sefalofor kokulu(Cephalophora aromatica) veya ?ilek otu, bah?elerimizde hala nadirdir, ancak sa?duyulu ama zarif bir g?r?n?me sahip bu kokulu, iddias?z y?ll?k ??phesiz daha fazla ilgiyi hak ediyor.

Bitkinin anavatan? da?l?k subtropikal b?lgelerdir. G?ney Amerika, Nereden kokulu g?zellik ta??nmak Bat? Avrupa ve Asya. ?ilek otu hem baharatl? bir tat olarak hem de s?s bitkisi, m?kemmel bir top gibi ?ekillendirilmi? say?s?z ve ?ok ?ekici ?i?ek salk?m?na b?y?yen. Bununla birlikte, bu nadir tohumlar? ald?ysan?z, i?ecekleri ve tatl?lar? tatland?rmak i?in ?evre dostu hammaddeleri stoklamamak g?naht?r.

Cephalophora, bir?ok dik ince s?rg?n ve dar a??k ye?il m?zrak ?eklinde yapraklar? olan kompakt, yerle?meyen, ?ok dall? bir ?al?ya sahiptir. Yeterince geni? dikerseniz, d??ar?dan yard?m almadan bitki h?zla k?resel bir ?ekil al?r. Sefalophora ?al?lar?n?n y?ksekli?i 70 cm'ye ula?abilir, kokulu ?im s?rg?nlerinin u?lar? zaten Haziran ay? sonlar?nda - Temmuz ay? ba?lar?nda yo?un parlak sar? ?i?ek salk?mlar? ile ta?land?r?lmaya ba?lar. ?i?ek salk?mlar?n?n ?ap? 8-15 mm'dir, dokunu?a elastik ve kadifemsidir ve tamamen olgunla?m?? tohumlar bile ?ilek kokusunu ve tad?n? korur! Cephalophora salk?mlar?, onlara daha yak?ndan bakarsan?z, y?zeylerinin y?ksek b?y?tmede bir bal pete?ine benzeyen h?crelerle e?it ?ekilde noktal? oldu?u ortaya ??kmas?yla da dikkat ?ekicidir.

Kuru otlar veya sefalofor tent?r ilavesi ile ?ay ve tatl?lar?n tad?, ayn? anda hafif bir karamel ipucu ile ?ilek ve ananas? and?r?r. Aromatizasyon i?in otlar ?a??rt?c? derecede az gerektirir - bir sefalofor ?al?s?ndan elde edilen hasat, bir y?l boyunca ?ay? tatland?rmak i?in yeterlidir!

Bir sefalofor yeti?tirmek armutlar? soymak kadar kolayd?r - fide veya emek yo?un tar?m uygulamalar? gerektirmez ve topraklar i?in ?a??rt?c? derecede iddias?zd?r. S?rekli ?s?n?n ba?lamas?yla tohumlar? do?rudan topra?a ekebilirsiniz - Nisan ortas?nda, d?nya ?s?nd???nda. Tohumlar zaten 6 ... 8 ° C s?cakl?kta filizlenebilir, ancak ekim ile acele etmemelisiniz - hassas s?rg?nler d?n?? donlar?na dayanamayabilir. Yeti?tirme i?in g?ne?li, iyi ?s?t?lm?? bir yer se?mek daha iyidir, ancak sefalofor da seyrek yar? g?lgede ba?ar?l? bir ?ekilde b?y?yecek ve uzun ?m?rl? ?i?eklenme i?in m?kemmel bir zemin g?revi g?recektir. Fide a?amas?nda, 7-8 cm y?kseklikte, bitki nakli kolayca tolere eder. Literat?r, ?ilek otunun gev?ek olmay? tercih etti?ini s?yl?yor Verimli topraklar, ancak, ayn? zamanda bah?ede, a??r t?nl? ?zerinde iyi yeti?ir.

Tohumlar topra?a ba?l? olarak 1-2 cm derinli?e ekilir. Hafif topraklarda, tohumlar daha derine g?m?l?r, a??r topraklarda - daha k???k. ?ilek otu bir seraya ekebilir, ard?ndan bir kal?c? yer. Genellikle taze sefalofor tohumlar? ?retir dost?a ?ekimler?oktan ge?ti
4-5 g?n. Tohum ?imlenmesi 5 y?la kadar s?rer, tamamen kuruduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklanmal?d?r.

