Momordica– hork? tekvica, rastlina z ?e?ade Cucurbitaceae. Plody tejto zeleniny maj? tvar podlhovastej tekvice s ve?k?mi hrbol?ekmi, ktor? vyzeraj? ako „bradavice“. Ke? je t?to zelenina nezrel?, m? zelen? farbu, ale ke? je zrel?, men? sa na oran?ov?. Vo vn?tri du?iny s? pomerne ve?k? semen?.

T?to rastlina sa prv?kr?t objavila v tr?poch a dnes rastie v Indii, Afrike, Amerike a dokonca aj na Kryme. T?, ktor? chc?, m??u pestova? tieto rastliny na svojom balk?ne alebo parapete.

U?ito?n? vlastnosti

Momordiki hork? tekvica obsahuje ve?a vitam?nov a u?ito?n? l?tky ktor? pom?haj? vyrovna? sa s ve?k? mno?stvo r?zne choroby. Napr?klad vitam?n E zvy?uje schopnos? tela odol?va? pred?asn? starnutie a vitam?n F dod?va ?loveku silu a energiu. Momordica obsahuje pomerne ve?a kyseliny listovej, ktor? je potrebn? pre kostn? dre? a tie? zni?uje riziko rakoviny.

Pravideln? konzum?cia t?chto plodov pom?ha odstra?ova? prebyto?n? tekutiny a tuk z tela a tie? ur?ch?uje metabolizmus a podporuje chudnutie.

Pou?itie pri varen?

Ke??e du?ina momordiky je po dozret? hork?, Na jedlo sa pou??vaj? nezrel? plody, ktor? chutia ako uhorka.. V tomto stave sa d? pou?i? do ?al?tov. Zrel? plody obsahuj? semen? sladkej chuti, ktor? po tepelnej ?prave celkom zm?kn?. Semen? sa m??u konzumova? surov?. Du?ina aj semen? s? ?iroko pou??van? v ?zijskej kuchyni. S? vystaven? r?znym kulin?rskym ?prav?m, napr?klad vypr??an?, varen? at?. Hork? tekvica Mamordica sa prid?va do ?al?tov, dusen?ch jed?l a prv?ch jed?l. K tejto zelenine sa v?borne hod? m?sov? jedl? a zeleninou, ako aj s jogurtom a kokosom.

Okrem toho Mlad? listy rastliny sa pou??vaj? aj na jedlo., ktor? sa prid?vaj? pre spestrenie do ?al?tov, strukov?n a polievok. V?aka tomu z?ska v?sledn? pokrm korenist? a pikantn? v??u, ako aj jemne horkast? chu?. Horkosti sa zbav?te varen?m plodov a listov v jemne osolenej vode.

V?hody momordiky a lie?by

Ned?vne experimenty preuk?zali, ?e momordica obsahuje l?tky, ktor? maj? schopnos? zni?ova? hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Okrem toho hork? tekvica aktivuje produkciu inzul?nu. Vzh?adom na to mnoh? lek?ri odpor??aj? pou??va? plody momordiky ako jedlo pre ?ud? s cukrovkou.

Vo farmakol?gii sa vyr?baj? lieky na b?ze horkej tekvice, ktor? sa pou??vaj? na lie?bu psori?zy, chr?pky a prechladnutia.

IN ?udov? medic?na pou?i? v?etky ?asti tejto rastliny, ktor? p?sobia ako prostriedok proti bolesti a pou??vaj? sa aj pri lie?enie r?znych srdcov?ch a cievnych ochoren?. Okrem toho hork? tekvica pom?ha zlep?ova? stav vredov, artrit?dy, srdcov?ho infarktu, m?tvice, ako aj leuk?mie. ?al?ia momordika m? schopnos? priaznivo ovplyv?ova? stav o?? a zvy?ova? ostros? zraku.

Okrem toho, v ?udovom lie?ite?stve, odvary a tinkt?ry z tejto rastliny sa pou??vaj? pri lie?be prostatit?dy, uroliti?zy, skler?zy a tie? maj? schopnos? zlep?i? funkciu mozgu a posilni? imunitn? syst?m.

Po?kodenie momordiky a kontraindik?cie

Hork? tekvica momordica m??e po?kodi? tehotn? ?eny, preto?e tieto plody maj? abort?vne vlastnosti.

