Mynta- en luktande medicinsk ?rt med enkla stj?lkar och ljusgr?na blad som liknar n?sselblad (se bild). Mint har varit bekant f?r alla sedan barndomen. I folket ?r denna ?rt k?nd under namnen "perekop" och "dragolyub". De flesta v?xtarter finns i Medelhavet.

Enligt forntida legend, mynta fick sitt namn fr?n namnet p? gudinnan Minta, som blev k?r i underjordens gud. Efter att ha l?rt sig om detta f?rvandlade Hades fru Minta till en vacker doftande v?xt.

fosterland doftande ?rter Centralasien och Medelhavet beaktas. Pepparmynta har sitt ursprung i England. Idag odlas denna doftande v?xt av familjen Lamiaceae n?stan ?verallt. Opretenti?st gr?s v?xer ofta ?ven med ogr?s.

Mynta har mer ?n 100 arter, de mest k?nda bland dem ?r pepparmynta, japansk mynta, tr?dg?rdsmynta, vattenmynta, spikmynta.

Medicinska egenskaper

De helande egenskaperna hos mynta g?r det m?jligt att anv?nda den inte bara i recept, men ocks? i medicinska ?ndam?l. Markdelen av v?xten inneh?ller Ett stort antal eterisk olja, vars huvudkomponent ?r mentol. Den eteriska oljan ger ?rten dess karakt?ristiska lukt och smak. Mentol ?r effektivt mot ischias, ?derbr?ck, celluliter. ?rten inneh?ller ?ven andra, inte mindre anv?ndbara komponenter (flavonoider, tanniner), men v?xten uppvisar bakteried?dande egenskaper just p? grund av mentol.

Mynta anses vara kvinnlig v?xt: det s?nker niv?n av manliga hormoner och minskar f?ljaktligen h?rv?xt p? o?nskade platser. Mint infusion rekommenderas att anv?nda f?r att normalisera menstruationscykeln, lindra sm?rta och f?rb?ttra allm?ntillst?nd med klimax.

Eterisk olja av pepparmint anv?nds ofta i kosmetologi och parfymer, och inte bara i officiell och traditionell medicin. Mint tandkr?mer, tuggummin, munvatten ?r bekanta f?r alla. Eterisk olja, s?v?l som produkter baserade p? den, ?r v?l l?mpade f?r v?rd av fett h?r. Pepparmyntsolja rekommenderas ?ven f?r problemhy.

Anv?ndning i matlagning

I matlagning har mynta hittat till?mpning i form av doftande te. Denna dryck anses vara ett bra naturligt lugnande medel. Te tillagas v?ldigt enkelt: en tesked torkad mynta h?lls i ett glas kokande vatten, f?r smak kan du l?gga till lite bihonung eller en citronskiva. P? sommaren kan du g?ra kallt mynta iste: det kommer att sl?cka din t?rst perfekt och lindra nerv?s sp?nning. Mint passar bra till b?de svart och gr?nt te. Det rekommenderas att tills?tta mynta till l?sk och r?tter i f?rv?g s? att den eteriska oljan tr?nger in i ingredienserna. Det ?r sv?rt att f?rest?lla sig den ber?mda Mojito-cocktailen utan mynta. V?xten ger drycken en fr?sch smak och arom.

Myntablad anv?nds ofta f?r att dekorera kakor och andra desserter. Vid beredning av konfekt anv?nds som regel mintessens eller mintolja. Mintblad ger s?tsaker en delikat arom och ett aptitretande utseende. Den ber?mda mintpepparkakan ?r ocks? beredd med denna doftande v?xt. Mint anv?nds f?r att g?ra v?lk?nda godisar. Kaloriinneh?llet i f?rskt gr?s ?r cirka 47 kilokalorier per 100 g.

Torkad mynta anv?nds i matlagning som en kryddig krydda. Lite torr mynta tills?tts olika s?ser och marinader. Mint betonar perfekt smaken av k?tt- och gr?nsaksr?tter. F?r att myntabladen inte ska bli bittra och inte f?rst?ra smaken p? huvudr?tten, rekommenderas det att l?gga till det ganska mycket, och strax innan beredskap.

Mynta ?r bra att smaks?tta vegetabilisk olja eller vin?ger. F?r att f? en mintaktig smak, l?gg bara en kvist mynta till en flaska olja och l?t produkten dra p? en m?rk plats i flera veckor.

Mint f?rdelar och behandling

F?rdelarna med v?xten har varit k?nda f?r m?nskligheten sedan urminnes tider. P? Antika Rom till exempel anv?ndes mynta n?stan ?verallt. Mintvatten anv?ndes f?r att behandla utrymmet hemma, innan det ?t matbord n?dv?ndigtvis gnidas med myntablad f?r att f?rb?ttra hum?ret och matsm?ltningen. Man trodde att mintaromen aktiverar hj?rnan, s? eleverna rekommenderades att b?ra kransar med torkat gr?s.

Mynta kan orsaka viss skada p? den manliga kroppen. V?xten minskar m?ngden testosteron i blodet och s?nker en mans excitabilitet, vilket g?r honom lugn.

Pepparmyntste ?r kontraindicerat f?r personer som lider av kronisk halsbr?nna.

Med f?rsiktighet b?r myntinfusioner anv?ndas av gravida kvinnor: v?xten kan p?verka fostrets bildande, s?rskilt om det ?r en pojke. Det ?r ocks? o?nskat f?r barn att brygga koncentrerat myntte.

Mynta - sl?kte fler?riga ?rter, vilket ?r vanligt i de flesta tempererade l?nder. Mynta anv?nds ofta i matlagning, konfektyr, alkoholhaltiga drycker och tobaksindustrin. Mynta tills?tts ocks? ofta till teer, som anv?nds som en folkmedicin kylbehandling. Men mynta anv?nds f?r att g?ra l?sk, sirap, godis och glass. Mald torr mynta kan tills?ttas hackat k?tt, och myntas?s serveras till lammr?tter. F?rska gr?na l?ggs i soppor och sallader.

I m?nga l?nder erh?lls eterisk olja ocks? fr?n mynta. Detta g?rs genom destillering av stj?lkar avskurna f?re blomningen. Mynta anv?nds flitigt i medicinska ?ndam?l, likgiltig l?kemedelsavgifter, s?v?l som i parfymindustrin.

Mynta f?redrar soliga eller l?tt skuggade platser med mycket fukt. Dessutom ?r den opretenti?s f?r jordens sammans?ttning, den v?xer n?stan ?verallt, utom p? platser med tung lerjord. Den b?rjar blomma och ?r redo f?r sk?rd fr?n det f?rsta ?ret av plantering.

Vilken sorts mynta h?nder

Som redan n?mnts inneh?ller myntsl?ktet en m?ngd olika arter. Men deras definition ?r ofta problematisk, eftersom vilken typ av mynta som helst kan f?r?ndras mycket under p?verkan av v?xtf?rh?llanden, s?v?l som fr?n korsning med andra typer av mynta. Det ?r sant att deras egenskaper praktiskt taget inte f?r?ndras fr?n detta. L?t oss titta p? vilka typer av mynta som anv?nds i mat.

