En l?ngsam spis finns nu i n?stan alla hem - den h?r enheten ?r s? popul?r. Om du ?r en av dem som bara funderar p? att k?pa en mirakelenhet, hj?lper v?ra tips dig att l?sa fr?gan: "Hur v?ljer du r?tt multicooker?".

Hemligheten bakom multikokarens popularitet

Multifunktionalitet ?r naturligtvis huvuddraget modern enhet. Men om hemmafruarna var tvungna att s?rja ?ver l?nga och oklara instruktioner innan de f?rsiktigt petade i multicookerns kontrollpanel, skulle vi naturligtvis ?lska den h?r tekniken mycket mindre. Men att anv?nda multicookers ?r ganska enkelt - det h?r ?r deras attraktionskraft. Jag kastade de n?dv?ndiga produkterna i sk?len, slog p? det n?dv?ndiga programmet - och jag ?r ledig! Sk?len ?r klar - en signal h?rs. Du kan b?rja ?ta.

Multicookers kan g?ra n?stan allt: koka, steka, stuva, baka, ?nga. Det betyder att de kan laga soppor och flingor, steka kotletter och kotletter, laga gel? och baka pajer. Dessutom, eftersom produkterna tynar i sin egen juice, visar sig maten vara h?lsosam. Det ?r sant att n?r du steker en skorpa som i en stekpanna kommer det inte att fungera. Men det kanske ?r till det b?ttre – det blir mindre skada.

L?s ocks?: Hur man blir av med m?gel i l?genheten: orsaker och metoder f?r borttagning

Viktig! Multikokaren lagar vissa r?tter lite l?ngsammare ?n det visar sig p? spisen.

Multicooker-enhet

V?rmeelementen i slowcookern ?r placerade i botten - om det ?r billigt. Dyrare och b?ttre enheter har extra v?rmare - de ?r installerade i locket och v?ggarna.

Det finns en kontrollenhet - vanligtvis touch, med en display och en sk?l (vanligtvis med en non-stick bel?ggning). Temperaturen och tillagningstiden styrs av en mikroprocessor. Enheten sj?lv st?ller in de n?dv?ndiga parametrarna om du st?ller in ett av de automatiska programmen f?r den. Men du kan ocks? anv?nda manuella inst?llningar f?r att st?lla in tid och temperatur f?r matlagning p? en smart maskin.

Speciellt smarta enheter har upp till 20 automatiska program och mer. Men om multikokaren du k?pte har ett relativt litet urval av program ?r detta ingenting. Du kan v?lja r?tt program f?r den r?tt du beh?ver fr?n den tillg?ngliga upps?ttningen. Till exempel kan gel? tillagas i stuvningsl?ge och produkten kan stekas i bakningsl?ge.

Om du vill k?pa en l?ngsam spis med en blygsam upps?ttning program, men vill anv?nda den maximalt, se till att enheten har flera v?rmare och en l?g temperaturinst?llning. I det h?r fallet kommer multikokarens funktioner att tillfredsst?lla dina behov fullt ut.

L?s ocks?: Gascylinder f?r att ge: typer, volym, driftregler

Vad ?r nytt? Moderna funktioner f?r multicookers

Vissa tillverkare erbjuder enheter som kan styras med Wi-Fi. En s?dan multicooker kan dock endast styras i l?genheten.

Ett av f?retagen presenterade i princip nytt program kallas "H?lsosam meny". N?r man anv?nder ett s?dant program, till exempel, beh?ller gr?nsaker i en slow cooker mycket mer n?rings?mnen ?n under normala l?gen.

Relevanta funktioner som avfrostning, v?rme och barnl?s. Tillverkare kompletterar nu alltmer multicooker-l?gen med dem.

N?r du arbetar med komplexa r?tter kommer en teknik som g?r att du kan st?lla in flera p? varandra f?ljande steg i matlagningen vara praktiskt. En flerstegs flerkokare ?r designad f?r detta - modern sort multikokare.

Det fanns enheter med m?jlighet till varm- och kallr?kning.

Var uppm?rksam p? sk?lens m?tt. F?r en stor familj ?r en sk?l med en volym p? 5-6 liter l?mplig, f?r en liten familj - 3-4 liter.

Bel?ggningen av sk?len kan vara teflon eller keramik. Keramik hos henne milj?m?ssig renhet tolererar inte pl?tsliga temperaturf?r?ndringar, och Teflon kan l?tt skadas vid blandning av produkter. S? i det h?r fallet m?ste du anv?nda silikonspatlar. Du b?r ocks? vara medveten om att teflons non-stick egenskaper inte g?r f?rlorade med tiden - till skillnad fr?n keramik.

En slow cooker ?r en slags "smart panna" med ett v?rmeelement, en mikroprocessor och en temperatursensor. I den h?r artikeln kommer vi att prata om hur man v?ljer en multicooker f?r ditt hem, vilka detaljer du beh?ver vara uppm?rksamma p? n?r du k?per, presentera anv?ndbara videor och ge n?gra anv?ndbara l?nkar till j?mf?rande recensioner.

Varf?r beh?ver man en multicooker om det finns en spis?

Det ?r tydligt att, s?g, i k?ket i en studenthem eller en dacha ?r en multicooker en utm?rkt ers?ttning f?r en spis, mikrov?gsugn och ugn. Men vad h?nder om du har alla k?ksmaskiner, beh?ver du en l?ngsam spis i det h?r fallet?

• En l?ngsam spis ?r faktiskt inte en viktig sak i ett fullfj?drat k?k. Mat i den tillagas l?ngsammare, och vissa r?tter tillagas i den p? n?stan samma s?tt som p? en spis / ugn: med frekvent kontroll, omr?rning, ?ndrade temperaturer, tills?tt vatten / olja. F?r att smaka ?r m?nga r?tter fr?n den l?ngsamma kokaren desamma som de som tillagas p? vanligt s?tt, och bara vissa recept fungerar betydligt b?ttre (omeletter, grytor, fisk, flingor, flingor). Dessutom, trots den annonserade "enkelheten i matlagning", kommer det till en b?rjan att vara sv?rt f?r en nyb?rjare att l?ra sig att improvisera och anpassa program f?r sig sj?lv.

