Salom! Men uzoq vaqtdan beri bog'imdan to'g'ridan-to'g'ri champignons yoki porcini qo'ziqorinlarini olishni orzu qilardim - tabiatning bunday sovg'alari uchun o'rmonga borish har doim ham mumkin emas. O'ylaymanki, jarayon oddiy emas, ko'plab tuzoqlarni yashiradi. Shuning uchun men ko'proq bilishni xohlayman - bog'da miselyumdan qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak?

Bugungi kunda ko'plab yozgi aholi mamlakatda turli xil qo'ziqorinlarni etishtirishadi. Bu foydali - siz o'zingizni ta'minlay olasiz va ortiqchasini sotishingiz mumkin - va ko'p kuch talab etmaydi. Kuchli mitseliyni hosil qilgandan so'ng, yozgi aholi har yili yaxshi hosil oladi.

Albatta, buning uchun siz bog'da miselyumdan qo'ziqorinlarni qanday etishtirishni, qachon qilish kerakligini va boshqa bir qator nozikliklarni bilishingiz kerak.

Miselyumni qachon va qayerda ekish kerak?

Oldindan o'stirmoqchi bo'lgan qo'ziqorinlarning miselyumini to'plang. Uni ko'plab mamlakat do'konlarida sotib olish mumkin - xarajat unchalik yuqori emas, lekin sotib olish ko'p vaqt va kuchni tejaydi, bu mitseliyni qo'lda olishga harakat qilishda sarflanadi.

Umuman olganda, maydan sentyabrgacha har qanday vaqtda qo'ziqorinlarni ekishingiz mumkin. Ammo issiq oylardan qochish yaxshiroqdir - miselyumning mustahkam o'rnashishi qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, sentyabr oyida miselyum ekish, xuddi shu yili hosil olish mumkin bo'lgan haqiqat emas. Shuning uchun aprel oyining oxiri - may oyining boshi eng mos vaqt deb atash mumkin.

Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun optimal joy - uyning shimoliy tomonidagi zich ignabargli yoki bargli (afzal meva emas!) Daraxtlar ostidagi soyali maydon. Uy, soyabon yoki boshqa to'siq erni haddan tashqari quyosh va iliq janubiy shamoldan himoya qilib, yaxshi hosilni ta'minlaydi.

Keling, qo'nishni boshlaylik

Kerakli joyni tanlab, daraxtdan 50-70 santimetr chuqurlikda 30-40 santimetr chuqurlik qazing. Uning maydoni miselyum miqdori va qancha qo'ziqorin olishni xohlayotganingizga bog'liq. Chuqurning pastki qismi o'rmon substrati bilan qoplangan - eski barglar, tala?, ignalar. Optimal qatlam kamida 20 santimetr. Miselyumning o'zi uning ustiga qo'yilishi kerak. Buning uchun u mahalliy yoki o'rmon tuprog'i bilan aralashtiriladi. Har xil qo'ziqorinlar va miselyum turlari uchun nisbat har xil, ammo u ko'rsatmalarda ko'rsatilishi kerak. Miselyumni tuproq bilan substratga kiriting, mo'l-ko'l sug'orib, somon yoki igna bilan yoping.

G'amxo'rlik iloji boricha sodda - siz quriganida erni sug'orishingiz kerak. Birinchi hosilni keyingi yil olish mumkin va miselyum 3-5 yil ichida to'liq kuchga kiradi.

Qo'ziqorinlar nozik taomdir, ular uchun ular "sokin ovga" boradilar. Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar qazib olinadigan joylarni ehtiyotkorlik bilan yashirishadi. Va ular arzon sotilmaydi. Lekin bu oziq-ovqat mahsulotini hatto uyda ham olishingiz mumkin, chunki mamlakatda qo'ziqorin etishtirish allaqachon minglab ruslar tomonidan o'zlashtirilgan.

Qo'ziqorinlar miselyum bilan ko'payadi. Bu tolalar pleksusi - gifa bo'lgan qo'ziqorin hujayralarini o'z ichiga olgan vegetativ tanadir. Ular shunchalik nozikki, 1 gramm o'rmon tagida bu tolalar 35 km gacha bo'lishi mumkin. Gifalar paxta momig'iga o'xshash paxmoq hosil qiladi, oq, ba'zan sarg'ish tusli, jigarrang rangga ega. Agar bu to'qima uchun qulay sharoitlar yaratilsa, tez orada undan qo'ziqorin paydo bo'ladi.

Malumot. Vaqt o'tishi bilan qo'ziqorinlar o'ladi. O'rtacha umr ko'rish organizmning turiga bog'liq: kimdir uchun - atigi bir yil, boshqalar uchun - o'nlab yillar.

Miselyum odatda markazdan chiqadigan nurlar shaklida o'sadi. Nurning boshqa uchida mevali tanalar hosil bo'ladi. Shunday qilib, shartli doira hosil bo'ladi, bu jodugar halqasi deb ataladi. Miselyum qanchalik katta bo'lsa, uning radiusi qanchalik katta bo'lsa, ba'zida u 20-22 metrga etadi.

Ekish uchun materialni qanday olish mumkin?

Miselyum sodir bo'ladi:

• qirollik- laboratoriyalarda ishlab chiqarilgan;
• qo'ziqorin tanasi- pishgan qo'ziqorin qovoqlaridan olingan;
• ekish- ekishga tayyor.

Tayyor miselyum endi ixtisoslashtirilgan do'konlarning javonlarida taqdim etiladi. Bunday mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar hovlida o'nlab turdagi qo'ziqorinlarni etishtirishni taklif qilishadi. "Urug'lar" arzon emas va u materialning sifatiga ishonch hosil qilish uchun joydan tashqarida emas. Mas'ul ishlab chiqaruvchilar quyidagi ma'lumotlarni ko'rsatadilar: chiqarilgan sana, shartlar va saqlash muddati, ekish bo'yicha tavsiyalar.

So'nggi paytlarda miselyum bilan mashhur tayoqlar. Ular zamburug'lar bilan kasallangan qattiq daraxtlarning novdalari. Bunday mahsulotlarning saqlash muddati ancha uzoq - olti oygacha. Tayoq ozuqaviy muhitga joylashtiriladi va u unib chiqadi.

O'z qo'llaringiz bilan bachadon miseliyasi

Bu turdagi urug'lar nafaqat laboratoriya sharoitida, balki uyda ham etishtiriladi. Ammo bu bepushtlikning yo'qligi tufayli har doim ham muvaffaqiyat bilan tugamaydi.

Mustaqil ravishda miselyumni olish uchun sizga bir qator vositalar kerak bo'ladi:

• qopqoqli laboratoriya sinov naychasi;
• pivo sharbati;
• urug'lik xom ashyosini olish uchun c?mb?zlar;
• sabzavotli jelatin agar-agar;
• tibbiy niqob, jarrohlik qo'lqop, qalpoq;
• vodorod periks (H 2 O 2 - 3 foiz);
• yondirgich;
• dezinfektsiyalash vositalari (masalan, tibbiy spirt);
• steril salfetkalar.

Diqqat! Barcha ishlar eng yuqori darajadagi tozalik bilan amalga oshiriladi. Asboblar oldindan sterilizatsiya qilinadi, ish joylari dezinfektsiyalash vositalari bilan artib olinadi va ular niqob, qalpoq va qo'lqop kiyadi (shuningdek steril).

Qo'ziqorin qopqoqlarining bo'laklari vodorod periksda yuviladi va idishga joylashtiriladi. Keyin ozuqaviy muhit tayyorlanadi: agar-agar sharbatga qo'shiladi va aralashma biroz qalinlashishi uchun minimal olovda qaynatiladi. Olingan atala probirkalarga quyiladi va jelega o'xshash massa hosil qilish uchun sovutiladi. Probirka gaz gorelkasida oldindan sterillangan tiqin bilan yopiladi va qorong'i joyda 14 kunga qoldiriladi. Shundan so'ng, miselyum ekish mumkin.

Asboblarni sterilizatsiya qilish

Sterilizatsiya bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

• Tozalash. Asboblar yuvish vositalari va suv bilan tozalanadi.
• Maxsus eritmalar bilan dezinfektsiyalash. Eng maqbul bo'lgan tibbiy spirt 70 ° C, kattaroq yoki kichikroq konsentratsiyaga mos kelmaydi. Shuningdek, ular barcha ish yuzalarini va idishlarni davolashadi. Spirtli ichimliklarga ta'sir qilish vaqti 30 minut.
• Sterilizatsiya. Ular qaynatish (15 daqiqa), er-xotin qozonda (15 daqiqa) yoki pechda (20 daqiqa) qayta ishlashga murojaat qilishadi.

