Mynta ?r k?nd ?ver hela v?rlden f?r sin underbara arom och v?lg?rande egenskaper. ?lskare av denna kryddiga v?xt tenderar att vilja ?ta mintte p? vintern, s? fr?gan ?r hur. Oftast anv?nds torkning, vilket ?r ganska enkelt i sig. Den h?r artikeln kommer att ber?tta hur man torkar mynta f?r te, eftersom inte alla k?nner till reglerna och nyanserna i denna fr?ga.

Samling av mynta f?r torkning

Innan du torkar mynta f?r vintern m?ste du veta hur och n?r du ska sk?rda den. Du kan bara samla denna v?xt f?r f?rvaring i juni och juli, och endast helt ?ppnade blommor ska sk?ras med en vass kniv eller tr?dg?rdssax. Luftfuktigheten vid tidpunkten f?r uppsamling spelar ocks? en roll, det ?r att f?redra att v?lja torrt v?der. Avskurna l?v b?r inte f?rvaras i solen.

F?rbereder mynta f?r torkning

Sk?lj varje myntakvist med kallt vatten och torka torrt med hush?llspapper f?r att ta bort allt vatten.

Beroende p? torkmetoden separerar vi eller inte bladen fr?n stj?lkarna. Vi unders?ker noggrant greenerna f?r sjukdomar och skador.

Naturlig torkning

Vi samlar mynta i klasar och knyter med en tjock tr?d. Det ska finnas s? mycket ledigt utrymme mellan bladen som m?jligt.

H?ng myntan i ett m?rkt, v?lventilerat utrymme som ett k?k eller g?strum med persienner. I fr?nvaro av ett m?rkt rum l?ggs pappersp?sar p? buntarna.

H?ng ner myntabladen och se till att de aromatiska oljorna inte sitter i stj?lkarna utan i bladen.

Torkning i mikrov?gsugn

Vi sprider myntabladen p? en matr?tt i ett lager, l?gg i mikrov?gsugnen flera g?nger i 10 sekunder. En tid p? 15-45 sekunder r?cker f?r att myntan ska torka bra.

Torkning i ugnen

Du kan torka mynta i ugnen endast vid en l?gsta temperatur, annars kommer den att f?rlora sin smak och arom. Efter n?gra minuter, st?ng av ugnen, l?t myntan st? i den i 10-20 minuter. Mynta f?r inte f?rlora sin naturliga gr?na f?rg.

F?rvaring av torkad mynta

N?r myntan ?r helt torr, slipa bladen och blomst?llningarna till pulver, l?gg dem i beh?llare med lock. Du m?ste f?rvara dem p? en m?rk, sval plats s? att aromen h?ller i sig hela vintern.

Genom att veta hur man torkar mynta f?r vintern har du nu alltid denna kryddiga doftande v?xt till hands.

Det ?r ingen hemlighet att mynta ?r en extremt h?lsosam ?rt. Dess specifika egenskaper har anv?nts av m?nniskor sedan antiken. De doftande bladen och grenarna av kulturen hj?lpte till vid behandling av m?nga sjukdomar, de anv?ndes ocks? f?r att ge mat en speciell arom och smak. M?nga hemmafruar anv?nde v?xten f?r att skapa en behaglig uppfriskande arom i rummet. I princip anv?nds kulturens alla egenskaper av oss idag. Det ?r om?jligt att f?rest?lla sig behandlingen av f?rkylningar och hosta utan mintsmaken av te eller klubbor. Den vanligaste metoden f?r l?ngtidslagring av kulturen ?r torkning av mynta. I denna form kan v?xten l?ggas till olika r?tter, och den kommer inte att f?rlora sin smak eller arom. D?rf?r ?r fr?gan om hur man torkar mynta hemma alltid relevant.

Hur torkar man mynta korrekt? Innan torkning av mynta m?ste den f?rberedas. F?r detta r?cker det:

F?rst och fr?mst b?r sm? klasar g?ras fr?n de insamlade individerna och bindas n?got (endast om kulturens blad samlades in tillsammans med stammen). Denna procedur kommer att s?kerst?lla penetration av luft till varje individ. F?rdiga buntar ska h?ngas p? rep eller speciella st?d.

