A repa je ve?mi podobn?. M??u by? ulo?en? v tej istej pivnici, na tom istom balk?ne (ak je zasklen?) a dokonca aj v tej istej krabici, ale len pod podmienkou, ?e sa nedot?kaj?.

POZOR: Ale mrkva sa pova?uje za naj?a??ie skladovate?n? zeleninov? plodinu a repa je najskladnej?ia, preto, ak je to mo?n?, je lep?ie ju skladova? oddelene.

Vhodn? odrody

Na skladovanie by sa mali zvoli? neskor? dozrievaj?ce odrody kore?ov?ch plod?n.. Najlep?ie sa skladuj? tieto odrody a hybridy mrkvy:

Odrody repy vhodn? na dlhodob? skladovanie:

• Bravo.
• Neporovnate?n?.
• Bordeaux 237.
• ?erven? lopta.
• Podzimnaja.
• Mulat.
• Detroit.
• Nosovskaya je rovinat?.

1. v?ber odrody kore?ov?ch plod?n;
2. technol?gia pr?pravy;
3. teplotn? podmienky v miestnosti;
4. re?im vlhkosti;
5. nedostatok nadmern?ho z?sobovania kysl?kom;
6. ochrana proti ?kodcom.

Medzi met?dami ur?en?mi na skladovanie si ka?d? z?hradn?k n?jde svoje, najpohodlnej?ie a najziskovej?ie. Najprv sa mus?te rozhodn??, kedy a ako vy?isti? kore?ov? plodinu na uskladnenie.

O vhodn?ch odrod?ch mrkvy a trvanlivosti si m??ete pre??ta? viac a povedali sme si, ktor? odrody s? vhodn? na dlhodob? skladovanie.

Kedy je najlep?? ?as na kopanie zeleniny?

Pr?li? skor? zber zeleniny zni?uje spotrebite?sk? vlastnosti kore?ovej plodiny a br?ni hromadeniu dostato?n?ho mno?stva cukrov. Pr?li? dlh? pobyt v z?hrade umo??uje hromadi? cukor vo ve?k?ch mno?stv?ch, v?aka ?omu je zelenina pre hlodavce ve?mi atrakt?vna.

Zvy?ajne ?as zberu z?vis? od obdobia dozrievania a po?asia. Obdobie dozrievania okopan?n je zvy?ajne nap?san? na obale osiva.. Je lep?ie vykopa? zeleninu na skladovanie, ke? je to priazniv? pod?a lun?rneho kalend?ra. Dni ub?daj?ceho Mesiaca sa pova?uj? za najpriaznivej?ie, no tento faktor mo?no pre vhodn? poveternostn? podmienky zanedba?.

Zber by sa mal za?a? v ?ase, ke? spodn? 2-3 v?honky vrcholov zo?ltli. Tak?to kore?ov? plodiny u? maj? dobr? spotrebite?sk? vlastnosti. Repu odstr?nime pred pr?chodom prv?ho mrazu (po zmrazen? nebude vhodn? na skladovanie) a mrkvu m??eme pokojne ponecha? na z?hrade a? do prv?ho snehu (lep?ie sa skladuj? chladen? kore?ov? plodiny). Na da?div? jese? je lep?ie zbera? skoro, preto?e vlhkom nas?ten? kore?ov? plodiny dobre nepre?ij? do jari a bud? n?chylnej?ie na hnitie.

D?LE?IT?: Mrkva sa d? vykopa? po prv?ch mrazoch, repu treba zozbiera? e?te pred nimi! Zmrazen? repa za?ne takmer okam?ite hni?.

M??ete zisti?, kedy odstr?ni? mrkvu zo z?hrady na uskladnenie.

Pozrite si video o na?asovan? zberu mrkvy a repy:

Met?dy zberu

Niekto vy?ahuje okopaniny zo zeme, niekto ryje vidlami, niekto berie lopatu. Ako to urobi? spr?vne? Pred zberom zeleninov? z?hradu nezalievajte.

Najlep?ie je kopa? tup?mi vidlami, podopieraj?c kore?ov? plodinu za chvost. Vidly musia by? umiestnen? striktne vertik?lne, nie bli??ie ako 5 cm od radu. To pom??e vyhn?? sa mikrotraume, preto?e k???om k dobr?mu skladovaniu je neporu?en? poko?ka. Preto sa tie? neodpor??a udiera? kore?ov? plodiny proti sebe, aby sa striasli zo zeme.

Prebyto?n? p?du z kore?ov?ch plod?n je lep?ie odstr?ni? rukami v rukaviciach.. Potom mus?te odreza? vrcholy, len odreza? a neodlomi?, necha? chvost 1-1,5 cm, necha? nieko?ko hod?n su?i?. Hliva by sa mala okam?ite oreza?, preto?e tak sa zachovaj? ?iviny. Potom plody roztriedte, odstr??te po?koden? a pokazen? kore?ov? plodiny, aby ste predi?li hnilobe.

Niektor? pestovatelia zeleniny odpor??aj? tento sp?sob orez?vania vrcholov mrkvy - odrezanie 0,5 a? 1 cm vrchnej ?asti samotnej kore?ovej plodiny. Ak pou?ijete t?to met?du, mali by ste zeleninu nejak? ?as uchov?va?, k?m ju polo??te na miesto uskladnenia - k?m horn? rez nebude pokryt? k?rkou, inak ovocie za?ne ?oskoro hni?. V da?divom po?as? m??e su?enie v stodole trva? nieko?ko dn?, dokonca aj t??de?.

Kore?ov? plodiny sa pred skladovan?m nesm? um?va?.! Umyt? repa a mrkva sa m??u skladova? v priehradke na zeleninu v chladni?ke v plastovom vrecku po dobu jedn?ho mesiaca.

?as pou?ite?nosti kore?ov?ch plod?n

• Pri izbovej teplote sa repa a mrkva skladuj? nie dlh?ie ako t??de?.
• V plastov?ch vreck?ch v chladni?ke - 1-2 mesiace.
• Varen? v mrazni?ke - jeden mesiac.
• V pivnici v uzavretom boxe - 5-8 mesiacov.
• V pivnici v ihli?nat?ch pilin?ch alebo hlinenom obale - a? do ?al?ej ?rody.
• V pivnici v piesku - 6-8 mesiacov.
• V z?hrade - a? do novej ?rody.

