Br?llopsn?jet slocknade, ropen om "Bitter!" tystnade, alla g?ster och de unga gick till vila, men firandet av ?ktenskapet slutade inte d?r - den andra dagen av br?llopet ligger fortfarande framf?r sig. M?nga par planerar det f?r att f?rl?nga det allm?nna roliga, kommunicera med familj och v?nner, dela sin gl?dje i en varm krets av g?ster. Vi kommer att ber?tta vad de g?r den andra dagen av br?llopet, vilka firande seder som kom till oss fr?n antiken och som uppfanns av samtida, och vi kommer ocks? att erbjuda dig id?er om hur du firar ditt br?llop en andra g?ng.

Andra br?llopsdagstraditioner

I Ryssland den andra dagen av br?llopet fick stor betydelse. M?nga seder har alltid f?rknippats med denna dag. L?t oss prata om var och hur man tillbringar den andra br?llopsdagen enligt rysk tradition.

M?nga intressanta traditioner som har ?verlevt till denna dag ?r f?rknippade med den andra br?llopsdagen.

Huvudtraditionen var g? till badet tillsammans ny man och hustru. Det fanns en ?sikt att denna rit tv?ttar bort det f?rflutnas synder och f?rnyar makarna att komma in i familjelivet med rena tankar. F?r detta ?ndam?l tog de med sig nya bj?rkkvastar, som i regel gavs av bruden.

Bj?rkkvast p? br?llopets andra dag

Efter denna ritual ?terv?nde paret till huset. Maken var alltid den f?rsta och f?rst d? frun. Det var viktigt – det betonade vem som var ansvarig i deras familj.

Den andra dagen var den unga frun tvungen att visa f?r g?sterna och makens familj vilken typ av v?rdinna hon ?r. Det var en sk?mttradition som anv?ndes som underh?llning. Flickan f?rs?kte st?da, sy, brodera, och hennes mans sl?ktingar f?rs?kte hindra henne fr?n att g?ra detta. Allt detta ?tf?ljdes av sk?mt, glada skratt, sk?mt.

Nu ?r dessa traditioner redan bortgl?mda. Det finns dock fler moderna seder som anv?nds idag. Till exempel:

• mummers ist?llet f?r brudparet;
• en ung fru ger symboliska g?vor till sin mans sl?ktingar;
• m?te g?ster den andra dagen av br?llopet enligt ett ovanligt scenario;
• gemensam plantering av ett tr?d i ett ungt omr?de;
• "s?lja" pannkakor bakade av bruden eller sv?rmor.

Den andra dagen av br?llopet kommer att vara rolig och intressant om allt ?r genomt?nkt och organiserat i f?rv?g. Vi ber?ttar hur du g?r.

Nygifta som planterar ett tr?d p? den andra br?llopsdagen

F?rbereder f?r firandet

Organisationen av den andra dagen efter br?llopet b?r inte vara mindre noggrann ?n den f?rsta. Det ?r viktigt att vara uppm?rksam p? alla sm? saker och nyanser s? att denna semester l?mnar varma minnen f?r alla n?rvarande.

Allt m?ste genomt?nkas: kl?der, meny, underh?llning, festplats

Scenariot f?r firandet beror p? platsen. Andra dagen firas hemma, i naturen eller p? ett caf?. Du kan anv?nda mer originalalternativ - ett fartyg, en bastu, en n?jespark, etc.

Efter att ha valt plats b?r du t?nka p? kl?der f?r de nygifta. Vanligtvis k?per du inte dyra kl?der n?sta dag p? br?llopet. Kl?der v?ljs enkelt och bekv?mt..

Nygifta p? andra br?llopsdagen

Menyn m?ste ocks? ?ndras.. Efter ?verfl?d av den f?rsta dagen anv?nds l?tta snacks p? den andra, s?v?l som bakade och ?ngade r?tter. Det m?ste finnas pannkakor p? bordet, traditionellt lagade av sv?rmor. N?r allt kommer omkring, vad heter den andra dagen av br?llopet? Enligt den gamla ryska seden kallas den f?r "pannkaka" eller "sv?rmor".

Kul och underh?llning kommer att hj?lpa till att fira den andra dagen ljust och glatt. T?nk igenom dem i f?rv?g eller anf?rtro toastmastern.

Nygifta kan skicka ut inbjudningar i f?rv?g till dem de vill se p? den andra dagen. Vanligtvis bjuds f?rre g?ster in dagen efter – bara de n?rmaste sl?ktingarna och v?nnerna.

Tips f?r att organisera kan ses p? videon fr?n den andra dagen av br?llopet.

F?rdigt coolt manus f?r andra dagen av br?llopet hemma utan toastmaster

Om du best?mmer dig f?r att fira den andra br?llopsdagen hemma, kommer menyn att vara viktig. T?nk igenom det i f?rv?g s? att du inte beh?ver best?lla det som finns p? restaurangen och inte det du vill ha.

F?rs?k att h?lla m?ltiderna f?r den andra dagen inte f?r tunga p? magen.

Det ?r b?st att f?rbereda l?ttare snacks och sallader hemma. P? den andra dagen rekommenderas det att h?lla allt enkelt och avslappnat. Sj?lvklart ska allt vara inrett hemma. Du kan h?nga ballonger, band, rita en affisch med ?nskem?l fr?n en ung familj.

Kommer du ih?g traditionen med pr?vningar f?r den nyblivna frun? Detta till synes konstiga krav kan g?ras roligt och minnesv?rt. Inte s?rskilt trevlig traditionell st?dtj?nst kommer att f?rvandlas till ett roligt spel om bruden kommer att sopa golvet, visa sin flit, och g?sterna kommer att kasta hennes godisf?rpackningar blandade med pengar.

Dessutom kan du organisera en "h?lsokorrigeringspunkt". F?r st?rre ?vertygelse kl?r paret ut sig till l?kare och sjuksk?terska och h?lsar p? g?sterna efter ett stormigt firande f?reg?ende dag. med en bricka som glasen st?r p? rad med ett "botemedel" mot ett baksm?llasyndrom.

Bricka med drinkar den andra dagen av br?llopet

Id? om ett bra scenario f?r den andra dagen av br?llopet i naturen

Om br?llopet firas p? sommaren, d? det faktiska det blir ett firande i naturen eller p? landet. Sedan ordnas en grillfest eller en picknick med roliga scener, t?vlingar osv.

N?r man firar i naturen ?r det l?tt att implementera en gammal tradition och plantera ett tr?d.

Menyn f?r den andra dagen av ett br?llop i naturen borde inte heller vara s?rskilt tillfredsst?llande och sv?rt f?r matsm?ltningssystemet. Du kan laga mat eller best?lla snacks, laga grillmat, dekorera bordet med gr?nsakssnitt och sallader.

Det finns en annan rolig tradition som bara kan f?rverkligas i naturen. Det kallas "skridsko?kning sv?rmor och sv?rfar". F?r?ldrarna till en ung fru stoppas i en skottk?rra och k?rs l?ngs en trasig v?g till floden, d?r de lossas direkt i vattnet. Detta ?r sv?rsonens s? kallade eng?ngsh?mnd, varefter han ?tar sig att uth?rda och hedra sin sv?rmor och sv?rfar hela sitt liv. Allt detta ackompanjeras ocks? av s?nger, sk?mt och danser.

Brudens f?r?ldrar den andra dagen av br?llopet

Glad scenario f?r den andra dagen i byn

F?rmodligen de roligaste och l?ngsta br?llopet firas i byarna. Detta ?r vad som h?nder idag. Bara d?r kan du tr?ffa n?got s?dant som den tredje dagen av br?llopet.

Bysemestrar ?r alltid bullriga, ljusa och roliga.

Efter det traditionella fylleriet och utdelningen av g?vor till sv?rfadern av den nya hustrun, borde f?r?ldrarna m?ta ungarna med en limpa. Enligt sed bryts den av eller bits av av brudparet. Den som har den st?rre biten, och kommer att betraktas som det viktigaste i huset.

En annan rolig tradition ?r f?rs?ljning av skedar. Bruden leder g?sterna till bordet, men v?grar att mata dem gratis, s?ger: "Vill du, g?ster, okroshka? K?p d? mina skedar!”. G?sterna betalar symboliskt f?r "verktyg", som bruden ger dem f?r mynt eller sedlar.

