D?nyadaki en yayg?n meyve. En iyiler aras?nda birinci. Hurman?n tatl?l???, hassasiyeti ve faydalar? hakk?ndaki bilgiler eski ?a?lardan ?a?da?lara ula?m??t?r.

Yedi Erdem A?ac?

Bu bitkinin 300'den fazla ?e?idi vard?r. Eserlere bak?l?rsa da??t?m alan? ?e?itli t?rler Trabzon hurmas? t?m Asya'y? ve her iki Amerika'y? kapsar. D?nyan?n bir?ok halk?n?n dilinde bu e?siz meyveyi ifade eden bir kavram vard?r.

1. Siyah tarih - bu, kavram?n Arap?a'dan tam ?evirisidir.
2. Yedi erdem a?ac? bir ?in atas?z?d?r.
3. Kaki ya da meyvenin meyvesi, Japonlar?n meyve hakk?nda s?yledi?i ?eydir.
4. Totolkuitlatzaputl, siyah sapota veya ?ikolatal? meyve - Aztekler taraf?ndan ?a?r?l?r.
5. Ayr?ca Filipin hurma ?e?idi de vard?r - mabolo, kadife elma.

K?rm?z?-turuncu etli bir meyveyi tasvir eden ?izimler b?lge genelinde bulunur G?neydo?u Asya. Hurma resimleri eski ?in ve Japon grav?rlerinde ?l?ms?zle?tirilmi?tir. Parlak Ba?o'nun ?nl? haikular?ndan biri hurmalara adanm??t?r.

Do?u'da bu en de?erli meyve ve ekonomik ?r?ne eski ?a?lardan beri de?er verilmektedir. Amerika'n?n yerli sakinleri olan Asya ve Okyanusya sakinleri i?in hurma, ?talyanlar i?in ?z?m?n ayn? hasat?n simgesidir. Meyveler marshmallow, ?arap ve m?rekkep yap?m?nda kullan?l?r. Tanen bak?m?ndan zengin olan kabuk, deri tabaklamada kullan?l?r. Dayan?kl? ve g?zel bir yap?ya sahip olan ah?ap, de?erli bir t?r olup mobilya, tabak ve tak? yap?m?nda kullan?lmaktad?r.

Trabzon hurmas?: tanr?lardan bir hediye

Bitki, Avrupa tarihi boyunca hurmay? birka? kez yeniden ke?feden gezginler sayesinde Avrupa taraf?ndan tan?nmaktad?r. Harika meyvenin ilk s?z?, yakla??k ?? bin y?l ?nce yarat?lan Homeros'un ?iirlerinde bulunur. Herodot, seyahat notlar?na dayanarak hayranl?kla dolu a??klamalar?n? derledi. 18. y?zy?lda ?sve?li do?a bilimci ka?if Thunberg, bu bitkinin Japonya'ya ?zg? oldu?unu tan?mlad?. Kuzey Amerika K?z?lderililerinin misyonerlere hurma yemeyi nas?l ??retti?ine dair komik bir tarihi anekdot var: "Meyvenin olgunlu?unu de?erlendirmek i?in," s?rr?n? a??klad?lar, "yapraklar tamamen d?k?ld?kten sonra kesilmesi gerekiyor."

Ancak Avrupal?lar bunu anlay?nca hurmay? takdir etmeye ba?lad?lar. Sadece icat edilen isimler buna de?er:

1. Trabzon hurmas?, Kuzey Amerikal?lar taraf?ndan meyveye verilen anlaml? isimdir.
2. Sharon, hurma ve elmadan olu?an modern bir ?srail ?e?ididir.
3. Meyveyi ilk tan?mlayan ?sve?li biyolog, k?lt?re tanr?lar?n bir hediyesi olan "Diospyros" terimini verdi.

Ekili hurma: ?e?itleri ve ?e?itleri

Sorun ilk ba?ta ?uydu egzotik g?zellik g?ne?li ?ber Yar?madas?'nda bile b?y?meyi reddetti. ?ikolata hurmas?n?n zorlu ko?ullara uyarlanmas? i?in ?ok ?al??ma yap?ld?.

G?n?m?z?n hurmalar?n?n neredeyse tamam? yeti?tirilen t?rlerdir. Akdeniz'de meyve veren ?e?itlerin geli?tirilmesi ancak 19. y?zy?l?n ortalar?nda m?mk?n olmu?tur. 20. y?zy?l?n ba??nda bu k?lt?r, Karadeniz'in kuzey k?y?s?ndaki K?r?m ve Abhazya'daki bah?elerde yerini buldu. Bug?n ?l?man enlemlerde meyve verebilen melezler var.

Trabzon hurmas? meyveleri - b?y?k meyveler A??rl??? 600 gr'a kadar olan siyah hurma posas? lif, ?eker, pektin, mineral, protein ve vitamin a??s?ndan zengindir. T?keticiler iki t?r hurma aras?nda ayr?m yapar:

• ?ikolata - nektar-j?le ve tatl?,
• ate?li karmin rengi - ek?i, meyve suyuyla damlayan.

Her iki meyve t?r? de yaln?zca ayn? a?aca de?il, ayn? dallara bile as?labilir.

En ?ok erken hurma i?inde olgunla??r g?ney b?lgeleri Eyl?l ay? sonuna kadar. Ancak en lezzetli olanlar? Aral?k ay?na kadar olgunla??r.

Trabzon hurmas?n?n tad?n? ne belirler?

Meyvenin tad? bir?ok fakt?re ba?l?d?r: a?ac?n t?r?, topra??n kalitesi, miktar? g?ne?li g?nler. Ancak hepsinden ?nemlisi t?ketici nitelikleri meyveler ?i?ek tozla?mas?n?n t?r?ne ba?l?d?r.

D?nyada binden fazlas? bilinen ?ok say?da ?e?idin aras?nda sabit ve de?i?ken bitkiler bulunmaktad?r.

1. ?lk grup aseks?el yumurtal?k ?reten ?e?itleri i?erir. Meyveler ancak depoland?ktan veya dondurulduktan sonra tam olgunlu?a ula??r.
2. ?kinci grup tozla?an t?rleri i?erir. Meyve etinin tatl?l??? ve mayho?lu?u ?i?eklerin tozla?mas?ndan etkilenir. Tohumlu meyveler - bunlara genellikle ?al?ku?u denir - her zaman normal hurmalardan daha tatl?d?r. ?lgin?tir ki, tozla?an meyvelerde tohumlar? ?evreleyen hamur, kenara daha yak?n olan hamurdan ?ok daha tatl?d?r.

Bah?ede yeti?tirmek i?in ?e?itlilik nas?l se?ilir

Bug?n bilim insanlar? yeni se?imlerin sonu?lar?n? ald?lar. Bu bitkiler a??rl?kl? olarak hibrit tiptedir. Aralar?nda Rus ve Ukraynal?lar?n da bulundu?u bah??vanlar, lezzetli, tatl? meyveler ?reten ?ekirdeksiz ?e?itler geli?tirdiler.

K?tada toplamda ?? grup ?e?it yeti?tirilmektedir. Her grup Amerikan, ?in veya Kafkas se?imine dayanmaktad?r.

1. Virginia (Kuzey Amerika) se?iminin ana?lar?, nispeten k?sa boylar? ve iyi don direnciyle ay?rt edilir. Dallar?n y?ksekli?i 5 m'ye ula??r. K?k sistemi yakla??k -11o C'ye (don dereceleri) dayanabilir. Bu t?r ana?lar ?zerindeki a?a?lar orta ?erit K?vetlerde yeti?tirmek daha iyidir.
2. Do?u veya ?in hurmalar? daha serttir: dallar 23°C'lik donlara ve k?kler 18°C'ye kadar dayanabilir.
3. Donmaya en dayan?kl? - Kafkas ?e?itleri. Bununla birlikte, ev bah?elerinde ekim i?in nadiren kullan?l?rlar: A?a?lar?n ta?lar? olduk?a y?ksektir - 30 m'ye kadar ve meyveler k???kt?r - her biri 30 g.

Karasal iklimlerde ekime en uygun ?e?itler Rossiyanka ve Korolek'tir. Her iki ?e?it de K?r?m yeti?tiricileri taraf?ndan yeti?tirildi.

Rus?a s?rekli bir ?e?itliliktir. Amerikan ve ?in a?a? t?rlerinin melezlenmesine dayanmaktad?r. Y?ksek donma direnci ile karakterizedir. Hasattan sonra meyveler birka? hafta daha saklanmal?d?r. Etleri tatl? ve aromatiktir.

?al?ku?u de?i?ken bitkiler grubuna aittir. ?e?itlilik, ?e?itli Virginia hurmas? t?rlerinden yeti?tirilir. Bitki 30o C'ye kadar so?uk s?cakl?klara dayanabilir. Meyveleri koyu kahverengidir ve bir?ok tohum i?erir. ??kar?ld?ktan hemen sonra lezzetlidir.

Orta b?lgede hurma yeti?tirme teknolojisi

Do?u se?imine dayal? ?e?itler genellikle k?vetlerde yeti?tirilir. Yaz aylar?nda a?a?lar bah?eye ??kar?l?r, k???n ise bodrumda saklan?r. Is?y? seven bitkiler i?in bu se?enek en uygunudur.

Kuzey b?lgelerdeki ?zel bah?elerde Amerikan hurmas? melezleri yeti?tirilmektedir. a??k alan evin g?ney duvar?nda. Dikimin ba?ar?l? olmas? i?in kurala uyulmal?d?r - duvar?n ?s?y? yaymas?, yani yal?t?lmamas? gerekir.

