Yeni Y?l tatilleri yakla??yor ve bu nedenle ?enlikli bayramlar. Zevkle servis edilen bir sofra, s?radan bir yeme?i bile estetik bir zevke ve bir kutlama duygusuna d?n??t?rebilir. Masay? evde kurarken, restoranlarda ve resmi resepsiyonlarda kesinlikle uygulanan kat? hizmet kanonlar?ndan biraz sapabilirsiniz. Ama yine de evde bile uyulmas? gereken birka? alt?n kural var.

Masa ?rt?s?

Sofra d?zeni her zaman masa ?rt?s?n?n yay?lmas?yla ba?lar. T?ren resepsiyonu i?in parlak kuma?lardan yap?lm?? masa ?rt?leri uygun g?r?necek, iddias?z bir masa i?in kaba keten kuma?lar uygun olacak ve pastel renklerde masa ?rt?leri ev toplant?lar? i?in iyi olacakt?r.

Tabii ki, masa ?rt?s? lekesiz temiz ve ?t?lenmi? olmal?d?r. Ancak safl??? korumak i?in ?st?n? mu?amba ile ?rtmemelisiniz. Kanvas, masan?n her taraf?ndan 25 cm'den az olmamak kayd?yla, sandalyenin koltu?undan daha d???k olmamal?d?r: ?ok k?sa bir masa ?rt?s? ?zensiz g?r?necek ve ?ok uzun konuklara rahats?zl?k verecektir.

Kanvas, masan?n her taraf?ndan 25 cm'den az olmamak ?zere a?a?? inmelidir, ancak sandalyenin koltu?undan daha a?a??da olmamal?d?r.

hizmet

Masadaki servis seti farkl? olabilir, servis edilecek yemeklere ba?l?d?r, bu nedenle iyi d???n?lm?? bir men? olmadan servise ba?layamazs?n?z. Her konu?a yakla??k 80 santimetre masa uzunlu?u sa?lamak ve her bir cihaz grubunun konumu ve g?r?n?m?n?n tamamen ayn? oldu?undan emin olmak ?nemlidir. Masadaki t?m servis ??eleri, renk ve ?ekil olarak hem birbirine hem de i? mekana uygun olmal?d?r.

T?m mutfak e?yalar? ve ?atal b??ak tak?mlar?n?n temiz oldu?undan ve su lekelerinden ar?nm?? oldu?undan emin olun. Bunu yapmak i?in ?l?k ve nemli bir havluyla silmeniz ve ard?ndan kurulay?n.

Tabaklar

?lk olarak, masan?n kenar?ndan en az iki santimetre uzakl?kta, merkezi bir yere dekoratif bir servis taba?? yerle?tirilir. ?zerine aperatifler veya ?orba i?in bir tabak koyun. P?re ?orbas? i?in bir ?orba taba??, berrak ?orbalar ve et sular? i?in bir fincan servis edilir. Sol ?stte, dekoratif olandan sekiz santimetre uzakta, ekmek ve tereya?? i?in k???k bir pasta taba?? koymu?lar.

Cihazlar

Yemek s?ras?nda ihtiya? duyulacak ?atal b??aklar servis taba??n?n yan ve ?st k?s?mlar?na dizilir. ?atallar boynuzlar? yukar? bakacak ?ekilde sola, b??aklar ise b??ak taba?a bakacak ?ekilde sa?a yerle?tirilir. ?lk ?nce ihtiya? duyulacak cihaz tabaktan en uzakta yer al?r, bu nedenle ?erez ?atal? ve b??a?? en uza?a yerle?tirilir, ard?ndan bal?klar ve en yak?n kantinler gelir.

?atal b??ak tak?m?, taba??n kenarlar?n?n alt?nda olmamal?d?r.

Men?de tatl? yoksa servis taba??n?n ?st?ne ?orba ka????, tatl? planlanm??sa b??ak s?ras?n?n sa??na konulur. At??t?rmal?k taba??n?n ?zerine, masan?n kenar?na paralel olarak tatl? ve meyve kaplar? yerle?tirilir.

G?zl?k

Kurala uymak ?nemlidir - her i?ece?in kendi kab? vard?r, bu nedenle ?arap bardaklar?n?n ve bardaklar?n say?s? ve t?r?, masaya hangi i?eceklerin servis edilece?ine ba?l?d?r. ?rne?in, k?rm?z? ?arap, brendi ve konyak, b?y?k, hafif kar?nl? bardaklarda servis edilirken, beyaz ?arap i?in daha k???k bardaklar kullan?l?r. ?ampanya, uzun dar bardaklarda en iyi tad? verir ve meyve sular? ve maden suyu i?in kokteyl bardaklar? kullan?labilir.

Bardaklar servis taba??n?n sa??nda ve ?st?nde bulunur. B??a??n ucundan bir bu?uk santimetre uzakl?kta, maden suyu veya meyve suyu i?in bir bardak yerle?tirilir. Sonra masan?n kenar?ndan 45 derecelik bir a??yla - bir kadeh ?arap ve bir kadeh votka. Ayn? prosed?r, cihazlarda oldu?u gibi burada da ?al???r: ?nce plakadan en uzaktaki cam kullan?l?r.

Bardaklar servis taba??n?n sa??nda ve ?st?nde bulunur.

pe?eteler

Her misafirin, g?zelce katlanmas? ve servisin sonunda bir at??t?rmal?k taba??na yerle?tirilmesi gereken ayr? bir pe?etesi olmal?d?r. Pe?eteleri katlaman?n bir?ok yolu vard?r ve en iyisi onlar? nane yerine taze ve ?ekici g?stermektir.

Detaylar

??k detaylar konuklar? ?enlikli bir ruh haline sokacak ve ciddiyet atmosferini hissetmeye yard?mc? olacak, ancak say?lar? a??r? olmamal? ve yemeklerin servis edilmesini ve d?zenlenmesini engellememelidir.

G?zel bir heykelci?iniz varsa, ?enlik masas?nda harika bir dekoratif unsur olabilir. ?amdanlar, zarif sofra tak?mlar? ve g?zel g?zl?klerle birlikte ?zellikle zarif g?r?n?yor.

Taze ?i?ekler ?ok taze ve orijinal g?r?n?yor. Uyumlu g?r?nmeleri ve misafirleri rahats?z etmemeleri i?in boylar? servis edilen en b?y?k barda?? ge?memelidir. Masan?n ortas?na ?i?ekli k???k bir vazo koymak ve buketin g??l? bir kokusu olmad???ndan emin olmak daha iyidir.

Tatiliniz tematikse, ?rne?in Yeni Y?l, masaya uygun dekoratif ??eler yerle?tirilebilir - ladin dallar?, kardan adam fig?rleri veya Noel Baba, g?m?? "ya?mur", misafirler i?in k???k hediyeler.

bula??klar?n yerle?tirilmesi

?enlikli masa, ?ok say?da yemek ve mutfak e?yas?ndan “k?r?lmamal?”, b?ylece konuklar?n her birinin yeterli miktarda ki?isel alan? vard?r.

Tuz ve biber ?atal b??aklar? masan?n ortas?na birbirinden k?sa mesafede yerle?tirilmelidir. Ayr?ca hardall? ve soslu cihazlar? da oraya koyabilirsiniz. Tereya?? ?zel bir b??akla, hardal ise k???k bir ka??kla servis edilir. T?m misafirlerin kolayca ula?abilmesi i?in ekmek kutular? masan?n kar?? taraflar?na yerle?tirilmi?tir.

T?m misafirlerin kolayca ula?abilmesi i?in ekmek kutular? masan?n kar?? taraflar?na yerle?tirilmi?tir.

So?uk at??t?rmal?klar, alternatif bal?k, et ve sebze yemekleri d?zenlenir. ?orba bir kasede, s?cak yemekler ise ?zel tabaklarda servis edilmelidir. T?m yemekler ve salatalar ayr? ka??klara sahip olmal?d?r.

?i?elenmi? i?ecekler mantars?z olarak masaya konulmal?d?r. Meyve ve maden suyu sofran?n farkl? yerlerine konur ve ??len ba?lamadan hemen ?nce a??l?r. Meyve sular? ve meyve i?ecekleri s?rahilerde servis edilir, votka ve g??l? lik?rler en iyi s?rahilerde masaya yerle?tirilir. ?arap ve konyak ?i?elerde servis edilir.