Det finns flera sk?l att k?pa en multicooker:

• F?r det f?rsta l?ter det dig laga de flesta r?tter utan din kontroll. Du beh?ver bara klippa produkterna, vika dem och v?lja ?nskat program. S? du kan till exempel l?gga grytan p? gryta och g? en promenad med barnen utan r?dsla f?r att gr?nsakerna ska br?nnas. Dessutom, ?ven om du dr?jer kvar p? en promenad, f?rblir grytan varm och fr?sch tack vare den automatiska uppv?rmningsfunktionen.
• F?r det andra kommer den f?rdr?jda startfunktionen, som de flesta modeller har, att l?ta dig inte sl?sa tid p? att f?rbereda frukost p? morgonen. Allt du beh?ver ?r att fylla och starta sk?len fr?n kv?llen.
• F?r det tredje, om du beh?ller r?tt n?ring, d? kommer slow cookern att kunna diversifiera din meny med ?ngkokta r?tter eller i sin egen juice utan en droppe fett.

Tips 1. En slow cooker-tryckkokare ?r b?ttre ?n bara en slow cooker eller en vanlig tryckkokare

En vanlig multikokare lagar mat kl normalt tryck och d?rf?r f?rsvinner produkterna i den l?ngsamt. Tryckkokaren v?rmer, p? grund av det ?kade trycket, vattnet upp till 100 grader och lagar d?rf?r maten snabbare. S?, till exempel, om soppan i en l?ngsam spis kokas p? 2 timmar, sedan i en tryckkokare - p? bara en halvtimme.

• Det verkar, varf?r beh?ver du en l?ngsam spis n?r det finns en tryckkokare? Faktum ?r att inte alla r?tter kan tillagas vid f?rh?jt tryck. Dessutom har en konventionell multicooker fler funktioner, den bevarar matens f?rdelaktiga egenskaper b?ttre och lagar mat s?krare (v?ggarna v?rms inte upp).

D?rf?r ?r det v?rt att k?pa en slowcooker med tryckkokarfunktion f?r att du ska ha m?jlighet att v?lja mellan sjudande och snabbkokning.

Tips 7. Det ?r ?nskv?rt att automatiskt underh?ll av temperaturen kan st?ngas av

N?stan alla moderna multikokare har en varmh?llningsfunktion som sl?s p? automatiskt s? fort maten ?r tillagad. Men inte alla modeller till?ter dig att avbryta detta alternativ utan att dra ut sladden ur uttaget.

• F?rest?ll dig att du vill laga kompott p? morgonen s? att du kan komma p? kv?llen och fr?scha upp dig med en kyld drink. Om ingen ?r hemma, och ingen kopplar bort enheten fr?n str?mmen n?r kompotten ?r tillagad, kommer den att f?rbli varm n?r du anl?nder. D?rf?r ?r det v?rt att ge f?retr?de ?t en l?ngsam spis, som g?r att du kan st?nga av automatisk uppv?rmning f?re matlagning.

Tips 8. Locket ?r en viktig del av multikokaren som m?ste inspekteras med passion

Se f?rst till att det inre locket ?r avtagbart s? att du enkelt kan ta bort det och reng?ra det fr?n ansamlat fett och smuts. De flesta moderna multicookers ger denna m?jlighet, men ?nd? finns modeller utan avtagbara lock fortfarande. Tja, om locket p? multikokaren tas bort helt.

F?r det andra, innan du k?per, se till att locket inte har n?gra luckor, och t?tande gummi sitter t?tt, ligger platt och har inga defekter.

F?r det tredje, titta p? platsen d?r locket ?r f?st p? fodralet. Plasten p? delen som h?ller g?ngj?rnsaxeln m?ste vara tjock och stark.

F?r det fj?rde, var uppm?rksam p? hur locket st?ngs. Det ?r b?ttre om det st?ngs p? ett l?sande s?tt, och inte med en nyckel (bilden), som bara h?lls av ett par stift. Tyv?rr dyker dessa stift s? sm?ningom ut ur h?len p? grund av deformation av plasten fr?n konstant kontakt med ?nga, eller g?r helt enkelt s?nder. F?r m?nga modeller av Redmond, Polaris, Ourson och Mulinex multicookers intr?ffar ett s?dant haveri ofta, men inte alla servicecenter betraktar det som ett garantifall.

Nedan finns en video om hur man fixar en trasig locksp?rr med hj?lp av Redmond multicooker som exempel.

F?r det femte, som redan n?mnts, b?r locket luta 90 grader, och helst mer.

Tips 9. Vill du spara pengar? Skaffa en multicooker med en plastl?da

Multikokarens kropp kan vara gjord av plast eller rostfritt st?l. Fodralets material p?verkar inte kvaliteten p? r?tterna och utrustningens funktionalitet, s? om du vill spara pengar, ta g?rna en multicooker i plast. Det ?r sant att plast skiljer sig fr?n plast, och om du k?per en modell fr?n detta material ?r den av h?g kvalitet.

• Vit plast blir gul med tiden;
• H?gkvalitativ plast b?r inte lukta;
• N?r du v?ljer en multicooker med plastfodral, f?rs?k att skaka locket och sj?lva fodralet fram och tillbaka. En bra multicooker i plast knarrar eller spricker inte vid s?dana r?relser.

Rostfritt st?l ?r starkare, mindre ben?get att repa, ser vackert ut, men g?r enheten m?rkbart tyngre och dyrare.

Tips 10. En multicooker m?ste ha en fuktf?lla

Inte varje multicooker har en kondensatuppsamlare, ?ven om det verkligen ?r n?dv?ndigt. Tack vare en s? enkel detalj, under matlagning, ?r kroppens yttre v?ggar och lockets kant inte t?ckta med fukt.

Tips 11. Gummif?tter - ett annat obligatoriskt krav f?r enheten

Gummif?tter eller sm? kuddar ?r de enklaste delarna som g?r att multikokaren st?r stadigt p? b?nkskivan och inte glider. Tyv?rr har vissa modeller plastben som p? bilden nedan.

Tyv?rr har vissa modeller av multicookers, till exempel REDMOND RMC-4503, inga gummif?tter.

Tips 12. Displayen och kontrollpanelen b?r vara mycket bekv?ma

Oavsett form p? multikokaren ?r det ?nskv?rt att displayen och kontrollpanelen placeras ovanp? eller i vinkel s? att du inte beh?ver b?ja dig f?r att starta programmet.

Denna Mulinex-modell (modell CE 503132) har en bekv?m och kompakt rektangul?r form fodral, men f?r att se displayen och knapparna m?ste du b?ja dig eller s?tta dig ner

• Displayen ska ha h?g kontrast och g?rna bakgrundsbelyst s? att du kan starta enheten ?ven i m?rker.
• Se till att f?rs?ka klicka p? knapparna p? de modeller du gillar i butiken. De ska vara lyh?rda och trevliga att arbeta med.

Det ?r bra n?r displayen visar detta anv?ndbar information hur:

• Tilldelad tillagningstid och/eller temperatur;
• k?rprogram;
• Det medf?ljande automatiska uppv?rmningsl?get;
• Den tid som ?terst?r tills matr?tten ?r klar (visas ofta bara mot slutet av apparaten).