Trabzon hurmas?n?n donma direnci nas?l art?r?l?r

A?a?lar?n dona kar?? dayan?kl?l?k yetene?i b?y?k ?l??de bah??van?n eylemlerine ba?l?d?r. Ah?ab?n olgunla?mas? i?in yaz?n b?y?menin makul s?n?rlar i?erisinde s?n?rland?r?lmas? gerekir. Fazla bereketli hasat dallar? da zay?flatabilir: yumurtal???n bir k?sm? olu?tuktan hemen sonra ??kar?lmal?d?r.

Zorunlu faaliyetler ?unlar? i?erir: yaz beslemesi potasyum tuzlar? ve fosfatlar. Tavsiye plan?n?n y?ntemleri vard?r:

• k??lara e?it ve sabit bir s?cakl?k e?lik ediyorsa, dallar?n korunmas?, kriyoprotektanlarla i?lemden ge?irilerek art?r?labilir;
• S?k ??z?lme ve kuvvetli r?zgar ko?ullar?nda, bitkilere sonbaharda 10 litre su ba??na 50 mg oran?nda bir PVA ??zeltisi p?sk?rtmeye ?al???n.

T?m ?nlemlerin zaman?nda ve dikkatli bir ?ekilde al?nmas? durumunda a?a?lar?n orta ?iddetteki bir k??? hayatta tutmas? garanti edilir. Modern ?e?itler ve melezler ?lkenin orta b?lgesinde k??lama konusunda olduk?a yeteneklidir. Ve belki de ?ok ge?meden Basya'n?n s?zleriyle kul?belerimiz hakk?nda ?unu s?ylemek m?mk?n olacak: Her evde dallar k?rm?z? hurmalarla s?slenmi?tir.

Gelecek olanla ge? sonbahar Rus pazarlar?n?n raflar?nda bir k?? meyvesi - hurma - beliriyor. G?zelin tatl? meyveleri turuncu renk i?eren bu sulu ve sa?l?kl? lezzeti tercih eden al?c?lar?n hemen dikkatini ?ekiyor. b?y?k miktar i?in ?ok gerekli olan vitaminler k?? d?nemi. Bununla birlikte, hurmay? denerken, ?o?u ki?i a??zda, sat?n alman?n olumlu izlenimini bozabilecek b?z?c? bir hisle kar?? kar??ya kal?r, ??nk? herkes, ?e?itli ?e?itlerle ay?rt edilen do?ru meyveleri nas?l se?ece?ini bilmiyor.

Trabzon hurmas? nedir ve faydal? ?zellikleri nelerdir?

G?zel hurma, muhte?em tad? ve insan v?cuduna sa?lad??? faydalar nedeniyle s?kl?kla "kalp elma a?ac?", "turuncu g?ne?" ve "tanr?lar?n yeme?i" olarak an?l?r. Bu meyveler, s?cak iklimlerde b?y?meyi tercih eden subtropikal t?rler olarak g?venle s?n?fland?r?labilir. ?u anda, bu bitkinin, yo?un mayho? tatlardan hastal?kl? tatl?lara kadar farkl? tat tonlar?na sahip ?? y?zden fazla ?e?idi bilinmektedir.

Trabzon hurmas? lezzetli ve sa?l?kl? bir meyvedir

Maksimum iyile?tirme g?c? bitkiler Kas?m - Aral?k aylar?nda ortaya ??kar. Bununla birlikte, ma?aza raflar?nda ?o?unlukla daha az i?eri?e sahip olgunla?mam?? bir t?r bulabilirsiniz. yararl? maddeler. Bu nedenle sat?n al?rken daha tatl? bir tada sahip olan ve sa?l???n?za maksimum fayda sa?layabilecek en olgun olanlar? tercih etmeniz ?nerilir.

Trabzon hurmas? a?a?lar? 30 metre y?ksekli?e ula?abilir

Olgunla?mam?? meyveler, meyveler olgunla?t?k?a kaybolan y?ksek tanen i?eri?i nedeniyle mevcut olan ek?i tad?yla bilinir. Tanen sayesinde bu bitki “tohumlar?n?” ku?lar, hayvanlar ve mikroorganizmalar taraf?ndan erken t?ketimden korumay? ba?ar?yor.

Trabzon hurmas?n?n faydalar? eski ?a?lardan beri biliniyordu, ??nk? bu ?zel meyve, bir ki?iyi so?uk alg?nl???ndan koruyabilecek ?a??rt?c? ?zellikleriyle ?nl?yd?.

??erisinde bulunan A, C, P vitaminleri nedeniyle m?kemmel bir ba????kl?k g??lendirici ajan olarak kabul edildi, bu da gen? cildi korumay?, kanser olas?l???n? azaltmay? ve ayr?ca v?cudun direncini birka? kez art?rmay? m?mk?n k?l?yor. Ayr?ca olgunla?m?? meyveler, sindirim bozukluklar?yla ba? etmeye yard?mc? olan ?ok say?da pektin i?erir. Bu meyvede bulunan b?y?k miktarda diyet lifi, ba??rsak fonksiyonunu etkin bir ?ekilde geri y?klemenizi sa?lar. Kalsiyum, magnezyum, demir, tanenler, iyot, fosfor ve potasyumun yan? s?ra ki?inin gen?li?ini uzatmas?n? sa?layan antioksidanlar i?erir. Ve y?ksek glikoz i?eri?i kardiyovask?ler sa?l???n?za dikkat etmenizi sa?lar damar sistemi . D?zenli olarak g?nde bir meyve t?keterek birikmi? yorgunlu?un ?stesinden gelebilir, performans? art?rabilir ve sakinle?ebilirsiniz. sinir sistemi

. Ancak hurmay? a??r? kullanmamal?s?n?z.

Trabzon hurmas? bir?ok yararl? vitamin ve element i?erir

Video: Trabzon hurmas?n?n faydal? ?zellikleri

Ma?aza raflar?nda hangi ?e?itler bulunabilir? Rus ma?azalar?n?n raflar?nda ?ok say?da meyve ?e?idi olmas?na ra?men, bunlardan yaln?zca en ?ekici tada sahip olanlar?n? bulabilirsiniz. Bu ?r?n?n en sevilen ?e?itlerinden biri de ?zel tatl?l???yla ?nl? kral hurmas?. Bu grup a?a??dakileri i?erir?nl? ?e?itler

• , Nas?l:
• kralc?k,
• Hyakume,
• Gately,

Zenji Maru.

Korolkov ailesinin en yayg?n hurma ?e?itlerinden biri, ?ok b?y?k ve g?zel, hafif dikd?rtgen ?ekilli, 250 g a??rl???ndaki meyvelerle ay?rt edilen ve renk yo?unlu?u a??k sar?dan kahverengiye kadar de?i?en Hiakume'dir. Bu ?e?idin eti ?ok yumu?ak ve tatl?d?r ve rengi ?ikolatay? and?r?r, bu nedenle bu ?e?it genellikle Zenji-Maru ?e?idiyle kar??t?r?l?r. Bu ?e?idin yo?un ve p?r?zs?z kabu?u, ba?ar?l? nakliyenin ve uzun s?reli depolaman?n anahtar?d?r. Ayr?ca olgunla?mam?? meyveleri sat?n al?rken bile ek?i tad? hissetmezsiniz.

Zenji-Maru hurma ?e?idi, koyu ?ikolata renginde bir hamurun varl??? d???nda, ?o?u ?zellik bak?m?ndan Hiakume ?e?idinden pratik olarak ay?rt edilemez. Bu meyvenin tad? daha da tatl?d?r ve ?ekirdek say?s? da ?ok fazlad?r, bu da daha fazla meyvenin oldu?unu g?sterir. y?ksek seviye Bu ?r?n?n tat nitelikleri. Bu hurma, hava s?cakl???n?n +15 santigrat derecenin alt?na d??medi?i b?lgelerde yeti?ir.

Hurmalar? elma a?a?lar?yla ge?menin bir sonucu olarak, en ?nl?s? Sharon olmak ?zere bir?ok Rus taraf?ndan daha az ilgi ?ekici olmayan ve sevilen elma ?e?itleri elde etmek m?mk?n oldu. Onun en g?zel aroma Ayva ve kay?s? meyvelerinin karakteristik notalar?n? i?eren, ola?an?st? sululuk ve muhte?em lezzetle birle?iyor. Bu hibrit ?e?idin hamuru tamamen olgunla?t???nda bile sert ve parlak turuncu kal?r. Ayr?ca bu meyvelerde tohum bulamazs?n?z.

Sharon hurma ?e?idi tohum eksikli?iyle ?nl?d?r.

En ?ok b?y?k boyutlar meyveler, Do?u veya Japon hurmas? ?e?itleri ?nl?d?r. Bir a?a?, sahiplerine 10 metreden fazla olmayan bir y?ksekli?e sahipken 500 kg hasat verebilir.

Japon hurmas? ?ok b?y?k meyveleriyle ?nl?d?r.

Ayr?ca s?ca?? seven ?e?itler Rus bah??vanlar aras?nda ?zel sayg? duyulan dona dayan?kl? ?e?itler de vard?r. Bunlar ?unlar? i?erir:

• Bakire veya Amerikal?
• Rus?a,
• Goverla Da??,
• Roman-Kosh Da??.

