Gurkurt eller gurk?rt - universell v?xt. Den anv?nds som gr?nsaksgr?da, anv?nds som medicinsk ?rt, och dessutom ser det v?ldigt vackert ut och l?ter dig l?gga till dekorativitet till tr?dg?rden eller gr?nsakstr?dg?rden under hela s?songen.

Att odla det sj?lv ?r v?ldigt enkelt, eftersom gurk?rt h?nvisar till de extremt opretenti?sa representanterna f?r gr?nsaksgr?dor. Ofta kan den hittas i naturen, d?r den m?r bra och sprider sig aktivt ?ver stora territorier. Men det ?r ?nd? bekv?mare att ha den till hands och anv?nda den n?r det beh?vs. f?rska kryddor med lukten av unga gurkor, eller det finns ett behov av att anv?nda den som en medicinsk gr?da.

F?rdelaktiga egenskaper

Borago har ett antal anv?ndbara egenskaper. Alla beror p? en rik lista ?ver ?mnen som finns i olika delar av v?xten. S?rskilt v?rdefulla bland dem ?r:

• saponiner - naturliga glykosider med ?kad aktivitet;
• tanniner (tanniner) i h?g koncentration;
• flerom?ttade och enkelm?ttade fettsyror;
• visk?sa omslutande ?mnen;
• flyktig eteriska oljor;
• antioxidant retinol;
• fosfor;
• litium ?r ett mycket s?llsynt grund?mne som finns i andra v?xter.

Till?mpning inom medicin

P? grund av sin unika sammans?ttning anv?nds gurk?rt i stor utstr?ckning inom medicin som huvud- eller hj?lpkomponent i olika l?kemedel. Dessutom ?r hon k?nda medel folkrecept, som har bevisat sin effektivitet i ?rhundraden av anv?ndning i avkok och tinkturer.

H?r ?r bara en liten lista ?ver anv?ndbara egenskaper hos gurk?rt:

• n?rvaron av fettsyror orsakar en kraftfull antiinflammatorisk effekt;
• n?rvaron av m?nga sp?r?mnen och omega-6 flerom?ttade syror till?ter anv?ndningen av gurk?rt som kosttillskott;
• visk?sa slemhinnor har en lugnande effekt p? mag-tarmkanalen och omsluter f?rsiktigt det inre epitelet;
• gurk?rt fungerar som ett milt laxermedel och diuretikum naturligt ursprung, som det inte finns n?got beroende ?ven vid l?ngvarig anv?ndning;
• f?r s?mnst?rningar, neuros, depression och irritabilitet, ordineras ?rtteer baserade p? denna v?xt, som effektivt har en lugnande effekt utan att orsaka sl?het;
• f?rh?jda koncentrationer av tanniner anv?nds f?r patienter med matsm?ltningsrubbningar;
• n?rvaron av saponiner ger avkok och extrakt en sleml?sande effekt;
• gurk?rt ?rt vegetabilisk olja ?r anv?ndbar f?r personer med blodsockersjukdomar och fetma;
• antiinflammatorisk effekt kombinerad med bed?vningsmedel och anti-?demat?s verkan;
• det anv?nds f?r att stabilisera tillst?ndet hos hypertonipatienter och personer med nedsatt vaskul?r ?ppenhet;
• en unik kombination av kemiska komponenter till?ter anv?ndning av gurk?rt vid behandling av akuta luftv?gsinfektioner och akuta luftv?gsvirusinfektioner;
• olja och te f?rb?ttrar kroppens metaboliska processer;
• extrakt och extrakt ?r en frekvent hj?lpkomponent vid behandling av neurodermatit och gikt.

De f?rdelaktiga egenskaperna hos gurk?rt g?r att den kan anv?ndas f?r att behandla sjukdomar i n?stan alla organsystem. Samtidigt ?r det viktigaste att vara uppm?rksam p? kroppens reaktion, eftersom ?mnen med h?g aktivitet som finns i kompositionen kan orsaka allergier.

Kontraindikationer f?r anv?ndningen av denna v?xt som ett botemedel ?r kr?nkningar av levern och gallbl?san.

Absoluta kontraindikationer f?r anv?ndningen av gurk?rt som l?kemedel anses vara:

Borago anses vara en av de mycket effektiva kosmetiska produkterna. Det anv?nds aktivt som ingrediens i tonika, kr?mer, serum och annat kosmetika inte bara vanliga kosmetikatillverkare, utan ?ven elitm?rken.

Detta beror p? det tillr?ckliga inneh?llet i en hel lista med olika fettsyror:

• linolsyra;
• a-linolsyra;
• p-linolsyra;
• y-linolsyra;
• oljesyra.

Hitta i flora en analog med liknande inneh?ll ?r problematisk, varf?r det ?r gurk?rt som fungerar som assistent f?r m?nga kosmetologer.

Extrakt och extrakt av denna kultur har f?ljande effekt p? huden:

• ?terfuktning, som s?rskilt beh?vs av vissnad, torr och tunn uttorkad hud;
• j?mna ut och utj?mna lindring och mindre brister, rynkor, ljusning och bli av med pigmentering;
• ?terh?mtning och s?rl?kning efter solbr?nna eller kosmetiska ingrepp med att tr?nga in i de mellersta och djupa lagren av hudens verkan;
• antiinflammatorisk effekt och f?rb?ttrad ?mnesoms?ttning i huden, vilket m?rks genom att akne och finnar f?rsvinner, samt f?rb?ttrad porfunktion;
• lyfteffekt med m?rkbar f?ryngring och ?kad hudelasticitet.

