N? kuzhin?, zonja ?sht? thjesht e detyruar t? ndihet sa m? rehat, sepse jan? kuzhinat ato q? jan? vendi ku ajo ?sht? mbret?resha absolute. Do t? doja t? theksoja menj?her? faktin se prania e nj? numri t? madh sendesh sht?piake nuk ka gjasa t? kontribuoj? n? procesin e rehatsh?m t? p?rgatitjes s? pjatave t? ndryshme. N? asnj? rast nuk duhet t? grumbulloni dollap?t dhe sirtar?t me sende nevoja e t? cilave ?sht? shum? e dyshimt? p?r ju. Por ka disa sende sht?piake pa t? cilat nuk mund t? b?ni. Ata jan? si mobilje p?r kuzhin? - pa dollap? dhe tavolina, dhoma nuk do t? jet? ajo q? ?sht?.
Pra, le t? fillojm?.

1. tigane.
T? gjitha tenxheret duhet t? jen? cil?si t? mir?, t? ket? nj? fund t? trash? dhe t? jet? prej materialesh absolutisht miq?sore me mjedisin. Asnj? rrug? tjet?r. P?rve? q?llimit kryesor, tigani ka edhe detyra shtes?: n? asnj? rast nuk duhet t'i n?nshtrohet deformimit, duhet t? ket? vetin? e mbajtjes s? nxeht?sis?. Vlen t? kujdeseni p?r zgjedhjen e tenxhereve me doreza q? nuk nxehen. N? parim, n? jet?n e p?rditshme, zakonisht mjaftojn? vet?m tre tigan. madh?sive t? ndryshme: p?r gatimin e borshit dhe supave (t? m?dha) dhe p?r zierje (t? mesme dhe t? vogla). Mund t? ket? m? shum?, por k?to jan? t? mjaftueshme.

2. Tigane.
Zgjidhni tigan?t e madh?sive t? ndryshme, por sigurohuni veshje jo ngjit?se- kjo ?sht? garancia kryesore q? ata do t'ju sh?rbejn? p?r nj? koh? t? gjat?. Tava shum? t? m?dha nevojiten vet?m kur ?sht? e nevojshme p?r t? gatuar familje e madhe. Zakonisht mesatarja dhe e vogla jan? t? mjaftueshme p?r gatim.

3. Thika.
Kuzhinat jan? vende ku k?to sende n? thelb t? rrezikshme b?hen sende t? zakonshme sht?piake. Nga rruga, duhet t? theksohet se p?rdorimi i cil?sis? s? lart? thika t? mprehta n? kuzhin?, do t? mbroheni nga prerjet dhe sigurisht do t'ua leht?soni jet?n. Duhet t? ket? disa thika: me disa shpesh presim buk?, me t? tjera mund t? p?rgatisim prerje. Zgjedhja e thikave duhet t? jet? e till? q? t? jet? e p?rshtatshme p?r ju t'i p?rdorni ato, k?shtu q? ?sht? e pamundur t? jepni rekomandime t? paqarta n? k?t? drejtim.

4. blender, procesues i ushqimit, mikser.
T? gjitha k?to pajisje t? vogla Pajisje sht?piake b?n? nj? revolucion t? v?rtet? n? koh?n e tyre dhe na e b?n? jet?n m? t? leht?. N? kuzhin?, sigurisht q? duhet t? ket? nj? vend p?r ta.

5. Rende dhe mjete p?r pastrimin e perimeve.
Nuk ?sht? sekret p?r ask?nd q? shija e nj? pjate mund t? varet nga m?nyra e f?rkimit t? perimeve dhe produkteve. Prandaj, ju sugjerojm? q? t? konsideroni me kujdes zgjedhjen e rendeve.

6.Peshore dhe kontejner? p?r matjen e volumit
Kam dy lloje ... te rregullta dhe elektronike. N? disa receta, shum? shpesh, p?r shembull, n? pjekje (n? p?rgjith?si hesht p?r buk?n), ?sht? absolutisht e nevojshme t? respektohen p?rmasat strikte t? recet?s, rezultati p?rfundimtar varet nga kjo. Ju ose do t? jeni perfekt ose aspak. Epo, n? ndjekje t? nj? gote mat?se, nj? filxhan dhe lug? (ato jan? shum? t? p?rshtatshme p?r t? matur produktet me shumic?).

7. Gj?rat e vogla t? nevojshme

1) Nj? tas i pap?rshkuesh?m nga zjarri (p?r shembull, p?r nj? banj? uji) mund t? blihet t? pakt?n n? Ikea.
2) Sita (p?r shoshitjen e miellit dhe produkteve t? tjera t? thata, mund t? p?rdoret edhe p?r f?rkimin e perimeve.)
3) Kulles?.
4) Kupa (idealisht dy t? m?dha, dy t? vogla).
5) Spatulat prej druri (jan? t? lira).
6) Spatula metalike (p?r peshq, qofte dhe ?far? ?sht? e d?shirueshme t? ktheni me kujdes shpejt)
7) Skimmer (nxirrni copa nga ?do l?ng).
8) Veselka (rrah?se me kamxhik). Blej t? mesme. Un? personalisht p?rdor rrall? t? m?dha, dhe nj? i vog?l ?sht? nj? pirun i zakonsh?m.
9) Spatula silikoni (e nevojshme p?r nivelimin e ?do ?mb?lsire dhe kremi).
10) Fur?a (p?r mish dhe pjekje).
11) Skewers (metal p?r at? q? k?rkon shum? koh? p?r t'u gatuar - qebap, barbekju, grila n? natyr? dhe bambu ose druri t? disponueshme p?r at? q? gatuhet shpejt).
12) Kunja e rrotullimit.
13) T? pakt?n tre d?rrasa prer?se. Druri p?r t? gjitha perimet, dhe plastike p?r peshkun, shpend?t, mishin - ato lahen m? mir?.

Sigurisht, mobilje moderne sepse kuzhina ?sht? aq shum?funksionale sa mund t? futet n? sirtar?t dhe dollap?t e saj sasi e madhe artikuj. Megjithat?, ngat?rroni ato gj?ra shtes? ende nuk ia vlen. Gatimi ?sht? shum? m? i p?rshtatsh?m kur t? gjitha sendet e nevojshme nuk kan? nevoj? t? k?rkohen, t? nxirren dhe t? "g?rmohen".
Fal? Nika Belotserkovskaya. Marr? nga LiveJournal e saj.

Dhe tani vazhdoni list?n se ?far? tjet?r ka n? kuzhin?n tuaj....

Amvisat e kalojn? pjes?n m? t? madhe t? koh?s n? kuzhin?. N? fund t? fundit, gjithmon? d?shironi t? k?naqni familjen tuaj me di?ka t? shijshme. Por pa mjetet dhe pajisjet e duhura, ndonj?her? ?sht? shum? e v?shtir?. Kur shkojn? n? dyqan, shum? njer?z blejn? pjata q? jan? absolutisht t? panevojshme p?r jet?n e p?rditshme, duke injoruar sendet v?rtet t? nevojshme. Rezultati ?sht? nj? tepric? e gotave dhe pjatave q? q?ndrojn? absolutisht boshe. Lind pyetja, ?far? ju nevojitet n? kuzhin??

[p?rmbajtja h2 h3]

En?t e kuzhin?s

Tregu modern ofron shum? zgjedhje e madhe veglat. Materialet e p?rdorura p?r prodhim: alumini, qeramika, porcelani, gize, ?elik inox, qelqi dhe qeramika. Zgjedhja e pjatave duhet t? trajtohet me p?rgjegj?si, pasi cil?sia e saj mund t? ndikoj? n? sh?ndetin.

