HUR MAN V?LJER EN ELEKTRISK KLIPP TILL K?KET

HUR DU V?LJER EN JUICESUTRAKTARE F?R DITT HEM

Modern matberedare ?r en enhet som samtidigt kan utf?ra flera framf?r honom uppgifter. Dessa enheter kallas ofta multifunktionell, det vill s?ga de ?r kapabla byta ut direkt flera k?ksmaskiner till exempel, eller vilket avsev?rt f?renklar v?rdinnans liv. Tack vare matberedare du kan g?ra verklig kulinariska m?sterverk. S? att enheten kan gl?dja anv?ndaren med sin funktionalitet och prestanda, Viktig kompetent n?rma sig urval elektrisk apparat s? att det p? ena sidan ?r som effektiv, och ? den andra korresponderade godtagbar f?r oss kosta. Men innan vi g?r vidare till urval det h?r eller det d?r modeller hush?llshj?lpare till k?ket, v?rt r?kna ut vad ?r prioriteringarna alternativ p?verka kvalitet, p?litlighet och effektivitet sk?rdare. Och f?rst efter det fast besluten, vilken modell enheter b?ttre k?pa hem. Efter allt ovan kan m?nga k?pare ha pressande fr?gor: "Hur man v?ljer r?tt matberedare, som funktioner och l?gen ska vara utrustad med denna hush?llsassistent? ". Vi kommer att prata om detta nu i v?r artikel.

(banner_adsense text)

Det viktigaste s?rskiljande moderna egenskaper matberedare ?r design, r?ckviddkraft, sk?l typ och funktionell. F?rbi m?nster enheter ?r indelade imulticuts och blandare . R?rande sk?rdetr?skor , de ?r ofta utrustade genomskinlig sk?l gjord av plast, d?r de placerar knivar eller rivj?rn och har en separat motorblock. k?k multicut sk?rdare idealisk f?r de anv?ndare som anv?nder enheten dagligen f?r sk?rs?r eller slipning Produkter L?g densitet (referens: gr?nsaker och frukt). Som referens noterar vi att, beroende p? en eller annan sk?rdetr?ska, i sk?lar enheter kan F?ra in ytterligare munstycken, s?v?l som Tillbeh?r. I vissa fall design elektrisk apparat kan innefatta tv? enheter, vilket till?ter anv?ndaren samtidigt anv?nd till exempel blandare och k?ttkvarn.

Matberedare med ?tg?rdstyp blandare Bra passa de som ofta arbetar med produkter som har t?t strukturera. Vanligtvis ?r dessa produkter k?tt och deg. P? leveransens inneh?ll s?dana enheter, tillverkare ofta s?tta s?rskild metall sk?l, och ytterligare munstycken, vanligtvis, lagrad med separat fall eller beh?llare. v?ldigt viktigt s?rskiljande?gonblick mixer kombinerar fr?n multicut?r att de f?rsta enheterna har en speciell konstruktion, vilket till?ter munstycken kretsar kring planetarisk bana. S?dan bana ger i f?rsta hand mer effektiv blandning av en eller annan produkt, p? grund av att i sk?l saknas d?da zoner och samma inte bildas att f?lja ingredienserna v?ggar.

Allts?, om vi beh?ver sk?rdare f?r omg?ng testa eller fin sk?rning fast k?tt allts? sorts enheter som blandare vi ?r bara perfekta passa f?r detta sn?ll Arbetar. S?rskilt bra blandare hantera j?st, kex och sandig typer testa. P? urval en eller annan typ k?k sk?rdare , kostar ta h?nsyn till Vad konfiguration b?da enheterna ?r utbytbar, det ?r utbytbara munstycken anses vara universell. chef h?gsta betyg elektriska apparater ?r annan specialisering, det ?r uppgifter som de kallas till uppfylla. Till exempel multicuts kommer att bli fler effektivt hantera en operation sk?ra frukt), a blandare med andra ( finskiva tr?digt k?tt eller kn?da deg).

Ett av de mest st?rre teknisk parametrar p? urval en eller annan modell matberedare f?r hemmet ?r effektomr?de enheter. Det ?r d?rf?r man v?lja verkligen bra sk?rdare, ?r det n?dv?ndigt f?rst och fr?mst efter att vi best?mt oss f?r typ enheter, specificera fr?n s?ljaren, som kraft har gillat modell. Varf?r ?r det s? viktigt kraft k?k sk?rdare? Faktum ?r att effektomr?de direkt p?verkar p? fart(v?nder), prestanda och varaktighet kontinuerlig fungerar elektrisk apparat utan ?verhettning. Dessutom detta parameter visar med vad" sv?r" i bearbetning produkter kan arbete enhet. Dessutom f?r vi inte gl?mma det om vi k?per kraftfull sk?rdare sedan in med honom in buntade borde g? speciellt sk?l, gjord av h?llbar material ( referens: aluminium, rostfritt st?l eller h?gh?llfast plast). Som referens noterar vi att det finns en viktig regel, kl urval det h?r eller det d?r modeller elektrisk apparat, som s?ger att ?n ovan k?kskraft sk?rdare , ?mnen starkare och Mer p? volym m?ste vara sk?l enheter.

- Upp till 300 watt: denna grupp av enheter inkluderar kompakta multisk?rare, vars funktionalitet g?r att anv?ndaren kan riva, strimla, mala sm? volymer gr?nsaker och frukter. Dessutom kan s?dana processorer sk?ra mjukt kokt k?tt, vispa smet och g?ra cocktails. N?r det g?ller en s?dan indikator som produktivitet kan sk?rdetr?skorna i denna kategori inte g?ra mer ?n 2-3 portioner;

Viktig element som m?ste beaktas n?r urval k?k sk?rdare ?r huvudsk?l enheter. Observera att de flesta moderna k?ksassistenter ?r utrustade med typiska sk?lar, men de har en nyckelskillnaden, best?ende av typ av material, fr?n vilken gjord element. Material sk?lar direkt p?verkar p? varaktighet drift av enheten, och volym element beror p? niv? bekv?mlighet i processen utnyttjande hush?llsapparat. Majoritet sk?lar sk?rdare hittills ?r gjorda fr?n plast, sedan av utbredning g? metall och glas element.

F?r referens, l?t oss s?ga att det h?r eller det materialet sk?lar har vissa egenskaper. Till exempel f?rem?l gjorda av polykarbonat (plast) kan st? emot h?g temperaturer, de lungorna p? vikt och med m?tta h?llbar p? mekanisk p?verkan. Dock enligt ?sikt en viss procentandel av anv?ndarna plastsk?lar p? p?verkan p? dem h?g temperaturer, kapabla till f?rdela skadliga ?mnen som falla i bearbetas Produkter. R?rande sk?lar gjord av av rostfritt st?l, d? anses de mest h?llbar och h?llbar livsl?ngd, men inte billigt kostnadsm?ssigt. sk?lar fr?n rostfritt st?l Var inte r?dd h?g temperaturer, men skillnad fr?n plast, dem det ?r f?rbjudet anv?nda f?r uppv?rmning i mikrov?gsugnar. metall sk?lar Bra passa f?r bearbetning k?ttprodukter, som t.ex produktion k?ttf?rs.

?ven innan ink?p vissa modeller k?k sk?rdare vi borde ta h?nsyn till det faktum att vissa konfiguration kanske till och med inte utrustad sk?lar. Ofta ?r s?dana enheter subkompakta. sk?rdare och ringde uppfylla endast begr?nsad belopp funktioner. R?rande volym sk?lar, vilket i de flesta fall standard g? till buntade med en k?ksbitr?de, detta index medelv?rden fr?n 0,5 till 5 liter . Som referens noterar vi det sk?lar med anv?ndbar volym upp till 1 liter designad f?r 1 portion v?tska och 3 portioner fasta produkter. S?dan volym r?knas optimal till laga matbarnmat, ber?knad p? 3-4 doser f?r 2 barn eller f?r en familj av 2 personer p? 2 portioner . sk?lar, vilket har volym1 till 4 liter ?r optimal alternativ f?r familjer 3-4 personer . M?ngd sk?lar Med volym p? 4 liter eller mer, r?knas perfekt alternativ f?r stor familjer, liksom optimal l?mplig f?r matlagning hemgjorda f?rberedelser f?r vintern.

(banner_yandexblokrtb1)

2. M?JLIGHETER, FUNKTIONALITET OCH MUNGAR P? MATBEARBETARNA

Idag kan du sj?lvs?kert snacka om modernt Matberedare ?r multifunktionell enheter som har allt du beh?ver laga mat n?stan vilken som helst Hem mat. Allt detta tack vare obegr?nsat kapacitet hos elektriska apparater. pratar om F?rm?gor i f?rsta hand enheter funktionell hemhj?lpare. Nyckelelement funktionalitetsk?rdare ?r utbytbara munstycken, dem konstruktionstyp och f?r vad uppgifter dessa Tillbeh?r.

