Arg?timi i dasm?s u shua, klithmat e "Hidhur!" u shuan, t? gjith? t? ftuarit dhe t? rinjt? shkuan p?r t? pushuar, por festa e martes?s nuk mbaroi k?tu - dita e dyt? e dasm?s ?sht? ende p?rpara. Shum? ?ifte po planifikojn? q? t? zgjasin arg?timin e p?rgjithsh?m, t? komunikojn? me familjen dhe miqt?, t? ndajn? g?zimin e tyre n? nj? rreth t? ngroht? mysafir?sh. Ne do t'ju tregojm? se ?far? b?jn? ata n? dit?n e dyt? t? dasm?s, cilat zakone festimi na kan? ardhur nga lasht?sia dhe cilat jan? shpikur nga bashk?koh?sit dhe gjithashtu do t'ju ofrojm? ide se si ta festoni dasm?n tuaj p?r her? t? dyt?.

Traditat e dit?s s? dyt? t? dasm?s

N? Rusi dit?s s? dyt? t? dasm?s iu kushtua nj? r?nd?si e madhe. Shum? zakone kan? qen? gjithmon? t? lidhura me k?t? dit?. Le t? flasim se ku dhe si ta kalojm? dit?n e dyt? t? dasm?s sipas tradit?s ruse.

Shum? tradita interesante q? kan? mbijetuar deri m? sot lidhen me dit?n e dyt? t? dasm?s.

Tradita kryesore ishte duke shkuar n? banj? s? bashku burr? e grua e re. Kishte nj? mendim se ky rit lan m?katet e s? shkuar?s dhe rinovon bashk?short?t p?r t? hyr? n? jet?n familjare me mendime t? pastra. P?r k?t?, merrnin me vete fshesa t? reja thup?r, t? cilat, si rregull, i jepeshin nga nusja.

Fshes? m?shtekne n? dit?n e dyt? t? dasm?s

Pas k?tij rituali, ?ifti u kthye n? sht?pi. Burri ishte gjithmon? i pari dhe vet?m at?her? gruaja. Ishte e r?nd?sishme - theksohej se kush ishte n? krye t? familjes s? tyre.

Dit?n e dyt?, gruaja e re duhej t'u demonstroj? t? ftuarve dhe familjes s? burrit se ?far? zonje ?sht? ajo. Ishte nj? tradit? shakaje q? p?rdorej si arg?tim. Vajza u p?rpoq t? pastronte, qepte, q?ndiste dhe t? af?rmit e burrit t? saj u p?rpoq?n ta pengonin at? q? ta b?nte k?t?. E gjith? kjo shoq?rohej me batuta, t? qeshura gazmore, batuta.

Tani k?to tradita tashm? jan? harruar. Megjithat?, ka m? shum? zakonet moderne q? p?rdoren sot. P?r shembull:

• mummers n? vend t? nuses dhe dh?ndrit;
• nj? grua e re u jep dhurata simbolike t? af?rmve t? burrit t? saj;
• takimi i mysafir?ve n? dit?n e dyt? t? dasm?s sipas nj? skenari t? pazakont?;
• mbjellja e p?rbashk?t e nj? peme n? nj? zon? t? re;
• “shitja” e petullave t? pjekura nga nusja apo vjehrra.

Dita e dyt? e dasm?s do t? jet? arg?tuese dhe interesante n?se gjith?ka ?sht? menduar dhe organizuar paraprakisht. Ne do t'ju tregojm? se si ta b?ni at?.

T? sapomartuarit mbjellin nj? pem? n? dit?n e dyt? t? dasm?s

P?rgatitja p?r fest?n

Organizimi i dit?s s? dyt? pas dasm?s nuk duhet t? jet? m? pak i plot? se i pari. ?sht? e r?nd?sishme t'i kushtoni v?mendje t? gjitha gj?rave t? vogla dhe nuancave n? m?nyr? q? kjo fest? t? l?r? kujtime t? ngrohta p?r t? gjith? t? pranishmit.

Gjith?ka duhet menduar: rrobat, menuja, arg?timi, vendi i fest?s

Skenari i fest?s varet nga vendi. Dita e dyt? festohet n? sht?pi, n? natyr? ose n? nj? kafene. Ju mund t? p?rdorni opsione m? origjinale - nj? anije, nj? sauna, nj? park zbavit?s, etj.

Pasi t? zgjidhni nj? vend, duhet t? mendoni p?r veshjet p?r porsamartuar. Zakonisht t? nes?rmen e dasm?s mos blini veshje t? shtrenjta. Veshja zgjidhet e thjesht? dhe e rehatshme..

T? porsamartuarit n? dit?n e dyt? t? dasm?s

Menyja gjithashtu duhet t? ndryshoj?.. Pas boll?kut t? dit?s s? par?, n? t? dyt?n p?rdoren ushqime t? lehta, si dhe pjata t? pjekura dhe t? avulluara. N? tryez? duhet t? ket? petulla, t? gatuara tradicionalisht nga vjehrra. N? fund t? fundit, si quhet dita e 2-t? e dasm?s? Sipas zakonit t? vjet?r rus, quhet "petull" ose "vjehrra".

Arg?timi dhe arg?timi do t? ndihmojn? p?r t? festuar dit?n e dyt? me shk?lqim dhe g?zim. Mendojini ato paraprakisht ose besojini dollit?sit.

T? sapomartuarit mund t'u d?rgojn? ftesa paraprakisht atyre q? duan t? shohin dit?n e dyt?. Zakonisht, t? nes?rmen ftohen m? pak t? ftuar - vet?m t? af?rmit dhe miqt? m? t? af?rt.

K?shilla p?r organizimin mund t'i shikoni n? videon e dit?s s? dyt? t? dasm?s.

Skenar i gatsh?m i lezetsh?m p?r dit?n e dyt? t? dasm?s n? sht?pi pa dolli

N?se vendosni t? festoni dit?n e dyt? t? martes?s n? sht?pi, at?her? menyja do t? jet? e r?nd?sishme. Mendoni paraprakisht n? m?nyr? q? t? mos keni nevoj? t? porosisni at? q? ?sht? n? dispozicion n? restorant dhe jo at? q? d?shironi.

Mundohuni q? vaktet e dit?s s? dyt? t'i mbani jo shum? t? r?nda n? stomak.

?sht? mir? q? n? sht?pi t? p?rgatisni ushqime t? lehta dhe sallata. N? dit?n e dyt?, rekomandohet t? mbani gjith?ka t? thjesht? dhe t? relaksuar. Sigurisht, gjith?ka duhet t? dekorohet n? sht?pi. Mund t? varni balona, shirita, t? vizatoni nj? poster me d?shirat e nj? familjeje t? re.

E mbani mend tradit?n e sprovave p?r gruan e sapo b?r?? Kjo k?rkes? n? dukje e ?uditshme mund t? b?het arg?tuese dhe e paharrueshme. Jo shum? e bukur tradicionale Detyra e pastrimit t? sht?pis? do t? kthehet n? nj? loj? arg?tuese n?se nusja do t? fshij? dyshemen?, duke treguar zellin e saj, dhe t? ftuarit do t'i hedhin mb?shtjell?sit e saj t? ?mb?lsirave t? p?rziera me para.

P?rve? k?saj, ju mund t? organizoni nj? "pik? korrigjimi sh?ndet?sor". P?r bindje m? t? madhe, ?ifti vishen si mjek dhe infermiere dhe p?rsh?ndesin mysafir?t pas nj? feste t? stuhishme t? nj? dite m? par?. me nj? tabaka n? t? cil?n jan? rreshtuar gotat me nj? "kur?" p?r sindrom?n e hangover.

Tabaka me pije n? dit?n e dyt? t? dasm?s

Ideja e nj? skenari t? mir? p?r dit?n e 2-t? t? dasm?s n? natyr?

N?se dasma festohet n? ver?, at?her? aktuale do t? ket? nj? fest? n? natyr? ose n? vend. M? pas organizohet nj? Barbecue ose piknik me skena qesharake, konkurse etj.

Kur festoni n? natyr?, ?sht? e leht? t? zbatoni nj? tradit? t? vjet?r dhe t? mbillni nj? pem?.

Menuja p?r dit?n e 2-t? t? nj? dasme n? natyr? gjithashtu nuk duhet t? jet? shum? e k?naqshme dhe e v?shtir? p?r sistemin tret?s. Mund t? gatuani ose porosisni ushqime, t? b?ni Barbecue, t? dekoroni tryez?n me prerje perimesh dhe sallata.

Ekziston nj? tjet?r tradit? arg?tuese q? mund t? realizohet vet?m n? natyr?. Quhet “vjehrra dhe vjehrri patinazh”. Prind?rit e nj? gruaje t? re futen n? nj? karroc? dore dhe ngasin p?rgjat? nj? rruge t? thyer p?r n? lum?, ku ato shkarkohen direkt n? uj?. Kjo ?sht? e ashtuquajtura hakmarrje e nj?hershme e dh?ndrit, pas s? cil?s ai merr p?rsip?r t? duroj? dhe nderoj? vjehrr?n dhe vjehrrin e tij gjith? jet?n. E gjith? kjo shoq?rohet edhe me k?ng?, batuta dhe valle.

Prind?rit e nuses n? dit?n e dyt? t? dasm?s

Skenari i g?zuar i dit?s s? dyt? n? fshat

Ndoshta dasmat m? qesharake dhe m? t? gjata festohen n?p?r fshatra. Kjo ?sht? ajo q? ndodh sot. Vet?m aty mund t? takosh nj? gj? t? till? si dita e tret? e dasm?s.

Pushimet n? fshat jan? gjithmon? t? zhurmshme, t? ndritshme dhe arg?tuese.

Pas dehjes tradicionale dhe shp?rndarjes s? dhuratave p?r vjehrrin nga gruaja e re, prind?rit duhet t? takojn? t? rinjt? me nj? buk?. Sipas zakonit, nusja dhe dh?ndri e thyejn? ose e kafshojn?. Kushdo q? ka cop?n m? t? madhe, dhe do t? konsiderohet gj?ja kryesore n? sht?pi.

