Pllakat moderne t? prerjes p?r kuzhin? jan? prej druri, qelqi, plastika, silikoni, natyral dhe gur artificial.

Ato jan? t? rrumbullak?ta, katrore, drejtk?nd?she, n? form?n e frutave, perimeve dhe peshkut. Pa k?t? en? kuzhine, p?rgatitja e sallatave, pjatave t? para dhe t? dyta, prerja e ushqimeve n? feta dhe buk?s nuk ?sht? e plot?. Zonja m? dembele duhet t? ket? t? pakt?n tre d?rrasa n? arsenalin e saj. M?soni si t? zgjidhni aksesor?t e duhur, cil?t t? preferoni, ?far? t? keni parasysh kur blini.

Llojet e d?rrasave prer?se sipas materialit

Kryesisht, d?rrasat e kuzhin?s Pranohet t? ndahet sipas materialit t? prodhimit. Materialet ndryshojn? n? forc?n, metodat e kujdesit, shkall?n e p?rthithjes s? aromave dhe l?ngjeve nga produktet. Bazuar n? k?to kritere, zgjidhni aksesorin e duhur p?r mishin, peshkun, perimet, salsi?et, djathin, buk?n.

Pllaka kuzhine prej druri

Pllaka prer?se kuzhine prej druri madh?sive t? ndryshme dhe format gjenden m? shpesh n? arsenalin e amvisave. Druri ?sht? zgjedhur p?r mir?dash?si mjedisore, por ka disa pika t? r?nd?sishme. N?se disa produkte jan? b?r? nga nj? grup i ngurt?, at?her? t? tjer?t jan? ngjitur, q? do t? thot? se kimia ?sht? tashm? e pranishme n? p?rb?rje.

Modelet nga dru i fort? jan? m? t? shtrenjta. Ata jan? shum? m? t? fort? - nuk ndahen dhe nuk shk?rmoqen nga prerja. Kur zgjidhni, sigurohuni q? t? specifikoni se ?far? lloj druri p?rdoret p?r prodhim.

• Pllaka t? forta dhe t? q?ndrueshme lisi dhe akacie t? preferuara nga kuzhinier? profesionist?. Disavantazhi ?sht? kostoja e lart?.
• Produktet m? praktike dhe t? p?rballueshme jan? b?r? nga ahu dhe thup?r.
• Modelet e pishave jan? edhe m? t? lira, por ato jan? shum? higroskopike, ato p?rdoren m? s? miri p?r buk? dhe produkte t? tjera t? thata, pas s? cil?s mund t? b?ni pa lar?.
• Vlen t? p?rmendet pema e gom?s dhe hevea - produkte t? tilla nuk kan? frik? nga lag?shtia dhe thikat e mprehta.

Mos e refuzoni modele t? ngjitura, ato jan? rezistente ndaj deformimeve dhe kan? m? pak frik? nga lag?shtia sesa produktet e drurit t? ngurt?. E v?rtet?, dhe ndahet m? shpejt.

T? gjitha llojet e d?rrasave prer?se prej druri duhet t? mbrohen nga uji, t? mos lahen shum? shpesh dhe t? thahen mir?. P?r mishin dhe peshkun, k?shillohet t? blini modele t? ve?anta t? sh?nuara n? p?rputhje me rrethanat. Jan? t? ngopura vajra speciale duke siguruar mbrojtje antibakteriale.

Disavantazhi i drurit ?sht? kompleksiteti i kujdesit dhe dezinfektimit. ?sht? m? mir? t? mos rrihet mishi mbi to, ve?an?risht me ?eki? metalik.

M? t? q?ndrueshme nga ato prej druri jan? bordet fundore. K?to jan? prej druri t? fort?, jan? m? t? trash? se zakonisht dhe t? njomur me vajra t? ve?ant?. Dallimi i tyre kryesor ?sht? vendndodhja e fibrave pingul me sip?rfaqen e prerjes. Ky rregullim parandalon q? tehu t? b?het i shurdh?r.

fund d?rrasat prer?se jan? t? klas?s profesionale. Ju mund t? cop?toni me siguri mishin me kocka mbi to. Nese jo ndotje e r?nd?, ?sht? m? mir? t? lahet pa detergjent?, n? m?nyr? q? t? mos hiqet vajra mbrojt?s. P?r t? rritur jet?n e sh?rbimit, rekomandohet t? mbarsni me vaj mineral ushqimor.

d?rrasa t? lira kompensat? mjaft i p?rshtatsh?m p?r buk?, barishte, perime, djath?ra dhe salsi?e. Kompensat? ?sht? dru i ngjitur, k?shtu q? nuk ka asgj? t? diskutueshme n? p?rb?rje. ?sht? e r?nd?sishme q? zam t? jet? i sigurt.

Bambu - nj? alternativ? ndaj drurit

Tabela e kuzhin?s me bambu duket si druri. Por bambu rritet shum? shpejt, k?shtu q? kushton shum? m? pak. Produktet e bambus? p?r kuzhin? nuk kan? frik? nga lag?shtia, ato mund t? p?rdoren p?r produkte t? shijshme dhe t? lahen n? m?nyr? t? sigurt. Bambu tenton t? shtyp? zhvillimin e mikrobeve, ai nuk thith aromat.

D?rrasat e prerjes s? bambus? jan? gjithmon? t? ngjitura, pasi nga nj? k?rcell bosh me bar brenda, megjith?se duken si nj? pem?, nuk mund t? merrni ndryshe nj? d?rras?.

Pajisje prer?se qelqi dhe qelqi-qeramike

E brisht?, por e bukur dhe praktike xhami Prit?sit jan? t? dobish?m p?r ushqimet e lagura pasi ato mund t? lahen dhe dezinfektohen shpejt. Kur zgjidhni modele me nj? model, sigurohuni q? fotografia t? jet? e printuar n? an?n e pasme, p?rndryshe boja do t? futet n? ushqim.

Sip?rfaqet e qelqit jan? t? p?rshtatshme p?r ?do produkt, por mos u p?rpiqni t'i cop?toni dhe t'i rrahni me nj? ?eki? metalik. Ato jan? t? p?rshtatshme p?r prerjen e hareng?s, salciceve, barishteve, perimeve. Mos e ekspozoni xhamin n? temperatura t? kund?rta gjat? larjes.

qeramika e qelqit- m? shum? material i q?ndruesh?m, por gjithashtu nuk toleron goditjet dhe kontrastin e nxeht?sis? dhe t? ftohtit. Si qelqi ashtu edhe qeramika e qelqit thikat shpejt i shurdh?r, k?shtu q? ato nuk jan? shum? t? p?rshtatshme p?r p?rdorim t? p?rditsh?m.

P?r t? parandaluar rr?shqitjen e xhamit n? tavolin?, k?mb?t e gomuara b?hen n? an?n e gabuar. N? k?t? segment ka modele q? mund t? lahen n? makin? lar?se en?sh. Pllakat e bukura t? prerjes s? xhamit jan? t? p?rshtatshme p?r t? servirur pica, byrek?, ?mb?lsira. Modelet e b?ra prej xhami rezistent ndaj nxeht?sis? jan? t? p?rshtatshme p?r t'u p?rdorur si slit? p?r en?t e nxehta.

