Yeni Y?l tatilleri ve dolay?s?yla bayram bayramlar? yakla??yor. Lezzetle sunulan bir sofra, s?radan bir yeme?i bile estetik zevke ve kutlama duygusuna d?n??t?rebilir. Masay? evde kurarak, restoranlarda ve resmi resepsiyonlarda s?k? bir ?ekilde takip edilen kat? hizmet kurallar?ndan biraz sapabilirsiniz. Ancak evde bile uyulmas? gereken birka? alt?n kural var.

Masa ?rt?s?

Masa d?zeni her zaman masa ?rt?s?n?n d??enmesiyle ba?lar. Resmi bir resepsiyon i?in parlak kuma?lardan yap?lm?? masa ?rt?leri uygun g?r?necek, sade bir masa i?in kaba keten kuma?lar uygun olacak ve ev toplant?lar? i?in pastel renklerde masa ?rt?leri uygun olacakt?r.

Elbette masa ?rt?s?n?n tertemiz ve ?t?lenmi? olmas? gerekir. Ancak temizli?i korumak i?in ?st?ne mu?amba ile ?rtmemelisiniz. ?ar?aflar masan?n her yan?ndan en az 25 cm a?a??ya inmeli, ancak sandalyenin oturma yerinden daha al?ak olmamal?d?r: ?ok k?sa bir masa ?rt?s? ?zensiz g?r?necektir ve ?ok uzun bir masa ?rt?s? misafirlere rahats?zl?k verecektir. .

Kanvas masan?n her yan?ndan en az 25 cm a?a??ya inmeli, ancak sandalyenin oturdu?u yerden daha al?ak olmamal?d?r.

Servis

Masan?n ?zerindeki servis seti farkl? olabilir, servis edilecek yemeklere ba?l?d?r, bu nedenle iyi d???n?lm?? bir men? olmadan servise ba?layamazs?n?z. Her misafir i?in yakla??k 80 santimetre masa uzunlu?unun sa?lanmas? ve her ?atal b??ak tak?m?n?n konumunun ve g?r?n?m?n?n tamamen ayn? olmas?n? sa?lamak ?nemlidir. Masadaki t?m servis malzemeleri birbiriyle ve i? mekanla renk ve ?ekil a??s?ndan uyumlu olmal?d?r.

T?m tabak ve ?atal b??ak tak?mlar?n?n temiz ve su lekesinden ar?nd?r?lm?? olmas?na dikkat edilmelidir. Bunu yapmak i?in onlar? s?cak ve nemli havlu ve ard?ndan kurulay?n.

Plakalar

?ncelikle masan?n kenar?ndan en az iki santimetre uzakl?kta merkezi bir yere dekoratif bir servis taba?? yerle?tirilir. ?zerine meze veya ?orba i?in bir tabak yerle?tirin. P?reli ?orba i?in bir ?orba taba??, berrak ?orbalar ve et sular? i?in ise bir fincan servis yap?n. Sol ?stte, dekoratif olandan sekiz santimetre uza?a, ekmek ve tereya?? i?in k???k bir pasta taba?? yerle?tirin.

Cihazlar

Servis taba??n?n yanlar?na ve ?st?ne yemek s?ras?nda ihtiya? duyulacak ?atal b??ak tak?m? serilir. ?atallar, boynuzlar? yukar? bakacak ?ekilde sola, b??aklar ise b??ak taba?a bakacak ?ekilde sa?a yerle?tirilir. ?lk olarak ihtiya? duyulacak kap, tabaktan en uzakta olan?d?r, yani en uzakta at??t?rmal?klar, ?atal ve b??ak, ard?ndan bal?klar ve en yak?nlar? sofra tak?mlar? gelir.

?atal b??ak tak?m? taba??n kenarlar?n?n alt?na yerle?tirilmemelidir.

Men?de tatl? yoksa ?orba ka???? servis taba??n?n ?st?ne, tatl? planlan?yorsa b??ak s?ras?n?n sa??na konur. Tatl? ve meyve ?atal b??ak tak?m? at??t?rma taba??n?n ?zerine, masan?n kenar?na paralel olarak yerle?tirilir.

G?zl?k

Kurala uymak ?nemlidir - her i?ece?in kendi kab? vard?r, bu nedenle ?arap kadehlerinin ve bardaklar?n say?s? ve t?r?, masaya hangi i?eceklerin servis edilece?ine ba?l?d?r. ?rne?in k?rm?z? ?arap, brendi ve konyak hafif g?bekli b?y?k bardaklarda servis edilirken, beyaz ?arap i?in daha k???k bardaklar kullan?l?r. ?ampanyan?n tad? uzun ve dar bardaklarda en iyi ?ekilde ??kar; kokteyl bardaklar? ise meyve sular? ve i?ecekler i?in kullan?labilir. maden suyu.

Bardaklar servis taba??n?n sa??nda ve ?st?nde bulunur. B??a??n ucundan bir bu?uk santimetre mesafeye bir bardak maden suyu veya meyve suyu yerle?tirilir. Daha sonra masan?n kenar?na 45 derecelik a??yla bir ?arap kadehi ve bir votka kadehi. ?atal b??ak tak?m?yla ayn? d?zen burada da i?liyor: Taba?a en uzak olan bardak ilk ?nce kullan?l?yor.

Bardaklar servis taba??n?n sa??nda ve ?st?nde bulunur.

Pe?eteler

Her misafirin, g?zelce katlanmas? ve servis sonunda meze taba??na yerle?tirilmesi gereken ayr? bir pe?etesi olmal?d?r. Pe?eteleri katlaman?n bir?ok yolu vard?r ve onlar? katlaman?n en iyi yolu, a??ld???nda taze ve ?ekici g?r?nmelerini sa?lamakt?r.

Detaylar

??k detaylar misafirleri ?enlik havas?na sokacak ve ciddiyet atmosferini hissetmelerine yard?mc? olacakt?r, ancak say?lar? a??r? olmamal? ve yemeklerin servisine ve d?zenlenmesine engel olmamal?d?r.

G?zel bir heykelcikiniz varsa tatil masas?nda harika bir dekoratif unsur haline gelebilir. Enfes yemekler ve g?zel bardaklarla birlikte ?amdanlar ?zellikle zarif g?r?n?yor.

Taze ?i?ekler ?ok taze ve orijinal g?r?n?yor. Uyumlu g?r?nmesi ve misafirleri rahats?z etmemesi i?in boylar?n?n servisteki en b?y?k barda?? ge?memesi gerekmektedir. Masan?n ortas?na k???k bir ?i?ek vazosu koymak ve buketin keskin bir kokuya sahip olmamas?na dikkat etmek daha iyidir.

Tatiliniz, ?rne?in Yeni Y?l temal?ysa, masan?n ?zerine uygun dekoratif ??eler yerle?tirebilirsiniz - ladin dallar?, kardan adam veya Noel Baba fig?rleri, g?m?? "ya?mur", konuklar i?in k???k hediyeler.

Bula??klar?n yerle?tirilmesi

Her konu?un yeterli miktarda ki?isel alana sahip olmas? i?in ?enlik masas? a??r? miktarda tabak ve mutfak e?yalar? ile "t?kanmamal?d?r".

Tuz ve karabiber kaplar?n? masan?n ortas?na birbirinden k?sa bir mesafeye yerle?tirmek daha iyidir. Ayr?ca hardall? ve soslu kaplar? da oraya yerle?tirebilirsiniz. Tereya?? ?zel bir b??akla, hardal ise k???k bir ka??kla servis edilir. T?m misafirlerin kolayca ula?abilmesi i?in masan?n kar?? taraflar?na ekmek kutular? yerle?tirilmi?tir.

T?m misafirlerin kolayca ula?abilmesi i?in masan?n kar?? taraflar?na ekmek kutular? yerle?tirilmi?tir.

Bal?k, et ve et olmak ?zere so?uk mezeler haz?rlan?r. sebze yemekleri. ?orba kasede servis edilmeli, s?cak yemekler ise ?zel tabaklarda servis edilmelidir. T?m yemeklerin ve salatalar?n ayr? ka??klar? olmal?d?r.

?i?elenmi? i?ecekler mantars?z olarak masaya konulmal?d?r. Meyve ve maden suyu sofran?n farkl? yerlerine konur ve ziyafetin ba?lamas?ndan hemen ?nce a??l?r. Meyve sular? ve meyveli i?ecekler s?rahilerde servis edilir, votka ve g??l? lik?rler en iyi ?ekilde s?rahilerde masaya yerle?tirilir. ?arap ve konyak ?i?elerde servis edilir.

