Momordica– achchiq o‘simta, qovoqdoshlar oilasiga mansub o‘simlik. Ushbu sabzavotning mevasi cho'zinchoq qovoq shaklida bo'lib, "si?il" ga o'xshash katta bo'g'inlari bor. Pishmaganda, bu sabzavot yashil rangga ega, ammo pishganida u to'q sariq rangga aylanadi. Pulpa ichida juda katta urug'lar mavjud.

Bu o'simlik birinchi marta tropiklarda paydo bo'lgan va bugungi kunda u Hindiston, Afrika, Amerika va hatto Qrimda o'sadi. Xohlaganlar bu o'simliklarni balkonda yoki derazada o'stirishlari mumkin.

Foydali xususiyatlar

Momordiki achchiq gurzi ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va foydali moddalar bilan kurashishga yordam beradi katta raqam turli kasalliklar. Masalan, E vitamini tananing qarshilik ko'rsatish qobiliyatini oshiradi erta qarish va F vitamini insonga kuch va quvvat beradi. Momordica juda ko'p foliy kislotasini o'z ichiga oladi, bu uchun zarurdir suyak iligi va saraton xavfini kamaytiradi.

Ushbu mevalarni muntazam iste'mol qilish tanadan ortiqcha suyuqlik va yog'larni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, ular metabolizmni tezlashtiradi va vazn yo'qotishga yordam beradi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Momordica pulpasi pishganida achchiq bo'lgani uchun, Ovqatlanish uchun ta'mi bodringga o'xshash pishmagan mevalar ishlatiladi.. Bu holatda u salatlarda ishlatilishi mumkin. Pishgan mevalarda shirin ta'mga ega bo'lgan urug'lar mavjud bo'lib, ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ancha yumshoq bo'ladi. Urug'larni xom holda iste'mol qilish mumkin. Ham pulpa, ham urug'lar Osiyo oshxonalarida keng qo'llaniladi. Ular turli xil pazandalik muolajalariga bo'ysunadilar, masalan, qovurilgan, qaynatilgan va hokazo. Bu sabzavot bilan yaxshi ketadi go'shtli idishlar va sabzavotlar, shuningdek, yogurt va kokos bilan.

Bundan tashqari O'simlikning yosh barglari ham oziq-ovqat uchun ishlatiladi., ular salatlar, dukkaklilar va sho'rvalarga xilma-xillik uchun qo'shiladi. Buning yordamida oxirgi taom achchiq va xushbo'y hidga, shuningdek, ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladi. Meva va barglarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib, achchiqlanishdan xalos bo'lishingiz mumkin.

Momordikaning foydalari va davolash

So'nggi tajribalar shuni ko'rsatdiki, momordica tarkibida mavjud bo'lgan moddalar mavjud xolesterin va qon shakar darajasini kamaytirish qobiliyati. Bundan tashqari, achchiq guruch insulin ishlab chiqarishni faollashtiradi. Buni hisobga olgan holda, ko'plab shifokorlar momordica mevalarini diabetga chalingan odamlar uchun oziq-ovqat sifatida ishlatishni tavsiya qiladilar.

Farmakologiyada psoriaz, gripp va grippni davolash uchun ishlatiladigan achchiq guruch asosidagi dorilar ishlab chiqariladi. shamollash.

IN xalq tabobati og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlaydigan ushbu o'simlikning barcha qismlaridan foydalaning va qachon ishlatiladi turli yurak va qon tomir kasalliklarini davolash. Bundan tashqari, achchiq qovoq oshqozon yarasi, artrit, yurak xuruji, insult, shuningdek, leykemiya holatini yaxshilashga yordam beradi.. Yana bir momordika ko'zning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatish va ko'rish keskinligini oshirish qobiliyatiga ega.

Bundan tashqari, xalq tabobatida qaynatmalar va bu o'simlikning damlamasi prostatit, urolitiyoz, sklerozni davolashda ishlatiladi va ular miya faoliyatini yaxshilash va immunitet tizimini mustahkamlash qobiliyatiga ega..

Momordikaning zarari va kontrendikatsiyasi

Achchiq qovoq momordica homilador ayollarga zarar etkazishi mumkin, chunki bu mevalar abort qiluvchi xususiyatlarga ega.

