K? ?eiminink? tur?t? tur?ti virtuv?je. Kokie indai reikalingi virtuvei

Virtuv?je ?eiminink? tiesiog privalo jaustis kuo patogiau, nes b?tent virtuv?se ji yra absoliuti karalien?. I? karto nor??iau atkreipti d?mes? ? tai, kad vargu ar daug nam? apyvokos daikt? prisid?s prie patogaus ?vairi? patiekal? ruo?imo proceso. Jokiu b?du netur?tum?te u?krauti spinteli? ir stal?i? daiktais, kuri? reikalingumas jums labai abejotinas. Ta?iau yra keletas nam? apyvokos daikt?, be kuri? neapsieisite. Jie tarsi baldai virtuvei – be spinteli? ir stalvir?i? kambarys nebus toks, koks yra.
Taigi, prad?kime.

1. keptuv?s.
Visi puodai turi b?ti gera kokyb?, turi stor? dugn? ir yra pagaminti i? visi?kai aplinkai nekenksming? med?iag?. Jokiu kitu b?du. Be pagrindin?s paskirties, keptuv? turi ir papildom? u?duo?i?: jokiu b?du ji neturi pasiduoti deformacijai, turi tur?ti savyb? i?laikyti ?ilum?. Verta pasir?pinti, kad puodai b?t? su rankenomis, kurie ne?kaista. I? principo kasdieniame gyvenime da?niausiai u?tenka tik trij? keptuvi?. skirting? dyd?i?: bar??iams ir sriuboms (dideli?) virti ir tro?kinimui (vidutiniams ir ma?iems). Gali b?ti ir daugiau, bet u?tenka ir ?i?.

2. Keptuv?s.
Rinkit?s skirting? dyd?i? keptuves, bet b?tinai nelipni danga- tai yra pagrindin? garantija, kad jie jums tarnaus ilgai. Per didel?s keptuv?s reikalingos tik tada, kai reikia virti didel? ?eima. Paprastai virimui pakanka vidutinio ir ma?o.

3. Peiliai.
Virtuv?s yra vietos, kur ?ie savaime pavojingi daiktai tampa ?prastais nam? apyvokos daiktais. Beje, reikia pa?ym?ti, kad naudojant auk?tos kokyb?s a?tr?s peiliai virtuv?je apsisaugosite nuo ?pjovim? ir tikrai palengvinsite savo gyvenim?. Peiliai tur?t? b?ti keli: su vienais da?nai pjaustome duon?, su kitais galime paruo?ti pjaustym?. Peili? pasirinkimas turi b?ti toks, kad jums b?t? patogu juos naudoti, tod?l ?iuo klausimu vienareik?mi?k? rekomendacij? pateikti ne?manoma.

4. blenderis, maisto kombainas, mai?ytuvas.
Visi ?ie smulk?s prietaisai Buitin? technika padar? tikr? revoliucij? savo laiku ir palengvino m?s? gyvenim?. Virtuv?je jiems tikrai turi b?ti vietos.

5. Tarkos ir ?rankiai dar?ov?ms valyti.
Niekam ne paslaptis, kad nuo dar?ovi? ir produkt? trynimo b?do gali priklausyti patiekalo skonis. Tod?l si?lome gerai apgalvoti trintuv? pasirinkim?.

6.Svarstykl?s ir talpyklos t?riui matuoti
Turiu dviej? tip?... ?prast? ir elektronin?. Kai kuriuose receptuose, labai da?nai, pavyzd?iui, kepant (apie duon? a? paprastai tyliu), b?tina laikytis grie?t? recept? proporcij?, nuo to priklauso galutinis rezultatas. Tu b?si arba tobulas, arba visai ne. Na, o siekiant matavimo stiklin?s, puodelio ir ?auk?t? (jomis labai patogu matuoti birius produktus).

7. Reikalingos smulkmenos

1) Ugniai atspar? duben? (pavyzd?iui, vandens vonelei) galima nusipirkti bent jau Ikea.
2) Sietas (miltams ir kitiems sausiems produktams sijoti, juo galima trinti ir dar?oves.)
3) kiaurasamtis.
4) Dubenys (idealiu atveju du dideli, du ma?i).
5) Medin?s mentel?s (jos pigios).
6) Metalin? mentel? (?uviai, m?sos kukuliai ir tai, k? pageidautina atsargiai greitai apversti)
7) Skimmeris (i? bet koki? skys?i? i?imkite gabalus).
8) Veselka (plaktuvas). Pirkite vidutin?. A? asmeni?kai retai naudoju dideles, o ma?a yra ?prasta ?akut?.
9) Silikonin? mentel? (reikalinga bet kokiems pyragams ir kremams i?lyginti).
10) ?epe?iai (m?sai ir kepiniams).
11) Ie?meliai (metaliniai tam, kas ilgai kepama – kebabams, ?a?lykams, lauko kepsnin?ms, o kas greitai i?kepa – vienkartiniai bambukiniai ar mediniai).
12) Ko??las.
13) Bent trys pjaustymo lentos. Medin?s visoms dar?ov?ms, o plastikin?s ?uviai, pauk?tienai, m?sai – geriau i?siplauna.