Agar asbob oldindan ishlov berilsa, uni steril sumkaga solib, 3 kun ichida ishlatish kerak.

Diqqat! O'stirishning har bir bosqichida belgilangan harorat ko'rsatkichlariga qat'iy rioya qilish kerak. Haddan tashqari sovuq yoki issiqlik miselyumning hayotiyligini pasaytiradi.

Qo'ziqorin tanasidan miselyum

Pishgan shlyapalarni zarar etkazmasdan to'plang. Ular 24 soat davomida sovuq qaynatilgan suvda namlanadi. Keyin suv drenajlanadi va qopqoqlar shilimshiq holatga keltiriladi. Ish qismi darhol substratga ulanadi.

O'rmondan miselyumning ko'chirilishi

Eng oson yo'li miselyumni o'rmondan saytga ko'chirishdir. Ular miselyum bilan birga tuproqning kichik bir qismini qazishadi va uni bog'ga o'tkazadilar va uni substrat bilan qoplaydilar. Ba'zi hollarda, hosilni miselyum mamlakatga ko'chib o'tgandan keyin faqat 2-3 hafta ichida yig'ib olish mumkin. Yana bir usul - miselyum bilan kasallangan yog'ochni uyga olib kelish.

Diqqat! O'rmondan miselyumning ko'chirilishi xavflidir, chunki qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning "ko'chatlari" bilan birga zaharlilari ham olib kelishi mumkin.

Tuproqni tayyorlash

Substrat yoki tuproq qo'ziqorin turiga mos kelishi kerak.

Jadval 1. Substrat va zamburug'lar turi.

Somon

Bu ko'p qirrali substratning arzon turi. U tezda parchalanadi va miselyum va qo'ziqorin o'simtalari uchun oziq-ovqat beradi. Ammo uning kamchiligi ham bor - mikozlarga sezuvchanlik. Qo'ziqorin mitseliyasi oziq-ovqat uchun bunday muhitda raqobatlashadi. Shuning uchun sterilizatsiya zarur.

Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun kolonizatsiyani tezlashtirish uchun somon uzunligi 5-10 sm gacha kesiladi. Keyin u quyidagicha dezinfektsiya qilinadi:

1. 1/2 chelak suvni qaynatib oling, 80 ° C gacha sovutib oling. Keyin ular haroratni bu belgidan pastga tushirmaslikka harakat qilishadi.
2. Somon chelakka sig'adigan darajada to'rga solinadi, to'r suvga botiriladi.
3. 60 daqiqa ushlab turing, agar kerak bo'lsa, issiq suv qo'shing.
4. Ular chelakdan to'rni tortib, tarkibini siqib chiqaradilar, darhol uni miselyum bilan to'ldiradilar.

jurnallar

Mevali daraxtlarning yog'ochlarini etishtirish uchun ishlatiladi. Bog'bonlar bunday naqshni kashf qilishdi. Daraxtning yog'ochi qanchalik yumshoq bo'lsa, mitseliy shunchalik yaxshi rivojlanadi, ammo unumdorligi past bo'ladi. Shuning uchun, agar tez hosil kerak bo'lsa, unda quruq tolning quritilgan tanasi, mo'l-ko'l uchun esa - qattiq eman ishlatiladi.

Jurnallar bir yoki bir necha kun davomida suvga namlanadi. Keyin ularda 5 sm chuqurlikdagi teshiklar burg'ulashadi, ularni shashka shaklida bir-biridan 10 sm masofada joylashtiradilar. Miselyum bilan kasallangan tayoqlar yoki boshqa materiallar teshiklar ichiga kiritiladi. To'ldirilgan teshik mum yoki kerosin bilan yopiladi.

Jurnallar shamollatish uchun kichik teshiklari bo'lgan filmga o'ralgan va qorong'i joyga olib ketilgan. Haddan tashqari o'sish 4-8 hafta yoki bir oz ko'proq vaqt ichida sodir bo'ladi.

Oq paxmoq qoplama paydo bo'lganda, log plyonkadan ozod qilinadi va "to'shakka" tomchilab qo'shiladi va uning balandligining 2/3 qismini yuzaga qoldiradi.

Tala?

Yog'ochni, asosan, qattiq yog'ochni qayta ishlash jarayonida hosil bo'lgan chiqindilar tuproq sifatida ishlatiladi. Tala? 3 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda kepak bilan aralashtiriladi. Miselyumni ekishdan oldin, substrat somon bilan bo'lgani kabi issiq suv bilan quyiladi va 60 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Aralashmani sovutgandan so'ng, ortiqcha namlikni siqib chiqaring.

Bu qiziq. Tajribali "qo'ziqorin teruvchilar" bu maqsad uchun 2-3 yil oldin kesilgan yog'ochdan tala? ko'proq mos kelishini ta'kidlaydilar. "Yosh" substratda qo'ziqorinlarning o'sishi kamroq intensivdir.

Boshqa substratlar

Mamlakatda qo'ziqorin ekinlarini etishtirish uchun boshqa tuproq turlari mavjud. Bu kompost, chiqindi qog'oz (lekin bosib chiqarish uchun zaharli siyohlardan foydalanmasdan), mast qahva yoki choy barglaridan uxlash joylari, urug' qobig'i, tushgan barglar va quritilgan tepaliklar, kompost.

Qo'ziqorinlarning ayrim turlarini etishtirish xususiyatlari

Qo'ziqorinlar yashash joyiga turli xil talablarga ega, ular e'tiborga olinishi kerak.

Porchini

Oq qo'ziqorin odatda faqat havaskorlar tomonidan o'stiriladi, chunki sanoat darajasida bunday faoliyat foydali emas.

Miselyum o'zi olingan turning daraxti ostiga ekilgan. Daraxt kamida 20 yoshda bo'lishi kerak. Qo'nish avgust oyining oxirida yoki havo iliq bo'lsa, biroz keyinroq amalga oshiriladi. Tanlangan daraxt atrofida 0,5-1,5 m masofada sayoz xandaq qilinadi, uning ostiga kamida 4 litr suv quyib, tuproq namlanadi. Miselyumni qo'ygandan so'ng, xandaq olib tashlangan tuproq bilan qoplangan. Quruq havoda suv "to'shaklarga" p?sk?rt?l?r, qo'ziqorin yomg'irining ta'sirini yaratadi, lekin sug'orilmaydi.

Diqqat! Oq qo'ziqorin fern va tuyoq bilan qo'shnichilikka toqat qilmaydi, sichqoncha no'xatiga afzallik beriladi.

Cho'chqa qo'ziqorini ekilgan joylar quyoshning to'g'ridan-to'g'ri nurlaridan yaqin atrofda butalar ekish yoki ayvon o'rnatish orqali himoyalangan.

Video - Mamlakatdagi oq qo'ziqorinlar

Asal qo'ziqorinlari

Ekishdan bir kun oldin yog'och suv bilan sug'oriladi, agar u juda quruq bo'lsa, u namlanadi. Miselyum yoriqlar yoki burg'ulash teshiklariga joylashtiriladi. Teshikni mox yoki mum bilan yoping. Tuproq atrofidagi tuproq sug'oriladi. Bir yil o'tgach, birinchi hosil paydo bo'lishi mumkin.

Sizning bog'ingizda qo'ziqorinlarni olishning ikkinchi usuli - bog 'to'shagini jihozlash. Buning uchun faqat bir tomondan miselyum uchun loglarda teshiklar qilinadi. Choklarning boshqa tomoni gorizontal ravishda 15 sm chuqurlikdagi teshiklarga yotqizilgan.

Malumot. Salyangozlarni qo'rqitish va hosilni saqlab qolish uchun qo'ziqorin to'shaklari atrofidagi er kulga sepiladi.

Tuproqning qurib ketishining oldini olish uchun saytni muntazam sug'orish amalga oshiriladi. Har qanday miselyumli loglar, shu jumladan qo'ziqorinlar, sovuqdan o'lib ketmasligi uchun qish uchun barglar bilan qoplangan.

Agar uchastkada haroratni 10 dan 15 darajagacha ushlab turish mumkin bo'lgan binolar mavjud bo'lsa, asal qo'ziqorinlari qishda ham o'stiriladi - bankalarda.

Oldindan shisha idishlar kamida bir soat davomida sterilizatsiya qilinadi. Keyin u tayyorlangan tala? bilan to'ldiriladi va yaxshi yuvilgan quruq pichoq yoki boshqa uzun asbob bankaning pastki qismiga teshik ochadi va u erda miselyumni qo'yadi. Kavanoz plyonka yoki qopqoq bilan yopiladi, unda shamollatish uchun teshiklar qilinadi, namlikning kerakli darajasini saqlab turish uchun suvga namlangan paxta bilan qoplangan. Paxtani quritishga yo'l qo'yilmaydi. Kavanozni qorong'i joyda bir oyga qoldiring. Birinchi qo'ziqorinlar paydo bo'lishi uchun yana uch hafta kerak bo'ladi.