Plastik? e lir? p?r detyra t? ndryshme

Sip?rfaqet e prerjes plastike jan? disa nga m? t? lirat, por nuk duhet ta braktisni menj?her? k?t? opsion. Plastika me cil?si t? lart? ?sht? rezistente ndaj g?rryerjes dhe prerjeve. En?t e kuzhin?s plastike t? kategoris? ushqimore jan? t? lehta p?r t'u pastruar dhe dezinfektuar. Ata nuk z?n? shum? hap?sir?, nuk kan? frik? nga r?nia dhe gunga. Prerja e ushqimit n? plastik? ?sht? m? e leht? sesa n? xhami - ato nuk rr?shqasin.

Shum? interesante transformator? plastik?, t? cilat jan? t? p?rkulura, duke formuar nj? gyp q? parandalon derdhjen e perimeve. N?se ka vrima n? nj?r?n nga pjes?t, at?her? mund t? lani frutat dhe perimet, si n? nj? kulles?.

Pllakat e lira plastike jan? nj? zgjedhje e dyshimt?. P?r prodhimin e tyre p?rdoret plastika jo shum? cil?sore, e cila mbulohet shpejt me g?rvishtje t? vogla nga thika. Sigurisht, ju mund ta blini k?t? opsion n? rast se keni nevoj? t? prisni di?ka jo standarde. P?r t? mos rrezikuar nj? asistent t? dashur dhe t? dashur.

Risi e tregut - silikoni

?sht? e v?shtir? t? quash nj? tapet silikoni nj? d?rras?, por sh?rben gjithashtu p?r t? prer? ushqimin dhe b?n nj? pun? t? mir?. Silikoni ?sht? i leht? dhe fleksib?l, ?sht? i p?rshtatsh?m t? sillni perime t? cop?tuara n? sob? dhe t'i derdhni n? tigan, duke e drejtuar aksesorin direkt n? sup?. Materiali nuk ka frik? nga temperaturat e ul?ta dhe t? larta, detergjent? dhe goditje. P?rshtatet mir?, madje ngjitet n? tavolin? dhe nuk rr?shqet gjat? funksionimit.

N? prodhues t? mir? silikoni rikuperohet nga shpimet dhe prerjet. Dyshek?t silikoni shpesh plot?sohen me shenja n? centimetra, gj? q? ?sht? e p?rshtatshme p?r p?rgatitjen e produkteve t? brumit. Ka modele q? mund t? p?rdoren si pjat? e nxeht? dhe tapet p?r pjekje.

Ndonj?her? silikoni gjendet n? opsionet e kombinuara, p?r shembull, si nj? baz? q? nuk rr?shqet, doreza, sip?rfaqe an?sore. Kombinohet me dru, plastik?, xhami.

Guri i r?nd? dhe i fort?

Sip?rfaqet e prerjes s? gurit jan? t? r?nda dhe masive. Bordet nga gur natyral t? fort? dhe t? q?ndruesh?m, por mos e ekzagjeroni dinjitetin e tyre.

• Guri natyror ?sht? poroz thith papast?rtit? dhe l?ngjet, nd?rsa larja dhe dezinfektimi ?sht? problematik.
• Thikat shuhen m? shpejt n? gur sesa n? xhami. Thika qeramike?sht? m? mir? ta mbani larg.
• Materiali nuk duhet t'i n?nshtrohet ndryshimeve t? papritura t? temperatur?s.
• Nuk lejohet kontakti i zgjatur me acidet.

Pllakat mermeri dhe graniti p?rdoren m? s? miri p?r produkte t? thata dhe jo t? yndyrshme pa shije t? theksuara. Amvise me eksperienc? rekomandojm? p?rdorimin e tyre p?r rrotullimin e brumit.

Pllaka prer?se m? t? p?rballueshme t? b?ra prej guri artificial. Ato bazohen n? polimere, k?shtu q? materiali ?sht? m? i leht?, m? i fort? dhe m? i leht? p?r t'u mir?mbajtur. Prodhuesit pretendojn? se thikat mbeten t? mprehta, dhe sip?rfaqja nuk thith aromat dhe lahet leht?sisht nga papast?rtit?.

Pllaka funksionale me ve?ori shtes?

Progresi ka prekur edhe k?t? aksesor t? thjesht?. Sot, mund t? blini nj? d?rras? prer?se me funksionalitet t? zgjeruar dhe nj? shtres? antibakteriale, p?r shembull, q? p?rmban grimca argjendi.

D?rras? buke me kuti buke

N? ne kemi prekur tashm? d?rrasat me kapak t? dizajnuara p?r ruajtjen dhe prerjen e buk?s. Ky opsion ?sht? i p?rshtatsh?m sepse nuk do t? ngat?rroni kurr? nj? tabel? p?r produkte q? k?rkojn? trajtim termik me nj? d?rras? buke.

N? t? nj?jt?n linj? ka oferta speciale p?r byrek?t dhe picat. Ato jan? t? p?rshtatshme p?r servirje dhe ruajtje.

Mjete p?r prerjen e nj? baguette

Se sa aksesor? t? till? nevojiten n? kuzhin? varet nga ju. N? ?do rast, ato duken origjinale dhe ndihmojn? p?r t? prer? nj? buk? t? gjat? n? feta t? pastra me t? nj?jt?n trash?si. ?sht? ve?an?risht i p?rshtatsh?m p?r t? prer? buk? t? fresk?t me nj? kore krokante. P?r pun? ?sht? m? mir? t? p?rdorni nj? sharr? me thik?.

D?rras? prer?se djathi

Ekzistojn? disa lloje t? d?rrasave speciale p?r prerjen e djathit:

• Me nj? grup thikash p?r varieteteve t? ndryshme djath?. N? modelet kompakte, thikat ruhen n? ndarje n? an?n e pasme. Ka opsione m? masive n? t? cilat sigurohen stenda ose sirtar? p?r thika.
• D?rrasat e prerjes s? djathit me vij? ose thik? t? integruar projektuar p?r feta t? holla djath?rash t? fort?.
• D?rrasa t? vogla me kapak xhami si kosha buke. Ata ruajn? nj? mikroklim? ideale p?r ruajtje.

Pllakat speciale p?r djathin b?hen gjithmon? vet?m nga dru natyral ose bambu rezistent ndaj mykut. Ata duhet t? lahen dhe dezinfektohen periodikisht.

Shtojc? lavaman me shum? q?llime

P?r larje atje variante t? ndryshme d?rrasat. M? kompaktet n? k?t? linj? jan? gjysm?rrethore, ato jan? instaluar n? lavaman. Nj? tjet?r mund?si ?sht? prerja e sip?rfaqeve me nj? kulles?.