Kde a ako ich ma? doma ?erstv??

mo?nosti

Cvikla je najstar?ia kore?ov? plodina, preto by sa mali dodr?iava? tieto pravidl? skladovania:

1. Zasp?vajte v ko?och alebo boxoch, pri teplote okolo 3 stup?ov bud? perfektne le?a? cel? zimu v pivnici.
2. Dobre sa skladuje na hromad?ch zemiakov, ktor? s n?m zdie?aj? prebyto?n? vlhkos?.
3. V krabici bez otvorov, posypan? mokr?m pieskom v suter?ne.
4. V polyetyl?nov?ch vreciach s hmotnos?ou 15-20 kg.
5. V z?hrade na mal?ch k?pkach. Aby to urobili, vykop? jamu hlbok? 40 cm, umiestnia tam kore?ov? plodiny vo forme hranola (v??ka hranola je 1-1,3 m), prikryj? ho silnou vrstvou slamy tak, aby v??ka goliera bola 2. m, prikryte ju zemou av zime ju navy?e zasypte snehom. Pred pokl?dkou je ?iaduce o?etri? kriedov?m pr??kom (200 g kriedy na 10 kg repy).

Mrkva sa ?a?ko udr?iava v perfektnom stave, preto?e m? tenk? ?upku., ktor? zle zadr?iava vlhkos?, kore?ov? plodiny r?chlo dehydruj? a vysychaj?. Plastov? vrecia s nosnos?ou 20-30 kg pom??u u?etri? potrebn? vlhkos?. Kore?ov? plodiny sa do nich nalej? o 2/3, zhora sa posyp? pilinami, nie je potrebn? viaza? vreck?, aby sa netvorila kondenz?cia.

Mrkvu rovnako dobre zakonzervuje aj „hlinen? ko?e?a“ – urob? sa hlinen? ka?a (?l sa zriedi vodou na polovicu), do tejto ka?e mrkvu ponor?me a osu??me. V takejto ko?eli si mrkva dobre zachov?va svoju ??avnatos? a nezhor?uje sa.

POZOR: Ak sa po?as zberu stretne ve?a pokazen?ch alebo zranen?ch kore?ov?ch plod?n, m??u sa spracova? a uskladni? v spracovanej forme.

Ako u?etri? na zimu?

Mrkva sa d? skladova? nieko?k?mi sp?sobmi.:

Ide o met?dy n?ro?n? na pr?cu, ale pou??vaj? sa ?astej?ie, preto?e v zime lep?ie zachovaj? v?etky nutri?n? vlastnosti zeleniny. Pou??va sa aj pri str?han? mal?ch kore?ov?ch plod?n a ich umiestnen? do mrazni?ky. M??ete uk?za? fant?ziu a urobi? ku?erav? rezy. V chladnej zime pote?? aj vesel? mix zeleniny (mrkva, sladk? paprika, zelen? hr??ok).

Vyhnite sa skladovaniu kore?ovej zeleniny a jab?k v rovnakej miestnosti, udr?? sa tak kore?ov? zelenina dlh?ie.

Zber repy a mrkvy je problematick? z?le?itos? a treba k nej pristupova? zodpovedne. Ak urob?te v?etko v?as a budete dodr?iava? tieto jednoduch? pravidl? skladovania, va?a zelenina zo z?hrady bude ?erstv? a? do jari a mo?no a? do bud?ceho zberov?ho roku.

Z?hradn?ci v Rusku a susedn?ch krajin?ch pestuj? kapustu s pote?en?m a celkom ?spe?ne. „S?bor“ sa v?ak spravidla obmedzuje na odrody bielej kapusty r?znych obdob? dozrievania, brokolicu a karfiol. Medzit?m u? m?me ob??ben? druhy kapusty, ktor? dozrievaj? sk?r a prin??aj? menej probl?mov pri pestovan?. V tomto ?l?nku v?m d?vame do pozornosti 5 druhov kapusty, o ktor?ch ste mo?no e?te nepo?uli, no rozhodne sa ich oplat? pestova?.

Dlho o?ak?van? apr?l nie v?dy prin??a pr?jemn? prekvapenia s po?as?m. No sk?r ?i nesk?r sa v?etky pr?ce v okrasnej z?hrade za?n? u? v apr?li. Od jednoduch?ch dom?cich pr?c a ?istenia rastlinn?ch zvy?kov, strihania such?ch z?clon a mul?ovania p?dy a? po zakladanie nov?ch kvetinov?ch z?honov, budete sa musie? postara? o ve?a. Prist?tia prich?dzaj? do popredia v apr?li. Tento mesiac by mali by? vysaden? kr?ky, stromy, pop?nav? rastliny. Ale nezabudnite na starostlivos? o sadenice.

Medzi r?znymi odrodami paradajok sa spravidla rozli?uj? iba dve skupiny: neur?it? a determinantn?. Svet paradajok je v?ak rozdelen? na rozmanitej?ie „klany“, ktor? s? nielen zauj?mav?, ale aj u?ito?n?. Paradajky sa delia pod?a sp?sobu pestovania, doby dozrievania, tvaru listov, tvaru plodov, ve?kosti, farby... Dnes chcem porozpr?va? o odrod?ch, ktor? tvoria najpestrej?iu skupinu pod kr?snym n?zvom „Bi-color“ (Bi - Farba).

?arovn? apr?l s jemn?m kvitnut?m a prvou oslnivou zele?ou je ve?mi rozmarn? a premenliv? mesiac. Niekedy nepr?jemne prekvap? zimnou atmosf?rou a niekedy pote?? ne?akan?m teplom. V apr?li sa za??naj? pr?ce na z?honoch a v sklen?ku za??na pln? sez?na. V?sev a v?sadba na otvorenom ter?ne by nemala zasahova? do starostlivosti o sadenice, preto?e kvalita plodiny z?vis? od jej kvality. Lun?rny kalend?r uprednost?uje ??itkov? rastliny najm? na za?iatku mesiaca.

