Benzer makaleler

Lahana ne zaman ??kar?l?r?

Sabah, hamura un ekleyin, hamuru iyice yo?urun, ekmek olu?turun ve 2-3 lahana yapraklar?yla kapl? bir tavaya veya f?r?n tepsisine koyun. Mesafeyi 20 dakika b?rak?n ve pi?irin.

?erbet?iotu tent?r

?lk dondan sonra. Genellikle ?nce kurumay? kurumaya b?rak?yorum, sonra mahzende (veya Solka'da) temizliyorum.

Basit ve etkili bir teknik, bu hastal??a kar?? korunmaya yard?mc? olacakt?r - tohumlar?n dezenfeksiyonu. Bunu yapmak i?in 25 g sar?msak durun, ortaya ??kan Yulu?ma'ya 100 ml su ekleyin ve tohumlar? bir saat boyunca indirin.

Antik depolama y?ntemini kullanabilirsiniz: “S?radan beyaz lahana nominal olarak kaydedilir, her d?ng?ye kal?n bir iplikten ba?l?, kutuplara dayanan, kuru bir mahzende veya bodrum kat?nda tavana as?lan d?? ye?il yapraklar? k?rar. Bu durumda, t?m k?? boyunca kurtar?labilir. Daha da iyisi, bodrumdayken kumlu bir s?rtta bo?ulma ile yap??t?rmak i?in tazeli?inde kalacakt?r ”;

Bir lahana hasad? nas?l korunur?

Olgunla?m?? ?atallar keskin bir aletle kesilir, k?t?klerin uzunlu?u, mahsul?n ne ?ekilde depolanmas?na ba?l?d?r.

Ne zaman

Womanadvice.ru

Kohlrabi Lahana - Ne zaman hasat edilir?

Olmal?. Ve ba?ka nas?l! Burada zaten t?m sebzelerin t?ketici de?eri a??s?ndan geleneksel olarak ?? gruba ayr?ld???m? yazd?m - “g?da”, “g?da ekleme” ve “at??t?rmal?klar, baharatlar”.

Kohlrabi'nin lahanas?n? ne zaman hasat edece?ine ek olarak, nas?l yap?laca??n? ve daha sonra nas?l saklanaca??n? bilmeniz gerekir. Bu y?zden, lahanay? k?klerle birlikte ?ekmeniz gerekir. Sonra onlar? bir b??akla kestiler. Gen? yapraklar at?lamaz, ancak salatalar i?in kullan?l?r. Sadece birka? g?n boyunca sakland?klar?n? unutmay?n.

Kolrabi ne zaman hasat edilir?

Ek olarak Do?ru koleksiyon lahana ?atallar? gereklidir ve saklan?r uygun ko?ullar. ?lk olarak, s?ralay?n hasat edilmi?: ?lk etapta bozulmaya ba?layacak olan ?atlak veya gev?ek kafalar? ay?r?n. ?ki kaplama tabakas?na sahip kal?n ?atallar, k???n en iyi tolere edilir. Karart?lm?? yapraklar? ??kar?n ve k?t?kleri kesin, sadece 3-4 cm b?rak?n.

Lahana - harika bir sebze ?yi ??erik vitamin ve m?kemmel diyet ?zellikleri. Bu meyvenin kullan?lmad??? bir aileyi hayal etmek zordur: onsuz, tam te?ekk?ll? bir Borsch imkans?zd?r ve k?? ve ilkbaharda, lahana genellikle vitamin eksikli?i nedeniyle t?kenmi?imizi kurtar?r. g?ne? ????? organizmalar. Bu y?zden bir?ok Mutlu Sahipler“Alt?nc?” kendi elleriyle lahana yeti?tirmeyi, daha sonra kimyasallardan saf bir hasat almay? tercih eder. Ancak ilk ?nce bir sebze yeti?tiren yaz sakinleri bir tak?m sorunlarla kar??la?abilirler. Sonu?ta, lahana, herhangi bir tar?m k?lt?r? gibi, bir dizi ?zelli?e sahiptir. Ayn? ?ey beyaz lahana cesaretleri i?in de ge?erlidir. Bu tart???lacak.

Kohlrabi depolama

Haz?r ekmek gevrek, yumu?ak, kokulu ve elastik bir k?r?nt? ile ay?rt edilir. Pi?mi? bir lahana sayfas? ona ?zel bir tat tonu ekler.

Do?ranm?? hop konilerinin 1 k?sm? i?in 4 a??rl?k votka veya% 50 alkol al?n. Karanl?k bir yerde 2 hafta demlenmesine izin verin, s?z?n, s?k?n. Ortaya ??kan tent?r? g?nde 2 kez 1 yemek ka???? su ba??na 5 damla i?in, tercihen ??leden sonra al?n. (uykusuzluk ve sinir bozukluklar?).

?imdi ??kar?n, hepsi ayn?, hava b?y?meyecek ?ekilde. Frost'a ?ekmek gerekli de?ildir - daha k?t? depolanacakt?r.