Modelet e m?dha duhet t? zgjidhen vet?m n?se keni kuzhin? e gjer? dhe ka nevoj? p?r p?rpunim nj? num?r i madh perime. Kulles? ?sht? e vendosur direkt mbi lavaman, k?shtu q? ju mund t? ndizni me siguri ujin p?r t? lar? perimet p?r prerje dhe p?r t? shp?lar? thik?n. Gjithashtu, ky model ?sht? i p?rshtatsh?m p?r pastrimin e perimeve.

E disponueshme n? dru, plastik? dhe produkte qelqi. Duke pasur parasysh af?rsin? e ujit, ?sht? m? mir? t'i jepet p?rpar?si plastik?s s? leht? dhe praktike.

Bordi me en? ushqimore

Kjo ?sht? tashm? nj? kuti e t?r?, n? kapakun e sip?rm t? s? cil?s ka nj? sip?rfaqe prer?se dhe nj? vrim?. Gjat? procesit t? prerjes, produktet futen n? vrim?, nga ku bien sirtar. E shk?lqyeshme p?r sallata, zierje dhe pjata t? tjera q? k?rkojn? nj? shum?llojshm?ri t? gjer? p?rb?r?sish.

Linja ka nj? shum?llojshm?ri dizajnesh. M? shpesh, zhvilluesit luajn? me form?n, numrin e kutive dhe m?nyr?n e qasjes n? to.

I nj?jti rresht duhet t? p?rfshij? d?rrasat e buk?s me ndarje p?r th?rrimet. ?sht? shum? i p?rshtatsh?m, pasi th?rrimet nuk duhet t? mblidhen n? tryez?, por mund t'i derdhni te zogjt?.

Kombinim me peshore p?r sakt?si maksimale

Duke kombinuar dy pajisje t? r?nd?sishme, projektues aksesore kuzhine krijoi nj? pajisje inteligjente. Nj? model i till? u nevojitet amvisave q? p?lqejn? t? gatuajn? pik?risht sipas recetave. Produktet e cop?tuara nuk do t? jen? t? v?shtira p?r t'u peshuar dhe shtoni menj?her? pjes?n q? mungon.

Sa d?rrasa ju nevojiten n? kuzhin?

Nga standardet sanitare supozohet t? ket? pes? d?rrasa p?r prerjen e grupeve t? ndryshme t? produkteve. Sasia mund t? reduktohet n?se gatuani shum? pak n? sht?pi dhe t? rritet n?se punoni vazhdimisht n? kuzhin?.

Amviset aktive duhet t? ken? sip?rfaqe t? ndara prer?se:

• P?r mish i gjall?– e q?ndrueshme, e leht? p?r t'u pastruar, e dezinfektueshme. Fytyr? ose gur i p?rshtatsh?m.
• P?r peshk t? fresk?t - n?se nuk e prisni, at?her? mund t? merrni qelq-qeramik? ose qelq.
• P?r produktet q? nuk i n?nshtrohen trajtimit termik.
• P?r perimet dhe barishtet. Plastika ose silikoni do t? b?j?, pasi do t? duhet t? lahet shpesh.
• P?r buk?. Materiali ?do do t? b?j?, gj?ja kryesore ?sht? q? t? jet? kompakte dhe t? ruhet ve?mas. Opsione t? p?rshtatshme me nj? lak p?r t? varur.

Kompletet e d?rrasave prer?se duken bukur, por ato p?rfshijn? produkte nga i nj?jti material. N?se kjo komplet druri, pastaj blini nj? tjet?r t? vog?l silikoni dhe xhami, ato nuk do t? z?n? shum? hap?sir?, por do t? jen? t? dobishme p?r pun? "t? lag?sht".

Madh?sia dhe forma - sipas q?llimit dhe preferencave

?sht? e leht? t? vendos?sh p?r madh?sin? e d?rras?s s? prerjes. P?rqendrohuni n? madh?sin? e produkteve dhe sasin? e tyre.

• P?r prerjen e pul?s, mishit dhe peshkut, rekomandohet nj? d?rras? me trash?si 30 me 50 cm 3-4 cm.
• P?r prerjen e perimeve p?r sallata dhe pjata t? ndryshme - 20 me 30 cm.
• P?r buk? - 20 me 30 cm.
• D?rrasat e vogla jan? t? p?rshtatshme p?r djath? dhe salcice p?r sandui?e, zarzavate.

P?rve? d?rrasave prer?se t? rrumbullak?ta, drejtk?nd?she dhe katrore, ekzistojn? modele n? form?n e moll?ve, domateve, peshkut, gjysm?h?n?s. Mos nxitoni t? buz?qeshni, forma ju ndihmon t? mos ngat?rroni pajisjet dhe t? b?ni pa n?nshkrim.

P?r detyrat e p?rditshme form? t? rehatshme- drejtk?nd?she, ?sht? m? e leht? ta ruash n? kuzhin?. T? rrumbullak?ta nevojiten p?r pica, byrek?, buk?, ?mb?lsira.

Sip?rfaqet e prerjes nuk jan? gjithmon? t? l?muara. Grooves jan? shum? t? zakonshme. Ato nevojiten p?r t? mbledhur l?ng nga produktet. Modele t? tilla jan? t? p?rshtatshme p?r perime, fruta, mish.

Mendoni se si do t'i ruani d?rrasat e kuzhin?s tuaj. Kompletet shiten shpesh me stend?. ?sht? e bukur dhe e p?rshtatshme, por do t? k?rkoj? hap?sir? n? tavolin? ose n? dollap. T? rehatshme opsionet e varjes me vrim? ose lak p?r t'u varur. N? k?t? form?, aksesori thahet m? shpejt dhe nuk i n?nshtrohet mykut.

T? gjitha sendet e kuzhin?s duhet t? lahen dhe dezinfektohen mir?. Ndiqni rekomandimet n? m?nyr? q? d?rrasat t? sh?rbejn? p?r nj? koh? t? gjat? dhe ushqimi n? tryez? t? jet? i sigurt.

1. Lani produktet plastike, kompensat? dhe qelqi uj? i nxeht? Me detergjent dhe fshij.
2. P?rv?loni drurin me uj? t? val? dhe n?se vini re nj? bastisje ose p?rfshirje t? papast?rtive (produkteve), krua me thik?. Mos e mbani drurin n? uj? p?r t'u njomur dhe mos e ruani pran? sob?s, n? m?nyr? q? t? mos fryhet dhe thahet.
3. Soda mund t? p?rdoret p?r dezinfektimin e qelqit, plastik?s, gurit artificial. P?r rezistente ndaj acideve materiale t? p?rshtatshme uthull.
4. P?rdorni d?rrasa t? bukura prer?se p?r Gzhel, Khokhloma dhe modele t? tjera vet?m n? an?n e palyer.

Mos u b?ni dembel t? shikoni rishikimet rreth prodhuesit dhe t? lexoni udh?zimet p?r produktin. vepra artizanale pun? krahu bukur, por ?sht? m? mir? t'u besoni atyre funksionet e dekorit, pasi nuk ka garanci sigurie.

