U kuhinji je doma?ica jednostavno du?na da se osje?a ?to ugodnije, jer upravo su kuhinje mjesto gdje je ona apsolutna kraljica. ?elio bih odmah napomenuti ?injenicu da prisustvo velikog broja predmeta za doma?instvo vjerojatno ne?e doprinijeti udobnom procesu pripreme raznih jela. Ni u kom slu?aju ne biste trebali zatrpati ormare i fioke stvarima ?ija je potreba za vas vrlo sumnjiva. Ali postoje neki ku?ni predmeti bez kojih ne mo?ete. Oni su poput kuhinjskog namje?taja - bez ormari?a i radnih plo?a, soba ne?e biti ono ?to jeste.
Dakle, po?nimo.

1. tave.
Svi lonci moraju biti dobra kvaliteta, imaju debelo dno i izra?eni su od apsolutno ekolo?ki prihvatljivih materijala. Nema drugog na?ina. Osim glavne namjene, tava ima i dodatne zadatke: ni u kojem slu?aju ne smije podle?i deformaciji, mora imati svojstvo zadr?avanja topline. Vrijedi voditi ra?una o odabiru lonaca s ru?kama koje se ne zagrijavaju. U principu, u svakodnevnom ?ivotu obi?no su dovoljne samo tri tave. razli?ite veli?ine: za kuhanje bor??a i supa (velikih) i za dinstanje (srednje i male). Mo?da ih ima vi?e, ali ovo je dovoljno.

2. Tiganje.
Birajte tepsije razli?itih veli?ina, ali svakako neljepljivi premaz- ovo je glavna garancija da ?e vam slu?iti dugo vremena. Prevelike posude su potrebne samo kada je potrebno kuhati velika porodica. Za kuvanje su obi?no dovoljni srednji i mali.

3. No?evi.
Kuhinje su mjesta gdje ovi inherentno opasni predmeti postaju uobi?ajeni ku?ni predmeti. Usput, treba napomenuti da se koristi visokokvalitetna o?tri no?evi u kuhinji ?ete se za?tititi od posjekotina i svakako olak?ati ?ivot. No?eva treba biti nekoliko: kod nekih ?esto se?emo kruh, kod drugih mo?emo pripremiti se?enje. Izbor no?eva bi trebao biti takav da vam je prikladno koristiti ih, stoga je nemogu?e dati nedvosmislene preporuke u tom pogledu.

4. blender, procesor hrane, mikser.
Svi ovi mali aparati ku?anskih aparata napravile pravu revoluciju u svoje vrijeme i olak?ale nam ?ivot. U kuhinji sigurno mora biti mjesta za njih.

5. Rende i alati za ?i??enje povr?a.
Ni za koga nije tajna da ukus jela mo?e zavisiti od na?ina trljanja povr?a i proizvoda. Stoga predla?emo da pa?ljivo razmislite o odabiru rende.

6.Vage i posude za mjerenje zapremine
Imam dva tipa... obicnu i elektronsku. U nekim receptima, vrlo ?esto, na primjer, u pe?enju (uglavnom ?utim o kruhu), apsolutno je potrebno pridr?avati se strogih propisanih proporcija, o tome ovisi kona?ni rezultat. Ili ?ete biti savr?eni ili nikako. Pa, u potrazi za mjernom ?a?om, ?alicom i ?licama (vrlo su zgodni za mjerenje rasutih proizvoda).

7. Neophodne sitnice

1) Vatrostalna posuda (na primjer, za vodeno kupatilo) mo?e se kupiti barem u Ikei.
2) Sito (za prosijavanje bra?na i drugih suvih proizvoda, mo?e se koristiti i za trljanje povr?a.)
3) Colander.
4) Zdjele (idealno dvije velike, dvije male).
5) Drvene lopatice (jeftine su).
6) Metalna lopatica (za ribu, ?ufte i ono ?to je po?eljno pa?ljivo brzo prevrnuti)
7) Skimer (vaditi komade iz bilo koje te?nosti).
8) Veselka (metlica). Kupi srednje. Ja li?no rijetko koristim velike, a mala je obi?na vilju?ka.
9) Silikonska lopatica (potrebna za izravnavanje svih kola?a i krema).
10) ?etke (za meso i pe?enje).
11) ra?nji?i (metalni za ono ?to se dugo kuva - ?evapi, ro?tilji, vanjski ro?tilji i jednokratni bambusovi ili drveni za ono ?to se brzo skuva).
12) Oklagija.
13) Najmanje tri daske za se?enje. Drveni za svo povr?e, a plasti?ni za ribu, ?ivinu, meso - bolje se peru.

Naravno, moderan namje?taj jer je kuhinja toliko multifunkcionalna da mo?e stati u svoje ladice i ormari?e velika koli?ina stavke. Me?utim, zatrpajte ih dodatne stvari jo? uvek nije vredno toga. Kuhanje je mnogo prakti?nije kada sve potrebne stvari ne treba tra?iti, vaditi i „iskopati“.
Hvala Niki Belotserkovskaya. Preuzeto iz njenog LiveJournala.

A sada nastavite listu onoga ?to se jo? nalazi u va?oj kuhinji....

Doma?ice provode ve?inu vremena u kuhinji. Na kraju krajeva, uvijek ?elite da obradujete svoju porodicu ne?im ukusnim. Ali bez odgovaraju?eg alata i opreme, ponekad je vrlo te?ko. Odlaze?i u trgovinu, mnogi ljudi kupuju posu?e koje je apsolutno nepotrebno za svakodnevni ?ivot, a zanemaruju zaista potrebne artikle. Rezultat je vi?ak ?oljica i posu?a koji stoje potpuno neaktivni. Postavlja se pitanje ?ta vam je potrebno u kuhinji?

[sadr?aj h2 h3]

Kuhinjsko posu?e

Moderno tr?i?te nudi vrlo veliki izbor posu?e. Materijali koji se koriste za proizvodnju: aluminijum, keramika, porcelan, liveno gvo??e, nehr?aju?i ?elik, staklo i staklena keramika. Izboru jela treba pristupiti odgovorno, jer njegova kvaliteta mo?e utjecati na zdravlje.