Miselyum unib chiqqanda, u soyali tomondan derazaga joylashtiriladi yoki konteyner soyalanadi. Qo'ziqorinlar chetiga o'sganda, qo'ziqorinlarning oyoqlari tekis o'sishi uchun bo'yin karton yoki qog'oz manjet bilan o'raladi. Namlikni saqlab qolish uchun hosil muntazam ravishda buzadigan amallar shishasi bilan p?sk?rt?l?r. Optimal namlik darajasi 85-90% ni tashkil qiladi. Bundan tashqari, xonaning ventilyatsiyasini ta'minlash kerak. Pishgan meva tanasi kesiladi. Uch hafta ichida ularning o'rnida yangi qo'ziqorinlar paydo bo'ladi. Biroq, bog'bonlar aytganidek, keyingi safar hosil yomonroq bo'ladi.

Oyster qo'ziqorinlari

Oyster qo'ziqorinlari ham xuddi shunday texnologiya yordamida etishtiriladi. May oyida istiridye qo'ziqorinlarini ekish tavsiya etiladi, shunda miselyumning unib chiqishi uchun vaqt bor. Eng yaxshi harorat 20 ° C deb hisoblanadi.

Qo'ziqorinlar mevali daraxtlarning yog'ochlarida - nok, olma daraxtlarida yaxshi ildiz otadi. Ular uchun diametri 20 sm va undan ko'p bo'lgan dumlar tanlanadi.8 kg og'irlikdagi paluba uchun 300 g miselyum olinadi. Qo'ziqorin terish mashinasi bir tomondan dumg'aza ustidagi kesiklarga, boshqa tomondan - tuproqda qilingan teshikka, shuningdek, kesmaning tepasiga yotqizilgan va yog'och bo'lagi bilan qoplangan.

Tuproq dumining atrofida tekislanadi. Ustini doimo namlaydigan nam xalta yoki latta bilan qoplangan. Keyinchalik, miselyumni yuvishdan himoya qilish uchun plyonka qo'yiladi. Birinchi hosil yozning oxirida yoki kuzning boshida kutilmoqda. Qish uchun, dumlar tushgan barglar, somon, tala? va boshqalar bilan qoplangan. Kelajakdagi hosilni himoya qilish uchun yaqin atrofga sichqoncha tuzoqlari qo'yiladi. Kelgusi yil, istiridye qo'ziqorini yoz va kuzda allaqachon meva beradi.

Zararkunandalar va kasalliklar

Diqqat! Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun asboblar boshqa ishlar uchun ishlatilmaydi. Bu antagonistlar tomonidan infektsiyaga olib kelishi mumkin.

Hosildorlikni kamaytiring siyoh qo'ziqorinlari, yoki go'ng qo'ng'izlari, xususan, champignon, istiridye qo'ziqorini bilan raqobatlashadi. Ular substratda ortiqcha namlik bilan paydo bo'ladi. Yana bir sabab - ortiqcha azot. Kurash usuli oddiy - bu go'ng qo'ng'izini yig'ish va yo'q qilishdir. Vaqt o'tishi bilan yovvoyi raqib yo'qoladi.

Jigarrang gips qo'ziqorinlarni afzal ko'radi. Uning paydo bo'lishining sababi yuqori namlik, havo almashinuvining etishmasligi. INFEKTSION substratdagi oq dog'lar va ekilgan mitseliyadan chiqadigan yoqimli hid bilan dalolat beradi. Sporlar paydo bo'lganda, dog'lar jigarrang bo'ladi. Bu holda profilaktika chorasi pasterizatsiya va gips bilan substratni changlatish, shamollatish va namlik darajasini nazorat qilishdir.

Boshqa keng tarqalgan kasalliklarga quyidagilar kiradi:

• bakterial dog'lar;
• trichoderma;
• zang paydo bo'lishi;
• oq, quruq chiriyotgan.

Kemiruvchilar va hasharotlar hosilga xalaqit berishi mumkin - qo'ziqorin chivinlari, chivinlar, shomillar. Hasharotlardan himoya qilish uchun maxsus kimyoviy moddalar qo'llaniladi.

Bog'da qo'ziqorin etishtirish qiyin vazifadir. Ammo boshqa tomondan, yozgi yozgi bir yil ichida yoki undan oldin ham mo'l hosil oladi. Ammo asosiysi, u sog'liq uchun xavfsiz bo'lgan mahsulotni ishlatayotganiga ishonch hosil qiladi.

Va qimmatbaho o'rmon qo'ziqorinlari porcini, boletus, boletus, boletus, chanterelles va sut qo'ziqorinlari bo'lib, ular, afsuski, tala? bilan loglar va yotoqlarda o'smaydi. Ular faqat tirik o'rmon daraxtlari bilan hamkorlikda rivojlanadi va mikorizal zamburug'lar deb ataladi. Ularning mitseliyasi daraxtning ildizlarini o'rab oladi va ularda ildiz otib, qo'ziqorin ildizi yoki mikorizani hosil qiladi.

Ma'lum bo'lishicha, o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirish yozgi yozgi uyda ham mavjud, albatta, agar unda kamida bir nechta qayin, aspen, qarag'ay yoki eman bo'lsa. Mikorizal qo'ziqorinlarni ko'paytirishda mos daraxt ajralmas hisoblanadi.

Xo'sh, sizning qishloq uyingizda o'rmon qo'ziqorinlarini qanday etishtirish kerak?

Buning uchun bir necha usullar mavjud.

Boletus yoki boletus ekish uchun siz ildiz zonasida maydalangan yosh qo'ziqorinlarni ko'mishingiz mumkin. Ular qayin yoki aspenning ildizlariga kira oladigan miselyum filamentlaridan iborat. Bunday oddiy usul vaqt o'tishi bilan saytda hatto porcini qo'ziqorinlarini ko'paytirishga imkon beradi.

Yomg'irli havoda o'rmonda yig'ilgan yosh qo'ziqorinlarning bo'laklarini daraxtlar tagiga tarqatish va ularni barg axlat bilan qoplash osonroq. Bu joyda muntazam tuproq namligi bilan, keyingi yil birinchi bir necha qo'ziqorinni yig'ib olish mumkin.

O'rmon qo'ziqorinlarini etishtirishning yana bir varianti sporalardan miselyum ekishdir. Shu bilan birga, etuk daraxtlar atrofidagi tuproq maydalangan etuk qo'ziqorinlarning suspenziyasi bilan sug'oriladi. Eritmaga 1 osh qoshiq qo'shing. jelatin va oziq-ovqat unining qoshiqlari. Qo'ziqorin sporalari keyingi mavsumda unib chiqadi va mikorizani hosil qiladi va ikki-uch yil ichida meva beradi.

Aytgancha, ba'zi qo'ziqorin teruvchilar "o'z" o'rmon uchastkalarini jihozlash uchun ushbu texnikadan foydalanadilar. Yozgi yozgi uyda kamroq mos keladi - o'rmon daraxtlari kam. Ammo sizning yoningizda qayin yoki aspen qoziqlari bo'lsa, unda qo'ziqorin plantatsiyasini yaratish juda mumkin.

Ko'proq vaqt talab qiladigan variant - o'rmondan yozgi uyga kichik daraxtlarni (kamida uchta) ko'chirib o'tkazish, uning yonida zarur qo'ziqorinlar allaqachon o'sgan. Bu holda hosilni bir necha yil kutish kerak bo'ladi. Biroq, may oyidan sentyabr oyining o'rtalariga qadar pishib etiladigan moyni qo'lga olish uchun bu usul juda mos keladi.

Yozgi yozgi uyda o'rmon qo'ziqorinini etishtirish eng oson - sariyog'li idish. U juda serhosil, kalkerli tuproqni, tarqalgan yorug'likni va qarag'aylarning yaqinligini nafaqat o'rmonda, balki qirg'oqda ham afzal ko'radi. Siz faqat bu yovvoyi qo'ziqorinning mo'l-ko'l mevali daraxtlarini topishingiz va ularni ortiqcha oro bermay yoki qoziqlar bilan belgilashingiz kerak. E'tibor bering, yeyilmaydigan raqobatdosh qo'ziqorinlar yaqin joyda o'smaydi, masalan, sariyog 'bilan juda o'xshash sariq oyoqli mokruha.

