Modern marknad hush?llsprodukter k?nnetecknas av sitt breda utbud av produkter. Tack vare dem livet modern man bekv?mt och bekv?mt. Var och en utf?r sina egna funktioner och l?ter dig best?mma olika uppgifter. Om vi pratar om den viktigaste hush?llsapparaten, s? ?r det naturligtvis kylsk?pet. Dessutom var det en av de f?rsta som d?k upp och anv?nds aktivt av m?nniskor.

Idag ?r det ganska sv?rt att tr?ffa en familj som inte har ett kylsk?p. Det finns i alla hem eftersom det anv?nds f?r att lagra mat. Det domineras av l?ga temperaturer. De ?r gynnsamma f?r mat l?nge sedan var fr?sch. Detta ?r inte bara bekv?mt, utan l?ter dig ocks? spara pengar p? att k?pa nya produkter.

Ett kylsk?p ?r en komplex enhet som ?r viktig f?r att fungera korrekt. Detta ?r det enda s?ttet det kommer att ge den ?nskade f?rdelen. Efter att hush?llsapparater har k?pts, levererats och installerats m?ste du st?lla in temperaturen i kylsk?pet. Detta ?r en enkel process, men den har sina egna egenskaper. Vi ska titta vidare p? hur man st?ller in temperaturen p? kylsk?pet.

Vilken temperatur ska kylsk?pet ha?

Innan vi pratar om hur man st?ller in temperaturen i kylsk?pet, l?t oss titta p? dess mest optimala parametrar. Detta ?r l?tt att ta reda p?. Titta bara p? bruksanvisningen f?r enheten. Varje tillverkare st?ller sj?lvst?ndigt in den temperaturregim som ?r mest gynnsam f?r en viss modell hush?llsprodukter.

Temperaturen som ?r inst?lld i Atlantkylsk?pet ?r annorlunda. Det beror direkt p? vilken typ av produkter som ska f?rvaras. R?tt villkor lika med f?ljande indikatorer. F?r k?tt och ?gg ?r detta plus 1-3 grader, f?r tillagade r?tter, korvar - 2-4 grader, f?r mejeriprodukter - 3-5 grader.

Som praktiken visar, komplex teknik tillhandah?ller stort val inst?llningar. Detta orsakar sv?righeter f?r anv?ndaren, eftersom det ?r l?tt att g?ra misstag under inst?llningsprocessen. Exempel p? s?dana enheter ?r Samsung och m?nga andra. De bidrar olika temperaturer i kyl och frys. N?r det g?ller att utf?ra denna process i Atlant hush?llsapparater ?r det n?got annorlunda, eftersom enheterna ?r en- och dubbelkammare.

Hur st?ller man in temperaturen p? Atlantkylsk?pet?

V?ra instruktioner om hur man st?ller in temperaturen i Atlantkylsk?pet ?r den f?rsta assistenten f?r att l?sa detta problem. Det g?r att du kan hantera det snabbt och enkelt. Som ett resultat kommer enheten att fungera effektivt och under l?ng tid.

Dessa kylsk?p tillverkas av en vitrysk tillverkare. De ?r p?litliga och l?tta att anv?nda. Alla modeller ?r utrustade med en lucka, bakom vilken det finns hyllor och frysfack. F?r att st?lla in temperaturen p? den m?ste du anv?nda en speciell regulator som roterar. Den har flera positioner: 1-7.

Tillverkaren rekommenderar att du v?ljer 3. Det ?r den mest korrekta temperaturinst?llningen. Du kan ocks? ?ka kyleffekten. F?r att g?ra detta, v?lj positionen vid nummer 5. Men det ?r viktigt att notera h?r att en s?dan inst?llning kommer att leda till ?kad drift av kompressorn. Under hela denna period kommer den inte att st?ngas av. D?rf?r, efter att maten har kylts ned till ?nskad grad, m?ste du ?ndra temperaturkontrolll?get till 3. Annars kommer kompressorn helt enkelt att misslyckas.

Atlant tv?kammar kylsk?p: inst?llning av temperaturen

Om frysfacket ?r bel?get separat fr?n huvudet, kallas ett s?dant kylsk?p ett tv?kammarkylsk?p. Installationsprocessen liknar den tidigare enheten. F?r att st?lla in temperaturen p? tv?fackskylsk?p, m?ste du anv?nda regulatorn, som visas p? bilden nedan. Den kan installeras i flera positioner: fr?n 1 till 7. Den mest det b?sta alternativet f?r det h?r fallet ?r det 2, 3, 4. P? s? s?tt s?kerst?ller du en temperatur p? 1-5 grader i huvudfacket. Detta optimala f?rh?llanden f?r matf?rvaring.

Temperaturen i frysen blir l?gre. Dess indikator ?r -18 grader. Detta g?r att maten kan frysas. Till exempel: k?tt, fisk, b?r och annat.

Andra kylsk?psmodeller

M?nga moderna modeller kylsk?p ?r utrustade med tv? kompressorer. En av dem ?r ansvarig f?r service av frysen och den andra ?r huvudkammaren. Denna enhet l?ter dig konfigurera och reglera driften av varje motor separat. Du kan inaktivera en av dem n?r som helst.

F?r att st?lla in temperaturen i ett s?dant kylsk?p m?ste du anv?nda tv? regulatorer. Var och en av dem ansvarar f?r en specifik avdelning. Inst?llningsprincipen ?r densamma som f?r tidigare enheter. Regulatorn presenteras i form av en roterande knapp, som har flera l?gen. F?r att maten ska lagras under l?ng tid m?ste du v?lja position 3, 4 eller 5.