Huvudmunstyckena f?r moderna modeller av matberedare :

- Munstycken f?r kn?dning av deg med medelh?g konsistens ( referens: j?st, kex och m?rdegskaka);

Munstycken f?r kn?dning av deg med t?t konsistens med olika ingredienser tillsatta som inte beh?ver krossas. S?dana munstycken ?r ocks? avsedda f?r att blanda malet k?tt p? en icke-tr?dig k?ttbas.

Munstycken f?r att vispa (i folkmun kallade vispar) ?ggvita, gr?dde och smet;

Munstycken f?r att blanda sallader eller bakverk;

Frukt- och gr?nsakspur?er till barnmat. Dessa tillbeh?r ?r ocks? idealiska f?r att g?ra majonn?s, gr?ddfil hemma eller hacka ?rter, choklad och till och med k?ttprodukter. Dessutom kan utbytbara munstycken anv?ndas f?r att vispa ostmassa och mj?lkdrycker f?r att skapa olika cocktails ( referens: munstycken av det h?r slaget ?r bra f?r en mixer).

Bortsett fr?n utbytbara munstycken ganska vanligt i butiker hush?llsprodukter kan hittas Matberedare utrustade blandare. F?rbi ?sikt de flesta proffs s?dana sk?rdare har ett nummer dygder p? j?mf?relse Med mekanisk enheter. F?rdelar med att ha blandare i buntade?r det anv?ndaren beh?vs inte h?lla med h?nderna sk?l p? sp?straff av en eller annan produkt h?jer niv? bekv?mlighet i processen utnyttjande hush?llsapparat. F?rutom, blandare Det har sluten t?cka, som sp?straff dricker s?kert skyddar k?k fr?n tr?ffar p? henne spray. Blandare eller bland folket kanna, kanske gjord fr?n av rostfritt st?l, plast och glas. plastmixer anses mest optimal alternativ ang priser och kvalitet element. glasmixer inte r?dd repor, m?ttligt h?llbar, men samtidigt tung viktm?ssigt och har en ?kad br?cklighet p? j?mf?relse Med plast Kompis. st?lmixer har allt positiv kvalitet plast och glas, och i till?gg han orkar fortfarande h?g temperatur, allts? perfekt anv?nd n?r blandning varma ingredienser.

Bortsett fr?n munstycken, modernt Matberedare Maj vara utrustad s?rskild knivar, vilket har b?jd struktur, med en form i formen kors och tv?rs eller med ytterligare sk?rande ytor. Som referens noterar vi det belopp Etablerade knivar f?r det f?rsta p?verka p? fart enhetens funktion. R?rande formul?r utbytbara element, sedan fr?n den beror p? slutlig slipkvalitet en eller annan produkt. Till exempel raka blad avsedd f?r slipning och blandning produkter, d?rf?r de spara inte anv?ndare fr?n d?da zoner under deras anv?nda sig av. Utbytbar knivar, som utrustade ytterligare sk?rande ytor eller har kr?kt form vice versa utesluta sannolikheten att intr?ffa d?da zoner i sk?l, d?rf?r kommer produkterna mala upp Mer j?mnt.

I h?ndelse av att vi V?lj k?k sk?rdare f?r bearbetning fasta produkter allts? b?ttre k?p en enhet som ?r utrustad med knivar sk?reformad har sk?ror. Ocks? rekommendera till?gna sig modeller k?ksbitr?den, d?r det finns m?jlighet uttag knivar med f?stelement. Tack vare m?jligheten uttag knivar, vi kommer att ha en extra bekv?mlighet i form av v?rd bakom elementen. Om en sk?rdare utrustade avtagbar knivar allts? anv?nda sig av deras enheter ?r mycket enklare st?da upp till exempel i eller i handfatet. Bortsett fr?n knivar, ofta elektriska apparater f?r slipning eller blandning Produkter utrustade munstycken i form rivskivor, vilket har sk?rande varierad yta formul?r. Munstycken i form diskar till st?rsta del till?mpa f?r strimling, skavning eller skivning Produkter skivor, s?v?l som f?r frukt ( gr?nsaker) f?r att sk?ra dem R?nder. Anteckna det rivj?rn kan vara gjord fr?n av rostfritt st?l eller i formen metallisk s?tter in plast grund.

F?rutom utbytbara knivar och rivskivor definierat modeller k?k sk?rdare kan vara utrustade s?rskild Tryck f?r citrusfrukter, som till?ta anv?ndaren att ta emot f?rsk juice fr?n apelsiner, citroner och grapefrukter. Som regel, i till?gg g?r ofta till elektriska apparater presshuvud f?r pur?, som anv?nds f?r att f? mousse fr?n tomater eller gurkor. Munstycke presspur? applicerad tillsammans co skruvslip f?r att f? det n?dv?ndiga konsistens i form av tjocka pur? fr?n l?mplig f?r s?dana produktuppgifter. Ocks? inte v?rt det gl?m n?r val en eller annan modell sk?rdare om tillg?nglighet i buntade f?rn?denheter k?ttkvarnar, som kallas slipa k?tt f?r matlagning hackade bitar eller k?ttf?rs till kotletter.

Ytterligare munstycken av moderna matberedare :

- En upps?ttning formskivor, som ?r n?dv?ndiga f?r beredning av pat?er;

Mallmunstycken f?r bakning;

Specialmunstycken av plast eller metall f?r att fylla korv;

Munstycke i form av ett rivj?rn f?r str? och panering;

Munstycke i form av en rulle, som ?r avsedd f?r matlagning av hemlagade nudlar, dumplings eller pizzabas;

Munstycke i form av en kvarn, som ?r utformad f?r att blanda mj?l;

Skivor f?r sk?rning av pommes frites;

Munstycke f?r malning av kaffeb?nor;

Kubsk?rare, som ?r designade f?r att sk?ra frukt, gr?nsaker, k?ttprodukter i kuber f?r sallader;

Munstycke f?r att r?ra om en tjock v?tska och bringa den till ett homogent tillst?nd (f?r referens: ta bort klumpar i smeten).

F?rutom de viktigaste funktionalitet, modernt sk?rdare ofta utrustade ytterligare m?jligheter som finns i processen anv?nda sig av enheter ?r mycket fr?mja arbeta f?r anv?ndaren och g?ra det mer bekv?m. Mest popul?r ytterligare alternativ idag ?r speciella lock fr?n st?nk; beh?llare f?r lagring munstycken eller tillbeh?r; skyddssystem fr?n ev ?verbelastningarmotor- hush?llsapparat ( mekanisk eller elektronisk); v?gar(inbyggd eller separat); fungera sj?lvreng?rande(referens: f?r automatisk reng?ring av enheten beh?ver anv?ndaren bara h?lla varmt vatten med diskmedel i sk?len och sl? p? sk?rdetr?skan, s? g?r enheten resten).

I processen urval det h?r eller det d?r modeller k?k sk?rdare f?r hemmet, inte v?rt det gl?mma varum?rke eller tillverkare enheter. Hur rekommenderar de flesta experter p? omr?det hush?llsprodukter, ge din preferens p? val den elektriska apparaten ?r v?rt det tillverkare, som tid testad, tillhandah?lla f?rl?ngd garanti och total volym teknisk dokumentation, samt bred modell sortiment enheter.FR?NVad funktionalitet och effektomr?de k?pa ett k?k sk?rdare? P? v?ra egna v?gnar kommer vi att s?ga att det slutliga beslutet ?r positivt val det h?r eller det d?r modeller fullt beror p? fr?n individuella preferenser , f?rfr?gningar , s?v?l som uppgifter , att vara levereras framf?r enheten.

Sammanfattningsvis konstaterar viVad plocka upp matberedare f?r hemmet beh?ver du en ram som ?r gjord av h?g h?llfasthet plast, a munstycken fr?n av rostfritt st?l. F?rutom, k?pt enheten m?ste ha bekv?m elektroniska eller mekaniska typ av kontroll och modernt skyddande system fr?n ?verhettning. F?rutom, vald teknik m?ste vara ergonomiska och med attraktiv design , som k?ksassistenten serverar Inte bara f?r bearbetning produkter, men han m?ste ?nd? upph?ja vissa estetik till rummet d?r installerat. Inte extraarbete innan k?pet sk?rdare, kommer det att g?ras en detaljerad studie egenskaper allt acceptabelt modeller, vilka ?r flest optimal passar v?r f?rfr?gningar och krav. Dessutom kl urval enheter, S?rskild uppm?rksamhet kostar ge tillg?nglighet i matberedaren ytterligare alternativ.

TACK S? MYCKET F?R DIN UPPM?RKSAMHET. L?MNA DINA KOMMENTARER, DELA MED V?NNER. V?NTA P? DIN ?TERKOMMANDE OCH F?RSLAG.

Modern blandare, k?ttkvarnar, dokumentf?rst?rare eller blandare underl?tta matlagningsprocessen, men f?r att k?pa allt detta beh?ver du mer ?n hundra dollar. Kanske, matberedare kommer allts? optimal l?sning?

