kvalitet eng?ngsservis s?kert f?r m?nniskor, d?rf?r, n?r du k?per plastplattor och gafflar, hitta kvalitetsm?rket p? f?rpackningen, ?verensst?mmelse med standarder. Det ?r b?ttre att k?pa r?tter fr?n bekanta, p?litliga tillverkare - s? att du kan vara s?ker p? att varorna inte tillverkades i en underjordisk verkstad. Etiketten f?r ett laglydigt f?retag kommer att ange koden, materialets namn, produktens omfattning (f?r kyla, varma m?ltider, v?tskor, etc.).

Eng?ngsservis tillverkas av polymerer, som under laboratorieforskning visat sig vara giftfritt. F?r vissa orsakar detta uttalande misstro, men vi kan s?ga med tillf?rsikt: det ?r s?kert att ?ta icke-varm mat (sallader, frukt, n?tter) fr?n dessa tallrikar, eftersom det stannar med polymerer under mycket kort tid.

Men l?nge sedan anv?nda samma plastbeh?llare det ?r f?rbjudet. H?g temperatur, exponering f?r ultraviolett och syre bidrar till att plasten "?ldras", och med tiden b?rjar den sl?ppa skadliga ?mnen komma in i mat och v?tskor. S? h?ll inte drycker i en l?skflaska om och om igen.

Varm mat rekommenderas inte heller att ?tas fr?n eng?ngstallrikar: termiska effekter orsakar de flesta typer porslin i plast sm?lta, och denna process ?r redan giftig. V?rm inte heller mat i eng?ngsdisk i mikrov?gsugn, ?ven om vissa typer av material till?ter detta.

Uppm?rksamhet p? material

Plastmuggar ?r en separat fr?ga, s? ?verv?g noga markeringarna p? dem. PS eller ABS st?r f?r polystyren - varma drycker kan inte h?llas i s?dana r?tter (skadlig styren b?rjar sl?ppas), men kalla drycker kan. PVC eller PVC st?r f?r polyvinylklorid - n?gra drycker kan inte f?rvaras i glas gjorda av detta ?mne under l?ng tid. PP ?r polypropen, du kan inte dricka vodka fr?n det - det f?rvandlas till en kemisk l?sning. I allm?nhet kan vi s?ga att det ?r b?ttre att inte dricka sura juicer, l?sk, varma och alkoholhaltiga drycker fr?n plastmuggar - detta ?r os?kert f?r h?lsan.

Plastredskap som inneh?ller melamin, asbest eller dekorerade med ljusa m?nster (med tungmetaller) ?r definitivt h?lsofarliga. De s?kraste faten ?r gjorda av styren och akryl. Men f?r att undvika risken rekommenderas anv?ndningen av eng?ngsservis av plast att minimeras.

Nu finns det en s?dan variation av r?tter, fr?n de billigaste till de dyraste, att du villigt tror, men vad ?r skillnaden? Naturligtvis inte bara i pris. Billiga r?tter av hemligt ursprung ?r ocks? extremt skadliga f?r h?lsan. Men k?per mer kvalitetsr?tter v?lrenommerade tillverkare ?r vi inte heller immuna fr?n den skada det orsakar. S? vad ?r h?lsofaran med matredskap? Och ?r det s?kert?

Skador av plastk?rl

Plastredskap ?r mycket bekv?ma och dessutom billiga. Men alla vet att sammans?ttningen av plastredskap inkluderar olika organiska f?reningar. D?rf?r ?r alla plastredskap indelade i flera typer:

inte f?r mat produkter; disponibel; f?r kall mat; f?r varma produkter; f?r anv?ndning i mikrov?gsugnen. S?ledes, om plastfat inte anv?nds f?r det avsedda ?ndam?let, till exempel i diskar som inte ?r avsedda f?r livsmedels?ndam?l, f?r att lagra mat eller f?r att l?gga varm mat i disk avsedda f?r kall mat, b?rjar plasten aktivt sl?ppa ut giftiga ?mnen, vilket naturligtvis p?verkar m?nniskors h?lsa.

Anv?nd inte heller utg?ngna plastredskap om deras utg?ngsdatum anges, liksom spruckna redskap, eftersom skadliga kemikalier kommer att passera in i maten.