F?r att torka enskilda odlingsark ?r det n?dv?ndigt att sprida ut dem i ett tunt lager. Som s?ngkl?der ?r det v?rt att anv?nda papper eller naturtyg. Hur h?ller man myntan intakt under torkning? Och viktigast av allt, var? V?xter kan placeras p? h?jd, till exempel en garderob, ?ven i en l?genhet (k?k eller sovrum). Du kan ?ven f?rvara v?xter p? vinden, balkongen eller skjulet. Men oavsett platsen kr?vs en noggrann ventilation.

F?rvara inte mynta i dammiga omr?den. Direkt solljus b?r inte heller till?tas, eftersom detta kommer att f?rst?ra alla f?rdelaktiga ?mnen i kulturen.

F?r att skydda det torkade materialet fr?n solen ?r det acceptabelt att anv?nda papper eller tidningslock. De kan ocks? sl? in klasar av v?xter. Men i s?dana hemgjorda enheter b?r v?xter placeras fritt, det b?r inte finnas n?gon avdunstning i mitten av strukturen. H?g fukthalt i luften kan orsaka r?ta p? v?xtorganen.

Att torka bladen hj?lper till att regelbundet v?nda dem. Den mest framg?ngsrika temperaturen f?r proceduren str?cker sig fr?n 20°-30°.

Om proceduren ?r planerad f?r te, kan torkning ske omedelbart i flera individer av olika v?xter. S? preparatet kommer att bli ?nnu mer doftande och h?lsosamt. Myntablad och hallon, k?rsb?r eller vinb?r ?r perfekt kombinerade. Eventf?rh?llandena ?r desamma som beskrivits ovan.

Video "Secrets of Drying Mint"

I den h?r videon kommer du att l?ra dig om metoderna f?r att torka mynta f?r vintern.

?r hastighetstorkning till?ten?

Idag torkas de flesta frukterna som sk?rdas f?r vintern i ugnar, ugnar eller speciella apparater - elektriska torktumlare. Idag ?r alla enheter l?tta att k?pa p? specialiserade f?rs?ljningsst?llen eller p? Internet. Men ?r det m?jligt att sk?rda gr?s med en s?dan accelererad metod? I teorin ?r det m?jligt, det viktigaste ?r att temperaturen inte ska ?verstiga 30 °.

Varje ?kning av temperaturen har en skadlig effekt p? gr?dans smak, lukt och anv?ndbara egenskaper. Men i allm?nhet sk?rdas gr?na i slutet av juli - augusti, s? det ?r inte n?dv?ndigt att s?kerst?lla r?tt temperatur. Hon ?r inom de r?tta gr?nserna. D?rf?r kan behovet av accelererad torkning uppst? endast under svala somrar med mycket nederb?rd.

F?rvaring av torkad mynta

Hur lagrar man mynta efter torkning s? att den inte f?rs?mras och f?rlorar sina huvudsakliga egenskaper?

Vanligtvis varar processen att torka gr?dor inte mindre ?n en vecka. F?r att f?rst? att v?xterna redan har torkat tillr?ckligt och ?r redo f?r lagring kan du k?nna det. F?rberedelsen var framg?ngsrik, om kulturens blad prasslar kan de helt enkelt separeras fr?n stammen och krossas. Denna krydda kan ?verf?ras till speciella beh?llare f?r l?ngtidsf?rvaring.

Platsbesparing uppn?s genom att helt enkelt mala kryddan eller mala den till pulver. Men f?r att bevara den extraordin?ra smaken och lukten ?r det b?ttre att lagra det torkade materialet som helhet, tillsammans med l?v och skott.

Det b?sta alternativet f?r f?rvaring av kryddor ?r glasburkar med skruvlock eller p?sar gjorda av naturmaterial, g?rna bomull eller linne.

Du kan anv?nda f?rseglade keramik- eller tr?beh?llare, vakuump?sar och zip-lock f?rpackningar. Det ?r dock b?ttre att undvika konstgjorda material: plast eller cellofan. N?r allt kommer omkring absorberar de en stor m?ngd eteriska oljor. D?rf?r b?r ?ven material som papper eller kartong undvikas.

