Mavi Agawa bir kakt?s de?il, yak?n bir akraba Bah?e zambaklar?, kapal? amarillis ve sansvierii. S?n?fland?rmaya g?re - Hasat bitki Lily ailesinden ve kurakl?k durumunda su rezervlerini yapraklarda saklama yetene?ine sahip etli ?r?nler grubuna aittir.

Kavurucu Meksika g?ne?inin ???nlar? alt?nda, onu g?rkemli bir ?ekilde yaymak Dev yapraklar Ulusal Gurur mavi bir agav.

Bu bitkiyi ba?ka biriyle kar??t?rmak imkans?zd?r. Di?er ?e?itlerin yan? s?ra vah?i do?a 130'dan fazla t?r var, Maviyi ay?rt eder Ola?and??? renk ye?illik. Bu g?lge sayesinde ismini ald? ve insanl?k tarihinde kendini ?l?ms?zle?tirdi.

Bitkinin anavatan?

Halisco, Pasifik Okyanusu k?y?lar?ndaki Meksika yaylalar?n?n g?neybat?s?nda bulunan kurak devletin yetersiz topraklar?nda b?y?yor.

?nan?lmaz bir ger?ek - Meksikal? sa?mal?k topra?? b?y?yen agav i?in m?kemmeldi

Orada o e?siz Kil Topraklar? k?rm?z?ms? renk d?nyan?n en iyi agav?n? b?y?tmek i?in idealdir.

K?sa A??klama

Mavi - G?steri?siz bitki Ve sahip olmak G??l? ba????kl?k . ?ekilde b?y?k sivri k?l?? duvarlar?na benzeyen etli, dikenli yapraklar? vard?r.

Ye?illi?in rengi mavimsi bir renk tonu ile asildir, yapraklar mat ve dokunu?a ?ok yo?undur, 2 metreye kadar b?y?yebilirler.

Ger?ek mavi agav sadece Meksika'da yeti?tirilir! Benzer bitkiler Botanik Bah?eleri Ya da Siyah ve Akdeniz k?y?s?na bak?n.

?i?eklenme ve tozla?ma

Vah?i ya?am d?ng?s? yakla??k be? ya??nda. ?i?eklenmesi kesinlikle harika g?r?n?yor. Ye?illik merkezinde 5 metrelik bir peduncle olu?ur, Sar? ?i?ekler. ?i?eklenmenin sonunda tohumlar olgunla??r ve Bundan sonra bitki ?l?r.

Bitki sadece boyutuyla de?il, ayn? zamanda ?i?eklenmenin g?zelli?i ile de s?rprizler

Bitkinin ?mr?n? uzatmak i?in insanlar ?i?ek a?mas?na izin vermezler. Peduncle ??kar?l?r ve daha fazla ?imlenmeye ekilir. B?ylece, tar?m 14-15 y?la kadar ?ok daha uzun ya?ar.

Uzun s?reli b?y?me s?recinde, bitkide dev bir ?ekirdek (fetus) olu?ur. Ondan d?nyadaki tekila ?retildi. Agawa'dan daha ya?l? olan?n, suyunun daha doymu? oldu?u ve sonu? olarak daha iyi bir i?ecek oldu?u belirtiliyor.

Tozla?ma kelebekler ve b?cekler olmayabilir, ancak yarasalar!

Gecenin ba?lang?c?nda, bu karanl?k gardiyanlar bar?naklardan u?ar ve bir tozla?ma rit?eli yapar. Bu nedenle, tar?msal agav?n yeti?tirildi?i b?lgelerde, ?ok fazla yarasa var Ve n?fusundaki bir azalmaya kar?? m?cadele ger?ekle?tirilmiyor.

Bu mavi Kaktus'un kullan?m?

Agav mavi getiriyor B?y?k fayda Adam C ?e?itli alanlar ba?vuru. Ondan ulusal bir i?ecek yap?l?r, yemek pi?irme, ila? ve di?er end?strilerde kullan?l?r. Mavi - ger?ek bir vitamin kiler ve yararl? nitelikler.

Yeti?tirmesi Meksika eyaletinin s?k? kontrol? alt?ndad?r.

Tekila - g??l? bir karaktere sahip s?cak Meksika

Meksika konu?urken, tekila kastediyoruz. Bu i?ecek s?k?ca hayata girdi Modern Adam. G??l?, ?s?nan kan, tehlikeli maceralar ve k??k?rt?c? danslar ?a?r?s?nda bulunan t?m bunlar Agawa'dan haz?rlanan etkileyici bir Meksika tekila.

Hasat

Modern Mekanize Teknolojiler b?y?me s?recini etkilemedi Ve temizlik. ?imdiye kadar t?m etkinlikler ucuz, manuel emek kullan?larak yap?l?r.

B?y?me an?ndan hasat an?na kadar 8-14 y?l s?r?yor. Bu d?nemde, bitkinin suyu maksimum karbonhidrat ve vitamin biriktirir, olgunla??r ve ?ok tatl? olur.

2006 y?l?nda kabul edilen h?k?met kararnamesine g?re, Blue Agave Tuber'daki ?eker i?eri?i, hasat etmeye ba?lamadan ?nce en az%24 olmal?d?r.

Hasat koleksiyoncusuna Himador denir (l?tfen Huumidor'u kar??t?rmay?n). Hasat meyvelerinin ba?lang?c? kurakl?k d?nemine d??er??nk? ya?murlar bitkinin ?ekerli?ini bozabilir.