Nau?nici su dokazali da aluminijumsko posu?e osloba?a arsen tokom kuvanja. kina smatra klasikom. Ona slu?i dugo vremena i male te?ine.

Kerami?ko posu?e danas se smatra modernim, a ima ih i mnogo korisna svojstva. Kerami?ko posu?e samo po sebi reguli?e temperaturu i vla?nost. Jedina negativna stvar je ?to ovaj materijal upija masno?u i to jako.

Savjeti za odabir posu?a:

• • posu?e s debelim dnom ravnomjerno se zagrijava;
  • ru?ke posu?a moraju biti izra?ene od materijala koji se ne?e zagrijati;

  Poklopac mora odgovarati.

Koje posu?e treba da bude u kuhinji

Lonci su najpotrebniji pribor u kuhinji, bolje je kupiti set od najmanje 4 komada. Moraju biti razli?ite veli?ine.

Tanjiri, ?inije - kupujte ?areno posu?e, ako ne?to razbijete uvek mo?ete kupiti vi?e. Morate imati rezervno posu?e u slu?aju dolaska gostiju.

Tiganji su tako?e veoma va?an deo kuhinjskog pribora. Trebat ?e 2-3 komada, razli?ite dubine i promjera.

Vilice, ka?ike, no?evi za postavljanje stola - bolje je kupiti set.

No?evi za rezanje - trebat ?e vam no? za kruh, meso, povr?e.

Kuhinjski pribor je potreban u kuhinji - rende, cjedilo, gulilo krompira, kutla?a, kuhinjske krpe, dr?a?i za lonce, lopatica, metlica. Tako?e ne bez daske za rezanje, oklagije, ?eki?i za mu?enje mesa. Ovo je mali dio onoga ?to bi trebalo biti.

Koji su predmeti u kuhinji

Mnogi imaju svoje omiljene namirnice koje kuhanje ?ine lakim i ugodnim. Evo stvari bez kojih ne mo?ete:

• posude razli?itog kapaciteta;
• lonci;
• no?evi;
• pan;
• ?ajnik;
• Polovnik;
• ?a?e;
• ka?ike;

Spisak kuhinjskih potrep?tina i predmeta koji se koriste u kuhinji

Svi cijene udobnost, jer je nekada bila va?na. ?ta treba da imate:

• • Posude za skladi?tenje ?itarica, ?e?era, soli, ?aja;
  • set raznih lopata, maltera;
  • mlin za kafu;
  • tuples;
  • cjedilo;
  • otvara? i vadi?ep;
  • posu?e za mikrovalnu pe?nicu;

  folija, pergament papir za pe?enje.

?ta je potrebno za kuhinju kod ku?e

Police, ormari, fioke.

Nemogu?e je zamisliti kuhinju bez ormara i polica. Planine posu?a bi samo stajale na podu. Va?no je pravilno planirati raspored namje?taja. Budu?i da doma?ica ?esto kuha, set treba isplanirati i isporu?iti na na?in koji njoj odgovara. Obavezno uzmite u obzir visinu. Ako je visina vlasnika mala, onda je bolje napustiti visoko postavljanje modula.

Ladice na izvla?enje su mnogo prakti?nije od ormara. Kutije kojih ima najvi?e velika veli?ina treba postaviti blizu poda. ?esto se tamo odla?u tave, lonci i drugi glomazni predmeti.

Kojim materijalima je najbolje dati prednost?

Fasadni materijal mo?e biti od laminirane iverice, medijapana, stakla, drveta ili plastike. Proizvo?a?i ih kombiniraju u bilo kojoj varijanti.

Mora biti postojan jer ?ete na njemu kuhati svaki dan nekoliko godina. Morate birati mudro. Ve?ina odgovaraju?ih materijala drvo, mermer, granit, iverica.

Punjenje fioka i ormara.

Dodatne sekcije se mogu montirati u modulima. Na primjer: dr?a? za fla?e, korpa na vrtuljku, moderne su?ilice.

U kuhinji morate imati najmanje 5 uti?nica.

U dobroj kuhinji treba biti dovoljan broj uti?nica. Koliko ure?aja se redovno koristi. Preporu?ljivo je ne stavljati uti?nice pored sudopera i ne postavljati ih vrlo nisko. Doma?ica bi trebala do?i do uti?nice bez napora.

Koji bi ure?aji trebali biti u modernoj kuhinji?

Ventilacija

?esto slu?i kao kapulja. Napa je dizajnirana za pro?i??avanje zraka. Prilikom odabira morate uzeti u obzir povr?inu kako bi ure?aj dobro radio svoj posao. Moderno tr?i?te je uvelo razni dizajni i vrste ekstrakata. Dolaskom u radnju, pogledi se razilaze.

Napa je najva?nija stvar u kuhinji. Kako ga odabrati?

Obratite pa?nju na veli?inu. ?irina haube ne bi trebala biti . Bolje je dati prednost ne?to ve?oj haubi. Njegova povr?ina treba biti 90 cm, ako je povr?ina plo?e 50-60 cm.

Na?in rada. Postoji nekoliko na?ina rada:

1. Ispu?ni na?in rada - kada se zrak izvla?i iz stana.
2. Re?im filtriranja - zrak se ?isti i vra?a nazad u stan.
3. Ili univerzalna napa s dva ugra?ena na?ina rada.

Ako vam se svidio filter haube, preporu?ljivo je odmah kupiti zamjenske patrone.

Filteri

Dijele se na grubo i fino ?i??enje. Grubo ?i??enje zadr?ava dijelove masti. Izgleda kao metalne mre?e za vi?ekratnu upotrebu, koje se mogu prati kada se zaprljaju. Fino ?i??enje - ugljeni filteri. Jednom kori?teno i posebno kupljeno.

Mikrovalna pe?nica - nezaobilazna stvar u kuhinji

Neizostavan pomo?nik svake doma?ice. Industrija mikrotalasne rerne brzo se razvija. Mnogi modovi i funkcije ne?e ostaviti ravnodu?nom nijednu ?enu. To ?e vam pomo?i da u?tedite mnogo vremena i truda. Svako mo?e izabrati za sebe potreban set funkcije.