?inoma, modern?s baldai nes virtuv? yra tokia daugiafunkc?, kad gali tilpti ? stal?ius ir spinteles puiki suma daikt?. Ta?iau sutvarkykite juos papildom? dalyk? vis tiek neverta. Gaminti daug patogiau, kai vis? reikaling? daikt? nereikia ie?koti, i?imti ir „i?kasti“.
A?i? Nikai Belotserkovskajai. Paimta i? jos „LiveJournal“.

O dabar t?skite s?ra??, kas dar yra j?s? virtuv?je....

Nam? ?eiminink?s did?i?j? laiko dal? praleid?ia virtuv?je. Juk visada norisi pamaloninti ?eim? kuo nors skaniu. Ta?iau be tinkam? ?ranki? ir ?rangos kartais tai b?na labai sunku. Eidami ? parduotuv? daugelis perka kasdieniniam gyvenimui visi?kai nereikalingus indus, ignoruodami tikrai reikalingus daiktus. Rezultatas yra puodeli? ir ind?, kurie stovi visi?kai nenaudojami, perteklius. Kyla klausimas, ko tau reikia virtuv?je?

[turinys h2 h3]

Virtuv?s indai

?iuolaikin? rinka si?lo labai didelis pasirinkimas indai. Gamybai naudojamos med?iagos: aliuminis, keramika, porcelianas, ketus, Ner?dijantis plienas, stiklas ir stiklo keramika. ? patiekal? pasirinkim? reikia ?i?r?ti atsakingai, nes jo kokyb? gali tur?ti ?takos sveikatai.

Mokslininkai ?rod?, kad gaminant aliuminio indus i?skiria arsen?. Kinija laikomas klasika. Ji tarnauja ilgam laikui ir lengvo svorio.

Keraminiai indai dabar laikomi stilingais, j? taip pat yra daug nauding? savybi?. Keraminiai indai patys reguliuoja temperat?r? ir dr?gm?. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad ?i med?iaga sugeria riebalus ir tai labai.

Patarimai renkantis patiekalus:

- indai storu dugnu ?kaista tolygiai;
- ind? rankenos turi b?ti pagamintos i? med?iagos, kuri ne?kaist?;

Kokie patiekalai tur?t? b?ti virtuv?je

Puodai – reikalingiausi virtuv?s reikmenys, geriau pirkti bent 4 vienet? rinkin?. Jie turi b?ti skirtingo dyd?io.

L?k?t?s, dubenys – pirkite spalvingus indus, jei k? nors sulau?ysite visada galite nusipirkti daugiau. Turite tur?ti atsargini? ind?, jei atvykt? sve?iai.

Keptuv?s taip pat yra labai svarbi virtuv?s reikmen? dalis. Tai u?truks 2-3 gabalus, skirtingo gylio ir skersmens.

?ak?s, ?auk?tai, peiliai stalo serviravimui – geriau ?sigyti komplekt?.

Pjaustymo peiliai – peilio reik?s duonai, m?sai, dar?ov?ms.

Virtuv?je reikalingi virtuv?s reikmenys - tarka, kiaurasamtis, bulvi? skustukas, kau?as, virtuviniai rank?luos?iai, indeliai, mentel?, plaktuvas. Taip pat ne be pjaustymo lentos, ko??lai, plaktukai m?sai plakti. Tai ma?a dalis to, kas tur?t? b?ti.

Kokie daiktai yra virtuv?je

Daugelis turi savo m?gstamus daiktus, kurie palengvina ir maloniai gamina maist?. ?tai daiktai, be kuri? neapsieisite:

skirtingos talpos dubenys;
puodai;
peiliai;
keptuv?;
virdulys;
Polovnikas;
puodeliai;
?auk?tai;

B?tiniausi? virtuv?s reikmen? ir virtuv?je naudojam? daikt? s?ra?as

Visi vertina patogum?, nes ka?kada tai buvo svarbu. K? reikia tur?ti:

- talpyklos gr?dams, cukrui, druskai, arbatai laikyti;
- ?vairi? kastuv?, skiedini? rinkinys;
- kavamal?;
- korteles;
- kiaurasamtis;
- atidarytuvas ir kam??iatraukis;
- mikrobang? krosnel?s indai;

Ko reikia virtuvei namuose

Lentynos, spintel?s, stal?iai.

Ne?manoma ?sivaizduoti virtuv?s be spinteli? ir lentyn?. Kalnai ind? tiesiog stov?t? ant grind?. Svarbu teisingai suplanuoti bald? i?d?stym?. Kadangi ?eiminink? da?nai gamina maist?, rinkin? reik?t? planuoti ir pristatyti taip, kaip jai b?t? patogu. B?tinai atsi?velkite ? auk?t?. Jei savininko ?gis ma?as, tuomet geriau atsisakyti auk?to moduli? i?d?stymo.