Virginia hurmas? yakla??k 25 m y?ksekli?inde, olduk?a b?y?k bir a?a?t?r. eksi s?cakl?k-35 C'de bar?nmaya ihtiya? duymaz. Bu ?e?idin meyveleri k???k boyutlu, ?ap? 2 ila 6 cm aras?nda ve lezzetli etlidir.

?e?itli Virginia hurmas?

?lk olarak K?r?m'da yeti?tirilen Rossianka ?e?idinin de ?ok k???k meyveleri vard?r. Yakla??k 4-5 metre y?ksekli?indeki l?ks bir a?a?, mumsu bir kaplamaya sahip, g?zel, hafif bas?k meyveler ?retir. Her birinin a??rl??? 70 grama kadar ??kabilmektedir. Bu t?r ekim ay? sonlar?nda olgunla??r, kas?m ay?nda ise meyveleri tamamen yumu?ar. Olgunla?mam?? ?rneklerin b?z?c? bir etkisi vard?r ve olgunla?t???nda bu hurma mide buland?r?c? hale gelir ve posas? j?le k?vam?na ula??r.

Rus hurma ?e?idi

Gora Goverla ?e?idinin 270 gr a??rl???nda iri meyveleri vard?r ve posas? bordo renginde ve m?kemmel tad? vard?r. Hasat?n olgunla?ma d?nemi Ekim ay?n?n sonunda ger?ekle?ir ve a?a?lar -24 o C'ye kadar donlara dayanabilirler.

Trabzon hurmas? ?e?idi Gora Goverla

Trabzon Hurmas? Da?? Roman-Kosh, hayranlar?na Kas?m ay? ba?lar?nda t?ketime haz?r sar? meyveler veriyor. Bu meyvelerin avantaj? uzun raf ?mr? olup, harika lezzetlerinin tad?n? Ocak ay?na kadar ??karman?za olanak sa?lamas?d?r.

Trabzon hurmas? ?e?idi Da? Roman-Kosh

Do?ru hurma nas?l se?ilir

Hurma se?erken ?o?u al?c?, yeterli olgunlu?a sahip, tatl?, buruk olmayan meyveler sat?n almaya ?al???r. Tatl?l???n sadece olgunla?mas?na de?il ayn? zamanda ?e?ide de ba?l? oldu?u unutulmamal?d?r. Korolkov ailesinin temsilcisi, hamurun s?k?l???n? korurken en tatl? tada sahiptir.
Ancak olgunla?mam??sa t?ketirken b?z?c? bir etkiyle kar??la?ma ihtimali her zaman vard?r.
Olgun ve lezzetli bir incelik sat?n almak istiyorsan?z, t?ketime tamamen haz?r oldu?unu g?steren ?e?itli fakt?rlere dikkat etmeniz yeterlidir.

Trabzon hurmas? ?e?idi Korolek'i se?erken, daha farkl? oldu?unu hat?rlamakta fayda var. y?ksek yo?unluk di?er ?e?itlerle kar??la?t?r?ld???nda.

Yeterince olgunla?m?? hurma meyvelerini belirtmek i?in, sahip olmas? gereken amniyotik yapraklar? koyu renk ve kurutulmal?d?r. Onlar? kald?r?rsan?z ve bu b?lgede g?r?rseniz kahverengi tonu tamamen sahip oldu?unuzdan emin olabilirsiniz. olgun meyve. Olgunla?mam?? meyvenin yapraklar?n?n alt?nda parlak turuncu bir renk g?receksiniz.

Trabzon hurmas? amniyotik yapraklar? kuru olmal?d?r

Sap?na bakarak hurma meyvesinin a?a?tan hangi olgunluk durumunda topland???n? belirleyebilirsiniz. Kurutulmu? sap, hurman?n tamamen yemeye haz?r halde topland???n?, sap? tamamen kurumam?? meyvelerin ise nakliye ve depolama s?ras?nda ?nceden toplan?p olgunla?t?r?ld???n? g?sterir. Bu t?r hurmalar?n aromas? daha az olacakt?r, ancak tad? yine de m?kemmel olacakt?r.

Trabzon hurmas? ?e?idi Korolek se?iminin ?zellikleri

Korolkov ailesine ait bir hurma se?meniz gerekiyorsa, bu ?e?itlerin karakteristik ek ?zelliklerine dikkat etmeniz gerekir. Meyvenin sat?c? taraf?ndan g?sterilen b?l?m?ne bak?ld???nda, i?inde tozla?ma belirtisi olan ?ekilli tohumlar bulundu?undan emin olun.

En tatl? tada sahip olan, eti kahverengimsi bir renk tonuyla ay?rt edilen bu meyvelerdir. Tozlanmam?? Kinglet, m?kemmel ?zelliklerine ra?men a??r? buruklu?a sahip olabilir.

B?l?mde Trabzon Hurmas? Korolek Geleneksel olarak, bu ?e?idin olgunla?m?? meyvelerinin kabu?u k?rm?z?ms?-koyu bir renk tonuna ve e?siz bir aromaya sahiptir. Ka??t hamuru var elastikiyet bak?m?ndan farkl?l?k g?sterirken koyu kahverengi damarlar.

A??r? olgunla?m?? meyvenin belirtilerinden biri de meyvenin a??r? yumu?akl???d?r. Bu t?r hurma, kelimenin tam anlam?yla ellerinizde par?alan?r ve k?vamda re?eli and?ran posa ortaya ??kar. Olgunla?m?? meyveler uzun s?re saklanamaz ve b?y?k bir dikkatle yenilmesi gerekir.

Olgunla?m?? hurma ?ok yumu?ak

Yap??mayan do?ru lezzetli ve tatl? meyve nas?l se?ilir: video

Hangi hurma sat?n almamal?s?n?z?

Marketlerde ve ma?aza raflar?nda meyve se?erken ?r?n?n g?r?n?m?n? dikkatlice de?erlendirin ve meyvesi zarar g?rm?? olan? sat?n almay? reddedin. Uygun ta??ma ko?ullar?nda bu ?r?n?n raf ?mr? 1,5 ila 4 ay aras?nda de?i?mektedir. Bununla birlikte, uygunsuz depolama, meyvelerde siyah ve gri ??r?menin ortaya ??kmas?na neden olabilir ve bu, olgunla?mam?? meyveleri bile etkileyebilir. Sorun, bu hastal???n hasat s?ras?nda tespit edilememesidir. ??r?menin ilk belirtileri yaln?zca depolama ve olgunla?ma a?amas?nda fark edilir hale gelir.

??r?meden etkilenen hurma t?ketime uygun de?ildir

??r?menin ana belirtilerinden biri, belirgin kenarl?kl? siyah noktalar?n ortaya ??kmas?d?r. Zamanla say?lar? giderek artar ve ?aplar? g?zle g?r?l?r ?ekilde artar. Tipik olarak, ?e?itli mekanik hasarlara sahip meyveler gri ??r?meye kar?? hassast?r.
Ayr?ca, sat?n almay? reddetmenin tavsiye edildi?i anla??ld???nda hurmalar?n kusurlar?ndan biri de so?uklu?udur. Bu t?r meyveler koyu kahverengi bir rengin varl???yla ay?rt edilir, kaliksleri kolayca ayr?l?r ve posa daha sulu hale gelir.

Kurutulmu? hurma harika bir tada sahiptir

Kurutulmu? hurma m?kemmel bir ?ekilde saklan?r ve b?z?c? etkisi yoktur. Bu ?r?n? se?erken ?nemli bir n?ansa dikkat edin. Kurutulmu? hurma meyveleri d?zg?n bir beyaz kaplamaya sahip olmal?d?r. Parma??n?z? kurutulmu? hurman?n ?zerinde gezdirdi?inizde pla??n silindi?ini fark ederseniz, hi?bir durumda b?yle bir ?r?n almay?n, meyveye un veya ni?asta serperek sizi kand?rmaya ?al???yorlar.
Ger?ek plak, kurutma i?lemi s?ras?nda meyvenin ?zerinde olu?an ve silinmesi neredeyse imkans?z olan ?ekerdir. Sat?n al?rken kau?u?a benzeyen yumu?ak kuru meyveleri tercih etmelisiniz.

Sat?n ald?ktan sonra do?ru ?ekilde nas?l saklan?r

• Hurma sat?n ald?ktan sonra, depolanmas? i?in do?ru ko?ullar?n sa?lanmas? gerekir. Taze sat?n al?nan olgun ve yumu?ak meyveler di?er ?r?nlerle birlikte buzdolab?na konulabilir ancak sat?n al?nanlar?n ?? g?n i?erisinde t?ketilmesi tavsiye edilir.
• Hurmalar? 0 santigrat derece daha d???k bir s?cakl??a yerle?tirerek ve %90 nem seviyesini sa?layarak, hurmalar? 2-3 ay saklayabilirsiniz. Daha d???k nem seviyesinde meyveler b?z??meye ba?layacak, daha y?ksek nem oran? ise ??r?k olu?umuna yol a?acakt?r.
• kullanarak h?zl? dondurmay? da kullanabilirsiniz. dondurucu. Bu depolama y?ntemi, meyvelerin buruklu?unu ortadan kald?racak ve 6 ay boyunca muhafaza edilmelerini sa?layacakt?r. Ancak ??z?lm?? hurmalar?n hamuru a??r? derecede yumu?akt?r. Ve buz ??zme i?leminin kendisi tercihen ger?ekle?tirilir. oda s?cakl??? onlar? so?uk suya koyarak.
• Kiler, sundurma veya kilerlerde saklarken dikkatli olmal?s?n?z d?zenli havaland?rma. Bunu yapmak i?in, yumu?at?c? ambalaj malzemesi olarak tala? kullan?larak meyvelerin iki kat halinde yerle?tirildi?i kutular?n kullan?lmas? uygundur. Meyvenin alt tabakas? bardak a?a??, ?st tabakas? ise bardak yukar? bakacak ?ekilde yerle?tirilmelidir.
• A??klanan y?ntemlere ek olarak hurma, kurutulup kurutularak da saklanabilir. Ancak, y?ksek s?cakl?klar?n etkisi alt?nda posas? ek?i bir tat alabilece?inden pi?irilmesi tavsiye edilmez.