Tatile so?uk yemeklerin - salatalar, sandvi?ler - teslimi ile ba?lamak ve ancak daha sonra s?cak yemeklerin servisine devam etmek - birinci, ikinci ve tatl?.

G?n?m?zde g?zelce d??enmi? bir masa misafirperverli?i temsil eder ve b?yle bir ortamda yemek ?zellikle lezzetlidir. Y?lba?? tatilini daha da keyifli ve zarif hale getirme f?rsat?n? ka??rmay?n!

Y?lba?? sofra d?zenine dikkat ediyor musunuz?
Oy

Sofra kurma g?rg? kurallar?na uygunluk, her ?eyden ?nce ev sahibinin misafirlere kar?? iyi tutumundan bahseder. Ancak son zamanlarda sadece ?e?itli resmi etkinliklerde, ziyafetlerde veya resepsiyonlarda d?zg?n bir ?ekilde d??enmi? bir masa ile kar??la?mak m?mk?nd?r. S?radan g?nlerde sevdiklerinizi memnun etmeniz, renkli tasar?m?n yard?m?yla ?enlikli bir atmosfer yaratman?z gerekiyor. Bu yaz?da, sofra d?zeninin temel kurallar?, ?e?itli y?nler ve ilgin? dekorasyon yollar? hakk?nda konu?aca??z.

Masa g?rg? kurallar? veya masan?n nas?l d?zg?n ?ekilde kurulaca??

?lk kez bir ak?am yeme?i partisine davet ediliyorsan?z, ?atal b??ak tak?m? say?s? ve s?ras? kafa kar??t?r?c? olabilir. ?yi organize edilmi? bir gala yeme?i sofrada ?atal b??ak tak?m?n?n do?ru sunumu, sofra adab?na riayet ve etkinli?e uygun dekorasyondur. ?atal b??ak tak?m?n? do?ru kullanmay? ??renmek i?in birka? noktay? anlaman?z gerekir.

Kural 1: ?atallar, ka??klar, b??aklar yemeklerin servis s?ras?na g?re (at??t?rmal?klar, ?orba, et veya bal?k, meyve, tatl?) yerle?tirilir. Masadaki her ??enin oynayacak bir rol? vard?r.

Tablo ayar? i?in genel kurallar, a?a??daki sofra tak?m? d?zenlemelerini i?erir:

• konu?un ?n?ne bir at??t?rmal?k taba?? konur;
• solda bir pasta taba?? veya ek cihazlara sahip bir ka??t pe?ete;
• sa?da b??aklar ve ka??klar, solda ise ?atallar;
• ana taba??n ?n?ne ?arap kadehleri ve bardaklar? ile tatl? cihazlar? yerle?tirilir;
• yemek taba??nda pe?ete var.

Kural 2: Hizmet ??elerini ama?lar?na uygun olarak kullanman?z gerekir. Sa? tarafta bulunan cihazlar yemek yerken sa? elle, soldakiler ise sol elle al?n?r ve tutulur.

B??a??n nas?l kullan?laca?? sorusu ?zel ilgiyi hak ediyor. Sap?n ucunun sa? elin avucuna dayanmas?, ba?parmak ve orta parmaklar?n b??a??n taban?n? yandan sarmas? ve i?aret parma??n?n sap?n y?zeyinde durmas? gerekir. B?ylece istedi?iniz et veya bal?k par?as?n? kesmeniz sizin i?in daha uygun olacak ve yabanc?lar?n ?n?nde k?zarmak zorunda kalmayacaks?n?z.

Kural 3: masa dekorasyonu her t?rl? dekoratif unsurun kullan?lmas?n? i?erir: beyaz ?t?lenmi? masa ?rt?s?, dantel pe?eteler, ?ok renkli yollar ve kokulu ?i?ekler.

Sofra g?rg? kurallar? ilkesini daha iyi anlamak i?in a?a??da sunulan video materyaline a?ina olman?z? ?neririz. Pek ?ok yararl? ?ey ??renecek ve ?atal b??ak tak?m?n?n yanl?? kullan?m? sorununu sonsuza dek unutacaks?n?z.

Videoda: servis ve servis kurallar?.

?ema ve s?ra

Her ?lkenin bu konuda farkl? gelenekleri oldu?u i?in sofra d?zeni i?in tek bir do?ru se?enek yoktur. ?o?u, men?ye, yemeklerin say?s?na ve odaklar?na da ba?l?d?r. G?n?n saatine ba?l? olarak, mutfa??n veya yemek odas?n?n tasar?m?n?n b?y?k ?l??de de?i?ebilece?ini unutmay?n.

Masay? a?a??daki s?raya g?re ayarlamak gelenekseldir: masa ?rt?s?, tabaklar ve ?atal b??ak tak?m?, ?arap bardaklar?, bardaklar, bardaklar, pe?eteler, dekor.

Masa ?rt?s? ile ba?layal?m - m?kemmel bir ?ekilde ?t?lenmeli ve olay?n do?as?na uygun olmal?d?r. Bu nedenle, bir ak?am yeme?i partisi i?in n?tr ton modelleri uygundur ve yar?n Pazar i?in aile ?evresinde parlak bir masa ?rt?s? ve s?ra d??? desenlere sahip pe?etelerden daha iyi bir ?ey yoktur. Bu ?r?n?n ortalama uzunlu?u 25 cm'dir Bu g?sterge tesad?fi olmaktan uzakt?r - masa ?rt?s?n?n a??r? derecede b?y?k bir ini?i da??n?k g?r?necek ve k???k olan? garip g?r?necektir.

D?zle?tirilmi? kuma? t?m y?zeyi kaplamal? ve k??eler masan?n ayaklar?na do?ru d??meli ve bunlar? e?it ?ekilde ?rtmelidir.

Sonraki, bula??klar?n ve aletlerin d?zenlenmesidir. Bir dizi Avrupa ?lkesinde ve Rusya'da da ilk olarak porselen ve cam tabaklar, tabaklar, ?arap bardaklar? ve bardaklar sergilemek gelenekseldir. Sofray? kurarken, yemeklerin sunumuna ba?l? olarak t?m ??elerin de?i?ece?ini d???nmek ?nemlidir. Bu nedenle tabaklar? ve ?atal b??aklar? masan?n kenar?ndan ba?layarak birbirinden 1 cm mesafeye yerle?tirmek daha iyidir.

Masa ?rt?leri ve yolluklar?n se?ilmesi ve yerle?tirilmesi

Her hostesin dolab?nda zarif beyaz bir masa ?rt?s? vard?r. Ancak sadece bir modelle s?n?rl? kalmamal?s?n?z, art?k ma?azalar ?e?itli boyut, renk ve tarzlarda geni? bir ?r?n yelpazesi sunuyor. Dikd?rtgen masalar i?in masa ?ap?ndan 50 cm daha uzun masa ?rt?leri, yuvarlak veya oval masalar i?in masa ?ap?ndan 100 cm daha geni? masa ?rt?leri uygundur.

Tasar?mc?lar, masa ?rt?s?n?n renginin perdelerin g?lgesi ve odan?n genel tarz? ile birle?tirilmesinde ?srar ediyor. Ana ?ey kuma?? iyi ?t?lemektir ve renk se?imi sadece evin sakinlerinin tercihlerine ba?l?d?r. Geleneksel bej veya beyaz d??emeyi se?ebilir veya daha standart olmayan bir se?enek se?ebilirsiniz.

Masay? s?slemenin bir ba?ka yeni yolu da d?z raylar ve alt plakalar kullanmakt?r. A?a??daki foto?rafta bu t?r dekorasyon ?rneklerini g?rebilirsiniz.

Plaka aranjman?

?nce derin, tahta veya salata tabaklar? pe?ete veya ?zel yollara yerle?tirilir. Onlardan ?ok uzakta olmayan ?ay kaplar? ve tatl?lar i?in ?anak ??mlek. Masan?n kenar?ndan tabaklara kadar olan mesafe yakla??k 1,5-2 cm olmal?d?r.Ayr?ca ?erez taba??n?n alt?na masa ?rt?s? ?zerinde kaymamas? i?in ka??t pe?ete konulmas? tavsiye edilir.