Shkenc?tar?t kan? v?rtetuar se en?t e gatimit prej alumini l?shojn? arsenik gjat? gatimit. Kin? konsiderohet nj? klasik. Ajo sh?rben p?r nj? koh? t? gjat? dhe t? lehta n? pesh?.

En?t qeramike tani konsiderohen me stil, dhe ato gjithashtu kan? shum? veti t? dobishme. En?t e gatimit qeramike rregullojn? vet? temperatur?n dhe lag?shtin?. E vetmja negative ?sht? se ky material thith yndyr?n dhe ?sht? shum?.

K?shilla p?r zgjedhjen e pjatave:

• • en?t me nj? fund t? trash? nxehen n? m?nyr? t? barabart?;
  • dorezat e en?ve duhet t? jen? prej nj? materiali q? nuk nxehet;

  Kapaku duhet t? p?rshtatet.

Cilat pjata duhet t? jen? n? kuzhin?

Tenxheret jan? veglat m? t? nevojshme n? kuzhin?, ?sht? m? mir? t? blini nj? set prej t? pakt?n 4 cop?. Ata duhet t? jen? t? ndrysh?m n? madh?si.

Pjata, tasa - blini pjata shum?ngjyr?she, n?se thyeni di?ka, gjithmon? mund t? blini m? shum?. Ju duhet t? keni en?t rezerv? n? rast se t? ftuarit vijn?.

Nj? pjes? shum? e r?nd?sishme e en?ve t? kuzhin?s jan? edhe tigan?t. Do t? duhen 2-3 cop?, t? ndryshme n? thell?si dhe diamet?r.

Pirun?, lug?, thika p?r vendosjen e tryez?s - ?sht? m? mir? t? blini nj? grup.

Thika p?r prerje - do t'ju duhet nj? thik? p?r buk?, mish, perime.

N? kuzhin? nevojiten en?t e kuzhin?s - nj? rende, nj? kulles?, nj? q?ruese patate, nj? lug?, peshqir? kuzhine, mbajt?se po?esh, nj? shpatull, nj? kamxhik. Gjithashtu jo pa d?rrasat prer?se, kollaj, ?eki? p?r rrahjen e mishit. Kjo ?sht? nj? pjes? e vog?l e asaj q? duhet t? jet?.

Cilat sende jan? n? kuzhin?

Shum? prej tyre kan? artikujt e tyre t? preferuar q? e b?jn? gatimin t? leht? dhe t? k?ndsh?m. K?tu jan? artikujt pa t? cil?t nuk mund t? b?ni:

• en? me kapacitet t? ndrysh?m;
• tenxhere;
• thika;
• tigan;
• kazan;
• Polovnik;
• gota;
• lug?;

Lista e gj?rave thelb?sore t? kuzhin?s dhe artikujve t? p?rdorur n? kuzhin?

T? gjith? e vler?sojn? komoditetin, pasi dikur ishte i r?nd?sish?m. ?far? duhet t? keni:

• • kontejner? p?r ruajtjen e drith?rave, sheqerit, krip?s, ?ajit;
  • nj? grup lopatash t? ndryshme, mortajash;
  • mulli kafeje;
  • tupa;
  • kulles?;
  • hap?se dhe tapash;
  • en?t p?r mikroval?;

  flet? metalike, Let?r pergamene p?r pjekje.

?far? nevojitet p?r kuzhin?n n? sht?pi

Rafte, kabinete, sirtar?.

?sht? e pamundur t? imagjinohet nj? kuzhin? pa dollap? dhe rafte. Malet e pjatave thjesht do t? q?ndronin n? dysheme. ?sht? e r?nd?sishme t? planifikoni rregullimin e mobiljeve n? m?nyr? korrekte. Meqen?se zonja shpesh gatuan, grupi duhet t? planifikohet dhe dor?zohet n? nj? m?nyr? t? p?rshtatshme p?r t?. Sigurohuni q? t? merrni parasysh lart?sin?. N?se lart?sia e pronarit ?sht? e vog?l, at?her? ?sht? m? mir? t? braktisni vendosjen e lart? t? moduleve.

Sirtar?t me hapje jan? shum? m? t? p?rshtatsh?m se dollap?t. Kutit? q? kan? m? shum? madh?sia e madhe duhet t? vendoset af?r dyshemes?. Shpesh aty ruhen tigan?t, tenxhere dhe sende t? tjera t? m?dha.

Cilat materiale jan? m? t? mira p?r t'u dh?n? p?rpar?si?

Materiali i fasad?s mund t? jet? prej chipboard laminuar, MDF, qelqi, druri ose plastike. Prodhuesit i kombinojn? ato n? ?do variacion.

Duhet t? jet? i q?ndruesh?m sepse do t? gatuani n? t? ?do dit? p?r disa vite. Ju duhet t? zgjidhni me men?uri. Shumica materiale t? p?rshtatshme dru, mermer, granit, chipboard.

Mbushja e sirtar?ve dhe dollap?ve.

Seksione shtes? mund t? montohen n? module. P?r shembull: mbajt?se shishe, shport? karuseli, thar?se moderne.

Duhet t? keni t? pakt?n 5 priza n? kuzhin?.

Nj? num?r i mjaftuesh?m prizash duhet t? ket? n? nj? kuzhin? t? mir?. Sa pajisje p?rdoren rregullisht. K?shillohet q? t? mos vendosni priza pran? lavamanit dhe t? mos i b?ni ato shum? t? ul?ta. Zonja e sht?pis? duhet t? arrij? n? priz? pa p?rpjekje.

Cilat pajisje duhet t? jen? n? nj? kuzhin? moderne?

Ventilimi

Shpesh sh?rben si kapu?. Kapaku ?sht? projektuar p?r t? pastruar ajrin. Kur zgjidhni, duhet t? merrni parasysh zon?n n? m?nyr? q? pajisja t? b?j? mir? pun?n e saj. Tregu modern ka prezantuar dizajne t? ndryshme dhe llojet e ekstrakteve. Me t? mb?rritur n? dyqan, syt? ndryshojn?.

Aspiratori ?sht? gj?ja m? e r?nd?sishme n? kuzhin?. Si ta zgjidhni at??

Kushtojini v?mendje madh?sis?. Gjer?sia e kapu?it nuk duhet t? jet? . ?sht? m? mir? t'i jepet p?rpar?si nj? kapu?i pak m? t? madh. Sip?rfaqja e saj duhet t? jet? 90 cm, n?se sip?rfaqja e pllak?s ?sht? 50-60 cm.

M?nyra e funksionimit. Ka disa m?nyra:

1. Modaliteti i shkarkimit - kur ajri t?rhiqet nga banesa.
2. M?nyra e filtrimit - ajri pastrohet dhe kthehet p?rs?ri n? apartament.
3. Ose nj? kapu? universal me dy m?nyra t? integruara.

N?se ju p?lqeu filtri i kapu?it, at?her? k?shillohet q? menj?her? t? blini fishek? z?vend?sues.

Filtrat

Ato ndahen n? pastrim t? trash? dhe t? im?t. Pastrim i ashp?r ruan pjes? t? yndyr?s. Duket si rrjeta metalike t? rip?rdorshme, t? cilat mund t? lahen pasi ndoten. Pastrim i im?t - filtra karboni. I perdorur nje here dhe i blere vec e vec.

Mikroval? - nj? domosdoshm?ri n? kuzhin?

Nj? ndihm?s i domosdosh?m p?r ?do amvise. Industria furrat me mikroval? zhvillohet me shpejt?si. Shum? m?nyra dhe funksione nuk do t? l?n? asnj? grua indiferente. Kjo do t'ju ndihmoj? t? kurseni shum? koh? dhe p?rpjekje. T? gjith? mund t? zgjedhin vet? set i nevojsh?m funksione.

?far? ?sht? nj? shp?rndar?s? Dhe pse ?sht? e nevojshme n? kuzhin?