Korrekt f?rpackad mynta b?r f?rvaras p? en m?rk, icke-fuktad plats och undvik v?rmek?llor. V?xten kan lagra sina utm?rkta egenskaper i ungef?r ett par ?r, oavsett omgivningsf?rh?llanden. Det ?r d?rf?r det alltid ?r v?rt att markera datumet f?r beredning av lager p? f?rpackningen och regelbundet revidera alla ?mnen. Inaktuell mynta, som ?r synd att sl?nga, b?r l?ggas till i badrummet. En s?dan enkel blandning ?r mycket f?rdelaktig f?r huden.

S? mynta ?r en anv?ndbar kultur som ?r perfekt lagrad i torkad form. Kulturen som sk?rdas p? detta s?tt har ett brett anv?ndningsomr?de. Det kan behandlas, st?rka h?ret, ge n?ring ?t huden. Och vilket gott och v?ldoftande myntte! Den ?r ocks? utm?rkt f?r att lugna och st?rka nerverna. V?xtens krossade torkade blad anv?nds som krydda f?r olika r?tter. En s?dan "krydda" kommer att ge mat inte bara en behaglig arom, utan ocks? med en pikant smak. S? se till att odla och sk?rda mynta. Dessutom ?r det s? enkelt att g?ra!

Alla kryddiga v?xter, inklusive mynta, vill jag spara s? att deras anv?ndning ?r m?jlig p? vintern. Som regel v?ljs torkning f?r detta. Torkning h?nvisar till upph?randet av de biokemiska processer som sker i v?xtceller. Denna sk?rdemetod ?r bra genom att den f?rhindrar utveckling av olika mikroorganismer och m?gel i r?varan. Men under inverkan av cellul?ra enzymer under torkning ?r en betydande minskning av smaken och aromatiska egenskaperna hos v?xter m?jlig. F?r att undvika detta m?ste ?rter som mynta torkas ordentligt. Hur torkar man mynta hemma?

Beredning och insamling av mynta

Mynta sk?rdas f?r sina unika egenskaper. Det ?r inte bara en utm?rkt krydda som l?ggs till mat eller te, utan ?r ocks? ett botemedel mot m?nga sjukdomar. Beredning och sk?rd av mynta b?r utf?ras vissa tider p? ?ret, beroende p? vilken del av v?xten du vill torka och f?r vilket ?ndam?l.

• Om du ska torka stj?lkarna, ?r den mest gynnsamma tiden f?r detta perioden med full blomning.
• Om du planerar att sk?rda bladen, samlas dessa v?xtdelar innan blomningen b?rjar. Men det ?r n?dv?ndigt att v?nta tills blomst?llningarna b?rjar s?tta sig p? myntstammarna. Det viktigaste ?r att inte samla l?v fr?n ung mynta f?r torkning, eftersom de inte beh?ller aromen under torkning, kommer de inte att ge mycket nytta.

Mynta b?r sk?rdas i torrt v?der, annars kan den bli brun efter torkning.

Dags att plocka mynta

F?r f?rvarings?ndam?l myntplockningstiden ?r endast 2 m?nader per ?r - juni-juli. Du kan klippa v?xten vid en tidpunkt n?r den redan har blommat fullt ut, annars kommer dess aromatiska egenskaper inte att kunna manifesteras fullt ut. Men n?r det g?ller utseendet av knoppar p? unga myntaskott ?r det m?jligt att samla individuella l?v fr?n dem.

Av stor betydelse vid tidpunkten f?r sk?rd av mynta ?r luftfuktigheten, och d?rf?r ?r det b?st att sk?rda mynta i torrt v?der. Om mynta sk?rdas en dag n?r det finns dagg p? bladen ?ven sent p? morgonen, kommer den efter torkning att f? en brun f?rg, inte gr?n. Avskurna myntstj?lkar ska omedelbart avl?gsnas fr?n direkt solljus.

F?rsiktighet b?r iakttas vid sk?rd av medicinalv?xter i ett omr?de som ?r rikligt befruktat, s?v?l som p? mark som ligger i n?rheten av boskapskomplex och motorv?gar.

Regler f?r torkning av mynta hemma

Innan du b?rjar torka mynta hemma, rekommenderas det att inte tv?tta v?xtens l?v eller kvistar, utan att sk?lja sj?lva v?xten p? kv?llen efter sk?rd och l?ta den torka.