Pre niektor?ch je ?as v?sevu semien pre sadenice dlho o?ak?van?m a pr?jemn? pr?ce, pre niekoho je to n?ro?n? nutnos?, in? zase rozm???aj?, ?i by nebolo jednoduch?ie k?pi? hotov? sadenice na trhu alebo od zn?mych? Nech je to akoko?vek, aj ke? ste sa vzdali pestovania zeleninov? plodiny, ur?ite e?te bude? musie? nie?o zasia?. S? to kvety a trvalky, ihli?nany a ove?a viac. Sadenica je st?le semia?ka, bez oh?adu na to, ?o zasejete.

amat?rsky vlhk? vzduch a jedna z najkompaktnej??ch a najvz?cnej??ch orchide? Pafinia je skuto?nou hviezdou pre v???inu pestovate?ov orchide?. Jeho kvitnutie m?lokedy trv? dlh?ie ako t??de?, no m??e to by? nezabudnute?n? poh?ad. Chcete sa nekone?ne pozera? na nezvy?ajn? pruhovan? vzory na obrovsk?ch kvetoch skromnej orchidey. IN interi?rov? kult?ra pafinia sa pr?vom rad? medzi pestovate?sky n?ro?n? druhy. Do m?dy sa dostal a? s roz??ren?m interi?rov?ch ter?ri?.

Tekvicov? z?zvorov? marmel?da je hrejiv? sladkos?, ktor? sa d? pripravi? takmer po cel? rok. Tekvica vydr?? dlho - ob?as sa mi podar? odlo?i? si p?r zeleniny do leta, ?erstv? z?zvor a citr?ny s? v t?chto d?och v?dy dostupn?. Citr?n mo?no nahradi? limetkou alebo pomaran?om, aby sa vytvorili r?zne chute - rozmanitos? sladkost? je v?dy pr?jemn?. Hotov? marmel?da sa d?va do such?ch poh?rov, m??e sa skladova? pri izbovej teplote, ale v?dy je zdrav?ie pripravova? ?erstv? produkty.

V roku 2014 japonsk? spolo?nos? Takii seed predstavila pet?niu s n?padnou farbou okvetn?ch l?stkov – lososovo-oran?ovou. Na z?klade asoci?ci? s jasn?mi farbami ju?nej z?padnej oblohy dostal jedine?n? hybrid n?zov African Sunset. Netreba dod?va?, ?e t?to pet?nia si okam?ite z?skala srdcia z?hradn?kov a bola ve?mi ?iadan?. Za posledn? dva roky sa v?ak zvedavos? z v?kladov zrazu vytratila. Kam zmizla oran?ov? pet?nia?

V na?ej rodine Paprika maj? ho radi, preto ho vys?dzame ka?d? rok. V???inu odr?d, ktor? pestujem, m?m odsk??an? viac ako jednu sez?nu, pestujem ich neust?le. Tie? sa sna??m ka?d? rok vysk??a? nie?o nov?. Paprika je teplomiln? rastlina a celkom n?ladov?. O odrod?ch a hybridn? odrody chutn? a produkt?vna sladk? paprika, ktor? mi dobre rastie a o ktorej sa bude ?alej diskutova?. ?ijem v stredn? pruh Rusko.

M?sov? rezne s brokolicou v be?amelovej om??ke - v?born? n?pad Pre r?chly obed alebo ve?eru. Za?nite pr?pravou mlet?ho m?sa a s??asne zohrejte 2 litre vody do varu, aby ste brokolicu blan??rovali. K?m bud? rezne vypr??an?, kapusta bude hotov?. Zost?va len zhroma?di? ingrediencie na panvici, ochuti? om??kou a pripravi?. Brokolicu je potrebn? r?chlo uvari?, aby si zachovala svoju ?iariv? farbu. zelen? farba, ktor? pri dlh?om varen? bu? vybledne, alebo kapusta zhnedne.

Dom?ce kvetin?rstvo nie je len fascinuj?cim procesom, ale aj ve?mi nepr?jemn?m kon??kom. A spravidla plat?, ?e ??m viac sk?senost? pestovate? m?, t?m zdrav?ie vyzeraj? jeho rastliny. ?o by mali robi? t?, ktor? nemaj? ?iadne sk?senosti, ale chc? ma? domov? izbov? rastliny– nie podlhovast?, zakrpaten? exempl?re, ale kr?sne a zdrav?, nie vyvol?vanie pocitov vina za tvoj pokles? Pre za?iato?n?kov a pestovate?ov kvetov, ktor? nemaj? ve?a sk?senost?, v?m poviem o hlavn?ch chyb?ch, ktor?m sa d? ?ahko vyhn??.