Tatile so?uk yemekler - salatalar, sandvi?ler - servis ederek ba?lamak ve ancak daha sonra s?cak yemekler - birinci, ikinci ve tatl? - servis etmeye ba?lamak do?ru olacakt?r.

G?n?m?zde g?zelce haz?rlanm?? bir masa misafirperverli?i temsil eder ve b?yle bir ortamda yemek ?zellikle lezzetlidir. Y?lba?? tatilini daha da keyifli ve ??k hale getirme f?rsat?n? ka??rmay?n!

Servise dikkat ediyor musunuz? y?lba?? masas??
Oy

Sofra d?zeni g?rg? kurallar?na uygunluk ?ncelikle ?unlar? g?sterir: iyi tutum evin sahibi misafirlere. Ancak, son zamanlarda d?zg?n ayarlanm?? bir masay? yaln?zca ?u adreste bulabilirsiniz: ?e?itli t?rler resmi etkinlikler, ziyafetler veya b?feler. S?radan g?nlerde sevdiklerinizi memnun etmeli, ?enlikli bir atmosfer yaratmal?s?n?z. renkli tasar?m. Bu yaz?m?zda sofra d?zeninin temel kurallar?ndan, ?e?itli y?nlerden ve ilgin? yollar dekorasyon.

Masa g?rg? kurallar? veya masan?n nas?l d?zg?n ?ekilde ayarlanaca??

?lk kez bir ak?am yeme?ine davet ediliyorsan?z ?atal b??aklar?n say?s? ve s?ras? kafa kar??t?r?c? olabilir. ?yi organize edilmi? bir bayram yeme?i uygun porsiyon masan?n ?zerinde ?atal b??ak tak?m?, riayet sofra g?rg? kurallar? ve etkinli?e uygun dekorasyon. ?atal b??ak tak?m?n?n do?ru ?ekilde nas?l kullan?laca??n? ??renmek i?in birka? noktay? anlaman?z gerekir.

Kural 1: ?atallar, ka??klar, b??aklar yemeklerin servis s?ras?na g?re yerle?tirilir (mezeler, ?orba, et veya bal?k, meyve, tatl?). Masadaki her ??e kendi rol?n? oynar.

Sofra d?zenine ili?kin genel kurallar, a?a??daki sofra tak?m? d?zenleme modellerini ?nerir:

• misafirin ?n?ne at??t?rmal?k taba?? konur;
• solda ek ?atal b??ak tak?m?yla birlikte bir pasta taba?? veya ka??t pe?ete var;
• sa?da b??aklar ve ka??klar, solda ise ?atallar;
• Ana taba??n ?n?ne ?arap kadehleri ve kadehlerin yan? s?ra tatl? ?atal-b??aklar? yerle?tirilir;
• Meze taba??nda pe?ete var.

Kural No. 2: Servis malzemeleri amac?na uygun kullan?lmal?d?r. Sa? tarafta bulunan kaplar yemek yerken sa? elle, solda bulunanlar ise sol elle al?n?r ve tutulur.

B??a??n nas?l kullan?laca?? sorusu ?zel ilgiyi hak ediyor. Sap?n ucunun sa? elin avu? i?ine dayanmas?, ba?parmak ve orta parmaklar?n b??a??n taban?n? yandan tutmas? ve i?aret parma??n?n sap?n y?zeyinde yer almas? gerekir. Bu, istedi?iniz et veya bal?k par?as?n? kesmenizi daha kolay hale getirecek ve yabanc?lar?n ?n?nde utanman?za gerek kalmayacak.

Kural No. 3: Masa dekorasyonu her t?rl? nesnenin kullan?m?n? i?erir dekoratif elemanlar: Beyaz ?t?l? masa ?rt?s?, dantel pe?eteler, rengarenk yolluklar ve mis kokulu ?i?ekler.

Sofra g?rg? kurallar? ilkesini daha iyi anlamak i?in a?a??da sunulan video materyalini tan?man?z? ?neririz. Pek ?ok yararl? ?ey ??reneceksiniz ve ?atal b??ak tak?m?n?n yanl?? kullan?m? sorununu sonsuza kadar unutacaks?n?z.

Videoda: sunma ve sunma kurallar?.

?ema ve s?ra

Masa d?zeni i?in tek bir do?ru se?enek yoktur, ??nk? her ?lkede geleneksel farkl? gelenekler Bu konuyla ilgili. ?o?u ?ey men?ye, yemeklerin say?s?na ve bunlar?n odak noktas?na da ba?l?d?r. G?n?n saatine ba?l? olarak mutfak veya yemek odas? tasar?m?n?n b?y?k ?l??de de?i?ebilece?ini unutmay?n.

Masay? a?a??daki s?raya g?re ayarlamak gelenekseldir: masa ?rt?s?, tabaklar ve ?atal b??ak tak?m?, ?arap kadehleri, bardaklar, bardaklar, pe?eteler, dekor.

Masa ?rt?s?yle ba?layal?m - m?kemmel ?ekilde ?t?lenmeli ve etkinli?in do?as?na uygun olmal?d?r. Bu nedenle, bir ak?am yeme?i partisi i?in n?tr tonlardaki modeller uygundur ve yar?n aileyle ge?irilecek bir Pazar g?n? i?in, s?ra d??? tasar?mlara sahip parlak bir masa ?rt?s? ve pe?etelerden daha iyi bir ?ey olamaz. Ortalama uzunluk bu ?r?n?n 25 cm'dir Bu rakam tesad?fi olmaktan uzakt?r - masa ?rt?s?n?n a??r? derecede b?y?k bir ini?i ?zensiz g?r?necek ve k???k olan? garip g?r?necektir.

D?zle?tirilmi? kuma? t?m y?zeyi kaplamal? ve k??eler masa ayaklar?na d??erek onlar? e?it ?ekilde ?rtmelidir.

Daha sonra tabak ve ?atal b??ak tak?m?n?n d?zenlenmesi geliyor. Bir numarada Avrupa ?lkeleri Rusya'da da ilk ?nce porselen ve cam tabaklar?n, tabaklar?n, ?arap kadehlerinin ve bardaklar?n sergilenmesi gelenekseldir. Sofray? kurarken, yeme?in servis ?ekline g?re t?m ??elerin de?i?ece?ini dikkate almak ?nemlidir. Bu nedenle tabaklar? ve ?atal b??ak tak?mlar?n? masan?n kenar?ndan ba?layarak birbirinden 1 cm mesafeye yerle?tirmek daha iyidir.

Masa ?rt?leri ve yolluklar?n se?imi ve yerle?tirilmesi

Her ev han?m?n?n dolab?nda zarif beyaz bir masa ?rt?s? bulunur. Ancak kendinizi tek bir modelle s?n?rlamamal?s?n?z; art?k ma?azalar en geni? ?r?n yelpazesini sunuyor. farkl? boyutlar, renkler ve stil. Dikd?rtgen masalar i?in masa ?st?nden 50 cm daha uzun masa ?rt?leri uygundur ve yuvarlak veya oval masalar i?in masa ?ap?ndan 100 cm daha geni?tir.

Tasar?mc?lar masa ?rt?s?n?n renginin perdelerin g?lgesi ve genel g?r?n?mle birle?tirilmesi konusunda ?srar ediyor stil tasar?m? tesisler.?nemli olan kuma?? iyi ?t?lemektir ve renk se?imi yaln?zca evin sakinlerinin tercihlerine ba?l?d?r. Geleneksel bej veya beyaz yata?? se?ebilir veya daha ?zel bir se?ene?i tercih edebilirsiniz.

Bir masay? dekore etmenin bir ba?ka yeni yolu da sade masa ?rt?leri ve servis altl?klar? kullanmakt?r. A?a??daki foto?rafta bu t?r dekorasyon ?rneklerini g?rebilirsiniz.

Plaka yerle?tirme

?ncelikle derin, ah?ap veya salata tabaklar? pe?etelere veya ?zel raylara yerle?tirilir. Onlardan ?ok uzak olmayan ?ay kaplar? ve tatl? tabaklar? var. Masan?n kenar?ndan tabaklara olan mesafe yakla??k 1,5-2 cm olmal?d?r. Ayr?ca meze taba??n?n alt?na masa ?rt?s?n?n ?zerinde kaymamas? i?in ka??t pe?ete konulmas? tavsiye edilir.