Vid torkning av mynta hemma m?ste flera regler f?ljas. S? snart du har klippt v?xtens stj?lkar m?ste de avl?gsnas fr?n solljus, eftersom solen har en negativ effekt p? mynta, vilket resulterar i att dess eteriska oljor g?r f?rlorade av den helande ?rten, och d?rf?r g?r f?rdelarna f?rlorade . F?r att utf?ra torkning m?ste stj?lkarna fr?n den insamlade myntan kombineras till s?llsynta klasar. Var och en av buntarna ?r bundna och placerade i ett upph?ngt tillst?nd i ett t?ckt rum, d?r det ?r n?dv?ndigt att s?kerst?lla korrekt ventilation. En vind, balkong eller veranda kan fungera bra f?r detta ?ndam?l. Denna torkningsmetod till?ter inte debatten om v?xten, den bidrar till bra torkning.

Om du sk?rdar myntablad separat fr?n stj?lkarna, m?ste de torkas p? en m?rk plats. Bladen l?ggs p? rent papper eller en trasa. Under sk?rden b?r myntablad ibland v?ndas. Reglerna f?r torkning av mynta hemma s?ger att v?xten ska skyddas fr?n fukt s? att naturmedicinen inte ruttnar. F?r att kontrollera produktens beredskap m?ste du ta torkad mynta i h?nderna. Om stj?lkarna eller bladen smulas s?nder n?r de gnuggas l?tt i fingrarna, d? ?r kryddan klar.

Hur torkar man mynta f?r vintern?

F?r att bevara torkad mynta under hela vintern b?r den malas, varefter den resulterande produkten placeras i en burk f?r f?rvaring. Beh?llaren ska ha ett t?ttslutande lock. Men v?xten kan ocks? lagras som en helhet. Hur torkar man mynta f?r vintern som helhet? F?r att g?ra detta m?ste du f?rbereda p?sar gjorda av tunt linne och placera torkad mynta d?r.

F?rdelar med torkad mynta

Anv?ndningen av mynta ?r anv?ndbar f?r flatulens och halsbr?nna. F?r detta framst?lls medicinskt te fr?n v?xten. F?r att f?rbereda detta te m?ste du h?lla 1 msk. varmt vatten 1 msk. v?ltorkad mynta, l?t den brygga i 10 minuter. N?r en liten m?ngd honung l?ggs till en s?dan infusion erh?lls ett utm?rkt botemedel som kan anv?ndas f?r angina pectoris. Dessutom ?r anv?ndningen av torkad mynta n?r man tar bad, d?r mintavkok tills?tts. Denna procedur kan vara anv?ndbar vid hudinflammation.

Kontraindikationer f?r anv?ndningen av mynta

En kontraindikation f?r anv?ndningen av mynta ?r n?rvaron. M?n b?r inte ryckas med med myntte, eftersom de genom att g?ra det ?ventyrar sin manliga makt.

Torkad mynta- En popul?r krydda som erh?lls genom att torka bladen av f?rsk mynta.

De f?rdelaktiga egenskaperna hos mynta ?r bekanta f?r alla. Omn?mnandet av detta ord f?r m?nga ?r f?rknippat med te. Detta ?r inte f?rv?nande, eftersom denna ?rt ?r en del av m?nga avgifter f?r lugnande medel.

N?r du r?r mint kommer du tydligt att h?ra en delikat och behaglig arom som kommer att p?minna dig om doften av mentol. Och allt detta beror p? att det finns i v?xtens oljor.

Inte m?nga hemmafruar vet att torkad och f?rsk mynta kan anv?ndas inte bara f?r medicinska ?ndam?l, utan ocks? i matlagning. I praktiken, f?r de flesta hemmafruar, ?r anv?ndningen av denna produkt oftast begr?nsad till beredning av aromatiska teer och tinkturer. Men detta ?r inte helt sant.

Mynta ?r en delikat v?xt, den vissnar v?ldigt snabbt och torkar dessutom snabbt. Den torra produkten mals l?tt till pulver. Kryddan ?r mycket v?llagrad och f?rlorar inte sina egenskaper under l?ng tid. Detta g?r att du kan f?rbereda en stor m?ngd av det och anv?nda torkade myntablad som en osynlig aromatisk krydda.

N?rings- och energiv?rdet i torkad mynta ?r, precis som alla andra kryddor, l?gt.

