Amarant: foto, p?rshkrim, varietete, kultivim dhe kujdes. Bim? amaranti, ose amaranth, (Amar?nthus) - dekorativ shum?vje?ar ose vjetor i p?rhapur bim? jo modeste. Kultura barishtore rritet mir? si n? tok? t? hapur ashtu edhe n? sht?pi.

P?rshkrimi Amaranth dhe opsionet p?r p?rdorim n? dizajnin e peizazhit

Karakterizohet nga formimi i luleve t? vogla, t? cilat mblidhen n? tuf? lulesh mjaft t? dendura dhe shum? t?rheq?se spikat-panikulare. T? gjitha llojet dhe varietetet i p?rkasin familjes Amaranth (Amaranthaceae).

Pjesa e k?rcellit mund t? jet? ose e thjesht? ose e deg?zuar. Gjethet jan? gjithashtu shum? t?rheq?se dhe mund t? jen? n? form? romboide, heshtak ose vezake. Baza e lules ?sht? e zgjatur n? nj? gjethe, dhe pjesa apikale ka nj? nivel dhe nj? pik? t? vog?l. Pjesa sqetullore e lules ?sht? e vendosur n? tufa, dhe pjes?t apikale jan? mbledhur n? tuf? lulesh t? dendura n? form? thumba. Bima lul?zon me boll?k, pas s? cil?s formon kuti frutash me fara. Bima lul?zon jeshile ose vjollc?-e kuqe.

Video: Amarant n? kopsht

Varietetet e amarantit

Deri m? sot dihet sasi e madhe specie q? jan? natyrsh?m kushtet e jashtme rritet n? rajone me klim? t? ngroht? dhe t? but?. M? t? njohurit dhe specie t? njohura amaranti p?rfaq?sohet nga amaranti trengjyr?sh, me bisht, t? kuq, t? panikuar, t? p?rmbysur dhe t? zakonsh?m.

Amaranti me bisht

Ka tuf? lulesh t? holla shum? t? bukura t? varura q? i ngjajn? bishtit t? dhelpr?s. Varieteti dekorativ m? i njohur ?sht? 'Viridis' me sytha t? gjelb?r ose krem. Bim? e shk?lqyer e mjaltit.

Amaranti trengjyr?sh

Tricolor (A. tricolor) ka flet? mjaft t? ngushta, ndonj?her? t? val?zuara t? njollosjes trengjyr?sh me t? kuqe, t? verdh? dhe n? t? gjelb?r. Lul?zimet jan? t? drejta, fort gunga. Kultivar?t dekorativ? p?rfshijn? shat?rvan?t flak?rues, ndri?imin dhe veshjen e Jozefit.

Amaranth trengjyr?sh (Amaranthus trengjyr?sh)

Amaranth paniculata

Panikuar (A. cruentus, syn. A. paniculatus) karakterizohet nga prania e nj? nuance gjethesh kafe-t? kuqe dhe tuf? lulesh t? varura ose vertikale me majat e varura fillimisht. Kultivar?t dekorativ? p?rfshijn? 'Zwergfackel', 'GrueneFackel', 'PygmyTorch' dhe 'RoterDom'.

amaranti perimesh

Amaranti i perimeve u rrit si nj? kultur? drith?rash, por sot rekomandohet p?r p?rdorim n? form? t? fresk?t, t? zier, t? skuqur dhe t? thar?. M? shpesh ajo ka nj? ngjyr? t? gjelb?r t? err?t ose vjollc?. Kategoria e varieteteve m? t? njohura p?rfshin "T? sh?ndetsh?m", "Valentina", "N? kujtim t? Kvasov", " Lista e bardh?"Kharkovskaya-1" dhe "Shuntuk".

amaranti perimesh

Amarant i dhom?s

Amaranti i brendsh?m rritet mir? n? standard vazo lulesh madh?sive t? mesme. Mbjellja e fidan?ve ose rritja nga fara k?rkon p?rdorimin e nj? toke vazoje t? gjithanshme p?r lul?zimin e bim?ve zbukuruese.

Varietetet m? t? mira t? amarantit

Aktualisht, mbar?shtuesit vendas dhe t? huaj jan? edukuar nje numer i madh i t? gjitha llojet e varieteteve t? amarantit, t? cilat ndryshojn? jo vet?m n? karakteristikat e jashtme, por edhe n? rezistenc?n ndaj faktor?ve t? jasht?m negativ dhe kujdesin e k?rkuar.

Edhe nj? kultivues amator fillestar ose me koh? t? kufizuar mund t? rritet n? m?nyr? t? pavarur pothuajse ?do varietet.

Ndri?imet

Shum?llojshm?ria e njohur dhe e rritur shpesh n? vend "Illumination" ?sht? nj? bim? mjaft e fuqishme dhe e zhvilluar mir? jo m? shum? se 60-70 cm e lart? me nj? shum? efektive dhe. gjethe t? m?dha. Gjethet e reja jan? t? kuq?rremta n? t? verdh?, nd?rsa gjethet e vjetra jan? t? kuq?rremta n? portokalli. P?r gjethet e poshtme, ato kan? nj? nuanc? bronzi shum? origjinale.

Zjarri Molteni

Nj? tipar i varietetit Molteni Fire ?sht? efekti i tij i lart? dekorativ. Kjo varietet me dy ngjyra kombinon me sukses t? kuqen e mjedr?s dhe kafen e ?okollat?s n? fara. Kultura ndryshon n? drit?, lag?shti - dhe termofilicitet, ndryshon rritje t? shpejt? por nuk toleron ngrica t? forta. Preferon toka t? lehta dhe pjellore.

E p?rkryer p?r mbjelljen e vetme dhe grupore, dekorimin e sfondit t? kufirit, dekorimin e gardheve dhe qendr?n e shtratit t? luleve. Lulet e prera p?rdoren n? buqeta dhe aranzhime me lule.

Gjerdan me mjed?r

Lart?sia standarde e nj? bime t? rritur nuk i kalon 80-100 cm.Kjo kultur? vjetore me rritje t? shpejt? ka nj? pjes? k?rcellore t? fuqishme dhe mjaft t? deg?zuar jo m? shum? se nj? met?r t? lart?. Ju mund ta mbillni k?t? varietet jo modest p?r t? dekoruar mure, gardhe, nd?rtesa t? ul?ta dhe p?r t? krijuar gardhe dekorative t? gjalla. Mbjelljet n? grup duken t? shk?lqyera n? sfondin e gjetheve dekorative dhe shkurre t? lul?zuara.

Gjerdan Amaranth Mjed?r

kadife vishnje

Shum?llojshm?ria shum? dekorative "Cherry Velvet" i referohet bim?ve zbukuruese barishtore nj?vje?are q? p?rdoren gjer?sisht n? dekorimin e hap?sir?s s? kopshtit dhe komplot personal, dhe p?rdoren gjithashtu n? krijimin e kompozimeve t? buqetave.

Shum?llojshm?ria karakterizohet nga formimi i luleve t? mbledhura n? tuf? lulesh shum? t? rregullta dhe shum? dekorative panikuluese. Shkurre ?sht? kompakte, jo m? shum? se 40-45 cm e lart?, me mjaft gjeth i dendur. Lul?zimet jan? t? drejta, ekzotike, me ngjyr? t? thell? qershi-vjollce.

Karnaval Brazilian

Shum?llojshm?ria "Brazilian Carnival" ?sht? nj? p?rzierje e ndritshme dekorative me gjethe. Shkurre t? lezetshme me shum? ngjyra arrijn? nj? lart?si prej gjysm? metri. Pjesa ajrore ?sht? e mbuluar me gjethe t? zgjatura-vezake.

Gjethet jan? t? gjelb?r-verdh?, t? kuq?rremt?-burgundy dhe roz?-burgundy. Shum?llojshm?ria e ka d?shmuar veten si n? mbjelljet e vetme ashtu edhe n? grupe n? l?ndina, n? sfondin e kufijve t? luleve.

Amaranth Qershi Velvet

Varietetet e amarantit p?r kultivimin e brendsh?m dhe t? kopshtit

Amarant"Openwork" lul?zon para fillimit t? ngricave t? prekshme. Pjesa ajrore ?sht? e fuqishme dhe e holl?, e zbukuruar me tuf? lulesh-sultane shum? t? harlisura, t? cilat i ngjajn? pamjen brum? biskotash. Lart?sia ?sht? 120 cm Me nj? pamje shum? origjinale dhe t? ndritshme, ka nj? gjethe dekorative

Amarant"Oktapod i kuq" K?to jan? shkurre shum? t? bukura me shum? ngjyra jo m? shum? se 35-40 cm t? larta me gjethe t? zgjatura trengjyr?sh vezake t? nj? ngjyre jeshile-burgundy, t? kuqe dhe bronzi.

Jo m? pak popullor me kultivuesit amator? t? luleve amaranti"E p?rkryer". Lloji shkurret me vrull mesatare, bima arrin lart?sin? 75-90 cm Gjethet jan? shum? dekorative. Gjethet e sip?rme jan? t? kuqe t? pasura, t? verdha dhe jeshile, nd?rsa gjethet e poshtme jan? jeshile me njolla burgundy shum? t? theksuara.