Bir Chemador k?z? g?rmeyeceksiniz, ??nk? bitkinin fet?s? ?ok a??r ve b?y?k

Meyvenin a??rl??? 35 ila 90 kilograma ula?abilece?inden, sadece g??l? ve dayan?kl? erkekler mahsul?n hasad? ?zerinde ?al???r.

Elinde keskin tutan bir ustura olarak Himador Arac?, yapraklardan ve k?klerden sulu ve ?eker meyvesini keser. Sonu? olarak, harici olarak b?y?k bir ?ekirdek var B?y?k bir ananas gibi g?r?n?yor. Meksikal?lar buna bir pim veya kabes diyorlar.

?retme

Ayr?ca, Agawa'n?n safla?t?r?lm?? olgun ve sulu boncu?u ?retime g?nderilir. Tekila ?retim s?reci zaman kazand?r?c?d?r. Becerilerde ?zel beceriler gerektirir. Teknolojik A?amalar Texil ?retim:

1. Fetusu k?r?c?lar ?zerine ta?lama.
2. Yumu?atma i?in termal i?leme.
3. Suyu presleme ile ??karmak.
4. Metal f???larda fermantasyon.
5. Dam?tma.
6. Rosliv.

1 litre tekila ?retimi i?in gerekli 7 kilogram fet?s.

Al?nt? ve kullan

Beyaz ve alt?n gen? teques, me?eye maruz kalmaz. Beyaz tekila daha keskin bir tad? var, orijinal ?r?n?n aromas? i?inde telaffuz ediliyor. Alt?n tekila tad? karamel katk? maddeleri ile d?zeltilir, bu y?zden biraz daha yumu?ak ve tatl?d?r.

En iyi tekila 10 y?la kadar me?e maruziyetine maruz kal?r. B?ylece, me?e karakteristik bir g?lgesini al?r ve tad? temelde de?i?ir. B?yle bir i?ecek “Anieho” olarak s?n?fland?r?l?r. "Reposado" kategorisi tekila'n?n me?e olarak dinlendi?ini s?yl?yor 2 ila 12 ay.

Meksikal?lar tekila tarihine de?er veriyor ve kullan?m?n?n rit?ellerine titriyor. Tequila'y? saf formunda, kaz?k ?ubuklar?ndan i?iyorlar ve ?zel bir tarife g?re haz?rlanan ?zel bir domates i?ece?i ile i?iyorlar.

?kinci rit?el, tekila tuz ve kire? ile t?ketildi?inde “liths-glowlow-ba?lar?” olarak adland?r?l?r.

Bir ki?iyi kullanmak

Mavinin tamamen k?t? olmayan bir ?retim oldu?unu s?yleyebiliriz. Bitkinin t?m b?l?mleri tarihi anavatanlar?nda kullan?l?r. Uygulamas?n? sadece tekila haz?rlamas?nda de?il, ayn? zamanda yemek pi?irmede de buldu. tar?m ve end?stri.

Meksika o kadar aktif olarak kullan?yor Bu bitki, plantasyonlar d?nyan?n ?nemli bir b?l?m?n? i?gal ediyor

Yemek pi?irme ve beslenme

Mavi ?urup idealdir Sukron olarak Diabetes mellituslu insanlar.

End?striyel ve ekonomik uygulama

?nsan?n iyili?i i?in mavi agav?n t?m k?s?mlar?n? kullanma gelenekleri, eski Aztek'lerden beri Meksika'da korunmu?tur. Halatlar g??l? liflerden ?r?l?r, ayakkab? ve kuma? ?retimi i?in kullan?l?r.

Yapraklar tar?msal g?bre haz?rlanmas?nda yiyecek i?in uygun de?ildir ve kuru yapraklarla yakacak odun olarak kullanabilirsiniz. Meksika'daki ye?illik hamurundan harika bir sabun kaynat?l?r.

Bitki sadece farkl? alanlarda uygulanamaz, ayn? zamanda farkl? ?ekillerde objektif olarak g?zeldir

Bitkinin t?m k?s?mlar? b?cek zararl?lar?na kar?? m?cadelede kullan?l?r.

Agawa sa?l??? korumak i?in

??indeki setin i?eri?i bilimsel olarak kan?tlanm??t?r ?nsan sa?l??? i?in faydal? maddeler. B vitamini grubunun yan? s?ra A ve E, K ve D, mineraller i?erir: magnezyum ve kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor. Bitki yapraklar?n?n bile?iminde mevcut esansiyel ya?lar Ve yararl? re?ineler.

Farmas?tikler

Eczac?lar uzun zamand?r tesisin faydalar?n? takdir ettiler. Buna dayanarak, ila?lar ?retilir:

• di?retik ve m?shil;
• antipiretik;
• S?nd?rme a?r?s?;
• antiseptik ve balgamat?rler;
• Mide ek?imesi veya ?i?kinlikten.

Mavi agavlar?n yapraklar?ndan haz?rlan?r D?? kullan?m merhemleri:

• radik?lit ve romatizma n?betlerinden;
• Kayn?lar?n tedavisi i?in (akne);
• yaralanmalar, burkulmalar ve ??r?kler i?in;
• Meme bezlerinin hastal?klar?nda.

Mavi agav?n k?klerinden tedavi i?in bir ila? yap?l?r cinsel yolla bula?an hastal?klar ve kontraseptifler.

Geleneksel ila?

Meksika halk? i?in mavi Agawa'n?n tedavisi tan?d?k bir konudur. Bu mucizevi ara?lar?n t?m uygulama alanlar?n? listelemek zordur.