Oftast anv?nds pepparmynta, liksom rumsmint, som f?rf?r hemmafruar med att den alltid ?r f?rsk, vilket g?r att den kan anv?ndas f?r att dekorera desserter och andra r?tter n?r som helst p? ?ret.

F?rdel och skada

F?rdelarna och skadorna med mynta, b?de f?rsk och torkad, ?r baserad p? dess medicinska egenskaper och ?r f?rmodligen k?nda f?r m?nga.

Man har l?nge trott att mynta ?r en kvinnlig v?xt. Det g?r det m?jligt att bli av med frekventa kvinnoproblem och h?lsorubbningar. Anv?ndningen av avkok fr?n v?xtens blad ?r anv?ndbar f?r ett problem som migr?n.

?ven en enstaka dos mintte f?rb?ttrar blodcirkulationen i hj?rnans k?rl: deras v?ggar slappnar av och tar d?rmed bort spasmer. En infusion av torkade pepparmyntablad hj?lper till att klara b?de de problem som uppst?r under PMS och det sm?rtsamma tillst?ndet i premenopausalperioden.

Mintavkok anv?nds ocks? under f?ljande f?rh?llanden:

• kr?nkning av matsm?ltningskanalen;
• astma;
• kolelithiasis;
• inflammation i b?ckenorganen.

Men du b?r inte missbruka mynta, f?r att inte skada din kropp. F?r att ett l?kemedel - ett avkok eller tinktur - ska ge maximal nytta, m?ste du veta exakt hur mycket av produkten - torkad mynta - du m?ste l?gga till ett glas te och inte heller bryta mot frekvensen av att ta avkok .

Och var ocks? uppm?rksam p? det faktum att du inte b?r anv?nda mynta och r?tter med det f?r gravida och ammande kvinnor. I det f?rsta fallet kan anv?ndningen av v?xten leda till spontant missfall, och i det andra fallet kan det minska amningen.

Mynta anv?nds ocks? inom kosmetologi. Oftast anv?nds myntetinktur i form av huduppfriskande lotioner. De tillverkas inte bara industriellt utan ocks? framg?ngsrikt hemma, och insisterar p? mynta p? vodka. De torkar huden med avkok, blir av med en s? komplex hudsjukdom som pyodermi, s?v?l som andra kliande och flagnande utslag p? kroppen.

Starkt myntate anv?nds f?r att f?ryngra huden. F?r enkelhetens skull ?r det till?tet att frysa avkoket med kuber i en isform och anv?nda, som andra liknande avkok, f?r att torka huden. Detta kommer att krympa dina porer och f? dig att se fr?schare ut.

Du b?r inte anv?nda mynta f?r individuell intolerans, samt ge dryck till sm? barn. Men att bada sp?dbarn i en doftande mintbuljong ?r inte f?rbjudet, eftersom detta kommer att ge dem en s?t dr?m.

F?r m?n b?r anv?ndningen av mynta minimeras, eftersom det provocerar en minskning av libido.

Hur anv?nder man torkad mynta?

Hur anv?nder man torkad mynta? Ja, faktiskt, precis som en f?rskvara. Det vanligaste ?r anv?ndningen av produkten inom medicin, kosmetologi och matlagning.

I matlagning finns det m?nga recept som anv?nder torkade blad av alla typer av mynta. De anv?nds fr?mst som krydda. Men de flesta hemmafruar vet inte hur man korrekt anv?nder en ovanlig krydda och i vilka recept, och undviker det d?rf?r. Och allt p? grund av m?ngfalden av sorter av denna v?xt och deras mycket olika egenskaper. L?t oss prata om de mest popul?ra av dem.

Pepparmynta, f?rsk och torr, ger maten en subtil smak och en svalkande nyans. De mest popul?ra recepten som anv?nder denna krydda inkluderar:

• lamm- och fj?derf?r?tter;
• tinkturer och lik?rer;
• kompotter och fruktdrycker;
• marinader;
• vitamindietdrycker;
• gr?nsaker.

Det ?r pepparmynta som anv?nds i traditionell och folkmedicin. Industrin producerar oljor och torkade l?v, som anv?nds b?de i ren form och i form av avgifter. Dessa ?mnen s?ljs p? apotek. Inom folkmedicinen anv?nds myntans egenskaper f?r att g?ra lugnande preparat. De sl?pps utan recept. Det enklaste s?ttet att g?ra drycker av mynta.