Cila d?rras? prer?se nga masa e propozimeve p?r t? zgjedhur p?r kuzhin? varet nga ju! Hidhini nj? sy dyqanit modele t? ndryshme, krahasoni detyrat dhe intensitetin e p?rdorimit, hap?sir?n e ruajtjes dhe mund?sit? financiare. Ndoshta preferoni t? blini dhe ndryshoni m? shpesh produkte t? lira, ose preferoni cil?sin? dhe bukurin?.

Sa d?rrasa prer?se duhet t? jen? n? kuzhin?n ton?, ?far? forme, madh?sie dhe materiali? N? nj? boll?k t? till? asortimenti, ?sht? e r?nd?sishme t? njihni disa nga nuancat ...

N? kuzhin? duhet t? ket? t? pakt?n 4 d?rrasa

P?r ?do lloj produkti, duhet t? keni nj? d?rras? prer?se individuale. Sipas standardeve t? higjien?s, sasia minimale e lejuar ?sht? 12 d?rrasa. Sigurisht, jo t? gjith? pranojn? t? ken? nj? arsenal kaq t? gjer? n? sht?pi dhe p?r k?t? arsye ?sht? m? mir? t? kufizoheni n? kat?r: nj? p?r ushqimet me er? t? fort?, si peshku, i dyti p?r mishin e pap?rpunuar dhe shpend?t, i treti p?r buk?n, e kat?rta p?r ?do gj? tjet?r (perime, djath?, salsi?e, etj.). P?r ushqimet dhe mishin e pap?rpunuar, plastika e sigurt dhe e leht? p?r t'u pastruar ?sht? m? e mir?, p?r ushqimet e p?rpunuara termikisht, druri ?sht? m? i mir?. N? m?nyr? q? pjesa tjet?r e familjes t? mos ngat?rroj? d?rrasat, l?rini ato t? ndryshojn? pak n? ngjyr? ose madh?si. N? shitje mund t? gjeni edhe komplete d?rrasash, secila prej t? cilave ka nj? ikon? t? ve?ant? me foton e nj? peshku, nj? domate etj.

Forma m? e p?rshtatshme ?sht? drejtk?nd?she

P?rkund?r faktit se d?rrasat prer?se tani b?hen n? absolutisht ?do form?, kuzhinier? profesionist? rekomandoj q? t? mos ndjek?sh ekzotik?n. M? i p?rshtatsh?m p?r t'u p?rdorur - klasik form? drejtk?nd?she. Pjesa tjet?r jan? m? t? p?rshtatshme p?r t'u sh?rbyer.

P?r t? rikthyer freskin? e d?rras?s pas prerjes s? peshkut, rekomandohet ta f?rkoni me gjysm? limoni, ta lini p?r disa minuta dhe m? pas ta shp?lani me uj? dhe detergjent.

Shumica madh?sia e p?rshtatshme- mesatare

P?r peshkun dhe mishin, madh?sia e d?rras?s duhet t? jet? s? paku 30 x 50 cm, p?r produktet e tjera - 20 x 30 cm. Ushqimi q? ?sht? shum? i vog?l do t? bjer? gjat? procesit t? prerjes, dhe ekzemplar?t shum? t? m?dhenj jan? t? pap?rshtatsh?m p?r t'u lar? dhe dyqan.

Shumica ngjyrat q? p?rputhen- e bardh?, gri, kafe, e zez?

Vet?m ngjyra t? tilla do t'ju lejojn? t? vler?soni hijen natyrale t? produktit n? prerje, dhe p?r k?t? arsye ta shihni at?. disavantazhet e mundshme. Pra, ?sht? m? mir? t? refuzoni ngjyrat dhe printimet e ndritshme q? p?rshkruajn? kryeveprat e artit bot?ror.

Trash?sia e tabel?s - n? var?si t? ngarkes?s

N?se ?sht? i p?rshtatsh?m p?r prerje t? p?rditshme d?rrasat e zakonshme 5-10 mm t? trasha, pastaj p?r ngarkesa t? shtuara (prerja dhe cop?timi i mishit me kocka) do t? k?rkohen d?rrasa m? t? trasha (nga 3 cm).

Druri
Edhe pse druri konsiderohet si materiali m? pak higjienik, gjith?ka varet nga lloji.

M? t? lir? dhe t? ul?t - bordet nga dru i but?- pisha ose thup?r. M? t? sigurta dhe m? t? p?rshtatshme jan? ekzemplar?t e drurit t? fort? - lisi, hevea, akacie, ahu dhe bambu. Megjith?se jan? shum? m? t? shtrenjta, ato praktikisht nuk thithin aromat dhe lag?shtin? dhe nuk e mpijn? thik?n. Me e shtrenjta - D?rrasat e lisit.

Por, para se t? paguani 400-600 rubla p?r nj? d?rras? druri t? fort?, shikoni n?se ?sht? b?r? nga nj? cop? druri ose nga druri i ngjitur. Opsioni i dyt?, ?udit?risht, ?sht? i preferuesh?m. Nj? tabel? e till? ?sht? m? pak e ndjeshme ndaj deformimit nga uji, q? do t? thot? se do t? zgjas? m? gjat?.

Pas ?do aplikimi derrase druri lahet me uj? t? nxeht? me dor? me detergjent. Pas k?saj, ajo thahet n? nj? gjendje t? pezulluar. Pema ?sht? "jo miq?sore" me lavastoviljen dhe nga nj? "larje" e till? automatike shum? shpejt b?het e pap?rdorshme.

Plastike (polipropileni)
Ky material ?sht? ve?an?risht i dashur nga kuzhinier?t - ?sht? m? i leht?, m? i fort? dhe m? i sigurt se druri dhe zgjat m? shum?. Dhe p?rve? k?saj, nuk ka frik? nga uji dhe lahet n? pjatalar?se. Sidoqoft?, kjo vlen vet?m p?r ekzemplar? t? ?ertifikuar me cil?si t? lart?, kostoja e t? cilave ?sht? e krahasueshme me ?mimin e nj? d?rrase t? mir? prej druri (nga 400 rubla). Nj? d?rras? e mir? plastike ka nj? sip?rfaqe t? p?raf?rt n? t? cil?n thikat nuk zbehen dhe ushqimi nuk rr?shqet mbi t?, dhe ka gjithmon? brazda p?r kullimin e l?ngut.

plastik? e lir?, p?rb?rje kimike t? cil?n nuk do ta dini kurr?, ?sht? m? mir? t? mos e merrni - shpejt mbulohet me prerje, dhe p?r k?t? arsye ekziston nj? rrezik i lart? q? grimcat e tij t? futen n? ushqim.

Xhami
N?se nuk jeni t? turp?ruar nga bluarja e metalit n? xhami, at?her? nj? tabel? qelqi ?sht? p?r ju, ve?an?risht pasi modelet m? t? ndritura t? stilist?ve zakonisht b?hen nga ky material, dhe ato kushtojn? midis 200-300 rubla. Xhami konsiderohet materiali m? higjienik, por jo t? gjith? do t? pranojn? t? mbyllin nj? sy ndaj disavantazheve t? nj? d?rrase t? till?: bluarja e metaleve, nevoja p?r mprehje t? shpesht? t? thikave dhe kapja e produkteve q? tentojn? t? "shp?tojn?" nga nj? sip?rfaqe e l?muar.