Sefalophora'n?n topra??n derinliklerine inen bir taprootu vard?r, bu nedenle ?ilek ?imenlerini sulamak i?in ?zel bir ?zen g?stermenize gerek yoktur. Bitkinin yapraklar? dokunu?a hafif?e yap???r - ?ok miktarda u?ucu ya??n varl??? etkiler. Ayr?ca kurakl?k durumunda bitkiyi nemin buharla?mas?ndan korurlar - bu y?zden en s?cak hava sefalofor zarif g?r?n?yor, hem ye?illik hem de ?i?eklerle g?ze ho? geliyor. U?ucu ya?? belirgin bir ?ilek aromas?na sahiptir, bitkilerden elde edilir. end?striyel yol, hidrodistilasyon y?ntemi.

G?da end?strisinde aromatik sefaloforun kuru ot ve u?ucu ya??, alkols?z ve alkoll? i?ecekler, kokteyller, i?lenmi? peynirler, sirke ve di?er bir?ok ?r?n. ??eceklere ekleyin: ye?il veya siyah ?ay veya nane, ?hlamur, kekik, kekik ile kar??t?r?n. Soslara, pasta malzemelerine ve tatl? ilk yemeklere sefalofor eklemeyi deneyebilirsiniz. O var ve T?bbi ?zellikler: B vitaminleri a??s?ndan zengindir, metabolizma ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir ve alkol inf?zyonu bitki staphylococcus aureus'a kar?? aktiftir. Bu nedenle, evde ilk yard?m ?antas??ilek otu, ekinezya, nane, melisa, nergis ve limon otu - orada s?k?ca kay?tl? olan bah?enin di?er sakinleri ile birlikte de?erli bir yer kaplar.

Sefalofordan, iki mahsul kokulu ?imi kolayca alabilirsiniz - bunun i?in, toplu ?i?eklenme sadece saplar? ortadan ikiye kesin. ?al?lar h?zla iyile?ir, sonbaharda bol miktarda b?y?me sa?lar ve tekrar ?i?ek a?ar. Dondan ?nce sefalofor yerden 10-15 cm y?kseklikte kesilir ve g?lgeli ve havaland?r?lm?? bir yerde salk?mlar halinde kurutulur. Kuru otlar genellikle ka??t torbalarda veya hava ge?irmez ?ekilde kapat?lm?? olarak saklan?r. cam kavanozlar Bu harika bitkinin u?ucu ya?lar?n?n daha uzun s?re dayand??? yer.

sefalofor

Cephalophora kokulu veya ?ilek otu, Helenium kokulu, aromatik sefalotoraks(Sefalophora aromatika)

?ok y?ll?k otsu bitki, ?l?man b?lgede y?ll?k bir Asteraceae familyas? olarak yeti?tirilir.

Yaprak sap? olmadan ?ok say?da koyu ye?il dar yaprakl?, y?ll?k 40-60 cm y?ksekli?inde. Cephalophora'n?n her sap?, ideal olarak yuvarlat?lm??, 8-15 mm ?ap?nda k???k sar? toplar ?eklinde ?stte bir ?i?eklenme ta??r.

sefalofor

Bu bitkinin ?ilek ve karamel notalar? i?eren bir ananas aromas? vard?r.

Bu bitkinin t?m k?s?mlar? kokuludur, ancak ?i?ek ?zellikle bu aroma ile doyurulur.

Alkols?z i?ecekleri, kokteylleri tatland?rmak i?in kullan?l?r, i?lenmi? peynir, sirke ve di?er ?r?nler. K???k bir Cephalophora yapra?? ?ay? tatland?rmak i?in yeterlidir, ev yap?m? kekler ve ?arap. Dozajlar? a?mak korkutucu de?il - sadece yemek biraz ac? olacak.

Bir bitkiden elde edilen alkol ?z?, staphylococcus aureus gibi tehlikeli mikroplar? ?ld?rebilir.

Parlak ?ilek aromas?, m?tevaz? ne?eli g?r?n?m ve ola?and??? ayr?nt?lar Baharatl?-aromatik bitkiler aras?nda yer alan bu orijinal y?ll?k bitkinin pop?laritesinin anahtar? olarak g?rev yapt?. Ve bak?mdaki iddias?zl?k, hemen ortaya ??kmayan sadece ho? bir bonus.

sefalofor

Cephalophora, baharatl?, u?ucu bir ya? ve s?s bitkisi olarak yeti?tirilmektedir.