1. Ye?illik suyu y?z? silin, cildi nemlendirir ve yard?mc? olur Gen? sorunlardan kurtulun.
2. Bitki tabakas?n? iltihapl? bir yaraya ba?larsan?z, iyile?mesini h?zland?rmaya yard?mc? olur.
3. Ye?illik romatizmal ve ba? a?r?lar?na yard?mc? olur.
4. Mavi inf?zyonlar yat??t?r?c? ajanlar olarak kullan?l?r.
5. Hem?irelik kad?nlar? emzirmeyi artt?rmak i?in i?iyor.

G?zlerin iltihab? ve hatta akci?er t?berk?lozu ile tedavi edilir. Ve mavinin k?k mukusu di? a?r?s?n? hafifletir.

Kozmetoloji

D?nyan?n kozmetologlar?, cilt bak?m kremlerinin ?retiminde mavi agaves taraf?ndan yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.

Kozmetologlar isteyerek kullan?yor Yararl? ?zellikler?r?nlerindeki bitkiler

Bunun kan?t?, uzmanlar? aktif olarak meyve suyunu ve gen? agav?n yapraklar?n? kullanan Yves Rocher ?irketidir. Kozmetik ?r?nlerin ?retiminde.

Agav ve meyvelerin mavi yapraklar?n?n meyve suyunda, cildi nem kayb?ndan koruyan, tonunu ve esnekli?ini art?ran mineraller, osmolitler ve osids birle?tirilir.

Mavi agave suyu ?retimde kullan?l?r En ?yi Fonlar Bronzla?ma i?in. Ama sadece fayda sa?layamaz d?? g?r?n?? Adam. ?rne?in, zaten dikkate ald?k ve di?er faydal? ?zellikleri.

Safra kesesi ve kanallar? hastal?klar? olan ki?ilerde kesinlikle kontrendikedir. Alerjiler, meyve suyuna dayal? ila? kullan?m?nda da son derece dikkatli olmal?d?r.

?zellikle Hamile kad?nlar i?in tehlikeli, kanamay? k??k?rtabilir.

Ve Agava'n?n ana amac? mavi olmakt?r. Ki?i i?in gerekli. Meksika'da, bu dayan?kl? ve kullan??l?, her bak?mdan yerliler olmadan hayat? hayal etmek zordur.

B?rak?n tekila - maviden elde edilen ana ?r?n. Ana mesele, t?m ?lkenin ekonomisini desteklemesi

Bitki insanlar? rahats?zl?klardan iyile?tirir, onlara sevin? verir ve ev ve g?nl?k ya?amda onlara yard?mc? olur. E?lik etmek Yerel sakinler Do?umdan Trisies'e. ??te harika bir mavi Meksika agav.

Sistematik Wikids'te

G?r?nt?ler Wikimedia'da

IPNI TPL

Agava mavi, veya Tekal(Lat. Ag?ve tekil?na,P. Agave Azul) - Agav t?rlerinden biri, Tar?mda Alkolik Bir Tekila ??ece?i ?retimi i?in yayg?n olarak kullan?lan. B?y?yen Agawa'n?n en y?ksek kalk?nma k?lt?r? Meksika'n?n Khalisco eyaletinde ula?t?. Blue Agawa da Wild'da bulunur, ancak evsel ?e?itlili?inden gelen ?zelliklerinde zaten ?nemli ?l??de farkl?d?r.

Do?ada

Kuru tropik iklim ko?ullar?nda, deniz seviyesinden 1.500 metreden fazla bir y?kseklikte kuru tropikal iklim ko?ullar?nda vah?i ?e?itli agaves ?e?idi b?y?r ve y?ksek kum i?eri?ine sahip k?rm?z? -zerleri tercih eder. Ve evcille?tirilmi? ve vah?i ?e?itler ba?lar. ya?am d?ng?s? yo?un b?y?me d?nemi Kurakl?k -Dayan?kl? Bitki Tipik Agav uzun, etli ok ?eklindeki yapraklarla, 2 metre veya daha fazla uzunlu?a ula??r. Be? ya??na ula?t?ktan sonra, Wild Agav'?n yakla??k 5 metre uzunlu?unda bir ?ekim var, bir ?i?eklenme ile ta?land?r?ld?. sar? renkler. ?i?ekler daha sonra geceleri yerel yarasa t?rlerinden biri taraf?ndan tozla??r - Leptonycteris Nivalis ve sonra birka? bin tohum olgunla??yor. daha sonras?nda Vah?i bitki?l?r.

Terap?tik ?zellikler

?al??ma s?ras?nda Guadalahara ?niversitesi'nden Meksikal? ara?t?rmac?lar, mavi agav?n etkinli?i art?ran bile?ikler ve eser unsurlar i?erdi?i sonucuna varm??t?r. ila?lar Gastroenterolojide kolit ve Crohn hastal??? ile m?cadele etmek i?in.

Tar?mdaki evcille?tirilmi? ?e?itler

Evcille?tirilmi? ?e?itlerde, yeni ortaya ??kan tomurcuklarla ka??? genellikle ?ekirde?in b?y?mesi devam edecek ?ekilde ??kar?l?r ve uzaktan ka??? ?imlenme i?in yere dikilir. Benzer bir teknik vejetatif yay?lma(Tozla?ma olmadan), modern evcille?tirilmi? bitkilerin ?o?u klon oldu?u ger?e?ine yol a?t?, yani ev Agav'?n genetik ?e?itlili?i ?ok k???k.

