Arbetet fr?n All-Union Research Institute of Dry Subtropics (VNIISS), utf?rt under perioden 1938-1939. bevisad m?jlighet industriell kultur sockerr?r i s?dra regionerna Tadzjikiska SSR och syd?stra regioner i den uzbekiska SSR.

F?rst var experiment med att odla sockerr?r i de s?dra regionerna av Sovjetunionen inriktade p? att producera socker fr?n det. Senare visade det sig dock att detta av ekonomiska sk?l inte ?r genomf?rbart. D?refter antogs installationen f?r att f? rom fr?n sockerr?rsjuice. Om detta visar sig vara l?nsamt, ?r m?jligheten att odla sockerr?r och f?r produktion av socker med den resulterande sockerr?rsmelassen f?r produktion av rom inte utesluten.

Med tanke p? att vilda sockerr?r (S. spontanewn) v?xer i flodsl?tterna i Amu-Darya, Syr-Darya, Pyanj, Kafirnigan och andra floder, initierade Institute of Dry Subtropics (VNIISS) experiment med att odla sockerr?rssorter p? dessa platser: f?rst n?ra Shartuz och sedan till Parkhar, Termez och Denau.

Sockerr?r odlas p? norra halvklotet upp till 37° norr. latitud och in s?llsynta fall n?r 39° norr. latitud. P? s?dra halvklotet- upp till 30° sydlig latitud.

I Europa odlas sockerr?r f?r n?rvarande endast vid kusten Medelhavet fr?n Cadiz till Almeria vid 37° N. latitud.

V?ra s?dra regioner i Tadzjikistan och Uzbekistan, vad g?ller klimatindikatorer f?r sommarens v?xts?song, kan i allm?nhet likst?llas med de nordeuropeiska regionerna i sockerr?rsindustrizonen. Den v?sentliga skillnaden ?r att regionerna Centralasien har mycket l?g luftfuktighet sommarperiod och endast n?gra av dem, som Parkhar, omgivna p? alla sidor av floderna Pyanj och Kzyl-Su med frodig tugai-vegetation, har en h?gre relativ fuktighet, p? grund av vilken sockerr?ren utvecklas mycket b?ttre h?r.

Observationer har visat att sockerr?r d?r n?r temperaturen sjunker till -3,5-4,5 °.

Den utvecklas bra i ett fuktigt varmt klimat, men tolererar inte ?verskott av markfuktighet. Sockerr?r utvecklas bra p? humusrik jord, men mindre socker samlas i den. Tv?rtom, p? sandjordar utvecklas v?xten s?mre, men sockerhalten i den ?r h?gre. T?ta och sumpiga jordar ?r inte l?mpliga f?r sockerr?r. L?mplig jord f?r denna gr?da b?r anses v?ldr?nerad ler jord eller lerhaltig humus, det vill s?ga jord av alluvialt ursprung.

F?rbi kemisk sammans?ttning jorden ska inneh?lla minst 1 % kalk. P? kalkfattiga jordar bildas mycket syror, och b?sta reaktionen Jorden i sockerr?rsodlingen ?r neutral eller svagt alkalisk. Sockerr?r st?r ut med jordens salthalt, men detta orsakar en f?rs?mring av kvaliteten p? dess juice.

Bildandet av ett gram torrsubstans av sockerr?r kr?ver 900 g vatten, eftersom denna v?xts flyktighet ?r mycket h?g. D?rf?r, i fr?nvaro av regn, beh?vs frekvent och riklig vattning.

Sockerr?r - perenn, men under f?rh?llandena i Centralasien odlas den som ett?rig, p? grund av att den inte t?l l?ga vintertemperaturer.

Under v?ra f?rh?llanden blommar inte sockerr?r och producerar inte fr?n, s? det planteras varje ?r p? v?ren med stamsticklingar.

VNIISS testade f?ljande sorter av sockerr?r: Yuba, Agaul LVS, SO-281, SR-807, ROU-36. Experiment utf?rdes i Parkhar och Termez.

?verfl?det av tugai-vegetation i floden Pyanjs ?versv?mningssl?tt skapar ett mikroklimat i Parkhar med en relativt h?g relativ luftfuktighet, som i kombination med h?g temperatur, ?r den mest l?mpade f?r sockerr?rsodling.

Som j?mf?relse noterar vi att 90 centners socker erh?lls fr?n 1 ha sockerbetss?dd p? bevattnade marker och 45 centners p? icke-bevattnade marker.

Som framg?r av ovanst?ende siffror producerar sockerr?r i Centralasien ungef?r samma m?ngd socker som sockerbetor som odlas utan bevattning.

Efter tre ?r experimentellt arbete om odling av sockerr?r utvecklade VNIISS agrotekniska riktlinjer f?r odling av sockerr?r f?r de s?dra regionerna i Tadzjikiska och uzbekiska SSR.

Dessa riktlinjer kokar ner till f?ljande.

Omr?den f?r odling av sockerr?r. Sockerr?r ?r en mycket kr?vande gr?da f?r v?rme, jord och h?g luftfuktighet luft under v?xts?songen. D?rf?r ?r de s?dra regionerna i den tadzjikiska SSR (Parkhar, Mikoyanabad, Shartuz, Voroshilovabad, Molotovabad, etc.), regionerna i den syd?stra delen av den uzbekiska SSR (Termez, Dzhar-Kurgan, Denau, etc.) och, m?jligen, ?r lovande f?r odling av sockerr?r i Sovjetunionen. vissa regioner i Azerbajdzjan och georgiska SSR.

Sockerr?rssorter rekommenderas f?rhandla omproduktion. Som ett resultat av sorttestning av ett antal lovande sorter sockerr?r, h?mtat fr?n v?rldssamlingen av de b?sta industriella sorterna som testats vid VNIISS-f?stena: i Termez, Parkhar, Mikoyanabad och Denau rekommenderas tv? sorter f?r industriella gr?dor i de s?dra regionerna i Tadzjikiska och uzbekiska SSR: СР-807 och СР-28/19. Vi ger en kort beskrivning av dem.

CP-807 - har en kraftfull buske, vars stj?lkar ?r i kontakt med varandra vid basen och divergerar i toppen.

