So'nggi paytlarda issiqlikka chidamliligi yuqori bo'lgan shisha idishlar juda mashhur bo'ldi. Do'konlarda pishirish varag'i, kostryulkalar, shisha idishdagi idishlarni tayyorlash uchun turli xil shakllarni osongina topishingiz mumkin. Bunday idishlar yordamida zamonaviy uy bekalari nafaqat pechda yoki mikroto'lqinli pechda, balki gaz va elektr pechkalarda ham idishlar yaratadilar.

Oshxonadagi shisha idishlar va uning afzalliklari

Shisha idishlarning asosiy afzalliklaridan biri uning ekologik tozaligidir. Metall idishlardan farqli o'laroq, u zanglamaydi, uning ustida yog 'birikmalari yo'q, bundan tashqari, u turli xil yoqimsiz hidlarni o'ziga singdirmaydi. Bundan tashqari, shaffofligi tufayli siz pishirish jarayonini nazorat ostida ushlab turishingiz va uni yoqishning oldini olishingiz mumkin.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: - shisha idishlar; - olovni ajratuvchi; - yuvish vositasi; - kungaboqar yog'i.

Shisha idishlar mo'rt va maxsus ishlov berishni talab qiladi. Hech qanday holatda uni polga tashlamaslik, kaltaklash yoki ustiga har qanday og'ir narsalar bilan qo'yish mumkin emas, chunki u bardosh bera olmaydi va sindirishi mumkin. Agar idishlarda chiplar va yoriqlar paydo bo'lsa, uning keyingi ishlashini to'xtatish tavsiya etiladi.

Kimyoviy xossalariga ko'ra shisha idishlar issiqlikni yomon o'tkazuvchi hisoblanadi, shuning uchun gaz yoki elektr gorelkada pishirish yumaloq qozonlardan foydalanishni talab qiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, gaz gorelkasidan foydalanganda, idishlarni himoya qiladigan qo'shimcha olov tarqatuvchi kerak bo'ladi.

Gaz yoki elektr pechda pishirish uchun yumaloq va to'rtburchaklar shisha idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u notekis qiziydi. Natijada, material yorilib, pishirish uchun yaroqsiz bo'lib qolishi mumkin. Bunday idishlarni maxsus retseptlar bo'yicha pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirish uchun ishlatish yaxshidir.

Shisha idishlarni pechga, mikroto'lqinli pechga yoki gaz gorelkasiga qo'yishdan oldin uning yuzasi quruq ekanligiga ishonch hosil qiling.

Shisha idishlarni idish yuvish mashinasida yoki qo'lda yuvish mumkin. Hech qanday holatda kuygan ovqat bo'laklarini pichoq yoki qirg'ich bilan olib tashlamasligingiz kerak, idishlarni yumshoq detarjen bilan suvga botirib, keyin yaxshilab yuvib tashlang.

Shisha idishlarda pishirish sirlari

Sovuq suv yoki muzlatilgan oziq-ovqatlarni isitiladigan shisha idishlarga solib qo'yish taqiqlanadi, aks holda harorat o'zgarishi tufayli yorilishi mumkin. Agar siz idishga ozgina suyuqlik qo'shishingiz kerak bo'lsa, buni bir necha bosqichda qilish tavsiya etiladi, uni quyish paytida idishning markazida tavsiya etiladi. Pishirish tugagandan so'ng, shisha idishlarni oldindan tayyorlangan stendga qo'yish tavsiya etiladi.

Gaz yoki elektr pechda pishirayotganda idish yonib ketmasligi uchun idishning pastki qismiga ozroq kungaboqar yog'ini quying. Ovqatni past haroratda pishirish kerak, elektr pechka ishlatilsa, kam quvvat etarli bo'ladi. Bunday holda, oziq-ovqat, ayniqsa, qalin bo'lsa, aralashtirish kerak.

Kitob do'konlarida va Internetda siz shisha idishlarda pishirish uchun juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin. Ko'pincha go'sht va kartoshka idishlari bunday idishlar yordamida tayyorlanadi va uy bekalari pechdan tez-tez foydalanishni afzal ko'radilar.

Shisha idishlar yaqinda zamonaviy oshxona makoniga kirib keldi va unda o'z o'rnini egalladi. U zamonaviy ko'rinishi, foydalanish qulayligi, pishirish jarayonini kuzatish qobiliyati uchun tanlangan. Zamonaviy shisha mahsulotlari issiqlikka chidamli kompozitsiyaga ega bo'lib, ularni 300 0 S gacha bo'lgan rejimda mahsulot ishlab chiqarishda ishlatishga imkon beradi.