S?rada ?atal b??ak tak?m?n?n d?zeni var. G?rg? kurallar?na g?re yemek say?s?na g?re dizilir ve arka taraf? masaya bakacak ?ekilde yerle?tirilir. Sa?da ka??klar ve b??aklar, solda ise ?atallar var. ?o?u durumda, her ki?i i?in bir ?atal b??ak tak?m? bulunur.

Misafirlerinizi ?a??rtmak istiyorsan?z ayr?ca parlak bardaklar, bardaklar, ?zel ?atallar, ?ay ve tatl? ka??klar?yla da sofray? kurabilirsiniz.

Servis bardaklar?, bardaklar, ?arap bardaklar?

Plakalar? bardaklar takip ediyor; bunlar en b?y???nden en k?????ne do?ru s?ralan?yor. ??elerin se?imi konuklar?n belirli i?eceklerle ilgili tercihlerine ba?l?d?r. Bunlar su i?in bardaklar, beyaz veya k?rm?z? ?arap i?in bardaklar, meyve suyu i?in bardaklar ve g??l? i?ecekler i?in bardaklar olabilir.

G?zl?kler sa?da, g?zl?kler solda yer al?r, d?z ?izgi. Etkinli?e ?ok say?da kat?l?mc? olmas? durumunda tabak ve ?atal b??ak tak?mlar?n?n iki s?ra halinde d?zenlenmesine izin verilir.

Bardaklar? masaya servis etmeden ?nce bula??klar?n temiz oldu?undan emin olun. T?m e?yalar iyice y?kanmal?, havluyla silinmeli ve herhangi bir tala? veya ba?ka kusur olmad???ndan emin olunmal?d?r.

Pe?ete se?imi ve servisi

Klasik sofra d?zeni, n?tr tonlarda sade pe?etelerin kullan?lmas?n? i?erir.?atal b??ak tak?m?n?n d?zenlenmesinde oldu?u gibi pe?etelerin yerle?tirilmesi konusunda da net kurallar yoktur. Bir at??t?rmal?k taba??n?n (ekmek, turtalar ve salatalar i?in tasarlanm??) yan?na g?zelce istiflenebilir veya dekoratif halkalar ve kurdelelerle s?slenmi? bir su barda??na yerle?tirilebilirler.

Ak?am yeme?i i?in masay? haz?rl?yorsan?z, a?a??da g?sterildi?i gibi her taba??n yan taraf?na pe?ete yerle?tirin.

Videoda: masan?n nas?l d?zg?n ?ekilde ayarlanaca??.

Masa dekorasyonu (bitirme)

M?kemmel bir masa dekorasyonu se?ene?i, kuma?tan yap?lm?? bir masa ?rt?s?d?r. sentetik malzeme. Bu ??z?m hem ev toplant?lar? hem de ?enlikli bir ak?am yeme?i i?in uygundur, as?l ?nemli olan do?ru rengi se?mektir. B?yle bir masa ?rt?s?n?n bak?m? kolayd?r - k?r??maz, y?pranmaz ve orijinal g?r?n?m?n? uzun s?re korur. d?? g?r?n??. Ayr?ca kuma? pe?eteler, tabak ?rt?leri ve dantel yolluklar da kullan?lmaktad?r.

Oturma odan?z?n i?ini zarif, rahat ve unutulmaz k?lmak i?in masan?n ?zerine bir buket taze ?i?ek, bir kase meyve, antika bir ?ekerlik ve kristal bardaklar yerle?tirin.

?atal b??ak tak?m? modern tarz?e?itli ?ekiller, tonlar ve benzersiz i?levsel ?zellikleriyle ay?rt edilirler.

Servis t?rleri

Masa dekorasyonu g?n?n saatine ve bayram yeme?inin niteli?ine g?re de?i?ebilir. Bu durumda ziyafet, b?fe, ?ay ve kahve servisi ay?rt edilir. Ancak baz? farkl?l?klar mevcuttur. Kahvalt?da masaya servis i?in minimum say?da yemek gerekir ve ak?am yeme?inde her zaman bir tabak bulunur. b?y?k say?

tabaklar ve ?atal b??ak tak?m?.

Kahvalt? i?in (+Pazar kahvalt?s?) Bu en basit masa ayar? t?r?d?r. ?nce at??t?rmal?k tabaklar?, ard?ndan fincanlar, bardaklar ve k???k tabaklar yerle?tirilir.

?kincisinin ?zerine bir ?ay ka???? konur. Aileniz yumurtal?k ya da tereya?? kasesi kullan?yorsa bir ?ay ka????n? unutmay?n. At??t?rmal?k taba??na derin bir kase (yulaf lapas? veya m?s?r gevre?i i?in) yerle?tirilir.

Pazar kahvalt?s? ?ays?z d???n?lemez, bu y?zden merkezde cezve veya ?aydanl?k bulunur. Masay? ?i?ekler, s?rad??? pe?eteler ve ?e?itli dekoratif unsurlarla s?sleyebilirsiniz. Aile pazar kahvalt?lar? art?yor iyi gelenek bir?ok evde sevdiklerini birbirine yak?nla?t?r?rlar. Anahtar nokta kahvalt? i?in sofray? kurmak yarat?md?r iyi ruh hali

ve yemek yerken rahatl?k.

Yemek Ak?am yeme?i i?in ?e?itli sofra d?zenleri vard?r. Her ?ey yemeklerin say?s?na ve do?alar?na ba?l?d?r.

Masay? beyaz bir masa ?rt?s?yle ?rt?n, bir d?z ve bir derin tabak yerle?tirin (?orba veya salata i?in). Men?de ortak yemeklerden yenemeyecek yemekler varsa at??t?rmal?k taba?? ekleyin. ?atal b??ak tak?m?n? uygun g?rg? kurallar?na g?re d?zenleyin. G?zelce katlanm?? pe?eteler masa dekorasyonu i?in m?kemmeldir.

Ak?am yeme?i i?in sofra d?zeninin ay?rt edici bir ?zelli?i, tuzluk ve baharat ve ?e?niler i?in di?er e?yalar?n yerle?tirilmesidir.

Tam ak?am Masay? sadece aile ?yeleri, akrabalar veya arkada?lar i?in de?il, tan?d?k olmayan misafirler i?in de kurabilirsiniz.

T?m kurallara uygun ?n servis, herhangi bir ak?am yeme?i partisinin ba?ar?s?n?n anahtar?d?r ??nk? herkesin rahat ve konforlu olmas? gerekir. Masan?n dekorasyonu, samimi sohbetlere, harika an?lara ve gelece?e y?nelik planlara olanak sa?layan ?zel bir atmosfer yarat?r. Tatilin ba?ar?l? olmas? i?in g?zlemlemek gerekir kurallara uymak

• sofra adab?: Tertemiz, ?t?lenmi? bir masa ?rt?s?. ?r?n?n malzemeden yap?lmas? tavsiye edilir. kal?n kuma?
• ?enlikli bir masay? s?slemek i?in farkl? renkteki tabak ve ?atal b??ak tak?mlar?n?n kullan?lmas? kabul edilemez. Tercih ver d?z se?enek bir setten. T?m dekoratif unsurlar (vazolar, bardak altl?klar?, pe?ete halkalar?) p?r?l p?r?l temiz olmal?d?r, ayn? ?ey tabaklar i?in de ge?erlidir.
• Mantarl? ?i?elerde ?ampanya veya ?arap servisi yap?lmas? yasakt?r. T?m alkoll? i?ecekler a??k ?i?elerde servis edildikten sonra ?arap kadehlerine d?k?l?r. Bardaklar?n yan?na bir adet bez pe?ete konur.

Ziyafet odas?

Ziyafet servisi tam ak?am servisinden pek farkl? de?ildir ancak baz? ?zellikleri vard?r. bu t?rden kay?t B?ylece s?? plakalar merkezden ba?layarak ?nce bir tarafa, sonra di?er tarafa birbirinden 1 cm mesafeye yerle?tirilir. Birbirlerinin a??k?a kar??s?nda olmal?d?rlar. Bu tabaklar?n ?zerine at??t?rmal?k ve pasta tabaklar? yerle?tirilir. Bir sonraki ad?m, ?atal b??ak tak?m?n? s?? plakadan 0,5 cm mesafeye yerle?tirmektir.