Nj? tjet?r tradit? arg?tuese ?sht? shitja e lug?ve. Nusja i ?on t? ftuarit n? tryez?, por refuzon t'i ushqej? falas, duke th?n?: “Doni, mysafir?, okroshka? At?her? blej lug?t e mia!”. T? ftuarit n? m?nyr? simbolike paguajn? p?r "veglat", t? cilat nusja do t'u jap? atyre p?r monedha ose kart?monedha.

N?se nuk do t? kishte sqarime tradicionale n? dasm?, i cili do t? lind? i pari n? nj? familje t? re, at?her? n? fest?n e dit?s s? dyt? t? dasm?s, ?sht? koha p?r ta b?r? at?. P?r ta b?r? k?t?, rr?shqit?s blu dhe roz? p?rgatiten paraprakisht, duke simbolizuar nj? djal? dhe nj? vajz?. Secili nga t? ftuarit voton p?r versionin e tij me ndihm?n e kart?monedhave dhe m? pas num?rojn? t? gjith? rezultatet s? bashku.

Rrota roz? dhe blu p?r dit?n e dyt? t? dasm?s

Sigurohuni q? t? dilni me nj? sken? interesante, q?llimi i s? cil?s ?sht? p?rg?zoj prind?rit p?r titujt e tyre t? rinj vjehrri, vjehrra, vjehrri dhe vjehrra. T? rinjt? mund t? k?rkojn? leje p?r t'i quajtur mami dhe baba n? k?t? sken?.

?sht? e nevojshme t? p?rgatiten paraprakisht medaljet, stemat dhe diplomat me tituj t? rinj p?r prind?rit. Ju gjithashtu mund t? porosisni mbishkrime n? shishe, kriklla ose bluza.

P?r mysafir?t zhvillohen gara arg?tuese dhe nj? llotari. ?mimet duhet t? blihen. Mund t? jet? ?do gj? e vog?l: nj? kuti shkrepse, nj? stilolaps, nj? ?akmak, ?okollat?, nj? zinxhir ?el?sash, nj? magnet frigoriferi, etj.

N? fund t? fest?s, faleminderit t? ftuarit p?r nj? fest? t? mrekullueshme dhe komunikimi. Kjo duhet t? shoq?rohet edhe me tradit?n e dor?zimit t? vatr?s. Si rregull, p?r k?t? q?llim, ftohet an?tari m? i vjet?r i familjes - nj? gjysh ose gjyshe, t? cil?t u kalojn? nj? qiri t? ndezur simbolikisht f?mij?ve t? tyre - prind?rve t? t? rinjve, dhe atyre t? tyre - heronjve t? rastit. Ky simbol i vatr?s merr p?rsip?r solemnisht t? mbaj? gruan e re.

Qiri p?r dit?n e dyt? t? dasm?s

Veshja p?r dit?n e dyt? t? dasm?s

Dita e dyt? e fest?s s? dasm?s ?sht? e mir? sepse nuk ?sht? e nevojshme t? vishni nj? kostum t? ngusht?, por mund t? zgjidhni veshje m? t? thjeshta. P?r shembull, ?iftet e reja mund t? porosisin bluza t? ?ift?zuara p?r dit?n e dyt? t? dasm?s.

Shfaqja e porsamartuarve varet nga vendi ku ?sht? planifikuar festimi.

N? bluza t? ?ift?zuara shpesh jan? p?rdorur mbishkrimet “burri” dhe “gruaja”. apo di?ka t? ngjashme. Ju gjithashtu mund t? vizatoni nj? foto t? p?rbashk?t ose shigjeta q? tregojn? se t? porsamartuarit i p?rkasin nj?ri-tjetrit.

?far? duhet t? vishni n? dasm?n e nuses n? dit?n e dyt?? N?se festimi ?sht? planifikuar n? nj? restorant ose kafene, mund t? merrni nj? drit? fustan n? t? bardh? ose ndonj? ngjyr? tjet?r t? ?elur. Duhet t? jet? komode dhe jo shum? formale. Nj? fustan i leht? ?sht? gjithashtu i p?rshtatsh?m p?r pushime n? sht?pi ose jasht?. N?se zgjedhja ra n? bluza t? ?ift?zuara, at?her? mund t? vishni pantallona ose nj? fund.

Foto e bluzave n? dit?n e dyt? t? dasm?s

Kur organizoni nj? fest? me tem?, duhet t? vishni di?ka t? p?rshtatshme p?r tem?n, por mund?sisht edhe nj? pal?. Zakonisht, zgjidhen kombinime q? p?rputhen n? nuanca, ose detaje t? vogla q? tregojn? heronjt? e rastit - fjongo, distinktiv?, etj.

Kostumet n? dit?n e 2-t? t? dasm?s

Maskohem mund jo vet?m t? rinj, por edhe t? ftuar. P?r ta, veshja mund t? jet? arg?tuese n?se i qaseni me humor.

Mysafir?t me kostum ?sht? nj? tradit? e lasht? e p?rdorur n? Rusi, Ukrain? dhe Bjellorusi

Si vishen t? ftuarit? Zakonisht tek t? rinjt?. Q? n? m?ngjes, mummer?t duhet t? z?n? vendin e nderit n? krye t? tryez?s. K?to role merren nga miqt? e familjes. Zakonisht nj? vajz? (druzhka) vepron si dh?nd?r, dhe nj? i ri (gjenerali i dasm?s) vepron si nuse.

Mummers recitojn? poezi qesharake, k?ndojn? k?ng? dhe k?rkojn? nj? shp?rblim nga t? ftuarit p?r porsamartuar. Vet?m pasi t? jet? mbledhur nj? sasi e caktuar, nusja dhe dh?ndri i v?rtet? lejohen t? dalin te t? ftuarit.

Nusja e veshur me kostum n? dit?n e dyt? t? dasm?s

?far? u jepni t? sapomartuarve dit?n e dyt? t? dasm?s?

Duke u mbledhur n? dit?n e dyt? t? dasm?s, t? ftuarit mendojn? se ?far? t'u japin porsamartuarve. Zakonisht, dhuratat e shtrenjta nuk sillen n? k?t? fest?, por ata marrin pjes? aktive n? ngjarjet tradicionale me para.

Shuma e parave t? mbledhura gjat? zbatimit t? traditave dhe konkurseve shkon n? buxhetin e familjes s? re

Megjithat?, ju mund p?rgatit dhurata simbolike ose ble di?ka me vler? p?r t? porsamartuarit nj? pjes?. P?r shembull, mund t? jet?:

• pajisje t? vogla sht?piake;
• ?ar?af?;
• nj? grup peshqir?sh;
• en? tavoline;
• mbulesa tavoline;
• mobilje ose sende t? brendshme.

?do dhurat? plot?sohet nga nj? buqet? me lule dhe urime t? ngrohta p?r nj? jet? t? lumtur s? bashku.

Dhurat? p?r dit?n e dyt? t? dasm?s

Dita e dyt? e dasm?s nuk festohet aq gjer?sisht dhe solemnisht sa e para. Megjithat?, kjo ?sht? nj? m?nyr? tjet?r p?r t'u arg?tuar dhe p?r t? komunikuar me familjen dhe miqt? n? nj? rreth t? ngusht?.

Afrojuni organizimit t? k?saj feste me gjith? p?rgjegj?si. Dhe traditat dhe zakonet e paraqitura n? artikull do t'i japin k?saj ngjarje nj? prekje shpirt?rore.

Meqen?se shum? e regjistrojn? lidhjen e tyre pik?risht n? stin?n e ngroht?, ajo b?het e njohur. Menuja p?r t? zakonisht p?rgatitet nga vet? t? porsamartuarit, duke b?r? thirrje p?r ndihm? nga t? af?rmit, dhe kamarier?t nuk k?rkohen fare.

P?rve? k?saj, p?r nj? fest? n? aj?r t? hapur, nuk keni nevoj? t? paguani qiran? e sall?s ceremoniale, dhe p?rshtypjet nga festa mbeten shum? t? gjalla.

N?se midis t? ftuarve nuk ka t? ftuar q? do ta ken? t? v?shtir? t? arrijn? n? vendin e caktuar, p?r shembull, t? moshuar, at?her? mund t? organizoni nj? martes? t? paharrueshme n? natyr?.

Ve?orit?

Mesatarisht, nj? banket martese zgjat 7 or?. P?r ta b?r? k?t? koh? t? kaloj? leht? dhe natyrsh?m, duhet t? b?ni nj? menu harmonike - at?her? asnj? nga t? ftuarit nuk do t? mbetet i uritur.

projektues martes?

?sht? e r?nd?sishme t? p?rpiqeni t? siguroheni q? t? ket? m? pak teprica, sepse ato n?nkuptojn? mbipagesa t? panevojshme. Kjo nuk do t? thot? q? ju duhet t? zvog?loni porcionet p?r mysafir?t, thjesht duhet t? zgjidhni pjatat q? do t? shp?rndahen shpejt nga tavolinat.
Elena Sokolova

Lexues

E megjithat?, preferenca u jepet jo pjatave t? r?nda dhe me shum? kalori, por ushqimeve t? lehta dhe sallatave, kryesisht nga perimet. Ata, si frutat, duhet t? jen? shum? n? tryez?n e dasm?s n?se banketi mbahet n? sezonin e ngroht?.
Lidia Drita

N? dasm?, duhet t? p?rqendroheni n? rendin e m?posht?m t? servirjes s? ushqimit:

• aperitiv - meze dhe prerje t? ftohta (400 g p?r person);
• sallata - 3 pjata t? ndryshme me porcione (100 g p?r racion);
• t? ftoht? dhe kryesisht nga mishi ose peshku, por lejohen perimet dhe k?rpudhat (200 g p?r person);
• pjata kryesore (200 g p?r person);
• pjat? an?sore p?r pjat?n kryesore (100-200 g p?r mysafir);
• (200 g p?r person);
• (200 g p?r racion).

Edhe kur festoni jasht?, tavolina e dasm?s duhet t? sh?rbehet dhe t? zbukurohet n? m?nyr? perfekte. Ushqimet e gatshme zbukurohen me detaje t? stilizuara n?se festa mbahet n? nj? tem? t? caktuar. Tavolinat jan? t? dekoruara me dekor karakteristik dhe lule n? ato nuanca q? jan? n? harmoni me dizajnin e p?rgjithsh?m t? dasm?s.

En?t p?r festime n? natyr?

