15 07.18

Maymunjon! Qaysi biri iste'mol qilinadi va qaysi biri zaharli?

Butalar va daraxtlardagi qora mevalar ko'p odamlar uchun sirdir. Ko'pchilik ularning ismlarini, xususiyatlarini yoki ularni iste'mol qilish qobiliyatini bilishmaydi. Ko'pincha qora mevalar juda mazali va foydali mevalar. Biroq, uni topish kamroq tarqalgan zaharli mevalar, uni iste'mol qilish dahshatli oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Meva turlari va ularning foydali xususiyatlari

Qoida tariqasida, rezavorlar juda ko'p foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi (uglevodlar, ozuqaviy elementlar) va turli kasalliklarni davolashda foydalanish tavsiya etiladi.

Umumiy qabul qilingan tasnifga ko'ra, rezavorlar quyidagi turlarga bo'linadi:

• reza mevalar;
• olma - olmadan tashqari, u nok va rowan mevalarini o'z ichiga oladi;
• qovoq - qovun, qovoq, qovoqda o'sadigan mevalar;
• apelsinlar tsitrus mevalaridir.

Ovqatlanadigan yovvoyi rezavorlarni yeyilmaydiganlardan qanday ajratish mumkin

tomonidan ko'rinish Bunday mevalarni ajratish juda qiyin. Biroq, e'tibor berishingiz kerak bo'lgan bir qator belgilar mavjud:

• Zaharli rezavorlar ko'pincha achchiq ta'mga ega, zaharli emas yoqimli ta'm, suvli;
• Berryni sinab ko'rishdan oldin, siz buta yoki daraxt yonidagi bo'sh joyni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Agar qushlar rezavorlarni yirtib tashlaganligining belgilari bo'lsa, ularni eyish ehtimoli katta;
• Zaharli rezavorlar odatda kichik, porloq sirt va qizil-qora rangga ega.

Ovqatlanadigan bog 'va o'rmon mevalarining asosiy turlari

Bog' orasida va o'rmon mevalari eng mashhur yeyiladigan mevalar quyidagilardir: m?rver, aronia, qush olchasi, asal, qoraqarag'ay, tut, qora malina va smorodina, ko'k, ko'k, archa.

Bu mevalarning barchasi u yoki bu darajada foydali xususiyatlarga ega va insonning turli kasalliklarini davolash uchun tavsiya etiladi.

Zaharli yovvoyi rezavorlar

O'rmon bo'ylab sayr qilishda tanaga zararli bo'lishi mumkin bo'lgan rezavor mevalarni aniqlash, mastlik va ba'zi hollarda o'limga olib kelishi juda muhimdir.

Mana bunday rezavorlarning asosiy vakillari:

• Qiz uzumlari tashqi ko'rinishi bo'yicha uy qurilishi uzumlariga o'xshaydi. Meva beradi kichik rezavorlar o'tkir va achchiq ta'mga ega. Kichik iste'mol zarar keltirmaydi, lekin hech qanday foyda keltirmaydi;
• Nightshade - o'xshash rezavorlar kichik pomidor. Ular o'tli butalar ustida o'sadi, ularni eyish qat'iyan man etiladi, ular zaharli;
• Mo'rt itshumurt - qush gilosiga o'xshash, zaharli, iste'mol qilish taqiqlanadi;
• Voronets boshoq shaklidagi - tog 'kuli va qush gilosi bilan o'xshashliklarga ega. Iste'mol qilinganda, u inson tanasining shilliq pardalarini yallig'laydi va teri bilan aloqa qilganda suvli pufakchalar paydo bo'ladi;
• Privet ("bo'ri mevalari") - qush gilosiga o'xshash qora rezavorlar, butalar ustida o'sadi. Yuqori zaharli, iste'mol qilish taqiqlanadi;
• Belladonna juda zaharli, iste'mol qilish sabab bo'lishi mumkin halokatli natija.

Ovqatlanmaydigan rezavorlar bilan zaharlanish: belgilar va yordam

Zaharlanishning asosiy belgilariga yeyilmaydigan rezavorlar quyidagilarni kiritish mumkin:

• Yurak tezligining oshishi, bosh aylanishi, bezovtalik;
• qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, bezovtalik;
• konvulsiyalar.

Agar odamda bunday belgilar paydo bo'lsa, qutqaruv xizmatini chaqirish kerak va u kelishidan oldin jabrlanuvchiga birinchi yordam ko'rsatishga harakat qiling.
Avvalo, tanani zaharlarning ta'siridan tozalash uchun qusishni qo'zg'atish kerak. Shundan so'ng, tabletkalarni oling faollashtirilgan uglerod(10 kg odam vazniga 1 tabletka) yoki boshqa changni yutish vositasi. Shuningdek, toksik moddaning tanasini to'liq tozalash uchun laksatifni olish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, jabrlanuvchiga o'raladi va shirin issiq choy beriladi.

Qora rezavorlar nafaqat yorqinligi tufayli bolalar va kattalarni o'ziga jalb qiladi g'ayrioddiy rang, lekin ayni paytda yoqimli ta'm. Biroq, bizning oldimizda qanday mevalar borligini aniqlash har doim ham mumkin emas va shunga ko'ra, ularning xususiyatlari haqida hech qanday fikr yo'q. Bu xavfli bo'lishi mumkin, chunki tanlangan berry zaharli bo'lmasligiga kafolat yo'q.

Ovqatlanadigan rezavorlar nomlari

Bog'da yoki o'rmonda o'sadigan va odamlar uchun xavf tug'dirmaydigan qora mevalar orasida taniqli va kam uchraydigan vakillar ham bor. Ularning aksariyati foydali moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuningdek, ayrim kasalliklarni davolashda ham ko'rsatilishi mumkin. Ular daraxt shoxlarida o'sishi mumkin - masalan, rowan, butalar ustida - smorodina yoki o'tlarda yashirish - ko'k. Eng mashhurlari smorodina, honeysuckle, qush gilosi va boshqalar. Qanday o'rmon va bog 'rezavorlari Siz ularni iste'mol qila olasizmi va ularning foydalari nimada?