Ziyafetin ay?rt edici ?zelli?i, masan?n, etkinlik kat?l?mc?s?n?n ki?isel bilgilerini g?steren ?zel ki?iselle?tirilmi? kartlarla s?slenmesidir. ?arap kadehlerinin solunda bulunurlar.

B?fe odas?

B?fe sofra d?zeni giderek daha pop?ler hale geliyor; ?zel partilerde, resmi etkinliklerde ve i? ortaklar? aras?ndaki resmi olmayan ileti?im s?ras?nda kullan?l?yor.?ki se?enek vard?r: tek tarafl? ve iki tarafl? servis. Her birinin kendine ait ay?rt edici ?zellikler. ?lk durumda masa sadece bir tarafta dekore edilmi?tir ve duvara yak?n bir yere yerle?tirilmi?tir. ?kincisi genellikle kurumsal etkinliklerde, d???nlerde ve y?ld?n?mlerinde kullan?l?r.

Servis her iki tarafa da ?zel bir ?emaya g?re yap?l?r. ?nemli olan, yeme?i onsuz alabilmenizdir. ?zel ?aba(bu nedenle masa odan?n t?m orta k?sm?n? kaplar).

B?fe servisi yaparken ?atal b??ak tak?m? ile di?er e?yalar aras?nda e?it aral?klar?n korunmas? ?zellikle ?nemlidir. Bardaklar? d?zenleyerek masay? kurmaya ba?larlar ve kristal z?ccaciye

Daha sonra masan?n ortas?na ?i?ekli vazolar ve alkoll? i?ecek ?i?eleri yerle?tirilir.

?i?elerin ?zerindeki etiketler ayn? y?ne bakmal?d?r. Baz? durumlarda (?ok misafir oldu?unda) i?ecekler ve at??t?rmal?klar i?in ayr? bir masa tahsis edilir.

Kahvehane Ocakta haz?rlanan sert i?ecekler tek tak?m halinde porselen fincanlarda servis edilir. Gayzer kahve makinesi m?kemmel kahve i?ece?ini yaratman?za yard?mc? olabilir - bu, Do?u halklar?n?n eski bir s?rr?d?r.

Kahveyi doldururken fincanlar?n yaln?zca ??te ikisinin dolu oldu?undan emin olun (bu, misafirlerin biraz s?t veya krema eklemesine olanak tan?r).

Sehpa ayar? ?? unsurdan olu?ur: bir tabak, bir fincan ve bir ?ay ka????. Ek ??eler aras?nda kekleri koyabilece?iniz bir tatl? taba?? ve meyve veya tatl?lar i?in ?atal b??ak tak?m? yer al?r. Yemeklerin d?zenlenmesi tatl?larla ba?lamal?d?r. T?m konuklar geldi?inde i?ecek haz?rlamaya ba?layabilirsiniz.

?ayevi

Her konu?a masada belirli bir yer tahsis edilirse, servisin temeli bir fincan ve taba??n olmas? ilkesidir. gerekli liste?atal b??ak tak?m? ve tatl?lar i?in k???k bir tabak. Ana yemek masan?n ortas?nda yer al?r. Bir kase hamur i?i, bir pasta olabilir. elmal? turta, kase meyve.

Dekora ?zellikle dikkat edilir; t?m elemanlar masan?n ?evresine e?it aral?klarla yerle?tirilmelidir.?aydanl?k ve ?aydanl???n kenarlar?nda kaynar su ile b?rak?lmas? adettendir. Semaver durumunda a??k?a merkeze yerle?tirilir.

Arkada?lar?n?z? ?aya davet ederken yeterli ?ay setinizin oldu?undan emin olun (beklenen misafirden 1-2 ki?i daha fazla olursa daha iyi olur).

Sonu? olarak, masa d?zeninin her ?eyden ?nce ?evredeki alan?n bireysel bir tasar?m? oldu?unu eklemeye de?er. Kendinizi yaln?zca tek bir nesne d?zenlemesiyle s?n?rlamay?n; hayal g?c?n?z? g?sterin ve masay? inan?lmaz dekor ve taze ?i?eklerle s?sleyin. Gayri resmi yarat?c?l?k

ve klasik yemek g?rg? kurallar?na ba?l?l?k, ba?ar?l? bir bayram yeme?inin, Pazar sabah? ve arkada?larla bir fincan aromal? kahve e?li?inde dostane toplant?lar?n anahtar?d?r.

Aristokratlardan 10 g?rg? kural? s?rr? (1 video)

G?rg? ve g?rg? kurallar?n?n temel kural?, do?ru ve g?zel haz?rlanm?? bir sofrad?r. ?o?u insan?n ?atal b??ak tak?mlar?n?n nas?l yerle?tirilmesi gerekti?i konusunda sorular? vard?r. Makalemiz her ?eyi ??zmenize yard?mc? olacakt?r.

Bula??k ve ?atal b??ak tak?m? d?zenlemenin temel prensipleri ???NDE modern toplum birka? tane var genel kurallar

• masa ayar?. Bunlar a?a??daki ?nerileri i?erir:
• Her cihaz?n kendi konumu ve amac? vard?r. Benzer ?ekilde, ka??klar ve b??aklar genellikle keskin kenarlar? taba?a do?ru olacak ?ekilde yerle?tirilir. sa? taraf, ka??k ve ?atal ise i?b?key taraf?yla masan?n ?zerinde olmal?d?r.
• Sandalyenin kar??s?na bir tabak at??t?rmal?k koymak gelenekseldir. Bardaklar, cihaz?n yan?ndaki at??t?rmal?k taba??n?n arkas?na yerle?tirilir. Masadaki ?arap a??lmal?d?r. Misafirler gelene kadar meyve servisi yap?lmayacakt?r.
• Sofra d?zeni i?in tabaklar ve ?atal b??ak tak?mlar? ayn? olmal?d?r. Ayr?ca hem ka??t hem de kuma? pe?etelerin mevcut olmas? gerekti?ini de bilmeniz gerekir.
• Bayram kutlamas? i?in tabaklar?n ve t?m mutfak e?yalar?n?n temiz ve d?zenli olmas? gerekir. ?zerinde cips veya leke olmamal?d?r.
• ?atal b??ak tak?m?yla sofray? kurarken sorumlu olman?z gerekir. Ev han?mlar? genellikle tak?mlar? yani tabak tak?mlar?n? kullan?rlar. Zorunlu mutfak e?yalar? aras?nda bal?k ve kek spatulas?, limon ?atal?, tereya?? b??a?? ve limon veya ?eker c?mb?z? bulunur. Masan?n ?zerinde masa ?rt?s?, pe?ete ve havlu bulunmal?d?r.

Misafir al?rken masan?n ?zerinde hangi masa ?rt?s? olmal??

?zellikle kutlama i?in uygun beyaz g?r?n?m kuma?lar. ?zerine herhangi bir mutfak e?yas? yerle?tirilebilir renk aral??? ve her t?rl? ?i?ek. B?yle bir masan?n ?zerinde g?ller, porselen tabaklar ve kristal bardaklar olabilir. Bu atmosfer bir d???n? kutlamak i?in ?ok uygundur.

Masan?za taze bir g?r?n?m kazand?rmak i?in beyaz desenli pembe veya ye?ilimsi bir masa ?rt?s? kullanabilirsiniz. Narin bir aroma i?in, vadideki zambaklar veya nergisler gibi bahar ?i?ekleriyle dolu vazolar yerle?tirebilirsiniz.

Yaz havas? yaratmak i?in masa ?rt?s? masan?n ?zerinde g?zel g?r?necek sar? renk tonu sar? veya beyaz alt tonlu desenlerle.

Koyu sar? veya koyu sar? kuma? sonbahar mevsimi i?in iyidir. zeytin rengi?zerine derin meyve tabaklar? ve sar? yaprakl? buketler yerle?tirilebilir.

?atal b??ak tak?m?yla sofray? kurarken pe?ete se?imi

El ve dudak atk?s?, ?atal b??ak tak?m? d?zenlemesinin ayr?lmaz bir par?as?d?r. Temizli?in korunmas?na yard?mc? olur. G?zel bir keten pe?ete ayn? zamanda dekoratif bir ??e olacakt?r.