P?r ata q? vendosin t? dekorojn? kuzhin?n e tyre me nj? d?rras? xhami, k?shilla: zgjidhni nj? model xhami rezistent ndaj nxeht?sis? me k?mb? gome p?r nj? p?rshtatje t? rehatshme n? tryez?. K?t? d?rras? mund ta p?rdorni edhe si pjat? t? nxeht?.

Kujdesi p?r d?rrasat e kuzhin?s

Pllakat plastike dhe qelqi duhet t? lahen me uj? t? nxeht?, pastaj t? fshihen dhe t? thahen. Era e mbetur mund t? hiqet me nj? zgjidhje uthull ose l?ng limoni.

Pllakat prej druri ndryshojn? ngjyr?n kur jan? n? kontakt me produktet e ngjyrosjes. Her? pas here ato duhet t? kruhen me thik? dhe gjithashtu t? p?rv?lohen periodikisht me uj? t? val?. Nuk d?mton t? fshini her? pas here nj? tabel? t? till? l?ng limoni. Pllakat e kompensat?s duhet t? lahen me uj? t? nxeht? dhe t? thahen si plastika.

Para larjes, d?rrasat e kuzhin?s nuk jan? t? njomura paraprakisht. Vendosja e d?rrasave n? kabinete tharjeje ?sht? e papranueshme.

Ju duhet t'i ruani d?rrasat ve?mas nga nj?ra-tjetra, t'i instaloni n? qelizat e ruajtjes ose t'i varni.

Asnj? kuzhin?, sht?pi apo profesionale, nuk ?sht? e plot? pa d?rrasa prer?se. Me ndihm?n e k?saj pajisje e thjesht??sht? i p?rshtatsh?m p?r t? prer? produktet, duke e mbajtur sip?rfaqen e tavolin?s nga g?rvishtjet dhe papast?rtit?. Prerja mund t? bartet n? pjat?, pa frik? se mos shp?rndahet p?rgjat? rrug?s. Q? nga koh?rat e lashta, njer?zit p?rdornin t? cilin e sharronin raca t? ndryshme pem?. Por zhvillimi i teknologjis? ka ?uar n? faktin se tani k?to atribute kuzhine jan? b?r? nga nj? shum?llojshm?ri e gjer? materialesh. Plastika, guri, qelqi - e gjith? kjo p?rdoret n? prodhim. Pyetja se cili material ?sht? m? i mir? p?r nj? d?rras? prer?se shtrohet nga ?do amvise p?rpara se t? blej?.

Shum?llojshm?ri materialesh

Sot prodhuesit modern? oferta p?rb?rje t? ndryshme dhe ?mimet. P?rfshir? d?rrasat prer?se. Cilat jan? m? mir? t? zgjidhni n? m?nyr? q? t? sh?rbejn? m? gjat?, t? jen? t? sigurta p?r sh?ndetin, t? mos shurdhojn? thikat dhe t? korrespondojn? me vler?n e deklaruar n? etiket?n e ?mimit? ?do material ka t? mirat dhe t? k?qijat e tij. Ato duhet t? merren parasysh kur zgjidhni p?r kuzhin?. Cila ?sht? m? mir? - p?r t? vendosur zonj?n.

Klasike - d?rrasa druri

Materiali tradicional dhe m? i zakonsh?m ?sht? druri. Pajisjet e tilla jan? universale - t? p?rshtatshme p?r prerjen e perimeve, frutave, mishit, peshkut, buk?s dhe produkteve t? tjera. Kur punoni, bordi nuk rr?shqet n? tavolin?, dhe furnizimet e prera nuk zvarriten n? sip?rfaqe. Ky aspekt zvog?lon rrezikun e prerjeve dhe l?ndimeve. P?rve? k?saj sip?rfaqe druri i trajton thikat me kujdes, pa e zbehur mprehjen e tyre. Kjo lejon q? en?t e kuzhin?s t? zgjasin m? gjat?. Por shum?, dhe cili dru ?sht? m? i miri p?r nj? d?rras? prer?se, varet nga vetit? e materialit. Paketimi duhet t? tregoj? se nga ?far? grade ?sht? b?r? ky apo ai send i en?ve t? kuzhin?s.

Lisi ?sht? m? i q?ndruesh?m dhe dru i fort?. Nuk plas, nuk deformon, nuk thith aromat. ?sht? p?rdorur prej koh?sh n? nd?rtimin e anijeve, sepse nuk ka frik? nga lag?shtia. Ky ?sht? nj? nga opsionet m? t? mira d?rrasat prer?se prej druri. Por nj? atribut i till? n? kuzhin? do t? jet? mjaft i r?nd?, dhe ?mimi i produkteve t? tilla nuk do t? jet? i ul?t.

Akacia ?sht? e fort?, nuk thith aromat dhe ?sht? rezistente ndaj lag?shtir?s. Por ?sht? gjithashtu mjaft e shtrenjt?.

Hevea, ose druri i gom?s, ?sht? nj? material me fam? bot?rore p?r prerjen e d?rrasave. Ato jan? t? dendura, rezistente ndaj ujit dhe aromave. Dhe po, ato kan? ?mime t? arsyeshme.

Pisha dhe thupra jan? specie t? zakonshme t? drurit, por p?r en? kuzhine ato jan? shum? t? buta. Ata thithin aromat, shk?rmoqen n?n nj? teh t? mpreht? dhe deformohen deri n? pik?n ku mund t? plasariten. Ky opsion ?sht? i lir?, por edhe jet?shkurt?r.

Bambu ?sht? nj? material nga i cili b?hen d?rrasat prer?se t? bukura dhe praktike, t? cilat do t? duken m? mir? n? kuzhin?, sepse jan? t? shk?lqyera. stoli dekorative. Ata kan? nj? num?r avantazhesh: ato jan? rezistente ndaj g?rryerjes, praktikisht nuk g?rvishten, nuk thithin lag?shti dhe aromat. Por ka nj? dob?si t? r?nd?sishme. Bambu ?sht? nj? bim? barishtore dhe nuk ka dru t? fort?. D?rrasat jan? b?r? nga shirita t? holl? t? ngjitur s? bashku. Dhe p?rshtatshm?ria e materialit p?r p?rdorim n? kuzhin? varet nga cil?sia e ngjit?sit. N?se ?sht? p?rdorur nj? p?rb?rje me baz? formaldehide, at?her? ?sht? m? mir? t? mos blini as nj? produkt t? till?, sepse kjo substanc?, kur hyn n? trup, shkakton helmim t? r?nd?. P?rve? k?saj, ajo mund t? grumbullohet n? organe dhe inde. P?rb?rja e ngjit?sit n? paketim, p?r fat t? keq, nuk tregohet.

