Merhaba sevgili yaz sakini arkada?lar!

Maydanoz yataklar? olmayan bir sebze bah?esi hayal etmek zordur ve bu sebze mahsul? hakl? olarak bah?elerimizde en pop?ler olanlardan biri olarak kabul edilir. aromatik otlar. Daha s?k olarak, maydanozun yaprak ?e?itleri yeti?tirilir, bazen k?k ?e?idi unutulur. Bu k?lt?r?n ?zellikleri ve genel ?neriler ayr? bir makalede yay?nlanm??t?r.

Her nas?lsa, ataletten dolay?, en sevdiklerimi y?llard?r, her y?l b?y?t?yorum. maydanoz k?k? ?e?itleri?eker k?k?, Alba ve Kartal ve bu y?l baz? yeni ?r?nleri denemeye karar verdim ve tabii ki internette arama yapt?m. K?k maydanoz ?e?itleri hakk?nda neredeyse hi? bilgi bulunmamas?na ?ok ?a??rd?m ve yazl?k konularla ilgili ?ok geli?mi? bir kaynak, se?imlerinin ?ok s?n?rl? oldu?unu ve ?lkemizde imar edilen sadece ?? k?k maydanoz ?e?idini listeledi?ini belirtti.

Orada sunulan bilgiler ?ok uygunsuz olmas?na ra?men Devlet Bitki Siciline ve ?nde gelen Rus tar?m firmalar?n?n ?e?itlili?ine ba?vurarak bu bo?lu?u doldurmaya karar verdim. Sonu? benim i?in bile beklenmedikti - Rusya'n?n t?m b?lgelerinde imar edilmi? Devlet Sicilinde yaln?zca 14 ?e?it k?k maydanoz listeleniyor: Alba, Bubka, Do?u, G?nayd?n , Kartal, Konica, Doktor, Lyuba?a, Olomunicka, Baharatl?, Prestij, ?eker, Hasat, Final.

Bulunan bilgileri kullanarak, Devlet Sicilinde yer alan k?k maydanoz ?e?itlerinin temel ?zelliklerini size tan?taca??m, ancak daha fazlas? detayl? a??klama Baz? ?e?itleri, ticari niteliklerini ve yeti?tirme ?zelliklerini deneysel olarak bulmam?z veya maydanoz yeti?tirme uzmanlar?n?n incelemelerini ??renmemiz gerekecek.

Alba- Bir?ok bah??vana ?nl? ?e?itlilik ge? olgunla?ma (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 160-180 g?n), yerli se?im. 1997 y?l?nda Devlet Siciline dahil edilmi?tir. ?al? olduk?a g??l?d?r. K?k bitkileri yan dallar olmadan hizalan?r. Uzat?lm?? konik ?ekle sahip k?k bitkilerinin k?tlesi 230 g'a, uzunlu?u 22-28 cm'ye ve ?ap? 7 cm'ye kadar ula??r. K?k bitkilerinin verimi 1 metrekare ba??na 5,5 kg'a kadard?r. m, uzun s?reli depolamaya tabidir.

Bubka– Hollandal? RIJK ZWAAN ?irketi taraf?ndan se?ilen, ge? olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 155-175 g?n). 2012 y?l?nda Devlet Siciline girmi?tir.

Do?u – K?k maydanoz ?e?itleri ortalama olgunla?ma s?resi (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 120-130 g?n), yerli se?im. 2008 y?l?nda Devlet Siciline girmi?tir.

G?nayd?n– Orta olgunla?ma d?nemine sahip y?ksek verimli ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 125-135 g?n), yerli se?im, Aelita Agrofirm LLC'nin yarat?c?s?. 2011 y?l?nda Devlet Siciline dahil edilmi?tir. Bitki g??l?d?r, 38 cm y?ksekli?e ula??r, zengin aromal? geni? yapraklara sahiptir. 120 g a??rl??a kadar dar konik k?k bitkileri olu?turur. 1 metrekare ba??na 3,7 kg'a kadar k?k bitkileri verimlili?i. m.?ok iyi sakland?.

Kartal - Hollandal? BEJO ZADEN ?irketi taraf?ndan se?ilen orta olgunla?an ?e?ittir (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 118-128 g?n). 2000 y?l?nda Devlet Siciline dahil edilmi?, Rusya'n?n t?m b?lgelerine ayr?lm??t?r. dayan?kl?d?r elveri?siz ko?ullar B?y?yor. Bitki yay?l?yor, yo?un yaprakl?. K?k bitkileri d?zle?tirilmi?, aromatik, 150 g a??rl??a kadard?r. K?k bitkilerinin verimi 1 metrekare ba??na 2,5 kg'a kadard?r. m.iyi saklar.

Konica— Orta olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 122-130 g?n), yerli se?im. 2007 y?l?nda Devlet Siciline girmi?tir.

Doktor— Ortalama olgunla?ma s?resine sahip ?e?itli k?k maydanozu (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 125-135 g?n), yerli se?im, yarat?c? LLC Agrofirm SEDEK.

Lyuba?a– Orta ge? ?e?itlilik (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 145-150 g?n), yerli se?im.

Olomunicka— Ge? olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 165-175 g?n), yerli se?im, Agro-Best LLC'nin yarat?c?s?.

Baharatl?— Orta olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 130-135 g?n), yerli se?im, Agrofirm Poisk LLC'nin yarat?c?s?. Ye?iller tat ve aroma a??s?ndan baz? yaprakl? ?e?itleri bile geride b?rak?yor. 110 g a??rl??a kadar konik ?ekilli k?k bitkileri olu?turur. K?k bitkilerinin verimi ortalamad?r ve 1 metrekare ba??na 1,9-2,8 kg'd?r. m.Taze t?ketime ve depolamaya y?neliktir.

Prestij— Orta olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 123-132 g?n), yerli se?im, Agroni LLC'nin yarat?c?s?. 2011 y?l?nda Devlet Siciline girmi?tir.

?eker– En pop?ler erken olgunla?an ?e?itlerden biri (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 93-98 g?n), yerli se?im, Devlet Bilim Kurumu T?m Rusya Yeti?tirme ve Tohum Yeti?tirme Ara?t?rma Enstit?s?'n?n yarat?c?s? sebze bitkileri Rusya Tar?m Akademisi. 1950 y?l?nda Devlet Siciline dahil edilmi?tir. A??rl??? 75 g'a kadar olan konik k?k mahsul? Yaz-sonbahar t?ketimi i?in bodrumda veya buzdolab?nda k?sa s?reli depolama m?mk?nd?r. Aromatik yapraklar?n tad? maydanozun yaprak ?e?itlerine g?re daha d???k de?ildir.

Hasat— Orta olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 125-130 g?n), yerel se?im, yarat?c?: Sebze Bitkileri Tohum Yeti?tirme Birli?i SORTSEMOVOSCH. 1959 y?l?nda Devlet Siciline dahil edilmi?tir. Bu k?k maydanoz ?e?idi hastal?klara kar?? olduk?a dayan?kl?d?r. Ekimden sonraki iki ay i?inde yumu?ak ve ho? kokulu yapraklardan olu?an yay?lan bir rozet olu?tururlar. K?k bitkileri uzun konik bir ?ekle sahiptir, a??rl??? 120 g'a ve uzunlu?u 23 cm'ye kadard?r. K?k bitkilerinin verimi 1 metrekare ba??na 3,5 kg'a kadard?r. m.Taze t?ketim i?in tasarlanm??, k??l?k preparatlar?n haz?rlanmas? ve uzun s?reli depolama.

Final— Orta olgunla?an ?e?it (?imlenmeden pazarlanabilir k?k mahsullerin toplu hasad?na kadar 125-130 g?n), yerli se?im, yarat?c? Gavrishsem LLC. 2007 y?l?nda Devlet Siciline dahil edilmi?tir. Bitki orta b?y?kl?kte olup, 175-190 g a??rl???nda, uzunlu?u 22 cm'ye kadar, ?ap? 2,5 cm'ye kadar olan k?k bitkileri ?retmektedir. Verimlilik 1 metrekare ba??na 2,2-2,5 kg. m. Muhafaza kalitesi ortalamad?r.

B?y?meyi deneyebilirsiniz k?k maydanoz ?e?itleri Devlet Siciline dahil edilmemi? - Berlin, Omega, ?eker k?k?, ?stler ve k?kler, ?oban Tar?m firmalar? Aelita ve Sedek taraf?ndan sunulmaktad?r.

Sayg?lar?mla, Sergey Mozgovykh

Bug?n maydanozun yeti?medi?i bah?e muhtemelen yoktur. Maydanozun hem yapraklar? hem de k?kleri e?it derecede faydal?d?r. Her ikisi de g?da olarak kullan?ld??? gibi t?bbi ve kozmetik ama?l? da kullan?lmaktad?r. En iyi ?e?itler Makalede bitkileri ele alaca??z.