Amaranth Openwork

P?r kopshtar?t fillestar?-dashamir?s t? gjith?kaje, ata jan? shum? modest n? kujdes dhe jo modest ndaj tok?s dhe kushteve klimatike t? varietetit:

• "Siren?" me gjethe t? err?ta;
• kok?rr "Helios";
• grur? "Lera";
• i ashp?r "Aztec";
• i ashp?r "Sam";
• "Shat?rvani Magjik";
• "Tambovi i Gjelb?r";
• "Epoka e Bronzit";
• "Shk?lqim magjeps?s";
• "Lod?r e pem?s s? Krishtlindjes";
• "Pishtari i Kuq";
• "I pash?m";
• "Frym?zim";
• "Vallja e zjarrit";
• "Aurora";
• "Kesha";
• "Vallet polovciane";
• "Binjak?";
• "Kadife".

Tipari varietal i "Pigmy Torch" me madh?si t? mesme ?sht? formimi i tuf? lulesh ngjyr? vjollce t? err?t, t? cilat n? periudh?n e vjesht?s fitojn? nj? nuanc? t? pazakont? g?shtenj?. Gjethet e bim?s jan? shum?ngjyr?sh. Amarant"Kaskada" deri n? 70-80 cm e lart? ka nj? pjes? k?rcellore t? fuqishme dhe t? ngritur. lule t? vogla t? mbledhura n? tuf? lulesh panikuluese jo m? shum? se 60-80 cm t? gjata.Lul?zimi ?sht? i gjat? dhe shum? i bollsh?m. Shum?llojshm?ria jo modeste "Cherry Jam" i referohet kulturave kopshtare t? hershme t? pjekura. Pjesa mbitok?sore ?sht? deri n? nj? met?r e gjysm? lart?si. Bima ?sht? nj? burim i shk?lqyer i proteinave bimore t? vlefshme leht?sisht t? tretshme.

Video: si t? rritet Amaranth

Rritja e Amarantit nga farat

P?rhapja e far?s ?sht? nj? nga m?nyrat m? t? p?rshtatshme p?r t? marr? nj? vjetor t? bukur dhe jo modest.

Karakteristikat e teknologjis? s? kultivimit:

• ndodh n? dekad?n e fundit t? marsit;
• p?rdorimi i tok?s me baz? humusi dhe r?r? t? past?r, t? dezinfektuar me kok?rr mesatare n? nj? raport 3: 1;
• lart?sia kapaciteti i uljes me vrima kullimi t? pakt?n 10 cm;
• mbjellja e materialit t? far?s n? nj? thell?si prej nj? centimet?r e gjysm?;
• p?rdorimi i nj? shtrese filmi p?r t? marr? nj? efekt ser?;
• mbirje n? nj? vend t? ngroht? dhe mjaft t? ndritsh?m me lotim nga nj? shishe me llak sht?piake; pajtueshm?ria me regjimin e temperatur?s s? ajrit n? nivelin 18-22 ° C.

Fidan?t e rinj t? mas?s rekomandohen t? mbillen n? en? t? ve?ant? t? fidan?ve. Zhytja kryhet pas shfaqjes s? tre ose kat?r gjetheve t? v?rteta n? vrimat. Pas transplantimit, ?sht? e d?shirueshme t? kapni pjes?n apikale t? pik?s s? rritjes, e cila do t? forcoj? shpejt dhe mir? sistemin rr?nj? t? bim?s. Mbjellja e fidan?ve n? vend t? p?rhersh?m n? terren t? hapur kryhet, si rregull, n? dekad?n e par? t? majit. N?se ?sht? e nevojshme, p?rdoret nj? streh? e p?rkohshme e filmit.

Amaranti: tiparet e mbjelljes dhe kujdesit n? fush? t? hapur

Pas ngrohjes s? mjaftueshme t? tok?s, kryhet mbjellja n? tok? t? hapur. Zona e rritjes duhet t? ket? ndri?im i mir? dhe kullim t? mir?. Preferenca duhet t'i jepet drit?s dhe tokat ushqyese. B?hu vullnetar jasht?zakonisht i v?shtir? p?r t'u duruar n? nivele t? ul?ta kushtet e temperatur?s, si dhe mbytja e tok?s, e cila duhet t? merret parasysh kur zgjedh nj? vend p?r kultivim.

N? faz? p?rgatitore toka duhet t? g?rmohet n? nj? bajonet? me lopat? duke shtuar 20 g nitroammophoska p?r ?do met?r katror t? nj? kopshti lulesh. N? var?si t? karakteristikave t? varietetit dhe specieve, skema e mbjelljes dhe kultivimit mund t? ndryshoj?. Distanca mesatare midis tyre duhet t? jet? af?rsisht 10-30 cm, duke ruajtur nj? distanc? midis rreshtave 45-70 cm. Menj?her? pas mbjelljes, p?r rreth nja dy jav?, duhet t? monitoroni me kujdes treguesit e lag?shtis? s? tok?s.

Gjat? muajit t? par?, fidan?t karakterizohen nga rritja dhe zhvillimi shum? i ngadalt?, prandaj, n? k?t? faz? t? amarantit, ?sht? e nevojshme t? sigurohet kujdes i plot?, i cili konsiston n? lotimin, bar?rat e k?qija dhe lirimin e tok?s. N? faz?n e aktivizimit t? proceseve t? rritjes, lotimi duhet t? jet? mjaft i rrall?, vet?m n? periudha shum? t? thata. Veshja e sip?rme kryhet tre deri n? kat?r her? n? sezon. P?r k?t? q?llim, rekomandohet t? p?rdorni nj? zgjidhje t? bazuar n? l?pushk?, t? holluar n? nj? raport 1: 5 dhe hiri i drurit n? mas?n e nj? gote p?r kov? me uj?.

Video: si t? mbillni Amarant

P?rmbajtja e artikullit:

Amaranti (amaranti) ?sht? nj? bim? barishtore e zakonshme nj?vje?are, lulet e vogla t? s? cil?s mblidhen n? lul?zime t? dendura. N? njer?zit e thjesht?, ai mori emrat "kreh?r kari", "kadife", "bisht mace", "aksamitnik". Vendlindja e amarantit ?sht? Amerika e Jugut, ku tani gjenden shum? nga speciet e tij. Ajo erdhi n? Rusi n? gjysm?n e dyt? t? shekullit dhe pothuajse menj?her? filloi t? konsiderohej nj? bar?rat e k?qija t? d?mshme. I ndaluar m? par? nga Peter I, nd?rsa ishte n? Mjek?sia kineze konsiderohet si nj? agjent kund?r plakjes. Aztek?t e njoh?n at? si buk?n e tyre, grek?t e lasht? - nj? simbol i pavdek?sis? (lul?zimet e bim?s nuk zbehen kurr?). Lidhje japoneze vlera ushqyese zarzavate amaranti me mish kallamari dhe kokrrat e tij t? mbir? me qum?sht.

Video n? lidhje me bim?n e amarantit - si rritet:

Vet? fjala "amaranti" fjal? p?r fjal? do t? thot? "Mohimi i vdekjes". Sot Komisioni i Ushqimit i OKB-s? njeh shiritsa kultur?n m? t? mir? shekulli XXI.

Si p?rdoret amaranti: receta

Shiritsa ?sht? ideale p?r ata njer?z q? kan? kund?rindikacione p?r p?rdorimin e produkteve q? p?rmbajn? gluten. N? p?rgjith?si, farat e k?saj bime jan? p?rdorur prej koh?sh p?r shkak t? vetive t? tyre t? dobishme. Pra, n? koh?n e "zhytjes" n? Rusi, farat e amarantit ishin t? p?rshtatshme p?r t? b?r? buk?. Tani amaranti, q? t? kujton shijen e arrave, ?sht? b?r? i njohur n? t? gjith? bot?n, p?rfshir? Rusin?.

Qull

Qull nga farat e amarantit p?rgatitet kryesisht me copa frutash, ?sht? m? i shijsh?m.
P?r ta p?rgatitur, duhet t? merrni nj? got? fara dhe 3 gota uj?. Sillni ujin n? nj? val? dhe shtoni farat, ato menj?her? do t? notojn? n? maj? - kjo ?sht? normale. Zvog?loni zjarrin dhe gatuajeni derisa kokrrat t? zhyten n? fund. M? pas, sigurohuni q? ta mbuloni tiganin me nj? kapak, pasi farat do t? fillojn? t? shp?rthejn? dhe t? qitojn? fort! Duke hapur periodikisht kapakun p?r t? trazuar qull?n, k?shillohet t? merrni nj? lug? druri me nj? dorez? t? gjat? p?r t? mos djegur duart. Gatuani gjithsej 35-40 minuta. N?se ?sht? e nevojshme, mund t? shtoni uj? t? zier.

Qull amaranti i gatsh?m duhet t? jet? i but?. M? tej, n?se d?shironi, shtoni fruta ose fruta t? thata, arra. P?rndryshe, mund t? hani me kanell? ose mjalt?, pasi shija e qullit ?sht? unike dhe jo t? gjith?ve e p?lqejn? at?. Un? personalisht nuk mund ta haja, thjesht ka shije t? neveritshme. Un? mezi h?ngra nj? porcion, por ?sht? shum? i k?naqsh?m dhe me kalori t? lart?, shum? proteina dhe yndyra (p?rfshir? omega-3). Karakteristikat e dobishme t? amarantit jan? thjesht t? m?dha, k?shtu q? ju duhet ta shtyni k?t? qull n? veten tuaj pak nga pak me forc?. Ky qull ?sht? pa gluten - nj? depo p?r ata q? vuajn? nga alergjia ndaj glutenit!