Kujdesi p?r d?rrasat e drurit

Pavar?sisht nga materiali i zgjedhur, d?rrasa duhet t? kujdeset n? m?nyr? q? t? zgjas? sa m? gjat?. Pas blerjes, k?shillohet ta lyeni me vaj mineral ose liri. P?rs?riteni k?t? procedur? disa her? gjat? dit?s. Pastaj ju duhet t? shp?lani dhe t? that?. P?r t'i dezinfektuar mund t'i fshini me l?ng limoni ose uthull nj? her? n? jav?. Dhe nj? gj? tjet?r: ?sht? m? mir? t? ruani d?rrasat prej druri n? aj?r, dhe jo n? nj? kuti t? mbyllur.

Plastike

Pllakat plastike p?rmbyt?n raftet e dyqaneve. Dhe kjo nuk ?sht? p?r t'u habitur. Ato jan? t? lehta, t? rehatshme dhe t? bukura. Prodhuesit i b?jn? ato forma t? ndryshme dhe ngjyrave. Por a jan? v?rtet kaq t? mir?? Para se t? blini, duhet t? siguroheni q? ato t? jen? prej polietileni ose propileni. K?to materiale jan? t? p?rshtatshme p?r kontakt produkte ushqimore dhe nuk jan? t? d?mshme p?r sh?ndetin e njeriut. N?se bordi ?sht? nga nj? tjet?r ose nuk ?sht? i listuar, at?her? ?sht? m? mir? t? p?rmbaheni nga blerja.

Sip?rfaqja e l?muar e plastik?s mund t? rr?shqas? mbi t? cil?n nuk ?sht? shum? e p?rshtatshme gjat? prerjes s? ushqimit. Ju nuk mund t? vendosni dhe prer? en?t e nxehta mbi to. Me kalimin e koh?s, n? plastik? krijohen ?arje, n? t? cilat bakteret grumbullohen dhe shumohen, duke shkaktuar aroma t? pak?ndshme. Ky produkt duhet t? hidhet larg.

Tani po prodhohen pllaka plastike fleksib?l. Ato jan? t? lehta p?r t'u p?rdorur dhe t? lira. Por jeta e tyre e sh?rbimit ?sht? e kufizuar. Ata shpejt bien n? gjendje t? keqe.

P?r t? zgjatur jet?n e plastik?s, prodhuesit prodhojn? pllaka me shum? shtresa. Kur shtresa e sip?rme b?het e pap?rdorshme, ajo mund t? ?ahet me nj? objekt t? mpreht? dhe t? hiqet. Bordi do t? jet? s?rish si i ri. Trash?sia e shtresave ?sht? rreth 2 mm, nd?rsa e gjith? pllaka ?sht? rreth 5 cm.

Dru apo plastike?

Punonj?sit nga nj? laborator amerikan kryen nj? studim se cila d?rras? prer?se ?sht? m? e mir?: prej druri apo plastike. Si rezultat, doli q? kur sip?rfaqja ?sht? e l?muar, t? dy opsionet jan? mjaft higjienike dhe t? p?rdorshme. Por pamja e ?arjeve m? t? vogla ndryshoi ndjesh?m pamjen. N? mostrat prej druri, mikrobet vdiq?n pas p?rpunimit dhe tharjes. Por n? plastik? ato nuk u gdhend?n nga asgj? dhe vazhduan t? shumohen. Me g?rvishtje, d?rrasat e tilla b?hen t? rrezikshme p?r sh?ndetin. Meq? ra fjala, n? institucionet amerikane Catering?sht? e ndaluar t? p?rdoren pllaka plastike, pavar?sisht nga p?rb?rja.

Xham i bukur

Relativisht koh?t e fundit, n? treg jan? shfaqur d?rrasat e prerjes s? xhamit p?r kuzhin?. Cilat opsione p?r t? zgjedhur varet nga dizajni i brendsh?m. Ata duken mjaft elegant dhe do t? b?hen nj? zbukurim. P?rve? k?saj, ata nuk thithin aromat dhe nuk g?rvishten. Ato jan? rezistente ndaj temperatur?s dhe mund t? p?rdoren si slit?. Larja e tyre ?sht? e leht?. Por ata kan? m? shum? kund?r sesa pro. Ato jan? thika shum? t? shurdh?r p?r shkak t? ngurt?sis? s? tyre. P?rve? k?saj, zhurma e metalit n? xhami fjal? p?r fjal? "pret" nervat. Ky ?sht? nj? artikull mjaft i brisht? q? mund t? thyhet n?se bie. Para se t? blini, duhet t? shikoni n?se ka k?mb? gome n? pjes?n e poshtme. N?se nuk jan?, at?her? bordi do t? rr?shqas? dhe do t? jet? i pap?rshtatsh?m p?r t'u p?rdorur.

Diamant i rrem?

Risi n? treg jan? edhe pllakat prej guri akrilik. Ata durojn? temperatur? t? lart?, mos g?rvisht, leht? p?r t'u trajtuar. Por prerja mbi to mposht ?do thik?, madje edhe super t? mpreht?. P?r m? tep?r, kostoja e nj? atributi t? till? nuk do t? jet? e vog?l.

Cilat d?rrasa prer?se jan? m? t? mirat, t? gjith? vendosin vet?, sepse edhe nj? profesionist nuk mund t? jap? nj? p?rgjigje t? caktuar.

D?rrasat prer?se p?r kuzhin? - cilat jan? m? t? mira? Varet gjithashtu nga produktet q? priten. Opsion perfekt- disa t? ndryshme: p?r peshk, p?r mish, p?r perime dhe p?r buk?.

Madh?sia e bordit varet nga preferencat e zonj?s. Shum? t? vogla do t? th?rrmojn? ushqimin e cop?tuar, dhe ato t? m?dha nuk jan? shum? t? lehta p?r t'u trajtuar, t? r?nda dhe t? r?nda. ?far? madh?sie d?rrasash prer?se duhet t? zgjedh? Parametrat ideal? variojn? nga 25x40 cm.

Pas p?rdorimit, ato duhet t? lahen dhe thahen plot?sisht.

?sht? e nevojshme q? rregullisht t? ndryshohen ekzemplar?t e plasaritur.

Ende nuk jan? gjetur d?rrasat perfekte t? prerjes. Cilat jan? m? t? mir?t? Ato duhet t? zgjidhen nga zonja n? var?si t? aft?sive dhe preferencave financiare.

Bordi i prerjes - jo m? i miri instrumenti kryesor n? kuzhin?, por pa t? ?sht? e v?shtir? t? p?rgatit?sh m?ngjes, drek? apo dark?. Gjithmon? duhet t? presim, t? presim, t? presim, t? presim, t? planifikojm? dhe t? kryejm? shum? veprime t? tjera t? nevojshme, por nj? d?rras? e mir? kuzhine leht?son gatimin, ndikon n? shijen dhe pamjen e saj.

Sa d?rrasa prer?se nevojiten n? kuzhin??