Ba'zilar uchun ko'chatlar uchun urug'larni ekish vaqti uzoq kutilgan va yoqimli ishlar, ba'zilar uchun bu qiyin zarurat, boshqalari bozorda yoki do'stlardan tayyor ko'chatlarni sotib olish osonroq bo'ladimi, deb o'ylashadi? Qanday bo'lmasin, o'sishdan voz kechsangiz ham sabzavot ekinlari, albatta, siz hali ham biror narsa ekishingiz kerak bo'ladi. Bu gullar va ko'p yillik o'simliklar, ignabargli daraxtlar va yana ko'p narsalar. Ko‘chat nima eksa ham, baribir ko‘chat bo‘ladi.

havaskor nam havo va eng ixcham va noyob Pafinia orkidelaridan biri ko'pchilik orkide yetishtiruvchilar uchun haqiqiy yulduzdir. Uning gullashi kamdan-kam hollarda bir haftadan ko'proq davom etadi, ammo bu unutilmas manzara bo'lishi mumkin. Siz kamtarona orkide ulkan gullaridagi g'ayrioddiy chiziqli naqshlarga cheksiz qarashni xohlaysiz. IN yopiq madaniyat pafinia o'sishi qiyin turlar qatoriga haqli ravishda kiritilgan. Bu faqat ichki terrariumlarning tarqalishi bilan modaga aylandi.

Qovoq zanjabil marmelad? - deyarli tayyorlanishi mumkin bo'lgan iliq shirinlik butun yil davomida. Qovoq uzoq vaqt saqlanadi - ba'zida men yozgacha bir nechta sabzavotlarni saqlashga muvaffaq bo'ldim, bu kunlarda yangi zanjabil va limon har doim mavjud. Turli xil lazzatlarni yaratish uchun limonni ohak yoki apelsin bilan almashtirish mumkin - shirinliklarning xilma-xilligi har doim yoqimli. Tayyor marmelad quruq bankalarga joylashtiriladi, uni xona haroratida saqlash mumkin, ammo yangi mahsulotlarni tayyorlash har doim foydalidir.

2014 yilda Yaponiyaning Takii seed kompaniyasi petuniyani ajoyib gulbarg rangi - qizil ikra-apelsin bilan tanishtirdi. Janubiy quyosh botishi osmonining yorqin ranglari bilan assotsiatsiyalarga asoslanib, noyob gibrid Afrika quyosh botishi deb nomlandi. Aytishga hojat yo'q, bu petuniya bir zumda bog'bonlarning qalbini zabt etdi va katta talabga ega edi. Ammo so'nggi ikki yil ichida do'kon oynalarida qiziqish birdan yo'qoldi. Apelsin petunyasi qaerga ketdi?

Bizning oilamizda shirin qalampir ular buni yaxshi ko'radilar, shuning uchun biz uni har yili ekamiz. Men yetishtiradigan navlarning ko'pchiligi men tomonidan bir necha mavsum davomida sinovdan o'tgan; Men ham har yili yangi narsalarni sinab ko'rishga harakat qilaman. Qalampir issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik va juda g'alati. Turlar haqida va gibrid navlari mazali va samarali shirin qalampir, men uchun yaxshi o'sadi va bundan keyin ham muhokama qilinadi. Men yashayman o'rta chiziq Rossiya.

Bechamel sousidagi brokkoli bilan go'sht kotletlari - ajoyib g'oya uchun tez tushlik yoki kechki ovqat. Qiyma tayyorlashni boshlang va shu bilan birga brokkolini oqartirish uchun 2 litr suvni qaynatib qizdiring. Kotletlar qovurilgan vaqtga kelib, karam tayyor bo'ladi. Qolgan narsa - ingredientlarni qovurilgan idishga to'plash, sous bilan ziravor qilish va tayyor holga keltirish. Brokkoli jonli rangini saqlab qolish uchun uni tezda pishirish kerak. yashil, bu uzoq vaqt davomida pishirilganda yo o'chadi yoki karam jigarrang bo'ladi.