1. Pepparmynta (Mentha piperita) Pepparmynta

Arten odlas i m?nga l?nder och ?r brett spridd. V?xten n?r 80 centimeter i h?jd. S?rskiljande drag- tandade blad med lila kant. Bladen har en behaglig "mintig" doft och en l?tt svalkande, uppfriskande smak. Pepparmynta finns i tv? varianter - svart och vit. Oftast ?r det svart (eller engelsk) mynta som odlas. Anledningen ?r att den ger ett st?rre utbyte av eterisk olja ?n vit. Men vit mynta har mer delikat arom.

Pepparmynta v?rderas inte bara f?r sina smakegenskaper, utan ocks? f?r sina terapeutisk effekt. S? pepparmyntsolja l?ggs till m?nga preparat: myntdroppar, magtabletter, olika salvor. Mentol, huvudkomponenten i mintessens, erh?lls fr?n eterisk myntaolja. Det l?ggs till tandkr?mer, pulver, cologne.

I matlagning anv?nds pepparmynta vid beredning av drycker, fruktdrycker, kompotter, gel?, sirap. Mintsirap ?r smaksatt med k?tt (s?rskilt lamm och lamm), samt f?gel. Mynta anv?nds ofta som tillsats i bakning.

2. Mynta (Mentha spicata Huds.) Spearmint

Denna mynta finns ofta i m?nga tr?dg?rdar och frukttr?dg?rdar. Detta ?r en kraftfull v?xt, upp till 90 centimeter h?g. I tr?dg?rdsmynta v?rderas den eteriska oljan som erh?lls fr?n den, eller snarare ett ?mne fr?n dess sammans?ttning - karvon. P? grund av det har det inte en stark kylande och br?nnande effekt, som pepparmynta. Tr?dg?rdsmynta anv?nds i matlagning, s?v?l som vid tillverkning av tuggummi. Denna mynta l?ggs till alkoholhaltiga och alkoholfria alkoholhaltiga drycker s?v?l som i te. Tr?dg?rdsmynta anv?nds f?r att smaks?tta tandkr?m och parfymer. Men tr?dg?rdsmyntans medicinska egenskaper, till skillnad fr?n pepparmynta, ?r ganska svagt uttryckta.

3. Lockig mynta (Mentha crispa L.)

Fungerar ibland som ett delvis substitut f?r tr?dg?rdsmynta. Lockig mynta ?r en buske, 80-90 h?g
centimeter. Skiljer sig i lockiga l?v och bra frostbest?ndighet. Den kombinerar smakegenskaperna hos flera typer av mynta, samtidigt som den bibeh?ller en ganska delikat och behaglig mintsmak. Till skillnad fr?n pepparmynta, lockigt har ingen mentolsmak, s? det kan anv?ndas i matlagning i mycket st?rre m?ngder. Spearmint blad ?r rika anv?ndbara ?mnen, de kokas och anv?nds i folkmedicin. Till exempel tror man att ett s?dant avkok har lugnande egenskaper, samt lindrar sm?rta fr?n bl?m?rken.

4. ?kermynta (Mentha arvensis L.)

Den v?xer i n?stan alla h?rn av planeten, oftast i det vilda. Den finns p? bl?ta ?ngar och l?ngs flodstr?nderna. F?ltmyntabuskar n?r en h?jd av 80 centimeter, har en grenad stam och en stor krypande rhizom. ?kermynta har ingen skarp lukt och svalkande mentolsmak. Som smaks?ttning tills?tts torr och f?rsk f?ltmynta till sallader, gr?nsakssoppor, fiskr?tter, konfektyr samt f?r beredning av tonicdrycker och te. ?kermynta kan ?ka h?llbarheten f?r livsmedel som surk?l. Denna typ av mynta anv?nds mot huvudv?rk och inflammation.

5. L?ngbladsmynta (Mentha longifolia L. Huds.)

Detta ?r en kraftfull v?xt som n?r en h?jd av 90-120 centimeter. L?ngbladsmynta har en stor krypande rhizom och en tetraedrisk grenad stam. Bladen ?r m?rkgr?na med s?gtandade kanter, har en behaglig delikat lukt. L?ngbladig mynta odlas fr?mst f?r den eteriska oljan, som har antiseptiska, sm?rtstillande egenskaper och normaliserar matsm?ltningen. I matlagning anv?nds denna art som smaks?ttning f?r sallader, gr?nsakssoppor och buljonger. L?ngbladsmynta tills?tts ibland till k?tt, s?rskilt rostbiff och kebab. Denna mynta anv?nds i konfektbakning, s?v?l som f?r inl?ggning av aubergine och surk?l.

6. ?ppelmynta (Mentha rotundifolia)

Detta ?r en l?g buske upp till 60 centimeter h?g. Den s?rskiljs fr?n andra arter av graci?sa, rundade och sammetslena blad. Stj?lkar och blad ?r m?rkgr?na. ?ppelmynta har en mild och mindre intensiv arom. Du kan l?gga till denna typ av mynta inte bara till sallader, soppor och k?ttr?tter, utan ocks? till en m?ngd olika drycker, s?v?l som s?ta r?tter och bakverk.

Som du kan se har alla dessa typer av mynta, med mindre skillnader i utseende, ungef?r liknande egenskaper. Vissa av dessa egenskaper ?r av intresse endast f?r tillverkare av olika parfymer och konfektyrprodukter. Men, du m?ste erk?nna att det inte finns n?gon ?verfl?dig information, och nu kan du vara stolt ?ver att du vet allt om typerna av matmynta.

Mynta anses vara en extraordin?r v?xt med stark arom. Den tillh?r familjen Yasnotkov. Myntverket fick sitt namn efter den grekiska nymfen Minta, som h?rskade p? berget Mente i staden Elis. Minta blev k?r i Gud d?dsriket Hades, f?r vilken hon f?rvandlades av sin fru till en v?ldoftande v?xt, som kallades mynta.

P? andra spr?k heter mynta:

• Mentha spicata - latin;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - tyska;
• spearmint - engelska;
• menthe verte - franska.

Denna sort av mynta har en mycket stark smak och arom.

Utseende

Olika typer av mynta kan ha yttre skillnader. Men generellt sett har de fortfarande fler likheter.

Mynta tillh?r fler?riga v?xter, har en f?rgrenad krypande rhizom. Stammen ?r rak, grenad, skotten sprids i horisontell riktning. Stj?lkens l?ngd n?r huvudsakligen en halv meter.

Bladen har korta bladskaft, som ligger mittemot varandra p? tv?ren, kan vara delvis t?ckta med h?rstr?n. De har en l?ngstr?ckt form, avsmalnande fr?n basen till toppen, som slutar med en skarp spets. Bladens kanter ?r tandade.

Blommorna ?r m?lade i lila-r?da toner, ackumuleras i virvlar. ?verst i skottformen frodiga blomst?llningar. Blommorna i sig ?r sm?.

Mintfrukter finns i kopparna. Blomningsperioden ?r fr?n midsommar (juli) till h?st.

Mintblad ?r t?ckta med h?rstr?n, och bladens kanter har en taggig form.