Evde

Evde kapal? bitkiler Agawa, b?y?k boyutlar? ve dikenli nedeniyle nadiren tutulur, ancak Boston'un seralar?ndan birindeki 50 ya??ndaki mavi agav?n, ?i?ek a?mas? i?in 10 metre y?ksekli?inde ?i?ek a?an bir s?rg?n verdi?i bilinmektedir. ?at?da bir delik a??n.

Tekstil ?retimi

Tekila ?retimi i?in hasat, sadece 12. y?l i?in modern ?retici standartlar?na g?re ger?ekle?tirilir. COA'n?n yard?m?yla tar?m i??ileri ?nce dikenli yapraklar? ve ard?ndan agav k?klerini ??kar?rlar. Bundan sonra, 35-90 kilogram a??rl???nda b?y?k bir ?ekirdek, meyve suyu, fermantasyon ve dam?tma ekstrakte etmek i?in s?cakl?k tedavisine tabi tutulur. Mescal ve mermi gibi di?er geleneksel Meksika i?ecekleri de mavi agava'dan biraz farkl? y?ntemlerle ?retilir, ayn? zamanda meyve suyu ??kar?m? ile de ?retilir.

Tekila k?lt?r?

AGAV hastal???

"Agawa Blue" makalesi hakk?nda bir inceleme yaz?n

Notalar

Agave mavisini karakterize eden al?nt?

“Bu y?zden ?yle diyorum,” diye devam etti umutsuzlukla, “burbon devrimden ka?arak anar?i halk?n? sa?lad?; Ve bir Napolyon devrimi nas?l anlayaca??n?, onu yenece?ini ve bu nedenle ortak iyilik i?in bir ki?inin hayat?n?n ?n?nde duramad?.
- O masaya gitmek ister misiniz? - Dedi Anna Pavlovna.
Ancak Pierre, cevap vermeden konu?mas?na devam etti.
“Hay?r,” dedi, gittik?e daha fazla canland?rma, “Napolyon harika, ??nk? devrimin ?st?nde oldu, istismar?n? bast?rd?, t?m iyili?i ve vatanda?lar?n e?itli?ini ve konu?ma ?zg?rl???n? - ve sadece bu nedenle edinildi g??.
“Evet, e?er iktidar? almak, cinayet i?in kullanmamak, onu me?ru Kral'a verirse,” dedi Viscount, “O zaman ona harika bir adam derdim.”
“Bunu yapamazd?.” ?nsanlar ona sadece onu Bourbons'tan kurtarmas? ve insanlar onun i?inde harika bir adam g?rd??? i?in g?? verdi. Devrim harika bir ?eydi ”diye devam etti M?sy? Pierre, b?y?k gen?li?ini ve bu umutsuz ve k??k?rt?c? tan?t?m c?mlesiyle daha iyi ifade etme arzusunu g?sterdi.
- Devrim ve Regicce harika bir ?ey ... ama o masaya gitmek ister misin? - Tekrarlanan Anna Pavlovna.
- Kontrat Sosyal, [Kamu S?zle?mesi,] - Dedi Viscount uysal bir g?l?msemeyle.
- Regicide'den bahsetmiyorum. Fikirlerden bahsediyorum.
“Evet, soygun, cinayet ve rejiye fikirleri,” ironik ses tekrar kesintiye u?rad?.
- Bunlar elbette a??r?l?klard?, ama onlar?n t?m anlam? de?il, insan haklar?ndaki, ?nyarg?lardan kurtulu?ta, vatanda?lar?n e?itli?inde anlam?; Ve Napolyon t?m bu fikirleri t?m g??lerinde tuttu.
“?zg?rl?k ve e?itlik,” dedi Viscount, son olarak, bu gen? adama konu?malar?n?n t?m aptall???n? ciddi ?ekilde kan?tlamaya karar veriyormu? gibi, “uzun zamand?r tehlikeye at?lan t?m y?ksek sesler” dedi. Kim ?zg?rl??? ve e?itli?i sevmez? Kurtar?c?m?z da ?zg?rl?k ve e?itli?i vaaz etti. Devrimden sonra insanlar daha mutlu oldu mu? Ayk?r?. Mi ?zg?rl?k istedi ve Bonaparte onu yok etti.
Prens Andrei ya Pierre'de, sonra Viscount'ta, sonra metresinde bir g?l?msemeyle bakt?. ?lk dakikada, Pierre'nin hileleri Anna Pavlovna, ???k al??kanl???na ra?men deh?ete kap?ld?; Ancak, Pierre'nin kutsal konu?malar?na ra?men, Viscount'un ?fkesini kaybetmedi?ini ve art?k a? olamayaca??na ikna edildi?inde, g??le topland???n? ve Viscount'a kat?ld?ktan sonra konu?mac?ya sald?rd???n? g?r?nce.
“Mais, Mon Cher M R Pierre, [ama sevgili Pierre,] Dedi Anna Pavlovna,“ D?k?, nihayet sadece bir ki?iyi yarg?lanmadan ve su?luluk duymadan nas?l a??klars?n?z? ”
“Sorar?m,” dedi Viscount, “M?sy? nas?l a??kl?yor 18 Brumer.” Bu bir aldatmaca de?il mi? C "est un escamotage, qui ne ressemble nullement a la maniere d" agir d "un grand homme.
- ve Afrika'daki mahkumlar kim ?ld?rd?? - dedi k???k prenses. - Korkun?! - ve omuz silkti.
Prens Hippolytus, “c“ est un roburier, vous aurez beau korkun?, [bu bir hayduttur, ne der.
M?sy? Pierre kime cevap verece?ini bilmiyordu, herkese bakt? ve g?l?msedi. G?l?msemesi, ba?ar?s?zl?kla birle?en di?er insanlarla ayn? de?ildi. Aksine, bir g?l?mseme geldi?inde, aniden, ciddi ve hatta biraz kasvetli bir y?z an?nda kayboldu ve farkl?yd? - ?ocuk?a, kibar, hatta aptal ve oldu?u gibi affetme istedi.
Onu ilk kez g?ren Viscount, bu Jacobin'in s?zleri kadar korkun? olmad??? anla??ld?. Herkes sessiz kald?.
"Her ?eye aniden cevap vermesini nas?l istersiniz?" - Prens Andrey dedi. - Dahas?, ?zel bir ki?inin, komutan?n veya imparatorun eylemlerini devlete ait bir ki?inin eylemlerinde ay?rt etmek gerekir. Bana ?yle geliyor.
“Evet, evet, elbette,” diye se?ti Pierre, onun yard?m?ndan memnun.
“Ki?i yard?m edemez ama itiraf edemez,” diye devam etti Prens Andrei, “Napolyon bir adam olarak Arkol K?pr?s?'nde, Yaffa'daki bir hastanede, elini veba i?in elini veriyor, ama ... ama ba?ka eylemler var. hakl? ??karmak zor.
G?r?n??e g?re Pierre’nin konu?mas?n?n garipli?ini azaltmak isteyen Prens Andrei, Rose, gitmek i?in topland? ve kar?s?na bir i?aret verdi.