Womanadvice.ru

Bah?ede lahana, lahana nas?l saklan?r, lahana hasad? | Ye?il Blog

Bu y?zden mahsul?n?z? dikkatli ve dikkatle saklay?n ve bu g?zellik Uzun k?? Borschs, peteklerle sizi memnun edecek ek?i ayakkab?lar, g?ve? ve di?er bir?ok yemek. Evde de?il ?ok say?da Kochanov bir s?re buzdolab?nda iyi saklanabilirken, bir gazete sayfas?na s?k?ca sar?lm?? her ?atal yerle?tirilmelidir. Polietilen torbas? Ve ba?la. Gazete sayfas? nemlendirildik?e de?i?tirilmelidir; Lahana raf ?mr? Alt Lahana Yapraklar?

Bu y?zden, lahanay? ilk, en ?nemli gruba ba?lad?m, bu y?zden her y?l kafas? ekliyorum Farkl? d?nemler olgunla?ma. Ama ekmek, ek?i ve benim ekim ve benim ekmek anlam?na gelmez ve nemli toprak Bir?ok sebze b?y?meyi reddediyor, K???k ak?? daha ?nce cildi temizleyen bir elma olarak yenebilir. Ayr?ca k?? i?in salata, g?ve?, g?ve?, bo?luklar?n haz?rlanmas?nda da kullan?labilirler.

Se?ilen kafalar, tahtalar, saman veya tu?lalardaki bodrum kat?nda, +3 +4 dereceye kadar s?cakl?kta k?t?klerle d??enir. Bu arada, ??r?menin ortaya ??kmas?n? ?nlemek i?in, depolama odas?n? badanal? olarak dezenfekte etmek daha iyidir. Do?ru se?ilen lahana hasat d?nemi bah??van garanti Uzun depolama. Ger?ek ?u ki, kafalar ge? toplan?rsa, h?zl? bir ?ekilde ?atlamaya ve ok atmaya ba?layacaklar. Daha ?nce lahana toplarsan?z son tarih, sonra ?ok erken solar ve daha sonra kullan?m i?in uygun olmaz. Ana Sayfa Kvass

Lahana g?r?n?m?n?n tarihi

?erbet?iotu mayada ekmek.

Lahanay? ne zaman ??karmal?

Lahana Sergius-Kapunsnik ?zerinde do?ranm?? ----- 8 Ekim! Green Blog Haberlerine Abone Ol Ayn? paketlenmi? formda, k?? i?in so?uk bir veranda veya ba?ka bir Is?t?lmam?? Oda. Bu y?ntem g?vercin severler i?in iyidir, don i?ini yapacak, dolguyu sadece bitmi? lahana sayfalar?na sarman?z gerekecek. Sadece bir ?nemli Bir Durum- Bu ?ekilde depolama s?recinde, ba?kanlar?n ba?? kabul edilemez; ?e?itli-orta mevsim ?e?itlerinin iki ila ?? ay boyunca sakland???n? belirler, bu nedenle sekiz aya kadar, depolamada yatmadan ?nce, s?z?nt? ba?lar?n? yapraklar? derecesine g?re s?ralamak gerekir. A??n ve ?atallar sa?lam olacak ve bu ?e?itlili?e kar??l?k gelen boyuta d?kecek, ba?lamal?s?n?z

Beyaz lahana.

Lahana ko?ullarda 3-5 ay saklan?r y?ksek nem(%95) ve d???k s?cakl?k (0 ...+1? edin). Bu t?r ko?ullara sahip binalar mahzenler, siperler, ?s?t?lmam?? seralar, patlamalar olabilir. Daha ?nce, kir saplar?n? temizlemeniz, kurutman?z ve kum serpmeniz gerekir.

Kohlrabi, t?m beyaz lahana i?in s?radan ve tan?d?k ?e?itlerden biridir. Ve ad? "Lahana Temsilcisi" olarak ?evrilmi?tir. Kabul edin - g?rsel olarak bu k?k mahsul?ne benziyor, ancak yeralt?nda de?il, yukar?dan.

K???n lahana saklaman?n yollar?

Genel olarak, her ?eyden ?nce, bah?ede hasat yapmadan ?nce, bah?enin sahibi, lahana olgunla?mas?n?n belirgin belirtilerine d?n??t?r?lmelidir. Genellikle, alt yaprak tabakas? lahanada sararmaya ba?lar. Ayn? zamanda, ?atallar ?e?itlili?in ve sertle?menin boyutlar?na ula?mal?d?r. Ancak bu i?aretlerin yan? s?ra, belirli bir ?e?itlili?in ?zelliklerine g?venmelidir. Erken lahanay? ne zaman ??karaca??n?zdan bahsedersek, o zaman Optimal zaman Bunun i?in - Temmuz - A?ustos sonu. Do?ru, kafalar?n Erken b?y?l? ?e?itler Uzun s?re saklanmazlar, bu y?zden onlar? hemen kullanmak ve saklamak daha iyidir. Standart ?? litrelik bir kavanoz, 3 yemek ka???? topraks?z olmayan kraker (veya ma?azadan haz?r kuru kvass), 3-4 yemek ka???? gran?le kum, 1-2 yemek ka???? herhangi bir re?el, ?urup ve ?im inf?zyonu i?in al?nm??; 6-7 yemek ka???? ?erbet?iotu yapra??. B?t?n bunlar s?rekli olarak kavanoza yerle?tirilir, sonra “omuzlara” d?k?l?r So?uk su. Bir g?nde Kvass haz?r. Filtrelenir, buzdolab?nda saklan?r.