Om det inte fanns n?got traditionellt f?rtydligande vid br?llopet, som kommer att f?das f?rst i en ung familj, d? vid firandet av den andra dagen av br?llopet ?r det dags att g?ra det. F?r att g?ra detta ?r bl? och rosa reglage f?rberedda i f?rv?g, som symboliserar en pojke och en tjej. Var och en av g?sterna r?star p? sin version med hj?lp av sedlar, och sedan r?knar de alla resultaten tillsammans.

Rosa och bl? tr?ja f?r den andra dagen av br?llopet

Se till att komma p? en intressant scen, vars syfte ?r gratulera f?r?ldrar till deras nya titlar sv?rfar, sv?rmor, sv?rfar och sv?rmor. Unga m?nniskor kan be om lov att kalla dem mamma och pappa i den h?r scenen.

Det ?r n?dv?ndigt att f?rbereda medaljer, m?rken och diplom med nya titlar f?r f?r?ldrar i f?rv?g. Du kan ocks? best?lla inskriptioner p? flaskor, muggar eller T-shirts.

Roliga t?vlingar och lotteri h?lls f?r g?ster. Priser m?ste k?pas. Det kan vara vilken liten sak som helst: en ask med t?ndstickor, en penna, en t?ndare, choklad, en nyckelring, en kylsk?psmagnet, etc.

I slutet av firandet, tacka g?sterna f?r en underbar semester och kommunikation. Detta b?r ocks? ?tf?ljas av traditionen att l?mna ?ver h?rden. Som regel, f?r detta ?ndam?l, ?r den ?ldsta familjemedlemmen inbjuden - en farfar eller mormor, som skickar ett symboliskt t?nd ljus till sina barn - f?r?ldrarna till de unga och de till sina egna - tillf?llets hj?ltar. Denna symbol f?r h?rden ?tar sig h?gtidligt att beh?lla den unga frun.

Ljus f?r andra br?llopsdagen

Outfit f?r andra dagen av br?llopet

Den andra dagen av br?llopsfirandet ?r bra eftersom det inte ?r n?dv?ndigt att b?ra en tight kostym, men du kan v?lja enklare kl?der. Till exempel kan unga par best?lla parade T-shirts f?r den andra dagen av br?llopet.

Det nygifta parets utseende beror p? var firandet ?r planerat.

P? parade T-shirts ofta inskriptionerna "man" och "hustru" anv?nds eller n?got liknande. Du kan ocks? rita ett gemensamt foto eller pilar som indikerar att de nygifta tillh?r varandra.

Vad ska man ha p? sig till br?llopet bruden p? den andra dagen? Om firandet ?r planerat p? en restaurang eller ett kaf? kan du h?mta en lampa kl?nning i vitt eller n?gon annan ljus f?rg. Det ska vara bekv?mt och inte s?rskilt formellt. En l?tt kl?nning passar ?ven f?r en semester hemma eller utomhus. Om valet f?ll p? parade T-shirts, kan du b?ra byxor eller kjol.

Foto av t-shirts den andra dagen av br?llopet

N?r du anordnar en temafest ska du ha p? dig n?got som passar till temat, men g?rna ocks? ett par. Vanligtvis v?ljs kombinationer som matchar i nyanser, eller sm? detaljer som indikerar tillf?llets hj?ltar - band, m?rken etc.

Kostymer p? den andra br?llopsdagen

Kl? upp kan inte bara unga, men ocks? g?ster. F?r dem kan det vara roligt att kl? ut sig om man tar sig an det med humor.

Kl?dda g?ster ?r en gammal tradition som anv?nds i Ryssland, Ukraina och Vitryssland

Vem kl?r g?sterna ut sig till? Oftast hos unga. Redan fr?n morgonen b?r mumrarna ta hedersplatsen vid bordets spets. Dessa roller ?tas av v?nner till familjen. Vanligtvis fungerar en tjej (druzhka) som en brudgum, och en ung man (br?llopsgeneral) fungerar som en brud.

Mumrarna reciterar roliga dikter, sjunger s?nger och kr?ver en l?sensumma av g?sterna f?r de nygifta. F?rst efter att en viss summa har samlats in f?r de riktiga brudparet g? ut till g?sterna.

Kl?dd brud p? br?llopets andra dag

Vad ger ni de nygifta p? br?llopets andra dag?

Samling p? den andra dagen av br?llopet funderar g?sterna p? vad de ska ge de nygifta. Vanligtvis tas inte dyra g?vor till denna fest, men de deltar aktivt i traditionella evenemang med pengar.

M?ngden pengar som samlas in under genomf?randet av traditioner och t?vlingar g?r till den nya familjens budget

D?remot kan du f?rbereda symboliska g?vor eller k?pa n?got v?rdefullt f?r de nygifta en del. Det kan till exempel vara:

• sm? hush?llsapparater;
• lakan;
• en upps?ttning handdukar;
• porslin;
• bordsdukar;
• m?bler eller inredningsartiklar.

Varje g?va kompletteras med en bukett blommor och varma ?nskningar om ett lyckligt liv tillsammans.

Present till br?llopets andra dag

Den andra br?llopsdagen firas inte lika brett och h?gtidligt som den f?rsta. Detta ?r dock ett annat s?tt att ha kul och kommunicera med familj och v?nner i en n?ra krets.

N?rma dig organisationen av denna semester med allt ansvar. Och de traditioner och seder som presenteras i artikeln kommer att ge denna h?ndelse en andlig anteckning.

Eftersom m?nga registrerar sitt f?rh?llande just under den varma ?rstiden, blir det popul?rt. Menyn f?r henne f?rbereds vanligtvis av de nygifta makarna sj?lva, de kallar p? hj?lp fr?n sl?ktingar, och servit?rer kr?vs inte alls.

Dessutom, f?r en friluftssemester beh?ver du inte betala f?r hyran av ceremonihallen, och intrycken fr?n firandet ?r fortfarande mycket levande.

Om det inte finns n?gra g?ster bland g?sterna som kommer att ha sv?rt att komma till den utsedda platsen, till exempel ?ldre m?nniskor, kan du organisera ett of?rgl?mligt br?llop i naturen.

Egenheter

I genomsnitt tar en br?llopsbankett 7 timmar. F?r att f? denna tid att passera enkelt och naturligt m?ste du g?ra en harmonisk meny - d? kommer ingen av g?sterna att f?rbli hungrig.

br?llopsplanerare

Det ?r viktigt att f?rs?ka se till att det blir f?rre ?verskott, eftersom de inneb?r on?diga ?verbetalningar. Detta betyder inte att du beh?ver minska portionerna f?r g?sterna, du beh?ver bara v?lja r?tter som snabbt skingras fr?n borden.
Elena Sokolova

L?sare

Och ?nd? f?redras inte tunga och kaloririka r?tter, utan l?tta snacks och sallader, fr?mst fr?n gr?nsaker. De, som frukter, borde vara mycket p? br?llopsbordet om banketten h?lls under den varma ?rstiden.
Lydia Light

P? br?llopet b?r du fokusera p? f?ljande ordning f?r servering av mat:

• aperitif - kalla aptitretare och snitt (400 g per person);
• sallader - 3 olika portionsr?tter (100 g per portion);
• kall och, fr?mst fr?n k?tt eller fisk, men gr?nsaker och svamp ?r till?tna (200 g per person);
• huvudr?tt (200 g per person);
• tillbeh?r till huvudr?tten (100-200 g per g?st);
• (200 g per person);
• (200 g per portion).

?ven n?r man firar utomhus m?ste br?llopsbordet vara perfekt serverat och dekorerat. F?rdigr?tter dekoreras med stiliserade detaljer om firandet h?lls i ett visst tema. Borden ?r dekorerade med karakteristisk dekor och blommor i de nyanser som ?r i harmoni med br?llopets ?vergripande design.

R?tter f?r utomhusfester

Trots det faktum att firandet ?r planerat f?r den varma ?rstiden och som regel inte kr?vs mycket mat i v?rmen, om banketten ?verf?rs till naturen, ?kar portionerna tv?rtom. Detta beror p? det faktum att aptiten ?kar i det fria, och i kombination med aktiva spel och branddanser ?r det sv?rt att uppn? m?ttnad.