Experter f?rs?krar att en bra, klokt utvalda sk?rdare kommer att vara den b?sta l?sningen f?r att utf?ra flera uppgifter samtidigt.

matberedare(och i V?steuropa, f?rresten, k?ksprocessor) kallas en enhet som styrs av en kombination av knappar med en fungerande sk?l och en upps?ttning munstycken som utf?r sina specifika funktioner.

Arbetssk?l sk?rdare gjord av plast, glas, mer s?llan metall (de senare ?r bra f?r k?ttbearbetning). kvalitet rostfritt st?l anses vara det kanske b?sta materialet - h?llbart, starkt, kemiskt inert, men ocks? ganska dyrt. D?rf?r sk?larna hush?llsprodukter ofta gjorda av slagt?ligt glas eller klar plast. Deras f?rdel ?r att s?dana beh?llare ocks? anv?nds som vanliga r?tter: de kan enkelt placeras i kylsk?pet eller till och med l?ggas p? bordet. De flesta av dessa sk?lar ?r ocks? anv?ndbara som fat att v?rma mat i mikrov?gsugn- vanligtvis anger tillverkare denna m?jlighet i instruktionerna.

N?r du k?per ?r det viktigt att vara uppm?rksam p? sk?lens kapacitet - den ska passa dina behov. F?r en stor familj d?r v?rdinnan ?lskar och vet hur man lagar mat, beh?ver du f?rmodligen en enhet med en sk?l med stor kapacitet (3-4 l). F?r ungkarlar ?r en "subcompact" ocks? l?mplig. Observera att som regel anges totalen och inte arbetsvolymen. S? till exempel ?r en sk?l med en total volym p? 1,5 liter utformad f?r att bearbeta 2,1 kg torra produkter, 1,5 liter v?tska och kn?da 765 g deg baserat p? 250 g mj?l.

F?rm?gor sk?rdare best?mma munstycken. I alla sk?rdare det finns knivar, oftast gjorda av rostfritt st?l, och med olika funktionalitet. Huvudkniven ?r designad f?r att hacka, hacka, tillaga pat?f?rs eller kn?da deg. F?rutom knivar finns det alla sorters rivj?rn i tr?skan - stora, medelstora, sm?, "f?r potatispannkakor" (det kallas korrekt "tomatmaker"), etc. Oumb?rlig i hush?llet och olika juicepressar - med en centrifug eller i form av en press. Det ?r bra om sk?rdetr?skan har flera vispar, blandare.

P? senare tid de mest fashionabla och popul?ra modellerna ?r s?kert utrustade med en inbyggd kombinera kvarn, som i princip inte skiljer sig fr?n den vanliga elektroniska. Vissa tror att mellan makterna k?ttkvarnar och sk?rdetr?skor det ?r stor skillnad till f?rm?n f?r k?ttkvarnen. I sj?lva verket ?r detta inte sant. Om du l?ser noga informationen p? elektronisk k?ttkvarn, d? kan du se att med de maximala 1300 W som deklarerats av tillverkaren ?r enhetens driftseffekt inte mer ?n 800, och i vissa fall till och med 250 W. Medan m?nga sk?rdare arbetseffekten ?r 500 eller till och med 600 watt. S? ?sikten att f?rment elektronisk k?ttkvarn mycket kraftfullare och mer l?nsam ?n den inbyggda sk?rdare, ganska ogrundat. Och ?nd?, vad sk?rdare r?tt f?r din familj?

Matberedare h?gsta kvalitet och priskategori har alla m?jliga f?sten och funktioner, tar liten plats och ?r s? snygga som m?jligt i designen. Framst?ende representanter f?r denna kategori kan betraktas som matberedare. BOSCH MAMMA.

Dessa sk?rdare har en effekt p? 550 eller 600 W, tar v?ldigt lite plats och ?r samtidigt s? funktionella som m?jligt – b?de vad g?ller antalet m?jligheter och kvaliteten p? deras implementering. Dessa sk?rdetr?skor har ett system utvecklat och patenterat exklusivt av Bosch- en axel med dubbel rotation som g?r matberedare i denna serie mycket produktiva. BOSCH MUM 4756 Utrustad med fyra rivj?rn, en dubbelsidig rivare, en pommes fritesskiva, en juicepress, en mixer med flera knivar, en smetvisp, en gr?ddvisp, en degkrok och en beh?ndig k?ttkvarn med k?ttbricka och p?skjutare.

Sk?rdare medium kvalitet och prisklass utm?rks av samma h?ga funktionalitet och h?g kvalitet arbete har dock f?rre m?jligheter, till exempel, som regel, inneb?r inte n?rvaron k?ttkvarnar.

En av de b?sta representanterna denna grupp sk?rdare kan kallas "BRAUN K700". Detta universella matberedare klarar perfekt och snabbt komplexa uppgifter som att blanda upp till tv? liter olika v?tskor, kn?da upp till 1,5 kg deg till muffins, tillaga k?ttf?rs eller fisk, finhacka gr?nsaker eller vispa gr?dde. Tr?skans effekt ?r 600 W, den lilla hackaren kan rotera med en hastighet p? 1200 till 10 000 rpm. L?g hastighet ?r f?r att hacka l?k och andra liknande produkter, och h?g hastighet ?r f?r att blanda gourmets?ser och mosa (enligt anv?ndare sl?r denna hackare effektivt till och med keso p? n?gra minuter). F?rutom, den h?r modellen utrustad med en citrusjuicer, en juicepress f?r h?rda gr?nsaker, plastkniv f?r h?rd deg, en skiva f?r pommes frites, sm? och stora rivj?rn, ett rivj?rn "f?r potatispannkakor" (eller en tomatsk?l).

I den l?ga prisklassen ing?r sk?rdare med ett litet antal av de mest n?dv?ndiga funktionerna i matlagning. Ett utm?rkt alternativ f?r en s?dan sk?rdetr?ska - PHILIPS HR 7605. Effekten hos denna sk?rdetr?ska ?r 350 W, fr?n munstyckena finns ett stort, medelstort och litet munstycke f?r att hacka, en skiva f?r att hacka, en pusher, ett munstycke f?r att skiva frukt och gr?nsaker, en hackare, en gr?ddvisp. Ett bra alternativ f?r dem som ?r vana vid att spara pengar, och samtidigt alltid har allt de beh?ver till hands.

Elena LOBASHEVA

En matberedare ?r en verkligt oumb?rlig k?ksapparat.

J?mf?rt med enheter som utf?r individuella funktioner har den m?nga f?rdelar.

F?rdelar med en matberedare

kompakthet

En matberedare ?r en kompakt enhet, den kommer att vara mycket relevant i ett litet k?k. Denna teknik kr?ver mycket mindre utrymme ?n enskilda enheter:

• juicepress;
• rivj?rn;
• k?ttkvarn;
• mixer;
• mixer etc.

Pris

Om vi j?mf?r m?ngden pengar som m?ste spenderas p? ink?p av individuella k?ksapparater med priset p? en sk?rdetr?ska, ?r det mycket mer l?nsamt att k?pa den senare. I det h?r fallet beh?ver du inte betala en rej?l summa f?r flera motorer, f?r med hj?lp av en enhet kan du g?ra detsamma.

Funktionalitet

Matberedaren ?r inte mindre funktionell ?n alla apparater som den kan ers?tta. Men att v?lja det ?r inte s? l?tt som det verkar vid f?rsta anblicken. Modern marknad K?ksredskap s? full att ?gonen helt enkelt springer upp fr?n denna m?ngfald.

Vi ska f?rs?ka ta reda p? hur man v?ljer en matberedare, vad du beh?ver t?nka p? n?r du k?per den.

N?r du v?ljer en matberedare m?ste du ?verv?ga m?nga nyanser:

• rotationshastighet;
• sk?l volym;
• kraft;
• kompakthet;
• antalet och utbudet av munstycken.

Varje matberedare f?r k?ket best?r av en m?ngd olika munstycken och sk?lar f?r bearbetning av ingredienser.

Denna unika k?ksapparat ?r mycket m?ngsidig och kan g?ra n?stan allt:

• vispa ?ggvita och gr?dde;
• g?ra fyllning;
• pressa juice;
• planera salladen;
• skuren ost, r?kt korv och skinka;
• kn?da degen;
• skala och riv gr?nsaker;
• g?r fruktsmoothies;
• mal spannm?l eller n?tter;
• f?rbereda s?ser.

Och viktigast av allt, alla dessa anv?ndbara funktioner kombineras i en enhet. Du beh?ver inte st?ndigt b?ra med dig olika apparater fr?n sk?pet till bordet och tillbaka n?r du lagar mat.

Vilken sk?rdare ska man v?lja - multifunktionell eller kompakt?

Innan du fattar ett k?pbeslut m?ste du best?mma dig:

• f?r vilka ?ndam?l beh?ver du det;
• hur mycket pengar du har r?d att spendera;
• Hur rymligt ?r ditt k?k?