Maya i?in: 1 bardak hop konisi; 500 g kaynar su; 3 ?ay ka????. Sahara; 3 yemek ka????. yemek ka???? un.

Donduktan sonra, lahana ??kar?l?r ve depolama i?in - hi?bir durumda donma i?in beklemeyin.

• E-postan?z? girin:
• Ba?ka bir yol daha var - lahana yataklardan hi? ??karmak de?il, ama gerekti?inde kardan kar sallamak, her zamanki ?ekilde kesin ve ama?lanan amaca g?re kullan?n. Bu baz? k?ylerde yap?l?r. Korkar?m ki bu y?ntem bizim taraf?m?zdan ge?miyor, ??nk? kar alt?nda lahana bulam?yorsunuz.
• Bu k?lt?r?n depolanmas? i?in genel ?neriler b?yle T-T ° 1-2 ° C'dir, hava nemi%80-85'tir.
• Lahana hasad?,
• Mevcut y?l bir istisnayd?, bu k?lt?r?n mahsul? beni ?a??rtt?. ?atay? gerekti?i gibi kesmek erken lahana, K???n yiyece?imiz ve mahsul? hen?z hasat edilmemi? olan ?im yata??na yuvarlak bir bayan?n d?k?ld???ne bir kenara bakt?m. Ancak, ne zaman ve nas?l toplanmas? gerekti?inde, ne zaman,
• B?y?yen beyaz lahana

Asl?nda, bu elbette bir k?k mahsul? de?il, sadece yiyeceklere giren kal?nla?m?? bir sapt?r. Ayn? gibi tad? var Beyaz lahana Ama sadece daha hassas ve sulu. Ayr?ca, di?er lahana t?rlerinden farkl? olarak, ?i?kinli?e neden olmaz, b?ylece kullan?labilir. bebek mamas? Ve her t?rl? diyet.

Lahana temizli?i tarihlerine gelince Orta -Sezon ?e?itleri, sonra genellikle sebze ?atallar? Eyl?l ay?nda kesilir. Bir k?lt?r b?y?d?yseniz uzun vadeli depolama Kafalar?n donmas?n? dondurman?z? ?neririz. Bu olursa (bildi?iniz gibi, sonbahar sabah?n?n ba?lar?nda donlar m?mk?nd?r), o zaman lahana yerle?mesine izin vermek ve ancak kestik.

?erbet?iotu ve yap, yani maya kendi

Hamur i?in: 700 g s?cak ha?lanm?? su (s?t, ancak bir macun veya serumdan daha iyi); ?erbet?iotu 500 g bitmi? maya; 2 ?ay ka????. tuzlar; 2 ?ay ka????. Sahara; 2 kg un.

Ve ben zaten 2 Kochanes s?k??t?, yar?m kova ??kt? - Crunches!

Ve her zaman havaya bakar?m, e?er geceleri 4 dereceye kadar dona kadar vaat ederse, sonra kestim. Ve e?er 1-2 derece ise, o zaman bu onun i?in korkutucu de?il. Bir y?l ?nce b?y?k donlar yoktu ve sonra Kas?m ay?na kadar, sadece Kas?m ay?nda kestim ve mahzende neredeyse herhangi bir depolama y?ntemini se?in - en ?nemlisi. Lahana rezervlerini g?r?nt?lemek i?in zaman zaman unutun.

Zelenblog.ru

K?? lahanas? ne zaman toplan?r?

K?rm?z? ?i?ek

K???n lahana nas?l saklan?r:

123

Kuru havalarda ger?ekle?tirilmelidir, hava ?slaksa, depolama i?in kullanmadan veya d??enmeden ?nce kafalar kurutulmal?d?r.

su

Lahana nas?l saklan?r

Elena Aquentieva

- konu benim i?in kolay de?il ama

Daniel Nefret

Bu t?r lahana tar?m teknolojisi biraz farkl?d?r, ?ncelikle daha ?nce dikilir ve sezon boyunca bir de?il, iki ?r?n kadar toplayabilirsiniz. B?ylece, May?s ay?nda ekilen lahana Haziran ay?nda toplanabilir. Sonra Haziran-Temmuz ay?nda sonbaharda toplamak i?in tekrar dikiyoruz. K?? i?in Kohlrabi'yi ne zaman temizleyece?inizle ilgileniyor muyuz?