Du kan anv?nda gurk?rtsolja inte bara i sk?nhetssalonger utan ocks? hemma. F?r att g?ra detta k?ps det p? apotek i m?rka glasflaskor och anv?nds i tv? m?nader fr?n ?ppnings?gonblicket, f?r efter denna period f?rst?rs vissa ?mnen och oljan har inte l?ngre en gynnsam effekt.

Anv?ndning i matlagning

Oftast n?r hemodling gurk?rt anv?nds som gr?nsaksgr?da. N?stan alla delar av v?xten har anv?nts i matlagning. Dess unga blad har en arom av f?rska gurkgr?nt, och smaken liknar l?k, men mycket mindre skarp.

Hemmafruar anv?nder det f?r att f?rbereda f?ljande r?tter:

• som en komponent i gr?nsaks- eller k?ttsallader, d?r endast unga skott och plantor anv?nds som ?nnu inte ?r t?ckta med h?rd villi;
• i kalla soppor och okroshka;
• r?tter ?r ett v?lsmakande tillskott till viner, h?rdostar, till gr?ddfil och s?ser;
• som en krydda betonar torkade l?v och blommor smaken av soppor, k?tt och fiskr?tter;
• de ?ter gurk?rt och som tillbeh?r efter att ha stuvat bladen i en liten m?ngd sm?r eller vegetabilisk olja;
• p? basis av denna ingrediens bereds m?nga l?skedrycker, som ?verraskande m?ttar och sl?cker t?rst;
• blommorna konsumeras kanderade som efterr?tt eller l?ggs f?rska i drycker och vin.

Landning

Under plantering b?r man komma ih?g att kulturen ?r f?rv?nansv?rt livskraftig, s? det kommer inte att vara ett problem att starta den p? din webbplats.

N?r ska man b?rja

Gurkgr?s ?r en k?ldbest?ndig v?xt, s? de b?rjar s? efter att sn?n har sm?lt och det ?versta lagret av jord har v?rmts upp till 8-10?С. Detta h?nder vanligtvis i april och i den tempererade zonen - i maj. Ibland anv?nder de plantering f?re vintern, d? m?ste du fokusera p? det faktum att jorden inte ?r frusen, men samtidigt finns det ingen betydande uppv?rmning och groddarna har inte tid att v?xa.

Om unga gr?na beh?vs hela sommaren, utf?rs gr?dor med transport?rmetoden var 18-20:e dag.

F?r dig som vill f? unga greener tidigare tidsfrister, rekommenderar marsplantering. Men i det h?r fallet ?r s?ngarna t?ckta med en film eller agrofiber, under vilken v?rme h?lls kvar, tillr?ckligt f?r normal utveckling av plantor. Efter utomhustemperatur stiger ?ver 15?С, kan skyddet tas bort.

Plats

En opretenti?s v?xt kan framg?ngsrikt v?xa b?de i omr?den med stor kvantitet ljus, s?v?l som i skuggning. Det kan planteras vid foten av tr?d eller n?ra en h?g mur, staket, utan att oroa dig f?r det solljus kommer inte att r?cka.

Kulturen f?r b?st utveckling n?r dess f?reg?ngare p? platsen var tomater, baljv?xter eller potatis. Gurkgr?s planteras ofta bredvid potatisfl?ckar, eftersom de eteriska oljorna fr?n gurk?rt under blomningen skr?mmer bort Coloradobaggar, f?rhindra att plantera potatis fr?n att ?ta gr?n massa.

Jorden

Det ideala alternativet ?r ett land rikt p? organiskt material 25 men har samtidigt utm?rkt permeabilitet och spr?dhet. Gurk?rt kommer att kunna v?xa i d?lig jord, men blomningen kommer inte att vara l?ng och riklig, och v?xtens storlek och bladverkets saftighet kommer att vara s?mre.

Innan du planterar, kontrollera jordens surhet. normala v?rden?r pH 5-6 eller 6,5-7, det vill s?ga neutral eller sur jord. Vid alkalisering b?r jorden f?rberedas genom att f?rst applicera en stor m?ngd h?gmyrtorv i en hastighet av en hink per m 2.

Platsen f?r framtida plantering gr?vs upp i f?rv?g och introducerar kog?dsel eller soddy jord i marken, s?v?l som ammoniumnitrat f?r normal utveckling av gr?n massa. Gr?vningsdjupet b?r vara cirka 40 cm, eftersom kulturens rotsystem utvecklas p? djupet.

S?dd

P? platsen l?ggs rader ut p? ett avst?nd av 25-40 cm fr?n varandra. De b?r inte placeras n?rmare, eftersom tr?ngsel p?verkar blomningen negativt. Fr?n s?s med ett intervall p? 9-10 cm till ett djup av 2 cm. Efter plantering vattnas b?ddarna rikligt: detta kommer att f?rkorta tiden tills de f?rsta plantorna dyker upp. Det ?r bra om marken ?r mulchad ovanifr?n med h?gmyrtorv eller annat mulchmaterial organiskt ursprung(s?gsp?n, skal, etc.), eftersom det extra lagret g?r att fukten kan h?llas inne i jorden, v?rms upp snabbare och f?rhindrar att ogr?s sprids.

