Salatal?k ?imen bah?edir sebze bitkisi bir?ok yararl? unsur a??s?ndan zengindir. Resmi olarak salatal?k ?imleri Borago veya matkap olarak adland?r?l?r. Borago halk?na salatal?k otu denir. g??l? aroma Dahas?, taze salatal?k kokusuna benzer, ayr?ca baz? ?e?itler, sebzenin kendisinden daha belirgin bir salatal?k kokusuna sahiptir. Bu bitki y?ll?k 1 metreye ula?an y?ll?kt?r. G?vdesi d?z, kur?uklu, g??l? veya zay?ft?r. B?y?me mevsimi boyunca, ?al?da bir y?ld?z ?eklinde be? yapraklardan ?i?ekler olu?ur. Boyama beyazdan mora de?i?ir, ancak ?o?u zaman ?i?ekler mavidir. Borago genellikle bir ?i?ek bah?esine, ?i?ek taban?na veya kald?r?mlara dikilen dekoratif ama?lar i?in kullan?l?r.

Salatal?k otu, bah??vanlar ve ar?c?lar i?in de de?erlidir. bal bitkisi, ar?lar? ?ekmek i?in di?er sebze bitkileri ile bir seraya veya seraya dikilir. Borago'yu ?zellikle ar?lar? ?ekmek i?in yeti?tirirseniz, bir hektar yakla??k 200 kg ?ok aromatik ve lezzetli bal getirir. Bal -Yap? B?cekleri, bulutlu ve serin g?nlerde bile salatal?k ?imlerine akar. Bah??vanlar, bu bitki sayesinde, yak?nlarda b?y?yen di?er meyve a?a?lar?n?n veya ?al?lar?n veriminin belirgin bir ?ekilde artt???n? belirtiyor. Ayr?ca, patates veya patl?can?n yak?n?nda dikilirse, salatal?k ?imi Colorado b?ceklerine kar?? korur. Borago'nun bah?ecilik, dekoratif ama?l? kullan?m?na ek olarak, kozmetoloji ve yemek pi?irmede de yayg?nd?r.

Yemek ve Borago

?o?u zaman, salatal?k otu Amerikan mutfa??nda ye?illik olarak kullan?l?r. Bitkinin yapraklar? veya ?i?ekleri kurutulmu? formda kullan?ma uygundur. Borago, yapraklar? salata yapmak i?in kullan?lan, ?spanak, salatal?k ve ?e?itli marul yapraklar? ile kar??t?rmak i?in kullan?lan baharatl? ye?illiklerdir. Matkap ?i?ekleri, ?o?u zaman meyve olan yaz ferahlat?c? i?eceklerin lezzeti olarak kullan?l?r. ?le i?ecek Salatal?k otu Salatal?k aromas? ile olduk?a lezzetli. So?utma i?eceklerine ek olarak, salatal?k otu, ?o?unlukla ?arap, alkoll? i?eceklerin haz?rlanmas? i?in de pop?lerdir. Bitki ?i?ekleri ayr? bir tatl? tabak haz?rlamak i?in kullan?l?r ve onlar? ?ekerle kar??t?r?r. ?i?eklerden hemen sonra ?i?ekler ??rp?lm?? protein ve pudra ?ekerine eklenir ve daha sonra kurutulur. ?ekerleme, f?r?nda, Borago ?i?ekleri de ger?ekle?ir.

Restoranlarda, baharatl? Borago ile bal?k ve et yemekleri s?k s?k servis edilir, bu da onlar? tad? ile uyumlu bir ?ekilde tamamlar. Salatal?k ?imlerinin yapraklar? ac? bir tada sahiptir ve biraz benzer Tatl? so?an. Bir ?eki?te salatal?k, so?an, sar?msak, maydanoz ve sos haz?rlanmas? i?in ayr? bir baharat olarak kullan?l?r. ?talyanlar Borago'yu mant? i?in bir dolgu olarak kullan?yor; Ye?illeri tereya?? ile kar??t?rarak sandvi?ler i?in bir namal haz?rlay?n.

Borage yapraklar? veya ?i?ekler yemeden ?nce, iyi y?kanmalar? ve villi hissetmemek i?in k???k par?alar halinde kesilmeleri gerekir. Ye?illeri ha?lamak ?nerilmez, ??nk? ?eklini, tat ak???n? kaybedecek. Yapraklar?n kurutulmas? tavsiye edilmez, bunun onlar? k?t? etkilemedi?ine inan?lmaktad?r. Yemek pi?irirken, en sonunda ye?illik eklemeniz ?nerilir, yeme?e hizmet etmek m?mk?nd?r. Borago yapraklar? genellikle salatal?klarla de?i?tirilir, Okroshka'ya ve iyi bilinen t?m vitamin salata soslar?na eklenir. ?ay ve ev yap?m? Kvass ?i?eklerden haz?rlan?r.

Salatal?k yapraklar? ile limonata

??indekiler:

Borago yapraklar? - 1 avu?;

Melissa - 1 avu?;

Limon derisi;

Ak?aa?a? ?urubu - 30 g.

Yemek pi?irmek. T?m bile?enin kar??t?r?lmas? gerekir, ?nce onlar? so?uk suyla doldurur. Birka? buz k?p? ekleyebilirsiniz. Limon balsam? yoksa, nane ile de?i?tirin.

?ekerde Borago

??indekiler:

Borago ?i?ekleri.

Borago'dan ?ay

??indekiler:

Borago yapraklar? - 8;

Yemek pi?irmek. Su kaynat?lmal? ve yapraklar? d?k?lmeli, yakla??k 20 dakika demlenmesine izin vermek i?in. ?ay sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda so?uk alg?nl??? i?in de yararl?d?r, di?retik olarak da kullan?l?r.

Kozmetoloji ve Borago

Salatal?k otu ?ok takdir edilmektedir ve kozmetolojide yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Cilt i?in ?ok yararl? olan bir matkap ya??na dayanarak farkl? ?r?nler haz?rlan?r: tonlar ve gen?le?tirir. ?zellikle kuru ve ?ok olumlu etkiler Hassas cilt. Salatal?k ?imlerine dayanan kozmetikler herkes i?in ?nerilir, ??nk? H?creleri yeniler, k?r???kl?klar? d?zle?tirir ve herhangi bir cildin sa?l?kl? bir g?r?n?m?n? verir.

Ayr?ca, matkap ya?lar?, t?rnak, dermatit, kepekten kaynaklanan sorunlar i?in sa?l?kl? bir sa? t?r?n? geri y?klemek i?in kullan?l?r. Bargot ya?? bir eczanede sat?n alabilirsiniz, o, omega-3,6 ve fitohormonlar gibi maddelere sahiptir. Kozmetolojide salatal?k ?imlerini kullanmak:

• dermatit tedavisi; ?ltihap ve cilt tahri?leri ile
• Cilt Ya? ?retiminin normalle?tirilmesi, sivilceyi ortadan kald?r?n
• kuruluk, ka??nt?; sedef hastal???, sebore;
• Kimyasal etkilerden sonra cildin h?cre tabakalar?n?n restorasyonu
• cilt kald?rma
• Cildin koruyucu fonksiyonlar?n?n g??lendirilmesi
• epidermisin h?cre b?l?nmesi ve yenilenmesi; Cildin genel durumunu iyile?tirmek i?in rahatlamay? ve k?r???kl?klar? azaltmak i?in
• Sa? restorasyonu ve g??lendirilmesi. Borago sa? d?k?lmesini ?nler ve kepekleri ortadan kald?r?r
• Y?z?n derisini nemlendirmek

Salatal?k ?im yapraklar? dokuda ?ok hafiftir, onlardan ya? i?eri?i hissi yoktur. Ya?? saf bi?imde uygulay?n veya di?er u?ucu ya?larla kar??t?r?n. Ya? al?rsan?z ve kendinizi pi?irmezseniz, ?ok az depoland???n? hat?rlamak ?nemlidir, ??nk? A??l??tan sonra oksitlenir. Borago ya??n? buzdolab?nda kapat?n. Fonlar iki ay boyunca kullan?l?r, bu?day filizi petrol?n son kullanma tarihine eklenir.

Gen?le?tirme Maskesi

Malzemeler (damlalar halinde):

Sardunum esansiyel ya?? - 2;

Lavanta - 4;

Ilang-Ilang-3;

Cypress - 3;

Borago Ya?? - 5 ml.

Yemek pi?irmek. T?m ya?lar?n iyice kar??t?r?lmas? ve maskenin demlenmesine izin vermesi gerekir.

Ba?vuru. Y?z?n?z? g?nde iki kez bula?man?z gerekir: sabah ve yatmadan ?nce. Yar?m saat sonra, a??r? ya?lar? emilmeyen bir pamuklu ped ile ??kar?n.

El kremi

??indekiler:

Borago Ya?? - 1 ?ay ka????;

Papatya Ya?? - 1 ?ay ka????;

Orman f?st??? ya?? - 1 ?ay ka????

Yemek pi?irmek. T?m ya?lar kar??t?r?lmal? ve daha sonra sudan bir hamamda ?s?t?lmal?d?r.

Ba?vuru. Krem, masaj yaparken ellere s?r?l?r.

Ba? ve y?z i?in maske

??indekiler:

Borago Ya?? - 1 s.;

?ay A?ac? Ya?? - 4 Damla;

Limon suyu - 5 damla.

Yemek pi?irmek. Sadece kar??t?r?n.

Ba?vuru. Maske y?z ve sa? k?klerinin cildine uygulan?r, bir saat sonra y?kan?r ?l?k su. B?yle bir maske, y?z ve ba??n ya? bezlerinin ?al??mas?n? normalle?tirir.

Hasarl? sa? maskesi

??indekiler:

Salatal?k ya?? - 1 yemek ka????;

Deniz Buckthorn ya?? - 1 yemek ka????.

Yemek pi?irmek. Ya?lar? kar??t?r?n ve bir su banyosunda ?s?n?n.

Ba?vuru. Sa? derisine ?s?tmal? bir maske uygulay?n ve selofan ile sar?n, ard?ndan bir havlu ile ?rt?n. Saat ?iftleri boyunca, maske ?ampuanla y?kanmal?d?r. Bu alet hasarl? sa?lar? ele al?r ve boyal? geri y?kler.

Squirting Salatal?k- iki Farkl? Bitkiler Ayn? adla.

K?sa bir s?re ?nce, di?er isimlerimin yan? s?ra "??lg?n Salatal?k" ad?na sahip egzotik Momordtics hakk?nda yazd?m:

Size nas?l g?r?nd???n? hat?rlatay?m ve ayn? zamanda namlu tohumlar?n? nereden alaca??m? cevaplayaca??m:

Posta ile tohumlar: Momordica 50 ruble i?in muzzles sat?n al?n. Posta Teslimi ile. Ferma2.ru

Okuyucularla yaz??ma s?recinde, ayn? ad? ta??yan ba?ka bir bitki oldu?unu fark ettim. ?nternete bakmaya ba?lad?.
Dava yard?mc? oldu: Bir makale buldum, Otor'da haz?r bir cevap vard?: Bu bitkiye ??lg?n Salatal?k (Ecballium elaterium) deniyor. Ama hepsi s?rayla.

Squirting Salatal?k

Kabak ailesinin bitkilerinin bir cinsi olan ??lg?n salatal?k (ecballium). Tek t?r ??lg?n salatal?k (ecbalyum elaterium), ?ok y?ll?k ot yalan s?yleme veya y?kselen saplar ve uzun s?reli yapraklarla, ?o?unlukla Kalp ?ekilli bir plaka ile. ?i?ekler ayn? -seksi, tek g?n, sar?, koynlu, f?r?alarda erkek, kad?n bekar. 4-5 cm uzunlu?unda, sert sa?l?, salatal?klara benzer. Dokunurken olgun meyve an?nda saptan kopar ve tohumlarla yap??kan mukus ak???, taban?ndaki delikten kuvvetle, bazen ana bitkiden 12 m mesafeden at?l?r.

Akdeniz'de, Avrupa'n?n g?neyinde ve Bat? Asya'da, BDT'de - Avrupa k?sm?n?n g?neyinde ve Kafkasya'da kuru yerlerde b?y?r.

Olgunla?m?? Ecbalyum Elaterium meyvesi ?ema edilmi? bir uzunlamas?na kesitte (a) ve fetal pulay? tohumlarla (b) atarken. 1 - Amniyotik'in ye?il d?? kuma?, 2 - kar??t kuma?, 3 - sap

Yani bu bitki biyolojik s?zl?kte a??klanmaktad?r:
http://bioword.narod.ru/b/b154.htm
Ve ?imdi yukar?daki makalenin metniyle tan??man?z? ?neririm. Bence bu bilgiler sizi ilgilendirecek.

“Ge?en y?l, Hint el bombas? veya ??lg?n bir salatal?k olarak adland?r?lan bir meyve getirdim ve bu bitkiyi tan?mlaman?z? ve meyvelerinin iyile?tirilip verilmedi?ini soruyorum.

L.V. Dordolan.

Donetsk b?lgesinin P. Bakhchevik Telmanovsky B?lgesi

Neden ??lg?nca?

Bir?ok yay?n? ortaya ??kard?ktan sonra, fabrikan?n ??lg?n salatal?k ad?yla bahsedilmesi sadece “b?y?k Sovyet ansiklopedisinde” k???k bir notta bulundu (Cilt 3, s. 290). Bu bilgiler, tesisin b?yle al???lmad?k bir adla tan?mlanmas? i?in ba?lang?? noktas? olarak hizmet etti. Ve ansiklopediye at?fta bulunulanlar yard?mc? oldu Latince ad?- Ecballium elaterium. B?yle sa?lam bir “anahtar” a sahip olduklar?n?, bu bitkinin ve internette renk resimlerinin bir a??klamas?n? a?t?lar.

Bu, balkaba?? ailesinin otsu ?ok y?ll?k (veya y?ll?k) bir bitkisidir. Saplar uzat?l?r (topra??n y?zeyinde s?r?n?r) veya y?kselen (k?v?rc?k) sert k?l?f ?eklinde. K?kler etli, yapraklar kalp ?eklinde, a?a??dan -gri -sa?l?. ?i?ekler soluk sar?d?r, ayr? olarak: erkek - f?r?alarda, di?i - bekar. Bitkiler ?o?unlukla bekarlar (yani Vypower ?i?ekleri Bir bitki ?zerinde bulunur). Meyveler, 6 cm uzunlu?a kadar dikd?rtgendir.

Bitki, tohumlar? yayman?n orijinal bir yolu vard?r ve dolay?s?yla bitkinin kendisinin yay?lmas?. Meyvelerde tohumlar?n olgunla?mas?ndan sonra, kuvvetli tohumlarla birlikte meyvelerden at?lan ve hayvana veya olgunla?m?? meyveye dokunan bir ki?iye yap??an mukus birikir. G?r?n??e g?re ??lg?nca tohumlar? ile s?rg?nler. Bu orijinal yetenek i?in tesis b?yle bir isim ald?.

Ukrayna'da bu bitki b?y?meyi ve esas olarak K?r?m'?n g?ney k?y?s?nda tohum vermeyi ba?ar?yor.

?yile?tirici ?zellikler

Bitki, eski doktorlar ve birka? ?lkenin modern halk ?ifac?lar? taraf?ndan ?ok yayg?n olarak kullan?ld?. Bilimsel t?pta ara s?ra kullan?l?r ve ?al??ma a?amas?ndad?r.

Bitkinin kimyasal bile?imi yeterince incelenmemi?tir. ??lg?n salatal?k meyvelerinde, A- ve B-elaterin, elizatin A, B, C, B1 vitaminleri belirlenir. ?imlerde alkaloidler ve vitaminler bulundu.

Temel ?zellikler: m?shil, di?retik, antelmintik.