Sefalophora, yo?un ?al?s? ?ok say?da yuvarlak parlak sar? ?i?ek salk?m?yla kapland???nda, ?i?eklenme s?ras?nda ?zellikle muhte?emdir. Bitkinin ?i?eklenme s?resi iki aydan fazlad?r.

Cephalophora ?i?ek ba?lar? m?kemmel bir kurutulmu? ?i?ektir: hi?bir kurutma y?ntemiyle par?alanmazlar ve k?? buketleri i?in ?nemli olan dekoratif etkisini uzun s?re korurlar.

sefalofor

Cephalophora kokusunun (tohumlar dahil) t?m yer ?st? k?s?mlar?nda ho? aroma taze orman meyveleri?ilekler. Kokulu u?ucu ya? esas olarak Cephalophora'n?n ?i?ek salk?mlar?nda bulunur. Ve ayr?ca g?zel ve faydal? bitki vitaminler ("C", "B1", "B2") ve eser elementler bak?m?ndan zengindir.

Cephalophora kullan?ld???nda mikrodozlarda kullan?ld??? i?in ?ok fazla ham maddeye ihtiya? duyulmaz. Bu nedenle, 1 m2'den daha k???k bir alana s??an sadece 2-3 bitki, bir veya iki y?l boyunca bir aileye kokulu hammaddeler sa?layabilir.

Bitki hafif ve s?ca?? sever, kurakl??a dayan?kl?d?r. Topraklar i?in iddias?z.

?ni?: Kal?c? bir yer i?in Mart - May?s aylar?nda tohum ekimi, delik ba??na 2-3 tohum veya turba kaplar? Mart - Nisan aylar?nda. S?rg?nler 6-14 g?n i?inde ortaya ??kar. Fideler, bitkiler aras?nda 15-20 cm mesafe b?rak?larak bir toprak par?as? ile ekilir.

Tohum yerle?tirme derinli?i 0,5 cm'dir.Yakla??k 8C s?cakl?kta ?imlenmeye ba?larlar. Ayr?ca, s?cakl?k ne kadar y?ksek olursa, tohumlar o kadar h?zl? ?imlenir.

?lk y?l Nisan ay?nda pencere pervaz?na sefalofor ekmi?tim. May?s ay?n?n sonunda, m?zrakl? fidanlar topra?a dikildi ve ?zerine dokunmam?? bir kaplama malzemesi at?ld?. d?n?? donlar?. Herkes yabanc? bir bitkinin so?uk havam?za dayanamayaca??ndan korkuyordu. Ama korkular?m yersiz ??kt?.

?? y?ll?k b?y?me cephalophora son derece dayan?kl? oldu?unu g?stermi?tir ve iddias?z bitki.

?lk olarak, sefalofor so?u?a ?ok dayan?kl?d?r - ne sonbahar ne de bahar donlar? umursam?yor. Ama bu hi? de bir paradoks de?il! O zamanlar da?lardaki, hatta subtropiklerdeki iklimin de ?eker olmad???n? d???nen bendim.

?kincisi, ?ok kurakl??a toleransl? oldu?u kan?tlanm??t?r.

???nc?s?, toprak konusunda se?icidir.

?htiyac? olan en ?nemli ?ey ?ok fazla g?ne? ve alan. Bir da? bitkisinin anlam? budur!

Bir sefalofor neye benziyor?.
Bu y?ll?k, do?rudan yerden g??l? bir ?ekilde dallanmaya ba?lar ve bu nedenle, yeti?kinlikte ?ap? 30-40 mm olan bir top ?eklini al?r. ?ok say?da dar yaprak (yakla??k 2 cm geni?li?inde ve 10 cm uzunlu?a kadar) koyu ye?il, p?r?zl?d?r. Her g?vde apikal bir ?i?eklenme ile biter. Bu ?i?eklenme g?r?n?m?nde o kadar dikkat ?ekici ki, bu bitkinin ald??? Latin isim?eviride "kafa gibi" anlam?na gelen cephalophora. Asl?nda her top, bir santimetre ?ap?nda d?zenli yuvarlak ?ekle sahip sar?-ye?il renktedir. Y?zeyi peteklere benzeyen geometrik bir desende h?crelerle noktalanm??t?r. Her h?cre bir ?i?ektir ve ?i?eklenme d?neminde bir?o?u vard?r.