P?rkund?r faktit se festimi ?sht? planifikuar p?r sezonin e ngroht? dhe, si rregull, nuk k?rkohet shum? ushqim n? nxeht?si, n?se banketi transferohet n? natyr?, at?her? porcionet, p?rkundrazi, rriten. Kjo p?r faktin se oreksi rritet n? aj?r t? hapur, dhe n? kombinim me loj?ra aktive dhe vall?zime ndez?se, ?sht? e v?shtir? t? arrihet ngopja.

L?ngjet, kompostot, pijet e frutave dhe limonadat b?hen nga frutat e ?mbla p?r t? z?vend?suar produktet e blera, pasi ato vet?m rrisin etjen n? vap?. Rritet edhe pjesa e pijeve joalkoolike n? t? pakt?n 2 litra p?r person. Alkooli zgjidhet n? var?si t? shijeve t? kompanis?, por nuk duhet t? rezervoni shum? pije t? forta. ?sht? m? mir? t? rezervoni kokteje t? lehta freskuese.

Sa i p?rket nxeht?sis?, ?sht? m? mir? t'i jepet p?rpar?si mishit, pul?s dhe peshkut t? skuqur mbi nj? zjarr t? hapur n? natyr?. Nj? banket i till? do t'i p?rshtatet m? s? miri skar?s ose skar?s, nd?rkoh? q? nuk k?rkojn? nj? pjat? an?sore si t? tilla. Patatet dhe orizi i zakonsh?m z?vend?sohen leht?sisht me prerje perimesh t? kombinuara me buk? t? holl? pita.

?mb?lsirat mund t? jen? t? ndryshme, dhe nuk ?sht? e nevojshme ta b?ni tort?n klasike. Biskota e zakonshme mund t? z?vend?sohet me akullore n? kombinim me manaferrat dhe frutat e fresk?ta. Por n? k?t? rast, duhet t? kujdeseni p?r sigurin? e delikates?s, sepse n? nxeht?si do t? shkrihet pa shpres?.

Sa i p?rket ?mb?lsirave me porcion, mund t? jen? pelte, krem brulee, kifle, mousse, sufle dhe ?mb?lsira t? tjera q? ftohen k?ndsh?m n? mot t? ngroht?.

Si t? zgjidhni ushqimin e duhur

P?r t? krijuar nj? menu kompetente verore p?r nj? martes? n? natyr?, duhet t? llogaritni numrin e sakt? t? t? ftuarve dhe t? p?rcaktoni shtrirjen e buxhetit, duke b?r? nj? rezerv? p?r shpenzime t? paparashikuara.

Menuja nga kategoria e ?mimeve t? mesme ?sht? si m? posht?:

• prerje perimesh - domate, tranguj, speca zile, marule, rrepka, zarzavate;
• nj? pjat? me peshk pak t? kripur dhe ushqim deti;
• kanape me djath? t? fort?, ullinj dhe limon;
• sandui?e me domate, vez? dhe a?uge;
• Sallat? Cezar me mish pule;
• sallat? me fasule, k?rpudha, karrota, arra dhe shparg;
• sallat? me zem?r vi?i me bizele dhe qep? turshi;
• pat?llxhan i mbushur i pjekur n? furr?;
  rrotulla me djath? dhe hudh?r nga proshut?;
• hell derri;
• akullore me porcion me manaferrat e vendit;
• limonad? sht?pi me limon dhe nenexhik.

N?se buxheti i porsamartuarve t? ardhsh?m lejon, at?her? mund t? zgjidhni nj? menu m? t? shtrenjt? q? miqt? dhe familja do ta vler?sojn?. Mund t? duket k?shtu:

Ia vlen t? merrni n? natyr? disa salca, t? rregullta dhe pikante, t? cilat duhen servirur me pjat?n kryesore dhe mezet? e mishit. Gjithashtu k?shillohet q? ushqimet q? prishen t? vendosen n? frigorifer? portativ? deri n? momentin e servirjes, pasi vapa mund t? prish? jo vet?m pamjen, por edhe shijen e ushqimit.

En?t n? dit?n e dyt? t? fest?s

N? ver?, jo vet?m banketi kryesor festohet n? natyr?, por edhe dita e dyt? e fest?s. Disa madje marrin me qira nj? vend kampi dhe shkojn? atje me t? ftuarit e tyre p?r gjith? fundjav?n, n? m?nyr? q? t? mos b?jn? buj? n? qytetin e mbytur. N? k?t? rast, duhet t? mendoni se si do t? jet? menyja, sepse n? dit?n e dyt? t? fest?s nuk keni m? nevoj? p?r solemnitet t? tepruar - banketi kthehet n? nj? piknik komod.

Sigurisht, menyja p?r dit?n e dyt? t? nj? dasme n? natyr? p?rfshin kryesisht mish ose peshk t? gatuar n? zjarr t? hapur. P?rve? k?saj, ju mund t'i k?naqni mysafir?t me sup? t? fresk?t peshku ose pilaf. Ju mund t? gatuani pjata t? tilla me duart tuaja ose t? pun?soni nj? profesionist p?r t? pushuar mir? n? dit?n e dyt? t? dasm?s. Perimet e pjekura n? skar? jan? pjata an?sore m? e zakonshme.

E r?nd?sishme! N? dit?n e dyt? t? dasm?s nuk duhet t? gatuani shum? – mjaftojn? disa meze, 2-3 sallata dhe nj? pjat? kryesore. Fokusi kryesor, p?rs?ri, ?sht? te pijet.

Opsion p?r 30 persona

Shpesh n? nj? martes? mund t? takoni nj? num?r t? till? t? ftuarish - p?rfshin vet? porsamartuarit, prind?rit e tyre, t? af?rmit e gjakut dhe miqt? m? t? mir?. N? k?t? rast, nuk ?sht? e v?shtir? t? b?sh nj? menu, sepse nusja dhe dh?ndri i din? shijet e njer?zve t? dashur dhe imagjinojn? se ?far? do t? p?lqejn?.

P?r sa i p?rket ushqimeve, bazuar n? llogaritjen prej 400 g p?r person, at?her? n? k?t? rast do t'ju duhen 12 kg prerje t? ndryshme, kanape, tartlet, sandui?e, etj. Ju mund t? b?ni 6 lloje t? ndryshme pjatash t? tilla p?r 2 kg - dhe merrni sasin? e duhur.

Zakonisht zgjidhni ushqimet e m?poshtme n? menun? p?r nj? martes? n? natyr? p?r 30 persona:

• Profiterolet e tre llojeve - me salmon, pate dhe djath?;
• sandui?e me m?l?i merluci, kastravec dhe vez?;
• croutons me kivi dhe majonez? me hudh?r;
• kanape me djath? feta, ullinj dhe perime;
• role kungull i njom? dhe pat?llxhan me djath?, hudh?r dhe barishte;
• lulelak?r n? brum?.

Sallatat mbeten t? pandryshuara - p?rgatiten 2-3 lloje t? ndryshme, 100 g secila prej tyre p?r racion (3 kg nga ?do sallat? n? p?rgjith?si). K?shillohet t? b?ni nj? me mish ose pul?, t? dyt?n me peshk ose fruta deti, t? tret?n me perime ose k?rpudha. N? t? nj?jt?n koh?, rekomandohet t? p?rdorni m? pak majonez?, pasi jo vet?m q? e b?n ushqimin m? t? r?nd?, por edhe p?rkeq?sohet shpejt n? nxeht?si.

N?se planifikohet nj? Barbecue, at?her? p?r 30 persona marrin 7-8 kg mish ose peshk. Marinata mund t? b?het n? mbr?mje, por ka edhe opsione t? shprehura, p?r shembull, nga uji mineral ose kivi. P?r Barbecue, ata grumbullojn? perime p?r pjekje n? qymyr (6-7 kg n? total), buk? pita dhe tortilla p?r tiganisje n? zjarr (30 cop?). N?se ka vegjetarian? midis t? ftuarve, at?her? p?r ta marinohen kampion?t, t? cil?t m? pas skuqen n? hell. ?sht? m? mir? t? refuzoni ketchup-in dhe majonez?n e zakonshme p?r Barbecue, duke e z?vend?suar at? me salca sht?piake (3-4 cop?, 200-300 g secila).

P?rmbledhje

Menuja p?r nj? martes? n? natyr? ?sht? e leht? p?r t'u p?rgatitur me duart tuaja. T? porsamartuarit e ardhsh?m, s? bashku me t? af?rmit dhe miqt? e tyre t? ngusht?, mund t? p?rgatisin dhe dor?zojn? n? m?nyr? t? pavarur en?t - kjo do t? rezultoj? t? jet? m? ekonomike dhe m? e shijshme. T? ftuarit me siguri do t? p?lqejn? ushqimin e b?r? n? sht?pi t? p?rgatitur nga heronjt? e rastit, sesa menun? e nj? kafeneje apo restoranti.

Pavar?sisht tendenc?s n? mod? p?r t? festuar martes?n me sy n? Evrop?, me konceptet e saj tematike dhe shpesh patosike, nevoja p?r t'u arg?tuar n? nj? atmosfer? sht?piake dhe t? relaksuar t? nes?rmen e fest?s kryesore ?sht? b?r? gjithnj? e m? e r?nd?sishme koh?t e fundit.

Ngjarja zyrtare tashm? ka vdekur, ju mund t? relaksoheni dhe t? organizoni nj? fest? n? nj? atmosfer? t? k?ndshme miq?sore me shaka dhe konkurse qesharake. Nj? skenar i lezetsh?m p?r dit?n e dyt? t? dasm?s n? sht?pi do t? ndihmoj? p?r ta b?r? ngjarjen edhe m? arg?tuese, t? nd?rlikuar dhe interesante.

Si t? mir?presim mysafir?t

Nusja dhe dh?ndri duhet t? p?rgatisin veshjet p?r dit?n e dyt? - n? fund t? fundit, vazhdimi i fest?s s? tyre. Sigurisht, nj? kostum me kravat? dhe nj? fustan me g?zof nuk k?rkohet, por shoq?ruesi i duhur nuk do t? d?mtoj?, p?r shembull, ju mund t? lini butoniera duke i ngjitur n? rroba dhe t? zgjidhni nj? k?mish? p?r dh?ndrin q? t? p?rshtatet me fustanin e nuses.