Bilgilere g?re suyu madenlendi. ??lg?n bir salatal?k meyvesi, yaz sonunda, zaten sar?ya d?nd???nde ve bezin d??ar? akmas? i?in bez ?zerinde as?l? kald???nda al?n?r.

Meyve suyu filtrelenir ve kurutulur. K?klerinin ve yapraklar?n?n s?k?lm?? suyu sar?l?k, idrar ve menstruasyon i?in kullan??l?d?r. Migrenlere k?leler ve yard?m eder. Liken iyi davran?r: ??lg?n bir salatal?ktan toz b?lmeleri. ??lg?n bir salatal?k kaynatman?n d??man? Ishias'a yard?mc? olur. Gut'da sirke ile bir bandaj yap?yorlar. Suyu nefes almada zorluklara yard?mc? olur. Ya?? kulak a?r?s?n? sakinle?tirir, b?y?k ve k???k solucanlar? giderir. D?? kullan?mla meyve suyu vitiligo, liken, t?m?r tedavi eder. ??lg?n bir salatal?k suyu s?t ile kar??t?r?l?r ve burnuna damlarsa, siyah sar?l?k ve eski ba? a?r?s?na yard?mc? olacakt?r. Eski zeytinya??, bal ve bo?a safra ile kar??t?r?l?rsa ve bo?az?n? ya?lay?n, difteri ile yard?mc? olur. ??lg?n salatal?k susam ya??nda kaynat?l?r ve harici olarak uygulan?rsa, hemoroid bir yumru ile kurur. 0.8-1.6 g ??lg?n salatal?k at?l?r. Ancak akci?erler i?in zararl?d?r. Resepsiyon i?in doz 3 g ve bir lavman i?in - 4,4 g'a kadar.

Modern halk t?bb?nda, Orta Asya ?lkeleri, ??lg?n salatal?k olgunla?mam?? meyvelerinin suyu, ?dem, damla, ate?, ishias ve solucanlar i?in g??l? bir m?shil, di?retik ajan olarak kullan?l?r. ??lg?n salatal?k harici suyu apseler, hemoroid tedavisinde kullan?l?r.

?in halk t?bb?nda, malign hastal?klar?n tedavisinde meyve ve bitkilerin k?kleri kaynatma kullan?l?r.

Modern Ara?t?rma bilimsel t?p ana olan ellaterin aktif madde??lg?n salatal?k, k???k dozlarda m?shil, di?retik, antelmintik bir etkiye sahiptir. ??lg?n salatal?k suyunun d?? kullan?m? cilt ?zerinde tahri? edici bir etkiye sahiptir.

Bulgar fitoterapist Stoyanov (1972), viral hepatit tedavisinde ??lg?n bir salatal?k ekstraktlar?n? ba?ar?yla kullanm??t?r. D??ar?dan taze ?im suyu, Ishias, nevralji, romatizma i?in dikkat da??t?c? bir ajan olarak kullan?ld?.

Bitki ?ok umut verici. ?inli doktorlara g?re, ??lg?n salatal?k meyvelerinin bir antit?m?r etkisi vard?r. AIDS tedavisinde ??lg?n salatal?k kullan?m?n?n cesaret verici sonu?lar? elde edilmi?tir.

Dikkat!!!

Bitkinin zehirli oldu?una dikkat edilmelidir. K???k bir miktar, mide bulant?s?, kusma, kar?n a?r?s?, kan ishali, uyu?ukluk kaydedilmi?tir.

Bu y?zden birbirinden ?ok farkl? iki "??lg?n" salatal?k ile tan??t?k. Umar?m namlu tohumlar? al?rken do?ru se?imi yapabilirsiniz. Sadece, sat?n al?rken, sat?c?dan ??lg?n bir salatal?k tohumlar?ndan bir k?tl?ktan ka??nmas?n? istemeyin.)) ?yisin dostlar?m!
Yeni toplant?lara kadar.
Ugolieok

Anguria

…… veya ba?ka bir anti -yar??ma, ba??n? sallad?, boynuzlu kavun. Sebze ve dekoratif y?ll?k liana ile Uzun saplar 4 m'ye kadar, Orijinal Yapraklar, karpuzlara benzer. ?i?ekli ?i?eklenme, ?i?ekler yerine, 8 cm uzunlu?a kadar, etli dikenlerle kapl? silindirik meyveler olu?ur. Meyveler donmaya devam eder, bir kafes ?zerinde b?y?mek daha iyidir. Gen? meyveler ?i? ve salamura yenir. Daha sonraki bir ya?ta, cilt yo?unla??r ve yenilmezdir, bunun yerine hediyelik e?yalar uzun s?re saklanabilir. Bir salatal?k gibi b?y?rler, fideler. Yer g?ne? enerjisi se?ilir, r?zgardan iyi korunur. Toprak verimli, iyi s?z?lm?? olmal?d?r. Bitki ?ok ?retken. C?mert meyve i?in, ilk yumurtal?k ortaya ??kar ??kmaz, s?rg?nlerin tepeleri sabitlenir. Ayr?ca Anguria Suriye (Suriye salatal?k) var - daha k???k meyvelere sahip daha az sevimli bir Liana.

Trikozant

Ona y?lan salatal?k denir. Y?ll?k Liana, 5 m'ye kadar g?vdeli, b?y?k yapraklar ve meyveler 1-1.5 m uzunlu?unda bir spirale d?n???r. Bitki herhangi bir y?zeye yap???r, hatta p?r?zs?z. Trichosant ?i?eklenme s?ras?nda ?ok g?zel, ?i?ekler ipliksiz u?larla kar taneleri ile benzer. 10-15 cm uzunlu?unda gen? bir yumurtal?k, ha?lanm??, ha?lanm?? salatalar i?in kullan?l?r. ??in en iyi verim Meyveleri d?zenli olarak almak gerekir. Genellikle ?ardak, ?itler ve verandalar? peyzaj i?in dekoratif bir ama?la yeti?tirilirler. Verimli topra?? ve bol nemi sever. Bir salatal?k gibi fidelerden, kalk??tan yeti?tirilir. I??k ve normal sulamay? sever. Bitki ?ok zengin mineraller Ve ayr?ca iyile?tirici ?zellikler: anti -enflamatuar, b?z?c?, di?retik ve antipiretik.

Momordica'n?n salatal?k

Di?er isimler sar? salatal?k, ?in ac? kavun. Dikd?rtgen kabak veya b?y?k “si?iller” ile salatal?k gibi, disseke, turuncu ?i?ekler ve orijinal ?eklin meyveleri olan bir lianat bitkisi. Olgunla??rken, fet?s parlak turuncu bir renk ve ?atlaklar elde ederek tohumlarla parlak k?rm?z? b?y?meler ortaya ??kar?r. Genellikle Arbors ve Verandalar? dekore etmek i?in kullan?l?r. Destek gereklidir. Olgunla?mam?? meyveler, ac? bir tad? ortadan kald?rmak i?in birka? saat tuzlu suda ?slat?ld?ktan sonra t?ketilir. Sonra ha?lanm?? ve salamuralar, tuzlu. Momordica'n?n ?ok fazla ????a ve neme ihtiyac? var. Bir salatal?k gibi fidelerden, kalk??tan ??k?n. Gastrointestinal hastal?klar i?in kullan?l?r, kolesterol ve kan ?ekerini azalt?r, ba????kl??? artt?r?r, metabolizmay? h?zland?r?r.

Tladiant ??pheli

.... Ya k?rm?z? veya Tatl? salatal?k. ?ok y?ll?k Liana, 5 m uzunlu?unda s?rg?nler olu?turuyor. Meyveler salatal?klara benzer, olgunla?m?? formda k?rm?z?. Hamur tatl?. Jem ve Jam olgunla?m?? meyvelerden haz?rlan?r. Bitkinin manuel tozla?maya ihtiyac? vard?r, bu nedenle meyveler k???kt?r. Tozla?ma i?in, salatal?k, balkaba??, kabakl? bir erkek ?i?e?inin polenini kullanabilirsiniz. Yeralt? ?ekimleri B?y?k yumrular olu?turun. Genellikle dekoratif ama?lar i?in yeti?tirilir dikey peyzaj. B?y?menin yeri g?ne?li veya hafif g?lge olmal?d?r. Tohumlar ve yumrular?n b?l?nmesi taraf?ndan yay?l?r.

Melotu salatal?k

3 m y?ksekli?e kadar olan bir y?l. Dekoratif k?lt?r. Salatal?k gibi kalk??. Deste?e ihtiyac?m?z var, h?zl? bir ?ekilde ye?il ekranlar olu?turuyor, donlara meyve ta??yor, vhasonal bir k?lt?r olarak yeti?tirilebiliyor. A??k ve g?ne?li yerleri seviyor. Tohumlar toprakta veya fidelerde ekilir. Meyveler yenilebilir, 3 cm uzunlu?unda, a??k ye?il, mermer, desen, bir salatal?k gibi tad?. En lezzetli gen? salatal?k. Taze ve tuz, dekore edilmi? yemekler t?ketilebilirler. Terap?tik ama?lar i?in, melodi a??r? s?v?y? v?cuttan uzakla?t?rmak i?in kullan?l?r, normalle?me tansiyon. Ayr?ca, Melvia yenilebilir yumrular olu?turur.

?ay

Bu bir Meksikal? salatal?k. Dekoratif bir ama? ile, genellikle Arbors ve Verandalar?n yak?n?nda yeti?tirilir. Destek gereklidir. Meyveler kabaklara benzer, ancak daha hassas ve daha tatl?d?r. Taze, ha?lanm??, di?er sebzelerle ha?lanm??, salamura t?ketilirler. K?lt?r, patates gibi ?ok say?da yenilebilir yumru olu?turur. ?zel i?lemden sonra k?kten. ?apkalar gibi farkl? ?r?nler dokuma. Fideler yeti?tir. I??k, bol sulama ve ?st pansuman? sever, site r?zgardan korunmal?d?r.

“??lg?n Salatal?k”, aile balkaba??n?n birka? bitkisi i?in resmi olmayan bir isimdir. ?itlerimiz, a?a?lar?m?z, ?al?lar?m?z ve ?itlerimiz genellikle bir y?la g?re g?r?l?r. Echinocystis lob (echinocystis lobata). ?ddias?zd?r ve tohumun ortaya ??kt??? b?lgelerde h?zl? bir ?ekilde ustala??r. Bir ot gibi h?zl? b?y?yen y?ll?k otsu asma ile sava?maya de?er mi yoksa sitede b?y?mesine izin veriyor mu? Sonu?ta, ger?ekten dekoratif. Echinocystis bir t?bbi bitki olarak ne kadar g?venlidir veya toksik olarak kabul edilir?

"??lg?n Salatal?k" olarak bilinen Echinocystis lapisnaya

"Mad Salatal?k" neden b?yle bir isim ald??

Echinocystis loblu veya loblu ?ivili, ait Aile balkaba??. ?nsanlar Y?ll?k tesis Daha fazlas? "??lg?n salatal?k" olarak bilinir. Bitkinin ad? Yunanca "kirpi" ve "kabarc?k" kelimelerinden geliyor. "Salatal?k" peyniri yumu?ak sivri u?larla kapl?d?r, bu nedenle Echinocystis de denir " kolye»

Echinocistis tohumlar? Avrupa'ya getirildi Kuzey Amerika. Orada, bitki evinde hissetti ve Uzak Do?u'ya yay?ld?. Sadece nehirlerin k?y?s?nda, yollar boyunca de?il, ayn? zamanda ormanlarda da do?ada bulunabilir.

Yapraklar. Dikenlerin a??k ye?il yapraklar? biraz p?r?zl?d?r. Daha s?k ?? s?reli veya be? s?relidirler. 6 metreye kadar, inat?? ?arbon spiralleri ile herhangi bir deste?e yap???yor.

LOP'un echinocystisinin yapraklar? ("??lg?n Salatal?k", Dikenli Su ?ek?isi)

?i?ek. Kokulu ?i?ekler k???k, beyaz veya hafif kremdir. ?ar?amba f?r?as?nda toplan?rlar. Aroma hassas, tatl?m. ?i?eklenme Temmuz'dan A?ustos'a kadar devam ediyor.

Yaz? sonundan itibaren kurutulmaz pot, ?ubuklu “salatal?k” (6 cm uzunlu?a kadar) g?r?n?r. ?lk ba?ta mavimsi bir renk tonu var. ??inde her birinde iki tohum bulunan sadece iki bo?luk vard?r. Tohumlar, birikmi? nem ve mukus bas?nc? alt?nda olgunla?m?? bir “salatal?ktan” ?ekilir, nemli yazda daha g??l?d?r. Farkl? y?nlerde birka? metre da??l?yorlar. Kurutulmu? meyve k???k bir beze benziyor.

Arka plana kar?? "??lg?n salatal?k" meyveleri Ye?il Duvar eski ah?r

B?y?yen ve Dekoratiflik

Echinocystis hafif topraklar? tercih eder. Ek?i sever. Sadece iyi durumda de?il, ayn? zamanda arazilerde de b?y?r. Genellikle bir kolye ile ?rg?l? ?al?lar? g?rebilirsiniz. ?zellikle nehirler boyunca. “??lg?n salatal?k” g?ne?li bir yerde harika, k?smi g?lgede k?t? de?il.

Bu, olduk?a s?cak, ancak ?ok s?cak olmayan bir yaza m?kemmel bir ?ekilde b?y?yen so?uk al?koyan bir bitkidir. "??lg?n salatal?k" zararl?lar? ?ekmez.

?i?eklenme s?ras?nda m?mk?n oldu?unca dekoratif olan iddias?z h?zl? b?y?yen bitki. ?e?itli ?e?itlerin tasar?m?nda g?venli bir ?ekilde kullan?labilir dikey yap?lar. Yar??mac? ?itler, pergola ile geri d?nd? ve sitedeki ?irkin yerleri kapsayabilir.

G?zel ve kokulu ?i?ek salk?mlar?nda toplanan "??lg?n Salatal?k" ?n ?i?ekleri

Bir?ok insanda ?i?ek aromas? neden olur ba? a?r?s? Ve zay?fl?k. Bu durumda, Echinocystis, Arbors veya Verandalar? dekore etmek i?in en iyi bitki de?ildir. Uzun s?re yan?nda olmas? ?nerilmez.

?ocuklar oynayabilece?iniz ve bebekler, hayvanlar vb. Yapabilece?iniz ye?il "kirpi" gibi ?ocuklar.

Yay?lma

“??lg?n Salatal?k” tek g?nl?k bir bitkidir. Karpuza benzeyen sert, dikd?rtgen koyu tohumlarla yay?l?r. Her “salatal?k”, ?imlenmesi ?ok y?ksek olan d?rt tohum vard?r.

"??lg?n Salatal?k" ?n Dikenli Meyvesi

Ekim, tohumlar?n olgunla?mas? y?l?nda sonbaharda ger?ekle?tirmek daha iyidir. Tohum depolama ?imlenme y?zdesini azalt?r.

Fideler h?zl? bir ?ekilde g?r?n?r ve herhangi bir deste?i h?zla t?rmanmaya ba?lar. D??a do?ru, salatal?k veya kabak gibi g?r?n?yorlar. ?lk “??lg?n Salatal?k”, Wasteland'dan d?llenmi? bir bah?e yata??na ba?ar?yla nakledildi. O zamandan beri uzun y?llar ge?ti. ?imdi bu backwaters, ilk ba?ta g?r?nmedi?i yerlerde siteye, yabani otlara ve filizlere kaydedilmi?tir.

Ot mu de?il mi?

Lopnote Dikenler aktif olarak yeni b?lgelerde, genellikle ?l?r, terk edilmi? b?lgelerde veya do?ada olmak.