Juicer, kompotter, fruktdrycker och lemonader tillverkas av s?ta frukter f?r att ers?tta k?pta produkter, eftersom de bara ?kar t?rsten i v?rmen. Andelen alkoholfria drycker h?js ocks? till minst 2 liter per person. Alkohol v?ljs beroende p? f?retagets smak, men du b?r inte fylla p? med en massa starka drycker. Det ?r b?ttre att fylla p? med l?tta uppfriskande cocktails.

N?r det g?ller varmt ?r det b?ttre att f?redra k?tt, kyckling och fisk stekt ?ver ?ppen eld i naturen. Grill eller grill kommer att passa en s?dan bankett p? b?sta s?tt, samtidigt som de inte kr?ver ett tillbeh?r som s?dant. Den vanliga potatisen och riset byts enkelt ut mot gr?nsaksbitar i kombination med tunna pitabr?d.

Desserterna kan varieras, och det ?r inte n?dv?ndigt att g?ra t?rtan klassisk. Det vanliga kexet kan ers?ttas med glass i kombination med f?rska b?r och frukter. Men i det h?r fallet m?ste du ta hand om delikatessens s?kerhet, f?r i v?rmen kommer den hoppl?st att sm?lta.

N?r det g?ller portionsefterr?tter kan det vara gel?, creme brulee, muffins, mousse, suffl? och annat godis som kyls behagligt i varmt v?der.

Hur man v?ljer r?tt mat

F?r att skapa en kompetent sommarmeny f?r ett br?llop i naturen m?ste du ber?kna det exakta antalet g?ster och best?mma budgetramen, g?ra en reserv f?r of?rutsedda utgifter.

Menyn fr?n mellanpriskategorin ?r f?ljande:

• gr?nsakssk?rning - tomater, gurkor, paprika, sallad, r?disor, gr?na;
• en tallrik med l?tt saltad fisk och skaldjur;
• kanap? med h?rd ost, oliver och citron;
• sm?rg?sar med tomater, ?gg och ansjovis;
• Caesarsallad med kyckling;
• sallad med b?nor, svamp, mor?tter, valn?tter och sparris;
• n?tk?ttshj?rtasallad med gr?na ?rtor och picklad l?k;
• fylld aubergine bakad i ugnen;
  rullar med ost och vitl?k fr?n skinka;
• fl?skspett;
• portionsglass med lantb?r;
• hemlagad lemonad med citron och mynta.

Om budgeten f?r det framtida nygifta paret till?ter, kan du v?lja en dyrare meny som v?nner och familj kommer att uppskatta. Det kan se ut s? h?r:

Det ?r v?rt att ta med sig n?gra s?ser, vanliga och kryddiga, till naturen, som b?r serveras till huvudr?tten och k?ttr?tter. Det ?r ocks? l?mpligt att placera l?ttf?rd?rvlig mat i b?rbara kylsk?p fram till serverings?gonblicket, eftersom v?rmen kan f?rst?ra inte bara utseendet utan ocks? smaken p? maten.

R?tter p? andra dagen av firandet

P? sommaren firas inte bara huvudbanketten i naturen, utan ocks? den andra dagen av firandet. En del hyr till och med en campingplats och ?ker dit med sina g?ster hela helgen, f?r att inte tjafsa i den kvava staden. I det h?r fallet m?ste du t?nka p? hur menyn kommer att se ut, f?r den andra dagen av firandet beh?ver du inte l?ngre ?verdriven h?gtidlighet - banketten f?rvandlas till en mysig picknick.

Naturligtvis inneh?ller menyn f?r den andra dagen av ett br?llop i naturen fr?mst k?tt eller fisk tillagad ?ver ?ppen eld. Dessutom kan du gl?dja g?sterna med f?rsk fisksoppa eller pilaff. Du kan laga s?dana r?tter med dina egna h?nder eller hyra en professionell f?r att f? en god vila p? br?llopets andra dag. Grillade gr?nsaker ?r den vanligaste tillbeh?ren.

Viktig! P? br?llopets andra dag b?r du inte laga f?r mycket - n?gra aptitretare, 2-3 sallader och en huvudr?tt r?cker. Huvudfokus, ?terigen, ligger p? drinkar.

Alternativ f?r 30 personer

Ofta p? ett br?llop kan du tr?ffa just ett s?dant antal g?ster - det inkluderar de nygifta sj?lva, deras f?r?ldrar, sl?ktingar och b?sta v?nner. I det h?r fallet ?r det inte sv?rt att g?ra en meny, eftersom bruden och brudgummen k?nner till sina n?ra och k?ra och f?rest?ll dig vad de kommer att gilla.

N?r det g?ller snacks, baserat p? ber?kningen av 400 g per person, beh?ver du i det h?r fallet 12 kg olika snitt, kanap?er, tarteletter, sm?rg?sar, etc. Du kan g?ra 6 olika typer av s?dana r?tter f?r 2 kg - och du f?r r?tt m?ngd.

V?lj vanligtvis f?ljande snacks i menyn f?r ett br?llop i naturen f?r 30 personer:

• Profiteroles av tre typer - med lax, pat? och ost;
• sm?rg?sar med torsklever, gurka och ?gg;
• krutonger med kiwi och majonn?s med vitl?k;
• kanap? med fetaost, oliver och gr?nsaker;
• zucchini och auberginerullar med ost, vitl?k och ?rter;
• blomk?l i smeten.

Sallader f?rblir of?r?ndrade - 2-3 olika sorter tillagas, 100 g av var och en av dem per portion (3 kg av varje sallad i allm?nhet). Det ?r l?mpligt att g?ra en med k?tt eller kyckling, den andra med fisk eller skaldjur, den tredje med gr?nsaker eller svamp. Samtidigt rekommenderas det att anv?nda mindre majonn?s, eftersom det inte bara g?r maten tyngre utan ocks? snabbt f?rs?mras i v?rmen.

Om en grill ?r planerad, tar de f?r 30 personer 7-8 kg k?tt eller fisk. Marinad kan g?ras p? kv?llen, men det finns ocks? expressalternativ, till exempel fr?n mineralvatten eller kiwi. Till grillen fyller de p? gr?nsaker f?r grillning p? kol (totalt 6-7 kg), pitabr?d och tortillas f?r stekning p? eld (30 stycken). Om det finns vegetarianer bland g?sterna, marineras champinjoner till dem, som sedan steks p? spett. Det ?r b?ttre att v?gra den vanliga ketchupen och majonn?sen f?r grillning och ers?tta den med hemlagade s?ser (3-4 stycken, 200-300 g vardera).

Sammanfattning

Menyn f?r ett br?llop i naturen ?r l?tt att f?rbereda med dina egna h?nder. Framtida nygifta, tillsammans med sina sl?ktingar och n?ra v?nner, kan sj?lvst?ndigt f?rbereda och leverera r?tter - detta kommer att visa sig vara mer ekonomiskt och godare. G?sterna kommer s?kert att gilla hemlagad mat som tillagas av tillf?llets hj?ltar sj?lva, snarare ?n menyn p? ett kaf? eller en restaurang.

Trots den fashionabla trenden att fira ?ktenskap med blick p? Europa, med dess tematiska och ofta patetiska koncept, har behovet av att ha roligt i en hemtrevlig, avslappnad atmosf?r dagen efter huvudfirandet p? senare tid blivit mer och mer aktuellt.

Det officiella evenemanget har redan slocknat, du kan koppla av och ordna en semester i en trevlig v?nlig atmosf?r med sk?mt och roliga t?vlingar. Ett coolt scenario f?r den andra dagen av br?llopet hemma kommer att hj?lpa till att g?ra evenemanget ?nnu roligare, intrikat och intressant.

Hur man v?lkomnar g?ster

Bruden och brudgummen m?ste f?rbereda kl?der f?r den andra dagen - trots allt, forts?ttningen av sin semester. Naturligtvis kr?vs inte en kostym med slips och en fluffig kl?nning, men l?mpligt f?lje kommer inte att skada, till exempel kan du l?mna boutonnieres genom att f?sta dem p? kl?der och v?lja en skjorta f?r brudgummen som matchar brudens kl?nning.