Nj? deponues ?sht? nj? grir?se mbeturinash dhe nj? domosdoshm?ri n? kuzhin?. Produktet e grimcuara largohen s? bashku me ujin tubacionet e kanalizimeve. Shkenc?tar?t kan? v?rtetuar se kjo ka nj? efekt t? dobish?m n? tuba.
Vet?m mbeturinat ushqimore mund t? cop?tohen n? deponim!

Sob? me gaz ose elektrike

Stufa me gaz tashm? ?sht? b?r? nj? klasik. Asnj? kuzhin? nuk ?sht? e plot? pa t?.

Pjatalar?se

Jo pajisja m? ekonomike, konsumon nj? sasi t? mjaftueshme uji dhe energjie elektrike. Por kjo do ta ndihmoj? zonj?n t? kursej? koh? duke mos lar? en?t.

Pajisje Kuzhine

Si t? zgjidhni blenderin e duhur

Blender i pal?vizsh?m - besohet se ?sht? m? i mir? se nj? blender zhyt?s n? at? q? ka m? shum? fuqi. Kushtojini v?mendje materialit t? tasit. Ato jan? b?r? nga plastika dhe qelqi. K?to materiale kan? t? mirat dhe t? k?qijat. Xhami nuk thith aromat me kalimin e koh?s, por ?sht? shum? i brisht?. Ato plastike jan? m? t? q?ndrueshme, por ato konsumohen shpejt.

Nj? blender zhytjeje ?sht? m? praktik, supa pure mund t? b?het pik?risht n? tigan. Nuk z? shum? hap?sir?. Nj? disavantazh i vog?l: blenderi duhet t? kontrollohet me dor?, kjo nuk ?sht? shum? e p?rshtatshme n?se duhet t? gatuani nj? sasi t? madhe ushqimi.

Duhet t? keni parasysh se p?r ?far? do t? p?rdoret blenderi. kushtojn? shum? para, ato nuk jan? t? nevojshme p?r t? p?rdorim sht?piak. Cil?sia nuk p?rputhet gjithmon? me koston. Kushtojini v?mendje modeleve m? t? thjeshta.

Kuzhina duhet t? ket? nj? vend p?r nj? mikser. Me t?, ju mund t? p?rgatisni shum? shpejt brum?, krem p?r nj? tort?.

Ju gjithashtu mund t? blini nj? kazan t? dyfisht?, nj? makin? buke, nj? tenxhere t? ngadalt? - ato do t'ju ndihmojn? t? gatuani vakte t? sh?ndetshme duke kursyer koh? dhe energji.

Televizioni

TV - ndihmon p?r t'u zgjuar m? shpejt n? m?ngjes, dreka dhe darka jan? m? interesante dhe ?sht? shum? m? arg?tuese p?r zonj?n t? gatuaj? me t?. Keni nevoj? p?r televizor n? kuzhin?? E gjitha varet nga zona dhe zakonet e familjes. N?se vendosni se keni nevoj? p?r t?, at?her? s? pari duhet t? zgjidhni nj? vend. Televizori nuk duhet t? z?r? shum? hap?sir? dhe duhet t? vendoset n? m?nyr? q? t? jet? komod p?r t'u par?.

N?se sip?rfaqja nuk i kalon 9 sq.m. ju duhet t'i jepni p?rpar?si televizor?ve me nj? diagonale prej jo m? shum? se 20 in?. Me nj? sip?rfaqe mesatare prej 15 m2. ?sht? m? mir? t? jepet p?rpar?si modeleve deri n? 25 in?. Dhe nj? zon? e madhe mund t? strehoj? nj? TV 36 in?.

Kjo ?sht? gjith?ka q? ju nevojitet p?r kuzhin?n e pajisjeve.

Past?rti dhe rregull: ja ?far? duhet t? ket? nj? kuzhin? e mir?

Ruajtja e past?rtis? ?sht? gj?ja m? e r?nd?sishme p?r nj? zonj?. Prandaj, duhet t? keni gjithmon? pran?:

• Pastrues;
• Detergjent p?r en?t;
• Nj? grup pecetash universale;
• kosh;
• L?shues dyshemeje.
• Gj?ja m? e r?nd?sishme ?sht? p?rpar?se. Ai do t? mbroj? rrobat nga yndyrat dhe njollat e pad?shiruara gjat? gatimit.
• Peceta - elementi i k?rkuar. Ata do t'ju ndihmojn? t? p?rballeni me ndotjen.
• Nj? leck? dhe nj? kov? duhet t? jen? gjithmon? pran?. N? kuzhin?, shum? shpesh di?ka shk?rmoqet, derdhet. Dhe e gjith? kjo duhet t? hiqet shpejt p?rpara se sht?pia t? shkat?rrohet n? t? gjith? sht?pin?.

Gj?ra t? tjera q? ?do kuzhin? ka nevoj?

Larje

S? pari, vendosni p?r form?n dhe madh?sin?.

• • katror - perfekt p?r larjen e en?ve madh?si t? ndryshme dhe ?sht? gjithashtu shum? i gjer?.
  • drejtk?nd?she - i p?rshtatsh?m p?r tavolina t? ngushta pune
  • e rrumbullak?t - e leht? p?r t'u lar?, m? e gjer? se drejtk?ndore.

  qoshe - do zgjedhje e shk?lqyer p?r t? kursyer hap?sir?.

P?r kuzhina me zon? e vog?l?sht? m? mir? t? zgjidhni nj? lavaman pa korniza dhe thar?se shtes?.

Frigorifer? me nj? dhe dy dyer

Roli i frigoriferit ?sht? i v?shtir? t? mbivler?sohet. Pa t?, shumica e produkteve do t? humbasin. Nj? frigorifer me nj? der? ?sht? i p?rsosur p?r kuzhin? e vog?l. N?se zona lejon, at?her? mund t? zgjidhni nj? model me dy ose m? shum? dyer.

Pajisni kuzhin?n tuaj me nj? s?r? risive teknike. Kjo do t? diversifikoj? dhe thjeshtoj? procesin e gatimit. Lironi m? shum? koh? p?r t? dashurit. Dhe cil?sia dhe shija e produkteve vet?m do t? p?rmir?sohet. Mos kini frik? t? eksperimentoni.

Askush nuk e v? n? dyshim faktin se kuzhina ka nevoj? p?r pjata: t? rehatshme, t? bukura, miq?sore me mjedisin. Sidoqoft?, sa duhet t? jet? n? m?nyr? q? zonja t? mund t? p?rgatis? leht?sisht dhe pa sherr ?do pjat?: nga nj? m?ngjes i leht? n? nj? fest? elegant? Ne sjellim n? v?mendjen tuaj tet? artikujt m? t? nevojsh?m n? kuzhin?.

Pjekje me kapak

Idealisht, n?se bazohet n? giz? alumini ose gize: muret e trasha dhe pjesa e poshtme e ruajn? nxeht?sin? m? gjat?, duke ju lejuar t? zieni fjal? p?r fjal? pjat?n, duke p?rzier shijet dhe aromat. Nje tjeter detaj i r?nd?sish?m- kapak. Ne ju rekomandojm? q? t? zgjidhni nj? mangall me kapak t? r?nd?, gjithashtu p?r baz? metalike- n? m?nyr? q? t? shmangni humbjen e nxeht?sis? gjat? shuarjes.

