N?r s?songen av gr?nsaker g?r ?ver m?ste vi f?rs?ka bevara dem, desto l?ngre, s? att inte ens kylan hindrar oss fr?n att ?ta vitaminer, sk?mma bort n?ra och k?ra med olika godsaker. Men en s?dan produkt som en tomat ?r mycket sv?r att spara, men m?jlig. Det viktigaste ?r att k?pa (eller plocka fr?n tr?dg?rden) tomater av h?g kvalitet, se till att det inte finns n?gra krossade fat eller skadade, ruttna och bortsk?mda platser. F?rresten, fr?n bortsk?mda tomater kan du laga gott tomat juice, som ?r perfekt lagrad hela vintern. Faktum ?r att vilken sorts tomat som helst kan lagras l?nge, plommontomater f?rvaras b?st, de ?r starka och ligger l?nge, ?ven utan hj?lp utifr?n. Och det viktigaste r?det! g?r inte m?nga ?mnen f?r vintern p? en g?ng, f?rs?k att spara n?gra tomater olika s?tt. N?r allt kommer omkring ?r k?llarna olika och sorterna av tomater ocks?, experimentera och v?lj sj?lv Det b?sta s?ttet h?ll tomaterna fr?scha till ny?r.

S? h?r sparar du tomater: Senapsmetoden

Svaret p? fr?gan om hur man h?ller tomater f?rska kan vara burkar. Ja, ja, vanliga dunkar p? 3 liter. Det ?r ocks? n?dv?ndigt att f?rbereda torrt senapspulver. Vi tv?ttar tomaterna, tar bort r?tterna, torkar dem. Vi tar pappersark, vi kommer att flytta gr?nsaker med dem. Vi viker tomaterna f?rsiktigt f?r att inte krossa eller krossa dem med varandra. Stoppa inte gr?nsaker f?r h?rt, de ska f? plats. Str? varje lager av tomater med torr senap, l?gg papper, tomater och sedan igen. Rulla ihop locken och g?m genast i k?llaren.

S? h?r sparar du tomater: Alkoholmetoden

Ta burkar, tomater, n?gra matskedar alkohol, en tjock tr?d f?r veken. S? vi steriliserar burkarna, l?gger tomaterna d?r, h?ller 2 matskedar alkohol, t?cker med ett lock, rullar burken lite s? att alkoholen bl?ter varje gr?nsak. Vi lever veken och s?nker den i en burk, rulla den omedelbart t?tt med lock. Nu vet vi hur man h?ller tomater f?rska med burkar och improviserade medel.

Det finns en annan ?sikt i denna fr?ga. Tomater h?ller l?ngre om de inte tillf?rs syre. D?rf?r ?r det m?jligt och n?dv?ndigt att helt enkelt rulla dem till burkar utan n?gra tillsatser. Men innan det ?r det n?dv?ndigt att koka varje tomat i 2 minuter, torka den och helt enkelt s?nka dem, inte t?tt, i burkar, rulla upp locket, ?ppna p? vintern. B?r f?rvaras i k?llare.

S? h?r sparar du tomater: Metod i tidningen

Vi kommer att f?rvara tomaterna i kylen i 2 veckor med hj?lp av en vanlig tidning. Du kan sl? in varje gr?nsak i papper, du kan g?ra kuvert, som till fr?n, och f?rvara dem i 3 bitar. Det enklaste s?ttet att h?lla tomater fr?scha ?r att h?lla dem torra, byta tidning oftare och h?lla kylen och hyllan torra. Om varje frukt ligger i papper eller tidning h?ller den sig v?ldigt l?nge och inte i kylen. Sl?r du in tomaterna individuellt, byt lakan varje vecka, de kommer ligga hela vintern och bara i l?dor eller korgar. Det viktigaste ?r att inte stapla tomaterna ovanp? varandra i flera lager, 1 eller 2 r?cker.