Mynta blommar med sm? blommor av syren eller vit f?rg

Typer

Det finns ?ver 25 arter i myntsl?ktet. Det finns ocks? ett tiotal hybrider av olika arter. Det unika med mynta ?r att dess olika typer har helt olika metabolitinneh?ll. D?rf?r luktar varje art annorlunda, och eteriska oljor, beroende p? detta, skiljer sig avsev?rt i sammans?ttning.

Den mest k?nda typen av mynta ?r pepparmynta (Mentha piperita). Den odlas b?de i tr?dg?rdar och i industriell skala. Vad som ?r mest ?verraskande, pepparmynta ?r en hybrid av vattenmynta (Mentha aquatic) och gr?nmynta (Mentha spicata).

Alla arter skiljer sig i v?xth?jd och bladl?ngd. Till exempel kan bladen av pennyroyal (Mentha pulegium) n? en l?ngd p? endast 1 cm. Och bladen av l?ngbladig mynta (Mentha longifolia), som namnet p? arten redan antyder, kan bli 15 cm l?nga.

L?ngbladsmynta eller vildmyntablad blir cirka 15 centimeter l?nga.

I allm?nhet kan f?ljande egenskaper identifieras olika typer mynta:

• Engelsk gr?n(Mentha spicata v., p? tyska - Gr?ne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, i engelska spr?ket- gr?nmynta, in franska- menthe verte): har sl?ta, ibland l?tt krullande blad av l?ngstr?ckt form. Deras f?rg ?r saftigt gr?n, ibland in m?rka nyanser. Alla vener p? bladen ?r tydligt synliga f?r ?gat. F?rsk mynta anv?nds vid beredning av s?ser och gel?. Det ?r en idealisk krydda f?r lamm-, k?ttf?rs-, gr?nsaks- och ?rtr?tter.

Engelsk gr?n mynta anv?nds i matlagning, s?rskilt i konfektyr.

• grekisk(Mentha species Dionysos): har en fr?sch behaglig arom. Bladen ?r ljusgr?na, sl?ta, med tandade kanter. Venerna p? dem ?r tydligt synliga. Maximal h?jd v?xter - 0,8 m, minimum - 0,3 m. Blommorna ?r m?lade i ljusa lila toner. Denna typ av krydda ?r idealisk i kombination med vitl?k. Denna mynta anv?nds ofta f?r att tillaga yoghurts?ser f?r k?tt- eller gr?nsaksr?tter som ?r typiska f?r det grekiska k?ket.

Grekisk mynta l?ggs till s?ser och yoghurt

• Engelsk peppar(Mentha x piperita "Mitcham"): en av de mest olika sorter. Det ?r en fler?rig v?xt, vars stj?lkar har en r?d nyans. Bladen ?r f?rgade m?rka gr?n f?rg, sl?t, sittande p? korta bladskaft. Den har en skarp kryddig smak, s? den ?r smaksatt med drycker, sallader, desserter, tillsatt som en krydda till soppa eller k?tt. Med denna mynta erh?lls s?rskilt v?lsmakande teer.

Engelsk pepparmynta passar bra till te.

• Peppar "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): liknar kummin i smak. Blommorna ?r f?rgade lila toner, n?r en h?jd av en halv meter. Bladen ?r ljusare i j?mf?relse med andra arter.

Te med mynta "Nana" kommer att gl?dja dig med sin arom

• orange(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): en art med en uttalad citrusarom och en reducerad mentolhalt. Bladen ?r runda, ljusgr?na med en l?tt r?d nyans. Anv?nds vid beredning av desserter eller fruktcocktails.

Apelsinmynta har en uttalad citrussmak

• Citron(Mentha x piperita var. citrata 'Citron'): har en syrlig citronsmak. Liksom den tidigare typen anv?nds den i cocktails och desserter.

citronmynta har en behaglig citronsyra

• taggig(Mentha spicata, p? engelska - Spearmint): i utseende liknar den den v?lk?nda pepparmyntan, bara den har en icke-standardiserad smak av mentoltuggummi. T?l kyla bra.

Spearmint ?r rik p? mentol och har en karakteristisk mentolsmak.

• marockanska(Mentha spicata var. crispa): anv?nds i det ber?mda marockanska uppfriskande teet. Den har en s?t doft med behagliga uppfriskande toner. Anv?nds i desserter och s?ser. Dess blad ?r ljusa gr?n nyans, oval form och spetsig upptill.

Marockansk mynta - s?t och uppfriskande med en mild smak

• Vatten(Mentha aquatic): En vild sort av mynta. Bladen har t?nder l?ngs kanterna, deras form ?r oval.

Vattenmynta ?r en fukt?lskande fler?rig v?xt.

• Lockigt(Mentha aquatic var. crispa): dess blad ?r v?giga och djupt gr?na och v?xer i ?verfl?d. Den ser ut som en tistel, och doftar som en korsning mellan kamfer och spiskummin, s? den passar bra till gr?nsaks- och k?ttr?tter.

Spearmint har en syrlig, kryddig smak och passar bra till k?ttr?tter.

• basilika(Mentha-art "Basilmint"): har en kryddig smak och l?ggs ofta till gr?nsakssallader speciellt med tomater. Blommorna ?r ljust lila, bladen ?r gr?na med en r?d nyans. Stj?lken ?r ocks? r?d.

Basilikamynta har en r?d stj?lk och l?ggs till sallader

• "Mentuccia"(Mentha-art "Mentuccia"): dess blad ?r runda och sm? i storlek. Den v?xer fr?mst i Italien. Blommorna ?r ljust lila. Denna art anv?nds vid beredning av sallader, s?v?l som baljv?xter och gr?nsaksr?tter. Dess arom ?r relaterad till kummin.

Mint "Mentuccia" v?xer fr?mst i Italien och anv?nds aktivt f?r att laga andra r?tter och tillbeh?r.

• ananas(Mentha suaveolens "Variegata"): dess blad ?r n?got h?ngande, med en vit kant runt kanterna. V?xten ?r inte h?g, blommorna ?r vita och ljusrosa. Bladen har en syrlig smak, men ?r inte s?rskilt lika ananas. Denna mynta anv?nds i drycker, sallader, s?ser.

Ananasmynta har en karakteristisk tv?f?rgad bladf?rg.

• Fj?ll(Calamintha officinalis): blommorna ?r m?lade i ljusa lila toner, stj?lken har fyra kanter, venerna p? bladen ?r tydligt skurna. Kombinerar standard myntasmaken med kamfernoter.

Bergsmynta har en mintig smak och vackra syrenblommor.

• Roman(Calamintha sp.): K?nd som en italiensk krydda. Hennes l?v oval form, n?got vidgare mot botten. V?xer vilt.

Romersk mynta anv?nds flitigt i Italien som smaks?ttning f?r drycker, desserter och andra r?tter.

• koreanska(Agastache rugosa): odlas i nordasiatiska regioner. Bladen ?r behagliga och ?mma vid ber?ring, blommorna ?r ljuslila. Ut?t liknar isop, den har en uttalad arom.