I?skleid?iami stal?iai yra daug patogesni nei spintel?s. D??ut?s, kuriose yra daugiausia didelis dydis turi b?ti dedamas arti grind?. Ten da?nai laikomos keptuv?s, puodai ir kiti dideli? gabarit? daiktai.

Kokioms med?iagoms geriausia teikti pirmenyb??

Fasado med?iaga gali b?ti laminuota med?io dro?li? plok?t?s, MDF, stiklo, med?io ar plastiko. Gamintojai juos derina bet kokiais variantais.

Turi b?ti patvarus, nes ant jo gaminsite kasdien kelet? met?. Reikia rinktis protingai. Dauguma tinkamos med?iagos mediena, marmuras, granitas, med?io dro?li? plok?t?s.

Stal?i? ir spinteli? pildymas.

Papildomas sekcijas galima montuoti moduliuose. Pavyzd?iui: buteli? laikiklis, karusel?s krep?elis, modernios d?iovykl?s.

Virtuv?je reikia tur?ti bent 5 lizdus.

Geroje virtuv?je tur?t? b?ti pakankamai i?parduotuvi?. Kiek prietais? yra reguliariai naudojami. Patartina ned?ti lizd? prie kriaukl?s ir nedaryti j? labai ?emai. ?eiminink? tur?t? pasiekti i?leidimo ang? be pastang?.

Kokie prietaisai tur?t? b?ti modernioje virtuv?je?

V?dinimas

Da?nai tarnauja kaip gaubtas. Gaubtas skirtas orui valyti. Renkantis reikia atsi?velgti ? plot?, kad ?renginys gerai atlikt? savo darb?. ?iuolaikin? rinka atsirado ?vairaus dizaino ir ekstrakt? r??ys. At?jus ? parduotuv?, akys i?siskiria.

Gartraukis yra svarbiausias dalykas virtuv?je. Kaip j? i?sirinkti?

Atkreipkite d?mes? ? dyd?. Gaubto plotis netur?t? b?ti . Geriau teikti pirmenyb? ?iek tiek didesniam gaubtui. Jos pavir?ius turi b?ti 90 cm, jei plok?t?s pavir?ius yra 50-60 cm.

Veikimo re?imas. Yra keli re?imai:

I?metimo re?imas – kai oras i?traukiamas i? buto.
Filtravimo re?imas – oras i?valomas ir gr??inamas atgal ? but?.
Arba universalus gartraukis su dviem ?montuotais re?imais.

Jei jums patiko gaubto filtras, patartina nedelsiant nusipirkti atsargines kasetes.

Filtrai

Jie skirstomi ? grub? ir smulk? valym?. Grubus valymas i?laiko dalis riebal?. Atrodo kaip metaliniai daugkartiniai tinkleliai, kuriuos i?sitepus galima i?plauti. Smulkus valymas – anglies filtrai. Naudotas vien? kart? ir pirktas atskirai.

Mikrobang? krosnel? – b?tina tur?ti virtuv?je

Nepakei?iamas pagalbininkas kiekvienai nam? ?eimininkei. Industrija mikrobang? krosnel?s spar?iai vystosi. Daugyb? re?im? ir funkcij? nepaliks abejingos n? vienos moters. Tai pad?s sutaupyti daug laiko ir pastang?. Kiekvienas gali pasirinkti pats reikalingas komplektas funkcijas.

Kas yra dozatorius? O kam to reikia virtuv?je

?alintuvas yra atliek? smulkintuvas ir b?tinas virtuv?je. Susmulkinti produktai paliekami kartu su vandeniu kanalizacijos vamzd?iai. Mokslininkai ?rod?, kad tai turi teigiam? poveik? vamzd?iams.
Smulkinti galima tik maisto atliekas!

Dujin? arba elektrin? virykl?

Dujin? virykl? jau tapo klasika. Be jo neapsieina n? viena virtuv?.

Indaplov?

Ne pats ekonomi?kiausias prietaisas, sunaudoja pakankamai vandens ir elektros. Bet tai pad?s ?eimininkei sutaupyti laiko neplauti ind?.

Virtuvin? ?ranga

Kaip i?sirinkti tinkam? blender?

Stacionarus mai?ytuvas – manoma, kad jis geresnis u? panardinam?j? mai?ytuv? tuo, kad turi daugiau galios. Atkreipkite d?mes? ? dubens med?iag?. Jie pagaminti i? plastiko ir stiklo. ?ios med?iagos turi ir privalum?, ir tr?kum?. Stiklas ilgainiui nesugeria kvap?, ta?iau yra labai trapus. Plastikin?s yra patvaresn?s, ta?iau greitai susid?vi.