B?lgemizde "deli salatal?k" oldu. Echinocystis'in ?erbet?iotu aras?nda h?zla b?y?mesini sevmiyorum. Bir?ok uzun s?rg?n, a??k ye?il ye?illik ve beyaz?ms? ?i?ek salk?mlar?, g?zel bir koyu ye?il ye?illik ve alt?n bal “konilerinin” silahl? dolusu ile ?erbet?iotu duvar?n?n genel izlenimini bozar. An? ka??rmaya de?er ve dikenlerin kirpikleri a?a?lar?n ve ?al?lar?n dallar?na t?rman?yor. Dikkatle se?ilmi? ?al?lar?n ?itleri bile "??lg?n salatal?k" dan muzdariptir.

Hazel (Hazel) ?al?lar?nda "??lg?n Salatal?k"

Kom?ular da zaman zaman k?z?n ?z?mleri aras?nda filizlenen bu bitki ile i?kence g?r?yorlar.

Genellikle "deli salatal?k" y? yiyen inek ve ke?i s?t?n?n ac? olabilece?ini s?yl?yorlar.

Halk T?bb?nda "??lg?n Salatal?k" kullan?m?

Yenilemeyen "salatal?k" toksik maddeler i?erir. Geleneksel ila? sadece b?y?k bir dikkatle, bitkinin baz? k?s?mlar?n?n (hammaddelerin ?n haz?rlanmas?ndan sonra) kullan?lmas?na izin verir. terap?tik inf?zyonlar ve kaynatma. Dikenler insan v?cuduna zarar verebilecek toksinler i?erir. Bu nedenle, bu tedavi y?nteminin baz? insanlara ger?ekten yard?mc? oldu?unu yazmas?na ra?men, burun burnu ile bir meyve suyu riske atmay?n ve a??lamay?n. Bitkiselistler, meyve suyunu su ile seyreltmeyi tavsiye ederler.

?ocuklar?n bu bitkinin komik meyveleriyle oynamas?na izin vermem, ??nk? Taze prtrname suyu ile hassas cilde zarar verme vakalar? vard?r.

R.B. Pratik bir halk ?ifac? ve bitkilerin uzman? Akhmedov, uyar?yor:

« Bitki zehirli, onunla dikkatli bir ?ekilde ele al?nmas?n? gerektirir. ??lg?n salatal?k, pankreatitte kontrendikedir, mide hastal?klar? ve ba??rsaklar e?ilimi ile s?v? sandalye, hamilelik s?ras?nda ve zay?f kalbi olan insanlar. Sadece bitkisel ilac?n ?nerilerine g?re suyu ve ?im inf?zyonunu kullan?n"(Kitap" Bitkiler arkada?lar?n?z ve d??manlar?n?zd?r ").

Kendini birle?tirme tehlikeli olabilir, ??nk? Bu ilgin? bitkinin ?zellikleri hen?z incelenmemi?tir.

© Alla Anashina, Site

© "Moskova B?lgesi", 2012-2018. Podmoskovje.com sitesinden metin ve foto?raflar?n kopyalanmas? yasakt?r. T?m haklar korunur.

Baharatl? otlar? a?a??dakilere g?re s?n?fland?rabilirsiniz:

• b?y?me b?lgesine ait;
• vejetatif i?aretler (renk, yay?lma, b?y?m?? y?kseklik, ?i?eklenme);
• B?y?me ve meyve terimi.

?o?u zaman G?ney (G?rc? veya Ermeni) otlar?n kombinasyonlar?n? duyabilirsiniz ve Ural veya Altai otlar bazen ay?rt eder.

Baharatl? otlar sadece ye?il olmayabilir, baz?lar? yemye?il bir ta??n varl??? ile karakterize edilirken, di?erleri g??l? dall?l?k ve ?iddetli ?i?eklenme ile karakterizedir. Baz? bitkilerde, aromatik baharat olarak, ye?illikler de?il, ?i?ekler veya organlar?ndaki.

?ok y?ll?k ve y?ll?k otlar aras?nda ayr?m yap?n. Birincisi bir kez ekilebilir, ??nk? ?o?u zaman bunlar bir su?luluk tesisidir, ikincisi olan yataklar?n her bahar g?ncellenmesi gerekecektir.

Dan??manl?k baharatl? otlar, ortak g?r???n aksine, sadece otsu bitkileri de?il, ayn? zamanda bir ?al? tipini de i?erir.

Yemek pi?irmede, sadece bu bitkilerin ye?il zemin k?sm?n?n de?il, ayn? zamanda tohumlar?n veya rizomlar?n da kullan?lmas? dikkat ?ekicidir.

En pop?ler baharatl? otlar En pop?ler baharatl? otlar, makalenin bu b?y?k b?l?m?n? ay?racakt?r. ??inde sadece bitkinin bir a??klamas?n? bulamayacaks?n?z ve Uygun uygulama Her bir baharat, ayn? zamanda bu baharatlar?n ?zellikleri ve t?bbi ?zellikleri ve diyette belirli bir bitkiyi kullan?rken ?nlemler hakk?nda da bilgi edinin..

Ve ayr?ca, okuyucular?n rahatl??? i?in her bir a??klamaya, a??klanan bitkinin g?r?nt?s? ile bir resim (foto?raf) ekleyece?iz.

Dereotu

Dereotu gibi baharatl? ?im, d?nya ?ap?nda en yayg?n olan?d?r ve muhtemelen en ?nl? baharatl? ?imenli bitkidir.

• ?ok geli?mi? kabar?k yapraklar? ile kapl? yo?un oyuk ve sert g?vdeli uzun bir ?imdir.
• Tesis y?ll?kt?r, yani d?zenli kanca gerektirir. Bunun sadece ilkbaharda de?il, ayn? zamanda k?? aylar?nda da yap?labilece?i dikkat ?ekicidir. T?m bitki, yo?un bir i?i bo? saptan ba?lay?p ?i?eklenme i?inde toplanan tohumlarla biten aromatik baharat olarak kullan?l?r. Dereotu hem taze hem de kurutulmu?, kullan?n:
• Canning'de;

salatalar?n haz?rlanmas? ve dekorasyonu i?in; ?orbalar, soslar ve sos i?in bir baharat olarak.

Bal?k ve et yemekleri ve sebzelerle dereotu iyi gidiyor.

• Kurutulmu? dereotu bir?ok aromatik kar???ma dahil edilir ve di?er baharatl? otlarla iyi gider.
• Birka? dereotu ?e?idi vard?r, bunlar aralar?nda vurgular:
• ?iddetli ye?illikler (?rne?in "Gribovsky", "uzak") ile karakterize edilen erken -ripening;

Aralar?nda “Kibrai” ve “Richelieu” gibi ?e?itlerin olumlu bir ?ekilde g?ze ?arpmas?; Ge?, ye?illik ihti?am?yla karakterize edilir (?rne?in "timsah", "buyan").

T?m erken bozulma ?e?itleri subzimeal ekim i?in uygundur, ancak kapal? bir odada b?y?yemezken, daha sonraki ?e?itler daha sonra seralarda ve hatta odada m?kemmel hisseder.

Bah??vanlar?n en s?k sahip olmak istedikleri ge? dereotu, ??nk? en bol mahsul? veriyor ve meyvenin d?rt ay boyunca olduk?a uzun s?rd???.

Dereotu tohumlar?, halk ilac?nda ?iddetli ?ks?r?k ve bebeklerde karn?nda ?i?kinlik i?in kullan?l?r. Dereotu aksine, bu bitki mutfak bitkileri ile her ?eye sahiptir: k?kten bro??re. Baharatl? bir bitki hem taze hem de kurutulmu? form kullan?l?r. Di?er t?m bitkiler gibi, kendi ba??n?za yeti?tirilebilir ki?isel arsa. Maydanoz topra?? i?in ?ok iddias?zd?r ve hem bah?enin g?lgeli k??elerinde hem de ?ok ayd?nlat?lm?? alanlarda b?y?yebilir. Buna ek olarak, seralarda yeti?tirilebilir ve hatta bir evde veya bir dairede yeti?tirilebilir. Dereotu gibi, bu bitki gerektirmez ?zel bak?m ve geni? alanlar.

Maydanoz k?k ve yaprak olarak s?n?fland?r?labilir.?r?n?n son ?e?itlili?i aras?nda, maydanoz s?radan ve k?v?rc?k. ?kincisi, g??l? bir ?ekilde belirgin bir aromaya ve etkileyici boyuta sahip olan yaprak sap? ve yapraklar?n varl??? ile karakterizedir.

Baharat haz?rl?kta kullan?l?r:

• salatalar;
• ?orbalar;
• soslar;
• gaz istasyonlar?;
• Mezar.

Bitki, u?ucu ya?lar a??s?ndan zengin ve bir?ok flavonoid i?erir. Maydanozun belirgin aromas?, di?er bir?ok baharatl? bitki ile iyi gider.

?r?n, insan v?cudunda meydana gelen s?re?ler ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir. Bu y?zden halk t?bb? ve kozmetolojide uygulama buldu. Bir maydanoz suyu, genito?riner k?renin enflamatuar s?re?lerine yard?mc? olur ve ayr?ca tuzlar?n yumu?ak ve a?r?s?z at?l?m?na katk?da bulunur. Taze maydanoz suyu, a??zdan ho? olmayan bir koku ile ba?a ??kmaya yard?mc? olur ve ayr?ca sindirimi te?vik eder. Maydanozun g?nl?k kullan?m? olumlu etkiler intrauterin geli?imi Bu nedenle ?ocuk, bu baharat?n diyette kuru veya taze formda varl??? t?m hamile kad?nlara g?sterilmi?tir. D?zenli yemek maydanoz, g?r??? geli?tirmenize izin verir ve kandaki glikoz seviyesini d?zenler.

Reyhan

Fesle?en de ortak olanlardan biridir baharatl? otlar. Spice ayr?ca Antik Yunanistan'?n mutfak uzmanlar? taraf?ndan da i?aretlendi. Rusya'da, bitki uzun zamand?r sadece t?bbi ama?.

Botanistler bug?ne kadar temel ve fesle?en fesle?en aras?nda ayr?m yap?yorlar.?kincisi, yapraklar?n rengi sayesinde ad?n? ald?. Ye?il bir bitki ?e?idi de kafur veya fesle?en bah?esinin bazilik olarak da adland?r?l?r. Baz? b?lgelerde, bu baharat Reyhan veya Zhambil olarak da adland?r?l?r.

Her iki fesle?en t?r? de baharatl? ve hafif so?uk bir aromaya ve bu bitkinin tad? karakteristi?ine sahiptir. Bitki bal ??rp?n?r ve fenol s?n?f?n?n u?ucu ya?lar ve maddeleri tohumlardan elde edilir.

Fesle?en en iyi niteliklerini a?a??dakiler gibi ?r?nlerle birlikte ortaya koymaktad?r:

• patl?can;
• Bulgar biberi;
• mantar;
• s?t (peynirlerin haz?rlanmas? s?recinde kullan?l?r);
• et, ?zellikle tavuk, domuz eti, kuzu ve s???r eti;
• Patissons ve kabak;
• domates.

?o?u zaman fesle?en haz?rl?kta kullan?r:

• lahana tur?usu;
• et macunlar?;
• ?zellikle i?ecekler ve ?aylar;
• turta, turta ve g?ve? i?in dolgular;
• pizza;
• Pirzola, k?fte ve zras pi?irme i?in k?y?lm?? et;
• ?orbalar.

T?m bunlara ek olarak, fesle?en ad? verilen her t?rl? baharatl? ?im, sebzelerin korunmas?nda yayg?n olarak kullan?l?r. Baharatl? ?im:

• Cinza;
• nane;
• maydanoz;
• Tarhun.

Kara karabiberin yerine m?kemmel bir ?ekilde yerini ald??? baz? kokulu kar???mlara kuru baharat ekleyin. Halk t?bb?nda fesle?en kullan?n.?nsanlar?n ?ifac?lar? uzun zamand?r m?cadelede kaynatma ve inf?zyonlar?n etkinli?ini ??yle kaydetti:

• bo?az a?r?s?;
• ast?ml? belirtiler;
• orta kulak hastal?klar?, otitis media;
• b?breklerin ve mesanenin iltihab?;
• Di? a?r?s?, geceleri sinir bozucu;
• Alerjik ve mevsimsel ve di?er rinit ?e?itleri de dahil olmak ?zere akan bir burun;
• merkezi sinir sisteminin nevroz ve bozukluklar?;
• karaci?er kolik;
• karma??k bo?maca bile?enleri de dahil olmak ?zere g??l? ?ks?r?k;
• stomatit;
• trofik ve uzun iyile?meyen yaralar;
• egzama.

Bazilika yemek, ?zellikle taze s?rg?nleri, i?tah eksikli?inin ?stesinden gelmenin yan? s?ra emzirmeyi art?rmaya yard?mc? olur. Ayn? zamanda, Spice ?u ?ekilde t?ketilmemelidir:

• Diyabet ile muzdariptir;
• tromboflebitlere e?ilimli;
• a?r?l? hipertansiyon;
• Miyokard enfarkt?s? ya?ad?.

Ya? ayr?ca fesle?en, yasaklay?c? s?cakl?klar olacak so?utuculardan elde edilir, eczac?lar kristalin, non -native olmayan bir Campaura al?rlar. G?da end?strisinde baharatlar vanilin ?retiminde kullan?l?r.

Sinek

Cisis, eski M?s?r'da rit?el ama?l? kullan?lan bir bitki olarak bilinen oryantal bir baharatt?r. Mutfaktaki kat? tohumlara ki?ni? denir. Pi?irme, demleme ?ay? haz?rlanmas?nda kullan?l?rlar ve ayr?ca et marinatlar?na eklenirken, ki?ni? ye?illikleri, ?rne?in salatalara konur. ?unlar? i?in uygundur:

• Canning ve Tuzlu Sebzeler;
• Sos, ekleme ve ?orba gaz istasyonlar? domuzu.

Bu baharatl? ?im, bir?o?unun ahududularda ya?ayan b?cek kokusu ile ili?kilendirdi?i ?ok spesifik, hatta biri, kostik bir aromaya sahiptir. Dilbilimcilerin baz? bilim adamlar?, bu ?imlerin tah?llar?n?n ad?n?n tesad?fen verilmedi?ini savunuyorlar: Yunancada b?cek ad?yla ayn?.

En iyi yol, Ki?ni?'in kokusu:

• bal?k;
• et;
• bezelye ve di?er baklagiller.

Baharatl? bitkinin aromatik ve bakterisidal ?zellikleri, kozmetoloji ve halk ilac?nda ve sabun yap?m?nda kullan?lmas?na izin verir. Spice m?kemmel bir ?ekilde yard?mc? olur:

• mide ?lseri;
• gastrit;
• kolesistit;
• ?riner Sistem Hastal?klar?.

Bununla birlikte, aromatik ye?illik yemekten, ac? ?ekenlere reddedilmeye de?er:

• diyabetes mellitus;
• ven?z obstr?ksiyon ve tromboz;
• koroner kalp hastal???.

Ayr?ca ?reme ?a??nda ki?ni? kullan?m?n? s?n?rlamaya de?er. Bilim adamlar?, ?r?n?n g?c? ve libidoyu olumsuz etkiledi?ini kan?tlad?lar.

Nane

Nane, yukar?daki baharatlar?n t?m? gibi, yayg?n bir ?ok y?ll?k baharatl? ?imenli bitkidir.

• Do?ada, biyologlar?n ?e?itlerinden k?rktan fazla vard?r, ancak bu t?r ?e?itler yemek pi?irmede ve insan ya?am?n?n di?er alanlar?nda ??yle pop?lerlik kazanm??t?r:
• Nane uzun s?reli;
• nane;

Japonca nane.