Koreansk mynta v?xer fr?mst i Medelhavet och har en rik mentolsmak

Var v?xer det?

Mynta odlas inte bara f?r personliga ?ndam?l, utan ocks? i industriell skala. Den odlas i m?nga l?nder runt om i v?rlden. odlas p? sydliga breddgrader fler?riga sorter. I kalla och tempererade klimat - ett?riga.

I slutet av 1800-talet b?rjade mynta odlas i Ryssland, d?r den kom fr?n engelska uppf?dare. Myntplantager d?k upp n?rmare mitten av 1900-talet. V?xten finns ofta i mellanfilen landet, men det v?xer i hela staten. M?nga arter finns i Ukraina och Vitryssland, de baltiska l?nderna.

F?r minta ?lskar solljus, d? de b?sta sorterna uppf?dda i de s?dra territorierna. Mynta f?redrar fuktig b?rdig jord, utan sandf?roreningar.

Den odlas mest produktivt i Kaukasus, i Stavropol territorium, Krim. Vissa arter finns i Sibirien och territorierna i Fj?rran ?stern.

Mynta kan v?xa i b?de tr?dg?rd och vild milj?. Vild mynta v?xer p? stranden av floder och sj?ar, n?ra tr?sk, p? ?ngar och f?lt med tillr?cklig fuktighet.

tom

Som krydda ?r mynta ganska popul?r p? grund av sin behagliga uppfriskande lukt.

• F?r att f? i sig kryddan torkas myntabladen direkt efter sk?rden p? ett m?rkt st?lle dit solljuset inte n?r. Detta g?r att du kan spara dess unika arom och f?rg.
• D?refter krossas l?ven och packas hermetiskt.
• Det ?r b?ttre att f?rvara det p? en plats skyddad fr?n ljus och i en t?ttsluten beh?llare s? att kryddan njuter av sin arom under l?ng tid.

Mynta h?ngs b?st p? tork i ett rum med god luftcirkulation.

Hur och var v?ljer man en krydda?

B?st ?r det n?r du g?r din egen krydda av mynta, f?r tekniken h?r ?r inte alls komplicerad.

Men om du k?per det, ?verv?g d? f?ljande faktorer:

• kryddf?rpackningen ska vara ogenomskinlig f?r att inte sl?ppa in solens str?lar;
• f?rpackningen m?ste vara f?rseglad. Om du m?rker att den ?r ?ppen eller sliten, ?r det b?ttre att v?gra ett s?dant k?p;
• det ?r sv?rt att se till att r?tt lagringsvillkor ?r uppfyllda, men var ?tminstone uppm?rksam p? hur kryddan f?rvaras i butiken.

Om du ser att krossad och torkad mynta f?rvaras i en genomskinlig p?se i ett ljust rum d?r solens str?lar passerar i stora m?ngder, kommer en s?dan krydda inte att vara f?r v?ldoftande. Troligtvis kommer det till och med att ha en blekt f?rg. Kom ih?g att n?r r?tt f?ruts?ttningar krydd?mnen f?rblir gr?na som f?rsk mynta. Endast en liten f?rlust av f?rg ?r acceptabel.

Torr mynta ska vara gr?n

Om du k?pte mynta i en f?rseglad och t?t f?rpackning, men den inte behagade dig varken med lukt eller f?rg, s? fuskade uppenbarligen tillverkaren vid sk?rden. Det ?r b?ttre att forts?tta att v?lja en produkt fr?n en annan produktion.

Egenheter

Man tror att den mest k?nda representanten f?r sl?ktet - pepparmynta - historiskt sett upptr?dde i England. Vilket inte ?r f?rv?nande, eftersom mynta tills?tts i m?nga r?tter d?r. Dess blad har en skarp smak. Men som foder f?r boskap b?r v?xten inte anv?ndas alls. Med en stor m?ngd mynta f?rst?rs h?et och dess n?ringsv?rde sjunker kraftigt. Mj?lkavkastningen blir omedelbart mindre, och mj?lk med s?dan utfodring kommer inte att koagulera bra.

Man tror att mynta har egenskaperna hos ett starkt afrodisiakum, s? i antikens Grekland var det f?rbjudet att ge r?tter med tillsats av denna krydda till krigare.

Egenskaper

Mynta har f?ljande egenskaper:

• v?xer inte bara i det vilda utan ocks? odlas av tr?dg?rdsm?stare;
• ?r en officiell medicinalv?xt;
• v?xer n?stan i hela Ryssland;
• odlas i industriell skala;
• har ett h?gt inneh?ll av eteriska oljor, s?rskilt i blomst?llningar;
• ?r en stor honungsv?xt.

Alla vet inte att mynta ocks? ger uts?kt honung. Men tyv?rr inte mycket f?rdig produkt erh?llits fr?n denna v?xt.

Pepparmynta i det vilda har en h?rd och inte s?rskilt trevlig lukt.

Minthonung ?r v?ldigt gott och h?lsosamt

N?ringsv?rde och kalorier

Mint har f?ljande n?ringsv?rde:

Du kan l?ra dig mer om mynta genom att se videon fr?n programmet "1000 and one spice of Scheherazade"

Kemisk sammans?ttning

Mynta ?r rik p? mineraler. Den vanligaste typen - pepparmynta har f?ljande komponenter i den kemiska sammans?ttningen:

Bland de viktigaste aktiva komponenterna:

• eteriska oljor;
• flavonoider;
• bitter och tanniner;
• mentol (cirka 60 %, beroende p? sort).

Varma eller kalla drycker med mynta har en behaglig smak och uppfriskande effekt.

F?rdelaktiga egenskaper

Listan ?ver anv?ndbara egenskaper hos mynta ?r ganska omfattande:

• anv?nds i folkmedicin och traditionell medicin;
• ?r en del av m?nga droger;
• ?r ett s?tt att minska sm?rta och spasmer;
• tar bort ?verfl?dig v?tska fr?n kroppen;
• k?nd f?r sin koleretiska effekt;
• hennes lukt r?ddar fr?n illam?ende;
• lugnar nervsystem;
• ger en antiinflammatorisk effekt;
• hj?lper till med h?rv?xt;
• neutraliserar d?lig andedr?kt;
• minskar aptiten p? grund av mentolen som finns i den;
• f?rb?ttrar hj?rnans funktion;
• har en nykterande effekt;
• tonar och st?rker m?nniskokroppen;
• anv?nds f?r att reng?ra huden.

Tillverkad av mynta medicinska infusioner, avkok, tinkturer p? vatten och p? alkohol

Tack vare sin smak och lukt ?r mynta ett utm?rkt munfr?schare som ?ven d?dar skadliga bakterier. Mynta har anv?nts som lugnande medel under l?ng tid, det ?r inte f?r inte som aromatiska ?rtteer med det har vunnit s? stor popularitet och rekommenderas att dricka p? natten. Beroende p? anv?ndningen kan mynta b?de kyla och v?rma kroppen.

Mint kan hj?lpa till att fr?scha upp din andedr?kt.

Mer om anv?ndbara egenskaper mynta, du kan l?ra dig av f?ljande video av programmet "Lev friskt."