Oqsoqol

Berry tabiiy antioksidantdir. Uni qabul qilish organizmdan xolesterinni olib tashlaydi, yurak va qon tomirlariga ijobiy ta'sir qiladi, immunitetni mustahkamlaydi. Mutaxassislar tonzillit va gripp kabi kasalliklar uchun oqsoqollarni tavsiya qiladilar, ular shamollash va yo'talni engillashtiradi; Bundan tashqari, mevalar antibakterial va antiviral ta'sirga ega.

Chokeberry

Bu daraxtning yana bir nomi rowan. Bu qizil-mevali yoki qora-mevali bo'lishi mumkin. Yangi tur- binafsha aronia - yaqinda paydo bo'lgan va hali ommaga etib borishga ulgurmagan. Katta, biriktiruvchi berry qon bosimini normallashtirishi mumkin.

Uning ishlatilishi qalqonsimon bez kasalliklari uchun, shuningdek, radiatsiya ta'sirida ham foydalidir. Bundan tashqari, qora mevalardan sharob va boshqa mazali ichimliklar tayyorlanishi mumkin.

Barbados gilos

U shuningdek, acerola gilos deb ataladi. Ayniqsa, Markaziy Amerika va G'arbiy Hindistonda mashhur. Ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lgan gilosdan sharbat olishingiz mumkin. Meva o'z ichiga oladi katta soni Taqqoslash uchun, S vitamini apelsinga qaraganda taxminan 60 baravar ko'p.

Kanada g'ururi

Acai

Acai kosasi Braziliyada keng tanilgan. U shunday bo'ladi ajoyib antioksidant. Mevalar yumaloq, kichik o'lcham. Ko'pincha u pishirish uchun ishlatiladi har xil turlari ichimliklar.

Virjiniya qush gilosi

Berry pishishidan oldin u yorqin nordon va aniq tort ta'mga ega. Pishgan paytda mevalar qorayadi va biroz shirinroq bo'ladi. U birinchi navbatda konserva tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin ko'p miqdorda shakar qo'shilishi kerak. Sifatida uchrashishi mumkin yozgi kottejlar, va shaharda.

Qora malina

Qora malinaning ta'mi qizil malinadan deyarli farq qilmaydi. Rezavorlar xushbo'y emas, lekin juda shirin. Ular issiqlik bilan ishlov berishdan ham ta'sirlanmaydigan aniq hidga ega. Mutaxassislarning fikricha, mevalardagi ellagik kislotaning mavjudligi xatarli o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Shuning uchun ularni ko'pincha saraton hujayralari shakllanishining oldini olish uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Qora smorodina

Agar yuzlab smorodina navlari borligini bilmasangiz, ularning barchasi bir xil deb o'ylashingiz mumkin. Biroq, yangi duragaylarni yaratish bo'yicha ishlar hozircha to'xtamaydi; Bu buta mevalari klasterlarda o'sadi va yoqimli ta'm va nozik hidga ega. Katta konsentratsiya foydali moddalar va vitaminlar smorodina eng mashhurlaridan biriga aylanadi bog 'butalari, uni qishloqlarda va bog'larda topish mumkin.

Smorodina xoleretik, diaforetik va diuretik ta'siri bilan mashhur. Bu butun tanani mustahkamlash uchun olinishi va antiseptik sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, rezavorlar gemostatik xususiyatlarga ega.

Malina kabi, smorodina saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Mevalardan aromatik va mazali sharbatlar, konservalar va murabbolar tayyorlanadi.

Asal

Honeysuckle ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, masalan, magniy, kaltsiy, S vitamini va boshqalar. Ko'p kattalar va bolalar mavimsi tusli cho'zinchoq qora mevalarni bilishadi. Shuningdek, ichida Oldingi paytlar mevalar tibbiyotda ishlatilgan. Hozirgi vaqtda "Climbing Honeysuckle" navi juda mashhur.

Shuni esda tutish kerakki, ba'zi navlarning rezavorlari oz miqdorda zaharni o'z ichiga oladi, shuning uchun rezavorlarni o'zingiz etishtirish yoki ishonchli do'konlardan sotib olish yaxshidir. O'rmon noma'lum mevalar zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Blackberry

B???rtlen, malina kabi, juda katta spektrga ega foydali xususiyatlar. U juda ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, berry tarkibida organik kislotalar mavjud. Shu sababli, u nafaqat tanani umumiy mustahkamlashga yordam beradi, balki yordam beradi turli kasalliklar. Mevalar anti-sklerotik xususiyatlarga ega, qon shakar darajasini normallashtirishga yordam beradi va ularni foydali elementlar bilan to'yintiradi.

Voyaga etgan o'simlikka kelsak, u 1,5 metr balandlikda bo'lishi mumkin. Bahorda BlackBerry katta oq gullar bilan zavqlanadi. Rezavorlar yoqimli nordonga ega va hajmi juda katta, ammo bu ko'rsatkich to'g'ridan-to'g'ri xilma-xillikka bog'liq.

Qora tut

Tut oilasiga mansub o?simlik. Uning barglari qattiq, qirralari tishli. Mevalar quyuq binafsha yoki deyarli qora bo'lishi mumkin. Tut ayniqsa janubiy hududlarda keng tarqalgan.

Berry o'zining yoqimli ta'mi va g'ayrioddiy shiraliligi uchun seviladi. Ulardan turli xil mahsulotlar va konservalar tayyorlashingiz mumkin, masalan, murabbo, doshab, sherbet. Sog'likka foyda umumiy mustahkamlovchi ta'sirda, gematopoezning kuchayishi va metabolizmning normallashuvida ifodalanadi. Tut mevalaridan azob chekayotgan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi tavsiya etiladi ortiqcha vazn, chunki ular ishtahani susaytirishga moyildirlar. Erkaklar ular haqida potentsialni oshirishga foydali ta'sir ko'rsatadigan mahsulot sifatida gapirishadi.

