Garsty?ios – vaistinis prieskonis, augalo chemin? sud?tis gana turtinga, jame yra eruko, oleino, linolo, linoleno, lignocero, miristin?s ir beheno r?g??i?. S?klose yra nuo 35 iki 47% riebaus aliejaus, kuris yra gero skonio.

I?spaudus aliej? lieka pyragas, i? jo gaminami milteliai (sausos garsty?ios) Gra?iuose lyros formos garsty?i? lapeliuose yra kiet?j? med?iag?, ?ali? baltym?, askorbo r?g?tis(vitaminas C), provitaminas A (karotinas), vitaminas P, vitaminai B1, B2. Garsty?ios taip pat naudingos su kalcio ir gele?ies druskomis.Veiklioji med?iaga garsty?i? s?klose yra glikozidas sinigrinas.

Garsty?i? taikymas

Avicenos laikais garsty?ias buvo rekomenduota naudoti gydomiesiems tvars?iams nuo navik?, kiaulyt?s, astmos.I?ori?kai augalas buvo naudojamas nuo s?nari? lig?, s?dimojo nervo u?degim?.Trachoma, aus? ir dant? ligos buvo efektyviai gydomos. tai. Odai valyti galite naudoti garsty?ias, jos gali pa?alinti m?lynes, m?lynes ir m?lynes.

Garsty?i? pleistrai ir eterinis garsty?i? aliejus i?siskiria vietin?mis dirginan?iomis, d?mes? bla?kan?iomis savyb?mis, j? naudojimas naudingas per?alimo lig? profilaktikai. Po hipotermijos reikia ?berti ?iek tiek garsty?i? milteli? ? vilnones kojines ir jas u?simauti nak?iai arba patepti kr?tin? aliejumi ir apvynioti ?ilta skarele.

Priklijuoti garsty?i? pleistrai ant kr?tin?s ir nugaros bronch? ir plau?i? srityje pagerina kraujotak?. Kraujas sub?ga ? garsty?i? tinku padengt? viet?, organizme laikinai persiskirsto kraujas, kuris padeda suma?inti u?degiminiai procesai ir skausmo pa?alinimas bei provokuoja skrepli? i?siskyrim?. Garsty?i? pleistrai vartojami sergant reumatu, podagra, bronchitu, plau?i? u?degimu, pleuritu.Garsty?ios nuo seno vartojamos nuo galvos skausmo, miozito, neurito, radikulito. Tais pa?iais tikslais galite naudoti garsty?i? liker?.

Garsty?i? likerio receptas: 30 g milteli? reikia u?pilti 400 ml baltojo vyno arba pieno ir u?virti su pienu, tada perko?ti ir i?gerti po 180 ml.

Kadangi garsty?ios ?adina apetit? ir didina skrand?io sul?i? i?siskyrim?, jos naudojamos vir?kinamajam traktui stimuliuoti, skatina puik? vir?kinim? ir baltym? bei riebaus maisto pasisavinim?, normalizuoja med?iag? apykait?. Garsty?i? p?d? vonios naudojamos esant auk?tam kraujosp?d?iui, taip pat ?iuo atveju ant kaklo dedamas garsty?i? pleistras.

Augalas puikiai tinka kr?tin?s anginai gydyti.I? garsty?i? milteli? ruo?iamas nuoviras ?vairios lokalizacijos navikams ?alinti. Nor?dami atsikratyti viduri? u?kiet?jimo, paruo?ti garsty?i? i?spaud? milteliai arba sumaltos s?klos geriami tu??iu skrand?iu, nuplaunami vandeniu arba pienu. Gydymo prad?ioje naudokite 1/4 arba 1/3 arbatinio ?auk?telio milteli? ir, kasdien papildydami, padidinkite t?r? iki 3/4 arba 1 arbatinio ?auk?telio. D?l vitamino E, kuris turi stiprinan?i? ir prie?u?degimini? savybi?, suma??ja cholesterolio kiekis kraujyje, normalizuojasi kraujo kre??jimas. Stipr?ja kraujagysli? sienel?s, atsistato ?irdies darbas, kuris gali sutrikti d?l magnio ir deguonies tr?kumo.

Vietoj garsty?i? pleistr? namuose galite naudoti marl?s tvars?ius, tam ? 2 litrus ?mai?ykite 2 ?auk?tus garsty?i? milt?. ?iltas vanduo, reikalaukite 5 minutes, filtruokite ir, suvilgydami marl? tirpale, u?tepkite ant tinkamas sritis k?nus, laikykite ne ilgiau kaip 15 minu?i?. Jei garsty?i? miltelius praskied?iate vandeniu santykiu 1:20, gausite skalavimui naudojam? tirpal?. burnos ertm? su danties skausmu.

Garsty?ios – priemon?, stabdanti r?gimo ir irimo procesus, padedanti numesti svor?, nes jose yra riebalus skaidan?ios med?iagos. Lak?s garsty?i? garai, pasklid? ore, prisideda prie bakterij? naikinimo.

Garsty?ios plauk? augimui

Visais laikais plauk? gro?is buvo vertinamas ir buvo pavydo objektas. Garsty?ios yra vienos geriausi? liaudies gynimo priemon?s, tinkamas plauk? augimui skatinti ir plauk? slinkimo prevencijai Stebuklingas augalas suteikia mums nat?ralios j?gos, jame yra komponent?, kurie pagerina plauk? ?akn? apr?pinimo naudingomis maistin?mis med?iagomis kokyb?. Reguliariai naudojant garsty?ias plaukus stiprinan?i? kauki? receptuose, augimas paspart?ja iki 3 cm per m?nes?.Be to, garsty?ios padeda atsikratyti riebi? plauk?.

Garsty?i? plauk? kauk?

Prie? dengiant kaukes, paruo?tas pridedant garsty?i?, nereik?t? pasitikrinti jautrumo ?iam komponentui ir individualaus netoleravimo, tam reikia vandeniu praskiestomis garsty?iomis u?tepti pla?takos nugar?, jei paraudimas ir. atsiranda nie?ulys, tada ?io augalo preparatai yra kontraindikuotini. Garsty?i? miltelius reikia tik praskiesti ?iltas vanduo: kar?tas vanduo sukelia eterini? aliej? i?siskyrim?, kenksming? galvos odai.

Garsty?i? kauk?s receptas: reikia gerai i?mai?ant sujungti 2 ?auk?tus saus? garsty?i? milteli?, 2 ?auk?tus kar?tas vanduo, 1 trynys, 2 ?auk?tai alyvuogi? ar kito kosmetinio aliejaus, 2 arbatiniai ?auk?teliai granuliuoto cukraus. Kauk? tepama ant atsiskyrim?. Galv? reikia apvynioti, po 15 minu?i? kauk? nuplauti ?iltu vandeniu. Stebuklinga kauk? pagreitina plauk? augim?, suteikia jiems tvirtumo ir apimties. Plaukai ilgai i?lieka ?var?s, ne?traukiamas greitas j? u?ter?imas.

Prevenciniais tikslais galite naudoti skirtingi receptai kaukes.

Garsty?i? ir medaus kauk?

Sumai?ykite 1 pakel? mieli?, ?iek tiek ?ilto vandens ir 1 ?auk?t? cukraus ir pad?kite ? ?ilt? viet?. Kai tik pasirodys putos, ?pilkite 1 arbatin? ?auk?tel? medaus ir 2 ?auk?tus saus? garsty?i?. Ind? su mi?iniu apvyniokite ?kaitintu rank?luos?iu. Kauk? reikia u?tepti ant plauk? ir palikti 40 minu?i?, tada nuplauti ?iltu vandeniu ir ?amp?nu.