Servis profesyonelleri ?nemli miktarda teklif veriyor, ancak ambalaj? a?t?ktan sonra k?r??mayaca?? bir y?ntem se?melisiniz.

Kahvalt? veya ??le yeme?inde, kural olarak, pe?eteler d?rde, ikiye veya ??gen ?eklinde katlan?r. Gala yeme?i veya ??le yeme?i i?in daha fazla saatte servis edilebilirler. karma??k bi?im?apka veya mum gibi.

Bitmi? pe?eteleri meze tabaklar?na yerle?tirin. Keten e?arplar?n normal ka??t e?arplarla de?i?tirilmesinin m?mk?n oldu?u d???n?lmektedir. Bunda k?nanacak bir ?ey yok.

Pe?ete kullanma s?reci

Baz? misafirler at??t?rmal?k taba??n?n ?zerinde elleri ve dudaklar? i?in atk? g?rd?klerinde utanarak onu masan?n kenar?na ??kar?yorlar. Bu yap?lmamal? ??nk? onun ?a?r?s? misafire yemek yerken yard?m etmektir.

M?kemmel katlanm??, temiz, ?t?lenmi? bir pe?ete masan?n ?zerinde dekoratif bir ??edir. Ancak as?l amac? tak?m elbiseyi veya gece elbisesini lekelemek de?ildir. Yemek s?ras?nda ve sonras?nda dudaklar?n?z? ve ellerinizi silmek i?in de pe?ete kullan?l?r.

Yeme?e ba?lamadan ?nce pe?eteyi a??n ve kuca??n?za koyun. Yakan?za bir pe?ete koyun veya bunu ?ocuklarda oldu?u gibi “?nl?k” olarak kullan?n gen? ya?, son derece uygunsuz kabul ediliyor.

Yemek yerken elleriniz kirlenirse, atk?y? dizlerinizden kald?rmadan, yar?s?na yak?n k?sm?yla dikkatlice silmelisiniz.

Dudaklar?n?z? silmek i?in iki elinizle bir pe?ete al?p ikiye katlaman?z ve sivri hareketlerle dudaklar?n?za bast?rman?z gerekir. Kayd?rma, s?p?rme hareketiyle dudaklar?n?z? silmek, k?t? ahl?k?n doruk noktas?d?r.

Masada ne yapmamal?s?n?z?

Pe?eteyi mendil veya havlu olarak kullanmak kesinlikle yasakt?r. kirli eller. Misafirin sofra tak?m?n? yak?ndan incelemesi ve lekeyi g?r?nce mendille silmeye ?al??mas? ?irkin bir davran?? olarak kabul edilir. Bu nedenle, ev sahipleri bu davran??? sald?rgan olarak de?erlendirecek ve misafir, temizlik ve d?zenlili?inden ??phe duyacakt?r.

T?m yemek yendikten sonra pe?eteyi eskisi gibi katlaman?za gerek yoktur, tabaklar?n?z?n sa? taraf?na yerle?tirmeniz yeterlidir. E?arp sandalye otura?? ?zerine yerle?tirilmemeli veya s?rt?na as?lmamal?d?r.

At??t?rmal?k masas? nas?l olmal??

At??t?rmal?k tabaklar? ?nceden yerle?tirilir. Salata kaseleri ve sos tekneleri meze tabaklar?n?n ?zerine saplar? sola bakacak ?ekilde yerle?tirilmelidir. Salata kasesinin ?n?nde bir ?ay ka???? bulunmal?d?r. Servis i?in salatada bir yemek ka???? bulunmal?d?r. Ekmek ?zel bir tabakta servis edilir.

So?uk yemekler i?in tereya?? b??a?? ve ?atal? yan?n?zda bulundurmal?s?n?z. Bu durumda tabak ve meze b??a??, sosluk, ?ay ka????, b?y?k yuvarlak tabak, ?atal gibi mutfak e?yalar? kullan?l?r.

Yaln?zca so?uk mezelerin bulundu?u sofralar genellikle servis edilir porselen tabaklar. Her taba??n yan?nda bir ?atal, bir yemek ka???? ve bir b??ak bulunmal?d?r. Misafirin cihaz? i?eri alabilece?i ?ekilde konumland?r?lmal?d?rlar. sa? el ve bal?k ?atal? sola. B??ak, b??ak sola bakacak ?ekilde pasta taba??n?n sa? taraf?na yerle?tirilir. Bu noktada kullan?lacak mutfak e?yalar?: b?y?k tabaklar, salata kasesi, meze ?atal ve b??aklar?, bal?k ?atal?, bal?k b??aklar? olacakt?r.

S?cak mezeler i?in sofra d?zeni

Sofray? ?atal b??akla kurarken s?cak mezeler yap?ld?klar? kaplar?n i?inde sergilenir. Yiyecekler ka??t pe?etelerle kapl? bir at??t?rmal?k taba??na yerle?tirilir.

K???k tavalarda servis edilen at??t?rmal?klar ?zel aletlerle, tavada servis edilen at??t?rmal?klar ise ?atal veya ?ay ka???? kullan?larak yenir. Yiyecekli tabaklar, sap? misafirin sol taraf?nda olacak ve tatl? ka????n?n sap? sa?a bakacak ?ekilde yerle?tirilir. Bu sofra d?zeni i?in mutfak e?yalar? meze b??aklar? ve tatl? ka??klar?d?r; Ana mutfak e?yalar? k???k tencere ve tavalard?r.

?orba masas?n?n yeri nas?l olmal??

Et suyu veya p?re ?orbas? ?eklindeki ilk yemek, k???k tabaklar?n ?zerinde duran ?zel kaplara konur. ?orba ka???? k???k bir taba?a veya sa? taraf?na yerle?tirilir. Sofra b??a?? ve ?atal, pansuman suyunun servis edilmesi i?in cihaz g?revi g?r?r. Ek?i krema, ?zerinde tatl? ka???? bulunan bir tabakta bulunan sos teknesinde verilir. Sol tarafta bulunur. Bu durumda ?u mutfak e?yalar? kullan?l?r: bulyon kaplar?, derin tabaklar, sofra b??aklar?, ?orba ka??klar?, tatl? ka??klar?.

So?uk i?ecekler i?in masada neler olmal??

Tabakta, kural olarak, so?uk i?ecek veya meyve suyu i?eren bir kap bulunur. Sa? tarafta misafirler i?in bir pipet var. Buz, taba?a yerle?tirilmi? salata kasesinde servis edilir. Bu durumda sofra kurmak i?in kullan?lan mutfak e?yalar? ve mutfak e?yalar? bardaklar, fincanlar, buz ma?alar? ve s?rahidir.

S?cak i?ecek masas? nas?l olmal??

Kahve veya kakao ?zel fincanlarda, ?eker ?ekerlikte, s?t ise s?t s?rahisinde sunulur. Re?el, taba?a yerle?tirilmi? bir kasede, ?zerine tatl? ka???? konularak servis edilir.

Uzat?lm?? sapl? cezvede tatl? ka????yla birlikte taba??n sa? taraf?nda yer al?r. Sol tarafta bir bardak so?uk su olabilir.

Konu?un sa? taraf?nda kural olarak bir kasenin i?inde krema bulunur. Buzlu kahve genellikle ?arap kadehinde servis edilir. Burada ?zerinde k???k bir ka??k ve payet bulunan bir tabakta olmal?. Bu masada kullan?lan ?atal b??ak tak?m? ve mutfak e?yalar? kaseler, s?t kab?, bardaklar ve ?ay ka????d?r.

?ay masas? nas?l kurulmal??

?ay fincanlarda veya tabakl? bardaklarda servis edildi?inde masan?n ?zerinde ?ay yaprakl? bir demlik ve i?inde s?cak su bulunan daha b?y?k bir ?aydanl?k bulunmal?d?r. kaynam?? su, ma?ayla birlikte bir kasede ?eker par?alar?. Barda??n sap? sol tarafta, ?ay taba??n?n sap? ise sa? tarafta olmal?d?r. Dut veya meyve re?eli, ?hlamur veya ?i?ek bal?, re?eller genellikle misafirin sol taraf?nda bulunur.

Limon, bir kasede veya yay?lacak ?ekilde tasarlanm?? ?ift boynuzlu tatl? ?atal? bulunan bir tepside servis edilir. Konu?un sa? taraf?na limonlu bir vazo konur. S?t s?rahisi bir taba?a, genellikle sa? tarafa yerle?tirilir.