N?r det r?cker varmt v?der de f?rsta plantorna kommer att dyka upp i slutet av den andra veckan. Skott visas oftast tillsammans. Efter att tre eller fyra l?v v?xer p? groddarna kan de tunnas ut och l?mna ett intervall p? 15-20 cm. Om m?let med plantering ?r att f? blommor, m?ste gallring g?ras en g?ng till, vilket ger 40-60 stycken. cm mellan n?rliggande v?xter.

odling

Sk?tsel av gurk?rt ?r ganska enkel, det kr?ver inte mycket tid. Huvudaktiviteterna ?r ordentlig vattning, lossa jorden och g?dsla.

Vattning

P? vild natur Gurkgr?s anses vara en torkbest?ndig gr?da, men f?r att f? v?lsmakande, saftiga och mjuka gr?nsaker beh?ver den tillr?ckligt med fukt. Den f?rsta m?naden av odling vattnas den en g?ng i veckan i fr?nvaro av naturlig nederb?rd. Det ?r viktigt att uppm?rksamma att efter vattning i s?ngarna finns det ingen stagnation av vatten, eftersom detta har en skadlig effekt p? rotsystem borago.

Under andra h?lften av v?xts?songen, n?r l?ven inte l?ngre sk?rdas f?r mat, f?rsvinner behovet av vattning och fukten begr?nsas till naturlig nederb?rd.

toppdressing

F?r att ta emot beh?ver du bra sk?rd gurk?rt gr?s beh?ver periodisk toppdressing. G?dselmedel appliceras tv? g?nger:

• Efter den f?rsta gallringen av plantorna tills?tts en l?sning av ammoniumnitrat eller urea i f?rh?llandet en tesked per hink vatten. Appliceringsm?ngden ?r 0,5 liter per planta. Ist?llet f?r kemiska g?dningsmedel kan du anv?nda en l?sning av infusion av kycklingg?dsel.
• Efter tre veckor, g?dsla igen, men med en organisk l?sning. F?r att g?ra detta, f?rbered en infusion av mullein i vatten i ett f?rh?llande av 1: 5, som m?ste infunderas i en vecka p? en varm plats.

Ogr?srensning

Ogr?srensning beh?vs under den f?rsta h?lften av v?xts?songen. Odla b?de radavst?nd och utrymmet mellan intilliggande v?xter. Detta kommer att underl?tta tillg?ngen av luft till r?tterna och kommer att f?rhindra bildandet av en skorpa p? jorden. Parallellt med uppluckring tas ogr?s bort, vilket kan h?mma tillv?xten av gurk?rt.

Efter att gurk?rtsbuskarna v?xer beh?vs inte l?ngre lossning. Efter att fr?na mognar faller de s?nder och unga plantor m?ste s?ras bort i angr?nsande omr?den, eftersom kulturen snabbt f?ngar territorier och sprider sig genom tr?dg?rden eller gr?nsakstr?dg?rden genom sj?lvs?dd.

gurk?rt ?rt gurk?rt gurk?rt apotek hj?rta blomma gurk?rt gurk?rt plantering f?rdelaktiga egenskaper fotobeskrivning reproduktion, v?rd, medicinsk anv?ndning, krydda

Synonymer: gurk?rt, gurk?rt, gurk?rt, hj?rtblomma, gurk?rt, gurk?rt,

Denna v?xt ?r ocks? k?nd som borago, hj?rtats gl?dje

Vetenskapligt namn - fr?n det spanska eller sena latinska bogra, burra - lurvigt sk?gg.

Latinska namnet Borago officinalis L.

Sl?ktet Borago - Gurk?rt

Gurk?rt gurk?rt gurk?rt gurk?rt officinalis eller hj?rtblomma

Denna v?xt gav namnet till hela familjen - gurk?rt - som ?r s? v?lk?nd folkmedicin v?xter som lung?rt, vall?rt och svartrot.
Medicinska egenskaper hos gurk?rt har varit k?nda under l?ng tid. Denna v?xt var k?nd f?r m?nga forntida folk. P? Antika Rom man trodde att det f?rb?ttrar hum?ret och g?r en person mer modig. I England under drottning Elizabeth 1:s tid lades dess blommor till sallader f?r att v?cka trevliga tankar. De sattes till vin f?r att "roa folk" och hostsaft. I slutet av XVI-talet. Engelska ?rtl?kare behandlade med sirap fr?n gurk?rtsblommor s?mng?ng, melankoli, D?ligt hum?r. Som det visade sig var dess anv?ndning ganska ber?ttigad. Det har bevisats att gurk?rt stimulerar binjurebarken och fr?mjar produktionen av adrenalin, och detta ?kar tonen.

I modern medicinsk praxis anv?nds det f?r hj?rtsvaghet och f?r att f?rb?ttra prestationsf?rm?gan.

Beskrivning Gurk?rt - Borago

Gurk?rt officinalis eller gurk?rtsgr?s Borago officinalis- den enda arten av det monotypiska sl?ktet av blommande v?xter.

l?g ?rtartad ett?rig gr?nsaksv?xt liknar b?de lung?rt och vall?rt, bara kraftigt reducerad. Den luktar gurka (unga blad borago de luktar f?rsk gurka) f?r vilket det i folkmun kallas gurkgr?s.

Hela v?xten, s?rskilt en vuxen, ?r kraftigt pubescent med taggiga h?r och k?nns str?v vid ber?ring.

Rot v?lutvecklad, p?lrot och talrika sidor?tter.

Stj?lken ?r uppr?tt, tjock, k?ttig, grenad, kort pubescent, 80-100 cm l?ng. Stj?lken ?r kr?nt med en krull av blommor.