Bladen ?r spridda, breda, m?rkgr?na till f?rgen. F?rgen p? de mognade internoderna p? stj?lken ?r ljuslila med en brun nyans och matt, p? grund av en kontinuerlig vaxbel?ggning. Variety CP-807 tillh?r den tjockskaftade typen. Stj?lkarna ?r 30-40 mm i diameter. L?ngden p? internoderna ?r 150-180 mm. Vid basen av stammen: internoderna ?r kortare. Bladbladen ?r b?jda i sin mittdel. krympning nedre blad vid tidpunkten f?r reng?ring n?r den 40-50%. Sorten under jordfr?sningsperioden har ett sprettigt utseende och kr?ver noggrann radodling. I slutet av v?xts?songen ibland: sprickbildning i stj?lkarna observeras. Variety CP-807 ?r fruktbar, mellans?song. Han gav i Parkhar en sk?rd p? 1100-1200 tekniska stj?lkar per 1 ha (baserat p? f?rs?ksomr?den). Sockerhalten ?r l?g - 10% av juicens vikt, men utbytet av socker per enhet ?r h?gt p? grund av den kraftfulla utvecklingen av v?xter. Sorten ?r skadad av stamskadedjur.

SR-28/19 - har en l?s buske. Stj?lkarna och bladen ?r n?stan uppr?ttst?ende, vilket g?r det m?jligt att producera mekaniserat radbearbetning. Torkning av bladen i slutet av v?xts?songen ?r cirka 30%. Sorten SR-28/19 tillh?r medelstora stamsorter. Skaftdiameter 25-36 mm. Internodernas l?ngd ?r 150-200 mm. Stj?lkens yttre f?rg ?r gr?ngul. Stammen ?r n?got t?ckt med en vaxbel?ggning. Sorten ?r produktiv, mognar tidigt, i f?rs?ksgr?dor gav den upp till 750 centners tekniska stammar per 1 hektar (Parkhar).

Sorten SR-28/19 ?r den mest sockerhaltiga bland sorter som testats i Centralasien. Sockerhalten i juicen n?r 15%. Lite skadad av stamskadedjur.

B?da beskrivna sorterna ?r hybridsorter. VNIISS forts?tter att arbeta med att identifiera h?gavkastande, tidig mognad och: sockerr?rssorter l?mpliga f?r odling i Centralasien.

V?xtf?ljd. F?r v?ra f?rh?llanden kan vi skissera n?sta v?xtf?ljd p? 3 ?r av alfalfa, 2-3 ?r med sockerr?r, igen alfalfa, etc. I omr?den med h?g angrepp av rhizomat?sa ogr?s kan det vara n?dv?ndigt att inkludera svart tr?da i gr?dan rotation.

V?lja en plats f?r s?dd av sockerr?r. Jorden f?r s?dd av sockerr?r b?r vara kulturellt bevattnad, med l?g st?llning grundvatten(inte h?gre ?n 1-4,5 m), l?tt eller medelh?g konsistens (sandig eller lerig). Tomter b?r vara v?l f?rsedda med bevattningsvatten, ha en platt l?ttnad. I oj?mna omr?den, p? grund av oj?mn bevattning under bevattning, observeras en brokig utveckling av v?xter, vilket leder till en minskning av avkastningen.

Marken p? platsen m?ste vara b?rdig, outt?md, l?s och renad fr?n fler?riga rhizomat?sa ogr?s (humai, kzylkia, lakrits, adopyric, etc.). Sockerr?rssticklingar som planterats p? v?ren v?xer inte tillbaka p? l?nge (cirka tre veckor), s? n?r skott dyker upp kan ogr?s dr?nka unga plantor. Om jorden ?r nedskr?pad, kan skott av sockerr?r p? v?ren vara sv?ra att skilja fr?n spannm?lsogr?s. Under v?rrensing, tillsammans med ogr?s, faller ofta unga skott av sockerr?r ut.

N?r man f?rbereder tomter f?r sockerr?r ?r det anv?ndbart att h?lla kraftigt ogr?siga jordar i en torr ett?rig tr?da. Bearbetningen av s?dan ?nga best?r i att rycka upp rhizomer fr?n fler?riga ogr?s, torka dem i solen och br?nna dem.

Sockerr?rstomter v?ljs ut p? h?sten f?r att se m?jligheten att producera allt. f?rarbete, det vill s?ga planera, pl?ja och g?dsla.

Sockerr?r ?r ljus?lskande v?xt och t?l inte skuggning. Det ?r d?rf?r tomt under det ska vara helt ?ppet, l?ngt fr?n tr?dplanteringar.

Jordberedning. Efter att ha sk?rdat v?xterna fr?n f?reg?ende s?dd, utf?rs traktorpl?jning av platsen till ett djup av 25-30 cm.

P? ogr?sjordar (tr?da, alfalfa) utf?rs tv? h?stpl?jningar. Den f?rsta ?r grundare, med 15-18 cm, och den andra ?r djupare, med 25-30 cm. G?dningsmedel appliceras f?re den andra pl?jningen.

Det ska vara ett uppeh?ll p? minst en m?nad mellan f?rsta och andra pl?jningen. Efter varje pl?jning v?ljs ogr?s noggrant. H?stpl?jning bidrar, f?rutom att lossa jorden och reng?ra den fr?n rhizomer av fler?riga ogr?s, till ackumuleringen av fukt i jorden och kampen mot vissa jordbruksskadedjur och v?xtsjukdomar. F?r att ytterligare ackumulera fukt i jorden kan en vintervattning i december eller januari ocks? rekommenderas.

Efter den andra h?stpl?jningen l?mnas ?kern ot?ckt f?r vintern. Torra rester av ogr?s samlas upp fr?n f?ltet och mellanh?nder i h?gar, varefter de br?nns. Om det finns torra buskar och torrt gr?s i n?rheten p? mezhniks, m?ste de ocks? br?nnas, eftersom en av sockerr?rens skadedjur, stamborren, ?vervintrar h?r.

P? v?ren, n?r jorden torkar ut p? platsen, utf?rs en dubbel v?rpl?jning till ett djup av 20-25 cm, f?ljt av harvning och provtagning av ogr?srhizom.

F?r mjuka och l?sa jordar r?cker det med en v?rpl?jning. D?refter harvas platsen med h?st- eller traktorharvar "sick-zag" i 3-4 sp?r f?r att g?ra markytan j?mn och sl?t.

Innan den sista pl?jningen inf?rs mineralg?dsel per 1 ha:

kv?ve (N) - 60 kg

fosforsyra (P 2 O 5) - 20

kaliumoxid (K2O) - 30-40

Jordberedning f?r s?dd av sockerr?r b?r vara helt klar senast 15-20 mars.