S?rada ?atal b??ak tak?m? d?zeni var. G?rg? kurallar?na g?re, tabak say?s?na g?re d?zenlenirler, ters taraf? masaya koyun. Sa?da ka??klar ve b??aklar, solda - ?atallar. ?o?u durumda, her ki?i i?in bir cihaz seti vard?r.

Misafirlerinizi etkilemek istiyorsan?z ayr?ca parlak bardaklar, bardaklar, ?zel ?atallar, ?ay ve tatl? ka??klar? ile sofray? kurabilirsiniz.

Servis bardaklar?, bardaklar, ?arap bardaklar?

Plakalar?n arkas?nda bardaklar var - bunlar en b?y???nden en k?????ne do?ru d?zenlenmi?tir. ?r?n se?imi, konuklar?n belirli i?eceklerle ilgili tercihlerine ba?l?d?r. Bunlar su barda??, beyaz veya k?rm?z? ?arap barda??, meyve suyu barda?? ve alkoll? i?ki barda?? olabilir.

G?zl?kler sa?da, g?zl?kler solda d?z bir ?izgi olu?turur. Etkinlikte ?ok say?da kat?l?mc? ile iki s?ra halinde tabak ve ?atal b??ak tak?m? d?zenlenmesine izin verilir.

Bardaklar? masaya servis etmeden ?nce bula??klar?n temizli?ine dikkat edin. T?m e?yalar iyice y?kanmal?, bir havluyla silinmeli ve cips veya ba?ka kusur olmad???ndan emin olunmal?d?r.

Pe?ete se?imi ve sunumu

Klasik sofra d?zeni, n?tr tonlarda d?z pe?etelerin kullan?lmas?n? i?erir.?atal b??ak tak?mlar?n?n d?zenlenmesinde oldu?u gibi pe?etelerin yerle?tirilmesinde de net kurallar yoktur. At??t?rmal?k taba??n?n (ekmek, tartlets ve salatalar i?in tasarlanm??t?r) yan?na g?zelce katlanabilir veya dekoratif halkalar ve kurdelelerle s?slenmi? bir su barda??na yerle?tirilebilirler.

Ak?am yeme?i i?in masay? haz?rl?yorsan?z, pe?eteleri a?a??da g?sterildi?i gibi her taba??n yan?na koyun.

Videoda: masan?n nas?l d?zg?n ?ekilde ayarlanaca??.

Masa dekoru (bitirme)

Masa dekoru i?in m?kemmel bir se?enek, sentetik malzemeden yap?lm?? bir masa ?rt?s?d?r. Bu ??z?m ev toplant?lar? i?in uygundur ve ?enlikli bir ak?am yeme?i i?in as?l ?ey do?ru rengi se?mektir. B?yle bir masa ?rt?s?n?n bak?m? kolayd?r - k?r??maz, y?pranmaz ve orijinal g?r?n?m?n? uzun s?re korur. Ek olarak kuma? pe?eteler, altl?klar, dantel raylar kullan?l?r.

Oturma odas?n?n i?ini zarif, rahat ve unutulmaz k?lmak i?in masaya bir buket taze ?i?ek, bir kase meyve, antika bir ?ekerlik ve kristal bardaklar koyun.

Modern tarzdaki ?atal b??ak tak?m?, ?e?itli ?ekiller, g?lgeler ve benzersiz i?levsel ?zellikleri ile ay?rt edilir.

Hizmet t?rleri

Masan?n dekorasyonu g?n?n saatine ve gala yeme?inin niteli?ine g?re de?i?iklik g?sterebilir. Bu durumda ziyafet, b?fe, ?ay ve kahve servisini tahsis edin. Ancak, baz? farkl?l?klar mevcuttur. Kahvalt?, sofra d?zeni i?in minimum say?da tabak i?erir ve ak?am yeme?i s?ras?nda masada her zaman ?ok say?da tabak ve ?atal b??ak bulunur.

Kahvalt? i?in (+ Pazar kahvalt?s?)

Bu, en basit tablo ayar? t?r?d?r. ?nce at??t?rmal?k tabaklar, ard?ndan bardaklar, bardaklar ve k???k tabaklar yerle?tirilir.?kincisinin ?zerine bir ?ay ka???? yerle?tirilir. Aile ?yeleriniz yumurtal?k veya tereya?l? kaseler kullan?yorsa, bir ?ay ka???? unutmay?n. At??t?rmal?k taba??na derin bir kase yerle?tirilir (yulaf lapas? veya tah?l i?in).

Pazar kahvalt?s? ?ay i?meden d???n?lemez, bu y?zden bir cezve ya da su ?s?t?c?s? merkeze girmi?tir.

Masay? ?i?ekler, s?ra d??? pe?eteler ve ?e?itli dekoratif unsurlarla s?sleyebilirsiniz. Ailece yap?lan pazar kahvalt?lar? art?k pek ?ok evde g?zel bir gelenek haline geliyor, sevdiklerinizi birbirine yakla?t?r?yor. Kahvalt? sofralar?nda kilit nokta, yemek yeme s?recinde iyi bir ruh hali ve rahatl?k yaratmakt?r.

yemek odas?

Ak?am yeme?i i?in birka? ?e?it sofra d?zeni vard?r. Her ?ey yemeklerin say?s?na ve do?as?na ba?l?d?r. Masay? beyaz bir masa ?rt?s? ile ?rt?n, bir d?z ve bir derin tabak koyun (?orba veya salata i?in). Men?de payla??lan yemeklerden yenemeyecek yemekler varsa, at??t?rmal?k taba?? ekleyin. ?atal b??ak tak?mlar?n? g?rg? kurallar?na uygun olarak d?zenleyin. G?zel katlanm?? pe?eteler, masay? s?slemek i?in m?kemmeldir.

Ak?am yeme?i i?in sofra d?zeninin ay?rt edici bir ?zelli?i, bir tuzluk ve baharat ve baharatlar i?in di?er ??elerin yerle?tirilmesidir.

Tam ak?am

Masay? sadece aile ?yeleri, akrabalar veya arkada?lar i?in de?il, tan?d?k olmayan misafirler i?in de ayarlayabilirsiniz. T?m kurallara uygun olarak ?n hizmet, herhangi bir ak?am yeme?i partisinin ba?ar?s?n?n anahtar?d?r, ??nk? herkes rahat ve rahat olmal?d?r. Masan?n dekoru, samimi sohbetleri, harika an?lar? ve gelece?e y?nelik planlar? te?vik eden ?zel bir atmosfer yarat?yor.

Tatili ba?ar?l? k?lmak i?in a?a??daki sofra g?rg? kurallar?na uymal?s?n?z:

• M?kemmel temiz ?t?l? masa ?rt?s?. ?r?n?n yo?un kuma?tan yap?lmas? arzu edilir (bu, d??t???nde bula??klar?n ??nlamas?n? ?nleyecek ve y?zeyi d?k?len s?v?dan koruyacakt?r).
• Festival masas?n?n dekorasyonu i?in farkl? renkteki tabak ve aletlerin kullan?lmas? kabul edilemez. Bir setten monofonik bir se?ene?i tercih edin. T?m dekoratif unsurlar (vazolar, bardak altl?klar?, pe?ete halkalar?) temizlikten parlamal?d?r, ayn?s? bula??klar i?in de ge?erlidir.
• Mantarl? ?ampanya veya ?arap ?i?eleri servis etmek yasakt?r. T?m alkoll? i?ecekler a??k ?i?elerde servis edilir, ard?ndan bardaklara d?k?l?r. Bardaklar?n yan?na bir adet bez pe?ete konur.

ziyafet

Ziyafet servisi, tam bir ak?am ortam?ndan ?ok farkl? de?ildir, ancak bu t?r dekorasyonun baz? ?zellikleri vard?r. B?ylece, s?? plakalar, merkezden ba?layarak, ?nce bir tarafa, sonra di?er tarafa, birbirinden 1 cm mesafeye yerle?tirilir. A??k?a birbirlerinin kar??s?nda olmal?d?rlar. Bu tabaklar?n ?zerine ?erez ve pasta tabaklar? yerle?tirilir. Bir sonraki ad?m, ?atal b??ak tak?m?n?n s?? bir plakadan 0,5 cm mesafedeki konumudur.