Elektroniskt styrda kylsk?p

Fler och fler elektroniskt styrda kylsk?p kan nu hittas. Detta ?r en modern och l?ttanv?nd version av enheten. Den har en display som visar driftparametrarna f?r kylfacken.

Temperaturjustering utf?rs med knapparna p? den. I detta fall v?ljer anv?ndaren sj?lvst?ndigt temperaturparametrarna. Om du f?ljer bruksanvisningen st?r det att det b?sta alternativet ?r 3-5 grader i huvudfacket, och -18 grader i frysen.

Att st?lla in temperaturen p? Atlantkylsk?pet ?r inte sv?rt. Denna uppgift ?r ganska enkel och kan utf?ras ganska snabbt. Det viktigaste ?r att n?rma sig det p? ett ansvarsfullt s?tt. Annars blir produkterna snabbt oanv?ndbara. Om detta h?nder, kontrollera sedan temperaturregimen f?r att se om den uppfyller standarderna f?r kylsk?p.

En utm?rkt assistent i denna process ?r videon nedan. Den visar tydligt hur man st?ller in temperaturen i Atlantkylsk?pet. Se ?ver det och vidta ?tg?rder.

Kylsk?pet l?ter dig forts?tta matens liv, njuta av dess smak och f? ut det mesta av den. anv?ndbara ?mnen. Och p? vintern kan du njuta av det som bara ig?r plockade b?r eller gr?nsaker.

Men f?r att f? denna m?jlighet m?ste du veta vilken temperatur som ska vara i kylen och frysen och kunna v?lja optimalt l?ge f?r lagring.

Att gl?mma att l?gga k?tt eller fisk i kylsk?pet och l?ta det vara p?verkat i flera timmar h?ga temperaturer, du kan s?ga adj? till det - en d?lig lukt kommer att dyka upp, vilket kommer att tvinga dig att kasta den misslyckade matr?tten i papperskorgen. Men varf?r f?rst?rs maten snabbare n?r den uts?tts f?r v?rme?

Den fr?msta orsaken ?r spridningen av bakterier. P? grund av en ?kning av deras kvantitet och aktivitet, frig?rande av gaser, syror och andra kemiska f?reningar. Lejonparten av restprodukterna fr?n mikroorganismer finns kvar i produkten och en mindre andel hamnar i milj?n.

Farliga bakterier som salmonella, clostridium perfringens, campylobacter, E. coli, listeria och toxoplasma kan komma in i kroppen med bortsk?md mat.

Vissa lukter orsakade av bakterier ?r sv?ra att bli av med. Och det rekommenderas inte att konsumera f?rn?denheter d?r mikroorganismer har lyckats bygga hela "megast?der". Det ?r b?ttre att gl?mma pengarna som spenderas p? mat och inte f?rsumma din h?lsa.

Bakterier finns p? alla livsmedel. Att bli av med dem till 100% ?r orealistiskt. Men kylutrustning minskar intensiteten eller till och med stoppar deras livsviktiga aktivitet.

Som ett resultat ?kar h?llbarheten och minskar praktiskt taget inte. n?ringsv?rde best?mmelser. Konsumenter sparar pengar, tar hand om sin h?lsa och njuter av sin favoritmat.

L?g temperatur f?rhindrar tillv?xten av bakterier p? ytan av produkter och inuti dem, som ett resultat f?rl?ngs h?llbarheten avsev?rt, kvaliteten f?rs?mras praktiskt taget inte, och n?ringsm?ssiga och f?rdelaktiga egenskaper

Kylning i huvudkammaren

I de flesta fall inneh?ller produktens f?rpackning information om vad den optimala temperaturen b?r vara i kylsk?pet f?r att bevara dess n?ringsv?rde.

F?r urval r?tt hylla Du kan anv?nda instruktionerna f?r utrustningen - tillverkare anger driftstemperaturen f?r en viss enhet, som kan skilja sig betydligt f?r olika modeller.

Detta ?r till exempel relevant f?r kylsk?p fr?n Samsung och Atlant. Medeltemperaturen i kylutrymmet ligger inom intervallet 2 ?С…5 ?С.

Tillverkare kylaggregat instruktionerna som medf?ljer produkten anger tydligt omr?den f?r f?rvaring av olika produkter, med h?nsyn till deras specifika egenskaper

Ytor f?r att placera produkter

Kylsk?pen ?r utrustade med flera hyllor, sidofack och 1-2 gr?nsaksl?dor. Ibland finns det en annan reservoar - en friskhetskammare.

Den senare har den l?gsta temperaturen i tanken och anv?nds f?r att lagra mat som snabbt f?rs?mras.

Gl?m inte det enkla men effektiva regler anv?ndning av kylsk?p:

1. Placera inte varm mat.
2. D?rrar b?r st?ngas t?tt.
3. I kylkammare placera produkter i enlighet med f?rvaringsutrymmen.

Varje zon i kyldelen har samma temperatur. Detta ?r felaktigt, eftersom f?r vissa produkter optimal indikator n?ra noll, medan andra "fryser" vid +7 ?С.

Kylfacket i sin tur kan delas in i flera zoner som skiljer sig ?t temperaturindikatorer, vad som m?ste beaktas vid installation av produkter i utrustning

Gr?nsaker och frukter f?rvaras vid en temperatur p? 3 °C...7 °C. De placeras i speciella l?dor p? bottenhyllan i kylsk?pet. Vissa moderna modeller ?r utrustade med No Frost-systemet.