Uy gulchilik nafaqat qiziqarli jarayon, balki juda mashaqqatli sevimli mashg'ulotdir. Va, qoida tariqasida, paxtakorning tajribasi qanchalik ko'p bo'lsa, uning o'simliklari shunchalik sog'lom ko'rinadi. Hech qanday tajribaga ega bo'lmagan, lekin uyga ega bo'lishni istaganlar nima qilishlari kerak? yopiq o'simliklar- cho'zilgan, pakana namunalar emas, balki chiroyli va sog'lom, emas tuyg'ularni uyg'otadi sizning tanazzulingiz uchun aybdormisiz? Ko'p tajribaga ega bo'lmagan yangi boshlanuvchilar va gul paxtakorlari uchun men sizga oldini olish oson bo'lgan asosiy xatolar haqida aytib beraman.

Banan-olma tuzi bilan qovurilgan skovorodkada yam-yashil cheesecakes - hamma uchun sevimli taom uchun yana bir retsept. Pishirgandan keyin cheesecakes tushmasligi uchun bir nechtasini eslang oddiy qoidalar. Birinchidan, faqat yangi va quruq tvorog, ikkinchidan, pishirish kukuni yoki soda yo'q, uchinchidan, xamirning qalinligi - siz undan haykal yasashingiz mumkin, u qattiq emas, balki egiluvchan. Kichik miqdordagi un bilan yaxshi xamirni faqat yaxshi tvorogdan olish mumkin va bu erda yana "birinchi" nuqtaga qarang.

Hech kimga sir emaski, dorixonalardan ko'plab dorilar ko'chib o'tgan yozgi kottejlar. Ulardan foydalanish, bir qarashda, shunchalik ekzotik ko'rinadiki, ba'zi yoz aholisi dushmanlik bilan qabul qilinadi. Shu bilan birga, kaliy permanganat uzoq vaqtdan beri mavjud mashhur antiseptik, bu ham tibbiyotda, ham veterinariya tibbiyotida qo'llaniladi. O'simlikchilikda kaliy permanganat eritmasi ham antiseptik, ham o'g'it sifatida ishlatiladi. Ushbu maqolada sizga bog'da kaliy permanganatdan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerakligini aytamiz.

Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti salatasi ko'pincha topilishi mumkin bo'lgan qishloq taomidir bayram dasturxoni qishloqda. Ushbu retsept champignons bilan, lekin iloji bo'lsa, foydalaning o'rmon qo'ziqorinlari, keyin uni shu tarzda pishirishni unutmang, u yanada mazali bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlashga ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q - go'shtni skovorodkaga 5 daqiqa va tilim uchun yana 5 daqiqa qo'ying. Qolgan hamma narsa amalda oshpaz ishtirokisiz sodir bo'ladi - go'sht va qo'ziqorinlar qaynatiladi, sovutiladi va marinadlanadi.

Bodring nafaqat issiqxonada yoki qishki bog'da, balki uyda ham yaxshi o'sadi ochiq yer. Odatda, bodring aprel oyining o'rtalaridan may oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Bu holda hosilni iyul oyining o'rtalaridan yoz oxirigacha yig'ish mumkin. Bodring sovuqqa chidamaydi. Shuning uchun biz ularni erta ekmaymiz. Biroq, ularning hosilini yaqinlashtirish va yozning boshida yoki hatto may oyida bog'ingizdan suvli go'zalliklarni tatib ko'rishning bir usuli bor. Faqat bu o'simlikning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.

Polyscias klassik rang-barang butalar va yog'ochli butalar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. Bu o'simlikning nafis dumaloq yoki tukli barglari ajoyib bayramona jingalak tojni yaratadi va uning nafis siluetlari va juda kamtarona xarakteri uni eng ko'p odamlar roli uchun ajoyib nomzod qiladi. yirik o'simlik uyda. Ko'proq katta barglar Benjamin va Co. ficuslarini muvaffaqiyatli almashtirishga to'sqinlik qilmang. Bundan tashqari, polyscias ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi.

Dolchinli qovoqli kostryulka - suvli va nihoyatda mazali, biroz o'xshaydi qovoqli pirog, lekin, pirogdan farqli o'laroq, u yanada yumshoqroq va og'izda eriydi! Bu mukammal retsept shirin xamir ovqatlar bolali oila uchun. Qoida tariqasida, bolalar qovoqni chindan ham yoqtirmaydilar, lekin ular hech qachon shirin narsa iste'mol qilishga qarshi emaslar. Shirin qovoqli g?ve? mazali va foydali desert bo'lib, u juda oddiy va tez tayyorlanadi. Sinab ko'ring! Sizga yoqadi!