L?v omv?xlande, stor, k?ttig, hel, brett l?ngstr?ckt till formen - oval, skrynklig, v?gig l?ngs kanten, fint tandad h?rig-pubescent.

De nedre bladen ?r stora, skaftformade, ?ggformade, elliptiska, trubbiga, de ?vre bladen ?r mycket mindre, fastsittande, ovala ?ggrunda-avl?nga.

Blomst?llningar corymbose-paniculate.

blommor stor, bl? med en rosa nyans, mer s?llan vit, h?ngande, liknande femuddiga stj?rnor.

De ?r bel?gna i ?ndarna av stj?lkarna och samlas i en spridande sk?ldk?rtel-paniculate blomst?llning.

Foster gurk?rt best?r av fyra ovala n?tter. N?tterna ?r l?ngstr?ckta, n?got b?jda, oregelbundet rundade i tv?rsnitt, med en vikt yta, m?rkbruna, mer s?llan ljusbruna eller n?stan svarta till f?rgen.

V?xten blommar i juni-juli, fr?na mognar i juli-augusti.

Distribution av Borago

Gurk?rtens f?delseplats Mindre Asien och Medelhavskusten.

Hittade vild i Nordamerika, Europa och Mindre Asien inklusive i s?dra regionerna v?rt land.

I det vilda finns v?xten i hela den europeiska delen av Ryssland och Sibirien, oftast n?ra m?nskliga bost?der. Odlas ibland som prydnads- eller salladsdressing.

V?xer p? sajten

Lokala sorter odlas i v?rt land och utomlands.

Jordbruksteknik

Kr?ver inga speciella odlingstekniker.

Gurkgr?s ?r den mest br?dmogen v?xten. Bladen b?rjar sk?ras 15 till 20 dagar efter groning och f?re blomstammens utseende. Gr?s sk?rdas medan det ?r ungt. D?rf?r m?ste den s?s vid flera tillf?llen.

Att odla denna v?xt ?r helt enkelt. Gurk?rt tolererar l?tt skugga och f?redrar v?ldr?nerade b?rdiga jordar. V?xten ?r mycket kallh?rdig.

V?xer bra p? olika jordar, men b?ttre p? mer l?s och rik p? humus. i torr och varmt v?der bildar snabbt en blomstj?lk, bladen grovna och blir smakl?sa.
En h?g avkastning av l?v kan endast f?s p? rika och tillr?ckligt fuktiga jordar.

fortplantning

Du kan s? gurk?rt f?re vintern eller tidig v?r s? fort jorden har tinat. . F?r att f? ung ?m gr?nska utf?rs gr?dor vid flera tillf?llen. P? sommaren gurk?rt det rekommenderas att s? i halvskugga.

Fr?n s?s i en enkelradsmetod med radavst?nd p? 25 - 30 cm eller tv?-treraders band med ett avst?nd mellan linjerna p? 20 - 25 cm, mellan banden - 45 cm, i en rad mellan plantorna - 15 cm. Djup av fr?placering - 1,5 - 2,0 cm , deras s?dd ?r 8-10 g per 1 m2 eller 25-30 kg per 1 ha.

Vid odling av gurk?rt p? greener i skyddad mark s?s fr?n n?got tjockare ?n i ?ppen mark. S?dd vanlig, p? ett avst?nd av 6 - 8 cm, s?v?l som spridd. 6-8 kg fr?n s?s per 1 ha.

Den blommar l?nge, och den v?xer snabbt, s? det ?r fullt m?jligt att plantera den p? en tomt p? en i?gonfallande plats och inte g?mma den p? avskilda platser. Fr?n s?s p? v?ren, i b?rjan av maj, utan f?rtr?ning. Du beh?ver inte v?nta l?nge p? skotten.

N?r man s?r gurk?rtsfr?n i marken visas plantor p? den 7:e - 9:e dagen. Plantor tunnas ut tv? g?nger och l?mnar ett avst?nd mellan plantorna p? 15-20 cm.

V?rd

Sk?tsel av gr?dor best?r i att lossa radavst?nd, rensa ogr?s och p? torra somrar i vattning.

N?r under utveckling v?xter matas med n?gon av n?ringsblandningarna (2 - 3 g per 1 m2) eller nitrammofoska (2 g per 1 m2).

P? infertila jordar - toppdressing ammoniumnitrat- 2 c per 1 ha. Vid odling av gurk?rt f?r fr?n s?nks s?m?ngden till 13 kg.

I fasen av tv? eller tre riktiga l?v tunnas plantorna ut med 8-10 cm.

fr?n

N?r du sk?r r?varor, gl?m inte att v?xten ?r ett?rig och n?sta ?r f?r s?dd beh?ver du fr?n.

Gurkfr?n ?r stora, 1000 bitar v?ger 13-18 g. De beh?ller sin grobarhet v?l i 2-3 ?r. ?terupptas genom sj?lvs?dd.

F?r att f? fr?n s?s gurk?rt tidigt p? v?ren p? ett avst?nd av 40 - 60 cm rad fr?n rad med en hastighet av 35 - 40 kg fr?n per 1 ha. Sk?tsel av v?xter best?r i ogr?srensning fr?n ogr?s och lossning av radavst?nd.

Blomma gurkgr?s - Borago i juni - b?rjan av juli, blomningen forts?tter till september. Massmognad av fr?n noteras i augusti. Blomningen och mognaden ?r mycket f?rl?ngd, d?rf?r, f?r att undvika att f?llas, klipps v?xter n?r fr?na blir bruna.