P?r t? festuar n? sht?pi dit?n e dyt? t? martes?s mblidhen kryesisht t? af?rm dhe miq t? ?iftit t? ri.

Si rregull, n? k?t? rreth ka arg?tues dhe shakaxhinj q? jan? n? gjendje t? krijojn? dhe t? luajn? skena qesharake, t? mprehta n? l?vizje, mbi t? cilat t? gjith? t? ftuarit do t? qeshin deri n? dhimbje barku n? stomak. Dhe mund t? p?rgatisni nj? skenar qesharak p?r t? ashtuquajtur?n dit? "hangover". Komplotet e komedive t? dashura sovjetike jan? marr? n? sh?rbim:

• "I burgosuri i Kaukazit";
• "Dashuria dhe p?llumbat";
• "Martesa e Balzaminov";
• "Dasma n? Malinovka".

Vishni t? af?rmit m? t? gjall? dhe m? t? gjall? me personazhe filmash t? dalluesh?m dhe shum?ngjyr?sh - dhe mund t? dilni p?r t? takuar grupin kryesor t? t? ftuarve.

Do t? duket elegant n? sken?n "Takim me t? ftuarit" n? pragun e sht?pis? "Popandopulo" me nj? jelek t? grisur dhe pantallona sportive t? kuqe, me nj? fizarmonik? n? shpatull dhe me nj? shishe alkooli dhe nj? got? me faqe n? duar. duke p?rsh?ndetur mysafir?t me frazat e famshme nga komedia: "Pan Gritian i Tauride me gruan e tij, t? lutem dashuri dhe respekt!" Dhe kur t? ardhurit ngren? nj? filxhan p?r t? hyr? n? sht?pin? e t? rinjve, thon? "P?r mua, p?r mua, gjith?ka p?r mua p?rs?ri!"

Shp?rndani rolet e heronjve tuaj t? preferuar midis miqve dhe t? af?rmve: Komarikha dhe Yashka gjuajt?s jan? mjaft t? aft? t? luajn? prind?rit e nuses ose dh?ndrit. Dhe pjesa tjet?r e t? ftuarve do t? plot?soj? k?t? ansamb?l komik, duke shpikur shaka dhe komente gjat? eventit, duke krijuar nj? atmosfer? unike dhe origjinale arg?timi.

N?se dita e dyt? e dasm?s ?sht? planifikuar t? festohet n? sht?pi, at?her?, si rregull, ata nuk p?rdorin sh?rbimet e nj? dolli. D?shmitari i dh?ndrit ose nj? i af?rm i af?rt mund t? p?rballoj? n? m?nyr? t? p?rsosur rolin e tij, n? gjendje t'u jap? t? gjith?ve nj? q?ndrim pozitiv gjat? gjith? fest?s. Shum? shpesh, t? ftuarit priten nga nusja dhe dh?ndri i "maskuar".

Nj? mikesh? e ?iftit, e veshur me t? brendshme dhe ?orape dantelle, vepron si nj? grua e re.

Nj? vello ?sht? hedhur mbi kok?n e saj, duke fshehur fytyr?n e saj, dhe n? duart e saj ?sht? nj? lloj fshes? q? imiton nj? buqet? martese. Kostumi i pseudo-dh?ndrit p?rb?het nga nj? xhaket? dhe pantallona, t? ndryshme n? stil dhe stil, nj? k?mish? e veshur p?r diplomim dhe nj? kapak me nj? lule.

Duke par? k?t? ?ift t? ?mb?l qesharak luksoz, t? ftuarit nga pragu do t? marrin nj? tarif? pozitive dhe humor p?r nj? bredhje arg?tuese. Gjithashtu, t? ftuarit mund t? takohen nga cigan? t? zhurmsh?m, t? g?zuar me k?ng? dhe valle. Ata ofrojn? fall p?r ata q? vijn?, k?rkojn? t? praruar stilolapsin, k?ndojn? k?ng? me kitar? dhe qarkojn? n? valle.

Roli i cigan?ve simpatik? dhe t? paturpsh?m mund t? k?rkohet t? luhet nga disa miq t? ngusht? ose t? af?rm meshkuj. ?sht? v?n? re se meshkujt i p?rballojn? detyra t? tilla shum? m? me ngjyra dhe me entuziaz?m t? ve?ant? sesa seksi m? i bukur. Paruke, shalle shum?ngjyr?she, shalle, funde me lule deri te thembra, nj? boll?k rruazash me gaz, byzylyk? dhe unaza - gjith?ka q? ju nevojitet p?r t? krijuar nj? grup piktoresk p?r t? p?rmbushur pjes?n m? t? madhe t? t? ftuarve.

Pasi i kan? siguruar "kampit t? cigan?ve" nj? kuvert? letrash, nj? kitar? dhe nj? dajre, ata d?rgohen jasht? p?r t? p?rsh?ndetur pjes?n tjet?r t? vizitor?ve.

Plani i mbajtjes dhe garave n? sht?pi

Nj? nga opsionet aktuale p?r nj? skenar t? lezetsh?m p?r festimin e dit?s s? dyt? t? dasm?s do t? jet? loja e situatave me nj? paragjykim mjek?sor.

Nj? dit? m? par?, t? ftuarit u arg?tuan duke festuar fillimin e jet?s s? p?rbashk?t t? ?iftit t? ri n? nj? banket zyrtar, k?shtu q? punonj?sit e sh?ndet?sis? q? i takojn? n? pragun e sht?pis? me nj? termomet?r t? madh prej kartoni do t'u vijn? n? ndihm?.

Ata matin temperatur?n e t? gjith? t? ardhurve tek ata, duke raportuar se ?sht? n?n 40 °. Secilit pacient i ofrohet si ila? nj? got? vodka dhe nj? kastravec turshi. Mysafir?t q? kan? kaluar nj? ekzaminim t? till? mjek?sor lejohen m? tej n? dhom?, ku i presin tashm? t? porsamartuarit dhe tryeza festive e shtruar. Dhe k?tu fillon arg?timi kryesor.

Me siguri, ?do ?ift ka nj? mik - nj? shakaxhi dhe nj? humorist q? ka kariz?m dhe ?sht? n? gjendje t? organizoj? njer?zit.

?sht? pik?risht ky person q? mund t'i drejtoheni me nj? k?rkes? p?r t'u b?r? nj? dolli n? nj? banket n? sht?pi. Konkurset zbavit?se do t? ndihmojn? n? rritjen e shkall?s s? fest?s. Ja disa prej tyre:

1. Aplikoni nj? fash? p?r nj? pacient me nj? fluks p?r nj? periudh? t? caktuar kohore - me shpejt?si, duke p?rdorur nj? rrotull t? t?r? letre higjienike si fash?.
2. Renditni pilulat sipas ngjyr?s n? kuti me shpejt?si. N? vend t? pilulave, jepni shishe me karamele dragee t? p?rziera me shum? ngjyra.
3. Jepini secilit pjes?marr?s n? konkurs nj? pipet? dhe nj? got? vodka. Ju duhet ta zbrazni en?n m? shpejt se kushdo tjet?r, duke marr? alkoolin n? nj? pipet? dhe duke e derdhur n? goj?. Fituesi ?sht? ai, gota e t? cilit lirohet m? her?t se t? tjer?t.

Nj? arg?tim i shk?lqyer do t? jet? nj? konkurs muzikor p?r diagnoz?n e nj? pacienti.

Pas d?gjimit t? rreshtave nga k?ng?t popullore, t? ftuarit do t? duhet t? marrin me mend se p?r ?far? s?mundjeje po flasin. P?r shembull, gj?egj?za t? tilla:

1. Kot e qorton shiun, kot e qorton, rri e pret, por nuk e di pse... (Skleroza) Tamada propozon nj? dolli p?r jet?n e gjat? dhe t? lumtur t? t? rinjve.
2. Sinqerisht duam t'ju themi se nuk i shikojm? m? vajzat. (Impotenc?) Nj? dolli p?r sh?ndetin e nj? burri t? ri.
3. Un? e di - ju doni, un? e di me siguri - ju doni, un? e di me siguri - ju doni, ju doni, por ju hesht. (Heshtje). Nj? dolli p?r durimin e gruas.

Nd?rsa hamend?soni diagnozat e koduara, gj?ja m? qesharake dhe m? interesante do t? jet? l?shimi i opsioneve t? ndryshme t? p?rgjigjeve dhe komentet e tyre.

Padyshim q? ky kompeticion do t? p?lqehet dhe do t? mbahet mend gjat? nga t? gjith? t? ftuarit.

Pasi t? keni vendosur t? kaloni dit?n e dyt? t? dasm?s n? sht?pi dhe t? keni adoptuar tem?n mjek?sore si baz? t? fest?s, k?shillohet q? t? dekoroni dhom?n sipas k?tij plani. Shishet me pije jan? etiketuar me mbishkrimin "ila?" ose "uj? i gjall?".

Disa gota do t? z?vend?sojn? pirgjet e zakonshme. Ju mund t? shp?rndani kapele dhe fustane mjek?sore p?r disa t? ftuar p?r t? krijuar nj? rrethim t? p?rshtatsh?m. N? fakt, ka shum? skenar? qesharak dhe origjinal? p?r t? festuar dit?n e dyt? t? martes?s.

Gj?ja kryesore ?sht? t? zgjidhni nj? tem? t? p?rshtatshme dhe t'i p?rmbaheni t? pakt?n n? detaje gjat? gjith? ngjarjes. N? m?nyr? q? bashk?short?t e sapolindur dhe t? ftuarit e tyre t? jen? t? k?naqur me fest?n, ajo nuk duhet t? kthehet n? nj? fest? t? zakonshme t? zakonshme. ?sht? e nevojshme t? p?rgatiten paraprakisht konkurse t? ndryshme si p?r t? rinjt?, ashtu edhe p?r t? af?rmit dhe miqt? e ftuar.

Ju mund t? organizoni nj? llotari fitimprur?se me ?mime lozonjare, e cila do t? mbahet nga nusja dhe dh?ndri.