Aniden, Prens Hippolyta y?kseldi ve ellerinin i?aretleriyle herkesi durdurdu ve oturmak istedi, konu?tu:
- Ah! Aujourd "Hui On m" A Raconte unecdote Moscovite, Charmante: Il faut que je vous en rejale. Vous M "Masraf, Vicomte, Il Faut Que Je Raconte En Russe. [Bug?n bana g?zel bir Moskova ?akas? s?ylediler; Seni yakalamal?y?z. ?zg?n?m, Viscount, Rus?a'ya s?yleyece?im, aksi takdirde ?akan?n t?m tuzlar? kaybolacak.]
Ve Prens Hippolytus, Rusya'da bir y?ldan kalma Frans?zlar gibi bir k?nama ile konu?maya ba?lad?. Herkes duraklad?: ?ok canl?, Prens Hippolytus taraf?ndan acilen talep etti.
- Moscou'da bir bayan var, une dame. Ve o ?ok cimri. Ta??ma ba??na iki valetin [lake] olmas? gerekiyordu. Ve ?ok y?ksek b?y?me. Onun tad? oldu. Ve bir une femme de chambre [hizmet?isi], daha da b?y?k bir b?y?me vard?. Dedi ...
Sonra Prens Hippolytus, g?r?n??e g?re zorlukla d???nerek d???nd?.

Meksika tekila- D?nyan?n her yerinde en pop?ler g??l? alkoll? i?eceklerden biri ve size ?retimini ve hakk?nda bilgi vermek istiyoruz Amazing Bitki bu efsanevi votkay? ?rettikleri - Mavi agave ( Ag?ve tekil?na) . Bu, Meksika Yar?madas?'nda b?y?yen y?z otuzdan fazla agavdan biridir. Yanl?? anlama, mavi agav?n bir kakt?s olmas?d?r. Asl?nda, ?i?ek?ilerimiz taraf?ndan sevilen Lilia ve Amarillis'in uzak bir akrabas?d?r, etli (su temini i?in ?zel dokulara sahip) Liley ailesinden ?imenli bitki. Vah?i mavi agav, ?lkenin bat? kesiminde kuru s?cak bir iklimde, okyanusun yakla??k bir bu?uk kilometre y?ksekli?inde b?y?r. Muhte?em bir bitki, her y?nde ve yakla??k 2 metre uzunlu?unda ar? ?eklinde kal?n ?ekilli bir ?eyle kar??t?rmak zordur. Be? y?l sonra Agawa'n?n, geceleri yarasalarla tozla?an parlak sar? ?i?eklerin ?i?ek a?t??? be? metrelik bir filiz var. Tohumlar?n olgunla?mas?ndan sonra bitki ?l?r. Tekila ?retimi i?in, ?ok daha uzun s?re ya?ayan (14 y?la kadar) evcille?tirilmi? mavi Agawa ?e?itlili?i yeti?tirilir. Bunun nedeni, ?i?eklenme ile ka????n ??kar?lmas? ve ayr? olarak ekilmesidir.

Tekila nas?l yap?l?r?

B?y?yen mavi agav?n en b?y?k b?lgesi ve Meksika'da tekila ?retimi da?l?k bir mermi durumudur (daha ?nce ?lkede, ba?ka yerlerde tekila haz?rlanmas?n? yasaklayan ?zel bir fatura bile vard?). Burada mavi agav, ?zel bah?elerde (poteros) yeti?tirilir. Meyve suyu elde etmek i?in bitkinin ?ekirde?i kullan?l?r (35 ila 150 kg a??rl???nda k?resel k?s?m). Ayn? zamanda, bitkinin kendisi en az sekiz ya??na ula?mal?d?r, aksi takdirde fermantasyon s?reci (fermantasyon) meyve suyuna girmez. Kesme ?ekirdekleri ?nce buharla yumu?ar ve sonra meyve suyu almak i?in ezilir. Bundan sonra, b?y?k kaplarda su eklenir ve daha sonra maya ilave edilir ve bir ila iki hafta boyunca dola?maya b?rak?l?r. Daha sonra, ortaya ??kan s?v? ?ift dam?tmaya tabi tutulur.