Ziyafetin ay?rt edici bir ?zelli?i, etkinli?e kat?lan?n ki?isel bilgilerini g?steren ?zel isim kartlar?yla masan?n dekorasyonudur. ?arap bardaklar?n?n solunda bulunurlar.

b?fe

B?fe sofra d?zeni giderek daha pop?ler hale geliyor, ?zel partilerde, resmi etkinliklerde ve i? ortaklar?n?n resmi olmayan ileti?imlerinde kullan?l?yor.?ki se?enek vard?r: tek tarafl? ve iki tarafl? sunum. Her birinin kendine ?zg? ?zellikleri vard?r. ?lk durumda, masa sadece bir tarafta dekore edilmi?tir ve duvar?n yan?na yerle?tirilmi?tir. ?kincisi genellikle kurumsal partilerde, d???nlerde ve y?ld?n?mlerinde kullan?l?r.

?zel bir ?emaya g?re iki taraftan servis yap?l?r. Ana ?ey, herhangi bir ?zel ?aba sarf etmeden yeme?in al?nmas?n?n m?mk?n olmas?d?r (bu nedenle, masa odan?n t?m orta k?sm?n? kaplar).

B?fe servis ederken, ?atal b??ak tak?m? ve di?er ?r?nler aras?nda ayn? aral?klar? korumak ?zellikle ?nemlidir. Cam ve kristal tabaklar?n d?zenlenmesiyle sofray? kurmaya ba?larlar, ard?ndan masan?n ortas?na ?i?ek vazolar? ve alkoll? i?ki ?i?eleri yerle?tirilir.

?i?e etiketleri ayn? y?ne bakmal?d?r. Baz? durumlarda (?ok say?da misafir oldu?unda), i?ecekler ve at??t?rmal?klar i?in ayr? bir masa tahsis edilir.

kahvehane

Kahve g?rg? kurallar?n?n do?as? ve temel h?k?mleri do?rudan se?ilen i?eceklere ba?l?d?r. T?rk kahvesi, klasik kahve, ?talyan espresso olabilir. Ocakta haz?rlanan daha sert i?ecekler ayn? setten porselen fincanlarda servis edilir. Gayzer kahve makinesi, m?kemmel kahve i?ece?i yaratmada yard?mc? olabilir - bu, Do?u halklar?n?n eski bir s?rr?d?r.

Kahve koyarken fincanlar?n sadece ??te ikisinin dolu oldu?undan emin olun (bu durumda konuklar biraz s?t veya krema ekleyebilir).

Sehpa ayar? ?? unsur i?erir - bir fincan taba??, bir fincan ve bir ?ay ka????. Ek ??eler aras?nda bir tatl? taba??, i?ine kek koyabilirsiniz ve meyve veya tatl?lar i?in cihazlar bulunur. Yemeklerin d?zenlenmesi tatl?larla ba?lamal?d?r. T?m konuklar topland???nda, i?ecek haz?rlamaya ba?layabilirsiniz.

?ay odas?

Her misafire masada belirli bir yer tahsis edilirse, ?ay partisine kat?lan her kat?l?mc?ya gerekli mutfak e?yalar? listesi ve tatl?lar i?in k???k bir tabak ile bir fincan ve tabak verilmesi ilkesine dayan?r. Ana yemek masan?n ortas?ndad?r. Bir vazo kek, kek, elmal? turta, bir vazo meyve olabilir.

Dekora ?zellikle dikkat edilir, t?m elemanlar masan?n ?evresine e?it aral?klarla yerle?tirilmelidir. Kenar?nda kaynar su bulunan bir ?aydanl?k ve bir su ?s?t?c?s? b?rakmak gelenekseldir. Semaver durumunda, merkeze net bir ?ekilde yerle?tirilir.

Arkada?lar?n?z? ?aya davet ederken, yeterli say?da ?ay tak?m?n?z oldu?undan emin olun (hedeflenen misafir say?s?ndan 1-2 tane daha varsa daha iyi).

Sonu? olarak, masa d?zeninin her ?eyden ?nce ?evredeki alan?n bireysel bir tasar?m? oldu?unu eklemeye de?er. Kendinizi bir dizi nesneyle s?n?rlamay?n, hayal g?c?n?z? g?sterin ve masay? inan?lmaz dekor ve taze ?i?eklerle s?sleyin. Gayri resmi bir yarat?c? yakla??m ve klasik sofra g?rg? kurallar?na uyulmas?, ba?ar?l? bir ?enlikli ak?am yeme?inin, Pazar sabah?n?n ve bir fincan aromal? kahve e?li?inde arkada?larla dostane toplant?lar?n anahtar?d?r.

Aristokratlardan 10 g?rg? s?rr? (1 video)

Yeti?tirmenin ana kural?, g?rg? kurallar?, d?zg?n ve g?zel bir ?ekilde d??enmi? bir masad?r. ?o?u insan?n, cihazlar?n nas?l yerle?tirilmesi gerekti?i hakk?nda sorular? vard?r. Makalemiz her ?eyi anlaman?za yard?mc? olacakt?r.

Bula??k ve aletleri d?zenlemenin temel ilkeleri

Modern toplumda, birka? genel sofra kural? vard?r. Bunlar a?a??daki ?nerileri i?erir:

• Cihazlar?n d?zenlenmesi uygun ve amaca uygun olmal?d?r. Bu, ihtiyac?n?z olan her ?eyin yak?n?n?zda olmas? ve hostesin bir ?eyler i?in gitmesi gerekmemesi i?in gereklidir.
• Her cihaz?n bir yeri ve amac? vard?r. Benzer ?ekilde, keskin kenarl? ka??k ve b??aklar? taba?a do?ru ve sa? tarafa koymak adettendir ve ka??k ve ?atal i?b?key taraf? ile masan?n ?zerinde olmal?d?r.
• Sandalyenin kar??s?na bir tabak at??t?rmal?k koymak gelenekseldir. At??t?rmal?k taba??n?n arkas?na, cihaz?n yan?na bardaklar yerle?tirilir. Masadaki ?arap a??lmal?d?r. Var??tan ?nce meyve servisi yap?lmaz.
• ?anak ??mlek ve sofra tak?m? tek tip olmal?d?r. Ayr?ca hem ka??t hem de kuma? pe?etelerin mevcut olmas? gerekti?ini bilmeniz gerekir.
• Bayram kutlamas? i?in bula??klar?n ve t?m mutfak e?yalar?n?n temiz ve d?zenli olmas? gerekir. ?zerinde herhangi bir cips veya leke olmamal?d?r.
• ?atal b??ak tak?m? ile sofra d?zenini sorumlu bir ?ekilde ele almak gerekir. Genellikle ev han?mlar? tak?mlar? yani bula??k tak?mlar?n? kullan?r. Zorunlu mutfak e?yalar? aras?nda bal?k spatulas?, kek k?re?i, limon ?atal?, tereya?? b??a?? ve limon veya ?eker ma?as? bulunur. Masan?n ?zerinde masa ?rt?s?, pe?ete ve havlu olmal?d?r.

Misafir al?rken masada hangi masa ?rt?s? olmal??

Bir kutlama i?in beyaz bir kuma? g?r?n?m? ?zellikle uygundur. Her renkteki tabaklar? ve her t?rl? ?i?e?i bar?nd?rabilir. B?yle bir masada g?ller, porselen tabaklar ve kristal bardaklar olabilir. Bu atmosfer bir d???n kutlamas?n? kutlamak i?in ?ok uygundur.

Masan?za taze bir g?r?n?m kazand?rmak i?in beyaz desenli pembe veya ye?ilimsi bir masa ?rt?s? kullanabilirsiniz. Narin bir aroma i?in, vadideki zambak veya nergis gibi bahar ?i?ekli vazolar koyabilirsiniz.

Bir yaz havas? yaratmak i?in sar? veya beyaz alt tonlu desenlere sahip sar? bir masa ?rt?s? masaya iyi bakacakt?r.

Sonbahar mevsimi i?in, ?zerine derin meyve tabaklar? ve sar? yaprakl? buketlerin yerle?tirilebilece?i bir hardal sar?s? veya zeytin kuma?? ?ok uygundur.

?atal b??akl? masay? haz?rlarken pe?ete se?imi

Mendil ve dudaklar, cihazlar?n d?zenlenmesinin ayr?lmaz bir par?as?d?r. Temiz kalmas?na yard?mc? olur. G?zel bir keten pe?ete de bir dekor ??esi olacakt?r.

