Keraminiai peiliai yra labai patog?s gaminiai, kurie lengvai susidoroja su bet kokiomis med?iagomis, ner?dija ir ilg? laik? i?laiko pa?angiausi? briaun?. Ta?iau beveik visos ?eiminink?s, kurioms pavyko ?sigyti tokius ?rankius, ne?ino, kaip juos teisingai pagal?sti. Kad gal?tum?te lengvai i?spr?sti ?i? problem?, i?siai?kinkime, kaip pagal?sti keraminius peilius.

Keraminiai peiliai – labai patogus buitinis ?rankis, turintis daug privalum?. Tai apima: ma?? svor?, med?iagos, i? kurios pagamintas toks gaminys, atsparum? r?dijimui, galimyb? apdoroti bet kokius gaminius tokia a?menimis, nebijant, kad ant peilio i?liks j? kvapas. Tie ?mon?s, kurie tokius ?rankius naudoja gana ilg? laik?, pa?ymi, kad jie gali b?ti naudojami mokant vaikus maisto gaminimo pagrind?, nes tokie peiliai yra patogesni ir saugesni nei metaliniai.

Ta?iau keraminiai virtuv?s reikmenys turi savo tr?kum?. Tai apima toki? ?ranki? trapum?, su juo susijus? pa?eid?iamum?, taip pat nesugeb?jim? naudoti toki? peili? dideliems gaminiams, pavyzd?iui, arb?zui, pjaustyti, nes n?ra gaminamas keraminis peilis, kurio ilgis didesnis nei 18 cm. Taip pat reik?t? atkreipti d?mes? ? tai, kad tokio peilio negalima sulenkti, jo pagalba atidaryti konservuot? maist? ar naudoti maistui smulkinti ant stiklini? lent?.

Ypa? sunkus yra keramini? peili? galandimas. Jei tai atliekama neteisingai, savininkas gali lengvai sugadinti a?menis, kuri? ateityje nepavyks atkurti. Laimei, ?iandien yra daugyb? ?ranki?, kuriais galite pagal?sti keramin? peil? namuose.

Kaip da?nai reikia gal?sti keraminius peilius?

?prastus plieninius peilius tenka gal?sti kelis kartus per metus. Ar keramik? reikia gal?sti taip pat da?nai? Praktika rodo, kad ?ie pavyzd?iai daug ilgiau i?laiko pjovimo briaun?. Tinkamai pagalandus, be papildomo apdorojimo galima naudoti metus.

Svarbu:

atsargiai naudodami keramikos gamin?, kelet? met? galite jo negalandinti. Ta?iau laikui b?gant gaminys vis tiek praras savo ry?kum?, tod?l tur?site pasirinkti ?rank? jo galandimui.

Kaip galite pagal?sti ?iuos peilius?

Ne visi gal?stuvai tinkami dirbti namuose su keraminiais peiliais. Toki? gamini? gamintojai toki? peili? prie?i?rai rekomenduoja naudoti deimantais dengtus ?rankius. Vis? pirma, gal?sdami tokius peilius galite naudoti:

• Deimant? pasta.
• Special?s gal?stuvai, skirti keramikai apdoroti. Dabar juos gamina ir Azijos, ir Europos ?alys. Azijos kolegos, kaip taisykl?, turi gana siaur? galandimo linij?, jie apdoroja peil? vienoje pus?je 5 laipsni? kampu. Europos kolegos yra platesni ir tvarko a?menis 20 laipsni? kampu.
• Elektrinis gal?stuvas su deimantiniu ratuku.

Vaizdo ?ra?as: kaip pagal?sti keramin? peil? namuose?

Svarbu:

jokiu b?du nem?ginkite toki? gamini? pagal?sti ?prastu ?vitriniu ?lifuokliu, metalini? peili? galandikliais, neturin?iais deimantin?s dangos, ir kitomis pana?iomis improvizuotomis priemon?mis. Visa tai gali sugadinti j?s? instrument?. Ateityje net patyr? meistrai, dirbantys speciali? ?rang?, negal?s atkurti pana?iu b?du apdoroto keramikos peiliuko.