Kupon?t me numra dhe emrin e ?mimit vendosen n? nj? kavanoz qelqi (ai do t? z?vend?soj? daullen). T? ftuarve u ofrohet t? blejn? bileta, por jo p?r para, por p?r shembull, p?r t? performuar nj? ditty, nj? k?ng? ose p?r nj? anekdot? qesharake p?r nj? martes?. ?do ?mim shoq?rohet me nj? th?nie humoristike:

• A ?sht? koha p?r intimitet? Ky artikull ?sht? thelb?sor! (Qiri)
• Asgj? nuk ?sht? p?r t? ardhur keq p?r ju - k?tu ?sht? nj? ?akmak mrekulli p?r ju! (Kuti shkrepse)
• Ju do t? jeni m? cool - ne ju japim nj? limuzin?! (Makine loder)
• Jetoni t? gjith? vitin t? lumtur dhe merrni nj? kana?e birr?! (qese me l?ngje)
• Ju nuk keni nevoj? p?r nj? portofol - m? mir? p?rgatitni nj? ?ant?! (Tas me patate)

Xhinglat e bukura do t'ju g?zojn? dhe do t'ju kujtojn? nj? koh? t? mrekullueshme n? nj? shoq?ri t? ngroht? miq?sore p?r nj? koh? t? gjat?.

N? dit?n e dyt? t? dasm?s, t? af?rmit e ?iftit t? ri njihen m? mir?, dy familjet b?hen bashk? n? nj? atmosfer? batutash, arg?timi dhe garash qesharake.

Shpesh, shumica e tyre lidhen me shfaqjen e trash?gimtar?ve t? ardhsh?m t? ?iftit. Nj? nga m? t? njohurit ?sht? Find the Baby. T? porsamartuarve u jepet nj? kok? lak?r dhe u thuhet se do t? fitoj? ai q? e gjen m? shpejt foshnj?n.

Kur ?ifti t'i nxis? t? dy pirun?t, prind?rit do t? v?rejn? me shaka se nuk po k?rkojn? f?mij? n? lak?r dhe do t'u k?rkojn? t? mos vonojn? lindjen e nip?rve. P?rve? garave, programi i festimeve p?rfshin rituale q? synojn? nj? jet? t? gjat? dhe t? lumtur familjare p?r bashk?short?t e rinj.

Nj? ritual i till? ?sht? transferimi i nj? qiri t? madh t? bukur t? ndezur nga prind?rit te f?mij?t.

Ky veprim simbolizon vazhdim?sin? e familjes, besnik?rin? ndaj familjes dhe traditave, si dhe vatr?n familjare, n? t? cil?n zjarri mb?shtetet nga durimi, mir?kuptimi, dashuria dhe respekti p?r nj?ri-tjetrin. Qiriu udh?zohet t? mbahet nga bashk?short?t si trash?gimi familjare dhe t? ndizet n? raste t? ve?anta, si ?do vit n? dit?n e dasm?s. Nj? ceremoni mbahet n?n muzik? n? sfond, p?r shembull, me melodin? e filmit "Cadrat e Cherbourg", ose ndonj? tjet?r sipas zgjedhjes s? nj? ?ifti t? ri.

Nj? takim shum? i g?zuar i t? ftuarve n? dit?n e dyt? t? dasm?s:

Me nj? not? kaq sentimentale, mund ta p?rfundoni fest?n e dit?s s? dyt? t? dasm?s. Familja e re me siguri do t? fal?nderoj? t? gjith? t? ftuarit p?r urimet e ngrohta dhe t? sinqerta.

Organizimi i nj? dite t? dyt? martese origjinale, arg?tuese dhe t? paharrueshme nuk ?sht? aspak e v?shtir?. Thjesht duhet t? tregoni imagjinat? krijuese, t? b?heni pak krijues, t? k?rkoni mb?shtetjen e t? af?rmve dhe miqve. E gjith? kjo s? bashku garanton nj? humor t? shk?lqyesh?m dhe thjesht k?naq?si maksimale p?r nj? ?ift t? ri dhe t? ftuar q? i vizituan n? dit?n e par? t? jet?s s? tyre s? bashku.

?do nuse e di se 90% e suksesit me t? ftuarit ?sht? nj? tryez? e mir?. N? ceremoni ata do t? vler?sojn? nusen e bukur, kostumin dhe dekorimet e dh?ndrit, por n? banket do t? vler?sojn? pjatat: sasin?, cil?sin? dhe servirjen e tyre. Prandaj, pasi zgjedhin nj? fustan, unaza dhe nj? sall? banketi, t? rinjt? kan? nj? pyetje tjet?r - si t'i ushqejn? t? ftuarit n? m?nyr? q? t? gjith? ta p?lqejn?, dhe n? t? nj?jt?n koh? t? mos kushtojn? nj? qindark? t? bukur. Sipas tradit?s ruse, nuk ?sht? zakon t? organizoni pritje t? lehta, t? ftuarit duhet t? largohen nga festa t? plot? dhe t? k?naqur, vet?m at?her? besohet se dasma ruse ishte nj? sukses.

Tabela e dasm?s: menu, receta

Nuk ka rregulla specifike se ?far? sakt?sisht duhet t? sh?rbehet n? tryez? n? dit?n e fest?s. Megjithat?, ka rregulla t? path?na q? ndiqen p?rgjith?sisht, p?rve? n?se ?sht? nj? fest? krejt?sisht informale. K?shtu, p?r shembull, birra nuk duhet t? jet? mes pijeve. Ndoshta ver?, shampanj?, vodka, konjak, martini ose kokteje, por jo birr?.

T? gjitha restorantet kan? menun? e tyre, dhe n? nj? shum?llojshm?ri opsionesh dhe p?r ?do sasi. Administratori dhe shefat e kuzhin?s do t'ju tregojn? se ?far? ?sht? m? mir? t? zgjidhni dhe si t'i k?naqni t? ftuarit. Ai p?rfshin disa fillestar? t? ftoht? dhe dy t? nxeht?, si dhe ?aj dhe kek. Ky ?sht? minimumi q? zakonisht ?sht? i pranish?m kudo. Konsideroni pjatat m? t? njohura n? dasmat ruse.

• Nd?r meze, zakonisht sh?rbehen ushqime deti (peshk, karkaleca, midhje), sallam, djath?, mish, copa perimesh t? fresk?ta.
• Menuja e tryez?s s? dasm?s duhet t? p?rfshij? disa sallata. Le t? jet? m? mir? pak, por shum?, sesa nj? tas i madh me nj? sallat?. Olivier, harenga n?n nj? pallto leshi, Cezari me pul?, sallata me k?rpudha, variacionet e perimeve jan? t? njohura n? Rusi. Mund t? p?rzieni vet?m 2 p?rb?r?s, p?r shembull, bishtajat me pul?n, domatet me djathin.
• Tartlets me mbushje t? ndryshme jan? gjithashtu t? njohura. ?sht? gjithmon? e mbushur dhe e shijshme. Mund t? vendosni pothuajse ?do gj? brenda.
• Perimet dhe vez?t e mbushura gjithashtu do t'i k?naqin mysafir?t.
• Mishi sh?rbehet i nxeht?. Mund t? jet? nj? biftek peshku, derri ose vi?i me nj? pjat? an?sore me oriz ose perime, julienne pule. Pavar?sisht emrit t? bukur, julienne p?rgatitet thjesht. P?r ta b?r? k?t?, ju duhet vet?m fileto pule, qum?sht, djath?, gjalp? dhe er?za. Rezulton shum? e shijshme, e k?naqshme dhe e lir?.
• Mos harroni se p?rve? alkoolit duhet t? ket? edhe pije joalkoolike si l?ng frutash, uj? mineral, uj? t? gazuar.
• Torta zakonisht sh?rbehet p?r ?mb?lsir?. Ju gjithashtu mund t? b?ni nj? tryez? t? ?mb?l, n? t? cil?n t? ftuarit do t? vijn? dhe do t? marrin ?mb?lsirat. ?mb?lsirat, kiflet, ?mb?lsirat, biskotat jan? t? p?rshtatshme p?r trajtime. K?rkohet ?aj ose kafe.

Llogaritja e menus? s? dasm?s p?r 1 person

Rregulli themelor i nj? pushimi t? suksessh?m ?sht? q? gjith?ka duhet t? jet? e shijshme dhe t? gjith? duhet t? ken? mjaftuesh?m. Por n? t? nj?jt?n koh?, ?sht? e pad?shirueshme q? nj? sasi e madhe ushqimi t? paprekur t? mbetet, sepse t? rinjt? shpenzojn? para p?r k?t? q? mund t? shpenzojn? p?r di?ka tjet?r.

Kur llogaritni ushqimin dhe pijet, merrni parasysh jo vet?m numrin e t? ftuarve, por edhe koh?zgjatjen e fest?s. Sa m? gjat? t? zgjas? banketi, aq m? shum? han? e pin?. Dasma zgjat mesatarisht 5 or?. N? k?t? rast, opsioni m? i mir? do t? ishte 1.5 kg ushqim p?r mysafir. Mezet e ftohta, sallatat dhe mishi me nj? pjat? an?sore duhet t? jen? af?rsisht t? barabarta, mund t? b?ni m? shum? sallata t? nxehta, por m? pak. Mesatarisht duhet t? dalin 250-300 g ushqim p?r secilin nga artikujt p?r person, pra 250 g sallat?, 300 g ushqime, 400 g ushqim t? nxeht? etj.

Frutat dhe keku duhet t? jen? gjithashtu 200 g p?r mysafir. N?se keni f?mij? t? vegj?l, mund ta zvog?loni volumin.

Pijet duhet t? jen? t? shumta. Kjo ?sht? di?ka q? nuk prishet p?r nj? koh? shum? t? gjat? dhe n?se mbetet alkool i pahapur, mund t? lihet p?r nj? fest? tjet?r. Pijet e forta (vodka, konjak, uiski) merren n? gjysm? shishe p?r person, pijet e dob?ta merren n? nj? shishe p?r person, natyrisht, f?mij?t nuk merren parasysh. Ju nuk keni nevoj? p?r shum? shampanj?, ata e pin? at? vet?m n? fillim, k?shtu q? merrni 1 shishe p?r tre. Pijet joalkoolike duhet t? jen? m? shum?, sidomos n? vap?, rreth 1,5-2 litra p?r person.

Menuja e dasm?s: si t? kompozoni

Kur zgjidhni pjatat, sigurohuni q? t? merrni parasysh buxhetin, sezonin, numrin e t? ftuarve dhe koh?zgjatjen e fest?s. N?se tuajat dhe shum? t? ftuar ishin t? ftuar, ka disa truke q? do t'i ndihmojn? t? gjith? t? ushqehen dhe t? kursejn? para n? t? nj?jt?n koh?.