F?r att f?rhindra att de faller b?rjar de sk?rda n?r fr?na b?rjar bli bruna i den nedre delen av blomst?llningen. Det ?r inte v?rt att v?nta p? att alla fr?n ska mogna. Om du v?ntar p? det senare kommer den f?rsta, den st?rsta, helt enkelt att smulas s?nder. D?rf?r, n?r de sista blommorna b?rjar blomma, klipp av blomstj?lkarna och l?gg ut dem p? papper p? ett torrt st?lle.

Avskurna stj?lkar placeras f?r mognad i ett v?lventilerat omr?de. N?r fr?na torkar mognar de omogna fr?na och de mogna rinner ut p? papper. Efter 8-10 dagar tr?skas fr?na. Efter det kan du samla dem och lugnt v?nta p? n?sta s?song.

Gurkgr?s p?verkas lite av sjukdomar och skadedjur.

R?d. Du kan placera v?xten i halvskugga n?ra buskar.

Reng?ring, torkning och f?rvaring av gurkgr?s

Gurkgr?sbladen sk?rdas i unga ?r, innan blomstj?lken dyker upp i plantorna. Mer ?mma unga plantor med hj?rtblad och det f?rsta bladet. De sk?rdas hela, som spenat. I grund och botten sk?rs gurk?rt n?r det konsumeras. Om de sk?rs f?r lagring, torkas de under ett tak eller p? vindar. F?rvaras i en sluten beh?llare.

Botaniker kallar denna v?xt - gurk?rt, och bland folket ?r den mer k?nd som gurk?rt. Namnet gavs honom inte av en slump, eftersom det inte bara luktar gurka, utan ocks? liknar det i smaken.

Man tror att gurk?rt kom till Europa fr?n Syrien i b?rjan av medeltiden, som enligt botaniker ?r f?delseplatsen f?r denna v?xt. Araberna tog en g?ng gurk?rt till Spanien, d?r det b?rjade v?xa som prydnadsv?xt.

Medeltida healers uppt?ckte ocks? de helande egenskaperna hos gurk?rt. Inte konstigt att v?xten kallades "hj?rtats gl?dje". L?kare gav gurk?rt till patienter som hade hj?rtproblem. Dessutom trodde man att denna v?xt kan f?rb?ttra hum?ret, ?vervinna depression och till och med l?gga till mod till en person. Tidigare, i antikens Rom och Antikens Grekland, krigare innan striden ?t gurk?rtsgr?s f?r att st?rka sin styrka, ge uth?llighet och mod till sig sj?lva. Och medeltida riddare gl?mde inte att dricka en kopp te gjord p? gurk?rt innan de gick till listorna. Tydligen d?k upp tales?ttet "En tr?dg?rd d?r det inte finns n?gon gurk?rt ?r som ett hj?rta utan mod".

F?rdelaktiga egenskaper

Borago - prydnadsv?xt och honungsv?xt

Biodlare har l?nge m?rkt att bin ?r v?ldigt attraherade av gurk?rtsblommor, s? pass att inte ett enda bi kan flyga f?rbi. D?rf?r odlas gurk?rt ofta intill big?rdar som en bra honungsv?xt.

Borago ?r inte bara anv?ndbart, utan ocks? vacker v?xt. Dess p?minner om stj?rnor ?r vackra ljusa bl? blommor med en svart mitt g?r bra med andra v?xter. D?rf?r planteras ofta gurk?rt helt enkelt f?r att dekorera tr?dg?rden. Dessutom ?r hans grannskap extremt anv?ndbar. S? det m?rktes att det ?r betydligt f?rre skadedjur p? jordgubbsrabatter om det bara v?xer n?gra gurk?rtsbuskar bredvid.

Det verkar som att gurk?rt, som "ignoreras" av n?stan alla skadedjur, kan skr?mma bort dem fr?n v?xterna som finns bredvid. Dessutom blir v?xter mindre sjuka om gurk?rt planteras i n?rheten av dem.

L?kande egenskaper hos gurk?rt

Gurka inneh?ller tillr?ckligt Ett stort antal v?lbeh?vliga vitaminer C och R. Gurkblad inneh?ller en m?ngd olika mineralsalter, fett- och hartsiga syror, vilket g?r det m?jligt att anv?nda denna v?xt inte bara f?r kulinariska ?ndam?l, utan ocks? f?r medicinska ?ndam?l.

Inom folkmedicinen anv?nds b?de nyplockade och f?rsk?rdade gurk?rtsblad.

Borago anv?nds:

vid behandling av olika neuroser som ett milt lugnande medel;

med hudsjukdomar;

med sjukdomar i mag-tarmkanalen (som ett milt laxermedel);

f?r njurproblem ?tf?ljda av ?dem (gurk?rtsinfusion anv?nds som ett diuretikum).

Gurkblad anv?nds ocks? externt. En kompress av gurk?rtsblad, applicerad p? ett inflammerat omr?de eller svullen led, ?r ganska bra f?r att lindra sm?rta och minska svullnad.

Att odla gurk?rt

Den ?rtartade ett?riga borago ?r en v?xt som ?r mycket kr?sen och snabbt v?xande. P? grund av sin anspr?ksl?shet ?r det extremt enkelt att odla gurk?rtsgr?s, eftersom det reproducerar sig bra genom sj?lvs?dd.