Buta mevasi

Bu buta ko'pincha botqoqlarda bo'lishi mumkin, u balandligi 40 santimetrgacha o'sadi. Barglari cho'zilgan, boy yashil rangga ega. Mevalar qizil rangga ega suvli pulpa. Ko'kni yangi iste'mol qilish juda foydali, ammo bu ularni konservalash uchun ishlatishga to'sqinlik qilmaydi.

Buta mevasi

Ko'pincha ko'katlar o'sadi shimoliy kengliklar. Bu uning yuqori sovuqqa chidamliligi bilan bog'liq. Buta kichik, bir metrgacha o'sishga qodir. Moviy tusli rezavorlar. Asosiy muammo rezavorlarning uzoq masofalarga tashishga bardosh bera olmasligi hisoblanadi.

Ko'kning terapevtik ta'siri gastrit va gastroduodenit kabi kasalliklarga taalluqlidir. Lekin hammasi shu ijobiy xususiyatlar tugamang.

Ko'katlar qon tomirlarini kengaytirishi va antipiretik ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, yallig'lanishni bartaraf etish uchun foydalanish foydalidir.

Crowberry

Bu o'simlikning butalari sudraluvchi va yoyilgan shoxlarga ega. Uning balandligi 20 santimetrdan oshmaydi, ammo kurtaklar uzunligi bir metrgacha etadi. Ayniqsa, botqoqli joylarda o'zini qulay his qiladi, lekin tog'larda, qumda va hatto tundrada o'sishi mumkin. Crowberry tashilishi mumkin, kichik rezavorlar juda uzoq vaqt saqlanadi.

Archa

Bu o'simlikning mevalari noaniq konuslarga o'xshaydi. Pishib etish jarayonida ular binafsha rang bilan yashildan qora rangga o'zgaradi. Pishganida ular aniq mumsimon qoplamaga ega. Ularda juda ko'p mikroelementlar va efir moylari mavjud.

Archa mevalari ta'sir qilishi mumkin turli hududlar tanasi. Ular ovqat hazm qilish tizimi, ichaklar va o't pufagi kasalliklarida yaxshi yordam beradi. Ularning yordami bilan bo'g'inlar va o'pka kasalliklari bilan kurashadilar.

Zaharli mevalar ro'yxati

Agar siz o'rmonda sayr qilish uchun borgan bo'lsangiz va mazali qora reza mevalari bo'lgan buta yoki daraxtga duch kelsangiz, bu haqda o'ylashingiz kerak. Axir, mevalar orasida nafaqat tanaga zarar etkazishga qodir bo'lganlar, balki ham bo'lishi mumkin maxsus holatlar o'limga olib kelishi mumkin. Siz zaharli rezavorlarni bilishingiz va ularni mazali va sog'lom bo'lgan boshqalardan ajrata olishingiz kerak.

Qiz uzumlari

Ta'mi qiz uzumlari juda yoqimsiz, sezilarli siqilish bilan. Siz uni birinchi berryadan aniqlashingiz mumkin. Zaharlanish uchun kichik doza zarar keltirmasligini aytish kerak, ko'p miqdorda meva iste'mol qilish kerak;

Tungi soya

Bu butalarni ko'pincha o'rmonda topish mumkin. Mevalar mayda qalampirga o'xshaydi va ta'mi juda achchiq. O'simlik juda zaharli va tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin.

Bug'doy mo'rt

Tashqi tomondan, o'simlik qush gilosiga juda o'xshaydi, shuning uchun siz butani aniq aniqlashga tayyor bo'lmasangiz, xavf tug'dirmasligingiz kerak. Ikkita, kamdan-kam hollarda to'rtta urug'li rezavorlar juda zaharli bo'lib, ularni eyish mumkin emas.

Bo'ri mevalari

Qush gilosi bilan aralashtirish mumkin bo'lgan yana bir o'simlik. Biroq, mevalar bo'ri faqat kuzda paydo bo'ladi. Agar siz ularni beixtiyor iste'mol qilsangiz, odam kuchli zaiflik, diareya va kramplarni boshdan kechiradi. Agar ko'p miqdorda rezavorlar iste'mol qilinsa va davolanish o'z vaqtida amalga oshirilmasa, o'lim mumkin.

Voronets spica

Bu rezavorlar qush gilosi yoki rowan bilan ham aralashtirilishi mumkin. Ammo o'simlikdan yaqin masofada siz aniq his qilishingiz mumkin yomon hid. O'simlikning mevalari klasterlarda to'planadi va qora, qizil va oq bo'lishi mumkin. Ular juda zaharli bo'lib, og'iz orqali iste'mol qilinganda shilliq pardalar va ichaklarning yallig'lanishiga olib keladi. Teri bilan aloqa qilish qabariq paydo bo'lishiga olib keladi.

Lakonos

Qarg'aning ko'zi

O'simlik kichik o'lchamli, poyada joylashgan 4 bargga ega. Vizual ravishda u xochga o'xshaydi. Poydevorda bitta qora berry bor, u mavimsi qoplamaga ega bo'lishi mumkin. Og'iz orqali qabul qilinganda qusish, diareya va bosh aylanishi paydo bo'ladi.

Manzarali o'simliklar

Eng mashhurlari orasida manzarali o'simliklar qora rezavorlar bor, eng keng tarqalgan ikkitasi bor. Bu haqida qora m?rver va qora honeysuckle haqida. Keling, ular haqida batafsilroq gaplashaylik.

Qora m?rver

Bu o'simlik buta hisoblanadi. U asosan janubiy kengliklarda va mamlakatimizning markaziy qismida o'sadi. Butalar 6 metrgacha o'sishi mumkin va agar ularga g'amxo'rlik qilinmasa, ular tezda sayt bo'ylab tarqaladi. Biroq, agrotexnik tadbirlarning to'g'ri to'plami bilan, m?rver juda ta'sirli ko'rinadi va uni uchastkalar va old bog'larni bezash uchun ishlatish mumkin.