Sk?rd, lagring och f?rberedelse f?r plantering planteringsmaterial sockerr?r. Plantmaterial sk?rdas p? h?sten. F?r honom v?ljs de b?sta, mest mogna sockerr?rsgr?dorna ut. Sockerr?r avsedda f?r plantering sk?rdas i slutet av oktober eller b?rjan av november. Det ?r mycket viktigt att den inte uts?tts f?r frost, eftersom frost under 4° kommer att d?da knopparna p? denna k?nsliga v?xt.

Avskurna sockerr?rsstj?lkar sorteras noggrant.

Efter sortering och reng?ring fr?n l?v lagras sockerr?rsstj?lkarna strikt enligt sorter. Diken f?r f?rvaring av plantmaterial gr?vs 1,5-2 m djupa, 2 m breda och av godtycklig l?ngd, beroende p? m?ngden lagrat material.

Sockerr?rsstj?lkar l?ggs i diken i lager. Varje lager (en stj?lk tjock) bestr?s med ett tunt lager jord. N?r diket fylls p? detta s?tt h?lls ett lager jord ovanp?, 500-600 mm tjockt med sluttningar p? b?da sidor om diket f?r att dr?nera vatten. R?nnor ?r anordnade runt diket f?r att dr?nera vatten.

P? v?ren gr?vs stj?lkarna upp och sorteras om. Endast det b?sta, h?lsosammaste plantmaterialet finns kvar f?r plantering. Alla stj?lkar som inte ?r mogna, med skadade eller tveksamma knoppar, kasseras. F?re plantering sk?rs stj?lkarna i individuella sticklingar med tv? friska njurar. N?r man sk?r stj?lkarna i sticklingar sk?rs internoden p? mitten s? att snittet inte ?r n?ra njuren.

Sticklingarna levereras till f?ltet, d?r de omedelbart planteras f?r att undvika uttorkning.

Om planteringsstammarna ?r n?got torkade eller vissna under vinterf?rvaringen, b?r de s?nkas ner i vatten med en temperatur p? minst 15-18 ° under en dag innan de sk?rs i sticklingar. I det h?r fallet sk?rs stj?lkarna i sticklingar efter l?sning. Denna verksamhet bidrar b?ttre rotning och ?terv?xt av sticklingar. Till viss del ?r l?set ocks? ett av s?tten att bek?mpa skadedjuret - vassborraren.

Man b?r ocks? komma ih?g att innan man l?gger stj?lkarna p? vinterf?rvaring det ?r n?dv?ndigt att sk?ra av de apikala, omogna delarna av stammen, eftersom f?rfall alltid b?rjar med dem.

plantera sockerr?r. Innan man planterar sockerr?rssticklingar markeras f?ltet med en h?stmark?r. Riktningen p? raderna ?r inst?lld p? ett s?dant s?tt att det s?kerst?lls i framtiden ordentlig vattning f?ra gr?dor. Mark?ren ?r gjord i 4 t?nder med ett avst?nd mellan t?nderna p? 1,2 m.

Efter att ha markerat ?kern b?rjar de g?ra f?ror med en dubbelf?rad h?stplog med en anordning som fyller botten av f?ran med l?s jord.

Sockerr?rssticklingar placeras i f?ran p? ett avst?nd av 50-60 cm f?r sorten SR-28/19 och 80 cm f?r SR-807, s? att v?xtt?theten per 1 ha ?r: f?r SR-28/19 -13 tusen sort, f?r SR- 807-40 tusen. Genom plogens omv?nda slag fylls f?ran med sticklingar och den andra blir kvar som en bevattningsf?ra. Plogen ?r inst?lld s? att sticklingen somnar till ett djup av 6-8 cm.

I slutet av plantering utf?rs efterplantering bevattning med en grund vattenstr?le f?r att undvika erosion av den fortfarande l?sa f?ran.

Under de f?rsta ?ren av sockerr?rsodling, f?r att spara plantmaterial och s?kerst?lla korrekt antal plantor per 1 hektar, planteras sockerr?r med f?rgrodda sticklingar. Groning utf?rs genom att l?gga sticklingar i ett halvvarmt v?xthus 20-30 dagar f?re plantering. Groddar fr?n s?dana grodda sticklingar dyker snabbt upp p? jordens yta, v?xer b?ttre och kraftigare, vilket minskar och underl?ttar arbetet med den f?rsta sk?tseln av gr?dan. F?r att undvika frostskador b?r grodda sticklingar inte planteras f?r tidigt, n?mligen mellan 10-25 april, beroende p? lokala meteorologiska f?rh?llanden.

Beroende p? sorten av sockerr?r ?r m?ngden planteringsmaterial 20-25 centners per 1 ha.

Bevattning av sockerr?rsgr?dor under v?xts?songen. Bevattning av sockerr?rsgr?dor utf?rs l?ngs f?rorna med en liten b?ck (infiltrationsbevattning), vilket f?rhindrar att ?sarna ?versv?mmas. Jorden b?r fuktas v?l genom horisontell och vertikal infiltration tills f?rans kr?n blir svart.

Bevattning genom ?versv?mning och ?versv?mning rekommenderas inte. l?mpligast tid dagar f?r bevattning b?r betraktas som den andra halvan av dagen och natten. Det mest perfekta s?ttet att vattna ?r r?rvattning.

I b?rjan av v?xts?songen, med mer l?ga temperaturer, vattning g?rs efter 10-12 dagar, och fr?n juni oftare - efter 8-10 dagar. Bevattningsfrekvensen och m?ngden vatten beror, f?rutom v?derf?rh?llandena, ?ven p? markens struktur. P? l?tta och mindre fuktintensiva jordar vattnas oftare, men mindre vatten ges. ?vertorkning av jorden, liksom ?verdriven fukt, ?r inte till?tet. Jorden ska vara fuktig under hela v?xts?songen, men inte bl?t, eftersom sockerr?r inte t?l k?rrf?rh?llanden.

Interradodling av sockerr?rsgr?dor. Radavst?nd lossas som regel av h?stkultivatorer och i rader lossas jorden manuellt med murslev. Att lossa jorden b?r b?rja n?r den torkar. Torkning ur jorden efter vattning ?r inte till?ten.” Under odlingss?songen f?r sockerr?r b?r 10-12 lossningar med h?stkultivator till ett djup av 10 cm ges.

Samtidigt med att lossa, hela ogr?s. I slutet av v?xts?songen (augusti, september) b?r lossning, s?rskilt i rader, utf?ras mer ytligt f?r att inte skada rotsystem, som i sockerr?r kommer n?ra ytan och sprider sig i horisontell riktning.