Fisk och skaldjur, k?tt, korv, mj?lk, ost tillh?r gruppen varor som snabbt f?rs?mras. Deras milj? ?r mycket gynnsam f?r den snabba spridningen av bakterier. De ?nskade lagringsf?rh?llandena ?r 0°C…2°C.

Br?d ska inte f?rvaras i kylen tropiska frukter, i frysen - ?pplen, p?ron, l?k, vitl?k, r?dbetor, mor?tter, potatis och m?nga andra livsmedelsprodukter

Om kylsk?pet ?r utrustat med en fr?schhetskammare ?r det b?ttre att anv?nda det. Det finns ingen - l?gg sedan p? maten ?versta hyllan. Det ?r tillr?dligt att placera alkoholhaltiga drycker h?r.

Du b?r inte heller lagra andra mejeriprodukter under l?ng tid. De optimala temperaturerna f?r dem ?r 0 °C...6 °C, vilket motsvarar den andra eller tredje hyllan. Med tanke p? stort utbud, l?s f?rvaringsvillkoren p? f?rpackningen. Vid 0 °C ... 3 °C b?r du f?rvara halvfabrikat som du snart ska laga, och kakor.

F?r kyckling?gg, sallader med gr?ddfil eller majonn?s, br?d, soppor, den optimala temperaturregimen ?r 3 °C...6 °C. Detta ?r den mellersta delen av kylfacket, vanligtvis den tredje hyllan.

Det nedre facket ?r utformat f?r att lagra mat vid en temperatur p? 6 °C...10 °C, vilket ?r optimalt f?r pickles. L?gg gr?nsaker och frukter i speciella l?dor.

Om du lagar mat, anv?nd ingredienser som redan finns i kylen. Du kan spara mycket och bokstavligen inte sl?nga pengar

Facken p? d?rrarna ?r den del av kylsk?pet som har h?gst temperatur. F?rvara h?r olika s?ser och juicer.

Frysen kan placeras p? toppen eller botten av enheten. Men i alla fall g?ller regeln: ju l?ngre fr?n frysen, desto varmare.

Varje livsmedelsprodukt har en speciell inst?llning till f?rvaring. Konsumenter ?r r?dda eller vet helt enkelt inte vad de kan f?r?ndra temperaturf?rh?llanden. En samvetsgrann s?ljare kommer att fr?ga vad exakt som kommer att finnas i kylsk?pet oftast och g?ra de n?dv?ndiga justeringarna.

Kylsk?p senaste generationen l?tt justeras till de erforderliga temperaturf?rh?llandena. Installationen kan utf?ras av s?ljaren p? beg?ran och rekommendationer fr?n k?paren eller av ?garen av utrustningen sj?lv

Men med hj?lp av en speciell panel kan och b?r du st?lla in temperaturen sj?lv om k?tt, sallader och andra produkter inte f?r plats i l?mpliga zoner. D? betalar du mindre f?r el och kan k?pa mer godsaker.

F?rvara mat i frysen

Ett kylsk?p ?r en l?sning p? problemet med korttidsf?rvaring av livsmedel. Idag satte de in den, imorgon eller i ?vermorgon tog de bort den. Ibland beh?ver du h?lla en produkt f?rsk inte i n?gra dagar, utan i ett par veckor.

Design av frysfack

Fr?gan om f?rskhet l?ses med hj?lp av frys. Det ?r en integrerad del av n?stan alla kylsk?p. Den kan ha olika volymer: fr?n 40 till 100 liter. och mer. Tillverkare erbjuder ocks? separata alternativ f?r flera hundra liter.

Regelbunden plastp?sar och matfilm ?r inte l?mpliga som f?rpackning f?r f?rvaring i frysen. De kommer att smula s?nder och bryta av kylan. Vi beh?ver t?t polyeten

Oftast lagras skaldjur, k?tt, gr?nsaker och frukter p? denna avdelning. Det ?r ocks? en fristad f?r glass som r?ddar dig i den fruktansv?rda v?rmen.

I genomsnitt varierar temperaturen i kylens frysl?dor/fack fr?n -17 °C...-18 °C. Beroende p? fyllningen av produkter ?ndras indikatorn:

• om st?rre delen av kammaren ?r fri, d? -14 °C;
• vid f?rvaring av k?tt eller vid fyllning av frysen mer ?n 50 % - detta ?r -20 °C...-24 °C;
• Snabbfrysningsl?get ?r giltigt i flera timmar - temperatur -30 °C.

Frysen ?r utrustad med speciella l?dor eller hyllor. De f?rsta ?r tillg?ngliga om det kalla facket ?r placerat i botten av kylsk?pet. Men du m?ste begr?nsa dig till andra i den ?vre positionen.

Frysarna ?r utrustade med hyllor eller beh?llare f?r enkel f?rvaring i frysen och uppdelning av mat i portioner eller satser.

Europeiska strategin f?r frysning

Enligt europeiska standarder ?r frysar indelade i flera klasser. Tack vare det senare finns det olika temperaturf?rh?llanden. Detta tillv?gag?ngss?tt l?ter dig spara energi, minska slitaget p? kylsk?pet och f?rhindra f?rs?mring av produkternas kvalitet.

Om du fryser in vissa livsmedel blir de ol?mpliga f?r konsumtion. Till exempel ?r den rekommenderade lagringstemperaturen f?r majonn?s 0 ?С…+18 ?С. Placera den g?rna p? valfri hylla eller till och med sidofacket i kylsk?pet.