F?r att fira br?llopets andra dag hemma samlas fr?mst n?ra sl?ktingar och v?nner till det unga paret.

Som regel finns det i den h?r kretsen underh?llare och skojare som kan hitta p? och spela upp roliga, kvicka scener p? spr?ng, ?ver vilka alla g?ster kommer att skratta tills de f?r magknip. Och du kan f?rbereda ett roligt scenario f?r den s? kallade "baksm?lla"-dagen. Handlingarna i popul?rt ?lskade sovjetiska komedier tas i bruk:

• "F?nge i Kaukasus";
• "K?rlek och duvor";
• "Balzaminovs ?ktenskap";
• "Br?llop i Malinovka".

Kl? upp de mest tungrodda och livliga sl?ktingarna i igenk?nnliga och f?rgglada filmkarakt?rer - och du kan sl?ppa ut f?r att tr?ffa huvudgruppen av g?ster.

Det kommer att se elegant ut p? scenen "Meeting the Guests" p? tr?skeln till Popandopulo-huset i en trasig v?st och r?da sportbyxor, med ett dragspel p? axeln och med en flaska alkohol och ett facetterat glas i h?nderna, h?lsar g?sterna v?lkomna. med k?nda fraser fr?n komedin: "Pan Gritian fr?n Tauride med sin fru, sn?lla ?lska och respektera!" Och n?r nykomlingarna h?jer en kopp f?r ing?ngen till de ungas hus, s?g "Till mig, till mig, allt till mig igen!"

F?rdela rollerna f?r dina favorithj?ltar bland v?nner och sl?ktingar: Komarikha och Yashka skytten ?r ganska kapabla att spela f?r?ldrarna till bruden eller brudgummen. Och resten av g?sterna kommer att komplettera denna komiska ensemble, uppfinna sk?mt och kommentarer under evenemanget, vilket skapar en unik och originell atmosf?r av roligt.

Om den andra dagen av br?llopet ?r planerad att firas hemma, tillgriper de som regel inte tj?nster fr?n en toastmaster. Brudgummens vittne eller en n?ra sl?kting kan perfekt klara sin roll, kunna ge alla en positiv attityd under hela semestern. Mycket ofta h?lsas g?sterna v?lkomna av "maskerade" brudpar.

En v?n till paret, kl?dd i spetsunderkl?der och strumpor, fungerar som en ung fru.

En sl?ja kastas ?ver hennes huvud och d?ljer hennes ansikte, och i hennes h?nder finns n?gon form av kvast som imiterar en br?llopsbukett. Pseudo-brudgummens kostym best?r av en jacka och byxor, olika i stil och stil, en skjorta som b?rs f?r examen och en keps med en blomma.

N?r du ser detta lyxigt l?jliga s?ta par kommer g?ster fr?n tr?skeln att f? en avgift p? positiva och hum?r f?r en rolig roaming. Dessutom kan g?sterna m?tas av bullriga, glada zigenare med s?nger och danser. De erbjuder sp?domar till de som kommer, ber om att f? f?rgylla pennan, sjunger s?nger med gitarr och cirklar i danser.

Rollen som charmiga och fr?cka zigenare kan bli ombedd att spelas av flera n?ra v?nner eller manliga sl?ktingar. Det har m?rkts att m?n klarar s?dana uppdrag mycket mer f?rgglatt och med speciell entusiasm ?n det r?ttvisare k?net. Peruker, f?rgglada halsdukar, sjalar, blommiga kjolar till h?larna, ett ?verfl?d av gnistrande p?rlor, armband och ringar - allt du beh?ver f?r att skapa en pittoresk grupp f?r att m?ta huvuddelen av g?sterna.

Efter att ha f?rsett "zigenarl?gret" med en kortlek, en gitarr och en tamburin skickas de ut f?r att h?lsa p? resten av bes?karna.

Plan f?r att h?lla och t?vlingar hemma

Ett av de nuvarande alternativen f?r ett coolt scenario f?r att fira den andra br?llopsdagen kommer att spela ut situationer med en medicinsk f?rdom.

Dagen innan firade g?sterna b?rjan p? det unga parets liv tillsammans p? en officiell bankett, s? v?rdpersonalen som m?ter dem vid tr?skeln med en stor papptermometer kommer v?l till pass.

De m?ter temperaturen f?r alla nykomlingar till dem och rapporterar att den ?r under 40 °. Varje patient erbjuds ett glas vodka och en inlagd gurka som medicin. G?ster som har klarat en s?dan l?karunders?kning sl?pps l?ngre in i rummet, d?r de nygifta och det dukade festbordet redan v?ntar p? dem. Och det ?r h?r det viktigaste roliga b?rjar.

Visst, varje par har en v?n - en joker och en komiker som har karisma och kan organisera m?nniskor.

Det ?r till den h?r personen du kan v?nda dig med en beg?ran om att bli toastmaster p? en hemmabankett. Roliga t?vlingar kommer att bidra till att h?ja graden av semestern. H?r ?r n?gra av dem:

1. Applicera ett bandage p? en patient med ett flux under en viss tid - i hastighet, med en hel rulle toalettpapper som ett bandage.
2. Sortera pillren efter f?rg i l?dor med hastighet. Ist?llet f?r piller, dela ut flaskor med blandade flerf?rgade drag?godisar.
3. Ge varje deltagare i t?vlingen en pipett och en shot vodka. Du m?ste t?mma beh?llaren snabbare ?n n?gon annan, plocka upp alkohol i en pipett och h?lla den i munnen. Vinnaren ?r den vars glas frig?rs tidigare ?n de andra.

En utm?rkt underh?llning kommer att vara en musikalisk t?vling f?r diagnos av en patient.

Efter att ha lyssnat p? rader fr?n popul?ra l?tar m?ste g?sterna gissa vilken sjukdom de pratar om. Till exempel s?dana g?tor:

1. Du sk?ller ut regnet f?rg?ves, du sk?ller ut det f?rg?ves, du st?r och v?ntar, men du vet inte varf?r ... (Skleros) Tamada bjuder p? en sk?l f?r de ungas l?nga och lyckliga liv.
2. Vi vill ?rligt talat om att vi inte tittar p? tjejer l?ngre. (Impotens) En sk?l f?r en ung mans h?lsa.
3. Jag vet - du vill, jag vet s?kert - du vill, jag vet s?kert - du vill, du vill, men du ?r tyst. (Tystnad). En sk?l f?r hustruns t?lamod.

Medan man gissar de krypterade diagnoserna kommer det roligaste och coolaste att vara utf?rdandet av olika svarsalternativ och deras kommentarer.

Utan tvekan kommer denna t?vling att gillas och komma ih?g l?nge av alla inbjudna.

Efter att ha beslutat att tillbringa den andra dagen av br?llopet hemma och efter att ha antagit det medicinska temat som grund f?r semestern, ?r det l?mpligt att dekorera rummet enligt denna plan. Flaskor med dryck ?r m?rkta med inskriptionen "dryck" eller "levande vatten".

Flera b?gare kommer att ers?tta de vanliga staplarna. Du kan dela ut medicinska kepsar och kl?nningar till vissa g?ster f?r att skapa ett l?mpligt f?lje. Faktum ?r att det finns m?nga roliga och originella scenarier f?r att fira den andra br?llopsdagen.

Det viktigaste ?r att v?lja ett l?mpligt tema och h?lla sig till det ?tminstone i detalj under hela evenemanget. F?r att de nypr?glade makarna och deras g?ster ska vara n?jda med semestern b?r det inte bli en vanlig fest. Det ?r n?dv?ndigt att i f?rv?g f?rbereda olika t?vlingar f?r b?de ungdomar och inbjudna sl?ktingar och v?nner.

Du kan ordna ett vinn-vinn-lotteri med lekfulla priser, som kommer att h?llas av brudparet.