Yosh qarag'ay daraxtlari transplantatsiyaga yaxshi toqat qiladi. Daraxtlar maysazorda yoki berry butalar orasiga joylashtiriladi. Quruq havoda muntazam sug'orish talab qilinadi. Birinchi qo'ziqorinlar qarag'aylarni ekishdan 3-4 yil o'tgach paydo bo'ladi. Ammo keyingi yog'da butun mavsum meva bera boshlaydi. Qo'ziqorinlarning birinchi to'lqini, qoida tariqasida, may oyining o'rtalarida, ikkinchisi - iyun oyining boshida, keyin qo'ziqorinlar har uch haftada paydo bo'ladi.

Biz hammamiz bilamizki, chinni qo'ziqorini qanchalik mazali va ba'zida uni o'rmonda topish qanchalik qiyin. Ma'lum bo'lishicha, chiqish yo'li bor. Ushbu maqolada biz chinni qo'ziqorinlarini etishtirish, shuningdek, porcini qo'ziqorinlarini ekish, miselyumni qanday ekish, ekilgan qo'ziqorinlarga qanday g'amxo'rlik qilishni ko'rib chiqamiz.
Cho'chqa qo'ziqorini boshqa ko'plab qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar orasida eng qimmatli hisoblanadi. Uning o'ziga xos ta'mi va hidi bor va uning o'ziga xos xususiyatlari katta, go'shtli qalpoq va qalin shishgan oyoqdir. Qo'ziqorinning rangi oq, go'shti pishirilgan va yig'ilganda ham qoraymaydi, shuning uchun u aslida o'z nomini oldi.

Oq qo'ziqorinni etishtirish.
Avval mos joyni tanlang. Yuqorida aytib o'tilganidek, daraxtlar saytda o'sishi kerak, tercihen yoshlar, garchi bu shart shart emas. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, qayta ekish uchun 10 yoshdan 20-30 yoshgacha bo'lgan daraxtlarni tanlash yaxshidir.
Joy topilganda, odatda oq qo'ziqorinning mevali tanalari, xususan, qovoqlari sifatida ishlatiladigan urug'ga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Miselyumga o'tadigan qo'ziqorinlar etarlicha etuk bo'lishi kerak (bu tanaffusdagi go'shtning yashil rangi bilan aniqlanishi mumkin).
Oq qo'ziqorinlarni ekish.
Birinchidan, urug' tayyorlanadi, buning uchun shlyapalar (diametri 100-200 mm bo'lgan 5-10 dona) bir chelak suvga, yaxshisi yomg'irga bir kun namlanadi. Keyin ular qo'lda bir xil chelakda bir hil yopishqoq massa hosil bo'lguncha yo?urulur. Qo'ziqorin zarralari bo'lgan suyuqlik kichik teshiklari bo'lgan mato orqali filtrlanadi. Saqlangan cho'kindi tashlanmaydi, balki chetga qo'yiladi.
Keyin ekish uchun joy tayyorlang. Tanlangan daraxtning tanasi yaqinida tuproqning yuqori qatlami (100-200 mm) belkurak bilan chiqariladi. Bunday holda, magistralning o'zi yalang'och zonaning markazida bo'lishi kerak, ya'ni 1 m yoki 1,5 m radiusda magistral atrofida aylana hosil bo'lib, chimni olib tashlaydi.
Endi siz daraxtning ildiz tizimini miselyum bilan to'g'ridan-to'g'ri infektsiyaga o'tishingiz mumkin. Filtrlangan suyuqlik ildizlarga quyiladi (0,5 kvadrat metr uchun taxminan 1 litr). Ilgari olingan cho'kma darhol ildizlarda silkitiladi. Oldin olib tashlangan soda ishlov berilgan maydonning ustiga yotqiziladi va mo'l-ko'l suv bilan sug'oriladi (daraxtning pastki qismida 4-5 chelak). Buni ehtiyotkorlik bilan, eng yaxshisi daraxt tanasida qilish kerak, shunda suv u orqali tuproqqa oqib o'tadi va uni eroziyalamaydi.
Qo'ziqorinni urug'lik materiali sifatida ekishning bu usuli bilan uning spora infuzioni ham, qo'ziqorin to'qimasi ham qo'llaniladi. Shunday qilib, ko'p sonli sporalardan yoki qo'ziqorin qopqog'i zarralaridan mikorizaning shakllanishi uchun ikki tomonlama kafolat yaratiladi. Meva berish vaqtiga ko'ra, oq qo'ziqorinning rivojlanishi aynan nimadan boshlanganini aniqlash mumkin.
Agar ekish avgust oyida amalga oshirilgan bo'lsa va daraxt atrofidagi qo'ziqorinlar keyingi kuzda paydo bo'lgan bo'lsa, bu shlyapa elementlari ildiz tizimida ildiz otganligini ko'rsatadi. Meva hosil bo'lishining ikki yillik kechikishi bilan qo'ziqorin ildizi sekin o'sadigan sporalardan rivojlanadi, deb hisoblash mumkin.
Shunday qilib, eng yaxshi holatda, ekishdan bir yil o'tgach, birinchi qo'ziqorinlar daraxt ostida paydo bo'ladi, ularning hajmi 2-5 kg bo'lishi mumkin.
Ekilgan qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilish juda oddiy. Meva davrida, ya'ni yozda, siz faqat vaqti-vaqti bilan tuproqni namlashingiz kerak.
Miselyumni sun'iy ravishda ekish bilan siz 3-4 yil meva berishiga ishonishingiz mumkin, shundan so'ng u yomonlashadi, chunki u daraxt ildizlarining cheklangan qismida, asosan yosh kurtaklarda ildiz otadi va ular etarli darajada rivojlanmagan va mitseliyni normal uzoq umr ko'rish uchun zarur bo'lgan miqdorda ozuqa bilan ta'minlay olmaydi.
Kuchli, allaqachon shakllangan ildizlardan foydalanish uchun mitseliyning rivojlanishi jarayonida zararli moddalarning sezilarli miqdorini ishlab chiqaradigan turli xil patogen mikroflorani hosil qiluvchi bu ildizpoyalarning joylashgan joyida mutlaqo qulay bo'lmagan atrof-muhit fonida oldini oladi.
Bundan tashqari, mikroorganizmlarning himoya mexanizmlari omon qolish uchun uzoq vaqt davomida kuchayganligi sababli, miselyumning ildiz tizimining sobiq aholisini biroz itarib yuborishga urinishlari bilan osonlikcha engishadi va u chekinishga majbur bo'ladi.
Tabiiy muhitda porcini qo'ziqorinlari daraxtlar bilan qo'ziqorin ildizlarini hosil qiladi, ikkinchisining rivojlanishining dastlabki bosqichida (ildiz), ko'pincha hatto yangi paydo bo'lgan kichik nihol bilan. Ma'lum bo'lishicha, qo'ziqorinlar va daraxtlar bir vaqtning o'zida pishib etiladi, bu esa samarali va uzoq muddatli munosabatlarning kalitidir. Bog 'uchastkasida qo'ziqorinlar bo'lsa, vaqti-vaqti bilan mitseliyani almashtirish kerak, xuddi shu texnologiyadan foydalanib, daraxtni yana yuqtiradi.
Agar mevali tanalar inokulum sifatida ishlatilsa, zararlangan daraxtning turlari qo'ziqorinlar to'plangan daraxtning turiga tegishli bo'lishi kerakligini hisobga olish kerak. Aks holda, miselyum ildiz otmasligi mumkin.
Ekish paytida miselyumning yanada muvaffaqiyatli rivojlanishi uchun tuproqqa ba'zi ozuqa moddalarini qo'shish foydali bo'ladi. Ma'lumki, tuproqda mavjud oziq-ovqat manbalari kam va shuning uchun miselyum fermentlar yordamida etarli miqdorda oziq-ovqat tayyorlash uchun energiya va vaqt sarflashga majbur bo'ladi. Gifaning daraxtning ildiz tizimi bilan sifatli aloqasini o'rnatish uchun yaxshi ovqatlanish, ayniqsa glyukoza kerak. Shunday qilib, bu holda qayta zaryadlash foydaliroqdir.
Qo'shimchalar sifatida shakar yoki spirtli ichimliklar ishlatilishi mumkin. Birinchisining ulushi eng yaxshi 10 litr suv uchun 50 g, ikkinchisi esa 3-4 osh qoshiqda saqlanadi. 10 litr suv uchun qoshiq. Cho'chqa qo'ziqorin qopqog'ini quyishdan oldin suvga spirt qo'shiladi.
Shakar faqat qum shaklida qo'llaniladi - qo'ziqorin hujayralarining normal faoliyatiga zarar etkazadigan ko'k bo'yoq mavjudligi sababli ishlamaydi. Yuqori kiyinish yordamida siz mikorizani shakllantirish jarayonini faollashtirishingiz mumkin va bu hosilga ta'sir qiladi.