Dessutom, under v?xts?songen, b?r minst 2-3 toppdressingar ges, med vilka:

kv?ve (N) - 90 kg

fosfor (P 2 O 5) - 40 kg

kalium (K 2 O) - 30 kg

P? sista toppdressingen fr?mst kalium och en del kv?ve tillf?rs.

Sk?rda. V?xts?songens varaktighet inom de aktiva medeltemperaturerna (+15°) f?r sockerr?r ?r 180-200 dagar. I omr?den med bred utbredning (Indien, Java) har sockerr?r en mycket l?ngre v?xts?song, vilket b?ttre s?kerst?ller dess h?ga avkastning. D?rf?r b?r vi str?va efter att f?rl?nga v?xts?songen s? mycket som m?jligt genom att anv?nda alla gynnsamma meteorologiska f?rh?llanden under det givna ?ret.

F?rst och fr?mst sk?rdas sockerr?r, t?nkt som plantmaterial f?r n?sta ?r, sockerr?r sk?rdas senare f?r fabriksbearbetning.

Vanligtvis, fr?n 20-30 oktober, f?re b?rjan av de f?rsta h?stfrostarna eller efter de f?rsta sm? matin?erna, sk?rdas sockerr?r f?r plantering; sk?rd av sockerr?r avsedd f?r bearbetning utf?rs i b?rjan av november och kan forts?tta under hela november och till och med lite senare.

Sk?rden utf?rs av ett team: tv? arbetare sk?r av topparna med vippor med en sk?ra till solida internoder, tv? arbetare som f?ljer dem sk?r stj?lkarna med speciella tunga knivar (snitt); detta f?ljs av de ?terst?ende 7-8 personerna som reng?r stj?lkarna fr?n bladen. S?dan sk?rd ?r ett mycket arbetskr?vande arbete, och i industriella sockerr?rsgr?dor b?r det ers?ttas med mekaniserad sk?rd.

De skalade sockerr?rsstj?lkarna skickas till sockerbearbetningsanl?ggningen, de f?rska l?ven ensileras eller matas direkt till boskapen och de torra l?ven och andra sockerr?rsrester staplas upp p? f?ltet och br?nns f?r skadedjursbek?mpning.

Stj?lkarna som skickas till fabriken ska helst bearbetas omedelbart samma dag f?r att undvika sockerf?rluster.

Sockerr?rsskadeg?rare och sjukdomsbek?mpning. Den huvudsakliga skadeg?raren p? sockerr?r ?r sockerr?rsborren. Sedan f?ljer bj?rnen och vinterscoopet. Delvis skadas vassen ocks? av skalbaggar (larver) och gr?shoppor.

Borrare inkluderar en grupp insekter vars larver (larver) orsakar skador p? sockerr?r genom att borra h?l i dess stj?lkar. P? v?ren l?gger stamfj?rilar sina ?gg p? unga vassskott fr?n undersidan av bladet eller in i slidan. Efter n?gra dagar kl?cks unga larver, som livn?r sig p? v?xtens yta i 1-2 dagar, och tr?nger sedan in i stammen, borrar helt igenom, vilket g?r att stammen d?r.

Kampen mot stamfj?rilar best?r i att fylla v?xten med arsenikpreparat, och det ?r mycket viktigt att inte missa ?gonblicket n?r larverna kl?cks, det vill s?ga ?gonblicket n?r de fortfarande ?r p? ytan och inte har tr?ngt in i insidan av stam. Stj?lkmalen ger flera generationer ?ver sommaren, s? behandlingen av v?xter med arsenikpreparat b?r utf?ras flera g?nger, tajma dem att sammanfalla med tiden f?r larvens kl?ckning.

En f?rebyggande metod f?r att hantera stammal ?r att h?lla platsen och omgivande mezhniks rena fr?n ogr?s. Det ?r s?rskilt n?dv?ndigt att br?nna ut p? h?sten p? mezhniks och n?ra platsen alla torra rester av eriangus, gumai, vilda sockerr?r, vass och andra ogr?s skadade av skadedjur som ?r vanliga med sockerr?r. Att bl?tl?gga plantmaterial under dagen ?r ocks? anv?ndbart i kampen mot stamfj?rilar.

Vanliga f?rgiftade beten, gjorda av majs, anv?nds mot bj?rnen.

Fall armyworm och wireworm kan utrotas genom att inf?ra svart tr?da i omr?den avsedda f?r sockerr?r.

Det b?r noteras att klass СР-28/19 inte skadas av borraren.

P? tropiska l?nder sockerr?r drabbas av en rad sjukdomar, n?mligen mosaik, rost, svartr?ta, r?dr?ta, gul fl?ck etc. I v?ra f?rh?llanden finns inte dessa sjukdomar. Endast sporadiska skador p? vass genom spotting observerades i Denau, och vissa rostskador noterades i Termez.