?ta je dozator? I za?to je to potrebno u kuhinji

Odlaga? je drobilica otpada i mora imati u kuhinji. Zdrobljeni proizvodi odlaze zajedno sa vodom kanalizacione cevi. Nau?nici su dokazali da ovo ima blagotvoran u?inak na cijevi.
U odlaga?u se mo?e usitniti samo otpad od hrane!

Plinski ili elektri?ni ?tednjak

Plinski ?tednjak je ve? postao klasik. Nijedna kuhinja nije kompletna bez toga.

Ma?ina za su?e

Nije najekonomi?niji ure?aj, tro?i dovoljnu koli?inu vode i struje. Ali to ?e pomo?i doma?ici da u?tedi vrijeme ne peru?i su?e.

Kuhinjski aparati

Kako odabrati pravi blender

Stacionarni blender - vjeruje se da je bolji od potopljenog blendera jer ima vi?e snage. Obratite pa?nju na materijal posude. Izra?ene su od plastike i stakla. Ovi materijali imaju i prednosti i nedostatke. Staklo ne upija mirise tokom vremena, ali je vrlo krhko. Plasti?ni su izdr?ljiviji, ali se brzo tro?e.

Potopni blender je prakti?niji, pire supa se mo?e napraviti direktno u tiganju. Ne zauzima puno prostora. Manji nedostatak: blender se mora kontrolirati ru?no, to nije ba? zgodno ako trebate kuhati veliku koli?inu hrane.

Morate razmisliti za ?ta ?e se blender koristiti. ko?taju mnogo novca, za njih nisu potrebni ku?nu upotrebu. Kvalitet ne odgovara uvijek cijeni. Obratite pa?nju na jednostavnije modele.

Kuhinja mora imati mjesto za mikser. Sa njim mo?ete vrlo brzo pripremiti tijesto, kremu za tortu.

Tako?e mo?ete kupiti parni kotao, ma?inu za hleb, spori ?poret - oni ?e vam pomo?i da kuvate zdrave obroke u?teda vremena i energije.

Televizija

TV - poma?e da se ujutro br?e probudite, ru?ak i ve?era su zanimljiviji, a doma?ici je mnogo zabavnije kuhati s njim. Trebate li TV u kuhinji? Sve ovisi o podru?ju i navikama doma?instva. Ako odlu?ite da vam je potrebno, prvo morate odabrati mjesto. Televizor ne bi trebao zauzimati puno prostora i treba ga postaviti tako da je udoban za gledanje.

Ako povr?ina ne prelazi 9 m2. trebate dati prednost televizorima s dijagonalom ne ve?om od 20 in?a. Sa prosje?nom kvadraturom od 15 m2. bolje je dati prednost modelima do 25 in?a. I velika povr?ina mo?e da primi 36-in?ni TV.

To je sve ?to vam je potrebno za kuhinju aparata.

?isto?a i red: to treba da ima dobra kuhinja

Odr?avanje ?isto?e je najva?nija stvar za doma?icu. Stoga, uvijek treba da imate pri ruci:

• ?ista?i;
• Deterd?ent za su?e;
• Set univerzalnih salveta;
• Bin;
• Floor mop.
• Najva?nija stvar je kecelja. ?titi?e ode?u od masno?e i ne?eljenih mrlja tokom kuvanja.
• salvete - potreban element. Oni ?e vam pomo?i da se nosite sa zaga?enjem.
• Krta?a i kanta uvijek trebaju biti pri ruci. U kuhinji se vrlo ?esto ne?to mrvi, prosipa. I sve to treba brzo ukloniti prije nego ?to se ku?anstvo razbije po cijeloj ku?i.

Ostale stvari koje su potrebne svakoj kuhinji

Pranje

Prvo odlu?ite o obliku i veli?ini.

• • kvadratni - savr?en za pranje posu?a razli?ite veli?ine i tako?e je veoma prostran.
  • pravokutni - pogodan za uske radne plo?e
  • okrugli - lako se peru, prostraniji nego pravougaoni.

  kutak - volja odli?an izbor da u?tedite prostor.

Za kuhinje sa mala povr?ina bolje je odabrati sudoper bez dodatnih okvira i su?ilica.

Fri?ideri sa jednim i dvoja vrata

Ulogu fri?idera je te?ko precijeniti. Bez toga ?e ve?ina proizvoda biti izgubljena. Fri?ider sa jednim vratima je savr?en za mala kuhinja. Ako to podru?je dopu?ta, tada mo?ete odabrati model s dva ili vi?e vrata.

Opremite svoju kuhinju raznim tehni?kim inovacijama. To ?e diverzificirati i pojednostaviti proces kuhanja. Oslobodite vi?e vremena za voljene osobe. A kvaliteta i ukus proizvoda samo ?e se pobolj?ati. Nemojte se pla?iti eksperimentisanja.

Niko ne sumnja u ?injenicu da je kuhinji potrebno posu?e: udobno, lijepo, ekolo?ki prihvatljivo. Me?utim, koliko bi to trebalo biti da doma?ica mo?e lako i bez muke pripremiti bilo koje jelo: od laganog doru?ka do ?ik gozbe? Predstavljamo vam osam najpotrebnijih stvari u kuhinji.

Pe?enje sa poklopcem

U idealnom slu?aju, ako je baziran na livenom aluminijumu ili livenom gvo??u: debeli zidovi i dno du?e zadr?avaju toplotu, omogu?avaju?i vam da bukvalno kr?kate jelo, me?aju?i ukuse i mirise. Drugi va?an detalj- poklopac. Preporu?ujemo da se odlu?ite za mangal sa te?kim poklopcem, tako?e za metalna baza- tako da izbegavate gubitak toplote tokom ga?enja.