To'siq faqat ulardan biri emas muhim elementlar landshaft dizayni. Shuningdek, u turli xil himoya funktsiyalarini bajaradi. Agar, masalan, bog 'yo'l bilan chegaradosh bo'lsa yoki yaqin atrofda avtomobil yo'li bo'lsa, unda to'siq shunchaki zarur. "Yashil devorlar" bog'ni chang, shovqin, shamoldan himoya qiladi va maxsus qulaylik va mikroiqlim yaratadi. Ushbu maqolada biz ko'rib chiqamiz optimal o'simliklar hududni changdan ishonchli himoya qila oladigan to'siqni yaratish.

Bu ko'tarilish yillik hisoblanadi otsu o'simlik, oilaga tegishli qovoq. Janubi-Sharqiy Osiyoning ko'plab hududlarida - Hindiston, Indoneziya, Indochina, janubiy Xitoy, Yaponiya, Tayvan, Yangi Gvineya va Filippinda tarqalgan. Momordica Florida shtatida yovvoyi tabiatda uchraydi.

Momordica balkonda, xonada, bog'da shifobaxsh va oddiy o'stiriladi. chiroyli liana. Bu bilan o'simlik yeyiladigan mevalar janubiy derazalar uchun bezak sifatida xizmat qiladi, ochiq teraslar va balkonlar, gazeboslar, devorlar, to'siqlar va dekorativ panjaralar.

Sariq gullar bilan momordiki yoqimli hid bir jinsli, besh tishli, birikkan gulbarglari bor. Uning gullarining hidi gardiyanikiga o'xshaydi, lekin unchalik kuchli emas.

Momordica mevasi g'ayrioddiy shakldagi cho'zilgan yumaloq oval rezavordir. Tashqi tomondan noodatiy papillersimon proektsiyalar bilan qoplangan. Rezavorlarning rangi yorqin to'q sariq, oq yoki sariq bo'lishi mumkin.

Momordikining ta'mi pishgan qovoqni eslatadi. To'g'ri, papiller shaklidagi sirt biroz achchiqdir, shuning uchun umumiy ta'mi achchiq rangga ega. Shuning uchun momordica ham deyiladi " achchiq qovoq

" Biroq, bu sifat mevalardan haqiqiy gurme taomlarini tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi.

Meva ichida, har bir urug'ning atrofida quyuq yoqut rangga ega bo'lgan suvli perikarp mavjud. Uning ta'mi yoqimli, xurmoni eslatadi.

Aytish joizki, hozirda mamlakatimizda momordika ko‘p yetishtirilmoqda. Qisqa yozda ham bu o'simlikning o'sishi uchun vaqt bor va uni etishtirish usuli qovoq va qovoqni o'stirishni eslatadi, lekin ba'zi nuances bor.

Qanday tanlash kerak

Mevalar pishishni boshlaganda, ularning go'shti to'q sariq, yumshoq, ammo achchiq bo'ladi. Meva to'liq pishganida, uning urug'lari shirin ta'mga ega bo'ladi. Keyin ularni xom holda iste'mol qilish mumkin, garchi mevalar issiqlik bilan ishlov berishdan keyin yanada yumshoqroq bo'ladi.

Qanday saqlash kerak

Momordica 2-3 hafta davomida 11-13 ° dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi mumkin va yuqori namlik- taxminan 90%.

Ovqat pishirishda

Momordikaning barcha qismlari - mevalar, barglar va urug'lar - foydali xususiyatlarga ega va ulardan foydalanish mumkin. To'g'ri, mevalar juda achchiq, shuning uchun u tibbiyotda oshpazlik maqsadlaridan ko'ra ko'proq ishlatiladi.

Momordica pulpasi va urug'lari Osiyo taomlarida keng qo'llaniladi. Ular qaynatiladi, qovuriladi, salatlar, sho'rvalar va sho'rvalarga qo'shiladi. Momordica kartoshka, go'sht, shakarsiz yogurt, kokos va bodring bilan yaxshi ketadi. Ular yaponiyalik Okinavada momordikani yaxshi ko'radilar, olimlarning fikriga ko'ra, bu mintaqada o'rtacha umr ko'rish davomiyligini ham tushuntirishi mumkin.

