Abrikos? uogien? – tradicinis, skanus ir sveikas naminis skan?stas prie arbatos ir nepamainomas puikus ingredientas gaminant pyragus, sausainius ir kitus skanius konditerijos gaminius.

Abrikos? uogien? – 1 receptas

Ingridientai:

• cukrus - 0,5 kg;
• abrikosai - 1 kg;
• citrinos r?g?tis - 0,5 ?auk?telio.

Maisto gaminimas:

Mano abrikosai, i?imkite s?klas ir praeikite per m?smal?. Dedame ? patog? duben? uogienei virti, ?pilame ?iek tiek vandens. Virkite abrikosus, nuolat mai?ydami ir ma?omis porcijomis suberdami cukr?. Citrin? r?g?t? i?tirpinkime 1 valg. l. vandens ir virimo metu ?pilkite. ?d?jus paskutin? cukraus porcij?, uogien? virkite dar 10 minu?i?, kad cukrus visi?kai i?tirpt?. Tada leiskite jam atv?sti. Atv?susi? uogien? nuvalome per kiaurasamt? arba sietel?, atsikratydami abrikos? odel?s. D?l to, kad odos dalel?s pasirod? ma?os, imame kiaurasamt? ir sietel? su ma?omis skylut?mis. Gauname vienalyt?, be odos gabal?li?, uogien?. Po to uogien? v?l sud?kite ? puod? ir u?virkite. Abrikos? uogien? paruo?ta, jei ant ?altos l?k?tut?s neu?teps la?elis.

Tada abrikos? uogien? supilstykite ? stiklainius ir u?sukite dangteliais. Laikom v?sioje vietoje.

Abrikos? uogien? – 2 receptas

Ingridientai:

• cukrus - 1 kg;
• abrikosai - 1 kg;
• vanduo - 0,5 l.

Abrikosus gerai nuplaukite, perpjaukite per pus? ir i?imkite kauliukus. Abrikos? puseles sud?kite ? duben? ir u?pilkite 0,5 l ?alto vandens. Tada u?d?kite ant stiprios ugnies ir virkite 10 minu?i?, kol visi?kai sumink?t?s. Atv?sinkite ir pertrinkite per smulk? sietel?, kad pa?alintum?te od?. Gauta mas? pasveriama.

Gaut? tyr? supilkite ? kepimui skirt? duben? ir santykiu 1:1 suberkite cukr?. V?l u?d?kite ant ugnies ir u?virkite. Tada suma?inkite ugn? iki vidutin?s ir virkite, retkar?iais pamai?ydami, kol uogien? sutir?t?s. Kar?t? i?pilstykite ? sterilius stiklainius ir u?sukite dangteliais.

Abrikos? uogien? – 3 receptas

Ingridientai:

• cukrus - 3 puodeliai;
• abrikosai - 1 kg;
• vanduo - 0,5 l.

Paruo?imas: abrikosus nuplaukite, supjaustykite grie?in?liais, i?imkite s?klas, ?pilkite vandens ir nuolat mai?ydami virkite apie 10 min. Tada suberkite cukr? ir virkite abrikos? uogien?, kol sumink?t?s.

Abrikos? uogien? – 4 receptas

Ingridientai:

• cukrus - 1 kg;
• abrikosai - 1 kg;
• ?elatina - 40 g.

Maisto gaminimas:

I? anksto paruo?tus abrikosus praleid?iame per m?smal? ir apibarstome cukrumi

I? prad?i? cukr? gerai i?mai?ykite su ?elatina.

Abrikosus, u?dengtus ?elatinos ir cukraus mi?iniu, palikite 8 valandoms. Tada pad?kite virti ant l?tos ugnies. Visk? u?virinkite nuolat mai?ydami. Leiskite tro?kintis dar 5 minutes. Tada supilkite verdant? uogien? ? sausus sterilizuotus stiklainius ir u?sukite dangteliais.

Skanaus!