?e?itlerinin ?zelliklerine odaklanarak do?ru hurmay? se?meyi ??rendikten sonra, sat?n alma i?leminizde asla hayal k?r?kl???na u?ramayacaks?n?z. Bu g?zel, sulu ve sa?l?kl? meyve Masan?n ger?ek bir dekorasyonu olacak ve ?zellikle k?? mevsiminde gerekli olan bir?ok vitamin ve mikro elementi size c?mert?e verecek. Hurma i?in gerekli saklama ko?ullar?n?n sa?lanmas?yla birka? ay boyunca e?siz lezzetinin tad?n? ??karabileceksiniz.

Hurman?n y?zlerce ?e?idi var ama raflar?m?zda sadece birka? ?e?it var.

Bu ?e?itlili?e bakal?m.

Trabzon Hurmas? "Korolek" / ?ikolata

Trabzon hurmas?n?n en lezzetli ?e?idi. Trabzon hurmas? "Korolek", ?ikolata hamurunun s?kl?kla g?r?lebildi?i turuncu bir kabu?a sahip, yuvarlak ?ekillidir. Bu hurman?n eti ne kadar kahverengi olursa, o kadar lezzetli ve tatl? olur. Bu hurman?n 4 ila 12-14 par?a aras?nda ?ok say?da uzun tohumu vard?r. Tek kelimeyle ilahi, e?siz bir tad? var. ?ok tatl? olmas?na ra?men sulu ve mide buland?r?c? de?il. Olgunla?mam?? bir durumda bile asla viskoz de?ildir.

Trabzon hurmas? "B?y?k kral""

Bu hurma ?e?idi yukar?da bahsedilen “Korolek” e benzer, ancak fark, meyvelerin ?ok daha b?y?k olmas?, etinin daha az kahverengi olmas? ve bu hurma olgunla?mad???nda biraz ?r?lmesi, ancak tamamen olgunla?t???nda de?il viskoziteden bir iz kal?r.

Bal/mandalina hurmas?

Bu hurmalara b?yle isimler verilmesi bo?una de?il. Mandalinad?r ??nk? ?ekli mandalinan?n ?eklini tekrarlar ve tad? bald?r. Bu en ?ok tatl? ?e?itlili?i Trabzon hurmas? ?o?u zaman mide buland?r?c?d?r. Bu hurman?n hi?bir zaman ?ekirde?i yoktur ve eti her zaman parlak turuncu renktedir; meyve tamamen olgunla?t???nda j?le benzeri bir k?vama, s?v?ya d?n???r. Bu hurma ?ok hassast?r ve olgunla?t???nda tamamen ta??namaz, hatta ?antada ta??nmas? imkans?zd?r.

Trabzon hurmas? domates / " Bo?an?n kalbi"

Olduk?a iri ve ?ekirdeksiz, ?ok lezzetli bir hurma ?e?ididir. Ger?ekten b?y?k "Bo?a Kalbi" domateslerinin ?ekline ve boyutuna benziyor. Bu hurman?n eti her zaman turuncu renktedir, olgunla?t???nda kararmaz, ancak ?ok yumu?ak ve yumu?ak hale gelir. Olgun domates trabzon hurmas? ta??nmas? bal kadar zordur. ?ok tatl? bir ?e?ittir ancak ball? hurma kadar mide buland?r?c? de?ildir.

?ncir Trabzon hurmas? / "Papatya"

T?m hurma ?e?itlerinin en eskisi, sat??a ??kan ilk t?rd?r. Meyve eti olgunla?t???nda neredeyse ?ikolatal? hurma gibi kahverengiye d?ner. Hafif?e uzat?lm?? birka? kemik var ama "Korolok"takiler gibi de?il.

D?zenli hurma

Bu en k?t? hurma ?e?ididir. Olgunla?t???nda bile ?rg? ?r?yor. Kabu?u ve eti her zaman turuncu renktedir.

?in hurmas?

Hemen hemen t?m ?in hurmas? ?e?itlerinin ?ok ?zel bir ?ekli vard?r - ?izgili. Bu hurmalar?n ?ok olgun ve yumu?ak olmas?na ra?men hala tatl?l??? yoktur. ?zbek hurmas?n?n asla sahip olmad??? sert bir kabu?u da vard?r. Daha ?nce hi? iyi bir ?in hurmas?na rastlamam??t?m.

Uzat?lm?? M?s?r hurmas?

G?zel ama tad? ?in hurmas?yla ayn? de?il.

Trabzon hurmas?, Abanoz ailesinin bir bitki cinsidir. Onlar?n ay?rt edici ?zellik karakteristik ?ekil ve yap?ya sahip bir meyvedir: bir d?zine tohum i?eren olduk?a b?y?k etli bir meyvedir. Bitkinin anavatan? Asya'n?n g?neyidir, bu nedenle Trabzon Hurmas? t?rlerinin ?o?u s?ca?? sever ve y?ksek nemli ko?ullar? tercih eder. Ama a??klar i?in egzotik meyve Umutsuzlu?a kap?lmay?n: ?u anda, 700'den fazla hurma t?r?nden yap?lan yeti?tirme ?al??malar? sayesinde, yaln?zca tropik b?lgelerde de?il, ?l?man iklimlerde de b?y?y?p meyve verebilenler var. En pop?ler hurma ?e?itlerinin a??klamalar?n? ve bu bitkinin yeti?tirilme ko?ullar?n? ele alal?m.

Bitkinin a??klamas?

bitki d?nyas?nda uzun bir karaci?erdir. Orta b?y?kl?kteki ?al?lar bile birka? y?z y?ld?r ya?am?? olduklar? i?in ?ok ya?l? olabilirler. B?y?k a?a?lar yakla??k be? y?z y?l ya?amaktad?r.

Yeti?tirilen hurma t?rlerinin say?s? iki y?z ?e?idi a?maktad?r. Hem ?ekirdeksiz hem de tohum ?e?itleri hurma Hem bitkilerin kendileri hem de meyveleri ?ok ?e?itli formlara sahiptir. G?ney Amerika ?e?itleri en b?y?k meyvelere sahiptir. Meyvelerinin b?y?kl??? 900 g'a ula?abilir; Bunlar koyu kahverengi, "?ikolata" rengine sahip iri ve tatl? meyvelerdir. Kafkasya ve Yunanistan'da k???k meyve a??rl??? 40 gr'? ge?meyen hurma yeti?tirilmektedir. ?ekirdeksiz ve di?er ?e?itlere g?re tanen oran? olduk?a d???k olan “Sharon” ?e?idi Akdeniz'de yayg?nd?r.

Ayr? bir grup s?zde “krallar” taraf?ndan temsil edilmektedir. Kralc?klar?n meyveleri, tozla?man?n nas?l ger?ekle?ti?ine ba?l? olarak farkl? ?ekilde olu?ur: tozla?ma meydana gelmemi?se buruk bir tat ve parlak turuncu bir renk, tozla?ma meydana gelmi?se kahverengimsi bir renk tonu ve tatl? bir tat kazan?rlar.

Hemen hemen t?m hurma ?e?itlerinin meyveleri kendine ?zg? bir ?zelli?e sahiptir: Olduk?a y?ksek ?eker i?eri?ine (% 25'ten fazla) ra?men, kandaki seviyesinde bir art??a yol a?mazlar.

Bu nedenle trabzon hurmas?n?n bir?ok hastal?kta idame tedavisi olarak kullan?lmas? tavsiye edilmektedir. Bitki boyu ?e?itlili?e ba?l? olarak geni? ?l??de de?i?ebilir (?al?lar - 5 m'ye kadar, a?a?lar - 15 m'ye kadar). Trabzon hurmas? yaprak d?kmeyen bir a?a? de?ildir - bitkinin "yapraks?z" varolu? s?resi nispeten k?sa olmas?na ra?men, yapraklar? y?lda bir kez yenilenir. Yapraklar sahip olmak oval ?ekil

, sonunu i?aret etti. ?stleri parlak, altlar? ise matt?r. Sonbaharda, d??meden yakla??k iki ay ?nce parlak k?rm?z?ya d?nerler. Hurma t?rlerinin ?o?u kendi kendine tozla?ma yetene?ine sahiptir, ancak tek evcikli bitkiler de bulunur. Meyveler, olgunla?malar? biraz daha ge? ger?ekle?ti?inden, yapraklar tamamen d?k?ld?kten sonra a?a?larda as?l? kal?r. Olgunla?t?klar?nda derileri sar?ms? k?rm?z?ya d?ner. Hamurun renk tonlar? ?ok ?e?itli olabilir. Tamamen olgunla?m?? bir hurman?n hamuru, s?m?ks? veya j?le benzeri bir k?vama sahiptir. Meyve 3 ila 10 aras?nda b?y?k tohum i?erir; baz? t?rlerde tohumlar bulunmayabilir. Verimlilik Orta boy bir a?a?tan yakla??k 60-120 kg civar?ndad?r. Meyve olgunla?ma zaman? sonbahard?r:?e?itlili?e ba?l? olarak eyl?l ay?ndan kas?m ay?na kadar ortaya ??kabilir.