Butalar avgust va sentyabr oylarida pishadigan qora rezavorlar bilan qoplangan. Tashqi ko'rinishida, bu ko'k rangga ega bo'lgan druplar, diametri 7 millimetrga etadi. Mevalar juda qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi foydali elementlar, vitaminlar, antosiyaninlar va yog'lar kabi.

Urug'lar zaharli bo'lib, ular inson salomatligi uchun juda xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan gidrosiyan kislotasini hosil qiladi; Shuning uchun, faqat pulpa eyish mumkin.

Qora asal

Bu boshqa juda katta buta. Uzunligi 3 metrdan oshishi mumkin. Ko'pincha, asal Rossiyaning sharqiy hududlarida o'sadi, lekin uni boshqa mintaqalarda ham topish mumkin. O'simlik haroratning kuchli pasayishiga yaxshi toqat qiladi, shuning uchun u qishda osongina omon qoladi, shuningdek, gullash davrida sovuqdan qo'rqmaydi, shuning uchun asalni shimoliy kengliklarda ham o'stirish mumkin. Bundan tashqari, u tuproq turiga mutlaqo mos kelmaydi, zararkunandalar hujumiga bardosh beradi va ko'plab kasalliklardan qo'rqmaydi, bu uni har qanday sayt uchun haqiqiy bezak qiladi.

O'simlik juda ko'p katta mevalar, shakli cho'zilgan. Bitta rezavorning uzunligi taxminan 2 santimetrga teng. Honeysuckle erta pishadi va birinchi mevalar yozning boshida to'planishi mumkin. Ta'mga kelsak, u ozgina nordonga ega, ammo bu uni umuman buzmaydi. Hatto kichik bolalar ham rezavorlarni yaxshi ko'radilar.

Honeysuckle mevalari ko'pincha konserva sifatida ishlatiladi, lekin ular yangi iste'mol qilish uchun ham juda foydali. Buta doimiy joyga ekilganidan keyin bir necha yil o'tgach, birinchi hosilini beradi.

Boshqa qutulish mumkin bo'lgan berry haqida - qora tungi soya, quyidagi videoni tomosha qiling.

Bizning oilamizda Shirin qalampir ular buni yaxshi ko'radilar, shuning uchun biz uni har yili ekamiz. Men o'sadigan navlarning ko'pchiligi men tomonidan bir necha mavsum davomida sinovdan o'tgan; Men ham har yili yangi narsalarni sinab ko'rishga harakat qilaman. Qalampir issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik va juda g'alati. Turlar haqida va gibrid navlari mazali va samarali shirin qalampir, men uchun yaxshi o'sadi va bundan keyin ham muhokama qilinadi. Men yashayman o'rta chiziq Rossiya.

Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti salatasi ko'pincha topilishi mumkin bo'lgan qishloq taomidir bayram dasturxoni qishloqda. Ushbu retsept champignons bilan, lekin iloji bo'lsa, foydalaning O'rmon qo'ziqorinlari, keyin uni shu tarzda pishirishni unutmang, u yanada mazali bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlashga ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q - go'shtni skovorodkaga 5 daqiqa va tilim uchun yana 5 daqiqa qo'ying. Qolgan hamma narsa amalda oshpaz ishtirokisiz sodir bo'ladi - go'sht va qo'ziqorinlar qaynatiladi, sovutiladi va marinadlanadi.

Bodring nafaqat issiqxonada yoki qishki bog'da, balki uyda ham yaxshi o'sadi ochiq yer. Odatda, bodring aprel oyining o'rtalaridan may oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Bu holda hosilni iyul oyining o'rtalaridan yoz oxirigacha yig'ish mumkin. Bodring sovuqqa chidamaydi. Shuning uchun biz ularni erta ekmaymiz. Biroq, ularning hosilini yaqinlashtirish va yozning boshida yoki hatto may oyida bog'ingizdan suvli go'zalliklarni tatib ko'rishning bir usuli bor. Faqat bu o'simlikning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.

Polyscias klassik rang-barang butalar va yog'ochli butalar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. Bu o'simlikning oqlangan yumaloq yoki tukli barglari ajoyib bayramona jingalak tojni yaratadi va uning nafis siluetlari va juda kamtarona xarakteri uni eng ko'p odamlar roli uchun ajoyib nomzod qiladi. yirik o'simlik uyda. Ko'proq katta barglar Benjamin va Co. ficuslarini muvaffaqiyatli almashtirishga to'sqinlik qilmang. Bundan tashqari, polyscias ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi.

Dolchinli qovoqli kostryulka - suvli va nihoyatda mazali, biroz o'xshaydi qovoqli pirog, lekin, pirogdan farqli o'laroq, u yanada yumshoqroq va og'izda eriydi! Bu mukammal retsept shirin xamir ovqatlar bolali oila uchun. Qoida tariqasida, bolalar qovoqni chindan ham yoqtirmaydilar, lekin ular hech qachon shirin narsa iste'mol qilishga qarshi emaslar. Shirin qovoqli g?ve? - mazali va foydali desert bo'lib, u juda oddiy va tez tayyorlanadi. Urunib ko'r! Sizga yoqadi!

To'siq faqat ulardan biri emas muhim elementlar landshaft dizayni. Shuningdek, u turli xil himoya funktsiyalarini bajaradi. Agar, masalan, bog 'yo'l bilan chegaradosh bo'lsa yoki yaqin atrofda avtomobil yo'li bo'lsa, unda to'siq shunchaki zarur. "Yashil devorlar" bog'ni chang, shovqin, shamoldan himoya qiladi va maxsus qulaylik va mikroiqlim yaratadi. Ushbu maqolada biz ko'rib chiqamiz optimal o'simliklar hududni changdan ishonchli himoya qila oladigan to'siqni yaratish.