Skadlig melamin servis

En separat rad kan belysa skadorna av melaminr?tter, som finns i n?stan alla hem. Melamin servis ?r f?rbjudet fr?n f?rs?ljning i Europa, eftersom det ?r erk?nt som l?g kvalitet och oh?lsosamt.

S?dana fat ser ut som porslin, men ?r av plast. Melaminservis inneh?ller formaldehyd, som ?r ett mutagent gift och orsakar sv?ra allergier. Anv?ndningen av s?dana r?tter kan leda till sjukdomar i den ?vre luftv?gar, lever, mage och ?gon- och hudirritation.

Men melaminr?tter ?r skadliga inte bara genom fris?ttning av formaldehyd, utan ocks? av bly, mangan och kadmium. Skadan p? disken ?kar flera g?nger med uppkomsten av repor och sprickor.

D?rf?r, n?r du k?per plastredskap, intressera dig f?r kvalitetscertifikatet och den hygieniska slutsatsen av den sanit?ra och epidemiologiska tj?nsten.

Skador p? metallredskap

Metallredskap ?r inte heller 100% s?kra. N?r man lagar mat i den frig?rs nickel- och kromjoner, som ?r gifter.

D?rf?r, f?r att undvika matberikning med dessa skadliga ?mnen, rekommenderas att inte f?rvara i metallredskap sura r?tter, som k?lsoppa eller saltgurka. Och naturligtvis m?ste du skydda disken fr?n repor och andra skador.

Nedan ?r egenskaperna hos flera typer av metallredskap.

K?ksredskap i rostfritt st?l

K?ksredskap i rostfritt st?l ?r mycket bekv?mt och vackert. Men, som vi fick reda p?, inneh?ller den nickel, som ?r ett starkt allergen. Ut?ver nickel kommer ?ven koppar och krom under tillagningen in i maten, varf?r det ofta f?r en "metallisk" smak.

Det ?r h?gst o?nskat att laga skarp och gr?nsaksr?tter. F?rresten, i vissa l?nder tillverkas redskap av rostfritt st?l med m?rket "nikelfritt", det vill s?ga utan nickel. Tja, de mest ofarliga metallredskapen gjorda av rostfritt st?l ?r en dubbelpanna.

K?ksk?rl med non-stick bel?ggning

Bland de olika k?ksredskapen finns ?ven kokk?rl i rostfritt st?l med non-stick bel?ggning. Den kan vara gjord av st?l eller aluminium och ?r mycket efterfr?gad eftersom det g?r att du kan laga mat utan att anv?nda fett.

S?dana r?tter ?r dock endast l?mpliga f?r matlagning, men inte f?r f?rvaring. Det rekommenderas inte heller att laga sura r?tter i non-stick kokk?rl.

Faktum ?r att teflonbel?ggningen inneh?ller perfluoroktansyra, som ?r ett cancerframkallande och mutagent ?mne. Till och med DuPont-f?retaget, som ?r uppfinnaren och huvudtillverkaren av Teflon, har bekr?ftat skadan av non-stick-bel?ggning n?r kokk?rlet ?r mycket upphettat. Men f?rst?relsen av teflonbel?ggningen och frig?randet av skadliga ?mnen b?rjar vid temperaturer ?ver 350 grader, och den genomsnittliga tillagningstemperaturen ?r vanligtvis runt 200 grader.

Anv?nd aldrig denna kokk?rl om non-stick-skiktet ?r skadat eller repat! Du m?ste bli av med den h?r r?tten, och i geng?ld skaffa en ny.

/blogs/im/2c690b50a8fb99e24e97cf38b1d6f7e6.jpg

Emaljvaror

Kanske ?r detta den s?kraste typen av r?tter, och sedan tills emaljskiktet ?r skadat.

Emalj av f?ljande f?rger kommer att vara ofarlig: kr?m, vit, bl?gr?, svart och bl?. Alla andra emaljf?rger, s?rskilt ljusa, inneh?ller kemiska f?reningar mangan, kadmium och andra metaller i i stort antal. D?rf?r, n?r du v?ljer emaljvaror, var uppm?rksam p? emaljens f?rg, och ?nnu b?ttre, leta efter GOST-m?rkningen.