Buk? me grur? amaranti

P?rb?r?sit: 1 lug? ?aji sod? buke 1 filxhan miell gruri 1 e bardh? veze 3/4 filxhan miell integral me lizin? t? lart? 3/4 filxhan fara amaranti 1 lug? margarin?, e shkrir? 1 filxhan krem me pak yndyr?

M?nyra e gatimit: Shosh sod?n e buk?s s? bashku me miellin dhe p?rziejm? me p?rb?r?sit e tjer? t? that?. Rrahim vez?n dhe ia shtojm? qum?shtit dhe margarin?s s? shkrir?. P?rziejini gjith?ka mir? dhe bashkojeni me produkte t? thata. M? pas mas?n e p?rftuar e vendosim n? nj? en? kallaji t? lyer me vaj dhe e pjekim n? furr? t? nxeht? p?r rreth 25 minuta.

Buk? amaranti-bollgur

P?rb?r?sit: 2 filxhan? miell t?rsh?r? amaranti P?rzieni 2 gota uj? t? vluar 2 lug? ?aji krip? 1/4 filxhani sheqer ose 1/2 filxhan melas? 1 paket? maja e that? 1/4 filxhani uj? t? vak?t 4-4 1/2 filxhan miell gruri integral.

M?nyra e gatimit: P?rzieni miellin dhe sheqerin e tretur me 2 gota uj? i nxeht?. L?rini m?njan? gjith?ka derisa t? ftohet. Shp?rndani majan? n? uj? t? ngroht?. N? nj? tenxhere t? madhe, bashkoni majan? dhe miellin. Shtoni gradualisht 4 gota miell gruri. Ziejeni mas?n derisa t? p?rftohet nj? brum? homogjen n? nj? d?rras? t? lyer me miell ose n? nj? mikser brumi derisa brumi t? mos ngjitet m? n? duar. Ndani dhe formoni 2 role dhe vendosini n? nj? tepsi t? lyer me yndyr?. L?rini t? ngrihen dy her? dhe m? pas ulen. L?reni t? dyfishohet p?rs?ri. Piqeni n? temperatur? mesatare 200 grad? p?r 50-60 minuta.

Gjethet shkojn? n? sallata, dhe pasta t? mrekullueshme b?hen nga mielli i amarantit. Niseshteja bimore karakterizohet nga ?njtje dhe viskozitet i shtuar, k?shtu q? shpesh p?rdoret p?r prodhimin e ?mb?lsirave, produkteve t? qum?shtit t? fermentuar dhe madje edhe birr?s.

N?se e p?rdorni sakt? k?t? produkt n? gatim (shtoni pak n? sallata, pasta, supa, p?rzieni me drith?ra t? tjera etj.), at?her? rezulton shum? i shijsh?m. P?r shembull, makaronat me shiritsu n? familjen time i p?lqyen shum?.

Si kulture foragjere, amaranti ka nj? r?nd?si t? madhe p?r bujq?sin?. Shum? nga speciet e tij jan? t? p?rshtatshme p?r kullotje, drith?ra, silazh dhe veshje t? sip?rme t? gjelb?rta. N? fund t? fundit, drith?rat jan? ushqim i dobish?m p?r shpend?t, dhe silazhi dhe zarzavatet hahen mir? nga derrat dhe bag?tit?. P?rve? k?saj, silazhi i amarantit ka nj? er? t? k?ndshme molle.

Gjethet e amarantit: si t? gatuajm??

S? pari ato duhet t? zbardhen tre minuta ose vendoseni n? uj? t? vluar p?r pes? minuta. M? pas gjethet e gatshme mund t'i shtohen ushqimeve, sallatave, pjatave an?sore. Sipas d?shir?s mund t? aromatizohen me djath? t? grir?, gjalp?, veze e zier dhe djath?.

Zierja e amarantit q? rezulton ?sht? e p?rshtatshme p?r t? b?r? borscht dhe supa, si dhe nj? ngjyrosje ushqimore natyrale (karakteristike ?sht? nj? ngjyr? e ndritshme e panxharit).

P?rb?rja e amarantit: kalori dhe vitamina

Krahasuar me grurin, proteina e amarantit ?sht? 2 her? m? e lart? se proteina e grurit! M? shum? se 50% e proteinave jan? globulina dhe albumina, t? cilat karakterizohen nga nj? p?rb?rje e ekuilibruar e aminoacideve. Yndyra bazohet n? acide yndyrore linoleike, linoleike dhe oleike.

Shiritsa ?sht? nj? kampion n? p?rmbajtjen e magnezit: p?r shembull, n? 100 g oriz ky mikroelement i dobish?m ?sht? vet?m 50 g, n? grur? - 140 mg, nd?rsa n? amaranth - 240 mg!

Rrjedhat dhe gjethet e ngjashme me spinaqin p?rmbajn? sterole. Ato p?rmbajn? shum? vitamina C, E, B1, B2, flavonoid? (quercetin, rutin, trefolin), proteina, karbohidrate dhe minerale.

(fara) p?r 100 g - 374 kcal (1565 kJ):

• Proteinat - 14,5 g
• Yndyrna - 6,5 g
• Karbohidratet - 66,7 g

P?rb?rja kimike unike e amarantit p?rcaktoi kryesisht q?llimin e aplikimit t? tij. Pra, Aztek?t e lasht? ushqenin f?mij?t e porsalindur me amaranth, dhe luft?tar?t gjithmon? merrnin kokrra me vete n? ecje t? gjata si nj? burim force dhe sh?ndeti.

P?r momentin, amaranti njihet zyrtarisht si nj? mjet q? ndihmon n? trajtimin e inflamacionit. sistemi gjenitourinar, anemia, ateroskleroza, hemorroidet, humbja e forc?s, beriberi, obeziteti, diabeti, s?mundjet e l?kur?s, neurozat, djegiet, s?mundjet periodontale, stomatiti, ul?era n? stomak dhe duodenale.

Vaji i amarantit si burim i squalenit

Vaji ?sht? i ngopur me substanca unike, vitamina dhe mikroelemente, k?shtu q? p?rfitimet e tij sh?ndet?sore nuk mund t? mbivler?sohen. Pra, squaleni ?sht? nj? substanc? q? kap oksigjenin dhe ngop indet dhe organet me t?. N? t? nj?jt?n koh?, squaleni ?sht? nj? nga agjent?t antitumorik? q? parandalojn? shfaqjen e kancerit. ?sht? gjithashtu nj? stimulues i fuqish?m imunitar q?, deri von?, mund t? p?rftohej vet?m nga m?l?ia e peshkaqenit n? det t? thell?, duke e b?r? at? produktin m? t? shtrenjt? dhe shum? t? pak?t. Problemi nuk ishte vet?m kostoja e lart?, por edhe p?rmbajtja e ul?t e squalenit n? m?l?in? e peshkaqen?ve - vet?m 1.5%.

Squaleni u nevojitet peshkaqen?ve t? detit t? thell? vet?m n? m?nyr? q? ata t? mund t? mbijetojn? n? hipoksi t? r?nd? n? thell?si t? m?dha (mungesa e oksigjenit). Njer?zit kan? nevoj? p?r at? si nj? agjent fungicid, antimikrobik dhe antikancerogjen, pasi dihet se hipoksia ?on n? plakjen e trupit dhe shfaqjen e tumoreve malinje. P?rve? k?saj, kjo substanc? p?rmir?son sistemin imunitar t? trupit dhe n? k?t? m?nyr? siguron rezistenc?n e tij ndaj t? gjitha s?mundjeve.

Vaji i amarantit p?rmban nga 8 deri n? 10% squalene, q? ?sht? disa her? m? e lart? se sasia e tij n? m?l?in? e peshkaqen?ve! Ky ?sht? nj? p?rfitim i pabesuesh?m p?r trupin! Kontribuon n? p?rthithjen m? t? mir? t? vitamin?s A dhe n? p?rmir?simin e rigjenerimit t? indeve t? organeve t? brendshme, gj? q? p?rshpejton ndjesh?m rikuperimin e pacient?ve pas terapis? me rrezatim.

?far? ?sht? e dobishme fibra amaranti

N? farmaci dhe departamente t? specializuara t? dyqaneve, mund t? gjeni fibra t? far?s s? amarantit n? shitje. Prodhohet n? form?n e nj? pluhuri t? destinuar p?r p?rdorim dietik. P?rb?rja p?rmban 50% fibra, 20% proteina, kalcium, fosfor, zink, magnez, hekur, klor etj. Fibra ?sht? burim i proteinave ideale, mineraleve dhe vitaminave t? tretshme n? uj? (PP, C, E, B1, B6, B2, B12). Ai gjithashtu p?rmban kuercetin?, antocianidina, resveratrol.

Mjeti ndihmon n? pastrimin e zorr?s s? trash?, normalizon p?rb?rjen e mikroflor?s s? zorr?ve dhe p?rmir?son funksionin e saj. Produkti rekomandohet p?r p?rdorim me ushqim natyral t? nj? f?mije, distrofi, stres t? fort? psiko-emocional dhe fizik, kolit kronik, disbakterioz?, s?mundje t? prostat?s, si dhe kur jetoni dhe punoni n? zona t? rrezikshme p?r mjedisin. Kursi i trajtimit ?sht? 30 dit?. ?sht? e nevojshme q? fillimisht ta mbushni me uj? (?sht? e mundur dhe m? mir? me kefir ose l?ng) dhe t? merrni 1-2 lug? ?mb?lsir? me vakte (tre her? n? dit?). Un? ndonj?her? shtoj fibra n? drith?ra ose n? nj? tas sup?, ?sht? m? e k?ndshme dhe m? e p?rshtatshme p?r t'u ngr?n?, p?rndryshe derdhni vet?m uj? i thjesht?- pije, p?r shkak t? shijes s? pak?ndshme do t? jet? shum? e v?shtir?.