Ko'pgina ekinlar rivojlanishning birinchi haftalarida yig'ib olishni (va bir nechta) talab qiladi, boshqalari uchun transplantatsiya "kontrendikativdir". Ikkalasini ham "iltimos" qilish uchun siz ko'chatlar uchun nostandart idishlardan foydalanishingiz mumkin. Ularni sinab ko'rishning yana bir yaxshi sababi pulni tejashdir. Ushbu maqolada biz odatdagi qutilar, kostryulkalar, kassetalar va planshetlarsiz qanday qilishni aytamiz. Va ko'chatlar uchun noan'anaviy, ammo juda samarali va qiziqarli idishlarga e'tibor beraylik.

dan sog'lom sabzavotli sho'rva qizil karam selderey, qizil piyoz va lavlagi bilan - vegetarian sho'rva retsepti, uni ham tayyorlash mumkin tez kunlar. Bir necha funtni yo'qotishga qaror qilganlar uchun men kartoshka qo'shmaslikni maslahat beraman va miqdorni biroz qisqartiraman. zaytun yog'i(1 osh qoshiq kifoya qiladi). Sho'rva juda xushbo'y va qalin bo'lib chiqadi va Lent paytida siz sho'rvaning bir qismini yog'siz non bilan berishingiz mumkin - shunda u qoniqarli va sog'lom bo'ladi.

Bizga Daniyadan kelgan mashhur "hygge" atamasi haqida hamma allaqachon eshitgan. Bu so'zni dunyoning boshqa tillariga tarjima qilib bo'lmaydi. Chunki bu bir vaqtning o'zida ko'p narsani anglatadi: qulaylik, baxt, uyg'unlik, ma'naviy muhit... Bunda shimoliy mamlakat, Aytmoqchi, katta qism yil vaqti - bulutli ob-havo va ozgina quyosh. Yoz ham qisqa. Va baxt darajasi eng yuqori ko'rsatkichlardan biridir (mamlakat muntazam ravishda BMTning global reytingida birinchi o'rinni egallaydi).

Kartoshka pyuresi bilan sousda go'shtli to'plar - italyan oshxonasi asosida tayyorlangan oddiy ikkinchi taom. Bu taomning keng tarqalgan nomi - k?fte yoki k?fte, lekin italiyaliklar (va nafaqat ular) bunday kichik dumaloq kotletlarni go'shtli to'plar deb atashadi. Kotletlar avvaliga qadar qovuriladi oltin qobiq, va keyin qalin sabzavotli sousda pishiriladi - bu juda mazali, oddiygina mazali bo'lib chiqadi! Ushbu retsept uchun har qanday qiyma go'sht mos keladi - tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti.

Xrizantema kuzning malikasi deb ataladi, chunki aynan shu vaqtda uning yorqin gullari bog'ni bezatadi. Ammo xrizantema butun mavsum davomida - fevraldan dekabrgacha va isitiladigan issiqxonalarda - qish oylarida ham o'stirilishi mumkin. Jarayonni to'g'ri tashkil qilsangiz, amalga oshirishingiz mumkin ekish materiali va butun yil davomida xrizantema gullari. Ushbu maqola xrizantemalarni ko'p miqdorda etishtirish uchun qancha harakat qilish kerakligini tushunishga yordam beradi.

Uy qurilishi keklari - anjir, k?z?lc?k va o'rik bilan oddiy retsept bo'lib, hatto tajribasiz yangi oshpaz ham mag'lub etadi. Mazali kek konyak va quritilgan mevalar bilan kefir bilan tayyorlangan har qanday uy bayramini bezatadi va bundan tashqari, bunday pishiriqlar bir soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlanishi mumkin. Biroq, bittasi bor muhim nuqta- quritilgan mevalarni konyakda kamida 6 soat davomida namlash kerak. Men buni pishirishdan bir kun oldin qilishni maslahat beraman - ular bir kechada yaxshi namlanadi.

HAQIDA ta'm sifatlari va mevalarning foydalari yong'oq Menimcha, hamma biladi. Albatta, ko'pchilik qobiqdan mazali yadrolarni olib, savol berishdi: "Men uni uchastkada va yong'oqning o'zidan o'stirishim kerak emasmi, chunki aslida bu boshqa o'simliklar bilan bir xil urug'lardir?" Yong'oq etishtirish bilan bog'liq ko'plab bog'dorchilik afsonalari va afsonalari mavjud. Ularning yarmi yolg'on bo'lib chiqadi. Yong'oqdan yong'oq etishtirishning xususiyatlari haqida biz ushbu maqolada gaplashamiz.

Qush gilosi (Prunus padus) hamma biladi. Ammo ular hali ham uni o'z uchastkalariga ekishdan qo'rqishadi. Ammo bu o'simlik ajoyib tarzda gullaydi, u yaxshi shakllanadi va meva beradi. Bundan tashqari, qush gilosi havoni dezinfektsiya qiladi, chunki tarkibida fitonsidlar mavjud. Chivinlar uni yoqtirmaydi. Bundan tashqari, qadim zamonlardan beri qush gilosi qayg'u va g'amginlikni olib tashlaydigan, ularni faollik va hayotga muhabbat bilan almashtiradigan daraxt hisoblangan.

Xiralashgan baland daraxt bizning saytimizda qush gilosi

Tabiatda

Rosaceae oilasining qush gilosi (karpal) aralash va o'sadi ignabargli o'rmonlar, daryolar bo'ylab chakalakzorlarni hosil qiladi. U odamlarning yaqinida ham joylashadi. Bahor - vaqt ommaviy gullash. Ba'zan tabiatda gulbarglari pushti rangga ega bo'lgan qush gilosi uchraydi. Gullash davrida siz saytingizga ildiz kurtaklarini ko'chirib o'tkazish uchun ona o'simlikini tanlashingiz mumkin. Siz ko'chat etishtirishni yoqtiradigan butaning shoxidan so'qmoqlarni kesishingiz mumkin. Ushbu turning so'qmoqlari osongina ildiz otadi.