Emaljbel?ggningen i disken skyddar mat fr?n penetration av skadliga metalljoner, dessutom kan bakterier inte f?r?ka sig p? emaljens sl?ta yta. D?rf?r ?r denna typ av r?tter den mest ofarliga, i emaljvaror Du kan b?de laga och lagra mat.

Men s? fort skada p? emaljskiktet, repor eller nagg uppst?r, b?rjar emaljvaror skada h?lsan, eftersom emaljpartiklar kommer in i maten.

kokk?rl i aluminium

K?ksredskap av aluminium anses vara de mest skadliga f?r h?lsan, f?r n?r de v?rms upp b?rjar de sl?ppa metalljoner. Under p?verkan av vissa syror f?rst?rs aluminium och g?r ?ver i mat, s? du kan inte laga sur k?lsoppa, stuva eller steka gr?nsaker, koka gel?, borsjtj eller koka mj?lk i s?dana r?tter.

?r porslin, keramik och andra r?tter skadliga?

Porslin, keramik, lergods och gjutj?rnsredskap ?r relativt s?kra, ?ven om det inte alltid ?r bekv?mt. Porslin och keramikr?tter kan inte tillagas p? spisen, och gjutj?rn ?r mycket tungt.

?terigen m?ste diskens yta vara intakt, eftersom om de skadas b?rjar salter av tungmetaller komma in i maten.

Dessutom ?r keramik ofta dekorerad med fernissor och emaljer. Om m?nstret appliceras inuti disken, anv?nd sedan in livsmedels?ndam?l s?dana r?tter ?r inte till?tna, eftersom bly l?ggs till f?rgerna.

Vad ska man laga?

Om du i slutet av att l?sa den h?r artikeln b?rjar f? panik, oroa dig inte. Fr?n hela listan ?ver skadliga r?tter kan du v?lja den d?r matlagning kommer att vara s? s?ker som m?jligt f?r h?lsan. S? vad ?r po?ngen med att laga mat?

I en metallbeh?llare av rostfritt st?l. Bara inte kryddiga, syrliga och gr?nsaksr?tter. Efter tillagning, ?verf?r maten till en emaljsk?l. I fat med non-stick bel?ggning, exklusive matf?rvaring i den. I emaljvaror - hur man f?rvarar och lagar mat. P? kokk?rl i aluminium- laga s? lite som m?jligt, och ?nnu hellre, bli av med det. F?rvara aldrig tillagad mat i aluminiumbeh?llare! I en gjutj?rnssk?l. Om m?jligt, i lergods. Sj?lv har jag redan gjort mig av med aluminium och emaljkrukor med sprickor inuti. Och hur ska du g?ra det?

Baserat p? material: bt-lady.com.ua

Plast har tagit sin plats i v?ra k?k., p? vars hyllor d?k upp olika plastsk?lar, f?rvaringsbeh?llare, bakformar, tallrikar och koppar. Vi dricker, ?ter, f?rvarar mat i den, v?rmer mat i mikrov?gsugnen i den. Nuf?rtiden i vissa europeiska l?nder upp till 70 % av inv?narna ?ter hemma fr?n eng?ngsr?tter.

H?g popularitet av plastredskap p? grund av att det ?r bekv?mt, l?tt och billigt, och om det ?r eng?ngsbruk beh?ver det inte tv?ttas.

Skyltar p? plastredskap

F?r sortering av plast utvecklades en internationell m?rkning, en triangel bildad av pilar med ett nummer inuti. Under triangeln kan tillsammans med eller ist?llet f?r en siffra en alfabetisk plastkod anges. Plastf?rpackningar ?r indelade i 7 typer.

Polyetylentereftalat PET(E) eller PET anv?nds f?r tillverkning av eng?ngsflaskor f?r:

• vatten,
• l?sk och ?l,
• kosmetiska produkter,
• mejeriprodukter,
• vegetabiliska oljor.

Helt f?rbjuden ?teranv?ndning kan frig?ra ftalater.

Polyeten h?gt tryck PEHD (HDPE) eller LDPE anv?nds f?r produktion:

• f?rpackningsp?sar,
• sopp?sar,
• mj?lkf?rpackningar.

Kan frig?ra cancerframkallande formaldehyd.