Video n? lidhje me p?rfitimet e shiritsa:

D?met dhe kund?rindikacionet e amarantit

Kund?rindikimi i vet?m i fibrave ?sht? intoleranca individuale ndaj p?rb?r?sve t? produktit. Pra, n? disa njer?z, kur p?rdorni droga t? bazuara n? amaranth, u shfaq?n marramendje dhe ndjenja t? vjelljes s? leht?.

Para p?rdorimit t? ila?it, pacient?t q? vuajn? nga pankreatiti, kolecistiti akut, kolelitiaza ose urolithiasis duhet t? konsultohen me nj? mjek.

20

T? dashur lexues, biseda jon? sot do t'i kushtohet nj? bime amaranti shum? t? pazakont?, por shum? t? vlefshme. Me siguri shum? prej jush kan? d?gjuar p?r vajin e amarantit dhe t? tij prona t? jasht?zakonshme. Por jo vet?m vaji, por e gjith? bima ka veti t? shumta t? dobishme dhe sh?ruese.

Atdheu i amarantit ?sht? Amerika, ku bima ishte e njohur p?r mij?ra vjet para ardhjes s? spanjoll?ve n? kontinent. vendasit e konsideroi amarantin nj? simbol t? pavdek?sis? dhe e quajti at? "kokrra e art? e Zotit", "gruri aztec", "buka inka". P?r nga gjer?sia e konsumit, bima ia kalonte misrit dhe p?rdorej jo vet?m p?r ushqim, por edhe n? rituale t? ndryshme.

Meqen?se, p?rve? amarantit, n? rituale p?rdorej edhe gjaku i njeriut, bima u ndalua nga pushtuesit dhe kishe katolike dhe pothuajse i harruar n? vendlindje. Amaranti u soll n? Evrop?, por ndalimi i shp?rndarjes dhe p?rdorimit t? tij n?n dhimbjen e vdekjes ishte gjithashtu n? fuqi k?tu.

Pas nj? neglizhence t? gjat?, m? shum? v?mendje iu kushtua amarantit pak m? shum? se nj?qind vjet m? par?, dhe bima u b? m? e p?rhapur vet?m n? vitet '90 t? shekullit t? kaluar.

Origjina e fjal?s amaranth ?sht? interesante. Mara ?sht? per?ndesh? e vdekjes, dhe parashtesa "A" do t? thot? mohim n? gjuh?.

Amaranti fjal? p?r fjal? p?rkthehet si mohimi i vdekjes, ose m? mir? dh?nia e pavdek?sis?!

?far? lloj bime ?sht? amaranti? Si duket? Ku rritet? Pse dhe si aplikohet? Le t? flasim p?r k?t? n? detaje.

Bima e amarantit. Si duket?

Amaranti n? latinisht quhet Amaranthus. Emra t? tjer? t? bim?s jan? kadife, gjeli, axamitnik, bisht mace, shandan. N? pyje, d.m.th. mjedisi i eg?r, rritet nj? p?rfaq?sues i eg?r i amarantit - amaranti.

Ka shum? lloje t? amarantit, dhe t? gjitha ato ndahen n? tre grupe: lule-dekorative, silazh, d.m.th. p?rdoret si ushqim p?r kafsh? dhe perime. Sa p?r at? se cilat prej tyre kan? veti t? dobishme dhe medicinale, dhe cilat jo, ka shum? mendime: disa thon? se t? gjitha varietetet e amarantit t? kultivuar jan? nj?soj t? dobishme dhe medicinale, t? tjer?t thon? se nuk jan?. Sipas mendimit tim, varietetet ushqimore duhet t? zgjidhen, q? kur punohet varietetet zbukuruese preferenca zakonisht i jepet bukuris? n? kurriz t? vetive t? tjera t? bim?s.

Amarant. Nj? foto

P?r ushqim p?rdoren kokrrat (farat) e amarantit, nga t? cilat b?hen drith?rat dhe mielli. Gjethet e bim?s p?rdoren p?r t? b?r? sallata, salca, supa dhe madje edhe kotoleta. Vaji i vlefsh?m i amarantit prodhohet nga farat e amarantit, i cili, n? vetit? e tij, jo vet?m q? nuk ?sht? inferior ndaj vajit t? gjembave t? detit, por, sipas disa burimeve, e tejkalon at?.

Amaranti nuk ?sht? vet?m nj? bim? ushqimore, por edhe medicinale. Bim?t e barit p?rdoren si ushqim p?r kafsh?t. E vetmja keqardhje ?sht? se, pavar?sisht nga dobia e tij e madhe, aplikacioni kjo bim? shum? i kufizuar dhe zakonisht gjendet n? kopshtet e perimeve si bar i keq ose si bim? zbukuruese pran? sht?pive ose n? lulishte n? parqe.

Bima e amarantit. P?rb?rje kimike

N? rrjedh?n e shum? k?rkimin shkencor u zbulua p?rb?rja kimike unike e amarantit. Cila ?sht? ve?antia e saj? Bima e amarantit:

• p?rmban nj? grup t? pasur vitaminash: beta-karoten, vitamina C dhe P, pothuajse t? gjitha vitaminat B, t? cilat luajn? nj? rol t? madh n? funksionimin e duhur i gjith? trupi: tiamin? (B1), riboflavin (B2), niacin? (B3 ose PP), kolin? (B4), acid pantotenik (B5), piridoksin? (B6), acid folik (B9).
• Vitamina E n? p?rb?rjen e bim?s p?rmbahet n? nj? form? ve?an?risht aktive.
• p?rmban nj? grup t? pasur makro dhe mikroelementesh: kalium, kalcium, magnez, natrium, fosfor, hekur, mangan, bak?r, selen, zink.
• p?rmban nj? p?rqindje t? madhe t? nj? proteine bimore jasht?zakonisht t? vlefshme dhe unike, t? pasur me aminoacidin e r?nd?sish?m lizin?, si dhe metionin? dhe triptofan, m? t? vlefshme se proteina e qum?shtit t? n?n?s dhe mishit t? kallamarit.
• farat e bim?ve p?rmbajn? deri n? 77% t? t? gjith? kompleksit t? acideve yndyrore t? pangopura: linoleik, palmitik, stearik, oleik, linolenik.
• p?rmban edhe substanca t? tjera shum? t? r?nd?sishme p?r organizmin: serotonin, pigmente t? kuqe, steroid.
• Gjethet e bim?s mund t? p?rdoren si burim i pasur i vitaminave C dhe P, p?rqendrimi m? i lart? i t? cilave arrihet gjat? periudh?s s? lul?zimit.

V?mendje e ve?ant? duhet t'i kushtohet substanc?s s? vlefshme n? p?rb?rjen e bim?s - ?sht? squalene. P?rpara se shkenc?tar?t t? zbulonin nj? p?rmbajtje t? lart? t? k?saj substance n? amaranth (deri n? 10%), ajo ishte marr? nga m?l?ia e peshkaqen?ve n? det t? thell?, ku p?rmbajtja e saj ?sht? vet?m 1-2%, k?shtu q? ishte jasht?zakonisht e shtrenjt?.

Squalene ndihmon n? ngopjen e organeve dhe indeve t? trupit me oksigjen, rrit funksionet mbrojt?se t? trupit, lufton kancerin, ndihmon n? uljen e niveleve t? kolesterolit n? gjak, mbron trupin nga efektet e ekspozimit radioaktiv dhe ka nj? efekt antimikrobik.

Gjithashtu, squaleni do t? vler?sohet nga seksi i drejt?, pasi kjo substanc? ka aft?sin? p?r t? rinovuar trupin n? nivelin qelizor n? p?rgjith?si, si nj? p?rb?r?s i kozmetik?s industriale dhe maskave. gatim n? sht?pi ve?an?risht.

Amarant. Karakteristikat dhe aplikimi i dobish?m

Si? mund ta shohim, amaranti ka nj? p?rb?rje kimike thjesht t? mahnitshme. Bazuar n? k?t?, ajo ka edhe veti t? shumta t? dobishme dhe sh?ruese. Bima e amarantit ?sht?:

• antioksidant i fuqish?m,
• aktivizuesi m? i fort? i imunitetit,
• anti-sklerotik,
• hematopoietike,
• diuretik,
• antibakterial,
• anti-inflamator,
• hemostatik,
• sh?rimin e plag?ve,
• antitumor,
• agjent kund?r rrezatimit,
• normalizon metabolizmin.

P?rdorimi i amarantit n? mjek?sin? popullore

Edhe pse amaranti nuk njihet zyrtarisht nga mjek?sia e Federat?s Ruse, ai p?rdoret gjer?sisht n? mjek?si tradicionale shum? vende t? bot?s. Amaranti p?rdoret p?r t? trajtuar:

• si nj? ila? dhe profilaktike n? s?mundjet e sistemit kardiovaskular, si ateroskleroza, hipertensioni dhe d?shtimi i zemr?s (angina pectoris);
• s?mundje t? ndryshme inflamatore t? sistemit gjenitourinar tek burrat dhe grat?;
• s?mundjet e traktit gastrointestinal, t? tilla si ul?era gastrike dhe duodenale, duke p?rfshir? kronike, infeksione, ?rregullime;
• s?mundjet e m?l?is?;
• s?mundje t? lidhura me ?rregullime metabolike, t? tilla si diabeti, obeziteti;
• t? ndryshme s?mundjet e l?kur?s: ekzema, psoriasis, s?mundje mykotike, akne, herpes, si dhe ul?era trofike, plag?, djegie;
• s?mundjet sistemi nervor: depresioni, neuroza, dhe gjithashtu normalizon pun?n e sistemit nervor qendror;
• s?mundjet e goj?s si stomatiti, periodontiti;
• s?mundjet onkologjike,
• l?ndimi nga rrezatimi (s?mundja nga rrezatimi),
• hemorroide,
• anemi dhe beriberi,
• ndihmon n? rritjen e imunitetit kund?r ftohjes,
• si dhe n? rast t? humbjes s? forc?s etj.