Allt detta m?ste beaktas n?r du v?ljer. Till exempel om du har litet k?k, du kanske helt enkelt inte har tillr?ckligt med utrymme f?r en stor sk?rdetr?ska med m?nga funktioner.

Kanske en liten kompakt enhet, ofta kallad en kvarn, passar dig. Han kan utf?ra en hel del funktioner och f?r vissa hemmafruar ?r detta tillr?ckligt.

Chopperns huvudfunktioner:

• kan fint eller grovt riv ost, gr?nsaker, n?tter och choklad;
• mala kokt k?tt till pat?tillst?ndet;
• blanda socker med ?gg;
• vispa moussen eller s?sen.

Sk?len p? denna enhet ?r inte mer ?n tv? liter i volym, effekten ?r ocks? liten - upp till 600 watt. Om du har en liten familj och inte ofta har g?ster, d? ?r en liten matberedare vad du beh?ver. Den klarar sig bra med tillagningen av vardagsr?tter, kompakt och billig.

Denna sk?rdetr?ska ?r utrustad med en sk?l. Den ?r ocks? utrustad med tv? skivriv med h?l med olika diametrar, en kniv - rostfritt st?l impeller och ett plastmunstycke f?r vispning.

En multifunktionell matberedare ?r en mer komplex och intressant enhet.

Den best?r vanligtvis av:

• blandare
• flera sk?lar;
• en eller tv? juicepressar (universal och citrus);
• skruv k?ttkvarn;
• skiva f?r sk?rning av pommes frites;
• maskpress f?r fruktpur?;
• glasstillverkare;
• kvarnar f?r kryddor och spannm?l.

Det h?r ?r inte en komplett lista ?ver vad som kan ing? i en multifunktionell matberedare. F?ljaktligen ?r kraften hos s?dan utrustning st?rre - upp till 2 kW, sk?lens volym ?r ocks? ganska stor - ibland n?r den 10 liter eller mer.

Om du har en stor familj som du gillar att sk?mma bort med olika kulinariska l?ckerheter, kommer ofta g?ster, v?nner och flickv?nner till dig, som du ?verraskar med olika exklusiva r?tter, ?r en multifunktionell matberedare ditt val.

Med det beh?ver du inte spendera en halv dag med att g?ra p?l?gg, sallad, kn?da deg till pajer och g?ra olika fyllningar. Du kan enkelt f?rbereda en festlig goding och samtidigt har du tillr?ckligt med energi f?r att fira.

Matberedare sk?lar

N?r du v?ljer en matberedare m?ste du f?rst vara uppm?rksam p? kvaliteten p? en av dess huvuddelar - sk?len. T?nk p? vad ?r sk?larna, f?rdelarna och nackdelarna med varje typ.

Sk?lar ?r av tre typer:

1. glas;
2. metall;
3. plast.

De mest popul?ra ?r gjorda av plast, de ?r ocks? de billigaste. De dyraste och f?ljaktligen de mest h?llbara ?r gjorda av metall.

Experter rekommenderar vispgr?dde, mousse och matlagning av gr?nsaker och deg i plast eller glas, och k?tt i en metallsk?l - det ?r mer p?litligt och l?ttare att reng?ra.

Arbetssk?len m?ste t?la kyla och v?rme, och viktigast av allt inte g? s?nder. Om detta h?nder kan du enkelt byta ut det, eftersom alla f?rem?l fr?n satsen kan k?pas separat.

F?rbi tekniska specifikationer matberedarsk?lar ?r indelade i tre typer:

1. T?l l?ga temperaturer - upp till -5 grader. De ?r bekv?ma att f?rvara pat?, juice eller k?ttf?rs i kylen.
2. Best?ndig mot h?ga temperaturer - upp till +80 grader. Men ?ven om de ?r v?rmebest?ndiga ?r det f?rbjudet att h?lla kokande vatten i dem.
3. Slagt?lig - Skyddad mot st?tar mot h?rda ytor.

Glas- och plastsk?lar t?l maskindisk. De har inga metallf?lgar och andra detaljer, d?rf?r ?r de ocks? l?mpliga f?r uppv?rmning i mikrov?gsugn.

Metallsk?lar (rostfritt st?l) ?r inte l?mpliga f?r anv?ndning i mikrov?gsugn.

Sk?lens kapacitet och dess volym - olika begrepp. Om du l?ser i instruktionerna att dess volym ?r 1,5 liter, b?r du veta att i den h?r sk?len kan du:

• kn?da 0,75 kg deg;
• blanda 1,5 liter v?tska;
• hacka 2 kg gr?nsaker.

Dessa v?rden s?tts av tillverkaren sj?lv och f?r alla typer av produkter.

Hur m?nga sk?lar beh?ver en v?rdinna f?r att vara n?jd?

Enligt experter - minst tre. Om du bara l?gger lite sm?r, socker, gr?dde eller mj?l i en stor sk?l och inte n?r det minimum som anges av tillverkaren, som ett resultat kommer blandningen helt enkelt att spridas l?ngs v?ggarna.

D?rf?r beh?vs helt andra r?tter f?r bearbetning av sm? volymer. Den m?ste ha en speciell bottendesign s? att munstycken och knivar kan placeras p? valfri h?jd.

Den tredje sk?len ?r anv?ndbar som ers?ttning: om du gjorde en sallad i en kan du kn?da degen i den andra - i det h?r fallet beh?ver du inte tv?tta sk?len varje g?ng efter anv?ndning.

Perfekt om det finns speciella lock f?r sk?lar. Tack vare dem st?nker och st?nker ingenting ut. Du beh?ver inte torka av st?nken fr?n bordet, sk?pen och tv?tta f?rkl?det. Det kommer ocks? att skydda din sk?l fr?n h?r, djurh?r.

Kombinera kraft

N?r du v?ljer en matberedare ?r det n?dv?ndigt att ta h?nsyn till en s? viktig parameter som dess kraft. Tr?skans kraft b?r bero p? storleken p? dess sk?l. Med en sk?lvolym p? 1,5 liter r?cker det med 300 W.

F?r en tv?liter ?r en effekt p? 400 W l?mplig, men f?r en sk?rdetr?ska med en sk?l p? 5 liter kr?vs en effekt p? minst 1000 W, och ?nnu b?ttre, 1500 och mer. Om du vill att en matberedare enkelt ska hantera seg deg f?r dumplings, dumplings och hemgjorda nudlar, v?lj en mer kraftfull modell.

Matberedarens maximala kraft beh?vs inte alltid, utan bara f?r vissa ?ndam?l.

Denna teknik kan ha cirka 25 hastighetsl?gen. Strimling och hackning g?rs b?st vid h?ga hastigheter, och s?sframst?llning eller vispgr?dde g?rs b?st vid medelh?g hastighet. F?r att blanda produkter och kn?da deg ?r det b?ttre att v?lja l?ga hastigheter.

N?stan alla moderna modeller matberedare har ett pulsl?ge. Du kan sl? p? den genom att trycka p? en speciell knapp p? fodralet. Det h?r l?get fungerar bara n?r du h?ller fingret p? knappen.

Det h?r l?get ?r anv?ndbart i fall d?r du snabbt beh?ver ta matberedaren till maximal kraft att till exempel smula s?nder mat som ?r f?r h?rd eller att konvertera potatismos till en mjuk fluffig pur?.

I det h?r fallet beror munstyckenas rotationshastighet p? kraften av att trycka p? knappen - ju starkare, desto snabbare. Pulsl?get rekommenderas dock inte att anv?ndas f?r l?nge - motorn kan misslyckas.

Matberedare tillbeh?r

Sk?rdetr?skans funktion beror p? munstyckena. D?refter kortfattat om huvudmunstyckena.

Kniv m?ste vara tillverkad av h?gkvalitativt rostfritt st?l. Ibland produceras knivar med en speciell bel?ggning, vilket avsev?rt kan f?rl?nga deras livsl?ngd. S?dana knivar beh?ver slipas mycket s?llan eller inte alls.

Skivkniv anv?nds f?r att strimla k?l och sallad, samt skiva. Den ?r k?nd som en radiell slitsad kniv.

Kniv med tv? blad i en plasth?llare sk?rs i bitar oregelbunden form. Om detta l?ge anv?nds under l?ng tid kan mycket fin slipning erh?llas.

Ju h?gre kostnaden f?r matberedaren, desto fler munstycken i dess konfiguration.

Tillbeh?r som finns i de flesta matberedare:

• skivrivj?rn;
• munstycke f?r pommes frites;
• universal juicepress;
• speciell juicepress (f?r citrusfrukter);
• degblandare;
• vispa.

Terku anv?nds f?r att slipa och gnugga produkter. Vanligtvis inneh?ller satsen flera rivj?rn med h?l med olika diametrar. Detta rivj?rn ?r mycket bekv?mt att anv?nda - p? en minut kan du bearbeta ett helt kilo produkter.

Munstycke f?r pommes frites Den anv?nds b?de till potatis och f?r att sk?ra frukt och gr?nsaker i strimlor.