Meyvede ?ekerin yan? s?ra b?y?k miktarda askorbik asit (C vitamini) ve tanenler (tanen) bulunur. ?zellikleri nedeniyle meyveler ?ekerleme end?strisinin ve farmakolojinin ihtiya?lar? i?in kullan?lmaktad?r.

A??k topra?a ekim

Genel sorular

Hurma ekimi bir bitki ?e?idi se?imiyle ba?lamal? ve bu konuda bir tak?m fakt?rleri dikkate almak gerekir. Birincisi, do?al olarak dona kar?? dayan?kl?l???d?r. Sadece se?ilen iklimde k??a dayanabilen ?e?itlerin se?ilmesi de?il, ayn? zamanda nispeten k?sa bir yaz aylar?nda meyve olu?turmay? ve onlar? tam olgunla?maya getirmeyi ba?aran ?e?itlerin se?ilmesi gerekir.

Ancak se?ilen bitki ?e?idine ba?l? olan ?nemli bir durum daha vard?r. Ger?ek ?u ki, hurma ?? t?r ?i?ek ?retiyor: di?i, erkek ve biseks?el. T?m hurma ?e?itleri aras?nda ikincisi nispeten nadirdir. Bu konuya neden bu kadar dikkat ediliyor? Ger?ek ?u ki, ?o?u hurma ?e?idinde (ve baz? hurma hurmalar?nda) tozla?ma, meyvenin kalitesini, k?vam?n? ve genel olarak tad?n? b?y?k ?l??de etkiler.

Tohum i?eren hurma meyveleri her zaman ?ekirdek i?ermeyenlere g?re daha lezzetlidir. Bazen bunu, baz? nedenlerden dolay? tohumlar?n yaln?zca 2 veya 3'?n?n geli?mi? oldu?u bir meyve ?rne?inde bile fark edebilirsiniz. Tohumlar? saran hamur, tohumlar?n bulunmad??? meyvelerden daha yumu?ak ve daha lezzetlidir. Ayr?ca tohumlar?n hen?z olgunla?mad??? meyvelerde hamur renginin (ve tad?n?n) de?i?meden kald??? ve ancak tohumlar olu?up tamamen b?y?d?kten sonra hamurun koyula?maya ve kalitesini iyile?tirmeye ba?lad??? fark edilmi?tir. tatmak.

Ba?ar?l? tozla?man?n sadece meyvelerin kalitesinin de?il, miktar?n?n yani bitkinin verimlili?inin de ba?l? oldu?una inan?l?yor. Bu nedenle elde etmek iyi hasat meyveli y?ksek kalite?o?u ?e?it i?in di?i ?i?eklerin erkekler taraf?ndan tozlanmas? gereklidir. Bu bak?mdan hurma a?a?lar?n?n dikimi, di?i ?i?ekli her 8-10 a?aca kar??l?k bir tozlay?c? bitki (di?i ?i?ekli) olacak ?ekilde planlanmal?d?r. erkek ?i?ekler veya her iki cinsiyetin ?i?ekleri).

Bu m?mk?n de?ilse veya kendinizi yaln?zca bir taneyle s?n?rland?rarak bu a?a?lardan olu?an bir bah?e dikme arzusu yoksa, onlar? g?brelemek i?in ?i?eklerin i?lenmesi i?in ?zel bir teknik vard?r.

Tek bir tanesini tozla?t?rmak i?in di?i bitki?zel maddeler kullan?l?r - gibberellinler. Bunlar, i?lerindeki ?ok say?da s?reci etkileyen ?zel bitki hormonlar?d?r. Hurma i?in kullan?l?r sulu ??zeltiler tohumlar?n olu?umu i?in gibberellinler genetik materyal sadece di?i bitkiler. Konsantrasyonunun manuel olarak se?ilmesi gerekecek, ancak hurmalardaki ?ok say?da ?i?ek g?z ?n?ne al?nd???nda, ba?ar?l? meyve tutumu i?in tam olarak hangi konsantrasyonun gerekli oldu?unu gelecek y?l belirlemek m?mk?n olacak.

Bir ini? alan? se?me

Bitki ?e?idini ve tozla?ma t?r?n? se?tikten sonra ekim yerini se?meye devam etmelisiniz. Hem bireysel hem de toplu ekim durumunda a?a??daki kurala uyulmal?d?r: her bitki 25 ila 65 metrekareye ihtiya? duyar. Normal b?y?me ve meyve verme i?in m (s?ras?yla 5x5 veya 8x8 m kareler) alan.

Spesifik alan bitkinin b?y?mesine ve yay?lma derecesine ba?l?d?r. Bunlar olduk?a geni? alanlard?r ancak hurma a?a?lar? b?y?d?k?e aralar?ndaki bo?luk elma a?ac? veya ?eftali gibi s?tunlu bitki ?e?itleriyle doldurulabilir. Hurma i?in en iyi toprak orta veya y?ksek verimli t?nl? ve kumlu t?nl?d?r. Ancak e?imi y?ksek bir ekim alan? se?memelisiniz. yeralt? suyu

Bitkinin k?k sisteminin b?y?k bir k?sm? 100 cm derinli?e kadar yer ald???ndan y?zeyden 75-100 cm yukar?da.

Dikim alan?n?n ?zellikle k?? aylar?nda r?zgarlardan korunmas? da zorunlu bir gerekliliktir. Bazen bu ama?lar i?in her t?rl? yapay ?it kullan?l?r, bazen de mevsimlik r?zgar g?l?ne odaklan?larak hurma ekim alan? do?al veya yapay bir engelin arkas?na yerle?tirilir. Her durumda, dallar ve s?rg?nler dona kar?? daha dayan?kl? oldu?undan ?itin y?ksekli?inin a?a? g?vdesini korumak i?in yeterli olmas? gerekti?i unutulmamal?d?r.

???NDE kuzey ko?ullar? hurma genellikle duvar olu?turma y?ntemi kullan?larak yeti?tirilir. Bu durumda a?a?lar binalar?n g?ney duvar?na ?ok yak?n dikilir. Bina ?s?t?lmal?, ancak tesisin bulundu?u duvar yal?t?lmamal?d?r. Bazen hurma, s?r?nen bir bi?imde yeti?tirilir ve asma veya sarma??k gibi tam anlam?yla duvara yap??acak ?ekilde bir ta? olu?turur.

Fide se?imi

Bah??van?n ilgisini ?eken ?e?idin sat?n al?naca??na dair bir garanti oldu?undan, fideleri g?venilir tedarik?ilerden sat?n almak en iyisidir. Trabzon hurmas? i?in bu ?zellikle ?nemlidir, ??nk? k??a dayan?kl? olmayan bir ?e?itle kar??la??rsan?z bitki ?lecektir.

Trabzon hurmas? fideleri genellikle k???k bir toprak par?as?yla birlikte sat?l?r. A??k k?k sistemine sahip fideler sat?n al?n?rsa yaln?zca sonbaharda sat?n al?nmal?d?r. ?stelik b?yle bir k?k sisteminin m?mk?n oldu?u kadar k?sa bir s?re kaz?lm?? durumda olmas?, yani bitkinin k?k sistemini yerden kazd?ktan sonra m?mk?n oldu?u kadar ?abuk dikilmesi arzu edilir.

Bu t?r fideleri sat?n al?rken, k?k sisteminin hala ince dall? k?s?mlar?na sahip olduklar?ndan emin olmal?s?n?z (bunlar daha fazlad?r). a??k renk ve ?iddetli kuruma veya su basmas? durumunda birka? saat i?inde kelimenin tam anlam?yla ?lebilirler). Bununla birlikte, umutsuzlu?a kap?lmamal?s?n?z, ??nk? bitki lifli k?kler zarar g?rm?? olsa bile k?k salabilecektir, ancak gelecek y?l b?y?me mevsimi birka? ay sonra ba?layacakt?r. Bazen k?k sisteminin zarar g?rmesi durumunda geli?medeki gecikme 3-4 aya ula??r ve yaprak olu?umu ancak Temmuz ay?nda ba?lar.

Bitkinin sonbaharda ekilmesi tavsiye edilir ve ne kadar erken olursa o kadar iyidir. Dikim an? ka??r?l?rsa ve yak?n gelecekte don bekleniyorsa ilkbahara kadar ertelenmelidir. Bu durumda, bir par?a toprak i?eren fide orta derecede nem, ???ks?z ve +8-10°C s?cakl?kta tutulmal?d?r. A??k k?k sistemine sahip bir bitkinin ekimi mutlaka sonbaharda yap?lmal?d?r.

Topra?a fide dikimi

Hurma ekerken bir ?e?it deste?in kullan?lmas? zorunludur; bu, 1,5 m y?ksekli?e kadar s?radan bir destek kaz??? olabilir. Fide a??lan?rsa, a??lama alan? toprak seviyesinin 10 cm'den daha alt?na g?m?lmeyecek ?ekilde konumland?r?lmal?d?r.