Socker, eller ?del r?r, har odlats av m?nniskor i mer ?n ett ?rtusende. Socker extraherades fr?n stj?lkarna p? denna v?xt (det ?r fr?n bl?gr?sfamiljen) l?ngt innan de l?rde sig hur man f?r det fr?n r?dbetor. Sj?lvklart att odla sockerr?r p? personlig tomt att f?rs?ka r?dda sig fr?n att handla socker i butiken ?r ol?nsamt.
Det ?r annorlunda om du ?r intresserad s?llsynta v?xter och inte motvillig att ?verraska g?ster med s?tma fr?n din tr?dg?rd ...
M?nga tror att sockerr?r, en tropisk gr?da som kr?ver mycket v?rme, inte kan v?xa i Ryssland. Faktum ?r att sockerr?r anpassar sig till sv?rare klimatf?rh?llanden och kravl?s mot marken. Det ?r sant att mer socker bildas i v?xter p? leriga jordar v?lfyllda med organiskt material, s?rskilt p? r?da jordar. Det viktigaste ?r att ordna s?raderna fr?n s?der till norr och ge vassen ett soligt h?rn.
Jag odlar sockerr?r i en ?rlig gr?da. P? h?sten gr?ver jag en dike 40 bred och 35 cm djup och fyller den med ruttet g?dsel. P? v?ren kastar jag jord p? raden, l?gger till nitroammophos (60 g / kvm), sk?r f?rsiktigt jorden, gr?ver h?l och l?gger till en halv hink kompost till varje efter 30 cm. Banorna mellan ?sarna ?r 20-25 cm breda. S?m?nstret ?r 30 x 60 cm.
N?r ?sen v?rms upp till 15 ° l?gger jag tv? fr?n i ett h?l till ett djup av ca 1,5 cm. Jag vattnar med sedimenterat vatten, och s? att jorden inte torkar ut, str? med s?gsp?n. Jag odlar en del av sockerr?ret (f?r fr?n) genom plantor, som jag f?rbereder samtidigt som plantorna av tomater. Efter groning, vanligtvis 10-12 dagar efter s?dd, renar jag ogr?s och lossar jorden flera g?nger.
I juni-juli v?xer vassen intensivt, vilket ger tillv?xt p? upp till 5 cm per dag och buskar. Innan jag st?nger raderna spetsar jag v?xterna, tar regelbundet bort skotten f?r att rikta alla krafter fr?n vassen till huvudstammen. Under s?songen vattnar jag 5-6 g?nger, men m?ttligt, medan jag matar med g?dselinfusion. Om andra paniklar v?xer p? stj?lkarna bryter jag ut dem. Med brist p? fosfor blir bladen p? vassen r?da. Sedan vattnar jag dessutom med infusion av superfosfat.
Vassen blir upp till 3 m h?g. Efter 130 dagar fr?n groningen, n?r fr?na i paniklarna blir bruna och mj?lken slutar sticka ut fr?n dem, b?rjar jag sk?rda. Vid denna tidpunkt ?r spannm?len i vaxartad mognad och inneh?ller mest socker. Jag sk?r stj?lkarna med en yxa, separerar bladen och paniklarna och l?gger stj?lkarna i bearbetning f?r socker. F?r varje dag av f?rsening kan du f?rlora upp till 3 % socker.
Jag mal massan, l?gger den i en stor kastrull och fyller den till toppen med sedimenterat brunnsvatten. Jag kokar i 4 timmar, tar bort det gr?na skummet tv? eller tre g?nger, dr?nerar v?tskan, fyller massan igen med vatten och kokar. Sedan kombinerar jag portioner och indunstar p? l?g v?rme tills en tr?gflytande sirap erh?lls. Jag kyler omedelbart den kokta massan i kallt vatten.
Om grovt socker h?lls i en burk med sirap (2 matskedar per tre-liters burk), kommer r?rsocker l?ngsamt att kristallisera och likna honung. R?rsocker kan f?rvaras i denna form under ett plastskydd i k?llaren i flera ?r. Jag anv?nder den f?r att g?ra sylt, kompotter, alkohol.
Jag reng?r v?xterna som ?r kvar f?r fr?n en m?nad senare ?n de som jag anv?nder f?r att f? socker. Jag klipper vipparna och h?nger dem p? vinden till v?ren, sedan tr?skar jag dem.
Sockerr?rsblad ?r ocks? s?ta och inneh?ller mycket protein. Socker kan f?s fr?n dem om saften pressas p? en press och sedan indunstas.
T?rta och gr?na blad ?r utm?rkt mat f?r djur. S?rskilt bra ?ter sm?grisar dem. Jag matar omogna fr?n till f?geln, och jag stickar kvastar fr?n paniklar.
Sockerr?r v?xer bra h?r i s?dra Ural, det ?r mycket l?ttare att sk?ta om det ?n sockerbetor. Dessutom ?r det mycket l?ttare att f? socker fr?n sockerr?r hemma och det ?r av b?ttre kvalitet.
S. Amerkhanov

Det ?r sv?rt att f?rest?lla sig ett liv utan socker idag. Naturligtvis kan man leva utan det, men de flesta skulle beh?va drastiskt ?ndra sin kost. Socker har blivit s? f?rankrat i kosten att sockerindustrin idag ?r en av de viktigaste industrierna i v?rldsekonomin.

Tiotals miljoner m?nniskor runt om i v?rlden ?r engagerade i odling, sk?rd och bearbetning av sockerr?r. Det fanns en tid n?r sockerproduktionen var den mest l?nsamma och st?rsta industri hela v?rldsekonomin. Mycket f? v?xter kan j?mf?ras med sockerr?r i deras inverkan p? v?rlden.

Res till Australien

F?r att l?ra dig mer om denna v?xt m?ste du ?ka till Australien, n?mligen till delstaten Queensland. H?r odlar de sockerr?r. Idag finns det inte s?rskilt m?nga plantager av denna v?xt, men effektiva metoder Odlingen och bearbetningen av sockerr?r har gjort Queensland till en av v?rldens ledande export?rer av r?socker.

Sockerr?rssk?rd g?rs av sockerr?rssk?rdare. De klipper v?xtstammarna och dumpar dem sedan i en n?rliggande trailer. Efter en tid b?rjar s?t sockersaft sippra fr?n vassen, och gradvis b?rjar den omgivande luften fyllas med s?tt och behaglig doft. S?ledes b?rjar v?gen f?r denna s?ta juice till sockersk?larna p? borden f?r inv?narna p? hela jorden fr?n f?ltet.

P? senare tid sk?rdades sockerr?r i Australien f?r hand, vilket g?rs idag i de flesta l?nder i v?rlden. Detta arbete ?r mycket sv?rt. Idag finns det dock en generell global trend mot mekanisering av sk?rd av sockerr?r.

Sockerr?r odlas i Australien huvudsakligen i en smal kustremsa cirka 2100 kilometer l?ng. En betydande del av denna remsa g?r l?ngs Stora barri?rrevet. Hela ?ret ?r det mycket fuktigt och varmt. F?r sockerr?r ?r det idealiska f?rh?llanden. Det finns cirka 6 500 ?gare till sm? familjeplantage av sockerr?r som ligger utspridda l?ngs Queenslands kust.

I den centrala delen av delstaten Queensland n?ra kusten ligger "socker"-staden Bundaberg. Tusentals hektar vass med varierande mognadsgrad v?xer runt den, s? plantagerna verkar skimra olika f?rger och nyanser som str?cker sig fr?n gyllene och gr?na till chokladbrunt.

H?r, i detta omr?de, ?r juli den kallaste m?naden. Under denna period b?rjar sk?rden av sockerr?r. Det varar till december, eftersom gr?dan mognar gradvis. I n?rheten finns en forskningsexperimentstation f?r skapandet av nya sorter av denna unika ?rt. H?r finns forskare olika upplevelser att utveckla nya, mer produktiva och resistenta sorter av sockerr?r.