En iyi yaprak maydanoz ?e?itleri

Maydanoz Apiaceae familyas?ndan bir bitkidir. Bitkinin bir?ok yan s?rg?n? olan d?z, dall? bir g?vdesi vard?r. Yapraklar koyu ye?il, disseke, ??gen ?eklinde, kenarlar? k???k di?lerle ?evrelenmi?tir.

Maydanozun ana k?k? ?e?ide ba?l? olarak 30 cm veya daha fazla b?y?r. Bitki sar?-ye?il k???k ?i?eklerle ?i?ek a?ar, ?i?ek salk?mlar? ?emsiye ?eklindedir, meyveler tohumdur. Maydanoz g?ne?li alanlarda, verimli, iyi drenajl? topraklarda b?y?meyi tercih eder. Bitki kendi kendine ekerek iyi ?o?al?r.

“Yaprak” ismi kendisi ad?na konu?ur: bu ?e?itler bunun i?in yeti?tiriliyor g?r ye?illik ve k?kler yenilebilir olmalar?na ra?men k?k ?e?itlerine g?re daha az yumu?ak ve lezzetlidir. Ye?illik i?in yeti?tirilen maydanoz iki t?re ayr?l?r: k?v?rc?k ve ortak yaprak, en iyi ?e?itleri daha fazla ele alaca??z.

?nemli! Yak?n?na maydanoz dikmek faydal?d?r. meyve bitkileri: bitkinin aromas? ?ilek ve ?ileklerdeki s?m?kl? b?cekleri uzakla?t?r?r ve ?z?mler filokseraya (yaprak biti cinsinin bir zararl?s?) kar?? koruma sa?lar.

– g?lgeye dayan?kl? ?e?itlilik. Sezon ba??na birka? kez hasat edilebilecek iyi bir yaprak k?tlesi ?retir. ?e?itlili?in yapraklar? iri ve sulu, aromas? kal?c? ve belirgindir. Bu ?e?idin k?k? yenilebilir de?ildir.

Maydanoz ?e?idi “Bogatyr” hem a??k zeminde hem de evde yeti?tirilmektedir. Ekimden iki ay sonra maydanoz t?ketime haz?r hale gelir. ?LE metrekare arsada ?? kilograma kadar ye?illik toplayabilirsiniz.

Biliyor musun? Catherine de Medici, morali bozuldu?unda veya depresyonda oldu?unda yeme?ine maydanoz ekledi. Charlemagne sevdi sert peynir bitki tohumlar?yla. Guy Pliny, maydanozsuz salata ve soslar?n tad? olmad???na inan?yordu.

Karnaval

Maydanoz ?e?idi “Karnaval” ekimden ?? ay sonra hasat yapar. Orta boy rozet, uzun sapl? disseke yapraklar. Bitki ?l?man karasal iklimlerde yeti?mek i?in m?kemmeldir.?lk hasattan sonra h?zla yeni yapraklar ??kar. Sezon boyunca arsadan be? kilograma kadar ye?illik toplayabilirsiniz.

K?v?rc?k

Maydanoz "K?v?rc?k" bir?ok ?ef taraf?ndan seviliyor dekoratif yapraklar. Z?mr?t k?v?rc?k yapraklarla ?e?itli yemekler dekore edilmi?tir. Bu ?e?itlilik hassas bir tada ve ho? bir hassas aromaya sahiptir. Kesilen ye?illikler bir bardak suda sararmadan, lezzetini kaybetmeden yakla??k bir hafta kadar durabilir.

?e?itlilik k?? ekimi i?in idealdir. Ekimden iki ay sonra ye?illik hasad? i?in olgunla??r. Yemye?il rozet yar? y?kseltilmi?, yapraklar b?y?k, uzun sapl?. Bir metrekareden be? kilograma kadar yaprak toplayabilirsiniz.

Kokulu

?e?itlilik erken olgunla?ma, ilk hasattan sonra h?zla b?y?r. Parlak ye?il yapraklar? vard?r, sac plakalar parlak. Tad? ve aromas? ?ok hassas olan bu, taze t?ketim i?in en pop?ler ?e?ittir.

Esmeralda

Orta olgunla?an k?v?rc?k maydanoz.?e?itlilik, k?sa sapl? k???k yaprak rozetleri olu?turur. Ye?illikleri toplad?ktan sonra yeni yapraklar olduk?a h?zl? b?y?r. Saya?tan kare arazi Bir bu?uk kilograma kadar ye?illik topluyorlar.

Bravo

Yaprak maydanoz ?e?idi "Bravo" oluklu yapraklara sahiptir, sulu ye?il, aromatiktir. Yapraklar kesildikten sonra h?zla iyile?ir. Bu, sezon ba??na birden fazla ?r?n hasat etmenize olanak tan?r.

"Breeze" ?e?idinin yapraklar? ekimden 2,5 ay sonra hasada haz?rd?r. ?e?itlilik 75 cm'ye kadar y?ksek d?z bir rozete sahiptir, yapraklar budama sonras?nda renk ve tat kayb? olmadan uzun s?re dayan?r.

Askorbik asit ile en doymu? ?e?itlerden biri. Bir metrekareden 2,5 kg'a kadar hasat yap?n.

K?k maydanozun en pop?ler ?e?itleri

K?k maydanoz En iyi ?e?itleri de ye?illik ?retir, ancak ?o?u zaman onlar? kesmeye gerek yoktur. k?k daha az besin alacak ve daha k???k olacakt?r.

K?k maydanozu geli?irken koni veya silindir ?eklinde kal?n bir k?k olu?turur. Besinler Yaprak k?tlesinden ?ok k?ksapa do?ru y?nlendirilir, bu nedenle ye?illikler serttir ve yaprakl? ?e?itler kadar aromatik de?ildir.

Erken olgunla?an maydanoz ?e?itleri, k??a y?nelik kurutma veya di?er haz?rl?klar i?in daha uygundur; ge? olgunla?an ?e?itler ise uzun s?reli taze depolamaya uygundur.

- Erken ekim i?in en iyi k?v?rc?k maydanoz ?e?idi.

Ekim, ekimden bir hafta ?nce seralarda yap?l?r. a??k alan Fideler havaland?rma ile sertle?tirilir.

?e?itlilik so?u?a ve kurakl??a dayan?kl?d?r. -5 ° C'ye kadar donlardan korkmaz.

?lgin?! Eski Yunanl?lar?n maydanoza kar?? ?ok ilgin? bir tutumu vard?. Maydanoz hem cenaze t?renlerinde hem de ?d?llerde kullan?ld?; kazananlara maydanoz ve defne ?elenkleri verildi. spor m?sabakalar?. Yunanl?lar, d??man?n ad?n? s?ylerken bir bitkinin saplar?n? kopar?rsan?z, onun ?erefsizce ve k?sa s?rede ?lece?ine inan?yorlard?.

Berlin k?k?

?yi bir k?k sebze hasad? elde etmek i?in hangi maydanoz ?e?idi en iyisidir? Deneyimli bitki yeti?tiricileri Berlin maydanozunun k?k oldu?unu iddia ediyor. Bu ?e?idin k?k ?ap? 4 cm'ye, uzunlu?u ise 20 cm'ye kadar ula??r. K?k? koni ?eklindedir, eti ?ekerlidir, sert de?ildir, saklamaya ve k??a haz?rlamaya uygundur. Pi?irildi?inde lezzetli kokar.

Maydanozun 2 ana ?e?idi vard?r; yaprak ve k?k. D?? ?zellikler, yap? ve ama? bak?m?ndan farkl?l?k g?sterirler. ?nemli bir fakt?r ba?lang??ta mahsul?n yeti?tirilme amac?n? belirlemektir. K?k maydanozu evrensel bir ?r?n olarak kabul edilir.

Maydanoz kullan?l?r:

• t?bbi inf?zyonlar?n haz?rlanmas? i?in;
• Muhafaza ama?l? marinatlara, et yemeklerine ve soslara tat ve aroma vermesi i?in eklenir.

Yaprak maydanozu, daha sonra yemek pi?irmede kullan?lmak ?zere ye?illik ?retmek i?in ekilir.

Do?ru se?imi yapman?n ?nemi

?e?itlili?i se?erken a?a??daki gibi g?stergeleri dikkate almal?s?n?z::

• iklim;
• hastal?k direnci;
• ?retkenlik.

Maydanoz, olgunla?ma zaman?na ba?l? olarak k?sa veya uzun s?reli depolama ve nakledilme kabiliyeti ile karakterize edilir. B?lgedekileri se?melisiniz Rusya Federasyonu?e?itleri. Yeti?tirme ko?ullar?na uyarlan?rlar ve beklenen verimi ?retirler.