Po straipsnio publikavimo skaitytojas saharok 46 ra??: "Padarau lengviau ir grei?iau! Prinok? abrikosai perko?iami per m?smal?, pridedant cukraus 1 kg abrikoso 0,8 kg cukraus ir dedami ? ugn?! verdant, verdu 15-20 minu?i?!Tada ?dedu 2-3 ?auk?tus bulvi? krakmolo (tai yra pagal kibir? abrikos?), v?l u?virinkite ir susukite!I?eina labai gra?us, kvapnus ir tir?ta uogien?!!

Da?a 2012-06-25
Koks skanus! Tikrai gaminsiu, kai tik ateis abrikos? pikas

Mirina 28.06.12
Jau dabar turguje pilna abrikos? – ir prinokusi?, ir ?ali?. Vakar gaminau uogien?, taip gra?iai gavosi, a?i? u? recept?.

Viktorija 27.07.12
D?kojame u? recept?, visada kyla problem? d?l pernokusi? vaisi?, bet i??jo puiki uogien?!

Tanya 03.07.13
Abrikosus virti 30 minu?i?, uogien? pasirod? tir?ta ir tamsiai gintaro spalvos. Man atrodo, kad mes tai vadiname uogiene. Skanus u?tep?l? ant bandel?s arba kaip pyrag?li? ?daras.

Larisa 24.07.13
Likau labai patenkinta receptu. Abrikos? uogien? pasirod? tir?ta ir kvapni.

Ela 29.07.13
Abrikos? uogien? pasirod? reta, bet skani (labai atsipra?au, kad retai, bet nesuprantu kod?l)

Alyona
Ela, abrikosai tikriausiai buvo labai sultingi, tod?l i?skirdavo daug sul?i?. Truko kiek ilgiau virti iki norimos konsistencijos. Kit? kart? gamindami uogien? atkreipkite d?mes? ? vaisiaus sultingum? ir, jei reikia, ?pilkite ma?iau vandens. Vietoj stiklin?s supilkite 2/3.

Vika 02.02.14
Labai nor?jau, kad abrikos? uogien? i?eit? tir?tesn?, bet, matyt, nebaigiau virti. v?l skub?jo).

Julija 08.07.14
A?i?, lengva, a? tai padarysiu!

Olesya 15.02.15
Abrikos? uogien? gavosi tiesiog nuostabiai skani, tokia tir?ta, kvapni. Pritaikiau d?ti ? pyrag?lius - net geriau nei obuoli? uogien?, o blynai su tokia uogiene yra puik?s. Prie arbatos taip pat gerai su jais aptepti skrebu?ius, mano vaikas juos susprogdina vietoj pirkt? sausaini?.

Olesya Zhumakpaeva 28.06.15
Tai ka?kas ne?tik?tino) Tai tik erdv?) T?vai augina abrikosus, gavo juos ir i?vir?) A? pati laikausi dietos, bet paband?iau

Alena 28.07.15
Olesya, a?i? u? atsiliepim?. Smagu, kad patiko uogien?

Alla Nikolaevna 04.07.16
Pirm? kart? per 40 met? patirt? gird?iu, kad uogien? verdama 15-20 minu?i?. ir susisuko. Tai tam tikras kompotas. Arm?nijoje gamina taip: U?miegame uogas (puses ar ketvir?ius – kam jas pertempti? Net kauliukus dedame) ir kai prasideda sultys, da?niausiai ant tako. dien? - padegti. Pirm? kart? u?virinkite ir i?junkite ugn?. Jei rytas, tai vakare atv?susi mas? v?l u?virinama ant silpnos ugnies. Nuimkite putas ir i?mai?ykite, kad nesudegt?. I?vykstame iki kito ryto. Ryte v?l u?virkite ir i?junkite. Atv?susi? uogien? i?d?liojame ? ?varius, sausus stiklainius ir susukame arba u?sukame dangteliais. ? uogien? visi?kai nepilu vandens – u?tenka savo sul?i?.