• Varaktigheten av matberedningen;
• Den tid som ?terst?r innan den f?rdr?jda starten b?rjar.

Och ett par ord om avancerade funktioner

• Om du har barn ?r det inte ?verfl?digt att k?pa en enhet med en sp?rrbrytare p? n?r sk?len ?r tom.
• Vill du spara p? elen och v?rma upp din sk?l snabbare? V?lj en modell med induktionsv?rme, som f?rbrukar 2 g?nger mindre energi. Det ?r sant att induktionsmulticokar ?r mycket dyrare (cirka 20 tr).
• Vissa multikokare ?r utrustade med en 3D-uppv?rmningsfunktion, tack vare vilken produkterna i sk?len v?rms upp j?mnt fr?n tre sidor (botten, sidorna och toppen) och snabbare (med cirka 30%), men energif?rbrukningen ?kar inte. 3D-uppv?rmning ?r s?rskilt relevant f?r bakningsl?get. T?nk p? att n?rvaron av detta alternativ ?kar kostnaden f?r enheten med 1500-2000 rubel.

Moderna modeller av multicookers har f?rm?gan att styra via Wifi. Du kan l?sa en detaljerad genomg?ng av hur detta alternativ fungerar i praktiken med hj?lp av tryckkokaren Polaris EVO EPMC 0125 som exempel.

Och slutligen erbjuder vi dig att titta p? "Testk?p"-videon om hur du v?ljer en multicooker f?r ditt hem.

Hur v?ljer man en multicooker? Denna fr?ga st?lls av fler och fler moderna hemmafruar. F?r att ge det mest detaljerade svaret p? det kommer vi att presentera klassificeringen av "smarta" enheter, beskriva de vanligaste alternativen och ?verv?ga n?gra andra funktioner.

Typer

Dessa enheter delas in i tv? breda kategorier:

Multikokare-tryckkokare. De kokar under tryck. De viktigaste f?rdelarna ?r f?ljande: s?dana enheter har en solid konstruktion med en induktionsv?rmare och en flerskiktsst?lsk?l. P? grund av det h?ga trycket som bildas inuti tanken ?r vattnets kokpunkt 120 grader Celsius. D?rf?r lagar maten mycket snabbare.

Multikokare som inte h?ller trycket inne i sk?len, utan sl?pper ut det genom en specialdesignad ventil. S?dana anordningar fungerar enligt principen om spisar och riskokare. De ?r utrustade med en timer f?r att f?rdr?ja starten av tillagningsprocessen och standardprogram f?r olika r?tter.

Funktionsprincip

En intelligent mikroprocessor ansvarar f?r matlagningen i multikokaren. Den kontrollerar ?verensst?mmelse med temperaturregimen, uppr?tth?ller en viss niv? av tryck och volym av f?r?ngningsv?tskan, best?mmer den optimala perioden f?r bearbetning av produkter, beroende p? deras massa.

Pris

Hur man v?ljer en multicooker f?r hemmet? Best?m hur mycket du t?nker avs?tta f?r detta k?p. En "smart" enhet kan kosta fr?n tv? till trettiotre tusen rubel. Priset beror inte bara p? m?rket, utan ocks? p? n?rvaron av en display, utrustningen med grundl?ggande och ytterligare alternativ, kvaliteten p? non-stick-bel?ggningen, sk?lens volym och konfigurationen. Men som noterat erfarna hemmafruar, h?gt pris mirakelkastruller ?r inte en indikator p? dess h?gsta kvalitet.

Den dyraste multikokaren hittills kommer att kosta 33 tusen rubel. (detta ?r Bork U800), och den billigaste ?r 1,5 tusen rubel. (Smile MPC-1141).

Huvudkapacitet

Hur v?ljer man en multicooker? F?rst och fr?mst, var uppm?rksam p? sk?len. Den m?ste vara av r?tt storlek. I olika modeller kan denna siffra variera fr?n tv? och en halv till tio liter. Best?m hur mycket mat du ska laga med Miracle Pot innan du v?ljer r?tt l?ngsam kokare. Anv?ndarrecensioner noterar att f?r en liten familj p? tv? r?cker en tre-liters sk?l. F?r 3-4 personer ?r det b?ttre att k?pa en enhet med en kapacitet p? 5 liter. Hur man v?ljer en multicooker av h?g kvalitet f?r en stor familj? Vi rekommenderar att du k?per en enhet med en tio-liters sk?l. I det h?r fallet beh?ver du inte laga mycket mat i flera omg?ngar.

T?nk p? att sk?lens anv?ndbara och totala volym ?r olika. Det senare ?r alltid st?rre. Till exempel, om instruktionerna f?r mirakelkastrullen indikerar att den totala volymen ?r 5 liter, kommer den att vara anv?ndbar i omr?det 3 liter. Enligt experter ?r en av de mest framg?ngsrika modellerna med en tio-liters sk?l Sinbo SCO-5006.

L?gen

Hur man v?ljer en multicooker f?r hemmet? Fokusera p? antalet inbyggda program. Det kan vara fr?n tre till femtiofem (beroende p? modell). Vanligtvis inneh?ller standardupps?ttningen s?dana l?gen som "Stew", "Pilaf", "Baking", "Steaming", "Bovete" och "Mj?lkgr?t". Var och en av dem ?r inte bara avsedd f?r beredning av en viss matr?tt. Till exempel, enligt "Pilaf" -programmet, tillagas ocks? pasta, och tack vare "Bovete" -l?get kan du g?ra en sidr?tt av olika spannm?l. Det mest produktiva alternativet ?r "Quenching". Det l?ter dig skapa komplexa r?tter med ett stort antal ingredienser. Dess fr?msta f?rdel ?r att alla komponenter f?rbereds samtidigt.

Experter rekommenderar att uppm?rksamma m?jligheten att sj?lvst?ndigt st?lla in temperaturen och tillagningstiden. Detta kommer v?l till pass om du planerar att flytta ifr?n grundrecept och program. Inte alla multicookers kan skryta med en s?dan m?jlighet. Hur v?ljer man recensioner, tips som inneh?ller v?rdefull information? Hur skyddar du dig fr?n "anpassade" artiklar? Undvik ok?nda forum. Lyssna p? ?sikter fr?n personer du k?nner v?l. De flesta erfarna anv?ndare rekommenderar att inte l?ta sig v?gledas av regeln "ju fler alternativ, desto b?ttre." Tro mig, du beh?ver inte alla funktioner i en multicooker. Hur v?ljer man den mest l?mpliga modellen? T?nk p? vad du lagar oftast. Baserat p? den etablerade menyn, best?m vilka alternativ du beh?ver. Till exempel ?r en f?rdr?jd start s?rskilt anv?ndbar f?r dem som gillar att njuta av nykokt gr?t p? morgonen eller vill njuta av en varm middag direkt efter hemkomsten fr?n jobbet.