D?rf?r ?r det viktigt att s? gurk?rt ordentligt f?rsta g?ngen. Gurkfr?n b?r planteras till ett djup av 1-2 centimeter. N?r du s?r, var noga med att t?nka p? hur v?xten ?r t?nkt att anv?ndas. I h?ndelse av att man planerar att samla hela unga plantor ?r det b?ttre att s? gurk?rt enligt m?nstret 10 x 10 cm. Efter p?b?rjad insamling av odlat gurk?rtsgr?s ?kar avst?ndet mellan plantorna gradvis till 30-40 cm, vilket till?ter dem att forts?tta v?xa framg?ngsrikt.

Om de ska f? blommor fr?n gurk?rten, och ?nnu mer l?ta dess fr?n mogna, ?r det n?dv?ndigt att l?mna ett avst?nd p? minst 70-75 cm mellan plantorna.

?ven om denna v?xt inte ?r alltf?r kr?vande f?r jorden, v?xer den mycket b?ttre i b?rdig mark, som omfattade alla n?dv?ndiga g?dselmedel(fr?mst ekologiskt). Borago i tr?dg?rden kan ocks? m? bra i halvskugga.

P? v?ren spirar fr?n av gurkgr?s, smulade ner i jorden fr?n f?rra ?rets v?xter, tillsammans bland de f?rsta, betydligt f?re andra gr?na. gr?nsaksgr?dor(exklusive vattenkrasse). Intressant nog kan fr?na av gurk?rt fr?n de f?rsta blommorna, en g?ng i jorden, gro redan under andra halvan av sommaren, vilket g?r att du kontinuerligt kan sk?rda ?mma gurk?rtsblad. Och ?ven de f?rsta sm? frostarna ?r inte d?dliga f?r gurk?rt. Vid denna tidpunkt kan du fortfarande samla dess l?v, och v?xtens stj?lkar ?r l?mpliga att ?ta tills sv?r frost.

Det ?r fullt m?jligt att odla gurk?rt och som krukv?xt. Borago kan v?xa normalt blomkruka(naturligtvis, l?mplig storlek) placeras p? tillr?cklig tid v?l upplyst solljus f?nsterbr?da.

Samling av gurk?rtsfr?n

Som n?mnts ovan f?r?kar sig gurk?rt bra genom sj?lvs?dd. Men denna kvalitet skapar vissa problem om det ?r n?dv?ndigt att samla in dess fr?n. Eftersom gurk?rtsgr?s blommar v?ldigt l?nge, mognar dess fr?n inte samtidigt. Det ?r n?stan om?jligt att samla svarta, inte f?r stora och helt osynliga gurk?rtsfr?n p? jorden efter att de fallit till marken.

Du kan f?rs?ka l?gga en bit tjockt papper eller film under gurk?rtsbusken (f?r att redan samla s?nderfallande fr?n fr?n dem), men det h?r alternativet ?r endast m?jligt i fr?nvaro av regn. D?rf?r mycket enklare insamling gurk?rtsfr?n b?r utf?ras helt enkelt genom att skaka av de fallande skotten, p? vilka det redan finns torkade blommor.

Gurkgr?s i matlagning

Denna v?xt p?minner i smak och doft starkt om f?rsk gurka, anv?nds oftast i en m?ngd olika sallader. F?r dem ?r unga, ?nnu inte f?rgrovade l?v av gurk?rtsgr?s b?st l?mpade. Efter blomningens b?rjan, n?r h?rda h?rstr?n dyker upp p? bladen av gurk?rt, ?ts de saftiga stj?lkar av denna v?xt, som kan n? bra f?ruts?ttningar v?xer upp till en halv meter l?ng och upp till 3-4 cm i diameter. Skalade och hackade gurk?rtsstj?lkar kan till och med helt ers?tta riktiga gurkor i en sallad.

Det finns ocks? s?tt att tillaga gurk?rt som en separat r?tt. I n?gra recept Gurk?rt rekommenderas att anv?ndas som fyllning eller garnering. Dessutom erh?lls mycket v?lsmakande uppfriskande drycker fr?n denna v?xt. Gurk?rtsblad, som l?ggs i drycken, kan ge den smak.

?ven bl? gurk?rtsblommor ?r ?tbara. Dom ?r p? b?sta m?jliga s?tt l?mplig f?r att dekorera olika sallader. Ibland kanderas dessa blommor speciellt och ?ts som efterr?tt.

Matlagningsrecept med gurk?rt

Sallad "V?r"

Jord?rtskocka 4 kn?lar

mor?tter 2 st. (medelstorlek)

gurk?rt 10 unga plantor (med nyss ?ppnade kotyledonblad)

vegetabilisk olja

Riv mor?tter och jord?rtskocka, tills?tt finhackad gurk?rt, vegetabilisk olja och salt (efter smak)

Gurksallad. Sk?lj de unga bladen noggrant och finhacka, krydda sedan efter smak. vegetabilisk olja, salt och vin?ger tills?tts efter smak.

Br?serat gurkgr?s. Stuva bladen i saltat vatten, servera med tillsats av sm?r.

Gurk?rt blommor i socker. P? lergods l?gg gurk?rtsblommor i rader p? ett lager str?socker, varva dem med socker. Det ?versta lagret ?r ett tjockt lager socker. F?rvara p? en sval plats.

Gurk?rt drycker

Te. Tv? koppar kokande vatten h?ll 6-8 blad. T?l 15-20 minuter.