?lkede ekime uyarlanan 14 ?e?it k?k maydanoz devlet siciline dahil edilmi?tir. Bunlar aras?nda ?eker (Smolensk, Ryazan ve Moskova b?lgelerinde yayg?n olan t?rler), Urozhaynaya (Kaliningrad b?lgesinin ?zelli?i) bulunmaktad?r. Yaprak maydanozunu deneyebilirsiniz - daha az termofiliktir ve olgunla?ma s?resi daha k?sad?r.

Hatalar?n sonu?lar?

Tohumlar? ektikten sonra maksimum verimi elde etmek ?nemlidir. B?lge i?in yanl?? ?e?idi se?erseniz, sezon boyunca k?k mahsul? olgunla?t?ramaz veya ye?illikleri birka? kez budayamazs?n?z. Optimum s?cakl?k mahsul?n b?y?mesi i?in – 15-20 santigrat derece. Ge? k?kl? bir ?e?it, dondan korunma s?resi k?sa olan bir alana dikilirse istenilen boyuta gelmesine zaman kalmayacakt?r.

?rne?in, Kuzey b?lgesinde donma s?resinin s?resi 125 g?ne kadard?r (orta olgunla?ma ve ge? olgunla?ma ?e?itlerinin olgunla?ma zaman? olmayacakt?r). Ural b?lgesinde ?s? 105 ila 240 g?n s?rer - sabit ?s?n?n olmamas? bitkinin tam olarak geli?mesini engelleyecektir.

?lk ?nce neye dikkat etmelisiniz?

Maydanoz iddias?z k?lt?r . Baharatl? ye?illikler dayanabilecek sert k??lar ek bar?nak olmadan a??k zemin ko?ullar?nda. Sibirya ve Urallar?n sert b?lgeleri i?in erken olgunla?an ?e?itler se?ilmeli ve orta b?lge Her ?e?it Rusya i?in uygundur. +1 ila +5 derece aras?ndaki s?cakl?klarda so?u?a dayan?kl? bir bitki ekilebilir.

A??k topra?a ekime uygun bir?ok t?r vard?r. Baz?lar? bir serada daha iyi yeti?tirilir - esas olarak uzun s?reli depolama i?in k?k ?e?itleri kullan?l?r, yaprak ?e?itleri ise esas olarak sat?? amac?yla ekilir.

?ok say?da maydanoz t?r? de pencere kenarlar?nda yeti?tirilmek ?zere yeti?tirilmi?tir. T?m takvim y?l? boyunca odan?zda ye?illik alabilirsiniz.

A??k zemin ve seralar i?in ?e?itler - a??klama ve foto?raf

Bienal bitkisi, ?e?itlilik se?erken dikkate al?nmas? gereken farkl? olgunla?ma d?nemlerine sahiptir. Erkenci t?rlerde b?y?me s?resi 50-60 g?n olup, orta olgunla?an t?rlerde 75 g?n sonra yapraklar olu?ur, ge? t?rlerde ise yaz sonunda ye?illik geli?ir. K?k ?e?itlerinin olgunla?ma s?resi daha uzundur.

Yaprakl?

Maydanozun yaprak ?e?itleri, ho? bir tada sahip aromatik ye?illikleri nedeniyle de?erlidir.. Bol ye?illik ve h?zl? b?y?me ile karakterize edilen k?v?rc?k veya p?r?zs?z olabilir. Baz? ?e?itler 60 cm y?ksekli?e ula??r ve ?al?n?n ?ap? 30 cm'ye kadar b?y?r.

Erken olgunla?ma

Bu t?r erken olgunla?an t?rler bah??vanlar aras?nda en b?y?k talep g?rmektedir.

Moskova

H?zl? b?y?mesi nedeniyle ?d?llendirildi ve g?zel yapraklar 50-60 g?nde ye?illikler kesime haz?r hale gelir.

Natalka

Natalka ?e?idi 55-65 g?nde hasat veriyor, y?ksek verime ve iyi k??a dayan?kl?l???na sahiptir.

Gloria

A??k havada yeti?tirmeye uygun ve kapal? alan, ta??may? iyi tolere eder. Belirgin aromas? nedeniyle k?? haz?rl?klar?na uygundur.

Rus bayram? ve Biser gibi erkenci ?e?itler de yeti?tirmeye uygundur.

Sezon ortas?

Ortak hasat

Hasat Maydanozu, ho? kokulu, g?r ye?illikleri ve m?kemmel verimi nedeniyle pop?lerdir.. Maydanoz, ilk s?rg?nlerin ortaya ??kmas?ndan 70 g?n sonra teknik olgunlu?una ula??r.

Maydanoz ?e?idi Urozhaynaya s?radan ile karakterize edilir ?ok say?da yapraklar - bir rozette 100'e kadar var. Bu t?r?n k?kleri yenmez.

Esinti

Ye?iller 70-80 g?n i?inde tekrar ye?erir ve kesildi?inde uzun s?re taze kal?r. Yatmaya dayan?kl?d?r.

?talyan devi

Olgunlu?a kadar olan vejetatif s?re 65-70 g?nd?r. ?al?lar?n y?ksekli?i 70 cm'ye kadar ula??r. ?e?itlilik dona kar?? dayan?kl?l??? nedeniyle ?ekicidir ve b?y?me d?neminde ?s?ya ihtiya? duymaz.

Ge?

Ge? maydanoz yaz sonu ve sonbaharda hasat yapman?za olanak sa?lar. Hem kurutulmu? hem de ?i? olarak kullan?labilirler.

Rialto

Ortalama 95 g?nde olgunla??r, y?ksek aromas? ve budama sonras? ye?illiklerin h?zla b?y?yebilme ?zelli?i ile ?ne ??kar.

Sizi Rialto maydanoz ?e?idinin videosunu izlemeye davet ediyoruz:

Ye?il kristal

B?y?k yapraklar? ve belirgin aromas? olan y?ksek verimli bir ?e?ittir. Taze, dondurulmu? ve kurutulmu? olarak kullan?l?r.

K?v?rc?k

Bu maydanozun oluklu oyulmu? yapraklar?, tabaklar? s?slemek i?in m?kemmeldir. ve ayn? zamanda parlak bir aromaya ve yumu?ak bir tada sahiptirler. Kesilmi? ye?illikleri yakla??k bir hafta saklayabilirsiniz - bu s?re zarf?nda maydanozun t?m ?zellikleri korunacakt?r.

Olgunla?ma zaman?na g?re a?a??daki ?e?itler ay?rt edilir.

Aster

Erken olgunla?an bir ?e?ittir, yapraklar ?imlenmeden 65 g?n sonra olu?ur. Yo?un bir rozetten b?y?k oyulmu? yapraklar b?y?r, ye?il k?tle h?zla yeniden b?y?r.

Esmeralda

Esmeralda sezon ortas? bir ?e?ittir, ye?illikler 70 g?n sonra kesilebilir;. K?sa saplarda bol ye?illik ile karakterize edilir.

Petra

Ge? t?rler, b?y?me mevsimi 96 g?ne ula??r. Yaprak sap?yla orant?l? olarak k?v?rc?k yapraklar? vard?r. G?zel kokulu ye?illikler hastal?klara kar?? dayan?kl?d?r.

Sezon boyunca taze maydanoz elde etmek i?in birka? a?amada ekilmesi gerekir. ?e?itlerin da??t?lmas? tavsiye edilir farkl? terimler olgunluk.

K?k

?e?itlili?e ba?l? olarak mahsul, ?e?itli ?ekil ve boyutlarda uzun veya k?sa k?k mahsulleri ?retir.

Yayg?n erken t?rler

?eker

?eker maydanozunun olgunla?ma s?resi 90-98 g?nd?r. K?k sar?ms? bir merkeze sahip beyazd?r, konik ?ekillidir, ?ap? 6 cm'ye ve uzunlu?u 25 cm'ye kadar b?y?r. Ye?iller var iyi tat ve belirgin bir kokuya sahip oldu?undan mutfak ama?l? da kullan?l?r.

Baharatl?

Teknik olgunluk ?imlenmeden 95-105 g?n sonra ortaya ??kar. Bitki orta, ters ??gen k?k mahsul?ne sahiptir beyaz 20 cm uzunlu?a ve 6 cm geni?li?e kadar b?y?r. Ye?iller aromatik ve yenilebilir.

Sezon ortas?nda k?k

Hasat

Olgunluk ekimden 100-130 g?n sonra ortaya ??kar. Sivri k?kleri 20 cm uzunlu?a ula??r, beyaz renklidir ve uzun s?re saklan?r. ?e?itlili?in yapraklar? yenilebilir; bunlardan 20 tanesi bir ?al? ?zerinde yeti?ir.

Final

Final ?e?idinin b?y?me mevsimi 130 g?nd?r. K?k beyaz etli gri renktedir, 24 cm uzunlu?a kadar uzun bir koni ?eklindedir ve burcun y?ksekli?i 30 cm'ye kadard?r.

Ge?

Berlin

K?k mahsul ekimden 150-180 g?n sonra olgunla??r. Koni ?eklindeki k?k bitkisi beyaz renklidir ve 20 cm uzunlu?a kadar b?y?r. Rozet yay?l?yor.