Om vi g?r tillbaka lite till historien om sockerr?r, s? hittades den f?r f?rsta g?ngen i de tropiska regnskogarna i Nya Guinea och Syd?stra Asien. Denna v?xt anses vara en slags "kung" i sin ?rtfamilj, som ?ven inkluderar tr?ig bambu, gr?smatta gr?s och spannm?l. Socker produceras i bladen p? alla dessa v?xter under fotosyntesen. Men sockerr?r skiljer sig fr?n andra v?xter genom ett mycket h?gre inneh?ll av socker, som ackumuleras i dess stj?lkar i form av s?t juice.

Sockerr?r har odlats sedan dess forntida Indien. N?r Alexander den store kom till dessa l?nder med sin arm?, m?rkte hans skriftl?rda och skrev sedan det lokalbefolkningen"de tuggade n?gon underbar k?pp som gav s?t honung utan hj?lp av bin." P? 1400-talet b?rjade den aktiva odlingen av sockerr?r, tillsammans med v?rldens utforskning och snabba utveckling. Hittills finns det flera tusen varianter av detta unik v?xt. Sockerr?r odlas i 80 l?nder i v?rlden och dess totala sk?rd i v?rlden ?r cirka en miljard ton.

I de flesta l?nder ?r plantering av sockerr?r en mycket arbetsintensiv process. Stj?lkarna av redan mogen sockerr?r sk?rs i sm? sticklingar cirka 40 centimeter l?nga och planteras i f?rberedda f?ror med cirka 1,5 meters mellanrum. Med tiden v?xer fr?n varje planta en buske med ett antal stj?lkar fr?n 8 till 12. Reed mognad varar fr?n 12 till 16 m?nader. Det ?r ganska sv?rt att ta sig igenom dess sn?r. Vass blir upp till 4 meter h?g, och dess blad blir massiva och tjocka.

Idag ?r kampen mot sjukdomar och skadedjur av sockerr?r mycket relevant. M?nga av dessa anstr?ngningar har varit framg?ngsrika, men inte alla. Till exempel, f?r att bek?mpa insekter fr?n Hawaii?arna, togs en padda-aga. Tv?rtemot alla f?rv?ntningar fanns det f?r denna padda mer v?lsmakande mat ?n insekter som var skadliga f?r vass. Med tiden f?r?kade den sig kraftigt och spred sig ?ver hela nord?stra Australien och blev snart sj?lv ett skadedjur.

F?r att g?ra det bekv?mt att sk?rda b?rjar planterare s?tta eld p? den mogna sockerr?ren n?rmare natten. P? n?gra sekunder uppslukar elden hela plantagen och snart ?r det bara bara stammar kvar. Detta g?rs f?r att g?ra det bekv?mt att sk?rda. Men idag sk?rdas mer och mer sockerr?r utan en s? storslagen f?rbr?nning. Detta kallas gr?n st?dning. Denna metod l?ter dig ?ka antalet r?rsocker och samtidigt h?lla ett skyddande lager av kompost p? marken. Detta ?r mycket anv?ndbart f?r att kontrollera ogr?s och jorderosion.

Idag, i m?nga l?nder d?r sockerr?r odlas, sk?rdas sk?rden fortfarande f?r hand. F?rst sk?rs topparna och alla bladen av, sedan sk?rs stj?lkarna i sm? bitar f?r att underl?tta bearbetningen av pressen. P? en dag kan en arbetare ta bort upp till 5 ton k?pp, och detta arbete ?r l?ngt ifr?n enkelt. F?r en sk?rdare per dag kan du enkelt samla upp till 300 ton stj?lkar. En gr?da fr?n en ?ker kan sk?rdas flera ?r i rad. Varje ?r kommer m?ngden socker som produceras av sockerr?r att minska, och snart m?ste v?xten i detta omr?de bytas ut.

Efter att ha klippt sockerr?ret ?r det mycket viktigt att bearbeta det snabbt, annars b?rjar sockret i den avskurna stj?lken att f?rs?mras efter ett tag. F?r att p?skynda leveransen av sockerr?r till bearbetningsanl?ggningar i Queensland, cirka 4 000 kilometer smalsp?rigt j?rnv?gar. L?ngs dem l?per sm? lok, som flitigt drar mer ?n ett dussin vagnar fyllda med vassstj?lkar till toppen. Sk?despelet ?r ganska sp?nnande och intressant.

N?r kompositionen har n?tt platsen f?r lossningen b?rjar hackningen av stj?lkarna med hj?lp av enorma stj?lksk?rare och trummor, som pressar s?t sockersaft fr?n sockerr?rsfibrerna. De ?terst?ende fibrerna torkas och anv?nds som br?nsle f?r pressar. Alla ?verskott s?ljs till tillverkare av byggmaterial och papper.

Alla f?roreningar avl?gsnas sedan f?rsiktigt fr?n denna sockerjuice och l?mnar endast en ren v?tska. De f?roreningar som isoleras fr?n juicen anv?nds i stor utstr?ckning vid tillverkning av g?dningsmedel. Melass, en annan biprodukt fr?n sockerr?rsbearbetning, anv?nds f?r att utfodra boskap och som r?material f?r destillering av industriell alkohol och rom.

Fr?n den renade v?tskan avdunstar allt vatten och en koncentrerad sirap blir kvar, som inneh?ller sm? sockerkristaller. De f?r v?xa tills de n?r ?nskad storlek. Sedan tas de ur denna v?tska och torkas. Resultatet ?r farinsocker. I processen med efterf?ljande rening f?rvandlas det bara till det raffinerade sockret som ?r bekant f?r alla.

Tv? gr?dor anv?nds fr?mst i v?rldens sockerproduktion - sockerr?r och sockerbetor. Vass v?xer huvudsakligen i tropiska zoner, mindre ofta i subtropiska. Dess andel av v?rldens sockerproduktion ?r cirka 65 %. Andelen sockerbetor respektive blir ca 35 %. Den v?xer i kallare delar av planeten, fr?mst i Europa, USA och Kanada. R?rsocker i dess sammans?ttning skiljer sig absolut inte fr?n betsocker.