Svie?e tvarohov? kol??e na panvici s ban?novo-jablkov?m cukr?kom - ?al?? recept na ob??ben? jedlo ka?d?ho. Aby cheesecaky po uvaren? nespadli, pam?tajte na nieko?ko jednoduch? pravidl?. Po prv?, iba ?erstv? a such? tvaroh, po druh?, ?iadny pr??ok do pe?iva ani s?da, po tretie hr?bka cesta - d? sa z neho vytvarova?, nie je tesn?, ale poddajn?. Dobr? cesto s mal?m mno?stvom m?ky sa d? z?ska? iba z dobr?ho tvarohu a tu op?? pozri bod „po prv?“.

Nie je ?iadnym tajomstvom, ?e ve?a liekov z lek?rn? migrovalo do letn? chatky. Ich pou?itie sa na prv? poh?ad zd? by? tak? exotick?, ?e niektor? letn? obyvatelia s? vn?man? nepriate?sky. V rovnakej dobe, manganistan draseln? je u? dlho zn?me antiseptikum, ktor? sa pou??va v medic?ne aj vo veterin?rnej medic?ne. Pri pestovan? rastl?n sa roztok manganistanu draseln?ho pou??va ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto ?l?nku v?m povieme, ako spr?vne pou??va? manganistan draseln? v z?hrade.

?al?t z brav?ov?ho m?sa s hubami je vidiecke jedlo, ktor? ?asto n?jdete na sl?vnostn? st?l na dedine. Tento recept je so ?ampi??nmi, ale ak je to mo?n?, pou?ite Lesn? huby, potom si to ur?ite takto uvarte, bude to e?te chutnej?ie. Na pr?pravu tohto ?al?tu nemus?te tr?vi? ve?a ?asu - m?so vlo?te na 5 min?t do panvice a ?al??ch 5 min?t na kr?janie. V?etko ostatn? sa deje prakticky bez ??asti kuch?ra - m?so a huby sa varia, ochladzuj? a marinuj?.

Uhorky dobre rast? nielen v sklen?ku alebo zimnej z?hrade, ale aj v otvoren? p?da. Typicky sa uhorky vysievaj? od polovice apr?la do polovice m?ja. Zber je v tomto pr?pade mo?n? od polovice j?la do konca leta. Uhorky netoleruj? mr?z. Preto ich nevysievame pr?li? skoro. Existuje v?ak sp?sob, ako im za?iatkom leta alebo aj v m?ji pribl??i? ?rodu a ochutna? ??avnat? kr?sky z va?ej z?hrady. Je len potrebn? vzia? do ?vahy niektor? vlastnosti tejto rastliny.

Polyscias je v?bornou alternat?vou ku klasick?m pana?ovan?m kr?kom a drevin?m. Elegantn? okr?hle alebo perovit? listy tejto rastliny vytv?raj? n?padne sl?vnostn? ku?erav? korunu a jej elegantn? siluety a pomerne skromn? charakter z nej robia vynikaj?ceho kandid?ta na ?lohu ve?k? rastlina v dome. Viac ve?k? listy nebr?nia tomu, aby ?spe?ne nahradila fikusy Benjamina a spol. Polyscias navy?e pon?ka ove?a v???iu rozmanitos?.

Tekvicov? kastr?l so ?koricou - ??avnat? a neuverite?ne chutn?, trochu ako tekvicov? kol??, ale na rozdiel od kol??a je jemnej?ia a jednoducho sa top? v ?stach! Toto perfektn? recept sladk? pe?ivo pre rodinu s de?mi. Deti spravidla nemaj? radi tekvicu, ale nevad? im jes? nie?o sladk?. Sladk? tekvicov? kastr?l je lahodn? a zdrav? dezert, ktor? je navy?e ve?mi jednoduch? a r?chly na pr?pravu. Sk?s to! Bude sa v?m to p??i?!