Malog pre?nika (oko 18 cm), sa dugom udobnom dr?kom, kutla?a je idealna za pripremu male porcije ka?e ili supe, kao i za zagrevanje dela ve? gotov obrok. Idealno za porodicu sa malom decom da kuva u malim porcijama, kuva mleko ili skuva ka?u u jednom potezu. Svako jelo koje zahtijeva stalno mije?anje ili ?ak mu?enje: vrhnje, pjena, umak - idealno ?e ispasti u kutla?i. Zahvaljuju?i dizajnu, zgodno je dr?ati i koristiti sadr?aj, kao ?to je izlivanje. Optimalan broj kanti u kuhinji je dvije ili ?ak tri.

kerami?ki lonac

Ove slatke male stvari dobijaju sve ve?u popularnost. Po pravilu, lonci od keramike su minijaturni i izvrsnog dizajna. Pogodni su za postavljanje stola, serviranje jela sa ?tednjaka ili direktno iz pe?nice na stol. Porcija, za svakog gosta. Poznati ugostitelji koriste ovu tehniku, za?to je ne uzeti u slu?bu kod doma?ica. Najmanje kerami?ke posude se mogu koristiti i kao kokote za julienne.

Roster

I ovdje postoji veliki nalet fantazije i parametara. Jedno je jasno: par komada nije dovoljno. Dakle, klasi?na tava, po mogu?nosti sa neprijanjaju?im svojstvima, udobnom ru?kom koja se ne grije s neklizaju?im premazom i poklopcem po veli?ini. Imajte na umu da proizvo?a?i obi?no navode promjer posude po veli?ini vrha stranice. Dakle, dno posude mo?e biti manje ako se su?ava prema dolje. Kada kupujete tavu bez poklopca, vodite se navedenim pre?nikom. Iako najbolje rje?enje- kupiti tiganj sa poklopcem.

Grill tiganj

Vrijednost takvog tiganja na farmi te?ko je procijeniti. Na prvi pogled mo?e biti mnogo razloga da ga ostavite na polici u radnji: ne volite meso, rijetko kuhate odreske. Ali ako razmislite o tome, koliko divnih jela mo?e dati prava grill tava: mesne, pile?i i riblji odresci, povr?e sa rumenim „prugama“, i ?to je najva?nije, minimum ulja, jer zahvaljuju?i dizajnu tiganja, masni sok i ve?ina ulja iscuri tokom procesa pr?enja du? ?lebova i ne dolazi u kontakt sa hranom.

?ta Rusi ne vole pala?inke! Radnim danima i praznicima - tiganj za pala?inke je uvijek dragocjen i ?uva ga doma?ica odvojeno od svih ostalih. evo opet vode?a uloga igra udobnu ru?ku i neprijanjaju?a svojstva tiganja. Za svakodnevnu upotrebu preporu?ujemo manji pre?nik - 22 cm, i za klasi?ne pala?inke sa filom potreban vam je ve?i pre?nik - oko 26 cm.

Mo?da je ovih osam to?aka neophodan minimum za svaku kuhinju. A kako pro?iriti ovu listu, odlu?ite sami. Glavna stvar je zadovoljstvo koje treba da dobijete od kuvanja bilo kojeg jela kako biste se zasitili svojom energijom i ljubavlju.

Ako tek po?injete s kuhanjem, raznovrsnost no?eva, lonaca i tava mo?e vas izluditi. Ali koji je pribor zapravo koristan u kuhinji, a ?ta ?e biti samo nepotreban otpad? Zajedno sa ?efom kuhinje Dobro bar&kuhinja Kirill Karmalov, shvatili smo kakav bi trebao biti ku?ni kuhinjski pribor - i kako to utje?e na kvalitetu posu?a. Imajte na umu: lista ?e tako?er biti korisna za one koji su se tek preselili novi stan i razmi?ljao o tome kako opremiti svoju kuhinju.

Kirill Karmalov

?ef

kvaliteta kuhinjsko posu?e ne mora biti skupo. Prilikom odabira inventara obratite pa?nju prvenstveno na prakti?nost i ergonomiju. Sada mnogi (?ak i kineski) proizvo?a?i rade pristojne stvari koje traju dugo i ne ?tete bud?etu. U idealnom slu?aju, svo posu?e koje planirate da kupite treba da dodirnete rukama i vidite da li vam li?no odgovara. Dizajn i brend u ovom slu?aju - deseta stvar.

Lonci

Lonac 0,86 l kupiti za 893 rubalja; 1,2 l kupujem za 1.025 rubalja

Trebat ?e vam dva: jedan ve?i - jedan i pol do dva litra, drugi manji - oko litru. U velikom je prikladno kuhati supe i ?itarice za dvije ili tri osobe, u malim - razli?ite umake. Prilikom odabira lonca obratite pa?nju na va? ?tednjak. Za indukcijski ?tednjak birajte posebna jela. Aluminijumska posuda je bolja za plin. Ako imate elektri?ni ?tednjak, onda imajte na umu da on grije samo posu?e, pa ?e se, shodno tome, zagrijati i ru?ke, ako nemaju neku vrstu termi?ke za?tite. Va?no je da lonac ima debelo dno. Prvo, lonac s tankim dnom ne?e dugo trajati - dno se deformira, a posu?e ?e postati neupotrebljivo. I drugo, debelo dno se ravnomjerno zagrijava i sprje?ava izgaranje proizvoda.

tave

kupiti za 8 725 rubalja
kupiti za 5 654 rubalja

Minimalni set su dvije posude. Jedna srednja, oko tri litre, a druga sa niskom stranom. Prvi ?e biti potreban da se u njemu, na primjer, skuva tjestenina. Drugi je pogodan za dinstanje ili kuvanje variva. Zbog velike donje ravni i niskih stranica, te?nost br?e isparava, a lak?e je kontrolisati stepen spremnosti proizvoda.

tiganja

kupiti za 1 890 rubalja
kupiti za 449 rubalja
26 cm kupiti za 1290 rubalja; 18 cm kupiti za 990 rubalja

Potrebna su vam ?etiri tiganja. Po?nimo sa grill tiganjem. Njegovo rebrasto dno napravljeno je tako da su proizvodi u minimalnom kontaktu s vru?om povr?inom, a vi?ak masno?e se slijeva u ?ljebove. Bolje je odabrati liveno gvo??e: traja?e du?e. Osim toga, zbog posebnosti lijevanog ?eljeza, toplina se distribuira kroz njega po potrebi.