Elena Lyakh

Ge? lahanan?n ne zaman ??kar?ld??? hakk?nda konu?ursak, Optimum terim Bunun i?in - Ekim sonu - Kas?m ortas?. Kesme ba?l??? zaman?, sebzeyi kullanmaya ba?l? olarak se?ilir: ?rne?in, kavgalar i?in lahana en iyi Ekim ortas?nda kesilir. Ge? b?rakma ?e?itlerinin uzun vadeli depolama i?in kullan?lmas? planlan?yorsa, sebze Ekim ay? sonlar?nda -Kas?m ay? ba?lar?nda k?k ile birlikte kaz?lmal?d?r. Dahas?, nitelikleri iyile?tirmek i?in lahana sabah sulan?r ve ak?amlar? toplan?rlar. Lahana donarsa alarml? olmay?n -sebze so?umay? -5 dereceye kadar tolere eder. Ancak, e?er bu olursa, hi?bir durumda k?t?kleri kesmez, ?atallar bozulur ve siyaha d?ner. Yapraklar? sebzelere beklemeniz iyi olur.

Penis

Atlar? kendiniz toplamay?n - tehlikelidir! ?iddetli cilt tahri?lerinin sona ermesine neden olur. Onu toplayanlar kimyasal koruma kost?mlerinde giyinirler.

Valentina Timofeev

?nce maya ?erbet?iotu pi?irmeniz gerekiyor. Bunu yapmak i?in hop konileri kaynar su ile d?k?n ve bir su banyosunda 15-20 dakika ?s?t?n. So?usun, s?z?n, inf?zyona ?eker ve un ekleyin, 2 g?n boyunca s?cak bir yere koyun. Ayn? oranda, gelecek i?in pi?irebilirsiniz Daha maya ve buzdolab?nda s?k?ca kapal? bir tabakta saklay?n.

?erbet?iotu nas?l toplan?r ve konilerle ne yapmal? - ciddi ve duman de?il, vb.

Anna Goldinshtein

A?ustos-Eyl?l aylar?nda olgunla??yorlar ve ho? bir ?erbet?iotu kokuyorlar. En s?k t?bbi ama?lar i?in kullan?lan bu konilerdir.

Snowdrift alt?nda

Gri k?f pullar? ba??n ba??nda g?r?n?rse, bodrum hemen havaland?r?lmal? ve so?utulmal? ve hasarl? yapraklar temizlenmelidir.

Bodrumlarda ve mahzenlerde ah?ap raflar, iki veya ?? s?raya koymak;

Olgunla?m?? erken ?e?itler Haziran sonu yaz?nda ??kar?lmaya ba?lar, bunu gerekti?i gibi se?er, e?er ?r?n ba?ar?l? olsayd? ve ?ok fazla lahana varsa, kalan t?m kafalar?n toplanmas? iki veya ?? halinde yap?lmal?d?r. hileler.

K???n ve bunun y?ntemleri nelerdir? Bunu anlamal?s?n. Bu arada k???k bir hikaye.

Bah?ede lahana

Kolrabi koleksiyonu, saplar? 7-8 cm ?ap?nda ula?t???nda gelir. Ge? ?e?itler i?in, hasat ile s?kmak i?in 10 cm'ye kadar b?y?meye izin verilir, daha b?y?k olana kadar gerekli olmaz, aksi takdirde lahana art?k ?ok yumu?ak ve sulu olmaz.

Ba?ar?l? bir lahana hasad? koleksiyonu i?in, Hava ko?ullar?. D???k hava s?cakl???nda toplanan ?atallar - +5 +7 derece en iyi, tercihen g?ne?li havalarda depolan?r, ancak y?ksek nemi olan bir g?nde de?ildir. ?stisna, belki de erken -rip ?e?itleridir.
Belki yeni evliler ?erbet?iotu du? almak i?in b?yle bir gelenek oldu?unu duydular? Bu, cilt tahri?ine ve ?zellikle daha y?ksek bir potansiyeye katk?da bulunan genital organlar?n hiperemisine neden oldu. T?pk? spanklar gibi!
?imdi atlamal? mayaya g?re hamur koyduk. Il?k kaynar su Haz?r maya ile kar??t?r?n, tuz, ?eker ve 2/3'? ?nceden s?n?rland?r?lm?? un ekleyin. ?yice kar??t?r?n, ?rt?n ve 12 saat boyunca s?cak bir yere koyun, geceleri yapabilirsiniz.

?erbet?iotu mayalar genellikle hamur i?in maya de?i?tirir. Onlardan farkl? olarak, ?erbet?iotu Olumsuz etki Ba??rsak mikrofloras?nda ve disbiyoz geli?imine yol a?maz.