Alba

Teknik olgunluk 170-180 g?nde ger?ekle?ir. K?kler 36 cm uzunlu?a ve 8 cm kal?nl??a kadar b?y?r ve beyaz ve ho? kokulu bir merkeze sahiptir. Ye?iller yenilebilir.

K?k bitkiler ?orbalar, g?ve?ler veya yemeklerde baharat olarak kullan?l?r. k?zarm?? yiyecekler , nadiren salatalarda kullan?l?r.

Hangileri en iyisi olarak kabul edilir?

?tibaren yaprak maydanoz S?radan Moskraukh ve Urozhaynaya ?e?itleri bir avantaj elde etti - bol, h?zla b?y?yen ye?illikler bu t?rlerin lider olmas?na izin verdi. K?v?rc?k ?e?itler aras?nda m?mk?n olan en iyi ?ekilde Astra, hem a??k alanda hem de evde b?y?me yetene?inin yan? s?ra kesilmi? yapraklar?n h?zla yeniden b?y?mesi nedeniyle kendini kan?tlam??t?r.

K?k ?e?itlerinden en yayg?n olan? ?eker maydanozudur. Avantajlar? erken olgunla?ma, ekimdeki iddias?zl?k ve aromatik k?k sebzelerdir. Rusya'n?n merkezinde ve Moskova b?lgesinde bitki dikebilirsiniz ?o?u?e?itleri - dona dayan?kl? maydanoz, ?l?man karasal iklim ko?ullar?na iyi uyum sa?lar.

K?k t?rleri aras?nda yayg?n:

1. ?eker;
2. Hasat;
3. Berlinskaya.

Aras?nda yaprak t?rleri b?yle insanlar iyi anla??yorlar:

1. Kahraman;
2. Hasat ortakt?r;
3. Esmeralda;
4. Aster.

Her t?rl? yaprak maydanozu a??k topra?a ekime uygundur.. Deneyimli bah??vanlar Gloria, Breeze, Mooskrause'nin ekilmesi tavsiye edilir - bitkinin k?? i?in ek olarak kapat?lmas? gerekir. zorlu ko?ullar Orta b?lge i?in do?al kar ?rt?s? yeterlidir. Bah?e yataklar?na dikim i?in k?k ?e?itleri aras?nda Bogatyr ve Final gibi ?e?itler kendilerini kan?tlam??t?r.

Maydanoz – vazge?ilmez baharatl? bitki. ?e?itli bir ?r?n yelpazesi, her durum i?in ?zelliklere uygun t?rleri se?menize olanak tan?r. Se?mek uygun ?e?itlilik?e?itli g?stergelere ba?l? olarak a?a??dakiler ger?ekle?ir - ekimin amac?, iklim.

Yararl? video

Sizi maydanoz ?e?itlerinin t?rleri ve ?zellikleri hakk?nda bir video izlemeye davet ediyoruz:

K?v?rc?k maydanozun mevsim boyunca taze ye?illikler ?retmesini sa?lamak i?in birka? kez ekilir. Maydanoz i?in geni? bir yatak ay?ram?yorsan?z olgunluk d?nemleri farkl? olan ?e?itleri ekebilirsiniz. Erken ?e?itler Maydanoz ekim an?ndan itibaren iki ay i?inde haz?r olacak, iki hafta sonra orta mevsim ?e?itleri ye?ile d?necek, yaz sonunda ise ge? maydanoz ?e?itlerinin hasad? yap?labilecektir.

K?k maydanozun en pop?ler ?e?itleri

Bah?eniz i?in en iyi maydanoz ?e?itlerini se?meden ?nce onu hangi ama?la yeti?tirece?inize karar vermelisiniz. Yemek pi?irmek i?in k?klere ihtiyac?n?z varsa ve t?bbi kaynatma K?k maydanoz ekmeye de?er ve kokulu, g?r ye?illikler elde etmek i?in yaprak maydanozu yeti?tirmelisiniz. K?k maydanozu bah??vanlar aras?nda daha pop?lerdir ??nk? yaln?zca k?k de?il, ayn? zamanda belirli miktarda ye?illik de ?retebilir; ancak, yapraklar s?kl?kla y?rt?l?rsa k?k k?sm?n?n k???k ve zay?f kald???n? d???nmeye de?er. ?yleyse sizin i?in neyin daha ?nemli oldu?unu se?in; ?st k?s?mlar m? yoksa k?kler mi?

K?k maydanozun erkenci ?e?idinde k?k bitkileri k?sal?r ve olduk?a kal?nd?r.

K?k maydanozun ?zelli?i, hafif bir g?lgenin koni ?eklinde, kal?nla?t?r?lm?? veya silindirik bir k?k? olu?turmas?d?r. Yaprakl? ?e?itlere g?re fazla ye?illik yeti?mez, daha az aromal? ve daha serttir. K?k maydanozunun erken ?e?idinde k?kler k?salt?lm?? ve olduk?a kal?nd?r, kurutma i?in en uygunudur, ge? ?e?itte ise uzundur (40 cm'ye kadar), uzun s?reli depolama i?in ?ok uygundur.

B?y?meyle ilgili video farkl? ?e?itler maydanoz

?eker

?lk bitkilerin filizlenmesinden 95-100 g?n sonra ?e?it kullan?ma haz?r hale gelir. Yay?lan rozet 20 ila 40 yaprak i?erir; k?k mahsul?n uzunlu?u 30 cm'ye kadar b?y?r, konik, sivri u?lu ve grimsi beyaz renktedir. ?eker Maydanozunun k?klerinin i?i beyaz olup, ?ekirde?i a??k sar?d?r. Harika tad? nedeniyle yayg?n olarak da??t?lmaktad?r.

Hasat

?lk ye?illiklerin ortaya ??kt??? andan itibaren 130 g?ne kadar olgunluk s?resine sahip, orta olgunla?an bir k?k ?e?ididir. Yakla??k 100 g a??rl???ndaki bir bitki, 11-20 yaprakl?, yar? yay?lan bir rozet ve 20 cm uzunlu?unda, g?zel tad? olan sivri bir k?k ?retir.

Yakla??k 100 g a??rl???ndaki bir bitki yar? yay?lan bir rozet olu?turur

Bordovikskaya

?lk s?rg?nlerin g?r?lmesinden yakla??k 135 g?n sonra teknik olgunluk ortaya ??kar. Olduk?a geli?mi? bir rozet 28-30 yapraktan olu?ur, k?k mahsul? uzat?lm?? (yakla??k 35 cm), silindirik ?ekilli, 170 gr a??rl???ndad?r.

Berlin

Ge? olgunla?ma ?e?idi olgunluk s?releri 150 g?nden 180 g?ne kadar olan maydanozun k?k?. Bitki yay?lan bir rozet ve sivri u?lu koni ?eklinde bir k?k geli?tirir. Berlin maydanozunun k?k?n?n ?ap? 4 cm'ye, uzunlu?u ise 20 cm'ye kadar ula??r.

Yaprak maydanozu, en iyi ?e?itler

Yaprak maydanozunun k?kleri yenilebilir olmas?na ra?men i?tah a??c? g?r?nm?yor ve ince ve sert kal?yor. Yaprak maydanozu ye?illikleri i?in yeti?tirilir. ?ki ?e?idi vard?r: maydanozlu s?radan yapraklar ve oluklu yapraklar? buklelere benzeyen k?v?rc?k maydanoz.

K?v?rc?k maydanoz yemekleri s?slemek i?in harikad?r

K?v?rc?k maydanoz, sahip oldu?u ?zelliklerden dolay? yemekleri s?slemek i?in m?kemmeldir. dekoratif g?r?n?m ve ayr?ca ho? bir g??l? aroma Ve hassas tat. Ye?iller kesildikten sonra ?ok h?zl? bir ?ekilde yeniden b?y?r - sezon bitmeden ba?ka bir mahsul? hasat edebilirsiniz. Kesilen yapraklar yakla??k bir hafta boyunca sararmaz, rengini korur. tat nitelikleri ve kal?c? aroma.

Aster

Erken olgunla?an, k?v?rc?k yaprakl? bir ?e?ittir - ?imlenmeden 65 g?n sonra ye?illikler t?ketime uygundur. Rozet yo?un, yar? y?kseltilmi?, b?y?k, kuvvetli oluklu yapraklarla b?y?r. Yaprak k?tlesi kesildikten sonra aktif olarak b?y?r.

Rozet yo?un, yar? y?kseltilmi?, b?y?k, kuvvetli oluklu yapraklarla b?y?r.

Ortak yaprak

?e?itlilik g?r, aromatik ye?illikleri ve y?ksek verimi nedeniyle de?erlidir. Maydanoz, s?rg?nlerin ortaya ??kt??? 70 g?n sonra teknik olgunlu?a ula??r. Olduk?a geli?mi? rozet, g??l? diseksiyona sahip ?ok say?da p?r?zs?z, koyu ye?il yapraktan olu?ur. Bir rozet 30 ila 100 yaprak i?erebilir. K?kler yenmez.