Observera att den mest multifunktionella multikokaren f?r n?rvarande ?r Redmond RMC-M110. Den ?r utrustad med femtiofem olika program.

Inv?ndig bel?ggning

Hur v?ljer man en slowcooker om man f?rv?ntar sig att den ska h?lla l?nge? Var seri?s med kvaliteten p? sk?len. Detta element ?r tillverkat av aluminium eller st?l. Inv?ndig bel?ggning beh?llare kan vara non-stick (gjorda med teflon) eller flerskiktade med keramisk bel?ggning. Enligt experter ?r b?da alternativen h?llbara, men bara p? villkor av h?gkvalitativt utf?rande och korrekt v?rd.

Baserat p? feedback fr?n kunder, noterar vi att keramiskt belagda beh?llare ?r l?ttare att reng?ra. Men i praktiken visar det sig att teflonbel?ggning ?r b?ttre. Det ?r mer h?llbart och mindre ben?get att flisas. S?dana diskar kan s?kert s?ttas i diskmaskinen.

B?da materialen som beskrivs ovan ?r absolut s?kra f?r m?nniskors h?lsa. Tidigare trodde man att teflon var skadligt, men i moderna bel?ggningar baserad p? PTFE anv?nd inte perfluoroktansyra, vilket har visat sig vara boven negativ p?verkan p? m?nniskokroppen.

Hur v?ljer man r?tt multicooker? Kundrecensioner noterar att non-stick-egenskaperna hos den keramiska bel?ggningen inte varar lika l?nge som teflon. Det senare kommer att h?lla i flera ?r. Vissa hemmafruar st?r inf?r det faktum att den keramiska bel?ggningen har f?rlorat sina ursprungliga egenskaper efter tv? till tre m?nader.

Nackdelar med teflonbelagda sk?lar

Ytan ?r ganska mjuk, s? den kr?ver noggrann hantering.

Non-stick egenskaper g?r f?rlorade med tiden.

Anv?nd inte slipmedel f?r att reng?ra beh?llaren fr?n f?roreningar.

Teflonbel?ggning t?l inte extrema temperaturer.

Nackdelar med keramikbelagda sk?lar

F?rlusten av non-stick-egenskaper sker ganska snabbt.

Efter matf?rgning finns fl?ckar kvar p? ytan.

Det ?r inte till?tet att diska i diskmaskin.

Ytan ?r flisad.

Som ett resultat av ett kraftigt temperaturfall kan beh?llaren f?rs?mras.

Rostfria sk?lar. Negativa po?ng

R?tter kan smaka metall.

Ibland uppst?r dermatit och allergier p? grund av st?lets speciella sammans?ttning.

Under uppv?rmningsprocessen uppst?r oj?mn v?rmef?rdelning.

F?rbr?nning av mejeriprodukter fr?n b?rjan av anv?ndningen av multicooker ?r inte uteslutet.

Hur v?ljer man en multicooker? Oavsett vilken sk?l den inneh?ller, kontrollera noggrant beh?llaren f?r chips, repor (?ven sm?), sprickor, bucklor och annat karakt?ristiska egenskaper deformation.

Kontrollpanel, display

Multicooker-program startas med hj?lp av kontrollpanelen. All data visas p? displayen, den visar ocks? de grundl?ggande parametrarna f?r tillagningsl?get som anv?ndaren st?ller in (bland dem - f?rdr?jningsperioden, temperaturen och programmet i vilket tryckkokaren-multicookern f?r n?rvarande arbetar). Hur v?ljer man en modell som ?r bekv?m att anv?nda? Var uppm?rksam p? f?ljande displayfunktioner:

Detalj av de visade data. Du kanske vill se mer ?n bara den tid som ?terst?r till slutet av l?get.

Ljusstyrka och kontrastinformation.

Storleken p? pekare, siffror och andra informationselement.

Att arbeta med kontrollpanelen b?r vara intuitivt f?r dig.

Timer

Fundera p? vilka andra funktioner multikokaren har. Hur man v?ljer en enhet som kommer att laga mat inte bara snabbt och effektivt, utan ocks? vid en l?mplig tidpunkt f?r dig? Skaffa en enhet med en timer. P? kv?llen kan du allts? l?gga sm?r, flingor, mj?lk, socker i sk?len, st?lla in programmet "Gr?t" och ange starttiden f?r matlagningen. P? morgonen v?ntar en fr?sch m?ltid p? dig.

T?nk p? att den maximala timertiden kan variera fr?n flera timmar till tv? dagar. Dessutom fungerar den i vissa modeller inte i vissa l?gen.

Uppv?rmning

Efter att tillagningsprocessen f?r en viss matr?tt ?r klar h?ller mirakelkastrullen maten varm. Detta l?ge kan vara i upp till tolv timmar. Vilken ?r den b?sta multikokaren? Recensionerna av v?rdinnorna ?r ?verens om en sak: det mesta beh?ndig enhet- en d?r v?rmen sl?s p? automatiskt (om s? ?nskas kan denna funktion avaktiveras redan innan tillagningen p?b?rjas). Det rekommenderas dock inte att l?mna den f?rdiga matr?tten i detta l?ge i mer ?n en timme. Annars kommer maten att torka ut.

Om modellen du har valt inte ger m?jligheten att st?nga av uppv?rmningen i f?rv?g, kommer det att uppst? problem med beredningen av yoghurt. Denna produkt kr?ver en temperatur p? fyrtio grader. N?r det g?ller uppv?rmning fungerar den vid 50-70?С. Vad ska du g?ra om du redan har k?pt en multicooker och f?rst senare uppt?ckt att den inte ger m?jlighet att st?nga av alternativet "Uppv?rmning"? Det rekommenderas att st?lla in timern s? att apparaten st?ngs av tio till femton minuter efter slutet av tillagningsprocessen.

Enhetens vikt

Denna siffra kan variera fr?n tv? och ett halvt till sju kilo. Multicookers ?r vanligtvis gjorda av l?tta material - aluminium och plast. Enhetens vikt b?r endast beaktas om du avser att flytta den ofta. Det finns ingen anledning att flytta apparaten f?r att reng?ra den, eftersom endast det inre locket och sk?len beh?ver reng?ras. Resten av delarna kan torkas av med en fuktig trasa direkt p? plats.