Pishirish nuqtai nazaridan bir qator ijobiy afzalliklarga ega bo'lib, pishirish uchun shisha pechkali idishlar oshxonada keng qo'llanilishini topdi.

Shisha idishlar birinchi marta mikroto'lqinli texnologiyada qo'llanilgan. Va keyin asta-sekin u erdan butun oshxona maydoniga ko'chib o'tdi. Pishirish uchun shisha idishlarning bunday mashhurligi pishirish uchun boshqa idishlarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega:

• Idishlarning shaffof qobig'i pishirish jarayonini to'liq nazorat qilish imkonini beradi, barcha mahsulotlar va davom etayotgan jarayonlar nazorat ostida.

• Idishlarning past issiqlik o'tkazuvchanligi mahsulotlarning uzoq vaqt davomida issiq bo'lishiga imkon beradi. Shuning uchun yarim tayyor bo'tqa qo'shimcha issiqlik manbaisiz pishirilishi mumkin.
• Shisha mahsulotlarga nisbatan mutlaqo neytral va ularning ta'm xususiyatlariga ta'sir qilmaydi. Shisha idishlarda uzoq muddatli keyingi saqlash mahsulotlarning ko'rinishi va ta'miga ta'sir qilmaydi.
• Shisha idishlar nafaqat yuqori haroratli ishlov berishga yaxshi muhosaba qiladi. Past haroratlarga qarshilik uni muzlatgichda saqlash uchun ishlatishga imkon beradi.
• Idishlarning yuqori estetik fazilatlari shishadan nafaqat pechda pishirish uchun, balki dasturxonni sozlash, stolga taom berish uchun ham foydalanish imkonini beradi.
• Pishirish uchun shisha idishlar, mo'rt ko'rinishiga qaramay, yuqori chidamlilik darajasiga ega. Abraziv tozalash vositalariga yaxshi bardoshlik, agressiv vositalardan zarar ko'rmaslik uzoq xizmat muddatiga yordam beradi.
• Shisha idishlarda pishirish oson, undagi ovqat yonmaydi.

Pechda pishirish uchun shisha idishlarning kamchiliklari

Ko'rsatilgan afzalliklarga qo'shimcha ravishda, pech uchun shisha idishlar bir qator kamchiliklarga ega:

• Shisha, hatto issiqqa chidamli shisha ham shisha bo'lib qoladi, shuning uchun ovqat pishirishda zarba va mexanik ta'sirlardan qochish kerak.
• Shisha issiqqa chidamli pishirish idishlarining asosiy kamchiliklari uning past issiqlik o'tkazuvchanligi va haroratning keskin o'zgarishi paytida vayron bo'lish ehtimoli bilan bog'liq. Shuning uchun styuardessadan oynaga alohida va ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish talab etiladi.

G'amxo'rlik xususiyatlari

Shisha idishlar oshxonada uzoq vaqt xizmat qilishi va pishirishda ishlatilishi uchun ish paytida quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

• Mahsulotlarni asta-sekin isitish va sovutish kerak, haroratning pasayishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
• Olovda to'g'ridan-to'g'ri isitish uchun shisha idishlardan foydalanmang. Past issiqlik o'tkazuvchanligi va haroratning o'zgarishi yaxlitlikning buzilishiga olib kelishi mumkin, idishlar shunchaki yorilib ketadi.

Shisha sinishining tez-tez sababi mahsulotning ishlashi paytida harorat farqidir. Ish paytida haroratning keskin o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• pechdan shisha idishlarni olib tashlashda faqat quruq pech qo'ltiqlaridan foydalaning;
• issiq oynani sovuq va nam sirtlarga qo'ymang;
• sovuq idishlarni yuqori haroratgacha qizdirilgan pechga qo'ymang;
• isitiladigan issiqlikka bardoshli shaklga sovuq suv qo'shmang va past haroratli mahsulotlarni qo'ymang;
• pechni issiqlikka chidamli shisha idishlar bilan birga asta-sekin qizdiring, haroratning tez o'zgarishiga yo'l qo'ymang.