Bitki dikimi i?in delikler ?nceden haz?rlanmal?d?r. Ayr?ca ilkbaharda ekim yap?l?yorsa sonbaharda ?ukur haz?rlanmal?d?r. K?? aylar?nda, sadece g?breleme s?k??makla kalmayacak, ayn? zamanda ekim alan?nda k??? ge?irmeye karar veren bir?ok zararl? ve patojen de ?lecektir.

Dikim sonbaharda ise ?ukur ekimden bir ay ila iki hafta ?nce haz?rlanmal?d?r.

Deli?in kendisi 60 cm derinli?e ve 50-60 cm ?apa sahiptir. Kaz?ld?ktan sonra ?zerine g?bre ilave edilmesi gerekir. G?brenin bile?imi a?a??daki gibi olabilir:

?yice kar??t?r?lmal? ve konik bir h?y?k ?eklinde dikim ?ukurunun dibine d?k?lmelidir. H?y???n ?st?ne yakla??k 4-5 cm kal?nl???nda bir bah?e topra?? tabakas? serpilmelidir, k??tan sonra h?y?k sarkabilir, bu nedenle biraz g?ncellenmelidir.

Fidenin kendisi h?y???n ?st?ne yerle?tirilir ve dikkatlice bah?e topra?? serpilir. A??lama yeri veya k?k bo?az? uygun seviyede de?ilse (yer seviyesinden yakla??k 10 cm a?a??da), ya t?mse?i doldurmal? ya da tam tersine y?ksekli?ini azaltmal?s?n?z.

Fideyi kazd?ktan sonra topra?? k?rekle iyice s?k??t?r?p, fideyi bir ?iviye ba?lay?p sulamal?s?n?z. Sulama 20 litre su ile yap?l?r.

Alternatif bir ekim y?ntemi var. Bu durumda ekim ?ukurunda bir h?y?k olu?maz ve besin kar???m? basit?e tabana e?it bir tabaka halinde yerle?tirilir, ancak daha sonra yine de 4-5 cm bah?e topra?? serpilir.

Bu ?ekilde dikim yap?l?rken fide merkeze yerle?tirilmez. ini? ?ukuru ve duvar?n?n yak?n?nda, k?kler deli?in taban?na e?it olarak da??t?l?r ve toprak serpilir.

Delik tamamen doldurulduktan sonra ?ok kolay s?k???r. Sulama ekimden yakla??k yar?m saat sonra yap?l?r. Bu y?ntem bitkinin lifli k?k sistemini koruman?za ve k???k dall? k?klerin zarar g?rmesini ?nlemenize olanak tan?r.

?ni? sonras? aktiviteler

Dikimden 2-3 g?n sonra bitki g?vdesini yakla??k 50 cm y?ksekli?e kadar yukar? kald?rmal?s?n?z. Ayr?ca ekimin herhangi bir zaman?nda ilk 2-3 k???n gen? bitki yal?t?n. Bu ama?la fide, k?? i?in izolasyonla kaplanm?? ?zel bir kutuya yerle?tirilir. Yal?t?m olarak herhangi bir ?s? yal?t?m malzemesi (?rne?in tala?) kullan?labilir. Son ?are olarak s?radan bah?e topra??n? kullanabilirsiniz.

Bitki yeterince b?y?d???nde sadece orta g?vde ve ana dallar yal?t?lmal?d?r.

Ayr?ca topra?? k?? i?in mevcut herhangi bir malzemeyle mal?lamak da iyi bir fikir olacakt?r. Mal?, a?a?tan yakla??k 50-70 cm uza?a 5 ila 10 cm'lik bir tabaka halinde serilir.

?u tarihte: do?ru yakla??m ekimden ?nce bitki ilk meyvelerini 3-4 y?l i?inde verir. Ancak, kendinizi fazla kapt?rmamal? ve hurmay? “d??ar? ??karmaya” ?al??mamal?s?n?z, ?zellikle de ya?am d?ng?s??ok uzun. ?lk olanlar daha iyi y?llar?n? buna harcamak ?nemli olay bir a?a? tac?n?n olu?umu gibi. Normal budama yap?lmamas? durumunda meyve veren alanlar daha y?ksekte yerle?ecek, bu da dallar?n k?r?lmas?na ve a?ac?n g?r?n?m?n?n bozulmas?na yol a?acakt?r.

Bu form ?u ?ekilde yap?lm??t?r:

1. ?lk do?umun bahar?nda (veya do?um durumunda ikinci y?lda) ?lkbahar ekimi) fide yakla??k 80 cm y?kseklikte budanmal?d?r, sonbaharda ?st tomurcuktan merkezi s?rg?n?n devam? b?y?yecek ve en ?stteki yan dallardan iki yan dal b?y?yecektir. Kalan tomurcuklar ilkbaharda ??kar?lmal?d?r. Herhangi bir tomurcuk ka??r?lm??sa, filizlenen s?rg?n?n ??kar?lmas? gerekir.
2. ?kinci y?l?n ilkbahar?nda orta g?vde 150 cm y?kseklikte budan?r ve yan dallar (ge?en y?l kalan yan tomurcuklardan b?y?yen) uzunluklar? yakla??k 50 cm kalacak ?ekilde budan?r. iskelet dallar?n?n g?vdeye yak?n olmas?.
3. Ayn? y?l?n yaz?nda, iki alt s?rg?n?n d?zlemine dik olarak yerle?tirilmi? bir ?ift z?t konumlu iskelet s?rg?n?n?n b?y?mesi uyar?l?r.
4. Bir sonraki kademe ayn? ?ekilde olu?turulur, ard?ndan merkezi ?ekim tamamen kald?r?l?r.

Bitki bak?m?n?n ?zellikleri

Hal b?yle olunca bitki bak?m? olduk?a basittir. Gerekti?i kadar sulay?n ve sezon sonunda organik maddeyle g?breleyin, b?y?me mevsimi ?ncesinde azotlu g?breler, ?i?eklenme ?ncesi ve s?ras?nda fosfor-potasyumlu g?breler. Uygulama oranlar? s?radan bah?e a?a?lar?na uygundur.

Ayr?ca yaz?n ikinci yar?s?nda normalden 1,5-2 kat daha y?ksek dozlarda fosfor-potasyum g?brelerinin uygulanmas?n?n trabzon hurmas?n?n fayda sa?layaca??na inan?l?yor.

Belki b?yle bir tar?m teknolojisi ?ok so?uk ko?ullarda hakl? g?r?lebilir, ancak ?l?man bir iklimde b?yle bir ihtiya? yoktur.

G?brelemeyi uygularken, azotlu g?brelere fazla kap?lmamal?s?n?z, b?ylece bitki meyve vermenin zarar?na olacak ?ekilde ye?il k?tle b?y?mez. Azot i?eren maddelerin y?ksek aktivitesi ve zararl?lar?n olas? giri?i nedeniyle g?brenin sonbaharda ?st pansuman olarak kullan?lmas? da ?nerilmez.

Bir bitkinin bak?m?nda en ?nemli noktalar, bitkinin olduk?a y?ksek ye?il k?tle b?y?me oranlar?na sahip olmas? nedeniyle onu k??a haz?rlamak ve tac? normal durumda tutmakt?r.

Don ve k?? r?zgarlar?na kar?? bar?naklar ?ok ?e?itli olabilir ve hem ?zel ekranlar hem de kutular ile daha basit y?ntemler i?erebilir. Bunlar aras?nda bir a?ac?n veya bir k?sm?n?n ?zel tar?msal elyafla sar?lmas? yer al?r. polietilen filmi(?rne?in g?llerin ?rt?lmesi gibi), mal?lama ve topraklama vb.

D?zg?n olu?turulmu? bir bitki tac?, onu k???n yal?tma g?revini b?y?k ?l??de kolayla?t?r?r.

Her durumda bar?nak teknolojisi bir?ok fakt?re ba?l?d?r ve ortaya ??kan t?m durumlar? tan?mlamak imkans?zd?r, bu nedenle her durumu ayr? ayr? ele almak gerekir.

Ayr?ca okuyun:

• Trabzon hurmas? “Tanr?lar?n Yeme?i”: v?cudumuza (di?i ve erkek) tan?m?, yararlar? ve zararlar?, meyvelerin se?imi ve depolanmas? (Foto?raf ve Video) + ?ncelemeler
• Ev yap?m? mu?mula: Japonlar?n en sevdi?i meyvenin pencere kenar?ndaki bir tohumdan nas?l yeti?tirilece?i (45 Foto?raf ve Video) + ?ncelemeler
• Mango: evde tohumdan a??klama, ekim ve yeti?tirme, olas? hastal?klar (Foto?raf ve Video) + ?ncelemeler
• Limon: a??klama, bak?m, evde tohumdan yeti?tirme, vitamin suyu ve limonata tarifleri (Foto?raf ve Video) + ?ncelemeler
• Evde nar: tohumdan yeti?tirme ve bak?m, faydal? ?zellikleri ve kontrendikasyonlar? (Foto?raf ve Video) + ?ncelemeler

?e?itlerin a??klamas?

Di?erleri gibi bah?e bitkileri Hurmalar ?o?unlukla olgunla?ma zamanlar?na g?re s?n?fland?r?l?r. Erken, orta ve ge? ?e?itler. Onlara daha detayl? bakal?m.