Polyvinylklorid V, PVC eller PVC anv?nds f?r produktion:

• efterbehandling och byggmaterial,
• skor,
• m?bel,
• vattenflaskor,
• medicinska produkter,
• filmer f?r inslagning av produkter.

Denna plast ?r praktiskt taget icke-?tervinningsbar. Kan frig?ra ftalater vid kontakt med fet eller varm mat, tungmetaller och vinylklorid.

Polyeten l?gtryck PELD (LDPE) eller HDPE anv?nds f?r produktion:

• flaskor f?r tv?ttmedel,
• r?r,
• leksaker,
• f?rpackningar och filmer f?r inslagning av produkter.

Kan frig?ra formaldehyd.

Polypropen PP eller PP anv?nds f?r produktion:

• glas och burkar,
• medicinska produkter,
• varma r?tter,
• matf?rpackningsfilm
• matbeh?llare.

Kan frig?ra formaldehyd

Polystyren PS eller PS anv?nds f?r produktion:

• koppar f?r varma drycker (liknande frigolit),
• brickor f?r produkter (liknande skum),
• koppar f?r mejeriprodukter,
• elektrisk isoleringsfilm
• matbeh?llare,
• gafflar och skedar.

Kan frig?ra det kemiska ?strogenet och det cancerframkallande ?mnet styren.

Polykarbonat och andra plaster O, ANNAT eller ANNAT, anv?nds f?r tillverkning av:

• nappflaskor,
• flerskiktsf?rpackning,
• komposit plast,
• ?teranv?ndbara vattenflaskor.

Kan frig?ra bisfenol A.

Skador av plastredskap

Studier har visat att plast kan vara h?lsofarligt. Skadliga ?mnen fr?n plast b?rjar komma in i maten ?ven vid minsta hetta, och ofta i rumstemperatur.

Polyetylentereftalat (PET)

Eng?ngsmuggar och tallrikar f?r snabbmatsst?llen ?r gjorda av polyetylentereftalat (PET). Den f?r inte anv?ndas i mikrov?gsugn och fyllas med varm mat. PET-redskap har en h?llbarhetstid - ett ?r, varefter skadliga ?mnen kan b?rja frig?ras, vilket g?r att det ?r om?jligt att lagra s?dana redskap f?r framtida anv?ndning.

Polystyren (PS) r?tter gillar inte heller h?ga temperaturer och ?r avsedd f?r kall mat och dryck.

Polypropen (PP)

R?tter gjorda av polypropen (PP) t?l h?ga temperaturer, s? du kan v?rma mat i mikrov?gsugnen i den. En kopp varmt te kan h?llas i handen och blir inte varmt. Den stora nackdelen med denna matr?tt kan betraktas som dess brist p? k?rlek till fetter, i kontakt med dem bryts polypropen ner och sl?pper ut giftiga ?mnen.

Polykarbonat (PC)

Polykarbonat (PC) kokk?rl ?r det s?kraste och mest praktiska. Det ser ut som keramik eller porslin. Porslin i polykarbonat, g?r inte s?nder och oxiderar inte. Det anv?nds f?r att g?ra f?rvaringsbeh?llare och bakformar.

Silikon

K?ksk?rl av silikon klarar temperaturer fr?n -60 till +280 grader. Formar f?r gel? och iscupcakes ?r gjorda av detta material. K?ksk?rl i silikon ?r mjukt, mycket halkigt och non-stick, s? det beh?ver inte sm?rjas innan anv?ndning.

Bisfenol A och ftalater

Nappflaskor av polykarbonat har ersatt glas. Men inte alla vet att bisfenol A (BPA), som anv?nds vid tillverkning av polykarbonat, kan komma fr?n polykarbonat i v?tskor.

BPA p?minner mycket om kvinnliga k?nshormoner, det st?r normala hormoner och fr?mjar fetma, br?stcancer, hj?rtsjukdomar och diabetes. I synnerhet ?r det farligt f?r utvecklingen av pojkens reproduktionssystem n?r han ligger i mammas mage.

USA har till och med f?rbjudit anv?ndningen av nappflaskor som anv?nder BPA.

F?r tre ?r sedan utf?rdade kanadensiska forskare de f?rsta varningarna om farorna med VRA. De bevisade att ?mnet som anv?nds vid tillverkning av plastsk?lar leder till f?r?ndringar i hj?rnan och uts?tter kroppen f?r risken f?r br?st- eller prostatacancer.