Pishirish uchun issiqlikka bardoshli shisha idishlardan foydalanilganda, pishirish uchun etarli namlik bo'lishini ta'minlash kerak. Sovuq suv qo'shib bo'lmagani uchun uning miqdori oldindan, hatto pishirish boshida ham hisobga olinadi.

Pechning shisha idishlarini qanday tozalash kerak

Shisha pishiriladigan idishlarni kirdan tozalashda quyidagi qoidalarga amal qiling:

• Oynaning ko'rinishiga ta'sir qilishi yoki uning sinishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ayniqsa agressiv abraziv vositalardan foydalanmang.
• Agar juda kuchli ifloslangan bo'lsa, stakanni iliq suvda namlashga harakat qiling.
• Idishlar oddiy yuvish vositalari bilan yaxshi tozalanadi, ularni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.

To'g'ri idishni qanday tanlash mumkin?

Tarqatish tarmog'ida sotib olingan pishirish uchun shisha idishlar uzoq vaqt xizmat qilishi va amalda issiqlikka chidamli shishaning barcha talablariga javob berishi uchun uni sotib olayotganda siz quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

• Mahsulot yuzasida va uning devorlarida begona narsalarning ko'rinadigan qo'shimchalari, havo pufakchalari bo'lmasligi kerak. Bulutli shisha sotib olmang.
• Issiqlikka chidamli materiallarga tegishli shisha sirtda shtamp mavjudligi bilan tasdiqlanishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, tasdiqlovchi hujjat talab qilinishi kerak.
• Oila byudjetini tejash uchun, pishirish idishini sotib olayotganda, uning qopqog'i kichikroq pishirish idishi sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan o'lchamga e'tibor bering.

Ro'yxatda keltirilgan talablar va tavsiyalarga rioya qilish pishirish uchun yuqori sifatli issiqlikka bardoshli idishlarni tanlashga va uni pishirish uchun uzoq vaqt ishlatishga yordam beradi. Issiqlikka chidamli oynani tanlashda foydalanish qoidalariga rioya qilishga alohida e'tibor bering va pishirishda harorat o'zgarishiga yo'l qo'ymang.

Yaqinda, ayniqsa yuqori haroratga bardosh beradigan mikroto'lqinli pechlar uchun shisha idishlar kundalik hayotda mustahkam o'rin egalladi. Issiqlikka chidamli shisha 300 ° C va undan yuqori haroratga bardosh bera oladi. Mikroto'lqinli pechda harorat ta'siri ancha yuqori bo'lgani uchun, gaz yoki elektr pechda shisha idishga idish qo'yishda tashvishlanishingiz shart emas.

Issiqlikka chidamli shisha idishlardan foydalanishning afzalliklari quyidagilardan iborat:

Ammo bunday idishlarning kamchiliklari bor:

• shisha mo'rt materialdir, shuning uchun hatto unchalik kuchli bo'lmagan zarba yoki balandlikdan yiqilish ham idishlarni buzishi mumkin;
• shisha haroratning keskin o'zgarishiga juda yaxshi toqat qilmaydi.

Idishlarning ikkinchi kamchiliklari bilan, uning ishlashi paytida e'tiborga olinishi kerak bo'lgan ba'zi fikrlar mavjud.

Shisha idishlardan foydalanish qoidalari

Shisha kuchli harorat o'zgarishiga toqat qilmagani uchun isitish va sovutish asta-sekin bo'lishi kerak. Mikroto'lqinli pechlar uchun idishlardan foydalanishingiz mumkin, ammo formani sovuqqa yoki o'ta og'ir hollarda biroz isitiladigan pechga qo'yishingiz kerak. Bundan tashqari, muslukdan sovuq suvni issiq mog'orga quyish qat'iyan man etiladi. Pishirgandan so'ng, darhol shaklni olmaslik tavsiya etiladi, 10 daqiqa kutish yaxshidir.
Shuningdek, ho'l qo'lqopli pishirish varag'ini olish yoki pechdan olingan issiq shaklni ho'l stol ustiga qo'yish tavsiya etilmaydi.
Shisha idishlarni pechkada ham ishlatish mumkin, ammo olovni tarqatuvchidan foydalanishni unutmang. Noto'g'ri isitish idishning yorilishiga olib kelishi mumkin.