Kraft

Matlagningshastigheten och ekonomin g?r bra att j?mf?ra med en konventionell gas- eller elektrisk spis tryckkokare-flerkokare. Hur v?ljer man den mest effektiva enheten? Naturligtvis b?r du vara uppm?rksam p? makt. Ju h?gre den ?r, desto snabbare tillagas r?tterna. Denna indikator kan variera fr?n trehundra till tv? tusen watt. N?r du sl?r p? programmet "Heating" f?rbrukar enheten cirka 150 watt.

Sladd

Hur v?ljer man en multicooker? Expertr?d ?r f?ljande: var noga med att vara uppm?rksam p? typen av fixering av den elektriska sladden. Det b?sta alternativet ?r ej l?stagbart. I det h?r fallet kommer fukt inte att tr?nga in inuti, d?rf?r kommer det inte att finnas n?gon risk f?r kortslutning. Om sladden fortfarande ?r l?stagbar installeras en skyddsk?pa ?ver kontakten. S?ledes, ?ven n?r v?tska rinner ?ver fr?n enheten, kommer korsningen inte att ?versv?mmas och n?tverket kommer inte att st?ngas.

Det b?sta av allt ?r att ett ?versp?nningsskydd som Sven eller Most ERG klarar rollen som en f?rl?ngningssladd. Det kommer ocks? att vara anv?ndbart om mirakelkastrullen inte ?r utrustad med funktionen automatisk avst?ngning. Tack vare honom beh?ver du inte ta bort sladden fr?n uttaget varje g?ng, som kr?vs enligt instruktionerna.

R?stassistent

Om du inte ?r tekniskt kunnig, hur v?ljer man multikokare? Recensioner, tips fr?n erfarna anv?ndare inkluderar information om ett mycket anv?ndbart alternativ som kallas "Voice Guide". Med dess hj?lp kommer de som inte gillar att pilla med instruktioner beh?rska hanteringen av en mirakelkastrull. Naturligtvis ?terspeglas n?rvaron av en virtuell assistent i kostnaden f?r enheten. Den mest popul?ra multikokaren med r?stguide ?r Cuckoo CMC-HE1055F.

Ytterligare attribut

Moderna multikokare kommer vanligtvis med olika tillbeh?r, inklusive spatlar f?r att blanda mat, m?ttkoppar, sk?lh?llare och m?nga andra. Naturligtvis kan ytterligare attribut inte annat ?n gl?dja v?rdinnan, men de b?r inte bli huvudkriteriet f?r att v?lja en mirakelkastrull. Vid behov kan du k?pa alla tillbeh?r och till och med en sk?l.

alternativ

?r du intresserad av en tryckkokare? Vilken ska man v?lja? Recensioner av enheten i fr?ga ger n?gra anv?ndbara ledtr?dar. S? det rekommenderas att vara uppm?rksam p? ytterligare alternativ. Vissa av dem kan vara extremt anv?ndbara. L?t oss ta en titt p? de vanligaste nedan.

Avtagbart lock

Med detta alternativ ?r multikokaren mycket l?ttare att tv?tta. F?stningen av ett s?dant lock m?ste vara s?rskilt stark och p?litlig.

Mjuk ?nglock

I n?rvaro av det angivna l?get avtappas ?ngan som finns i mirakelkastrullen under tryck gradvis och sl?pps inte ut p? en g?ng. Detta ?r ett mycket viktigt alternativ ur s?kerhetssynpunkt.

Pennor

En sk?l utan dessa element ?r inte s? bekv?m att anv?nda. Det ?r inte l?tt att f? och flytta. Det ?r d?rf?r anv?ndare rekommenderar att k?pa en enhet med handtag (det senare v?rms i regel inte upp).

Vilken multicooker-modell ska man v?lja?

Nedan kommer vi att presentera enheterna med h?gst betyg. Observera att de angivna priserna ?r genomsnittliga f?r Moskva.

Vilket m?rke av multicooker att v?lja? Anv?ndarfeedback togs i beaktande vid sammanst?llningen av tabellen ovan (listan inneh?ller bepr?vade och mest popul?ra modeller). Skaffa en mirakelkastrull med de egenskaper som passar dig b?st.

Mer om varum?rken. Redmond

Vill du ha en multifunktionell k?ksbitr?de, men du vet inte hur du ska v?lja? Multicooker "Redmond" kommer att vara den b?sta l?sningen! T?nk p? n?gra av de vanligaste och bepr?vade modellerna.

Redmond RMC-02

Denna "smarta" kastrull ?r en av de billigaste. Den ?r avsedd f?r en liten familj, eftersom den har en blygsam volym p? 1,6 liter. Denna multikokare har ?tta automatiska program. Tack vare mirakelkastrullen kan du njuta av l?ckra yoghurt, soppor, flingor, bakverk. Bland ytterligare egenskaper- automatisk uppv?rmning av mat. Sk?len har non-stick bel?ggning. Tack vare detta utf?rs skonsam v?rmebehandling av produkter. Anv?ndare s?ger att det h?r alternativet ?r idealiskt f?r organisationen barnmat och resor utanf?r stan.

Redmond RMC-M60

Huvudfunktionen hos denna multicooker ?r n?rvaron av ett visningsf?nster. Enheten ?r utrustad med en fem-liters sk?l med en keramisk bel?ggning. Det finns nio automatiska program och alternativet "Multipovar". V?rdinnorna noterar att tack vare denna multikokare kan de mest v?gade kulinariska experimenten utf?ras. Miracle-kastrullen ?r perfekt f?r en familj p? tre eller fyra.

Redmond RMC-M110

Denna modell ?r utrustad med 55 l?gen. Hittills anses det vara den mest avancerade bland liknande produkter fr?n Redmond-m?rket. Den f?rdelaktiga skillnaden fr?n andra multikokare ?r m?jligheten att fritera och steka med ?ppet lock. Dessutom finns det speciella l?gen - "Spel" (f?r h?rt k?tt) och "Popcorn".

Induktion multicookers

Principen f?r driften av s?dana enheter ?r en ber?ringsfri metod f?r uppv?rmning. I det h?r fallet fungerar det elektromagnetiska f?ltet som genereras inuti enheten som en v?rmek?lla. Som ett resultat av bildandet av en virvelinduktionsstr?m b?rjar m?nga elektroner som finns i enhetens v?ggar och i den bearbetade maten att r?ra sig l?ngs botten av beh?llaren. Tack vare denna princip f?r uppv?rmning finns det inget behov av att anv?nda traditionella v?rmeelement.

F?rdelarna med enheter av den beskrivna typen ?r f?ljande: i induktionsmulticokare v?rms maten 3D, elektricitet f?rbrukas ekonomiskt, det ?r n?stan om?jligt att br?nna dig p? enheten, det finns Ett stort antal inbyggda program.