Jo? jedna korisna tepsija za pala?inke sa niskim obodom. U njemu je dobro kuhati ne samo pala?inke, ve? i, na primjer, kola?e od sira. Niska strana olak?ava okretanje. U takvoj tavi pr?ite povr?e ili meso - lo?a ideja. Proizvodi ?e ispasti, a ulje ?e prskati sve okolo.

Za pr?enje ?e vam trebati dva tiganja oblo?ena teflonom. Jedan - promjera 24-26 centimetara s visokom stranom, drugi - malo manji, oko 16-18 centimetara - koristan je za doru?ak: kajgana, kajgana i povr?e.

Marka zapravo nije bitna, najva?nije je da je teflon visokog kvaliteta. I ne zaboravite dobro paziti na svoje posu?e. Teflonski premaz ne podnosi grubo rukovanje. ?ak i ako je ne?to jako zagorelo, bolje je natopiti posudu na neko vrijeme nego o?istiti prljav?tinu grubom ili metalnom ?etkom.

Inventar

kupiti za 771 rublje

Trebat ?e vam tri do ?etiri posude pre?nika 16-22 centimetra i dubine 11-12 centimetara. Mogu biti izra?ene od plastike, ner?aju?eg ?elika ili drveta. U takvoj je zgodno pripremati salate i ne?to mesiti.

kupiti za 795 rubalja
kupiti za 1.200 rubalja

Trebat ?e vam udobna metlica srednje du?ine oko 16-18 centimetara - po?eljno je da nije jako tvrda. Pitajte da vidite nekoliko opcija prije kupovine. Ne zaboravite na univerzalne ?tipaljke. Oni olak?avaju mnogo kretanja. Materijal od kojeg su napravljeni zapravo nije bitan.

kupiti za 630 rubalja
kupiti za 606 rubalja

Dobro ?e do?i i lopatice, kupite dvije-tri drvene. Va?no je da im vrh nije ravan, ve? zaobljen, sli?an ?lici. Ravna lopatica se?e hranu kada ne?to me?ate - takve lopatice su dobre za prevrtanje. I bolje je ako kupite takozvanu "ribu" lopaticu (sa zako?enim rubom). Po?eljno je da u njemu postoje prorezi: vi?ak masno?e ?e se ocijediti kroz njih i u?i ?e zrak, ?to ?e olak?ati okretanje proizvoda. Napomena: ako odaberete plasti?na verzija, plastika mora biti otporna na toplinu.

kupiti za 980 rubalja
kupiti za 249 rubalja

Za potrebe konditorskih proizvoda korisna je duga uska lopatica kojom je zgodno namazati kremu ili ?okoladu na kekse. Kugla?e je najbolje imati dva ili tri komada od 200 do 250 mililitara.

kupiti za 249 rubalja
kupiti za 2 715 rubalja
kupiti za 2.500 rubalja
kupiti za 289 rubalja

Dobro ?e do?i jedan skimer i gnje?ilica. Ovo posljednje, me?utim, nije toliko potrebno ako niste lijeni gurati krompir kroz sito: gotov krompir stavite u sito, ostavite da se osu?i i gurnite lopaticom - dobit ?ete odli?an pire bez grudvica. U skladu s tim, listi dodajemo sito od 16-18 centimetara kroz koje je prikladno prosijati bra?no. Uzmite i drugo sito u obliku konusa da procijedite temeljce i umake. Cijedilo za bacanje, na primjer, tjestenine, tako?er je neophodna stvar u doma?instvu.

kupiti za 599 rubalja
kupiti za 578 rubalja
kupiti za 1.190 rubalja

Dobro ?e do?i malter za za?ine i so i nekoliko mlinova. Riblja pinceta se rijetko mo?e vidjeti kuhinja za doma?instvo, ali ovo korisna stvar, jer je mnogo prijatnije jesti ribu bez kostiju, a uz to se i lako uklanjaju. Ipak korisna stvar- centrifuga za su?enje za?inskog bilja i salata. U velikoj meri ubrzava proces kuvanja. Ali ako u kuhinji nema dovoljno prostora, onda je sasvim mogu?e bez njega i sve osu?iti papirni ubrus ili kupite ve? oprano i spremno za jelo zelje.

kupiti za 3 370 rubalja
kupiti za 405 rubalja
kupiti za 350 rubalja

Trebat ?e vam rende s razli?itim nastavcima i rende za sir. Opet, za eksperimente sa slatki?ima trebat ?e vam nekoliko silikonskih kalupa i silikonska prostirka na kojoj je prikladno pripremiti ?okoladu ili kola?i?e. Trebat ?e vam i oklagija, u kojoj se ru?ke ne pomi?u, ve? se povr?ina okre?e. Ne zaboravite na lijeve: oni vam mogu dobro do?i kada morate negdje pa?ljivo sipati ne?to.

kupiti za 249 rubalja

Lista inventara se mo?e zatvoriti mehani?ki sokovnik za citruse.

Daske za rezanje

kupiti za 4 380 rubalja

Plo?e su drvene i plasti?ne. Plastika je prakti?nija u pogledu njege i ozna?avanja. U cijelom svijetu usvojen je standard: crvena tabla za meso, zelena tabla za povr?e, plava tabla za ribu i bela tabla za hleb. Plastika je prikladnija za pranje, ali se u njoj br?e pojavljuju posjekotine, u koje su proizvodi za?epljeni. drvene daske sada uglavnom zalijepljen od komada, a ne od puno drvo. Takve plo?e se ne mogu prati - samo brisati. Stoga, ako u osnovi ?elite drvo, onda je bolje potra?iti ?vrstu maslinovu plo?u.

No?evi

kupiti za 1 960 rubalja
kupiti za 3 270 rubalja
kupiti za 1 440 rubalja
kupiti za 1160 rubalja
kupiti za 1.138 rubalja
kupiti za 1 919 rubalja
kupiti za 1615 rubalja

Kupovina gotovog seta no?eva nije uvijek DOBRA IDEJA. Ne?ete mo?i koristiti nijednu od njih. Potreban minimum je tri ili ?etiri kvalitetni no?evi. Najva?niji je univerzalni kuharski no? du?ine 16 centimetara. Prije kupovine obavezno ga uzmite u ruku, treba da vam le?i na dlanu kako bi vam bilo udobno, kako biste osjetili da je izbalansiran u te?ini - ni prelagani ni prete?ak. Ostatak liste no?eva izgleda ovako: no? za kruh sa zarezima, kratak no? za povr?e i no? za rezanje mesa - izgleda kao kuharski no?, ali generalno ne?to manje.