Me diamet?r t? vog?l (af?rsisht 18 cm), me nj? dorez? t? gjat? t? rehatshme, luga ?sht? ideale p?r p?rgatitjen e nj? pjese t? vog?l qulli ose supe, si dhe p?r ngrohjen e nj? pjese t? nj? vakt i gatsh?m. Ideale p?r nj? familje me f?mij? t? vegj?l p?r t? gatuar n? pjes? t? vogla, p?r t? zier qum?sht ose p?r t? gatuar qull me nj? l?vizje. ?do pjat? q? k?rkon p?rzierje t? vazhdueshme apo edhe rrahje: krem, shkum?, salc? - do t? dal? n? m?nyr? ideale n? nj? lug?. Fal? dizajnit, ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? mbajtur dhe p?rdorur p?rmbajtjen, si? ?sht? derdhja. Numri optimal i kovave n? kuzhin? ?sht? dy ose edhe tre.

tenxhere qeramike

K?to gj?ra t? vogla t? lezetshme po fitojn? gjithnj? e m? shum? popullaritet. Si rregull, en?t e b?ra nga qeramika jan? miniatur? dhe t? holl? n? dizajn. Ata jan? t? p?rshtatsh?m p?r t? vendosur tryez?n, duke sh?rbyer en?t nga sob? ose direkt nga furra n? tavolin?. Pjes?, p?r ?do mysafir. Restorante t? njohur e p?rdorin k?t? teknik?, pse t? mos e marrin n? sh?rbim me amvisat. Tenxheret m? t? vogla qeramike mund t? p?rdoren edhe si kokota p?r julienne.

Lista

K?tu, gjithashtu, ka nj? rrjedh? t? madhe fantazie dhe parametrash. Nj? gj? ?sht? e qart?: nja dy pjes? nuk mjaftojn?. Pra, nj? tigan klasik, mund?sisht me veti q? nuk ngjit, nj? dorez? e rehatshme q? nuk ngroh, me nj? shtres? q? nuk rr?shqet dhe nj? kapak sipas madh?sis?. Ju lutemi vini re se prodhuesit zakonisht tregojn? diametrin e tiganit me madh?sin? e pjes?s s? sip?rme t? an?s. K?shtu, fundi i tiganit mund t? jet? m? i vog?l n?se zvog?lohet posht?. Kur blini nj? tigan pa kapak, drejtohuni nga diametri i treguar. Edhe pse zgjidhja m? e mir?- blini nj? tigan t? plot? me kapak.

Tigan p?r skar?

Vlera e nj? tigani t? till? n? ferm? ?sht? e v?shtir? t? vler?sohet. N? pamje t? par?, mund t? ket? shum? arsye p?r ta l?n? at? n? raft n? dyqan: nuk ju p?lqen mishi, gatuani rrall? biftek?. Por n?se mendoni p?r k?t?, sa pjata t? mrekullueshme mund t? jap? tigani i duhur i skar?s: biftek? mishi, pule dhe peshku, perime me "vija" t? kuq?rremta dhe m? e r?nd?sishmja, nj? minimum vaji, sepse fal? dizajnit t? tiganit, l?ngu yndyror dhe pjesa m? e madhe e vajit kullon gjat? procesit t? skuqjes.p?rgjat? brazdave dhe nuk bie n? kontakt me ushqimin.

?far? ruse nuk i p?lqen petullat! Gjat? dit?ve t? jav?s dhe festave - nj? tigan petullash vler?sohet gjithmon? dhe mbahet nga zonja ve?mas nga t? gjith? t? tjer?t. ketu perseri rol kryesor luan nj? dorez? t? rehatshme dhe vetit? jo ngjit?se t? tiganit. P?r p?rdorim t? p?rditsh?m, ne rekomandojm? nj? diamet?r m? t? vog?l - 22 cm, dhe p?r petulla klasike me mbushjen ju duhet nj? diamet?r m? i madh - rreth 26 cm.

Ndoshta k?to tet? pika jan? minimumi i nevojsh?m p?r ?do kuzhin?. Dhe si ta zgjeroni k?t? list?, vendosni vet?. Gj?ja kryesore ?sht? k?naq?sia q? duhet t? merrni nga gatimi i ?do pjate p?r t'u ngopur me energjin? dhe dashurin? tuaj.

N?se sapo keni filluar me gatimin, shum?llojshm?ria e thikave, tenxhereve dhe tigan?ve mund t'ju ?mend?. Por cilat vegla jan? n? t? v?rtet? t? dobishme n? kuzhin? dhe ?far? do t? jet? thjesht nj? mbeturin? e panevojshme? S? bashku me kuzhinierin gastrobar Bar&kuzhina Dobro Kirill Karmalov, ne kuptuam se si duhet t? jen? en?t e kuzhin?s n? sht?pi - dhe si ndikon kjo n? cil?sin? e pjatave. Ju lutemi vini re: lista do t? jet? gjithashtu e dobishme p?r ata q? sapo jan? zhvendosur n? apartament i ri dhe keni menduar se si t? arredoni kuzhin?n tuaj.

Kirill Karmalov

Shef

cil?sis? en?t e kuzhin?s nuk duhet t? jet? e shtrenjt?. Kur zgjidhni inventarin, kushtojini v?mendje kryesisht komoditetit dhe ergonomis?. Tani shum? prodhues (madje edhe kinez?) po b?jn? gj?ra t? mira q? zgjasin shum? dhe nuk d?mtojn? buxhetin. Idealisht, t? gjitha pjatat q? planifikoni t? blini duhet t? preken me duar dhe t? shihni n?se ?sht? e p?rshtatshme p?r ju personalisht. Dizajni dhe marka n? k?t? rast - gj?ja e dhjet?.

tenxheret

Tigan 0,86 l blej p?r 893 rubla; 1,2 l blej p?r 1025 rubla

Do t'ju duhen dy: nj? m? e madhe - nj? e gjysm? deri n? dy litra, e dyta m? e vog?l - rreth nj? lit?r. N? nj? t? madhe ?sht? e p?rshtatshme p?r t? gatuar supa dhe drith?ra p?r dy ose tre persona, n? t? vogla - salca t? ndryshme. Kur zgjidhni nj? tenxhere, kushtojini v?mendje sob?s tuaj. P?r tenxhere me induksion zgjidhni pjata speciale. Nj? tigan alumini ?sht? m? i mir? p?r gaz. N?se keni nj? sob? elektrike, at?her? mbani n? mend se ajo ngroh vet? en?t dhe, n? p?rputhje me rrethanat, dorezat do t? ngrohen gjithashtu, n?se nuk kan? nj? lloj mbrojtjeje termike. ?sht? e r?nd?sishme q? tenxherja t? ket? nj? fund t? trash?. S? pari, nj? tigan me nj? fund t? holl? nuk do t? zgjas? shum? - fundi ?sht? deformuar dhe en?t do t? b?hen t? pap?rdorshme. Dhe s? dyti, pjesa e poshtme e trash? nxehet n? m?nyr? t? barabart? dhe parandalon djegien e produkteve.

tigane

blej p?r 8 725 rubla
blej p?r 5 654 rubla

Kompleti minimal ?sht? dy tigan. Nj? e mesme, rreth tre litra, dhe e dyta me nj? an? t? ul?t. E para do t? nevojitet p?r t? zier makaronat n? t?, p?r shembull. E dyta ?sht? e p?rshtatshme p?r zierjen ose gatimin e zierjeve. P?r shkak t? planit t? madh t? posht?m dhe an?ve t? ul?ta, l?ngu avullon m? shpejt, dhe ?sht? m? e leht? t? kontrollohet shkalla e gatishm?ris? s? produkteve.

tigane

blej p?r 1 890 rubla
blej p?r 449 rubla
26 cm blej p?r 1290 rubla; 18 cm blej p?r 990 rubla

Ju duhen kat?r tigan. Le t? fillojm? me grill tigan. Fundi i saj me shirita ?sht? b?r? n? m?nyr? q? produktet t? jen? n? kontakt minimal me sip?rfaqen e nxeht?, dhe yndyra e tep?rt derdhet n? brazda. ?sht? m? mir? t? zgjidhni gize: do t? zgjas? m? gjat?. P?rve? k?saj, p?r shkak t? ve?orive t? gize, nxeht?sia shp?rndahet n? t? gjith? at? sipas nevoj?s.