Sockerr?r liknar bambu: dess cylindriska stj?lkar, som ofta n?r en h?jd av 6-7,3 m och en tjocklek av 1,5-8 cm, v?xer i klasar. Socker erh?lls fr?n deras juice. Vid stj?lkarnas noder finns knoppar, eller "?gon" som utvecklas till korta sidoskott. Fr?n dem anv?nds sticklingar f?r att f?r?ka sockerr?r. Fr?n bildas i apikala blomst?llningar-vippor. De anv?nds f?r f?r?dling av nya sorter och endast i undantagsfall som uts?de. V?xten beh?ver mycket sol, v?rme och vatten, samt b?rdig jord. Det ?r d?rf?r sockerr?r odlas endast i omr?den med varmt och fuktigt klimat.

P? gynnsamma f?rh?llanden den v?xer v?ldigt snabbt, dess plantager f?re sk?rd ?r som ogenomtr?ngliga djungler. I Louisiana (USA) mognar sockerr?r p? 6-7 m?nader, p? Kuba tar det ett ?r och p? Hawaii - 1,5-2 ?r. F?r att s?kerst?lla maximalt inneh?ll av sackaros i stj?lkarna (10-17 viktprocent) sk?rdas gr?dan s? snart plantan slutar v?xa p? h?jden. Om sk?rden sker f?r hand (med l?nga macheteknivar) sk?rs skotten ner n?ra marken, varefter l?ven tas bort och stj?lkarna sk?rs i korta bitar som ?r bekv?ma f?r bearbetning. Manuell reng?ring anv?nds d?r arbetskraft?r billig eller s? till?ter inte webbplatsens funktioner effektiv anv?ndning av maskiner. P? stora odlingar anv?nds vanligtvis tekniken, efter att ha br?nt det nedre vegetationsskiktet. Eld f?rst?r huvuddelen av ogr?set utan att skada sockerr?ret, och mekaniseringen av processen minskar produktionskostnaderna avsev?rt.

Ber?ttelse. R?tten att betraktas som sockerr?rens f?delseplats ifr?gas?tts av tv? regioner - de b?rdiga dalarna i nord?stra Indien och ?arna i Polynesien i s?dra Stilla havet. Botaniska studier, antika litter?ra k?llor och etymologiska data talar dock till Indiens f?rdel. M?nga vedartade vildv?xande sorter av sockerr?r som finns d?r skiljer sig inte i sina huvuddrag fr?n moderna kulturformer. Sockerr?r n?mns i Manus lagar och andra heliga b?cker av hinduerna. Sj?lva ordet "socker" kommer fr?n sanskrit sarkara (grus, sand eller socker); ?rhundraden senare kom termen in arabiskt spr?k som sukkar, till medeltida latin som succarum.

Fr?n Indien sockerr?rskulturen mellan 1800 och 1700 f.Kr. gick in i Kina. Detta bevisas av flera kinesiska k?llor, som rapporterar att kineserna som bodde i Gangesdalen l?rde kineserna att f? i sig socker genom att sm?lta dess stj?lkar. Fr?n Kina tog forntida navigat?rer den f?rmodligen till Filippinerna, Java och till och med Hawaii. N?r spanska sj?m?n anl?nde till Stilla havet m?nga ?rhundraden senare hade sockerr?r redan vuxit vilt p? m?nga Stillahavs?ar.

Tydligen g?r det f?rsta omn?mnandet av socker i antiken tillbaka till tiden f?r Alexander den stores kampanj i Indien. ?r 327 f.Kr en av hans bef?lhavare, Nearchus, rapporterade: "De s?ger att i Indien v?xer ett vass som ger honung utan hj?lp av bin; som om en berusande dryck ocks? kan g?ras av det, fast?n det inte finns n?gra frukter p? denna v?xt." Femhundra ?r senare, Galen, den fr?msta medicinska auktoriteten antika v?rlden, rekommenderade "sakcharon fr?n Indien och Arabien" som ett botemedel mot sjukdomar i mage, tarmar och njurar. ?ven perserna, fast?n mycket senare, antog fr?n hinduerna vanan att ?ta socker, och gjorde samtidigt mycket f?r att f?rb?ttra metoderna f?r dess rening. Redan p? 700-talet gjorde nestorianska munkar i Eufratdalen framg?ngsrikt vitt socker med hj?lp av aska f?r att f?r?dla det.

Socker d?k upp i Europa under korst?g. Korsfarare bekantade sig med araberna med socker fr?n sockerr?r. Araberna, som spreds fr?n 700- till 900-talen. sina ?godelar i Mellan?stern, Nordafrika och Spanien, f?rde sockerr?rskulturen till Medelhavet. N?gra ?rhundraden senare introducerade korsfararna som ?terv?nde fr?n det heliga landet socker till hela V?steuropa. Som ett resultat av kollisionen mellan dessa tv? stora expansioner blev Venedig, som befann sig i korsningen av handelsv?garna f?r den muslimska och kristna v?rlden, till slut centrum f?r den europeiska sockerhandeln och f?rblev s? i mer ?n 500 ?r.

I Ryssland tillverkades det f?rsta sockret fr?n importerade r?sockerr?r. Den 14 mars 1718 gav Peter I k?pmannen Pavel Vestov ett privilegium att producera raffinerat socker. P? XVIII-talet. i Ryssland fanns det 7 raffinaderier som bearbetade r?socker fr?n sockerr?r. De f?rsta f?rs?ken att odla sockerr?r i s?dra Ryssland g?r tillbaka till sena XVIII?rhundraden. Senare upprepades de m?nga g?nger, men misslyckades, eftersom sockerr?r ?r en gr?da av tropikerna och subtroperna. Vassplanteringsomr?det i v?rlden ?r mer ?n 15 miljoner hektar, sk?rden av tekniska stammar ?r cirka 60 t/ha.

Columbus tog med sockerr?r till Amerika under sin andra resa till Santo Domingo, varifr?n sockerr?ret f?rdes till Kuba 1493. Sockerindustrins utveckling i l?nder Latinamerika n?ra samband med slaveriets utveckling. Spanska kolonisat?rer tog 1516 de f?rsta slavarna fr?n Afrika till Kuba.

I b?rjan av 1400-talet Portugisiska och spanska sj?m?n introducerade sockerr?rskultur till ?arna i Atlanten. Hans plantager d?k upp f?rst p? Madeira, Azorerna och Kap Verde?arna. ?r 1506 beordrade Pedro de Atienza plantering av sockerr?r i Santo Domingo (Haiti) - s?lunda tr?ngde denna kultur in i Ny v?rld. P? bara cirka 30 ?r efter dess uppkomst i Karibien har den spridits dit s? brett att den har blivit en av de fr?msta i V?stindien, som nu kallas "socker?arna". Rollen f?r socker som produceras h?r v?xte snabbt med en ?kad efterfr?gan p? det i l?nderna i Nordeuropa, s?rskilt efter att turkarna intog Konstantinopel 1453 och ?stra Medelhavets betydelse som sockerleverant?r minskade.