Kuponger med nummer och namnet p? priset l?ggs i en glasburk (den kommer att ers?tta trumman). G?sterna erbjuds att k?pa biljetter, men inte f?r pengar, utan till exempel f?r att framf?ra en ditty, en s?ng eller f?r en rolig anekdot om ett br?llop. Varje pris ?tf?ljs av ett humoristiskt ordspr?k:

• ?r det dags f?r intimitet? Detta f?rem?l ?r viktigt! (Ljus)
• Ingenting ?r synd om dig - h?r ?r en mirakelt?ndare f?r dig! (T?ndsticksask)
• Du kommer att bli coolast - vi ger dig en limousine! (Leksaksbil)
• Lev hela ?ret lycklig och f? en burk ?l! (Juicep?se)
• Du beh?ver ingen pl?nbok - det ?r b?ttre att f?rbereda en v?ska! (S?ck potatis)

H?rliga prydnadssaker kommer att muntra upp dig och p?minna dig om en fantastisk tid i ett varmt v?nligt s?llskap under l?ng tid fram?ver.

P? br?llopets andra dag l?r det unga parets sl?ktingar k?nna varandra b?ttre, de tv? familjerna m?ts i en atmosf?r av sk?mt, roliga och roliga t?vlingar.

Ofta ?r de flesta av dem f?rknippade med utseendet p? parets framtida arvingar. En av de mest popul?ra ?r Find the Baby. De nygifta f?r ett k?lhuvud och f?r veta att den som hittar barnet snabbare kommer att vinna.

N?r paret tar emot b?da gafflarna kommer f?r?ldrarna p? sk?mt att m?rka att de inte letar efter barn i k?l och kommer att be dem att inte skjuta upp f?delsen av sina barnbarn. F?rutom t?vlingar inneh?ller firandeprogrammet ritualer som syftar till ett l?ngt och lyckligt familjeliv f?r unga makar.

En s?dan ritual ?r ?verf?ringen av ett stort vackert upplyst ljus fr?n f?r?ldrar till barn.

Denna ?tg?rd symboliserar familjens forts?ttning, lojalitet mot familjen och traditioner, s?v?l som familjens h?rd, d?r elden st?ds av t?lamod, f?rst?else, k?rlek och respekt f?r varandra. Ljuset instrueras att f?rvaras av makarna som ett arvegods och t?ndas vid speciella tillf?llen, som varje ?r p? br?llopsdagen. En ceremoni h?lls under bakgrundsmusik, till exempel till melodin fr?n filmen "The Umbrellas of Cherbourg", eller n?gon annan av ett ungt pars val.

Ett mycket gladt m?te med g?ster den andra dagen av br?llopet:

P? en s?dan sentimental notering kan du avsluta firandet av den andra dagen av br?llopet. Den unga familjen kommer s?kerligen att tacka alla g?ster f?r de varma och uppriktiga gratulationerna.

Att organisera en originell, rolig och minnesv?rd andra br?llopsdag ?r inte alls sv?rt. Du beh?ver bara visa kreativ fantasi, bli lite kreativ, anlita st?d fr?n sl?ktingar och v?nner. Allt detta tillsammans garanterar en fantastisk st?mning och bara maximalt n?je f?r ett ungt par och g?ster som bes?kte dem den f?rsta dagen av deras liv tillsammans.

Varje brud vet att 90 % av framg?ngen med g?ster ?r ett bra bord. Vid ceremonin kommer de att uppskatta den vackra bruden, brudgummens kostym och dekorationer, men vid banketten kommer de att utv?rdera r?tterna: deras kvantitet, kvalitet och servering. D?rf?r, efter att ha valt en kl?nning, ringar och en bankettsal, har ungdomarna en annan fr?ga - hur man matar g?sterna s? att alla gillar det och samtidigt inte kostar en vacker slant. Enligt rysk tradition ?r det inte vanligt att arrangera l?tta mottagningar, g?ster b?r l?mna semestern fulla och n?jda, f?rst d? tror man att det ryska br?llopet var en framg?ng.

Br?llopsbord: meny, recept

Det finns inga specifika regler f?r exakt vad som ska serveras p? bordet p? firandets dag. Det finns dock outtalade regler som i allm?nhet f?ljs, om det inte ?r ett helt informellt firande. S? till exempel ?l ska inte finnas bland drycker. Kanske vin, champagne, vodka, konjak, martinis eller cocktails, men inte ?l.

Alla restauranger har sin egen meny, och i en m?ngd olika alternativ och f?r valfri summa. Administrat?ren och kockarna kommer att ber?tta f?r dig vad som ?r b?ttre att v?lja och hur du ska behaga g?sterna. Den inneh?ller flera kalla f?rr?tter och tv? varma, samt te och kaka. Detta ?r det minimum som vanligtvis finns ?verallt. T?nk p? de mest popul?ra r?tterna vid ryska br?llop.

• Bland aptitretarna serveras vanligtvis skaldjur (fisk, r?kor, musslor), korv, ost, k?tt, styckningsdelar av f?rska gr?nsaker.
• Br?llopsbordets meny b?r inneh?lla flera sallader. L?t det vara b?ttre lite, men mycket, ?n en stor sk?l med en sallad. Olivier, sill under en p?ls, Caesar med kyckling, sallader med svamp, gr?nsaksvariationer ?r popul?ra i Ryssland. Du kan blanda bara 2 ingredienser, till exempel gr?na b?nor med kyckling, tomater med ost.
• Tarteletter med olika fyllningar ?r ocks? popul?ra. Det ?r alltid m?ttande och gott. Du kan stoppa in n?stan vad som helst.
• Fyllda gr?nsaker och ?gg kommer ocks? att gl?dja g?sterna.
• K?ttet serveras varmt. Det kan vara en fisk-, fl?sk- eller n?tstek med tillbeh?r av ris eller gr?nsaker, kyckling julienne. Trots det vackra namnet tillagas julienne helt enkelt. F?r att g?ra detta beh?ver du bara kycklingfil?, mj?lk, ost, sm?r och kryddor. Det visar sig mycket v?lsmakande, tillfredsst?llande och billigt.
• Gl?m inte att det f?rutom alkohol b?r finnas l?sk som fruktjuice, mineralvatten, mousserande vatten.
• T?rta serveras vanligtvis till efterr?tt. Du kan ocks? g?ra ett s?tt bord, dit g?ster kommer upp och tar godis. Godis, muffins, kakor, kakor ?r l?mpliga f?r godsaker. Te eller kaffe kr?vs.

Ber?kning av br?llopsmenyn f?r 1 person

Grundregeln f?r en lyckad semester ?r att allt ska vara gott och alla ska f? nog. Men samtidigt ?r det inte ?nskv?rt att en stor m?ngd or?rd mat finns kvar, eftersom unga spenderade pengar p? detta som de skulle kunna l?gga p? n?got annat.

N?r du ber?knar mat och dryck, ?verv?g inte bara antalet g?ster utan ocks? semesterns l?ngd. Ju l?ngre banketten varar, desto mer ?ter och dricker de. Det genomsnittliga br?llopet varar 5 timmar. I det h?r fallet skulle det b?sta alternativet vara 1,5 kg mat per g?st. Kalla aptitretare, sallader och k?tt med tillbeh?r ska vara ungef?r lika, du kan g?ra mer varma, men f?rre sallader. I genomsnitt b?r 250-300 g mat komma ut f?r varje f?rem?l per person, det vill s?ga 250 g sallad, 300 g snacks, 400 g varm mat, etc.

Frukt och kaka b?r ocks? vara 200 g per g?st. Om du har sm? barn kan du minska volymen.

Drycker ska vara rikliga. Det h?r ?r n?got som inte f?rst?rs under v?ldigt l?ng tid, och om o?ppnad alkohol finns kvar kan den l?mnas till ett annat firande. Starka drycker (vodka, konjak, whisky) tas i en halv flaska per person, svaga drycker tas i en flaska per person, naturligtvis tas inte h?nsyn till barn. Du beh?ver inte mycket champagne, de dricker det bara i b?rjan, s? ta en flaska f?r tre. L?sk b?r vara mer, speciellt i v?rmen, ca 1,5-2 liter per person.

Br?llopsmeny: hur man komponerar

N?r du v?ljer r?tter, se till att ta h?nsyn till din budget, s?song, antal g?ster och festens l?ngd. Om din, och m?nga g?ster var inbjudna, finns det n?gra knep som hj?lper alla att ?ta och spara pengar p? samma g?ng.