Qush gilosi turlarining binafsha-qora, yaltiroq drupalari qutulish mumkin. Ko'p odamlar ularning ozgina biriktiruvchi ta'mini yaxshi ko'radilar. Mevalar yig'iladi va mazali taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Joylashuv yoqilgan

Qush gilosi shunchalik qattiq va oddiyki Qishloq xo'jaligi texnologiyasida hech qanday muammo yo'q. Bu o'simlik soyaga chidamli, ammo yorqin joyda gullash ko'proq bo'ladi. Qush gilosi boshida gullaydi. Keyin cho'tkalarda to'plangan ko'plab oq gullar havoni maftunkor xushbo'y hid bilan to'ldiradi.

Ovqatlanadigan rezavorlar- bu o'simlikning yana bir afzalligi. Ular bilan piroglar pishiriladi, ulardan jele, kompotlar va murabbolar tayyorlanadi. Chuqurni pulpadan ajratish qiyin, shuning uchun meva birinchi navbatda elakdan o'tkaziladi. Juda mazali Sibir shangi bulochkalari (shanezhki) mayda maydalangan quritilgan mevalar bilan aralashtirilgan undan pishiriladi. Ko'p retseptlar mavjud. Ba'zi shanezhki cheesecakesga o'xshaydi, lekin tvorog o'rniga ular qush gilos murabbosini o'z ichiga oladi.

Siz rezavorlar ustiga aroqni quyishingiz va sirop tayyorlashingiz mumkin. etnosologiya diareya, kolit va boshqalar uchun qush gilos mevalaridan qaynatma yoki jele ichishni tavsiya qiladi. oshqozon-ichak kasalliklari. Qush gilosi ko'k kabi yordam beradi.

Bir necha bor dekorativ bog 'shakllari qush gilosi. Bu shoxlari osilgan yig'layotgan o'simlik; oq va bilan rang-barang sariq dog'lar barglar ustida; terri bilan juft gullar; Rosaceae va boshqalar. "" kabi navlarga e'tibor berishga arziydi. Erta davr», « O'z-o'zidan unumdor», « Saxalin qora», « Saxalin barqaror"Va" Qora yaltiroq».

Bitta qush gilos daraxtiga bir nechta ekish qiyin emas turli navlar bog 'daragi o'sishi uchun. Bundan tashqari, qush gilosi ko'plab butalar va daraxtlar uchun mos ildiz hisoblanadi.

Boshqa qishga chidamli turlar, bizning ochiq joylarni o'zlashtirgan, Virjiniya qush gilosi, asli Shimoliy Amerika. U oddiy qush gilosiga o'xshaydi, lekin bir qator farqlarga ega. Qiziqarli sovuqqa chidamli va mahsuldor duragaylar bu ikki tur. Ular mevaning yoqimli ta'mi uchun qadrlanadi. Samarali qishga chidamli zich gibrid "Salamatov xotirasiga» 15 - 20 kg yirik meva beradihar bir daraxtdan. Gibrid hosil« Anor dastasibinafsha-qora rangga ega emas, lekin zaif biriktiruvchi sariq pulpa bilan bordo mevalari bor.

Ko'paytiradi qush gilos urug'lari, ildiz asirlari, so'qmoqlar va qatlamlar. Urug'larning unib chiqishi uchun tabaqalanish kerak, shuning uchun ular qishdan oldin ekilgan.

Nega biz ekmaymiz?

Ko'pchilik qush gilosini yaxshi ko'radi, lekin ular uni o'z uchastkalariga ekishdan qo'rqishadi. Bu o'simlikni nimada ayblash mumkin? Ba'zilar uchun uning ostida hech narsa o'smaydi, boshqalari esa muvaffaqiyatsizliklarini u bilan bog'lashadi. Ba'zilar bu butani yoqtirmaydilar. Qush gilosining boshqa zararkunandalar uchun inkubator ekanligi haqida fikr bor. Ammo ular soxta apelsin va boshqa butalardan ko'ra ko'proq yo'q. Kambag'al o'simlik hatto ayblanadi bahorgi sovuqlar. Men hazillashayotganim yo‘q. Bir marta mening bir do'stim, agar qush gilosi gullamaganida, uning bog'ining yarmi muzlab qolmagan bo'lardi, deb jiddiy aytdi.

Men bu qush gilosini yoshartirish paytida eski butaning o'sishidan hosil qildim

Men gullaydigan, meva beradigan, juda chiroyli va xushbo'y shifo beradigan va uni eng g'alati shaklda shakllantirishga imkon beradigan bu doimiy o'simlikni qayta tiklashni xohlayman.

Qush gilosining boshqa ekinlar kabi o'z muammolari bor. Ba'zida u qo'ziqorin infektsiyasidan ta'sirlanadi. Kasallik deb ataladi olxo'ri cho'ntaklar » mevalarni deformatsiya qiladi, ularni dukkaklarga aylantiradi. Bu mutatsiyaning natijasi emas. Gullash davrida issiq, nam havo kasallikni qo'zg'atadi. Yiqilishdan oldin "podlarni" olib tashlash va yo'q qilish kerak. Profilaktik chora- mis sulfat eritmasi bilan p?sk?rtme.

Qalinlashgan eski shoxlarga joylashadi liken , bu yosh daraxtga qari ko'rinish beradi. Agar siz uni yoqtirmasangiz, likenni shlangdan kuchli suv oqimi bilan osongina yuvish mumkin. Tinder qo'ziqorinlari - qush gilosi uchun haqiqiy xavf. Ular zudlik bilan olib tashlanishi kerak, yaralar dezinfektsiya qilinishi va fungitsidlar bilan aralashtirilgan loy bilan qoplanishi kerak.

Filiallardagi liken qush gilosini bezatadi va unga zarar bermaydi

Menda bog 'chumolilari Fan shaklidagi toj bilan qush olcha daraxtini deyarli yo'q qildi. Ular magistralning vilkalarida kichik yoriq topib, uni chuqurlashtirdilar va chumoli uyasi qurishga kirishdilar.