Med spridningen av sockerr?r i V?stindien och penetrationen av dess kultur i Sydamerika fler och fler arbetare kr?vdes f?r dess odling och bearbetning. De inf?dda, som ?verlevde invasionen av de f?rsta er?vrarna, visade sig vara till liten nytta f?r exploatering, och plant?rerna hittade en utv?g genom importen av slavar fr?n Afrika. Till slut blev sockerproduktionen ouppl?sligt kopplad till slavsystemet och de blodiga upploppen det genererade som skakade V?stindien p? 1700- och 1800-talen. I de tidiga dagarna drevs sockerr?rspressar av oxar eller h?star. Senare, p? platser som bl?stes av passadvindarna, ersattes de av effektivare vindkraftverk. Produktionen som helhet var dock fortfarande ganska primitiv. Efter att ha pressat r? sockerr?r renades den resulterande saften med kalk, lera eller aska och indunstades sedan i koppar- eller j?rnkar, under vilka en eld byggdes. Raffinering reducerades till uppl?sning av kristallerna, kokning av blandningen och efterf?ljande omkristallisation. ?ven i v?r tid p?minner resterna av stenkvarnstenar och ?vergivna kopparkar i V?stindien om de tidigare ?garna av ?arna, som gjorde sina f?rm?genheter p? denna l?nsamma handel. Vid mitten av 1600-talet. Santo Domingo och Brasilien blev de st?rsta sockerproducenterna i v?rlden.

Sockerr?r d?k f?rst upp p? det moderna USA:s territorium 1791 i Louisiana, dit det f?rdes av jesuiterna fr?n Santo Domingo. Det odlades visserligen h?r till en b?rjan fr?mst f?r att tugga s?ta stj?lkar. Men fyrtio ?r senare etablerade tv? f?retagsamma kolonister, Antonio Mendez och Etienne de Boret, sina plantager i det som nu ?r New Orleans, med m?let att producera raffinerat socker f?r f?rs?ljning. Efter de Borets framg?ngar i denna verksamhet f?ljde andra mark?gare efter, och sockerr?r b?rjade odlas i hela Louisiana.

I framtiden kommer de viktigaste h?ndelserna i r?rsockrets historia till viktiga f?rb?ttringar av tekniken f?r dess odling, mekanisk bearbetning och slutlig rening av produkten.

?tervinning. K?ppen krossas f?rst f?r att underl?tta ytterligare pressning av juice fr?n den. Sedan g?r det till en trevalspress. Vanligtvis pressas k?ppen tv? g?nger och v?ts mellan f?rsta och andra g?ngen med vatten f?r att sp?da ut den s?ta v?tskan som finns i massan (denna process kallas maceration).

Den resulterande sk. "diffusionsjuice" (vanligtvis gr? eller m?rkgr?n) inneh?ller sackaros, glukos, gummi, pektin?mnen, syror och olika f?roreningar. Metoderna f?r dess rening under ?rhundradena har f?r?ndrats lite. Tidigare v?rmdes juicen i stora kar ?ver ?ppen eld och aska tillsattes f?r att avl?gsna "icke-socker"; nu, f?r att f?lla ut orenheter, anv?nds limemj?lk. D?r socker produceras f?r lokal konsumtion behandlas diffusionssaften med svaveldioxid (svavelhaltig gas) omedelbart innan kalk tills?tts f?r att p?skynda blekning och rening. Socker blir gulaktigt, d.v.s. inte helt raffinerad, men ganska behaglig i smaken. I b?da fallen, efter tillsats av lime, h?lls saften i en sump-illuminator och h?lls d?r vid 110-116. Med under press.

N?sta milstolpe vid produktion av r?socker - indunstning. Saften str?mmar genom r?r till f?r?ngare, d?r den v?rms upp av ?nga som passerar genom ett slutet system av r?r. N?r torrsubstanskoncentrationen n?r 40-50 % forts?tter indunstning i vakuumapparater. Resultatet ?r en massa sockerkristaller suspenderade i tjock melass, den s? kallade. mass?r. Massecuiten centrifugeras och tar bort melass genom centrifugens n?tv?ggar, i vilka endast sackaroskristaller finns kvar. Renhetsgraden f?r detta r?socker ?r 96-97%. Den borttagna melassen (utfl?det av massekuiten) kokas igen, kristalliseras och centrifugeras. Den resulterande andra portionen r?socker ?r n?got mindre ren. D?refter utf?rs ytterligare en kristallisation. Det kvarvarande ?demet inneh?ller ofta fortfarande upp till 50 % sackaros, men det klarar inte l?ngre att kristallisera p.g.a. ett stort antal f?roreningar. Denna produkt ("svart melass") g?r till USA fr?mst f?r djurfoder. I vissa l?nder, till exempel i Indien, d?r marken ?r i stort behov av g?dningsmedel, pl?js helt enkelt utfl?det av massk?ten ner i marken.

Att kort f?rfina det ?r som f?ljer. F?rst blandas r?socker med socker sirap f?r att l?sa upp den ?terst?ende melassen som omsluter kristallerna. Den resulterande blandningen (affinationsmassecuite) centrifugeras. De centrifugerade kristallerna tv?ttas med ?nga f?r att ge en benvit produkt. Det l?ses till en tjock sirap, kalk och fosforsyra tills?tts f?r att f? f?roreningar att flyta upp till ytan i form av flingor, och filtreras sedan genom benkol (ett svart granul?rt material som erh?lls fr?n djurben). Huvuduppgiften i detta skede ?r fullst?ndig missf?rgning och avf?rgning av produkten. Att raffinera 45 kg l?st r?socker f?rbrukar 4,5 till 27 kg benkol. Det exakta f?rh?llandet ?r inte fastst?llt, eftersom filtrets absorptionsf?rm?ga minskar n?r det anv?nds. Den resulterande vita massan indunstas och efter kristallisation centrifugeras, d.v.s. de behandlar det p? ungef?r samma s?tt som med sockerr?rsjuice, varefter det raffinerade sockret torkas, vilket tar bort resterna av vatten (ca 1%) fr?n det.

Produktion. Till stora producenter inkluderar Brasilien, Indien, Kuba, samt Kina, Mexiko, Pakistan, USA, Thailand, Australien och Filippinerna.