Jei garsty?i? milteliai nepasirodo gerai degimo savyb?s galite prid?ti ?iek tiek cukraus.

Garsty?i? ir cukraus kauk? net neprid?jus kit? veiksming? ingredient?, tai teigiamai paveiks plauk? augim? ir stiprinim?.

Kiau?ini? ir garsty?i? kauk?: atkuriamoji kauk?, leid?ianti gr??inti plauk? tankum?, paruo?iama i? 3 arbatini? ?auk?teli? saus? garsty?i?, 2 kiau?ini? tryni?, 1 valgomojo ?auk?to varnal??? arba alyvuogi? aliejus.Visi ingredientai turi b?ti sumai?yti (?kaitinkite aliej? vandens vonel?je). Kauk? reikia tepti ant plauk? ?akn?, apvynioti galv?, palaikyti 30 min., po to plaukus i?skalauti ?iltu vandeniu ir ?amp?nu.

Kauk? i? kefyro ir garsty?i?: reik?s 1/2 puodelio kefyro, 2 ?auk?t? garsty?i?, 1 arbatinio ?auk?telio aliejaus vitamin? A ir E. ? anks?iau vandenyje praskiestas garsty?ias reikia ?pilti kefyro ir aliejini? vitamin?, i?tepti plaukus kompozicija, jas paskirstyti. per vis? ilg? apvyniokite galv?. Nuplaukite kauk? ?iltu vandeniu, naudodami ?prast? ?amp?n?.Kefyro d?ka kauk? maitina ir dr?kina plaukus ir galvos od?, garsty?ios skatina kraujotak?, gerina plauk? ?akn? mityb?.

Prie? naudodami garsty?ias, turite ?inoti, kaip i? j? u?tepti kauk?. B?tina, kad deginantis komponentas nepatekt? ? akis, o plauk? galiukus patartina i? prad?i? patepti bet kokiu pa?ildytu kosmetiniu aliejumi. Daugelis ne?ino, kiek laiko laikyti garsty?i? kauk?. Nuo pirm?j? plauk? gydymo dien? kauk?s i?tverti ilgiau nei 15 minu?i? ne?manoma, ta?iau pasitepus ir po kurio laiko priprantama prie deginimo poj??io, i?tveria iki pusvaland?io.Proced?ra atliekama kart? per savait? pa?alina padid?jus? riebal? sekrecij?.

Nor?dami greitai pasveikti gydant per?alim?, turite ?inoti, kaip pakelti kojas garsty?iomis. Garsty?ios p?doms – nuostabi priemon?, leid?ianti suaktyvinti apsaugines organizmo funkcijas.?iai proced?rai ? duben? supilkite 2 litrus kar?to ne auk?tesn?s kaip 38 laipsni? C vandens su dviem ?auk?tais garsty?i? milteli?, sud?kite. kojas vandenyje, s?d?kite ketvirt? valandos, gerai jas su?ildydami. B?tina palaipsniui ?pilti verdan?io vandens, kad temperat?ra b?t? pastovi iki proceso pabaigos.

I?simaud?ius toki? voni?, kojas reikia nuplauti ?iltu vandeniu, sausai nu?luostyti, u?simauti vilnones kojines i? nat?ralios vilnos. Jei gydym? papildysite i?gerdami puodel? ?oleli? arbatos su aviet?mis, citrina ir medumi, per?alimo simptomai i?nyks iki ryto.

garsty?i? s?klos

Garsty?i? s?klose yra eterinio garsty?i? aliejaus.D?iovinus gr?deliai nekvepia, ta?iau juos susmulkinus ir u?pylus vandeniu atsiranda aitrus kvapas, prie kurio taip ?prat? a?tri? prieskoni? m?g?jai. Nor?dami palengvinti danties skausm?, turite kramtyti garsty?i? s?klas.

S?kl? nuoviras: 1 arbatin? ?auk?tel? garsty?i? s?kl? reikia u?pilti 1 stikline verdan?io vandens, 30 minu?i? palaikyti verdan?io vandens vonel?je, atv?sinti kambario temperat?roje, perko?ti ir gerti po 1 valgom?j? ?auk?t? 3-4 kartus per dien? prie? valg?.

Garsty?i? s?klas rekomenduojama vartoti kiekvien? ryt? tu??iu skrand?iu, nuplaunant jas vandeniu, sergant gastritu ir r?muo. Re?imas yra toks: pirm? dien? - 1 s?kla, antr? dien? - 2, padidinus doz? 1 s?kla per dien?, atne?kite iki 20 s?kl?. Po to doz? pagal t? pat? princip? suma?inama 1 s?kla per dien?.

S?kl? tinkt?ra: 10 g sutrint? garsty?i? s?kl? u?pilama 150 ml etilo arba eterinio spirito, infuzuojama 14 dien?. per?alimo.

Esant viduri? u?kiet?jimui, s?klos paimamos po 10 vienet?, nuplaunamos nedideliu kiekiu vandens 30 minu?i? prie? valg?.

garsty?i? aliejus

Alilini? garsty?i? aliejus yra atsakingas u? specifin? garsty?i? kvap? ir deginant? skon?, b?tent ?is aliejus sukelia odos dirginim? ir kraujo pripl?dim?. Vitaminas E, kuris yra garsty?i? aliejaus dalis, vaidina svarb? vaidmen? veikiant Urogenitalin? sistema, veikia procesus, susijusius su reprodukcin? funkcija. Garsty?i? aliejus yra nuodingas ir pavojingas, jo vartoti gryna nepageidautina, tod?l gaminamas 2 % alkoholio tirpalas, tinkamas s?nariams trinti sergant reumatu, dirginantis poveikis teigiamai veikia kraujotak?.

Garsty?i? aliejaus receptas: Garsty?i? milteliai turi b?ti i?tirpinti alkoholyje santykiu 1:49.

Garsty?i? balta

Baltosios garsty?ios nuo savo tautie?i? skiriasi lyros formos lapais, stipriai p?kuojan?ia ank?timi, vaisius plok??ia nosimi. Baltosios garsty?ios turi dideles ?viesiai geltonas s?klas su lygiu pavir?iumi. Tai garsty?i? r??is, kuri? s?klos visos naudojamos gaminant garsty?i? pada?us, jos suteikia prieskoni? patiekalams.

Baltosios garsty?ios yra puiki priemon? ?irdies ir kraujagysli? lig? profilaktikai, garsty?i? pleistr? pagalba greitai pa?alinama kr?tin?s angina.

Garsty?ias galite ?traukti ? per?alimo lig? gydym? ir tam naudoti vis? arsenal? metod? – pavyzd?iui, voni? su garsty?i? milteliais, p?d? ?trynim? garsty?i? aliejumi ir pan. ?ildomosios garsty?i? savyb?s yra veiksmingos esant i?ialgijai, neuralgijai, s?nari? skausmams. . Reguliarus unikalaus produkto vartojimas maiste gerina kaul? b?kl? ir gerina reg?jim?. Baltosios garsty?ios pasi?ymi fungicidin?mis ir baktericidin?mis savyb?mis.Augalas valo dirv? nuo ?vairi? mikrob? ir grybeli?.

Tai geras medingasis ir pa?arinis augalas, nupjovus augal?, ?aknys p?va ir j? vietoje susidaro vadinamieji kanalai orui patekti ? dirv? ? didel? gyl?.