Jarn? sanit?rne prerez?vanie v?m umo??uje vytvori? kr?snu korunu, stimuluje tvorbu vysok?ho v?nosu. Stromy to ?ahko toleruj?, zotavenie je ve?mi r?chle, rany sa dobre hoja. Hlavn?m cie?om je tvorba koruny, odstra?ovanie pol?man?ch a vysu?en?ch kon?rov po?as zimy. Zimn? rez je potrebn? najm? v prv?ch ?tyroch rokoch po v?sadbe, ke? sa klad? kostrov? kon?re. Optim?lny ?as na jarn? rez je od za?iatku zimy do za?iatku jari.

Extr?mna citlivos? na n?zke teploty rob? z c?nie let?ny, ktor? sa zvy?ajne pestuj? cez sadenice. Ale na druhej strane, pri v?seve a pestovan? mlad?ch c?ni? nie je ni? zlo?it?. S? to odoln? rastliny nen?ro?n? na ?dr?bu, ktor? sa ?ahko pestuj? zo semien. A ak si nazbierate aj vlastn? semen?, z?skate jeden z „najekonomickej??ch“ let?kov vo svojej zbierke. Svetl? ko?e kvetenstva farbia z?hradu ?peci?lnym vesel?m pl?tnom.

Na dom?com trhu je prezentovan? ?irok? ?k?la hybridn?ch semien uhoriek. Ktor? odrody si vybra?, aby ste dosiahli maxim?lny v?nos? Pod?a n?kupcov semien Agrosuccess sme identifikovali najlep?ie hybridy. Boli to Meringue, Zozulya, Masha a Director. V tomto ?l?nku v?m povieme o ich v?hod?ch. Preto?e absol?tne v?etky hybridy uhoriek nemaj? chyby: nezo?ltn?, maj? ve?a vaje?n?kov, plody nie s? ve?k?, s? odoln? vo?i chorob?m.

Bakla??ny s? vysok? vzpriamen? rastliny so ?irok?mi tmavozelen?mi listami a ve?k?mi plodmi, ktor? vytv?raj? na z?honoch zvl??tnu n?ladu. A v kuchyni s? ob??ben?m produktom pre ?irok? ?k?lu jed?l: bakla??ny s? vypr??an?, dusen? a konzervovan?. Samozrejme, pestova? slu?n? ?rodu v strednom pruhu a na severe nie je ?ahk? ?loha. Ale pod?a agrotechnick?ch pravidiel pestovania je celkom pr?stupn? aj pre za?iato?n?kov. Najm? ak pestujete bakla??n v sklen?ku.

P?stna ?arlotka s jablkami a ?koricou so zeleninovou smotanou je jednoduch? kol??, ktor? je vhodn? pre p?stnych ?ud?, toto pe?ivo m??eme zaradi? aj do vegetari?nskeho jed?lni?ka. Existuj? situ?cie, ke? je potrebn? nahradi? mlie?ne v?robky rastlinn?mi, potom pr?de na pomoc gazdink?m rastlinn? smotana pripraven? na b?ze rastlinn?ch tukov. Chu? kr?mu sa hod? k jablk?m a ?korici, pr??ok do pe?iva rob? cesto nad?chan?m a vzdu?n?m, kol?? je jednoducho lahodn?.

Milovn?ci exotick?ch rastl?n sa pri k?pe rozkvitnutej orchidey p?taj?, ?i bude kvitn?? rovnako dobre aj doma a oplat? sa ?aka?, k?m op?? rozkvitne? V?etko bude - a bude r?s?, kvitn?? a te?i? sa mnoho rokov, ale pod jednou podmienkou. Ako pre v?etky izbov? rastliny, pre orchideu sa mus?te najprv pok?si? vytvori? podmienky prijate?n? pre rast a v?voj. Dostato?n? osvetlenie, vlhkos? a teplota vzduchu, ?peci?lny substr?t s? hlavn? body.

U??achtil? svie?a zele?, nen?ro?nos?, schopnos? ?isti? vzduch od prachu a patog?nov robia z nefrolepisu jednu z najob??benej??ch vn?torn?ch paprad?. Existuje ve?a druhov nefrolepisov, ale ktor?ko?vek z nich sa m??e sta? skuto?nou ozdobou miestnosti a nez?le?? na tom, ?i ide o byt, vidiecky dom alebo kancel?riu. Ale iba zdrav?, dobre upraven? rastliny m??u zdobi? miestnos?, tak?e vytvorenie vhodn?ch podmienok a n?le?it? starostlivos? je hlavnou ?lohou pestovate?ov kvetov.

Spr?vny sle? pod ko?uchom - postupne vrstvy, ktor?ch poradie z?vis? od chuti jedla. Je d?le?it? nielen d?va? ryby a zeleninu v ur?itom porad?. D?le?it? je aj pr?prava jedla. Zeleninu na t?to poch??ku nikdy nevarte de? vopred, v chladni?ke cez noc strat? ?as? chuti, stane sa nev?raznou. Zeleninu varte 2-3 hodiny pred varen?m a ochla?te ju na izbov? teplotu. Mrkvu, repu a zemiaky m??ete piec? aj v r?re vo f?lii.

V z?hradnej lek?rni?ke sk?sen?ch z?hradn?kov je v?dy kry?talick? s?ran ?elezit? alebo s?ran ?eleznat?. Rovnako ako mnoho in?ch chemik?li? m? vlastnosti, ktor? chr?nia z?hradn? plodiny pred mnoh?mi chorobami a hmyz?mi ?kodcami. V tomto ?l?nku budeme hovori? o vlastnostiach pou?itia s?ranu ?eleznat?ho na o?etrenie z?hradn?ch rastl?n pred chorobami a ?kodcami ao ?al??ch mo?nostiach jeho pou?itia na mieste.

Mnoho ?ud? si nevie predstavi? svoj jed?lni?ek bez zrel?ch chutn?ch paradajok. Okrem toho v?m rozmanitos? odr?d umo??uje vybra? si t?, ktor? najviac vyhovuje v??mu vkusu. Existuj? odrody, ktor? sa naz?vaj? ?al?t, to znamen?, ?e je lep?ie ich pou??va? ?erstv?. Medzi ne patr? aj Medov? paradajka, ktorej n?zov hovor? s?m za seba. V roku 2007 bola odroda Honey zaraden? do ?t?tneho registra Ruskej feder?cie. "Agrosuccess" pon?ka semen? od najlep??ch chovate?ov na svete, ktor? pre?li dodato?n?m testovan?m

Oporn? m?ry s? hlavn?m n?strojom na pr?cu so zlo?it?m ter?nom na mieste. S ich pomocou nielen vytvorte terasy alebo sa hrajte s rovinami a vyrovn?van?m, ale zd?raznite aj kr?su skalnej krajiny, zmenu v??ky, ?t?l z?hrady, jej charakter. Oporn? steny v?m umo??uj? hra? sa so zv??en?mi a zn??en?mi plo?inami a skryt?mi oblas?ami. Modern? such? ?i pevnej?ie m?riky pom?haj? premeni? nev?hody z?hrady na jej hlavn? prednosti.