Alyona
Alla Nikolaevna, j?s atid?iai neperskait?te recepto. Abrikosai i? prad?i? verdami, tada sumalami, o tik tada i? maltos mink?timo verdama pati uogien?, nepridedant vandens. Taip gaunama lygi, tir?ta abrikos? uogien?, kuri? galima tepti ant skrebu?io ir pan. J?s? receptas geras, bet tai abrikos? uogien?, o ne uogien?. Nors, manau, kilo painiavos d?l angli?ko pavadinimo, jie turi uogien? - tai uogien?, konfit?ra ir ?el?. Bet mes turime pavadinim? kiekvienai "uogien?s" r??iai))))))

Lara 24.06.17
Mano ?eima m?gsta abrikos? uogien?, kad ?auk?tas stov?t?. Tod?l gaminimo laik? padidinau iki 40 minu?i?. I??jo b?tent tai, ko reik?jo ir spalva tapo tamsiai gintarin?.

Ksenija 07/30/17
Labai ?velnus ir kvapnus abrikos? uogien?! D?iaugiuosi, kad pasirinkau ?? recept?!

Galina 17.06.18
Alena, a? nieko nema?iau apie vanden?.

Alyona
Galina, antroje pastraipoje: u?pilkite abrikos? puseles verdan?iu vandeniu (1 puodelis).

Jekaterina 03.07.18
Labai skani uogien?! ?? recept? gaminau pernai ir visai ?eimai labai patiko.

Alyona
Jekaterina, labai a?i? u? atsiliepim?.

Alla 08.07.18
jei abrikosai labai sultingi, pirmiausia juos reikia virti be cukraus, kad i?laikyt? spalv?, cukr? d?kite v?liau

Abrikos? uogien? visada u?darau ?iemai – mano ?eimoje jis labai m?gstamas. O per tiek met? sukaupiau daugyb? jo recept?. Kiekvienas i? j? yra geras savaip: i?kepa labai greitai, su apelsino ?ievele - pasirodo nepaprastai kvapnus ir pan. Ta?iau ?iemet neabejotinu lyderiu tapo abrikos? uogien?s receptas gra?iu pavadinimu „Pasaki?kas“.

Tai tikrai beveik stebuklinga - jame yra tik cukrus ir abrikosai, ta?iau paruo?ti netrunka, bet d?l to i?eina labai gra?i ir tir?ta abrikos? uogien?. Visa paslaptis slypi ne?prastame jo paruo?imo b?du. Faktas yra tas, kad cukrus ? abrikosus dedamas ne i? karto, o dalimis.

Tuo pa?iu viskas vyksta gana greitai ir lengvai, kad net ir anks?iau konservavimu neu?si?musi ?eiminink? susitvarkys be problem?. Ypa? jei ji turi ?i? meistri?kumo klas?, kurioje labai i?samiai pasakojama, kaip virti abrikos? uogien? - tir?t? ir skan?.

Ingridientai:

• 1 kg abrikos?;
• 1 kg cukraus;
• 1/3 arbatinio ?auk?telio citrinos r?g?ties;
• 2-3 ?auk?tai vandens.

I? ?i? ingredient? gaunama 1,2–1,3 litro uogien?s. Nurodomas jau be kauliuk? abrikos? svoris.

Kaip pasigaminti abrikos? uogien?:

I?r??iuojame abrikosus. Pa?alinkite neprinokusius, supuvusius vaisius. Prinok?, ?iek tiek susmulkinti abrikosai gana tinkami uogienei gaminti. Abrikosus nuplaukite dideliu kiekiu ?alto vandens.

Ma?u peiliuku i?pjaukite abrikosus i?ilgai griovelio ir i?imkite kauliukus. Jei abrikosai labai dideli, kiekvien? pus? galite perpjauti per pus?.

? plataus puodo storu dugnu dugn? supilkite vanden? ir suberkite abrikosus. Geriausia imti ner?dijan?io plieno keptuv?, nereik?t? imti emaliuotos – uogien? apdegs.

I? viso tur?sime 4 porcijas cukraus, kiekviena – po 250 gram?. U?migdome abrikosus su porcija cukraus ir dedame citrinos r?g?ties. Sumai?ome.

Keptuv? su abrikosais statome ant vidutin?s ugnies ir vis? laik? mai?ydami u?verdame. Nuimame putas, ?iek tiek suma?iname ugn?, kad neb?t? labai smarkaus virimo, ir verdame 5 minutes. Per t? laik? por? kart? pamai?ykite.