N? disa kuzhina, mund t? shihni nj? d?rras? prer?se n? t? cil?n zakonisht priten t? gjitha produktet, por kjo ?sht? shum? johigjienike. N?se, pas t? gjalla ose peshku, perimet priten p?r sallat?, at?her? ku ?sht? garancia q? mikrobet dhe bakteret nuk do t? p?rfundojn? n? stomak, edhe n?se d?rrasa ?sht? lar? mir? me uj? t? nxeht? dhe detergjent? Ekziston edhe nj? arsye tjet?r pse k?shillohet t? keni d?rrasa t? shumta kuzhine. N?se ka er? produkte t? ndryshme t? p?rziera, shija dhe aroma e pjat?s s? p?rfunduar mund t? ndikohet shum?. Bini dakord q? djathi me arom? harenge ose frutat me er? hudhre nuk ka gjasa t? shkaktojn? oreks gjat? nj? darke familjare. Sigurisht, d?rras?n e prerjes mund ta fshini me nj? fet? limoni ose ta shp?lani me uthull, por shumica zgjidhja m? e mir?- blini disa d?rrasa p?r produkte t? ndryshme. N? kuzhinat e hotelieris?, zakonisht p?rdoren t? pakt?n dymb?dhjet? d?rrasa, por grup minimal p?r gatim n? sht?pi- tre d?rrasa. E para ?sht? p?r produktet e furr?s, e dyta ?sht? p?r prerjen e peshkut dhe mishit, e treta ?sht? p?r zarzavate, perime, fruta, djath?, salcice dhe t? tjera. produkte t? gatshme. N? m?nyr? ideale, natyrisht, ?sht? m? mir? t? punoni me peshk n? nj? tabel? t? ve?ant?, dhe gjithashtu t? keni nj? tabel? t? vog?l p?r qep? dhe hudh?r dhe nj? t? ve?ant? p?r brum?. Numri i d?rrasave varet kryesisht nga cil?sia e materialit, dhe tani do t? flasim se si t? zgjedhim nj? d?rras? prer?se p?r kuzhin?, ?far? t? k?rkoni n? dyqan dhe si t? kujdeseni p?r k?t? aksesor kuzhine.

Si t? zgjidhni nj? d?rras? prer?se?

Shum?llojshm?ria e materialeve nga t? cilat jan? b?r? d?rrasat e kuzhin?s e komplikon zgjedhjen, prandaj ?sht? e nevojshme t? kuptohet se si ndryshojn? materialet nga nj?ra-tjetra dhe p?r cilat lloje ushqimesh jan? t? destinuara. Zgjedhja e nj? d?rrase prer?se ?sht? nj? shkenc? e t?r? q? mund t? p?rvet?sohet vet?m nga praktika, prandaj ju rekomandojm? t? blini disa d?rrasa t? ndryshme dhe t? p?rcaktoni n? m?nyr? empirike se cilat ju p?rshtaten m? mir?.

Dru miq?sor me mjedisin

Pllakat prej druri e b?jn? kuzhin?n t? ndritshme dhe sht?piake. Ky ?sht? nj? klasik q? ?sht? i r?nd?sish?m n? ?do koh?, megjith?se pajisje t? tilla kuzhine kan? t? metat e tyre. Opsioni m? i lir? dhe jet?shkurt?r ?sht? d?rrasat e b?ra nga drur? t? but? (thup?r, pisha dhe bli), ato shpejt konsumohen, deformohen nga lag?shtia, por nuk i shurdhojn? thikat. N? k?to d?rrasa shfaqen leht?sisht pika nga thika, p?rmes t? cilave dep?rtojn? mikrobet. Druri i fort? (ahu, lisi, hiri, akacie) nuk ka frik? nga uji, zgjat m? shum?, por d?mton buz?n e thik?s, d?rrasat e lisit jan? ideale p?r cop?timin e mishit.

Materialet m? t? mira moderne p?r prerjen e d?rrasave jan? druri i gom?s s? bambus? dhe hevea. Pllakat e tilla jan? shum? praktike, sepse nuk thithin aromat e ushqimit, nuk deformohen nga ndryshimet e ujit dhe t? temperatur?s dhe mbi to nuk krijohen g?rvishtje dhe ?arje.

Kur zgjidhni nj? tabel? t? p?rshtatshme, kushtojini v?mendje sip?rfaqes s? saj an?sore, me an? t? s? cil?s mund t? konkludohet n?se ?sht? prej druri t? ngurt? ose ?sht? ngjitur nga shufra individuale. Prania e nj? modeli druri tregon se ju po mbani nj? d?rras? druri t? fort? n? duar. N?se bordi ka trash?si t? mjaftueshme, fijet nuk kalojn? p?rtej, por p?rgjat? tabel?s, q? do t? thot? se do t? zgjas? shum? m? gjat?. N? p?rgjith?si besohet se nj? d?rras? e ngjitur ?sht? m? e q?ndrueshme dhe nuk deformohet n?se nuk lihet p?r nj? koh? t? gjat? n? nj? mjedis t? lag?sht. Sidoqoft?, shum? amvise jan? t? kujdesshme ndaj d?rrasave t? b?ra nga shufra t? ngjitura, kompensat? dhe chipboard - dhe ata po e b?jn? at? si? duhet, sepse me ngjitje me cil?si t? dob?t, pllaka mund t? shtremb?rohet dhe grimcat e ngjit?sit t? futen n? ushqim.

Plastik? e fort? dhe e q?ndrueshme

Plastika dhe polipropileni konkurrojn? me drurin - ato nuk lagen, nuk thithin aromat, nuk pastrohen, nuk konsumohen dhe lahen leht?. Sidoqoft?, plastika i zbeh shpejt thikat, dhe me kalimin e koh?s, mbi t? krijohen ?arje t? vogla - zbraz?tira p?r bakteret, p?rve? n?se, sigurisht, bordi ka nj? shtres? antibakteriale. Disavantazhe t? r?nd?sishme d?rrasat plastike jan? se jan? shum? t? paq?ndrueshme n? tavolin? dhe ?sht? e v?shtir? t? mbash perimet n?n thik?, pasi ato rr?shqasin p?rgjat? sip?rfaqe plastike. P?r k?t? arsye, shum? prodhues prodhojn? d?rrasa me nj? fund me brazd? dhe nj? mb?shtetje gome.

N? k?t? rast po flasim rreth plastik?s s? ?ertifikuar cil?sore, e cila preferohet nga shefat e restoranteve. Pllakat prer?se t? lira plastike nuk p?rdoren m? s? miri p?r gatim, ve?an?risht n?se ka f?mij? n? sht?pi. Bordet e prerjes plastike jan? gjithashtu n? saj? t? ndryshme skema e ngjyrave p?rshtatet leht?sisht n? ?do brendshme t? kuzhin?s.

Xham i bukur dhe praktik

Tapat e gatimit prej qelqi qeramike jan? t? q?ndrueshme, t? bukura dhe shum? higjienike. Disavantazhet e tyre jan? pesh? t? r?nd?, brisht?sia, tingulli jo shum? i k?ndsh?m gjat? prerjes s? produkteve dhe konsumimi shum? i shpejt? i tehut t? thik?s. N? pjes?n e brendshme t? tabel?s duhet t? ket? jast?k? gome kund?r rr?shqitjes, p?rndryshe do t? ngjitet vazhdimisht n? tavolin?.