Ftalater b?r ocks? l?ggas till listan ?ver giftiga ?mnen som kan passera ?ver i fetter fr?n plastfat. De ger plasten elasticitet. Ftalater ?r lika giftiga som bisfenol. De finns i filmerna d?r korv, ost och andra produkter f?rpackas.

S?ker anv?ndning av plastredskap

Efter att ha tagit med produkter fr?n butiken m?ste de omedelbart ?verf?ras fr?n f?rpackningen till glas-, metall- eller keramikr?tter.

Om du anv?nder plastr?tter hemma, d? bara f?r kall mat och vatten, eftersom vattnet v?rms upp till 100 ° C n?r du lagar kaffe eller soppor. Och enligt GOST testas disken vid temperaturer upp till 75 ° C, vilket inneb?r att testerna ?r mjukare verkliga omst?ndigheter i k?ket.

F?r matlagning och varm mat endast br?nda r?tter kan anv?ndas i vilka ytan har glaserats, och p? grund av detta har den blivit inert mot mat. Rostfritt st?l och glas beter sig p? samma s?tt.

N?r du spelar upp texten i en artikel Plastredskap skada och m?rkning, helt eller delvis, kr?vs en aktiv l?nk till webbplatsens webbplats.

N?r du k?per r?tter m?ste du veta vad den ?r gjord av och vad som kan och inte kan tillagas i den. Med tanke p? bristerna hos material och teknologier kan m?nga av de problem som ?r f?rknippade med deras inverkan p? h?lsan undvikas.

Materialen som r?tterna ?r gjorda av

K?ksredskap i rostfritt st?l resistent mot oxidation, n?r de tillagas i det, f?rlorar produkterna inte sina egenskaper, smak och till och med vitaminer; det ger l?ngvarig och p?litlig f?rvaring av tillagade produkter. Dessutom ser hon v?ldigt vacker ut. Ja, kokk?rl i rostfritt st?l har uppenbara f?rdelar, men tyv?rr ?r nickelet i det ett allergen och kan orsaka dermatos. Anv?nd inte s?dana r?tter f?r ofta och laga kryddiga r?tter i den. Detsamma g?ller kokk?rl i titan.

Emaljvaror ?r ocks? ganska bra. Du kan laga middag i den, lagra all mat, s?kert g?ra pickles och marinader. Men en av de st?rsta nackdelarna med s?dana krukor och beh?llare ?r deras br?cklighet. Vid v?rdsl?s hantering uppst?r emaljsp?n och sprickor p? emaljerade fat. Fukt tr?nger igenom dem till metallen, och korrosionsprocessen b?rjar. S? det ?r b?ttre att ta emaljerade redskap med rostfritt st?lkant, vilket f?rhindrar korrosion.

N?r det g?ller keramik, lerkrukor mat har tillagats i ?rhundraden, och generationers erfarenheter kan inte ljuga. ?kta keramik ?r bra f?r alla, som blir ?nnu starkare av h?g temperatur. En d?lig sak - det absorberar snabbt fett, vilket ?r sv?rt att tv?tta bort. En annan nackdel med moderna keramiska redskap ?r deras relativt h?gt pris. Tyv?rr kan keramik av l?g kvalitet hittas p? marknaden - de ?r inte v?rmebest?ndiga.

I kokk?rl av aluminium rekommenderas det inte att laga kryddiga och sura r?tter, stuva och steka gr?nsaker, koka mj?lk. Redan kl l?tt v?rme?ven svaga syror och alkalier f?rst?r aluminium, och det kommer in i v?r mat. Det ?r dock bra eftersom det ?r bekv?mare att laga gr?t i den ?n i emaljerade r?tter. I den senare brinner ofta mejeriprodukter. Slutsatsen kan dras enligt f?ljande: du kan laga mat i k?ksredskap av aluminium, men du b?r inte f?rvara tillagade r?tter i den.

Teflon - bra non-stick bel?ggning, men det b?rjar avdunsta fr?n diskens yta redan vid 200 ° C. Effekten av teflon?nga p? m?nniskokroppen har inte studerats tillr?ckligt, men det finns fall av en sm?rtsam reaktion hos arbetare i f?retag som producerar Teflon r?tter, s?v?l som bland hemmafruar som aktivt anv?nder denna civilisationsprestation i tr?nga k?k. Kom ih?g det!