Sifatli idishlarni qanday tanlash mumkin

Issiqlikka chidamli shisha idishlarni tanlash masalasini diqqat bilan ko'rib chiqing. Pastki va devorlarning yuzasi tekis bo'lishi kerak, unda chiplar, p?r?zl?l?k yoki kesishgan mayda havo pufakchalari bo'lmasligi kerak. Kichkina yorilish, mog'or pishirish paytida shunchaki yorilib ketishining sababi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, shisha bulutli bo'lmasligi kerak.Sotib olayotganda, devor qalinligiga e'tibor bering. U qanchalik katta bo'lsa, shakl shunchalik bir tekis isiydi va issiqlikni yaxshiroq saqlaydi. Natijada, taom yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi va xamir ovqatlar juda yaxshi ko'tariladi.

Aytgancha, barcha shisha idishlar issiqlikka chidamli deb hisoblanmaydi. Ishlab chiqaruvchining yorlig'i mahsulotni mikroto'lqinli pechlarda va pechlarda ishlatish mumkinligini ko'rsatishi kerak.

Pech uchun shisha idishlardan foydalanish va parvarish qilish xususiyatlari, tanlash bo'yicha maslahatlar

Zamonaviy oshxonada siz turli xil materiallardan pishirish uchun idishlarni topishingiz mumkin: metall, plastmassa, keramika ... Va, albatta, pech uchun shisha idishlar oxirgi joy emas. Ilgari go'sht, sabzavot yoki baliqni shisha idishda pishirish mumkinligini tasavvur qilish qiyin edi. Va bugun odatdagidek ish.

Pech uchun maxsus issiqlikka chidamli shisha idishlar 300 gradusgacha issiqlikka bardosh bera oladi. Lekin nima uchun odatdagidan ko'ra ko'proq an'anaviy oshxona idishlari jozibali? Nima uchun uy bekalari pechlar uchun shisha idishlarni afzal ko'rishlarini ko'rib chiqing. Va shuningdek, tanlovning xususiyatlarini bilib oling va unga g'amxo'rlik qiling.

Pech uchun shisha idishlarning xususiyatlari

Bunday taomlar professional oshpazlar va oddiy uy bekalari orasida tobora ko'proq mashhurlikka erishmoqda.

Issiqlikka chidamli shisha idishlarning afzalliklari

Avvaliga mikroto'lqinli pechda pishirish uchun issiqqa chidamli shisha kostryulkalar ko'proq ishlatilgan, ammo hozir ba'zi odamlar bunday idishlarni pechda ovqat pishirish uchun eng yaxshi idish deb atashadi. Uning o'ziga xos afzalliklari bor:

• Shaklning shaffofligi. Ushbu xususiyat tufayli oshpaz har doim mahsulotni tayyorlashning qaysi bosqichida ekanligini ko'rishi va butun pishirish jarayonining to'liq tsiklini kuzatishi mumkin.
• Qalin shisha devorlari materialning yomon issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli idishni uzoq vaqt davomida issiq ushlab turishga qodir.
• Issiqlikka chidamli shisha idishlarning kimyoviy passivligi unda pishirilgan taomning barcha ta'm sifatlarini to'liq saqlab qolish va sog'likka zarar keltirmaslik imkonini beradi. Bu shishaning oziq-ovqat bilan reaksiyaga kirishmasligi bilan bog'liq.
• Saqlash. Idishlarda siz nafaqat ovqat pishirishingiz, balki pishirilgan ovqatni saqlash uchun qoldirishingiz mumkin. Maxsus temperli shisha yuqori va past haroratlarga osongina bardosh beradi. Lekin siz keskin o'zgarishlardan ehtiyot bo'lishingiz va muzlatgichga faqat sovutilgan idishni qo'yishingiz kerak.
• Estetika. Issiqlikka chidamli shisha pishirish varag'ida styuardessa idishni stolga ishonchli qo'yishi mumkin va u chiroyli ko'rinadi.
• Chidamlilik bu turdagi oshxona anjomlariga ham xosdir. Stakanda hech qanday tarozi qolmagan. Ushbu material agressiv tozalash vositalari tomonidan yo'q qilinmaydi va korroziyaga uchramaydi. Muayyan qoidalarga rioya qilgan holda, bunday kostryulkalar va pishirish plitalari o'nlab yillar davom etishi mumkin.

Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, shisha idishlarga g'amxo'rlik qilish juda oson va oziq-ovqat deyarli yonmaydi. Bunday oshxona anjomlarini uy bekalari uchun ayniqsa jozibali qiladi.

Pechdagi shisha idishlarning kamchiliklari bormi?