Sarepta garsty?ios

Sarepta garsty?iose vaisiai pateikiami plon? cilindrini? ank??i? pavidalu su susipynusiomis venomis ant vo?tuv? ir su plonu subuliniu snapeliu. S?klos yra ma?os, sferin?s, juodai pilkos arba rudos. Sarepta garsty?ios yra vienmetis augalas i? kry?ma?ied?i? ?eimos. Pirm? kart? jos buvo aptiktos prie Sareptos (vokie?i? kolonija, tapusi Volgogrado dalimi), kurios d?ka augalas ir gavo savo pavadinim?.?i garsty?i? r??is auginama Pranc?zijoje, Olandijoje, Kinijoje, Japonijoje, Indijoje, m. Vakar? Europa ir ?iaur?s Amerika.

Ji labai populiari kaip a?trus augalas ir yra pla?iai paplit?s kaip tr??? augalas, jis gali praturtinti dirv? organin?mis med?iagomis, fosforu ir siera. Taip yra d?l garsty?i? ?akn?, kuri? med?iagos prisideda prie dirvo?emio mineral? tirpimo.

Kontraindikacijos garsty?i? vartojimui

Garsty?i?, kaip ir bet kurio a?traus augalo, naudojimas reikalauja atsargumo. Jo vartoti draud?iama sergant inkst? u?degimu, plau?i? tuberkulioze. ?io skanaus maisto ingrediento verta atsisakyti esant padid?jusiam skrand?io r?g?tingumui, ?minei gastrito formai, pepsinei opai. Garsty?ios draud?iama vartoti vaikams iki dvej? met? ir ?mon?ms, linkusiems ? alergines ligas. J?s negalite naudoti koj? voni? su garsty?i? milteliais nuo varikozini? ven?.

Garsty?i? pleistrai draud?iami sergant pustulin?mis odos ligomis, kilpine egzema, ?vyneline ir hemoraginiais insultais.

Garsty?ios (lot. Sinapis) – kop?stini? ?eimos augalas. Unikalios Sinapis genties pavadinimas kil?s i? graik? kalbos ?od?i? „sinos“, rei?kian?io „?alos“ ir „opis“, rei?kian?io „reg?jimas“. Taip yra d?l to, kad malant garsty?i? s?klas vandeniu i?siskiria eteriniai garsty?i? aliejai, d?l kuri? atsiranda a?arojimas.

Garsty?ios yra metin?s ?olinis augalas, kurios lapai yra sveiki arba lyros formos. Jo taur?lapiai yra i?d?styti tarpais, o ?iedlapiai yra sodrios geltonos spalvos. ?iedlapi? forma da?niausiai atvirk?tin?-ovali, o nagai trumpesni u? gal?n?. Pa?iame trump? kuokeli? apa?ioje (viduje) yra viena sta?iakamp? arba inksto formos medaus liauka, taip pat lie?uvio formos liauka, kuri yra absoliu?iai prie? kiekvien? pailg? kuokeli? por?. Kiau?id?s prie ?is augalas s?dimas. Garsty?iose kolon?l? skland?iai pereina ? subtil? rykl?s snapel?. Didel? augalo stigma i?auga ?iek tiek dvi?akiai.

Garsty?i? vaisius atrodo kaip dvibur?lis ank?tys su pailgu ir ?iek tiek suspaustu snapeliu ?onuose. Ank?tini? augal? vo?tuvai turi iki penki? i?ilgini? ven?, kurios i?auga i?gaubtos, gumbuotos ir kietos. Garsty?i? pertvara gana stora, su stipriai sustor?jusiomis ?vairiapus?mis epidermio sienel?mis. Augalas sferines s?klas i?d?lioja tik vienoje eil?je, kai yra dviskil?i? skil?ialapi?. Embriono ?aknis visada gl?di specialiame griovelyje, kuris susidaro d?l i?ilgai sulankstyt? s?klaskil?i?. Garsty?ios i?augina paprastus plaukelius, tod?l augalas lengvai maitinasi.

Naudingos garsty?i? augalo savyb?s ir taikymas

Verta pamin?ti, kad baltosios garsty?ios turi galing? fitosanitarini? savybi?. Soduose sodinama siekiant suma?inti kit? augal? ligas, ypa? sergant v?lyvuoju puviniu, rizoktonioze, gumb? ?a?ais ir fuzarioze. ?io augalo pas?liai ?ymiai suma?ina vielini? kirm?li? skai?i? dirvo?emyje.

Maistui ?prasta naudoti garsty?i? s?klas. Norint paruo?ti populiar?j? garsty?i? pada??, visos s?klos kruop??iai sumalamos ir sumai?omos su vandeniu. S?klos taip pat naudojamos agurkams konservuoti. Garsty?i? lapeliai kartais dedami ? salotas.

Prinokusios s?klos skinamos rugpj?t? arba rugs?j?. Prie? laikydami juos gerai i?d?iovinkite.

?is augalas yra labai populiarus tradicin? medicina. Da?niausiai garsty?ios naudojamos garsty?i? pleistr? pavidalu, kurie ?ildo ir gerina bendr? kraujotak?. Garsty?i? pleistrai ypa? populiar?s sergant reumatu, bronchitu ar podagra. Svarbu atsiminti, kad ma?i vaikai netur?t? tepti garsty?i? pleistr? ilgiau nei 5 minutes.

Venesueloje ir Turkijoje ?io naudingo augalo s?klos vartojamos sergant sunkia hipertenzija, kraujagysli? skleroze (retai), tul?ies p?sl?s ir kepen? ligoms, viduri? p?timui, vir?kinimo sutrikimams, pla?iai paplitusiai egzemai ir reumatui. Kinijoje garsty?ios populiarios d?l savo galing? skausm? mal?inan?i? savybi?. ?is augalas taip pat labai paklausus homeopatijoje, bet tik jo ant?emin? dalis.

Sergant per?alimu labai praver?ia garsty?i? p?d? vonios. Susmulkinti milteliai dedami ? speciali? voni?, kurioje p?das reikia palaikyti apie 10 minu?i?.

Kar??iuojant sutrintos ?io augalo s?klos u?geriamos vynu (taurei vyno imamas ketvirtadalis ?auk?telio malt? garsty?i?). Toks gydymas grie?tai draud?iamas tiems, kurie serga padid?j?s r?g?tingumas skrand?io, dvylikapir?t?s ?arnos opa ar kitos vir?kinimo trakto ligos.

Kontraindikacijos garsty?i? (augal?) vartojimui

AT retais atvejais garsty?i? vartojimo praktika gali b?ti ?alinga. Garsty?i? aliejus, kurio yra augalo s?klose, gali sudirginti od?, o retais atvejais gali susidaryti net p?sl?s. Pirm? kart? naudojant garsty?i? pleistrus, pirmiausia reikia u?d?ti vien? nedidel? garsty?i? pleistr? trumpam laikui(penkioms minut?ms). Taigi galima i?bandyti odos reakcij? ? ?i? priemon?.

Rugpj??io m?nes? nuimdami s?kl? turite b?ti ypa? atsarg?s. Neprinokusios s?klos ir visos kitos augalo dalys gali b?ti gana toksi?kos.

Garsty?ios yra tas prieskonis, be kurio jau sunku ?sivaizduoti visiems pa??stamus patiekalus. Jis gaunamas i? to paties pavadinimo garsty?i? augalo (kitaip vadinamo sinapis). Garsty?ios priklauso kop?st? ?eimai. Bendrinis pavadinimas Sinapis sudarytas i? dviej? graiki?k? ?od?i?, kurie kartu suteikia fraz? „kenksminga akiai“.