Det ?r l?mpligt att tina frysen 1-2 g?nger per ?r f?r att s?kerst?lla det normala f?rh?llanden arbete. Om inomhus ?kad niv? fukt - oftare m?jligt

Lagringsf?rh?llandena f?r margarin skiljer sig markant. Vid en temperatur p? +11 ?С…+15 ?С ?r den ?tbar i 30-15 dagar, vid +5 ?С….+10 ?С - 20-45 dagar, vid 0 ?С…+4 ?С - 60-35 dagar, vid - 9 ?С…0 ?С -75-45 dagar, vid -10 ?С…-20 ?С - 60-90 dagar.

Margarin i frysen ?r gott 6 g?nger l?ngre ?n i kylen. Om du har k?pt mycket av denna produkt, f?rvara den vid minusgrader.

Europeiska laboratorier genomf?rde en liknande analys, med h?nsyn till dussintals andra produkter. De skapade universella beteckningar f?r vanliga konsumenter.

P? temperaturkontrollpaneler tillverkade i enlighet med europeiska standarder f?r kylsk?p, hittar du f?ljande symboler:

• ingen asterisk - flera grader under noll Celsius;
• 1 stj?rna - -6 ?С;
• 2 stj?rnor - -12 ?С;
• 3 stj?rnor - -18 ?С;
• 4 stj?rnor - ?ven -18 ?С, men f?r en annan grupp av enheter.

Ju l?gre temperatur i kylen och frysen, desto mer el f?rbrukar den. Kostnaden f?r enheter med s?dan reglering ?r n?got h?gre. Men panelen l?ter dig minska energikostnaderna.

Kontrollpanel tillverkad i senaste ?ren enheter l?ter dig v?lja de temperaturf?rh?llanden som kr?vs f?r att lagra specifika produkter. Om h?ga temperaturer inte ?r n?dv?ndiga kommer en s?nkning av temperaturen att spara energi

Regler f?r f?rvaring av k?tt

Att k?pa margarin i reserv ?r f?rst?s en tveksam besparing. Och ?ven om en eller tv? f?rpackningar med produkten f?rst?rs ?r det ett litet problem. Men att k?pa flera kilo k?tt 2-3 veckor f?re ny?r ?r en m?jlighet att undvika att bli ett offer f?r prisstegringar f?re semestern.

Beroendet av varaktigheten av k?ttlagring p? temperaturen ?r som f?ljer.

1. F?rskt k?tt vid -14 ?С…-18 ?С - 5-6 m?nader.
2. F?rskt k?tt vid -8 ?С…-12 ?С - en vecka.
3. K?ttprodukter vid -18 ?С…-22 ?С - 3 m?nader.

Det verkar som att skillnaden p? n?gra grader Celsius inte ?r s? stor. H?llbarheten kan dock ?ndras flera g?nger samtidigt. S? valet ?r: betala lite mer f?r el eller, om temperaturen inte ?r tillr?ckligt l?g, sl?ng k?ttet.

?t inte mat tillagad av k?tt som inte har f?rvarats p? r?tt s?tt. Matf?rgiftning kan skada njurar, lungor, mj?lte och k?rlsystemet

Fr?n skollektioner i fysik vet vi att v?rmeisolering tillhandah?lls av energifl?det. Men potentialen bildas som ett resultat av temperaturskillnader. D?rf?r ?kar energikostnaderna parallellt med ”kylan” i frysen.

Funktioner f?r att lagra kyckling?gg

I takt med att temperaturen i frysen sjunker ?kar ocks? h?llbarheten p? de flesta produkter. Men det finns ocks? undantag.

Till exempel, kyckling?gg f?rst?rs inte under l?ng tid n?r de uts?tts f?r l?ga temperaturer. Vid 0 ?С… -2 ?С i frysen kommer de att vara l?mpliga i upp till 3 m?nader. Inte ett d?ligt s?tt att gl?mma ruttna ?gg, ?r det inte?

Vad h?nder om temperaturen sjunker ytterligare till -3 ?С...-5 ?С? Embryot d?r ?ven vid -4 ?С. Som ett resultat kommer t?theten av ?ggulan och vitt att minska. Eftersom temperaturen pr?glingskoefficient f?r v?tskor ?r st?rre ?n fasta ?mnen, kommer skalet att spricka.

Det finns en utbredd uppfattning bland m?nniskor att kyckling?gg inte f?rst?rs p? 2-3 veckor. rumstemperatur. Men det ?r v?rt att ta h?nsyn till standarderna f?r GOST 51121. Dokumentet noterar att vid 0 ?С...+20 ?С b?r f?ljande lagras:

• diet?gg - en vecka;
• bords?gg - 25 dagar;
• tv?ttade ?gg - 12 dagar.

I n?mnda regleringsdokument Tidpunkten ?r tydligt angiven, men ett ganska stort temperaturomr?de ges. D?rf?r ?r det mer sannolikt att m?nniskor har r?tt ?n fel. Luftfuktighet p? cirka 45 % och temperatur upp till 20 ?С ?r bra f?rvaringsf?rh?llanden. En frys med n?gra minusgrader ?r dock det b?sta alternativet.

Mat i frysfacket m?ste ligga fritt f?r att s?kerst?lla luftcirkulationen. Annars blir det sv?rt att kyla enheterna

R?tt s?tt att fiska

Fisk ?r mycket nyttigare ?n k?tt. Den ?r rik p? protein, v?rdefull f?r kroppen och utg?r s? mycket som 20% av massan. Den inneh?ller fettsyror som f?rebygger hj?rtsjukdomar och k?rlproblem, vitamin A, D och E, som ?r ansvariga f?r celltillv?xt, starka skelett och muskler. N?r den f?rvaras p? r?tt s?tt f?rlorar inte fiskmassa de flesta av sina nyttiga ?mnen.