?lk donlar geldi?inde

Adam

Yap?laklar ve damarlar karar?rsa ve yapraklar?n plakalar? sar?ya d?n?p kurumaya ba?larsa, bu t?r lahana hemen atmak daha iyidir, ??nk? bunun nedeni vask?ler bakteriyoz ad? verilen bir hastal?k olabilece?inden, bu talihsizlik t?mle sonu?lanabilir. Bodrum kat?nda saklanan sebzeler.

Kohlrabi lahanas?n?n yenilebilir k?sm? namlunun kal?nla?m?? bazal k?sm?d?r. Sulu, besleyici, vitaminler ve mineraller bak?m?ndan zengindir ve tad? g?ren beyaz k?t??? sever. D??ar?da hangi renge sahip olursa olsun, i? her zaman beyazd?r.

En lezzetli sebze zaman?nda koleksiyon ve uygun depolama. ?yleyse ne zaman monte edilir Lahana Kalrabi'nin karbon k?z?? Nas?l ve ne kadar depolanabilir? Bug?n sitemiz bunu anlatacak.

?lk olarak, Kohlrabi'nin lahanas?n?n faydalar? hakk?nda biraz. C vitamini, gri ve potasyum bak?m?ndan zengindir; Beyaz olarak ?i?kinli?e neden olmaz, bu nedenle bebek mamalar?nda kullan?l?r. Sap?n sindirim ?zerinde olumlu bir etkisi vard?r ve Sinir sistemi Kanser ve daha az tehlikeli hastal?klar?n geli?imi uyar?r.

Hasat zamanlamas?n? belirledik

Sezon boyunca, Kohlrabi lahanas?n?n iki ?r?n?n? yeti?tirebilirsiniz. En ??kelme ?e?itleri 2 ay i?inde olgunla??r. Depolama i?in uygun de?ildirler - yaz aylar?nda kullan?lmas? veya i?leme koymalar? gerekir. Erken ?e?itler Kohlrabi lahanas? ge? oldu?undan daha hassas bir hamura sahiptir. ?lk hasat i?in dikilirler. ?kinci olarak, erken -rip ve ge? bozulma, kullan?m amac?na ba?l? olarak uygundur.

Uzun depolama yap?ld? Ge? ?e?itler, ikinci ?a?r? s?ras?nda dikildi - Haziran ay?nda. ??kar?labilir olgunluk sebzesine ula?t?ktan sonra sonbaharda mahsul? ??kar?n. Bah?edeki Kohlrabi'nin lahanas?n? ge?erseniz, yeni sonbahar salatalar?nda istenen sebzeler listesinden d??layacak olan, lifli, kuru ve p?r?zl? hale gelecektir. Ancak hasat s?resinin geldi?ini nas?l belirleyebilirim?

?ap ge? lahana??kar?labilir olgunlu?a ula?an Kohlrabi 8-10 cm

Kohlrabi lahanas?n?n ??kar?labilir olgunlu?unun bir i?areti, m?mk?n olan maksimum ?ap?n y???n? elde etmektir:
7-8 cm - Erken ?e?itler i?in;
8-10 cm - ge? ?e?itler i?in.

?e?itlili?e ba?l? olarak her meyvenin a??rl???, 90-120 g 1 m? aras?nda de?i?ir. uygun bak?m 2 kg lahana toplamak m?mk?nd?r. Sebzenin de?eri g?z ?n?ne al?nd???nda bu iyi bir sonu?tur. Ama limondan daha fazla C vitamini var!

Lahana Kolrabi Toplama Kurallar?

Lahana Kolrabi mahsul?n? toplarken ?nerileri izleyin:

Uzun vadeli depolama i?in lahanay? ??kar?n, g?nl?k s?cakl?k hala pozitif oldu?unda (+3 ... 5 ° C).
Mahsul? toplamak i?in kuru ve g?zel bir g?n se?meniz gerekir.

Kohlrabi lahanas? k?klerle birlikte ??kar?l?r

?nemli! Kohlrabi’nin lahanas? donlar? iyi tolere etse de, eksi s?cakl?klar?n mahsul? uzun vadeli depolama i?in toplamas?n? beklememek daha iyidir.

K?kten ??karmay? kolayla?t?rmak i?in, temizlikten bir g?n ?nce yataklar? d?k?n. Kesilmi? lahana yapraklar? salata i?in uygundur. Do?ru, sadece birka? g?n i?inde meyve suyu ve esnekliklerini kaybedecekler.

Kolrabi lahanas?n? saklaman?n yollar?

Kohlrabi'nin lahan?, yataktan ??kar?ld?ktan sonra tad? ve fayda sa?lama yetene?i ile bilinir. Bunda a??yor Renkli lahana Ve brokoli. Stebells en iyi ko?may? g?sterir mavi- Violetta, dev, lezzetli mavi.

-Den oda s?cakl??? Saplar birka? g?n boyunca de?i?meden kalacak. Bu d?nemi haftalar veya aylarca germek i?in s?cakl??? d???rmek ve nemi artt?rmak gerekir. Sadece lekeler, ?atlaklar ve di?er hasars?z t?m saplar? depolay?n.