Var noga med att ange vilken mat de inbjudna inte ?ter, om de har matallergier, om det finns vegetarianer. En allergi hos en av g?sterna kan allvarligt f?rst?ra evenemanget och skr?mma de unga. Vegetarianer, ? andra sidan, ?r inga besv?rliga m?nniskor. R?tter fr?n gr?nsaker kommer att kosta billigt, dessutom ?r de ganska l?ckra, k?tt?tare kommer ocks? att smaka p? dem med n?je.

Gl?m inte ?lder. Barn vill inte ha mycket kryddor, och den ?ldre generationen kommer inte att uppskatta nymodiga r?tter som frallor, kinesiska sallader och carpaccio.

• Br?llopsmeny f?r 15 personer. Detta ?r ett blygsamt br?llop, d?r endast sl?ktingar och n?ra personer ?r n?rvarande. S?dana banketter kan ordnas ganska hemma, lagade av dig sj?lv. Du kan laga 5 olika sallader eller 2-3 sallader, men i flera r?tter, s? att det ?r bekv?mt f?r alla att ta. Sallader b?r ha olika ingredienser. Du beh?ver inte l?gga bara kyckling eller svamp ?verallt ifall n?gon inte gillar n?got. Se till att 2 varma, f?r ekonomins skull kan du ta en kyckling. F?r mellanm?l ?r alla sm?rg?sar, ost och k?ttbitar l?mpliga. Till efterr?tt kan du erbjuda en traditionell t?rta, bakverk, choklad, glass, fruktgel?, muffins eller andra s?tsaker. G?sterna kommer att njuta av f?rskt kaffe bryggt i en kaffebryggare.

• Br?llopsmeny f?r 20 personer. Redan nu ?r det sv?rare att ta emot 20 personer hemma om man inte har en stuga. Oftast f?redrar moderna nygifta fortfarande att hyra kaf?er och restauranger. Inget behov av att laga mat, diska, servera mat p? bordet. F?r att g?ra det bekv?mt f?r alla att ta mat, dela varje r?tt i 3 tallrikar. Det visar sig att f?r varje 6-7 g?st kommer du att ha en sallad, p?l?gg osv. D? beh?ver du inte springa till andra ?nden av bordet f?r ?nskat mellanm?l. T?nk p? k?net p? g?sterna. Om det ?r fler m?n ?n kvinnor, ?ka m?ngden mat. Det m?ste finnas 3 sallader, flera tallrikar med olika snacks: gr?nsaker, ost, k?tt, fiskkorv, samt 2 varma r?tter (helst k?tt och fisk) och desserter. F?r ett s? stort antal g?ster ?r det b?ttre att ha minst 10 flaskor vin och samma antal starkare drycker, samt minst 5 liter juice, l?sk och mineralvatten inte medr?knat.

• Br?llopsmeny f?r 30 personer. Detta ?r fortfarande ett litet br?llop, men kr?ver redan uthyrning av en festsal. Om du vill spara pengar, v?lj d? mer budgetprodukter och minska inte portionerna. S?, till exempel, kan du ers?tta fl?skkotlett med kyckling, ist?llet f?r r?d fisk, v?lj billigare varianter, pannkakor blir billiga om du v?ljer en enklare fyllning, kanap?er och olika snacks hj?lper ocks? till att spara pengar. Kyckling kan tillagas som du vill - grillade ben, fyllda, bakade, stekta, stuvade. Varm kan b?de portioneras och delas, p? ett fat. Kakan ska vara stor nog f?r alla g?ster. Totalvikt - inte mindre ?n 7,5 kg. P? sommaren kan du ist?llet f?r en t?rta presentera glass med frukt.

• Br?llopsmeny f?r 40 personer. Middag f?r 40 personer ?r inte billig. Det ?r l?mpligt att l?gga ut snacks p? sm? tallrikar s? att alla kan prova allt och inte str?cker sig l?ngt efter mat. Snacks inkluderar aubergine, fisk- och k?ttbricka, inlagda gr?nsaker, oliver, svamp. Bland billiga sallader "Capital" med kycklingbr?st, potatis, gurka och salladsl?k. F?r varmt kan du servera pannkakor med k?ttfyllning, kyckling julienne, tobakskyckling, bakad g?s. Ist?llet f?r en t?rta kan du g?ra en pyramid av muffins, som visar initialerna f?r de nygifta.

• Br?llopsmeny f?r 50 personer p? caf?. Det ?r inte m?jligt att organisera en semester av denna storleksordning hemma, s? det ?r b?ttre att anf?rtro servering och matlagning till proffs. Du kan g?ra fler snacks, l?gg olika typer p? borden: lever med l?k, panerad fisk, korv, k?tt, ost, oliver, n?ttunga, fyllda katrinplommon, aspic, sm?rg?sar, fyllda ?gg, saltad fisk. Det rekommenderas att g?ra varma portioner f?r enkelhetens skull. I rollen som andra r?tter kommer k?lrullar, anka fylld med ?pplen, stek med svamp och potatis bakad p? kol att se bra ut. T?rtan m?ste g?ras stor och i flera niv?er, eller erbjuda kakor f?r alla smaker.

• Br?llopsmeny f?r 60 personer i restaurangen. F?r att spara p? en bankett, g?r kyckling och fisk varma. Detta ?r det mest budgetalternativ, och alla ?lskar kyckling och fisk, vilket inte kan s?gas, till exempel lamm. Till sallader, Caesar med kyckling, Meyerhold med tunga, ?pplen och ost, sill under p?ls, gr?nsakssallader ?r perfekta. Bland billiga snacks kan man peka ut inlagda svampar med l?k, en ostbricka, oliver, kycklingrulle, korv. Kakan kan g?ras i portioner i form av cupcakes eller kakor.

• Br?llopsmeny f?r 80 personer p? sommaren. Sommaren ?r en b?rdig tid f?r br?llop. Vid denna tid, mycket f?rsk frukt och gr?nsaker. Om du har din egen tr?dg?rd kan du spara mycket pengar. Att mata s? m?nga g?ster ?r inte l?tt. Sallader b?r vara minst 4 med olika dressingar och ingredienser. Du kan g?ra 1 eller 2 vegetariska sallader, till exempel grekiska. Detta ?r ett bra alternativ f?r sommaren. F?r varmt, f?gel och rostbiff med tillbeh?r av gr?nsaker eller ris ?r stekt g?s med stuvad k?l l?mplig. Det ska finnas tillr?ckligt med t?rta till alla, s? det blir stort. Det ?r ocks? ?nskv?rt att ha ett dessertbord med alla m?jliga godis, om n?gon pl?tsligt anser att en t?rtbit ?r f?r liten.

• Br?llopsmeny p? sommaren f?r 100 personer. Detta ?r redan ett stort br?llop, d?r banketten kommer att ta det mesta av hela semesterbudgeten. Om dina g?ster v?ntar p? de ungas ankomst b?r det finnas ett litet buff?bord med frukt, l?ttare tilltugg och champagne, d? kommer ingen att bli uttr?kad. Ju mer du tar med dig till restaurangen, desto mer sparar du. S? du kan till exempel g?ra lite snacks sj?lv, och ist?llet f?r en gr?ddt?rta servera en l?tt fruktdessert eller glass p? sommaren. Vid ber?kning per 100 personer blir besparingen p?taglig. Pajer, sm?rg?sar med kaviar, k?ttrullar ?r l?mpliga som mellanm?l.

Br?llopsmeny i naturen

Ett sommarbr?llop i naturen har sina f?r- och nackdelar. Det blir inte l?tt att ta med servit?rer ut i naturen, duka upp bord och bli av med insekter. Men vilken sk?nhet runt omkring, f?glarna sjunger, frisk luft. Vanligtvis involverar utomhusbanketter ett litet antal personer, grillar och en avkopplande semester. Det kommer att vara sv?rt att t?nka ?ver en br?llopsmeny f?r 60 personer i naturen, s?rskilt med tanke p? komplexiteten i matleveransen.

Den f?rsta regeln f?r en s?dan bankett ?r att snacks ska vara f?rska och drycker ska vara kalla. Du ?r p? en gata d?r det inte finns luftkonditionering, s? ta hand om en tillr?cklig m?ngd is eller b?rbara kylsk?p i f?rv?g. Det ?r b?ttre att v?gra pulveriserad juice, ers?tta dem med naturlig lemonad eller bara vatten med is och citronskivor.