Panardinamasis trintuvas yra prakti?kesnis, tyr?s sriub? galima virti tiesiog keptuv?je. Neu?ima daug vietos. Nedidelis tr?kumas: mai?ytuv? reikia valdyti rankiniu b?du, tai n?ra labai patogu, jei reikia gaminti didel? kiek? maisto.

Turite apsvarstyti, kam bus naudojamas mai?ytuvas. kainuoja daug pinig?, jiems nereikia naudojimui namuose. Kokyb? ne visada atitinka kain?. Atkreipkite d?mes? ? paprastesnius modelius.

Virtuv?je turi b?ti vieta mai?ytuvui. Su juo labai greitai paruo?ite te?l?, krem? pyragui.

Taip pat galite ?sigyti dvigub? katil?, duonos ma?in?, l?t? virykl? - jie pad?s jums gaminti sveiki valgiai taupant laik? ir energij?.

Televizija

Televizorius – padeda grei?iau pabusti ryte, piet?s ir vakarien? ?domesni, o su juo ?eimininkei daug smagiau gaminti. Ar jums reikia televizoriaus virtuv?je? Viskas priklauso nuo vietov?s ir nam? ?kio ?pro?i?. Jei nuspr?site, kad jums to reikia, pirmiausia turite pasirinkti viet?. Televizorius neturi u?imti daug vietos ir turi b?ti pastatytas taip, kad j? b?t? patogu ?i?r?ti.

Jeigu plotas ne didesnis kaip 9 kv.m. pirmenyb? reikia teikti televizoriams, kuri? ?stri?ain? ne didesn? kaip 20 coli?. Su vidutiniu 15 kv.m. geriau teikti pirmenyb? modeliams iki 25 coli?. O didel?je erdv?je telpa 36 coli? televizorius.

Tai viskas, ko jums reikia buitin?s technikos virtuvei.

?vara ir tvarka: ?tai k? turi tur?ti gera virtuv?

?varos palaikymas ?eimininkei yra svarbiausias dalykas. Tod?l visada po ranka tur?tum?te tur?ti:

Valikliai;
Ind? ploviklis;
Universali? servet?li? rinkinys;
D???;
Grind? ?luost?.
Svarbiausia – prijuost?. Apsaugos drabu?ius nuo riebal? ir nepageidaujam? d?mi? gaminimo metu.
Servet?l?s - reikalingas elementas. Jie pad?s susidoroti su tar?a.
?luota ir kibiras visada turi b?ti po ranka. Virtuv?je labai da?nai ka?kas subyra, i?silieja. Ir visa tai reikia greitai pa?alinti, kol buitis dar nesugriauta visame name.

Kiti dalykai, kuri? reikia kiekvienai virtuvei

Skalbimas

Pirmiausia nuspr?skite d?l formos ir dyd?io.

- kvadratas – puikiai tinka indams plauti skirtingo dyd?io ir taip pat labai erdvus.
- sta?iakampis – tinka siauriems stalvir?iams
- apvalus - lengvai skalbiamas, erdvesnis nei sta?iakampis.

Virtuv?ms su ma?as plotas geriau rinktis kriaukl? be papildom? r?m? ir d?iovintuv?.

?aldytuvai vieneri? ir dviej? dur?

?aldytuvo vaidmen? sunku pervertinti. Be jo dauguma produkt? bus prarasti. ?aldytuvas su vienomis durel?mis puikiai tiks ma?a virtuv?l?. Jei plotas leid?ia, galite pasirinkti model? su dviem ar daugiau dur?.

Apr?pinkite savo virtuv? ?vairiomis technin?mis naujov?mis. Tai pa?vairins ir supaprastins gaminimo proces?. Atlaisvinkite daugiau laiko artimiesiems. O produkt? kokyb? ir skonis tik ger?s. Nebijokite eksperimentuoti.

Niekas neabejoja tuo, kad virtuv?je reikalingi indai: patog?s, gra??s, ekologi?ki. Ta?iau kiek jo tur?t? b?ti, kad ?eiminink? gal?t? lengvai ir be vargo paruo?ti bet kokius patiekalus: nuo lengv? pusry?i? iki pra?matnios vai??s? Atkreipiame j?s? d?mes? ? a?tuonis b?tiniausius virtuv?s daiktus.

Skrudintuvas su dang?iu

Idealu, jei jis pagamintas i? aliuminio arba ketaus: storos sienel?s ir dugnas ilgiau i?laiko ?ilum?, tod?l galite tiesiog tro?kinti patiekal?, mai?ydami skonius ir kvapus. Kitas svarbi detal?- dangtelis. Rekomenduojame rinktis kepsnin? su sunkiu dang?iu, taip pat ir metalinis pagrindas- taip i?vengsite ?ilumos nuostoli? gesinimo metu.