?iv? plot nie je len jedn?m z podstatn? prvky dizajn krajiny. Vykon?va tie? r?zne ochrann? funkcie. Ak napr?klad z?hrada hrani?? s cestou alebo v bl?zkosti prech?dza dia?nica, potom ?iv? plot jednoducho nevyhnutn?. „Zelen? steny“ ochr?nia z?hradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria ?peci?lny komfort a mikrokl?mu. V tomto ?l?nku sa pozrieme na optim?lne rastliny na vytvorenie ?iv?ho plotu, ktor? spo?ahlivo ochr?ni priestor pred prachom.

Ide o lezeck? letni?ku bylinn? rastlina, ktor? patr? do rodiny tekvica. Distribuovan? v mnoh?ch oblastiach juhov?chodnej ?zie - India, Indon?zia, Indo??na, ju?n? ??na, Japonsko, Taiwan, Nov? Guinea a Filip?ny. Momordica sa nach?dza vo vo?nej pr?rode na Floride.

Momordica sa pestuje na balk?ne, v izbe, v z?hrade ako lie?iv? a jednoduch? kr?sna liana. Toto je rastlina s jedl? ovocie sl??i ako dekor?cia pre ju?n? okn?, otvoren? terasy a balk?ny, alt?nky, steny, ploty a ozdobn? mre?e.

?lt? kvety momordiki s pr?jemn? v??a jednopohlavn?, maj? p??zub?, zrasten? korunu. V??a jej kvetov je podobn? ako pri gard?nii, no nie tak? intenz?vna.

Plodom momordiky je pred??en? gu?ato ov?lna bobu?a neobvykl?ho tvaru. Vonkaj?ia strana je pokryt? nezvy?ajn?mi papil?rnymi v?be?kami. Farba bob?? m??e by? jasne oran?ov?, biela alebo ?lt?.

Chu? momordiki pripom?na vyzret? tekvicu. Pravda, papil?rny povrch je jemne horkast?, a preto m? celkov? chu? trpk? n?dych. Preto sa momordica naz?va aj „ hork? tekvica" T?to kvalita v?ak neprek??a pri pr?prave skuto?n?ch gurm?nskych jed?l z ovocia.

Vo vn?tri ovocia je okolo ka?d?ho semena ??avnat? oplodie, ktor? m? tmav? rub?nov? odtie?. Jeho chu? je pr?jemn?, pripom?na tomel.

Stoj? za zmienku, ?e momordica sa u n?s teraz vo ve?kom pestuje. Dokonca aj v kr?tkom lete m? t?to rastlina ?as na rast a sp?sob jej pestovania pripom?na pestovanie cukety a tekvice, m? v?ak ur?it? nuansy.

Ako si vybra?

Du?ina plodov momordiky sa konzumuje v nezrelom stave, kedy chut? ako uhorka. Preto sa ne?udujte, ak v predaji uvid?te nezrel? ovocie - je to norm?lne.

Ke? plody za?n? dozrieva?, ich du?ina oran?ov?, zm?kne, ale aj zhorkne. Ke? je ovocie ?plne zrel?, jeho semen? bud? ma? sladkast? chu?. Potom sa m??u konzumova? surov?, hoci plody po tepelnej ?prave e?te zm?kn?.

Ako skladova?

Momordica sa m??e skladova? 2-3 t??dne pri teplote nie vy??ej ako 11-13° a vysok? vlhkos?– pribli?ne 90 %.

Vo varen?

V?etky ?asti momordiky – plody, listy a semen? – maj? prospe?n? vlastnosti a daj? sa pou?i?. Je pravda, ?e plody s? dos? hork?, a preto sa ?astej?ie pou??va v medic?ne ako na kulin?rske ??ely.

Momordica du?ina a semen? s? ?iroko pou??van? v ?zijsk?ch jedl?ch. S? varen?, vypr??an?, prid?vaj? sa do ?al?tov, dusen?ch jed?l a polievok. Momordica sa hod? k zemiakom, m?su, nesladen?mu jogurtu, kokosu a uhork?m. Na japonskej Okinawe miluj? momordicu, ?o m??e pod?a vedcov vysvetli? aj vysok? d??ku ?ivota v tomto regi?ne.

Hork? tekvica je ?iroko pou??van? v jedl?ch amazonsk?ch kme?ov, kde sa prid?vaj? jej listy a plody fazu?ov? jedl? alebo polievky ako korenie, ktor? dod?va pikantn? v??u a kysl? alebo hork? chu?. Na zjemnenie horkej chuti sa plody najsk?r uvaria v osolenej vode.