I?vaizda

I? esm?s visos garsty?i? r??ys yra vienme?iai augalai. Jie turi i?tisus lapus. G?l?s turi geltonus ?iedlapius, sulenktus prie?inga kryptimi. Da?niausiai augal? auk?tis siekia metr?.

Vaisius yra ank?tis. Jis turi ilg? ir ?iek tiek suplot? nos?. Ant vo?tuv? yra keletas ai?kiai i?siki?usi? ven?. Pertvara stora, s?klos apvalios, i?sid?s?iusios viena eile.

R??ys

Labiausiai paplitusios trys glaud?iai susijusios garsty?i? r??ys: balt?j? garsty?i?, juodosios ir rudosios garsty?ios.

• Baltosios garsty?ios (Sinapis alba)- tai yra metinis augalas metro auk??io. Jis turi tiesius, ?iek tiek pasvirusius briaunuotus stiebus. Lapai da?omi ?alia spalva ir tur?ti a?men? form? su dantukais i?ilgai kra?t?. Gelsvi ?iedai i?sid?st? kekes. I? j? formuojamos ank?tys, kuri? ilgis da?niausiai nevir?ija 4 cm. Kiekvienoje ank?tyje yra nuo 4 iki 8 s?kl?, kurios i?d?iovintos neturi kvapo, o skon? parodo tik susmulkintos. Termi?kai veikiant, i?nyksta visas s?kl? a?trumas. Voki?kai baltosios garsty?ios vadinamos Echter Senf, Gelber Senf, Englischer Senf, angli?kai – white mustard, yellow mustard, pranc?zi?kai – moutarde blanche.
• Rudos arba Sarepta garsty?ios (Brassica juncea) taip pat yra metinis skaitiklis augalas su geltonos g?l?s. Ank?tar? ilgis svyruoja nuo 3 iki 5-6 cm, juose yra nuo 16 iki 24 s?kl?. I? pirmo ?sp?d?io jie skonis ?iek tiek kartaus skonio, o v?liau parodo vis? savo a?trum?. Voki?kai rudosios garsty?ios vadinamos Indischer Senf, angli?kai – sarepta mustard, brown mustard, pranc?zi?kai – moutarde de Chine.
• Juodosios garsty?ios (Brassica nigra) taip pat rei?kia vienme?ius augalus, ta?iau auk?tyje jis yra ?iek tiek didesnis nei dvi ankstesn?s r??ys ir siekia pusantro metro. Jos ?iedai geltoni, o ank?tys labai ma?os, tik po 2,5 cm, susmulkinus labai stipriai a?tr?ja. Voki?kai juodosios garsty?ios vadinasi Brauner Senf, angli?kai – black mustard, true mustard, pranc?zi?kai – moutarde noir.

Baltosios garsty?ios yra labiausiai paplit?s m?s? prieskonis.

Sarepta garsty?i? s?klos gali b?ti geltonos arba rudos.

juoda arba pranc?zi?kos garsty?ios labai populiarus Pranc?zijoje

Daugiausia turi balt?j? garsty?i? s?klos subtilus skonis

Sarepta garsty?ios yra pilkos ir geltonos spalvos

Juod?j? garsty?i? s?klos turi ry?k? a?tr? skon? ir aromat?.

Kur jis auga?

Azijos ?alys laikomos garsty?i? gimtine.

Baltosios garsty?ios istori?kai augo ?alyse Vidur?emio j?ra ir Vakar? Azijoje. Dabar auga visur.

Rudosios garsty?ios kilusios i? rytini? Vidur?emio j?ros ?ali?, kur jos auga ir ?iandien. Jis taip pat auginamas Artimuosiuose Rytuose.

Juodosios garsty?ios aktyviai auginamos Vidur?emio j?roje ir Artimuosiuose Rytuose.

Garsty?ios auginamos pramoniniu mastu

prieskoni? gaminimo b?das

Valgomos ir nesmulkintos, ir maltos garsty?i? s?klos, vadinamos garsty?i? milteliais. Da?niausiai valgomos valgomosios garsty?ios, kurios gaunamos sumai?ius su garsty?i? milteli? vandeniu, actu ir kitais ingredientais, kurie skiriasi priklausomai nuo recepto.

Garsty?i? milteliai gaunami i?valant s?klas, kondicionuojant dr?gm? ir gr?deli? dyd?. Apvalkalas turi b?ti atskirtas nuo branduoli?, kurie v?liau yra ?lifuojami ir termi?kai apdorojami. Po to jie spaud?iami, pyragas susmulkinamas ir perko?iamas.

Kaip i?sirinkti ir kur pirkti

Garsty?i? s?kl? galima ?sigyti arba prieskoni? parduotuv?je, arba bet kuriame prekybos centre.

Kokybi?k? balt?j? garsty?i? s?klos paprastai parduodamos pa?alinus i?orin? apvalkal?. Rud?j? garsty?i? s?klos yra ma?esn?s, parduodamos neluptos, kad b?t? i?saugotas visas skonis ir aromatas.

Atkreipkite d?mes? ? i?vaizd?:

• S?klos turi b?ti vienodos spalvos ir vienodo dyd?io.
• Juose netur?t? b?ti pa?alini? priemai??.
• Atkreipkite d?mes? ? j? sausum? ir ?var?.
• Jei s?klos susmulkintos, suskilusios, turi nevienalyt? spalv?, vadinasi, j? laikymo s?lygos buvo prastos. Tai rodo, kad jie grei?iausiai yra sugadinti.
• geros s?klos tvirti ir gerai i?laiko savo form?.
• Jei trinant gr?dai trupa, vadinasi, s?klos yra nekokybi?kos ir pasenusios.
• Jei perkate paruo?tas garsty?ias stiklainyje, atkreipkite d?mes?, ar n?ra aliejaus lup?jimo.

Jie turi b?ti laikomi sandarioje nepermatomoje pakuot?je arba tamsioje vietoje. Kadangi garsty?ios turi antimikrobin? poveik?, ?aldymas visai neb?tinas.

Renkantis garsty?i? miltelius, reik?t? atkreipti d?mes? ? vienod? spalv?, kuri netams?t?, jei miltelius sumalsite vandeniu. Pagal strukt?r? jis turi b?ti gerai sumaltas, be pel?si? ar dr?gm?s po?ymi?.

Ypatumai

Balt?j? garsty?i? s?klos yra sm?lio spalvos, kartais virsta ochra. J? skersmuo yra apie 2 mm. Rud?j? garsty?i? s?klos yra ?iek tiek ma?esn?s, tik 1,5 mm skersmens. Jas daug lengviau surinkti, tod?l juod?sias garsty?ias da?nai pakei?ia rudos garsty?ios.

Juod?j? garsty?i? s?klos siekia 1 mm skersmens. Jie n?ra visi?kai juodi, o tamsiai rudi. Nuimant derli? da?nai ply?ta ank?tys, tod?l juod?j? garsty?i? dabar auginama daug ma?iau.

Charakteristikos

Garsty?ios turi ?ias savybes:

• naudojamas kulinarijoje kaip prieskonis;
• daugiausia auga pietiniai regionai;
• nu?mus derli?, s?jama kaip ?alioji tr??a;
• naudojamas medicinoje.

Daugiau apie garsty?i? aliej? galite su?inoti i? programos "Gyvenk sveikai!"

Maistin? vert? ir kalorijos

100 gram? garsty?i? s?kl? yra 474 kcal.