Nedidelis skersmuo (apie 18 cm), su ilga patogia rankena, kau?as idealiai tinka paruo?ti nedidel? porcij? ko??s ar sriubos, taip pat pa?ildyti dal? jau paruo?tas patiekalas. Idealiai tinka ?eimai su ma?ais vaikais vienu ypu virti ma?omis porcijomis, virti pien? ar virti ko??. Bet koks patiekalas, kur? reikia nuolat mai?yti ar net plakti: grietin?l?, put?siai, pada?as – idealiai tiks kau?elyje. D?l dizaino patogu laikyti ir naudoti turin?, pavyzd?iui, i?pilti. Optimalus kibir? skai?ius virtuv?je yra du ar net trys.

keraminis puodas

?ios mielos smulkmenos ?gauna vis didesn? populiarum?. Paprastai keramikos puodai yra miniati?riniai ir i?skirtinio dizaino. Jais patogu dengti stal?, patiekiant patiekalus nuo virykl?s arba tiesiai i? orkait?s ant stalo. Porcija, kiekvienam sve?iui. ?inomi restoranai naudoja ?i? technik?, kod?l gi nepasinaudojus jos nam? ?eiminink?mis. Ma?iausi keraminiai vazonai taip pat gali b?ti naudojami kaip puodukai juliennei.

S?ra?as

?ia taip pat yra daug fantazijos ir parametr?. Ai?ku viena: poros vienet? neu?tenka. Taigi, klasikin? keptuv?, pageidautina su nepridegan?iomis savyb?mis, patogia nekaistan?ia rankena su neslid?ia danga ir dang?iu pagal dyd?. Atkreipkite d?mes?, kad gamintojai da?niausiai nurodo keptuv?s skersmen? pagal ?ono vir?aus dyd?. Taigi, keptuv?s dugnas gali b?ti ma?esnis, jei jis siaur?ja ?emyn. Pirkdami keptuv? be dang?io, vadovaukit?s nurodytu skersmeniu. Nors geriausias sprendimas- nusipirkite keptuv? su dang?iu.

Grilio keptuv?

Tokios keptuv?s vert? ?kyje sunku ?vertinti. I? pirmo ?vilgsnio prie?as?i? palikti j? lentynoje parduotuv?je gali b?ti daug: nem?gsta m?sos, retai kepa kepsnius. Ta?iau gerai pagalvojus, kiek nuostabi? patiekal? gali duoti tinkama kepsnin?: m?sos, vi?tienos ir ?uvies kepsniai, dar?ov?s su rausvomis „dry?el?mis“, o svarbiausia – minimalus aliejaus kiekis, nes keptuv?s dizaino d?ka, riebios sultys ir did?ioji dalis aliejaus nuteka kepimo metu.i?ilgai grioveli? ir nesilie?ia su maistu.

Kokie rusai nem?gsta blyn?! Darbo dienomis ir ?ven?i? dienomis - blyn? keptuv? visada yra brangi, j? ?eiminink? laiko atskirai nuo vis? kit?. v?l ?ia Pagrindinis vaidmuo vaidina patogi? ranken? ir nepridegan?ias keptuv?s savybes. Kasdieniniam naudojimui rekomenduojame ma?esnio skersmens – 22 cm, ir u? klasikiniai blynai su ?daru reikia didesnio skersmens - apie 26 cm.

Galb?t ?ie a?tuoni ta?kai yra b?tinas minimumas bet kuriai virtuvei. O kaip ?? s?ra?? i?pl?sti, spr?skite patys. Svarbiausias dalykas yra malonumas, kur? tur?tum?te gauti gamindami bet kok? patiekal?, kad pasisotintum?te savo energija ir meile.

Jei tik pradedate gaminti maist?, ?vair?s peiliai, puodai ir keptuv?s gali jus i?vesti i? proto. Ta?iau kokie indai i? tikr?j? praver?ia virtuv?je, o kas bus tik nereikalingas ?vaistymas? Kartu su gastrobaro ?efu Dobro baras ir virtuv? Kirilas Karmalovas, i?siai?kinome, kokie turi b?ti nam? virtuv?s reikmenys – ir kaip tai ?takoja ind? kokyb?. Atkreipkite d?mes?: s?ra?as bus naudingas ir k? tik persik?lusiesiems naujas butas ir galvojau, kaip ?rengti savo virtuv?.

Kirilas Karmalovas

?efas

kokyb?s virtuv?s indai neb?tinai turi b?ti brangus. Renkantis inventori? pirmiausia atkreipkite d?mes? ? patogum? ir ergonomik?. Dabar daugelis (netgi Kinijos) gamintoj? daro neblogus dalykus, kurie tarnauja ilgai ir nekenkia biud?etui. Idealiu atveju visus indus, kuriuos planuojate pirkti, palieskite rankomis ir pa?i?r?kite, ar tai patogu jums asmeni?kai. Dizainas ir prek?s ?enklas ?iuo atveju – de?imtas dalykas.