Skada

N?r du anv?nder mynta ?r f?ljande negativa konsekvenser m?jliga:

• halsbr?nna i ?verdos;
• f?rlust av k?nslighet f?r v?xtkomponenter.

Med en ?verdos av mynta kan du l?tt tappa k?nsligheten f?r mentol och annat anv?ndbara komponenter v?xter. Till exempel, om du st?ndigt och i stora m?ngder dricker myntte mot s?mnl?shet, kommer det med tiden att sluta ha effekt.

Kontraindikationer

Mynta ska inte anv?ndas i f?ljande fall:

• med allergiska reaktioner;
• i n?rvaro av ?derbr?ck;
• i n?rvaro av infertilitet eller problem med att bli gravid;
• med ?kad d?sighet;
• med en tendens till halsbr?nna;
• vid l?gt tryck (mint kommer att s?nka det ?nnu mer);
• i barndomen.

Det ?r b?ttre f?r barn att konsumera mynta med tillst?nd av en l?kare, eftersom det fortfarande inte finns n?gon konsensus om den ?lder vid vilken den kan inkluderas i kosten. Det ?r ocks? b?ttre f?r gravida kvinnor att konsultera en specialist om och i vilka m?ngder de kan anv?nda mynta. N?r det g?ller hypotoni ?r f?rbudet i detta fall inte kategoriskt. I en liten m?ngd ?r mynta anv?ndbar, missbruk bara inte den.

Infusion

Till skillnad fr?n pepparmyntstinktur kan den inte hittas p? apotek, eftersom vanlig mynta, med alla olika anv?ndbara egenskaper, ?r s?mre ?n pepparmynta i detta, men det ?r bra f?r att behandla vissa sjukdomar.

Men du kan f?rbereda en infusion av mynta och anv?nda den f?r sjukdomar i gallbl?san eller mag-tarmkanalen. F?r att f?rbereda infusionen h?lls myntablad med ett glas kokande vatten, l?t dem brygga varma i 15 minuter och ta sedan en matsked var tredje timme.

Mintinfusion kommer att hj?lpa till att hantera mentalt ?verarbete

Olja

Mynta ?r ett riktigt f?rr?d av eteriska oljor. De finns i stora m?ngder i myntablommor och blad. F?rdelarna med eteriska oljor ?r helt enkelt ov?rderliga.

Pepparmyntsolja hj?lper till att tona nervsystemet, ?terh?mta sig. Dess doft piggar upp perfekt och aktiverar mental aktivitet. Pepparmyntsolja anv?nds f?r f?rkylningar och r?stf?rlust, vilket ger en mjukg?rande effekt. F?r blodk?rl ?r detta ett utm?rkt krampl?sande medel. Dessutom anv?nds den eteriska oljan i stor utstr?ckning i preparat f?r behandling av hj?rt-k?rlsjukdomar, och har ocks? en sm?rtstillande effekt.

Det ?r effektivt att andas in doften av myntaolja vid ?ksjuka under transport eller bara med ett illam?endeanfall.

Inom aromaterapi anv?nds olja ?ven f?r att desinficera rummet. Andas dock inte in det innan du g?r och l?gger dig. P? grund av den uppiggande effekten blir det ganska sv?rt att somna.

Eterisk olja av pepparmynta har visat sig hj?lpa mot sm?rtsamma menstruationer och ?ka amningen.

Pepparmynta eterisk olja anv?nds f?r kosmetiska och medicinska ?ndam?l, och ?ven i matlagning.

Juice

Mintjuice ?r ocks? ett f?rr?d av vitaminer. Det ?r s?rskilt bra f?r mag-tarmkanalen, men hj?lper ocks? till att ?terst?lla styrka och minska sm?rta. Mycket ofta l?ggs myntajuice till bakverk och olika drycker.

Du kan f? myntajuice ?ven hemma:

• F?r att g?ra detta m?ste f?rska myntablad tv?ttas noggrant och hackas i en mixer eller k?ttkvarn.
• Sedan m?ste bladen h?llas med kokande vatten, och 100 g l?v st?r f?r 30 ml vatten.
• Bladen infunderas i flera timmar, varefter v?tskan filtreras.
• Det m?ste v?rmas upp och kokas och sedan h?llas upp p? flaskor, steriliseras och korkas.

Du kan g?ra l?cker mintglass av f?rberedd mintjuice

Ans?kan

I matlagning

N?stan alla ?lskar mintte. Denna v?lsmakande, effektiv och anv?ndbar kombination vi har ?gnat en hel artikel. Kolla in n?gra bra recept.

I v?rldsk?ket ?r mynta en vanlig ingrediens.

Dess kulinariska till?mpning g?ller m?nga omr?den:

• mynta ?r en grundl?ggande komponent i det orientaliska k?ket;
• f?rska myntablad anv?nds ofta f?r att dekorera desserter och andra r?tter;
• mynta anv?nds i Livsmedelsindustrin som ett naturligt f?rg?mne;
• mentol och pepparmyntsolja smaks?tter ofta mat och dryck;
• myntaolja anv?nds aktivt i s?ta bakverk;
• f?rska myntablad l?ggs till k?ttet f?r att krydda det;
• mynta l?ggs till drycker, s?rskilt l?skedrycker;
• mynta kan l?ggas till sallader, fiskr?tter och gr?nsakssoppor;
• mynta ?kar h?llbarheten p? produkter.

F?rska myntablad vissnar snabbt, s? se till att f?rvara dem kallt. Men om mynta l?ggs till matr?tten under tillagningsprocessen, kommer den omedelbart att f?rlora alla sina uppfriskande egenskaper, s? den m?ste tills?ttas n?r du serverar matr?tten.

Den uppfriskande effekten av mentol som finns i v?xten anv?nds i produktionen av tuggummi och godis, s?v?l som l?sk. Det finns inget b?ttre ?n hemgjord lemonad med f?rsk mynta.

N?r du anv?nder v?xten i s?ser f?r de pikantitet och en behaglig eftersmak. Mint kombineras med n?stan alla produkter: med frukt, och med gr?nsaker, och med k?tt och med desserter. Alla k?nner s?kert till den ber?mda mintpepparkakan: denna hackade ?rt l?ggs bara till degen f?r dem.

Mynta hj?lper till att k?nna v?rens fr?sch?r av unga gr?nsaker, och i en s?dan sallad finns det bara 110 kcal

Mynta eller myntas?s ger k?ttet m?rhet och fr?sch smak.

Av mynta kan du g?ra en ovanlig uppfriskande mintsylt

F?r att h?lla pickles och hemlagad sylt l?ngre, l?ggs ocks? myntablad till dem. Detta p?verkar s?rskilt kvass, som inte bara f?r en intressant smak, utan ocks? stannar i kylsk?pet mycket l?ngre.

I det armeniska k?ket tills?tts mynta ?ven till vissa typer av ost, och i Centralasien smaks?tter det k?ttr?tter.

Det ?r inte n?dv?ndigt att anv?nda f?rsk mynta; n?r den torkas upptar den ocks? en v?rdig plats bland komponenterna i kryddor.

Mintsmaksatta och alkoholhaltiga drycker.