S? h?r sparar du tomater: Metod i s?gsp?n

Vi lagrar tomater i l?dor med s?gsp?n. Om du har k?pt eller sk?rdat en gr?da som ?nnu inte ?r s?rskilt mogen, l?gg tomaterna i en l?da, helst en tr?l?da, l?gg dem bara i rader, rygg mot rygg, s? att de inte krossar varandra, platsen d?r stj?lk (svans) var - upp. Kl? varje lager med papper och str? ?ver s?gsp?n, som absorberar fukt och f?rhindrar att tomaterna ruttnar eller f?rst?rs. Till den h?r metoden hur man h?ller tomater f?rska var effektivt, du m?ste f?rse frukterna med ett minimum av fukt, nej solljus och temperaturer ?ver +10 grader. S?nk ner l?dorna i k?llaren eller k?llaren, eller f?rvara dem p? balkongen, om sidan inte ?r solig, t?ck med papper.

S? sparar du tomater: Pappersv?gen

Denna metod f?r att h?lla tomater f?rska liknar den f?reg?ende. Skillnaden ligger i det faktum att gr?na tomater sk?lj v?l och torka helt p? en handduk, utan hj?lp av solen. Tomater beh?ver inte torkas, de m?ste torka av sig sj?lva. Ta en bomullstuss, fukta den v?l med alkohol, torka av varje gr?nsak, sl? in den i papper, tidning, l?gg den i en l?da i rader, rota upp. Packa inte f?r h?rt, l?t tomaterna f? lite plats. Se till att f?rvara l?dan i ett rum som ?r v?lventilerat, temperaturen b?r inte ?verstiga +10 grader. S?dana frukter kan sparas till vintern, ny?ret, och om sorten ?r stark, sedan till v?ren. Det viktigaste - ta inte mogna gr?nsaker, l?t dem vara gr?naktiga, t?ta och starka.

Notera

Om du har l?rt dig att h?lla tomater f?rska med l?dor och papper och best?mmer dig f?r att anv?nda den h?r metoden, kom ih?g att du regelbundet, ungef?r en g?ng i veckan, m?ste sortera ut frukterna, plocka upp mogna, ?vermogna, skadade. Samma sak ?r att redan r?da tomater m?ste separeras fr?n gr?na, eftersom omogna gr?nsaker inte ?r s? m?ttade med folsyra, vilket bidrar till snabb rodnad och mognad av fostret. Och vi m?ste bromsa denna process. Du k?nner till tricket "Om du vill att gr?na tomater ska mogna snabbare, var noga med att l?gga n?gra r?da tomater med dem." D?rf?r m?ste r?da tomater fr?n gr?na snabbt tas bort.

Det ?r ocks? n?dv?ndigt att inspektera tomater f?r r?ta s? att en tomat inte infekterar resten. Byt papper, det blir fuktigt, och detta ?r kontraindicerat f?r l?ngtidsf?rvaring. H?ll ett ?ga p? l?dorna s? h?ller dina tomater l?ngt in p? v?ren.

Om du har halm, ?r det b?ttre att l?gga det p? botten av l?dan, det ?r l?mpligt att regelbundet byta det till en ny, torr. Halm hj?lper i allm?nhet hemmafruar att r?dda mogna f?re ny?rshelgerna, l?ckra gr?nsaker, s?rskilt i fr?gan om hur man h?ller tomater fr?scha. S? fyll p? med det, bli av med eng?ngsplastp?sar. De samlar fukt, f?rst?r tomaterna.

Du kan anv?nda alla s?tt hur man h?ller tomater f?rska. Det vill s?ga doppa gr?na eller l?tt mogna frukter i kokande vatten i 2 minuter, torka, torka av med alkohol, sl? in i papper, vik upp r?tterna i en rad, i tv? lager, str? ?ver s?gsp?n och t?ck med halm. S? p? v?ren, innan s?songsstarten, kommer du att ?ta l?ckra doftande tomater.

Kira Stoletova

M?nga av oss ?lskar en sallad gjord p? f?rska gr?nsaker, som gurka och tomater. I artikeln kommer vi att ?verv?ga hur man h?ller tomater f?rska s? l?nge som m?jligt hemma.

Regler f?r lagring av tomater

Vid 5-6? tappar r?da gr?nsaker allt f?rdelaktiga egenskaper. Optimal temperatur lagring ?ver 20?. Tomater under s?dana f?rh?llanden blev mer anv?ndbara, rika p? sammans?ttning.