Drick "Sommar"

gurk?rt 10 blad

en citron

2,5 dl kokande vatten

H?ll kokande vatten ?ver gurk?rtsblad och citron (skuren i skivor), l?t svalna och sila sedan.

Gurkgr?s anv?nds mycket aktivt inom medicin och andra omr?den. Den st?rsta f?rdelen ?r en mycket aktiv pollinering av bin, varf?r det rekommenderas att plantera med andra. fruktv?xter. Foton p? gr?s och odling beskrivs nedan.

Botaniskt namn: Gurk?rt officinalis.

Gurk?rt ?r en t?lig, produktiv sj?lvs?dd ?rlig v?xt, v?lk?nd f?r sin ljusa bl? blommor i form av stj?rnor som blommar hela sommaren. Stora gr?ngr?a blad oval form och kan vara ganska taggig. Stj?lkarna ?r lika i f?rgen, men de taggiga vita borsten l?ngs stj?lkarna ger intrycket av en silvergl?nsande v?xt. De ?r inspr?ngda runt en ih?lig h?rig stj?lk, vilket resulterar i stor v?xt n?r 100 cm i h?jd och upp till 90 cm i bredd. naturlig milj? Den ursprungliga livsmilj?n var Syrien, men v?xten ?r nu naturaliserad i hela Europa och stora delar av USA. ?ven om den bl?blommiga gurk?rten ?r mycket vanlig finns det en mer k?nd vit alpin sort som har m?nga egenskaper.

Denna v?xt ?r ett bra komplement till tr?dg?rden, dessutom ?r gurk?rt en av de b?sta honungsv?xterna som lockar bin och getingar. F?r m?nga ?r sedan fick det smeknamnet "bibr?d". Om du planterar den bredvid jordgubbslapp, bin kommer dessutom att pollinera det, och getingar kontrollerar perfekt olika skadedjur.

Gurk?rt var popul?rt under medeltiden som v?xt och salladsv?xt, och anv?nds fortfarande idag f?r kulinariska och medicinska ?ndam?l. Blommorna, bladen och oljan gjorda av fr?na kan anv?ndas f?r en m?ngd olika ?ndam?l.

V?xtf?rh?llanden

Gurk?rt ?r mycket l?tt att odla d? det ?r tolerant mot ett brett spektrum Australiska klimatf?rh?llanden. Plantan blir 60-100 cm h?g och v?xer fl?ckvis, s? det ?r b?st att plantera den i grupper s? att plantorna hj?lper till att st?dja varandra. F?rtjusande bl? stj?rnblommor dyker upp under sommarm?naderna och v?xten kommer att vissna till vintern.

I subtropiska klimat kommer den att v?xa b?st och blomma med tidig v?r innan sommarstarten. V?xten f?redrar soliga och halvskuggiga platser som ?r skyddade fr?n vinden. Odlad jord ?r att f?redra, men ?r inte ett prim?rt krav. Nyans bl? blomma verkar mer intensiv n?r den odlas p? mer fattiga jordar. Dessutom v?xer v?xten mer kompakt i n?ringsbristjordar.

Du kan prova att odla gurk?rt utan s?rskilda insatser f?r din del, helt enkelt genom att s? fr?na fr?n oktober till december. T?ck bara fr?na l?tt med jord och vattna lite! Efter den f?rsta s?songen ska gurk?rten sj?lvs?dd och dyka upp varje ?r. V?lj en plats d?r jorden ?r l?s och fuktig, om m?jligt. P? grund av god fertilitet f?redrar vissa tr?dg?rdsm?stare att odla i krukor.

medicinsk anv?ndning

Gurk?rt har anv?nts medicinskt sedan urminnes tider, men inte alla traditionella medicinska anv?ndningar har f?tt st?d av medicinsk forskning. Den aktiva ingrediensen i gurk?rtsolja ?r gamma-linolensyra (GLA), som efter att ha omvandlats av kroppen till ett hormonliknande ?mne har ett antal l?kande effekter. Dessa inkluderar antiinflammatoriska egenskaper, f?rtunning av blodk?rl och vasodilatation. Faktum ?r att gurk?rt har den h?gsta m?ngden GLA av n?gon v?xt.

Sedan urminnes tider har gurk?rt kallats en hum?rh?jande v?xt, men stora f?rdelar har hittats vid behandling av reumatoid artrit, lungfunktion samt tillv?xtfr?mjande hos f?r tidigt f?dda barn och lokal anv?ndning vid behandling av hudtillst?nd av eksem -dermatit. Bladen har en m?ttlig diuretisk funktion. Gurk?rt anv?nds ocks? f?r att behandla feber, diabetes, PMS och som allm?n avgiftning.

Kulinarisk anv?ndning

Unga gurk?rtsblad, med en uppfriskande gurksmak, kan anv?ndas i sallader, soppor, s?ser och drycker. Det ?r b?st att sk?rda dem innan blomningen, n?r de inte har f?r m?nga taggiga h?rstr?n. Gurk?rtsblommor ?r ocks? ?tbara och kan anv?ndas som garnering f?r sallader, s?ser och soppor. Att l?gga till blommor till ?rtvin?ger kommer att ge den en h?rlig blek lila f?rg.

Gurk?rt tros h?lla tomat- och k?lhornmaskar p? avst?nd och ?r mycket anv?ndbart f?r de flesta v?xter som ett skydd mot olika skadedjur och sjukdomar, s? det ?r b?st att plantera bredvid tomater, squash, jordgubbar, b?nor, spenat eller var som helst i tr?dg?rden. Det ?r ocks? ett anv?ndbart tillskott till komposth?gen.