?erven? repa je jesenn? kore?ov? plodina, ktor? sa po zbere ?asto posiela na uskladnenie. Ak je spr?vne organizovan?, zelenina bude m?c? le?a? na sklade a? do jari a neskor? odrody a? do novej ?rody. Preto je tak? d?le?it? vedie?, ako skladova? stolov? repu doma: vo va?om dome a vo va?om byte.

Nie v?etky odrody s? vhodn? na dlh? zimn? skladovanie. Pri v?bere odrody je v neposlednom rade potrebn? bra? do ?vahy aj trvanlivos?, ktor? je pre ?u charakteristick?. Dobr? trvanlivos? sa m??e pochv?li? stredne neskorou a neskorou repou. Dozrieva neskoro a ??m nesk?r sa korene odstr?nia, t?m lep?ie sa skladuj?.

Medzi odrodami a hybridmi s dobrou udr?iavacou kvalitou mo?no poznamena?:

• libero;
• Bordeaux;
• Detroit;
• egyptsk? byt;
• Neporovnate?n? A463;
• Gribovskaya byt A473;
• mulat;
• ?al?t;
• Renova;
• jeden rast;
• Pablo F1;
• Odoln? vo?i chladu 19;
• Neskor? zima A474;
• Boltardi.

Okrem t?chto odr?d existuj? aj ?al?ie, m??ete si medzi nimi vybra? ak?ko?vek in? odrodu ur?en? na pestovanie v konkr?tnom regi?ne.

Pravidl? pr?pravy repy na skladovanie

Nesta?? vybra? si vhodn? odrodu repy a pestova? dobr? okopaniny, treba ich aj spr?vne zbiera? a pripravi? na uskladnenie. Kedy zbera?, je tie? d?le?it?: kore?ov? plodiny musia dozrie?, z?ska? hmotnos? charakteristick? pre t?to odrodu. Preto sa pred ?asom odpor??an?m pre konkr?tnu odrodu neodpor??a vykon?va? zber. Ale tie? nie je mo?n? preexponova? repu na z?honoch: prerasten? kore?ov? plodiny sa st?vaj? vl?knit?mi, drsn?mi chu?ou a nevaria sa dobre.

Na jese? sa navy?e rap?dne men? po?asie a m??u sa za?a? dlhotrvaj?ce da?de, ktor? prek??aj? v pl?novan?ch pr?cach. Samozrejme, m??ete odstr?ni? repu zo z?hrady aj za obla?n?ho po?asia, ale st?le je lep?ie si ju vybra? zo suchej p?dy: tak?to kore?ov? plodiny le?ia lep?ie a je pr?jemnej?ie pracova?. Hlavnou podmienkou jesenn?ho zberu repy doma je ma? ?as ju vykopa? pred mrazom. Zelenina sa boj? chladu a ak spadne pod mr?z, potom sa zozbiera, m??e za?a? hni? v pivnici.

Cviklu je tie? potrebn? spr?vne okop?va?. Najlep?ie sa to rob? lopatou alebo vidli?kou. Musia vykopa? zem v kr?tkej vzdialenosti od kore?ov?ch plod?n a zdvihn?? ich, aby uvo?nili chvosty. Potom vyberte zeleninu zo zeme. Vrchy musia by? rezan? no?om alebo skr?ten? ru?ne. Repu ur?en? na uskladnenie na zimu je potrebn? odreza?, pri?om na z?kladni kore?ovej plodiny ponechaj? mal? (1 cm) k?sky stopiek. Mus?te reza? opatrne, aby ste sa n?hodou nedotkli zeleniny no?om. Ak sa tak stane, treba ho odlo?i? nabok na pou?itie. Nepotrebujete zastrih?va? chvosty. Po zbere m??ete prist?pi? k pr?prave repy na uskladnenie na zimu.

Kore?ov? plodiny sa musia su?i?, najm? ak boli pred zberom vo vlhkej p?de. Aby ste to dosiahli, musia by? starostlivo utret? z ne?ist?t a mal?ch kore?ov, ale nie je mo?n? ich umy?. Potom polo?te v jednej vrstve priamo na z?hradu (nie v?ak na slnko, ale na tienen?, dobre vetran? miesto), ak je such?, alebo zozbierajte a preneste do suchej miestnosti, ak je vlhk?. V ?om s? tie? polo?en? v jednej vrstve a ponechan? nieko?ko dn?. Po vysu?en? treba repu pretriedi?: v?etky po?koden?, nepravidelne tvarovan? alebo so stopami chor?b treba oddeli? od ?tandardn?ch a zdrav?ch. Tie? sa delia na ve?k? a mal?. V?etky frakcie uchov?vajte oddelene.

Sp?soby skladovania

Takmer v?etci obyvatelia s?kromn?ch domov maj? pivnicu alebo suter?n, kde sa tradi?ne skladuje zelenina a konzervy. Repa by sa v nich mala uchov?va?, preto?e teplota a vlhkos? v nich s? kon?tantn? a s? ide?lne na skladovanie kore?ov?ch plod?n. Aby sa ?roda repy udr?ala v zime v byte, budete musie? pre ?u vytvori? ur?it? podmienky. Korene repy m??ete skladova? v chladni?ke alebo na balk?ne, pr?padne oboje naraz.

V chladni?ke

Ve?mi mal? mno?stvo repy je mo?n? skladova? v be?nej dom?cej chladni?ke v priehradke na zeleninu. Ak chcete, aby v ?om vydr?ali dlh?ie, m??ete sa uch?li? k nasledovn?mu:

1. O?isten?, ale neumyt? zeleninu v mal?ch d?vkach po nieko?k?ch kusoch vlo??me do perforovan?ch plastov?ch vrec??ok.
2. Odre?te vrcholy kore?ov?ch plod?n ?o najbli??ie k z?kladni a umyte ich. Potom sa ka?d? z nich mus? spusti? do fyziologick?ho roztoku, vysu?i? a vlo?i? do v?kuov?ho vrecka. Namiesto vrec??ok mo?no pou?i? v?kuov? n?doby.