Hizmet veren profesyoneller hat?r? say?l?r bir miktar teklif eder, ancak paketi a?t?ktan sonra nane olmayaca?? bir y?ntem se?melisiniz.

Kahvalt?da veya ak?am yeme?i ziyafetinde, pe?eteler kural olarak d?rde katlanm??, sadece yar?ya veya ??gen ?eklinde g?r?n?r. Bir gala yeme?i veya ??le yeme?i u?runa, ?apka veya mum gibi daha karma??k bir bi?imde servis edilebilirler.

Haz?r pe?eteler, at??t?rmal?klar i?in tabaklarda bulunmal?d?r. S?radan ka??t ?allar i?in keten ?allar?n de?i?tirilmesinin m?mk?n oldu?u d???n?lmektedir. Bunda k?nanacak bir ?ey yok.

Pe?ete kullanma s?reci

At??t?rmal?k taba??nda eller ve dudaklar i?in bir e?arp g?r?nce, baz? misafirler utanarak masan?n kenar?na ??kar?r. Bu yap?lmamal?d?r, ??nk? onun ?a?r?s? yemek s?ras?nda misafire yard?m etmektir.

G?zelce katlanm??, temiz, ?t?lenmi? bir pe?ete, masan?n ?zerinde dekoratif bir ??edir. Ancak as?l amac? bir tak?m elbise veya gece elbisesini lekelemek de?ildir. Pe?ete yard?m?yla yemek yerken ve yemekten sonra dudaklar?n? ve ellerini de silerler.

Yeme?e ba?lamadan ?nce pe?eteyi a??n ve dizlerinizin ?zerine koyun. Pe?eteyi yakan?n arkas?na koymak veya k???k ?ocuklarda oldu?u gibi "?nl?k" olarak kullanmak son derece uygunsuz kabul edilir.

Yemek yerken elleriniz kirlenirse, mendili dizlerinizden kald?rmadan, mendilin yar?s?na yak?n k?sm? ile nazik?e silinmelidir.

Dudaklar?n?z? silmek i?in iki elinizle bir pe?ete alman?z, ikiye katlaman?z, nokta hareketlerle dudaklar?n?za bast?rman?z gerekir. Dudaklar? s?p?rme hareketiyle silmek, k?t? huylar?n zirvesidir.

Masada ne yap?lmamal?d?r?

Pe?etenin ?ok kirli eller i?in mendil veya havlu olarak kullan?lmas? kesinlikle yasakt?r. Bir misafirin sofra tak?m?n? yak?ndan incelemesi ve bir leke g?r?nce onu bir mendille silmeye ?al??mas? ?irkin bir davran?? olarak kabul edilir. B?ylece, ev sahipleri bu eylemi rahats?z edici ve misafir - temizlik ve d?zenlerinden ??phe duyacaklard?r.

T?m yemekler yendikten sonra pe?eteyi eskisi gibi katlaman?za gerek yok, sadece bula??klar?n?z?n sa? taraf?na koyman?z yeterli. Mendil bir sandalyenin koltu?una yerle?tirilmemeli veya s?rt?na as?lmamal?d?r.

At??t?rmal?k masas? nas?l olmal??

At??t?rmal?klar i?in tabaklar ?nceden yerle?tirilir. Salata kaseleri ve sos tekneleri, at??t?rmal?k tabaklar?n ?zerine saplar? sola d?n?k olacak ?ekilde yerle?tirilmelidir. Salata kasesinin ?n?nde bir ?ay ka???? olmal?d?r. Salata servis etmek i?in bir ?orba ka???? olmal?d?r. Ekmek ?zel bir tabakta servis edilir.

So?uk bir yemek i?in tereya?? b??a?? ve ?atal? sa?lamak gerekir. Bu durumda, at??t?rmal?klar i?in tabak ve b??ak, sos tekneleri, ?ay ka????, b?y?k yuvarlak tabaklar, ?atallar gibi mutfak e?yalar? kullan?l?r.

Sadece so?uk mezelerin olaca?? sofralar genellikle porselen tabaklarla servis edilir. Her taba??n yan?nda bir ?atal, bir yemek ka????, bir b??ak olmal?d?r. Misafirin cihaz? sa? eline, bal?k ?atal?n? sol eline alabilece?i ?ekilde yerle?tirilmelidirler. B??ak, sol taraftaki b??a?a bakarak sa? taraftaki k?fte taba??nda bulunur. Bu noktada kullan?lacak gere?ler ?u ?ekilde olacakt?r: b?y?k tabaklar, salata kasesi, at??t?rmal?klar i?in ?atal ve b??aklar, bal?klar i?in ?atal, bal?klar i?in b??aklar.

S?cak at??t?rmal?klar i?in masa ayar?

?atal b??akl? masay? haz?rlarken s?cak at??t?rmal?klar, yap?ld?klar? mutfak e?yalar?nda g?r?nt?lenir. Yiyecek kaplar?, ka??t pe?etelerle kapl? bir at??t?rmal?k taba??nda bulunur.

K???k tencerelerde servis edilen at??t?rmal?klar ?zel mutfak e?yalar? ile, tavadaki at??t?rmal?klar ise ?atal veya ?ay ka???? ile yenir. Yemekli tabaklar, sap? misafirin solunda olacak ?ekilde, tatl? ka????n?n sap? ise sa?a bakacak ?ekilde konumland?r?l?r. Bu sofra d?zeninde mutfak e?yalar? meze b??aklar? ve tatl? ka??klar?d?r; ana mutfak e?yalar? k???k tencere ve tavalard?r.

?orba sofras?n?n yeri nas?l olmal?d?r?

Et suyu veya p?re ?orbas? ?eklindeki ilk, k???k tabaklar ?zerinde duran ?zel kaplara yerle?tirilir. ?orba ka???? k???k bir tabakta veya sa? taraf?nda bulunur. Sofra b??a?? ve ?atal, servis et suyu servis cihazlar? olarak i?lev g?r?r. Ek?i krema, ?zerinde bir tatl? ka???? da bulunan bir tabakta bulunan bir sos teknesinde verilir. Sol tarafta bulunur. Bu durumda ?u kaplar kullan?l?r: bulyon kaplar?, derin tabaklar, sofra b??aklar?, ?orba ka??klar?, tatl? ka??klar?.

So?uk i?ecekler i?in masada ne olmal??

Bir tabakta, kural olarak, so?uk bir i?ecek veya meyve suyu i?eren bir kap vard?r. Sa? tarafta misafirler i?in bir pipet var. Bir tabakta bulunan salata kasesinde buz servis edilir. Bu durumda kullan?lan mutfak e?yalar? ve sofra tak?mlar? bardaklar, bardaklar, buz ma?alar?, bir s?rahidir.

S?cak i?ecekler i?in masa nas?l olmal??

Kahve ya da kakao ?zel kaplarda, ?eker ?ekerliklerde, s?t s?t s?rahisinde sunuluyor. Re?el, ?zerinde bir tatl? ka???? bulunan bir tabakta bulunan bir kapta servis edilir.

Sap? uzun cezvede, tatl? ka???? ile birlikte taba??n sa? taraf?nda yer al?r. Sol tarafta bir bardak so?uk su olabilir.

Misafirin sa? taraf?nda kural olarak bir kasede krema bulunur. Bardaklar genellikle bir bardakta servis edilir. Burada, ?zerinde k???k bir ka??k ve payet bulunan bir tabakta olmal?d?r. Bu sofra i?in kullan?lan ?atal-b??ak tak?m? ve mutfak e?yalar? kaseler, s?t s?rahisi, bardaklar, ?ay ka????d?r.

?ay sofras? nas?l kurulmal??

?ay?n fincanlarda veya altl?kl? bardaklarda servis edilmesi durumunda, ?ay yapraklar? olan bir demlik ve masan?n ?zerinde s?cak kaynam?? su bulunan daha b?y?k bir demlik, c?mb?zl? bir kapta ?eker par?alar? olmal?d?r. Barda??n sap? sol tarafta, ?ay ka???? da sa? tarafta tutulmal?d?r. B???rtlen veya meyvelerden re?el, ?hlamur veya ?i?ek bal?, re?el genellikle misafirin sol taraf?ndad?r.