Supilkite antr?j? porcij? cukraus, v?l i?mai?ykite ir elkit?s taip pat – u?virinkite ir virkite 5 minutes. Pakartokite proces? su likusiomis dviem cukraus porcijomis.

Verdant abrikosai beveik nekei?ia spalvos – i?lieka ry?k?s, netams?ja. Tik kiekvien? kart? ?d?jus cukraus pajusite, kaip keisis uogien?s tankis. Iki virimo pabaigos uogien? bus tir?ta, bet viskas labai plasti?ka – lengvai pasiskirstys l?k?t?je. Bet kai jis atv?s, jis taps storesnis. Visi?kai atv?susi uogien? savo konsistencija pana?i ? marmelad? – j? netgi galima nupjauti peiliu.

Virimo metu nepamir?kite nuimti nuo uogien?s susidariusi? put?.

Paruo?t? uogien? i? karto supakuojame ? i? anksto sterilizuotus, nu?luostytus sausus stiklainius ir hermeti?kai u?sukame i?virtais dangteliais (taip pat sausai nu?luostome).

Sveiki mieli skaitytojai. ?iandien noriu papasakoti, kaip pasigaminti abrikos? uogien? namuose. Be to, tur?sime uogien? kaip i? parduotuv?s, tir?ta ir vienalyt?. Tai darysime ned?dami ?elatinos ir tikrai be joki? pried?, tik cukraus ir abrikos? grie?in?li?. I?skyrus ?iek tiek vandens, kuris vis tiek i?garuos. Tokia uogien? puikiai tiks bet kur ir tinkama konservuoti ?iemai.

Mintis pasigaminti abrikos? uogien? kilo per atostogas, nes tai turi labai daug naudos. Apie naudingas abrikos? savybes galite su?inoti i? ?io straipsnio "". O mums gr??us tiesiog dav? kibir? abrikos?. O kadangi gyvename bute, tai vertiname kiekvien? pas mus at?jusi? uog?. Taigi mes paruo??me ne tik uogien?, bet ir apie tai su?inosite viename i? ?i? straipsni?.

Pirmiausia abrikosus u?pyl?me vandeniu ir palikome 20 minu?i?, kad jie gerai par?g?t?t?. Abrikoso oda yra ?velni, ? j? patenka dulki?, kurios n?ra i? karto i?plaunamos.

I?mirk? pradedame i?imti kauliukus, arba nulupti abrikosus grie?in?liais. Nor?dami tai padaryti, geriau paimti tos veisl?s abrikosus, i? kuri? s?klos lengvai pa?alinamos. Uogien? i?virsime be s?kl?.

Dabar nusprend?iame, kiek uogien?s i?virsime. Kadangi m?s? ?eimoje smali?ius esu vienintelis, ?okoladas nesiskaito, gaminsime nedaug. Parodysiu pavyzd?iu 1,5 kilogramo abrikos?, jau nulupt?.

Turime kelet? variant?, arba sutrinti abrikosus trintuvu, arba senamadi?kai, per sietel?. Man labiau patinka gryna uogien?, tod?l pasirinkau variant? per sietel?. Nor?dami pertrinti abrikos? per sietel?, turime j? sumink?tinti. Supilkite stiklin? vandens ? m?s? ind? ir u?d?kite ant silpnos ugnies. Paliekame stingti 50 min.. ?inoma, gali b?ti ir ma?iau, bet nusprend?iau taip ilgai palaikyti.

Ir ?tai m?s? skil?i? mink?tinimo rezultatas. Kaip matote nuotraukoje, abrikosas i?leid?ia sultis, o visa apipilama vandeniu. Nuotraukoje jau atv?susios grie?in?liai, man labiau patinka, kad kar?ti abrikosai nesiliest? su gele?iniu sieteliu. Nors jis ner?dijantis, saugiau dirbti su ?altu gaminiu.

O ?tai grie?in?li? sumalimo ? tyr? pavyzdys. Internete ?nipin?jau ?? variant?, trindavome ?auk?tu ar rankomis. Plaktuvu greitai ir gerai sumalkite. Taigi a? rekomenduoju ?? metod?.