K?ksk?rl i silikon ?r elastiskt, h?llbart och t?l temperaturer upp till +280°C. Den kan anv?ndas i ugnar, mikrov?gsugnar och baka k?tt och fisk p? luftgrillar. Dessutom kan mat frysas i den. Silikon ?r ett inert material, rostar inte eller smulas s?nder och interagerar inte med varken heta eller isiga produkter. Det ?r v?ldigt enkelt att ta bort det du har tillagat fr?n silikonfat – dra bara i kanten och b?ja den mjuka silikonen ?t andra h?llet. Den sl?ta ytan har naturliga non-stick egenskaper. Men det fantastiska ?r att efter dina kulinariska ?vningar kan en s?dan form vikas kompakt. N?sta g?ng du viker upp den ?terg?r den till sin ursprungliga form.

B?r inte debiteras kokk?rl i gjutj?rn. Trots att den ?r tung, br?nns maten i den n?stan inte, den v?rms l?ngsamt upp (d?rf?r ?r det s?rskilt gott att stuva i den) och svalnar l?ngsamt.

Det finns ocks? ?tbara r?tter. Tallrikar gjorda av bambu sockerr?r, st?rkelse och vatten, enligt tillverkaren, effektivt bek?mpar problemet med f?roreningar milj?. Under normala f?rh?llanden s?nderfaller s?dana plattor helt p? 180 dagar och f?rsvinner sp?rl?st i vatten p? bara 2 dagar. Detta milj?v?nlig servis L?mplig f?r mikrov?gsugn, ugn och kylsk?p. Och b?nder kan ge den begagnade tj?nsten f?r djurfoder.

Plastredskap ?r mycket bekv?ma. Du kan inte laga gr?t i den - plasten kommer att sm?lta. Men i en s?dan beh?llare ?r det v?ldigt bekv?mt att b?ra och v?rma mat i mikrov?gsugnen. Dessutom sl?r den inte. Men du b?r vara v?ldigt f?rsiktig med plastfat gjorda av melamin! Om du ser inskriptionen melamin p? baksidan av en elegant plastl?da, k?p den inte i alla fall, och ?nnu mer anv?nd den inte f?r dess avsedda ?ndam?l. Melamin inneh?ller formaldehyd, som kan sl?ppas ut i livsmedel vid kontakt med varmt vatten, speciellt om disken ?r ?tminstone n?got repad. Formaldehyd ?r en av cancerframkallande ?mnen; orsakar allvarlig irritation i ?gon, svalg, hud, andningsv?gar och lungor. Till och med Rysslands chefshygienl?kare talade om den allvarliga faran med melaminr?tter. Det s?ljs dock fortfarande mycket i v?rt land.

Teknik f?r tillverkning av k?ksredskap

Mest de b?sta r?tterna- gjutna. Den ?r tjockare och tyngre, f?rdelar v?rmen bra och - viktigast av allt - dess v?ggar och botten v?rms upp j?mnt, vilket g?r att det inte finns n?gon "v?rmechock"-effekt och maten br?nns inte. I s?dana r?tter kan du stuva produkter.

Tjockleken p? faten spelar ocks? stor roll. Om tjockleken p? botten och v?ggarna p? en stekpanna eller panna ?r mindre ?n 2 mm, ?r de till liten nytta, eftersom de l?tt deformeras. De vanligaste faten med en v?ggtjocklek p? 2,5 mm. Den kan anv?ndas p? gas och elektriska spisar men det rekommenderas inte f?r glaskeramikh?llar. Universal kan kallas r?tter med en tjocklek p? 4-6 mm.

Vissa typer av kokk?rl har en temperaturregulator, ?ngh?l p? locket, pr?glad botten och andra funktioner f?r att ?ka s?kerheten och komforten. Om botten av pannan liknar en bikaka, minskar kontaktytan med mat i s?dana r?tter och dess non-stick-egenskaper ?kar.