Sigurohuni q? t? specifikoni se cilat ushqime nuk han? t? ftuarit, n?se kan? alergji ushqimore, n?se ka vegjetarian?. Nj? alergji n? nj? nga t? ftuarit mund t? prish? seriozisht ngjarjen dhe t? tremb? t? rinjt?. Vegjetarian?t, nga ana tjet?r, nuk jan? njer?z shqet?sues. En?t nga perimet do t? kushtojn? lira, p?rve? k?saj, ato jan? mjaft t? shijshme, edhe mishngr?n?sit do t'i shijojn? me k?naq?si.

Mos harroni mosh?n. F?mij?t nuk duan shum? er?za, dhe brezi i vjet?r nuk do t'i vler?soj? pjatat e reja si rolet?, sallatat kineze dhe karpa?io.

• Menu dasmash p?r 15 persona. Kjo ?sht? nj? dasm? modeste, ku nuk mungojn? vet?m t? af?rmit dhe njer?zit e af?rt. Bankete t? tilla mund t? organizohen mjaft n? sht?pi, t? gatuara vet?. Mund t? gatuani 5 sallata t? ndryshme ose 2-3 sallata, por n? disa pjata, n? m?nyr? q? t? jet? e p?rshtatshme p?r t'u marr? nga t? gjith?. Sallatat duhet t? ken? p?rb?r?s t? ndrysh?m. Ju nuk keni nevoj? t? vendosni kudo vet?m pul? ose k?rpudha n? rast se dikujt nuk i p?lqen di?ka. Sigurohuni q? t? 2 t? nxehta, p?r hir t? ekonomis?, mund t? merrni nj? pul?. P?r rosti?eri, ?do sandui?, djath? dhe prerje mishi jan? t? p?rshtatshme. P?r ?mb?lsir?, mund t? ofroni nj? tort? tradicionale, pasta, ?okollat?, akullore, pelte frutash, kifle ose ndonj? ?mb?lsir? tjet?r. Mysafir?t do t? shijojn? kafe t? fresk?t t? krijuar n? nj? aparat kafeje.

• Menu dasmash p?r 20 persona. Tashm? ?sht? m? e v?shtir? t? strehosh 20 persona n? sht?pi n?se nuk ke nj? vil?. M? shpesh, porsamartuarit modern? ende preferojn? t? marrin me qira kafene dhe restorante. Nuk ka nevoj? t? gatuani, t? lani en?t, t? sh?rbeni ushqim n? tavolin?. P?r ta b?r? t? p?rshtatshme p?r t? gjith? marrjen e ushqimit, ndajeni ?do pjat? n? 3 pjata. Rezulton se p?r ?do 6-7 t? ftuar do t? keni nj? sallat?, ftohje, etj. At?her? nuk do t? keni nevoj? t? vraponi n? skajin tjet?r t? tryez?s p?r ushqimin e d?shiruar. Merrni parasysh gjinin? e t? ftuarve. N?se ka m? shum? meshkuj se femra, rrisni sasin? e ushqimit. Duhet t? ket? 3 sallata, disa pjata me ushqime t? ndryshme: perime, djath?, mish, sallam peshku, si dhe 2 pjata t? nxehta (mund?sisht mish dhe peshk) dhe ?mb?lsira. P?r nj? num?r kaq t? madh t? ftuarish, ?sht? m? mir? t? keni t? pakt?n 10 shishe ver? dhe t? nj?jtin num?r pijesh m? t? forta, si dhe t? pakt?n 5 litra l?ng, pa llogaritur sod?n dhe ujin mineral.

• Menu dasmash p?r 30 persona. Kjo ?sht? ende nj? martes? e vog?l, por tashm? k?rkon marrjen me qira t? nj? sall? banketi. N?se d?shironi t? kurseni para, at?her? zgjidhni m? shum? produkte buxhetore dhe mos zvog?loni porcionet. K?shtu, p?r shembull, mund t? z?vend?soni b?rshat e derrit me mish pule, n? vend t? peshkut t? kuq, zgjidhni varietete m? t? lira, petullat do t? jen? t? lira n?se zgjidhni nj? mbushje m? t? thjesht?, kanapet dhe ushqimet e ndryshme gjithashtu do t? ndihmojn? n? kursimin e parave. Pula mund t? gatuhet sipas d?shir?s - k?mb?t e pjekura n? skar?, t? mbushura, t? pjekura, t? skuqura, t? ziera. Hot mund t? ndahet dhe t? ndahet n? nj? pjat?. Torta duhet t? jet? mjaft e madhe p?r t? gjith? t? ftuarit. Pesha totale - jo m? pak se 7.5 kg. N? ver?, n? vend t? nj? torte, mund t? prezantoni akullore me fruta.

• Menu dasmash p?r 40 persona. Darka p?r 40 persona nuk ?sht? e lir?. K?shillohet q? ushqimet t? shtrohen n? pjata t? vogla, n? m?nyr? q? t? gjith? t? mund t? provojn? gjith?ka dhe t? mos arrijn? shum? larg p?r ushqim. Snacks p?rfshijn? pat?llxhan?, peshk dhe pjat? mishi, perime turshi, ullinj, k?rpudha. Nd?r sallatat e lira ?sht? “Capital” me gjoks pule, patate, kastravec dhe qep? jeshile. P?r t? nxeht?, ju mund t? sh?rbeni petulla me mbushje mishi, julienne pule, pul? duhani, purtek? t? pjekur. N? vend t? nj? torte, mund t? b?ni nj? piramid? me kifle, t? cilat tregojn? inicialet e porsamartuarve.

• Menu dasmash p?r 50 persona n? nj? kafene. Nuk ?sht? e mundur t? organizoni nj? fest? t? k?saj p?rmasash n? sht?pi, ndaj ?sht? m? mir? t'ia besoni servirjen dhe gatimin profesionist?ve. Mund t? b?ni m? shum? ushqime, t? vendosni lloje t? ndryshme n? tavolina: m?l?i me qep?, peshk t? pjekur, sallam, mish, djath?, ullinj, gjuh? vi?i, kumbulla t? thata t? mbushura, aspic, sandui?e, vez? t? mbushura, peshk t? kripur. Rekomandohet t? b?ni pjes? t? nxehta p?r leht?si. N? rolin e pjatave t? dyta, rrotullat e lakr?s, ros? e mbushur me moll?, rosto me k?rpudha dhe patatet e pjekura n? qymyr do t? duken t? shk?lqyera. Torta do t? duhet t? b?het e madhe dhe me shum? nivele, ose t? ofroj? ?mb?lsira p?r ?do shije.

• Menu dasmash p?r 60 persona n? restorant. P?r t? kursyer n? nj? banket, b?ni pul? dhe peshk t? nxeht?. Ky ?sht? opsioni m? buxhetor, dhe t? gjith? e duan pul?n dhe peshkun, gj? q? nuk mund t? thuhet, p?r shembull, qengji. P?r sallatat, Cezari me pul?, Meyerhold me gjuh?, moll? dhe djath?, hareng? n?n nj? pallto leshi, sallatat me perime jan? perfekte. Nd?r ushqimet e lira, mund t? ve?ohen k?rpudhat turshi me qep?, nj? pjat? djathi, ullinj, rrotull pule, sallam. Torta mund t? b?het n? porcione n? form? kek ose kek.

• Menu dasmash p?r 80 persona n? ver?. Vera ?sht? nj? koh? pjellore p?r dasma. N? k?t? koh?, shum? fruta dhe perime t? fresk?ta. N?se keni kopshtin tuaj, at?her? mund t? kurseni shum? para. T? ushqesh kaq shum? mysafir? nuk ?sht? e leht?. Sallatat duhet t? jen? t? pakt?n 4 me salc? dhe p?rb?r?s t? ndrysh?m. Mund t? b?ni 1 ose 2 sallata vegjetariane, si p.sh. greke. Ky ?sht? nj? opsion i shk?lqyesh?m p?r ver?n. P?r mishin e nxeht? t? shpend?ve dhe vi?it t? pjekur me nj? pjat? an?sore me perime ose oriz, pat? e pjekur me lak?r t? zier jan? t? p?rshtatshme. Duhet t? ket? tort? t? mjaftueshme p?r t? gjith?, k?shtu q? do t? jet? e madhe. ?sht? gjithashtu e d?shirueshme q? t? keni nj? tryez? ?mb?lsire me t? gjitha llojet e ?mb?lsirave, n?se papritmas dikush e konsideron nj? cop? tort? shum? t? vog?l.

• Menuja e dasmave n? ver? p?r 100 persona. Kjo tashm? ?sht? nj? dasm? e madhe, ku banketi do t? marr? pjes?n m? t? madhe t? buxhetit t? fest?s. N?se t? ftuarit tuaj jan? duke pritur p?r ardhjen e t? rinjve, duhet t? ket? nj? tryez? t? vog?l shuplak? me fruta, ushqime t? lehta dhe shampanj?, at?her? askush nuk do t? m?rzitet. Sa m? shum? t? sillni me vete n? restorant, aq m? shum? kurseni. K?shtu, p?r shembull, mund t? gatuani vet? disa meze dhe n? vend t? nj? keku krem, t? sh?rbeni nj? ?mb?lsir? t? leht? frutash ose akullore n? ver?. Kur llogaritet p?r 100 persona, kursimet do t? jen? t? prekshme. Pitet, sandui??t me havjar, rrotullat e mishit jan? t? p?rshtatshme si meze.

Menuja e dasm?s n? natyr?

Nj? martes? verore n? natyr? ka t? mirat dhe t? k?qijat e saj. Nuk do t? jet? e leht? t? marr?sh kamerier? n? natyr?, t? vendos?sh tavolina dhe t? heq?sh qafe insektet. Por ?far? bukurie p?rreth, zogjt? k?ndojn?, aj?r i past?r. Zakonisht, banketet n? natyr? p?rfshijn? nj? num?r t? vog?l njer?zish, barbekju dhe pushime relaksuese. Do t? jet? e v?shtir? t? mendosh p?r nj? menu dasme p?r 60 persona n? natyr?, ve?an?risht duke marr? parasysh kompleksitetin e shp?rndarjes s? ushqimit.