Universal juicepress inte v?rre ?n en monojuicer. Och citruspressen ?r identisk med mono-enheten ?ven till utseendet.

Corolla sl?r degen f?r pannkakor, och ?ven olika s?ser och majonn?s. En s?dan anordning ?r mycket bekv?mare ?n en konventionell mixer, eftersom den har ett lock som inte till?ter f?rdig produkt spridda ?ver hela k?ket.

Munstycke f?r kn?dning av deg ser vanligtvis ut som en spatel eller kr?kt krok. Detta munstycke skapar ocks? ytterligare bekv?mlighet f?r v?rdinnan - under kn?dning fastnar degen inte p? fingrarna eller ens p? sk?rdetr?skans v?ggar.

K?ttkvarn mycket kraftfull och kapabel att bearbeta inte mindre volymer k?tt ?n en konventionell elektrisk k?ttkvarn.

F?ljande knivar och tillbeh?r kan finnas i matberedaren:

1. Fr?s f?r ?rter, vitl?k, choklad och n?tter.
2. Maxipress f?r pur? av urk?rnade och k?rnfria frukter. Tack vare tre silar kan du v?lja ?nskad densitet.
3. Mixer f?r sommarsoppor, cocktails, iskrossar och barnmat.
4. Shaker.
5. Kvarn f?r spannm?l. Finns med st?l eller keramiska kvarnstenar.
6. Trum rivj?rn f?r h?rd ost.
7. Frys.
8. Kebbe-tillbeh?r f?r att g?ra hemmagjorda korvar.
9. Munstycken f?r hamburgare och kakor.
10. Kaffekvarn.
11. Munstycke f?r att pressa juice fr?n b?r med fr?n.
12. Plastspatel f?r att enkelt ta bort mat fr?n sk?len.

F?r f?rvaring av munstycken finns vanligtvis en speciell beh?llare eller fack inbyggt i kroppen. Ibland ?r en arbetssk?l anpassad f?r detta (om det finns en h?llare). Det finns ocks? v?ggh?llare, men detta ?r ett s?llsynt fall.

S?kerhet

Alla matberedare ?r vanligtvis utrustade med s?kringar som skyddar dem fr?n alltf?r stora ?verbelastningar samt haverier.

Det finns tre typer av skydd i matberedare:

1. plasthylsa - den spricker om ett ben eller fruset k?tt r?kar hamna under kniven och d?rmed blockerar motorn;
2. automatisk str?mbrytare - tv? st?ngda plattor ?ppnas n?r sk?rdetr?skan arbetar med n?ra kritisk effekt;
3. termiskt element som reagerar p? temperatur - n?r sk?rdetr?skan ?verhettas st?ngs den omedelbart av.

Matberedare kontroll

Ju mer anspr?ksl?s sk?rdaren ?r, desto f?rre knappar har den. De enklaste modellerna har en p?/av-knapp. Den mer komplexa sk?rdetr?skan har en hel upps?ttning mekaniska brytare med vilka du kan st?lla in bearbetningstid, hastighet och temperatur.

De mest bekv?ma sk?rdetr?skorna med processorer kan sj?lva best?mma densiteten p? produkterna och v?lja den optimala hastigheten.

Du kan v?lja en matberedare med programmerade funktioner:

• vispning - ger den n?dv?ndiga hastigheten;
• automatisk kraftkontroll och gradvis f?r?ndring i hastighet - utformad f?r att skydda under ?verbelastning, s?v?l som vid felaktig installation av munstycken;
• automatisk hastighetskontroll - beh?vs s? att hastigheten f?rblir of?r?ndrad med olika konsistens och volym av produkter;
• automatisk munstycksigenk?nning - f?r att v?lja den b?sta hastigheten.

Man m?ste komma ih?g att ber?ringsstyrda sk?rdare ?r mycket k?nsliga f?r str?mst?rningar. Om du ?r s?ker p? att detta kan h?nda ?r det b?ttre att v?lja en enhet med mekaniska vridbrytare.

(1 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)

Ingenting f?r samman m?nniskor som en m?ltid tillsammans.

En matberedare kan s?kert kallas ett kompakt k?k. Den ers?tter enkelt m?nga hush?llsapparater, s?som degmixer, juicepress, k?ttkvarn, rivj?rn, visp, mixer, mixer, kvarn, glassmaskin, isplocka, kaffekvarn, kryddkvarn etc. Tr?skan g?r livet mycket enklare f?r hemkocken, som f?rvandlar matlagningsprocessen fr?n en vardaglig rutin till en kulinarisk konst.

Och eftersom det motsvarar s? m?nga enheter, hur skiljer sig sk?rdetr?skorna fr?n varandra?

Kombinera design

Kombinerar genom design och f?ljaktligen utseende ?r indelade i tv? kategorier - multi-sk?rare och degblandare. Varje kategori kan vara ganska olika upp till hybrider.

Multisk?rare har vanligtvis ett motorblock och en klar plastsk?l som rymmer en kniv eller rivj?rn.

Denna typ av sk?rdare ?r b?ttre l?mpad f?r dem som arbetar mycket med l?tta produkter med l?g densitet: gr?nsaker, frukt, v?tskor, etc. Ytterligare tillbeh?r och munstycken, beroende p? konfigurationen, kan s?ttas in i sj?lva sk?len eller ist?llet f?r den. Ibland ger designen tv? enheter samtidigt och sedan installeras mixern samtidigt.

Degblandare. Denna typ ?r mer l?mplig f?r dem som arbetar med tunga produkter. h?g densitet: deg, k?tt, etc. I denna typ ?r sk?len oftast gjord av metall. Alla extra munstycken f?rvaras vanligtvis separat i en beh?llare eller ett specialfodral.

I avancerade modeller av degblandare sker rotation l?ngs en planetarisk bana, d?r alla sektioner blandas i sk?len och f?ljaktligen finns det inga d?da zoner och ingredienser som fastnar p? v?ggarna. S?ledes kan denna typ av sk?rdetr?ska kn?da alla slags deg - kex, sm?r, m?rdegskaka, j?st och dumplings.

Det b?r noteras att dessa tv? typer av sk?rdetr?skor, n?r de ?r fullt utrustade, n?stan ?r utbytbara, de har bara olika specialiseringar, det vill s?ga vem som g?r vilka operationer mer effektivt.

Kraft

Denna indikator p?verkar direkt effektiviteten, hastigheten och varaktigheten av kontinuerlig drift av matberedaren utan ?verhettning, s?v?l som f?rm?gan att klara av sv?ra och sv?rbearbetade produkter. Kraften m?ste vara i balans med sk?lens volym, det vill s?ga en l?geffektsk?rdetr?ska m?ste vara utrustad med en liten sk?l och vice versa.

Effektomr?den
upp till 300 W - kompakta multisk?rare som kan hacka, gnugga, hacka sm? volymer gr?nsaker, frukter, kokt k?tt, samt vispa cocktails och smet f?r 1-2 portioner;
300 - 600 W - sm? matberedare som kan utf?ra de flesta funktioner i en volym som ?r tillr?cklig f?r en familj p? 3-4 personer, inklusive malning av fast mat och kn?dning av deg;
600 - 1500 W - fullfj?drade k?ksprocessorer som fullt ut kan utf?ra alla funktioner som kr?vs f?r att mata 4-8 personer eller f?r en familj f?r flera m?ltider;
mer ?n 1500 W - professionella k?ksmaskiner, eller sk?rdetr?skor, i kombination med en termisk v?rmeenhet.

Anm?rkning: Europeiska tillverkare anger vanligtvis enhetens drift / m?rkeffekt i egenskaperna, och asiatiska tillverkare anger maximalt i det ?gonblick d? axeln fastnar, vilket vanligtvis ?r 3-4 g?nger mer ?n den nominella effekten.

huvudsk?l

Sk?len i sk?rdetr?skan ?r det andra huvudelementet. Dess volym och materialet fr?n vilket den ?r gjord p?verkar enhetens komfort och h?llbarhet. Sk?lar kan vara plast, metall och mer s?llan glas.

Plast. Polykarbonatsk?lar avger inget skadliga ?mnen, l?tt, okrossbar, t?l h?ga temperaturer.

Metall. Sk?lar i rostfritt st?l ?r tillr?ckligt starka f?r att v?rmas och kylas kraftigt, men kan inte anv?ndas i en mikrov?gsugn. B?st l?mpad f?r bearbetning av k?ttprodukter.

F?r att minska storleken och ?ka kompaktheten kan processorn vara utan en sk?l alls, f?r en s?dan modell ?r det n?dv?ndigt att anv?nda en k?kssk?l.

Indikatorer f?r den totala och anv?ndbara volymen av arbetssk?len ?r olika. F?r flytande produkter ?r den anv?ndbara volymen, beroende p? hastigheten, 1/2 - 2/3 av totalen, och f?r fasta produkter ?r den n?stan lika med totalen.