S?kert, trots allt, vet alla om den ber?mda Mojito-cocktailen, som omedelbart f?rlorar all sin fr?sch?r utan mynta.

Du kan g?ra en underbar lemonad enligt f?ljande recept:

• du beh?ver n?gra stora citroner och 2 stora grapefrukter, 2,5 l dricker vatten, 2 dl socker och ca 8 myntablad;
• citroner tv?ttas noggrant, sk?rs i bitar och hackas i en mixer;
• sirap kokas: tv? glas dricksvatten kokas med ett och ett halvt glas socker tills det l?ser sig helt;
• beredd citronpur? h?lls med m?ngden vatten som anges ovan;
• den resulterande sirapen l?ggs till drycken;
• inom 10 timmar ska drycken st? i kylsk?pet;
• efter denna tid filtreras drycken, grapefruktjuice l?ggs till den;
• om s? ?nskas kan du l?gga till ett halvt glas socker eller mer;
• den resulterande lemonaden h?lls i en kanna och myntablad l?ggs till den.

mynta efterr?tt

Du kan ocks? g?ra en fantastiskt l?cker dessert av myntan sj?lv. F?r detta:

• ett g?ng mynta, 1 protein, 75 g socker och samma m?ngd choklad tas;
• mynta m?ste tv?ttas, torkas och sorteras ut: l?mna st?rre blad, mindre kan l?ggas ?t sidan;
• protein vispas och f?rberett socker h?lls p? en platt tallrik;
• myntablad doppas f?rst i protein och sedan i socker;
• bladen l?ggs ut p? en separat tallrik eller bricka, t?ckt med servetter och torkar under dagen;
• choklad sm?lts i mikrov?gsugnen;
• kanderade blad m?ste doppas i sm?lt choklad halvv?gs och l?ggas p? en separat tallrik;
• dessert tas bort i en timme i kylan.

Mint och choklad - perfekt kombination

I medicin

Inom medicin anv?nds ofta pepparmintstinktur. Det ?r mycket effektivt p? grund av n?rvaron av ett stort antal medicinska egenskaper.

Mynta ?r allm?nt erk?nt som en medicinalv?xt. Det ing?r i m?nga ?rtpreparat eftersom det har ett brett utbud av medicinska egenskaper.

Oftast anv?nds det:

• f?r att lugna nervsystemet;
• f?r att eliminera utslag, hudirritationer;
• som ett koleretiskt medel;
• f?r att minska trycket;
• med illam?ende;
• f?r att vidga blodk?rl;
• med sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• n?r man hostar;
• f?r att ?terst?lla styrkan;
• vid f?rgiftning;
• som ett medel mot f?rkylning;
• med tarmsjukdomar;
• f?r behandling av hj?rtsjukdomar;
• f?r att minska sm?rtan.

Med hj?lp av mynta avl?gsnas stenar fr?n gallbl?san. Den anv?nds aktivt b?de internt och externt. Sedan urminnes tider, inom folkmedicinen, har v?xtens blad eller olja anv?nts f?r att minska huvudv?rk. P? grund av det h?ga inneh?llet av mentol hj?lper mynta till att minska sm?rta under menstruation hos kvinnor. Vid kroniska leversjukdomar ?r myntinfusioner ocks? anv?ndbara.

Mycket ofta anv?nds mynta f?r att behandla tandv?rk eller sjukdomar i munh?lan. Det har en desinficerande effekt och f?rst?r skadliga mikroorganismer, s? det ?r anv?ndbart att sk?lja munnen med mintavkok.

Under graviditeten kommer mynta att lugna, lindra ?ngest och lindra toxicos

Eteriska oljor och extrakt ?r anv?ndbara vid f?rkylningar. Du kan g?ra inhalationer f?r att lindra hostan. Dessutom hj?lper det mot n?st?ppa.

I kosmetologi

P? grund av sin antiseptiska verkan kan mynta effektivt hantera utslag eller hudirritationer. Tillverkare kosmetika, att veta om f?rdelarna med v?xten, aktivt anv?nda myntaextrakt i sina produkter.

Det ?r k?nt att v?xten hj?lper till att tona huden, men samtidigt lugna den, minska irritationen till ett minimum. Pepparmynta fungerar effektivt som en del av hudv?rdsprodukter. oljig hud ger en uttorkande effekt och minskar porerna. ?rten anv?nds ocks? f?r f?ryngring, eftersom den l?ter dig sl?ta ut huden och rena den fr?n gifter. Mintinfusion, applicerad p? huden i ansiktet, kan l?tt ers?tta n?gon dyr n?rande kr?m.

V?xten anv?nds i produktionen av schampon och h?rmasker, eftersom mynta bidrar till deras snabb tillv?xt genom att stimulera blodcirkulationen, och f?rebygger ?ven mj?ll och v?rdar h?rbotten.

Mintmasken fr?schar upp, f?ryngrar och stramar upp huden

N?r man g?r ner i vikt

Mynta anv?nds aktivt i den sv?ra kampen mot extra kilon. Det ?r k?nt att lukten och smaken av mynta avsev?rt minskar aptiten, p? grund av det h?ga inneh?llet av mentol i v?xten. Pepparmyntste hj?lper till att minska hungern och har ?ven en allm?n h?lsoeffekt.

Du kan ocks? regelbundet andas in doften av mynta, bek?mpa din aptit och d?rigenom minska ditt dagliga kaloriintag. Om du andas pepparmynta eterisk olja med n?gra timmars mellanrum under dagen, kan du hitta imponerande resultat p? en vecka. I kombination med gr?nt te hj?lper mynta ocks? till att rena kroppen fr?n gifter.

F?r att f?rbereda en doftande mintdryck f?r viktminskning, ta n?gra blad f?rsk eller torkad mynta och h?ll dem med ett glas kokande vatten. Inom 15 minuter infunderas buljongen. Sedan filtreras och dricks det lite i taget under hela dagen. Detta g?r att du kan bli av med skadliga mellanm?l mellan m?ltiderna.

Dessutom lindrar mynta kroppen fr?n gifter som leder till bildandet av celluliter. Om du tills?tter ingef?ra till teet kan du p?skynda din ?mnesoms?ttning avsev?rt. Du b?r dock vara f?rsiktig s? att ?verdriven konsumtion av myntte, och ?ven i kombination med ingef?ra, inte leder till halsbr?nna och magirritation.

Hemma

Hush?llsanv?ndning av mynta ?r praktiskt taget inte begr?nsad till vissa omr?den. Det anv?nds aktivt:

• f?r f?rebyggande av sjukdomar;
• f?r behandling av sjukdomar;
• som en dekoration av r?tter;
• som en krydda eller krydda;
• i aromaterapi;
• kosmetika;
• inom parfymeri.

mynta - unik v?xt, vilket ?r effektivt inte bara inom medicin, utan ocks? inom andra omr?den m?nskligt liv. En behaglig lukt anv?nds ofta i vissa parfymkompositioner, vilket ger uppfriskande och uppfriskande toner till dem.