Puodai

Puodas 0,86 l pirkti u? 893 rublius; 1,2 l pirkti u? 1 025 rublius

Reik?s dviej?: vieno didesnio – nuo pusantro iki dviej? litr?, antro ma?esnio – apie litro. Didel?je patogu virti sriubas ir dribsnius dviem ar trims asmenims, ma?uose - skirtingus pada?us. Rinkdamiesi puod? atkreipkite d?mes? ? savo virykl?. D?l indukcin? virykl? pasirinkti specialius patiekalus. Dujoms geriau tinka aliuminio keptuv?. Jei turite elektrin? virykl?, tur?kite omenyje, kad ji ?ildo pa?ius indus, atitinkamai ?kais ir ranken?l?s, jei jos neturi ka?kokios ?ilumin?s apsaugos. Svarbu, kad puodas b?t? storu dugnu. Pirma, puodas su plonu dugnu truks neilgai - dugnas deformuojasi, o indai taps netinkami naudoti. Ir antra, storas dugnas tolygiai ?kaista ir neleid?ia gaminiams degti.

keptuv?s

pirkti u? 8 725 rublius
pirkti u? 5 654 rublius

Minimalus rinkinys – dvi keptuv?s. Vienas vidutinis, apie tris litrus, o antrasis su ?ema puse. Pirmojo reik?s norint, pavyzd?iui, jame i?virti makaronus. Antrasis patogus tro?kinimui ar tro?kiniams virti. D?l didel?s dugno plok?tumos ir ?em? ?on? skystis grei?iau i?garuoja, lengviau kontroliuoti gamini? pasirengimo laipsn?.

keptuv?s

pirkti u? 1 890 rubli?
pirkti u? 449 rublius
26 cm pirkti u? 1290 rubli?; 18 cm pirkti u? 990 rubli?

Jums reikia keturi? keptuvi?. Prad?kime nuo grilio keptuv?s. Jos briaunotas dugnas pagamintas taip, kad gaminiai minimaliai liest?si su kar?tu pavir?iumi, o riebal? perteklius sutek?t? ? griovelius. Geriau rinktis ket?: jis tarnaus ilgiau. Be to, d?l ketaus ypatum? ?iluma jame paskirstoma pagal poreik?.

Dar viena naudinga blyn? keptuv? ?emu kra?tu. Jame gerai kepti ne tik blynus, bet ir, pavyzd?iui, s?rio pyragus. D?l ?emos pus?s j? lengva apversti. Tokioje keptuv?je apkepkite dar?oves ar m?s? - bloga id?ja. Produktai i?kris, o aliejus apta?kys visk? aplinkui.

Kepimui reik?s dviej? teflonu dengt? keptuvi?. Vienas – 24–26 centimetr? skersmens su auk?ta kra?teliu, antras – kiek ma?esnis, apie 16–18 centimetr? – naudingas pusry?iams: kiau?inien?, kiau?inien? ir dar?ov?s.

Prek?s ?enklas tikrai nesvarbus, svarbiausia, kad teflonas b?t? auk?tos kokyb?s. Ir nepamir?kite tinkamai pri?i?r?ti savo indus. Teflonin? danga netoleruoja grubaus elgesio. Net jei ka?kas labai apdeg?, geriau trumpam pamirkyti keptuv?, nei nu?veisti ne?varumus stambiu ar metaliniu ?epet?liu.

Inventorius

pirkti u? 771 rubl?

Jums reik?s trij? keturi? 16-22 centimetr? skersmens ir 11-12 centimetr? gylio duben?li?. Jie gali b?ti pagaminti i? plastiko, ner?dijan?io plieno arba med?io. Tokiuose patogu ruo?ti salotas ir k? nors minkyti.

pirkti u? 795 rublius
pirkti u? 1200 rubli?

Jums reik?s patogaus vidutinio ilgio apie 16-18 centimetr? plaktuvo – pageidautina, kad jis neb?t? labai kietas. Prie? pirkdami papra?ykite pamatyti kelet? variant?. Nepamir?kite universali? ?nypli?. Jie leid?ia lengvai daug jud?ti. Med?iaga, i? kurios jie pagaminti, n?ra labai svarbi.

pirkti u? 630 rubli?
pirkti u? 606 rublius

Pravers ir mentel?s, pirkite dvi tris medines. Svarbu, kad j? galiukas b?t? ne tiesus, o suapvalintas, pana?us ? ?auk?t?. Plok??ia mentel? pjauna maist?, kai k? nors mai?ai – tokias menteles gerai apversti. Ir geriau, jei perkate vadinam?j? "?uvies" mentel? (su nuo?ulniu kra?tu). Pageidautina, kad jame b?t? ply?iai: per jas nutek?s riebal? perteklius ir pateks oras, tod?l bus lengviau apversti produktus. Atkreipkite d?mes?: jei pasirinksite plastikin? versija, plastikas turi b?ti atsparus kar??iui.