Ve?ina najbolji no?evi proizvedeno u Japanu - jo? uvijek imaju ispravan stav do ?elika. Japanski no?evi se mogu uzeti ?ak i ako nisu jako skupi: najvjerovatnije ?e trajati dugo. Kerami?ki no?evi popularno, ali ih ne preporucujem, jer ce vam trajati dva-tri mjeseca, a onda morate kupiti novi. Osim toga, vrlo su krhki: ako ispustite takav no? na poplo?ani pod, vjerovatno ?e napuknuti. Ne zaboravi ?rvanj i musat - specijalni alat za ispravljanje o?trica no?eva.

Tehnika

za 10 890 rubalja
kupiti za 3990 rubalja
kupiti za 1 669 rubalja
kupiti za 2 295 rubalja

Da biste dobro kuhali, nije potrebno opremiti kuhinju skupim, velikim i sofisticirana tehnika. Na primjer, ma?ina za preradu hrane je beskorisna stvar, po mom mi?ljenju. Vrlo rijetko ?ete kuhati u takvim koli?inama za koje je dizajniran, a kombajn ?e zauzeti puno prostora u ormari?u. Ono ?to vam svakako treba je mlin za meso. Kvalitativno doma?e mleveno meso nikada se ne?e porediti sa kupljenim u prodavnici. Uglavnom ne preporu?ujem kupovinu mljevenog mesa ako niste vidjeli kako i od ?ega je pripremljeno.

Jo? jedan neophodan, ali istovremeno kompaktan ure?aj - potopni blender. Ima puno mlaznica, a uz njegovu pomo? mo?ete kuhati ogroman broj jela. Preporu?ljivo je imati pri ruci mikser: zgodno im je za pripremu krema, pripremu sladoleda i peciva. Set treba da sadr?i metlicu, lopaticu i spiralnu kuku za gusto testo. Bi?e korisno nabaviti i elektronske vage.

Tekstil

kupiti za 299 rubalja
kupiti za 149 rubalja

Trebat ?e vam nekoliko kvaliteta kuhinjske krpe pamuk (neutralne boje za lak?e pranje) i dr?a?i za lonce. Bolje je odabrati u obliku rukavica - one su mnogo prikladnije za kori?tenje.

Neko svaki dan ide u prodavnicu, vjeruju?i da ?e tako na stolu biti samo svje?a hrana; neko vr?i zalihe jednom sedmi?no, ?tede?i vrijeme. Kako god bilo, postoje proizvodi koji bi uvijek trebali biti u kuhinji.

Za?to? Zato ?to su raznovrsni: s njima mo?ete lako skuhati ne?to ukusno. Predstavljamo vam listu od 20 takvih proizvoda. Verovatno ve? imate ne?to u fri?ideru ili u svom fri?ideru kuhinjski ormari?, a ne?to ?to ?ete, nakon ?itanja ovog ?lanka, napuniti zalihe hrane.

Ekstradjevi?ansko maslinovo ulje

Za?to?

Ekstra djevi?ansko maslinovo ulje je nerafinirano, hladno pre?ano maslinovo ulje. Najprirodnije je i najkorisnije. U njegovoj pripremi koriste se visokokvalitetne masline koje nisu podvrgnute toplinskoj obradi. Zapravo, iz maslina se cijedi sok, koji se zatim filtrira i ?uva sobnoj temperaturi. Kiselost ekstra djevi?anskog ulja ne prelazi 1%, ?to ukazuje najvi?eg kvaliteta ovaj proizvod.

Gdje ?e to biti korisno?

Ekstra djevi?ansko maslinovo ulje osnova je mediteranske prehrane, koja se smatra jednom od najzdravijih. Zbog ?injenice da ekstra djevi?ansko ulje nije filtrirano, zadr?ava aromu prirodnih maslina. Mo?e se koristiti za za?injavanje salata, premazati ribu i povr?e pri pe?enju na ro?tilju i koristiti za pripremu drugih jela.

Pasulj

Za?to?

Grah je jeftin (oko 50 rubalja po kilogramu), ali koristan proizvod. 100 grama sadr?i 21 gram proteina. Grah je hranljiv, ali se, zahvaljuju?i vitaminima i mineralima (kalijum, fosfor, kalcijum, itd.), lako apsorbuje u organizmu. Stru?njaci za ishranu preporu?uju pasulj ljudima koji moraju da dobiju na te?ini ili da se oporave nakon bolesti.

Gdje ?e to biti korisno?

Jaja

Za?to?

Jedno koko?je jaje sadr?i 6 grama proteina i samo oko 70 kcal. Istovremeno, koko?ja jaja sadr?e oko 12 razli?itih vitamina (A, E, B1, B2, itd.). ?to se ti?e sadr?aja vitamina D, gube samo jaja riblje ulje. Sadr?e i mnoge minerale – kalcijum, fosfor, jod, gvo??e i druge.

Gdje ?e to biti korisno?

Broj posu?a gdje se koristi koko?ja jaja, te?ko je izra?unati. Ovo je "spasitelj" za doru?ak (omlet ili, na primjer, tvrdo kuhano jaje), a ru?ak za na brzinu(na primjer, pe?ena jaja sa ?unkom), kao i desetine salata i drugih jela.

gr?ki jogurt

Za?to?

Gr?ki jogurt je tradicionalni mediteranski mlije?ni proizvod. Konzistencija je negdje izme?u jogurta i sira. To je zato ?to se tokom proizvodnje gr?ki jogurt filtrira kroz krpu ili papir i uklanja surutku. Ovo je niskokalori?an (66 kcal na 100 grama) i zdrav proizvod. Ima malo ?e?era, ali ima puno proteina i kalcijuma. Gr?ki jogurt je izda?an, ja?a kosti i pobolj?ava metabolizam.