Enligt GOST 1168 lagras lax, abborre, karp, sik, g?s, g?dda, havskatt och andra representanter f?r s?tvattenf?rekomster vid -18 ?С i upp till 6 m?nader. Men torsk, havsabborre och andra inv?nare i haven och haven vid samma temperatur - upp till 4 m?nader. Om temperaturen i frysen ?r mindre ?n 10 ?С delas lagringstiden med tv?.

F?r effektiv kylning av fiskprodukter och k?tt ?r exempelvis Samsungs kylsk?p utrustade med Fresh Zone – en friskhetszon som ger optimal f?rvaring f?rsk fisk

F?r att f?rhindra att medicin blir gift...

F?r l?kemedel har tillverkare av hush?llsapparater kommit med speciella kylsk?p. De senare k?nnetecknas av h?g kontrollnoggrannhet, n?rvaron av ljus- eller ljudmeddelanden vid avvikelser fr?n det optimala temperaturomr?det och s?rskilda regimer arbete.

S?dana enheter ?r dyrare ?n konventionella hush?llsanaloger. Men n?r livet st?r p? spel finns det inget val.

I frysfacket max negativ temperatur b?r inte falla under -30 ?С, ?ven om i nya modeller kan denna indikator styras av anv?ndaren

N?r du k?per ett kylsk?p f?r l?kemedel, var uppm?rksam p? att dess driftstemperaturf?rh?llanden ?verensst?mmer med de typer av l?kemedel som kommer att lagras. S?dana modeller ?r skyddade fr?n hackning. Faktum ?r att kylsk?pet, f?rutom sin huvudsakliga uppgift, ocks? fungerar som ett kassask?p.

I de flesta fall mer l?g temperatur har en positiv effekt p? produktens h?llbarhet. Men om det optimala v?rdet f?r kyckling?gg ?r n?gra minusgrader, b?r majonn?s endast placeras i kylen.

P? hemmamarknad Mestadels frysar med driftstemperatur vid -18 ?С…-24 ?С. Tillverkare ?r villiga att spara pengar genom att ber?va k?paren m?jligheten att justera temperaturregimen.

Men om vi ser p? det p? l?ng sikt ?r det b?ttre att k?pa en frys med kontrollpanel idag f?r att spara p? el imorgon

F?rdelar med Zoning av utrustning

Moderna kylsk?p tillverkas enligt zonprincipen. Alla l?nder eller deras individuella territorier klassificeras efter klimategenskaper.

Till exempel, f?r en grupp skandinaviska l?nder, ?r modeller med n?got l?gre v?rmeisoleringsv?rde relevanta. Kompressorn ?r ocks? n?got deformerad. Och f?r l?nder i de varma tropikerna beh?vs kraftfullare och slitstarkare enheter.

Det ?r logiskt att om den genomsnittliga ?rstemperaturen i rummet ?r flera grader h?gre, kommer kylsk?pet att arbeta mer intensivt. D?rf?r kostar en enhetsmodell f?r heta l?nder mer ?n en liknande f?r skandinaver.

F?lj instruktionerna f?r anv?ndning av kylsk?pet. Om de ?vertr?ds kommer den faktiska temperaturavl?sningen inte att vara lika med den nominella temperaturen f?r det valda driftl?get

Ofta fungerar kompressorn n?stan utan avbrott tropiska l?nder?h. Men ?ven under s?dana f?rh?llanden ?r det sv?rt f?r honom att tillhandah?lla temperaturen som motsvarar det valda l?get. Vilket inte ?r f?rv?nande n?r varm luft med en konventionell temperatur p? 40 ?С v?rmer enheten fr?n alla sidor.

Kylsk?p f?r tropiska l?nder ?r n?got dyrare ?n sina motsvarigheter f?r kalla l?nder. Det ?r sv?rt att hitta dem p? v?r marknad, men f?r majoriteten tekniska egenskaper de ser mer ?vertygande ut.

Tv? huvudtemperaturfunktioner

H?rd konkurrens tvingar tillverkare av hush?llsapparater att komma p? fler och fler nya s?tt att f? k?parens uppm?rksamhet.

De ?r inte l?ngre begr?nsade till marknadsf?ringsr?relser, utan introducerar intressanta tekniska innovationer i driften av kyl- och frysfack. Som ett resultat f?r konsumenterna intressanta m?jligheter.

Alternativet "Super Cooling" l?ter dig s?nka temperaturen i alla zoner i kyldelen till minimiindikator vid 1 ?С…2 ?С. Du kan snabbt kyla mat fr?n flera p?sar samtidigt.

St?ll undan en hylla i kylen f?r mat med utg?ngsdatum. P? s? s?tt vet du vad du ska laga f?rst.

"Super Freeze"-l?get ?r relevant f?r frysfacket. Temperaturen sjunker till -24°C. Du kan frysa en kammare som sv?mmar ?ver med mat p? n?gra tiotals minuter.

Var noga med att st?lla in din utrustning p? normal drift f?r att undvika sl?seri med energi och h?lla f?rr?den vid optimal temperatur.

Slutsatser och anv?ndbar video om ?mnet

De grundl?ggande reglerna f?r att lagra proviant diskuteras i videon:

Hur man organiserar f?rvaring av tillbeh?r i frysen:

Regler f?r f?rvaring av frukt, gr?nsaker och b?r:

H?llbarhet f?r mat i kylsk?p:

Varje livsmedelsprodukt har sina egna lagringsegenskaper. Denna information kan hittas p? n?gra sekunder p? f?rpackningen eller, om den inte ?r tillg?nglig, p? Internet.