Pri pou?it? tejto met?dy je mo?n? ulo?i? repu na 1 mesiac alebo o nie?o viac. Cviklu m??ete uchov?va? v chladni?ke dlh?ie (a? 3 mesiace), ak ka?d? zabal?te do k?ska f?lie, aby sa kore?ov? plodiny navz?jom nedot?kali a nestr?cali vlhkos?.

V mrazni?ke

Cviklu m??ete v malom mno?stve skladova? v mrazni?ke. Zmrazenie zvy?uje trvanlivos? zeleniny 3-4 kr?t, respekt?ve bude vhodn? na konzum?ciu 3-4 mesiace po zn??ke.

Ak chcete zmrazi? repu na zimu doma, je potrebn? ju umy?, ol?pa? a nastr?ha? alebo nakr?ja? na kocky no?om. Hmotu po mal?ch ?astiach prelo??me do vrec??ok a d?me do mrazni?ky.

Skladovanie sladkej kore?ovej zeleniny v chladni?ke je v?hodn? v tom, ?e je v?dy k dispoz?cii a pri skladovan? v mrazni?ke je pripraven? aj na pou?itie.

Na balk?ne

Ak je repy ve?a, m??ete ju skladova? v byte iba na balk?ne. V miestnosti nie je nikde a podmienky to nedovo?uj?. Skladovanie repy na zasklenom balk?ne sa m??e uskuto??ova? v ?katuliach alebo drevenej krabici, v ktorej sa m??u uchov?va? kore?ov? plodiny spolu so zemiakmi. Spolo?n? skladovanie tejto zeleniny bude ma? pozit?vny vplyv na jednu aj druh?: repa absorbuje prebyto?n? vlhkos? uvo?nen? zemiakmi a chr?ni ju pred rozpadom. Tak?to krabicu mus?te polo?i? na dreven? ro?t, aby vzduch mohol vo?ne prech?dza? dole. V pr?pade mrazov treba sklad zaizolova?, aby repa na balk?ne nezamrzla a po n?vrate tepla odstr?ni? kryc? materi?l.

Najjednoduch?ie je skladova? stolov? repu na balk?ne v zime v ?katuliach z preglejky alebo drevovl?knit?ch dosiek. S? dostato?ne ve?k?, aby sa do nich zmestilo mno?stvo kore?ov?ch plod?n, a daj? sa ?ahko stohova? jeden na druh?. Je potrebn? do nich polo?i? zeleninu vo vrstv?ch a posypa? ich mokr?m pieskom alebo pilinami. Netreba ich plni? a? po vrch, aby sa vrchn? kore?ov? plodiny nedusili na horn?ch debn?ch, ak ich mus?te polo?i? na vrch.

Ak je vonku teplo, potom m??e by? n?doba pokryt? iba perforovanou f?liou, aby zelenina pod ?ou nevyschla. Ke? sa ochlad?, treba ich prikry? nie??m tepl?m, ?o ich ochr?ni pred mrazom.

Okrem ?kat?? m??ete pou?i? ko?e. S? vhodn? aj na skladovanie zeleniny, no sklada? ju na seba nebude fungova?. Vhodn? s? aj ve?k? plastov? vreck?, do ktor?ch sa zmestia a? 3 vedr? okopan?n. V nich mus?te urobi? mal? otvory, nalia? repu a zviaza?.

Bez oh?adu na sp?sob skladovania repy na balk?ne mus?te po?as dlhej zimy nieko?kokr?t pretriedi? svoju ?rodu, odstr?ni? vysu?en? alebo zhnit? kore?ov? plodiny.

Ak v byte nie je balk?n, m??ete sa pok?si? udr?a? plodinu v miestnosti. Na ochranu pred vysychan?m mus? by? ka?d? kore?ov? plodina ponoren? do hlinenej ka?e s hustotou kyslej smotany a necha? ju vysu?i?. Potom vlo?te do plastov?ch vrec??ok a vlo?te na najchladnej?ie miesto v miestnosti.

V pivnici alebo pivnici

Vo va?ej dom?cnosti sa repa, podobne ako in? kore?ov? plodiny, najlep?ie skladuje v pivnici alebo v pivnici. Pred polo?en?m zeleniny sa mus? pripravi?: o?isti? od zvy?kov, zeme, cibu?ovej ?upky a in?ch zvy?kov rastl?n. V?etky dreven? predmety potom o?etrite formal?nov?m roztokom, vyneste ich na poschodie a nechajte vyschn?? na slnku. Steny pivnice vybieli? v?pnom.

Uchov?vanie repy v pivnici alebo v pivnici je najjednoduch?ie v ?katuliach alebo sie?kach. Krabice s? prednostne preglejkov?, nie ro?tov?, aby sa z nich nevysypal piesok, ktor? je potrebn? nalia? na kore?ov? plodiny.

Aby sa repa pri dlhodobom skladovan? menej vysu?ila a tie? zabrala menej miesta, n?doba naplnen? zeleninou by mala by? umiestnen? v 2 radoch nad sebou. Je lep?ie vzia? mal? siete do 10 kg, aby bolo pohodlnej?ie ich zlo?i?. Siete naplnen? repou by sa mali sklada? jedna na druh? v maxim?lne 2-3 radoch. M??ete ich da? na zemiaky, ?o sa bude hodi? pre obe zeleniny. M??ete pou?i? aj plastov? vreck?, rovnako ako pri skladovan? tejto zeleniny v byte. Ak nie je k dispoz?cii kontajner, potom je pr?pustn? skladova? repu vo ve?kom na ro?tov?ch palet?ch na podlahe pivnice alebo na reg?loch v mal?ch sklzoch do v??ky 1 m. Je ne?iaduce umiest?ova? in? zeleninu (okrem zemiakov), najm? s siln? z?pach, ved?a repy.