Saytda o'rmon qo'ziqorinlarini qanday etishtirish mumkin? Tasdiqlangan usullar!

Qo'ziqorinlar uchun o'rmonga chiqish har doim ham mumkin emas, lekin siz ularni saytingizga ekishingiz mumkin. Agar siz hamma narsani o'zingiz qilishni yaxshi ko'rsangiz, unda siz o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirish g'oyasini yoqtirasiz: shu tarzda siz har doim ularni qaerdan qidirishni bilib olasiz.

Ko'pchilik o'rmon qo'ziqorinlarining o'ziga xos xususiyati shundaki, miselyum faqat o'rmon daraxtlarining ildizlari bilan o'zaro ta'sir qilish orqali yaxshi o'sadi va rivojlanadi. Saytda qayin, qarag'ay yoki archa o'sgan bo'lsa yaxshi - bu holda ularning yonida qo'ziqorinlarni etishtirish juda oddiy bo'ladi. Qo'ziqorinlarni ekishning bir necha yo'li mavjud - biz eng samaralilarini tahlil qilamiz.

Saytda o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirish usullari

1. O'rmondan qo'ziqorinlarni ko'chirib o'tkazish

Shu tarzda ekish uchun siz miselyumni qazishingiz va uni saytingizga o'tkazishingiz kerak. Qazilgan qatlamdan erni silkitmasdan, miselyumni juda ehtiyotkorlik bilan o'tkazish kerak. Transplantatsiya qilishdan oldin, daraxt ostidagi tuproqni tayyorlang. Magistraldan taxminan 0,5 m masofada, 30-40 sm qalinlikdagi tuproqning yuqori to'pini olib tashlang. Barglardan kompost qo'ying, pastki qismidagi yog'och chang, suv va tuproq bilan seping. Qazilgan miselyumni tayyorlangan joyga qo'ying, uni sug'orib, tushgan barglar qatlami bilan yoping. Birinchi ikki hafta, agar yomg'ir bo'lmasa, har kuni qo'nish joyini tomchilatib yuborish usuli bilan sug'orib turing.

O'rmon qo'ziqorinlarini ekish uchun soyali, nam joyni tanlang. Qo'ziqorin terimini ona daraxti bilan bir xil daraxt ostiga ko'chirib o'tkazish yaxshiroqdir: ular mitseliyni qayin ostiga olishdi, ya'ni uni qayin ostiga ko'chirib o'tkazish yaxshiroqdir. Transplantatsiya uchun qo'ziqorinlarni tanlashda ehtiyot bo'ling - o'z hududingizga zaharli qo'ziqorinlarni olib kelmang.

2. Miseliy orqali ko'payishi

Bog 'markazlari yovvoyi qo'ziqorin miselyumini sotadi. Paketdagi ishlab chiqaruvchilar ekish uchun batafsil ko'rsatmalarni taklif qilishadi. Miselyumni ekish saytni tayyorlashni talab qiladi.

Daraxt soyasida, magistraldan 50-60 sm masofada joy tanlang. Yuqori tuproq to'pini 50 sm ga olib tashlang. Ekish maydonining maydoni paketdagi miselyum miqdoriga bog'liq va ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatilgan. Pastki qismida siz 20 sm o'rmon substratini qo'yasiz: tushgan barglar, ignalar, chang va tala?. 10 sm qalinlikdagi tuproq qatlami bilan teng ravishda yoping.Keyingi qatlam uchun tuproqni substrat bilan aralashtiring va 10 sm uxlab qoling.Keyin, miselyumni tuproq va o'sish kuchaytirgichi bilan aralashtiring (uni bog 'markazida yoki ixtisoslashtirilganda sotib olishingiz mumkin. do'konlar). Aralashmani qo'llaringiz bilan ozgina tegizish orqali taqsimlang. Oxirgi qatlam tuproqdir. Ekishdan so'ng darhol ekilgan maydonni ehtiyotkorlik bilan sug'orib, tushgan barglar bilan yoping.

Miselyum uchun bunday murakkab substratni tayyorlamaslik uchun siz qo'ziqorinlar uchun tayyor substratni sotib olishingiz mumkin - uni bog 'markazlarida va urug'lar va o'g'itlarga ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish mumkin.

Birinchi ikki hafta davomida sug'orish rejimiga qat'iy rioya qiling. Kelajakda ekish joyidagi tuproq qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Shu tarzda ekilgan qo'ziqorinlar kelgusi yil o'sadi va miselyum ekishdan ikki yil o'tgach to'liq meva beradi. Miselyum birinchi hosildan boshlab 2 yildan 5 yilgacha bo'lgan davrda meva beradi.

Muntazam ravishda ekilgan miselyum ustidagi erni muloyimlik bilan gev?etin.

3. Qo'ziqorin ko'chatlari

Saytda o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirishning eng oson yo'li. O'rmon qo'ziqorinlarining qalpoqlari va bo'laklarini maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang, ularni bir kun suvga soling. Siz qo'ziqorin etishtirishni rejalashtirgan daraxtning atrofida erni qazib oling va unga o'rmon substratini olib keling. Tayyorlangan maydonni qo'ziqorin bo'laklari bilan infuzion suv bilan to'kib tashlang va tushgan barglar bilan yoping.

Mutaxassislar bu tarzda ekilgan birinchi qo'ziqorinlar qachon paydo bo'lishi haqida kelishmaydi. Ba'zilar ekishning birinchi yilida, boshqalari - bir yilda bo'lishini da'vo qilishadi.

Ro'yxatda keltirilgan usullar murakkablik darajasida farqlanadi, ammo ularning barchasi o'rmon qo'ziqorinlarini etishtirish uchun eng samarali hisoblanadi. Bunday usullar bilan siz porcini qo'ziqorinlari, chanterelles va qo'ziqorinlarni ekishga harakat qilishingiz mumkin.

O'rmon qo'ziqorinlarini ekishning qanday usulini tanlasangiz, siz bir nechta maslahatlarga amal qilishingiz kerak:

• zich soyada qo'nish joyini tanlang
• tuproq namligini saqlang, agar kerak bo'lsa, tomchilatib sug'orishni qo'shing
• bahorda tuproqqa o'sish faollashtiruvchisini qo'shing
• daraxtdan yarim metrdan uzoqroq bo'lmagan qo'ziqorinlarni ekish
• kunning salqin vaqtida qo'nish
• qo'ziqorinlarni ekish uchun eng yaxshi vaqt - maydan sentyabrgacha

O'rmon qo'ziqorinlari mevali daraxtlar yaqinida juda yaxshi ildiz otmasligini unutmang. Sizning saytingizda bargli yoki ignabargli bir nechta o'rmon daraxtlari bo'lsa yaxshi bo'ladi. Agar saytda hech kim bo'lmasa, soyali tomondan yog'och binolar yaqinida ekish bilan tajriba o'tkazing.

Siz saytga ildizlaridagi miselyum bilan bir nechta yosh daraxtlarni ko'chirishingiz mumkin. Bu usul juda mashaqqatli va murakkab. Kichik uchastkalar egalari uchun mos emas.

Saytda o'rmon qo'ziqorinlarini qanday etishtirish bo'yicha maslahatlar juda ziddiyatli. Haqiqat shundaki, natija ko'plab omillarga bog'liq: vaqt, ob-havo, sug'orish, tuproq, miselyum va boshqalar, lekin bunga arziydi. Saytda etishtirilgan qo'ziqorinlar hasharotlar tomonidan deyarli zarar ko'rmaydi va o'rmon birodarlaridan ta'mi bilan farq qilmaydi. Bundan tashqari, siz bozorda sotib olingan va noma'lum joyda to'plangan qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, ularning ekologik tozaligiga 100% ishonch hosil qilasiz.

" Qo'ziqorinlar

Oq qo'ziqorin eng qimmatli va eng mazali qo'ziqorin hisoblanadi. O'rmonda bunday qo'ziqorinlarni topish katta muvaffaqiyat deb hisoblangan. Bu tur kamida ellik yil bo'lgan o'rmonlarda o'sadi. Biroq, taraqqiyot hali ham to'xtamaydi va bog'bonlar o'z qo'llari bilan qishloq uyida yoki bog 'uchastkasida chinni qo'ziqorinlarini qanday etishtirishni aniqladilar. Ushbu maqolada biz buni uyda bosqichma-bosqich qanday qilishni ko'rsatamiz.