Kom ih?g att placera matvaror p? l?mpliga platser i kylsk?pet. Temperaturf?rh?llanden g?r att du kan skapa optimala lagringsf?rh?llanden, utan att slita ut enheten f?rg?ves och utan att betala f?r mycket f?r el.

Blir din mj?lk iskall och dina ?gg f?rst?rs snabbt? Du vet f?rmodligen inte vilken temperatur ditt kylsk?p ska ha. Att hitta r?tt temperatur ?r viktigt f?r din mat. Detta kommer att h?lla dem fr?scha genom att bromsa utvecklingen av bakterier.

I kylen kan produkter som mj?lk, gr?nsaker, frukt och k?tt bevaras l?ngre, f?rutsatt att:

• Deras r?tta placering,
• R?tt inst?lld temperatur.

Vet du vad temperaturen i kyldelen ska vara?

Experter i denna fr?ga beslutade det idealisk temperatur kylsk?p ca 4°C. Det rekommenderas att v?lja t? 0°C till 5°C eller mellan 34°F och 40°F. Detta beror p? f?ljande villkor:

• Yttre temperatur. Den m?ste justeras utifr?n ?rstiden. Med sommarens ankomst blir v?rmen mer intensiv och det finns ett behov av att ?ppna kylsk?pet oftare.
• M?ngden mat som lagras Ett ?verfyllt kylsk?p ?r lika illa som ett underfyllt (temperaturf?r?ndringar sker varje g?ng d?rrarna ?ppnas). Om du inte har tillr?ckligt med mat, fyll flaskor med vatten och st?ll dem p? tomma hyllor.

Vid detta temperaturintervall ?r det garanterat bra bevarande mat. Korrekt inst?lld t? kommer inte att f?rst?ra patogena mikroorganismer, men kommer att bromsa deras tillv?xt.

Kylsk?p och strategi: Uppr?tth?lla livsmedelss?kerhet

F?rutom att h?lla temperaturen i kylsk?pet, finns det ytterligare ?tg?rder att vidta f?r att s?kerst?lla att kyld mat f?rblir s? s?ker som m?jligt:

• F?rs?k att snabbt anv?nda proviant fr?n ?ppna matkassar.
• Kontrollera utg?ngsdatumet f?r livsmedelsprodukter.
• Packa inte maten t?tt.
  Belastningen p? kylsk?pet p?verkar t?. Kall luft m?ste cirkulera runt maten f?r att den ska kylas ordentligt.
• Torka av hyllorna oftare - detta kommer att bidra till att minska tillv?xten av listeriabakterier, som v?xer vid l?ga temperaturer.
  S?rskild uppm?rksamhet Var uppm?rksam p? fl?ckar efter upptining av k?tt - detta kommer att f?rhindra korskontaminering, d?r bakterier fr?n en mat har spridit sig till en annan.
• Folie, plastf?rseglade beh?llare – det b?sta valet att lagra det mesta mat produkter.
  ?ppna f?rpackningar kan leda till fr?mmande lukter, uttorkning av mat och f?rlust av n?rings?mnen och m?geltillv?xt.

Temperaturen inne i kylsk?pet ?r inte densamma ?verallt. Till exempel ?r den nedre hyllan - mitten t? cirka + 5 ° C. Det kalla omr?det l?ngst upp ?r cirka + 3 ° C. Det ?r d?rf?r det ?r l?mpligt att placera mat vid olika regementen, enligt deras behov n?r det g?ller t?:

• Kallast omr?de (mellan 0° och 3°C): toppen av kylsk?pet.
  Butik: k?tt, r? fisk, mejeriprodukter, f?rsk fruktjuice, korv, lagad mat, skaldjur.
• Freshness-h?rn (±4°): mitten av din enhet.
  Plats: k?tt, kokt fisk och gr?nsaker, frukt, bakverk, s?ser, medium eller h?rd ost, yoghurt, gr?dde.
• Nedre l?dor (mellan 4° och 6°C): plats f?r gr?nsaker och f?rsk frukt.
• D?rrar - Tempererad zon (±6°): Minst kalla zon.
  Placera proviant som beh?ver kylas n?got: ?gg, Sm?r, sylt, senap, kaffe, drycker, s?ser.

Har du n?gonsin haft n?gra tvivel om hur temperaturen i kylen och frysen ska vara? Hur bibeh?ller man de f?rdelaktiga egenskaperna hos beredd mat? De flesta produkter kan sparas l?ngre goda kvaliteter, om du observerar temperaturen i frysen 0 grader F eller -18 °C.

Tiden ?r viktig faktor f?r att bibeh?lla h?ga smakegenskaper hos fryst mat. Trots korrekt f?rpackning kan m?nga produkter bli h?rda eller smakl?sa om de f?rvaras l?nge i frysen.

Varaktighet f?r f?rvaring av fryst mat i frysen

K?tt (produkter gjorda av det) lagras:

• Korv, korv, korv – 1-2 m?nader.
• Salo - 1 m?nad.
• K?ttf?rs – 3-4 m?nader.
• Biffar – 6-12 m?nader.
• Koteletter – 4-6 m?nader.
• Stekt – 4-12 m?nader.
• Hel kyckling – upp till 12 m?nader.
• Kycklingdelar – upp till 9 m?nader.