R?da, mogna frukter kan lagras i ungef?r en vecka. ?terigen beror h?llbarheten f?r tomater p? deras mognadsgrad, utseende och transportf?rh?llanden.

F?rvaring av gr?na tomater

Gr?na tomater ska inte f?rvaras i kylen. De kommer att bli d?liga eller f?rbli gr?na.

Processen f?r att mogna tomater b?r ske vid rumstemperatur (15-20?). Om rummet ?r f?r varmt kommer frukterna att sluta avge ett f?rgande pigment och kommer inte att mogna. Det ?r b?st om temperaturen n?r 13?. Endast i detta fall kommer de att bli r?da och beh?lla sina smakegenskaper.

F?rvara f?rska tomater korrekt i kylsk?pet i frukt- och gr?nsaksfacket, d?r den optimala temperaturen uppr?tth?lls. Du kan ocks? f?rvara tomater p? nedersta hyllan. Detta kommer att h?lla f?rska tomater s? l?nge som m?jligt.

Mogna tomater lagras i 2-3 dagar. Omogen - upp till 7 dagar.

• Det ?r b?st att lagra tomater genom att placera dem i en rad. Du kan naturligtvis s?tta dem i tv? rader, men s? att nedersta raden kl?mde inte f?r h?rt.
• Om en tomat ligger i kylsk?pet i flera dagar och sedan kommer in i ett rum vid rumstemperatur, b?rjar den sl?ppa ut anv?ndbara ?mnen.
• Sl? in varje tomat i papper. Detta kommer att beh?lla f?stningen under l?ng tid. Dessutom pressas inte tomaten i papper, om frukterna lades ut i tv? rader.

F?rvara tomater i plastp?se det kommer inte leda till n?got bra. Frukterna andas inte, luftfuktigheten i p?sen stiger och efter n?gra timmar kan s?dana gr?nsaker helt enkelt ruttna.

F?rvaring i glasburk

F?rvara tomater i glasburkar l?ter dig beh?lla frukterna i flera m?nader. Det viktigaste ?r samtidigt att v?lja tomater som inte inneh?ller r?ta och mekaniska skador.

Ett nytt s?tt som g?r att du kan lagra tomater i denna form ?r f?ljande. F?rska tomater b?r tv?ttas noggrant och torkas. L?gg dem sedan i en glas, n?dv?ndigtvis steriliserad burk. N?r burken ?r full, h?ll i 3 msk. l. alkohol. Efter det, st?ng plastlocket och v?nd det v?l i h?nderna. Sedan m?ste vi s?nka veken inuti burken och s?tta eld p? den. N?r alkoholen b?rjar brinna beh?ver burken rullas ihop med metalllock.

Balkongf?rr?d

Du kan f?rvara tomater p? balkongen vid en temperatur p? 5 till 12?. Hur man g?r det r?tt.

Smakrika och saftiga tomater - en s?songsbetonad produkt? Jag f?rs?krar dig, de kan framg?ngsrikt lagras hemma under ganska l?ng tid. Jag kommer att ber?tta f?r dig hur du h?ller tomater fr?scha f?r vintern med enkla och prisv?rda metoder.

Generella regler

?nskat betyg

F?r l?ngsiktiga lager ?r det b?st att v?lja vissa sorter av tomater. F?r dessa ?ndam?l ?r medelsena och sena sorter idealiska. Till exempel sorter:

• "Ny?r" perfekt bevarad till ny?r;
• « Giraffe" och "Long Keeper" i allm?nhet kan lagras till v?ren.

N?r du k?per, fr?ga hur gr?nsakerna odlades. Tomater odlade p? ?ppet f?lt, kan lagras mycket l?ngre ?n v?xthus.

Lagringsf?rh?llanden

Den optimala temperaturen f?r l?ngtidsf?rvaring av tomater ?r +8 ... +10 ° C och luftfuktighet 80%.