Esmeralda

Orta olgun k?v?rc?k maydanoz. Bitkinin k?tlesi 50 gr'a ula??r, rozette yakla??k 25-30 adet k?sa sapl? yaprak olu?ur. Kesimden sonra mahsul tekrar iyi bir ?ekilde b?y?r.

Maydanoz yeti?tirmenin s?rlar? hakk?nda video

Esinti

Olgunla?ma s?resi yakla??k 80 g?n olan yaprakl? bir ?e?ittir. Bir bitki 60 gr a??rl???ndad?r. Rozet boyu 75 cm'ye kadar b?y?r, ye?illikler yumu?ar ve kesildikten sonra tazeli?ini uzun s?re korur.

A?a??daki yaprak maydanoz ?e?itleri b?lgelere ayr?lm??t?r: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Volshebnitsa, Tripleks, Buterbrodnaya, Titan, S?radan yaprak, Borodinskaya. K?v?rc?k maydanoz ?e?itleri b?lgelere ayr?lm??t?r: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Yaprakl? k?v?rc?k.

Bah??vanlar ve ?ift?iler kendi arazilerinde yeti?tirmeyi tercih ediyor ?e?itli ?e?itler ye?illik Maydanoz, baharatl? tad? ve yemeklere belli bir lezzet veren g?ze ?arpan aromas?yla ?nl?d?r. Ancak ?e?ide ba?l? olarak ye?illikler er ya da ge? b?y?r, bu nedenle sitenize ekim i?in hangi maydanoz ?e?idini se?ece?inizi bilmeniz gerekir.

Hasat

Sezon ortas?nda k?k ?e?idi. Olgunla?ma ilk ye?illiklerin ortaya ??kmas?ndan 130 g?n sonra ger?ekle?ir. 11-20 yaprakl?, yar? yay?lan rozetli bir bitkidir. Meyvesi sivri u?lu olup uzunlu?u 20 cm'ye ula??r. Maydanozun a??rl??? 100 gr'a kadard?r.

Bitkinin tad? g?zel. Taze t?ketim i?in birinci ve ikinci yemeklere eklenerek kullan?l?r.

K?v?rc?k

Yaprakl? erken olgunla?an ?e?ittir, ?imlenmeden 50-70 g?n sonra olgunla??r. K?v?rc?k ?e?idinin sadece iyi bir baharatl? tad? de?il, ayn? zamanda ?ekicili?i de vard?r - genellikle bah?eyi s?slemek i?in yeti?tirilir veya yerel b?lge.

Yapraklar? k?v?rc?k, rozeti yo?un oldu?undan dekoratif bir g?r?n?m kazand?r?r. Kesildikten sonra salatalar otlar ile s?slenir, tatil yemekleri. Yapraklar yo?undur, uzun s?re saklan?r ve solmaz, tad? de?i?meden kal?r. y?ksek seviye.

Boncuk

Y?ksekli?i 39 cm'ye ula?an, yar? y?kseltilmi? rozetli erken olgunla?an bir ?e?ittir. Olgunla?ma s?resi, ortaya ??kt??? andan itibaren 55-60 g?nd?r. Yapraklar orta b?y?kl?kte, ye?il renkte ve hassas bir aromaya sahiptir. ?e?itlilik taze t?ketim ve dondurma i?in tasarlanm??t?r.

Boncuk ?e?idi iyi verimiyle ?nl?d?r - 1 metrekareden. m hasat 1.7-2 kg ye?illik. Bah??vanlar ayr?ca kurakl??a ve dona kar?? dayan?kl?l??? nedeniyle de ona de?er veriyor.

Titanyum

Erken olgunla?ma y?ksek verimli ?e?itlilik. Sadece 45 g?n sonra bah?ede hasat yap?l?r. ?yi bir tohum ?imlenmesi i?in toprak s?cakl???n?n 17-20 santigrat derece olmas? gerekir. ?lk s?rg?nler ekimden 2-3 hafta sonra ortaya ??kar. ?e?itlilik, 50 cm veya daha fazla y?ksekli?e ula?an b?y?k bir rozet ile karakterize edilir. Yapraklar standart ?ekilli, koyu ye?ildir. Maydanoz aromatik ve lezzetlidir.

K???k

Maydanozun erken olgunla?an yaprakl? ?e?ididir. Yaprak rozeti yar? dikeydir, 40 cm y?ksekli?e ula??r, 40'tan fazla p?r?zs?z ye?il yaprak olu?turur. Bir bitki 40-50 gr a??rl???ndad?r. Ortaya ??kt??? andan itibaren tam teknik olgunlu?a ula?mas? 57-60 g?n s?rer. Ye?iller, sebzelerin konservelenmesi ve kurutulmas?nda, yemeklerde vitamin takviyesi olarak taze t?ketim i?in tavsiye edilir. Kokusu kuvvetli, tad? baharatl?.

Tohumlar ekiliyor erken ilkbahar Nisan ba??nda. K??tan ?nce ekim sonu-kas?m ba??nda ekim yapmak da m?mk?nd?r. Taze t?ketim i?in yapraklar 10-12 cm y?ksekli?e ula?t?klar?nda, tomurcuklanma s?ras?nda kurutmak i?in kesilir.

Bravo

Erken olgunla?ma Rus ?e?idi Bak?m kolayl??? nedeniyle de?erli olan. Ye?iller ?imlenmeden 65 g?n sonra t?ketime haz?r hale gelir. Dikey uzun s?rg?nlere sahip ?al?lar hasat i?lemini b?y?k ?l??de kolayla?t?r?r.

Yapraklar kuvvetli oluklu, parlak ye?il renktedir. Yaprak saplar? uzun, k?v?rc?k yaprakl? bir rozettir. Aromas? baharatl?, narin, ye?illiklerin tad? sulu ve ho?. Sebze ?al?s?n?n b?t?nl???n? korumak i?in saplar ve yapraklar tabana kadar kesilir - bu, h?zl? restorasyonu ve verimin artmas?n? sa?lar.

Bordovikskaya

Sezon ortas?nda ?e?itlilik. ?lk ye?illiklerin ortaya ??kt??? andan k?k mahsul?n tamamen olgunla?mas?na kadar 130 g?n ge?er. Uzun s?reli taze depolama i?in kullan?l?r. Yapraklar koyu ye?il ve etlidir. Olgun bir k?k mahsul?n a??rl??? 150 ila 200 g'a ula??r.

D??ar?dan, k?k sebzesi havuca benzer. Ka??t hamuru beyaz, ?ok aromatik, ho? ve ayn? zamanda spesifiktir. K?k mahsul? dona kar?? dayan?kl?d?r ve uzun s?reli ta??ma ve depolama s?ras?nda sunumunu kaybetmez.

Aster

Fidelerin ortaya ??kt??? andan itibaren 55-65 g?n ge?er. Bu erken olgunla?an ?e?it, ?zerinde bir?ok b?y?k ye?il yapra??n olu?tu?u yar? y?kseltilmi?, yo?un bir rozete sahiptir. k?v?rc?k maydanoz sadece bah??vanlara de?il ayn? zamanda geni? ?apta tar?mla u?ra?an ?ift?ilere de hitap ediyor. Astra ?e?idi insan t?ketimine uygun olmayan k?k ile olgunla??r.

Kesildikten sonra yaprak k?tlesinin aktif olarak yeniden b?y?mesi meydana gelir. ?e?itlili?e de?er verilir iyi verim– 1 metrekareden m hasat 5 kg'a kadar. Aroma belirgin ve alg?lanabilir. Baharatl? bitki A??k ve kapal? toprakta yeti?tirmeye uygundur.

Gloria

Erken olgunla?ma ?e?idi Gloria'n?n 25-40 cm'ye ula?an y?ksek bir rozeti vard?r. Rozet, belirgin bir aromaya sahip 20-25 koyu ye?il yaprak ?retir. Hasat, ??k??tan 60-65 g?n sonra yap?l?r.

Tohumlar sezon boyunca nisan ay?ndan itibaren ekilir. Gerekti?inde yapraklar periyodik olarak ??kar?l?r. ?yi verime sahip ?e?itlilik - 1 metrekareden. m, 1,5-1,7 kg taze ot toplan?r.

Rialto

Erken olgunla?an, y?ksek verimli bir yaprak maydanoz ?e?ididir. Hem a??k alanda hem de seralarda yeti?mesine izin verilir. Ye?iller salk?m ?retimi i?in yeti?tirilmeye y?neliktir. ?imlenmeden 95-100 g?n sonra pazarlanabilir forma ula??r. Yapraklar p?r?zs?z, narin, koyu ye?il renktedir. Yeni yapraklar kesildikten hemen sonra b?y?r.