Gr?nsaker

Gr?nsaker m?ste blancheras (delvis kokta) f?re frysning. Gr?nsaker b?r snabbt frysas, d? kommer de att konservera bra smak Och mest deras n?rings?mnen. Ha kvar inte mer ?n 12 m?nader.

Vet du att:

• Genom att tina mat i rumstemperatur f?r?kar sig bakterier snabbt och kommer in i maten.
  Det kan orsaka toxicitet trots h?ga temperaturer vid matlagning.
• F?r att bevara matens f?rdelaktiga egenskaper b?r den tinas i: kylsk?pet, kallt vatten, mikrov?gsugn(starta matlagningsprocessen direkt).

Torka av kylsk?pet oftare, ?vervaka konstant dess temperatur, och du kommer inte bara att ?ta h?lsosamma produkter, men kommer att spara en del av din energibudget.

Vilken temperatur ska kylsk?pet ha?

Du kan ofta h?ra klagom?l - de s?ger att mitt kylsk?p fungerar, men det producerar inte tillr?ckligt med kyla, eller - vilken temperatur ska vara p? nummer "3" p? termostatvredet...

Vad ?r temperaturen i mitt kylsk?p?

Det ?r om?jligt att ge ett s?kert svar. Temperaturen i kylutrymmet beror p? m?nga faktorer, s?som kylbelastning, temperatur milj? etc. Och genom divisioner efter temperaturkontroll Det ?r endast m?jligt att ungef?rligt best?mma kyl- och frysgraden av kylen.

I allm?nhet, om en s?dan fr?ga uppst?r, best?ms den enligt f?ljande:
St?ll en 0,5 liters beh?llare p? mitten av hyllan. med vatten. N?sta dag vid samma tid (helst minst en dag har g?tt) doppar vi en vattentermometer i den, du kan anv?nda en vanlig hush?llstermometer, men vad n?rmare best?mt en enhet, desto b?ttre, naturligtvis, och best?mma vattentemperaturen. Detta kommer att vara medeltemperaturen i kyldelen. Om drifttemperaturen av n?gon anledning inte ?r tillfredsst?llande kan du st?lla in regulatorvredet p? ett h?gre v?rde.

Vilken temperatur i kylsk?pet ?r optimal f?r f?rvaring av mat?

Alla vet, och de som inte vet, kan gissa att lagring av olika produkter kr?ver olika kylning. I denna riktning, enheter med ett konventionellt kylsystem att f?redra framf?r system med forcerad luftcirkulation No Frost. I den senare ?r temperaturen densamma p? alla hyllor, vilket inte till?ter att v?lja den optimala temperaturregimen f?r kylsk?pet f?r varje typ av mat som placeras.

Men p? hyllorna vanligt kylsk?p Olika temperaturzoner bildas - temperaturen minskar fr?n topp till botten. Detta m?jligg?r b?ttre bevarande olika produkter- kalla drycker ?verst vid +7..9 grader, en temperatur p? +5..7 grader p? de mellersta hyllorna ?r mest l?mplig f?r sm?r, mj?lk, och p? den nedersta hyllan ?r det b?ttre att placera f?rsk fisk eller k?tt, det kommer att h?llas p? +2.. 4 grader.

Vad ?r temperaturen i kylens frysfack

Temperaturen i frysen i ett hush?llskylsk?p ?r n?stan konstant, och efter att ha g?tt in i driftl?get varierar den fr?n minus 18 till minus 24 grader C.
I frysfacken ?r temperaturzoner mindre m?rkbara, men fysikens lagar kan inte upph?vas, och botten ?r alltid kallare ?n det ?vre facket.

D?rf?r, f?r snabbast infrysning, ?r det b?ttre att placera f?rsk mat i den nedre l?dan.
Varning - under inga omst?ndigheter ska du l?gga termometern i vatten och sedan i frysen!

V?lja temperaturinst?llningar beroende p? uteluften

De flesta kylsk?p fungerar i omgivningstemperaturomr?det fr?n 16 till 32 grader C. Detta ?r ett ganska brett omr?de, och den optimala temperaturen i kylsk?pet beror mycket p? detta. D?rf?r b?r du inte st?lla in temperaturen f?r l?gt i sommarv?rmen. Detta kommer bara att ?ka din energif?rbrukning. Det optimala l?get ?r med andra ord att ju h?gre omgivningstemperatur, desto l?gre regulatornummer.

Moderna f?resl?r m?jligheten att justera temperaturen. Det finns dock begr?nsningar f?r max- och minimiv?rden. Detta ?r n?dv?ndigt f?r att f?lja lagringsrekommendationer f?r olika produkter. Konventionellt kan tre l?gen s?rskiljas som uppfyller lagringskraven f?r de flesta produkter:

• ?ver 0°C;
• under 0°C;
• +/- 0 0 C.

Det sista l?get, kallat friskhetszonen, ?r inte tillg?ngligt i alla kylsk?p, men dess n?rvaro ut?kar enhetens funktioner avsev?rt. Varje produktkategori kr?ver speciella villkor f?rvaring, vilket ?r uppgiften f?r ett bra kylsk?p.

Vid vilken temperatur ?r det b?st att f?rvara mat?