Nj? tjet?r tigan i dobish?m petullash me buz? t? ul?t. ?sht? mir? t? gatuani jo vet?m petullat n? t?, por edhe, p?r shembull, djath?rat. Ana e ul?t e b?n t? leht? kthimin e saj. Skuqni perimet ose mishin n? nj? tigan t? till? - ide e keqe. Produktet do t? bien dhe vaji do t? sp?rkas? gjith?ka p?rreth.

P?r tiganisje do t'ju duhen dy tigane t? veshura me teflon. Nj?ra - me nj? diamet?r prej 24-26 centimetra me nj? an? t? lart?, e dyta - pak m? e vog?l, rreth 16-18 centimetra - ?sht? e dobishme p?r m?ngjes: vez? t? f?rguara, vez? t? f?rguara dhe perime.

Marka nuk ka shum? r?nd?si, gj?ja kryesore ?sht? q? Teflon t? jet? me cil?si t? lart?. Dhe mos harroni t? kujdeseni mir? p?r pjatat tuaja. Veshje teflon nuk toleron trajtimin e ashp?r. Edhe n?se di?ka ?sht? djegur shum?, ?sht? m? mir? ta njomni tiganin p?r nj? koh? sesa t? pastroni papast?rtit? me nj? fur?? t? trash? ose metalike.

Inventari

blej p?r 771 rubla

Do t'ju duhen tre deri n? kat?r tasa me diamet?r 16-22 centimetra dhe 11-12 centimetra t? thella. Ato mund t? b?hen prej plastike, ?eliku inox ose druri. N? t? tilla ?sht? e p?rshtatshme t? p?rgatisni sallata dhe t? gatuani di?ka.

blej p?r 795 rubla
blej p?r 1200 rubla

Do t'ju duhet nj? kamxhik i rehatsh?m me gjat?si t? mesme rreth 16-18 centimetra - ?sht? e d?shirueshme q? t? mos jet? shum? e v?shtir?. K?rkoni t? shihni disa opsione p?rpara se t? b?ni nj? blerje. Mos harroni dar?t universale. Ato e b?jn? t? leht? l?vizjen shum?. Materiali nga i cili jan? b?r? nuk ka shum? r?nd?si.

blej p?r 630 rubla
blej p?r 606 rubla

Do t'ju vijn? n? ndihm? edhe spatulat, blini dy ose tre prej druri. ?sht? e r?nd?sishme q? maja e tyre t? mos jet? e drejt?, por e rrumbullakosur, e ngjashme me nj? lug?. Nj? shpatull e shesht? pret ushqimin kur p?rzieni di?ka - spatula t? tilla jan? t? mira p?r t'u kthyer. Dhe ?sht? m? mir? n?se blini nj? shpatull t? ashtuquajtur "peshk" (me nj? buz? t? prer?). ?sht? e d?shirueshme q? t? ket? loj?ra elektronike n? t?: yndyra e tep?rt do t? rrjedh? p?rmes tyre dhe ajri do t? hyj?, gj? q? do ta b?j? m? t? leht? kthimin e produkteve. Ju lutemi vini re: n?se zgjidhni version plastik, plastika duhet t? jet? rezistente ndaj nxeht?sis?.

blej p?r 980 rubla
blej p?r 249 rubla

P?r nevojat e ?mb?lsirave, ?sht? e dobishme nj? shpatull e gjat? e ngusht?, e cila ?sht? e p?rshtatshme p?r t? p?rhapur krem ose ?okollat? n? biskota. Thith?t jan? m? mir? t? ken? dy ose tre cop? nga 200 deri n? 250 mililitra.

blej p?r 249 rubla
blej p?r 2 715 rubla
blej p?r 2500 rubla
blej p?r 289 rubla

Nj? skimmer dhe nj? pure do t? jen? t? dobishme. Kjo e fundit, megjithat?, nuk ?sht? aq e nevojshme n?se nuk jeni shum? dembel p?r t'i shtyr? patatet n? nj? sit?: vendosni patatet e gatshme n? nj? sit?, l?rini t? thahen dhe shtyjini me nj? shpatull - do t? merrni nj? pure t? shk?lqyer pa gunga. Prandaj, ne shtojm? nj? sit? prej 16-18 centimetra n? list?, p?rmes s? cil?s ?sht? e p?rshtatshme t? shosh miell. Merrni gjithashtu nj? sit? t? dyt? n? form? koni p?r t'i kulluar l?ngjet dhe salcat. Nj? kulles? p?r t? hedhur, p?r shembull, makarona, ?sht? gjithashtu nj? artikull i domosdosh?m n? sht?pi.

blej p?r 599 rubla
blej p?r 578 rubla
blej p?r 1190 rubla

Nj? lla? p?r er?za dhe krip? dhe disa mullinj do t? vijn? n? ndihm?. Piskatore peshku shihen rrall? kuzhin? sht?piake, por kjo artikull i dobish?m, sepse ?sht? shum? m? e k?ndshme t? hash peshq pa kocka dhe me t? jan? t? lehta p?r t'u hequr. Ende gj? e dobishme- centrifug? p?r tharjen e bim?ve dhe sallatave. P?rshpejton shum? procesin e gatimit. Por n?se nuk ka hap?sir? t? mjaftueshme n? kuzhin?, at?her? ?sht? mjaft e mundur t? b?het pa t? dhe t? thahet gjith?ka peshqir letre ose blini zarzavate tashm? t? lara dhe t? gatshme p?r t'u ngr?n?.

blej p?r 3 370 rubla
blej p?r 405 rubla
blej p?r 350 rubla

Do t'ju duhet nj? rende me ngjitje t? ndryshme dhe nj? rende djathi. P?rs?ri, p?r eksperimentet e ?mb?lsirave, do t'ju nevojiten disa kall?pe silikoni dhe nj? dyshek silikoni, mbi t? cilin ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? p?rgatitur ?okollat? ose biskota. Do t'ju duhet gjithashtu nj? kunj rrotullues, n? t? cilin dorezat nuk l?vizin, por sip?rfaqja rrotullohet. Mos harroni p?r hinkat: ato mund t? jen? t? dobishme kur duhet t? derdhni me kujdes di?ka diku.

blej p?r 249 rubla

Lista e inventarit mund t? mbyllet shtrydh?se frutash e perimesh mekanike p?r agrumet.

D?rrasa prer?se

blej p?r 4 380 rubla

Pllakat jan? prej druri dhe plastike. Plastika ?sht? m? e p?rshtatshme p?r sa i p?rket kujdesit dhe etiketimit. Nj? standard ?sht? miratuar n? t? gjith? bot?n: nj? tabel? e kuqe p?r mishin, nj? tabel? jeshile p?r perimet, nj? tabel? blu p?r peshkun dhe nj? tabel? e bardh? p?r buk?n. Plastika ?sht? m? e p?rshtatshme p?r t'u lar?, por prerjet shfaqen m? shpejt n? t?, n? t? cilat produktet jan? t? bllokuara. d?rrasat prej druri tani kryesisht ngjitur nga copa, dhe jo t? b?ra prej dru i fort?. D?rrasat e tilla nuk mund t? lahen - vet?m fshihen. Prandaj, n?se n? thelb d?shironi nj? pem?, at?her? ?sht? m? mir? t? k?rkoni nj? d?rras? t? fort? ulliri.