Ak chcete udr?a? ?rodu repy a? do jari, mus?te ju udr?iava? vo vhodn?ch podmienkach. Teplota by nemala by? vy??ia ako 0-2 ° C, vlhkos? v miestnosti by mala by? do 90%. Pivnica by mala by? vetran?, na ?o je z ?asu na ?as, za dobr?ho po?asia, potrebn? otvori? dvere miestnosti. Je v?ak lep?ie, ak je pivnica vybaven? v?fukov?m syst?mom, je ?ah?ie ju sledova?: zatvorte ju v extr?mnom chlade a znova ju otvorte, ke? sa otepl?.

Ako dlho bude mo?n? skladova? stolov? repu v pivnici z?vis? od odrody, podmienok pestovania a ?spor. Stredne dozrievaj?ce odrody m??u le?a? a? do jari, zatia? ?o neskor? odrody m??u le?a? a? do novej ?rody skorej repy. Po cel? dobu z?chrany zeleniny ju treba vytriedi?, v?etku nahnit? alebo naopak vyschnut?, chor?, odstr?ni?, aby nepokazila cel? zvy?n? ?rodu.

Odborn? n?zor

z?hradn?k

Aby repa, osobne zbieran? na z?honoch, ?spe?ne vydr?ala dlhodob? zimn? uskladnenie, mus? by? spr?vne vypestovan?, zozbieran? a vytvoren? v?etky podmienky na ?etrenie. Len v tomto pr?pade m??ete po??ta? s t?m, ?e ?roda vydr?? a? do jari s minim?lnymi stratami alebo v?bec.

Zelenina pri izbovej teplote dlho nevydr??. Treba ich uchov?va? v chlade.

Kore?ov? plodiny d?kladne opl?chnite, odre?te hroty na oboch stran?ch a osu?te. Body rezu by sa mali utiahnu?.

Vlo?te zeleninu do tesn?ho plastov?ho vrecka a pevne ho zvia?te, uvo?nite prebyto?n? vzduch a zablokujte vstup nov?ho. Pre spo?ahlivos? m??ete zeleninu vlo?i? do druh?ho vrecka a tie? ho zviaza?.

Vlo?te repu do z?suvky na zeleninu v chladni?ke. Je v poriadku, ak sa vo vrecku objavia kvapky vody. Kondenz?cia zmizne za nieko?ko dn?.

Repu je mo?n? zmrazi? surov? aj varen?. Predvarenie v?m v bud?cnosti u?etr? ?as pri pr?prave jed?l.

Surov? alebo uvaren? zeleninu o??peme a potom nastr?hame na hrubom str?hadle alebo nakr?jame na mal? kocky ?i ty?inky.

Rozde?te repu do plastov?ch n?dob alebo vrec??ok. M??ete pou?i? vreck? do v?kuovej mrazni?ky alebo be?n? plastov? vreck?. Z obvykl?ho bude musie? uvo?ni? vzduch na vlastn? p?s?.

N?doby uzavrite, vreck? zazipsujte alebo zavia?te a polotovary vlo?te do mrazni?ky.

Ako skladova? repu v pivnici

Cvikla dobre vydr?? v pivnici, ak ju nasypete navrch. Ak v?m v?ak t?to met?da nevyhovuje, existuje nieko?ko spo?ahlivej??ch met?d.

Odstr??te zeleninu z b??ika a d?kladne vysu?te na ?erstvom vzduchu. Body rezu by sa mali utiahnu?. Dbajte ale na to, aby repa nele?ala dlho na priamom slnku.

Kore?ov? zeleninu vlo?te do pevn?ch igelitov?ch vrec??ok, uvo?nite vzduch a zavia?te. Cviklu m??ete dodato?ne posypa? ihli?nat?mi pilinami, aj ke? sa dobre skladuj? aj bez nich.

Z repy odre?te vr?ky, nechajte asi 1 cm. Potom zeleninu osu?te na ?erstvom vzduchu a o?istite od zeme.

Dno dreven?ch alebo plastov?ch prepraviek vyste?te 2–4 cm pilinami, pieskom alebo machom. Plnivo mus? by? such?.

V jednej vrstve rozlo?te kore?ov? plodiny na vrch v malej vzdialenosti od seba.

Zeleninu zakryjeme plnkou.

Vrstvy opakujte, k?m sa v?m repa neminie. Na vrch posypte hrub? vrstvu plniva.

Aj ke? si nepestujete zeleninu vo vlastnej z?hrade, pravdepodobne sa ?asto potrebujete z?sobi? sez?nnou ?rodou a doma skladova? cviklu, mrkvu, cibu?u a in? zeleninu. Ako ukazuj? sk?senosti ?ien v dom?cnosti, obyvatelia s?kromn?ho sektora maj? viac pr?le?itost? na z?chranu kore?ov?ch plod?n a? do jari ako majitelia mestsk?ch bytov. V tomto ?l?nku zv??ime osved?en? sp?soby skladovania repy v zime v pivnici a vlastnosti jej ?spor v meste.

Pr?prava na ulo?enie

Mnoh? ?eny v dom?cnosti ?elia probl?mu dlhodob?ho skladovania takejto u?ito?nej a cennej kore?ovej plodiny, ako je repa. Jej v?hodou je, ?e m? v???iu trvanlivos? v porovnan? s inou stolovou zeleninou – zemiakmi a mrkvou.

Ak chcete skladova? repu na dlh? dobu doma, pozornos? treba venova? nielen v?beru miesta, ale aj pr?prave ?rody. Ak sa chyst?te zbera? repu z vlastn?ho pozemku, zv??te nasleduj?ce odpor??ania:

• vyberte odrody s vysokou trvanlivos?ou, napr?klad "Bordeaux 237", "Neporovnate?n?", "Bravo";
• uprednost?ujte mal? kore?ov? plodiny, ktor? sa l??ia nielen najlep?ou chu?ou, ale s? vhodnej?ie aj na dlhodob? sporenie;
• zber v suchom chladnom po?as? necha? repu su?i? na ?erstvom vzduchu;
• vykopa? kore?ov? plodiny ?o naj?etrnej?ie aby nedo?lo k po?kodeniu poko?ky a nedo?lo k v?skytu ples?ov?ch a v?rusov?ch ochoren?.

Zber repy je d?le?it? dokon?i? pred prv?m mrazom, inak bude nevhodn? ani na kr?tkodob? skladovanie.