Nuotraukoje apa?ioje de?in?je matyti, kad tai yra visa mas?, kuri liko su 1,5 kilogramo abrikos? grie?in?li?. I?me?iau, tai pluo?tai. Priklausomai nuo abrikos? veisl?s, galite gauti daugiau skaidul?.

Dabar ? tyr? ?pilkite cukraus. Proporcijos yra vienas prie? vien?. U? 1,5 kilogramo abrikos? pa?miau 1,5 kilogramo cukraus. M?s? tyrel? pasirod? apie 1,5 kilogramo (?pyl?me vandens ir i?met?me pluo?tus). Paai?k?jo, kad pluo?tai buvo apie 120 gram?, likusi dalis buvo i?garinama vandeniu.

Ind? geriau imti ne emaliuot?, o varin?, aliumin? ar tiesiog ner?dijant?. Indas turi b?ti u?pildytas iki pus?s, patartina neleisti daugiau. Verdant kyla putos, labai gerai, kad laiku prisiminiau.

Uogien? paliekame stingti ant silpnos ugnies apie 1,5 valandos. Nerekomenduoju kurti stiprios ugnies, ji gali apdegti.

Tomim ?ia iki tokios b?senos. I?vaizda uogien? jau primena karamel?, kyla tokios pat spalvos ir oro burbuliukai, kaip ir verdant karamel?.

Nuotraukoje uogien? stipriai verda, prie? pilant ? stiklainius ugn? ty?ia dariau stipresn?.

J?s galite pa?alinti putas per nuovarg?, a? to nepadariau. Manoma, kad kvapniausia dalis yra putose. Nenaudojome joki? skoni?, pavyzd?iui, citrin?, apelsin? ir kit? vaisi?, nes nor?josi grynos abrikos? uogien?s, be jokio papildomo poskonio.

Supilstyti ? sausus, ?varius stiklainius. Neb?tina sterilizuoti stiklaini?, taip pat dangteli?. Pakanka tik saus? ir ?vari? ind?.

Ir ?tai mes turime tok? gro??. Kaip matote pirmoje nuotraukoje, uogien? pasirod? tir?ta, joje stovi ne tik ?auk?tas, ji pati i?laiko form?.

I? gaut? ingredient? gavome uogien?, paprastai 1,8 litro (t?rio). J?s negalite taip ilgai merd?ti, bet suma?inkite terminio apdorojimo laik? per pus?. Bet tada uogien? nebus tokia tir?ta. Nuvilsiu ?viesios spalvos m?g?jus, b?tent abrikos?, uogien? nebus ?viesesn? net ir suma?inus termin? apdorojim?.

Dabar galite nesunkiai paruo?ti abrikos? uogien? ?iemai. Tokia uogiene galima ne tik aptepti duon?, bet ir pagaminti skanius riestainius. Pavyzd?iui, tokie.

Kod?l a? kalbu apie beigelius? Mat Elena, pama?iusi ?i? uogien?, i?kart u?sinor?jo i?sivirti beigeli?.

Gaminkite su malonumu ir meile, ir visa tai jums sugr?? daug kart?!

Skan? ir ?veln? abrikos? uogien? ?iem? tikrai galime ?vertinti sluoksniuotuose pyraguose ir keptuose pyraguose. Galb?t j?s perkate abrikos? uogien? parduotuv?je savo naminiam bandelei arba verdate ?prast? uogien? su ?i? vaisi? grie?in?liais. Ta?iau reikia pripa?inti, kad abrikos? uogien? ?iemai, susukta pagal paprast? recept?, visi?kai netrukdyt? naminiams ruo?iniams.
?iandien ?? desert? pasistengsime pagaminti kuo grei?iau ir naudodami virtuv?s prietaisus. Jei j?s? virtuv?je n?ra prietais?, galite juos pakeisti rankiniais ir labiau pa??stamais.
Ingridientai:

• Abrikosai - 1 kg;
• Cukrus sm?lis - 1 kg.