K?k bitkileri k???k, ?ok dall?d?r. Rizomlar? k???n toprakta b?rakarak erkenden toplayabilirsiniz. taze hasat. Maydanoz aromatiktir ve rafine bir tada sahiptir. Ye?iller taze olarak t?ketilebilece?i gibi muhafaza ve kurutma amac?yla da kullan?labilir.

Mooskrause 2

?imlenmeden 55-60 g?n sonra olgunla?an erken olgunla?an bir ?e?ittir. Rozet yar? yay?l?ml?, oluklu, iri yaprakl? ve parlak y?zeylidir. Yapraklar a??k ye?ildir.

?e?itlilik var ho? aroma, ?orbalar? ve garnit?rleri iyi tamamlar. Ye?illik kesildikten sonra h?zla yeniden b?y?r. A??k ve kapal? toprakta yeti?tirmeye uygundur. Bir metrekareden 7,9 ila 8,4 kg hasat al?yorlar.

K?v?rc?k yaprakl? Kelly maydanozunun erken olgunla?an yaprak ?e?idi, en lezzetli bitkilerden biri olarak kabul edilir - aromas? zengindir, tad? ho?tur ve bu, ?e?itli yemeklere katk? sa?lar. Maydanozun tam olgunla?mas? tohumlar?n ekiminden 50-70 g?n sonra ger?ekle?ir.

?e?itlili?in avantajlar? aras?nda kal?n, g?r, k?v?rc?k bir "ba?l?k", parlak ye?il yapraklar ve uzun bir yaprak sap? bulunur. Tohumlar ?ok nemli bir ortamda ekilir. s?cak zemin. ?e?itlilik s?cakl??? tercih eder, bu nedenle ilk hafta tohumlar film alt?nda tutularak ek ayd?nlatma sa?lan?r.

Kartal

Sezon ortas?nda maydanoz ?e?idinin k?k?n? al?n. K?k mahsul? koni ?eklinde ve beyaz renklidir. ?yi tad? ve y?ksek ticari kalitesi, hastal?klara, dona ve kurakl??a kar?? dayan?kl?l??? ile karakterizedir. K?k?n uzunlu?u 25-30 cm'ye, a??rl??? - 130 gr'a ula??r. Meyveler 120-130 g?nde olgunla??r.

Yaprak rozeti koyu ye?il renkte, yapraklar? sulu, kal?n, ho? kokulu ve yumu?akt?r. Tohumlar nisan-haziran veya eyl?l-ekim aylar? aras?nda ekilir. Hasat s?ras?yla may?s ve eyl?l aylar?nda yap?l?r. Bir metrekareden 4 ila 9 kilo aras?nda hasat al?yorlar. Bitkinin bak?m? basittir: su, topra?? gev?etin.

Ye?il kristal

Ge? olgunla?ma ?e?idi evrensel ama?. Yaprak rozeti yar? y?kseltilmi?tir. Ye?il renkteki b?y?k yapraklar olduk?a aromatiktir ve kesildikten sonra iyi bir ?ekilde yeniden b?y?rler. ?imlenmeden tam olgunla?maya kadar 150-170 g?n s?rer.

Narin aroma

Sezon ortas? ?e?idi Narin aromas? ?imlenmeden 120-130 g?n sonra olgunla??r. Yapraklar?n rozeti, koyu ye?il renkte bir?ok b?y?k yaprakla birlikte, yar? dikey olarak iyi geli?mi?tir. Aromas? ho? ve g??l?, tad? g?zel.

?e?itlili?in avantaj? iyi verimidir - 1 metrekareden. m hasat 2,5-3 kg ye?illik. ?e?itlilik olumsuz hava ko?ullar?na ve so?u?a dayan?kl?d?r.

Festival

??lerindeki u?ucu ya?lar?n sa?lad??? belirgin bir aroma ve ho? tada sahip, olduk?a geli?mi? koyu ye?il renkte yaprak rozetine (30-60 adet) sahip, erken olgunla?an bir ?e?ittir. ?e?itlilik taze ve kurutulmu? t?ketime ?ok uygundur. Tam olgunla?maya kadar 55-60 g?n s?rer.

Yapraklar boylar? 10-12 cm'ye ula?t???nda kesilir. Yapraklar? kurutmay? planl?yorsan?z tomurcuklanma s?ras?nda kesilir. ?LE olumlu nitelikler dona ve baz? hastal?klara kar?? dayan?kl?l?k i?erir.

Slav

Erken olgunla?an, y?ksek verimli bir ?e?ittir. Bah??vanlar metrekare ba??na 3,8 kg'a kadar ?r?n hasat ediyor. Ye?iller, ilk yapraklar?n ortaya ??kmas?ndan 70-80 g?n sonra tamamen olgunla??r. Ye?illik kesildikten sonra tekrar iyi bir ?ekilde b?y?r. Bir bitki 100-110 gr a??rl???ndad?r.

Maydanoz, ilkbahar?n ba?lar?nda, nisan ay?n?n ikinci yar?s?nda, yaz ortas?nda, temmuz ay?n?n sonunda ve sonbahar?n sonlar?nda, k??tan ?nce ekilir. ?e?itlilik verimli, derin ekilebilir, gev?ek t?nl? ve kumlu t?nl? topraklar? tercih eder. En iyi ?nc?ller so?an, domates ve salatal?kt?r. Bak?m yabanc? ot kontrol? ve seyreltme sonras? g?brelemeden olu?ur.

Berlinia

Erken olgunla?an k?k maydanoz ?e?idi Berlinia 95-100 g?nde olgunla??r. Uzunlu?u 20 cm'ye kadar ula?an, koni benzeri bir k?k bitki ?ekli ile karakterize edilir. Et eti gevrek ve kremsi beyazd?r. K?k sebzeler ve yapraklar?n tad? y?ksektir. Bir k?k sebzenin a??rl??? yakla??k 100 gramd?r.

Yapraklar b?y?k ve uzundur. ?e?itlilik, tad? ve ticari niteliklerini kaybetmeden iyi bir ?ekilde saklan?r. Bah??vanlar taraf?ndan civatalamaya, so?u?a ve kurakl??a kar?? dayan?kl?l??? nedeniyle de?erlidir. Tohumlar sezon boyunca nisan ay?ndan itibaren ekilir. ?e?it ayn? zamanda fidelerin erken ilkbaharda ortaya ??kmas? i?in Aral?k ay?nda yap?lan k?? ekimine de uygundur.

Petra

?lk s?rg?nlerin ortaya ??kmas?ndan 95-100 g?n sonra olgunla?an k?v?rc?k bir maydanoz ?e?ididir. Bitki g??l?d?r, yaprak rozeti iyi geli?mi?tir, yaprak k?v?rc?k ve koyu ye?ildir. Ye?il k?tle kesildikten sonra h?zla b?y?r. ?e?itlilik, hastal?klara ve olumsuz hava ko?ullar?na kar?? y?ksek diren? ile karakterize edilir.

Zengin aroma ve ho? bir tat. Seviye nedeniyle h?zl? b?y?me ye?illikler seralarda salata hatlar?nda zorlamak i?in ba?ar?yla kullan?lmaktad?r. 1 metrekareden m hasat 2,3 kg mahsul.

Kokulu

Parlak y?zeyli, parlak ye?il yaprakl?, erken olgunla?an bir ?e?ittir. Mahsul ?imlenmeden sonraki 75 g?n i?inde hasat edilir. Bitki y?kseltilmi? yo?un bir rozete sahiptir. Bir ?al?dan kesilen mahsul?n a??rl??? 40-100 gr aras?nda de?i?mektedir.

Aromatnaya ?e?idinin avantajlar? aras?nda kesildikten sonra yeni parlak ye?illiklerin an?nda b?y?mesi yer al?r. Bitkinin uygun bak?m?, alman?z? sa?layacakt?r iyi hasatlar ve her yeme?i s?sleyen lezzetli ve aromatik bitkilerin tad?n? ??kar?n.

?stasyon vagonu

Ad?n? bir nedenden dolay? alan yaprakl? bir maydanoz ?e?ididir. Ye?iller, yaln?zca salatalar?n tad?n? iyile?tirmek i?in de?il ayn? zamanda konserve dahil di?er yemeklerin tad?n? iyile?tirmek i?in de t?ketildi?i i?in evrensel olarak kullan?l?r. Ye?iller ayr?ca baharatl? baharatlar?n yap?m?nda da kullan?l?r.

?imlenmeden 60-65 g?n sonra olgunla?an k?k bitkileri ?reten erken olgunla?an bir ?e?ittir. Bir otsu ?al?dan yakla??k 60-80 gr aromatik ye?illik elde edilir. Yapraklar?n rozeti yar? dikeydir, ye?il renkte ?ok say?da b?y?k, geni? ??gen yaprak vard?r. Aroma m?kemmel. Verimlilik y?ksektir - 1 metrekareden. 2,8 ila 4,9 kg maydanozdan m hasad?.