Tekila veya gurme notu t?rleri

Bundan sonra, i?ecek ?i?elere (beyaz veya g?m?? teques; g?m??) d?k?lebilir ya da ah?ap, genellikle me?e, f???larda al?nt? i?in b?rak?labilir (a?a??daki kategoriler burada ay?rt edilir: Plata veya Blance - iki aydan fazla maruz kalma; Joven - Dayan?kl?l?k olmadan, genellikle boyal?;

Di?er Agave ??ecekleri: Mescal ve Bullet

Tekila'ya ek olarak, ba?ka bir g??l?, ancak biraz daha az yayg?n bir i?ecek, agavdan yap?l?r - Mescal. Aralar?ndaki fark, tekila'n?n aksine, meslescal'?n be? meyve suyundan yap?lmas? ger?e?inde yat?yor. Farkl? T?rler Agawa ve sadece bir kez dam?t?lm??. Bu i?ece?in daha keskin bir tad? ve aromas? var. ?i?elerde, ?reticiler bazen ?zel tip Bununla birlikte, t?rt?llar ve solucanlar, bu sadece pazarlama hususlar? i?in yap?l?r ve Meskal ?retim s?reci ile hi?bir ilgisi yoktur. Ba?ka bir geleneksel Meksika Alkoll? i?ecek - mermi- Alt? tip Agav'?n meyve suyundan do?al fermantasyonun bir yolu ortaya ??k?yor. Bu nedenle, mermi tekila ve mescal kadar g??l? de?il - bu biraz alkoll? bir i?ecek beyaz 6-8 derecelik mukavemet, bol k?p?k ve bir t?r aroma.

Mavi Agav'? ilk g?rd?kten sonra, deneyimli bir ?r?n bile d???necek: Bu kakt?s ?e?itlerinden biri de?il mi? G?r?n??? o kadar aldat?c?d?r ki bu t?r ??pheler ?a??rt?c? de?ildir. Asl?nda, Agawa ayr? bir s?n?f?n temsilcisidir, bu nedenle ?zellikleri benzersizdir. G?r?n???, di?erlerinden farkl?l?klar? inceliyoruz Benzer bitkiler ve kullan?m alanlar?.

K?ken ve g?r?n?m

Mavi - B?y?k ?ok y?ll?k ku?konmaz ailesi ile ilgili. Anavatan?, iklimin iddias?zl???n? ve topra??n kalitesini belirleyen kurak Meksika'd?r. Agawa y?ksekli?inde en fazla 2 m'ye ula??r, ancak baz? durumlarda bazal par?an?n ?ap? 4,5 m olabilir.

K?k esas olarak yoktur. D??a do?ru, k?lt?r, gri-ye?il veya ye?il mavi tonlar?n sert yapraklar?n? toplayan etli yo?un bir sokettir. Yapraklar?n do?as? de?i?kendir, bu a??klan?r k???k farkl?l?klar bitki t?rleri aras?nda. B?ylece, yapraklar sar? veya beyaz tonlar?n uzun ?izgileri ile b?k?lm?? veya d?z sivri u?larla geni? veya dar olabilir. Ama birka? tane var ortak ?zellikler hangi birlikte harici olarak hareket ediyor kartvizit Agawa:

• T?m yapraklar?n u?lar?nda mutlaka dikenler vard?r;
• Yaprak kuma?lar? aktif olarak suyu te?vik eder;
• T?m bitkiler nem buharla?mas?n? azaltan bir balmumu kaplamas?na sahiptir.

Bitki ortalama 15 y?l ya??yor. Geli?imin son a?amas?nda, 10-12 m y?ksekli?e kadar muhte?em bir peduncle yayar. Sonu? olarak, d?zg?n tomurcuklar olu?ur sar?. Solmalar?ndan hemen sonra k?lt?r ?l?r.

Tavsiye. E?er ?remeyi planl?yorsan?z kapal? agava, hi?bir durumda ?i?ek a?mas?na izin vermeyin: Peduncle'?n ortaya ??kmas?ndan sonra hemen ??kar?n ve yeni bir topra?a dikin - b?ylece bir s?re sonra yeni bir bitkiniz olacak.

Di?er bitkilerden farkl?l?klar

Ba?lang?? olarak, Agawa'n?n neden bir kakt?sle bu kadar s?k s?k kar??t?r?ld???n? a??klayal?m. Yapraklar?n u?lar?ndaki karakteristik dikenler esas olarak yan?lt?c?d?r: bu sivri u?lar ?o?u kakt?ste g?zlenenlere ?ok benzer. Ve baz? durumlarda yapraklar kendileri sulu olmalar? nedeniyle benzer bir g?r?n?me sahiptir. Ana ve pratik olarak tek ?nemli ?zellik, her iki bitkinin de su biriktirmesidir.

Bununla birlikte, birka? ciddi ve g?r?n?r farkl?l?k g?zlenir:

• T?m kakt?lerin yapraklar? yoktur, ancak t?m agav ?e?itlerinin bunlara sahip olmas?;
• Kakt?s ?ifte bir k?lt?rd?r ve Agave tek boyutlu bir k?lt?rd?r.

Uygulama alanlar?