Pirkite u? 980 rubli?
pirkti u? 249 rublius

Konditerijos reikm?ms praver?ia ilga siaura mentel?, kuria patogu sausainius tepti kremu ar ?okoladu. Kau?elius geriausia tur?ti du ar tris gabalus nuo 200 iki 250 mililitr?.

pirkti u? 249 rublius
pirkti u? 2 715 rubli?
pirkti u? 2500 rubli?
pirkti u? 289 rublius

Pravers vienas skimeris ir trintuvas. Pastarasis vis d?lto n?ra toks reikalingas, jei netingi bulves pergr?sti per sietel?: baigtas bulves suberkite ? sietel?, leiskite i?d?i?ti ir stumkite mentele – gausite puiki? tyr? be gumuliuk?. Atitinkamai ? s?ra?? pridedame 16–18 centimetr? sietel?, per kur? patogu persijoti miltus. Taip pat paimkite antr? k?gio formos sietel?, kad nuko?tum?te atsargas ir pada?us. Kiaurasamtis, skirtas i?mesti, pavyzd?iui, makaronus, taip pat yra b?tinas daiktas buityje.

pirkti u? 599 rublius
pirkti u? 578 rublius
pirkti u? 1 190 rubli?

Pravers prieskoni? ir druskos skiedinys bei keletas mal?n?li?. ?uvies pincetas retai matomas buitin? virtuv?, ta?iau tai naudingas daiktas, nes daug maloniau valgyti ?uv? be kaul?, o su ja jas lengva i?imti. Dar naudingas dalykas- centrifuga ?olel?ms ir salotoms d?iovinti. Tai labai pagreitina virimo proces?. Bet jei virtuv?je n?ra pakankamai vietos, visi?kai ?manoma i?siversti be jos ir visk? i?d?iovinti Popierinis rank?luostis arba nusipirkti jau nuplaut? ir jau paruo?t? valgyti ?alumyn?.

pirkti u? 3 370 rubli?
pirkti u? 405 rublius
Pirkti u? 350 rubli?

Jums reik?s trintuv?s su skirtingais priedais ir s?rio tarka. V?lgi, konditerijos eksperimentams prireiks keli? silikonini? formeli? ir silikoninio kilim?lio, ant kurio patogu ruo?ti ?okolad? ar sausainius. Taip pat reik?s ko??lo, kuriame rankenos nejuda, o pavir?ius sukasi. Nepamir?kite apie piltuvus: jie gali praversti, kai reikia k? nors atsargiai kur nors i?pilti.

pirkti u? 249 rublius

Atsarg? s?ra?? galima u?daryti mechanin? sul?iaspaud? citrusiniams vaisiams.

Pjaustymo lentos

pirkti u? 4 380 rubli?

Lentos medin?s ir plastikin?s. Plastikas yra patogesnis prie?i?ros ir ?enklinimo po?i?riu. Visame pasaulyje buvo priimtas standartas: raudona lenta m?sai, ?alia lenta dar?ov?ms, m?lyna lenta ?uvims ir balta lenta duonai. Plastik? patogiau plauti, ta?iau jame grei?iau atsiranda ?pjovim?, ? kuriuos u?sikem?a gaminiai. medin?s lentos dabar da?niausiai klijuojama i? gabal?li?, o ne i? med?io masyvo. Toki? lent? negalima plauti – tik nu?luostyti. Tod?l, jei i? esm?s norite med?io, tada geriau ie?koti tvirtos alyvuogi? lentos.

Peiliai

pirkti u? 1 960 rubli?
pirkti u? 3 270 rubli?
pirkti u? 1 440 rubli?
pirkti u? 1160 rubli?
pirkti u? 1 138 rublius
pirkti u? 1 919 rubli?
pirkti u? 1615 rubli?

Paruo?t? peili? rinkin? nusipirkti ne visada gera id?ja. Negal?site naudoti n? vieno i? j?. Reikalingas minimumas yra trys ar keturi kokybi?ki peiliai. Svarbiausias – universalus ?efo peilis, kurio ilgis 16 centimetr?. Prie? pirkdami b?tinai paimkite ? rank?, tur?t? gul?ti delne, kad b?t? patogu, kad jaustum?te, jog yra subalansuotas pagal svor? - ne per lengvas ir ne per sunkus. Likusi peili? s?ra?o dalis atrodo taip: duonos peilis su ?pjovomis, trumpas dar?ovi? peilis ir nugarin?s peilis m?sai pjaustyti – atrodo kaip ?efo peilis, bet apskritai ?iek tiek ma?iau.

Dauguma geriausi peiliai pagaminti Japonijoje – jie vis dar turi teisingas po?i?ris prie plieno. Japoni?kus peilius galima pasiimti, net jei jie n?ra labai brang?s: jie grei?iausiai tarnaus ilgai. Keraminiai peiliai populiarus, bet a? j? nerekomenduoju, nes jie jums u?teks du ar tris m?nesius, o tada tur?site nusipirkti nauj?. Be to, jie labai trap?s: numetus tok? peil? ant plytel?mis i?klot? grind?, jis grei?iausiai ?skils. Nepamir?kite apie mal?n?lis ir musat - specialus ?rankis peili? a?men? tiesinimui.