Obligatorisk sk?lstorlek:
upp till 1 liter - f?r 1 portion flytande och 2-3 portioner fast f?da. B?st l?mpad f?r att laga barnmat, samt frukost eller middag i en familj p? 1-2 personer;
1-4 liter - det b?sta alternativet f?r en familj med flera personer;
fr?n 4 liter - passar b?st f?r en stor familj, s?v?l som f?r att ta emot g?ster och hemlagade f?rberedelser.

Vad kan moderna sk?rdare g?ra?

De kan allt eller n?stan allt som beh?vs f?r att laga hemlagad mat i en modern familj. Varje tillbeh?r eller munstycke kan utf?ra flera funktioner samtidigt. De vanligaste typerna av munstycken:

- Munstycke f?r kn?dning av deg. Anv?nds f?r att kn?da j?st, m?rdeg och kexdeg.

- Krok f?r att kn?da tung deg och tills?tta ingredienser som inte ska krossas, som russin eller chokladchips. De ?r blandade hackat k?tt med ris, l?k, br?d och kryddor.

-vispa. Den anv?nds f?r att vispa gr?dde, ?ggvita, omeletter i det ?mt?ligaste l?tta skummet. Den anv?nds ocks? f?r att g?ra l?tt deg, till exempel kex.

- Spatel f?r blandning. Anv?nds f?r att blanda till exempel sallad eller bakverk.

- Blender. Det som skulle ta v?ldigt l?ng tid att g?ra f?r hand med en kniv, kommer mixern att g?ra p? n?gra sekunder. F?rbered mosade gr?nsaker och frukter, barnmat, majonn?s; mal gr?nsaker, en del n?tter, kyld choklad och till och med k?tt till ett tillst?nd av malet k?tt; g?r ostmassa olika fyllningar; riv vitl?k och str?br?d; stickis och frysta b?r; mal ingredienser till soppa, s?s eller salladsdressing; blanda smeten; piska upp alkoholhaltiga, alkoholfria, energi, mj?lk, proteinshakes, smoothies och m?nga andra operationer som beskrivs i popul?ra och f?ga k?nda recept.

Det ?r v?ldigt bekv?mt att arbeta med en mixer, f?r till skillnad fr?n den manuella versionen beh?ver du inte h?lla den med tv? h?nder. Den st?nger t?tt s? att st?nk inte f?rst?r k?ket.
Volymen p? en kanna f?r blandare ?r vanligtvis cirka 2 liter, och arbetsvolymen f?r en s?dan beh?llare ?r bara 2/3, eftersom v?tskeniv?n kommer att stiga under rotation.
Kroppen p? kannan kan vara av glas, plast eller st?l. Plast g?r inte s?nder n?r den tappas, men kan repas n?r man krossar is eller annan h?rd mat. Glaset repar inte, men ?r tyngre och ?mt?ligare. St?lkannan l?ter dig blanda heta ingredienser, men den visar inte blandningsstegen och malningsf?rdig fas.
Ibland kr?ver ett recept p? en matr?tt gradvis tillsats av ingredienser, f?r detta kan det finnas ett h?l eller till och med tv? p? locket (den ena i den andra).
Knivar. S?tt vanligtvis 1 eller 2 knivar p? tv?ren. De ?r olika i form - raka, b?jda, med ytterligare sk?rytor. Antalet knivar p?verkar direkt arbetshastigheten. Kvaliteten p? slipningen beror p? formen. S? raka knivar har alltid ett omr?de d?r det inte finns n?gon blandning och slipning, den s? kallade d?da zonen. B?jda knivar och knivar med extra sk?rytor eliminerar detta fenomen och alla produkter i sk?len hackas j?mnt. F?r bearbetning av mycket h?rda produkter, t.ex. matis, knivar kan vara sk?rformade med sk?ror.

I vissa mixers kan bladen tas bort och sk?len och bladet kan sedan tv?ttas under rinnande vatten eller i diskmaskinen.

- Skivor och rivj?rn med de mest olika sk?rytan. Anv?nds f?r att gnugga, hacka, skala och skiva, samt sk?ra gr?nsaker och frukter i tunna remsor f?r r?tter koreanskt k?k.

Rivj?rn kan vara antingen i form av en st?lskiva eller i form av insatser i ett plastmunstycke

- Press f?r citrusfrukter. Juicer apelsiner, citroner, mandariner, grapefrukt och lime.

- Centrifugal juicepress universell . Anv?nds f?r att extrahera juice fr?n alla andra frukter och gr?nsaker.

- Pur?pressmunstycke. Den anv?nds tillsammans med en skruvk?ttkvarn f?r att f? mousse fr?n tomater och andra mjuka frukter, b?r, nypon. Samtidigt separerar kvistar och spannm?l automatiskt.

- K?ttkvarn. Designad f?r slipning f?rskt k?tt och tillagning av k?ttf?rs eller k?ttf?rsr?tter.

- Upps?ttning av formskivor. Galler med sm? h?l ?r n?dv?ndiga f?r att g?ra pat?er och sm?rg?smassor, och med stora h?l - f?r stekt korv, bacon, manti, kupat, s?v?l som torkad frukt.

- Anordningar f?r att fylla och fylla korv (zevka) anv?nds f?r att fylla tarmar och laga korv, korv, kebbe med h?lighet f?r fyllning, hamburgare, samt en m?ngd olika nationella r?tter.

- Munstycken-mallar f?r bakning. Anv?nds f?r att g?ra hemgjorda lockiga kakor.

- Inf?stningsriv f?r sp?n, str? och panering. Anv?nds f?r att krossa n?tter (mandel, kokosn?tter, hasseln?tter), kyld choklad och torrt br?d.

Rullar. Anv?nds f?r att g?ra hemgjorda breda nudlar, rulla degen till pitabr?d, pizzabottnar, lasagne, ravioli, tortellini eller dumplings.

- Mallmunstycken. Anv?nds f?r att laga nudlar, spagetti, pasta.

- Munstycke - emulgeringsmedel. Den anv?nds f?r att r?ra tjocka v?tskor tills den ?r sl?t: gr?dde, s?ser, ?gg, majonn?s, mousse, s?s, pannkaksdeg.

- Munstycke - kubsk?rare. Anv?nds f?r att sk?ra gr?nsaker, frukt, ost, kokt k?tt, korv. Idealisk f?r att f?rbereda sallader, vin?gretter och andra sallader.

- Munstycke - mj?lkvarn med sten- eller st?lkvarnstenar. Den anv?nds f?r att mala de flesta typer av spannm?lsgr?dor. Slipningsgraden ?r stegl?st justerbar (grov - fin).

- Enhet - glassmaskin. Beh?llaren placeras i frys f?r prestation ?nskad temperatur, och sedan f?renas den med sk?rdetr?skan, de n?dv?ndiga ingredienserna l?ggs till den och glassberedningsl?get startar.

- Pommes frites sk?rskiva. Den anv?nds s? att l?nga och tunna skivor friteras ytterligare j?mnt.

- Munstycke - kaffekvarn. Det anv?nds f?r att mala sm? portioner kaffe eller socker, och det ?r ocks? oumb?rligt vid beredning av kryddor fr?n ?rter, vitl?k, l?k, n?tter, kryddor (peppar, spiskummin, enb?r, kanel, torkad anis, saffran, linfr?n).

Det b?r f?rst?s att en specifik modell kan utrustas med endast en del av tillbeh?ren och f?ljaktligen kommer att utf?ra endast en del av operationerna, och endast i en komplett upps?ttning med alla ytterligare tillbeh?r ?r det m?jligt att implementera ett komplett utbud av funktioner.

Ytterligare egenskaper

St?nkskydd. Ofta kompletterar tillverkare sina produkter med ett genomskinligt lock med ett h?l f?r att l?gga till produkter. Det ger renhet och bekv?mlighet n?r man arbetar med mj?l och flytande ingredienser som kan spridas ?ver hela k?ket utan det.

F?rvaringsutrymme f?r tillbeh?r. Vissa modeller ?r utrustade med en nisch f?r f?rvaring av tillbeh?r, vanligtvis rivj?rn och vispar. I andra modeller ing?r speciella v?skor eller beh?llare i satsen, d?r det ?r bekv?mt att placera s?llan anv?nda tillbeh?r.

?verbelastningsskydd.?verbelastningsskydd kan vara antingen mekaniskt eller elektroniskt. Den mekaniska ?r baserad p? det faktum att en billig placeras mellan motorn och munstycket p? en plats som ?r bekv?m f?r utbyte. plastdel(koppling) med en f?ranbringad sk?ra. Vid ?verbelastning ?r det hon som g?r s?nder f?rst, vilket r?ddar resten av de dyra delarna av mekanismen fr?n skador.

Elektroniskt skydd (elektronisk s?kring) ?r ?teranv?ndbart och n?r orsaken till ?verbelastningen elimineras kan enheten ?teruppta driften. Det mest p?litliga ?r dubbelt skydd: elektroniskt och mekaniskt p? samma g?ng.