Thika

blej p?r 1 960 rubla
blej p?r 3 270 rubla
blej p?r 1 440 rubla
blej p?r 1160 rubla
blej p?r 1138 rubla
blej p?r 1 919 rubla
blej p?r 1615 rubla

Blerja e nj? grupi t? gatsh?m thikash nuk ?sht? gjithmon? nje ide e mire. Nuk do t? mund t? p?rdorni asnj? prej tyre. Minimumi i k?rkuar ?sht? tre ose kat?r thika cil?sore. M? e r?nd?sishmja ?sht? nj? thik? universale kuzhine me nj? gjat?si prej 16 centimetrash. Para blerjes, sigurohuni q? ta merrni n? dor?, duhet t? shtrihet n? p?ll?mb?n tuaj n? m?nyr? q? t? jet? e rehatshme, n? m?nyr? q? t? ndjeni se ?sht? e ekuilibruar n? pesh? - jo shum? e leht? dhe jo shum? e r?nd?. Pjesa tjet?r e list?s s? thikave duket k?shtu: nj? thik? buke me dh?mb?za, nj? thik? e shkurt?r perimesh dhe nj? thik? p?r prerjen e mishit - duket si nj? thik? kuzhinieri, por pak m? pak n? p?rgjith?si.

Shumica thikat m? t? mira prodhuar n? Japoni - ata ende e kan? q?ndrim i drejt? te ?eliku. Thikat japoneze mund t? merren edhe n?se nuk jan? shum? t? shtrenjta: me shum? mund?si do t? zgjasin shum?. Thika qeramike popullore, por nuk i rekomandoj, sepse do t'ju zgjasin dy ose tre muaj, dhe m? pas duhet t? blini nj? t? re. P?rve? k?saj, ato jan? shum? t? brishta: n?se hidhni nj? thik? t? till? n? nj? dysheme me pllaka, ka t? ngjar? t? plasaritet. Mos harroni p?r gur mulli dhe musat - mjet i ve?ant? p?r drejtimin e teheve t? thik?s.

Teknika

p?r 10 890 rubla
blej p?r 3990 rubla
blej p?r 1 669 rubla
blej p?r 2 295 rubla

P?r t? gatuar mir?, nuk ?sht? e nevojshme t? pajisni kuzhin?n me nj? t? shtrenjt?, t? madhe dhe teknik? e sofistikuar. P?r shembull, nj? p?rpunues ushqimi ?sht? nj? gj? e kot?, p?r mendimin tim. Shum? rrall? do t? gatuani n? v?llime t? tilla p?r t? cilat ?sht? projektuar dhe kombinati do t? z?r? shum? hap?sir? n? kabinet. Ajo q? ju duhet patjet?r ?sht? nj? mulli mishi. Kualitative mish i grir? i b?r? n? sht?pi nuk do t? krahasohet kurr? me dyqanin e bler?. N? p?rgjith?si nuk ju rekomandoj t? blini mish t? grir? n?se nuk e keni par? se si dhe nga ?far? ?sht? p?rgatitur.

Nj? tjet?r pajisje e nevojshme, por n? t? nj?jt?n koh? kompakte - blender zhytjeje. Ka shum? gryk?, dhe me ndihm?n e saj mund t? gatuani nj? num?r t? madh en?sh. K?shillohet q? t? keni n? dor? nj? mikser: ?sht? e p?rshtatshme p?r ta t? p?rgatisin kremra, t? b?jn? p?rgatitje p?r akullore dhe pasta. Kompleti duhet t? p?rfshij? nj? kamxhik, nj? shpatull dhe nj? grep spirale p?r brum? t? dendur. Do t? jet? e dobishme p?r t? marr? dhe peshore elektronike.

Tekstil

blej p?r 299 rubla
blej p?r 149 rubla

Do t'ju duhet disa cil?si peshqir kuzhine pambuku (ngjyra neutrale p?r larje t? leht?) dhe mbajt?se po?esh. ?sht? m? mir? t? zgjidhni n? form?n e dorashkave - k?to jan? shum? m? t? p?rshtatshme p?r t'u p?rdorur.

Dikush shkon ?do dit? n? dyqan ushqimor, duke besuar se n? tryez? do t? ket? vet?m ushqime t? fresk?ta; dikush rezervon nj? her? n? jav?, duke kursyer koh?. Sido q? t? jet?, ka produkte q? duhet t? jen? gjithmon? n? kuzhin?.

Pse? P?r shkak se ato jan? t? gjithanshme: leht? mund t? gatuani di?ka t? shijshme me to. Ne paraqesim n? v?mendjen tuaj nj? list? me 20 produkte t? tilla. Ju ndoshta keni tashm? di?ka n? frigorifer ose n? tuaj kabinet kuzhine, dhe di?ka q? ju, pasi t? keni lexuar k?t? artikull, do t? rimbushni rezervat tuaja ushqimore.

Vaj ulliri ekstra i virgjer

Pse?

Vaji ekstra i virgj?r i ullirit ?sht? nj? vaj ulliri i parafinuar, me presion t? ftoht?. ?sht? m? e natyrshme dhe e dobishme. N? p?rgatitjen e tij p?rdoren ullinj t? cil?sis? s? lart?, t? cil?t nuk i n?nshtrohen trajtimit termik. N? fakt, l?ngu shtrydhet nga ullinjt?, i cili m? pas filtrohet dhe ruhet temperatura e dhom?s. Aciditeti i vajit Extra Virgin nuk kalon 1%, gj? q? tregon cil?sin? m? t? lart? k?t? produkt.

Ku do t? jet? e dobishme?

Vaji i ullirit ekstra i virgj?r ?sht? baza e diet?s mesdhetare, e cila konsiderohet si nj? nga m? t? sh?ndetshmet. P?r faktin se vaji Extra Virgin nuk filtrohet, ai ruan arom?n e ullinjve natyral?. Mund t? p?rdoret si salc? p?r sallata, si vajosje p?r peshkun dhe perimet e pjekura n? skar? dhe p?r gatime t? tjera.

Fasule

Pse?

Fasulet jan? t? lira (rreth 50 rubla p?r kilogram), por produkt i dobish?m. 100 gram p?rmban 21 gram proteina. Fasulet jan? ushqyese, por, fal? vitaminave dhe mineraleve (kalium, fosfor, kalcium, etj.), ato p?rthithen leht?sisht nga trupi. Ekspert?t e t? ushqyerit rekomandojn? fasulet p?r njer?zit q? kan? nevoj? t? shtojn? pesh? ose t? rikuperohen pas nj? s?mundjeje.

Ku do t? jet? e dobishme?

Vez?t

Pse?

Nj? vez? pule p?rmban 6 gram proteina dhe vet?m rreth 70 kcal. N? t? nj?jt?n koh?, vez?t e pul?s p?rmbajn? rreth 12 vitamina t? ndryshme (A, E, B1, B2, etj.). P?r sa i p?rket p?rmbajtjes s? vitamin?s D, vez?t humbasin vet?m vaj peshku. Ato p?rmbajn? gjithashtu shum? minerale - kalcium, fosfor, jod, hekur dhe t? tjer?.

Ku do t? jet? e dobishme?

Numri i pjatave ku jan? p?rdorur vez?t e pul?s, ?sht? e v?shtir? t? llogaritet. Ky ?sht? nj? "shp?tim shp?timi" p?r m?ngjes (omlet? ose, p?r shembull, nj? vez? e zier fort), dhe drek? p?r me nxitim(p?r shembull, vez? t? skuqura me proshut?), si dhe dhjet?ra sallata dhe pjata t? dyta.

kos grek

Pse?

Kosi grek ?sht? nj? produkt tradicional i qum?shtit mesdhetar. Konsistenca ?sht? diku mes kosit dhe djathit. Kjo sepse gjat? prodhimit, kosi grek filtrohet p?rmes nj? lecke ose letre dhe hirra hiqet. Ky ?sht? nj? produkt me pak kalori (66 kcal p?r 100 gram) dhe i sh?ndetsh?m. Ka pak sheqer, por ka shum? proteina dhe kalcium. Kosi grek ?sht? i p?rzem?rt, forcon kockat dhe p?rmir?son metabolizmin.