Saken ?r att dessa gr?nsaker ?r v?ldigt k?nsliga f?r temperatur. Detta beror p? flyktiga ?mnen, som ger en karakteristisk rik smak, och ?r mycket k?nsliga f?r en minskning eller ?kning av temperaturen. Vid ?vertr?delse v?rmebalans tomater blir tr?ga och tappar sin smak.

Lagring

Var man f?rvarar tomater ?r en mycket viktig fr?ga. Coola m?rka platser ?r b?st l?mpade f?r detta: k?llare, skafferi, gr?nsakshylla i kylsk?pet, utrymme under s?ngen.

F?rbereda gr?nsaker

Innan gr?nsaker skickas f?r l?ngtidsf?rvaring m?ste de sorteras noggrant. V?lj bara hela frukter, g?rna mj?lkmogna - n?stan gr?na tomater som redan har v?xt till den storlek som ?r karakteristisk f?r sorten och precis b?rjar bli r?da.

F?r att f?rst?ra alla skadliga mikrober p? fruktens yta, torka av varje gr?nsak med en bomullstuss doppad i alkohol eller vodka.

Hur man sparar tomater

F?rska tomater kan f?rvaras p? en m?ngd olika s?tt.

Metod 1. I l?dor

1. Ta tr?- eller plastl?dor med spj?lbotten. L?dorna ska vara rena och torra.
2. T?ck dem med papper.
3. L?gg gr?nsakerna med stj?lkarna upp?t, flytta varje rad med papper.
4. F?r b?sta effekt kan du sl? in varje frukt i papper.
5. Fyll l?dan med s?gsp?n eller tr?torv.

Metod 2. Tomater till ny?rsbordet

1. V?lj mj?lkiga tomater.
2. Sl? in varje gr?nsak i svart papper.
3. L?gg i en l?da.
4. T?ck med halm.
5. F?rvara tomater i ett m?rkt, v?lventilerat utrymme vid en temperatur p? +8 ... +10 ° C.
6. F?r mognad, st?ll in ?nskat antal tomater i ljus och varmt rum i 5-10 dagar.

Metod 3. Gradvis mognad

1. Ordna tomaterna, stj?lkarna upp?t, p? en sval, v?l upplyst plats.
2. V?nta tills gr?nsakerna mognar och ?r redo att ?tas.

Metod 4. I banker

Bild	Beskrivning
	Metod 1 H?ll gr?nsakerna med en l?sning av vatten, salt och vin?ger i f?rh?llandet 8:1:1.
	Metod 2 H?ll ?ver tomaterna solrosolja, som ska t?cka gr?nsakerna med 1 cm.
	Metod 3 L?gg rena och torra frukter i en burk, str? varje lager med en sked senapspulver. En tre-liters burk b?r ta minst 6 matskedar senap.

Metod 5. I en kastrull

1. Sortera frukterna efter mognad och storlek.
2. Sk?r ?vermogna gr?nsaker i stora bitar.
3. L?gg gr?nsaker i lager: ett lager hackade tomater, salt-, ett lager av hela frukter, bordssalt.
4. Upprepa operationen tills beh?llaren ?r helt fylld.

Oavsett vilken metod du v?ljer, kom ih?g att kontrollera ditt lager med j?mna mellanrum. Om en tomat b?rjar f?rs?mras m?ste den tas bort omedelbart s? att den inte infekterar resten.

Metod 6. I kylen

Tyv?rr ?r kylsk?pet inte det mesta det b?sta st?llet att lagra tomater. H?r n?r tomaternas h?llbarhet maximalt 7 dagar:

• F?r att f?rhindra att gr?nsakerna f?rst?rs, sl? in varje frukt i papper och h?ll den p? avst?nd fr?n varandra.
• Det ?r b?st att l?gga tomaterna p? nedersta hyllan eller i gr?nsaksbrickan i ett lager s? att gr?nsakerna inte kv?vs.
• Plastp?sen h?ller kvar fukten och kan orsaka att tomater f?rst?rs i f?rtid.

F?rvaring av v?rmebehandlade tomater

Tomater ?r vackra inte bara f?rska. Torkade, torkade, konserverade och inlagda tomater kan vara ett bra komplement till vilken matr?tt som helst. Instruktioner f?r f?rvaring av v?rmebehandlade tomater hj?lper dig att f?rst? alla kr?ngligheter.