• Yemek pi?irmeye y?nlendirilen ana i?levler belirli bir aroma ve so?uk bir tat vermektir:
• i?ecekler (meyve sular?, smoothies ve ?ay);
• salatalar;
• alkolik tent?rler;
• ?zellikle et veya bal?ktan haz?rlanan ikinci yemekler;
• havu?;

Onlardan baklagiller ve ?r?nler. Et gelince, en iyi ?ekilde gen? bir kuzu, k?mes hayvanlar? eti, ?zellikle hindi ve tavuk ile niteliklerini ortaya ??kar?r. Buna ek olarak, mint dallar? ve bro??rleri ile, masaya hizmet ederken, baz? tatl?lar dekore edilmi?tir. D?nyan?n baz? halklar?n?n mutfaklar?nda, peynirlerin haz?rlanmas?nda nane kullan?l?r.

Herkes bu baharat?n ciddi bir buzdolab? tad? ve hassas bir aromas? oldu?unu bilir. Bitkinin t?m k?s?mlar? eter ile doyurulur ve baharat?n zemin k?sm?n? kullanmay? m?mk?n k?lan ?ey budur. Halk ?ifac?lar? ayr?ca ola?an nane inf?zyonunun anti -spazmik etkiye sahip oldu?unu da not eder. ???NDE geleneksel ila?

• Nane hakl? olarak y?z hastal??a yard?mc? olan bir ara? olarak kabul edilebilece?ine dair kan?tlar vard?r. Bu y?zden b?yle baharatl? ?imler:
• uzun s?reli kuru ?ks?r?k ve bron?it;
• ?i?kinlik;
• di? a?r?s?;
• karaci?er kolik;
• migren;
• sesin k?s?kl???;
• bulant?;

g???ste a?r?l? yanma hissi. Nane'nin faydal? ?zellikleri bununla bitmez ve asl?nda bu bitki daha yayg?n olarak kullan?labilir.?nsanlar kokulu demlemek i?in nane kullan?yor ve lezzetli ?ay Bunun t?m organizma ?zerinde tonik bir etkisi vard?r. B?yle bir inf?zyon yat??t?r?r ve uykusuzlukla uykuya dalmaya yard?mc? olur, eklem a?r?s?n? hafifletir, ayn? zamanda tezah?rat yapar. T?m bunlarla, nane diyetinizde hamile ve emziren kad?nlara t?ketilmemelidir, ??nk? uterusu gev?etebilir ve emzirmeyi azaltabilir. Ayr?ca, diyette nane, ?r?ne bireysel ho?g?r?s?zl?kten muzdarip olanlara reddetmek gerekir.

Yemek pi?irmeye ve ila?lara ek olarak, kozmetolojide ve g?nl?k ya?amda kokulu bir bitki de kullan?l?r. Nane yapraklar?ndan gelen alkol davlumbazlar?na dayanarak, tahri? olmu? cildi sakinle?tirmeye ve g?zenekleri daraltmaya yard?mc? olmak i?in losyonlar haz?rlan?r. Birka? taze nane dal?, oday? uzun s?re d??ar? atmaya yard?mc? olacakt?r. sinir bozucu sinekler bu bitkinin aromas?n? tolere edemeyen.

Rezene

Rezene baz? bah??vanlar tatl? dereotu diyor. Ve bu tesad?fen de?il, ??nk? g?r?n??te bu iki bitki kolayca kar??t?r?labilir. Bunun nedeni, her ikisi de ?emsiye olmas?, dik g??l? bir i?i bo? boru ?eklindeki g?vdesi ve neredeyse ayn? ye?illik bulunmas?d?r. Ay?r?c? bir ?zellik Grass Hastanesi, uzun bir mesafede narin ve ince bir anason mesafesi ve Fenhel'in kendi kendine pososa yetene?ine sahip ?ok y?ll?k bir bitki oldu?u ger?e?idir. Yak?ndan bakarsan?z, bitki yapraklar?n?n u?lar?nda k?rm?z?ms? damarlar fark edebilirsiniz. Orada bir?ok a??? ?eken eterler i?eriyor.

Bu baharat sadece taze kullan?l?r, ??nk? kurutuldu?unda hammadde u?ucu ya?lar?n ?o?unu kaybeder ve zay?f kokar. Bitkinin ana kullan?m?, Absinthe ad?yla alkol tent?r?n?n haz?rlanmas? i?in kullanmakt?r. Bazen kokulu yabani otlar, genellikle a??r? yeme veya d?zensiz beslenme ile ili?kili olan ?i?kinlik ve a??r? gaz olu?umundan kurtar?lan ?ay ve tent?rler haz?rlarken bir ihale konur.

Kimyon

Caraway Seeds ayn? zamanda ?emsiye ailesinin temsilcisidir. Bitkinin yap?s?, yukar?da tarif edilen Fenhel ve Dill'e biraz benzer, ancak bir dizi ay?rt edici ?zelli?e sahiptir. Her ?eyden ?nce, bitki akrabalar?ndan yapraklar?n g?r?n?m? ve testislerden farkl?d?r. Bir baharat olarak, bu bitkinin dikd?rtgen parlak tohumlar? kullan?l?r. Wabbage'?n ye?illikleri ?ok fazla kokmuyor, bu y?zden son derece nadiren kullan?l?r.

?o?u zaman, tah?llar haz?rl?k i?in yerle?tirilir:

• et yemekleri;
• pi?irme;
• s?t i?ecekleri;
• Kvass.

Bitki tohumlar? kozmetolojide de kullan?l?r. Onlar?n inf?zyonunun, sadece dekoratif kozmetikleri y?kad?ktan sonra cildi sakinle?tirmekle kalmayacak, ayn? zamanda ?i?li?i de hafifleten ve akne d?k?nt?s?n?n ortaya ??kmas?n? ?nleyebilen m?kemmel bir tonik oldu?una inan?lmaktad?r.. Bitkinin antiseptik ?zellikleri, helmint istilalar? Ve losyonlar i?in basit, ancak uzun s?re iyile?meyen s?? yaralar i?in kullan?l?rlar.

Bu baharatl? bitkinin meyveleri de t?pta kullan?lmaktad?r. Tahri? olmu? ba??rsaklar? sakinle?tirebilecek ve a??r? gaz olu?umunu “sakinle?tirebilen” inf?zyonlar yap?l?r. Ayn? zamanda, karayolu tohumlar?n?n ve ila?lar?n?n temelde hastalar i?in safra ta?? hastal???, kolesistit ve diyabet kullanamayaca??n? bilmelisiniz.

Tarragon

Sahne, ya da ad? verildi?i gibi, Tarhun, bir?ok pi?irme alan?ndaki niteliklerini e?it derecede g?steren inan?lmaz baharatl? bir ?imdir.

D??a do?ru, dikkat ?ekici ve biraz da solucan gibi. Buna ra?men, bitki, baharat almak u?runa dekoratif ama?larla daha fazla yerlerinde yeti?tiren ?i?ek yeti?tiricileri aras?nda pop?lerdir. Gen? bir bitki, hassas bir aromas? olan ?iddetli ye?illiklerden memnun olacak ve yeti?kin bir kopyas? ?imden daha yemye?il bir ?al? gibidir. Tarhun'u tohumlar ve k?ksap?n b?l?nmesi ile yayabilirsiniz. Bu, e?irme ve aromatik ?zelliklerini bile bilmeyenlerin ?iftliklerine d??er.

• Asl?nda, bu baharatl? ?im haz?rl?kta kullan?labilir:
• Marinades;
• et yemekleri;
• ayn? ad? ta??yan iyi bilinen i?ecek;
• soslar;
• yumurta yemekleri;

Salin veya kaynat?lm?? bal?k. Ek olarak, aromatik sirke ?retimi i?in baharatl? bir bitki kullan?l?r ve genellikle bu ama?lar i?in ye?il fesle?en ile birle?tirilir.

Tarhun'un gen? s?rg?nleri de votka ?srar etmek i?in kullan?l?r. Renkli ve aromada k?s?tlanm?? bir i?ecek, b?ylesine belirgin bir bitki di?lisine sahip olmasa da vermuta benziyor.

Biberiye

Biberiye, deniz tazeli?inin hassas kokusunu ??zen, i?ne yaprakl? ormanlar?n belirgin bir aromas?na sahip otsu bir bitkidir.

Ve biyolojik bir bak?? a??s?ndan, bitki, a???lar a??s?ndan her zaman ye?il ?al?lar olarak kabul edilirse de, biberiye s?rg?nleri, di?er bir?ok ?al? gibi baharatl? otlar olarak kabul edilir. Bitki ?ok iddias?zd?r ve odada bile b?y?yebilir. Kokulu "i?neler" iyi gider:

• patates;
• mantar;
• lahana;
• yumu?ak peynirler;
• ya?l? deniz veya nehir bal???;
• tavuk yumurtas?;
• tavuk;
• domuz eti.

Ek olarak, gastrointestinal sistemin yan? s?ra a?a??dakiler gibi hastal?klar? tedavi etmek i?in biberiye i?nelerinin su ve alkol inf?zyonlar? kullan?l?r:

• amenore;
• iktidars?zl?k;
• n?rit ve merkezi sinir sistemi bozukluklar?;
• kabakulak;
• romatizma;
• tromboflebit.

Doktorlar diyette biberiye kullan?m?n?n menopozun seyrini hafifletmeye yard?mc? oldu?unu ve ayr?ca mide kolik olas?l???n? azaltt???n? do?rular. Biberiye ayr?ca kas a?r?s?n? hafifletir ve kan dola??m?n? iyile?tirir. D?zenli, ancak orta derecede biberiye kullan?m? ba????kl??? art?rmaya yard?mc? olur ve ayr?ca ast?ml? sald?r?lar? kolayla?t?r?r. ?nemli bir ?zellik Biberiye, baharatl? ?imlerin kullan?m i?in kontrendikasyonu olmad???d?r, ??nk? g??l? bir anti -alerjik ajand?r.

Kekik

Kekik s?r?nen kekik gibi baharatl? ?im, uzun zamand?r d?nyadaki mutfak uzmanlar? ve ?ekerlemeler taraf?ndan bilinmektedir. Baz? b?lgelerde buna “kekik”, “s?r?nen kekik” veya “ Bogorodskaya otu"(Cababer Da??'n?n yak?n bir akrabas?yla kar??t?rmay?n). Bitki ?ok ?ekici bir g?r?n?me sahiptir ve ?ok g?zel ?i?ek a?ar. Aroma bah?eye yay?l?r ve ar?lar? ?eker. Bu y?zden Timian bah??vanlara ?ok d??k?nd?r, ??nk? ?i?eklenme zaman? tomurcuklanma zaman?yla ?ak???r erken domates, Kabachkov ve Salatal?k.

Kokulu ?im bir?ok sekt?rde kullan?l?r Ulusal Ekonomi eczane ve g?da end?strisi dahil. Kurutulmu? ve taze baharatlar gereklidir:

• konserve;
• s?v? su i?eceklerinde ?srar etmek;
• Bira kokulu ve terap?tik ?ay;
• Tur?u eti, ?o?u zaman s???r eti ve kuzu.

Timyan s?r?nme, Provencal Otlar adl? pop?ler bir kar???m?n bir par?as?d?r. Frans?z a???lar? bitkilerin kokulu s?rg?nlerinde bitkisel ya? veya votkada ?srar ediyor ve daha sonra pi?irmeye, soslara ve salatalara konsantre ekliyor.

Bitki, mucizevi ?zellikleri kozmetologlar taraf?ndan uzun zamand?r fark edilen u?ucu ya?lar bak?m?ndan zengindir. Bug?ne kadar, v?cuda bakan ve cildi nemlendiren kozmetik ?retimi i?in kullan?l?rlar, ?rne?in hijyenik rujlar, kremler veya sabunlar.

Sadece i?eride al?nmakla kalmay?p ayn? zamanda banyo olarak da kullan?lan kekik inf?zyonlar? ve kaynatmalar?, a?a??dakiler gibi hastal?klarla ba?a ??kmaya yard?mc? olur:

• radik?lit;
• romatizma;
• Eklemlerin bula??c? iltihaplanmas? ile ili?kili kas -iskelet fonksiyonunun ihlali.

Ayr?ca, kekik temelinde haz?rlan?r T?bbi inf?zyonlar ve hevesli sigara i?enlere ve kronik bron?it veya ast?mdan muzdarip olanlara yard?mc? olan ?ks?r?k kar???mlar?.

Toza b?k?lm??, kuru kekik bro??rlerinin solucanlarla oral yoldan al?nmas? ?nerilir ve eski g?nlerde, b?yle bir ara? yaralar i?in iyile?tirici ve dezenfektan toz olarak kullan?lm??t?r.

Kekik erkek baharat olarak kabul edilir, ??nk? erkek cinsel i?levi, sperm aktivitesi ?zerinde yararl? bir etkisi vard?r ve enfekte olmayan do?an?n genito?riner k?resinin hastal?klar?na direnmeye yard?mc? olur.

Kekik Kekik gibi baharatl? ?im, s?radan kekik ad? verilen bir?ok mutfak uzman? i?in daha tan?d?kt?r.?zelliklerindeki bitki kekiklere yak?nd?r ve bazen halk t?bb?nda hala anakart veya “di?i” kekik denir.

• Bu baharat yemenin sava?maya yard?mc? oldu?u belirtiliyor:
• gastrit;
• karaci?er iltihab?;
• ba??rsak motilitesi ile ili?kili bozukluklar;
• amenore ve adet ihlalleri;
• ateroskleroz;
• romatizma;

Bozulmu? b?brek fonksiyonu ile ili?kili ?dem.

Buna ek olarak, bu baharatl? ?imlerin inf?zyonunda, bug?ne kadar bebekleri y?karlar. Bu, hassas bir organ? tahri?lerden ve bebek bezi d?k?nt?s?nden korumaya yard?mc? olur. Benzer banyolar?n alt?n ile terap?tik bir etkisi vard?r. Bazen kaynatmaya ?im veya papatya eklenir, bu da anakart kullan?m?n?n etkisini art?rmaya yard?mc? olur.

• Pi?irmede baharatl? ?im hem taze hem de kurutulmu? formda kullan?l?r. ?o?u zaman lezzetli olman?z? sa?layan tariflere dahil edilir:
• macunlar;
• soslar;
• sos;
• et suyu;
• turta i?in et dolgular?;
• ev sosisleri;

Tuzsonlar ve bir koy. Oreganno, konserve salatal?k ve domateslerin yan? s?ra gran?le ?eker de dahil olmak ?zere tariflere g?re haz?rlanan di?er tur?ulara yeni bir not getirir. Bu baharat tavuk yumurtas? ve peynir ile s?zme peynir ve ek?i s?t ile iyi gider.

Bir tutam kuru anakart, k?zarm?? mantarlar?n tad?n? her t?rl? d?n??t?rebilir.

• Kekikler ?u kadar pop?ler baharatlarla iyi gidiyor:
• reyhan;
• defne yapra??;
• hindistan cevizi;

Bu baharatl? bitkiyi kozmetolojide kullan?yorlar, y?kama i?in inf?zyonlar yap?yorlar. Y?z?n bu t?r losyonlarla d?zenli olarak silinmesi, siyah noktalar?n cildini temizlemeye yard?mc? olur ve akne g?r?n?m?n? ?nler. Bazen bu baharatl? bitkinin kaynat?lmas? buz kal?plar?nda dondurulur ve daha sonra y?z? silmek i?in kullan?l?r. Bu baharatl? bitkiden demlenmi? kokulu ?ay, uykusuzlu?un ?stesinden gelebilir ve g??l? ?ks?r?kten tasarruf edebilir.

T?pk? bir kekik gibi, bir anakart m?kemmel bir bal bitkisidir, g?zel ?i?ek a?ar ve dekoratif bir bitki rol?n? kolayca oynayabilir.

Bu y?zden bu baharatl? ot, yaz sakinlerinde yataklarda ve ?i?ek yataklar?nda daha s?k g?r?lebilir.