Ku do t? jet? e dobishme?

Kosi grek mund t? sh?rbej? si nj? pjat? e pavarur (kur keni nevoj? p?r nj? kafshim t? shpejt?), dhe gjithashtu t? sh?rbej? si baz? p?r salcat dhe salcat e sallatave. Kjo ?sht? nj? majonez? e shk?lqyer me kalori t? lart?.

I dashur

Pse?

Mund t? shkruhet m? shum? se nj? artikull p?r p?rfitimet e mjaltit. P?rkundrazi, ato tashm? jan? shkruar - shikoni n? Ueb. N? kuad?r t? k?tij botimi, kujtojm? vet?m se mjalti ?sht? 80% me karbohidrate, i pasur me vitamina B, E, C, K, si dhe magnez, kalium, jod, hekur e t? tjera. minerale. P?rdoret n? shum? fusha: gatim (m? shum? p?r k?t? m? posht?); ila?e (p?r shembull, p?r trajtim ftohjet); kozmetologjia (maska, pastrime) etj. Mjalti mund t? ruhet me vite.

Ku do t? jet? e dobishme?

Mjalti ?sht? nj? delikates? e pavarur (me petulla ose buk?), dhe mund t? p?rdoret gjithashtu si nj? ?mb?lsues natyral. Mjalti i shtohet edhe mishit dhe en?t me perime, marinada per konservim, pije.

Hakimi i jet?s: sheqeri n? ?do recet? pjekjeje mund t? z?vend?sohet me mjalt?, nd?rsa p?rmasat duhet t? lihen t? nj?jta, dhe temperatura duhet t? ulet me 25 grad?.

Kuinoa

Pse?

Koh?t e fundit, kokrrat e quinoas (quinoa) ishin di?ka ekzotike p?r ne, sepse atdheu i tyre ?sht? Amerika Jugore. Por p?r shkak t? vetive t? tyre t? dobishme, ata shpejt fituan njohje. Quinoa p?rmban m? shum? proteina se shum? drith?ra - 15% (rreth 14 gram p?r 100 gram produkt). P?r krahasim: n? oriz 7.5% proteina, n? mis?r - 3.5%.

Ku ?sht? e dobishme

Kuinoa u shtohet supave dhe sallatave, prej saj gatuhet qull (nj? alternativ? ndaj t?rsh?r?s p?r t? ushqyerit e sh?ndetsh?m). P?r ta b?r? t? shijsh?m qull?n e quinoas, kokrrat duhet t? ngjyhen n? uj? dhe t? mos ekspozohen shum? n? tiganin n? sob?. Shitet edhe mielli i kinoas, p?rdoret p?r t? pjekur buk? t? sh?ndetshme.

Bollgur

Pse?

N?se quinoa ?sht? ende shum? ekzotike p?r ju, hani t?rsh?r?. Bollgur - baz? ushqim diete Ndihmon n? kontrollin e oreksit dhe ul nivelin e kolesterolit. P?rve? k?saj, ai p?rmban shum? kalcium, natrium, hekur, zink dhe vitamina (B2, B1, E). Bollguri ?sht? i dobish?m p?r njer?zit q? kan? probleme me stomakun dhe zorr?t.

Ku do t? jet? e dobishme?

bollgur - zgjidhje perfekte per mengjes. Por shum? pjata t? tjera mund t? p?rgatiten nga t?rsh?ra (ose thekon). P?r shembull, nj? koktej me t?rsh?r? (p?rgatitni t?rsh?r?n n? uj?, m? pas shtoni qum?shtin, sheqerin, kanell?n dhe p?rzieni gjith?ka me nj? blender), si dhe petullat, biskotat dhe tavat.

Bananet

Pse?

banane n? dispozicion gjat? gjith? vitit dhe jan? shum? t? ushqyeshme. - 157 kcal, dhe sheqeri q? p?rmbahet n? t? p?rthithet leht?sisht nga trupi. Bananet jan? nj? rosti?eri e sh?ndetshme p?r t? rikthyer energjin? fizike dhe mendore. P?rve? k?saj, ato jan? t? pasura me kalium dhe rekomandohen p?r njer?zit me hipertension.

Ku do t? jet? e dobishme?

M?nyra m? e leht? ?sht? t? q?roni dhe hani nj? banane. Por ju ende mund t? b?ni nj? koktej prej tij ose ta shtoni n? sallat? frutash, akullore ose kos. Ju gjithashtu mund t? skuqni feta banane n? karamel - ju merrni nj? ?mb?lsir? t? holl?.

ullinj t? konservuar

Pse?

Ullinjt? jan? t? pasur yndyrna t? sh?ndetshme, minerale dhe vitamina. Nuk ?sht? rast?si q? n? vendet mesdhetare, ullinjt? jan? konsideruar prej koh?sh si nj? profilaktik n? luft?n kund?r s?mundjeve kardiovaskulare. P?rve? k?saj, ullinjt? e konservuar kan? nj? jet?gjat?si t? gjat?.

Ku do t? jet? e dobishme?

?sht? nj? p?rb?r?s i vlefsh?m n? shum? pjata dhe element dekorativ p?r ata. P?rve? k?saj, vet? ullinjt? - rosti?eri e shijshme. Mund t? hahet e plot? ose e grir? n? form? paste vaj ulliri dhe er?za dhe p?rhapur mbi buk?. E p?rkryer p?r kur d?shironi di?ka t? shijshme.

zarzavate t? fresk?ta

Pse?

Kopra, majdanozi, borziloku, lak?rishta dhe barishte t? tjera duhet t? jen? t? pranishme n? frigorifer n? ?do koh? t? vitit. K?to jan? antioksidant? natyral? q? mund t'i japin ngjyr? ?do pjate.

Ku do t? jet? e dobishme?

Nuk ka shum? gjelb?rim. P?r m? tep?r, ?do bim? ka vetit? e veta magjike. Pra, koriand?r ?sht? i domosdosh?m n? p?rgatitjen e pjatave aziatike, dhe borziloku - italian.

Bim?t provansale

Pse?

Provence ?sht? e njohur p?r t? barishte aromatike bot?ror. Herbes de Provence ?sht? zakonisht nj? p?rzierje e rozmarin?s s? thar?, borzilokut, trumz?s, sherebel?s, nenexhikut, rigonit, borzilokit, livand?s, tarragonit dhe bim?ve t? tjera. Bim?t provansale i japin ushqimit nj? shije pikante-pikante dhe arom? t? shk?lqyer.

Ku do t? jet? e dobishme?

Bim?t e Provences jan? t? shk?lqyera p?r mishin (ato f?rkojn? biftek?t ose kufomat para pjekjes). P?rve? k?saj, ato pasurojn? shijen e pjatave t? para - supave dhe supave t? ndryshme. Barishtet e Provence u shtohen sallatave dhe pastave t? shijshme.

paste domate

Pse?

Past? domate (t? mos ngat?rrohet me ketchup dhe salc?) - tul i domates, i q?ruar dhe i farave, i gatuar n? at? m?nyr? q? t? p?rmbaj? maksimumin e l?nd?s s? that?. Sa m? i madh, aq m? mir?. Sipas GOST, p?rmbajtja e l?nd?s s? that? n? past?n e domates duhet t? jet? s? paku 25%. N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? me pak kalori (102 kcal p?r 100 gram?) dhe i pasur me likopen, i cili ka nj? aktivitet t? lart? antioksidues dhe p?rdoret p?r parandalimin e kancerit dhe s?mundjeve kardiovaskulare.