Amaranti p?rdoret gjithashtu p?r t? pastruar trupin e Metalet e renda, substanca toksike dhe radionuklide.

Ju ftoj ta shikoni videon veti t? dobishme ah amaranth.

Bima e amarantit n? kozmetologji

Amaranthi ka gjetur aplikimin e tij n? kozmetologji. Preparatet me baz? bimore p?rdoren n? form?n e locioneve, maskave, kompresave p?r kujdesin e l?kur?s s? fytyr?s, e cila siguron lag?shti, ushqim, zbutjen dhe zbutjen e rrudhave, l?kura b?het e fresk?t dhe kadifeje.

N? form?n e kondicioner?ve dhe maskave, amaranti dhe vaji i tij p?rdoren p?r kujdesin e flok?ve: forcojn? rr?nj?t e flok?ve, nxisin rritjen, rivendosin struktur?n, japin elasticitet dhe shk?lqim.

Gjithashtu, nj? infuzion i gjetheve ose luleve t? amarantit p?rdoret p?r banjot.

Amarant. Si t? p?rdoret?

Nuk ka asgj? t? komplikuar k?tu: t? gjitha pjes?t e bim?s - rr?nj?t, rrjedhjet, gjethet, lulet, farat - n? nj? shkall? ose n? nj? tjet?r kan? veti t? dobishme dhe sh?ruese.

Miell amaranti dhe fara amaranti

N? barnatore apo dyqane ushqimesh t? sh?ndetshme mund t? blejm? fara amaranti dhe miell amaranti. Dhe aty mund t? takojm? edhe produkte: biskota, buk?, makarona e shum? t? tjera.

Sipas mendimit tim, ?sht? shum? i p?rshtatsh?m dhe i dobish?m p?r t? marr? fara dhe miell p?r sh?ndetin. Ju lutemi vini re se farat nuk jan? t? zeza. Ato mund t? jen? n? ngjyr?n e grurit, t? art?, ngjyr? t? leht?. Mielli i amarantit ?sht? i shk?lqyesh?m p?r t'u p?rdorur p?r ata q? duan t? pjekin. N? vend t? miellit t? zakonsh?m, p?rdorni miellin m? t? sh?ndetsh?m t? amarantit. Dhe mund t? piqni buk?, kifle dhe byrek?. Dhe ?sht? mir? t? gatuani qull nga farat e amarantit.

K?shilla ime p?r gatimin e qullit t? amarantit: merrni ujin dhe farat e amarantit n? nj? raport 1:2 (1 pjes? amaranti dhe 2 pjes? uj?), m? pas filloni t? gatuani si ?do qull, dhe gjat? procesit t? gatimit mund t? shtoni pak uj?. Shikoni konsistenc?n, kush i p?lqen ?far? lloj qull. Dhe ?sht? m? mir? ta gatuani jo n? nj? tigan, si? jemi m?suar, por n? nj? tigan - zona ?sht? m? e madhe dhe ?sht? m? e leht? t? kontrolloni procesin e gatimit. Kur qulli t? jet? gatuar, at?her? mund t? shtoni nj? moll? ose nj? banane atje. Provoje!

Un? sugjeroj t? shikoni nj? video se si t? merrni farat dhe miellin e amarantit p?r p?rfitime sh?ndet?sore, ?far? duhet t'i kushtoni v?mendje kur zgjidhni.

Gjithashtu, mos harroni p?r vajin e amarantit, l?ngun dhe farat e mbir? t? bim?s.

mbin farat e amarantit

I njohur gjer?sisht veti t? mahnitshme mbin fara t? bim?ve t? ndryshme, n? radh? t? par?. Farat e amarantit nuk b?jn? p?rjashtim. Kur mbijn?, sasia e substancave aktive q? p?rmbahen n? to rritet ndjesh?m. Prandaj, n? k?t? form?, farat e amarantit ju lejojn? t? hiqni qafe sa m? shum? probleme serioze me sh?ndet.

Zierje amaranti

P?r t? p?rgatitur nj? zierje, p?rdorni gjethe, lule ose rr?nj? t? thata t? bim?s amaranth ose nj? p?rzierje t? tyre.

2 lug? gjelle l?nd?t e para t? grimcuara derdhni 500 ml. uj? t? vluar, l?reni t? vloj? dhe ziejini n? zjarr t? ul?t p?r 15 minuta. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni, ftoheni, kullojeni.

Merrni zierjen q? rezulton gjysm? ore para ngr?nies 3 her? n? dit?.

Infuzion i ftoht? i amarantit

Derdhni gjethet e thata dhe / ose lulet e amarantit me uj? t? ftoht? t? zier n? nj? raport 1 me 10, d.m.th. 1 pjes? l? n? 10 pjes? uj?, l?reni p?r 15-20 minuta, kullojeni.

Merrni 0,5 lug? gjelle. gjysm? ore para ngr?nies 3 her? n? dit?. Infuzioni q? rezulton p?rdoret m? shpesh p?r problemet me traktin gastrointestinal.

Infuzion amaranti

P?r t? p?rgatitur infuzionin e amarantit, zakonisht merren gjethe t? fresk?ta t? bim?s.

1 lug? gjelle gjethet e grimcuara hidhni 250 ml. uj? t? val?, mbulojeni, mb?shtillni dhe insistoni derisa t? ftohet, kullojeni. Merrni 1/3-1/4 lug? gjelle. 2-3 her? n? dit? gjysm? ore para ngr?nies.

l?ng amaranti

Gjethet e fresk?ta t? amarantit p?rdoren p?r t? b?r? l?ng. Lani gjethet t?r?sisht uj? t? rrjedhsh?m ose duke ndryshuar disa her? ujin, grijeni im?t dhe kaloni n? nj? shtrydh?se frutash e perimesh ose mulli mishi, shtrydhni l?ngun.

L?ngu q? rezulton hollohet me uj? t? valuar n? raport 1:5 dhe p?rdoret p?r shp?larje me procese inflamatore n? goj? ose n? fyt.

P?r p?rdorim normal, l?ngu p?rzihet me krem t? l?ngsh?m n? nj? raport 1: 1 dhe merret n? 1 lug? gjelle. 3 her? n? dit? gjysm? ore para ngr?nies. Kjo metod? ?sht? v?rtetuar p?r trajtimin e diabetit mellitus, dhimbjeve n? m?l?i, proceset inflamatore n? stomak.

Sallat? me amaranth

Si nj? agjent sh?rues, ?sht? mir? t? p?rdorni sallata t? ndryshme me gjethe amaranti. Kan? shije si spinaq dhe shkojn? mir? me p?rb?r?s t? tjer?. Gjethet e amarantit, si? kam shkruar tashm?, jan? nj? burim i shk?lqyer i vitaminave C dhe P, t? cilat s? bashku jan? p?rgjegj?se p?r elasticitetin dhe p?rshkueshm?rin? e en?ve t? gjakut. P?rve? k?saj, n? k?t? form?, ne kemi mund?sin? t? p?rdorim gjethe t? fresk?ta.

P?r shembull, un? do t? jap nj? recet? p?r nj? sallat? t? till?, e cila m? ?sht? d?rguar nga nj? lexues i blogut tim.

Receta: 200 gr. gjethe amaranti, 200 gr. lani mir? gjethet e reja t? hithr?s, derdhni me uj? t? vluar dhe cop?toni im?t. Shtoni 50 gr. gjethet e cop?tuara t? hudhr?s s? eg?r ose puplat e hudhr?s s? re. Kriposeni sallat?n q? rezulton, sezoni vaj perimesh. N?se d?shironi, mund t? shtoni salc? kosi ose majonez?, si dhe disa vez? t? ziera.

Bima e amarantit. Kund?rindikimet

Megjith? vetit? e tij v?rtet kolosale t? dobishme dhe medicinale, amaranti ka gjithashtu nj? num?r kund?rindikacionesh q? duhet t? merren parasysh. Bima nuk rekomandohet p?r:

• s?mundja celiac (mbindjeshm?ria ndaj glutenit),
• s?mundje t? r?nda t? sistemit t? tretjes,
• kolecistiti,
• pankreatiti,
• kolelitiasis dhe urolithiasis,
• ?rregullime t? zorr?ve,
• si dhe me intoleranc?n individuale.

Duhet pasur kujdes kur p?rfshihet amaranti n? diet?n e f?mij?ve. Nuk duhet t'u jepni shpesh gjell? me amaranth. Gjithashtu ?sht? m? mir? ta kombinoni me perime dhe vaj ulliri p?r t? shmangur efektet negative n? sistemin tret?s.