Produkto maistin? vert? yra tokia:

• baltymai - 26,08 g;
• riebalai - 36,24 g;
• angliavandeniai - 15,89 g;
• vanduo - 5,27 g;
• maistin?s skaidulos - 12,2 g;
• pelenai - 4,33 g.

Chemin? sud?tis

100 gram? garsty?i? s?kl? sud?tyje yra ?ie komponentai:

• vitaminai: A - 2 µg; B1 (tiaminas) - 0,81 mg; B2 (riboflavinas) - 0,26 mg; B4 (cholinas) - 122,7 mg; 5 val. ( pantoteno r?g?tis) - 0,81 mg; B6 (piridoksinas) - 0,4 mg; B9 - 162 mcg; C - 7,1 mg; E - 5,07 mg; K - 5,4 µg; PP (niacinas) - 4,73 mg.
• makroelementai: kalis - 738 mg; kalcis - 266 mg; magnis - 370 mg; natris - 13 mg; fosforas - 828 mg.
• mikroelementai: gele?is - 9,21 mg; manganas - 2,45 mg; varis - 0,65 mg; selenas - 208,1 mcg; cinkas - 6,08 mg.

Naudingos savyb?s

Garsty?ios turi kelet? nauding? savybi?:

• gerina raumen? funkcij?;
• yra antimikrobinis agentas;
• skatina geresnis darbas nerv? sistema;
• stimuliuoja ?irdies ir kraujagysli? sistema;
• padeda l?stel?ms atsinaujinti;
• laikomas afrodiziaku.

Net didysis Hipokratas kalb?jo apie garsty?ias ne tik kaip apie ger? prieskon?, bet ir kaip apie vaist?.

Garsty?i? milteliai yra labai veiksmingi d?l didelio ferment? kiekio juos veikiant ?iltu vandeniu. Rekomenduojama d?ti ? plauk? kaukes, nes suaktyvina j? augim? ir padeda pa?alinti riebum?.

?ala ir kontraindikacijos

Garsty?i? ?ala kyla d?l j? perdozavimo. D?l savo a?trumo gali sukelti skrand?io gleivin?s erozin? poveik? ir sukelti r?men?.

Netur?tum?te naudoti garsty?i? ?iais atvejais:

• su inkst? liga;
• su tuberkulioze;
• su ?irdies ir kraujagysli? ligomis;
• su vir?kinamojo trakto u?degimu;
• su asmenine netolerancija.

Receptas namuose

Garsty?ias galima nesunkiai pasigaminti namuose. Jis bus ?vie?ias ir skanus.

Paimkite 5 ?auk?tus. l. garsty?i? milteli?, ?pilkite 1 arb. acto. ?pilkite pakankamai vandens, kad mi?inys tapt? purus. ?pilkite 1 valg. cukraus ir 0,5 ?auk?telio. druskos. Jei norite, ?berkite ?vie?iai malt? juod?j? pipir?.

Visk? gerai i?mai?yti ir sud?ti ? stiklain?. Stiklain? u?darykite dangteliu ir palikite per nakt? ?iltoje vietoje.

Galite laikyti ?aldytuve arba bet kurioje tamsioje vietoje sandariai u?darytu dang?iu.

Vis? proces? galite pamatyti auk??iau esan?iame programos „Gyvenk sveikai“ vaizdo ?ra?e.

Alyva

I? s?kl? spaud?iamas garsty?i? aliejus. Jis turi puik? aromat? ir ?dom? skon?. Jame daug vitamin?, tod?l pagal naud? ir veiksmingum? j? galima prilyginti nat?raliam baktericidiniu poveikiu pasi?ymin?iam antibiotikui.

Aliejus padeda didinti apetit? ir gerina vir?kinimo procesus.

Garsty?i? aliejus gali b?ti laikomas ilg? laik?, nes oksidacija vyksta gana l?tai.

Jis naudojamas:

• odos gydymas,
• ?tvirtinimai Imunin? sistema,
• l?steli? vystymasis,
• padeda normalizuoti med?iag? apykait?,
• padeda suteikti kraujagysli? ir raumen? elastingumo.

Taikymas

Kulinarijoje

Garsty?ios yra vienas populiariausi? prieskoni? pasaulyje. Gaminant maist?, jis naudojamas taip:

• i? jo gaunamos valgomosios garsty?ios;
• jis naudojamas kaip pagrindin? majonezo sudedamoji dalis;
• m?sos patiekalai pagardinami garsty?iomis;
• lapus galima pjaustyti ? salotas;
• prieskoniai dedami ? pada?us ir marinatus;
• garsty?ios taip pat naudojamos konservavimui;
• garsty?i? aliejaus kepant duon? netgi pilama ? te?l?.

Balt?j? garsty?i? s?klos naudojamos marinuoti agurkus, ruo?ti konservus su actu. J? dedama ? de?ras ir pada?us. Maltomis baltosiomis garsty?iomis gardinamos sriubos, patiekalai su kiau?ini? priedu.

Makaronai gaminami i? rud?j? garsty?i?. Skrudintos s?klos turi rie?ut? skon? ir da?nai dedamos ? kar?.

M?sa

Galite i?kepti skani? m?s?, kuri? ruo?iant naudojamos garsty?ios:

• 0,8 kg jautienos be kaul?, nuplauti ir i?d?iovinti;
• Viename inde sumai?oma 7 ?auk?tai. l. alyvuogi? aliejaus, 2 arbatini? ?auk?teli? medaus, garsty?i? ir druskos, ?auk?telio juod?j? pipir?, tiek pat baziliko ir paprikos;
• ?ioje kompozicijoje m?sa tur?t? b?ti marinuota ma?iausiai valand?;
• tada m?sa suvyniojama ? folij? ir i?imama 1 valandai ? ?kaitint? orkait?;
• Kad m?sa b?t? tra?ki, atidarykite folij? ir palikite m?s? orkait?je dar de?im?iai minu?i? apskrusti.

Medicinoje

Garsty?i? naudojimas medicinoje yra gana platus. Jis naudojamas ?iais atvejais:

• su s?nari? ligomis kaip losjonai;
• greitam hematom? pa?alinimui;
• prevencijai;
• pagerinti vir?kinimo procesus;
• pagerinti apetit?;
• kaip vietinis vidurius laisvinantis vaistas;
• kaip antibakterinis agentas;
• kaip priemon? nuo per?alimo;
• stimuliuoti kraujotak?;
• pagerinti med?iag? apykait?.

Po ?aliosiomis tr??omis arba ?aliosiomis tr??omis laikoma ?vie?ia augal? mas?, naudojama kaip derling? dirvo?emi? papildymas. ?aliosios tr??os turi didel? organini? element? koncentracij?, perne?a juos i? gili? dirvo?emi? ? vir?utinius sluoksnius, taip pagerindamos humuso savybes. Toki? element? asimiliacija vyksta daug grei?iau nei kit? med?iag?. Vienas i? augal?, tinkam? tokiam dirvo?emio tr??imui, yra garsty?ios.

Kaip tr??a ?i kult?ra yra dvigubai efektyvesn? u? m??l?, ma?a kaina ir darbo j?gos intensyvumas, ma?ina herbicid? naudojim?, taip pat pikt?oli? skai?i?. Augalo orumas yra jo funkcija s?jomainoje. Organini? r?g??i? yra garsty?i? ?akn? i?skyrose, kurios, s?veikaudamos su dirvo?emiu, paver?ia daugyb? maistini? med?iag? i? nepasiekiam? ? lengvai vir?kinamus.

Kaip ?alioji tr??a veikia dirvo?em?