Yukar?dakilerin hepsinden dolay?, bunu servis ederken tabakl? ?ay fincanlar?, bardaklar, demlemek i?in k???k bir ?aydanl?k, b?y?k boyutlar su kaynatmak i?in su ?s?t?c?s?, s?rahi, kase, tatl? ka????.

Bir kad?n kendine bakman?n yan? s?ra aile oca??n? ve onunla ba?lant?l? her ?eyi de unutmamal?d?r.

Bir tanesi en ?nemli anlar bir kad?n?n hayat?nda yarat?l?? vard?r ev konforu ve evdeki g?zellik.

Bir kad?n sadece lezzetli yemekler pi?irebilmeli, ayn? zamanda evde belirli bir durum i?in sofray? nas?l kuraca??n? da bilmelidir.

Ziyafetler hayat?m?z?n ayr?lmaz bir par?as? oldu?undan, misafirlerini ve aile ?yelerini ?a??rtmak ve memnun etmek isteyen bir ev sahibinin bilmesi gereken son ?ey, evdeki sofralar?n g?zel bir ?ekilde d?zenlenmesi de?ildir.

G?zel porsiyon tablo olu?turulacak ho? deneyim hostesin becerileri hakk?nda ve ??phesiz masada bulunanlar?n i?tah?n? art?racakt?r.

Evde g?zel bir sofra d?zeni ?ok ??k olabilir. G?zel bir sofra kurmak i?in sofra kurman?n baz? p?f noktalar?n? ve s?rlar?n? bilmek yeterlidir.

Tablo ayarlama kurallar?n?n birle?tirilmesi orijinal fikirler Evde sofra nas?l kurulur, her zaman harika bir sofrada, keyifli bir atmosferde misafirlerinizi a??rlayabilirsiniz.

Sofra d?zenini haz?rlamadan ?nce dikkat edilmesi gerekenler

Muhtemelen bir?ok kad?n, misafirlerin geli?ine h?zl? bir ?ekilde haz?rlanmalar? gereken bir durumu hayal edebilir.

Zaman eksikli?i, hostes ?zerinde ac?mas?z bir ?aka yapabilir ve masada hi? olmamas? gereken bir ?ey ke?fedildi?inde k?zarmas?na neden olabilir.

K?t? y?kanm?? veya silinmi? ?atal b??ak tak?mlar?ndan, ?atlaklar? olan tabaklardan, bilenmemi? b??aklardan veya masa ?rt?s?nde t?m konuklar?n dikkatini ?ekebilecek lekelerden bahsediyoruz.

Ak?m:

Bunun olmas?n? ?nlemek i?in tatile ?nceden haz?rlanmak daha iyidir, b?ylece bu t?r tats?z anlara tatil masan?zda yer kalmas?n.

E?er bu ba??n?za gelirse, her zaman yan?n?zda yedek bir tane bulundurmaya ?al???n. ?atal b??ak tak?m?, temiz bir masa ?rt?s? ve ekstra pe?eteler.

?atal b??ak tak?m?n? camda t?y b?rakmayacak ?ekilde havluyla silin.

Ak?m:

Bardaklar? ve ?arap bardaklar?n? suyla y?kay?n deterjan Bula??klardaki t?m dokunma izlerini ortadan kald?rmak i?in.

Herhangi bir tatil i?in sofra d?zeni en k???k ayr?nt?s?na kadar d???n?lmelidir. Ayr?ca sadece ?atal b??ak tak?m?n?n de?il, misafirlerinize ikram edece?iniz yemeklerin dizili?ini de d???nmelisiniz; ?rne?in et at??t?rmal?klar?n?n nereye konulaca??, s?cak yemeklerin nereye konulaca??, tatl?lar?n nereye konulaca?? gibi. tabak ve meyve dilimleri yer alacakt?r.

Ev han?mlar?n?n sofra d?zenlemesinde ??phesiz faydal? olaca?? belli durumlar i?in sofra d?zenleme fikirlerine bakal?m.

G?zel sofra d?zeni - s?per ev han?mlar? i?in fikirler

D?zenlenen ziyafetin t?r?ne g?re evde g?zel sofra d?zeni yap?lmaktad?r.

?o?u zaman, her hostesin ne t?r bir masa olaca??n? belirleyen kendi s?rlar? ve masa d?zenleme kurallar? vard?r. ?enlikli sofra d?zeni masa, ne kadar e?lenceli bir ?ocuk masas? d?zeni ?ocuklar? sevindirecek ?ocuk partisi, bir ziyafete ne muhte?em sofra d?zeni yak???r yeni y?l tatilleri veya isim g?n?.

G?zel sofra d?zeni yap?labilir farkl? stiller mutfa?a ve hostesin tercihlerine ba?l? olarak.

Do?um g?n? veya ba?ka bir durum i?in g?zel bir sofra d?zeninin pahal? olmas? gerekmez.

Bir masay? evde ve ?ok fazla l?ks olmadan g?zelce dekore edebilirsiniz, ancak ayn? zamanda masa d?zeni ?ok orijinal ve s?rad??? olabilir.

Uygun sofra d?zeni neleri i?erir?

Her ev sofras? d?zeni bir masa ve g?zel bir masa ?rt?s?yle ba?lar. G?zel bir masa ?rt?s? se?mek, t?m ziyafeti dekore etmek i?in do?ru ritmi ayarlamak anlam?na gelir.

Beyaz kuma?tan bir masa ?rt?s? veya tek renkli bir versiyonda ba?ka bir renkteki bir masa ?rt?s? ile g?zel bir masa d?zeni zarif g?r?n?yor.

Zengin bask?ya sahip parlak bir masa ?rt?s?n?n de uygun olaca??n? iddia etmiyoruz ancak yine de sade bir masa ?rt?s?yle masa kurmak daha sa?lamd?r.

Masa d?zeni beyaz bir masa ?rt?s? ?zerinde d?zenlenmi?se, sadece beyaz ve ?effaf tabaklar? de?il ayn? zamanda ?ok renkli sofra se?eneklerini de se?erek renk paletiyle oynayabilirsiniz.

Beyaz sofra tak?mlar?ndan olu?an g?zel bir sofra d?zeni, koyu veya parlak sade bir masa ?rt?s? ?zerinde ?ok ho? durur.

E?er ?ocuk sofra d?zeni planl?yorsan?z burada sofray? rengarenk tabaklarla kurarak rengarenk bir patlama yaratabilirsiniz. farkl? renkler ve masa ?rt?s? ?zerinde farkl? desenlerle ?ocuk s?sleri yer al?yor.

Ev han?mlar? ana masa ?rt?s?n?n kirlenmesini ?nlemek i?in s?kl?kla mu?amba masa ?rt?s? kullan?rlar.

Ev sofras? d?zeni haz?rl?yorsan?z (normal ev yap?m? ??le yeme?i, kahvalt? veya ak?am yeme?i), bunu yine de kar??layabilirsiniz, ancak konuklar i?in bu t?r deneyler olmadan masay? haz?rlamaya ?al???n.

G?zel bir ?enlikli sofra d?zeni, yaln?zca ziyafet dekorasyonunun ayr?lmaz bir par?as? de?il ayn? zamanda orijinal bir aksesuar olan pe?etelerin se?imini de i?erir.

Tatil masas?na servis yapabilirsiniz ka??t pe?eteler genel servis kompozisyonuna uyacak ?ekilde, ancak yine de sevgili misafirleri beklerken kuma? pe?eteler koymak daha iyidir.

G?zel bir tatil masas? ortam? ?ok farkl? olabilir. Bug?n, bir pe?etenin kendi ellerinizle nas?l katlanaca??na dair foto?raf fikirleri ?ok say?da sunulmaktad?r.

Birka? benzer ?rnek g?rd?kten sonra, nas?l yap?laca??n? h?zl? bir ?ekilde ??reneceksiniz. orijinal se?enekler B?ylece g?zel tatil sofran?z her ayr?nt?da e?siz olur.

Tatil i?in uygun sofra d?zeninin hem kuma? hem de ka??t pe?etelerden olu?mas? gerekti?ini unutmay?n.

Olduk?a fazla ?nemli a?ama Sofray? kurma s?recinde bula??klar?n d?zenlenmesi de olacak. Dekoratif unsurlara hala yer kalmas? i?in hangi cihazlar?n nereye yerle?tirilece?ini ?nceden d???n?n.