Dhe p?r shpirtin do t? d?gjojm? sot Beethoven, Sonata nr. 17, l?vizja 3 . Interpretuar nga Wilhelm Kempf. Kjo sonat? quhet ndryshe edhe “Sonata e Shekspirit” ose “Sonata me recitativa”. Sa shum? pasione dhe emocione n? t?. Regjistruar n? Paris, 1968. Regjistrim i mahnitsh?m. Dhe p?r ata q? e vizitojn? shpesh blogun, e din? q? un? e adhuroj k?t? pianiste.

Shiko gjithashtu

20 komente

P?rgjigju

P?rgjigju

Syn: shiritsa.

Amaranths - shum?vje?are ose vjetore bim? barishtore, t? cilat edukohen si drith?ra me vler?, foragjere, perime, bim? zbukuruese dhe mjek?sore. Kan? veti tonike, hemostatike, tonike dhe t? tjera sh?ruese.

Pyetni ekspert?t

formula e luleve

Formula e luleve t? amarantit: *CH5L0T5P(2-3).

N? mjek?si

Lironi zorr?t, pini "" - nj? koleksion laksativ natyral i bim?ve medicinale. Punon shpejt, por but?sisht!

Bari i amarantit n? praktik?n mjek?sore popullore p?rdoret si tonik, hemostatik dhe tonik p?r ?rregullime t? sistemit gjenitourinar, enurez?, kapsll?k, hemorroide, kolit, dhimbje barku t? zorr?ve, hemoptiz?, menstruacione t? r?nda dhe gjakderdhje hemorroide. Vaji i far?s s? amarantit p?rdoret gjer?sisht p?r parandalimin dhe trajtimin e s?mundjeve t? tilla si gastriti, ul?era gastrike dhe duodenale, gastroduodeniti, koliti, enterokoliti, kolengiti, cirroza, kolecistokolangiti, kolecistiti, hepatiti alkoolik dhe viral, hepatoza yndyrore - pankrestatiti i m?l?is?, si dhe venat me vari?e, atak n? zem?r, goditje n? tru, hipertension arterial, s?mundje ishemike, angina pectoris, s?mundjet inflamatore t? zemr?s dhe en?ve t? gjakut - perikarditi, miokarditi, endokarditi, vaskuliti, angiopatia diabetike etj.
Amaranti ?sht? nj? nga bim?t m? t? k?rkuara n? industrin? farmaceutike. Vaji i p?rftuar nga amaranti, produkti m? i vlefsh?m, i pasur me substanca bioaktive, sh?rben si baz? p?r nj? s?r? ila?esh q? p?rdoren p?r trajtimin e hemorroideve, proceseve inflamatore t? sistemit gjenitourinar, diabetit, s?mundjeve t? l?kur?s, djegieve radioaktive dhe termike.

Kund?rindikimet dhe efektet an?sore

N? fazat e hershme p?rdorimi i vajit t? amarantit mund t? shkaktoj? nauze dhe marramendje t? shoq?ruara me ngopjen aktive t? trupit me oksigjen. Nj? kund?rindikacion p?r p?rdorimin e vajit t? amarantit ?sht? intoleranca individuale. Para p?rdorimit t? vajit, ?sht? e nevojshme t? konsultoheni me nj? mjek n? prani t? s?mundjeve akute dhe kronike si pankreatiti, kolecistiti, si dhe kolelitiaza dhe urolithiasis.

N? kozmetologji

Amaranti ?sht? nj? nga bim?t m? t? k?rkuara n? industrin? farmaceutike. Vaji i p?rftuar nga amaranti, produkti m? i vlefsh?m, i pasur me substanca bioaktive, sh?rben si baz? p?r nj? s?r? ila?esh q? p?rdoren p?r trajtimin e hemorroideve, inflamacioneve t? sistemit gjenitourinar, diabetit, s?mundjeve t? l?kur?s, djegieve radioaktive dhe termike.

N? gatim

Vaji i amarantit p?rdoret gjer?sisht n? kozmetologji p?r t? rinovuar l?kur?n e pjekur dhe t? plog?sht. Vaji p?rdoret p?r l?kur? t? that?, t? dehidratuar dhe t? ashp?r si nj? ushqyes, hidratues dhe zbut?s. Vaji i amarantit me nj? er? t? jasht?zakonshme p?rdoret gjer?sisht n? prodhimin e parfumeve.

N? zona t? tjera

Amaranti p?rdoret gjer?sisht n? gatim. Gjethet e fresk?ta dhe k?rcelli i ri i disa llojeve t? amarantit (Amar?nthus lividus, A. retroflexus, A. Tricolor, etj.) jan? ngr?n? prej koh?sh, jan? shtuar n? sallata, supa me perime dhe disa en?t me mish. Ato thahen, fermentohen dhe kripen si lakra. Qull p?rgatitet nga farat e amarantit, ?mb?lsira, piqen ?mb?lsira, b?hen pije freskuese t? mrekullueshme. Ato skuqen dhe hahen si corn flakes. Niseshteja e amarantit karakterizohet me ?njtje, viskozitet dhe xhelatinim t? shtuar, prandaj p?rdoret n? prodhimin e produkteve t? qum?shtit t? fermentuar, ?mb?lsirave, birr?s etj.

Aktualisht, amaranti si kulture drithi konkurron me misrin dhe grurin, sepse vetit? ushqyese i kalon ato dhe lufton p?r titullin e bim?s m? t? dobishme.

N? bujq?si

Rreth 90% e mas?s s? amarantit p?rdoret si ushqim p?r kafsh?t. Farat e amarantit u ushqehen zogjve.

N? kopshtarin? dekorative dhe dizajnin e peizazhit

Disa lloje amaranti (amaranti me bisht ose bishti i dhelpr?s - Amar?nthus caudatus, amaranti i kuq - A. cruentus, amaranti i trishtuar - A. hypochondriacus, amaranti i panikuar - A. paniculatus) jan? shum? dekorativ? dhe p?rdoren n? dizajnin e peizazhit p?r t? krijuar vazo qilimash dhe katrore n? parqe dhe sheshe, figura t? ndryshme, ato rriten edhe n? kopshte dhe vila verore.

Klasifikimi

Amaranti ose amaranti (lat. Amar?nthus) ?sht? gjinia m? e famshme e bim?ve nj?vje?are (n? shumic?n e rasteve) e familjes s? amaranthit (lat. Amar?nthaceae) e p?rhapur n? subtropik?t dhe tropik?t (kryesisht n? Amerik? dhe Afrik?), m? rrall? n? zonat e ngrohta dhe t? buta. zonat e buta si bim? adventive (adventive). Sipas burimeve t? ndryshme, 12-15 lloje amaranth?sh rriten n? Rusi, nd?rsa shumica e tyre i p?rkasin bar?rave t? k?qija. Nga k?to, 4 lloje jan? t? njohura n? Rusin? Qendrore, t? sjella nga Amerika e Veriut: Amaranti i bardh? - Amaranthus albus L., Amaranth cuminate - Amaranthus blitoides S.Wats., Amaranti i kalt?rosh - Amaranthus blitum L., Amaranti i p?rmbysur - Amaranthus retroflexus.

P?rshkrimi botanik

Amarant?t jan? n? t? shumt?n e rasteve bim? barishtore nj?vje?are ose shum?vje?are me lart?si 15-80 cm.E gjith? bima ?sht? me ngjyr? jeshile ose vjollc?-kuqe. Disa lloje (amaranti i p?rmbysur) me kultura rr?nj?. Gjethet e alternuara, t? t?ra, pa viza, romboide, heshtak ose vezake. Tehu i gjethes n? baz? ?sht? i zgjatur n? nj? gjethe, maja ?sht? e prer? dhe ka nj? pik? t? vog?l. Gjethet e sip?rme kan? gjethe shum? t? shkurtra, ato t? poshtme jan? me gjethe t? gjata, nd?rsa t? parat nuk i hijeshojn? gjethet e poshtme, pasi gjethet e tyre rriten derisa tehu i gjethes t? dal? nga hija. gjethet e sip?rme. Lulet jan? t? vogla, zakonisht aktinomorfe (t? rregullta), pa petale, t? fshehura n? brakte t? gjelbra t? mprehta, biseksuale. Ka lloje monoecious dhe dioecious. Lulet sqetullore n? glomerula t? vogla, lule apikale mblidhen n? tuf? lulesh t? dendura spikat panikulare. Hi me 5 (1-4) sepale zakonisht t? thata dhe cip? ose pa to. Stamens 5. Gynoecium prej 2-3 (4) carpels. Formula e luleve: *K5C0A5G(2-3).

Fruti ?sht? nj? arr?, m? rrall? nj? kuti. Farat jan? t? shumta, mjaft t? vogla, t? l?muara, me l?kur? t? fort?, t? p?rshtatura mir? p?r t? r?n? nga fruti (dukuri barochoria) dhe p?rhapur n? tok?. Secili prej ekzemplar?ve t? zhvilluar mir? prodhon qindra mij?ra fara.

P?rhapja

Vendlindja e amarantit ?sht? Amerika e Jugut, ku rritet numri m? i madh i specieve, varieteteve dhe formave t? tij. Nga atje u prezantua n? Amerik?n e Veriut, Indi dhe vende t? tjera. India Veriore dhe Kina u b?n? qendra dyt?sore e formimit, ku aktualisht jetojn? nj? num?r i madh speciesh amaranti.

N? Rusi, amaranti rritet pothuajse kudo. Amarant?t bim?t drit?dash?se, preferojn? hapsira te hapura, fusha, kopshte, buz? rrug?ve, vendbanimet, landfille, djerrina.