Siderates turi auk?tas lygis nauding? element?, jie sukuria kli?tis i?plauti maistini? med?iag? mi?inius u? ?akn? sluoksnio rib?. Be to, tokio tipo kult?ra ne?a naudinga med?iaga i? gilaus dirvo?emio ? vir?utinius sluoksnius, taip prisidedant prie humuso kaupimosi, o tai pagerina dirvo?emio savybes.

Yra ?inoma, kad kuo didesn? humuso koncentracija, tuo ma?esnis ?ilumos laidumas ir didesn? jo ?ilumin? talpa. D?l to suma??ja fizinis vandens i?garavimas, o tai rei?kia, kad auginami augalai pradeda produktyviau naudoti dr?gm?.

D?l didelio humuso kiekio intensyviai vystosi naudinga mikroflora, nes ?aliosios tr??os dirvo?emyje p?va grei?iau nei kitos daug skaidul? turin?ios organin?s med?iagos.

Balt?j? garsty?i? apra?ymas

Garsty?ios kaip tr??a – medingasis augalas, priklausantis kry?ma?ied?i? ?eimai, aliejini? augal? s?klos metin?s r??ys. ?iai kult?rai b?dingas geb?jimas i?skirti ma?ai tirpius fosfatus.

Augalo auk?tis nuo 25 iki 80 cm.Stiebas sta?ias, ?akotas ? vir??, kietos pluo?tin?s strukt?ros. Garsty?i? lapai susideda i? skil?i? su a?triais kra?tais. ?iedynuose renkamos baltos arba ?viesiai geltonos spalvos g?l?s, kuri? gali b?ti iki ?imto medaus aromato. Vabzd?iai apdulkina augalus.

?io tipo pas?li? ?yd?jimo laikotarpis yra bir?elio-liepos m?n. Garsty?ios sunoksta rugpj?t?. Vaisiai atrodo kaip baltos ank?tys su apvaliomis ?viesiai geltonomis s?klomis. Prinok? vaisiai neskilin?ja, tod?l prinokusio augalo derliaus nu?mimas atliekamas kombainu, ank?taroms pasidarius rudai geltonai.

B?dingos kult?ros savyb?s yra lengvos ir m?gstan?ios dr?gm?, nors ji yra gana nepretenzinga - ji dygsta ir auga v?sioje temperat?roje ir yra nereiklus dirvo?emiui.

T?vyn? ir augalo paplitimas

Baltosios garsty?ios i? Vidur?emio j?ros paplito Europoje, Indijoje, Amerikoje ir Japonijoje. Kaip pikt?oli? augalas randama visoje Rusijoje, i?skyrus ?iauriniai regionai. Pagrindin?s jo augimo vietos yra laukai ir pakel?s.

Garsty?i? ?gliai ir augimas vyksta bet kuriame dirvo?emyje (r?g?tiniame, ?arminiame). Pas?liai i?tveria ma?as ?alnas iki -5 laipsni? ?al?io, o esant -3 laipsniams, pradeda dygti s?klos.

Garsty?i? auginimas tr??oms

Dirvo?emio tr??imui skirtos garsty?ios s?jamos, dygsta ir pjaunamos, b?nant ?aliojoje mas?je, prie? ?yd?jim?, nes nokimo laikotarpiu ma??ja j? organin? vert?, o s?klos gali tik u?kim?ti sod?.

Augalo s?jimas ?aliosios tr??os vaidmenyje ir ?terpimas trunka nuo 55 iki 70 dien? arba iki de?imties savai?i?. Kad kult?ra sup?t?, iki rudens geriau j? i?mesti ? ?em? ir ?kasti.

?em?s danga garsty?ioms s?ti gr?bliu purenama tik iki 15 cm gylio (priklausomai nuo dirvo?emio tipo). Be to, augalo sodinimo pagrindas tur?t? b?ti smulkiagr?d? strukt?ra.

Prie? i?kasant tr??as, kult?r? rekomenduojama apdoroti Baikal-EM1 tirpalu santykiu nuo vieno iki penki? ?imt?. Humuso - derlingo dirvo?emio sluoksnio - susidarymui reikalingas pakankamas dr?gm?s kiekis. Tokiu atveju garsty?ios greitai p?va dirvoje, nes turi ger? azoto ir anglies jungini? santyk? bei ma?ai stambios skaidulos.

Fitosanitarin?s garsty?i? savyb?s

Garsty?ios kaip tr??os turi fitosanitarini? savybi?, ma?inan?i? infekcij? auginami augalai?ios ligos: v?lyvasis p?timas, fuzarioz?s puvinys, ?a?as ir rizoktonioz?. ?ios ligos ypa? kenkia bulv?ms.

Jei ?mai?ysite garsty?i? per v?lyv? ruden?, tada toks kenk?jas kaip vielinis kirminas mir?ta ir suma??ja d?l jo ?iemojimo s?lyg? pa?eidimo.

Augal? s?jimo normos

Garsty?i? ?s?jimo norma ? ?ali?j? tr??? – nuo 2,5 iki 4 g/kv.m. Tuo pa?iu metu dirvo?emio purenimo gylis yra 8-15 cm.

S?jama gr?bliu, kuriuo augalo vaisiai lengvai ?terpiami ? dirv?.

Siekiant padidinti vielini? kirm?li? naikinimo efektyvum?, garsty?i? s?kl? naudojimo norma padidinama iki 5 g/kv.m.

Kitas pas?lis tur?t? b?ti sodinamas ne anks?iau kaip po trij? keturi? savai?i? nuo ?aliosios tr??os pas?li? ?terpimo.

Tr??? garsty?i? s?jos laikotarpiai

Daugelis sodinink? domisi klausimu: "Kada sodinti garsty?ias kaip tr??as?" Augalas s?jamas ir ?kasamas ? ?em? du ar tris kartus per sezon?. Paskutin? s?ja – ruden?, likus ma?daug pusantro m?nesio iki ?aln?. Be to, garsty?ios kaip tr??os sodinamos nu?mus derli? arba ankstyv? pavasar?, likus ma?daug m?nesiui iki bulvi? ir kit? dar?ovi? sodinimo. Nors palankiausiu pas?li? s?jos momentu laikomas laikas i? karto po derliaus nu?mimo esant dr?gnai ?emei, ta?iau s?klos sudygsta gana greitai.

S?klos s?jamos iki dviej? centimetr? gyliu eil?mis arba visi?kai. Daigai pastebimi jau tre?i? ar ketvirt? dien?.

Pasibaigus terminui (iki pusantro m?nesio) augalas u?auga 15-20 cm auk??io, tada jis pjaunamas (?ienaujamas) ir tr??iama dirva.

Garsty?i? kaip ?aliosios tr??os auginimo ypatyb?s

Pagrindin? taisykl? ekologinis ?kininkavimas yra ta, kad ?em? neturi b?ti be augalin?s dangos.

Parduodama yra 250 g garsty?i? s?kl? pakuot?. ?is kiekis skirtas ?imtui hektar? sodui aps?ti.

Garsty?ios ypa? naudingos nepatogiam sodui, vasarnamiams, esantiems ?laituose, nes tokiose vietose sutrinka v?jo ir vandens dirvo?emio erozija. Garsty?ios kaip ?alioji tr??a ?enkliai suma?ina ir u?kerta keli? ?iems ?alingiems rei?kiniams, ypa? tuo metu, kai baigiasi derliaus nu?mimas ir dirva lieka atvira erozijos procesams.