Baserat p? detta ?r det klart att den optimala temperaturen kan ?verv?gas i intervallet fr?n 2 0 C till 5 0 C. Samtidigt ?r det b?ttre att lagra vissa produkter (k?tt och fisk) vid en temperatur n?ra 0 0 C. F?r detta, den s? kallade "friskhetszonen" Detta fack h?lls vid en temperatur som gr?nsar till noll. Dessa ?r optimala f?rh?llanden f?r att lagra f?rn?denheter k?pta f?r matlagning p? 1-5 dagar. I denna zon ?r det b?st att inneh?lla f?ljande kategorier:

1. k?tt, halvf?rdiga k?ttprodukter, fisk, skaldjur, med undantag f?r svart och r?tt;
2. mejeriprodukter (utom keso);
3. korvar;
4. gr?nsaker, frukter, ?rter (ej citrusfrukter och exotiska frukter);
5. starka alkoholhaltiga drycker.

Kylkammare zonindelning

De flesta modeller ?r designade p? ett s?dant s?tt att olika omr?den Kylsk?pet h?lls vid olika temperaturer. Korrekt distribution av produkter ?ver dessa villkorade zoner kommer att s?kerst?lla b?ttre bevarande. Temperaturzoner f?rdelas s? h?r:

• Den l?gsta temperaturen ?r n?ra den bakre ytan, i den ?vre delen av kammaren. Det ?r b?ttre att lagra mj?lk, fisk, k?tt och halvfabrikat h?r.
• Temperaturen p? de mellersta hyllorna varierar fr?n +3 0 C till +5 0 C. Optimal plats f?r f?rvaring av fermenterade mj?lkprodukter, korvsnitt och konfektyrprodukter.
• P? hyllan som gr?nsar till den nedre l?dan ?r temperaturen fr?n +5 0 C till +8 0 C. H?r kan du placera beh?llare med f?rberedda f?rr?tter och sallader.
• Den varmaste platsen i kammaren ?r d?rren och bottenfacket. L?mplig f?r f?rvaring av s?ser och ketchup.

Temperaturomr?de f?r frys

Alla utrustade hush?llskylsk?p. Den ?r designad f?r l?ngtidsf?rvaring (upp till 12 m?nader) av mat vid temperaturer fr?n -6 0 C till -18 0 C. Vissa modeller har ett snabbfrysningsalternativ. Om du sl?r p? den s?nks temperaturen i kammaren till -24 0 C (-30 0 C). S?dana f?rh?llanden ?r n?dv?ndiga f?r korrekt frysning av vissa produkter, s?som gr?nsaker och frukter.

Uppm?rksamhet! F?r b?ttre bevarande b?r all mat i frysen f?rpackas individuellt och om m?jligt luftt?t.

Kontroll och f?r?ndring av temperaturf?rh?llandena i kamrarna

I vissa fall kan du justera temperaturen p? kylen och frysen. F?r detta ?ndam?l ?r de flesta modeller utrustade med en touch eller mekanisk styrning l?gen. Du kan tillgripa denna ?tg?rd i f?ljande fall:

• minska kylningen vid avresan eller om en liten m?ngd of?rg?nglig mat lagras i cellen;
• ?ka kylningen n?r kammaren ?r maximalt full. Detta g?ller s?rskilt p? sommaren, under varma dagar.

Uppm?rksamhet! Manipulationer med f?r?ndringar i temperatur p?verkar energif?rbrukningen.

Om kylsk?pet ?r utrustat med en temperaturindikator ?r det l?tt att styra l?gena. Om du ?r os?ker p? om enheten ger ordentlig kylning kan du g?ra ett temperaturtest. F?r att g?ra detta m?ste du l?mna en utomhustermometer i kylen eller frysen. M?tinstrument m?ste vara inne i minst 12 timmar.

St?rningar i temperaturbalansen kan ocks? k?nnas igen av visuella tecken. En tillr?ckligt l?g temperatur i frysen indikeras av normal isbildning, utan att sm?lta. Medan man underh?ller r?tt temperatur i kylen - p? bakv?gg Droppar av s? kallade "t?rar" f?rekommer i m?ttliga m?ngder. Om det finns ?verskott av vatten eller is p? brickan beh?ver enheten troligen repareras.

Temperaturen inuti kamrarna kommer att bibeh?llas p? ?nskad niv? om du f?ljer n?gra regler:

• Placera inte beh?llare med varmt eller varmt inneh?ll i kamrarna. Innan du skickar f?rdiga produkter in i kylen ?r det viktigt att se till att de har n?tt rumstemperatur.
• H?gkvalitativ f?rpackning av produkter ?r en obligatorisk ?tg?rd f?r att f?rhindra att de torkar ut, intr?ngning av bakterier och blandning av lukter.
• Varje g?ng du st?nger d?rren, se till att den ?r ordentligt st?ngd. Annars kommer temperaturen inuti att st?ras. Detta kan leda inte bara till att maten f?rst?rs, utan ocks? till att enheten g?r s?nder.
• F?r att uppr?tth?lla optimal temperatur ?r det n?dv?ndigt att uppr?tth?lla f?rh?llanden f?r luftcirkulation. Det finns inget behov av att fylla kammaren med beh?llare och produkter maximalt. Av samma anledning finns det ingen anledning att placera flera varma beh?llare samtidigt. Om ett s?dant behov uppst?r ?r det b?ttre att tillf?lligt s?nka kammarens temperatur genom att ?ndra l?get.

Att f?rse ordentlig f?rvaring Det ?r mycket viktigt att s?kerst?lla r?tt temperatur i kyl- och frysfack. Bev?pnad med kunskap om kammarzonindelning och rekommenderade temperaturer i olika fack kan du s?kerst?lla optimala f?rh?llanden f?r alla produktkategorier. Temperaturf?rh?llanden och n?rvaron av en kylzon hj?lper till att ut?ka m?jligheterna.

Hur man f?rvarar mat korrekt i kylsk?pet: video