Ceza veya Fenugrek"?it" ad?yla Akdeniz baharatl? ?im uzun zamand?r bir?ok ?lkenin mutfak?na girmi?tir. Bitki y?ll?kt?r ve Majesteleri ile karakterize edilir. Sadece a??k alanda b?y?rler ve sadece kokulu bir baharat almak u?runa, ??nk? dekoratif ?zellikler

Bitki ?v?nemez. Eskrim ya ye?illik yo?unlu?unu ya da bol ?i?eklenmeyi ?a??rtabilir. Botanikler iki baharatl? ?im ?e?idi aras?nda ayr?m yapar: karbon fenight ve ?itlerle ?evrili karyon (veya Yunanca) ve her iki t?r de aromatik baharatlar olarak kullan?l?r.?o?u zaman, bu baharat kurutulmu? yiyeceklere eklenir, ??nk? bu durumda i? par?as?n?n maksimum doygunlu?a sahip olmas?d?r.

• Bazen Fenugrec veya Shambhala olarak adland?r?lan ?itle ?evrili otomobilin aromatik ?zellikleri, haz?rl?kta kullan?ld???nda en iyi ?ekilde a??l?r:
• Et i?in marinatlar;
• Bashturms;
• ev sosisleri;
• tuzlu ya?;

Bayat s?t peyniri. Hint mutfa??ndaki bu baharat ?zellikle takdir edilmektedir. Ve ayr?ca bu bitkinin kaputu, E417 gibi maddelerin genel listesinde i?aretlenmi? bir g?da takviyesidir. Eskrim, belirgin bir mantar aromas?na sahiptir, bu y?zden bazen kendi aralar?nda bah??vanlar da mantar otu diyorlar.

Kurutulmu? yapraklar?n yan? s?ra k???k bir kesime yap??an bitkilerin meyveleri, "Utskho-sunel" ad?yla ?nl? spino-aromatik kar???m?n bir par?as?d?r.

Halk t?bb?nda veya kozmetolojide bile, bu baharatl? ?im uygulama bulmu?tur. Bitkinin kaynat?lmas?, bir ar?za hissedenler i?in a? karn?na bir ?orba ka???? i?meyi ?nerir. Bu baharatl? ?imlerin g?nl?k inf?zyonu ile ba??n?z? durulamak i?in sa?lar? y?kad?ktan sonra, kepek ve hatta sebore hakk?nda uzun s?re unutabilirsiniz.

Anason orta ?erit Urallara kadar olan Rusya, ?ekerleme ve her t?rl? et yemeklerinin haz?rlanmas?nda baharat olarak kullan?l?r. Baz? b?lgelerde bu bitkinin Pimpinella veya Bedren olarak da adland?r?ld???n? duyabilirsiniz. Anason, farkl? olmas?na ra?men dekoratif bir rol oynamaz yemye?il ye?illik D??a do?ru b?yle bir dereotu veya rezene. En b?y?k de?er?ok say?da u?ucu ya? i?eren bu bitkinin tohumlar?n? temsil eder.

Anasona dayanarak, alkol tent?rleri aperatifler veya tatl? i?ecekler olarak haz?rlan?r. Bunlardan en yayg?n olan?:

• Absinthe;
• Arak;
• Pastis;
• Pacharan;
• Sambuca;

Anason'un meyvelerinin mentol tad? vard?r ve haz?rl?kta kullan?l?r:

• Cupcakes;
• Oladia;
• Pirogov;
• kek;
• Zencefilli kurabiye.

Bitki tohumlar?ndan elde edilen ya?, ?ekerlemeler genellikle keklerin yan? s?ra s?rlar ve kremler i?in emprenye etmek i?in kullan?l?r. Anason esansiyel ya?? da t?bbi ama?lar i?in kullan?l?r. Uzun zamand?r anason otunun kaynat?lmas? veya tanelerinin su inf?zyonu sava?maya yard?mc? oldu?u kan?tlanm??t?r:

• B?breklerde ve ?reterlerde tuzlar?n birikmesi;
• ?i?kinlik;
• Bu baharat yemenin sava?maya yard?mc? oldu?u belirtiliyor:
• ?ks?r?k;
• larenjit;
• trakeit;
• d???k emzirme.

?nsan?n diyetinde anason gibi baharatlar?n kullan?lmas?nda kat? bir kontrendikasyon yoktur. Herkese dikkat etmeye de?er tek ?ey, t?m baharatl? bitkilerinin kulland??? b?y?k miktarlar, u?ucu ya?larla zehirlenme nedeniyle v?cudun zehirlenmesine neden olabilir.

Mercank??k

Mayran, Orta Do?u'daki en sayg?n baharatlardan biridir. T?pk? Yunanistan'daki Biberiye gibi, rit?el i?levler de ona atfedildi. Modern yemek pi?irme d?nyas?nda, bu baharatl? ?im ?unlardan yemek i?in kullan?l?r:

• et;
• bal?k;
• sebze.

?o?u zaman, marjoram kurutulmu? formda kullan?l?r, ancak baz? tariflerde bu baharatl? ?imlerin taze otlar ?eklinde ilave edilmesi ?nerilir. Bu baharat edinirken yeni ve eksiksiz bir tat edinir:

• turta i?in et dolgular?;
• ?orbalar;
• salatalar;
• pudingler;
• Sebzeleri korumak i?in kullan?lan marinades.

Kokulu ye?illikler ?srar ederken kullan?l?r:

• sirke;
• lik?rler;
• Aviller.

Ayr?ca, ola?an fonksiyona ek olarak terap?tik bir i?ece?in rol?n? oynayan aromatik ?ay haz?rlanmas? i?in de ?im kullan?rlar, ??nk? durumu hafifletmenize izin verir:

• alerjik veya mevsimsel dahil olmak ?zere g??l? akan burun;
• bron?iyal ast?m;
• sindirim hastal?klar?;
• Nevralji.

Evlilik kaynatmas?ndan gelen losyonlar?n yara iyile?mesi ve tonik etkisi vard?r. Bu baharatl? ?imlerin s?cak inf?zyonu, etkisi ?ks?r??? kolayla?t?rmay? ve nazofarenks ve ?st solunum sisteminin iltihaplanmas? ile balgam ??karmay? ama?layan inhalasyonlar ?retmek i?in ?nerilir.

Ada?ay?

Ada?ay? baharatl? t?bbi ot olarak kabul edilir. Yemek ve ila?larda ?ok uzun bir s?re bilinir. Baz? b?lgelerde, ?i?ek genellikle Salvia olarak adland?r?l?r ve katman yataklar?nda dekoratif bir bitki olarak b?y?r. Her t?r ?im, bol ?i?eklenme ile ay?rt edilir ve m?kemmel bal bitkileridir. Bu kalite, b?lgelerine giderek daha fazla ada?ay? diken, ar? ?ekmekten ba?layan ve t?bbi hammaddelerin toplanmas?yla biten yaz sakinleri taraf?ndan takdir edilmektedir.

Botanikler, bu bitkinin kendi aralar?nda farkl?l?k g?steren bir?ok ?e?idini, ?i?eklenme terimlerini, bitki boyunu ve lezzet derecesini ay?rt eder. Bu baharatl? ?imlerin her t?r?n?n en pop?ler olan?:

• Muscat Sage;
• Ada?ay? t?bbi.

Eski zamanlardan beri, bu baharatl? otlar ?arap yap?m?nda kullan?lm??t?r. Onlar sayesinde ?arap ve ?arap i?ecekleri hassas bir misk aromas? ve bal tad? al?r. Buna ek olarak, bu baharatl? otlar y?ksek kaliteli t?t?n ?r?nleri ile lezzetlemek i?in kullan?l?r: Bu kurnaz sayesinde, koklama t?t?n aromas? daha parlak hale gelir ve bu dolgulu sigaralar daha az nikotin i?erir.

Geleneksel pi?irmede, bitkilerin zemin k?sm? siyah ?ay?n haz?rlanmas?nda bir koku olarak kullan?l?r. Etli taze baharat (?zellikle dana veya kuzu) ve vitamin i?ecekleri haz?rlarken eklendi?i ek?i ?r?n ?r?nleri ile iyi gider.

Doktorlar uzun zamand?r bu baharatl? ?imlerin nitelikleri ve ?zellikleri ara?t?r?larak ger?ekle?tirilmi?tir. ?al??malar?n?n sonucu, eklem hastal?klar?, kas -iskelet sistemi ve tendonlar?n iltihaplanmas? i?in inf?zyon ve kaynatma kullan?m? idi. Bu baharatl? ?imlerin ya?lar?na dayanarak, sedef hastal??? i?in cildi restore edebilen merhemler yap?l?r. Kokulu temelin, ?zellikle aroma lambalar?nda ?r?n? kullan?rken sinir sistemi ?zerinde rahatlat?c? bir etkiye sahip oldu?u da kan?tlanm??t?r. Bir?ok insan ada?ay? afrodizyak olarak kabul edildi?ini bilir. Belki de bu y?zden kullan?m? ?ok pop?ler hale geldi son zamanlarda.

Kereviz

"Kereviz" ad? verilen baharatl? bir ?im, bir?oklar? i?in normal maydanoz ile kar??t?rmak kolayd?r. Bu baharat?n ay?rt edici bir ?zelli?i, kuruluk ve ah?ap notalarla karakterize edilen belirgin bir aromad?r. Botanikler kerevizleri iki alt t?re ay?r?r: kiraz ve k?k. Her iki durumda da, bitki bir b?t?n olarak kullan?labilir. Sadece ilk durumda, bitki yay?lan dallar ve k?t? geli?mi? bir k?k sistemiyle ?v?nebilir ve ikincisinde - her ?ey ba?ka bir yol olacakt?r. ?i?eklenme ve ?ok ?irkin olmamas?na ra?men d?? g?r?n??, bu baharatl? otsu bitki bah??vanlarda ve ?i?ek yeti?tiricilerinde yayg?nd?r. Kereviz b?y?d??? yerde, yaprak bitleri ve ?r?mcekler yerle?mezler, ??nk? bitkinin baharatl? aromas?ndan korkarlar.

Kereviz petioles taze ve kurutulmu? formda kullan?l?r. Maydanozdan farkl? olarak, kurutulmu? baharat aromay? kaybetmez ve ?orbaya girdi?inde veya sos orijinal kokusunu kolayca geri y?kler. ?o?u zaman, taze kereviz ye?illikleri pi?irmede kullan?l?r:

• salatalar;
• ?orbalar;
• sos;
• soslar;
• turtalar i?in dolgu;
• konserve sebzeler.

Kurutulmu? baharat esas olarak a?a??dakiler i?in kullan?l?r:

• etli et;
• et ve sebze et suyu pi?irme;
• k?y?lm?? etin aromatizasyonu.

Keres ve maydanoz, ?ocuk do?urma ?a??ndaki erkeklerin diyetinde ?ok kullan??l? bir baharatl? ?im olarak kabul edilir, ??nk? en ?nemli seks hormonlar?ndan birini i?erir.

Kereviz ye?illiklerinin d?zenli kullan?m?, genital alan hastal?klar?n?n ?nlenmesine ve sperm ?retimini art?rmaya ve kalite g?stergelerini iyile?tirmeye yard?mc? olur. Buna ek olarak, bu baharat di?retik etkisi ve baz? ta? t?rlerini ?reterden nazik?e ??karma yetene?i ile bilinir. Kereviz ayr?ca halk t?bb?nda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Pigmentli cilde uygulanan bu bitkinin zemin k?sm?ndan yap?lan yulaf ezmesi, ya?l?l?k k?kenli olanlar da dahil olmak ?zere lekelerin rengini azaltabilir.

?a??rt?c? bir ?ekilde, d?nyan?n bir?ok halk?n?n mutfaklar?nda, kurutulmu? Herb’in kurutulmu? saplar?, kurutulmu? bitki saplar?, undaki tuz yerine kullan?l?r ve sadece bitmi? yemekler bu tozla terbiyelidir.

Sevgi dolu

• sebze ve mantar tur?usu;
• Marinades ve Soslar;
• hafif "bitkisel" salatalar;
• So?uk i?ecekler;
• Et sos.

Bir sevgilinin ?l?ml? t?ketimi, herhangi bir yeme?in tad?n? ve aromas?n? geli?tirmenizi sa?lar, ancak mantarl? bu baharat ?zellikle iyi gider. Son zamanlarda destek?iler sa?l?kl? diyet Ek?i s?te dayal? vitamin i?eceklerinin haz?rlanmas?nda bir sevgili kullan?n. Bir salatal?k-kefir i?ece?inde bitkinin az miktarda ye?il yaprak eklenmesinin, v?cudun toksinleri daha h?zl? temizlemesine yard?mc? oldu?una inan?lmaktad?r, bu da sadece ?demi ortadan kald?rmakla kalmaz, ayn? zamanda temiz, sa?l?kl? cilt verir. Bu baharatl? ?imlerin ye?illiklerinin kullan?m?, h?zl? ve g?venli bir ?ekilde kilo vermeye karar verenlerin diyetinde g?sterilmi?tir.

Bir sevgilinin halk t?bb?nda ?ok yararl? oldu?u kabul edilir. Yard?m? ile tezah?rlerin ?stesinden gelebilece?iniz kan?tlanm??t?r:

• romatizma;
• safra kesesi hastal?klar? (ezik k???k ta?lar dahil);
• sindirim kanal?;
• Kardiyovask?ler hastal?klar.

Ek olarak, bu baharatl? ?im di?retik ve balgam edici bir etkiye atfedilir. Sevgilinin meyve suyu oldu?u kan?tland? antibakteriyel etki. Atalar?m?z bunu biliyor ya da biliyordu, bilinmiyor, ancak bu kokulu ?imlerin ba?lar?n?n ??l? Birlik'teki odalar?n as?lmas? g?venilir bir ?ekilde biliniyor.

Bu kokulu tesisten haz?rlanan kaynatma ve inf?zyonlar ev kozmetolojisinde kullan?lmaktad?r. Bir lovie'den az miktarda so?uk ?ay ile y?kad?ktan sonra sa?lar? durulamak sa? yumu?akl??? ve sa?l?kl? parlakl?k verir.

Ancak, bu kadar kapsaml? bir kullan?ma ra?men, bu baharatl? ?imleri hamile kad?nlara kullanmay?n, ??nk? K?rt?l? bir etki. Hamileli?in ilk a?amalar?nda, bir kez kullan?lan bu baharat ciddi kanamaya neden olabilir ve daha sonra olanlarda, ?rne?in fet?s?n intrauterin solmas?na geri d?nd?r?lemez sonu?lara yol a?ar.

??rd?k

Issop, bir?ok a??? i?in ?ok iyi bilinen baharatl? ?im de?ildir. Ancak bu, bu baharat?n tad?na ve tad? i?in ve i? d?nyas?nda tatmalar? gerekene kadar. Mutfak uzmanlar? ve ?arap ?reticileri bu baharatl? otu mavi St. John's Wort olarak adland?r?yor.

Buna ilk referanslar Kokulu ot Hala ?ncil'de var. Tam olarak bu bitki taraf?ndan k???k demetlerle ili?kili, rit?el eylemler s?ras?nda konutlar? fumige etti. K?t? ??hretli buketlerden ??kan duman?n k?t? ruhlar? att???na ve eve refah, bar?? ve bar?? getirdi?ine inan?l?yordu.

Modern a???lar yemek pi?irme s?ras?nda Issop kullan?r:

• domuz yemekleri;
• S?zme peynir g?ve?;
• salatal?k ve domates salatas?;
• sebze yan yemekler;
• Bashturms;
• i?ecekler.

Bu baharatl? ?im de halk t?bb?nda da bilinir. Bakterisidal ?zelliklere sahiptir ve gibi hastal?klar i?in olumlu bir etkiye sahip olabilir.:

• stomatit;
• anjina, g???s a?r?s?;
• bademcik iltihab?;
• larenjit.

Bu baharat?n kullan?m? da ac? ?ekenlere g?sterilmi?tir:

• anjina pektoris ve nevralji;
• bron?iyal ast?m;
• artan terleme;
• romatizma.