Kokios galandimo galimyb?s yra namuose

Ar galima pagal?sti keramin? peil? skirtingais kampais? Jei naudojate specialias pastas, deimantinius ratukus ar gal?stuvus, galite lengvai padaryti pjovimo briaun? tiek de?in?je, tiek kair?je peilio pus?je, priklausomai nuo to, kurioje rankoje laikote peil? dirbdami.

Jei j?s? ?rank? naudoja visi visi nariai, patartina pasidaryti universal? galandim?. Nor?dami tai padaryti, a?menis i? abiej? pusi? turite apdoroti vienodai.

Kaip pagal?sti keramin? peil? gal?stuvu

Tai lengviausias ir patogiausias b?das, kuriuo gali naudotis visi. Kaip pagal?sti gamin? naudojant speciali? ?rang?? Turite tai padaryti taip:

1. Pirmiausia reikia pritvirtinti keramikin? gamin? gal?stuve norimu kampu.
2. Tada tur?tum?te apdoroti kra?t?.
3. ?iuos veiksmus reik?s pakartoti kitoms a?men? dalims.

Vaizdo ?ra?as: profesionalus peili? galandimas:

Svarbu:

kai kuriose nam? gal?stuv? versijose peilio laikiklis tolesniam apdorojimui nepateikiamas. Kaip tokiu atveju j? pagal?sti? B?tina varyti a?menis pirmyn ir atgal, lie?iant abrazyvin? gal?stuvo dal?. ?i galandimo parinktis taip pat suteiks norim? rezultat?, ta?iau tai u?truks ?iek tiek daugiau laiko.

Kaip pagal?sti peil? deimant? pasta

Kaip teisingai naudoti deimantin? past?, jei ?iuo ?rankiu ketinate apdoroti keramin? gele?t?? Viskas gana paprasta: pasirinkta pasta reik?s u?tepti ant medinio duben?lio, o paskui rankiniu re?imu pagal?sti peil?. ?is procesas bus gana sunkus ir u?truks daug laiko, ta?iau d?l tokio galandimo j?s galite gauti tiek a?tri? a?men?, kiek norite.

Svarbu:

reikia atsiminti, kad galandant keraminius peiliukus deimantin? pasta n?ra tokia efektyvi kaip gal?stuvas ar deimantinis ratas. Pasirinkus j?, peilius gal?sti reik?t? da?niau. Tada pats procesas u?truks daug ma?iau laiko.

Kaip naudotis deimantiniu ratuku

1. Pirmiausia ant ?rankio reikia sumontuoti deimantin? rat? ir ?jungti ma?in?, kad ji veikt? ma?u grei?iu. Jei ?ranga ?jungiama dideliu grei?iu, j?s tiesiog negalite kokybi?kai apdoroti keramikos gaminio.
2. Tada tur?site prispausti peil? prie pjovimo pavir?iaus ne didesniu kaip 25 laipsni? kampu (kitaip sugadinsite gamin?) ir atsargiai pagal?sti jo a?menis per vis? ilg?.
3. Jei norite gauti universal? galandimo peil?, tur?site j? pasukti ? kit? pus? ir pakartoti ?i? proced?r?.

Svarbu:

prisimena, kad kuo didesnis a?men? ir ?lifavimo disko s?ly?io kampas, tuo plonesnis ir trapesnis bus gautas peilis. Nor?dami to i?vengti, rinkit?s 15 arba 20 laipsni? galandimo kampus, naudojamus rankin?se ma?inose.

Toks keramini? peili? galandimas namuose taip pat u?truks daug laiko (bet ne daugiau kaip galandimas deimantine pasta), ta?iau tai leis gauti kokybi?k? pjovimo briaun?, kuri tarnaus nuo met? iki trej? met?. Reikia atsiminti, kad apdirbus ant deimantinio rato, keraminio peiliuko kra?tas bus ?iek tiek i?gaubtas. Tai ne santuoka.

Kokiais atvejais prek? geriau atiduoti dirbtuv?ms

Jei po ranka neturite specialaus gal?stuvo ar deimantinio rato arba niekada su tokiais gaminiais nedirbote, peil? galite nune?ti ? dirbtuves galandimui. ?is sprendimas turi daug privalum?:

• Jums bus suteikta garantija peiliui. Net jei meistras galandimo metu j? sugadins, jis tikrai jums atlygins padaryt? ?al?.
• Pati galandimo proced?ra u?truks nema?ai laiko – vos pusvaland?.
• Galite pasirinkti bet kok? galandimo b?d?, kreipdamiesi pagalbos ? profesionalus.