Yaxshi o'sishi uchun chinni qo'ziqorinlari ma'lum shartlarga muhtoj - havo namligi 60%. Qurg'oqchilik sharoitida, hatto tuproqda namlik bo'lsa ham, qo'ziqorin o'sishni to'xtatadi. Qo'ziqorin tanasi bug'lanishdan himoyalanmaganligi sababli, u quriydi.

Yaxshi o'sish uchun harorat rejimi katta ahamiyatga ega. Qo'ziqorin sporalari +9 daraja haroratda o'sishi mumkin, ammo qo'ziqorinning yaxshi o'sishi uchun optimal harorat +19 dan +27 darajagacha. Havo issiq va yomg'irli bo'lsa, qo'ziqorin o'sishi 30 kun davom etadi. Oq qo'ziqorin 13 sm gacha o'sishi mumkin va bunday qo'ziqorinlarning qopqog'ining diametri 17,5 sm bo'ladi.

Qo'ziqorinlarning umr ko'rish muddati 13-15 kun. Bu vaqtdan keyin qo'ziqorinning poyasi o'sishni to'xtatadi, ikki kundan keyin shlyapa o'sishni to'xtatadi. Spora hosil bo'lishining boshida qo'ziqorin qariydi.

Bog'da qo'ziqorinlarni ekish shartlari

Qo'ziqorinlar ignabargli o'rmonlarda, shuningdek, qayinzorlarda va eman va aspen o'sadigan joylarda o'sadi. Bu daraxtlarning ildizlari miselyumning o'sishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shaxsiy uchastkada qo'ziqorinlarni ekishda bu xususiyatni hisobga olish kerak. Bog'da archa yoki qarag'ay o'sadigan joyda miselyum ekish kerak. Ushbu daraxtlarning qatroni antiseptik ta'sirga ega, atrofdagi patogen infektsiyalarni o'ldiradi.

Boletus mevali daraxtlarning yaqinligiga dosh berolmaydi! Ularning yonida qo'ziqorin mitseliyasi ildiz otmaydi!

Bog'da qarag'ay daraxtlari bo'lmasa, qarag'ay daraxtlari binolari yonida miselyumni joylashtirishingiz mumkin.

Agar siz mevali daraxtlardan to'g'ri joy tanlasangiz, qo'ziqorinlar bog'da o'sadi

Uyda qabrlarga qo'ziqorin etishtirish texnologiyasi

Qo'ziqorinlarning o'sishi uchun qo'shimcha yoritishni yaratishga hojat yo'q. Shunga ko'ra, agar siz o'sib borayotgan texnologiyaga rioya qilsangiz, ular uyda, podvalda osongina o'stirilishi mumkin. Bodrumda o'stirilgan qo'ziqorinlar o'zlarining tabiiy yashash joylarida etishtirilgan qo'ziqorinlardan faqat engilroq rangga ega bo'lgan qovoqlarda farqlanadi.

Qo'ziqorinlarni o'stirish uchun xonani tayyorlashda quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak:

• zamin, devorlar va ship betonlangan bo'lishi kerak;
• devorlarni mis sulfat qo'shilishi bilan ohak bilan oqlash kerak. Bu barcha turdagi infektsiyalar bilan miselyumning infektsiyasini oldini oladi;
• qo'shimcha havo ventilyatsiyasini jihozlash;
• podvaldagi harorat +12 dan +15 darajagacha saqlanishi kerak;
• podvalda namlik kamida 80% bo'lishi kerak. Namlik talab qilinadigan me'yordan past bo'lsa, qo'shimcha namlik hosil qiling;
• Hasharotlarning podvalga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun shamollatish lyuklari chivinli to'rlar bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun substratni tayyorlash muhimdir. U kungaboqar urug'i qobig'i, quruq makkajo'xori poyalari yoki qattiq yog'och tala?laridan iborat bo'lishi mumkin. Mog'or yoki chirish belgilari bo'lmasligi uchun substratni yaxshilab quriting. Uni issiq suv bilan davolang.

Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun maxsus laboratoriyada etishtirilgan miselyumdan foydalanish yaxshidir. Siz o'rmondan olib kelingan miselyumdan urug'lik materialini etishtirishga harakat qilishingiz mumkin, ammo bu holda ijobiy natija kafolatlanmaydi.

Porcini qo'ziqorinlarini substrat bilan to'ldirilgan qutilarda etishtirish yaxshidir. Substratni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pichan;
• kungaboqar urug'i qobig'i;
• tala?.

Substratni sterilizatsiya qiling va keyin qutilarga qatlamlarga qo'ying. Qutilarni javonlarga bir-biridan 7 sm masofada joylashtiring. Qo'ziqorin terish vositasi substratga 5 sm chuqurlashtirilgan.Xonadagi harorat 24 daraja, namlik 88% bo'lishi kerak. Ushbu bosqichda xonani ventilyatsiya qilishning hojati yo'q. Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, haroratni 10 darajaga tushiring va xonani ventilyatsiya qilishni boshlang.

Sug'orish kuniga ikki marta buzadigan amallar shishasi bilan amalga oshiriladi. Sug'orish uchun suv iliq bo'lishi kerak. Kuniga olti soat davomida chiroqlarni yoqing. 21 kundan keyin siz hosilni yig'ib olishingiz mumkin.

Miselyum yordamida qo'nish

Agar miselyum o'rmonda yozgi yozgi uyda etishtirish uchun olingan bo'lsa, unda shuni yodda tutish kerakki, u bir xil turdagi daraxt tagiga ekilgan bo'lishi kerak, aks holda u ildiz otmaydi. Miselyumni ekish uchun magistraldan 70 sm radiusli daraxt ostidagi tuproqning yuqori qatlamini olib tashlash kerak. Olib tashlangan qatlamning chuqurligi 26-28 sm bo'lishi kerak. Olingan chuqurchani tayyorlangan substrat bilan to'ldiring:

• daraxt ostida olib tashlangan tuproq;
• barglar va qarag'ay ignalari;
• miselyum ekilgan daraxtning qobig'i.

Oq qo'ziqorinlarni sanoat miqyosida etishtirish

Ushbu aralashmaning ustiga miselyumni qo'ying va ustiga qum va qarag'ay ignalari bilan aralashtirilgan tuproq bilan seping, engil bosing. Keyin sug'orish idishidan tuproqni to'kib tashlang va birinchi qo'ziqorin paydo bo'lishini kuting.

Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni shlyapalardan o'stirishingiz mumkin. Buning uchun diametri 12-14 sm bo'lgan o'nta qo'ziqorin qopqog'ini yig'ing. Shlyapalar qurt bo'lmasligi kerak. Qo'ziqorinlar yig'ilgan daraxt yonida, shuningdek, to'plang:

• bir oz tuproq;
• ignalar;
• barglar;
• novdalar.

Bu sizga ekish uchun kerak bo'ladi. Yig'ilgan shlyapalarni yuving, buloq suvi yoki 24 soat davomida yomg'ir paytida to'plangan suv bilan chelakka soling. Bu vaqtdan so'ng, qopqoqlar bir hil massaga yaxshi yo?urulur. Siz ularni elak orqali maydalashingiz mumkin. Suvni alohida idishga to'kib tashlang va yotoqlarni tayyorlashni boshlang.

Daraxt yonidagi tuproqning yuqori qatlami gev?etilmeli, qo'ziqorin qopqog'ini ho'llashdan qolgan suv bilan quyiladi. Namlik so'rilganidan so'ng, siz eskirgan shlyapalarni yuzaga teng ravishda tarqatishingiz kerak, bu daraxt ostida olingan tuproqqa sepib, ustiga suv quyishingiz kerak. Tuproq doimiy ravishda o'rtacha sug'orilishi kerak. Bir daraxt ostida suv iste'moli -40 litr. Sug'orish uchun suv harorati atrof-muhit haroratiga mos kelishi kerak.

Eritma bilan suyultirish

Qo'ziqorinlarni eritma bilan etishtirish uchun siz haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlarni olib, ularni mayda maydalashingiz kerak. Tug'ralgan qo'ziqorinlarga 1 osh qoshiq un va 1 osh qoshiq jelatin qo'shing. Bu aralashmaga suv quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va bu eritmani daraxtlar yaqiniga quying. Ushbu eritma daraxtlarning ildizlari bilan birlashganda, qo'ziqorin ildizi hosil bo'ladi. Ikki mavsumdan so'ng, chinni qo'ziqorinining birinchi hosilini yig'ish mumkin bo'ladi.

Ularning yozgi uylarida instilatsiya qilish usuli

Qo'ziqorinlarni shu tarzda etishtirish uchun sizga kerak:

1. Yosh qo'ziqorinlarni to'plang va ularni mayda maydalang.
2. Daraxt yonida mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni tomizib turing.
3. Ko'p miqdorda suv bilan to'kib tashlang. Bir daraxt uchun suv iste'moli 40 litrni tashkil qiladi.
4. Birinchi hosilni 12 oydan keyin yig'ib olish mumkin.