Inbyggd v?g

En inbyggd k?ksv?g med tarasubtraktionsfunktion kan placeras bredvid sk?len, vilket ?r v?ldigt bekv?mt, ?kar noggrannheten och minskar tillagningstiden.

Sj?lvreng?rande funktion. Anv?nds f?r att underl?tta manuell tv?tt. Beh?ver bara h?lla varmvatten med diskmedel, s?tt p? apparaten s? tv?ttar den sig sj?lv.

Matlagningsmaskiner eller mirakelapparater.

N?sta steg i utvecklingen av hush?llsapparater ?r till?gget av n?gra fler apparater till den klassiska matberedaren i en komplett upps?ttning, s?som: en multikokare, en br?dmaskin, en elektrisk stekpanna, en grill. Nu med samma m?tt en ny version sk?rdetr?skan v?ger, maler, gnuggar, strimlar, sauterar, lagar mat, sl?r k?ttf?rs, g?r glass, desserter, kr?mer, piskar syre och alkoholhaltiga cocktails; maler och brygger kaffe, maler spannm?l till spannm?l och mj?l, bakar br?d, kakor, f?rbereder pat?er, korvar, kaviar, kalla och varma s?ser, buljonger, soppor, lecho; grytor, lagar stekta och ?nga omeletter, lagar k?ttgulasch och m?nga andra operationer och r?tter.
F?r att starta maskinen beh?ver du bara l?gga alla ingredienser i en kastrull, medan ett speciellt receptchip hj?lper dig och ber?ttar vad du ska l?gga och i vilken m?ngd. Sedan ?terst?r bara att v?nta p? att den smarta enheten ska g?ra allt sj?lv utan m?nsklig inblandning och exakt enligt receptet.

Prisklass

upp till 4 000 r - de enklaste enheterna, faktiskt multisk?rare eller avancerade mixers, ?r designade f?r en eller tv? ofta efterfr?gade operationer. De vet hur man hackar, river gr?nsaker grovt och fint, v?nder kokt k?tt i pat?, vispar gr?dden och kn?dar s?sen. Sk?lens arbetsvolym ?r liten och d?rmed kraften ocks?. De kompletteras vanligtvis med en sk?l, ett par rivj?rn, en impellerkniv och ett visptillbeh?r. Liten i storleken och tar v?ldigt lite plats. Det kommer att r?cka f?r en familj p? tv? eller tre personer.

fr?n 4 000 till 8 000 rubel. - klassiska sk?rdare med ett brett arbetsomr?de. F?rutom den f?rra gruppen vet de ocks? hur man sk?r sallader, vispar p?l?gg och s?ser, mal och mixar, kn?dar degen. Det ?r ganska l?mpligt f?r en familj p? 3-4 personer, d?r de gillar att ?ta uts?kt hemlagad mat, behandla g?ster och g?ra f?rberedelser. Som regel ?r de utrustade med flera beh?llare, en eller tv? juicepressar, en k?ttkvarn, flera skivrivmaskiner.

8 000 - 20 000 rubel - klassiska sk?rdetr?skor av v?lk?nda m?rken med maximal utrustning, s?som: en k?ttkvarn, en mixer, juicepressar, vispar av flera typer, en potatispress, en t?rningssk?rare, en skiva f?r pommes frites och f?r det koreanska k?ket, ett munstycke f?r att fylla korv, en kvarn f?r kaffe och kryddor, glassmaskin. Tillf?rlitlighet och h?llbarhet i denna grupp ?r som regel p? topp.

fr?n 20 000 och upp?t - i det h?r sortimentet tar faktiskt de klassiska, v?lbekanta sk?rdetr?skorna slut, ?ven i maximal konfiguration, och kulinariska maskiner och k?ksrobotar b?rjar redan.

Quo vadis?

Det moderna k?ket ?r fyllt med olika hush?llsprodukter fr?n en enkel br?drost till en multikokare med Wi-Fi. Funktionalitet och utseende k?ksmaskiner har l?nge varit bekanta f?r alla. Och vad v?ntar oss i framtiden? Vart ?r vi p? v?g? Och vi g?r, som planerat, in i robotisering. De f?rsta framg?ngsrika driftsmodellerna dyker upp. En av dem ?r en Wi-Fi-kontrollerad robotkock som kan laga fantastisk mat fr?n recept fr?n internet. Sj?lv passar han in i k?ket av vanliga storlekar. Tv? robotarmar h?ngde ?ver spis, ugn, diskho och b?nkskiva. Manipulatorer kopierar skickligt r?relser professionell kock. En robot ?r lika snabb och smidig som en m?nniska. Han vet hur han ska hantera de flesta K?ksredskap och hush?llsapparater. Applikationen i smartphonen hj?lper till att fj?rrstyra roboten. Alternativ kommer att l?ggas till sj?lva roboten i framtiden - f?rst ett inbyggt kylsk?p och ett skafferi, och sedan Diskmaskin s? att manipulatorerna l?gger all smutsig disk i den p? en g?ng. Roboten sj?lv l?r sig att interagera med alla apparater i k?ket, den beh?ver bara visa hur allt fungerar. Nya versioner av roboten kommer att l?ra sig sj?lv, bland annat med hj?lp av tr?ningsvideor fr?n andra robotar. I framtiden ?r det t?nkt att utrusta maskinen med syntetiska armar s? att man kan arbeta med r?tt k?tt, varefter roboten kommer att tv?tta sig sj?lv. N?r de inte anv?nds f?lls armarna ner f?r att frig?ra utrymme. F?rs?ljningsstarten kommer att b?rja i ?r till ett pris av cirka 730 tusen rubel. Inkluderar manipulatorer, k?ksspis, tv?tta, arbetsyta och sk?p. Med den ?kade f?rs?ljningen b?r vi f?rv?nta oss en betydande kostnadsminskning. Jo, medan robotarna kommer till oss – kommer vi att anv?nda sista tillf?llet att sj?lva laga mat med hj?lp av en matberedare.

Om man ska k?pa en matberedare eller inte, funderar vilken hemmafru som helst p?. Oavsett din passion f?r matlagning sitter din familj vid bordet flera g?nger om dagen med hopp om att se n?got gott p? den. ?ven om en person bor ensam, ?r det fortfarande n?dv?ndigt att laga olika r?tter, eftersom nudlar snabbmat och ?ggr?ra blir snabbt uttr?kad.

En matberedare kommer att frig?ra mycket tid f?r dig att l?gga p? mer intressanta saker. Om du ?lskar att sk?mma bort dina familjemedlemmar med l?ckra och nyttiga m?ltider, och det finns inte tillr?ckligt med pengar f?r att g? till en restaurang, kommer denna hush?llsassistent att hj?lpa till i denna fr?ga. P? matberedaren kan du g?ra smoothies eller pressa juice fr?n frukt, samt hacka gr?nsaker och till och med hacka kaffeb?nor. V?rdinnan f?r s?rskilt stor hj?lp av den h?r enheten n?r g?ster kommer - du kan snabbt f?rbereda flera sallader och andra r?tter som g?sterna kommer att gilla.

Olika sorter

En stor lista ?ver s?dana produkter g?r det sv?rt att v?lja dem i butiken. Huvudkriterierna f?r r?tt k?p ?r tillr?cklig effekt, n?dv?ndig s?kerhet, anv?ndarv?nlighet och bra funktionalitet. T?nk p? flera huvudtyper av matberedare och deras anv?ndningsegenskaper.

Multifunktionell

Namnet p? dessa k?ksmaskiner talar f?r sig sj?lvt: de ?r utrustade med en m?ngd olika funktioner i form av en mixer, juiceanordning, k?ttkvarn, kvarn och andra anv?ndbara alternativ. Huvuddelen av s?dana universella k?ksmaskiner ?r utrustad med en kraftfull elmotor ?ver 700 watt, en stor sk?l, hastighetsinst?llningar.

Du kan k?pa den h?r produkten utan k?ttkvarn eller utan andra funktioner som inte beh?vs, allt beror p? dina behov.

N?stan alla matberedare kommer med f?ljande tillbeh?r:

• Diskemulgeringsmedel.
• Mixer f?r kn?dning av deg.
• Skiv rivj?rn.

En stor upps?ttning av olika tillbeh?r som ing?r i satsen g?r att du enkelt och snabbt kan f?rbereda flera r?tter f?r en stor familj, samt experimentera med nya r?tter enligt originalrecept.

Som hj?lpmunstycken kan f?stas:

• Centrifugerad juicepress.
• Blenderkopp.
• Dubbelbladig kniv.
• Press f?r citrusfrukter.

Tillval med mixer och k?ttkvarn

Matberedare med mixer och k?ttkvarn funktioner ?r det b?sta alternativet val av enhet f?r en stor familj med barn. Denna beh?ndiga k?ksmaskin kan snabbt f?rbereda mat f?r en familjemiddag. Bearbetningsfixtur olika typer k?tt hj?lper till att laga kotletter och andra k?ttprodukter.