Rreth 17 varietete rriten n? pjes?n evropiane t? Rusis?: amaranti i zakonsh?m, amaranti i panikuar ose i kuq, amaranti i err?t, amaranti trengjyr?sh, amaranti me bisht, etj. rendiment t? lart? masa e gjelb?r - deri n? 85 t/ha, p?rmbajtje e lart? e proteinave - deri n? 18% dhe aminoacide thelb?sore n? silazh) tejkalon ndjesh?m varietetet e tjera t? rritura n? pjes?n evropiane t? Rusis?, dhe n? disa raste ato t? huaja. Rritja e amarantit ?sht? e mundur n? ?do tok?. Far?rat mbillen m? s? miri n? nj? thell?si prej 45 cm P?r t? marr? fidane t? hershme, ?sht? e nevojshme t? mbillni farat e amarantit p?rpara se toka t? ngrij?.

Rajonet e shp?rndarjes n? hart?n e Rusis?.

Prokurimi i l?nd?ve t? para

B?het prokurimi i l?nd?ve t? para menyra te ndryshme. Amaranti mblidhet n? fund t? ver?s pasi t? ket? p?rfunduar lul?zimi n? m?nyr? q? t? jet? mjaft i pjekur. Por ka lloje q? duhet t? mblidhen n? dim?r. N? sht?pi, farat duhet t? hiqen manualisht nga kutit?, n? industriale - korrja kryhet duke p?rdorur nj? kombinat. Lulet dhe k?rcelli i amarantit ngrihen, thahen ose fermentohen si lak?r e zakonshme. Kur thahen, copat e prera mesatare t? bim?s vendosen n? nj? shtres? t? vog?l n? nj? vend t? ajrosur mir?, ndonj?her? p?rzihen, ose gjethet e amarantit mblidhen n? nj? tuf? t? vog?l, varen dhe thahen (n?se bima shk?rmoqet, at?her? ajo ?sht? thar? lart). N?se keni nevoj? t? kurseni nj? sasi t? madhe substancave t? dobishme, edhe bima pritet n? copa t? vogla, futet n? frigorifer. Ruani l?nd?t e para t? thara n? nj? dhom? t? that?, t? err?t dhe t? ajrosur n? gjendje t? pezulluar. Kur ngrijn? n? tufa, lajn? dhe thajn? tufat e amarantit, i vendosin n? thas?, pastaj n? ngrir?s. Pjes?t e ngrira t? bim?s ruhen jo m? shum? se nj? vit derisa l?nd?t e para t? humbasin vetit? e tyre t? dobishme. Ata gjithashtu marinohen n? dy m?nyra, p?r t? par?n - b?jn? nj? sh?llir? (krip? dhe sheqer), p?r metod?n e dyt? (t? that?) - buqetat thjesht mbulohen me krip? dhe vendosen n? en?.

P?rb?rje kimike

Aktualisht, amaranth?t konsiderohen si qilar p?r sh?ndetin, sepse ato p?rmbajn? nj? sasi t? madhe t? substancave t? vlefshme.

Amaranti p?rmban nj? sasi rekord t? proteinave (16-18%), nj? substanc? antitumorale - squalenado 10% dhe aminoacide thelb?sore (lizina ?sht? 30 her? m? shum? se n? drith?rat), si dhe acide yndyrore t? pangopura (oleik, linoleik, linolenik). fibra (14%), proteina (18%), sheqer (18%), yndyr? (5-6%), niseshte (55-62%), pektina. Amaranti ?sht? gjithashtu i pasur minerale(hekur, fosfor, kalium, kalcium, magnez). U vu re nj? p?rmbajtje e lart? e vitamin?s E, vitaminave B, acideve biliare, fosfolipideve, steroideve dhe fitosteroideve. 18 sterole u gjet?n n? gjethet dhe k?rcellet e amarantit. Gjethet p?rmbajn? gjithashtu vitamina (C, E), karbohidrate, flavonoide (quercetin, trefolin, rutin). Farat e amarantit p?r sa i p?rket p?rmbajtjes s? proteinave, p?rb?rjeve organike, vajit, fibrave dhe ve?an?risht aminoacideve lizina kan? shkuar shum? larg shumic?s s? drith?rave.

Vetit? farmakologjike

Acidet yndyrore t? pangopura omega-6 t? p?rfshira n? amaranth kan? nj? efekt pozitiv n? metabolizmin e kolesterolit, parandalojn? zhvillimin e ateroskleroz?s; vitamina E - nj? antioksidant i fuqish?m, vonon plakjen dhe parandalon s?mundjet kardiovaskulare, zvog?lon formimin e mpiksjes s? gjakut dhe forcon miokardin; squaleni rrit rezistenc?n (imunitetin) e trupit ndaj s?mundjeve t? ndryshme, mbron qelizat nga rrezatimi dhe degjenerimi malinj, si dhe mbron l?kur?n nga ekspozimi ndaj substancave t? d?mshme dhe parandalon zhvillimin e tumoreve kancerogjene t? l?kur?s, siguron lag?shti, ngadal?son plakjen e l?kur?s dhe ndihmon n? ngop trupin me pjes? t? m?dha t? oksigjenit. Pro-vitamina A, vitaminat E, D, acidet yndyrore t? pangopura dhe substanca t? tjera vajore ngadal?sojn? procesin e plakjes s? hershme t? l?kur?s dhe nxisin p?rt?ritjen e l?kur?s. Amaranti ?sht? nj? ila? ideal p?r rikthimin e trupit pas kimioterapis?.

Referenca e historis?


Si? u p?rmend, amaranti vjen nga Amerika e Jugut, populli autokton e cila e ka p?rdorur prej koh?sh n? ushqim dhe q?llime mjek?sore. Amaranti i kuq dhe amaranti me bisht ishin ushqimet kryesore t? Aztecs dhe luanin nj? rol t? r?nd?sish?m n? ceremonit? fetare.

Spanjoll?t soll?n farat e amarantit n? Evrop?, ajo u rrit fillimisht si bim? zbukuruese, dhe nga shekulli i 18-t? filluan ta kultivonin si drith?ra dhe foragjere.

Emri botanik i bim?s vjen nga fjala "amaranthos", q? do t? thot? "lule e pashuar" (nga greqishtja "a" - jo, "maraino" - zbehet, "anthos" - lule).

Bima ka emra t? tjer?: kadife, axamitnik, gjeli, bisht mace.

Aplikimi n? mjek?sin? tradicionale

Amaranti ?sht? p?rdorur q? nga koh?rat e lashta p?r t? trajtuar shum? s?mundje. N? mjek?sin? popullore, amaranti ?sht? interesant si burim i shum? l?nd?ve sh?ruese, p?rdoret p?r s?mundjet e zemr?s, infeksionet gastrointestinale, ekzem?n, psoriaz?n, dermatitin, erozionet, endometrioz?n, kolitin dhe nga jasht? p?r s?mundjet mykotike. Infuzion i amarantit p?rdoret p?r trajtimin e s?mundjeve t? veshkave dhe m?l?is?, si dhe p?r enurez?n dhe inflamacionin e sistemit gjenitourinar. L?ngu nga gjethet e fresk?ta t? amarantit p?rdoret p?r dhimbje n? stomak, gastrit, diabeti. Nj? tret?sir? e farave t? thata dhe gjetheve t? amarantit p?rdoret p?r t? parandaluar gripin dhe ftohjet. Nj? banj? amaranti merret p?r t? trajtuar s?mundjet e l?kur?s, alergjit?, diatez?n, skuqjen. Vaji i far?s s? amarantit p?rdoret p?r t? trajtuar djegiet, plag?t, pickimet e insekteve dhe plag?t. Farat e mbira t? amarantit p?rdoren p?r t? trajtuar kancerin. L?ngu dhe tinktura e amarantit mund t? p?rdoren si agjent antitumoral si nga brenda ashtu edhe nga jasht?. Nj? zierje e rr?nj?ve t? amarantit p?rdoret kund?r krimbit t? guines? dhe verdh?z?s. Nj? zierje e rr?nj?ve dhe farave p?rdoret gjithashtu p?r dizenteri. N? rast t? inflamacionit t? mukozave t? zgavr?s me goj?, l?ngu i amarantit p?rdoret n? nj? raport 1: 5 p?r shp?larje. P?r t? rinovuar trupin dhe p?r t? hequr substancat e d?mshme prej tij, merrni pjes? t? barabarta koleksion i bim?ve amaranti, kantarioni, sythat e thupr?s, kamomil medicinal. N? mjek?sin? kineze, amaranti p?rdoret p?r t? luftuar tumoret dhe p?r t? ngadal?suar procesin e plakjes.

Let?rsia

1. Bernardino de Sahagun, Kuprienko S.A. Histori e p?rgjithshme p?r pun?t e Spanj?s s? Re. Libra X-XI: Njohuri Aztec n? Mjek?si dhe Botanik? / Ed. dhe trans. S. A. Kuprienko. 2013. 218 fq.

2. Fjalor enciklopedik biologjik (n?n redaktimin e M.S. Gilyarov). M. 1986. 820 f.

3. Gubanov, I. A. et al. Udh?zues i ilustruar p?r bim?t n? Rusin? Qendrore. N? 3 t. M .: T-n? shkencore. ed. KMK, In-t teknolog. issl., 2003. V. 2. Angiosperma (dykotiledone: dykotiledone). fq 113-115.