Momordica sa tradi?ne pou??va na pr?pravu n?rodn?ch jed?l v kuchyni. ?zijsk? krajiny. Zv??en? obsah bielkoviny a vitam?ny, nutri?n? hodnota ur?uj? rozmanitos? jed?l s t?mto ovoc?m. ?al?ty, predjedl? a polievky s? ochuten? mlad?mi listami a v?honky rastl?n, obsahuj?ci ve?a u?ito?nej kyseliny listovej. Plody momordiky sa konzumuj? nezrel? aj zrel? – s? rovnako zdrav? a pr?jemn?, rozdiel je v ?tip?avosti a ?tip?avosti chuti.

Momordica je tie? jednou z hlavn?ch zlo?iek n?rodn?ho korenia Indie - kar?.

Momordick? d?em je tie? chutn? a nezvy?ajn?. A pridan?m alkoholu do tejto sladkej hmoty m??ete z?ska? aromatick? Dom?ce v?no, tinkt?ra alebo lik?r.

Ale bobule vo vn?tri ovocia s? obzvl??? cenn? - s? skuto?n?m zdrojom mikroelementov a vitam?nov. Pre svoju orie?kovo-tropick? chu? sa semienka pou??vaj? ako pr?sada do r?znych cukr?rskych v?robkov - su?ienky, kol??e, buchty.

Pripravi? lie?iv? tinkt?ra, mus?te nakr?ja? ovocie bez semien na mal? pl?tky. Pevne nimi napl?te trojlitrov? n?dobu. Potom nalejte do n?doby pol litra vodky a zatvorte veko. Skladujte na chladnom a tmavom mieste dva t??dne. Ovocn? tinkt?ru pite 3 dni nala?no (pol hodiny pred jedlom), ly?i?ku trikr?t denne. Tinkt?ra je ??inn? pri prechladnut?, reume a psori?ze. Pou??va sa aj ako v?born? liek na posilnenie imunitn?ho syst?mu.

Na pr?pravu odvaru semien je potrebn? nalia? 15-20 rozdrven?ch semien s poh?rom vriacej vody a udr?iava? ich na n?zkej teplote asi 10 min?t. Potom sa v?var inf?zi hodinu a prefiltruje. Odvar zo semien sa pije 50 mg trikr?t a? ?tyrikr?t denne, pri hemoroidoch a ako mo?opudn? prostriedok, pri hor??kovit?ch stavoch.

Za u?ito?n? sa pova?uje aj pr??ok zo semien. Na tento ??el sa semen? rozomel? v mlyn?eku na k?vu. Frekvencia pod?vania a indik?cie s? podobn? ako pri pou?it? odvaru. Pr??ok sa predpisuje v d?vke tri a? p?? gramov na d?vku.

Obyvatelia ?zie u? dlho oce?uj? kozmetick? vlastnosti momordiky. ?udov? recepty zah??aj? ve?a odvarov a mast?, ktor? sa pova?uj? za ve?mi u?ito?n? kv?li pr?tomnosti zv??enej d?vky olejov a vitam?nu C v produkte.

Momordica m? ?irok? vyu?itie aj pri lie?be ko?n?ch ochoren? prikladan?m obkladov. Odvar z medu a rozdrven?ch listov momordiky dok??e ve?mi r?chlo vylie?i? pop?leniny, ??m sa minimalizuje mo?nos? vzniku jaziev. Na ur?chlenie obnovy poko?ky mo?no dokonca zjes? zmes medu a listov.

Ka?dodenn? pou??vanie Tinkt?ry z listov momordiky pom??u zlep?i? stav poko?ky, ktor? je mlad?ia a zamatovej?ia a tie? vyhlad? vr?sky.

Aj toto ?udov? liek priaznivo p?sob? na stav poko?ky pri opuchoch, psori?ze a z?paloch. Odvar z listov priaznivo p?sob? na ko?n? vyr??ky a pich?avos?.