F?ltet anv?nds f?r att g?ra avkok, det s?tts ocks? i form av en aromatisk tillsats i vanligt te. Du kan anv?nda denna typ av v?xt vid beredning av marinader.

Rumsmynta i sin smak ligger n?ra b?de pepparmynta och ?kermynta, s? dess anv?ndning ligger n?ra anv?ndningen av b?da ovanst?ende v?xtarter.

?ppelmynta anv?nds oftast av kulinariska specialister i k?ken i centralasiatiska l?nder. De l?gger till det i produktionen av olika typer av ostar och pickles.

Curly - har inte en tydlig kylande eftersmak, s? dess blad anv?nds i r?tter som:

• gr?nsakssoppor;
• mj?lkgr?t;
• s?ser;
• r?tter fr?n fisk och svamp.

L?ngbladsmynta appliceras p? exakt samma s?tt som pepparmynta. Men det b?sta s?ttet att anv?nda det anses vara att l?gga till kvass, kompotter, fruktdrycker och kex.

Citronmeliss har en arom som inneh?ller doften av pepparmynta och citron p? samma g?ng. Detta ?r en medicinalv?xt som har visat sig i k?ken fr?n m?nga nationaliteter. Enligt smaksensationerna liknar det torkade ?mnet bergamott, s? det anv?nds oftast som en aromatisk tillsats till te. Ett s?dant avkok sl?cker perfekt t?rsten, speciellt serverad kall.

Kattmynta liknar citronmeliss i utseende och smak, s? dess anv?ndningsomr?den ?r identiska.

Hur torkar, lagrar och brygger man mynta?

Hur man torkar, f?rvarar och brygger mynta p? r?tt s?tt kan hittas i vilken l?robok som helst om farmakologi. Trots att denna kunskap ?r specialiserad ?r den faktiskt v?ldigt l?tt.

Detta kan g?ras genom att l?gga ut tomma pappersark p? ett papper p? bordet. Om cirka tv? dagar kommer du att kunna ta emot den f?rdiga produkten. Du kan torka myntan direkt i klasar, h?nga dem p? en skuggig, ventilerad plats och sedan f?rsiktigt ta bort bladen som har blivit sk?ra.

Med tillkomsten av varmluftsugnar och elektriska frukt- och gr?nsakstorkar i v?ra k?k har torkprocessen blivit mycket enkel. Mynta kan ocks? torkas i dem.

Du beh?ver bara veta att alla v?xter och deras delar f?r medicinskt bruk, och ?ven i matlagning, m?ste sk?rdas under v?xtens blomningsperiod.

F?r torkning v?ljs bladen, som ligger n?ra blomst?llningarna, eftersom de ?r de yngsta och inneh?ller det st?rsta antalet eteriska oljor. Sedan sk?ljs de och l?ggs ut p? pergament, som l?ggs p? torktumlarens pl?tar eller ugnens galler. Torktiden f?r myntablad ?verstiger inte fyra timmar vid en temperatur p? 20-30 grader Celsius. Accelererad torkning av v?xten b?r undvikas, f?r med felaktig f?rberedelse f?rsvinner alla anv?ndbara egenskaper hos produkten och r?materialet f?rlorar sin arom.

Du m?ste f?rvara torkade myntablad, som alla andra kryddor, p? en torr och sval plats, f?rpackade i pappersp?sar eller canvasp?sar som knyts h?rt. Du kan f?rvara den torra produkten i glasburkar som ?r t?ttslutna. Den optimala tiden att anv?nda torkad mynta ?r ett ?r.

Att brygga torkad mynta ?r enkelt. F?r att g?ra detta, h?ll ett glas varmt vatten, men inte kokande vatten, 1 matsked hackade myntablad och insistera sedan p? v?tskan i tjugo minuter. Efter det ska infusionen filtreras och tills?tt ytterligare ett glas varmt vatten till den. Det ?r n?dv?ndigt att ta ett s?dant l?kemedel strikt i enlighet med l?karens ordinationer i de kvantiteter som anges av honom.

Om du inte planerar att anv?nda mynta f?r medicinska ?ndam?l och bara vill dricka aromatiskt te, r?cker det med att l?gga tv? blad p? en kopp.