Buzdolab?nda Kolrabi Depolama

So?uk depolama

Buzdolab?n?n sebze b?l?m?nde, Kohlrabi lahanas? yakla??k bir ay boyunca saklanacakt?r. Bununla birlikte, do?ru d??emeye dikkat etmezseniz, sap sert ve halsiz hale gelecektir. Her g?vdeyi sar Islak kuma? Ve bir pakete tart???lmaz bir ?ekilde sar?n. B?ylece sebze gerekli nemi alacak ve hassasiyeti ve suyu tutacakt?r.

Mahzende depolama

Hava s?cakl??? s?f?ra yak?nsa ve nem%95 ise, Kohlrabi'nin lahanas? t?m k?? depolanacakt?r. Bu t?r ko?ullardaki erken ?e?itler yakla??k iki ay s?recektir. Nemi artt?rmak i?in su ile bir kap koyabilirsiniz ve s?cakl?k rejimi Is?tma sistemini destekleyecektir. Saplar?n d??enmeden ?nce y?kanmas?na gerek yoktur, sadece yerden dikkatlice temizleyebilirsiniz.

Kohlrabi lahanas?n? mahzende saklaman?n birka? yolu vard?r:

1. Bunun i?in kutular, sepetler, ?zel ni?ler kullan?n. Meyveler yerle?tirilir ve nemli kumla serpilir veya polietilen ile ?rt?l?r.
2. Saplar?, zemine e?it olarak d?k?len ?slak bir kuma k?sa bir mesafede dikin.

Kolrabi Lahana ?orbas?

Dondurucuda depolama

Donma, meyveleri bir sonraki mahsulde saklamay? m?mk?n k?lar. Lahana y?kanmal?, kesilmeli veya rendelenmelidir. Birka? dakika a?artt?ktan sonra serin Buzlu su. Kabba Kapust'u plastik torbalarda donmadan ?nce plastik torbalarda paketlemek daha iyidir.

Uzun vadeli depolama sonras? k???k borsalar taze olanlarla ayn? ?ekilde kullan?labilir. Esas olarak haz?rl?k i?in kullan?l?rlar Sebze Salatalar?. Baz? ev han?mlar? ?orbaya do?ranm?? sebze ekler veya Sebze g?ve?. Kolrabi lahana ?orbas? p?re ?orbas? pop?lerdir. Et, bal?k, mantar, pirin? ve sebzelerle iyi gider.

Kabbi lahanas?n?n depolanmas?n?n harika bir yolu k?? bo?luklar?n?n haz?rlanmas?d?r. Sulu sebze tur?u, fermente ve tuz olabilir ve yapraklar da kullan?l?r. ??leme hem yaz ba??nda hem de sonbaharda monte edilen bir sap verilebilir. Baz? ev han?mlar? Kohlrabi'nin lahanas?n? k???n t?ketim i?in kurutur.

Kohlrabi'nin lahanas?n? ne zaman hasat edece?inizi ve en iyi nas?l saklayaca??n?z? bilerek, ailenize uzun s?re sa?layacaks?n?z Lezzetli yemekler Bol miktarda vitamin ile. Lahana hakl? olarak sebze krali?esinin diyetologlar? olarak adland?r?l?r. Kohlrabi en yararl? ?e?itlerinden biridir. Sitenizde b?yle de?erli bir sebzeyi b?y?tme f?rsat?n? ka??rmay?n ve uzmanlar?n sebzeyi hasat ve depolama konusundaki tavsiyelerini g?rmezden getirmeyin.

Kohlrabi, ola?an ve herkese tan?d?k gelen ?e?itlerden biridir. Beyaz lahana. Ve ad? "Lahana Temsilcisi" olarak ?evrilmi?tir. Kabul edin - g?rsel olarak bu k?k mahsul?ne benziyor, ancak yeralt?nda de?il, yukar?dan.

Asl?nda, bu elbette bir k?k mahsul? de?il, sadece yiyeceklere giren kal?nla?m?? bir sapt?r. Ayn? beyaz lahana gibi tad?, ama sadece daha hassas ve sulu. Ek olarak, di?er lahana t?rlerinden farkl? olarak, ?i?kinli?e neden olmaz, b?ylece bebek mamalar?nda ve her t?rl? diyette kullan?labilir.

Kolrabi ne zaman hasat edilir?

Bu t?r lahana tar?m teknolojisi biraz farkl?d?r, ?ncelikle daha ?nce dikilir ve sezon boyunca bir de?il, iki ?r?n kadar toplayabilirsiniz. B?ylece, May?s ay?nda ekilen lahana Haziran ay?nda toplanabilir. Sonra sonbaharda toplamak i?in Haziran-Temmuz ay?nda tekrar oturuyoruz. K?? i?in Kohlrabi'yi ne zaman temizleyece?inizle ilgileniyor muyuz?