Nebezpe?n? vlastnosti momordiky

O alergi?ch m??ete ?asto po?u?, ke? sa „prejed?te“ ovoc?m. Aby sme boli spravodliv?, stoj? za zmienku, ?e momordica nie je ani z?aleka jahoda a chute Eur?panov sa l??ia od preferenci? v?chodn?ch obyvate?ov, tak?e „prejedanie“ je takmer vyl??en?. Z?rove? m??e intolerancia sp?sobi? alergick? prejavy (svrbenie, boles? hrdla, vyr??ky a pod.) – na momordicu si treba zvykn??.

Ak hovor?me o lie?be liekmi momordica, nie s? po?as tehotenstva predp?san?, preto?e existuj? inform?cie, ?e niektor? biologick? ??inn?ch l?tok, ktor? s? s??as?ou tejto rastliny, maj? abort?vne vlastnosti. Okrem toho sa tehotn?m ?en?m neodpor??a jes? plody momordiky. Zavedenie tohto produktu do stravy po?as doj?enia m??e sp?sobi? alergie u die?a?a.

IN V poslednej dobe na trhoch n?jdete nezvy?ajn? jasne oran?ov? plody s „pr?savkami“, vo vn?tri ktor?ch s? sladk? ?erven? bobule. Predajcovia ich v?emo?ne inzeruj?. Vol? sa exotick? rastlina momordica alebo indick? gran?tov? jablko. Pova?uje sa za jeho vlas? Juhov?chodn? ?zia. Ka?d? rok sa objavia nov? pr?le?itosti neobvykl? ovocie. V?etky ?asti indick?ho gran?tov?ho jablka sa pova?uj? za lie?iv? a jedl?: bobule, ktor? s? vo vn?tri ovocia, samotn? ovocie, stonky a dokonca aj korene. Plody rastliny m??eme naklada?, osoli?, nalia? do sirupu, urobi? z nich lekv?r, zmie?a? s medom resp.

Obsah ?l?nku:

Listy obsahuj? ve?a u?ito?n? prvky, ako je v?pnik, sod?k, ?elezo a fosfor. Plody a v?honky momordiky s? zdrojom drasl?ka, krem?ka, sel?nu, zinku, vitam?nov A, B, E, F C, kyseliny pantot?novej, nikot?novej a listovej.

V niektor?ch krajin?ch sa listy pou??vaj? pri varen? n?rodn? jedl?. Predjedl?, polievky a ?al?ty s? ochuten? mlad?mi v?honkami rastliny. Plody sa konzumuj? zrel? aj takmer zrel? – s? rovnako zdrav? a chu?ovo pr?jemn?, rozdiel je len v ich ?tip?avosti a ?tip?avosti.

Vedci dok?zali, ?e t?to rastlina rastie Celkom beta enz?mov v pankrease a priaznivo p?sob? na funkciu organizmu pri produkcii inzul?nu, ?o znamen?, ?e l?tky obsiahnut? v indickom gran?tovom jablku pom?haj? regulova? koncentr?ciu cukru v krvi.

?al?ou u?ito?nou vlastnos?ou momordiky, ktor? bola objaven? pomerne ned?vno, je schopnos? inhibova? rakovinov? bunky a n?dory. Boli vykonan? ?t?die, ktor? zistili, ?e lieky obsahuj?ce rastlinn? extrakt pom?haj? zastavi? ??renie n?dorov prostaty. Po?etn? ?t?die preuk?zali antileukemick? a protimal?gnu aktivitu zlo?iek obsiahnut?ch v rastline proti sark?mu, melan?mu, rakovine pe?ene a leuk?mii.

Momordica je pr?rodn? liek, ktor? pom?ha odstra?ova? tox?ny a in? cudzie patog?ny z tela, podie?a sa na stimul?cii imunitn?ho syst?mu, ?o z neho rob? takmer nevyhnutn? produkt.

S momordica n?jdete ako lie?iv? recepty, a oby?ajn?, kulin?rsky.

Kulin?rske recepty s momordica

?al?t: 1 ovocie momordica, repn? vrcholy, 1 cibu?a, 1-2 ve?k? paradajky a z?lievka z balzamikov?ho octu, alebo len 1 polievkov? ly?ica olivov? olej a 1 ?aj - balsamico

Momordicu o??peme a namo??me na 2 hodiny do slanej vody, aby sme odstr?nili horkos?. Potom opl?chnite a nakr?jajte na mal? kocky. Zvy?n? zeleninu nakr?jame, spolu s momordikou d?me do ?al?tovej misy, premie?ame a dochut?me balzamikov?m octom.