Tek ?ey, bu baharat?n ne baharatlar?n ne bir par?as? olarak ne de t?bbi ama?lar i?in olmad???n? belirtmek istiyorum, hipertansiyon taraf?ndan t?ketilmemelidir, ??nk? keskin bir ?ekilde artabilir tansiyon Ve geri d?n??? olmayan sonu?lara neden olabilir.

Salatal?k ?im (Borago)

Salatal?k otu en s?ra d??? baharatl? bitkidir. Dikkatsiz dik, ?zellikle kaba olan dall? ?al?lar de?il, bir nane veya limon balsam?na benzeyen uzaktan t?yl? yapraklar, b?y?leyici ve bir?ok bah??van?n ilgisine neden olur. Mesele ?u ki, bu bitkiye kazara dokunma durumunda aroma hissediliyor Taze salatal?k. Bu y?zden bitki genellikle kokacak erken bahar vitamin salatalar?n?n haz?rlanmas?nda kullan?l?r taze sebze, yata?? y?rtt?. Bu baharatl? ?im dereotu ve maydanoz, lahana, fesle?en ile iyi gider. Ay?i?e?i ya??, bu baharat i?in en iyi yak?t ikmali olarak kabul edilir, ??nk? bir?ok baharat?n do?al u?ucu ya?lar?n? ?ok iyi canland?r?r. Salata az miktarda tuz ve elma sirkesi eklerken, ger?ek bir sebze ile haz?rlanan bir tabaktan ay?rt etmek imkans?zd?r.

?retimde baharatl? ve s?ra d??? salatal?k otu kullan?l?r:

• Vinaigrette;
• Okroshki;
• soslar;
• et g?ve?;
• k?zarm?? bal?k.

Orta Do?u ?lkelerinde, bu baharat?n ?i?eklerinden ?eker s?rlar?na g?re ?a??rt?c? derecede lezzetli tatl?lar haz?rlan?r ve ye?il ?ay demlenirken borago bro??rleri ve tomurcuklar eklenir. Bundan Bitmi? ?r?n Taster'in ruh halini y?kselten taze bir lezzet kazan?r.

Salatal?k ?imleri olan salatalar?n kullan?m?, tonda bak?m yapman?z? sa?lar Kardiyovask?ler sistem ve ayr?ca b?brekler ve ?reterlerdeki gereksiz birikimlerden kurtulmaya yard?mc? olur.

• romatizma;
• Bitkinin tezah?rlere kar?? m?cadelede terap?tik etkisi kan?tlanm??t?r:
• gut;

Bursits. Salatal?k otu, bir ki?inin mevsimsel vitamin eksikli?i ile ba?a ??kmas?na yard?mc? olur. Borago da obezitede g?sterilmi?tir. Hood Grass'?n titiz bir tad? yoktur ve bir zarf etkisi vard?r, bu nedenle muzdarip olanlar taraf?ndan bile yenilebilir.?e?itli hastal?klar

Bu nedenle, Borago kullan?m?nda herhangi bir kontrendikasyon yoktur, bu nedenle tek k?s?tlama ?nlemle uyumlu olabilir..

Melissa

Baz? mutfak uzmanlar? biber nane ile tan?mlan?r ve nane ?e?itli nane olarak g?r?r. Asl?nda, bu baharatl? bitki tamamen farkl? bir t?re ve bir otlar ailesine aittir. Limon balsam?n?n halk isimleri “limon otu” ve “limon nane” dir. Bu, bitkinin aromas?yla do?rudan ili?kilidir, biraz narenciye kokusuna benzemektedir.

Kuzulu ?im ?o?unlukla alkols?z i?ecekler ve aromatik ?ay?n haz?rlanmas? i?in kullan?l?r. Ancak, bunun yan? s?ra, baharat?n iyi oldu?u belirtiliyor:

• ondan bal?k ve yemekler;
• et, ?zellikle k?mes hayvanlar?;
• peynirler, beyaz peynir ve s?zme peynir;
• ?zellikle mantarlar, ?ampiyonlarla.

Marinadlar?n ve tur?unun haz?rlanmas? i?in kokulu bir bitki kullan?l?r: bundan kaynaklanan bo?luklar ince bir aroma ve tad? tazelik notu al?r. ?im bro??rleri, lik?rler gibi sayg?de?er alkolle tatmak i?in kullan?l?r. Birka? ay boyunca Melissa'ya a??lanm?? s?radan yemek sirkesi ile salatalar terbiyelidir. Bundan daha ac?mas?z ve kokulu olurlar.

Halk t?bb?nda ve kozmetolojide kokulu ?im kullan?m? da vard?. Alkol tabanl? bir tonik, y?z? ?dem e?ilimi ile silinir ve ayr?ca gen? d?k?nt?lerle m?cadelede kullan?l?r. Yard?mc? bir terapi olarak, migren ve uykusuzlu?a maruz kalanlar ve ac? ?eken insanlar i?in limon balsam ?ay? ?nerilir:

• safra kesesi kanallar?n?n kanallar?;
• ?i?kinlik;
• ta?ikardi;
• haz?ms?zl?k;
• bron?iyal ast?m;
• adet d?ng?s? bozukluklar?;
• Akut solunum hastal?klar?.

Di? a?r?s?ndan kurtulmak i?in, Halk ?ifac?lar? Bu kokulu bitkinin bro??r?n? birka? dakika i?inde ?i?nemeniz ?nerilir. Milissal ?ay Losyonlar?, g?zlerin alt?ndaki “torbalardan” kurtulmaya yard?mc? olur ve ten rengini yeniler. D??ar?dan kullan?lan kaynatman?n olumlu etkisi, m?cadelede not edilir:

• egzemamlar;
• dermatit;
• Cildi ge?mek.

Melissa ve di?er bir?ok baharatl? ot, parf?m ve v?cut bak?m ?r?nlerinin ?retiminde yayg?n olarak kullan?lan bir u?ucu ya? kayna??d?r. Bu baharatl? ?imlerin kullan?m?na ili?kin k?s?tlama d?nemdir emzirme??nk? Melissa emzirmeyi durdurmak i?in kullan?lan en etkili halk ila?lar?ndan biridir.

Yaban havucu

Pasternak, Rus'ta uzun zamand?r biliniyor. Ama daha ?ok bir sebze gibi, baharatl? ?im de?il, ??nk? yemek pi?irirken ?o?unlukla rizomlar? taraf?ndan kullan?ld?. Meyveye beyaz bir k?k dediler ve ?effaf et suyu ve ?orbalar pi?irirken eklediler. K?klerle birlikte modern a???lar bula??klara ve kokulu bitkinin zemin k?sm?na konur.

Pasternak'?n en pop?ler kullan?m?, pi?mi? ya?l? nehir bal?klar?ndan yemeklere kokulu ye?illiklerin eklenmesidir. ?r?n?n u?ucu ya?lar?, ho? olmayan bir kokuyu t?kar Bal?k, ama ayn? zamanda hi?bir ?ekilde bitmi? inceli?in tad?na yans?rlar. Pasternak'?n gen? yapraklar?, yaprak sap? ile birlikte taze vitamin salatalar?na konur ve ayr?ca di?er ye?illikler ve taze baharatl? otlarla so?uk yaz ?orbalar?na eklenir. Kurutulmu? ye?illik, hamuru yo?ururken kullan?l?r ve ?r?n, ha?lanm?? lahana veya deniz bal???ndan k?y?lm?? et ile d?kme hamurdan yap?lm?? bir kekte kendini iyi g?sterir.

Pasternak, geleneksel t?pta cilt hastal?klar?n? tedavi etmek i?in kullan?l?r. Bundan en karma??k hastal?klardan birinin bile ?stesinden gelebilecek allopatik preparatlar haz?rlan?r - bronzla?maya uygun olmayan ?e?itli ?ekil ve boyutlar?n g?vdesi boyunca beyaz lekeler olarak ortaya ??kar.

Pasternak’?n otlar?n? yemek direnmenizi sa?lar:

• mide kolik;
• kardiyovask?ler hastal?klar;
• k?lcal damarlar?n zay?f y?nleri;
• Ven?z durgunluk.

Beslenme uzmanlar?, Pasternak'?n b?y?k miktarlarda t?ketiminin mide suyu taraf?ndan ?retilmeye yard?mc? oldu?unu, b?ylece kar?? konulmaz yemek arzusuna neden olabilece?ini ve a??r? yemeyi k??k?rtabilece?ini belirtiyor. Bu y?zden bu baharatl? bitkinin ye?illikleri kontrols?z bir ?ekilde yememelidir.

Iv?r z?v?r

Verbena gibi baharatl? ?im, bir?ok bah??van dekoratif i?lev u?runa yeti?tirilir. Ve ?ok az insan bunun ye?illiklerinin g?zel bitki Baharatl?-aromatik baharatlar?n haz?rlanmas?nda kullan?l?r. Verbena'n?n en iyi kullan?m?, salatal?klar?n tuzlanmas? i?in taze s?rg?nlerin kullan?lmas?d?r. Bu bitkinin yapraklar? ve ?i?ekleri tatl? ?urup ?zerinde ?srar eder ve sonra votka d?k?n. Sonu? olarak, bir lik?re benzeyen inan?lmaz lezzetli bir i?ecek al?yorlar. Bu baharatl? bitkinin (k???k miktarlarda) taze ve gen? ye?illikleri salatalara yerle?tirilir ve ayr?ca haz?rl?kta kullan?l?r sebze g?ve?. Bundan yemekler, limon suyu kullan?rken oldu?u gibi ince bir aroma ve hafif ek?i kazan?r.

Verbena bir bal bitkisidir. Narin aromas? bir b?cek-pollinat?rler b?lgesine ?ekilir ve meyve bitkilerinin mahsul?n? art?rman?za izin verir. Bu bitkinin kokusu ba? a?r?s?n? hafifletmeye yard?mc? olur ve haf?zay? uyar?r. Eski g?nlerde, bitki bir sevginin sembol? olarak kabul edildi. Bu ?imleri bir ?n bah?ede b?y?yenler aile s?k?nt?lar? ve skandallarla tehdit edilmedi ve evleri “tam bir kase” idi.

Bu bitkiden bir kaynatma, kad?n hastal?klar?: Rahimdeki kan ak???n? iyile?tirir ve yumurtal?k fonksiyonunu uyar?r. Bu y?zden bu baharatla haz?rlanan i?ecek ve yemek yemekleri hamile kad?nlarda kontrendikedir.

Chervil

Baz? b?lgelerde "Beehra" olarak bilinen Kervel, bir?ok yeme?in haz?rlanmas?nda kullan?l?r.

• Bu ye?il ve kabar?k baharatl? ?imenli bitkinin aromas? tad? d?n??t?r?r:
• k?zarm?? bal?k; ?zellikle pi?mi? et k?mes hayvanlar?
• soslar;
• , kuzu ve s???r eti;
• omletler ve di?er yumurta yemekleri;

Pi?mi? patates. Bu baharatl? ?im, fesle?en, kereviz ve tarhun yaprak sap? ile birle?erek tereya?? ve fermente s?t ?r?nlerine eklenir.

?lk durumda, sandvi?ler i?in ?ok denilen ye?il ya? elde edilir ve ikincisinde - canland?r?c? ve genel g??lendirme ?zelliklerine sahip bir vitamin i?ece?i.

Kervel ayr?ca halk t?bb? ve kozmetolojisinde de kullan?l?r. Bu baharatl? ?imlerin kaynat?lmas? b?z?c? bir etkiye sahiptir ve gastrointestinal sistem hastal?klar?na ve genito?riner sistemin kronik hastal?klar?na yard?mc? olur.

Kar?ncal? Kumin veya Zira, en yayg?n baharatl? otlardan biridir. ?o?unlukla, bu bitkinin ac? tohumlar? pi?irmede kullan?l?r, ancak bu otsu bitkinin ye?il s?rg?nlerinin kullan?ld??? mutfaklar da vard?r. B?yle bir b?lge, Moldova'n?n g?neyinde k???k bir b?lgesel dernek olan Gagauzia'd?r. Dereotu ye?illikleri ve ?emsiyeleri ile birlikte kumin yapraklar? var. So?an

H?zl? alkol salatal?klar?n?n haz?rlanmas?nda kullan?l?r.

• Di?er b?lgelerde, gen? zira yapraklar? ?u ?ekilde kullan?l?r:
• Hafif ?orbalar pi?irme;
• so?uk at??t?rmal?k ?retimi;

Salatalar?n haz?rlanmas?.?nf?zyonlar, bu bitkinin tah?llar?n?n kaynat?lmas?yla birlikte kullan?lan Kuin'in ye?illiklerinden haz?rlan?r.

?yile?tirici s?v?lar antiseptik ve yara iyile?tirici ?zelliklere sahiptir.

Hardal baharatl? ye?illikler Tar?m teknolojisindeki bitki bir siderat olarak kabul edildi?inden, topra?? minerallerle zenginle?tirmek u?runa ne kadar.

Yemek pi?irme, ila? ve farmakolojide, hardal tozu daha pop?ler olarak kabul edilir, bu da iyi bilinen bir sike? sosu haz?rlan?r. Kasaba tohumlar? ayr?ca geleneksel ve halk ilac?nda kullan?l?r, hardal s?valar? yap?l?r ve k???k taneler mantar ve sebzelerin korunmas?nda tamamen kullan?l?r: marinadlara aromay? verir ve tad? tad? verir.

Lavanta

Bir?o?u lavanta baharatl? ?imlerinden daha g?zel bir ?i?ek olarak g?r?yor. Ama yan?l?yorlar. Bu bitkinin kokulu ?i?eklenme, hem yemek pi?irmede hem de farmakolojide ve ayn? zamanda kullan?lmaktad?r. parf?meri end?strisi. Frans?z ve ?talyan ?efler lavanta ile et ve bal?k yemekleri mevsim ve ayr?ca sigara meyveleri ile ard?? kullan?rlar. Kekik ve ada?ay? ile lavanta aromas? iyi gider. Bu baharat kombinasyonudur, ?o?u zaman lezzetler i?in tariflerde g?r?lebilir.

?i?eklere ek olarak, lavanta ya?? ?zellikle pop?lerdir. ?lac?n birka? damlas?, herhangi bir sosun tad? veya ete yak?t ikmali d?n??t?r?r.

Halk t?bb?nda, bu baharatl? ?im uykusuzluk ve migrenler i?in kullan?l?r. Bu ko?ullardan kurtulmak i?in, kurutulmu? lavanta saplar? ve ?i?eklenme ile doldurulmu? k???k pedlerin yap?lmas? ?nerilir. B?yle bir ?anta y?l boyunca hizmet edebilir. Lavanta kaynatma, ko?ullar? hafifletebilecek banyolar almak i?in kullan?l?r:

• nevrasteni;
• romatizma;
• ?rolitiazis;
• ?nflamatuar b?brek hastal?klar?.

Dermatologlar, tonu korumak i?in cildini kokulu bir inf?zyonla silmeyi ve kuruluk ve soyulmadan kurtulmay? tavsiye ederler.

Bah??vanlar ve sevenler ?i?ek yeti?tiricileri bu baharatl? ?imlere g?zelli?i ve aromas? i?in de?er veriyor.?o?u zaman, bitki ?zerine dikilir Alp tepeleri Dekoratif ?nemine ek olarak, lavanta kayal?k topra??n kaymas?na kar?? koruma rol?n? de oynar. Tek k?t? ?ans, bu baharatl? ?imlerin ?ok s?cak olmas? ve kuzey b?lgelerinde b?y?memesidir.