Anguria

...... eller annars Antilliansk gurka, nick, hornmelon. Gr?nsaks- och prydnadsv?xtlian med l?nga stj?lkar upp till 4 m originalblad liknar vattenmelon. Blomningen ?r frodig, i st?llet f?r blommorna bildas cylindriska frukter upp till 8 cm l?nga, t?ckta med k?ttiga taggar. Frukt varar till frost, Det ?r b?st att v?xa p? en spalj?. Unga frukter ?ts r?a och inlagda. Vid en senare ?lder blir huden t?t, och de ?r o?tliga, ist?llet kan de l?nge sedan f?rvaras som souvenirer. V?x som en gurka planta s?tt. Platsen ?r vald solig, v?l skyddad fr?n vinden. Jorden ska vara b?rdig, v?ldr?nerad. Anl?ggningen ?r mycket produktiv. F?r gener?s frukts?ttning, s? snart den f?rsta ?ggstocken dyker upp, nyp topparna p? skotten. Det finns ocks? syrisk anguria (syrisk gurka) - en mindre m?jlig vinstock med mindre frukter.

Trichozant

Det kallas ocks? f?r ormgurka. ?rlig liana med l?nga stj?lkar upp till 5 m, stora blad och frukter vridna till en spiral upp till 1-1,5 m l?ng.Skallen p? mogna frukter ?r orange, k?ttet ?r r?tt. V?xten klamrar sig fast med antenner p? vilken yta som helst, ?ven sl?t. Trichosanth ?r mycket vacker under blomningsperioden, blommorna ser ut som sn?flingor, med tr?dliknande ?ndar. En ung ?ggstock 10-15 cm l?ng anv?nds till sallader, stuvad, kokt och konserverad. F?r b?ttre avkastning du m?ste sk?rda frukterna regelbundet. Odlas ofta f?r dekorativa ?ndam?l f?r landskapsarkitektur bers?er, staket och verandor. ?lskar b?rdig mark och riklig fukt. Odlas fr?n plantor, sk?tsel, som en gurka. ?lskar ljuset och regelbunden vattning. V?xten ?r mycket rik mineraler och har ocks? medicinska egenskaper: antiinflammatorisk, sammandragande, urindrivande och feberneds?ttande.

Gurka Momordica

Andra namn - gul gurka, kinesisk bitter melon. Lianoid v?xt med dissekerad, orange blommor och frukter originalform, liknande en avl?ng pumpa eller gurka med stora "v?rtor". N?r den ?r mogen f?r frukten en ljus orange f?rg och spricker, vilket exponerar ljusr?da utv?xter med fr?n. Anv?nds ofta f?r att dekorera lusthus och verandor. Support beh?vs. Omogna frukter konsumeras efter bl?tl?ggning i flera timmar i saltvatten f?r att eliminera den bittra smaken. Sedan stuvas de och marineras, saltas. Momordica beh?ver mycket ljus och fukt. Odla fr?n plantor, sk?t om, som en gurka. Anv?nds f?r gastrointestinala sjukdomar, s?nker kolesterol- och blodsockerniv?er, f?rb?ttrar immuniteten, p?skyndar ?mnesoms?ttningen.

Tladianta tveksamt

…. Antingen r?d eller s?t gurka. Perenn lian, bildar skott 5 m l?nga. Hela sommaren blommar den med klarr?da blommor, liknande tulpaner. Frukterna ?r sm?, liknar gurkor, r?da n?r de ?r mogna. Fruktk?ttet ?r s?tt. Sylt och sylt tillagas av mogna frukter. V?xten beh?ver handpollinering, s? frukts?ttningen ?r l?g. Pollen kan anv?ndas f?r pollinering hanblomma fr?n gurkor, pumpor, zucchini. underjordiska skott bildar stora kn?lar. Odlas ofta f?r prydnads?ndam?l vertikal tr?dg?rdsarbete. Odlingsplatsen ska vara solig eller l?tt skuggad. F?r?kas genom fr?n och delning av kn?lar.

Gurka Melotria

Ett?rig lian upp till 3 m. Gr?nsak och dekorativ kultur. Sk?tsel, som gurkor. St?d beh?vs, bildar snabbt gr?na sk?rmar, b?r frukt till frost, kan odlas som en blomkruka. Gillar ?ppna och soliga platser. Fr?n s?s i jorden eller i plantor. Frukterna ?r ?tbara, upp till 3 cm l?nga, ljusgr?na, med ett marmorerat m?nster, smakar som en gurka. De mest uts?kta unga gurkorna. De kan konsumeras f?rska och saltade, dekorera r?tter. FR?N terapeutiskt syfte melotria anv?nds f?r att ta bort ?verfl?dig v?tska fr?n kroppen, normalisering blodtryck. Melotria bildas ocks? ?tbara kn?lar.

chayote

Detta ?r en mexikansk gurka. F?r dekorativa ?ndam?l odlas den ofta n?ra lusthus och verandor. Support beh?vs. Frukterna smakar likt zucchini, men m?rare och s?tare. De konsumeras f?rska, kokta, stuvade med andra gr?nsaker, inlagda. Kulturen bildar m?nga ?tbara kn?lar som smakar potatis. Fr?n stammen efter specialbehandling. V?va diverse produkter som hattar. Odla plantor. ?lskar v?rlden riklig vattning och toppdressing, platsen b?r skyddas fr?n vinden.