Marinovan? momordica na predjedl? a ?al?ty: 1-2 plody momordiky, ?erven? cibu?a, ry?ov? ocot ako na sushi, 1 struk p?liv?ho kajensk?ho korenia alebo trochu (volite?n?), polievkov? ly?ica.

Ovocie pred nakladan?m o??peme a namo??me do osolenej vody. Nakr?jajte na pr??ky alebo nastr?hajte na dlhom str?hadle K?rejsk? mrkva. Na be?nej panvici rozohrejeme olej, prid?me korenie a e?te trochu zohrejeme. Vypnite teplo, ochla?te, k?m izbov? teplota, pridajte ocot, premie?ajte, vlo?te momordicu smaltovan? riad alebo ?al?tov? misu a zalejte marin?dou. Pridajte cibu?ov? kr??ky. V?etko spolu premie?ame a nech?me 12 hod?n v chladni?ke.

Momordica chipsy: p?r plodov momordiky namo?en?ch v slanej vode na 2-3 hodiny. Korenie na pe?ienky alebo hranolky alebo ak?ko?vek koreninov? zmes, ktor? m?te radi.

Pomocou nakr?jajte ovocie na ve?mi tenk? pl?tky ostr? n??. Predhrejte r?ru na 120 stup?ov, k?sky rozlo?te na ve?mi tenk? vrstvu, posypte olejom a pridajte korenie. Su??me pri mierne otvoren?ch dvierkach asi 4-5 hod?n, zbierame do papierov?ch vrec??ok.

Lie?iv? recepty s momordikou

Na krvn? tlak, diuretikum: 1 polievkov? ly?icu semienok momordiky zalejte pol litrom vody a varte 20 min?t vo vodnom k?peli. Nechajte vychladn??, u??vajte ?tvr? poh?ra 3-kr?t denne. Tento odvar sa niekedy v prame?och ?udovej medic?ny uv?dza ako liek na hemoroidy. Potom sa pou??va na v?robu studen?ch ple?ov?ch v?d.

Pri prechladnut?, psori?ze, reumatizme: ?erstv? plody momordiky nakr?jame na kocky a vlo??me do sklenen? n?doba a nalejte 0,5 litra vodky. Momordicu je potrebn? necha? l?hova? 2 t??dne. Po ktorej sa tinkt?ra u??va pred jedlom, ?ajov? ly?i?ka.

V?eobecn? posil?uj?ci prostriedok: ovocie spolu so semenami sa ot??a cez mlyn?ek na m?so a naleje sa 1 poh?r medu a prid? sa poh?r. Nechajte 12 hod?n, zjedzte 1 ly?i?ku pred hlavn?mi jedlami. Produkt je dos? hork?, tak?e ho m??ete umy? vodou.

Bez oh?adu na to, ak? prospe?n? vlastnosti rastlina m?, s jej konzum?ciou by ste to v?ak nemali preh??a?. Ak t??ite za?i? z?zra?n? ??inok jeho plodov, nemus?te sa ich sna?i? zjes? naraz ?o najviac, toto ochorenie nevylie?i a je celkom mo?n? vyvin?? alergiu.

Okrem toho je na u??vanie momordiky ve?mi pr?sna kontraindik?cia, ide o tehotenstvo, pri u??van? extraktu a plodov tejto rastliny sa zvy?uje riziko samovo?n?ho potratu.

Individu?lna intolerancia produktu je tie? jednou z kontraindik?ci?. Preto sk?r, ako vysk??ate to ?i ono nezn?me ovocie alebo zeleninu, mali by ste si o nej zisti? ?o najviac, a to aj z u?ito?n? rastlina maj? svoje ?pecifik? v?hody a nev?hody, ktor? stoj? za to venova? pozornos?.

Kalorick? obsah momordiky 19 kcal

Energetick? hodnota st?vie (pomer bielkov?n, tukov a sacharidov):

Bielkoviny: 0,1 g (0 kcal)
Tuky: 0,1 g (1 kcal)
Sacharidy: 0,1 g (0 kcal)

Energetick? pomer (BZHU): 2%/5%/2%

Video o v?hod?ch momordiky + kulin?rske recepty s ?ou

?peci?lne pre – fitness tr?nerku Elenu Selivanovu