Technika

u? 10 890 rubli?
pirkti u? 3990 rubli?
pirkti u? 1 669 rublius
pirkti u? 2 295 rublius

Norint gerai gaminti, neb?tina virtuv?je ?rengti brangios, didel?s ir sud?tinga technika. Pavyzd?iui, virtuv?s kombainas, mano nuomone, yra nenaudingas dalykas. Labai retai gaminsite tokiais kiekiais, kuriems jis skirtas, o kombainas u?ims daug vietos spintoje. Ko jums tikrai reikia, tai m?smal?. Kokybi?kas namin? malta m?sa niekada nepalyginsi su pirkta parduotuv?je. A? apskritai nerekomenduoju pirkti far?o, jei nematei, kaip ir i? ko jis buvo paruo?tas.

Kitas reikalingas, bet kartu kompakti?kas ?renginys - panardinamasis mai?ytuvas. Jame yra daug purk?tuk?, o jo pagalba galite gaminti daugyb? patiekal?. Patartina po ranka tur?ti mai?ytuv?: jiems patogu ruo?ti kremus, ruo?tis ledams, kepiniams. Rinkinyje turi b?ti plaktuvas, mentel? ir spiralinis kabliukas tir?tai te?lai. Pravers ?sigyti ir elektronines svarstykles.

Tekstil?

pirkti u? 299 rublius
Pirkti u? 149 rublius

Jums reik?s keli? kokyb?s virtuviniai rank?luos?iai medviln? (neutralios spalvos, kad b?t? lengva skalbti) ir ind? laikikliai. Geriau rinktis kum?tines pir?tines – tokias naudoti daug patogiau.

Kas nors kasdien eina ? bakal?jos parduotuv?, tik?damas, kad ant stalo bus tik ?vie?ias maistas; ka?kas kaupia atsargas kart? per savait?, taupydamas laik?. Kad ir kaip b?t?, yra produkt?, kurie visada tur?t? b?ti virtuv?je.

Kod?l? Nes jie universal?s: su jais nesunkiai pagaminsite k? nors skanaus. J?s? d?mesiui pateikiame 20 toki? produkt? s?ra??. Tikriausiai k? nors jau turite savo ?aldytuve arba savo Virtuv?s spintel?, ir ka?kas, k? j?s, perskait? ?? straipsn?, papildysite savo maisto atsargas.

Pirmo spaudimo alyvuogi? aliejus

Kod?l?

Extra Virgin Olive Oil yra nerafinuotas, ?alto spaudimo alyvuogi? aliejus. Tai nat?raliausia ir naudingiausia. Jo paruo?imui naudojamos auk?tos kokyb?s alyvuog?s, kurios n?ra termi?kai apdorojamos. Ties? sakant, i? alyvuogi? spaud?iamos sultys, kurios v?liau filtruojamos ir laikomos kambario temperat?ra. „Extra Virgin“ aliejaus r?g?tingumas nevir?ija 1%, o tai rodo auk??iausios kokyb?s?is produktas.

Kur tai bus naudinga?

Ypa? tyras alyvuogi? aliejus yra Vidur?emio j?ros dietos pagrindas, kuris laikomas vienu sveikiausi?. D?l to, kad Extra Virgin aliejus n?ra filtruojamas, jis i?laiko nat?rali? alyvuogi? aromat?. Jis gali b?ti naudojamas kaip salot? u?pilas, ant groteli? keptos ?uvies ir dar?ovi? tepalas bei prie kit? patiekal?.

Pupel?s

Kod?l?

Pupel?s yra nebrangios (apie 50 rubli? u? kilogram?), bet naudingas produktas. 100 gram? yra 21 gramas baltym?. Pupel?s yra maistingos, ta?iau d?l vitamin? ir mineral? (kalio, fosforo, kalcio ir kt.) jas organizmas lengvai pasisavina. Mitybos ekspertai rekomenduoja pupeles ?mon?ms, kuriems reikia priaugti svorio ar atsigauti po ligos.

Kur tai bus naudinga?

?silau?imas ? gyvenim?: cukrus bet kuriame kepimo recepte gali b?ti pakeistas medumi, o proporcijos tur?t? b?ti tokios pat, o temperat?ra tur?t? b?ti suma?inta 25 laipsniais.

?silau?imas ? gyvenim?: naudingos savyb?s terminio apdorojimo metu j?ros druska i?garuoja, lieka tik „druskumas“ ir malonus aromatas j?ros. Tod?l jai geriau jau pagamintus patiekalus pas?dyti.

?silau?imas ? gyvenim?:, naudingiau teikti pirmenyb? ?vie?iam arba at?aldytam produktui.

Koki? maisto produkt? visada turite savo virtuv?je?