Taip pat reik?t? atkreipti d?mes? ? tai, kad b?tent dirbtuv?se atliekamas galandimas trunka daug ilgiau nei namuose. B?tent d?l ?ios prie?asties ?i paslauga da?nai rekomenduojama net tiems savininkams, kurie moka taisyklingai pagal?sti keraminius peilius, ta?iau nenori tam skirti nei laiko, nei pastang?.

Vaizdo ?ra?as: kuo keramika skiriasi nuo plieno?

Keraminiai peiliai pasirod? palyginti neseniai, ypa? lyginant su ?imtme?i? senumo metalini? a?men? gamybos istorija. ?iam instrumentui daugiau nei 30 met?.

?inoma, tai n?ra paprastas porcelianas ar l?k?t?, a?men? stiprumas yra eil?s tvarka didesnis. Visi ?ino apie keraminius stabd?i? diskus ir kitus svarbius gaminius, pagamintus i? ?ios med?iagos. Peili? med?iaga stipriu ir kokybe labai nesiskiria.

Peilis pagamintas i? cirkonio dioksido, kuris po presavimo pagal speciali? technologij? i?k?renamas specialiose krosnyse. ?aliav? kaina yra gana didel?, kaip ir energija, sunaudojama deginant.

Pagal technologij? terminis apdorojimas vyksta ilgiau nei 2 dienas ir 1500°C temperat?roje. Tinkamai pagamintas ?rankis yra kietesnis po korundo, alk?n?s ir deimanto.

Svarbu! Rinkoje yra daug netikr? keramini? peili?. I? esm?s gamintojai taupo kepimo laik?, nes tai yra reik?minga i?laid? dalis.

Ar galima gal?sti keraminius peilius, j? privalumai ir tr?kumai

Privalumai:

• Itin a?trus kra?tas, leid?iantis kokybi?kai pjauti mink?tas med?iagas ir ilg? laik? i?laiko savybes;
• Didelis a?men? kietumas, a?menys nebyla ant kiet? daikt?;
• I?skirtinis atsparumas dilimui. Yra nedaug med?iag?, kurias po pjovimo reikia galandti.

Tos pa?ios keramikos savyb?s yra tr?kumai:

• Kietumas sukelia trapum?. Ta?iau ?i savyb? b?dinga bet kuriai tokiai med?iagai. ?rankis neturi kapoti ir pjaustyti ?aldyt? produkt?. Negalite sulenkti a?men? ir numesti peilio ant kiet? grind?;
• Pjovimo lenta gali b?ti pagaminta tik i? med?io arba mink?to plastiko. Keraminiai ir akmens pavir?iai tam netinka;
• Pagrindinis sunkumas yra kaip pagal?sti. I?skirtinis med?iagos stiprumas apsunkina apdorojim?. Bet koks ?vitras pats ?lifuoja ant keramikos.

Ar reikia pagal?sti keramin? peil?, ar jis visada i?lieka a?trus?

Tai ?manoma ir b?tina. Kaip ir bet kuris pjovimo ?rankis, anks?iau ar v?liau jis taps nuobodus. Kruop??iai naudojant, keramika i?lieka a?tri ilgiau nei 3 metus.

Virtuv? – tai vieta, kur susirenka visa ?eima, o prie vai?i? stalo vyksta pokalbiai, gin?ai, diskusijos. Atmosfera virtuv?je vaidina svarb? vaidmen?. Kiekviena ?eiminink? stengiasi ?rengti ?? ?eimos kampel?, taip pat savoti?k? studij? iki smulkmen?, kad ?ia b?t? patogu ir patogu leisti laik? ir gaminti ?vairius patiekalus.

Peiliai yra b?tina virtuv?s dalis

?iuo klausimu labai svarb? vaidmen? atlieka virtuv?s stalo ?rankiai. O jei virtuv?s komplektai parenkami pagal kiekyb?, kokyb?, dizain?, tai kepimo peilius reikia rinktis atsargiai. ?is darbo ?rankis yra svarbus ir nuo jo priklauso gaminimo greitis ir patogumas.