Instilatsiya yo'li bilan qo'ziqorin etishtirish uchun tayyorlangan to'shak

Bog'da miselyum yordamida

Agar miselyum ixtisoslashtirilgan do'konda sotib olingan bo'lsa, uni may oyining boshida ekish mumkin. Miselyumni ekish bo'yicha ekish ishlari sentyabrgacha amalga oshirilishi mumkin.

Qanday ekish kerak. Yangi boshlanuvchilar uchun texnologiya:

1. O'sadigan joy etarli darajada namlik va yorug'lik mavjud bo'lgan daraxt ostida tanlanishi kerak. 3 kv.m maydonda. metr, 30 sm tuproqning yuqori qatlamini olib tashlash kerak (mitselyum to'plami bunday maydon uchun mo'ljallangan).
2. Biz pastki qismini qarag'ay ignalari qatlami bilan yopamiz, daraxtlarning barglari va qobig'ini qo'yamiz, uning ostida porcini qo'ziqorinlari o'sadi. Choyshab qatlami kamida 10 sm bo'lishi kerak.
3. Go'ng bilan seping.
4. Miselyumni qum bilan aralashtirib, tayyorlangan to'shakka seping. Miselyumning yuvilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yuqoridan gumus bilan sepish kerak. Gumus qatlami kamida 4,5 sm qalinlikda bo'lishi kerak.
5. Hududni tomchilatib sug'orish bilan sug'orib oling. Agar bunday sug'orish bo'lmasa, siz sug'orish idishidan foydalanishingiz mumkin.
6. Bog'dagi tuproq qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Biroz vaqt o'tgach, qo'nish joyida miselyum hosil bo'ladi. Bir joydan etishtirishning ushbu usuli bilan siz besh yil davomida qo'ziqorinlarni yig'ishingiz mumkin.

Bog'da boletus sporalarini ko'paytirish

Agar qo'ziqorinlar biroz o'sgan bo'lsa, ular sporlar yordamida ko'paytirilishi mumkin. Buning uchun siz haddan tashqari pishgan qo'ziqorinni olishingiz kerak, qopqoqdan barcha pulpani tanlang. U tuzilish jihatidan shimgichga o'xshaydi. Bu pulpa qo'ziqorin sporalarini o'z ichiga oladi. Bir hil massa olish uchun pulpani pichoq bilan maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang. Olingan massani ikki litrli shishaga joylashtiring, 3 choy qoshiq shakar, 20 gramm xamirturush qo'shing, bu aralashmani yomg'ir yoki buloq suvi bilan to'kib tashlang va 10-14 kun davomida iliq va qorong'i joyda joylashtiring.

Yana 150 gr. Olingan suyuqlikni 10 litr suvda suyultiring, bir necha qatlamli doka orqali torting va sug'orish idishiga quying. Ushbu eritmani o'sayotgan daraxtlar yaqiniga to'kib tashlang. Bundan tashqari, yangi ekilgan qulupnay to'shagini sug'orishingiz mumkin.

Sporlar tuproqqa chuqur kirib borishi uchun bu joylarni tepadan yomg'ir suvi bilan to'kish kerak. Sporlar joylashadigan joylar nam bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlarni keyingi mavsumda yig'ib olish mumkin.

Qo'ziqorinlarni etishtirish texnologiyasini hisobga olgan holda, o'sish xususiyatlarini hisobga olgan holda va tavsiyalarga rioya qilgan holda, qo'ziqorin etishtirish juda realdir.

Sizning dacha sizni nafaqat xushbo'y nok, pishgan pomidor va qizil qirrali olma kutadigan joyga, balki to'la boletus, qizil boshli boletus yoki to'q jigarrang boletusning butun plantatsiyasiga aylanishi mumkin. Shunday qilib, bizning maqolamizda qo'ziqorin teruvchining barcha sirlari.

Qo'ziqorinlarni etishtirish usullari haqida

O'rmondan ko'chirish

Ehtimol, bu usul boshlang'ich qo'ziqorin teruvchilar uchun eng osondir. Uni amalga oshirish uchun o'rmon chetida mitseliyni qazish va uni saytingizga ko'chirish kifoya.

Qo'ziqorinni "harakat qilish" ni tashkil qilishdan oldin, daraxt ostidagi tuproqni tayyorlashga e'tibor bering. Daraxt tanasidan 0,5-0,6 m masofada 30-40 sm tuproqni olib tashlang. Pastki qismida yog'och chang, barglar va tuproqdan kompost qo'ying.

Miselyumni qo'yishdan oldin, kompostni suv bilan to'kib tashlang va miselyumning o'zini tushgan barglar qatlami bilan yoping.

Maslahat!
Birinchi 12-14 kun davomida yomg'ir bo'lmasa, qo'nish joyini tomchilatib yuborish usuli bilan sug'orib oling.

Agar o'rmon qo'ziqorinlari ko'chirilishi kerak bo'lsa, ular uchun onasi bilan bir xil daraxt ostida joy tanlang. Misol uchun, boletusni qayin ostida, boletusni esa kichik aspen ostida ekish yaxshidir.

Miselyum bilan ko'payish

Bog' uchun o'z qo'ziqorinlari bog'dorchilik do'konlarida sotib olinadigan miselyum yordamida ekilgan bo'lishi mumkin.

1. Daraxt soyasida mos joyni tanlang, uning tanasidan 0,5 m 60 sm masofada otib tashlang.

Eslatma!
Kerakli uchastka maydoni ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatiladi va paketdagi miselyum miqdori aniqlanadi.

1. Pastki qismini tushgan barglar, ignalar, chang va tala?lardan tashkil topgan o'rmon substrati bilan 20 sm ustiga qo'ying. Substratni 10 sm tuproq bilan yoping.
2. Keyingi 10 sm qatlamning tarkibi tuproq va substratni o'z ichiga oladi.
3. Keyinchalik, miselyum, tuproq va o'sish kuchaytirgichni aralashtiring. Aralashmani qo'llaringiz bilan yoyib, ozgina tamping.
4. Oxirgi qatlam tuproqdir.

Birinchi kichik hosilni keyingi yil olish mumkin, to'liq meva ekishdan faqat ikki yil o'tgach boshlanadi.

qo'ziqorin ko'chati

Qo'ziqorin ko'chatlarini etishtirish usuli taklif qilinganlardan eng arzon hisoblanadi. O'rmon qo'ziqorinlarining oyoqlari va qovoqlari go'sht maydalagich orqali maydalanadi va 24 soat davomida suvda namlanadi.

Qo'ziqorin oilasining yangi uyiga aylanadigan daraxt atrofida erni qazib oling va o'rmon substratini olib keling. Sug'orish uchun infuzion suvdan foydalaning va saytni tushgan barglar bilan yoping.

Tajribali qo'ziqorin teruvchilar orasida ham birinchi hosil haqida fikrlar farq qiladi, kimdir o'sha yili uy qurilishi qo'ziqorinlarini sinab ko'rishdan xursand, kimdir faqat mavsumdan keyin.

Yuqoridagi usullar chanterelles, porcini qo'ziqorinlari va kamelinalarni etishtirish uchun juda yaxshi.

Qo'ziqorin teruvchining sirlari

Substrat tayyorlash

Tajribali qo'ziqorin teruvchilar substratni tayyorlashga barcha mas'uliyat bilan munosabatda bo'lishadi va mitseliyani to'g'ridan-to'g'ri yotqizishdan bir oy oldin ishni boshlaydilar.

Substratning asosiy komponenti bahorda yig'ib olinadigan va 10 chelak miqdorida yig'ib olinadigan tushgan barglardir. Bundan tashqari, sizga 1 chelak chirigan yog'och yoki mevali daraxtlarning tala?lari va somonsiz 1 chelak toza sigir go'ngi kerak bo'ladi.

Agar sizda barglar, somon, kungaboqar urug'i qobig'i va ignalarini yig'ishga vaqtingiz bo'lmasa, ularning roli juda yaxshi. Asosiy shart - bu chirishga yaxshi duchor bo'lgan o'tgan yilgi materialdan foydalanish.

Olingan kompozitsiya 1% nitrat (ammiak) eritmasi bilan sug'oriladi va suv o'tkazmaydigan material bilan qoplanadi. Har hafta massa bir hil holga kelgunga qadar belkurak qilinadi. Bu jarayon taxminan bir oy davom etadi.