Sofra d?zeninin g?zel ve do?ru olmas? i?in, haz?rlanan t?m yemekleri misafirlere sunmak i?in ka? adet ve hangi mutfak e?yalar?na ihtiyac?n?z olaca??n? tahmin ederek men?y? d???nmelisiniz.

Do?ru masa ayar?: masan?n nas?l ayarlanaca??na ili?kin t?rler ve ?zellikler

Hayal g?c?yle yarat?lan her ?enlikli sofra d?zeni ger?ek bir ?aheser gibi g?r?necek ??nk? bug?n tan?d?k ve s?k?c? bir s?re? de?il, tam bir sanat.

Bir tatil, i? yeme?i, ?ocuk partisi veya ba?ka herhangi bir ziyafet i?in g?zel bir sofra d?zeninin tasar?m? farkl? olacakt?r ??nk? her teman?n kendi sofra d?zeni kurallar? vard?r.

Bu nedenle, ?ocuklar?n tatil sofras? sadece g?zel ve ayd?nl?k olmamal?, ayn? zamanda ?ocuklar i?in de rahat olmal?d?r.

?ocuklar i?in ?atal yerine ka??k koyabilirsiniz. Bu sayede ?ocuklar sakin ve kolay bir ?ekilde yemek yiyebilir ve ebeveynler onlar?n g?venli?i konusunda endi?elenmez.

?atal?n keskin bir nesne oldu?u ve ?ocuklar?n k?p?r k?p?r oldu?u a??kt?r. ?ocuk masas? d?zeni ?ocuk fig?rleri, toplar, ?ok renkli pe?eteler ve al???lmad?k ?ekilli tabaklarla s?slenebilir.

?ocuk masas? ayarlar? genellikle plastik veya ka??t yemekleri V parlak renkler. Bu, ?ocuklar i?in i?i daha e?lenceli hale getirir ve anne i?in daha az sorun yarat?r.

?enlikli sofra d?zeni Y?lba?? veya Sevgililer G?n? sadece hizmet kurallar?n? de?il ayn? zamanda bu tatillerin ?zel atmosferini de dikkate al?r.

Bu nedenle romantik sofra d?zeninin yan? s?ra y?lba?? etkinlikleri i?in sofra d?zeni de yap?labilir. parlak renkler?rne?in, bu olaylar?n ruhunu simgeleyen dekorlu k?rm?z?.

Y?lba?? oyuncaklar?, a?a? dallar?, ?am kozalaklar?, k???k hediyeler, orijinal Y?lba?? fig?rinleri - bunlar?n hepsi Yeni Y?l i?in g?zel bir sofra d?zenidir.

Masan?n ?zerinde g?l yapraklar?, k?rm?z? masa ?rt?s? ve pe?eteler, bir?ok ?i?ek ve bitkisel dekoratif unsurlar, kalpler vb. - Masay? romantik bir ?ekilde nas?l kuraca??n?za dair fikir ar?yorsan?z b?yle bir dekor mevcut olabilir.

?? masas? d?zeni elbette tasar?m a??s?ndan daha k?s?tl? ve sakin olacakt?r, ??nk? masa d?zeni masada oturanlar aras?nda i?tah ve rahatlama arzusu uyand?rsa da, ortaklar i?in masa d?zeni veya i? adamlar? toplant?n?n amac?ndan uzakla?mamal?d?r.

D???n masas? d?zeni ??kt?r. Bug?n bir d???n i?in masan?n nas?l haz?rlanaca??na dair o kadar ?ok fikir var ki gen?ler, b?y?k bir ziyafet d?zenlemek i?in en sevdikleri se?eneklerden birka??n? birle?tirebilirler.

D???n masas? d?zeni, d???n partisinin genel temas?n? ve renk d?zenini destekler.

D???n masas?n? dekore ederseniz nikah masas? d?zeni kesinlikle ba?ar?s?z olmaz parlak vurgular?rne?in rengarenk lale buketleri, narin k?r ?i?ekleri, gizemli g?ller.

Tablo ayar? - do?ru dekoru se?mek ve vurgular? yerle?tirmek

Muhtemelen en ilgin? s?re? masay? dekore etme a?amas?ndad?r. Burada her ?ey yaln?zca hostesin hayal g?c?ne ba?l?d?r.

Her ?ey m?mk?n, as?l mesele a??r?ya ka?mamak ?ok say?da dekor. Orijinal sofra d?zeni mumlarla, dallarla s?slenebilir. ?i?ek aranjmanlar? ikebana, temal? fig?rler ve tatil sembolleri vb.

Dekor ?atal b??ak tak?m?n? benzersiz bir ?ekilde tamamlayarak ziyafetinizi ola?an?st? k?l?yorsa, her masa d?zeni ilgin? olacakt?r.

Dekor, ?atal-b??ak d?zeni ve di?er unsurlar hakk?nda uzun s?re konu?mamak i?in size “Masa nas?l kurulur: evde sofra d?zeni” foto?raf se?kisi sunmaya karar verdik.

Burada yakla?an tatilde mutlaka uygulaman?z gereken ?arp?c? foto?rafl? sofra d?zenleme fikirleri bulacaks?n?z.

?zleyin ve ??renin: g?zel bir masa nas?l kurulur

?enlikli bir masa haz?rlamak, herhangi bir tatilin temelidir ve konuklar aras?nda ?enlikli bir ruh hali yarat?r. Herhangi bir kutlama i?in servis kurallar?na uymak gereklidir. G?zel ?enlikli sofra d?zeni, t?m kutlaman?n ba?ar?s?n?n anahtar?d?r. ??in uzun y?llard?r geri ?ekilmi? b?y?k miktar masa dekorasyonunda uyulmas? gereken form?ller ve kurallar. Aceleyle d?zenlenmi? tabak ve bardaklar, yaln?zca belirli durumlar i?in uygun ?atal b??ak tak?m? - bu yanl?? bir yakla??md?r. Etkinli?inizi en ?st seviyeye ta??yabilmeniz i?in bir?ok n?ans? bilmeniz gerekir.

?ncelikle tatilin temas? dikkate al?n?r. Bir ?ocu?un veya bir yeti?kinin do?um g?n?, bir d???n, romantik bir ak?am yeme?i veya sadece arkada?larla bir araya gelme - herhangi bir durum, gelecekteki masa hakk?nda net bir ?ekilde d???nmeyi gerektirir. Ak?am yeme?ini unutulmaz k?lmak i?in sadece lezzetli yiyecekler yeterli olmayacakt?r. Etkinli?in yap?ld??? salonu s?slemeniz, masay? dekore etmeniz ve misafirlerinize ?enlik havas? aktarman?z gerekiyor. Bu konudaki en ?nemli ?ey a??r?ya ka?mamakt?r, ??nk? tabaklar ve s?slemelerle dolu bir masa tamamen z?t bir izlenim yaratabilir ve hostesin zevksizli?ini g?sterebilir. Ana hedef- misafirler ?zerinde hem tatil hem de hostes hakk?nda olumlu bir izlenim yaratmakt?r.

Bu bir parti veya i? yeme?iyse, tarafs?z, olduk?a ?l??l? bir yemek se?melisiniz. stil. Konuklar aras?nda yaln?zca akraba veya arkada?lar varsa, o zaman sofra d?zeni unsurlar kullan?larak daha az resmi ve ?zg?r hale getirilebilir. dekor. Ayn? zamanda, dekor ve sofra d?zeninin unsurlar? yaln?zca birbirleriyle birle?tirilmemeli, ayn? zamanda genel olarak organik olarak yakla?mal?d?r. i? mekan tesisler.

Bu nedenle ?ncelikle ?enlik masas?n?n tarz?na karar vermelisiniz. ?ncelikle masada ne t?r yemeklerin bulunaca??n? net bir ?ekilde bilmeniz gerekiyor. Bu ger?ek, masa ?rt?s? ve pe?ete se?iminde temel olarak kullan?labilir. Daha sonra pe?etelik, ?i?ek vazosu vb. dekoratif unsurlar se?ilir.

Sunum kurallar?