Erken ?e?itler

Bu meyvelerin olgunla?ma zaman? eyl?l ay?d?r. Bir k?sm? Eyl?l ay?nda topland?ktan sonra tamamen depolama alanlar?na ula??yor. Bu t?r ?e?itlerin normal verimleri ya subtropiklerde (Kafkasya, K?r?m'?n g?ney k?y?s?) ya da biraz daha fazla b?lgede elde edilir. kuzey enlemleri(Kuban, g?ney Ukrayna, Moldova). Koruyucu ekipman kullan?yorsan?z k?? zaman?, onlar? daha kuzey b?lgelerde yeti?tirebilirsiniz.

Tanr?m gaki

Japonya'da yeti?tirilen bir ?e?ittir. Yay?lan bir ta? ile al?akta b?y?yen bir a?a?. D?zenli budama gerektirir. Meyveleri 200 g'a kadar, a?a? ba??na yakla??k 70 kg verim. A??rl?kl? olarak formlar di?i ?i?ekler bu nedenle tozla?t?r?c?ya ihtiya? duyar. Meyveleri turuncu renkte olup ince kabukludur. Birle?tirildiklerinde uzun s?re saklanabilirler ancak ta??namazlar.

• y?ksek verim
• iyi donma direnci

• hastal??a kar?? savunmas?zl?k
• tozla?ma gerektirir
• meyvelerin zay?f ta??nabilirli?i

Ukrayna

Bitkinin boyu yakla??k 3,5-4 m'dir. ?smine g?re Ukrayna'n?n g?ney ve k?smen orta k?sm? i?in yeti?tirilmi?tir. K??lar? -15°C'ye kadar tolere eder. Meyveler sivri u?lu silindirik bir ?ekle sahiptir. Olgun hurmalar?n parlak turuncu veya k?rm?z?ms? bir tonu vard?r. Ka??t hamuru hemen hemen her zaman ?ok tatl?d?r, rengi koyu kahverengidir. ?e?itlili?in verimi a?a? ba??na 90 kg'a kadar y?ksektir. Raf ?mr? olduk?a uzundur. ?e?itlilik ta??may? iyi tolere eder.

Trabzon hurmas? say?l?r egzotik bitki tropiklerden. Verimli yeti?tirme ?al??malar?, her y?l harika meyveleriyle Rus bah?elerini memnun eden, muhte?em tad? ve y?ksek don direncine sahip yeni hurma ?e?itleri yaratmam?za olanak tan?r.

Trabzon hurmas? insan taraf?ndan 2 bin y?ldan fazla bir s?redir bilinmektedir. Pek ?ok tonla oynayan e?siz tad? nedeniyle "Tanr?lar?n Erikleri" olarak adland?r?l?yor. Vitamin ve mikro elementlerin y?ksek i?eri?i ve hurman?n olduk?a d???k kalorili i?eri?i (?e?ide ba?l? olarak - ortalama 60-120 kalori) bu ?r?n? k?? insan beslenmesinde vazge?ilmez k?lm??t?r.

Trabzon hurmas?n?n anavatan? - G?ney Asya tropikal ve subtropikal iklimlere sahiptir. ?o?u ?e?it s?ca?? sever ve tercih eder y?ksek nem. Yay?lan a?a? 30 metreye kadar y?ksekli?e ula??r.

C?ce t?rleri evde yeti?tirmeye uygundur. Yaz ba??nda a?a? beyaz, k?rm?z? veya sar? renkte bir ?rt?yle kaplan?r. kokulu ?i?ekler ve sonbahar?n sonunda, rengi ve b?y?kl??? ?e?ide ba?l? olan g?ne?li meyveler olgunla??r.

?LE yaprak d?kmeyen a?a?lar Trabzon hurmas? ge?erli de?ildir: ye?illik her y?l yenilenir, “yapraks?z” d?nem nispeten k?sad?r. Bitkinin yapraklar? ovaldir, u?lar? sivri, ?st k?sm? parlak, alt k?sm? mat bir renk tonu ile. D??meden yakla??k 2 ay ?nce, sonbaharda yapraklar parlak k?rm?z?ya d?ner.

G?n?m?zde 300'den fazla hurma ?e?idi bulunmaktad?r. farkl? tat: Tatl?dan ek?iye. Baz? ?e?itlerin olgun posas? j?leyi and?r?rken baz? ?e?itler olgunla?t???nda bile sert kal?r.

Hemen hemen t?m hurma ?e?itleri% 25'ten fazla ?eker i?erir, ancak kandaki seviyesinde bir art??a yol a?maz. Trabzon hurmas?n?n bir?ok hastal?k i?in bak?m tedavisi olarak kullan?lmas? tavsiye edilir. Meyveler ?ekerin yan? s?ra bol miktarda askorbik asit ve tanen i?erir.

En lezzetli

Trabzon hurmas? meyvelerinin tad? ve kalitesi g??l? bir etkiye sahiptir hava ko?ullar?. Ta??ma da ?nemli bir fakt?r: A?a?ta tamamen olgunla?an meyveler, depolama veya ta??ma s?ras?nda olgunla?an meyvelere g?re ?ok daha lezzetlidir.

Trabzon Hurmas? Korolek

Kral grubunun hurmas? en tatl? olarak kabul edilir ve hak etti?i pop?lerli?in tad?n? ??kar?r. Tan?mdan da anla??laca?? gibi, ne kadar ?ok tohum varsa meyvenin tad? da o kadar iyi olur. Gately, Hyakume, Zenji-Maru bu grubun en pop?ler ?e?itleridir.

Yakla??k 250 gram a??rl???nda uzun, b?y?k meyvelere sahip kral ailesinin en yayg?n ?e?ididir. Renkleri bal sar?s?ndan koyu kahverengiye kadar de?i?ebilir. E?siz tad? olan ?e?itlili?e genellikle ?ikolata denir, ancak bu isim ?ikolata K?z (Zenji-Maru) ile kar??t?r?lmamal?d?r.

Meyvenin ta??nabilirli?i iyidir. Yo?un, p?r?zs?z kabu?u sayesinde meyve sunumunu uzun s?re korur. Meyve eti yumu?ak ve tatl?d?r, b?z?c? de?ildir ve belirgin bir bal aromas?na sahiptir. Meyve verme ekimden 4-5 y?l sonra ba?lar; bir a?a? 200 kilograma kadar hurma ?retebilir. ?LE ?iddetli donlar bu tip karars?z: a?a? -18°C'nin alt?ndaki s?cakl?klarda iyi bir bar?na?a ihtiya? duyar.

Zenji-Maru (?ikolata K?z)

?e?itlilik Hyakume'ye benzer d?? g?r?n?? ve ?zellikleri. Meyve eti biraz daha koyu, k?rm?z?ms? kahverengi bir renk tonuyla, tad? daha ?ekerli ve belirgin ceviz notalar?yla.

Meyvelerin tad?n?n tohum say?s?na ba?l? oldu?una inan?l?yor: ne kadar ?ok olursa tad? o kadar iyi olur. Bu ?e?itteki a?a?lar y?ksek verimle karakterize edilir, ancak daha termofiliktirler: yaln?zca s?cakl???n -15°C'nin alt?na d??medi?i b?lgelerde yeti?tirilebilirler.

Elma hurmas?

Elma hurmas? ?e?itleri yo?un talep g?rmektedir. ?simleri, bir hurma a?ac?n?n bir elma a?ac?yla ge?mesi nedeniyle ortaya ??kt?.

Bu, kay?s? ve ayvan?n ?a??rt?c? derecede hassas aromas?yla en pop?ler alt t?rd?r. Azerbaycanl? Sharon'un keskin u?lar? varken, ?spanyol Sharon'un ?zelli?i: p?r?zs?z ?ekil sonunda ha?lara bas?lm??.

Sulu b?y?k ?ekirdeksiz meyvelerin buruk bir tad? yoktur. Ka??t hamuru sert, parlak turuncu renktedir. Sharon ekim konusunda iddias?z ancak kuzey iklimine adapte de?il. ?yi ta??n?r.

Do?u (Japon) trabzon hurmas?

Bunlar, y?lda 500 kilograma kadar kaliteli meyve ?reten en b?y?k (500 gram a??rl??a kadar) ?e?itlerdir. Do?u hurmas? ?i?ekleri kendi kendine verimlidir ve tozla?ma gerektirmez. A?ac?n y?ksekli?i 10 metreye ula??r. Japon hurmas? orta d?zeyde don direnciyle karakterize edilir: kapsaml? bir bar?nak olmadan -18°C'ye kadar donlara dayanabilir.

Pek ?ok ki?i hurmalar?n "b?z?c?" ?zelliklerini biliyor, ancak herkes bunlar?n nedenini bilmiyor. Bu ?zellik donmaya kar?? dayan?kl? ve oryantal ?e?itler. Olgunla?mam?? meyvelerin ek?i tad? da a??zda yap??kan bir his olu?mas?na neden olur.

Baz? ?e?itleri g?rsel olarak ay?rt etmek neredeyse imkans?zd?r: olgunla?mam?? olsalar bile turuncu renktedirler. Hurma ?e?itleri Sharon ve Shokoladnitsa, olgunla?mam?? olsa bile buruklu?a sahip de?ildir.

Do?u ve yerel hurma sat?n al?rken meyvenin yumu?akl???n? dikkate almak ?nemlidir: kabu?u bir filme benzememeli, ancak parmakla kolayca bast?r?labilir.

Hurmalar?n rengi (Shokoladnitsa ?e?idi hari?) koyu turuncu olabilir ancak kahverengi olamaz. Karart?lm?? meyveler "t?kamayacak", ancak tad? azalacakt?r.