Po odbere triedi? a ?isti? ovocie zo zeme. Odre?te vr?ky no?nicami alebo ostr?m no?om, ponechaj?c "pne" hrub? 2-5 cm. Neodrez?vajte listy rukami a neodstra?ujte dlh? chvosty: t?mto sp?sobom ur?ite po?kod?te plody.

Na uskladnenie vyberajte len navonok zdrav? exempl?re nas?tenej farby s hladk?m hladk?m povrchom. Vytrieden? ovocie umiestnite na such?, dobre vetran? miesto chr?nen? pred priamym slne?n?m ?iaren?m a nakoniec nechajte vyschn?? o t??de?. A? potom je mo?n? plodinu prenies? na miesto na trval? uskladnenie.

Ako skladova? repu v zime v pivnici

V s?kromnom dome sa stolov? zelenina naj?astej?ie skladuje v pivnici, preto je d?le?it? vedie?, ako skladova? repu v pivnici v zime, aby vydr?ala a? do jari. Odpor??a sa udr?iava? izbov? teplotu na 0…+2 ?. Kore?ov? plodiny s? obzvl??? citliv? na zmeny teploty v po?iato?nej f?ze skladovania. Zv??enie indik?tora dokonca o 2 ? povedie k kl??eniu vrcholov a r?chlemu znehodnoteniu zeleniny. V pivnici, kde sa repa skladuje, by vlhkos? vzduchu nemala presiahnu? 90 %. Nezab?dajte, ?e kvalitn? prirodzen? vetranie je jednou z nevyhnutn?ch podmienok pre dlhodob? uchovanie ?rody.

Existuje nieko?ko mo?nost? na skladovanie repy doma, ak m?te pivnicu:

1. hromadne na podlahe. Najjednoduch??m sp?sobom je rozpt?li? repu na podlahu, racion?lnej??m sp?sobom je polo?i? ju na zemiaky. Takto vytvor?te v?born? podmienky pre oba druhy zeleniny. Pri druhom sp?sobe skladovania repa absorbuje ch?baj?cu vlhkos? zo zemiakov a zemiaky pod vrstvou ?erven?ch kore?ov?ch plod?n bud? chr?nen? pred vysokou vlhkos?ou.
2. V ko?och. Usporiadajte dreven? n?doby na skladovanie repy so stenami vysok?mi do 1 m a dnom s dreven?m ro?tom pre lep?ie vetranie. Dodr?ujte parametre skladovania - ust?pte 10 cm od stien pivnice, dno nastavte vo v??ke asi 15 cm od podlahy a dbajte na to, aby medzery medzi doskami nepresahovali 5 cm.
3. V krabiciach s pieskom. Plastov? alebo dreven? debni?ky napl?te repou a zasypte ich such?m rie?nym pieskom. Po?as zimy treba dba? na to, aby piesok nenavlhol. Rovnak?m princ?pom m??ete pou?i? preosiaty dreven? popol alebo oby?ajn? so?.
4. v listoch. Niektor? letn? obyvatelia ?spe?ne praktizuj? ?etrenie zeleniny v rastlin?ch bohat?ch na fytonc?dy, napr?klad v listoch paprad?. Rozlo?te obrobok na podlahu alebo na spodok ?katule, rozlo?te repu a zakryte ju hustou vrstvou listov.
5. vo fyziologickom roztoku. Pred uskladnen?m o?etrite kore?ov? plodiny siln?m so?n?m roztokom, potom ich nechajte vyschn?? a vlo?te do ?kat??. ?krupina ochr?ni ovocie pred ?kodliv?mi mikroorganizmami a hnilobou a pred??i skladovanie produktu.

Pri skladovan? ?rody repy v pivnici alebo pivnici je d?le?it? zabr?ni? v?skytu hlodavcov, ktor?, aj ke? s? splnen? v?etky po?iadavky, m??u ?rodu zni?i?. Aspo? raz za 2 t??dne vykonajte audit z?sob a skontrolujte priestory na pr?tomnos? potkan?ch a my??ch dier a trusu.

Vlastnosti skladovania repy v byte

Chov repy v byte je ove?a n?ro?nej??, ale ako ukazuj? dlhoro?n? sk?senosti gazdiniek, je to mo?n?. Mal? mno?stvo kore?ovej zeleniny sa d? ulo?i? na zeleninov? poli?ku chladni?ky, ale nie dlh?ie ako 1 mesiac. Pred pokladan?m repu v ?iadnom pr?pade neum?vajte, inak nebude le?a? t??de?. Vynaliezav? ?eny v dom?cnosti dok??u zmrazi? zeleninu, ale v tejto podobe str?ca chu? a vitam?ny, tak?e t?to met?du nechajte ako posledn? mo?nos?.

Mnoh? sa zauj?maj? o to, ko?ko je mo?n? ulo?i? varen? repa v chladni?ke. Pri teplote 0 ... +6 ? bude zelenina le?a? bez straty nutri?n?ch a chu?ov?ch vlastnost? do 10 dn?. Po ur?enom obdob? je lep?ie nepou??va? varen? repu.

Zeleninu je najlep?ie skladova? vo v?kuov?ch vreck?ch. Ak to nie je mo?n?, vlo?te ol?pan? kore?ov? plodinu do sklenenej n?doby alebo plastovej n?doby na potraviny a obsah pevne uzavrite vekom. V tejto forme sa repa m??e skladova? aj v mrazni?ke, kde bude le?a? 60-80 dn?.

Pred vlo?en?m varenej repy do chladni?ky alebo mrazni?ky nezabudnite nalepi? na obal n?lepku s d?tumom za?iatku skladovania.

Repu je mo?n? skladova? v byte v krabiciach alebo plastov?ch vreck?ch. Zlo?te pripraven? kore?ov? plodiny do n?doby a posypte ich ?ist?m such?m pieskom. Polotovar umiestnite na najchladnej?ie miesto v byte, napr?klad do ?pajze, k balk?nov?m dver?m, na chodbu alebo na podestu. Ak na skladovanie vyberiete mal? ovocie s priemerom nie v????m ako 10 cm, potom sa plodina m??e skladova? 1-2 mesiace.

Ak nech?te cviklu dlh?? ?as pri izbovej teplote, r?chlo sa pokaz?.