?iandien bet kurioje parduotuv?je, net ir maisto preki? parduotuv?je, galite nusipirkti beveik visk? namams, ?skaitant virtuv?: indus, staltieses, rank?luos?ius, ?vairius pad?kliukus ir, ?inoma, maisto ruo?imo priemones.

Pjaustymo peili? parduotuv?se yra bet kokios veisl?s ir dideliais kiekiais. Jie turi skirtingus tikslus:

• m?sai;
• ?uvims;
• dar?ov?ms;
• s?riui ir kt.

Keramini? analog? privalumai

Keraminiai peiliai ?iandien yra labai paklaus?s. Pagrindinis privalumas – ilgaam?i?kumas ir a?trumas, taip pat jais labai patogu pjaustyti beveik bet kok? gamin?. ?inoma, jie tarnauja ne am?inai, ta?iau nusid?v?jimo ir ?lifavimo laipsnis, palyginti su metaliniais peiliais, yra daug ma?esnis.

Be to, padengiami keraminiai gaminiai, skirti pjaustyti specialus apsauginis sluoksnis kuri apsaugo nuo r?d?i?. Cirkonio sluoksnis neleid?ia ?rankiui oksiduotis, o tai taip pat apsaugo gaminius. Labai patogu pjaustyti visi?kai skirtingus gaminius tik i?plaunant peil?. Maisto kvapo nelieka.

Ko reikia, kad keraminis peilis tarnaut? ilgai?

Pagrindin? tokio ?rankio patvarumo s?lyga yra tinkamas veikimas. Naudojant tok? ?rengin? negalima nupjauti?aldyt? maisto produkt?, naudokite stiklines pjaustymo lentas kaip pad?kliuk?, sukapokite kaulus ir per kiet? maist?. Visa tai tikrai tur?s ?takos a?men? b?klei, jei jis bus pa?eistas, jis prad?s trup?ti. Jei laikysit?s ?i? paprast? taisykli?, keramin? peil? gal?site naudoti ilg? laik?.

?io peilio dizainas atrodo labai viliojantis. Tiek pa?i? peiliuk?, tiek ranken?li? galima rasti vis? spalv? ir form?, tod?l pjovimo procesas tampa dar malonesnis. Be to, i? tokios med?iagos pagaminti peiliai daug lengviau nei plieno. J? galima nesunkiai pritaikyti mokant vaik?. Tai tokiems gaminiams prideda dar daugiau „plius?“.

Nepaisant to, pra?jus tam tikram laikui, juos vis tiek reikia pagal?sti. Kai kuriose ?alyse gamintojai ?traukia garantin? aptarnavim? ir keramini? peili? galandim?. Kaip pagal?sti keramin? peil?, jei j?s? ?alyje ar mieste tokios paslaugos n?ra? Prekyboje pasirod? special?s keraminiai gal?stuvai, kurie leid?ia bet kuriai ?eimininkei atlikti proced?r? namuose. Toks prietaisas tur?t? atitikt? a?men? tip? pats peilis. Kalbant apie a?men? galandim?, verta atkreipti d?mes? ? svarbi? savyb? – gal?stuvas b?tinai turi b?ti deimantinis. Tik toks prietaisas gali atlikti auk?tos kokyb?s galandim? ir nepa?eisti pjovimo pavir?iaus.

Paprastai nam? gal?stuvai skirstomi ? du pagrindinius tipus:

1. Rankinis gal?stuvas. Tai plok??ias pavir?ius su deimantiniu sm?liu ir rankena. Toks ?renginys tinka lengvai redaguoti ir atnaujinti pavir?i?. Gal?sti labai nuobodu peil? intensyviai ir ilgai naudojant galima, ta?iau tai pareikalaus daug pastang? ir laiko.

Elektrinis gal?stuvas yra brangus peili? galandimo pasirinkimas. Bet, kaina atitinka kokyb? – gamin? galima prakti?kai gr??inti ? pradin? b?sen? net ir ilgai naudojant. Pavir?ius su dviem diskais, ant kuri? deimantin? danga u?tepama greitai ir be dideli? pastang?, skirtingai nuo rankinio varianto, suteiks peiliui puiki? form? ir suteiks buvus? a?trum?. ?is gal?stuvas veikia su ?prastomis baterijomis. Tai nesukels sunkum? gal?sdami keramin? peil?.