Limon, bir kasede veya onu yerle?tirmek i?in tasarlanm?? iki ?atall? bir tatl? ?atal? olan bir tepside servis edilir. Misafirin sa? taraf?na limonlu bir vazo konur. Bir taba?a, genellikle sa? tarafa bir s?rahi s?t konur.

B?t?n s?ylenenlerin bir sonucu olarak, bunu servis ederken, altl?kl? ?ay fincanlar?, bardaklar, ?ay yapraklar? i?in k???k bir ?aydanl?k, kaynar su i?in b?y?k bir su ?s?t?c?s?, bir s?rahi, bir kase, bir tatl? gibi cihaz ve gere?ler var. ka??k.

Bir kad?n, kendine bakman?n yan? s?ra, aile oca??n? ve onunla ba?lant?l? her ?eyi unutmamakla y?k?ml?d?r.

Bir kad?n?n hayat?ndaki en ?nemli anlardan biri, ev konforunun ve g?zelli?inin evde yarat?lmas?d?r.

Bir kad?n sadece lezzetli yemekler pi?irmekle kalmamal?, ayn? zamanda belirli bir durum i?in evde masay? nas?l kuraca??n? da bilmelidir.

Ziyafetler hayat?m?z?n ayr?lmaz bir par?as? oldu?u i?in, bir hostesin misafirlerini ve aile ?yelerini ?a??rtmak ve memnun etmek istiyorsa, evde g?zel bir sofra d?zeni bilmesi gereken son ?ey de?ildir.

G?zel bir masa d?zeni, hostesin becerileri hakk?nda ho? bir izlenim yaratacak ve ??phesiz masada bulunanlar?n i?tah?n? art?racakt?r.

Evde g?zel sofra d?zeni ?ok ??k olabilir. Masay? g?zel bir ?ekilde kurmak i?in, masan?n nas?l kurulaca??na dair baz? p?f noktalar? ve s?rlar? bilmek yeterlidir.

Evde sofra kurma konusunda ?zg?n fikirlerle sofra kurma kurallar?n? birle?tirerek, her zaman keyifli bir atmosferde harika bir masada misafirlerinizi kar??layabilirsiniz.

Tablo ayar? haz?rlamadan ?nce dikkat edilmesi gerekenler

Muhtemelen, bir?ok kad?n konuklar?n geli?ine h?zl? bir ?ekilde haz?rlanman?z gereken bir durumu hayal edebilir.

Zaman eksikli?i, hostes ?zerinde bir oyun oynayabilir ve masada orada olmamas? gereken bir ?ey bulundu?unda k?zarmas?na neden olabilir.

K?t? y?kanm?? veya silinmi? ?atal b??aklardan, ?atlakl? bula??klardan, bilenmemi? b??aklardan veya masa ?rt?s?nde t?m konuklar?n dikkatini ?ekebilecek bir lekeden bahsediyoruz.

Ger?ek:

Bunun olmas?n? ?nlemek i?in, bu t?r tats?z anlar?n tatil masan?zda yer almamas? i?in tatile ?nceden haz?rlanmak daha iyidir.

Bu size olursa, her zaman yedek ?atal b??ak tak?m?, temiz bir masa ?rt?s? ve fazladan pe?ete bulundurmaya ?al???n.

?atal b??ak tak?m?n? havluyla silin, ard?ndan camda t?y kalmaz.

Ger?ek:

Bula??klardaki ?izik izlerini gidermek i?in bardaklar? ve kadeh tak?m? deterjanla y?kay?n.

Herhangi bir tatil i?in sofra d?zeni en k???k ayr?nt?s?na kadar d???n?lmelidir. Ayr?ca sadece ev aletlerinin de?il, misafirlere ikram edece?iniz yemeklerin de ?rne?in etli at??t?rmal?klar?n nerede olaca??, s?cak yemeklerin nereye konaca??, tatl? taba?? ve meyve dilimlerinin olaca?? yerlerin d?zenini de g?z ?n?nde bulundurmal?s?n?z. .

Ev han?mlar? i?in servis d?zenlemelerinde elbette faydal? olacak belirli durumlar i?in sofra kurma fikirlerine bakal?m.

G?zel sofra d?zeni - s?per ev kad?nlar? i?in fikirler

D?zenlenen ziyafetin t?r?ne g?re evde g?zel sofralar kurulur.

?o?u zaman, her hostesin, ?enlikli sofra d?zeninin ne olaca??n?, ?ocuklar? bir ?ocuk tatilinde ne kadar ne?eli bir sofra d?zeninin ?ocuklar? memnun edece?ini, bir ziyafet i?in ne kadar harika bir sofra d?zeninin uygun olaca??n? belirleyen kendi s?rlar? ve sofra d?zeni kurallar? vard?r. Y?lba?? tatilleri veya isim g?n?.

Mutfa?a ve hostesin tercihlerine ba?l? olarak farkl? tarzlarda g?zel bir sofra d?zeni yap?labilir.

Do?um g?n? veya ba?ka bir tatil i?in g?zel bir sofra d?zeninin pahal? olmas? gerekmez.

Masay? evde ve ?ok fazla l?ks olmadan g?zelce dekore edebilirsiniz, ancak ayn? zamanda masa ayar? ?ok ?zg?n ve s?ra d??? olabilir.

Uygun masa ayar? nedir?

Her evde sofra d?zeni bir masa ve g?zel bir masa ?rt?s? ile ba?lar. G?zel bir masa ?rt?s? se?mek, t?m ziyafeti s?slemek i?in do?ru ritmi ayarlamak demektir.

G?zel bir masa ayar?, tek renkli bir versiyonda beyaz bir kuma? masa ?rt?s? veya ba?ka bir renkteki bir masa ?rt?s? ile zarif g?r?n?yor.

Zengin bir bask?ya sahip parlak bir masa ?rt?s?n?n de uygun oldu?unu iddia etmiyoruz, ancak yine de d?z bir masa ?rt?s? ile sofra d?zeni daha sa?lamd?r.

Masa d?zeni beyaz bir masa ?rt?s? ?zerinde d?zenlenmi?se, sadece beyaz ve ?effaf tabaklar? de?il, ayn? zamanda ?ok renkli tabaklar? da se?erek renk paleti ile oynayabilirsiniz.

Beyaz tabaklarla g?zel bir sofra d?zeni, koyu veya parlak d?z bir masa ?rt?s? ?zerinde ho? g?r?n?r.

?ocuk sofras? kurmay? planl?yorsan?z, ?ocuk s?slemeli bir masa ?rt?s?n?n ?zerine farkl? renklerde ve farkl? desenlerde rengarenk sofra tak?mlar? ile masay? kurarak burada rengarenk bir patlama yapabilirsiniz.

?o?u zaman, ev han?mlar? ana masa ?rt?s?n?n bula?mamas? i?in bir mu?amba masa ?rt?s? kullan?rlar.

Ev yap?m? bir sofra d?zeni haz?rl?yorsan?z (normal ev yap?m? bir ??le yeme?i, kahvalt? veya ak?am yeme?i i?in), yine de bunu kar??layabilirsiniz, ancak misafirler i?in bu t?r deneyler yapmadan masay? kurmaya ?al???n.

G?zel bir ?enlikli sofra d?zeni, sadece bayram?n dekorasyonunun ayr?lmaz bir par?as? de?il, ayn? zamanda orijinal bir aksesuar olan pe?etelerin se?imini sa?lar.

Festival masas?na genel servis kompozisyonuna uymas? i?in ka??t pe?etelerle servis yapabilirsiniz, ancak yine de sevgili konuklar? beklerken bez pe?eteler koymak daha iyidir.

G?zel sofra d?zeni ?ok farkl? olabilir. Bug?n, kendin yap pe?etenin nas?l katlanaca??na dair foto?raf fikirleri ?ok say?da sunulmaktad?r.

Birka? benzer ?rne?i g?rd?kten sonra, g?zel ?enlikli sofra ayar?n?z?n her ayr?nt?da e?siz olmas? i?in orijinal se?eneklerin nas?l yap?ld???n? ?abucak ??reneceksiniz.

Tatil i?in do?ru sofra d?zeninin hem kuma? hem de ka??t pe?eteleri i?ermesi gerekti?ini unutmay?n.