?talyan devi

Erken olgunla?ma ?e?idi. Bitkinin p?r?zs?z yapraklar? vard?r. ?e?itlilik, y?ksek verimi, kesimden sonra artan yaprak b?y?me h?z? ve ho? aromas? nedeniyle de?erlidir. Ye?illiklerin olgunla?ma s?resi 65-70 g?nd?r. Maydanozun ortalama a??rl??? 75-85 gr. Bitkinin iri, yar? dik rozetli, ??gen koyu ye?il yapraklar? vard?r. Aroma ek?i ve ho?tur.

?e?itlili?in avantajlar? ?unlar? i?erir: iyi b?y?me B?y?mek i?in ?ok uygun olan g?lgede bile. ?u tarihte: uygun bak?m bah??vanlar 1 metrekareden al?yor. 2 ila 5 kg hasat aras?nda m. Bitki yava? filizlenir, bunun nedeni tohum kabu?unda bulunan b?y?k miktardaki esansiyel ya?lard?r. Genellikle ilk s?rg?nler 2-3 hafta sonra ortaya ??kar.

Kahraman

Tohumlar?n ekiminden 70-80 g?n sonra olgunla?an erken olgunla?an bir ?e?ittir. K?k sebzeler krem renginde, koni ?eklinde ve sivri u?ludur. Ka??t hamuru sulu, yumu?ak ve beyazd?r. Olgun bir meyvenin a??rl??? 110 g'a ula??r. Avantajlar? aras?nda g?lge tolerans?, iyi tat, belirgin aroma ve iyi verim bulunur.

Tohumlar erken ilkbaharda a??k topra?a ekilir. Hasad? may?s-eyl?l aylar?nda yap?l?r. ?e?itlilik hafif, humus bak?m?ndan zengin topraklar? tercih eder. Bogatyr nemi seven bir ?e?ittir. Bak?m, s?ralar?n sulanmas?, ay?klanmas? ve gev?etilmesinden olu?ur. 1 metrekareden m 3 kg'a kadar mahsul hasat eder.

?eker

K?k maydanozu, y?ksek verim ve k?sa bir b?y?me mevsimi ile karakterize edilen, erken olgunla?an bir ?e?ittir - ye?illikler, tohumlar?n ekiminden 100 g?n sonra olgunla??r. Bu iki y?ll?k bitki?lk y?lda k?kler olgunla??r, ikinci y?lda akenler olgunla??r. K?k mahsul?n uzunlu?u 30 cm'ye kadar ula??r, yapraklar uzun ??gen ?eklindedir, ?i?ekler ye?ilimsi sar? renktedir.

Tohumlar Nisan-May?s aylar?nda ekilir. Bir metrekareden 3,5 kiloya kadar ye?illik elde edebilirsiniz. Bak?m, g?breleme, seyreltme ve yabani otlar?n temizlenmesi, sulanmas?, topra??n gev?etilmesi ve yabani otlar?n uzakla?t?r?lmas?ndan olu?ur.

Natalka

G??l? bir yaprak rozetiyle karakterize edilen erken olgunla?an bir ?e?ittir. Yapraklar? b?y?k ve ye?il renktedir. Ye?il k?tlesi yakla??k 45-70 gr a??rl???ndad?r. Maydanoz 55-65 g?nde tam olgunlu?a ula??r.

Olumlu nitelikler aras?nda ye?illiklerin hassasiyeti ve sululu?u, u?ucu ya?lar?n ve vitaminlerin varl??? nedeniyle y?ksek aromatikli?i yer al?r. ?e?itlili?in so?u?a kar?? direnci artt?. Maydanoz taze, kurutulmu? ve dondurulmu? olarak kullan?l?r. 1 metrekareden 1,8 ila 2,8 kg mahsulden m hasat.

?oban

?yi verimi nedeniyle de?erli, ge? olgunla?an bir ?e?ittir. Fidelerin ortaya ??kt??? andan itibaren tam olgunla?maya kadar 150 g?ne kadar bir s?re ge?er. Yaprak rozeti yay?l?yor, ?ok say?da yapra?? var - 20'den 40'a kadar. K?k, keskin u?lu konik bir ?ekle sahiptir, uzunlu?u 20-30 cm'ye ula??r.

K?k sebzenin eti sulu, tatl? ve beyaz renktedir. Bir bitkinin yaprak ve k?kleriyle birlikte a??rl??? 80-100 gr aras?nda de?i?ir. K?k mahsul?n a??rl??? 30-70 gr aras?nda de?i?ir. Bitkinin tamam? t?ketilir. 1 metrekareden m 3,2 kg'a kadar mahsul hasat eder.

Kraliyet kadife

Sezon ortas?nda ?e?itlilik. Bu, yay?lan bir yaprak rozetine sahip k?v?rc?k maydanozdur. ?e?itlilik a??k ve korumal? toprakta yeti?meye uygundur. Ekim an?ndan tam olgunla?maya kadar 130 g?n ge?er. Yapraklar? k???k, kenarlar? oluklu ve parlak ye?il renklidir. ?e?itlili?in ?zel bir ?zelli?i y?ksek mineral tuz i?eri?idir.

Royal Velvet ?e?idinin avantajlar? aras?nda kurakl??a dayan?kl?l?k, koruma say?labilir. yararl? nitelikler kuruturken, ?s?nmaya ihtiya? duymaz. Bitki gev?ek, humus bak?m?ndan zengin topraklarda iyi yeti?ir. Ye?illiklerin a??r ?artlarda yeti?tirilmesi tavsiye edilmez. killi topraklar. En iyi ?nc?ller so?an, patates ve salatal?kt?r. Ekim, k??tan ?nce de nisan ay?nda yap?l?r. Beslerken minimum dozlar?n uygulanmas? tavsiye edilir azotlu g?breler.

Berlin

Bu maydanoz ?e?idi ?zellikle ?zel ?iftlik sahipleri aras?nda talep g?rmektedir - baharat olarak ve tur?u ve marinatlara ek olarak kullan?l?r. K?k sebze kremsi bir renk tonuna sahiptir, ?ap? 4-5 cm, uzunlu?u 20-30 cm'dir. A??rl??? - 50-110 gr. Tohumlar?n ekiminden ye?illiklerin olgunla?mas?na kadar 140-150 g?n ge?er. Hasad? Haziran-Eyl?l aylar?nda yap?l?r.

?e?itlilik, k??a dayan?kl?l?k, k?k bitkilerinin ?atlamaya ve dallanmaya kar?? direnci ile karakterize edilir. Topland?ktan sonra uzun s?re saklan?r. 1 metrekareden 4 ila 6 kg hasat al?yorum.

Esmeralda

Erken olgunla?an yaprak ?e?ididir. Rozet 30'dan fazla ?ekilli oluklu ye?il yaprak i?erir. ?imlenmeden teknik olgunlu?a kadar 65-70 g?n s?rer. Rozet 20 cm'den fazla y?ksekli?e ula??r. Tohumlar nisan ay? sonunda a??k topra?a ekilir. Ekimden ?nce tohumlar? ?slatt???n?zdan emin olun. nemli bez 48-72 saat boyunca.

Aromas? ho?, tad? g?zel. Bu ?u ?ekilde kolayla?t?r?lm??t?r: u?ucu ya? yapraklarda bulunur. Maydanoz yapraklar?, boylar? 10-12 cm'ye ula?t???nda taze t?ketim i?in, tomurcuklanma d?neminde kurutmak i?in kesilir. Bir bitkinin ortalama a??rl??? 1 m2'den 45-50 g aras?nda de?i?mektedir. m'de ortalama 800 g'dan 1,2 kg'a kadar ye?illik toplan?r.

Ortak yaprak

Dallanm?? ve d?z g?vdeli, kal?nla?m??, i? ?eklinde k?kl?, iki y?ll?k k?v?rc?k bir bitki. K?k mahsul?n b?y?mesi 30 cm'den 1 m'ye ula??r. ?e?itlilik, salatalar ve di?er yemekler i?in baharat olarak kullan?lmak ?zere taze ve kurutulmu? olarak kullan?labilme ?zelli?i nedeniyle de?erlidir.

Bu erken olgunla?an bir ?e?ittir. Tam ?imlenme an?ndan teknik olgunlu?a kadar 70-80 g?n ge?er. Kapal? alanda, balkonda veya a??k alanda yeti?tirmeye uygundur. Rozet olduk?a geli?mi? olup 40-100 koyu ye?il yaprak olu?turur. Tohumlar ilkbahar ba??nda, yaz ortas?nda ve k??tan ?nce ekilir. Mahsulleri kaplayan film, tohumlar?n ?imlenmesini h?zland?rmaya yard?mc? olur. Bu, fidelerin 2-3 hafta i?inde ortaya ??kmas?n? te?vik eder.