Rregulli i par? i nj? banketi t? till? ?sht? q? ushqimet duhet t? jen? t? fresk?ta dhe pijet t? jen? t? ftohta. Jeni n? nj? rrug? ku nuk ka aj?r t? kondicionuar, ndaj kujdesuni paraprakisht p?r nj? sasi t? mjaftueshme akulli ose frigorifer? portativ?. ?sht? m? mir? t? refuzoni l?ngjet pluhur, duke i z?vend?suar ato me limonad? natyrale ose thjesht uj? me akull dhe feta limoni.

N? tryez? duhet t? ket? shum? zarzavate, fruta t? fresk?ta, perime, manaferra. P?r sallata dhe ushqime t? lehta, k?shillohet t? zgjidhni peshk pa dhjam?, pul?, n? m?nyr? q? t? mos mbingarkoni trupin me ushqime t? yndyrshme n? vap?. Tort?, kanape me perime t? fresk?ta dhe ullinj jan? gjithashtu t? mir?seardhura. P?r pjatat e nxehta, shish kebab nga ?do mish, brinj? Barbecue, biftek?, peshk ?sht? i p?rsosur. P?rgatitni salcat paraprakisht p?r nj? trajtim t? till?.

Torta krem p?r natyr?n nuk ?sht? zgjidhja m? e mir?, mund?sisht akullore apo fruta. P?r ?mb?lsir?, mund t? sh?rbeni edhe kosha me buk? t? shkurtra me re?el ose mousse frutash, sufle dhe, natyrisht, ?aj.

P?r t? parandaluar q? mysafir?t t? ndihen shum? t? lodhur n? vap? pas pijeve t? forta, sh?rbejini kokteje freskuese me akull dhe nenexhik. Mund t'i z?vend?soni edhe me alkool t? fort?. Sangria e ftohur me fruta ?sht? m?nyra m? e mir?. Sa m? pak alkool t? ket?, aq m? e leht? dhe m? arg?tuese do t? jet? dasma. Si? e dini, nxeht?sia dhe pijet e forta nuk p?rzihen mir?.

Mundohuni t? vendosni m? shum? ushqime t? ftohta n? tryez?, ato shpesh hahen me alkool.

P?rgatitja p?r dit?n m? solemne n? jet?n e nj? ?ifti k?rkon shum? p?rpjekje, p?rkushtim dhe koh?. P?rve? qindra gj?rave t? vogla q? duhet t? ken? parasysh bashk?short?t e ardhsh?m, jan? pikat kryesore t? festimit t? dit?s s? dasm?s: ku do t? zhvillohet ngjarja, sa t? ftuar do t? vijn?, sa para duhet t? investohen. dekorimi i sall?s, porositja e pjatave p?r nj? banket madh?shtor? Nj? artikull i ve?ant? p?r organizimin e nj? feste ?sht? menyja e dasm?s. N? m?nyr? q? t? gjith? ta p?lqejn?, heronjt? e rastit do t? duhet t'i qasen seriozisht ??shtjes s? zgjedhjes s? ushqimit festiv.

?far? duhet pasur parasysh kur p?rpiloni nj? menu n? sht?pi?

Nj? banket martese ?sht? gjithmon? nj? fest? e v?rtet?. N?se nuk jeni gati p?r t? festuar nj? ngjarje n? nj? restorant, d?shironi t? mbani nj? martes? n? sht?pi me familjen dhe miqt? tuaj, ka disa rekomandime praktike p?r organizimin e nj? vakt, p?rpilimin e nj? menuje festive:

• Gjat? gjith? koh?s nd?rsa t? ftuarit jan? n? ngjarjen e dasm?s, tavolina, si rregull, po shp?rthen me t? gjitha llojet e pjatave - ushqime gustator, pjata t? ngrohta t? p?rzem?rta, sallata. Opsioni ideal ?sht? kur kryeveprat e p?rgatitura t? kuzhin?s z?vend?sohen vazhdimisht gjat? gjith? fest?s, gjat? pushimeve p?r vall?zim, komunikim dhe nj? program konkurrues. P?r t? mos lejuar q? mysafir?t t? m?rziten me pjatat e dasm?s, llogaritni koh?zgjatjen e p?raf?rt t? banketit, shp?rndani me koh? ushqimin e ushqimit dhe nd?rrimin e pjatave: at?her? edhe me nj? num?r t? vog?l recetash, do t? krijohet nj? ndjenj? diversiteti.

• Me siguri t? gjitha v?shtir?sit? e p?rgatitjes s? pjatave nga menyja do t? bien mbi supet e n?n?s s? nuses apo dh?ndrit dhe ka mund?si q? t? dyja, ndaj zonja e sht?pis? duhet t? filloj? t? planifikoj? paraprakisht koh?n e gatimit. Disa artikuj nga lista e pjatave t? dasmave b?hen m? s? miri paraprakisht, ose t? pakt?n p?r t? kryer pun? p?rgatitore. P?r shembull, nj? dit? para ngjarjes, ju mund t? marinoni mishin, t? prisni salsi?e, djath?, t? p?rgatisni sandui?. P?rb?r?sit gjysm? t? p?rgatitur ruhen m? s? miri n? frigorifer n?n nj? film ngjit?s transparent.
• Mishi k?rkon v?mendje t? shtuar, k?shtu q? nuk ka gjasa q? prind?rit e porsamartuarve t? duan ta kalojn? dit?n e tyre t? dasm?s duke e zier, skuqur ose pjekur at?. Kuzhinier?t e sht?pis? mund t? p?rgatisin pjata me mish n? prag t? banketit, t? b?jn? topa suprem ose t? pjekura me zierje, dhe para se t? mb?rrijn? t? ftuarit, mjafton t? ngrohni artikujt e gatsh?m t? menus? dhe t? derdhni nj? salc? t? shijshme kremoze / domate / pikante - do t? ket? ndjenj?n e nj? vakti t? sapo p?rgatitur. P?r t? m?suar se si t? krijoni nj? menu, shikoni videon:

• M? vete, ia vlen t? mendoni p?r tem?n e fest?s s? dasm?s. N?se t? porsamartuarit kan? zgjedhur nj? stil t? caktuar festimi, kan? dekoruar dhom?n, kan? p?rgatitur veshjet e duhura, at?her? menyja duhet t? pasqyroj? disponimin tematik t? dasm?s. P?r nj? martes? n? stilin detar, do t? ishte logjike t? gatuani shum? pjata dhe ushqime me peshk, pjata t? lehta me mish, sallata mesdhetare. N?se kjo ?sht? nj? ngjarje Havai, tryeza e dasm?s duhet t? zbukurohet me artikuj t? menus? me tem? ishulli: pul? me ananas, karkaleca me kokos, sallat? me peshk, koktej banane-mango.
• Nj? k?shill? e r?nd?sishme p?rpara se t? filloni p?rgatitjet p?r nj? banket dasme: n?se nuk e keni provuar kurr? pjat?n q? d?shironi t? servirni, ?sht? m? mir? t? b?ni disa p?rpjekje. Ndoshta p?rgatitja e nj? vakt t? till? martese do t? jet? shum? m? e v?shtir? sesa p?rshkruhet n? recet?, dhe gjithashtu do t? jet? e mundur t? llogaritet n? m?nyr? adekuate sasia e koh?s s? shpenzuar. Mund t? ndodh? q? kombinimi i p?rb?r?sve t? ket? shije t? pak?ndshme: mund t? ndryshoni p?rmasat, t? z?vend?soni nj? artikull nga menyja me nj? tjet?r ose t? braktisni plot?sisht recet?n.

Numri i personave t? ftuar

Numri i njer?zve q? jan? t? ftuar p?r t? festuar nj? dasm? ?sht? nj? nga faktor?t kryesor? q? ndikon n? numrin e produkteve, shum?llojshm?rin? e tyre dhe shpesht?sin? e nd?rrimit t? pjatave. N?se n? tryez? nuk ftohen m? shum? se dhjet? nga njer?zit m? t? af?rt, ?sht? e qart? se t? af?rmit e t? rinjve ose vet? nusja dhe dh?ndri jan? t? vet?dijsh?m p?r shijet e t? ftuarve, k?shtu q? do t? jet? shum? m? e leht? t? p?rgatitet dita e dasm?s. menu. ?sht? krejt tjet?r ??shtje n?se banketi p?rfshin nj? num?r t? madh t? ftuarish - nga nj?zet e lart. Ju do t? duhet t? mendoni p?r zgjedhjen e pjatave festive q? do t'i k?naqin t? gjith?.

Llogaritja e sakt? e alkoolit dhe numri i pjatave

Dasma ?sht? nj? fest? q? p?rfshin nj? fest? t? madhe kushtuar unitetit t? dy familjeve. Alkooli n? nj? dasm? rrjedh si uj? dhe menyja p?rfshin aq shum? artikuj sa t? ftuarve zgjerohen syt?. Sidoqoft?, nuk do t? mjaftoj? thjesht t? gatuani shum? ushqime sipas recetave q? ju p?lqyen n? forumet e kuzhin?s - blerja e produkteve i n?nshtrohet nj? llogaritjeje t? qart? t? sasis? s? alkoolit, pijeve, produkteve ushqimore. ?far? pin? ata n? fest?:

• Shampanj?. Kjo pije zakonisht derdhet n? zyr?n e gjendjes civile, si dhe gjat? dollis? s? par?, kur t? ftuarit takojn? t? porsamartuarit n? nj? banket. M? pas t? pranishmit kalojn? n? pije t? tjera alkoolike. Numri i k?rkuar i shisheve ?sht? 1-2 p?r dhjet? persona.
• Ver?. Alkool me forc? mesatare, i cili preferohet nga vajzat dhe grat? gjat? fest?s. ?sht? m? mir? t? marr?sh 2 t? kuqe t? thata, t? bardha t? thata, nj? gjysm? t? ?mb?l. Rreth 4-5 shishe p?r dhjet? persona.
• Pije t? forta t? cil?sis? s? lart? - vodka, konjak dhe t? tjera sipas d?shir?s. K?to lloj alkooli, si rregull, shkojn? tek meshkujt. Duke marr? parasysh q? banketi i dasm?s do t? zgjas? gjasht? or? ose m? shum?, do t'ju duhen rreth 3-4 shishe me pije alkoolike p?r dhjet? persona.