Dhe… materiale t? tjera

P?r prodhimin e pllakave moderne t? prerjes, p?rdoren gjithashtu materiale shum? t? pazakonta. Pllakat silikoni jan? si nj? rrogoz i but? q? nuk thith aromat, ?sht? i leht? p?r t'u pastruar dhe nuk i shuan thikat. Rrotullohet n? nj? tub dhe produktet e prera mund t? derdhen leht?sisht n? en?. Pllaka silikoni ?sht? e domosdoshme p?r pikniqe dhe udh?time - mund t? paloset kompakt dhe do t? p?rshtatet edhe n? nj? xhep t? vog?l ?ante.

Pllakat prej guri prej mermeri dhe graniti, t? cilat kan? veti baktericid, jan? m? t? q?ndrueshme dhe shum? t? shtrenjta. Jan? ideale p?r hapjen e brumit t? nj?trajtsh?m dhe t? holl?. N? shitje mund t? shihni d?rrasat e kuzhin?s t? b?ra nga qeramika, guri akrilik dhe Pem? japoneze paulownia, e cila ?sht? e njohur p?r shkak t? leht?sis? dhe leht?sis? s? p?rdorimit.

Pllakat prer?se t? gjenerat?s s? re shpesh b?hen t? kombinuara - p?r shembull, baz? druri i veshur me polietileni rrjet? kombinon avantazhet e drurit dhe n? t? nj?jt?n koh? i mban thikat t? mprehta p?r nj? koh? t? gjat?. Ka d?rrasa q? p?rmbajn? nanogrimca argjendi q? shkat?rrojn? bakteret - ato nuk thithin aromat, k?shtu q? nuk kan? nevoj? t? pastrohen plot?sisht me detergjent?.

Disa holl?si t? tjera

Amvisat e mira kan? d?rrasat e t? gjitha madh?sive n? kuzhin? p?r sasi t? ndryshme produktet, dhe forma e tabel?s (drejtk?nd?she, ovale, katrore, e rrumbullak?t, trapezoid) varet nga preferenca personale. Dimensionet optimale d?rrasat - 20 x 30 cm, p?r mishin dhe peshkun - 30 x 50 cm, p?r brumin - 50 x 75 cm. ?sht? v?rtetuar eksperimentalisht se n?se madh?sia ?sht? "e sakt?", at?her? ?sht? e p?rshtatshme t? priten produktet, dhe thika rr?shqet qet?sisht mbi sip?rfaqe. D?rrasa t? holla trash?sia deri n? 1 cm jan? t? p?rshtatshme p?r ngarkesa t? vogla, dhe mishi, biftek?t dhe b?rxollat gatuhen m? s? miri n? nj? d?rras? 3-4 cm t? trash?.

Tani d?rrasat shiten n? form?n e frutave, perimeve, peshkut - dhe jo vet?m p?r nj? t? bukur brendshme kuzhine, por p?r t? mos ngat?rruar se cila tabel? ?sht? e destinuar p?r cilin lloj produktesh. Pllakat e b?ra sipas standardeve strikte (zakonisht blihen p?r objektet e hotelieris?) jan? etiketuar n? p?rputhje me rrethanat: CM (mish i pap?rpunuar), SK (pul? i pap?rpunuar), SR (peshk i pap?rpunuar), VM (mish i zier), VK (pul? e zier), BP ( peshk i zier), SB (perime t? pap?rpunuara), VO (perime t? ziera), RG (gastronomi e peshkut), MG (gastronomi e mishit), M (gjalp?), X (buk? dhe pasta), C (djath?).

Shum? d?rrasa kan? doreza t? p?rshtatshme, nj? unaz? t? varur dhe kanale p?r mbledhjen e l?ngut. N? dyqane, ju gjithashtu mund t? shihni grupe t? disa d?rrasave n? nj? stend? t? p?rshtatshme. Zgjidhni at? q? e b?n jet?n tuaj t? rehatshme!

Si t? kujdeseni p?r nj? d?rras? prer?se?

P?rdorimi i duhur i nj? d?rrase prer?se jo vet?m q? rrit jet?gjat?sin? e saj, por ?sht? gjithashtu pjes? e higjien?s s? ushqimit. Fakti ?sht? se bordi mund t? b?het burim bakteresh q? dep?rtojn? n? ?arje t? vogla, gj? q? rrezikon sh?ndetin e t? gjith? familjes.

Plastika, kompensat? dhe d?rrasat e qelqit duhet t? lahen me uj? t? nxeht? me sapun, pastaj t? fshihen t? thata dhe t? thahen t?r?sisht. D?rrasat prej druri duhet t? kruhen periodikisht me thik? dhe t? p?rv?lohen me uj? t? val? p?r dezinfektim. N? asnj? rrethan? nuk duhet t? vendosen pjatalar?se sepse fryhen nga lag?shtia. Mos ruani pllaka druri pran? sob?s, p?rndryshe druri do t? plasaritet.

Nj? d?rras? e re prej druri rekomandohet t? pastrohet leht? me let?r zmerile t? im?t dhe t? lyhet t?r?sisht me vaj mineral ushqimor (ato vegjetale p?rkeq?sohen me kalimin e koh?s) - disa her? ?do tre or?. Vaji gradualisht do t? mbush? poret e drurit dhe do ta mbroj? drurin nga bakteret dhe lag?shtia, dhe nj? d?rras? e till? do t? zgjas? m? shum?.

Dezinfekton n? m?nyr? perfekte sip?rfaqen e uthull?s s? ushqimit, e cila largon n? m?nyr? efektive t? gjitha aromat e huaja, si dhe limonin, krip?n dhe sode buke. D?rrasat prer?se nuk duhet t? ruhen n? thar?se en?sh p?r shkak t? lag?shtia e lart?- ?sht? m? mir? t? gjeni nj? vend p?r ta n? mur ose n? raftet e ve?anta t? kuzhin?s me qeliza. N? t? nj?jt?n koh?, sigurohuni q? d?rrasat t? mos prekin nj?ra-tjetr?n dhe t? mos grumbullohet uj? posht? tyre, p?rndryshe do t? shfaqet myku. Me kujdesin e duhur, d?rrasa prer?se do t? zgjas? nj? koh? t? gjat? dhe do t? ruaj? atraktivitetin e saj.

D?rrasat prer?se prej druri, t? zbukuruara me gdhendje, piktura, zbukurime, djegie ose nj? rrjet artificial me ?arje t? vogla (craquelures), jan? m? shum? aksesor? dekorativ? q? e b?jn? kuzhin?n komode dhe t? ngroht?. Ai ku d?shironi t? mblidheni me gjith? familjen, t? pini ?aj me byrek?, t? kujtoni dit?n e kaluar dhe t? shijoni jet?n.

Sot mund t? gjeni en? kuzhine p?r ?do shije, dhe bordet nuk jan? p?rjashtim. Shpresojm? q? k?shilla jon? do t'ju ndihmoj? t? b?ni zgjedhjen e duhur.