Shira ko'pincha yosh qushlarning gilos kurtaklariga hujum qiladi. Siz ko'p jihatdan kurashishingiz mumkin. Men odatda foydalanaman sovun eritmasi, elakdan o'tgan.

Qushlarning gilosining yuqori qismidagi barglari mayda qalampir shaklida yashil yoki pushti vertikal o'simtalar bilan buzilgan. Linden daraxtlari bir xil "papillomalar" ga ega. Bu lichinkalarni o'z ichiga olgan galls. ohak o't oqadilar . Fitoverm, Karbofos, Actellik va kolloid oltingugurt uni engishga yordam beradi.

Bog 'bonsai

Hatto o'simliklarda topilgan eng oddiy qush gilosi ham landshaft dizaynining eng yaxshi asariga aylanishi mumkin. Havaskorlar qush gilosining plastisiyasidan foydalanadilar. Ortiqchasini kesishdan qo'rqmasdan, daraxt yoki buta shaklini xavfsiz tarzda sozlashingiz mumkin. Kurtaklar tezda o'sadi, shuning uchun tez orada hamma narsani tuzatish mumkin bo'ladi.

Shakllantirganda, men har doim qush gilosidagi maslahatlarni qidiraman: kavisli shakl, tojning yo'qligi, shoxlardagi egilish va egilish. Qush gilosi yangi joyga ko'chirilgandan so'ng tezda o'ziga o'rganib qoladi. Asirlarni kesish, ularni yupqalash, qisqartirish, kurtaklarni ko'r qilish va ildiz asirlarini muntazam ravishda olib tashlash sizga ma'lum bir tasvirni shakllantirish, fide bilan ishlash imkonini beradi. Men ba'zan shoxlarga moyil holatni beraman, bir kurtakni boshqasining ostiga qo'yaman. Ba'zan men sim yoki arqondan foydalanaman.

Agar o'sgan daraxt kasal bo'lib qolsa, o'tish joyini to'sib qo'ysa yoki derazani qoraytirsa, uni kesish kerak. Siz qisqa dumni qoldirib, keyin o'sib borayotgan kurtaklar hosil qilishingiz mumkin. U qisqa kesilgan geometrik raqamlar saytni bezatadi.

Biz faqat qush gilosining o'sishini cheklashni xohlamadik. Uning shakllanishi uzoq vaqt oldin, daraxt ingichka qamchi bo'lganida boshlangan. Biz qalin poyasi, bir nechta skelet novdalari va chashka shaklidagi tojli baland qush gilosini etishtirishga qaror qildik. endi bu baland daraxt bahorda u uzoqdan ko'rinadigan ulkan xushbo'y guldastaga aylanadi.

Gorizontal toj bilan qush gilosi gullaydi

Qush gilosining asirlari plastikligi va yuqori o'sish sur'ati uning shakllanishiga imkon beradi turli yo'llar bilan. Buni mening bog 'bonsai misolida aniq ko'rish mumkin. Qalamdan qalinroq bo'lmagan, deformatsiyalangan magistralli eng oddiy qush gilosi bir necha yil ichida tanib bo'lmas darajada o'zgardi. Yildan yilga uning tanasi qalinlashadi, lekin balandligi bir xil bo'lib qoladi, taxminan bir metr. Vaqt o'tishi bilan skelet shoxlarining burmalari va qobig'i liken naqsh bilan qoplangan. Yoyilgan toj gullash davrida ajoyib ko'rinadi. Qishda, daraxtning qorong'u silueti qor-oq fonda ajralib turadi.

Qishda qush gilosidan bog 'bonsai

Biz tayyor bog 'bonsai sotib olmaganimizga ishonish qiyin, lekin uni o'zimiz o'stirdik. Qushlarning gilos mevalari shunchalik shirin va tortiqki, bizning itlarimiz tishlari bilan shoxlardan pishgan rezavor mevalarni terib, ziyofat qilishadi.

Qadim zamonlardan beri Qush olchalari noziklik, yoshlik, poklik va sevgining ramzi bo'lib kelgan. Sevishganlarning homiysi Qush gilosi o'zining nozik xushbo'y hidi bilan nafaqat ularning sirlarini himoya qildi, balki ruhiy jarohatlarni davoladi.

Bu dunyoda Qush gilosining paydo bo'lishi haqida ko'plab afsonalar mavjud. Afsonaga ko'ra, unga bo'lgan javobsiz sevgidan azob chekayotgan qiz daraxtga aylandi. Yosh yigit. Uning yuragi sovib ketdi, shuning uchun Qush gilosi gullagan paytda sovuq kechalar va kunlar keladi.

Slavlar daraxtni muqaddas va himoyalangan, g'amxo'rlik qilgan va yovuz ruhlardan himoya qilgan deb hisoblashgan.

qush gilosining nomlari

Odamlar orasida Cheryomuxaning ko'plab nomlari bor edi: Cheremshina, Glotuxa, Kolokorushka va boshqalar.

Daraxt tanasining rangi tufayli hozirgi nomini oldi.

"Cheryomuxa" so'zi qadimgi ruscha "cherma" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "to'q" degan ma'noni anglatadi.

Birinchi marta bu xushbo'y daraxtning tavsifi 15-asrda qadimgi rus yozuvida paydo bo'lgan.

Qush gilosining lotincha nomi "prunus padus" arabcha ildizlarga ega va aslida "umumiy qush gilosi" degan ma'noni anglatadi.

GILOS QANDAY KO'RINADI

Qush gilosining qarindoshlari olxo'ri va olchadir, shuning uchun daraxtlar juda o'xshash. O'xshashlik ayniqsa gullash davrida seziladi.

Qush gilosi balandligi 10 dan 18 metrgacha bo'lgan zich tojli buta yoki baland yam-yashil daraxtga o'xshaydi. Magistral qalinligi yarim metrgacha.

Quyidagi yashil barglar quyuq kulrang. Mevalari qora, porloq, ta'mi shirin va ayni paytda biriktiruvchi.