Den mest framtr?dande delen av en panna eller gryta ?r naturligtvis handtaget. Handtagen ?r nitade eller svetsade. Svetsade handtag ?r att f?redra, eftersom de inte bryter mot bel?ggningens integritet. Sj?lva pennan kan vara olika former och utf?rande. P? senare tid kokk?rl med icke-v?rmande handtag d?k upp, vilket ?r mycket bekv?mt att anv?nda.

Tja, du m?ste sj?lv best?mma den erforderliga volymen p? dina kokk?rl. Allt beror p? din familjs behov och traditionen att laga mat. Det rekommenderas att ha flera kastruller i olika storlekar i k?ket.

N?r du v?ljer kokk?rl, ?verv?g vilken typ av spis du har. Vissa redskap ?r l?mpliga f?r matlagning endast p? elektriska spisar, s? titta noga p? etiketterna p? f?rpackningen och r?dg?r med s?ljaren.

mikrov?gor

F?r anv?ndning i mikrov?gsugnen beh?ver du redskap av glas, porslin, keramik eller plast. Den ska inte ha guldpl?terade eller silverpl?terade kanter eller m?nster.

Du kan inte laga mat i vanliga metallredskap i mikrov?gsugnen! Dessutom kan tr?produkter inte anv?ndas i mikrov?gsugnar.

F?r glaskeramiska plattor kokk?rl med en bottentjocklek p? minst 3 mm kr?vs. S?dana tallrikar v?rms upp mer ?n vanligt, och en tunn stekpanna eller panna deformeras snabbt.

Induktionsh?llar kr?ver specialdesignade kokk?rl. L?s d?rf?r noga igenom instruktionerna n?r du k?per.

?r mikrov?gsugnar skadliga?

Mikrov?gsugnar ?r en av de mest kraftfulla k?llorna till EMF. V?rderingar magnetiskt f?lt?r n?ra relaterade till enhetens kraft - ju h?gre den ?r, desto h?gre magnetf?lt under dess drift. Huvuddokumentet som fastst?ller kraven f?r niv?n av EMF hush?llsprodukter?r "Interstate sanit?ra normer acceptabla niv?er av fysiska faktorer vid anv?ndning av konsumentvaror i levnadsvillkor", MSanPiN 001-96.

Enligt uppgifterna i boken "Health of Your Home", AST-Press, Moskva, 2006, ?r zonen f?r mikrov?gsugnar, tv?ttmaskiner, diskmaskiner, TV-apparater som till?ts av GOST f?r en l?ng vistelse f?r en person 1,5 meter.

Numera finns plastfat ?verallt. Och i den h?r artikeln kommer vi att ber?tta f?r dig vad ?r f?rdelarna och skadorna med plastredskap och hur man anv?nder det.
I vissa fall ?r eng?ngsservis av plast helt enkelt n?dv?ndig. F?r det f?rsta g?r den inte att ers?tta p? sommaren, n?r det ?r dags f?r vandring, picknick och andra utflykter i naturen. I v?rt land d?k s?dana r?tter upp f?r inte s? l?nge sedan, medan det f?r n?rvarande ?r sv?rt att hitta en ryss som inte har anv?nt det minst en g?ng. Men s?dana r?tter kan inte bara vara anv?ndbara i vardagen, utan ocks? skadliga f?r h?lsan, s? denna fr?ga b?r f?rst?s noggrant.

Hur kan plastredskap vara anv?ndbara och skadliga?