Blue Agawa, insan aktivitesinin ?ok ?e?itli alanlar?nda kullan?l?r, ancak en b?y?k pop?larite getirdi Aktif kullan?m Alkol end?strisinde. Sonu?ta, yayg?n alkoll? i?ecek - tekila ondan yap?l?r. Bitki ikinci isme bile sahiptir - Agave Teke. Alkoll? bir ?r?n i?in ana hammadde olarak, 18. y?zy?ldan beri kullan?lmaktad?r. Otantik bir i?ece?in ?retimi i?in, bitki sadece 12 y?l i?inde kesilir, daha sonra k?kleri ve yapraklar? ??kar?rlar ve fet?s ayr? par?alara ayr?l?r ve kaynat?l?r. Daha sonra, meyve suyunun aktar?lmas? do?rudan tekila'da i?lenir.

A?a??daki alanlarda agavlar?n ?e?itli b?l?mleri kullan?labilir:

• Farmakoloji - Bir dizi antipiretik, antiseptik ve analjezik g?revi g?r?r uyu?turucu. Ayr?ca, burkulmalar?n tedavisi ve romatizmal problemlerin ?nlenmesi i?in yapraklardan ?zel merhemler yap?l?r.

• Geleneksel T?p - Yaprak suyu, iltihapl? yaralar? iyile?tirmek ve cildin yeniden yaralanmalarla rejenere niteliklerini iyile?tirmek ve ??r?klerden sonra a?r?y? azaltmak i?in kullan?l?r.
• Kozmetoloji - Bitki suyu cildin durumunu olumlu etkiler: nem kayb?na kar?? korur, esnekli?i ve genel tonu artt?r?r. Bunun sayesinde, Agave genellikle bir?ok ki?inin temel bile?enleri aras?nda bulunabilir. kozmetik y?z?n ve ellerin derisinin bak?m? i?in.

G?rd???n?z gibi, mavi agav tamamen kakt?sle kar??t?r?lm?? bo?una. Bitkinin yukar?daki ?zelliklerini dikkatlice anlad?ktan sonra, g?r?n??te, geli?mede ve insan ya?am?n?n farkl? alanlar?nda kullan?mda kesinlikle benzersiz oldu?u a??kt?r.

Mavi Agawa: Video

Meksika'n?n s?per pop?ler ulusal i?ece?inin kalbinde ne var? Tabii ki, mavi Agawa! Ve nedir alkol i?ece?i Agave'den mi? Ku?kusuz, tekila! Agawa tesisi yerel sekt?rde ?ok ?nemli bir rol oynamaktad?r. Meksika agavlar?ndan r?tbeler, silindirler, kilimler ve di?er kaba kuma?lar yap?l?r. Ve sadece de?il. Agawa'dan gelen bez, Meksika'dan turistlerin sevdiklerine ve tan?d?klar?na bir hediyelik e?ya olarak getirdi?i ?eydir. Sonu?ta, zaman?m?zdaki m?knat?slar zaten ?ok can s?k?c? bir hediyelik. Ayr?ca, Agawa'n?n i?lenmesi ile ili?kili herhangi bir ?retimin pratik olarak ?ok k?t? olmad??? da s?ylenebilir, tesisteki t?m gereksiz kal?nt?lar, her ?eyden ?nce, ka??t ambalaj?n ?retimine gider.

Ancak Agawa'dan Meksika i?ece?i sadece tekila de?il, ayn? zamanda mermi ve mescal gibi i?ecekler.

1. Mermi, agave suyunun fermantasyonu ile elde edilen tatl?, d???k alkoll? bir Meksika i?ece?idir, dam?tma olmadan mukavemeti k???kt?r - SVEGO%6 - 8.

2. Mescal, Meksika i?in geleneksel Agave Editions'dan geleneksel bir alkoll? i?ecek. Ancak tekila'n?n aksine, agave suyunun fermantasyonu oldu?unda ?eker eklenmezken, kale%38-43'e ula??r. Mescal be? t?r k?lt?rel agava, tekila - sadece mavi agav.

Harika bir i?ecek dam?t?lm?? mavi agave. Blue Agave'den tekila iki gruba ayr?labilir:

1. "% 100 agave" veya "% 100 saf de agave". Bu, mavi agaves tekila'n?n sadece herhangi bir katk? maddesi olmadan mavi agave suyundan yap?ld??? anlam?na gelir.

2. "Mixto" veya "Kar???k", burada% 50 mavi agav?n suyudur ve geri kalan? ?eker i?eren di?er ?r?nler, yani bu?day, m?s?r, vb.

T?pta agaves ve agave ya?? kullan?l?r. Bu bitkinin yapraklar?, steroid hormonal ila?lar?n etkinli?ini artt?rmak i?in kullan?lan steroid saponinler i?erir.

T?m bu bitkiler birbirine benzer, k?sa bir g?vdeye ve ?ok kal?n, etli yapraklara sahiptir. Yapraklar gri, mavi, ye?il veya motley olabilir. Her bir agava t?r?n?n tabakas?n?n ucu, bir?ok dikenli karanfiline i?aret edilir ve b?l?n?r. Meksika'da yakla??k 136 ?e?idi agava b?y?yor. Bu bitkinin baz? t?rleri alkoll? i?ecekler ?retmek i?in kullan?labilir, ancak yine de Meksika'n?n gururu bir t?rd?r-bu mavi agav. Yapt?klar? mavi agavdan En iyi i?ecek Agave'den.