Bild	Instruktion
	Soltorkade tomater: F?rvara soltorkade tomater i en tjock bomullsp?se. L?gg gr?nsakerna i en plastbeh?llare och t?ck dem med olivolja. F?rvara beh?llaren i kylen. L?gg soltorkade tomater i frysen. Men var beredd p? att gr?nsakerna vid upptining tappar f?rg.
	Torkade tomater: Torkade tomater kan f?rvaras som torkade frukter - i en bomullsp?se. L?gg gr?nsakerna i en burk och t?ck med vaxpapper. Fyll papperet med vax eller harts. Du kan f?rvara torkade tomater p? en m?rk och sval plats. F?r att g?ra detta, ta vilken beh?llare som helst, t?ck botten med papper och h?ll tomater. S?tta torkade tomater i steriliserade burkar. Tills?tt eventuella kryddor d?r (salt, peppar, dill, vitl?k) och fyll p? med raffinerad olja. St?ng med ett nylonlock eller polyeten.
	Konserverade och inlagda tomater: F?r m?nga kommer detta att vara nyheter, men h?ll kvar konserverade tomater f?r inte vara l?ngre ?n 12 m?nader. Inlagda tomater kan ligga i en tunna i h?gst 8 m?nader. Konservering f?rvaras v?l i rumstemperatur (skafferi ?r l?mpligt), och inlagda tomater f?rvaras vid l?g temperatur (i k?llaren, i kylen).

Tomater kan f?rvaras i frysen. S?dan alternativet ?r l?mpligt f?r att laga olika r?tter. F?rutom sallader f?rst?s.

Sammanfattning

Som du f?rst?r kan du f?rvara tomater korrekt, att veta b?sta v?gen f?r vissa frukter. I videon i den h?r artikeln hittar du m?nga fler anv?ndbara tips f?r att bearbeta tomater.

Om du vet n?gra andra s?tt att lagra tomater p?, v?ntar jag p? dem i kommentarerna.

Med v?rens b?rjan hush?llstomt kommer till liv: gr?nsaksgr?dor planteras ?verallt. Saftiga tomater har en ledande position bland alla gr?nsaker. De anv?nds i alla typer av konserveringsrecept, men mest uts?kt alternativ att servera tomat ?r f?rsk saftig frukt.

Tyv?rr kan tomaten inte beh?lla sin styrka och ursprungliga sk?nhet l?nge. Men med lite anstr?ngning blir det fullt m?jligt.

Inte alla sorter av tomater kan lagras under en l?ng tid. D?rf?r har uppf?dare identifierat en speciell gen som ?r ansvarig f?r f?rsenad fruktmognad. Liknande hybridvarianter tomater t?l transporter l?ttare och lagringstiden varierar fr?n 30 dagar eller mer. Den allra f?rsta representanten bland tomaterna anses vara Giraffe-sorten. Senare odlade experter upp andra sorter med olika h?llbarhet:

En anm?rkningsv?rd egenskap hos mogna sorter av tomater ?r deras f?rg. N?r den ?r mogen blir skalet orange, medan fruktk?ttet blir klarr?tt.

Lagringstid

Mogna tomater kan h?lla en vecka om de f?rvaras vid 1-2 ° C. Kylsk?p kan inte h?lla f?rska tomater fasta under l?ng tid. Den maximala perioden ?r upp till 3 dagar. Det ?r d?rf?r det b?sta alternativet lagring av en tomat kommer att l?gga en omogen frukt p? hyllan i kylsk?pet. Gr?na tomater under s?dana f?rh?llanden t?l ett par veckor.

Skapa f?ruts?ttningar f?r mognad

Beroende p? vissa villkor lagring kan h?llbarheten f?r f?rska tomater variera.

D?rf?r, n?r man skapar ett mysigt mikroklimat, kan tomater f?rl?nga sitt "liv" under en betydande tid.