?ilek otu - sefaloforun ?i?eklenme d?neminde koyu ye?il bir top, bir?ok alt?n k???k top (?i?ek salk?m?) ile s?slenmi?tir. Her ?i?eklenme yakla??k bir ay boyunca dekoratiftir. Bitkinin muhte?em d?? verilerini takdir ettikten sonra, ikinci kez art?k bah?eye ?ilek otu dikmeye ba?lamad?m, g?zelli?i ?i?ek bah?esine yerle?tirdim.

?ilek otu bak?m?.

May?s ba??nda do?rudan topra?a 1 cm derinli?e ekilen tohumlar h?zl? bir ?ekilde ?imlendi - 3-4 g?n i?inde. ?imdi bar?nak yapmad?m, sadece iki a?amada fideleri incelttim ve ay?klad?m. Her pilot gibi ona da bak?lmas? gerekiyor. Yaz ortas?ndan itibaren art?k ay?klayacakt?r, ?al?lar ?ok s?kla??r ve y?ll?k yabani otlar art?k g?lgelerinde filizlenmez. Seyrek ini?ler ?ok etkiliydi. Sefalofor ?al?lar?n?n ancak birbirinden 40-50 cm uzakta b?y?rlerse toplara d?n??t???ne bir kez daha ikna oldum, daha s?k? bir uyumla gerilirler, g?vdeler, yapraklar ve salk?mlar i? i?edir ve darmada??n?k ?zensiz bir hal? Elde edilen. ?lk alt?n toplar Haziran sonunda ?ilek ?imenlerinde belirir ve ?i?eklenme zirvesi A?ustos ortas?nda gelir. Bu s?rada haz?rlayabilirsiniz. baharatl? ot k?? i?in.

Bitki sefaloforunun hasat edilmesi.

A??k g?ne?li havalarda, ?iy d??t???nde, gen? bozulmam?? yapraklar?, g?vdeleri ve ?i?ek salk?mlar?n? ve tavan aras?nda kuru topra?? se?ici olarak keserim. Ben ?ok kokulu hammadde temin etmem, arkada?lar?ma versem de hep kal?r, sarfiyat azd?r.

Baharat olarak ?ilek otu.
?ilek otu baharat olarak kullan?ld???nda kesinlikle dozlanmal?d?r, aksi halde g??l? aroma sadece di?er baharatlar? bo?makla kalmaz, ayn? zamanda yeme?in tad?n? da de?i?tirir (ac?l??a). Aromal? ?ay yapmak i?in genellikle d?rt ?ay ka???? Hint ?ay? ile yar?m ?ay ka???? ?ilek otu kar??t?r?r?m. Bu arada bir?ok ithal ?ay harman?nda sefaloforun yer ald???n? etiketlerinden fark ettim.

Eyl?l ay?nda, sefalofor ?lkemizde iyi olgunla?an bir?ok tohum ?retir. 3-4 y?l canl? kal?rlar. Onlar? di?er ?i?ek tohumlar?yla kar??t?ramazs?n?z, yine de ayn? e?siz ?ilek aromas?n? yayarlar!

Cephalophora, Astrov ailesinin kokulu bir bitkisidir.

Cephalophora, ola?and??? ?i?eklenme ile bir y?ll?kt?r, k???k ?i?ek salk?mlar? boncuklara veya k???k ponponlara benzer. Bitki bak?mda iddias?z. Cinsinde yakla??k 40 ?e?it s?s bitkisi vard?r.

bitki a??klamas?

?i?e?in do?um yeri G?ney Amerika'n?n subtropikal b?lgeleridir. Bitki, i?ecekleri ve tatl?lar? tatland?rmak i?in s?s ve baharatl? bir bitki olarak yeti?tirilir. ?nsanlar k?lt?re farkl? diyorlar: ?ilek otu veya aromatik sefalon.

Kaynak: Depositphotos

Cephalophora - s?s ve baharat bitkisi

?i?ek salk?mlar? parlak sar? renktedir, ?i?eklerin ?ap? 1.5 cm'dir ?i?eklenme d?nemi birka? ay s?rer, ard?ndan i?inde bitki tohumlar?n?n bulundu?u g??l? kutular olu?ur.

Sefalophora'n?n foto?raf?nda, ?i?ek tomurcuklar?n?n, b?y?t?ld???nde bir bal pete?ine benzeyen h?crelerle e?it ?ekilde kapland???n? g?rebilirsiniz.