Koly?ri

Kolyuria uzun vadeli baharatl? ?im olarak kabul edilir ve pembe aileye aittir. Bitki Sibirya'n?n bat? ve do?u kesiminde yayg?nd?r ve da?larda ve da? nehirleri vadilerinde b?y?r. Bu bitkiyi orta ?eritte b?y?tmek m?mk?n de?ildir, ancak pahal? baharatlarla niteliksel olarak kar??la?t?r?labilir hammaddelerin ucuzlu?u, Sibirya'n?n tar?m i?letmelerinin bitkiyi k?lt?rel olarak ?o?altmas?n? sa?lar.

Mutfak, bu baharatl? ?imlerin rizomlar?n? kullan?r. Kurutulmu? formda, tar??nla karanfil aromas?na benziyorlar. Bu y?zden ?o?u zaman bu baharat, hamur ve i?eceklerin lezzetini i?in ?ekerleme ?retiminde kullan?l?r.

Aromatik tozda alkol ?srar edilir ve daha sonra ortaya ??kan ?r?n s?v? su end?strisinde kullan?l?r. Tesisin ?zellikleri ayr?ca ila? ve parf?meri end?strisinde ve hatta konserve g?da ?retiminde kullanman?za izin verir.

Kanoper

"Kanuper" ad?n? duymak i?in al???lmad?k bir isme sahip baharatl? ?im, yemek pi?irmede uzun zamand?r kullan?lmaktad?r. Soslar?n haz?rlanmas? i?in; Yat??t?rmalar ve marinatlar ?o?unlukla taze ye?illik ve bitkilerin gen? saplar? taraf?ndan kullan?l?rken, ?ekerlemeler bu bitkinin kurutulmu? renklerinden elde edilen tozu kullanmay? tercih ederler. Bu baharatl? ?im botanik?iler taraf?ndan balsamik tansy olarak bilinir. Bu bitkinin dekoratif ?zellikleri yoktur, bu nedenle nadiren herkes onu alanlar?nda geli?tirir. Ancak Deneyimli Bah??vanlar Son zamanlarda, Kanup'un b?y?k hacimlerde de?erli bir eterik k?lt?r olarak b?y?d???n? biliyorlar.

Taze ve kurutulmu? formda balsamik tansy ?retimde kullan?l?r:

• bira;
• peynir;
• ?slat?lm?? elmalar;
• tuzlu mantarlar;
• tur?u salatal?k;
• Kvass.

Aromatik ye?illiklerle, bergamot aromas? ile bir i?ece?e benzeyen ?ay demlenir. S?ylenmesi gereken tek ?ey, b?yle bir i?ece?in bir di?retik olmas?d?r.

Kanup'un tohumlar?ndan al?nan ya?, Uzun bir s?re?srar etti zeytinya??. B?yle bir ara? antiseptik olarak kullan?ld?. Modern doktorlar bu t?r ya?lar? hematomlara ve yaralara uygulamak i?in kullan?r. Ayr?ca, toz haline getirilen tohumlar dezenfektan olarak kullan?l?r. Kurutulmu? kanopper, g?veler arac? olarak kullan?l?r.

Ada?ay?

Bir?o?u Wormwood'u yabani ot olarak g?r?yor, ama asl?nda bu bitki baharatl? ot. Do?ada, bu bitkinin ?ok say?da ?e?idi vard?r, ancak her yerde en ?ok bulunanlar ac? bir solucan a?ac? veya bir ?ernobil. Alkol?n haz?rlanmas?nda kullan?lan bu ?imdir, ?rne?in vermut veya pelin.

Wormwood ?e?itlerinden biri, bir ki?inin yukar?daki alt b?l?mde yaz?ld??? ?zellikleri ve kullan?m? hakk?nda baharatl? ?i?ek otudur.

Halk ve geleneksel t?pta, bu bitkinin tent?r? i?tah arac? olarak ve solucanlarla enfeksiyon ??phesi oldu?unda kullan?l?r. Buna ek olarak, solucan a?ac?n?n baharatl? aromas? pire ve b?cekleri korkutur. Bu y?zden ba?lar? hayvanlar ve di?er ek binalar i?in kul?belere as?l?r ve ayn? zamanda filolar?n ?retimi i?in de kullan?l?r.

Ruta

?ok say?da ?i?ek yeti?tiricisi k?k ?retiyor, ??nk? ?zel bir ye?illik ihti?am? var ve zengin bir ye?il renge sahip.

Ancak sadece en merakl? insanlar, bu bitkinin hem yemek pi?irmede hem de kozmetolojide kullan?lan baharatl? ot oldu?unu bilirler.

• salatalar;
• Ruta ailesi, aralar?nda zehirli olanlar olan yakla??k on be? ?e?it i?erir. Mutfak uzmanlar? yemek pi?irmede kokulu rut kullan?rlar. ?o?u zaman, bro??rler a?a??dakilere eklenir:
• ye?il ya?;

sirke.

Bro??rlerin tad? i?in, bitkiler ??p veya gen? sar?msaklar?n toplanmas?na benzemektedir, ancak bitkinin kokusu daha ?ok maydanoz gibidir. Kozmetolojide, dermatit tedavisi i?in Ruta yapraklar?n?n alkol inf?zyonu kullan?l?r ve ayr?ca dokular?n yara izi s?ras?nda v?cudun yanm?? b?lgelerine pansuman ?eklinde uygulan?r.

Bu, yara izlerinden ka??nmaya yard?mc? olur. Bu bitkinin e?siz kokusu parf?merlerin dikkatini ?ekti. ?u anda, bu baharatl? ?imden tahsis edilen yay?nlar, krem ve parf?m ?retiminde koku olarak kullan?lmaktad?r.

Bu baharatl? ?imlerin ye?illiklerini hamile kad?nlara yemeyin, ??nk? bu bitkinin suyu i?e do?ru al?n?r, her a??dan d???klere neden olur.

Donnik Donnik daha ?ok yem olarak bilinir veya T?bbi bitki baharatl? ?im gibi.

Ama asl?nda, bu bitki s?v? vodka end?strisinde votka ?srar etmek i?in kullan?l?r. Bundan i?ecek yumu?ak bir tat al?r ve ?ok yanmaz. Buna ek olarak, bu kurutulmu? baharatl? ?im, sigara ?retiminde kullan?lan t?t?ne eklenir. Yemek pi?irirken, bu baharat kullan?lmaz, ??nk? kostik bir aromaya sahiptir. T?pta de?erlenen bu baharatl? bitki kalitesi olmas?na ra?men. Bu bitkinin polenine dayanarak, romatizmi iyile?tirebilecek allopatik preparatlar.

Donnik ayr?ca koroner damarlar trombozu i?in antikonv?lsanlar ve yard?mc? tedavi olarak kullan?l?r.

Spice'in nadiren yenilmesine ra?men, d???k kan p?ht?la?mas?na sahip olanlar i?in zararl? oldu?unu bilmelisiniz.

?il

• Gravilate, iyi bilinen baharatl? ?im olarak adland?r?lamaz, ancak yine de, bir?ok mutfak uzman? bu bitkiye sayg? duyar ve pi?irmede kullan?r.
• ?o?u zaman, bu baharat a?a??dakilere eklenir:
• Kvass;
• bira;
• salatalar;
• ?arap;

Bir ay boyunca ezilmi? kurutulmu? gravilat k?kleri ile a??lanan ?arap veya votka, t?bbi ama?lar i?in gastrointestinal sistemin baz? hastal?klar? i?in ?i?kinli?i, bulant? ve kusmay? ?nleyen bir ila? olarak kullan?l?r.

Kadife ?i?e?i

Velvetsy veya Chernoblevians, uzun zamand?r bir?ok kar???m ve baharatta baharat olarak kullan?lan ?i?ek a?an bir alan-aromatik bah?e ?imenli bitkidir.

Bu bitkinin ikinci ad? IMERETA SAFFRAND'd?r. Kafkasya'daki bu bitkinin kurutulmu? ?i?ekleri, d?nyaca ?nl? ?erbet?iotu-suni kar???m?n?n bir par?as? oldu?u kurutulmu? ?i?ekler olarak adland?r?lan ?ey budur. Mutfak mutfak uzmanlar?, et ve bal?k tur?usu i?in kokulu baharat kullan?rlar. Yemek pi?irmede kullan?m?n yan? s?ra, bu baharatl? bitki halk t?bb?ndaki yerini buldu. Marigolds'un kaynat?lmas?, mesane hastal?klar? i?in sarho?tur ve ayr?ca ?reterden kum veya k???k ta? d?neminde hastan?n durumunu hafifletir.

Kurutulmu? bitki yapraklar?, akut solunum hastal?klar? i?in ate?li durumlar?n tedavisi i?in yumu?ak bir t?ka? olarak kullan?l?r.

Yat?k yeti?tiricileri bu bitkiye “sayg? duyuyor”. ?iddet i?eren ve g?zel ?i?e?i, g?z? Temmuz'dan Eyl?l'e kadar memnun eder ve belirli bir aroma zararl?lar? s?rebilir.

Monard Monard, ?i?ek yeti?tiricilerinin g?zellik u?runa yeti?tirildi?i uzun boylu bir dekoratif ?imdir.

Baz? b?lgelerde, ?i?e?e ?i?eklenme k?k? denir, ancak Ruta ailesiyle hi?bir ilgisi yoktur. Monard'?n aromas? sitenin ?ok ?tesine yay?l?yor. Mutfak a???lar? bula??klar?n, saplar?n ve yapraklar?n haz?rlanmas?nda kullan?l?r, ancak ?o?u zaman ?i?ek yapraklar? kullan?l?r. Her t?rl? i?ecekte k???k miktarlarda yerle?tirilirler. ?ay demleme s?ras?nda su ?s?t?c?s?na hafif kurutulmu? bir Monard'?n eklenmesi dikkat ?ekicidir. Baharatl? otlar?n kurutuldu?unda aromalar?n? kaybetmesine ra?men, bu bitkinin ?i?ekleri, aksine, kuru formda daha g??l? kokuyor.:

• Taze yapraklar, Nutmeg'e ba?l? narenciye kabu?u aromas?na sahiptir ve bu y?zden baharatlar ?o?unlukla kullan?l?r
• et salamas?;
• bal?k yemeklerinin haz?rlanmas?;

konserve.

Gen? bitkiler salatalara yerle?tirilebilir ve ev yap?m? alkol tent?rlerinin ?retimi i?in kullan?labilir, bu vermutun tad?na sahiptir. Bu baharatl? ?imleri t?pta kullan?rlar, ??nk? Windblast ?zelliklerine sahiptir. Bu bitkinin kaynat?lmas?, bademcik iltihab?, bademcik iltihab? ve tahri? olmu? bir g?ky?z? i?in bir durulama olarak kullan?l?r, bu da di? protezleri giyerken s?k s?k rahats?z olur.

Shitt-luk

Shitt-Luk ayr?ca baharatl? otlara atfedilir. Bu bitkinin tad? her zamanki gibi biraz So?an G?rsel olarak bu bitki ?ok an?msat?yor. Boktan k???k ve ince bro??rler taze ve kurutulmu? formda kullan?l?r. Bunlar:

• ?orbalar;
• salatalar;
• ?kinci et ve bal?k yemekleri;
• Sebze g?ve?leri ve yan yemekler;
• Omlets.

Pirzola k?y?lm?? et ve turtalara baharatl? ?im ekleyin. Presentabl bir g?r?n?m, bitkilerin yemekleri s?slemek i?in yer ?stte k?sm?n? kullanman?za olanak tan?r.

Geleneksel t?p a??s?ndan, g?dalarda chnatt-kullan?m? sindirim fonksiyonunu uyar?r ve g?dalar?n kolayca emilmesine yard?mc? olur.

Halletmek

Roka olarak baharatl? ?imleri, hafif vitamin yay salatalar?n?n haz?rlanmas?nda bir?ok a??? kullan?l?r.

Bu bitkinin ?anaktaki aromas?, tatlar?n yan? s?ra fark edilemez. Bu baharatl? ?im Molochaev cinsine aittir ve bu t?r bitkinin tad? ile tamamen tutarl?d?r. Biraz tart ve hafif ac? bir ye?illik, vitamin eksikli?i s?ras?nda dengenin restorasyonu i?in en iyi ila? olan harika bir vitamin bile?imine sahiptir.

Halk t?bb?nda, bu baharatl? ?imlerin uygulamas? yoktur, ancak kozmetolojide, di?er ?eylerin yan? s?ra beyazlatma etkisi olan besleyici maskeler haz?rlamak i?in kullan?l?r.

Corses Salat Birka? ki?i de baharatl? otlara atfeder Ancak o kadar ?e?itli bitkiler i?in bu vitamin ye?illikleri aittir. Zengin Mineral bile?imi

Ve u?ucu ya?larla doygunluk, bitkiyi bir?ok a??? ve beslenme uzman?nda favori hale getirir.

• Kokulu ve pikapl? ye?illikler sadece taze kullan?l?r. Bu baharat a?a??dakiler gibi ?r?nlerle iyi gidiyor:
• patates;
• domates;
• tavuk yumurtas?;
• bal?k;
• s?t i?ecekleri;

s?zme peynir;

Bitki yapraklar? sandvi? ve kanepeler dekoru olarak kullan?l?r ve ayn? zamanda maydanoz ve dereotu ile ?orbaya eklenir. Bir chnat-out deli?i gibi, Korses Salat sindirimi iyile?tirme yetene?ine sahiptir. Doktorlar ayr?ca, kroastlar?n ye?illiklerinin yeme?inin v?cuttan suyun ??kar?lmas?na yard?mc? oldu?u ger?e?ini de not eder.

Bitkinin yapraklar?ndan s?k?lan meyve suyu, eski g?nlerde bir antiseptik olarak kullan?ld? ve tohumlardan al?nan ya? sabun s?recine eklendi.

?i?neme?zel tad? olmas?na ra?men, t?m bitki yiyecek i?in kullan?l?r Zemin k?sm?. Kariyerin tad?, tatl? so?an tad? ile gen? sar?msak aras?nda ortalama bir ?eydir. Yemek pi?irirken, bu baharatl? ?im peynir ve tur?u formunda kullan?l?r. Salatalara ve i?ecek ve ye?il petrol ?retiminde di?er mevsimsel vitamin tesisleri ile birlikte sikeli ??p ekleyin. Tur?u bir bi?imde, kariyer protein lezzetleri ile servis edilir.

Fytoncides'in doygunlu?u nedeniyle, bu bitki halk t?bb?nda, ?zellikle so?uk alg?nl???na kar?? m?cadelede yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.

Sitronella

Bah??vanlar?n ve ?i?ek yeti?tiricilerinin ?o?undaki b?lgede citronella ad? verilen baharatl? ?im dekoratif bir i?levi yerine getirir.

Ve mutfak uzmanlar? bu tesisi tad? i?in de?er veriyor, bu da hem taze bir bitkide hem de kurutulmu? olarak kendilerini e?it derecede g?steriyor. Asya yemekleri haz?rlarken ye?il citronella tabakalar? iyidir. Bu durumda tabakan?n sadece alt k?sm?n?n yiyecek i?in kullan?ld???n? bilmelisiniz, kuru baharat elde etmek i?in sayfay? tamamen kullanabilirsiniz.

• Baharat ekleyin:
• K?mes hayvanlar? ve bal?k eti yemekleri;
• sebze yan yemekler;
• Marinades;
• i?ecekler;

?lk yemekler. Bitki do?al bir antiseptik olarak kabul edilir ve k???k yaralar? iyile?tirebilir..

Doktorlar ayr?ca, limon otu yay?nlar?n?n (bazen bu baharat diyorlar) kayg? ve k?t? ruh halinin ?stesinden gelmeye yard?mc? oldu?unu belirtti.

Nasturtium

Nasturtium, ?i?ek yeti?tiricilerimiz taraf?ndan genellikle peyzaj balkonlar? ve loggias i?in kullan?lan dekoratif bir bitki olarak bilinir.