Kolrabi koleksiyonu, saplar? 7-8 cm ?ap?nda ula?t???nda gelir. Ge? ?e?itler i?in, hasat ile s?kmak i?in 10 cm'ye kadar b?y?meye izin verilir, daha b?y?k olana kadar gerekli olmaz, aksi takdirde lahana art?k ?ok yumu?ak ve sulu olmaz.

Kohlrabi depolama

Kohlrabi'nin lahanas?n? ne zaman hasat edece?ine ek olarak, nas?l yap?laca??n? ve daha sonra nas?l saklanaca??n? bilmeniz gerekir. Bu y?zden, lahanay? k?klerle birlikte ?ekmeniz gerekir. Sonra onlar? bir b??akla kestiler. Gen? yapraklar at?lamaz, ancak salatalar i?in kullan?l?r. Sadece birka? g?n boyunca sakland?klar?n? unutmay?n.

K???k ak?? daha ?nce cildi temizleyen bir elma olarak yenebilir. Ayr?ca k?? i?in salata, g?ve?, g?ve?, bo?luklar?n haz?rlanmas?nda da kullan?labilirler.

Lahana y?ksek nem ko?ullar?nda (%95) ve d???k s?cakl?kta (0 ...+1? edin) 3-5 ay saklan?r. Bu t?r ko?ullara sahip binalar mahzenler, siperler, ?s?t?lmam?? seralar, patlamalar olabilir. P

Redvarial olarak kiri temizlemeniz gerekir, kurutmal? ve kum serpin.

Kohlrabi ?ok erken bir lahana t?r?d?r, beyaz lahana gibi di?er lahana t?rlerine k?yasla nispeten h?zl? bir ?ekilde olgunla??r. Kohlrabi'de g?da de?eri Bitki b?y?d?k?e k?resel bir ?ekil kazanan kal?nla?m?? bir g?vdeye (sap) sahiptir. Tad? i?in, beyaz lahana k?t???ne benziyor, ancak daha sulu ve tatl?.

?hale, ho? tatma Kolrabi ?zellikle taze formda yararl?d?r. ?ok say?da ?e?itli vitamin, kolayca ??renilen ?ekerler, potasyum tuzlar?, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve di?erleri i?erir. Corbi denir " kuzey limonu"??nk? 62-70 mg'a kadar askorbik asit. Bu limonlardan ?ok daha fazlas?. Kohlrabi bile?iminde A vitamini, PP, ?e?itli amino asitler ve di?er de?erli maddeler vard?r. Bu k?lt?r?n avantajlar? b?y?meyi i?erir.

Kohlrabi ekimden 2-2.5 ay sonra devam eder. Viyana Belaya-1350 ve Viyana mavi ?e?idini yeti?tirmek i?in en uygun olan?. Viyana Belaya-1350 ?e?idi, 5-10 cm'ye kadar olan ?ok lezzetli yuvarlak ve yuvarlak d?z stalkplode sahiptir. Viyana Belaya-1350 ?e?itlerinden biraz daha sonra uyuyor.

Goliath White ve Goliath daha sonra mavidir. Daha b?y?k, ancak daha az lezzetli saplar olu?tururlar. Erken kesen ?e?itlerden daha az b?y?rler. Taze formda Kohlrabi yeme?e gider. K???k saatler de k?zarm??, doldurulmu?, kurutulmu? ve s?t ?orbalar? haz?rlan?r.

Kohlrabi'yi fidelerle b?y?tmek ve Bezrasside- Yerde tohum ekmek. Fide y?ntemi, daha erken bir yaz d?neminde taze vitamin ?r?nleri alman?z? sa?lar. Tohumlar fidelerde ekilir. Bir Kohlrabi'yi 7-10 g?nl?k bir aral?kla ?e?itli ?artlarda ekerken, mahsul yaz ve sonbaharda hasat edilebilir.

Erken ?r?nleri almak i?in, 10-20 Mart d?neminde ve 15-25 Haziran boyunca k?? t?ketimi i?in ekilirler. Fideler i?in tohum ekim oran? m? ba??na 2-3 g'dir ve kalpsiz bir y?ntem 10 m?'dir. Conta derinli?i 1-3 cm'dir.

30-35 G?nl?k fideler, May?s ay?n?n ilk on y?l?nda 30-25 cm'lik bir g?? alan? ile dikilir. Nem eksikli?i ile lahana b?y?mesi ask?ya al?n?r, saplar y?ksektir, kaba ve tats?z hale gelirler. Topraklar a??r, so?uk, so?uktur.

Kolrabi tohumlar? topra?a yeti?tirirken, g?r?n?mleri inceldikten 5-7 g?n sonra fideler, arka arkaya 10-15'ten sonra erken kurutma ?e?itlerinin bitkilerini, 20-25 cm mesafede ge? olgunla??r.