?ilek otu m?kemmel bir kurutulmu? ?i?ek olarak kabul edilir. ?i?eklenme d?nemi ekimden sonraki 3. ayda ba?lar. Her ?i?eklenme s?rayla ?i?ek a?ar, renk yakla??k 30 g?n s?rer.

Bir ?i?ek yeti?tirme ve saklama ?zellikleri

K?lt?r iddias?zd?r, herhangi bir toprakta yeti?ir, d?zenli sulama ve drenaj gerektirmez. AT do?al ?evre bol ayd?nlatmay? tercih eder, g?lgede g?vdeler ?ekilir ve ?i?eklenme s?reci tamamen olmayabilir.

Cephalophora, fidelerle veya topra?a tohum ekerek yeti?tirilir. Tohum ?imlenme s?resi ekimden sonra yakla??k 60 g?nd?r. ?lk 2 hafta gerekli d?zenli sulama, g??lendirilmi? bir bile?im ile beslenmesi arzu edilir, daha sonra ?i?ek salk?mlar? b?y?k ve kokulu olacakt?r.

Gemiden ini? A??k zemin May?s ay?nda ger?ekle?tirildi ve Nisan sonunda, ?i?eklenmenin ilk a?amas?n? zaten bekleyebilirsiniz. ?kincisi yaz sonunda. ?imlenmeyen tohumlardan elde edilen sefalofor, ?zellikle toprak so?uksa, yerde daha uzun s?re kalabilir.

Bitki, g??l? bir ?ekirde?e sahip olarak kurakl??? kararl? bir ?ekilde tolere eder. k?k sistem. Hastal?klar nadiren etkilenir. Tek bir yerde tohum ?imlenmesi 5 y?la kadar s?rer. Tohumlar erken sonbaharda olgunla??r.

Evde ilk yard?m ?antas?nda k?lt?r de?erli bir yer kaplar, ekinezya, nane, melisa, nergis ile birlikte kullan?l?r. Kek i?in soslara, tatl?lara, emprenyelere hammadde eklenebilir. Cephalophora metabolik s?re?leri normalle?tirir ve v?cudun savunmas?n? harekete ge?irir.

Baharatl? tad?n? ve muhte?em aromas?n? m?mk?n oldu?unca korumak i?in kuru otlar? cam kavanozlarda saklamak daha iyidir. Bitki yeti?tirilir end?striyel ?l?ekli, baharatl? ?r?nlerin haz?rlanmas? i?in.

Cephalophora kokulu, 60 cm'ye kadar ?ekici ?al?lar olu?turur, s?sler bah?e arazileri ve ?enlikli buketler olu?turmak i?in m?kemmel bir fon g?revi g?r?r. Taze ve kuru halde dekor olarak kullan?l?r.

D?nyan?n her yerinden kokulu otlar, kul?belerde b?y?yen ve ?i?ek a?an ve ev arazileri, bir?ok bitki severi memnun edin. ?o?u bitki baharat? sadece yararl? de?ildir (yemek pi?irmede ve t?pta yayg?n olarak kullan?l?r), ayn? zamanda ?ok g?zeldir, bu nedenle dekorasyon i?in uygundurlar.

Bah?elerimizde yeti?tirilenler aras?nda genellikle geleneksel ?e?itler hakimdir - dereotu, sel?loz, ki?ni?, maydanoz vb.
Bunlarla birlikte zaten tan?d?k kokulu bitkiler bazen ?ok nadir, az bilinen t?rler vard?r..

Bah?edeki sefalofor

S?ra d??? bir i?ecekle arkada?lar?n?z? ?a??rtmak istiyorsan?z - onlara ?ilek otu ekleyerek ?ay ikram edin. Bu bitkinin b?y?leyici aromas?na ??phesiz ?a??racaklar: B???rtlen ve karamel ipu?lar?yla ananas kokusunu and?r?yor. Al???lmad?k ve ?ok ho? kokulu, eski g?nlerde denilen kokulu sefalofora " aromatik sefalon».

sefalofor kokulu(Cephalophora aromatica) 40-60 cm y?ksekli?inde, yaprak sap? olmayan ?ok say?da koyu ye?il dar yaprakl?, y?ll?k bir bitkidir. Her bir sefalofor sap?, ideal olarak yuvarlat?lm??, 8-15 mm ?ap?nda k???k sar? toplar ?eklinde ?stte bir ?i?eklenme ta??r.
Sefalophora ?i?ek salk?m?n?n y?zeyi, bal pete?ine benzeyen k???k h?crelerle noktalanm??t?r. Her biri bir ?i?ektir ve bu nedenle ?i?ek salk?m?na birka? y?z aken yerle?tirilir.