Abrikos? uogien? ?iemai: receptas su nuotrauka

1. Prinokusius ir kvapnius abrikosus uogienei galima rinktis ne i? esm?s elastingus ir vientisus, kaip be kauliuk?. Nat?ralu, kad supuv? vaisiai jau niekuo netinka, tod?l jei suged? abrikosai jau i?mesti, o ?iek tiek paplotus ?onus galima nupjauti. Ta?iau pirmiausia visi vaisiai turi b?ti ?iek tiek pamirkyti vandenyje. Neilgai - apie 5 minutes.Taigi jums bus lengviau nuplauti aksomin? od? nuo ?vairi? ter?al?.
Pa?alinkite auginius ir nuplaukite abrikosus. Vaisius b?tinai i?meskite ? kiaurasamt? arba nusausinkite ant rank?luos?io (kad ? uogien? nepatekt? skys?io perteklius).
Tokiam susiuvimui stiklaini? sterilizuoti neb?tina, bet geriau vis? ind? (kartu su dangteliais) i?skalauti soda ir i?plauti pakankamai kar?tu vandeniu. Tada apverskite indus ant groteli? ir leiskite vandeniui nutek?ti.

2. I? kiekvieno abrikoso i?imkite kauliukus.

3. Dabar paimame ?prast? panardinam? trintuv? ir sutriname abrikosus ? tyr?. Jei kruop??iai atrinkote vaisius, jau ?iame etape tyr? bus labai patraukli!

4. Supilkite tyr? ? puod? ir pad?kite ant ugnies. Tuo tarpu po truput? suberkite cukr? ir i?mai?ykite.
Pastaba: patartina cukr? d?ti ma?omis porcijomis ir truput? pamai?yti, laukiant, kol i?tirps. Taip jis nesuskils ir nesugadins pagal ?? recept? ?iemai paruo?tos abrikos? uogien?s.

5. Kai cukrus visi?kai i?tirps ir uogien? pradeda virti, ant vir?aus susidaro putos. Geriau j? nuimti. Kai kuriais atvejais putos i?nyksta virimo pabaigoje, bet ne visada. Tik ?ia nuimti putas, kai uogien? bus paruo?ta, bus per v?lu.
Dabar viskas priklauso nuo j?s?, tiesiog u?d?kite minimal? ugn? ant dujin?s virykl?s ir virkite uogien?, kol ji bus paruo?ta. Kaip nustatyti pasirengim?, jau buvo para?yta straipsnyje apie ?iemai.

6. ?tai kas j?s? laukia po 40 minu?i? Uogien? tapo beveik perpus ma?esn?, bet jau ?gavo gra?? gintarin? atspalv?. Jis prad?jo virti labai „tingiai“ ir palieka storus p?dsakus ant sien?, ir tai pirmas ?enklas, kad uogien? gali b?ti paruo?ta.

7. V?lgi, naudokite ?alt? ir saus? keramin? l?k?t?. Nuo ind? galite paimti l?k?t? ar dangtel?, bet b?tinai i?d?iovinkite. Surinkite ?iemai paruo?t? abrikos? uogien? ir la?inkite ant l?k?t?s. ?tai tada ?is nuostabus desertas atv?sta, l?k?t?je netur?t? i?siskirstyti.
Pastaba: uogien? galite virti iki reikiamo tankio, iki uogien?s tankumo. Ta?iau tuomet negalima palikti virykl?s ir nuolat mai?yti savo „virtuv?“. Prie?ingu atveju, kai skystis u?virs, cukrus gali sudegti. Taip uogien? suteiks kartaus skonio.

8. Jei jums tinka uogien?s tankis, galite j? saugiai i?saugoti ?iemai.

Desert? i?pilstykite tiesiai ? verdan?ius stiklainius ? ?varius stiklainius, u?kim?kite tokiais pat ?variais dangteliais ir, neapversdami, atid?kite ? ?al?.

Kai visi stiklainiai bus u?pildyti ir abrikos? uogien? ?iemai pagal recept? paruo?ta, galite juos suvynioti ? ?ilt? antklod?. Jei stiklainiai su sriegiu, nepamir?kite po u?pildymo nuvalyti si?l? ?varia ?luoste.