Esinti

Erken olgunla?an bir ?e?ittir - ye?illiklerin tam olgunla?maya ba?lad??? andan itibaren 80 g?n ge?er. ?e?it, 75 cm y?ksekli?e ula?an y?ksek d?z bir rozet ile karakterize edilir. Yapraklar budama sonras?nda uzun s?re saklan?r, tad? ve ticari kalitesi y?ksek kal?r.

?e?itlili?in de?eri i?eri?idir askorbik asit. Bir metrekareden 2,5 kg'a kadar hasat elde edilir. ?im kesildikten sonra h?zla yeniden b?y?r.

Karnaval

Erken olgunla?ma ?e?idi - Tam olgunla?maya kadar 90-100 g?n ge?er. Yaprak ?e?idi, 40 ila 100 par?a aras?nda ?ok say?da yaprakl? b?y?k bir rozet ile karakterize edilir. Ye?illik kesildikten sonra h?zla yeniden b?y?r. Yapraklar p?r?zs?z, k???k, koyu ye?il renktedir. Aromas? ho?, tad? baharatl?, g?zel.

Maydanoz tohumlar? ilkbahar?n ba?lar?nda - Nisan ortas?nda, yaz ortas?nda - Temmuz sonunda, k??tan ?nce - Ekim ay?nda ekilir. Bak?mda temel gereksinim yabanc? ot kontrol? ve mahsullerin seyreltilmesidir.

Ova

Yaprak maydanoz ?e?idi ge? olgunla?ma. 70-140 g?nde hasat al?yorlar. Taze t?ketime y?neliktir. Bitki verimli, gev?ek t?nl? veya kumlu t?nl? topraklarda iyi yeti?ir. Yaprak rozeti yar? y?kseltilmi?, yapraklar ??gen, iri, koyu ye?ildir.

Tohumlar Nisan sonu-May?s ba??, Temmuz sonu, Ekim-Kas?m aylar?nda a??k topra?a ekilir. ?e?itlilik s?ca?a, dona ve hastal?klara kar?? dayan?kl?d?r. Ho? ve zengin tat, belirgin aroma. H?zl? b?y?me i?in bitkiler inceltilir, s?ralar sulan?r ve gev?etilir. 1 metrekareden 2,8-3 kg hasat al?yorum.

Alba

Ge? olgunla?an ?ek maydanoz ?e?ididir. K?k bitkilerinin tam olgunla?mas?, ortaya ??kt?ktan 170-180 g?n sonra ger?ekle?ir. Yaprak rozeti yar? y?kseltilmi?tir. ortalama yo?unluk. K?k mahsul?n konik uzun bir ?ekli vard?r, uzunlu?u 20-25 cm'ye ve ?ap? 8 cm'ye kadar ula??r. P?r?zs?z y?zeye sahip bir k?k sebzesi, eti beyaz, aromatik, lezzetlidir. A??rl?k 200-300 gr.

Tohumlar Nisan sonu-May?s ba??nda ve Ekim-Kas?m aylar?nda ekilir. en iyi ?nc?ller domateslerdir. Salatal?k, so?an. ?e?itlilik, iyi muhafaza kalitesi ve dona kar?? diren? ile karakterize edilir. 1 metrekareden m hasad? 4-5 kg mahsul.

Final

Sezon ortas? ?e?itlili?i iyi tat ve aroma. Fidelerin ortaya ??kt??? andan itibaren tam olgunla?maya kadar 125-130 g?n ge?er. Bitki k???kt?r, 150-200 g a??rl???nda k?k bitkileri olu?turur. K?k bitkileri koni ?eklinde olup 22 cm uzunlu?a ve 2,5 cm ?apa kadar ula??r.

K?k sebzeler ve ye?illikler de yenir, yemekleri s?slemek ve onlara ho? bir aroma ve tat vermek i?in kullan?l?r. 1 metrekareden m 2,5 kg'a kadar mahsul hasat eder. Maydanoz sunumunu kaybetmeden iyi bir ?ekilde saklan?r.

Sandvi?

Maydanoz Buterbrodnaya, so?uk havaya direnci ile karakterize edilen erken olgunla?an bir ?e?ittir. Fidelerin ortaya ??kt??? andan itibaren tam olgunla?maya kadar 60-80 g?n ge?er. Yapraklar orta b?y?kl?kte, ??gen ?eklinde ve belirgin bir aromaya sahiptir. Ye?iller ?ok miktarda vitamin i?erir.

Maydanoz taze ve kuru olarak t?ketilir, tur?u yap?m?nda, muhafaza edilmesinde, salatalar?n ve di?er yemeklerin s?slenmesinde kullan?l?r. Ye?iller uzun s?re saklan?r. 1 metrekareden m hasat 3,5-4,5 kg mahsul. veya nisan ay?n?n sonunda. T?nl? se?ilmesi tavsiye edilir ve verimli toprak. Bak?m topra??n gev?etilmesi, sulanmas? ve ay?klanmas?ndan olu?ur.

Gigantella

Erken olgunla?ma ?e?idi. Fidelerin ortaya ??kt??? andan itibaren tam teknik olgunlu?a kadar 67-77 g?n ge?er. K?k sebzeler beyaz renkli olup boylar? 25-30 cm'ye, a??rl?klar? ise 200 gr'a ula?maktad?r. ?e?itlilik dona ve so?u?a dayan?kl?d?r, g?lgeli alanlarda yeti?meye uygundur. Yapraklar sulu, yumu?ak ve aromatiktir.

Tohumlar derin ekim alanlar?nda a??k topra?a ekilir. ?slak topraklar. Ekim i?lemi Nisan-Haziran, Eyl?l-Ekim aylar?nda yap?l?r. Bak?m, sonbaharda s?ralar?n derinlemesine gev?etilmesini ve k??tan ?nce toprakla y?kseltilmesini i?erir. 1 metrekareden 4 ila 9 kg mahsulden m hasat.

B?y?kannemin bah?e yata??

Kompakt, iyi yaprakl? bir rozete sahip, y?ksekli?i 25 cm'ye kadar ula?an, erken olgunla?an bir ?e?ittir. Yapraklar b?y?k, ho? kokulu, koyu ye?ildir. Maydanoz ?imlendikten 65-70 g?n sonra tam olgunlu?a ula??r.

Tohumlar 1 cm derinli?e kadar a??k topra?a ekilir. 2-3 ger?ek yaprak a?amas?nda fideler inceltilir. ??in yaz d?nemi Ye?iller birka? kez kesilir ve her kesimden sonra beslenirler. Bitkilerin ihtiyac? var d?zenli sulama, ay?klama ve gev?etme.

Konica

Sezon ortas? ?e?ididir, ?imlenmeden 122-130 g?n sonra olgunla??r. K?k sebzeler ters ??gene benzeyen geni? bir ?ekle sahiptir ve beyaz renktedir. K?k mahsul?n a??rl??? 95 g'a kadar, uzunlu?u 25 cm'ye ula??yor, ye?il yapraklar orta b?y?kl?kte ve dar ??gen ?eklindedir. Yaprak sap? orta b?y?kl?ktedir.

K?k sebzeler ve ye?illikler ho? bir aromayla dikkat ?ekiyor. ?e?itlilik topraklara kar?? iddias?z ve bak?mda iddias?z. K?k sebzeler iyi saklan?r. 1 metrekareden Yakla??k bir bu?uk kilo ye?illik ve 2,3 kg'a kadar k?k sebze hasat ediyorum.

G?nayd?n

Orta olgunla?ma d?nemine sahip k?k ?e?ididir. Tam olgunla?ma, ortaya ??kt?ktan 125-135 g?n sonra ger?ekle?ir. Yaprak rozeti dikey olup 33-35 cm y?ksekli?e ula??r. Yapraklar koyu ye?il, uzun, geni?, ??gen ?eklindedir. Yaprak sap? uzundur.

K?kler uzun, darca ters ??gen ?eklinde, mercimeklidir, gri-beyaz renktedir. Bir k?k sebzesi 60-100 gr a??rl???ndad?r. Aromas? pek belirgin de?ildir, tad? ho?tur. Bir metrekareden 2,5-3,4 kilo k?k bitki ve 2,5 kiloya kadar ye?il k?tle elde edilir.

Kriterlere g?re ?e?it tablosu

Tabloda maydanoz ?e?itleri ve olgunla?ma d?nemleri anlat?lmaktad?r. Bu, bah?enize, arsan?za veya evinizin yak?n?na ne t?r ye?illikler ekece?inize h?zl? bir ?ekilde karar vermenize yard?mc? olacakt?r:

?ok ?e?itli maydanoz ?e?itleri aras?ndan olgunla?ma s?resi ve di?er ?zellikleri a??s?ndan en uygun olan? se?ebilirsiniz. Baz? insanlar yemek olarak sadece ye?illik yemeyi tercih ederken, baz?lar? da yemek olarak k?k ?e?itleri, ho? tad? olan ??t?r k?k sebzeleri deneme f?rsat?n?z oldu?unda.