?r du intresserad av en induktionsmultikokare? Vilken ska man v?lja f?r att inte ?ngra k?pet? K?p enheten fr?n stor makt(Denna princip g?ller ?ven f?r konventionella multikokare). Leta efter en enhet med en funktion f?r upptining av mat. Tack vare detta alternativ kan k?tt eller fisk tinas p? bara n?gra minuter. Lika anv?ndbart ?r m?jligheten att st?lla in dina egna recept. Det rekommenderas att v?lja enheter med m?jlighet att bearbeta produkter under tryck. S?ledes kommer du att spara upp till trettio procent av tiden p? att tillaga dina favoritr?tter. Bortse inte fr?n informationen om hur m?nga lager sk?len i den "smarta" kastrullen best?r av. Det ?r b?ttre om det finns ?tta eller tolv av dem (l?t oss dra en analogi med makt - ju fler, desto b?ttre).

Om du planerar att aktivt anv?nda induktionsmultikokaren rekommenderar vi att du omedelbart k?per en extra sk?l fr?n samma f?retag, eftersom universella beh?llare kommer att kosta mycket mer i framtiden.

Popul?ra modeller

Den dyraste induktionsmultikokaren idag kommer att kosta 22 tusen rubel. Det h?r ?r Oursson MI5040 PSD/IV. Enhetens effekt ?r 1400 watt. Sk?lens volym ?r fem liter. Slow cookern har en unik non-stick bel?ggning Charcoal Coating och kan vara sj?lvreng?rande. Denna modell skiljer sig i en rik komplett upps?ttning och funktion hos br?dmaskinen.

"Smart" enhet Bork U601 i sitt utseende liknar en vanlig kastrull. Och bara en liten utskjutande panel l?ngst ner p? enheten ger ut den elektroniska fyllningen. Sk?lens anv?ndbara volym ?r inom fyra liter. Detta kommer att r?cka f?r matlagning f?r en familj p? tre till fyra personer. Du kan anv?nda sju automatiska program. De fr?msta f?rdelarna ?r n?rvaron av en r?stassistent, en flerskiktssk?l med h?g v?rmeledningsf?rm?ga, tryckknappskontroll. En s?dan enhet kommer att kosta cirka fyra tusen rubel.

Bork-produkter har l?nge varit ?lskade av ryska k?pare. Det angivna f?retaget erbjuder det bredaste utbudet av induktionsmultikokare. Dessa ?r modellerna U800, U801, U710, U600, U 500 i Multichef-serien.

Slutsats

N?rma dig k?pet av en multicooker med fullt allvar. Apparat, korrekt vald, kommer att bli en oumb?rlig k?kshj?lpare.

Idag ?r den magiska potten popul?r, vi kommer att beskriva anledningarna nedan. L?t oss beskriva ?tg?rderna f?r den som ville k?pa den f?rsta assistenten: vilket f?retags multicooker ?r b?ttre att v?lja? K?p en dyr Redmond. Tillverkaren st?r f?r lejonparten av marknadsf?rs?ljningen. Det ?r om?jligt att g? fel genom att k?pa Redmond. Vilken multicooker-modell ?r b?ttre?

Massorna har ingen aning om vad en multicooker ?r. L?t oss diskutera kort. En slowcooker ?r en semi-hermetisk panna utrustad med elektrisk uppv?rmning. S?lj induktionsmodeller, mer ekonomiskt. Multicooker inkluderar:

1. Ram.
2. Gryta utan handtag (kruka, sk?l).
3. T?ck med bypassventil f?r ?nga.
4. Kontrollpanel.
5. Str?mkabel.

I botten av multicooker-l?dan finns v?rmeelement, induktionsspolar. En sk?l fylld med ingredienser placeras inuti. Under botten av beh?llaren finns huvudknappen: en fj?derbelastad pip. D?ljer en temperatursensor som g?r att du kan motst? l?gen, i avancerade modeller skyddar ett avst?ngningsrel? mot ?verhettning. Var uppm?rksam n?r du best?mmer vilken multicooker som ?r b?ttre att v?lja.

Budgetmodeller ber?vas allt skydd mot ?verhettning. Undvik att sl? p? en tom billig multicooker. En termisk s?kring ?r installerad inuti, som kr?ver byte, den fungerar inte under garantin. Tillverkaren f?reskriver i f?rv?g: tar bort ansvaret f?r felaktig anv?ndning av multikokaren.

F?rdelarna med denna utrustning ?r f?ljande:

• Sk?len ?r t?ckt med ett f?rseglat lock ovanp?. ?nga under tillagning sjunker endast genom en speciell ventil. Det visar sig att l?get ?r genomsnittligt mellan en tryckkokare och en panna. Flingan kokas mjuk, lite vatten kr?vs.
• Multikokaren levereras med en upps?ttning program. Nedan finns standardalternativen. Produkten kommer med en receptbok, en elev kan anv?nda den. I framtiden kommer det att hj?lpa om barn l?r sig att laga mat p? egen hand. Inneb?rden av recepten ?r densamma: ingredienser h?lls inuti, programmet startar. Det ?terst?r att v?nta, du kan ?ta.
• Multikokare ?r utrustade med ett uppv?rmningsl?ge. De fungerar som en termokanna f?r mat. Multikokarens kropp ?r v?rmeisolerad. ?kar apparatens effektivitet (?kar matlagningshastigheten), minskar energikostnaderna (genom att minska v?rmef?rlusten).
• Kommer med en receptbok, det ?r sv?rt att ?verskatta nyttan av kocken. En erfaren kock kommer att kunna hitta p? r?tter genom att s?tta sina egna program. Det ?r sant att dyra multikokare levereras med alternativet, som de som anges p? webbplatsens huvudsida.

Se hur bekv?mt. Multikokare ?r utrustade med en timerfunktion. Du kan st?lla in enheten som uppgift p? kv?llen att laga gr?t senast klockan 7.00 p? morgonen. Familjen kommer att ?ta en rej?l frukost. Sparar minst en halvtimme till mamma. Den h?rda arbetaren kommer att ta hand om sig sj?lv, f?ra hennes utseende i perfekt skick. Anv?nd timern f?r att mata dina barn efter skolan. P? morgonen s?tts inst?llningarna, barnen, som har avslutat lektionerna, har kommit hem, ?r redo att fr?scha upp sig.

F?rdelarna med en multicooker j?mf?rt med andra hush?llsapparater

• typ av v?rmeelement;
• sk?lens material och volym;
• enhetens str?m;
• funktioner, inbyggda l?gen;
• typ och funktioner i f?rvaltningen.