Albatta bor. Axir, mukammal kostryulkalar oddiygina mavjud emas. Shisha, qattiqlashgan bo'lsa-da, haroratning keskin o'zgarishiga toqat qilmaydi. Pishirish vaqtida sovuq ovqatni isitiladigan idishga solmang yoki salqin suyuqlik qo'shmang. Bunday harakatlardan, ehtimol, shisha yorilib ketadi. Shuni esda tutish kerakki, shisha juda nozik materialdir. Pech uchun shisha idishlar, garchi zarbaga chidamli materialdan tayyorlangan bo'lsa-da, ehtiyotkorlik bilan ishlov berish kerak. Siz uni tashlay olmaysiz, urib, ustiga og'ir narsalarni qo'ya olmaysiz.

Shishaning yomon issiqlik o'tkazuvchanligi kabi sifat ko'p hollarda pechka idishlarining kamchiliklari hisoblanadi. Shisha issiqqa chidamli pishirish tepsisi notekis qiziydi. Shuning uchun, mahsulotlar bir tekis pishirilishi va yonib ketmasligi uchun siz ko'proq yog' yoki suv quyishingiz kerak (retseptga qarab). Xuddi shu sababga ko'ra, issiqqa chidamli shisha idishlar ochiq olovda (gazda) pishirish uchun mos emas.

To'g'ri parvarish qilish shisha idishlarning uzoq umr ko'rishining kalitidir

Pech uchun shisha idishlar, agar styuardessa uni to'g'ri ishlatsa va unga g'amxo'rlik qilsa, uzoq vaqt xizmat qiladi. Ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak:

• pishirish plitalarini asta-sekin isitish va sovutish kerak;
• tashqi sirt har doim quruq qolishi kerak va qolip ichida etarli miqdorda suyuqlik yoki yog 'bo'lishi kerak;
• sovuq suyuqliklar va sovuq ovqatlarni oldindan qizdirilgan shaklga quymaslik kerak, bu uning portlashiga olib kelishi mumkin;
• shisha shaklni pechdan faqat quruq pech qo'ltiqlari bilan olib tashlash tavsiya etiladi;
• issiqqa chidamli shishadan tayyorlangan issiq idishlarni sovuq yoki nam yuzaga qo'yish qat'iyan man etiladi;
• tozalashda abraziv mahsulotlardan foydalanmang yoki stakanni pichoq bilan qirib tashlamang;
• shisha qolipni sovuq yoki ozgina iliq pechga qo'yish kerak, ular bir vaqtning o'zida isitilishi kerak, shisha issiq pechga joylashtirilmaydi.

Bunday shakllar boshqa materiallardan tayyorlangan pishirish plitalariga qaraganda ancha oson tozalanadi. Stakanni qo'lda yuvish yoki idish yuvish mashinasiga qo'yish mumkin. Agar axloqsizlik kuchli bo'lsa, mog'orni suv bilan namlash va uni bir muddat qoldirib, keyin yumshoq shimgichni yaxshilab yuvish kerak.

Pech uchun shisha idishlarni tanlashning nuanslari

Do'konda pech uchun shisha issiqqa chidamli shaklni tanlashda siz uning yuzasiga e'tibor berishingiz kerak. Sifatli mahsulotda ko'rinadigan nuqsonlar bo'lmasligi kerak: qo'shimchalar, havo pufakchalari, chizishlar, p?r?zl?l?k va nosimmetrikliklar. Shishaning o'zi yorug'lik orqali aniq ko'rinadigan tumansiz bir hil va shaffof bo'lishi kerak.

Issiqlikka chidamli shisha idishlarda uning issiqlikka chidamliligi belgisi bo'lishi kerak. Agar maxsus belgi bo'lmasa, idish pishirish uchun mos emas. Amaliy xaridorlar yon tomonlarida tekis qopqoqli va tutqichli shakllarni tanlashlari kerak. Bunday panani sotib olib, styuardessa darhol ikkita piyola oladi: standart o'lcham va kamroq chuqurroq.

Bolaligingizda "sir" ochganmisiz? Yaltiroq bibloni (hatto konfetdan folga ham) erga ko'mib, uni shisha bilan qopladingizmi va bir necha kundan keyin bebaho xazinani yirtib tashladingizmi va tarkibiga qoyil qoldingizmi? Agar shunday bo'lsa, unda siz shisha idishlarning yashirin ma'nosini, chuqur g'oyasini mukammal tushunasiz. Agar yo'q bo'lsa, o'zingizni sehrgar kabi his qilish vaqti keldi.