V mestskom byte by bolo spr?vnym rozhodnut?m prisp?sobi? balk?n na skladovanie. V???ina ?ud?, ktor? maj? da?o, ale nemaj? pivnicu, takto skladuje zeleninu a ovocie. Na balk?ne chr?nenom pred mrazom a teplom buduj? sa ?peci?lne boxy alebo priehradky, ktor? v?m umo?nia kompaktne ulo?i? ?rodu na jednom mieste po?as celej zimy. Pri navrhovan? tak?hoto pr?stre?ku mus? odborn?k vzia? do ?vahy kl?mu regi?nu, aby mohol prem???a? o ventila?n?ch a vykurovac?ch syst?moch. Ak je v?etko vykonan? spr?vne, repa sa m??e skladova? a? do jari alebo dokonca do leta.

Teraz u? viete, ako spr?vne uskladni? cviklu v pivnici aj v byte, aby zostala pevn? a ??avnat? a? do ?al?ej ?rody.

Video

Nasleduj?ce video predstavuje ?al?? origin?lny sp?sob skladovania repy doma:

Pre??tajte si o skladovan? ostatnej zeleniny na na?ej str?nke:

M? zna?n? sk?senosti so z?hradn?mi pr?cami – od siatia semien a saden?c a? po zber a skladovanie plod?n. Ka?d? v?sevn? sez?na sa za??na h?adan?m nov?ch sp?sobov pestovania, preto?e uhorky je mo?n? zbiera? nielen zo z?hrady, ale napr?klad aj z ... sudov a dokonca pestova? aj v zime na parapete. Starostlivos? o rastliny sa pova?uje za jeden z najlep??ch sp?sobov, ako zmierni? stres.

Na?li ste chybu? Vyberte text my?ou a kliknite na:

Ctrl+Enter

Vie? to:

Humus - zhnit? hnoj alebo vt??? trus. Pripravuje sa takto: hnoj sa nahromad? na hromadu alebo kopu, prelo?? sa pilinami, ra?elinou a z?hradnou zeminou. Obojok je pokryt? f?liou na stabiliz?ciu teploty a vlhkosti (je to nevyhnutn? pre zv??enie aktivity mikroorganizmov). Hnojivo "dozrie" v priebehu 2-5 rokov - v z?vislosti od vonkaj??ch podmienok a zlo?enia vstupnej suroviny. V?stupom je sypk? homog?nna hmota s pr?jemnou v??ou ?erstvej zeminy.

Zmrazovanie je jedn?m z najpohodlnej??ch sp?sobov pr?pravy pestovanej zeleniny, ovocia a bob??. Niektor? veria, ?e mrazenie vedie k strate nutri?n?ch a prospe?n?ch vlastnost? rastlinn?ch potrav?n. Vedci ako v?sledok v?skumu zistili, ?e po?as mrazenia prakticky nedoch?dza k poklesu nutri?nej hodnoty.

Humus aj kompost s? pr?vom z?kladom ekologick?ho po?nohospod?rstva. Ich pr?tomnos? v p?de v?razne zvy?uje ?rodu a zlep?uje chu? zeleniny a ovocia. Z h?adiska vlastnost? a vzh?adu s? si ve?mi podobn?, no netreba ich zamie?a?. Humus - zhnit? hnoj alebo vt??? trus. Kompost - zhnit? organick? zvy?ky r?zneho p?vodu (pokazen? jedlo z kuchyne, vr?ky, burina, tenk? vetvi?ky). Humus sa pova?uje za lep?ie hnojivo, kompost je dostupnej??.

Kompost – zhnit? organick? zvy?ky r?zneho p?vodu. Ako na to? V?etko sa d?va do kopy, jamy alebo ve?kej ?katule: kuchynsk? zvy?ky, vrcholy z?hradn?ch plod?n, burina pokosen? pred kvitnut?m, tenk? vetvi?ky. To v?etko je prelo?en? fosforitovou m?kou, niekedy slamou, zeminou alebo ra?elinou. (Niektor? obyvatelia leta prid?vaj? ?peci?lne ur?ch?ova?e kompostovania.) Zakryte f?liou. V procese prehrievania sa hromada pravidelne mie?a alebo prepichuje, aby sa priviedol ?erstv? vzduch. Kompost zvy?ajne „dozrieva“ 2 roky, no s modern?mi pr?sadami m??e by? hotov? za jednu letn? sez?nu.

Paradajky nemaj? prirodzen? ochranu proti plesni. Ak napadne plese?, v?etky paradajky odumr? (a zemiaky tie?), bez oh?adu na to, ?o je uveden? v popise odr?d („odrody odoln? vo?i plesni“ s? len marketingov?m ?ahom).

V Austr?lii vedci za?ali s klonovac?mi experimentmi na nieko?k?ch odrod?ch hrozna v chladnom po?as?. Otep?ovanie kl?my, ktor? sa predpoved? na najbli???ch 50 rokov, povedie k ich vymiznutiu. Austr?lske odrody maj? vynikaj?ce vlastnosti na v?robu v?na a nie s? n?chyln? na choroby be?n? v Eur?pe a Amerike.

Novinkou americk?ch v?voj?rov je robot Tertill, ktor? vykon?va odstra?ovanie buriny v z?hrade. Zariadenie bolo vyn?jden? pod veden?m Johna Downesa (tvorca robotick?ho vys?va?a) a funguje auton?mne za v?etk?ch poveternostn?ch podmienok, pohybuje sa na nerovnom povrchu na koles?ch. Z?rove? pomocou vstavan?ho zastrih?va?a odre?e v?etky rastliny men?ie ako 3 cm.

Rodiskom papriky je Amerika, ale hlavn? ??achtite?sk? pr?cu na v?voji sladk?ch odr?d vykonal najm? Ferenc Horvath (Ma?arsko) v 20. rokoch. storo?ia v Eur?pe, najm? na Balk?ne. Paprika pri?la do Ruska z Bulharska, a preto dostala svoje obvykl? meno - „bulharsk?“.

Farm?r z Oklahomy Carl Burns vyvinul nezvy?ajn? odrodu farebnej kukurice s n?zvom Rainbow Corn. Zrn? na ka?dom klase s? r?znych farieb a odtie?ov: hned?, ru?ov?, fialov?, modr?, zelen? at?. Tento v?sledok bol dosiahnut? dlhoro?n?m v?berom najfarebnej??ch oby?ajn?ch odr?d a ich kr??en?m.