Blooming Bird Cherry hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Uning o'ziga xos xushbo'yligi o'rmon bo'ylab yuzlab metrlarga tarqaladi.

Po'stlog'i quyuq kulrang va o'rtacha silliq, sivilceler bilan.

Qush gilosi 4-5 yoshida meva bera boshlaydi va 100 yilgacha yashaydi.

Qush gilosining daraxti qiziqarli o'ralgan tuzilishga va magistralning turli qismlarida g'ayrioddiy naqshlarga ega.

Qush gilosi qayerda o'sadi?

Daraxtning eng keng tarqalgan turi - "Umumiy qush gilosi" yoki "cho'tkasi gilos". U butun Rossiya bo'ylab, asosan Evropa qismida, shuningdek, Sibirda va o'sadi Uzoq Sharq. O'simlik turlari Markaziy va Sharqiy Osiyo, Afrika va boshqa mamlakatlar.

Qush gilosi o'rtacha nam va boy tuproqlarni afzal ko'radi. U daryo bo'yida, suv havzalari yaqinida, butazorlarda o'sadi va chekkalarida joylashgan.

Qush gilosining 20 ga yaqin turi mavjud.

Qush gilosi qachon gullaydi

Bu ajoyib daraxt har yili may-iyun oylarida gullaydi. Kichik gilosni eslatuvchi qora mevalar iyul yoki avgust oylarida pishib etiladi.

Qush gilosi har yili oppoq xushbo'y cho'tkalar bilan mo'l-ko'l gullaydi kuchli hid Biroq, meva ko'pincha sovuqlar, kasalliklar va har xil zararkunandalar tomonidan to'xtatiladi.

Qush gilosining shifobaxsh xususiyatlari

Qush gilos mevalarida kaltsiy va kaliy, fitonsidlar, E, P, C vitaminlari, shakar, organik kislotalar, efir moylari va taninlar. Boy tarkibga qaramay, mevalarni nazoratsiz iste'mol qilish noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin.

IN dorivor maqsadlarda Qush gilosining qobig'i, barglari va mevalaridan foydalaning.

Ularning biriktiruvchi xususiyatlari tufayli mevalar ajoyib davo diareya va ichak kasalliklariga qarshi kurash.

Qush gilosining barglari va qobig'ida mavjud bo'lgan fitonsidlar havoni zararsizlantirishi mumkin.

Daraxt po'stlog'idan tayyorlangan damlamalar tonik va tinchlantiruvchi ta'sirga ega va yurak xastaligi bilan og'rigan odamlarga ko'rsatiladi. Qaynatma tish og'rig'ini yo'qotish uchun va siydik haydovchi vosita sifatida ham qo'llaniladi.

Mevadan qaynatma, kompot va jele vitamin etishmasligi va iskorbiozga qarshi kurashda ajoyib vositadir.

Bakteritsid xususiyatlari tufayli meva pulpasidan olingan sharbat yiringli yaralar, ko'karishlar va kesiklar bilan yaxshi kurashadi.

Dorixonalarda biriktiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega Qush gilos mevalari sotiladi.

Qush gilos gullari va shoxlari hasharotlarga qarshi kurashda ishlatiladi. Biroq, Cheryomuxani 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida uyda qoldirish tavsiya etilmaydi.

Og'ir va kuchli Cher daraxti e chivinlar zarbli asboblar tutqichlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Biroq, moslashuvchanligi tufayli yog'och ko'pincha ishlatiladi duradgorlik egilgan qismlarni ishlab chiqarish uchun. Qadimgi kunlarda chanalar uchun halqalar, savatlar va ramkalar bug'langan tayoqlardan yasalgan.

Yog'och namlikka yaxshi qarshilik ko'rsatadi, shuning uchun u zig'irni urish uchun "rolik" qilish uchun ishlatilgan.

Yog'ochning kuchli va zich tuzilishi nozik o'ymakorlik imkonini beradi.

Zamonaviy tibbiyotda Qush gilosi kamdan-kam qo'llaniladi, chunki uning tarkibidagi alkaloidlar zaharlanishga olib kelishi mumkin. O'simlikning barcha qismlari, mevalardan tashqari, gidrosiyan kislotasiga bo'lingan fitontsidlarni o'z ichiga oladi.

Qush gilosining qobig'i tabiiy yashil yoki bordo bo'yoqlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Maydalangan mevalar pishirishda ishlatiladi va an'anaviy Sibir piroglarini tayyorlashda unga qo'shiladi. Mevalardan jele va kompot tayyorlash uchun ham foydalaniladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qush gilosining mevalari homilador ayollar uchun kontrendikedir, chunki ular homilaning holatiga ta'sir qilishi mumkin. Homilador ayollar ham Qush gilos gullarining xushbo'y hidini nafas olmasliklari kerak.

Foydalanish katta miqdor qush gilosi uni zaharlanishga olib kelishi mumkin, shuning uchun pishirishda urug'lari olib tashlangan mevalardan foydalanish yaxshidir.

Qush gilosining guldastalari - xushbo'y va chiroyli bezaklar uyda. Shu bilan birga, ular haqiqiy zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Hasharotlardan xalos bo'lish va xonani dezinfeksiya qilish uchun xonaning o'rtasida yarim soat davomida Qush gilosi gullari yoki shoxlaridan bir guldasta ushlab turish kifoya.

Qush gilosi - qiziqarli faktlar

Mamlakatimizda "Cheryomuxa" nomi bilan atalgan uchta daryo mavjud.

Qush gilosidagi xushbo'ylik manbai so'qmoqlar ustida joylashgan kichik bezlardir.

Qadimgi kunlarda sichqonlardan qutulish uchun xonada Qush gilosining guldastasi qoldirilgan.

Arxeologik qazishmalar Qush gilosining mevalaridan tosh asrida odamlar tomonidan ishlatilganligini isbotladi.

Maqolada foydalanilgan fotosuratlar: ivanov-vean, TIM-1962 , yakuniy , Tatyana , Woodmen19 (Yandex.Photos)