Sat?n al?nan hurma ek?i ve olgunla?mam??sa buzdolab?na veya dondurucuya koyman?z gerekir. Burukluk 3-4 saat sonra kaybolacak, et tatl?la?acak ancak j?leye d?n??meyecektir.

Bal mandalina trabzon hurmas?

Bu hurma mandalina ?eklindedir ve tad? bal gibidir. ?e?itlili?in ?ok tatl?, hatta ?o?u zaman i?ren? bir tad? vard?r. Parlak turuncu hamur tamamen olgunla?t???nda s?v? j?le k?vam?na gelir.

Bu hurman?n i?inde asla tohum yoktur. Olgun ball? mandalina hurmalar? pratikte ta??nmaz, onlar? bir ?antada ta??mak bile ?ok zordur.

Domates trabzon hurmas? (?k?z kalbi)

Bull's Heart domates ?e?idine benzer b?y?kl?kte, ?ok b?y?k ve lezzetli bir ?ekirdeksiz hurma ?e?ididir. Meyve eti her zaman turuncu renktedir, olgunla?t???nda kararmaz, yumu?ak ve yumu?ak hale gelir. Olgun hurmalar?n ta??nmas? ?ok zordur.

?ncir ?ikolatal? hurma

Sat??a ilk ??kan, erkenci bir hurma ?e?ididir. Ka??t hamuru ?ikolata aromas?na sahiptir ve tohumlar i?erir.

Farkl? olgunla?ma d?nemlerine sahip Trabzon hurmas? ?e?itleri

Olgunla?ma d?nemine g?re hurma ?e?itleri ikiye ayr?labilir:

• erken, Ekim ba??nda meyve vermeye ba?l?yor: Gosho Gaki, Sidlis;
• meyveleri Kas?m ay? ba?lar?nda olgunla?an orta boy meyveler: Zenji-Maru, Hiakume;
• ge? olanlar, hasad? yaln?zca Aral?k ay?nda hasat edilenler: Chinebuli, B?y?k Tamopan, Zvezdochka, Nakhodka.

Erken ?e?itler

Erken hurma ?e?itleri aras?nda a?a??daki ?e?itler ay?rt edilir:

Gosho Gaki

Japonya'da geli?tirilen, yay?lan bir tac? olan, al?akta b?y?yen bir a?a? olan bir ?e?ittir. d?zenli budama. Meyvelerin a??rl??? 200 grama kadar, a?a? ba??na verim ise 70 kilograma ula??yor.

A??rl?kl? olarak di?i ?i?ekler ?retti?i i?in tozla?t?r?c?ya ihtiya? duyar. ?nce kabuklu turuncu meyveler uzun s?re saklan?r ancak ta??namaz.

Ukrayna'n?n g?ney ve orta kesiminde yeti?tirilen, sivri u?lu silindirik meyvelere sahip bir ?e?ittir. K??lar? -15°C'ye kadar iyi tolere eder.

Olgun hurman?n rengi parlak turuncu veya k?rm?z?ms?d?r, koyu kahverengi etinin tatl? bir tad? vard?r. Y?ksek verimli ?e?itlilik Bir a?a?tan 90 kilograma kadar meyve alman?z? sa?lar. Hurmalar uzun s?re saklan?r ve ta??may? iyi tolere eder.

Donmaya dayan?kl? erken olgunla?ma ?e?idi. A?a?lar?n y?ksekli?i 3 metreyi ge?miyor. Tesis dona dayan?kl?l?k konusunda rekor sahibidir: -32°C'ye kadar donlar? tolere eder. Meyveler eyl?l ba??ndan itibaren tamamen olgunla??r.

A?a?ta ?ok say?da hurma var ama bunlar k???k: a??rl?klar? 50 gramdan fazla de?il. Meyvenin tad? mide buland?r?c? de?il, tatl?d?r. ??erdikleri tanenler, b?z?c? ?zellikleri pratik olarak ge?ersiz k?lar.

Sezon ortas?nda hurma ?e?itleri

So?uk havalar?n ba?lang?c?nda, bir?ok mevsim ortas? ?e?idi ah?ab?n ?ok y?ll?k k?sm?n? iyi olu?turmaz, bu nedenle kuzeye gitmeden yeti?tirilmeleri ?nerilir.

Japonya'da getirildi sezon ortas?nda ?e?itlilik 10 metre y?ksekli?e kadar a?a?larla. Ta? hastal?kl?d?r, ancak dallar seyrek olarak yerle?tirilmi?tir. Hafif?e bas?k meyveler 200 grama kadar a??rl??a sahiptir.

Lezzetli k?rm?z? etin neredeyse hi? b?z?c? tad? yoktur. ?e?itlili?in tozlay?c?lara ihtiyac? yoktur: bitki biseks?el ?i?ekler ?retir. ?yi don direnci, a?ac?n -25°C'ye kadar donlara dayanabilmesini sa?lar. Meyveler ta??maya uygun de?ildir ancak yakla??k 2 ay kadar saklanabilir.

Yeti?tirme ama?l? g?ney b?lgeleri bah??vanlar?n orta Rusya'da yeti?tirdi?i yerli bir ?e?ittir. Donma direnci -24°C'ye ula??r, meyvelerin a??rl??? 100 grama kadard?r. Yeti?tirme ko?ullar?na ba?l? olarak meyvenin tad? farkl?l?k g?sterebilir. A?ac?n tozla?t?r?c?lara ihtiyac? var. Trabzon hurmas? ?e?idi Sputnik ta??may? iyi tolere eder ve 3 aya kadar saklanabilir.

Ge? ?e?itler

Bu ?e?itler yeti?tirme ko?ullar? a??s?ndan olduk?a zorludur. Programdan 2-3 hafta ?nce "olgunla?abilecekleri" y?n?nde bir g?r?? var, ancak ayn? zamanda tad? da erken ?e?itlerden daha d???k.

A?a? k???k boyutlar daha ?ok bir ?al?ya benziyor. Ek?i, ek?imsi bir tada sahip olan meyveler 200 gram a??rl??a ula??r. Bitkinin tozlay?c?lara ihtiyac? yoktur. -16°C'ye kadar donlar? iyi tolere eder.

Tamopan b?y?k

-24°C'ye kadar donlara dayanabilen, dona kar?? olduk?a dayan?kl? bir Japon ?e?ididir. Y?ksekli?i 10 metreyi a?an a?a?lar tozla?t?r?c? olmadan da meyve verebilir. 150-250 gram a??rl???ndaki meyveler bas?k ve k?resel bir ?ekle sahip olabilir. Verim a?a? ba??na 100 kilograma ula??yor. Yakla??k 3 ay s?reyle depolan?rlar ve kolayl?kla ta??n?rlar.

Donmaya dayan?kl? ?e?itler

Rusya ko?ullar? i?in ideal dona dayan?kl? ?e?itler erken olgunla?an hurma.

Bakire (Amerikan)

Bu ?e?idin a?ac? 25 metre y?ksekli?e ula??r ve toprak ve neme kar?? olduk?a iddias?zd?r. 2-6 santimetre ?ap?ndaki k???k meyveler besleyici tatl? ete sahiptir.

K?? i?in bar?nak olmadan bitki -35°C'ye kadar donlara dayanabilir. Y?ksek don direnci, Rusya'n?n merkezinde yeti?tirilmesine izin verir. Bu alt t?r ?ok fazla ????a ihtiya? duydu?undan a??k alanlarda yeti?tirilmesi tercih edilir.

Virginia hurmas? iki evciklidir ve bu nedenle tozla?t?r?c?ya ihtiya? duymaz. 70-100 gram a??rl???ndaki k?resel meyveler bas?k bir ?ekle sahiptir. ?e?itlili?in ?zelli?i, meyveleri a?a?tan ??kard?ktan sonra 2 hafta karanl?k bir odada saklanmay? gerektirmesidir.

Nikitsky yeti?tiricileri taraf?ndan K?r?m'da getirildi Botanik bah?esi Trabzon hurmas? ?e?idi, beyaz mumsu bir kaplamaya sahip, yakla??k 70 gram a??rl???nda, k???k yuvarlak yass? meyvelere sahiptir.

Ekim ay?n?n sonunda olgunla??rlar ve Kas?m ay?nda tamamen yumu?am?? bir duruma ula??rlar. Sezon boyunca bir a?a?tan yakla??k 80 kilo hurma hasat ediliyor.

Olgunla?mam?? hurmalar?n tad? ek?idir, ancak tamamen olgunla?t?ktan sonra tatl? bir tat ve re?el k?vam? kazan?rlar. Meyveler uzun s?re saklanmaz, sadece Aral?k ay?na kadar saklan?r. Rus hurmas? k?sa s?reli?ine -30°C'ye kadar donlara dayanabilir.

Goverla Da??

Bu melez Ekim ay? sonunda olgunla??r. A??rl??? 270 grama kadar olan bordo renkli meyveler m?kemmel bir tada sahiptir. Gora Goverla hurmas? dona olduk?a dayan?kl?d?r: a?a? -24°C'ye kadar donlara dayanabilir.

Roman-Kosh Da??

Bu ?e?idin meyveleri Kas?m ay? ba?lar?nda olgunla??r ve sar? renktedir. ?yi depolan?rlar ve Ocak ay?na kadar dayanabilirler. A?a? -25°C'ye kadar donlara dayanabilir. Almak i?in bereketli hasat tozla?maya ihtiyac? var.