Prie? pirkdami ?rank?, turite ?inoti kokio tipo galandimas reikalingas tam tikram tipui – vienpusis arba dvipusis. Galandimo procesas turi b?ti sklandus, kad nepa?eistum?te gal?stuvo a?men?. Patiems pagal?sti pjovimo objektus n?ra sunku, ta?iau tam turite b?ti ypa? atsarg?s, kad nesusi?eistum?te ir tuo pa?iu nesugadintum?te gaminio.

Tr?kumai

Did?iausias keramini? modeli? tr?kumas – trapumas. Su jais reikia elgtis labai atsargiai ir apie tai ?sp?ti visus nam? ?kio narius. Instrumento nukritimas nuo stalo ar lentynos yra nei?vengiamas j? sugadins ypa? jei ant grind? n?ra kilimo. Sulau?ytos peilio dalys tur?s ?takos pjovimo procesui, taip pat sugadins gaminio i?vaizd?.

Profesional?s vir?jai ne visada juos naudoja, o pirmenyb? teikia senam geram plienui. Galb?t jis n?ra toks populiarus, bet yra ma?iau ?noringas ir atsparesnis i?oriniams pa?eidimams.

Ar verta pirkti tokius gaminius, kiekvienas nusprend?ia pats. Yra visi pliusai ir minusai. Pagrindinis dalykas, kaip ir bet kuriame versle, yra teisingas ir tikslus naudojimas.

Keraminiai peiliai tampa vis populiaresni tarp ?iuolaikini? nam? ?eimininki?. Taip yra d?l daugelio ?io tipo gamini? prana?um?, ypa? d?l to, kad jie l??iau nuobodu.

Kaip teisingai pagal?sti keramin? peil? namuose? Ar tai galima padaryti? Kok? gal?stuv? tur??iau naudoti, kad a?menys b?t? a?tr?s? Ir kod?l ?iuolaikin?s nam? ?eiminink?s renkasi b?tent ?? gamin??

Keramikos gamini? privalumai ir tr?kumai

Keraminiai peiliai turi daug privalum?, ?skaitant ?iuos parametrus:

• nereikia nuolatinio galandimo (ilgai i?laiko ry?kum?);
• saugumas ir patogumas (pjovimo dalis turi suapvalint? gal?, o peilis gana lengvas);
• a?menys nesioksiduoja (d?l cirkonio oksido).

D?l i?vardyt? privalum? ?io tipo gaminiai turi didel? paklaus?, ta?iau yra ir tr?kum?. Jie apima:

• ma?as a?men? ilgis (iki 18 cm);
• ma?as atsparumas mechaniniam poveikiui (jei nukris ant grind?, pjovimo dalis gali sul??ti);
• trumpas tarnavimo laikas d?l med?iagos trapumo.

Be to, gal?sti keraminius peilius galima tik naudojant specialias med?iagas.

Ar keraminius peilius reikia pagal?sti?

Nepaisant to, kad tokie gaminiai ilg? laik? gali i?siversti be galandimo, anks?iau ar v?liau tai bus b?tina. A?menys nebus tokie a?tr?s kaip anks?iau, o naudoti peil? bus nepatogu.

Tur?tum?te ?inoti, kad, skirtingai nei metaliniai peiliukai, keramikos gaminiui reikia subtilaus po?i?rio, tod?l ?iuo atveju nereik?t? naudoti ?prasto abrazyvinio rato.

Ar galima pagal?sti keraminius peilius?

Savaiminis keramini? peili? galandimas yra rizikingas procesas, nes keramika yra trapi med?iaga. Jei ne?inote, kaip namuose pagal?sti keraminius peilius, geriau kreiptis ? meistr?.

Jei esate tikri, kad nieko nesugadinsite ir nenorite leisti pinig? specialist? paslaugoms, galite tai padaryti patys, vadovaudamiesi pagrindin?mis tokio tipo peili? galandimo taisykl?mis.