Maslahat!
Miselyum uchun joy qazishda, drenaj funktsiyasini bajaradigan pastki qismida 10 sm toshlarni to'ldirish tavsiya etiladi.
Qo'ziqorin to'shagining o'zi tepalik shakliga ega bo'lishi kerak, shunda yomg'ir suvi unda turg'un bo'lmaydi.

Miselyumning tushishi

Hech kimga sir emaski, qo'ziqorinlar kichik oilalarda o'sadi, 5-10 sm chuqurlikda miselyum mavjud. O'rmonda bunday oilani topib, belkurak bilan 30 sm qalinlikdagi tuproq qatlamini ehtiyotkorlik bilan qazib oling.

Ekishdan oldin, hosil bo'lgan qatlam 5-6 qismga bo'linib, shashka shaklida tayyorlangan to'shakda bir-biridan kamida 30 sm masofada ekilgan bo'lishi kerak.Shu bilan birga, miselyumning chuqurligi 3-5 dan oshmasligi kerak. sm.

Ekishdan so'ng darhol to'shak sug'oriladi va qulay mikroiqlimni olish uchun barglar qatlami ostida "yashirin". Qo'ziqorin to'shagiga keyingi barcha g'amxo'rlik muntazam sug'orish va qish uchun boshpanadan iborat bo'ladi.

Konteyner usuli - bo'lish yoki bo'lmaslik

Alohida-alohida, hatto kichik maydonda ham amalga oshirilishi mumkin bo'lgan konteyner usulini ko'rib chiqishga arziydi. Plastik qoplar konteyner sifatida juda yaxshi ish qiladi va substrat vazifasi kungaboqar urug'lari yoki somonning qobig'iga beriladi.

Konteyner usuli bo'yicha qadamlar:

1. Konteyner usulini amalga oshirishda muvaffaqiyat to'g'ri joyga bog'liq, yaxshi gazlangan omborxona yoki podval eng mos keladi.. Qo'ziqorin oilasini xonaga joylashtirishdan oldin, uni 4% oqartiruvchi eritma bilan davolang, bu bir qator kasalliklarning ajoyib oldini olish bo'ladi.
2. Qobiq yoki tug'ralgan somon 4-5 soat davomida qaynoq suv bilan quyiladi. Vaqt o'tishi bilan somonni to'kib tashlashga ruxsat beriladi. Miselyum maydalangan bo'laklarga yo?urulur va qatlamlarda sumkaga solinadi. Optimal to'ldirish zichligi 0,5 kg / litr deb hisoblanadi. O'rtacha, tayyor sumkaning balandligi 70 sm, diametri 25 sm va og'irligi taxminan 13 kg bo'lishi kerak.

Eslatma!
Juda muhim nuqta - bu sumka uchun mitseliy miqdorini hisoblash.
Etarli bo'lmagan miqdor substratda mog'or paydo bo'lishiga olib keladi, ortiqcha miqdor o'sishga va sumka ichidagi haroratning ko'tarilishiga olib keladi, bu muqarrar ravishda qo'ziqorin mikroblarining o'limi bilan yakunlanadi.
Miselyum va substratning optimal nisbati 5:100 ni tashkil qiladi.

1. To'ldirilgan bloklar bog'lab qo'yiladi va 10 sm masofada osib qo'yiladi.10 kundan keyin qo'ziqorinlarning butun shampunlarining pishishi joylari sezilarli bo'ladi, bu joylarda sumkalar kesilishi kerak.

1. Qo'ziqorin oilasiga keyingi g'amxo'rlik kunlik p?sk?rtme orqali namlikning yuqori darajasini saqlab turishdir. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar sun'iy yoritishga muhtoj.
2. Bir oy o'tgach, siz savatni olib, hosilga borishingiz mumkin. To'g'ri g'amxo'rlik bilan bitta konteyner 12 kg gacha mahalliy qo'ziqorinlarni ishlab chiqarishi mumkin va yana 3-4 hafta o'tgach, siz qayta hosil qilishingiz mumkin. Bu usul shiitake va istiridye qo'ziqorinlarini sevuvchilar uchun juda mos keladi.

Har xil turdagi qo'ziqorinlarni etishtirish xususiyatlari

istiridye qo'ziqorinlari

Istiridye qo'ziqorinlari uchun eng mos joy - podvallarda yoki issiqxonalarda yog'ochli choklar, hovlidagi soyali joylar. Yangi uzilgan terak, aspen yoki eman daraxtining tanasi uzunligi 40 sm va diametri 20 sm gacha bo'lgan choklarga arralanadi.

Olingan segmentlarda diametri 2 sm va chuqurligi 5 sm bo'lgan teshiklar ochiladi.Agar sizning ixtiyoringizda burg'ulash asbobi bo'lmasa, siz o'zingizni chuqurchalar yoki chuqurchalar bilan cheklashingiz mumkin.

Miselyumning oz miqdori hosil bo'lgan teshiklarga yotqiziladi va tala?, qobiq, mox yoki yog'och chiplari bilan qoplangan.

Qo'ziqorin mitseliyasining barcha choklarga kirib borishi uchun 2-3 oy kerak bo'ladi. Keyinchalik o'sish uchun ular ko'chada daraxt ostida 10-15 sm chuqurlikda qazish mumkin.Bu tarzda ekilgan qo'ziqorinlar 5-6 yil davomida o'sadi.

Qiziqarli!
Oyster qo'ziqorin miselyumi shunchalik oddiyki, uni qishda ham ochiq erga ekish mumkin.

Champignons

Bu qo'ziqorinlar eng kam injiq va qorong'i, nam yerto'la yoki qazilgan omborning eng spartan sharoitida o'sishi mumkin. Eng yaxshi tuproq ot go'ngi yoki qoramol go'ngidir, unga ishlatishdan oldin 30-35% barg, somon, pomidor yoki kartoshka tepalari qo'shiladi.

Substratni tayyorlashda har 50 kg go'ng uchun 12 kg gips, 13 kg ohak, 1,5 kg karbamid qo'shiladi. Ho'llangan va plyonka bilan qoplangan uyum 15-20 kunga qoldiriladi.

Agar etishtirish yopiq joylarda amalga oshirilsa, qutilar yoki tokchalar kerak bo'ladi. Ochiq erga qo'nish to'g'ridan-to'g'ri erga yoki 30 sm chuqurlikdagi xandaqlarda amalga oshiriladi.

Namlik kamida 55% bo'lishi kerak, pastga og'ish miselyumning juda sekin o'sishiga olib keladi, kattaroq - rivojlanish faqat yuqori qatlamda sodir bo'ladi.

Ikki hafta o'tgach, miselyum 4-5 sm ga o'sadi va ko'pincha sirtda yoqimsiz oq qoplama hosil bo'ladi. Siz undan 3-4 sm qatlam bilan quyilgan yaxshi issiqxona tuprog'i yordamida qutulishingiz mumkin.Qo'ziqorin to'shagi purkagich yordamida sug'oriladi.

Birinchi hosilni 30-40 kundan keyin yig'ib olish mumkin, meva berish 2-3 oy davom etadi.

Film plitalar ustiga cho'zilgan, ammo hali yorilib ketmagan va och pushti rangga ega bo'lganda, siz shampignonlarni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarning qarimasligi muhim, bu jarayon muqarrar ravishda miselyumning yo'q bo'lib ketishiga olib keladi.

Qo'ziqorinlar ehtiyotkorlik bilan o'ralgan, boshqa qo'l bilan erni ushlab turadi. Bo'sh joy tuproq bilan qoplangan.

Oq qo'ziqorinlar

Saytda ilgari ignabargli daraxtlarni ekganlar chinni qo'ziqorinlarini etishtirishlari mumkin. Eng munosib tuproq hijob miqdori yuqori bo'lgan er bo'lib, u uchun ishlatiladi.

Landing oldindan tayyorlangan substratda shashka shaklida amalga oshiriladi. Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar har 10 litr suv uchun 50 g shakar miqdorida tayyorlanadigan shakar eritmasi bilan birinchi sug'orishni tavsiya qiladi.

Bir yil ichida sizni birinchi hosil kutmoqda, o'rtacha uning hajmi 2-5 kg ga etishi mumkin. Qo'ziqorin mevasi 3-4 yil davom etadi.

Xulosa

Yozgi yozgi uyda qo'ziqorin etishtirish foydali va qiziqarli faoliyatdir. Qishda uyingizdagi axlat qutilaridan qanday qilib xushbo'y qo'ziqorinlarni olishingizni tasavvur qila olasizmi, tasavvur qildingizmi? Keyin bog'da qo'ziqorinlarni qanday etishtirishni aytib beradigan ushbu maqoladagi video bilan tanishish vaqti keldi.

Ajoyib maqola 0