Kohlrabi'nin bak?m bak?m?, beyaz lahana bak?m?ndan farkl? de?ildir. Topra??n nemlendirilmesine, zararl?lara kar?? m?cadeleye ?zellikle dikkat edilir. Erken Ned Kolrabi, saplara 6-8 cm (80-100 g a??rl???ndaki), ge? kalma ?e?itleri-Eyl?l ay? sonunda, s?rd?r?lebilir so?utman?n ba?lang?c?ndan ?nce se?ici olarak ??kar?l?r.

Bir Kohlrabi geli?tirme, onu kaybediyor Yararl? nitelikler. Stalkrod'un ?ap? Ge? -bozan ?e?itler 12-13 cm'den fazla, sap en tabanda kesilir, sonra t?m yapraklar kesilir. Kohlrabi sakland? Uzun s?re, k?k ile ??kar?l?rsa ve depolamaya kaz?l?rsa.

Krali?e Hazels yeti?tirirken ?zellikle dikkat ekim ve ekim alan?n?n zamanlamas?n? ay?r?n. Tohumlar Haziran sonunda ekildi, Optimal alan Testislerin 60 x 25 cm'lik bitkileri biraz daha azd?r: bitkiler 40 cm'den sonra arka arkaya dikilir.

Bir?ok insan kohlrabi'nin lahanas?n? ince ve Hassas tat K???k sarg?. Sezon boyunca, sonuncusu - uzun vadeli depolama - bunlar Kolrabi'nin ge? ?e?itleri olan ?? ?r?n hasat edebilirsiniz. Mahsul?n do?ru ?ekilde uygulanaca?? ve korunaca?? bu makalede okunabilir.

Lahana olgunla?ma d?nemi

Sezon ba??na iki veya ?? ?r?n almak istiyorsan?z,:

• Nisan ay?nda erken lahana ?e?itleri bitki ve Haziran ay?nda birincisini toplayabilirsiniz Sulu saplar. ?aplar? 6 ila 8 cm aras?ndad?r.
• May?s-Haziran ay?nda, ikinci hasat i?in erken ?e?itler dikilmelidir. Temmuz-A?ustos aylar?nda toplanmal?d?r.
• K??, uzun s?reli depolama i?in, Haziran ay?nda ge? Kolrabi ?e?itlerini dikmek ve Eyl?l-Ekim ay?n?n sonunda toplamak gerekir. Stalkpool'un ?ap? 10-12 cm'ye ula??r.

Bu lahana, turplar? uzaktan an?msatan hassas tad? doymu? ve yumu?ak olacakt?r, sadece saplar zaman?nda toplan?rsa, desteklenmez.

Kohlrabi'yi ne zaman do?ru toplamal??

Bir resepsiyonda, depolama ?zerine d??enmeden ?nce sadece ge? ?e?itler toplanabilir. Erken ?e?itler, sap?n boyutunu inceleyerek se?ici olarak temizlenmelidir. Daha k???k olsun, ancak sahip olmak i?in zaman?n?z olmayacak, ancak sulu ve yumu?ak olun. ?apa odaklan?n, bu da karakteristik Bu ?e?itlilik Veya tohumlar?n alt?ndan ambalaj ?zerine yaz?lm??t?r.

Ge? kalma lahana kolrabi hasat i?lemi

Koleksiyon teknolojisi karma??k de?il:

• G?ne?li bir g?n se?in.
• S?cakl?k 3 ° C-5 ° C'nin alt?na d??memelidir.
• Beklenmedik bir don varsa, endi?elenmeyin. Kohlrabi i?in korkun? de?il.
• Lahan? yerden k?k ile y?rt?n. Hemen yiyeceklere girerse, k?k kesilebilir.
• Biraz biraz toprak k?r.
• Yapraklar? kesin, 2 cm uzunlu?unda yapraklar yenebilir, sadece iki ila ?? g?nden fazla saklanmayacakt?r.
• Lahanay? depolama veya kullan?m i?in g?nderin.

Yakla??k bir ay boyunca Kohlrabi'nin buzdolab?nda (k?ks?z) saklan?r.

Depolaman?n t?m incelikleri

Alt? ay boyunca ger?ekten yeti?en Kolrabi'yi yemek i?in do?ru bir ?ekilde katlaman?z gerekir:

• S?cakl???n yakla??k 0 ° C ve nem% 95 ve daha y?ksek olaca?? bir oda se?in. S???nak veya seralar, seralar donatabilirsiniz.
• Menek?e ?e?itleri beyazdan biraz daha uzun saklan?r.
• K?klerle birlikte, kumlarla kaplara dald?r?n.
• Kafesler ?zerinde kal?n bir tabaka ile d?zenlenebilir.
• Gerekirse, birka? par?a ??kar?n.

Bunlar Basit ?pu?lar? Kohlrabi lahanas?n?n mahsul?n? toplamak ve depolamak i?in, bu sebze bu sebzeyi uzun s?re tutmaya yard?mc? olacakt?r. Ve ondan salatalar v?cudu vitamin ve yararl? maddelerle doyuracakt?r.

• Beyaz lahana nas?l ve ne zaman ??kar?l?r ...