Achchiq qovoq Amazon qabilalarining taomlarida keng qo'llaniladi, bu erda uning barglari va mevalari qo'shiladi. loviya idishlari yoki sho'rvalar o'tkir hid va nordon yoki achchiq ta'm beradigan ziravorlar sifatida.

Achchiq ta'mni yumshatish uchun mevalar birinchi navbatda sho'r suvda qaynatiladi. Momordica an'anaviy ravishda oshxonada milliy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.. Osiyo davlatlari Tarkibning ortishi oqsil va vitaminlar, ozuqaviy qiymati bu mevalar bilan idishlarning xilma-xilligini aniqlaydi. Salatlar, appetizers va sho'rvalar yosh barglari bilan tajribali va

o'simlik kurtaklari

, ko'p foydali foliy kislotasini o'z ichiga oladi. Momordica mevasi ham pishmagan, ham pishgan holda iste'mol qilinadi - u bir xil darajada sog'lom va yoqimli, farqi ta'mning o'tkirligi va o'tkirligida. Momordica, shuningdek, Hindistonning milliy ziravorlari - karrining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Momordica murabbosi ham mazali va g'ayrioddiy. Va bu shirin massaga spirt qo'shib, siz aromatik olishingiz mumkin

uy qurilishi sharobi

, damlamasi yoki likyor. Ammo meva ichidagi rezavorlar ayniqsa qimmatlidir - ular mikroelementlar va vitaminlarning haqiqiy manbai. Yong'oq-tropik ta'mi tufayli urug'lar turli xil qandolat mahsulotlari - pechene, kek, bulka uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi., urug'siz mevalarni kichik bo'laklarga kesib olishingiz kerak. Ular bilan uch litrli idishni mahkam to'ldiring. Keyin kavanozga yarim litr aroq quyib, qopqog'ini yoping. Ikki hafta davomida qorong'i va salqin joyda saqlang. Meva damlamasi 3 kun davomida och qoringa (ovqatlanishdan yarim soat oldin), kuniga uch marta bir choy qoshiqda ichiladi. Damlamasi shamollash, revmatizm va toshbaqa kasalligi uchun samarali. Sifatida ham ishlatiladi ajoyib davo immunitet tizimini mustahkamlash uchun.

Urug'larning qaynatmasini tayyorlash uchun siz 15-20 dona maydalangan urug'larni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni taxminan 10 daqiqa davomida past olovda ushlab turing.

Keyin bulon bir soat davomida infuz qilinadi va filtrlanadi. Urug'larning qaynatmasi kuniga uch-to'rt marta 50 mg dan gemorroy uchun va siydik haydovchi sifatida, isitma uchun ichiladi.

Urug'lardan olingan kukun ham foydali hisoblanadi. Buning uchun urug'lar qahva maydalagichda maydalanadi. Qo'llash chastotasi va ko'rsatmalari damlamani ishlatishga o'xshaydi. Kukun har bir dozada uch dan besh grammgacha bo'lgan dozada buyuriladi.

Osiyo aholisi momordikaning kosmetik xususiyatlarini uzoq vaqtdan beri qadrlashdi. Xalq retseptlari ko'plab damlamalar va malhamlarni o'z ichiga oladi, ular mahsulotda yog'lar va S vitaminining ko'p dozasi mavjudligi sababli juda foydali hisoblanadi.

Momordica teri kasalliklarini davolashda kompresslarni qo'llash orqali ham keng qo'llaniladi. Asal va maydalangan momordika barglaridan tayyorlangan qaynatma kuyishlarni tezda davolaydi, chandiqlar ehtimolini kamaytiradi. Terining tiklanishini tezlashtirish uchun asal va barglar aralashmasini iste'mol qilish ham mumkin. Kundalik foydalanish

Momordica barglaridan olingan damlamalar terining holatini yaxshilashga yordam beradi, uni yoshroq va baxmal qiladi, shuningdek, ajinlarni tekislaydi. Shuningdek, bu xalq davosi

shish, toshbaqa kasalligi va yallig'lanish holatlarida terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Barglarning qaynatmasi teri toshmasi va tikanli issiqlikka foydali ta'sir ko'rsatadi.