Det ska finnas mycket gr?nt, f?rsk frukt, gr?nsaker, b?r p? bordet. F?r sallader och snacks ?r det l?mpligt att v?lja mager fisk, kyckling, f?r att inte ?verbelasta kroppen med fet mat i v?rmen. T?rtor, f?rska gr?nsakskanap?er och oliver ?r ocks? v?lkomna. F?r varma r?tter ?r shish kebab fr?n vilket k?tt som helst, grillspj?ll, biffar, fisk perfekt. F?rbered s?ser i f?rv?g f?r en s?dan behandling.

Gr?ddt?rta f?r naturen ?r inte det b?sta valet, helst glass eller frukt. Till efterr?tt kan du ?ven servera m?rdegskorgar med sylt eller fruktmousse, suffl? och f?rst?s te.

F?r att f?rhindra att g?sterna k?nner sig f?r tr?tta i v?rmen efter starka drycker, servera uppfriskande cocktails med is och mynta. Du kan till och med ers?tta dem med stark alkohol. Kyld sangria med frukt ?r det b?sta s?ttet att g?. Ju mindre alkohol det ?r desto l?ttare och roligare blir br?llopet. Som bekant blandas v?rme och starka drycker inte bra.

F?rs?k att st?lla mer kalla mellanm?l p? bordet, de ?ts ofta med alkohol.

Att f?rbereda sig f?r den mest h?gtidliga dagen i ett pars liv kr?ver mycket anstr?ngning, engagemang och tid. F?rutom hundratals sm? saker som framtida makar m?ste ta h?nsyn till, ?r huvudpunkterna f?r firandet av br?llopsdagen ifr?gasatta: var kommer evenemanget att ?ga rum, hur m?nga g?ster kommer, hur mycket pengar ska investeras i dekorera hallen, best?lla r?tter till en magnifik bankett? Ett separat objekt f?r att organisera en semester ?r br?llopsmenyn. F?r att alla ska gilla det m?ste hj?ltarna f?r tillf?llet p? allvar n?rma sig fr?gan om att v?lja festmat.

Vad ska man t?nka p? n?r man sammanst?ller en meny hemma?

En br?llopsbankett ?r alltid en riktig fest. Om du inte ?r redo att fira en h?ndelse p? en restaurang, vill du h?lla ett hembr?llop med dina n?rmaste sl?ktingar och v?nner, det finns flera praktiska rekommendationer f?r att organisera en m?ltid, sammanst?lla en festmeny:

• Hela tiden medan g?sterna ?r p? br?llopsevenemanget ?r bordet som regel spr?ngfyllt med alla typer av r?tter - gourmetsnacks, rej?la varma r?tter, sallader. Det ideala alternativet ?r n?r de f?rberedda kulinariska m?sterverken st?ndigt byts ut under firandet, under raster f?r dans, kommunikation och ett konkurrenskraftigt program. F?r att f?rhindra att g?sterna blir uttr?kade med br?llopsr?tter, ber?kna den ungef?rliga varaktigheten av banketten, distribuera takeaway och byte av r?tter i tid: sedan, ?ven med ett litet antal recept, kommer en k?nsla av m?ngfald att skapas.

• S?kert kommer alla sv?righeter att f?rbereda r?tter fr?n menyn att falla p? axlarna av brudens mor eller brudgummen, och det ?r m?jligt att b?da, s? v?rdinnan i huset m?ste b?rja planera matlagningstiden i f?rv?g. Vissa f?rem?l fr?n br?llopslistan ?ver r?tter g?rs b?st i f?rv?g, eller ?tminstone f?r att utf?ra f?rberedande arbete. Till exempel kan du dagen innan evenemanget marinera k?tt, sk?ra korv, ost, f?rbereda sm?rg?sp?l?gg. Halvberedda ingredienser f?rvaras b?st i kylen under genomskinlig plastfilm.
• K?tt kr?ver ?kad uppm?rksamhet, s? det ?r osannolikt att f?r?ldrarna till de nygifta kommer att vilja spendera sin br?llopsdag med att stuva, steka eller baka det. P? tr?skeln till banketten kan hemmakockarna f?rbereda k?ttr?tter, g?ra k?bollar eller gryta, och innan g?sterna kommer r?cker det att v?rma upp de f?rdiga menyalternativen och h?lla upp lite l?cker gr?dde / tomat / kryddig s?s - d?r kommer att vara en k?nsla av en nylagad m?ltid. F?r att l?ra dig hur man g?r en meny, titta p? videon:

• Separat ?r det v?rt att t?nka p? temat f?r br?llopsfirandet. Om de nygifta har valt en viss feststil, dekorerat rummet, f?rberett l?mpliga kl?der, b?r menyn ?terspegla br?llopets tematiska st?mning. F?r ett br?llop i marin stil skulle det vara logiskt att laga m?nga fiskr?tter och snacks, l?tta k?ttr?tter, medelhavssallader. Om detta ?r en hawaiiansk h?ndelse, b?r br?llopsbordet dekoreras med ?-tema menyalternativ: kyckling med ananas, r?kor i kokos, sallad med fisk, banan-mango cocktail.
• Ett viktigt tips innan du b?rjar f?rbereda en br?llopsbankett: om du aldrig har provat den r?tt du vill servera ?r det b?ttre att g?ra n?gra provf?rs?k. Kanske kommer det att vara mycket sv?rare att f?rbereda en s?dan br?llopsm?ltid ?n vad som beskrivs i receptet, och det kommer ocks? att vara m?jligt att adekvat ber?kna hur mycket tid som spenderas. Det kan h?nda att kombinationen av ingredienser smakar obehagligt: du kan ?ndra proportionerna, ers?tta ett objekt fr?n menyn med ett annat eller helt ?verge receptet.

Antal inbjudna personer

Antalet personer som ?r inbjudna att fira ett br?llop ?r en av de viktigaste faktorerna som p?verkar antalet produkter, deras variation och frekvensen av att byta r?tter. Om inte mer ?n tio av de n?rmaste personerna bjuds in till bordet ?r det tydligt att ungdomarnas anh?riga eller brudparet sj?lva ?r medvetna om g?sternas smaker, s? det blir mycket l?ttare att f?rbereda br?llopet dagsmeny. Det ?r en helt annan sak om banketten involverar ett stort antal g?ster - fr?n tjugo och upp?t. Du m?ste t?nka p? urvalet av festliga r?tter som kommer att gl?dja alla.

Korrekt ber?kning av alkohol och antal r?tter

Ett br?llop ?r en h?gtid som inneb?r en stor fest till?gnad tv? familjers enhet. Alkoholen p? ett br?llopsevenemang rinner som vatten och menyn inneh?ller s? m?nga saker att g?sternas ?gon vidgas. Det kommer dock inte att r?cka med att bara laga mycket mat enligt de recept som du gillade p? de kulinariska forumen - k?p av produkter ?r f?rem?l f?r en tydlig ber?kning av m?ngden alkohol, drycker, ?tbara produkter. Vad dricker de p? firandet:

• Champagne. Denna dryck h?lls vanligtvis i registerkontoret, s?v?l som under den f?rsta sk?len, n?r g?sterna tr?ffar de nygifta p? en bankett. Sedan g?r de n?rvarande ?ver till andra alkoholhaltiga drycker. Erforderligt antal flaskor ?r 1-2 f?r tio personer.
• Vin. Alkohol med medelstyrka, som f?redras av tjejer och kvinnor under semestern. Det ?r b?ttre att ta 2 torra r?da, torra vita, en halvs?t. Ca 4-5 flaskor f?r tio personer.
• Starka drycker av h?g kvalitet - vodka, konjak och andra efter behag. Dessa typer av alkohol g?r som regel till m?n. Med tanke p? att br?llopsbanketten kommer att p?g? i sex timmar eller mer, beh?ver du cirka 3-4 flaskor sprit f?r tio personer.