Bir masan?n nas?l kurulaca?? s?recinde ?nemli bir ad?m, bula??klar?n d?zenlenmesi olacakt?r. Dekoratif ??eler i?in hala yer olmas? i?in hangi cihazlar?n nereye yerle?tirilece?ini ?nceden d???n?n.

Sofra d?zenini g?zel ve do?ru yapmak i?in, haz?rlanan t?m yemekleri misafirlere sunmak i?in ka? tane ve ne t?r alete ihtiyac?n?z olaca??n? tahmin ederek men? ?zerinde d???nmeniz gerekir.

Uygun masa ayar t?rleri ve ?zellikleri, tablo nas?l kurulur

Hayal g?c?yle yarat?lan her ?enlikli sofra d?zeni ger?ek bir ba?yap?t gibi g?r?necek, ??nk? bug?n bu tan?d?k ve s?k?c? bir s?re? de?il, tam bir sanat.

Bir tatil, bir i? yeme?i, bir ?ocuk partisi veya ba?ka herhangi bir ziyafet i?in g?zel bir sofra d?zeni, tasar?m a??s?ndan farkl?l?k g?sterecektir, ??nk? her konunun kendi sofra d?zeni kurallar? vard?r.

Bu nedenle, ?ocuklar?n sofra d?zeni sadece g?zel ve parlak de?il, ayn? zamanda ?ocuklar i?in de uygun olmal?d?r.

?ocuklar i?in ?atal yerine ka??k d?zenleyebilirsiniz. B?ylece ?ocuklar sakince ve kolayca yer ve ebeveynler g?venlikleri konusunda endi?elenmeyecektir.

Elbette ?atal keskin bir nesnedir ve bu ?ocuklar hala k?p?r k?p?rd?r. ?ocuk masa d?zeni, ?ocuk fig?rleri, toplar, ?ok renkli pe?eteler, s?ra d??? bir ?ekle sahip yemekler ile dekore edilebilir.

?o?u zaman, ?ocuklar?n sofra d?zeni, parlak renklerde plastik veya ka??t mutfak e?yalar? kullan?larak yap?l?r. B?ylece ?ocuklar daha ?ok e?lenir ve anne daha az sorun ya?ar.

Yeni Y?l veya Sevgililer G?n? i?in ?enlikli sofra d?zeni, yaln?zca hizmet kurallar?n? de?il, ayn? zamanda bu tatillerin ?zel atmosferini de dikkate al?r.

Bu nedenle y?lba?? etkinlikleri i?in sofra d?zeni, romantik sofra d?zeninin yan? s?ra bu etkinliklerin ruhunu simgeleyen dekorlu k?rm?z? gibi parlak renklerde yap?labilir.

Y?lba?? oyuncaklar?, Noel a?ac? dallar?, koniler, k???k hediyeler, orijinal Y?lba?? fig?rleri - t?m bunlar Yeni Y?l i?in g?zel bir sofra tak?m?.

Masada g?l yapraklar?, k?rm?z? masa ?rt?s? ve pe?eteler, bir s?r? ?i?ek ve ?i?ek s?slemeleri, kalpler vb. - Masay? romantik bir ?ekilde nas?l kuraca??n?za dair fikirler ar?yorsan?z, bu t?r bir dekor mevcut olabilir.

?? sofras? d?zeni elbette tasar?mda daha ?l??l? ve sakin olacakt?r, ??nk? sofra d?zeni sofrada oturanlar? i?tah ve rahatlama iste?i uyand?rsa da, ortaklar veya i? adamlar? i?in sofra d?zeni toplant?n?n amac?ndan uzakla?t?rmamal?d?r.

D???n masas? ayar? ??k. Bug?n, bir d???n i?in nas?l sofra kurulaca??na dair o kadar ?ok fikir var ki, gen?ler b?y?k bir ziyafet d?zenlemek i?in en sevdikleri se?enekleri bir araya getirebilirler.

Nikah masas? ayar?, d???n?n genel temas?n? ve renk d?zenini destekler.

D???n masas?n?, ?rne?in ?ok renkli lale buketleri, narin k?r ?i?ekleri, gizemli g?ller gibi parlak vurgularla dekore ederseniz, d???n masas? ayar? kesinlikle kaybolmaz.

Tablo ayar? - do?ru dekoru se?in ve vurgular? yerle?tirin

Muhtemelen en ilgin? s?re? masay? dekore etme a?amas?na gelir. Her ?ey sadece hostesin hayal g?c?ne ba?l?d?r.

Her ?ey m?mk?n, as?l ?ey ?ok fazla dekorla a??r?ya ka?mamak. Orijinal masa d?zeni mumlar, dallar, ?i?ek aranjmanlar?, ?i?ek aranjmanlar?, temal? fig?rinler ve tatil sembolleri vb.

Dekor, ?atal b??ak tak?m?n? tuhaf bir ?ekilde tamamlayarak ziyafetinizi ola?and??? hale getiriyorsa, herhangi bir sofra d?zeni ilgin? olacakt?r.

Dekor, ev aletleri ve di?er unsurlar hakk?nda uzun s?re konu?mamak i?in size “Masa nas?l kurulur: evde masa d?zeni” foto?raf se?imini sunmaya karar verdik.

Burada, yakla?an tatilde kesinlikle uygulaman?z gereken harika foto?raf masas? d?zenleme fikirleri bulacaks?n?z.

?zleyip ??reniyoruz: sofray? g?zelce nas?l kuraca??m?z?

?enlikli bir masaya hizmet etmek, herhangi bir tatilin temelidir ve misafirler i?in ?enlikli bir ruh hali yarat?r. Herhangi bir kutlama i?in servis kurallar?na uymak gereklidir. G?zel sofra d?zeni, t?m kutlaman?n ba?ar?s?n?n anahtar?d?r. Y?llar ge?tik?e, bir masay? dekore ederken uyulmas? gereken ?ok say?da form?l ve kural ??kar?lm??t?r. Aceleyle d?zenlenmi? tabaklar ve bardaklar, ?atal b??ak tak?m?, yaln?zca belirli durumlar i?in uygundur - bu yanl?? bir yakla??md?r. Etkinli?inizi en ?st d?zeye ??karabilece?iniz bir?ok n?ans bilmeniz gerekir.

Her ?eyden ?nce, tatil temas? dikkate al?n?r. ?ocuklar?n veya yeti?kinlerin do?um g?nleri, d???nler, romantik ak?am yemekleri veya sadece arkada?larla toplant?lar - her durum gelecekteki tablonun net bir ?ekilde d???n?lmesini gerektirir. Ak?am yeme?ini unutulmaz k?lmak i?in sadece lezzetli yemekler yeterli olmayacakt?r. Etkinli?in d?zenlendi?i salonu s?slemeli, masay? dekore etmeli ve konuklar?n?za ?enlikli bir hava katmal?s?n?z. Bu konudaki ana ?ey a??r?ya ka?mamakt?r, ??nk? tabaklar ve s?slemelerle dolu bir masa tamamen z?t bir izlenime neden olabilir, hostesin tat eksikli?ini g?sterir. Ana ama?, misafirler ?zerinde hem tatil hem de hostes hakk?nda olumlu bir izlenim yaratmakt?r.

Bu resmi veya i? yeme?i ise, tarafs?z, olduk?a k?s?tl? bir yerde durmaya de?er. stil. Davetliler aras?nda sadece akrabalar veya arkada?lar varsa, servis elemanlar? kullan?larak daha az resmi ve ?cretsiz hale getirilebilir. dekor. Ayn? zamanda, dekor ve sofra d?zeni unsurlar? sadece birbirleriyle birle?tirilmemeli, ayn? zamanda genele organik olarak yakla?mal?d?r. i? mekan bina.

Bu nedenle, ?nce ?enlikli masan?n tarz?na karar vermelisiniz. ?ncelikle, masada hangi yemeklerin olaca??n? a??k?a bilmeniz gerekir. Bu ger?e?inden, masa ?rt?s? ve pe?ete se?imi ?zerine in?a etmek m?mk?n olacakt?r. Bundan sonra pe?etelik, ?i?ek vazolar? vb. gibi dekor ??eleri se?ilir.

Hizmet kurallar?