Tur?tum?te ?inoti, kad s?jant garsty?ias dirvai tr??ti, jos nekei?iamos su kitomis kry?ma?ied?i? ?eimai priklausan?iomis dar?ov?mis. Pavyzd?iui, j?s negalite s?ti ?i kult?ra po kop?st?, ridik?li?, ropi?, ridik?li? ir pan. arba prie? juos. Draudimas pateisinamas tuo, kad tos pa?ios r??ies augalai yra jautr?s da?nos ligos ir kenk?jai.

Kad ?alioji tr??a duot? laukiam? poveik?, dirvoje turi b?ti pakankamai naudingos mikrofloros. Jei vietoje dirvo?emis yra i?eikvotas, prie? naudojant ?ali?sias tr??as, ? j? reikia ?pilti biologini? preparat? pas?li? perdirbimui.

Baltosios garsty?ios Sinapis alba – vienmet? kry?ma?ied?i? ?eimos ?ol?. Jis auginamas i? s?kl?, kaip pa?arinis augalas arba kaip ?alioji tr??a. Be to, garsty?i? naudojimas yra populiarus ?emdirbyst? ta?iau daugelis pasaulio ?ali? yra kilusios i? Vidur?emio j?ros regiono.

Augalas pasiekia apie 70 cm auk?t?, turi padori? plunksnini? lap? lap? mas?, ?ydi labai gausiai ir formuoja ank?tarus, u?pildytus geltonomis s?klomis, apie 10-15 vienet? vienoje ank?tyje, s?klos dydis 1-1,5 mm. Baltosios garsty?ios ?ydi bir?elio – rugpj??io m?nesiais, ?iedai dvily?iai, apdulkinami bi?i?, musi?, v?jo.

S?klos sunoksta nuo liepos iki rugs?jo. Jie yra ?iek tiek a?traus skonio ir naudojami kaip marinat? ar pada?? pagardai.

Balt?j? garsty?i? lapai yra valgomi, Vidur?emio j?ros ?alyse jauni augantys lapai naudojami ?vie?iai salotoms – kai augalai b?na keli? centimetr? auk??io ir pasirodo pirmoji tikr?j? lap? pora.

Ta?iau kartais lengviau nusipirkti paruo?t? prieskoni? ir naudoti garsty?i? s?klas maksimaliai efektyviai - pas?kite jas, kad gautum?te ?ali?j? tr???.

Kuo naudingos garsty?ios

• atkuria skurd?ius dirvo?emius – greitai pagamina organin?s med?iagos, kuris ?terpiamas ? dirv? (po 30-50 dien? nuo s?jos) ir praturtina j? azotu ir fosforu
• sugeria ma?ai tirpius mineralus ir paver?ia juos lengvai prieinamomis formomis
• puiki purenimo priemon? sunkioms ?em?ms, gerina dirvo?emio strukt?r?
• slopina pikt?oli? augim? prie? s?jant pagrindin? pas?l? arba nu?mus derli?
• neleid?ia i?plauti verting? maistini? med?iag? per stipr? liet?
• garsty?i? i?skiriamos med?iagos neleid?ia daugintis pel?siui ir bakterijoms, tod?l sodinant garsty?ias po pomidor?, bulvi? ir kit? dar?ovi?, dirvoje ?enkliai suma??ja lig? suk?l?j? fitoftoros, ?a??, puvimo mikroorganizm?.
• leid?ia suma?inti s?jomain? ir gr??inti pagrindin? derli? buvusi vieta anks?iau nei numatyta metais ar dvejais
• dirvose, kuriose auginamos baltosios garsty?ios, vielini? kirm?li? ir ?liu?? skai?ius smarkiai suma??ja
• adresu v?lyvas ?laipinimas nenupjautos garsty?ios i?lieka kaip mul?ias, atlieka sniego sulaikymo funkcij?
• pavasar? ?yd?jimo metu pas?tos baltosios garsty?ios yra geras medingasis augalas
• s?jamos ?alia pagrindinio pas?lio baltosios garsty?ios gali veikti kaip kompanionas augalas: pavyzd?iui, garsty?i? ?akn? i?skyros skatina ?irni?, pup?, vynuogi? augim?, o ?alia vaisi? med?iai atbaido var?kes ir amarus

Prid?kime tai, kad garsty?i? auginimas nereikalauja daug darbo, o s?klos yra nebrangios, parduodamos kiekvienoje sodo parduotuv?je ar turguje.

Visiems teigiam? savybi??ios kult?ros garsty?ios n?ra tobulos. Daugiausia d?l to, kad j? gali paveikti ir ligos bei kenk?jai: baltosios r?dys, alternarioz? (lap? d?m?), miltlig?, kilo.

Pavasar? s?ti garsty?ias

Balt?sias garsty?ias galima s?ti bet kuriuo metu nuo kovo iki rugpj??io ? bet kokio tipo dirv? ir i?kasti tais pa?iais metais. Pietiniuose regionuose galima s?ti su ankstyvas pavasaris ir nuo vasario pabaigos (po 20 d.).

Ta?iau siekiant didesnio efektyvumo, garsty?ios s?jamos pavasar? likus m?nesiui iki pagrindin?s kult?ros s?jos, tai yra beveik visos dar?ov?s, uogos (ypa? bra?k?s) ir salot? ?alumynai.

Svarbu: garsty?i? negalima s?ti po kry?ma?ied?i? augal? (kop?st?, ridik?li?, ridik?li?) – jie turi ?prast? kenk?j? ir lig?. O rop?s net garsty?i? nepaken?ia.

Galima ir netgi b?tina s?ti garsty?ias prie? klojant g?lynus ir g?lynus, kol bus pasodintos ir sand?liuojamos svog?nin?s arba ?akniastiebin?s g?l?s.

Svarbu: p?van?ios ?aliosios tr??os gali stabdyti augal? augim?, tod?l po garsty?i? ?ienavimo ir kasimo palaukite bent 1-1,5 savait?s prie? s?jant ar sodinant dar?oves ir uogas.

Ruden? s?ti garsty?ias dirvai tr??ti

Centriniuose Rusijos regionuose garsty?ios s?jamos rugpj??io-rugs?jo m?n., paliekamos ?iemoti ir sodinamos kitais metais. Jei garsty?ios turi laiko pakankamai priaugti, galite jas nupjauti ir ruden? pasodinti ? dirv?.

Pietiniuose regionuose spar?iai augan?ios baltosios garsty?ios s?jamos iki rugs?jo vidurio ir net spalio-lapkri?io m?nesiais, nes lengvai sudygsta net tada, kai ?emos temperat?ros — draugi?ki ?gliai esant temperat?rai nuo 5 iki 10°C, dalinis dygimas esant +2-3°C temperat?rai. O jei daigai jau i?dygo, jauni garsty?i? ?alumynai toliau auga ir i?saugomi minusin?s temperat?ros(atlaiko iki -5°C). Ilg? ?ilt? ruden? net spal? pas?tos garsty?ios sugeba u?augti 10 cm auk??io.

Svarbu garsty?ias s?ti ruden? i? karto po derliaus nu?mimo, ?io darbo patartina neatid?lioti ilgiau nei 3 dienas, kad pikt?ol?s nesp?t? sudygti.

Garsty?i? naudojimo pavyzdys

Rugpj??io pabaigoje skiname pomidor? derli? atvira ?em?, ?iuo metu aplink kr?mus s?jame garsty?ias. Nu?mus pomidor? derli?, apie rugs?jo vidur?, prie garsty?i? galima s?ti viki? ir avi?? mi?in?. Visi sideratai lieka augti iki ?iemos, kol leis temperat?ra. Pavasar? visas plotas suariamas kultivatoriumi.