Gdje ?e to biti korisno?

Gr?ki jogurt mo?e poslu?iti kao samostalno jelo (kada vam je potreban brzi zalogaj), a mo?e poslu?iti i kao osnova za umake i preljeve za salatu. Ovo je odli?na visokokalori?na majoneza.

Du?o

Za?to?

O dobrobitima meda mo?e se napisati vi?e od jednog ?lanka. Ta?nije, ve? su napisani - pogledajte na webu. U okviru ove publikacije samo podse?amo da je med 80% ugljenih hidrata, bogat vitaminima B, E, C, K, kao i magnezijumom, kalijumom, jodom, gvo??em i dr. minerali. Koristi se u mnogim oblastima: kuvanje (vi?e o tome u nastavku); lijek (na primjer, za lije?enje prehlade); kozmetologija (maske, pilingi) itd. Med se mo?e ?uvati godinama.

Gdje ?e to biti korisno?

Med je samostalna poslastica (uz pala?inke ili veknu), a mo?e se koristiti i kao prirodni zasla?iva?. Med se tako?e dodaje mesu i jela od povr?a, marinade za konzerviranje, pi?a.

Life hack:?e?er u bilo kojem receptu za pe?enje mo?e se zamijeniti medom, dok proporcije treba ostaviti iste, a temperaturu smanjiti za 25 stepeni.

Quinoa

Za?to?

U novije vreme zrna kinoe (quinoa) su za nas bila ne?to egzoti?no, jer je njihova domovina ju?na amerika. Ali zbog svojih korisnih svojstava brzo su stekli priznanje. Kinoa sadr?i vi?e proteina od mnogih ?itarica - 15% (oko 14 grama na 100 grama proizvoda). Za pore?enje: u pirin?u 7,5% proteina, u kukuruzu - 3,5%.

Gdje je korisno

Kinoa se dodaje u supe i salate, od nje se kuva ka?a (zamena za zobene pahuljice za zdrava ishrana). Da bi ka?a od kinoe bila ukusna, zrna se moraju potopiti u vodu i ne izlagati ih preterano u tavi na ?poretu. Prodaje se i kvinoja bra?no, od njega se pe?e zdrav hleb.

Oatmeal

Za?to?

Ako vam je kinoa jo? uvijek previ?e egzoti?na, jedite zobene pahuljice. Ovsena ka?a - baza dijetalna hrana Poma?e u kontroli apetita i sni?ava nivo holesterola. Osim toga, sadr?i mnogo kalcijuma, natrijuma, gvo??a, cinka i vitamina (B2, B1, E). Ovsena ka?a je korisna za ljude koji imaju problema sa ?elucem i crijevima.

Gdje ?e to biti korisno?

zobene pahuljice - savr?eno rje?enje za doru?ak. Ali mnoga druga jela mogu se pripremiti od zobenih pahuljica (ili pahuljica). Na primjer, ovseni smoothie (ovsene pahuljice skuvajte u vodi, pa dodajte mlijeko, ?e?er, cimet i sve izmiksajte blenderom), kao i pala?inke, kola?i?e i tepsije.

Banane

Za?to?

banane dostupne tijekom cijele godine i veoma su hranljivi. - 157 kcal, a ?e?er koji se u njemu nalazi lako se apsorbira u tijelu. Banane su zdrava grickalica za vra?anje fizi?ke i mentalne energije. Osim toga, bogate su kalijem i preporu?uju se osobama sa hipertenzijom.

Gdje ?e to biti korisno?

Najlak?i na?in je oguliti i pojesti bananu. Ali i dalje mo?ete napraviti koktel od njega ili ga dodati u vo?nu salatu, sladoled ili jogurt. Mo?ete i pr?iti kri?ke banane u karamelu - dobijate izvrstan desert.

konzervirane masline

Za?to?

Masline su bogate zdrave masti, minerale i vitamine. Nije slu?ajno ?to se u mediteranskim zemljama masline odavno smatraju profilaktikom u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, konzervirane masline imaju dug vijek trajanja.

Gdje ?e to biti korisno?

Vrijedan je sastojak mnogih jela i dekorativni element za njih. Osim toga, same masline - ukusna u?ina. Mo?e se jesti cijele ili samljeti u pastu maslinovo ulje i za?ine i namazati na kruh. Savr?eno kada po?elite ne?to ukusno.

svje?e zelje

Za?to?

Kopar, per?un, bosiljak, poto?arka i drugo za?insko bilje trebalo bi da budu u fri?ideru u bilo koje doba godine. Ovo su prirodni antioksidansi koji mogu dodati boju svakom jelu.

Gdje ?e to biti korisno?

Nema puno zelenila. ?tavi?e, svaka biljka ima svoja magi?na svojstva. Dakle, korijander je neophodan u pripremi azijskih jela, a bosiljak - italijanski.

Provansalsko bilje

Za?to?

Provansa je poznata po svom mirisno bilje?irom svijeta. Herbes de Provence je obi?no mje?avina su?enog ruzmarina, bosiljka, timijana, ?alfije, mente, origana, majorana, lavande, estragona i drugih biljaka. Provansalsko za?insko bilje daje hrani pikantno-pikantan ukus i odli?nu aromu.

Gdje ?e to biti korisno?

Provans bilje je odli?no za meso (itrlja odreske ili trupove prije pe?enja). Osim toga, oboga?uju okus prvih jela - raznih supa i ?orba. Provans bilje se dodaje salatama i slanim pecivima.

paradajz pasta

Za?to?

Paradajz pasta (ne brkati s ke?apom i umakom) - pulpa paradajza, oguljena i sjemena, kuhana na na?in da sadr?i najvi?e suhe tvari. ?to ve?e, to bolje. Prema GOST-u, sadr?aj suhe materije u paradajz pasti mora biti najmanje 25%. Istovremeno je niskokalori?an (102 kcal na 100 grama) i bogat likopenom, koji ima visoko antioksidativno djelovanje i koristi se za prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti.

Gdje ?e to biti korisno?

jar paradajz pasta uvek treba da bude u kuhinji, jer to jelima daje "mesni" ukus. Pizza, pe?enje, sarmice, bor?? i druga jela nezamisliva su bez paradajz paste. Uz to, doma?ice peku originalni kruh s njim i za?inima.