?enlikli bir masay? dekore ederken belirli bir eylem algoritmas? vard?r:

1. Masa ?rt?s?. Do?al olarak, en ufak bir leke veya k?r???kl?k kalmamas? i?in ?nce y?kay?p ?t?lemeniz gerekir. Kar beyaz? masa ?rt?leri harika g?r?n?yor - bu klasik versiyon. G?n?m?zde z?t renklerden olu?an birka? tuval ayn? anda giderek daha fazla kullan?l?yor; parlak veya pastel olabilirler. Metalik kuma? modad?r.
2. Plakalar?n birbirinden, misafirlerin rahat?a oturabilece?i ve kom?ular?na dokunmayacaklar? mesafeye yerle?tirilmesi.
3. ?atal b??ak tak?m?n?n yerle?tirilmesi. Ka? tane olmas? gerekti?i do?rudan sunulan yemeklere ve misafir say?s?na ba?l?d?r. Tam bir ?atal b??ak tak?m? seti yerle?tirmek gerekli de?ildir. ?rne?in bal?klar ?zel bir b??ak ve ?atal olmadan yenebilir.
4. Z?ccaciye d?zeni - bardaklar, ?arap bardaklar? ve vazolar. Her biri bir masa dekorasyonudur ve olduk?a i?levseldir. Bu cihazlar?n iz b?rakmadan parlat?lmas? ?ok ?nemlidir.
5. Yukar?daki ad?mlardan sonra s?ra pe?etelere geliyor. Bunlar? ?zel halkalar halinde d?zenlemek, tutucularda sergilemek veya her misafir i?in ayr? ayr? katlamak en iyisidir. Hem kuma? hem de ka??t pe?eteleri kullanabilirsiniz.
6. Baharatlar zorunlu Masada do?ru yere yerle?tirilmelidir, ??nk? herkesin kendi zevki vard?r ve belki de konuklar servis edilen tabaktaki biber, tuz veya sirke eksikli?ini telafi etmek isteyeceklerdir. Baharatlar herkesin kolayca ula?abilmesi i?in masan?n birka? yerine yerle?tirilmelidir.
7. Masaya konacak son ?ey mezelerdir.

Tavsiye! ?i?ekli vazolar (al?ak), hem aile hem de i? i?in ak?am yeme?i i?in b?y?leyici bir dekorasyona d?n??ecek.

Plakalar

Plakalar genellikle t?m masan?n tonunu belirler, bu nedenle se?imlerine ?ok sorumlu bir ?ekilde yakla??l?r. Gala Resepsiyonu Sat?n Alma Gerektirir yeni yemekler. Yemek yemek ?zel kurallar masaya hangi tabaklar?n yerle?tirilmesi gerekti?i:

1. Masan?n kenar? de?il en iyi yer bir tabak i?in ondan 2-5 santimetre uzakla?mal?s?n?z (iki parmak mesafesi)
2. ?zellikle ?zel bir etkinlik veya i? sunumu i?in, tabaklar?n kaymas?n? ?nlemek i?in aralar?na bir pe?ete yerle?tirerek "?ift tabak" kullanmak gelenekseldir.
3. Ana taba??n yan?na turtalar i?in bir tabak yerle?tirebilirsiniz. Aralar?ndaki mesafe 5-12 cm'den fazla olmamal?d?r
4. Plakalar ayn? hat ?zerinde a??k?a yerle?tirilmelidir. Bu hem ana hem de pasta yemekleri i?in ge?erlidir.

Salata kaseleri, vazolar ve ?atal b??ak tak?mlar? i?in alana ihtiyac?n?z olaca??n? hemen dikkate alarak tabaklar? d?zenlemeniz gerekir.

?atal b??ak tak?m?

Normal bir ??le yeme?i s?ras?nda, her birimiz minimum miktarda ?atal b??ak tak?m? kullan?r?z ve bunlar? rastgele s?raya koyar?z. Ancak ?enlikli etkinlik ?zel bir d?zen ve belirli say?da ?atal ve b??ak gerektirir. Servis yaparken b??a??n b??a?? taba?a bakacak ve sa? tarafa yerle?tirilmelidir. Kural olarak, birka? b??ak kullan?l?r, bu nedenle bunlar?n plakaya yak?n konumu ?ok ?nemlidir. En yak?n yalan s?ylemeli sofra b??a?? en uzak olan? ise mezeler i?indir; aralar?na da bal?k b??a?? konur. Ka??k ters d?ner ve b??aklar?n aras?nda kal?r. ?atal taba??n sol taraf?na konulur. ?atallar?n yerle?tirme s?ras? b??aklarla ayn?d?r: masa, bal?k ve at??t?rmal?k. Karanfiller tabaktan yar?m santimetre uzakta olacak ?ekilde yerle?tirilir.

Tatl? mutfak e?yalar? da gerekli olabilir. Bunlar? taba??n ?n?ne ?u s?rayla yerle?tirin: b??ak, ?atal ve ka??k.

Z?ccaciye

Z?ccaciye pratik ve dekoratif bir rol oynar. G?zl?klerin ?ekli baz? misafirler taraf?ndan rahat olarak de?erlendirilebilir, baz?lar? ise onlar? ellerinde tutman?n imkans?z oldu?unu d???nebilir. Ayr?ca bu t?r yemekleri do?ru ?ekilde d?zenleyebilmeniz gerekir:

1. meyve suyu ve maden suyu i?in bardaklar taba??n sa??na veya ?n?ne ortada yerle?tirilir;
2. Meyve suyu ve kvas i?ece?i, sap? sa?a ?evrilmesi gereken bir kupadan t?ketilir;
3. Alkoll? i?eceklerin t?r?ne g?re bardaktan veya shot barda??ndan i?ilmesi adettendir. Cam e?yalar aras?nda yakla??k 1 cm mesafe b?rak?lmas? gerekmektedir.

Daha ?nce de belirtildi?i gibi, t?m Z?ccaciye y?ksek parlakl?kta cilalanmal?d?r.

Tatil masas?nda pe?ete kullanmak

Kar beyaz?, parlak bir ?ekilde dekore edilmi? pe?eteler masaya ?zel bir ciddiyet katacakt?r. Onlardan bir t?r ?ekil yapabilir veya basit?e d?rde katlayabilirsiniz. Masa ?rt?s?yle ayn? renkte veya onunla kontrast olu?turan pe?eteler tercih edebilirsiniz. Pe?etelerin sadece masa ?rt?s?n?n rengiyle de?il ayn? zamanda dokusuyla da e?le?mesi ?ok iyidir. Art?k masay? istedi?iniz tarzda ayarlamak i?in ihtiyac?n?z olan her ?eyi i?eren ?zel mutfak tekstili setleri sat?n alabilirsiniz.

Tipik olarak kolal? bir pe?ete plakan?n ?st?ne veya sa??na yerle?tirilir. Kuma? pe?eteler dekoratif ama?l? ?retilmi?tir; a?z?n?z? kurutmak i?in kullan?lmaz. Bunun i?in ka??t olanlar var.

Masa ayarlar? tek renkte mi tutulmal??

Tatiller giderek daha pop?ler hale geliyor tablolar, birinde yap?lm?? renk ?emas?. Son zamanlarda ?ok s?k ?unu duyabilirsiniz: “Senin rengin ne olacak? d???n? veya "Ahududulu bir do?um g?n?m olacak!"

Tatilin rengi ?ncelikle kendi tercihleriniz aras?ndan se?ilmelidir. Misafirler misafirdir, ancak tatilin ev sahibi sizsiniz ve dekorasyonun rengini se?mek “ben”inizi ifade etmenin veya ruh halinizi aktarman?n yollar?ndan biridir.

... Neden sofra d?zeninin rengini g?zlerinizin tonuna uygun se?miyorsunuz?

Tek renk ?emas?nda servis yapmak romantik bir ak?am yeme?i i?in m?kemmeldir. Kural olarak, masay? tek bir “saf” renkte ayarlamak m?mk?n de?ildir. Ancak birka? renk tonu kullanmak her zaman memnuniyetle kar??lan?r. K?rm?z? pe?eteler, bardaklar ve mumlar, kar beyaz? bir masa ?rt?s? ve ayn? tabaklarla d?eti m?kemmel ?ekilde destekleyecektir.

Tablo ilgin? g?r?necek. Evde ak?am yemekleri ve arkada?larla a??k havada yap?lan toplant?lar i?in idealdir. Ek olarak, bu se?ene?in ?o?u, ?rne?in karma??k kabuklu pe?ete tutucular gibi kendi ellerinizle yap?l?r.