Jei garsty?ios stipriai i?augo nuo rudens, galite j? nearti, palikti kaip mul?i?, o vis? plot? apibarus fitosporinu (du kartus per savait?) v?l sodinti pomidor? daigus.

Kaip s?ti garsty?ias

Geriausiam veiksmingumui s?kite garsty?ias i? anksto paruo?tose lysv?se:

• nu?mus pagrindin? derli?, keteros turi b?ti i?valytos nuo pikt?oli? ir dar?ovi? liku?i?
• tr??ti humusu, apie 1-2 kibirus 1 kv. m lovos
• jei reikia, ?berkite dolomito milt?
• kasti ir ak?ti (i?lyginti gr?bliu, sulau?ant didelius ?em?s grumstus)

Garsty?i? kaip ?aliosios tr??os s?jimo technika paprasta: nereikia daryti eili? ir matuoti atstum? – s?klos s?jamos storai, pabarstant ?em? i? saujos, kaip sriub? ar salotas s?dome ?iupsneliu, arba 5 g. s?kl? 1 m? ?em?s. Nebijokite tanki? pas?li? – kiliminiai daigai su lietumi atitolina maistini? med?iag? i?siplovim? i? dirvos, u?kertant keli? dirvo?emio erozijai.

Garsty?i?, kaip prieskoni?, arba kompanioninio augalo s?jimo technika yra skirtinga: eil?je apie 10 cm tarp s?kl? ir ne daugiau 20 cm tarp eili?.Kr?mai auga stipr?s, eil?s u?sidaro. V?liau sodinukus galite retinti.

S?jant bet kokia technika, svarbu per daug ne?gilinti s?kl?, kitaip dygimas v?luos, o tai mums visi?kai nenaudinga. Did?iausias s?jos gylis – 1 cm, s?jant ?ali?j? tr??? su kilimu, leid?iama, jei dalis s?kl? lieka dirvos pavir?iuje – po laistymo puri ?em? jie patys apsigyvens ir u?ims viet? dirvoje.

balt?j? garsty?i? prie?i?ra

Augalas tinka lengvam (sm?l?tam), vidutiniam (priemolio), m?gsta gerai nusausintas vietas ir tankioje juodoje dirvoje sunkiai auga molis (sunki dirva) - jam reikia laisvesn?s strukt?ros. Bet koks dirvo?emio r?g?tingumas – auga r?g?tiniuose, neutraliuose ir ?arminiuose dirvo?emiuose, kuri? pH nuo 4,5 iki 8,2, bet optimaliai – 6,5. Garsty?ios gali augti daliniame pav?syje arba pilnoje saul?je, bet tik greitai, esant ilgos dienos ?viesos s?lygoms.

Garsty?ios labai greitai pakyla – kada palankiomis s?lygomis(temperat?ra auk?tesn? nei 10°C) daigai pasirodo po 3-5 dien?. Bet tada, kaip taisykl?, auga l?tai. Augalai u?dengia ?em? per 4-5 savaites. Pumpurai matomi pra?jus ma?daug penkioms savait?ms po j? atsiradimo. Geltonos g?l?s pasirodo kit? savait?, o ?yd?jimas ilgas, pritraukia bites, kamanes ir kitus apdulkinan?ius vabzd?ius.

Garsty?ioms reikia daug dr?gm?s optimalus augimas- ji turi pavir?utini?k? ?akn? sistema, tod?l ne taip gerai auga sausais laikotarpiais be laistymo (?em? netur?t? labai i?d?i?ti). Papildomi tvars?iai neprivaloma.

Kada pjaustyti garsty?ias

Garsty?i? augimo greitis priklauso nuo temperat?ros ir reguliarus laistymas, vidutini?kai per m?nes? augalai pasiekia 15-20 cm auk?t?. Bet auk?tis n?ra orientyras, svarbu garsty?ias nupjauti prie? pat ?yd?jim?.

Kod?l garsty?ias reikia pjauti prie? ?yd?jim?

• Pirma, susiformavus ?iedko?iams, stiebai ?iurk?t?ja, lap? lapko?iai tampa standesni - visa tai labai sul?tina ?aliosios mas?s apdorojim? dirvoje (stiebai ir ?iedko?iai p?va labai ilgai). Kuo ?velnesni bus kasti lapai, tuo grei?iau juos suardys dirvo?emio mikroorganizmai ir jie grei?iau virs ?ali?ja tr??a.
• Antra, ?yd?jimo metu garsty?ios praleid?ia maistini? med?iag? i? dirvo?emio ? savo „asmeninius“ poreikius, praranda ?aliosios tr??os funkcij?, o mums reikia, kad maisto likt? dar?ov?ms ir uogoms.
• Tre?ia, s?klas suformavusios garsty?ios plinta savaime s?jant ir virsta pikt?ol?mis.

Nupjovus, ?alia mas? i?kasama, kastuvu pasodinama ? dirv? sunk?s dirvo?emiai o ant plau?i? – kaplys ir plok??ia pjaustykl?. Esant sausam orui, retai lyja, apdorot? plot? reikia periodi?kai laistyti – ant dr?gno substrato „dirbantys“ kirminai ir mikroorganizmai dalyvauja organini? med?iag? skaidyme.

Daugelis sodinink? bando paspartinti biohumuso susidarym? ir padidinti dirvo?emio derlingum?, prid?dami Baikal EM-1. Tikrai geras produktas, ta?iau jei dirvo?emis labai skurdus, nualintas daugiame?i? augal? auginimas dar?ov?s ar uogos, o organin?s med?iagos (humusas, kompostas) nebuvo ?terptos s?jos metu, tuomet nereik?t? pasikliauti garsty?iomis ir Baikalu. ?iuo atveju teisingas posakis: „N?ra m??lo – n?ra derliaus“. Humusas tur?t? b?ti naudojamas bent kas 4-5 metus.

Net jei per vasar? pas?site garsty?ias 2–3 kartus, nupjausite ir pasodinsite ?alumynus ? dirv?, tai ne itin pagerins dirvo?emio strukt?r? – sm?lingose ar molingose dirvose humuso sluoksnis susidarys per l?tai, o kitas ciklas augan?ios dar?ov?s j? i?ne?. Tod?l garsty?i? s?jimas kasti negali visi?kai pakeisti neparuo?tos aik?tel?s dirvo?emio pagerinimo - tai naudinga tik kaitaliojant pas?lius jau i?sivys?iusiose ?em?se.

Jei garsty?ios peraugo, bet dar nesuformavo s?kl?, galima jas prie? ?iem? palikti, ne?ienauti, o pavasar? senas vir??nes i?kasti kultivatoriumi, smulkintuvu ar plok??ia pjaustytuvu arba palikti mul?iuoti. Ta?iau netur?tum?te siekti ?io b?do - kaip mul?i? tikslingiau naudoti ?iaudus, pjuvenas ir kitas med?iagas.

Vaizdo ?ra?as - balt?j? garsty?i? s?jimas, kaip ?alioji tr??a

Baltosios garsty?ios virimo metu

Ar ?inojote, kad jauni balt?j? garsty?i? lapai yra skan?s salot? ?alumynai?

Tiesiog ?irkl?mis nupjaukite augan?ius lapus (iki skil?ialapi?). Nebandykite nupjauti - jie i?trauks i? ?em?s su ?aknimis. Garsty?i? lapai kvapn?s, bet ne a?tr?s, receptuose gali pakeisti lapines salotas, termi?kai neapdorojami. Laikyti ?aldytuve indelyje su vandeniu arba mai?elyje, kaip ir kitus ?alumynus.