Eng?ngsdiskar i plast ?r anv?ndbara eftersom en hemmafru kan g?ra n?got annat ist?llet f?r att diska. S?dana r?tter ?r h?llbara, l?tta och bekv?ma och beh?ver inte tv?ttas. I USA d?k s?dana r?tter upp i b?rjan av f?rra seklet. "Pionj?rerna" var vanliga plastmuggar f?ljt av plasttallrikar, gafflar, skedar och knivar.
I Ryssland var den f?rsta eng?ngsservisen pappersmuggar, som inte skilde sig ?t bra kvalitet tillverkning och utseende. En av deras nackdelar var att f?r att dricka varmt te eller kaffe fr?n det, f?r att inte br?nna h?nderna, var du tvungen att s?tta in ett glas i ett annat.
Idag ?r m?nniskor allt mer intresserade av s?kerheten med att anv?nda eng?ngsservis av plast och vad det ?r f?r skada. F?rst ?r plastredskap olika typer, och dess kvalitet beror till stor del p? sj?lva plasten, som anv?nds i dess tillverkning.
Vanligtvis n?r man k?per eng?ngsservis av plast vet folk vad de tar det f?r. Till lunch anv?nds som regel f?ljande redskap: koppar, dukar, vattenflaskor, glas, skedar, gafflar, knivar, flaskor, beh?llare, eng?ngsservetter och -dukar, omslag och vattenbeh?llare.
Hur som helst s? anv?nder alla eng?ngsservis. Men inte alla vet om dess funktioner. Till exempel vet inte alla att alla plastmuggar inte kan anv?ndas f?r att dricka varma drycker. Trots allt under p?verkan h?ga temperaturer n?gra av dem (till exempel eng?ngsb?gare av polystyren) sl?pper ut gifter. F?r att dricka varma drycker ?r eng?ngsservis av polypropen mycket mer l?mplig. Alkoholhaltiga drycker kan dock inte h?llas i varken polypropen- eller polystyrenkoppar. Frekvent drickande av alkoholhaltiga v?tskor fr?n s?dana koppar ?r skadligt f?r h?lsan.
N?r det kommer till eng?ngsservis av plast kan du inte missa ?gonblicket med problemet med bortskaffandet. Plast s?nderdelas faktiskt inte, och det ?r inte v?rt att br?nna det alls - det ?r skadligt f?r milj?n. Plast interagerar inte med mat, fetter och syror p? n?got s?tt. P? grund av problem med bortskaffandet blir v?ra gator som soptippar.
Hur kan eng?ngsservis skada en person? Faktum ?r att under polymerisationens beteende blir inte alla molekyler r?tt storlek, och n?gra av dem, medan de f?rblir aktiva, g?r in i inneh?llet i plastsk?lar, och f?ljaktligen, d?rifr?n, tillsammans med mat, i v?ra magar.
Dessutom, vid tillverkning av plastredskap anv?nds s?dana giftiga och skadliga ?mnen som stabilisatorer, och de inneh?ller metallsalter i deras sammans?ttning! S? det ?r inte tillr?dligt att anv?nda eng?ngsservis tv? g?nger.
Det s?kraste ?r relativt billiga fat av akryl och styren. Dessa redskap kan tv?ttas f?r hand. diskmaskin och ?ven v?rma mat i den i mikrov?gsugnen.
P? grund av det faktum att det t?l en uppv?rmningstemperatur p? 100 grader kan du inte vara r?dd f?r att diska polypropendiskar i diskmaskinen, men det ?r b?ttre att g?ra det sj?lv. Denna matr?tt kan tas utomhus. Den kan, precis som fat av polykarbonat, anv?ndas f?r att v?rma mat i mikrov?gsugnen. F?rresten kan du s?kert tv?tta disk fr?n polykarbonat p? grund av dess styrka, men det ?r ocks? dyrare just p? grund av anv?ndningen av detta material. Tallrikar, f?rpackningar och till och med r?tter g?rs av det, i vilka alkoholhaltiga drycker och v?tskor kan h?llas.
Det finns flera stora f?retag, som producerar polykarbonatmaterial och kan garantera kvaliteten p? sina produkter.
Vissa organisationer tillverkar servis av ett ?mne som melamin. Ofta i kemisk industri melamin anv?nds f?r att tillverka formaldehydharts, s? disken som g?rs med detta ?mne inneh?ller ocks? formaldehyd och ?r inte ovanliga i stora m?ngder. S?dana r?tter ?r s?rskilt farliga.
F?rutom melamin kan asbest komma in i sammans?ttningen av plastsk?lar vid tillverkning av plastsk?lar. Detta ?mne har l?nge upph?rt att anv?ndas i n?gon industri, inklusive livsmedel, eftersom asbest och melanin kan orsaka onkologi. S? du kan inte anv?nda den h?r typen av redskap.
I vilket fall som helst ?r det osannolikt att eng?ngsredskap av plast kommer att f?rlora sin popularitet under de kommande ?ren, och kanske decennier, och vi hoppas att du tack vare den h?r artikeln kommer att f?lja reglerna f?r dess anv?ndning och skydda dig fr?n den skada som den kan g?ra f?r din h?lsa! Lycka till!