Momordikaning xavfli xususiyatlari

Mevalarni "ortiqcha iste'mol qilganda" allergiya haqida tez-tez eshitishingiz mumkin. Adolat uchun, shuni ta'kidlash kerakki, momordica qulupnaydan uzoqdir va evropaliklarning ta'mi sharqliklarning afzalliklaridan farq qiladi, shuning uchun "ortiqcha ovqatlanish" deyarli chiqarib tashlanadi. Shu bilan birga, intolerans allergik ko'rinishga olib kelishi mumkin (qichishish, tomoq og'rig'i, toshma va boshqalar) - siz momordikaga o'rganishingiz kerak. Agar biz momordica preparatlari bilan davolash haqida gapiradigan bo'lsak, ular homiladorlik paytida buyurilmaydi, chunki ma'lum biologik ma'lumotlar mavjud., bu o'simlikning bir qismi bo'lgan, abort qiluvchi xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, homilador ayollarga momordica mevalarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Emizish davrida ushbu mahsulotni ratsionga kiritish bolada allergiyaga olib kelishi mumkin.

IN yaqinda bozorlarda siz "so'rg'ichlar" bilan g'ayrioddiy yorqin to'q sariq mevalarni topishingiz mumkin, ularning ichida shirin qizil mevalar mavjud. Sotuvchilar ularni har tomonlama reklama qiladilar. Bu deyiladi ekzotik o'simlik momordica yoki hind anori. Uning vatani hisoblanadi Janubi-Sharqiy Osiyo. Har yili buning uchun yangi imkoniyatlar ochiladi g'ayrioddiy meva. Hind anorining barcha qismlari shifobaxsh va qutulish mumkin deb hisoblanadi: meva ichidagi rezavorlar, mevaning o'zi, poyalari va hatto ildizlari. Zavodning mevalari tuzlangan, tuzlangan, siropga quyilgan, murabbo tayyorlash, asal bilan aralashtirilgan yoki bo'lishi mumkin.

Maqolaning mazmuni:

Barglari juda ko'p foydali elementlar, masalan, kaltsiy, natriy, temir va fosfor. Momordikaning mevalari va kurtaklari kaliy, kremniy, selen, sink, A, B, E, F C vitaminlari, pantotenik, nikotinik va foliy kislotalarining manbai hisoblanadi.

Ba'zi mamlakatlarda barglar pishirishda ishlatiladi milliy taomlar. Aperitivlar, sho'rvalar va salatlar o'simlikning yosh kurtaklari bilan ziravorlanadi. Mevalar ham pishgan, ham deyarli pishgan holda iste'mol qilinadi - ular bir xil darajada sog'lom va ta'mga yoqimli, ularning yagona farqi ularning o'tkirligi va o'tkirligidir.

Olimlar bu o'simlikning ko'payishini isbotladilar umumiy miqdori oshqozon osti bezi beta-fermentlari va insulin ishlab chiqarishda tananing funktsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ya'ni hind anoridagi moddalar qon shakar konsentratsiyasini tartibga solishga yordam beradi.

Nisbatan yaqinda kashf etilgan momordikaning yana bir foydali xususiyati saraton hujayralari va o'smalarini inhibe qilish qobiliyatidir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'simlik ekstrakti bo'lgan dorilar prostata o'smalarining tarqalishini to'xtatishga yordam beradi. Ko'plab tadqiqotlar o'simlik tarkibidagi komponentlarning sarkoma, melanoma, jigar saratoni va leykemiyaga qarshi leykemiyaga qarshi va anti-malign faolligini ko'rsatdi.

Momordica tabiiydir dori, toksinlar va boshqa begona patogenlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi, immunitet tizimini rag'batlantirishda ishtirok etadi, uni deyarli ajralmas mahsulotga aylantiradi.

Momordica bilan siz qanday qilib topishingiz mumkin dorivor retseptlar, va oddiy, pazandalik.

Momordica bilan oshpazlik retseptlari

Salat: 1 dona momordika mevasi, lavlagi tepalari, 1 piyoz, , 1-2 katta pomidor va balsamik sirka sosu yoki atigi 1 osh qoshiq zaytun moyi va 1 choy - balzam

Momordikani tozalang va achchiqlikni yo'qotish uchun sho'r suvda 2 soat davomida namlang. Keyin yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Qolgan sabzavotlarni maydalab, momordika bilan birga salat idishiga soling, aralashtiring va balsamik sirka bilan ziravorlang.