Yeti?kin bir sefalofor, k?resel, yo?un, parlak ye?il bir ?al? g?r?n?m?ndedir. Bu bitkinin k?k?, topra??n derinliklerinde, neredeyse tabandan kuvvetli bir ?ekilde dallanm?? olan taproottur.

Cephalophora kokulu, G?ney Amerika'n?n da?l?k subtropikal b?lgelerinden gelir. Yerli Amerika k?tas?na ek olarak, Bat? Avrupa'n?n bir?ok ?lkesinde yeti?tirilmektedir.
s?n?rlar? i?inde eski SSCB cephalophora sadece g?ney ve orta b?lgelerde de?il, ayn? zamanda kuzey b?lgeleri. ?zerinde k???k alanlar kokulu sefalofor, g?neyde ve g?neyde Moldova, Ukrayna, Orta Asya'da yeti?tirilmektedir. orta ?erit Rusya.

Cephalophora, baharatl?, u?ucu bir ya? ve s?s bitkisi olarak yeti?tirilmektedir.
Sefalophora, yo?un ?al?s? ?ok say?da yuvarlak parlak sar? ?i?ek salk?m?yla kapland???nda, ?i?eklenme s?ras?nda ?zellikle muhte?emdir. Bitkinin ?i?eklenme s?resi iki aydan fazlad?r.

Cephalophora ?i?ek ba?lar? m?kemmeldir: par?alanmazlar ve dekoratif etkilerini uzun s?re korurlar, bu da ?nemlidir.

Cephalophora aromas?n?n (tohumlar dahil) t?m hava k?s?mlar?, ho? bir taze ?ilek aromas?na sahiptir. Kokulu u?ucu ya?, esas olarak sefaloforun ?i?ek salk?mlar?nda bulunur. Ayr?ca bu g?zel ve faydal? bitki, vitaminler ("C", "B1", "B2") ve eser elementler a??s?ndan zengindir.

Cephalophora mikrodozlarda kullan?ld??? i?in ?ok fazla hammadde gerektirmez. Bu nedenle, 1 m2'den daha k???k bir alana s??an sadece 2-3 bitki, bir veya iki y?l boyunca bir aileye kokulu hammaddeler sa?layabilir.

sefalofor yeti?tiricili?i

Bir sefalofor yeti?tirmek kolayd?r. Bu bitki dayan?kl? ve kurakl??a dayan?kl?d?r. Ama ?ok ???k sever ve alan gerektirir.
Sefalophora'n?n topraklara kar?? mutlak iddias?zl???, hafif verimli ve rutubetli topraklarda ?al?lar? ?ok daha g?rkemli ve g?zel g?r?n?r.

Cephalophora, Haziran-Temmuz aylar?nda b?y?k miktarda ?i?ek a?ar ve her ?i?eklenme bir aydan fazla ?i?ek a?ar. ?lk olarak, her bir sap?n tepesinde, b?y?d?k?e g?zel sar? toplara d?n??en k???k ye?il yuvarlak kafalar belirir. Bu bir hasat sinyali olarak hizmet eder.

Bitkileri toprak y?zeyinden 10-15 cm y?kseklikte bi?erim. Sefalophora salk?mlar?n?, yapraklar?n? ve saplar?n? hasat ediyorum. S?rg?nler sabahlar? a??k g?ne?li havalarda, ?iy d??er d??mez kesilmelidir - i?te o zaman ?i?ekli bitki i?erir en y?ksek miktar kokulu esansiyel ya?.

Hasat edilen sefalofor otunu bir b?t?n olarak (kesilen s?rg?nleri havaland?r?lan, g?ne?ten korunan s?cak bir yerde asarak) saplar? k?r?lgan hale gelene kadar kuruturum.
Kurutulmu? sefalofor genellikle ezilir ve ka??t torbalarda saklan?r. Ayn? zamanda, kuru yapraklar ve sefaloforun salk?mlar?, yapraklar ac?l?k i?erdi?inden en iyi ?ekilde ayr? olarak saklan?r.