Keramini? peili? galandimas: darbo ypatumai

Pradedant, b?tina atsi?velgti ? gaminio tip?: keraminio peilio galandimas gali b?ti vienpusis ir dvipusis. Kaip pagal?sti keramin? peil??

Galanddami gamin? vienpusiu peiliuku, pirmiausia pagal?skite t? ?on?, kuris i?siki?a kaip plei?tas, o pjovimo pavir?iaus atbraila turi b?ti vienoda. Tada a?menis reikia apversti ? kit? pus?, kad „susmulkint?“ susidariusi? ?luost?.

Jei gaminys yra dvipusis, tada viena pus? pirmiausia pagal?sta, o tada kita. Su grie?ta simetrija. Darbo pabaigoje naudojamas smulkiagr?dis akmuo, suteikiantis pjovimo pavir?iui didesn? ry?kum?.

Kaip pagal?sti keraminius peilius

Keramin? peil? galite pagal?sti namuose naudodami ?iuos ?rankius:

• deimantinis strypas;
• musatas;
• elektriniai ir mechaniniai gal?stuvai.

Kiekvienas metodas turi savo ypatybes, su kuriomis reikia susipa?inti prie? pradedant darb?.

Kad ir kok? galandimo b?d? pasirinktum?te, tur?tum?te grie?tai laikytis darbo taisykli?. Prie?ingu atveju rizikuojate sugadinti gamin?.

Kaip pagal?sti peilius deimantiniu akmeniu

?is metodas reikalauja kruop?tumo ir kruop?tumo. Nor?dami tinkamai pagal?sti keramikos gamin? deimantiniu ?lifuokliu, turite laikytis ?i? taisykli?:

• Prie? galanddami stryp? pusvaland?iui pad?kite ? ?alt? vanden?.
• Darbo metu grie?tai laikykit?s galandimo kampo.
• Laikykit?s vienos judesi? trajektorijos (pagal a?men? kont?rus).
• Pirmiausia visi?kai pagal?skite vien? pus?, o tik tada pereikite prie kitos.
• Galandant gamin? vienpusiais a?menimis, gal?sti galima tik „a?tri?j?“ pus?.

Jei po galandimo pjovimo pavir?ius ?gavo pirmin? ry?kum?, pasielg?te teisingai. Tais atvejais, kai manipuliacijos nedav? norimo efekto, netur?tum?te eksperimentuoti, geriau kreiptis ? specialist?.

Kaip pagal?sti keraminius peiliukus musatu

Galandimas musatu veiksmingas tik tais atvejais, kai peilis n?ra per nuobodus. Jei ilg? laik? negal?site, ?is metodas nepad?s. Taigi, kaip pagal?sti keramin? peil? musatu? B?tina veikti pagal ?? princip?:

• Prietaisas yra vertikaliai.
• B?tina pagal?sti gamin? skland?iais judesiais ir be stipraus spaudimo.
• B?tina pagal?sti peil?, kol jis ?gaus norim? a?trum?.

Dirbdami su keramikos gaminiais b?kite atsarg?s, ?i med?iaga yra trapi, o d?l stipraus spaudimo galandimo metu a?menys gali deformuotis arba l??ti.

Kaip pagal?sti keraminius peiliukus gal?stuvu

Jei turite ma?ai patirties galandant a?menis, ?is metodas yra geriausias. Gal?stuvo naudojimo prana?umai yra ?ie:

• saugumas (naudojant ?? ?rengin?, pj?vio rizika yra minimali);
• patikimumas (dirbant su gal?stuvu beveik ne?manoma sugadinti a?men?);
• automatinis galandimo kampo nustatymas.

?ie ?renginiai gali b?ti elektriniai arba mechaniniai. Renkantis gal?stuv?, b?tina atsi?velgti ? gaminio tip?: yra peiliukai su vienpusiu ir dvipusiu galandimu. Remdamiesi tuo, tur?tum?te ?sigyti galandimo ?rengin?.

Jokiu b?du negal?skite vienpusi? peili? dvipusiu ?rankiu, bevilti?kai sugadinsite a?menis!

Kaip pagal?sti keramikos gaminius namuose naudojant stakles ir deimantin? rat?