Mavi Agawa etli ile ay?rt edilir ve ?ekil b?y?k bir g?le benziyor, bu bitki mavi-ye?il, k?ll?, uzun boylu ve sonunda baharatl? i?neler olan b?y?k sert yapraklara sahip. Bu t?r agavlar? b?y?tmek i?in, sadece bir Meksika b?lgesi m?kemmel bir ?ekilde uygundur - Tekila, bu bitki ile dikilen arazi alan? yakla??k 209 kilometrekaredir. Agawa'n?n b?y?d??? tarlalar deniz seviyesinden yakla??k 1.500 metre y?ksekli?e y?kselir. Bu t?r plantasyonlardaki toprak, i?in gerekli ?zel ?zelliklere sahiptir. ?yi B?y?me Agawa. Buradaki topraklar demir, kum ve di?erleri bak?m?ndan ?ok zengindir mineraller. ?i?ekli agavlar hakk?nda bir?ok ayet ve efsane vard?r, burada agav?n hayatta sadece bir kez ?i?ek a?t???n? duyabilirsiniz. Bu ?izgiler ?iirsel bir abart? de?ildir, Agawa asl?nda bir hayatta bir kez ?i?ek a?ar, ard?ndan h?zl? bir ?ekilde ?l?r. Ancak ?i?eklenme, ayn? ?iirlerin hepsini anlayabildi?iniz gibi, her 100 y?ldan fazla bir s?re sonra ger?ekle?ir ve yakla??k 25 yazl?k ya? bitkiler.

Agave ?i?e?i inan?lmaz g?zel bir manzara. B?y?k olanlar?n rozetinden Uzun yapraklar, 3 metrelik bir geni?li?e ula?mak, sadece bir dev, 12 metreye kadar bir ?i?ek uzunlu?una sahip, ?stte bir kulak ?eklinde muhte?em bir ?i?eklenme olu?ur, bin sar? ?i?ek salk?m?ndan olu?ur. Tam olgunla?ma i?in 8-10 y?l boyunca agave gereklidir, daha sonra tekila ?retmek i?in kullan?labilir. Bu kadar uzun bir s?re i?inde, mavi agav kendi i?inde birikir B?y?k bir miktar Karbonhidratlar ve elbette fruktoz. Agav?n tamamen olgunla?mas? s?ras?nda, bitki bitkinin ?mr?n?n sona erdi?ini g?steren bol miktarda ?i?eklenme atar. Renkler tamamen ?i?ek a?ana kadar hasat i?in zaman?n?z yoksa, inulin i?eri?i ?ok keskin bir ?ekilde d??ecektir ve b?yle bir bitki iyi Meksika tekila ?retimi i?in zaten uygun olmayacakt?r. Agaves koleksiyonu tamamen zordur, ??nk? Agawa - Tequila'dan bir Meksika i?ece?i ?retimi i?in - gerekli t?m ?eker rezervlerini i?eren sadece bitkinin ?ekirde?i gereklidir. Toplay?c? kesmeli ?zel Cihazlar Agave'nin orta k?sm?n? yerden kazarken incinmemek i?in bitkinin dikenli yapraklar?. Daha sonra ?st k?sm? fet?sten ??karmak, sadece ananas bi?imine sahip olan ve birka? on kilogram a??rl???nda olan ba?? b?rakmak gerekir. Bu s?re? olduk?a zamand?r -uzmanlar genellikle “SOA” ad? verilen uzun kulplu ?ok keskin cihazlar kullan?rlar. Agav toplama sanat? genellikle nesilden nesile aktar?l?r. Agav?n yeti?tirilmesine gelince, o zaman her ?ey olduk?a basittir.

Agave Bitki iddias?z, g?ne?te b?y?meyi sever, ancak
Daha k???k t?rler Da??n?k ayd?nlatman?n arzu edilir. Meksikal? agav?n hemen hemen t?m ?e?itleri ??l bitkileridir, bu y?zden g?nd?z ve Gece s?cakl????ok farkl?d?rlar (19-20 derece ve 10-13 derece gecesi). Agawa'n?n sulamaya ihtiyac? yok, ??l fabrikas?, bol ya?mur agave ?l?m?ne yol a?abilir. Bununla birlikte, bitkinin “sa?l?k durumunu” dikkatle izlemek, zamandaki hastal?klar? ?nlemek ve agave b?y?mesini a??k?a kontrol etmek gerekir. Agawa, 50 santimetre y?ksekli?e ula?an bu bitkinin daha yeti?kin ?rklar?ndan elde edilen filizlerden yeti?tirilir. Sonra iyice kurutulmal?d?rlar. Bunun i?in filizler bir ay boyunca kesilir ve sahada b?rak?l?r. Bu d?nemden sonra toplan?rlar ve sahaya dikilmeden ?nce olgunla?t?klar? ?zel laboratuvarlara (fidanl?klar) g?nderilirler. Ya?mur mevsiminden ?nce haz?rlanm?? kesimler dikmek gelenekseldir, bu y?zden yere daha h?zl? k?k sal?rlar.

?nl? Meksikal? tekila ?retiminde kullan?lan mavi agav?n, a??r? yapraklar?n s?k s?k s?nnet edilmesi gerekir, b?ylece en ?ok ?eker ve di?er gerekli unsurlar?n birikti?i ?ekirdek daha fazla boyut haline gelir. Ve b?y?meyi b?rakt???nda, kahverengi k?rm?z? bir renk tonu ve yapraklarda parlak k?rm?z? lekeler g?r?n?rken, mavi agav?n tamamen olgunla?t???na inan?lmaktad?r.

Ve son olarak, Agawa Cactus'un Blue Agave'den uzak oldu?unu a??kl??a kavu?turmak istiyorum. Kafaya kar??maya gerek yok, mavi agava Liley ailesine ait ve kakt?sle hi?bir ilgisi yok. Ve mavi Agawa'n?n bir foto?raf? bunu bir kez anlaman?za yard?mc? olacak ve Agawa Cactus'un mavi bir agave olmad??? i?in.