Tack vare den inbyggda mixern kan v?rdinnan enkelt tillaga fruktpur? eller babygr?t. Det ?r ingen mening att k?pa en k?ttkvarn, juicepress och mixer separat, om du kan spara p? detta genom att k?pa en enhet med flera funktioner.

M?nga vet inte hur man v?ljer en matberedare med mixer och k?ttkvarn, och vad man ska leta efter. Det finns tv? typer av k?ttkvarnar som skiljer sig ?t i s?ttet att mala k?tt: slag och skruv. Den f?rsta av dem sk?r k?tt med vassa knivar som roterar i h?g hastighet. Den andra inkluderar en roterande skruv (matning av k?tt), en grill och en kniv.

En mixer i en matberedare har oftast tv? versioner: station?r eller dr?nkbar. Den f?rsta versionen piskar produkterna p? ytan, och den andra mekanismen m?ste vara helt neds?nkt i sk?len.

Minisk?rdare

Denna typ av matberedare skiljer sig fr?n andra prover i sin kompakta kropp, l?g effekt och lite funktionalitet. Men med alla tilldelade uppgifter klarar sk?rdetr?skan bra. Denna mini-enhet, som hj?lper en person att bearbeta mat, kommer perfekt att komplettera designen av ett litet k?k, g?r det m?jligt att f?rbereda l?ckra m?ltider f?r en liten familj varje dag.

B?garen p? denna lilla enhet har en volym p? 2,5 liter, effekten ?r inte h?gre ?n 0,65 kW, vilket kan minska energikostnaderna. J?mf?rt med andra typer av liknande enheter ?r kostnaden f?r denna minisk?rdare mycket mindre.

F?r att spara p? ditt k?p kan du bara k?pa den h?r produkten med det mesta ?nskade funktioner utan att betala f?r mycket f?r funktioner du aldrig kommer att beh?va. Om du k?per den design som ?r optimal f?r dig, kommer den att fungera l?nge sedan.

Ytterligare enheter kan vara:

• Juicer.
• Testblandare.
• K?ttkvarn.

Matberedare med rivare

Matberedare utrustade med en speciell rivare ?verv?gs universella enheter. Denna produkt har original Tekniska parametrar: en stor lista ?ver alla typer av munstycken att utf?ra anv?ndbara funktioner och modern exteri?rdesign.

F?rst?raren l?ter dig utf?ra f?ljande operationer:

• Skapa kuber f?r servering av sallader fr?n frukt och gr?nsaker, samt k?tt.
• Sk?r i remsor m?nga produkter.
• F? pur? fr?n mat genom att snabbt mala den.
• I n?rvaro av speciella munstycken kan du g?ra figursk?rning av frukt och gr?nsaker.
• Vissa enheter utrustade med rivare kan inneh?lla en k?ttkvarn eller en juicepress.

Matberedare med degmixer

Denna design skapades f?r dem som inte kan leva utan l?ckra bakverk i form av s?dana mj?lprodukter - pajer, bullar eller pepparkakor. P? en s?dan enhet kan du inte bara kn?da degen, utan ocks? m?nga andra uppgifter med hj?lp av ytterligare figurerade munstycken, s?v?l som en mixer.

N?r du v?ljer en produkt med en anordning f?r att f?rbereda deg rekommenderar experter att du ?gnar s?rskild uppm?rksamhet ?t kraft, antalet funktioner samt kvaliteten och typen av material som anv?nds. En matberedare av denna typ kan anv?ndas f?r att f?rbereda alla typer av deg - j?st, dumplings, kefir, etc.

Innan du g?r till aff?ren f?r en matberedare b?r du f?rst? f?r vilket syfte du vill k?pa den h?r produkten. Om en k?kskombination endast beh?vs f?r att sk?ra frukt och gr?nsaker, ?r det inte n?dv?ndigt att k?pa en dyr produkt. Billiga sk?rdare tar inte mycket plats p? bordet, de ?r l?tta att reng?ra och demontera, l?tta att anv?nda.

M?tten p? ditt k?k b?r ocks? beaktas - om omr?det i detta rum ?r litet, ser en stor kombination med m?nga funktioner och tillbeh?r l?jligt ut och tar mest tabell. Som ett resultat beh?ver du bara ett par munstycken av tio m?jliga.

T?nk p? de viktigaste kriterierna f?r att v?lja en matberedare.

Kraft

Detta ?r en parameter som m?nga k?pare alltid fokuserar p? n?r de v?ljer hush?llsapparater. F?r att inte betala extra pengar f?r on?digt stor effekt b?r du f?rst? vad som anses vara str?mf?rbrukning och vilket v?rde av denna egenskap som ?r litet och vilket som ?r stort.

Ju mer str?m, desto mer kommer enheten att f?rbruka elektrisk energi. Kraft p?verkar elmotorns h?llbarhet, hastigheten under drift samt sk?rdetr?skans prestanda. Experter rekommenderar att du k?per hush?llsapparater, inklusive matberedare med viss kraftreserv. Om arbetet sker vid effektgr?nsen, slits alla mekanismer och komponenter i denna produkt snabbare, risken f?r ?verbelastning av huvudelementen, s?v?l som ?verhettning av elmotorn, ?kar.

F?r en liten kompakt sk?rdetr?ska med ett litet antal funktioner r?cker det med 400 watt effekt, och f?r en multifunktionell enhet med en stor lista ?ver funktioner skulle det vara l?mpligt att k?pa en sk?rdetr?ska med en effekt p? minst 600 watt.

Rotationshastighet

Antalet varv f?r arbetsdelen kan vara i intervallet 20-12000 varv per minut. Den h?r inst?llningen p?verkar bearbetningshastigheten f?r produkter. Vanligtvis ?r alla produkter utrustade med en regulator, som kan anv?ndas f?r att st?lla in den optimala hastigheten f?r en viss typ av produkt.

Ju fler hastighetssteg som ?r tillg?ngliga, desto l?ttare ?r det att st?lla in ?nskat bearbetningsl?ge. En h?g hastighet beh?vs f?r att sk?ra fast mat, och en l?g hastighet beh?vs f?r att vispa ?gg och andra flytande livsmedel.

Sk?lens material och volym

Sk?lmaterialet ?r vanligtvis rostfritt st?l, plast eller glas. Dess volym ?r uppdelad i anv?ndbar och allm?n. Den f?rsta av dem ?r n?got mindre, eftersom sk?len inte ?r fylld till br?dden under tillagningen. Den totala volymen anges i passdata f?r matberedaren.

Ett bekv?mt till?gg ?r n?rvaron av m?rken och uppdelningar p? sk?len, vilket i h?g grad underl?ttar m?tningen av volymen. olika produkter. Det b?r noteras att den angivna volymen av divisioner motsvarar flytande produkter; vid anv?ndning av torra ?mnen anges m?ngden i kilogram.

N?r du v?ljer m?ste du vara uppm?rksam p? sk?lens motst?nd mot aggressiva ?mnen, s?v?l som h?ga temperaturer. Dessa uppgifter m?ste ocks? anges i passet. Plast och glas ?r ?mt?liga material j?mf?rt med metall, men ?r billigare.

Det ?r b?ttre om upps?ttningen inneh?ller en extra liten sk?l, som ?r n?dv?ndig f?r att f?rbereda sm? portioner mat.

Kontroller

Enligt konsumentrecensioner kan vi dra slutsatsen att anv?ndarv?nlighet inte ?r en mycket viktig indikator. Med daglig anv?ndning av enheten v?njer sig v?rdinnan snabbt vid placeringen av kontrollerna eller knapparna.

Tillverkarna erbjuder olika alternativ utf?rande av kontrollelement:

• Mekanisk styrning best?r av konventionella vridknappar eller knappar. Vitvaror Med mekanisk styrning billigare, mycket mindre ben?gna att g? s?nder, resistent mot h?g temperatur och du beh?ver inte spendera mycket pengar p? reparationer.
• Pekkontroll anses vara mer modern, har dessutom en display. Detta alternativ ser mycket mer attraktivt ut, men anv?ndningen elektroniska element kommer alltid med en h?g kostnad.

P? rea kan du hitta en matberedare som har elektronisk styrning med hj?lp av en processor. S?dana "smarta" enheter kan automatiskt best?mma och justera rotationshastigheten vid vispning av olika produkter, bibeh?lla konstant hastighet.

Elektronik s?kerst?ller mekanismernas s?kerhet i h?ndelse av ?verbelastning, samtidigt som den st?nger av str?mmen till sk?rdetr?skan, vilket f?rhindrar funktionsfel. N?r du v?ljer, var inte f?r girig f?r att k?pa en elektroniskt styrd sk?rdetr?ska, h?gkvalitativ elektronik ?r alltid dyrt.

Hur man underh?ller en matberedare

Att h?lla det rent ?r det b?sta viktig faktor korrekt funktion. Efter varje anv?ndning m?ste enhetens arbetselement tv?ttas med vanlig tv?ttmedel f?r r?tter. Det ?r b?ttre att k?pa en version av sk?rdetr?skan d?r komponenterna kan diskas i diskmaskinen.