E'lonni qo'shish va salatlar uchun marinadlangan momordika: 1-2 ta momordika mevasi, qizil piyoz, sushi uchun guruch sirkasi, 1 dona issiq qayin qalampiri yoki ozgina (ixtiyoriy), osh qoshiq.

Tuzlashdan oldin mevalarni tozalang va sho'r suvga botiring. Chiziqlarga kesib oling yoki uzun qirg'ichdan o'tkazing Koreys sabzi. Oddiy qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, ziravorlar qo'shing va biroz ko'proq qizdiring. Yong'inni o'chiring, sovutmaguncha xona harorati, sirka qo'shing, aralashtiring, momordikani joylashtiring emalli idishlar yoki salat idishini soling va ustiga marinad quying. Piyoz halqalarini qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va muzlatgichda 12 soat davomida qoldiring.

Momordica chipslari: 2-3 soat davomida sho'r suvda namlangan bir juft momordica mevasi. Qovurilgan yoki chips uchun ziravorlar yoki sizga yoqadigan har qanday ziravorlar aralashmasi.

Meva yordamida juda nozik barglari bilan kesib oling o'tkir pichoq. Pechni 120 darajaga oldindan qizdiring, bo'laklarni juda nozik bir qatlamga yoyib, yog' bilan seping va ziravorlar qo'shing. Eshikni biroz ochiq holda taxminan 4-5 soat quriting, qog'oz qoplarga to'plang.

Momordica bilan dorivor retseptlar

Qon bosimi uchun, diuretik: 1 osh qoshiq momordica urug'ini yarim litr suv bilan to'kib tashlang va suv hammomida 20 daqiqa qaynatib oling. Sovutish uchun qoldiring, kuniga 3 marta chorak stakan oling. Ba’zan xalq tabobati manbalarida bu qaynatma gemorroyga davo sifatida tilga olinadi. Keyin sovuq losonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Shamollash, toshbaqa kasalligi, revmatizm uchun: yangi momordika mevasi kub shaklida kesiladi va ichiga joylashtiriladi. shisha idish va 0,5 litr aroqni quying. Momordica 2 hafta davomida tik turishi kerak. Shundan so'ng damlamani ovqatdan oldin, bir choy qoshiqda olinadi.

Umumiy mustahkamlovchi vosita: urug'lar bilan birga meva go'sht maydalagich orqali aylantiriladi va 1 stakan asal quyiladi, shuningdek, stakan qo'shiladi. 12 soatga qoldiring, asosiy ovqatdan oldin 1 choy qoshiqda ovqatlaning. Mahsulot juda achchiq, shuning uchun uni suv bilan yuvish mumkin.

Biroq, o'simlik qanday foydali xususiyatlarga ega bo'lishidan qat'i nazar, uni iste'mol qilish bilan haddan tashqari oshirmaslik kerak. Agar siz uning mevalarining mo''jizaviy ta'sirini boshdan kechirishni xohlasangiz, ularni bir vaqtning o'zida iloji boricha ko'proq iste'mol qilishga harakat qilishingiz shart emas, bu kasallikni davolamaydi va allergiya rivojlanishi mumkin.

Bundan tashqari, momordicadan foydalanish uchun juda qattiq kontrendikatsiya mavjud, bu o'simlikning ekstrakti va mevalaridan foydalanganda, o'z-o'zidan abort qilish xavfi ortadi.

Mahsulotga individual intolerans ham kontrendikatsiyalardan biridir. Shuning uchun, u yoki bu notanish meva yoki sabzavotlarni sinab ko'rishdan oldin, bu haqda iloji boricha ko'proq bilib olishingiz kerak, hatto foydali o'simlik o'ziga xos xususiyatlarga ega e'tibor berishga arziydigan afzalliklari va kamchiliklari.

Momordicaning kaloriya tarkibi 19 kkal

Steviyaning energiya qiymati (oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati):

Protein: 0,1 g (0 kkal)
Yog ': 0,1 g (1 kkal)
Uglevodlar: 0,1 g (0 kkal)

Energiya nisbati (BZHU): 2%/5%/2%

U bilan momordica + oshpazlik retseptlarining afzalliklari haqida video

Ayniqsa, - fitness murabbiyi Elena Selivanova uchun