De idealiska f?rh?llandena f?r fruktlagring utan smakf?rlust ?r:

• temperatur inom 10-12°C;
• luftfuktighet som inte ?verstiger 80-85%;
• brist p? ljusstr?lar.

Under lagring avdunstar frukterna ?verfl?dig fukt, s? den avg?rande faktorn f?r att skydda tomaten fr?n f?rst?relse blir regelbunden s?ndning lokal. Snabbt urval av skadade och mogna frukter ?r ocks? viktigt.

Lagringsutrymme f?r f?rska gr?dor

N?r man v?ljer l?mplig plats f?r lagring av f?rska tomater b?r ?verv?gas optimala f?rh?llanden fruktb?ddar. Baserat p? det h?r, det b?sta alternativet kommer att bli:

• k?llare eller k?llare i ett privat hus;
• garage, om det inte inneh?ller fukt och giftiga ?mnen;
• balkong eller loggia i l?genheten;
• badrum med bibeh?llen optimala f?rh?llanden;
• m?rkt ouppv?rmt rum eller skafferi.

S?tt att lagra tomater i k?llaren och i kylsk?pet

F?r att servera f?rska tomater p? bordet i en frostig vinter m?ste du samla dem ordentligt f?r f?rvaring.

Fruktplockningen b?rjar f?re den f?rsta frosten, och gr?nsakerna m?ste vara helt torra, utan daggdroppar.

Endast friska och starka tomater ?r l?mpliga att ljuga.

Lite f?rberedelser

Av s?rskild vikt ?r beredningen av frukter f?r "vintring". F?re l?ggning ska gr?nsaker inte tv?ttas och stj?lken ska inte slitas av dem. Bevarandet av det ursprungliga utseendet kommer att f?rl?nga varaktigheten av tomatens mognad. Alla n?dv?ndiga inventarier f?rbereds innan de skickas f?r lagring. Varje typ av tomat har sina egna s?tt att "konservera".

Lagring av mogna tomater

Mogna tomater anses vara en ganska nyckfull gr?nsak, eftersom dess h?llbarhet ?r kort. Det finns en h?g sannolikhet f?r tomatruttnande och f?rlust av fruktelasticitet.

Men effektiv och intressanta s?tt"Lagring" av en tomat g?r att du kan behandla g?ster med hemlagade gr?nsaker f?r semestern till det nya ?ret.

1. F?rbered och sterilisera flera 3-liters burkar.

Tomater m?ste tv?ttas och torkas noggrant. H?ll en matsked torr senap i en helt torr burk och l?gg tomaterna i ett lager ovanp?.

Du beh?ver inte f?rs?ka pressa ner mycket frukt i burken. Gr?nsaker ska vara i kontakt med varandra med minimal kraft. S? h?r l?ggs varje lager, omv?xlande str?s med doftpulver. N?r burken ?r full ska den rullas ihop med ett torrt och steriliserat lock. Rulla f?rsiktigt glasbeh?llaren p? bordet och g?m den p? l?mplig plats.

1. Denna metod ?r mer som ett trick, men lika effektiv som den tidigare.

L?gg l?st rena och torkade tomater i torra och steriliserade burkar. H?ll 2 matskedar alkohol i beh?llaren, t?ck burken med ett lock och rulla den runt bordet f?r j?mn f?rdelning v?tskor. Vidare m?ste allt g?ras snabbt och skickligt. S?nk den i f?rv?g f?rberedda veken i burken i ena ?nden och s?tt eld p? den. S? snart alkoholen t?nds m?ste du omedelbart t?cka burken med ett lock och rulla ihop beh?llaren. Ett s?dant vakuum kan h?lla saftiga tomater fr?scha under l?ng tid.

F?rvara gr?na tomater till ny?r

Omogna frukter har st?rst chans att h?lla sig fr?scha f?r ny?rshelger. "Mj?lkmogna" tomater ?r utm?rkta f?r l?ngtidsf?rvaring, men ?r f?rem?l f?r strikta rekommendationer.