F?rs?k att inte brygga en stor m?ngd medicinskt te, eftersom dess f?rdelaktiga egenskaper inte varar l?ngre ?n en dag.

I allm?nhet m?ste du anv?nda mynta i kosten, eftersom det ?r mycket anv?ndbart. Dess korrekta anv?ndning hj?lper till att diversifiera smaken p? dina r?tter och ge dem en ny, delikat och raffinerad smak.

Pepparmyntste som dricks p? natten kommer att lindra dig fr?n ?ngest och f?rb?ttra s?mnen. Sedan p? morgonen och hela dagen kommer du att vara p? gott hum?r.

F?rmodligen finns det inte en enda person som inte skulle vara bekant med mynta. M?nga, som vilar p? en sj? eller vid en flod, river hela buketter av detta tjocka gr?s f?r att f?rbereda det f?r framtida bruk. Det ?r sant att denna mynta ?r vildv?xande, och den ?r inte lika rik p? medicinska egenskaper som pepparmynta, som odlas speciellt.

Och om m?jligt ?r det b?ttre att sk?rda pepparmynta. Pepparmynta ?r en fler?rig v?xt. Den v?xer, upptar stora omr?den, multiplicerar med en rhizom, som ligger n?ra jordens yta och ger nya groddar. Och sedan fr?n s?dana sn?r under blomningen kommer en stark behaglig "mint" arom.

Hur man samlar och torkar mynta

De flesta eteriska oljor finns i blommor. Det ?r d?rf?r den b?sta tiden f?r att sk?rda mynta ?r tidpunkten f?r dess blomning, som infaller i juli - b?rjan av augusti. D? ?r v?xten helt t?ckt med doftande blommor och blir mer anv?ndbar.

Valet av var man ska sk?rda mynta ?r ocks? mycket viktigt. Liksom andra medicinalv?xter sk?rdas inte mynta n?ra v?gar, motorv?gar, fabriker eller soptippar. F?r att samla mynta m?ste du v?lja ekologiskt rena omr?den.

Mintkvistar ska sk?ras tillsammans med blommorna.. F?r att g?ra detta, v?lj torrt soligt v?der, n?r daggen redan har torkat p? gr?set. Grenarna tv?ttas inte f?re torkning, men om v?xten ?r t?ckt med damm, m?ste den sk?ljas med en slang eller ?tminstone fr?n en vattenkanna och sedan till?tas torka v?l. Om du torkar mynta ?ven med en antydan till fukt, kommer dess grenar att m?rkna, bli m?gliga och f?rsvinna.

Avskurna myntstammar b?r tas bort s? snart som m?jligt i skuggan s? att de eteriska oljorna inte avdunstar.

Om du beh?ver torka mynta med kvistar, samlas de avskurna stj?lkarna i ett l?st knippe, knyts och h?ngs sedan med blomst?llningar ner p? sn?ren. Och i denna form torkas de under en baldakin eller p? vinden, men alltid med god luftcirkulation.

Om du bara beh?ver torka bladen sk?rs de av i b?rjan av blomningen, n?r de f?rsta knopparna dyker upp. Blad fr?n en ung planta sk?rdas inte, eftersom de snabbt f?rlorar sin arom. V?rmynta ?r endast l?mplig f?r att brygga te (den anv?nds f?rsk).

F?r att torka myntablad, de l?ggs ut p? en skuggig plats p? rent papper eller trasa och torkas i flera dagar, v?nds med j?mna mellanrum f?r att f?rhindra f?rfall fr?n fukt. Annars m?rknar l?ven, blir m?gliga och l?mpar sig inte l?ngre f?r vidare f?rvaring och anv?ndning.

Vissa typer av ?rter kan torkas i ugnen, men detta g?ller inte mynta, eftersom mynta som torkas i ugnen f?rlorar eteriska oljor och sin specifika arom. Av samma anledning ?r det o?nskat att torka mynta n?ra radiatorer och spisar.

Hur man f?rvarar mynta

Torkade myntaklasar f?rvaras i luftgenomsl?ppliga canvasp?sar eller i kartonger.

Du kan, innan du lagrar mynta, skala bladen fr?n kvistarna och l?gga dem i en glasburk med lock.