Olika sorter

Uppf?dare har gjort stora framsteg i aveln olika sorter mynta. Hittills finns det ett stort antal av dem inte bara i Ryssland utan ocks? utomlands. Samtidigt har sorterna ingen specifik tillh?righet till arten, s? man kan anta att inte bara den v?lk?nda pepparmyntan ligger till grund f?r f?r?dling f?r m?nga sorter.

Det finns sorter som erh?lls tillbaka in sovjetiska ?r. Men ?n i dag f?rlorar de inte sin betydelse. Dessa inkluderar:

• "Krasnodarskaya-2": h?jden p? v?xter av denna sort ?verstiger en meter, inneh?llet av mentol i dem ?r under 50%;
• "Prilukskaya-6": sorten f?ddes upp f?r l?nge sedan. Mynta n?r en h?jd av en meter, den inneh?ller cirka 50 % mentol. Den sl?r rot b?ttre i varma regioner, eftersom den inte t?l kyla;
• "Kubanskaya-6": v?xter n?r en h?jd av upp till en meter, mentolinneh?llet i dem ?r h?gre ?n i tidigare sorter, men s?dan mynta tolererar inte kallt bra;
• "Drug-4": redan baserat p? namnet har den medicinska egenskaper. Den kan n? en h?jd av mer ?n en meter, och mentolhalten i mynta n?rmar sig 60%;
• "Riddle": sorten f?ddes upp i Ukraina. Den har en h?g halt av mentol, vars andel ?r n?got l?gre ?n 65%;
• "Medichka": i denna sort n?r mentolhalten 67%. Denna mynta t?l vintern mycket b?ttre ?n tidigare sorter.

Det finns m?nga utl?ndska sorter av mynta som f?ds upp i Bulgarien, Tjeckien och andra europeiska l?nder.

odling

Att odla mynta ?r inte alltf?r sv?rt, eftersom det inte kr?ver s?rskild v?rd. Du m?ste v?lja de sorter som ?r mest l?mpade f?r det avsedda klimatet d?r mynta kommer att odlas. Det finns sorter som inte t?l kyla bra, och det m?ste man ta h?nsyn till. Det ?r l?mpligt att ge maximalt solljus och plantera v?xten n?gonstans i det fria.

Du kan odla mynta hemma, i en blomkruka. Hon sl?r anm?rkningsv?rt rot, men kr?ver toppdressing. Det ?r b?ttre att s?tta det p? ett f?nster d?r en stor m?ngd ljus kommer in.

Du kan enkelt odla mynta i kruka

F?r information om hur man odlar mynta hemma p? en f?nsterbr?da, se n?sta video.

Jorden ska vara fuktig, utan sandiga f?roreningar. Mynta f?r?kas genom sticklingar eller fr?n. Den kan s?s direkt i marken. F?r?kning med sticklingar anv?nds ofta f?r att bevara alla anv?ndbara egenskaper hos sorten.

Mynta planteras antingen i mitten av v?ren eller under andra halvan av sommaren, n?rmare augusti. Den v?xer i h?g takt, s? det ?r b?ttre att p? n?got s?tt skydda den fr?n andra v?xter s? att den inte ?verlever dem.

Periodvis ?r det n?dv?ndigt att g?dsla v?xten, men inte f?r ofta. Vattning b?r vara m?ttlig s? att vattnet inte stagnerar. Men samtidigt b?r jorden inte vara konstant torr.

Mynta ?r mottaglig f?r skadedjursangrepp, som m?nga andra. tr?dg?rdsv?xter. Bearbetning med skadliga kemikalier ?r f?rbjuden; i detta fall kommer mynta att f?rlora sina f?rdelaktiga egenskaper och bli ol?mplig f?r konsumtion. D?rf?r b?r du genast plantera den borta fr?n gr?nsaker eller v?xter som ofta bes?ks av tr?dg?rdsskadeg?rare.

Vid plantering ska ett visst avst?nd mellan plantorna iakttas - vanligtvis minst 0,3 m. Mellan raderna kan avst?ndet l?mnas st?rre - 0,4 m. Minst flera g?nger under sommaren b?r b?ddarna lossas och reng?ras fr?n ogr?s lika ofta som m?jligt.

Se f?ljande video av programmet "6 tunnland" - du kommer att l?ra dig mycket intressanta saker om odlingen och egenskaperna hos mynta.

• V?ra f?rf?der trodde att regelbunden anv?ndning av mynta leder till en f?rl?ngning av livet, s? v?xten var mycket v?rdad och aktivt odlad.
• Det har bevisats att mynta n?mndes i Bibeln, och det hittades ?ven i de forntida egyptiska faraonernas gravar. M?nga andra historiska referenser bottnar i det faktum att det var k?nt f?r m?nniskan redan f?re v?r tider?kning.
• Det finns folkomen att ett myntablad i din pl?nbok kommer att locka till sig rikedom.
• Dr?mtolkningar s?ger att om du dr?mmer om mynta, betyder detta de kommande roliga och h?ndelserika h?ndelserna.
• Man tror att mynta h?rstammar fr?n Medelhavsl?nderna, d?rav legenden om den vackra nymfen Minta. Det finns dock ingen motivering f?r detta ?nnu, eftersom britterna argumenterar med denna version.
• F?r m?nga ?rhundraden sedan slog myntablad med honung bort lukten av alkohol.
• Man trodde att om du fyller din kudde med myntablad kommer du bara att ha goda dr?mmar.
• Mintsprit tillverkades en g?ng i Jerusalem, och v?xten tillsattes ?ven som krydda till lammr?tter.
• P? asiatiska l?nder Tidigare var ingen l?sk komplett utan mynta. Och inte bara uppfriskande, eftersom mynta tillsattes ?ven till mj?lkteer.
• Hippokrates talade ocks? om myntans f?rdelaktiga egenskaper. Sj?lv anv?nde han myntinfusioner f?r att bleka t?nderna.
• I Italien brukade man l?gga mynta till viner. Drycken var allts? uppfriskande och l?mnade ingen alkoholhaltig eftersmak.
• I antikens Rom ans?gs mynta vara en aktivator av mental aktivitet, s? kransar v?vdes av stj?lkarna med l?v, som romarna satte p? sina huvuden.
• Slaverna lade till mynta ?ven till k?lsoppa. Och traditionell rysk mintkvass sl?ckte t?rsten perfekt varmt v?der och har l?ng h?llbarhet.

Eller vitaktig, samlad i virvlar eller blomst?llningar. Alla typer av mynta inneh?ller eteriska oljor i sin sammans?ttning, vars huvudkomponent ?r mentol.

Vad vet du om mynta

V?xten ?r vanlig i m?nga l?nder med ett tempererat klimat. Mint, skadan och f?rdelarna med denna v?xt har varit k?nda f?r m?nniskan sedan antiken. Det anv?nds i matlagning, konfektyr, alkoholhaltiga drycker. Dessutom l?ggs denna ?rt ofta till teer, som anv?nds som l?kemedel mot f?rkylningar. Mynta ?r grunden f?r m?nga l?sk, godis, sirap, glass. F?rska mintgr?na ger en ovanlig arom till soppor.