1. Det enklaste s?ttet att beh?lla tomater ?r att f?rvara gr?nsaker i en spaltl?da. Dess v?ggar och botten ?r kl?dda med pergamentpapper. Det ?r till?tet att l?gga ut tomaterna i flera lager, men d? m?ste de str?as med s?gsp?n, torv eller flyttas med papper. L?dorna placeras i ett l?mpligt rum med lite ventilation.
2. Du kan sl? in varje frukt bakpl?tspapper och l?gg tomaterna i en l?da av tr?. Tomater staplas i flera lager, som str?s med torrt halm. En beh?llare med gr?nsaker best?ms i ett m?rkt rum med infl?de frisk luft och en temperatur av ca 10°C.

Omogna tomater l?ggs i en ren tr?beh?llare med stj?lkarna upp?t. Frukterna b?r torkas av med en torr trasa. Tr?ngsel ?r inte den b?sta l?sningen f?r de gr?na "inv?narna" i l?dan, s? tomaterna b?r l?ggas ut fritt.

Ovanifr?n ?r beh?llaren st?ngd med ett lock eller kartong, men med obligatorisk tillg?ng till luft. Den optimala lagringstemperaturen f?r gr?na tomater ?r 7-14°C.

Hur f?rvarar man tomater i kylsk?pet?

Kylsk?pet ?r inte det b?sta s?ttet att h?lla tomater under l?ng tid. Det ?r dock till?tet att l?gga tomaten i kylen, men bara i en korg avsedd f?r detta. En plastbeh?llare ?r fylld med gr?nsaker i en rad. Du b?r inte l?gga ett stort antal frukter i korgen - de kommer att ?verv?ldiga varandra.

H?llbarheten f?r en tomat i kylsk?pet ?r flera dagar, och om gr?nsakerna f?rbereddes f?r ytterligare "konservering", b?r tomaterna avl?gsnas fr?n kammaren efter en dag.

Vid l?ggning, g?r det inte ett stort antal tomat p? hyllan i kylsk?pet, du m?ste linda varje gr?nsak med rent papper. Detta kommer att f?rhindra att tomaterna f?rst?rs.

F?r att undvika misstag n?r du organiserar l?ngtidslagring av f?rska tomater och beh?lla sk?rden till b?rjan av v?ren m?ste du lyssna p? anv?ndbara tips erfarna tr?dg?rdsm?stare:

1. Frukt b?r inspekteras en g?ng i veckan f?r m?gel, r?ta eller sjukdomsutveckling f?r att undvika f?rst?relse. Att ta bort mogna tomater fr?n l?dor kommer att f?rhindra att gr?dan mognar i f?rv?g.
2. Ut?ka "konserveringen" av frukten kan omsluta varje tomat i paraffin eller vaselin.
3. F?r att de "?terkonserverade" tomaterna ska bli r?da m?ste du l?gga en mogen frukt och lite h? i l?dan. En banan ?r ocks? l?mplig f?r ett liknande ?ndam?l.
4. En intakt stj?lk ?r garanten f?r en l?ng mognad av en tomat.
5. Innan man l?gger sig tr?l?dor tomater kan torkas med alkohol. Detta kommer att h?lla dem fr?scha under l?ng tid.
6. N?r du v?ljer landning gr?nsaksgr?da, ?r det n?dv?ndigt att ge f?retr?de ?t en s?ng i det ?ppna f?ltet. Tomater fr?n ett v?xthus kan inte bibeh?lla f?rskhet under l?ng tid.
7. Du kan f?rl?nga h?llbarheten p? tomater genom att str? ?ver l?kskal frukt i l?dor.
8. Tr?l?dan ska f?rbehandlas med alkohol och torkas. Detta kommer att minska sannolikheten f?r skadliga mikroorganismer.

Nu kan du enkelt g?ra din familj lycklig f?rska gr?nsaker hela vintern. Detta ?r ganska ekonomiskt, eftersom du inte beh?ver k?pa tomater under l?gs?song f?r stora pengar. Man beh?ver bara komma till den omhuldade burken eller l?dan och f? en saftig frukt d?rifr?n. F?rsumma inte de exakta reglerna f?r f?rvaring av tomater. Detta kommer att h?lla din egen sk?rd fr?sch ?ven i sex m?nader.