Jei esate „vis? profesij? domkratas“ ir nebijote sugadinti gaminio, galite j? pagal?sti ant ma?inos naudodami skirting? gr?deli? dyd?i? deimantinius ratus. J? prireiks dviej?: pirmojo (kietesnio) prireiks gaminiui pagal?sti, o antrojo pagalba atliekamas ?lifavimas.

Darbai atliekami pagal ?ias rekomendacijas:

Pasibaigus darbui, atid?iai ap?i?r?kite a?men? „pjovimo“ dalies pavir?i?. Jei yra i?sip?timas, visk? padar?te teisingai.

Laikydamiesi ?i? galandimo taisykli?, gal?site i?laikyti puikios b?kl?s keraminius peilius vis? j? naudojimo laik?.

Keraminiai peiliai parduotuv?se pasirod? daug v?liau nei metaliniai. Skirtingai nei j? pirmtakai, keraminiai peiliai pasi?ymi dideliu a?trumu, ilgai tarnauja ir re?iau nuobodu. Peilio danga pagaminta i? specialios kompozicijos – cirkonio oksido. Jis apsaugo nuo oksidacini? proces? ?rankio pavir?iuje, neleid?ia vystytis bakterinei florai. Keramika turi daug privalum?, palyginti su metalo gaminiais. Tai:

• ilgas tarnavimo laikas, nereikalaujantis galandimo;
• korozijos, r?d?i? tr?kumas;
• lengvas svoris;
• pjovimo tikslumas;
• lengva prie?i?ra, lengvas pavir?iaus valymas;
• nesugeria kvapo;
• patrauklus modernus dizainas.

Ta?iau keramikos gaminiai turi kelet? tr?kum?:

• trapumas. Keraminis peilis netinka ?aldytam maistui pjaustyti, m?sai ir ?uviai pjauti;
• vandens baim?. Med?iaga sugeria skyst? ir gali keisti spalv?.

U? kain? keraminiai peiliai yra ?iek tiek brangesni nei metaliniai, ta?iau prakti?kumo prasme keramikai neprilygo. B?tent ?is momentas yra esminis renkantis virtuv?s prietais? ir paai?kina jo populiarum?.

Galandimo taisykl?s

Pagrindinis dalykas, kur? reikia nedelsiant i?siai?kinti: keramin?s dangos galandimas atliekamas tik su objektais, ant kuri? yra deimant? danga. N?ra kito b?do pagal?sti peilius. Cirkonio keramika yra labai kieta med?iaga, u? j? stipresnis tik deimantas. Deimantin? danga taikoma:

• special?s gal?stuvai;
• elektriniai ?lifavimo ?renginiai;
• pridedama prie pastos.

Visus ?iuos ?renginius ir prietaisus galima ?sigyti buities prek?se arba didel?se buitine technika prekiaujan?iose parduotuv?se. Prie? galandant, peilis turi b?ti:

• be ter?al?;
• sausas;
• neturi dideli? a?men? defekt? (dro?li?, ?pjov?).

Tik tada, kai gaminys atitinka auk??iau nurodytus reikalavimus, j? galima naudoti galandimui. Prietais? gal?sti tik viena kryptimi, kur i?siki?a plei?tas. Tada nelygus pavir?ius apdorojamas iki lygumo.

? pastab?!

Galandant keramin? peil?, vidutin? prie?i?ra trunka nuo 2 iki 5 minu?i?.

B?dai

Galandimo metodai apima mechaninius ir automatinius metodus. Tai priklauso nuo sugeb?jimo ir geb?jimo naudotis ?renginiu. Pavyzd?iui, jei jums niekada neteko dirbti su elektriniu gal?stuvu, geriau naudoti bet kok? kit? b?d?. Peili? galandimas yra traumuojantis verslas, visada yra pavojus susi?eisti. Tur?tum?te b?ti ypa? atsarg?s ir b?ti atsargiems savo veiksmuose, tada viskas vyks skland?iai, o rezultatas bus efektyvus.

elektrinis gal?stuvas

Japonijos, Belgijos ir Vokietijos kompanijos gamina specialius keramin?s med?iagos galandimo ?renginius, kurie lengvai gr??ina pavir?iui buvus? a?trum?. Elektrinio gal?stuvo kaina yra gana didel?: nuo 2 iki 5 t?kstan?i? rubli?, priklausomai nuo gamintojo. Naudojant ?rengin? visai nereikia pastang?, taip pat ?g?d?i?. Paprastai saug? eksploatavim? s?moningai u?tikrino gamintojas, tod?l netur?tum?te bijoti.