?enlikli bir masay? dekore ederken belirli bir eylem algoritmas? vard?r:

1. Masa ?rt?s?. Do?al olarak, ?nce en ufak bir leke ve k?vr?m ipucu olmamas? i?in y?kaman?z ve ?t?lemeniz gerekir. Kar beyaz? masa ?rt?leri harika g?r?n?yor - bu klasik bir se?enek. ?imdi giderek daha s?k, ayn? anda birka? z?t renk tuvali kullan?yorlar, parlak olabilirler veya pastel olabilirler. Metalik kuma? modad?r.
2. Tabaklar?, konuklar?n rahat?a oturabilecekleri ve kom?ular?na zarar vermeyecek ?ekilde birbirinden uza?a yerle?tirmek.
3. ?atal b??ak tak?m?n?n d?zenlenmesi. Ka? tane olmal? - do?rudan sunulan yemeklere ve misafir say?s?na ba?l?d?r. Tam bir ?atal b??ak tak?m? seti yerle?tirmek gerekli de?ildir. ?rne?in bal?k ?zel bir b??ak ve ?atal olmadan da yenebilir.
4. Cam e?yalar?n d?zenlenmesi - bardaklar, ?arap bardaklar? ve vazolar. Her biri masan?n bir dekorasyonu ve ?ok i?levsel. Bu cihazlar?n iz b?rakmadan parlak bir ?ekilde parlat?lmas? ?ok ?nemlidir.
5. Yukar?daki ad?mlardan sonra s?ra pe?ete geliyor. Onlar? ?zel halkalarda d?zenlemek, tutuculara koymak veya her konuk i?in ayr? ayr? katlamak en iyisidir. Hem bez hem de ka??t pe?etelere izin verilir.
6. Baharatlar mutlaka masada do?ru yere sahip olmal?d?r, ??nk? herkesin kendi zevki vard?r ve belki misafirler servis edilen yemekte biber, tuz veya sirke eksikli?ini telafi etmek isteyeceklerdir. Baharatlar, herkesin kolayca alabilmesi i?in masan?n birka? yerine yerle?tirilmelidir.
7. Masaya konacak son ?ey at??t?rmal?klar.

Tavsiye! ?i?ekli vazolar (al?ak), hem aile hem de i? i?in bir ak?am yeme?i i?in ho? bir dekorasyon olacakt?r.

Tabaklar

Plakalar genellikle t?m tablonun tonunu belirler, bu nedenle se?imlerine ?ok sorumlu bir ?ekilde yakla??l?r. Resmi bir resepsiyon, yeni sofra tak?mlar?n?n sat?n al?nmas?n? gerektirir. Masaya hangi tabaklar?n yerle?tirilmesi gerekti?ine g?re ?zel kurallar vard?r:

1. Masan?n kenar? bir tabak i?in en iyi yer de?il, ondan 2-5 santimetre geri ad?m atmaya de?er (iki parmak arayla)
2. ?zellikle ciddi bir etkinlik veya i? sunumu i?in, tabaklar?n kaymas?n? ?nlemek i?in aralar?na pe?ete koyarak “?ift tabak” kullanmak gelenekseldir.
3. Ana olan?n yan?na turtalar i?in bir tabak koyabilirsiniz. Aralar?ndaki mesafe 5-12 cm'den fazla olmamal?d?r.
4. Plakalar? net bir ?ekilde ayn? sat?ra yerle?tirmeniz gerekiyor. Bu hem temel hem de pasta i?in ge?erlidir.

Salata kaseleri, vazolar ve aletler i?in yere ihtiya? duyulaca??n? d???nerek hemen tabaklar? d?zenlemeniz gerekir.

?atal b??ak tak?m?

Tipik bir ??le yeme?i s?ras?nda, her birimiz en az ?atal b??ak tak?m? kullan?r?z ve bunlar? rastgele bir s?raya koyar?z. Ancak ?enlikli bir etkinlik, ?zel bir d?zen ve belirli say?da ?atal ve b??ak gerektirir. Servis yap?l?rken b??ak taba?a do?ru ve sa? tarafa gelecek ?ekilde yerle?tirilmelidir. B??aklar, kural olarak, birka? tane kullan?r, bu nedenle plakadaki yerleri ?ok ?nemlidir. En yak?n masa b??a?? olmal? ve en uzak - at??t?rmal?klar i?in aralar?na bal?k b??a?? koymal?s?n?z. Ka??k ters d?ner ve b??aklar?n aras?na yerle?ir. ?atal plakan?n sol taraf?na yerle?tirilir. ?atallar? yerle?tirme s?ras? b??aklar?nkiyle ayn?d?r: kantin, bal?k ve lokanta. Plakadan yar?m santimetre uzakta ba? a?a?? yerle?tirilirler.

Tatl? kaplar? da gerekli olabilir. Bunlar? taba??n ?n?ne ?u s?rayla koyun: b??ak, ?atal ve ka??k.

Z?ccaciye

Z?ccaciye pratik ve dekoratif bir rol oynar. G?zl?klerin ?ekli baz? misafirler taraf?ndan uygun olarak de?erlendirilirken, di?erleri onlar? ellerinde tutmay? imkans?z bulacakt?r. Bu t?r yemeklerin ayr?ca uygun ?ekilde d?zenlenebilmesi gerekir:

1. meyve suyu ve maden suyu i?in bardaklar taba??n sa??na veya ?n?ne ortas?na yerle?tirilir;
2. meyve i?ece?i ve kvas i?ece?i, kolu sa?a d?nd?r?lmesi gereken bir kupadan t?ketilir;
3. alkoll? i?ecekler, t?r?ne g?re genellikle bardaktan veya shot barda??ndan i?ilir. Cam e?yalar aras?nda yakla??k 1 cm mesafe b?rak?n.

Daha ?nce de belirtildi?i gibi, t?m cam e?yalar parlat?lmal?d?r.

?enlikli masa i?in pe?ete kullan?m?

Kar beyaz?, parlak bir ?ekilde dekore edilmi? pe?eteler, masaya ?zel bir ciddiyet katacak. Onlardan bir ?e?it ?ekil yapabilir veya sadece d?rt kez katlayabilirsiniz. Pe?eteleri masa ?rt?s? ile ayn? renkte veya kontrastl? olarak tercih edebilirsiniz. Pe?etelerin sadece masa ?rt?s?n?n rengiyle e?le?mesi de?il, dokusuyla da birle?mesi ?ok iyi. Art?k masay? do?ru tarzda ayarlamak i?in ihtiyac?n?z olan her ?eyi i?eren ?zel mutfak tekstili setlerini sat?n alabilirsiniz.

Genellikle bir taba??n ?st?ne veya sa??na kolal? bir pe?ete konur. Bez pe?eteler dekoratif ama?l? tasarlanm??t?r, a?z? lekelemezler. Bunun i?in ka??t var.

Tablo ayar?n? tek renkte tutmaya de?er mi?

Tatiller giderek daha pop?ler hale geliyor. tablolar birinde ger?ekle?tirildi renk ??z?m?. Son zamanlarda ?ok s?k duyabiliyorsunuz: “Ne renk olacak? d???n? veya "Ahududulu bir do?um g?n?m var!"

Tatilin rengi her ?eyden ?nce kendi tercihlerinizden se?ilmelidir. Misafirler misafir ama siz tatilin ev sahibisiniz ve dekorasyon rengi se?imi “ben”inizi ifade etmenin ya da ruh halinizi aktarman?n yollar?ndan biri.

… Ve neden porsiyonun rengiyle g?z renginizi e?le?tirmeyesiniz?

Tek ?l?ekte servis yapmak romantik bir ak?am yeme?i i?in m?kemmeldir. Kural olarak, tabloyu tek bir “saf” renkte ayarlamak i?e yaramaz. Ancak birka? ton kullan?m? - her zaman bu arada. K?rm?z? pe?eteler, bardaklar ve mumlar, d?eti kar beyaz? bir masa ?rt?s? ve ayn? tabaklarla m?kemmel bir ?ekilde destekleyecektir.

Tabloya bakmak ilgin? olacak. Do?ada arkada?larla ev yeme?i ve bulu?malar i?in m?kemmeldir. Ek olarak, bu se?enek i?in ?ok ?ey elle yap?l?r, ?rne?in karma??k kabuklu pe?ete sahipleri.