Ancak Avrupa'da, bu ?i?ek baharatl? ot olarak kabul edilir ve yemek pi?irme, kozmetoloji ve geleneksel ila?larda kullan?l?r. Nasturtium'un ye?il k?sm? herhangi bir vitamin salatas?na eklenebilir ve tad? ve g?rsel niteliklerine g?re kaparilerin yerini alabilen tomurcuklardan bir tedavi yapabilir.

Bu baharatl? ?imlerin alkol inf?zyonu kozmetolojide kullan?l?r. K?k ampul? g??lendirmeye yard?mc? olur. Bu ara?, her kafa y?kama ile d?zenli olarak kullan?labilir.

En ?nl? baharatl? otlar?n sadece k?rk?n? listeledik ve tan?mlad?k, ancak bu liste s?resiz olarak devam edebilir, ??nk? her b?lgede de?i?ecektir. Buna ek olarak, baharatl? otlar sadece g?rsel olarak ?im gibi g?r?nen bitkileri i?ermez. Botanikler ve a???lar da onlara s?ralan?yor:

• Sebze (Yenilebilir) Krizantem,
• Katran,
• yaban turpu,
• zencefil

Ve bir?ok ?zelli?e g?re, ?imlere bile benzemeyen di?er bir?ok bitki.

En iyi kombinasyonlar

Baharatl? otlar?n en iyi kombinasyonlar? birka? gruba birle?tirilebilir. Kolayl?k sa?lamak i?in, bilgileri keyfi olarak birle?tirilebilen otlar?n ve baharatlar?n uygulaman?n ?n?nde listelenece?i bir tabak ?eklinde sunuyoruz. Baharatl? olmayan otlar genellikle ?? litre yemek veya tat i?in bir ?ay ka???? oran?nda yiyeceklere eklenir.

Keskin baharatlar, sadece kendi duyumlar?na dayanarak dozlan?r.	?unun i?in kar???m:
	Hangi baharat ve otlar birle?tirir?
	Dereotu, maydanoz, kekik, biberiye, fesle?en, kadife, ada?ay?, marjoran, ?emen otu, kekik, kara tohumlar?, maydanoz, nane, chnat-loud.
	Majoran, sahne, dereotu, ki?ni?, rezene; anason; Marigolds, kekik, fesle?en, lovage, limon balsam?, nane, lavanta,
Kereviz, fesle?en, pasternak, maydanoz, dereotu, ki?ni?, Borago, Kuin, Verbena.	Yumurta ve s?t ?r?nleri
	Kors-Salat, Shnitt-Luk, Kervel, Estron.
Maydanoz, dereotu, bok-out-luk, kanuper, Pasternak, Melissa, Issop.	Alkol tent?rleri dahil tatl?lar ve i?ecekler

Nasturtium, Kolyuria, Anis, Fenhel, Monard, Nane, Melissa, Donnik, Citronella, Gravilate, Wormwood, Seton, Lavanta, Verben.

Yemek pi?irmenin sonunda t?m baharatl? otlar? bula??klara eklemenin tavsiye edildi?i ve alkol i?ecekleri ?srar ederken, karanl?k ve serin bir odada en az ?? haftal?k bile?iklerin korunmas? gerekti?i unutulmamal?d?r.

Y?ksek kaliteli baharatl? otlar nas?l se?ilir? Taze formda sat?lan y?ksek kaliteli baharatl? otlar? se?mek i?in, her ?eyden ?nce, bu bitkileri dedikleri gibi, y?z?nde bilmeniz gerekir.?nemli Bir Durum Yapraklar? ?zerinde kurutulmu? yerlerin olmamas? vard?r, ancak ?ok ?slak ve k?sa “bacaklar?” olan bitkilerden ka??n?lmal?d?r.

Sat?n al?rken, buket pansuman yerlerine dikkat etmelisiniz. Hi?bir durumda siyah ve a??r? ?slak olmazlar. Yapraklar?n ba?lar? aras?nda sararm?? veya kuru ?rnekler olmamal?d?r.

Bitkinin elinizde ne kadar taze oldu?unu anlamak i?in basit bir test yap?lmas? ?nerilir. Bunu yapmak i?in, temiz kuru ellerle baharatl? otlar?n yapra??n? ovman?z ve sonra koklaman?z ve ellerinizi koklaman?z gerekir. Taze bitki cildi sadece meyve suyu ile hafif?e boyamakla kalmaz, ayn? zamanda aromay? burundan belirli bir mesafede kesinlikle etkileyecektir. Baharatl? otlar?n kokusu, y?rt?lm??, ?rne?in, uzun s?re, sadece yapra??n hemen yak?n?nda hissedebilirsiniz.

?ok fazla kullan?lmayan baharatl? otlar i?in Yeralt? k?sm?, ka? tohum veya rizom, ?imlerin bu k?s?mlar?n?n niteliklerini uzun s?re korudu?una dikkat edilmelidir.

Dahas?, birincisi, yo?un bir ge?ilemez kabukla ?evrili ya?lar ve ikincisi - baharatl? suyun varl???.

Kurutulmu? formda sat?lan baharatl? otlar ile ilgili olarak, ?r?n?n kalitesi i?in ana kriterin kuruluk ve sat?? ko?ullar?na uyum oldu?u s?ylenmelidir. Ku?kusuz, baharatlar?n kararla?t?r?lan ?zellikleri sadece baharatlar? deneyerek ve koklayarak bulunabilir. Bu sadece kurutulmu? baharatl? otlar?n a??rl?k olarak sat?ld??? yerlerde yap?labilir. Ama burada terlemelisiniz, ??nk? ?ok say?da arom kar???r ve kokunun tamamen hissetmesine izin vermez. Sadece sat?c?lara g?venmek i?in kal?r.

B?yle bir durumda en iyi ??z?m ??phesiz baharatl? otlar?n kendi ellerinizle yeti?tirilmesi ve hasat edilmesi olacakt?r. Bunun nas?l yap?laca?? hakk?nda, makalenin bir sonraki b?l?m?nde m?mk?n oldu?unca tam olarak anlatmaya ?al??aca??z.

Nas?l b?y?r? Ki?isel bir arsa ?zerinde baharatl? otlar nas?l yeti?tirilir ve bunlardan hangisinin dairede kolayca yeti?tirilebilece?i?

Bu soru genellikle yemek pi?irme ve ?i?ek?i ile ili?kili tematik forumlarda g?r?lebilir.

Dachas'?n yap?lmas? gereken ilk ?ey, her g?ze ?arpan baharatl? ?imlerin toprak, ayd?nlatma, nemi ve bo?lu?u i?in ?zellikleri ve gereksinimleri incelemektir. Bitkilerin ?o?unun ?ok iddias?z oldu?u ve hem a??k alanlarda hem de do?rudan pencere ?zerindeki bir ?ehir dairesi ko?ullar?nda b?y?yebilece?ine dikkat edilmelidir. H?zl? b?y?rler, ?iddetli ye?illiklere sahiptirler ve so?an da ?i?ek a?ar. Dernek olarak adland?r?lan basit ve en yayg?n bir bitkinin de bu kategoriye atfedilebilece?i g?r?lmektedir. Ancak bu g?r?? hatal?d?r, ??nk? bitki zararl?lar? yenebilir ve uzun bir g?n ????? g?n?n? sever. Ko?ullar aras?ndaki tutars?zl?k, istenen sonucu alman?za izin vermez: dereotu gerilecek ve h?zla sar? olacakt?r.

?remenin en kolay yolu ?ok y?ll?k bitkiler. Kendi d?ng?s? var ve neredeyse insan kat?l?m? olmadan d?zenliyorlar. Tam b?y?me ve meyve i?in ?s?ya ve uygun neme ihtiya?lar? vard?r. Kural olarak, b?yle baharatl? otlar toprak i?in ?ok iddias?zd?r, mahalledeki ?o?u bitki ile ge?inir ve zararl?lar? yenmeye tabi de?ildir.

Genellikle baharatl? otlar ?i?ek yataklar?yla b?y?yor ve Avrupa'da bah?elerdeki alan? dolduruyorlar. Sadece baharatlarla ekilen topraklar bile var. Dahas?, sadece tar?msal ama?lar? de?il, ayn? zamanda dekoratif bir i?levi de ger?ekle?tirirler.

S?radan olanlarda yazl?k evler?ok say?da baharatl? bitki yeti?tirebilirsiniz. Agronomistlere g?re, en iyi ?ekilde biraz g?lgeli alanlarda geli?eceklerse de, hepsi ko?ullar i?in iddias?zd?r. gev?ek toprak. Di?erleri gibi bah?e bitkileri Baharatl? otlar zaman?nda sulamay? ve gev?emeyi sever. B?y?yen baharatlar?n ay?rt edici bir ?zelli?i, d?llenmeleri gerekmemesidir. Bu, elbette, daha ?ok tohumlar?n ?nceden haz?rlanm?? ve topra??n k??lamas?na ve bitkilerin ?o?unun tamamen olgunla?mas? ger?e?inden kaynaklanmaktad?r. K?sa bir s?re. Baharatl? bitkilerin uzun ?m?rl?leri ?o?unlukla olduk?a geli?mi? bir K?k sistemi Ve g?brelerin yeterli oldu?u b?y?k bir arsadan yiyebilirler.

Sitenizde veya dairede baharatl? otlar yeti?tirmeye karar verdikten sonra, a?a??daki noktalar? kesinlikle a??kl??a kavu?turmal?s?n?z:

• baharat nas?l yay?l?r (tohumlar veya kesimler);
• Ne zaman ekim ?retmek gerekir (ilkbaharda veya k???n);
• Baharat?n bitmi? fidelerle ekilip ekilmedi?i veya tohumlar taraf?ndan do?rudan yere ekilmesi;
• toprak gereksinimleri, ?rne?in asitli?i veya gev?ekli?i;
• Bu bitki y?ll?k veya ?ok y?ll?kt?r;
• Baharatl? ?im kurakl??? -dayan?kl? ve donlar?n hayatta kal?p kalmayaca??;
• Yeti?kin otunun ne kadar uzun olaca?? veya sahaya ne kadar geni? olaca??;
• hangi bitkiler biti?ik olabilir;
• Ne "kom?ular" b?y?meyi engelleyebilir;
• Hangi zararl?lar etkilenir;
• Baharatl? ?imlerin teknik olgunlu?una ne kadar zaman ge?melidir.

?zel tar?m (tar?msal) ma?azalarda baharatl? otlar (en egzotik) tohumlar? veya fideleri (en egzotik) sat?n alabilirsiniz. Orada, ekimin kurallar? ve ?zellikleri konusunda da dan??manl?k alabilirsiniz. Genellikle bitkinin ana ?zellikleri ve tohumlar?n ambalaj?nda baz? gereksinimler okunabilir.

Yerde tohum ektikten sonra, neredeyse t?m bitkiler s?cakl??a ve s?rekli neme ihtiya? duyar. Bu, son y?llarda ?ok yayg?n olan tar?mdan ?zel bir bar?nak kullan?larak sa?lan?r. ?lk fidelerin ortaya ??kmas?ndan sonra kuma? mutlaka ??kar?l?r.

Uygulaman?n g?sterdi?i gibi, biraz ?aba sarf ederseniz ve odada yeterli alan?n?z varsa, baharatlar? ekebilir ve b?y?tebilirsiniz:

• Koralar Salatlar;
• Shitt-Luk.

Odadaki bitkilere bakmak, ekimden hasata kadar, baharatl? otlar?n klasik yeti?tirilmesinden ?ok farkl? de?ildir. a??k zemin. En zor meslek, "su" bitkilerinin yeti?tirilmesidir: kalamus ve bir kroak. Kesinlikle odada y?ksek nem sa?lamal? ve vah?i do?aya m?mk?n oldu?unca yak?n ko?ullarda b?y?meyi m?mk?n k?lmal?d?r. Buna ek olarak, bu bitkilerin uzun bir g?n ????? g?n? yaratmas? gerekir.

Odada biberiye yeti?tirmenin en kolay yolu, ??nk? ?ok fazla dikkat etmeden b?y?yor. Bitki bir ?al? gibi g?r?n?yor, bu y?zden dekoratif bir i?levle de ba?a ??k?yor. Biberiye Bush'u olduk?a yava? b?y?yen ve bu nedenle sahibini onlarca y?ld?r memnun edebilen ?ok y?ll?kt?r. Videodaki en s?rad??? kaplarda baharatl? otlar?n nas?l yeti?tirilece?ini ??renebilirsiniz.

Gelece?e ve Ma?azaya Nas?l Haz?rlan?r?

Kendi elleriyle bitki yeti?tirmeye karar verenlerin, do?ru haz?rlanaca?? ile ilgilenmeleri muhtemeldir. baharatl? bitkiler Gelecek ve daha sonra bu bo?luklar?n kalite kayb? olmadan nas?l saklanaca?? i?in.

Her a???n?n bilinmesi gereken ilk ?ey, sadece taze formda kullan?lan baharatl? otlar olmas?d?r. Yukar?daki bitkilerden "kalk??lara" atfedilebilir:

• Creast Salate;
• Nasturtium;
• Ki?ni?;
• hardal;
• Borago;
• roka;
• Rutu.

Baz? baharatl? otlar donabilir. Bu t?r bitkiler s?n?fland?r?labilir:

• maydanoz;
• Ki?ni?;
• Kekikler ?u kadar pop?ler baharatlarla iyi gidiyor:
• Shitt-Luk.

Kariyerleri tur?lamak i?in moda ve zaten bu formda, sikeli ve ?ok vitamin katk? maddesi olarak masaya hizmet etmek i?in.

Sadece taze formda yenenler hari? t?m bitkiler kurutulabilir ve k?? i?in haz?rlanabilir.?o?u zaman demetlerde olu?urlar ve kafeslere tek tek (bro??rler veya yaprak sap?) ask?ya al?n?r veya yerle?tirilir. temiz hava veya sebze ve meyveler i?in kurutucu kullan?larak m?mk?n olan minimum s?cakl?kta kurutulur.

Kuru baharatl? otlar? saklay?n cam kavanozlar Silikon olan koyu camdan veya Kau?uk Kapaklarda veya ?s? kaynaklar?ndan uzak ka??t torbalarda. Hi?bir durumda dondurulmu? baharatl? otlar onar?lmamal?d?r. Tur?u baharatlar?n?n ve k?klerin buzdolab?nda tutulaca??ndan emin olabilirsiniz. Bu ko?ullarda, baharatlar bir y?l boyunca en iyi niteliklerini korur.

Faydalar ve Zarar

Baharatl? otlar?n kullan?m?n?n faydalar? ve tehlikeleri hakk?nda biraz s?yleyebilirsiniz. Baharatl? otlar?n uygun ve dozlu kullan?m? ile zarardan korkmamal?s?n?z. Baharatlar sadece herhangi bir tedaviye yeni notlar getirmekle kalmaz, ayn? zamanda gastronomik zevk almaya da yard?mc? olur. Tavsiyeyi ihmal etmeyin, ??nk? uyaran insanlar?n niyetleri Olas? zarar, sadece iyi. Beslenme uzmanlar?, esansiyel ya?lar i?eren t?m bitkilerin, sindirim sistemi ile ilgili problemleri olanlar ve safra, b?brekler ve b?breklerdeki ta?lar taraf?ndan yenilemeyece?ini s?yl?yor. mesane. Bunun nedeni, ya?lar?n sindirim organlar? taraf?ndan tahri? edilmesi ve mide ek?imesine ve ho? olmayan hislere neden olabilmesinden kaynaklanmaktad?r ve ayr?ca i?inde bulunan eterler ?reterlerde kum hareketine neden olabilir. Yeme?e baharatl? bir veya ba?ka bir ?im ekleme karar? veren mutfak uzmanlar?, her bir baharat?n kullan?m?n?n kontrendikasyonlar?n? her zaman hat?rlamal? ve ?r?n?n bireysel ho?g?r?s?zl???n? dikkate almal?d?r.