Kitlesel ?i?eklenme s?ras?nda sefalofor otunun zaman?nda hasat edilmesiyle, k?smen kesilmi? s?rg?nler k?sa s?rede tekrar b?y?yecek ve ard?ndan ikinci bir kesim yap?labilir.

sefaloforun ?o?alt?lmas?

Cephalophora tohumlar? olgunla??r ?ok say?da, ?imlenmeleri 4-5 y?l s?rer. Bu nedenle kendi tohum sto?unuzu uzun s?re kullanabilirsiniz.
Periyodik olarak, gerekirse, bitkilerden birini kesmiyorum, tohum i?in b?rak?yorum; A?ustos-Eyl?l aylar?nda olgunla??rlar.

Sefalofora tohumlar?n ?o?alt?lmas? zor de?ildir - tohumlar?n ?ok k???k olmas?na ra?men. Do?rudan a??k topra?a (May?s ortas? civar?nda) ekilebilirler ve 0,5-1 cm derinli?e kadar dikilebilirler.

Cephalophora tohumlar? ekimden 5-7 g?n sonra, zaten 6-8°C s?cakl?kta ?imlenmeye ba?lar. Daha s?cakl?k ortaya ??k???n? h?zland?r?r.
Nazik sefalofor fidelerinin g??l? geri d?n?? donlar?na tolerans g?stermedi?ini ve so?uk ??t??tlar?n art?k yeti?en bitkiler i?in korkun? olmad???n? unutmay?n.

Fideler bah?ede yo?un bir ?ekilde y?kseldiyse, bitkiler aras?nda 30-40 cm b?rakarak inceliyorum, daha yak?n bir dikim ile bitkiler kapan?yor ve s?rg?nleri i? i?e ge?iyor. azalt?r dekoratif efekt ve ?i?eklerin kesilmesini, kurutma i?in hammaddelerin temizlenmesini zorla?t?r?r.

AT kuzey b?lgeleri(veya birka? tohum varsa), sefalofor tohumlar?n? May?s ay? ba?lar?nda evde veya bir serada fide yeti?tirerek ekebilirsiniz. Yakla??k bir ayl?k g??lendirilmi? bitkiler, a??k zeminde kal?c? bir yerde bir toprak par?as? ile ekilir.

Sefalophora'n?n t?pta ve yemek pi?irmede kullan?m?

?ilek otu, t?bbi ?zelliklere sahip keskin bir baharatt?r.
Cephalophora aromatik, metabolizma ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir ve kan damarlar?n? g??lendirir, bu nedenle bitki, terap?tik balzamlar?n bile?imine dahil edilir.
Sefaloforun hidroalkolik ?z? staphylococcus aureus'a kar?? aktiftir.

AT Bat? ?lkeleri Cephalophora, parf?meride ve ?e?itli yemeklere ince bir ananas-?ilek aromas? vermek i?in yemek pi?irmede yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.
Kurutulmu? Cephalophora otu, alkols?z i?eceklerin ?retiminde ve alkole (?arap, vermut, lik?rler) tat vermek i?in kullan?l?r.
esans sefaloforlar ayr?ca aroma, ?ekerlemeler, kokteyller, i?lenmi? peynirler.

Evde, sefalofor otu g??l? bir aroma maddesi olarak kullan?l?r ve yava? yava? eklenir. Ayr?ca sefalofor, mikro dozlarda uyguland???nda, marinatlar?n, soslar?n, ev yap?m? ?araplar?n, hamur i?lerinin tad?n? ve kokusunu iyile?tirir. Ayn? zamanda ana ?ey, eklenen sefalofor miktar? ile a??r?ya ka?mamakt?r: fazlal???, di?er ?r?nlerin tatlar?n? ve aromalar?n? bo?arak g??l? bir ?ekerli tat verir ve b?y?k miktarlarda uyguland???nda ?im ac?d?r.

Bah?ede yeti?en sefalofor, ailemize keyif ve fayda getirir.

Alexey Ivanovich Kulik (Ukrayna, Sumy b?lgesi, Kuzemin k?y?)
www.roslini.org.ua

web sitesine
sitede
sitede

Haftal?k ?cretsiz Web Sitesi ?zeti web sitesi

10 y?l boyunca her hafta 100.000 abonemiz i?in ?i?ekler ve bah?eler ile ilgili m?kemmel bir materyal se?kisi ve di?er faydal? bilgiler.

Abone ol ve al!