4. Zheleznov A. V. Amaranth - buk?, spektak?l dhe mjek?si // Kimi dhe Jeta. - 2005. Nr 6. S. 56-61.

5. Jeta e bim?ve / Ed. A. L. Takhtadzhyan. M.: Iluminizmi. 1981. V. 5. Pjesa 2. 425 f.

6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // Botanik?. Sistematika e bim?ve t? larta ose tok?sore. M. 2004. 420 fq.

7. Terentyeva E. Amaranth - nj? bim? e s? kaluar?s dhe s? ardhmes // N? bot?n e bim?ve. 2003. Nr 10.

8. Strizhev A. Amarant?t // Shkenca dhe jeta. 1979. Nr 11. S. 159-160.

9. Shantser I.A. Bim?t korsia e mesme Rusia evropiane. 2007.

Me siguri shum? kan? d?gjuar p?r k?t? lule t? mrekullueshme m? shum? se nj? her?. Dhe, ndoshta, ata madje u takuan n? kopshtin e tyre. N? fund t? fundit, amaranti ?sht? nj? bim? q? p?rdoret gjer?sisht si dekor p?r ?do cep t? kafsh?ve t? egra. Por jo t? gjith? jan? t? vet?dijsh?m p?r mund?sit? e sh?rimit, parandalimit dhe trajtimit t? nj? liste t? gjer? s?mundjesh q? kan? kokrrat e k?saj bime. Do t? m?soni se si t? p?rmir?soni sh?ndetin tuaj dhe t? p?rdorni amarantin p?r ushqim tani.

Tet? mij? vjet m? par?, amaranti u p?rdor shum? gjer?sisht si nj? produkt ushqimor i plot? midis fiseve t? lashta t? Incave dhe Aztecs. Indian?t e konsideronin k?t? bim? "hyjnore" dhe shpesh p?rdornin varietete t? ndryshme t? amarantit n? ritet e fshehta t? flijimeve. Por pushtuesit spanjoll?, pasi erdh?n n? tokat e popullsis? indigjene t? Amerik?s Qendrore dhe Jugore, vendos?n t? shkat?rrojn? atributin e "hyjnis?". P?r ta b?r? k?t?, ata rrept?sisht i ndaluan t? burgosurit e tyre t? rriteshin, ruanin dhe p?rdornin farat e amarantit n? ?do m?nyr? t? mundshme.

Kjo ?sht? p?r shkak t? k?tyre ngjarjeve historike vetit? sh?ruese Kjo bim? u harrua p?r shum? shekuj. Q? nga shekulli i gjasht?mb?dhjet?, amaranti ?sht? rritur n? m?nyr? aktive n? Spanj? vet?m p?r q?llimin e dekorimit t? bukur t? kopshteve dhe shtret?rve t? luleve. Fakti q? amaranti ?sht? nj? produkt i pa?muar p?r sh?ndetin u b? i njohur s?rish vet?m n? fund t? shekullit t? nj?zet? fal? k?rkimeve t? shkenc?tar?ve gjerman?.

Sot, kokrrat e amarantit quhen "produkt i shekullit t? nj?zet e nj? nr. 1". Dhe pse - lexoni n? seksionet e m?poshtme t? artikullit.

Llojet e amarantit

1. Panikuloni. Ky lloj bim? medicinale ndryshon n? nj? nuanc? kafe-t? kuqe t? gjetheve dhe tuf? lulesh vertikale.
2. Amaranti trengjyr?sh (spinaq kinez), foton e luleve t? t? cilit mund ta gjeni leht?sisht n? internet, dallohet nga gjethet e ngushta trengjyr?sh me ngjyra t? verdha, t? kuqe dhe jeshile me tuf? lulesh t? deg?zuara.
3. Kaudate. Karakteristika kryesore e k?tij lloji t? amarantit jan? lul?zimi i holl? i varur q? duken si bishta.

Amaranti, veti medicinale

P?r nga sasia e proteinave q? p?rmban kjo bim? (rreth 19%), amaranti mund t? quhet nj? produkt ideal proteinik. Dhe sipas p?rb?rjes s? aminoacideve, ky produkt ?sht? n? gjendje t? z?vend?soj? foshnj?n fem?r. Dhe ai ?sht? i pasur:

• acide yndyrore t? pangopura;
• vitamina t? grupit "B";
• karoten;
• rutin? dhe substanca t? tjera t? nevojshme p?r jet?gjat?sin? e njeriut.

Prandaj, sot shpesh mund t? d?gjoni deklaratat e shkenc?tar?ve modern? se amaranti mund t? ndihmoj? n? kap?rcimin e suksessh?m t? s?mundjeve t? tilla:

• s?mundje organet e frym?marrjes person. P?r shembull, besohet se vet?m nj? lug? gjelle l?ng gjethesh amaranti n? dit? ?sht? nj? kur? e shk?lqyer p?r astm?n dhe tuberkulozin;
• problemet onkologjike;
• anemi dhe anoreksi;
• s?mundjet e traktit gjenital fem?ror;
• s?mundjet endokrine;
• infrakt;
• s?mundjet e l?kur?s;
• osteoporoz?n dhe osteokondroz?n etj.



Amaranti, d?mi dhe kund?rindikacionet

P?r fat t? keq, pavar?sisht p?rfitim i madh amaranti p?r sh?ndetin e njeriut, ?sht? kund?rindikuar p?rdorimi i k?saj bime p?r ushqim kur:

• prania e ulcerave n? zorr?n e vog?l dhe duodenum;
• pankreatiti akut;
• kolelitiaza;
• intoleranc?s individuale.

Para se t? filloni t? shtoni amarantin n? diet?n tuaj, duhet t? konsultoheni me mjekun tuaj p?r t? shmangur prishjen e organeve dhe sistemeve t? trupit tuaj.

Amarant, aplikim

1. Bima medicinale p?rdoret gjer?sisht n? mjek?sin? popullore p?r trajtimin dhe parandalimin e shum? s?mundjeve.
2. Gjethet, l?ngu dhe vaji i amarantit p?rdoren me sukses n? kozmetologjin? moderne si pjes? e maskave, kremrave, tonik?ve, etj.
3. Vakti i amarantit ka fituar nj? reputacion t? mir? si shtes? ushqimore dhe p?rdoret n? m?nyr? aktive n? kuzhinat e shum? vendeve t? bot?s.
4. Kokrrat e amarantit - "drith?rat" - jan? b?r? baza e shum? programeve dietike.



Vaj amaranti, vetit?

Kjo bim? medicinale ?sht? e famshme p?r sasin? e madhe t? squalenit n? p?rb?rjen e saj. Ky hidrokarbur ?sht? nj? ndihm?s i domosdosh?m p?r trupin n? ?lirimin e oksigjenit nga uji i zakonsh?m. P?r shkak t? k?saj vetive t? squalenit, organet dhe indet jan? t? ngopura me oksigjen, gj? q? ka nj? efekt t? dobish?m n? pun?n e tyre t? plot?.

ministria amerikane Bujq?sia n? 1996 zbuloi se vaji i amarantit ?sht? efektiv p?r:

• hipertensioni;
• ishemia e zemr?s;
• obeziteti
• lodhje kronike;
• nj? tumor kanceroz;
• proceset inflamatore n? trup;
• p?r t? p?rmir?suar aktivitetin e trurit, etj.

P?rfitimet e vajit t? amarantit jan? gjithashtu t? shk?lqyera p?r djegiet, dermatitin, pickimin e insekteve dhe g?rvishtjet. N? k?to raste ju duhet:

• lyejeni zon?n e prekur t? l?kur?s me nj? sasi t? vog?l vaji;
• mb?shtilleni vendin e lyer me garz? dhe l?reni brenda nat?s;
• p?rs?risni procedur?n n?se ?sht? e nevojshme.

Vaji i amarantit p?r trajtimin dhe parandalimin e s?mundjeve merret si m? posht?: nj? lug? ?aji n? dit? n? stomak bosh gjysm? ore para fillimit t? vaktit t? m?ngjesit.

Vaj amaranti, komente

Vaj medicinal - i k?ndsh?m p?r shijen, nuk r?ndon traktit gastrointestinal dhe, duke gjykuar nga rishikimet, ndihmon n? forcimin dhe rinovimin e trupit.




Ku t? blini vaj amaranti

Ju mund t? blini vaj nga farat e k?saj bime:

• n? barnatore n? qytetin tuaj;
• n? tregjet ushqimore;
• porositni n? portalet tematike t? internetit.

Kostoja mesatare e gjalpit ?sht? rreth 150 rubla p?r 250 gram.

Amaranti, receta n? gatim

Konsideroni disa nga recetat m? t? njohura t? kuzhin?s nga "produkti i shekullit t? nj?zet? e nj? nr. 1":

Buk? amaranti

P?r t? p?rgatitur sh?ndetsh?m, t? shijsh?m dhe buk? aromatik do t'ju duhet:

• miell amaranti - 200 gram;
• miell gruri - 400 gram;
• maja - 15 gram;
• uj? i past?r - 350 ml;
• krip? - 1 lug? ?aji;
• sheqer - 2 lug? ?aji;
• vaj vegjetal - 3 lug?.

Hapat e p?rgatitjes jan? si m? posht?:

1. Gatuani brumin. P?r ta b?r? k?t?, p?rzieni t? gjith? p?rb?r?sit e that? derisa t? jen? t? qet?.
2. Shtoni ujin, vajin dhe gatuajeni brumin mir?.
3. E vendosim tasin me brumin n? nj? vend t? ngroht? p?r 3 or?.
4. Piqeni buk?n p?r 35 minuta n? 220 grad?. T? b?ft? mir?!