En r?rformad elv?rmare ?r inbyggd i de billigaste modellerna. Den ligger bara l?ngst ner i strukturen. F?rst v?rms v?rmeelementet upp, och fr?n det - sk?len och andra element i multikokaren. Uppenbarligen b?rjar matlagningsprocessen i en s?dan anordning en tid efter starten av ett visst program, och en stor m?ngd energi g?r till spillo.

I induktionsmultikokare v?rms botten av sk?len direkt, p? grund av vilket ?nskad temperatur uppn?ddes mycket snabbare. Detta minskar ocks? tillagningstiden. Dessutom kan induktionsmodellen uppr?tth?lla kraften p? en viss niv?, vilket inte kan s?gas om multikokare med en r?rformig v?rmare.

Vissa tillverkare erbjuder modeller med 3D-uppv?rmning, men vanligtvis handlar det om att placera ett annat v?rmeelement p? enhetens lock.

Teflonbel?ggningen ger en non-stick-effekt, men den minsta skadan kommer att g?ra en s?dan sk?l ol?mplig f?r matlagning. Om luft kommer in i de skadade omr?dena kommer teflon att b?rja brytas ner och sl?ppa ut h?lsofarliga ?mnen. Det ?r d?rf?r det inte rekommenderas att anv?nda metallf?rem?l f?r matlagning i s?dana r?tter.

Keramik ?r resistent mot h?ga temperaturer och repor, men det ?r ett mycket ?mt?ligt material. En sk?l gjord av den ?r dyrare ?n en liknande med teflonbel?ggning.

Titansk?lar ?r inte r?dda f?r temperaturf?r?ndringar eller skador, men de ?r v?ldigt dyra. De ?r sv?ra att hitta till salu. De anv?nds fr?mst av Toshiba f?r tillverkningen av deras multikokare.

En sk?l p? 2-3 liter r?cker f?r en person och 4-5 f?r en familj eller anv?ndare som ?r van vid att laga mat i stora m?ngder.

Kraft

Om multikokaren k?ps f?r en liten familj (upp till tre personer), r?cker 600-800 W. Modeller med induktionsv?rme f?rbrukar cirka 1200-1400 W (men maten i dem tillagas snabbare).

Tillverkare anger vanligtvis enhetens maximala effekt som den f?rbrukar under h?gtrafik. P? olika l?gen denna siffra kan variera avsev?rt.

Alla modeller av medium priskategori?r utrustade med ungef?r samma upps?ttning program. S?dana enheter l?ter dig laga ?ngad mat, soppor, spannm?l, s?v?l som grytor och stekt mat. Endast ett f?tal saknar program f?r att g?ra desserter, bakverk och yoghurt.

Dyrare multicookers ?r utrustade med en "multi-cook"-funktion, som l?ter dig l?gga in dina egna recept i enhetens minne. Vissa modeller l?ter dig laga grytor, dumplings, deg, friterade r?tter enligt f?rbyggda program.

En timer, automatisk uppv?rmning, klockor, uppv?rmning av f?rdig mat finns i alla liknande enheter.

Kontrolltyp

Multikokare ?r utrustade med antingen tryckknapp eller elektronisk styrning. I det f?rsta fallet ?r fysiska knappar och omkopplare placerade p? frontpanelen, i det andra - ber?ringselement. Det ?r inte l?tt att j?mf?ra dessa tv? alternativ: var och en har sina f?r- och nackdelar.

Tryckknappsmodeller ?r billigare och kan verka l?ttare att anv?nda, men vissa element p? frontpanelen blir igensatta av damm med tiden. Touch-kontroll ?r mer bekant f?r den moderna anv?ndaren, eftersom n?stan all utrustning ?r utrustad med den, men dess element kan bara r?ras med rena h?nder.

Vissa kontrollfunktioner kan vara anv?ndbara f?r synskadade eller ?ldre personer: till exempel ljudackompanjemang n?r du v?ljer ett visst l?ge eller n?r du g?r fr?n ett steg i matlagningen till ett annat.

Du kan v?lja en multicooker enligt parametrarna korrekt endast om du tydligt f?rst?r vilken del som ?r ansvarig f?r vad. Lyckligtvis ?r det i det h?r fallet l?tt att hantera detta. Enheten f?r en s?dan mirakelpanna inkluderar:

• kropp och lock;
• en sk?l i vilken produkterna l?ggs;
• kontrollpanel;
• str?mf?rs?rjning och v?rmeelement.

Av denna lista framg?r i princip vilken del som ?r avsedd f?r vilket ?ndam?l och vilken funktion den fyller.

Id?n att laga mat utan extern kontroll realiseras med hj?lp av en l?stagbar panna placerad i ett termiskt skyddat fodral med elektriska v?rmare. Temperaturregimen regleras av en mikroprocessor enligt de inb?ddade programmen, vars antal best?mmer enhetens multifunktionalitet. Eftersom n?ringssystemet f?r olika familjer ?r olika, ?r konceptet med en "bra" multikokare l?st och beror p? ett antal faktorer. Den f?rsta av dem ?r en f?rst?else f?r vad den h?r enheten kan g?ra och vad den inte kan g?ra.

Utvecklingen av k?ksprylar forts?tter, och om tidigare vanliga multikokare var en kuriosa, ?r idag deras mer avancerade varianter mycket vanliga:

• slow cooker - lagar mat l?ngre ?n en konventionell multiugn (fr?n 4 till 10 timmar), s? den anv?nds vanligtvis f?r att f? r?tter som kr?ver l?ng smutskastning - sylt, sylt, gel?k?tt, grytor;
• tryckkokare - skiljer sig fr?n en multikokare i ett hermetiskt f?rslutet lock, vilket g?r att du kan laga mat under h?gt tryck och d?rmed minska tillagningstiden till 8–30 minuter;
• riskokare (kokare)- enheten har ett minimum av program (1-2) f?r att koka inte bara ris utan ocks? annan gr?t med ?nskad konsistens;
• soppmixer- det ser ut som en station?r mixer och verkligen "vet hur" man mal mat till ett pur?tillst?nd, varefter den automatiskt sl?r p? v?rmeelementet och lagar soppan;
• sous vide - ?verf?r restaurangmetoden f?r att laga mat hemma, som best?r i att f?rvara den i en vakuump?se vid en temperatur p? 40-60 ° C.

Ta en n?rmare titt p? olika typer aggregat. Det ?r mycket m?jligt att det i ditt fall ?r mer korrekt att v?lja inte en klassisk multicooker, utan till exempel en soppmixer - liknande enheter mycket anv?ndbart f?r mammor till sp?dbarn som beh?ver f?rbereda f?rsk potatismos varje dag. Eller en riskokare - det hj?lper arbetande m?nniskor som alltid har br?ttom p? morgonen och inte har tid att f?rbereda en komplett frukost f?r sig sj?lva.