Ber?kningen av alkoholhaltiga drycker utf?rs oberoende, med h?nsyn till g?sternas smaker. Vissa inbjudna kan dricka lite alkohol, medan andra tv?rtom dricker och inte blir fulla hela br?llopsdagen, s? i slut?ndan v?ljs m?ngden alkoholhaltiga drycker individuellt. Hur man ber?knar antalet aptitretare, sallader, huvudr?tter i gram vid utg?ngen (10 personer) under f?ruts?ttning av en l?ng bankett:

• Kall fisk aptitretare, totalt - ett halvt kilo saltad lax och kallr?kt fisk, 200 gram skarpsill och sardiner konserverade med olja, ett kilo gel?karp.
• Sallader och gr?nsakskalla aptitretare till menyn. Cirka 1200 gram k?ttsallad, ett kilo picklade tomater, gurka, svamp, 300 gram gr?na ?rtor.
• K?tt kalla aptitretare. Ett halvt kilo kokt fl?skrulle, 700 gram gel?ad tunga.
• Br?dsnacks, sm?r. Cirka 200 gram sm?r f?r tio personer, tjugo pajer med bacon (2 st), 800 gram r?gbr?d, 400 gram vete.
• Varma r?tter. Exempelmeny: ett kilo stekt g?s, 400 gram bakade ?pplen och s?tstuvad k?l, 800 gram rostbiff, 400 gram potatismos, bakat eller i skalet.
• Desserter. F?r 10 personer beh?ver du cirka 1-2 kilo t?rta, ett kilo frukt, 200 gram godis, ett halvt kilo kakor.
• L?sk. 3 liter mineralvatten med l?tt kolsyra, 2-3 liter s?tt kolsyrat vatten, 3-4 liter juice.

Sekvens av serveringsfat

Att servera r?tter under en br?llopsbankett har tydliga regler. F?r att se till att allt g?r bra, g?sterna ?r n?jda och fr?scha nya r?tter ?r st?ndigt tilltalande f?r ?gat, f?lj den naturliga sekvensen av att servera aptitretare, varma r?tter och desserter. Hur man serverar menyobjekt p? br?llopsdagen – fr?n f?rsta r?tt till sista:

1. N?r g?sterna bara s?tter sig vid bordet b?r snacks fr?n menyn redan v?nta p? dem - dessa ?r som regel kryddig saltad och r?kt fisk, inlagd mat (tomater, gurkor, svampar).
2. Detta f?ljs av s?dana positioner av br?llopsbuff?n som alla typer av rej?la sallader, fisk, konserverad eller marinerad i olja, fylld g?dda, crucian karp, etc.
3. Naturliga k?ttr?tter: korvsnitt, kokt tunga med majonn?s, kokt fl?skrulle, rostbiff, pajer. N?r aptitretarna tunnas av rej?lt kan v?rdarna flytta ?ver resterna till en eller tv? r?tter och ta fram den f?rsta varma r?tten p? festmenyn.
4. Efter den f?rsta huvudr?tten, efter aptitretarna, ta en paus. Om den andra r?tten inte tillhandah?lls, kommer en kort paus att ?ga rum omedelbart efter fisk, gr?nsaker, k?ttsnacks och sallader.
5. N?r g?sterna redan ?r m?tta, och br?llopsfesten n?rmar sig sitt slut, ?r det dags att ta fram efterr?tten. Det ?r ytterligare en paus innan godis medan g?sterna vilar i ett annat rum. ?garna tar bort smutsiga tallrikar, bestick, matrester och ers?tter dem med dessertr?tter. En t?rta dyker f?rst upp p? bordet, de nygifta sk?r sk?len, sedan serveras godis med frukt. De som ?nskar bjuds p? te och kaffe.

Hur ber?knar man m?ngden mat f?r 40 personer?

Ovan var ber?kningen av r?tter f?r 10 personer. F?r att f? den ungef?rliga m?ngden n?dv?ndiga produkter, multiplicera indikatorerna f?r br?llopssnacks, varma r?tter, desserter med 4. Det visar sig: cirka 7 kg fisksnacks kommer att beh?vas; sallader, inlagda gr?nsaker - 10 kg; k?ttsnacks - cirka 5 kg; br?d och mj?lprodukter - upp till 6 kg; varma r?tter med tillbeh?r - ca 12 kg; t?rta, frukt, godis etc. - upp till 13 kg.

Provmeny f?r en br?llopsbankett

Urvalet av br?llopsr?tter ?r en besv?rlig aff?r, f?rdiga listor med r?tter hj?lper till med detta. Vilka br?llopsmenyalternativ skulle vara l?mpliga f?r kalla aptitretare: oliver, oliver, inlagda tomater, svampar, grekisk sallad, kycklingsallad, skivad korv, rulle, saltad fisk, fylld fisk, en matr?tt med kalla skaldjur. F?rsta varma r?tten: bakad kyckling + jackapotatis. Andra heta: ris och chalagach. Som en dessertbr?llopsr?tt - en t?rta i flera niv?er, godis, frukt.

Det andra alternativet p? menyn f?r hembr?llopsbordet

Vad passar f?r br?llop kalla aptitretare: fiskrullar med f?rskost, skinka, r?kt fisk, k?ttpajer, sm? sm?rg?sar med flera sorters p?l?gg, k?ttsallad, skaldjurssallad, Vintersallad med inlagda gr?nsaker. Den f?rsta varma br?llopsr?tten: kycklingkotletter bakade med ost och ananas, garnerad med potatismos. Andra varma r?tten: stekta fl?skbiffar + ris. Till en br?llopsdessert kan v?rdarna servera hemgjorda muffins, godis och frukt.

Recept f?r br?llopsr?tter med foton

Att v?lja mellan ett hembr?llopsfirande och best?lla r?tter p? ett kaf?, m?nga f?redrar en familjesemester av en anledning, eftersom l?ckra recept kommer att tillagas av de b?sta ingredienserna av n?ra sl?ktingar eller v?nners k?rleksfulla h?nder. Nedan ?r n?gra intressanta recept p? br?llopsr?tter som passar perfekt in i den festliga menyn:

• Sommaraptitretare "Fiskrullar". Vad du beh?ver till 7-8 portioner av r?tten: tv? f?rska gurkor utan skal, 200 gram l?ttsaltad lax, Philadelphia eller annan f?rskost. Hur man lagar mat: l?gg fisken p? bordet, pensla med f?rskost, g? tillbaka fr?n kanten med 0,5 cm, l?gg en bit gurka i mitten, som p? bilden. Sl? in rullen, sk?r i bitar. Sommarbr?llopsr?tten ?r klar!

• Hawaiiansk sallad. F?r denna br?llopsr?tt (utbyte - mer ?n ett kilogram) beh?ver du: kycklingfil? 600-700 gram, 300 gram h?rdost efter smak, en burk inlagda ananas i sin egen juice. F?r att f?rbereda matr?tten m?ste du koka fil?n, hacka fint, sk?r osten i t?rningar eller sm? remsor, sk?r ananas i sm? bitar. Blanda allt, tills?tt majonn?s, ananasmarinad - det ?r br?llopsaptiten klar. Om s? ?nskas kan r?tten kl?s med majs, kex, gr?n sallad.

• Kyckling bakad med senap. Denna br?llopsr?tt kr?ver f?ljande ingredienser: en kyckling, senap, salt, peppar, citron. En citron skuren i fyra delar skjuts in i kycklingen, sedan sys skalet ihop med tr?dar eller f?sts ordentligt med tandpetare, gnugga f?geln ovanp? med kryddor, sm?rj med senap. Gr?dda i en och en halv timme i 180 grader. F?r en sidor?tt till en varmr?tt f?r br?llop ?r vanlig potatismos l?mplig.

• Fl?sk stekt med ost ?r ett bra alternativ till huvudr?tten. Vad du beh?ver f?r 7-8 k?bollar: 700 gram fil?, 100 gram riven ost och kex, tv? ?gg, salt, peppar, vegetabilisk olja. Hur man lagar en br?llopsr?tt: sk?r fl?sket i lager (1 cm tjocka), blanda str?br?d med ost, vispa ?ggen med kryddor. Doppa f?rst en k?ttbit i ?gg, rulla sedan i str?br?d med ost. P? l?g v?rme, laga br?llopsr?tten p? beredskap - cirka sju minuter p? varje sida. R?tten kan serveras med ris, potatis.