Ku do t? jet? e dobishme?

kavanoz paste domate duhet t? jet? gjithmon? n? kuzhin?, sepse u jep pjatave nj? shije “me mish”. Pica, rosto, rolet? me lak?r, borscht dhe pjata t? tjera jan? t? paimagjinueshme pa past?n e domates. P?rve? k?saj, amvisat pjekin buk? origjinale me t? dhe er?za.

mustard?

Pse?

N? vendin ton?, shum? njer?z e duan k?t? er?za. Dhe jo m? kot. Mustarda nxit ndarjen e yndyrave dhe stimulon metabolizmin. Aplikohet edhe n? mjek?sia popullore- p?r trajtimin dhe parandalimin e ftohjes. P?rve? k?saj, ai p?rmban kurkumin (substanca q? e b?n mustard?n t? verdh?), e cila ka efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore.

Ku do t? jet? e dobishme?

Rekomandohet t? keni jo nj?, por disa lloje mustarde n? kuzhin? dhe t'i p?rdorni p?r gatim, salca dhe marinada. P?rve? k?saj, mishi ose shpend?t f?rkohen me mustard? para pjekjes - parandalon rrjedhjen e l?ngut, e b?n mishin t? but?, t? but? dhe aromatik.

Krip? deti

Pse?

Mjek?t rekomandojn? kufizimin e marrjes s? krip?s. Por pa t?, ushqimi do t? ishte i pakuptimt?. Prandaj, ?sht? m? mir? t? z?vend?soni t? zakonshmen krip? tryez? te deti. Pse ?sht? e dobishme? Ai p?rmban rreth 60 p?rb?r?s minerale, duke p?rfshir? (n? n? num?r t? madh) jodi, aq i nevojsh?m p?r gj?ndr?n tiroide.

Ku do t? jet? e dobishme?

Kripa e detit mund t? z?vend?sohet me krip?n e tryez?s, q? do t? thot? se mund t? shijoni supat, pjatat kryesore, sallatat.

Hakimi i jet?s: vetit? e dobishme gjat? trajtimit termik krip? deti avullojn?, duke l?n? vet?m "krip?si" dhe arom? t? k?ndshme detet. Prandaj, ?sht? m? mir? q? ajo t? kripos en?t e gatuara tashm?.

?okollat? e hidhur

Pse?

Gorki ?sht? mbreti mes ?okollat?s. Ky titull i siguron atij nj? recet? t? ve?ant? (ekskluzivisht kokrra kakao, gjalp? kakao dhe pak sheqer) dhe veti t? dobishme. ?okollata e zez? ?sht? nj? burim i pasur i flavonoideve q? p?rmir?sojn? qarkullimin e gjakut.

Ku do t? jet? e dobishme?

?okollata e zez? mund t? p?rdoret n? "gatimin e ?mb?l". Por jo vet?m. B?n nj? salc? t? pazakont? ?okollate ... p?r mish. P?rve? k?saj, nj? fet? ?okollat? mund t? ndri?oj? jet?n n? momente t? v?shtira.

Gjel deti i grir?

Pse?

Gjeli i bluar ?sht? me kalori t? ul?t dhe i shk?lqyesh?m p?r ushqim diete. N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? shum? e k?naqshme - pothuajse 22 gram proteina p?r 100 gram produkt. Mund t? ruhet i ngrir? p?r nj? koh? t? gjat? dhe gjithmon? do t? vij? n? shp?tim kur duhet t? gatuani di?ka shpejt.

Ku do t? jet? e dobishme?

Kotelet, qofte, zrazy, qofte - kjo nuk ?sht? nj? list? e plot? e pjatave q? mund t? p?rgatiten nga mishi i gjelit t? detit t? l?muar ose t? grir? im?t. Dhe gjithashtu mund t? mbushni perime me mish gjeli t? grir?, t? piqni lazanja prej tij ose t? b?ni makarona n? nj? m?nyr? detare. Me nj? fjal?, fluturimi i imagjinat?s s? kuzhin?s ?sht? praktikisht i pakufizuar.

Karkalecat

Pse?

N? 100 gram karkaleca, ka 20,5 gram proteina (82%), Dhe p?rmbajtja kalorike ?sht? vet?m 98 kcal. Karkalecat jan? nj? produkt dietik dhe i k?naqsh?m. ?far? ju nevojitet p?r ata q? ndjekin figur?n. Karkalecat jan? t? pasura me selen dhe zink, t? cilat p?rmir?sojn? metabolizmin dhe, si ?do ushqim deti, karkaleca ka ndikim pozitiv n? sistemi endokrin person.

Ku do t? jet? e dobishme?

Karkalecat duhet t? jen? gjithmon? n? frigorifer. P?r ?do rast. N? fund t? fundit, ato jan? universale: mund t'i zieni dhe t'i shtoni n? nj? sallat?, mund t? zieni dhe t'i sh?rbeni me makarona, mund t? piqni n? skar? dhe t? hani, duke u zhytur, p?r shembull, n? salc? hudhre.

Hakimi i jet?s:, ?sht? m? fitimprur?se t'i jepet p?rpar?si nj? produkti t? fresk?t ose t? ftoht?.

uthull me arom?

Pse?

Uthulla e aromatizuar ?sht? uthull e zakonshme q? i jan? shtuar barishte dhe er?za. Dyqanet shesin produkte t? gatshme, por uthulla e aromatizuar ?sht? e mrekullueshme sepse mund ta b?ni n? sht?pi sipas shijes tuaj. Nga vetit? e dobishme t? k?tij produkti ?sht? p?rmir?simi i qarkullimit t? gjakut.

Ku do t? jet? e dobishme?

Uthulla me arom? mund t? kalohet me sallata ( alternativ? e madhe salc? kosi dhe gjalp? - n? nj? lug? ?aji vet?m 5 kcal), mund ta shtoni n? t? gjitha llojet e salcave. P?rve? k?saj, ?sht? i domosdosh?m p?r marinada dhe konservim.

Hudhra

Pse?

T? gjith? e din? k?t? dhe funksionojn? shk?lqyesh?m profilaktike p?r ftohjet dhe gripin. Por pak njer?z e din? se hudhra gjithashtu ul presionin e gjakut (ajo p?rmban shum? squfur). N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? me kalori t? ul?t (vet?m 4 kcal n? nj? kok?) dhe ruhet p?r nj? koh? t? gjat?. Nga pik?pamja e kuzhin?s, sigurisht, gj?ja m? e r?nd?sishme ?sht? q? hudhra ?sht? n? gjendje t'i shtoj? pikante dhe nj? arom? marramend?se ?do pjate.

Ku do t? jet? e dobishme?

Supat, mezet?, pjatat kryesore, sallatat jan? t? kalitur me hudh?r. Dhe ve?an?risht amvisat e zota e pjekin dhe e ruajn? p?r dim?r.

Frutat e thata

Pse?

Frutat e thata jan? biologjikisht substancave aktive n? dispozicion gjat? gjith? vitit. Kumbullat e thata p?rmir?sojn? tretjen, ndihmojn? n? pastrimin e zorr?ve. favor kajsi t? thata funksionimin normal zemrat. Dhe rrushi i that? mbron qelizat nervore dhe aktivizon trurin.

Ku do t? jet? e dobishme?

Frutat e thata jan? nj? rosti?eri e shijshme dhe e k?naqshme, dhe shum? prej tyre kan? dashur komposto prej tyre q? nga f?mij?ria. Frutat e thata jan? nj? p?rb?r?s i domosdosh?m n? shum? ?mb?lsira, si dhe n? disa en?t me mish. P?rve? k?saj, ata b?jn? cupcakes dhe byrek? t? shk?lqyer.

?far? ushqimesh keni gjithmon? n? kuzhin??