Senf

Za?to?

U na?oj zemlji mnogi vole ovaj za?in. I ne uzalud. Senf podsti?e razgradnju masti i stimuli?e metabolizam. Tako?e se primenjuje u narodne medicine- za lije?enje i prevenciju prehlade. Osim toga, sadr?i kurkumin (tvar koja ?ini senf ?utom), koji ima antioksidativno i protuupalno djelovanje.

Gdje ?e to biti korisno?

Preporu?ljivo je u kuhinji imati ne jednu, ve? nekoliko vrsta senfa i koristiti ih za kuhanje, umake i marinade. Osim toga, meso ili perad se prije pe?enja natrlja senfom - spre?ava istjecanje soka, ?ini meso mekim, mekim i mirisnim.

Morska so

Za?to?

Lekari preporu?uju ograni?avanje unosa soli. Ali bez toga, hrana bi bila neukusna. Stoga je bolje zamijeniti uobi?ajeno kuhinjska so do mora. Za?to je to korisno? Sadr?i oko 60 mineralnih komponenti, uklju?uju?i (in u velikom broju) jod, tako neophodan za ?titnu ?lijezdu.

Gdje ?e to biti korisno?

Morsku sol mo?ete zamijeniti kuhinjskom solju, ?to zna?i da mo?ete za?initi supe, glavna jela, salate.

Life hack: korisna svojstva tokom termi?ke obrade morska so ispariti, ostavljaju?i samo "slanost" i prijatna aroma mora. Stoga joj je bolje da posoli ve? skuvana jela.

gorka ?okolada

Za?to?

Gorki je kralj me?u ?okoladom. Ovaj naslov mu pru?a poseban recept (isklju?ivo kakao zrna, kakao puter i malo ?e?era) i korisna svojstva. Tamna ?okolada je bogat izvor flavonoida koji pobolj?avaju protok krvi.

Gdje ?e to biti korisno?

Tamna ?okolada se mo?e koristiti u "slatkom kuhanju". Ali ne samo. Pravi neobi?an ?okoladni sos ... za meso. Osim toga, kri?ka ?okolade mo?e uljep?ati ?ivot u te?kim trenucima.

Mleveno ?ure?e

Za?to?

Mljevena ?uretina je niskokalori?na i odli?na je za dijetnu hranu. Istovremeno je vrlo zadovoljavaju?e - skoro 22 grama proteina na 100 grama proizvoda. Mo?e se dugo ?uvati u zamrznutom stanju i uvijek ?e prisko?iti u pomo? kada trebate ne?to brzo skuhati.

Gdje ?e to biti korisno?

Kotleti, ?ufte, zrazy, mesne okruglice - ovo nije potpuna lista jela koja se mogu pripremiti od smotanog ili sitno nasjeckanog pure?eg mesa. A povr?e mo?ete puniti mljevenim ?ure?im mesom, ispe?i od njega lazanje ili napraviti tjesteninu na pomorski na?in. Jednom rije?ju, let kulinarske ma?te je prakti?ki neograni?en.

Kozice

Za?to?

U 100 grama ?kampa ima 20,5 grama proteina (82%!), A sadr?aj kalorija je samo 98 kcal. ?kampi su dijetetski i zadovoljavaju?i proizvod. Ono ?to vam treba za one koji prate figuru. ?kampi su bogati selenom i cinkom koji pospje?uju metabolizam, a kao i svaki plod mora, ?kampi imaju pozitivan uticaj na endokrini sistem osoba.

Gdje ?e to biti korisno?

?kampi uvek treba da budu u zamrziva?u. Samo u slu?aju. Na kraju krajeva, oni su univerzalni: mo?ete kuhati i dodati u salatu, mo?ete dinstati i poslu?iti uz tjesteninu, mo?ete pe?i na ro?tilju i jesti, uma?u?i, na primjer, u umak od bijelog luka.

Life hack:, isplativije je dati prednost svje?em ili rashla?enom proizvodu.

aromatiziranog sir?eta

Za?to?

Aromatizirano sir?e je obi?no sir?e u koje je dodano bilje i za?ini. U prodavnicama se prodaju gotovi proizvodi, ali aromatizovani sir?e je odli?an jer ga mo?ete napraviti kod ku?e po svom ukusu. Od korisnih svojstava ovog proizvoda je pobolj?anje cirkulacije krvi.

Gdje ?e to biti korisno?

Aromatizirano sir?e se mo?e za?initi salatama ( odli?na alternativa pavlaka i puter - u jednoj ka?i?ici samo 5 kcal), mo?ete dodati u sve vrste umaka. Osim toga, nezamjenjiv je za marinade i konzerviranje.

Bijeli luk

Za?to?

Svi to znaju i odli?no funkcioniraju profilakti?ki za prehladu i grip. Ali malo ljudi zna da bijeli luk sni?ava i krvni tlak (sadr?i puno sumpora). Istovremeno je niskokalori?an (samo 4 kcal u jednoj glavi) i dugo se ?uva. Sa kulinarske ta?ke gledi?ta, naravno, najva?nije je da bijeli luk mo?e svakom jelu dodati pikantnost i vrtoglavu aromu.

Gdje ?e to biti korisno?

Supe, predjela, glavna jela, salate za?injene su belim lukom. A posebno je spretne doma?ice peku i ?uvaju za zimu.

Su?eno vo?e

Za?to?

Su?eno vo?e je biolo?ki aktivne supstance dostupno tokom cijele godine. Suhe ?ljive pobolj?avaju probavu, poma?u u ?i??enju crijeva. suve kajsije favorizuju normalan rad srca. A gro??ice ?tite nervne celije i aktivira mozak.

Gdje ?e to biti korisno?

Su?eno vo?e je ukusna i zadovoljavaju?a grickalica, a mnogi od njih vole kompot od djetinjstva. Su?eno vo?e je neizostavan sastojak mnogih deserta, ali i nekih jela od mesa. Osim toga, prave odli?ne kola?e i pite.

Koju hranu uvek imate u kuhinji?