Genom att destillera stj?lkarna skurna f?re blomningen f?r de i m?nga l?nder den mest v?rdefulla eteriska oljan. Mynta ?r en v?xt som har funnit bred anv?ndning i parfymer och medicinska preparat.

V?xten v?xer p? soliga eller l?tt skuggade platser, i v?l fuktad jord. V?xer p? alla marker utom lera. Den blommar och l?mpar sig f?r sk?rd det f?rsta ?ret.

Vad ?r mynta

V?xten ?r utbredd i m?nga l?nder i v?rlden. Skilja p? olika sorter mynta. Men idag kommer vi att ber?tta om dess mest popul?ra sorter. Den obestridda ledaren i denna lista ?r egenskaperna och kontraindikationerna f?r denna v?xt har l?nge studerats av forskare.

V?xten odlades f?rst i Storbritannien genom urval p? 1500-talet. Det ?r en perenn som blir upp till en meter h?g. Bladen ?r klargr?na till f?rgen. R?tterna ?r inte djupa (15 cm), har stora noder. M?nga sm? r?tter avviker fr?n dem.

Pepparmyntsblommor kan vara blekt lila, s?llan lila. De samlas i blomst?llningar. Plantan b?rjar blomma i juni och slutar i augusti.

Pepparmynta: egenskaper och kontraindikationer

Denna v?xt har m?nga v?rdefulla f?rdelaktiga egenskaper:

• f?rb?ttrar matsm?ltningen;
• ?r ett lugnande och sm?rtstillande medel;
• lindrar s?mnl?shet;
• har en antiinflammatorisk effekt;
• anv?nds vid behandling av sjukdomar i hj?rtat och blodk?rlen;
• behandlar hudsjukdomar;
• anv?nds vid behandling av urinbl?san.

Tillsammans med en s? omfattande lista anv?ndbara egenskaper, som pepparmynta besitter, kan man inte undg? att s?ga om de kontraindikationer som denna myntav?xt ?r utrustad med. Skadorna och f?rdelarna med denna ?rt, eller snarare kunskap om dem, ?r extremt viktiga f?r alla ?lskare av denna doftande v?xt. S?, vem ?r pepparmynta kontraindicerad f?r?

Det b?r anv?ndas med f?rsiktighet till personer som lider av hypotoni (l?gt blodtryck).

Det ?r f?rbjudet att anv?nda mynta mot allergier.

Som du kan se har pepparmynta, egenskaper och kontraindikationer f?r anv?ndning redan studerats ganska v?l, ?r en kraftfull naturlig medicin. N?r du f?rbereder infusioner och avkok, observera strikt doseringen. Annars kommer det att orsaka d?sighet.

Dessa kontraindikationer g?ller n?stan alla typer.

mynta tr?dg?rd

Denna ?rt v?xer i n?stan alla tr?dg?rdar och frukttr?dg?rdar. En ganska kraftfull v?xt som blir upp till 90 cm h?g. I denna form v?rderas den eteriska oljan, eller snarare ?mnet, dess best?ndsdel - karvon. Tack vare honom har tr?dg?rdsmynta inte en s? kraftfull brinnande och kylande effekt som pepparmynta. Det anv?nds vid tillverkning av tuggummi, tillsatt till alkoholfria och alkoholhaltiga drycker, smaksatta tandkr?m. Dessutom anv?nds denna mynta ?ven i parfymeri. Skadorna och f?rdelarna med denna ?rt (till skillnad fr?n pepparmynta) ?r d?ligt uttryckta.

?kermynta

Den v?xer ?ver hela v?rlden, ofta i det vilda. Finns l?ngs flodstr?nder och p? bl?ta ?ngar. ?r en buske, 80 cm h?g, med en grenad stam och en stor rhizom.

Denna mynta har inte en skarp lukt och mentol, svalkande smak. Det l?ggs till fisk och gr?nsaksr?tter, sallader, f?r beredning av toniska drycker.

F?r medicinska ?ndam?l anv?nds det f?r inflammatoriska processer och huvudv?rk.

L?ngbladsmynta

En kraftfull v?xt som kan n? en h?jd av 120 cm L?ngbladig mynta har en tetraedrisk grenad stam och en kraftfull krypande rhizom. Blad med s?gtandade kanter, rik gr?n f?rg med en delikat arom. V?xten ?r uppskattad f?r sin eteriska olja. Det har en antiseptisk och sm?rtstillande effekt.

Den anv?nds som smaks?ttare f?r sallader, buljonger, gr?nsakssoppor. Ibland l?ggs denna typ av mynta till k?tt (oftare till stekt n?tk?tt), som anv?nds i konfektyrindustrin, n?r surk?l.

?ppelmynta

Detta ?r en liten buske, h?gst 60 cm h?g.Den k?nnetecknas av sm? rundade, sammetslena l?v av ljusgr?n f?rg. V?xten ?r utrustad med en mindre intensiv, men mycket delikat arom. Denna art kan l?ggas till gr?nsaks- och fiskr?tter, s?v?l som bakverk.

Som du f?rst?r, i formatet av en liten artikel, kunde vi inte ber?tta om alla sorter som mynta ?r k?nd f?r. Skadorna och f?rdelarna med dessa v?xter studeras fortfarande av forskare runt om i v?rlden. Men idag kan vi med tillf?rsikt s?ga att det b?r anv?ndas som te, infusioner, avkok med f?rsiktighet och b?ttre, efter samr?d med din l?kare.

mynta - doftande buske k?nd f?r m?nga. Det anv?nds aktivt i matlagning, parfymeri och medicin. F?rdelarna med denna representant f?r Yasnotkov-familjen har varit k?nda sedan antiken. Mynta n?mndes i gamla testamentet, i England anses denna v?xt fortfarande vara en av de mest helande. Det finns m?nga sorter av mynta. L?t oss bekanta oss med det mest anm?rkningsv?rda.

Innan vi g?r direkt vidare till beskrivningen av sorterna b?r n?gra ord s?gas om mynta i allm?nhet. V?xten ?r opretenti?s och anpassar sig snabbt till milj?f?rh?llanden. Det kr?ver ingen g?dning, regelbunden vattning och n?gon speciell sk?tsel. Vill du plantera den i b?ddarna? Det finns inget l?ttare! Plantera ett exemplar s? v?xer det snabbt utan ditt deltagande.

Pepparmynta ?r k?nt f?r att vara ett effektivt lugnande medel, men dess "krafter" slutar inte d?r. Doftande blad har en tonisk, urindrivande, koleretisk och antiinflammatorisk effekt.

Mint anv?nds f?r huvudv?rk, nerv?sa st?rningar, sm?rtsyndrom, infektionssjukdomar. Normaliserar vatten-saltbalansen, tar bort ?verfl?dig v?tska fr?n kroppen, f?rb?ttrar matsm?ltningssystemets funktion. Anv?nds i teer, kr?mer, salvor, avslappningsoljor och h?rv?rdsprodukter.

Mynta sorter

Mer ?n 25 sorter ?r k?nda och var och en har sina egna egenskaper. I den h?r artikeln f?r du l?ra dig om vilda och tr?dg?rdsvarianter definitivt v?rt en titt.