Prietaisas susideda i? disk?, ant kuri? yra deimantin? danga. Elektrinis gal?stuvas turi b?ti naudojamas pagal naudojimo instrukcij?. Da?niausiai peilis ?ki?amas tarp disk?, pats gal?stuvas prisitaiko prie norim? parametr? ir pagal?sta per trumpiausi? ?manom? laik?. Be to, jei ant pavir?iaus buvo ma?? dro?li?, jie taps ma?iau pastebimi ir i?lygins.

Mechaninis gal?stuvas

Mechaninio ?rankio veikimo principas pana?us ? elektrinio: kaip ir anks?iau, pagrindin? darb? atlieka ?renginio korpuse ?montuoti diskai, tik jie pajudinami nuo rankiniu b?du atliekam? veiksm?. Peilis ?ki?amas ? gal?stuv? ir skland?iais judesiais judinamas viena kryptimi tarp disk?. Pakanka praleisti keliasde?imt kart?, nes peilis v?l tampa a?trus.

D?mesio!

A?men? a?trum? galite patikrinti, jei bandysite perpjauti popieriaus lap? peiliu.

Mal?n?lis

Jei turite patirties dirbant su ma?ina, galite nusipirkti deimantais dengtus ?lifavimo diskus ir pagal?sti keramin? peil? namuose. Pageidautina paimti kitok? apskritim? gr?del?: 80 mikron? (preliminarus galandimas) ir 40 mikron? (?lifavimas paskutiniame etape). Galandimas atliekamas minimaliu ma?inos grei?iu. Apskritimai turi suktis toje pa?ioje plok?tumoje. A?menys pagal?sti, judant kryptimi nuo pagrindo iki galo. Procesas atliekamas l?tai, neskubant. Pakartojim? skai?ius yra 4-5 kartus.

deimant? juosta

Deimantinio strypo buvimas virtuv?je labai supaprastins u?duot?. Su baru dirbti lengviau nei su ma?ina, bet vis tiek reikia b?ti budriems. Kad b?t? lengviau galandti, procesas yra padalintas ? ?iuos etapus:

• baton?lis mirkomas vandenyje pusvaland?;
• ?miu kampu (20-30 laipsni?) atlikti proced?r?, judant viena kryptimi;
• peilis apver?iamas ir galandimas kartojamas kitoje pus?je (jei gaminys i? prad?i? buvo dvipusis galandimas);
• nuplaukite peil? ir baton?l? nuo trupini? ir nusausinkite.

Deimantinis akmuo yra geras b?das pagal?sti dang?, ta?iau jam reikia papildomo stiprumo ir ypatingos prie?i?ros, atsi?velgiant ? a?men? b?kl?.

deimant? pasta

Prietaiso pjovimo pavir?ius gali b?ti pagal?stas specialiais milteliais – deimantine pasta. Med?iagos sud?tyje yra smulkiagr?d?i? deimant? dulki?, kurios atkuria ry?kum?. Te?los gr?deli? dydis parenkamas ne ma?esnis kaip 5 mikronai. Ant ?varaus kieto pavir?iaus (kartono, odos) u?tepamas plonas med?iagos sluoksnis, o a?menys pakartotinai traukiami ant pavir?iaus. ?is ?lifavimo b?das leid?ia kruop??iai i?siai?kinti visas problemines a?men? vietas ir sunkiai pasiekiamas vietas; ma?inos peilio pagal?sti ne?manoma.

Musat

Prietaisas da?nai naudojamas, kai reikia ?iek tiek atnaujinti ry?kum?; ma?ai tik?tina, kad jis pad?s pagal?sti visi?kai nuobodu peil?. Netinkamas galandimas musatu gali tik sugadinti brang? prietais?, tod?l prie? pradedant galandim? reikia pagalvoti. Proced?ra parodyta ?emiau.