Oh, bu shaffof kostryulkalar! Ovqat pishirishning barcha marosimlari, qaynayotganda suv ustunidagi havo pufakchalarining har bir harakati, tayyorlangan mahsulotlarning rangi va shaklidagi eng kichik o'zgarishlar - istalgan vaqtda sizning so'rovingiz bo'yicha. Bu shisha pechka idishlari.
Shisha issiqqa chidamli idishlar eng xavfsiz hisoblanadi, chunki uni ishlab chiqarishda inson salomatligiga zarar etkazadigan tarkibiy qismlar ishlatilmaydi. Gigiena nuqtai nazaridan, shisha mutlaqo toza material bo'lib, sog'lom ovqatlanishni ta'minlaydi. Bunday idishlar hech qanday begona ta'm va hidlarni bermaydi, shu bilan birga barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Shishaning past issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli undagi idishlar uzoq vaqt sovib ketmaydi.
Issiqlikka chidamli shisha idishlar haroratning sezilarli o'zgarishiga bardosh beradi va nafaqat pishirish uchun, balki muzlatgich va muzlatgichda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, stol sozlamalari uchun ham mo'ljallangan. Bu pechlar va mikroto'lqinli pechlarda ovqat pishirishi mumkin t ° +300 C. Bu barcha turdagi elektr pechkalar, shu jumladan, mos keladi. shisha-keramika qoplamasi bilan. Bunday idishlarni ajratgich yordamida ochiq olovda pishirish uchun ishlatish mumkin. Issiqlikka chidamli shisha idishlar har qanday haroratda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun juda mos keladi: qaynatish, qovurish, pishirish.
Shisha idishlar abraziv materiallardan qo'rqmaydi (garchi ko'p hollarda ular talab qilinmasa ham) va maxsus gubkalar sotib olishning hojati yo'q. Agar ma'lum qoidalarga rioya qilsangiz, bunday idishlar sizga sodiqlik va uzoq vaqt xizmat qiladi.
Qoidalar haqida gapirganda. Issiqlikka chidamli shisha idishlar olovda ham, muzlatgichda ham bir xil zavq bilan xizmat qilishiga qaramay, harorat kontrastlaridan qochish kerak. Bular. har qanday turdagi pechkada pishirgandan so'ng darhol idishni muzli suvga botirish va muzlatgichdan keyin darhol issiq pechka ustiga qo'yish kerak emas. Aks holda, mo''jizaviy kostryulkalar yorilishi mumkin. Agar siz gaz plitasida ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, ajratgich haqida unutmang: shisha bir xil isitishni yaxshi ko'radi. Hech qachon bo'sh idishlarni issiqlik manbalariga qo'ymang. To'rtburchaklar yoki oval shakldagi idishlarni oddiy dumaloq gorelkalarga qo'ymang. Issiq idishlarni sovuq yoki nam yuzaga qo'yishdan saqlaning.
Albatta, har qanday ehtiyotkor uy bekasi bu oddiy sirlarni biladi va bizni bunday batafsil ko'rsatmalarni kechiradi.
Yana nimani bilish yaxshi. Rossiya yoki xorijiy ishlab chiqaruvchidan issiqlikka chidamli idishlarni sotib olishda alohida farq yo'q. Ular sifat va dizayn jihatidan kam farq qiladi. Ammo bizning mahalliy ishlab chiqaruvchimizning issiqqa chidamli shisha idishlari narxlari sizni yoqimli ajablantiradi. Agar siz barcha yorliq va belgilarni olib tashlasangiz, kimning dizayni sizga ko'proq yoqishi noma'lum.
Shisha idishlarda pishirishni sinab ko'rganlar, shubhasiz, uni ishlatishda juda ko'p afzalliklarni topadilar. Buni qiziqarli deb biladiganlar buni sinab ko'rishdan zavq olishmadi. O'zingizni sehrgarlar kabi his eting, pishirishning har bir daqiqasidan zavqlaning. Haqiqatan ham, bu holatda, sizning oshxonangizda spektakl o'ynalmoqda, u erda siz asosiy tomoshabin, bosh qahramon, bosh rejissyorsiz. Va barcha olqishlar siz uchun. Sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.
Haqiqat!