Llogaritja e pijeve alkoolike kryhet n? m?nyr? t? pavarur, duke marr? parasysh shijet e t? ftuarve. Disa t? ftuar mund t? pin? pak alkool, nd?rsa t? tjer?t, p?rkundrazi, pin? dhe nuk dehen gjat? gjith? dit?s s? dasm?s, k?shtu q? n? fund sasia e pijeve alkoolike zgjidhet individualisht. Si t? llogarisni numrin e mezeve, sallatave, pjatave kryesore n? gram n? dalje (10 persona) q? i n?nshtrohen nj? banketi t? gjat?:

• Meze t? peshkut t? ftoht?, gjithsej - gjysm? kilogram salmon i kripur dhe peshk i tymosur n? t? ftoht?, 200 gram sprats dhe sardele t? konservuara me vaj, nj? kilogram krap me pelte.
• Sallatat dhe mezet? e ftohta me perime p?r menun?. P?raf?rsisht 1200 gram sallat? mishi, nj? kilogram domate turshi, tranguj, k?rpudha, 300 gram bizele jeshile.
• Meze t? ftohta me mish. Gjysm? kilogram role derri t? zier, 700 gram gjuh? pelte.
• Snacks buk?, gjalp?. P?raf?rsisht 200 gram gjalp? p?r dhjet? persona, nj?zet byrek? me proshut? (2 secila), 800 gram buk? thekre, 400 gram grur?.
• En?t e nxehta. Shembull i menus?: nj? kilogram pat? e pjekur, 400 gram moll? t? pjekura dhe lak?r t? zier t? ?mb?l, 800 gram mish vi?i t? pjekur, 400 gram pure patate, t? pjekura ose n? l?kur?n e tyre.
• Desserts. P?r 10 persona do t'ju duhen rreth 1-2 kilogram? kek, nj? kilogram fruta, 200 gram? ?mb?lsira, gjysm? kilogram biskota.
• Pije te lehta. 3 litra uj? mineral pak t? gazuar, 2-3 litra uj? t? ?mb?l me gaz, 3-4 litra l?ng.

Sekuenca e servirjes s? pjatave

Sh?rbimi i pjatave gjat? nj? banketi martese ka rregulla t? qarta. P?r t'u siguruar q? gjith?ka t? shkoj? mir?, t? ftuarit jan? t? k?naqur dhe pjatat e reja t? fresk?ta jan? vazhdimisht t? k?ndshme p?r syrin, ndiqni sekuenc?n natyrale t? servirjes s? mezeve, pjatave t? nxehta dhe ?mb?lsirave. Si t? sh?rbejm? artikujt e menys? s? dit?s s? dasm?s – nga kursi i par? tek i fundit:

1. Kur t? ftuarit thjesht ulen n? tryez?, ushqimet nga menyja tashm? duhet t'i presin - k?to jan?, si rregull, peshk pikant t? kripur dhe t? tymosur, ushqime turshi (domate, tranguj, k?rpudha).
2. Kjo pasohet nga pozicione t? tilla t? bufes? s? dasm?s si t? gjitha llojet e sallatave t? p?rzem?rta, peshku, t? konservuar ose t? marinuar n? vaj, piqe t? mbushura, krap etj.
3. Pjata me mish natyral: salsi?e, gjuh? e zier me majonez?, role derri t? zier, mish vi?i i pjekur, byrek?. Kur mezet? hollohen ndjesh?m, t? zot?t mund t'i zhvendosin mbetjet n? nj? ose dy pjata dhe t? nxjerrin pjat?n e par? t? nxeht? t? menus? festive.
4. Pas pjat?s s? par? kryesore, duke ndjekur mezet, b?ni nj? pushim. N?se pjata e dyt? nuk ofrohet, do t? b?het nj? pauz? e shkurt?r menj?her? pas ushqimeve t? peshkut, perimeve, mishit dhe sallatave.
5. Kur t? ftuarit jan? ngopur tashm?, dhe dasma ka marr? fund, ?sht? koha p?r t? marr? ?mb?lsir?. Ka nj? pushim tjet?r para ?mb?lsirave, nd?rsa t? ftuarit pushojn? n? nj? dhom? tjet?r. Pronar?t marrin pjata t? pista, tak?m, ushqim t? mbetur, duke i z?vend?suar me en?t e ?mb?lsirave. Fillimisht n? tavolin? shfaqet nj? tort?, t? porsamartuarit presin gjell?n, m? pas sh?rbehen ?mb?lsirat me fruta. Ata q? d?shirojn? trajtohen me ?aj dhe kafe.

Si t? llogarisni sasin? e ushqimit p?r 40 persona?

M? sip?r ishte llogaritja e pjatave p?r 10 persona. P?r t? marr? sasin? e p?raf?rt t? produkteve t? nevojshme, shum?zoni treguesit e ushqimeve t? dasm?s, pjatave t? nxehta, ?mb?lsirave me 4. Rezulton: ushqimet e peshkut do t? ken? nevoj? p?r rreth 7 kg; sallata, perime turshi - 10 kg; ushqime t? mishit - rreth 5 kg; produkte t? buk?s dhe miellit - deri n? 6 kg; en?t e nxehta me en?t an?sore - rreth 12 kg; tort?, fruta, ?mb?lsira, etj - deri n? 13 kg.

Shembull i menus? p?r nj? banket martese

P?rzgjedhja e pjatave t? dasm?s ?sht? nj? biznes i mundimsh?m, listat e gatshme t? pjatave do t? ndihmojn? p?r k?t?. Cilat artikuj t? menus? s? dasm?s do t? ishin t? p?rshtatshme p?r meze t? ftohta: ullinj, ullinj, domate turshi, k?rpudha, sallat? greke, sallat? pule, sallam me feta, role, peshk i kripur, peshk i mbushur, nj? pjat? me ushqim deti t? ftoht?. Pjata e par? e nxeht?: pul? e pjekur + patate me xhaket?. E dyta e nxeht?: oriz dhe chalagach. Si nj? pjat? dasme ?mb?lsir? - nj? tort? me shum? nivele, ?mb?lsira, fruta.

Opsioni i dyt? i menus? s? tryez?s s? dasm?s n? sht?pi

?far? ?sht? e p?rshtatshme p?r meze t? ftohta dasmash: rrotulla peshku me krem djathi, proshut?, peshk i tymosur, byrek? mishi, sandui?e t? vegj?l me disa lloje lyerjesh, sallat? me mish, sallat? me ushqim deti, sallat? dimri me perime turshi. Pjata e par? e nxeht? e dasm?s: b?rxolla pule t? pjekura me djath? dhe ananas, t? zbukuruara me pure patatesh. Pjata e dyt? e nxeht?: biftek? derri t? skuqur + oriz. P?r nj? ?mb?lsir? dasme, nikoqir?t mund t? sh?rbejn? ?mb?lsira, ?mb?lsira dhe fruta t? b?ra vet?.

Receta p?r pjatat e dasm?s me foto

Duke zgjedhur midis nj? feste martese n? sht?pi dhe porositjes s? pjatave n? nj? kafene, shum? preferojn? nj? fest? familjare p?r nj? arsye, sepse recetat e shijshme do t? p?rgatiten nga p?rb?r?sit m? t? mir? nga duart e dashura t? t? af?rmve ose miqve t? ngusht?. M? posht? jan? disa receta interesante p?r pjatat e dasm?s q? do t? p?rshtaten n? m?nyr? t? p?rkryer n? menun? festive:

• Meze verore "Rrotulla peshku". ?far? ju nevojitet p?r 7-8 porcione t? gjell?s: dy kastraveca t? fresk?ta pa l?kur?, 200 gram salmon pak t? kripur, Filadelfia ose djath? tjet?r krem. Si t? gatuani: vendosni peshkun n? tavolin?, lyeni me krem djathi, duke u larguar nga buza me 0,5 cm, vendosni nj? cop? kastravec n? mes, si n? foto. Mb?shtilleni rrotull?n, prer? n? copa. Pjata e dasm?s verore ?sht? gati!

• Sallat? Havai. P?r k?t? pjat? dasme (rendimenti - m? shum? se nj? kilogram) do t'ju duhet: fileto pule 600-700 gram, 300 gram djath? t? fort? p?r shije, nj? kavanoz me ananas turshi n? l?ngun e tyre. P?r t? p?rgatitur pjat?n, duhet t? zieni fileton, ta prisni im?t, t? prisni djathin n? kubik? ose n? shirita t? vegj?l, t? prisni ananasin n? copa t? vogla. P?rziejini gjith?ka, shtoni majonez?, marinad? ananasi - ky ?sht? gatimi i mezeve t? dasm?s. Sipas d?shir?s, pjata mund t? vishet me mis?r, krisur, sallat? jeshile.

• Pul? e pjekur me mustard?. Kjo pjat? dasme k?rkon p?rb?r?sit e m?posht?m: nj? pul?, mustard?, krip?, piper, limon. Nj? limon i prer? n? kat?r pjes? futet brenda pul?s, m? pas l?kura qepet me fije ose fiksohet fort me kruese dh?mb?sh, f?rkojeni zogun sip?r me er?za, lyeni me mustard?. Piqeni p?r nj? or? e gjysm? n? 180 grad?. P?r nj? pjat? an?sore p?r nj? pjat? t? nxeht? t? dasm?s, pureja e zakonshme e patateve ?sht? e p?rshtatshme.

• Mishi i derrit i skuqur me djath? ?sht? nj? opsion i mir? p?r pjat?n kryesore. ?far? ju nevojiten p?r 7-8 toptha: 700 gram fileto, 100 gram djath? t? grir? dhe krakera, dy vez?, krip?, piper, vaj vegjetal. Si t? gatuajm? nj? pjat? dasme: presim mishin e derrit n? shtresa (1 cm t? trasha), p?rziejm? th?rrimet e buk?s me djath?, rrahim vez?t me er?za. Fillimisht zhytni nj? cop? mishi n? vez?, m? pas rrokullisni n? th?rrime buke me djath?. N? nxeht?si t? ul?t, gatuajeni pjat?n e dasm?s n? gatishm?ri - rreth shtat? minuta nga secila an?. Pjata mund t? sh?rbehet me oriz, patate.