Trots att multikokaren har ett stort antal f?rdelar har denna teknik ocks? sina nackdelar, som ocks? ?r viktiga att t?nka p? n?r du fattar ett k?pbeslut.

• L?ng tillagningstid. Trots att man inte beh?ver st? vid spisen anser m?nga den l?nga v?ntetiden f?r en uts?kt middag som en nackdel.
• Den h?ga kostnaden f?r enheten. Denna nackdel kan betraktas som villkorad, f?r i butiker kan du hitta ett stort antal modeller designade f?r alla fickor. D?rf?r, ?ven med en mycket blygsam budget, kan du k?pa en multicooker av god kvalitet, om du noggrant ?verv?ger alla parametrar.
• Sv?righeter i drift. Att hantera en s?dan teknik kan tyckas sv?rt bara vid f?rsta anblicken. Om du noggrant l?ser instruktionerna och till?mpar den kunskap du f?tt flera g?nger i praktiken, denna brist kommer att h?llas till ett minimum.

D?rf?r, f?r att g?ra det enklare och b?ttre att v?lja en multicooker, b?r du g?ra lite marknadsunders?kningar:

• best?mma de viktigaste funktionerna f?r dig sj?lv;
• bekanta dig noggrant med alla multikokare som uppfyller de n?dv?ndiga parametrarna;
• v?lj den mest l?mpliga modellen baserat p? kvalitet, n?dv?ndiga funktioner och kostnad.

N?r en s?dan algoritm exekveras ?kar sannolikheten f?r ett lyckat k?p avsev?rt och risken f?r besvikelse minimeras. Och mycket snart efter k?pet kommer du att kunna njuta av l?ckra r?tter tillagade med dina nya k?ksmaskiner.

Varf?r k?pa en slowcooker om alla k?k redan har en spis med ugn? Denna multifunktionella enhet duplicerar inte k?kets drottning - spisen, utan kompletterar den, samtidigt som den ers?tter flera mer anv?ndbara men s?llan anv?nda apparater, vilket sparar tid, pengar och g?r matlagningen enklare och roligare. H?r ?r de fr?msta anledningarna till att placera denna k?kshj?lp i ditt hem:

1. Sparar tid: apparaten ?vervakar temperaturen och tillagningstiden utan att du beh?ver vara i k?ket hela tiden.
2. Sparar pengar: den l?ngsamma kokaren kommer att ers?tta inte bara spis och ugn, utan ocks? en dubbelpanna, br?dmaskin, yoghurtmaskin och ett antal andra enheter
3. Sparar el: effekten hos en vanlig multikokare ?r 800-900 watt, medan effekten hos elektriska spisar med inbyggd ugn kan n? 10 kilowatt. Slow cookern f?rbrukar upp till 10 g?nger mindre elektricitet utan att kompromissa med kvaliteten p? matlagningen.

• Tillf?rlitlighet och s?kerhet:

1. Moderna multikokare ?r utrustade med v?rmesensorer och oberoende s?kringar som helt kontrollerar enhetens drift.
2. Till skillnad fr?n de flesta spisar st?ngs den l?ngsamma kokaren av automatiskt s? fort maten tillagas.
3. Det v?rmeskyddande fodralet kommer inte att l?ta dig br?nnas om du av misstag vidr?r den fungerande enheten.
4. Icke-flyktigt minne ?terst?ller multikokarens inst?llningar om str?mmen g?r av ett tag under tillagningen.

1. ?ven om du kortvarigt distraheras fr?n k?kssysslorna, kommer slow cookern att se till att din matr?tt inte br?nns.
2. Med funktionen f?rdr?jd start ?r f?rsk varm mat redo n?r du beh?ver den.
3. N?stan alla moderna multicookers ?r utrustade med samlingar av recept anpassade till kapaciteten hos just denna modell. F?r att inte tala om hela online-communities av varum?rkes?lskare som anpassar klassiska v?rldsrecept f?r matlagning f?r sin multikock hemma.

sk?l t?cke

Som vi redan har best?mt, f?r att v?lja en multicooker, m?ste du vara uppm?rksam p? materialen vid dess bas och beh?llarens volym.

Efter att ha g?tt till butiken f?r att titta p? olika modeller kommer du att se att sk?lens kapacitet kan vara v?ldigt olika - i intervallet 1-14 liter. Men du m?ste rationellt fatta ett beslut och fokusera p? expertr?d om hur man v?ljer en l?ngsam spis:

• 3 liter ?r ganska tillr?cklig volym f?r en liten familj.
• En sk?l med lite st?rre volym - upp till 6 liter, passar om du har en stor familj och g?ster ofta tittar in hos dig.

material

F?r tillverkning av multicooker-beh?llare anv?nds flera material, som vart och ett har non-stick-egenskaper. Hur v?ljer man en multicooker enligt detta kriterium? Var uppm?rksam p? f?ljande nyanser:

• Keramik. T?nkt milj?m?ssigt rent material med utm?rkta non-stick och tekniska egenskaper. Den uts?tts inte f?r repor, den ?r resistent mot h?ga temperaturer, men den kan g? s?nder om den tappas.
• Teflon. Ett av de mest popul?ra materialen idag, d? det har goda non-stick egenskaper. Men om uppv?rmningen ?r ?ver 230 grader kan h?lsoskadliga ?mnen b?rja frig?ras, dessutom ?r en s?dan bel?ggning l?tt mottaglig f?r repor. D?rf?r m?ste f?rsiktighet iakttas med st?rsta f?rsiktighet.
• Marmor. Det ?r h?r sprutning kommer in i bilden. En s?dan yta uts?tts inte f?r repor, h?ga temperaturer, reng?ringsmedel. L?ptiden f?r dess drift, enligt tillverkarna, ?r 25 ?r. Men priset p? en s?dan modell kommer inte att vara tillg?ngligt f?r alla.

Baserat p? f?rh?llandet mellan pris och kvalitet kan vi dra slutsatsen att det ?r b?ttre att v?lja en l?ngsam spis med en keramisk sk?l.

Funderar fortfarande p? hur man k?per en bra multicooker. L?t oss ta en kort utflykt till den moderna marknadsf?ringens vildmark och f?rs?ka identifiera knep, f?r att k?nna p? de verkliga f?rdelarna. Idag ?r sk?larna med dyra multicooker-modeller inte svarta - bruna, vitaktiga. Keramik, marmor. L?t oss g?ra en reservation: naturliga komponenter begr?nsas av inneh?llet p? 5-10%, resten ?r en polymer.

N?r man svarar p? fr?gan om vilka multicookers som tillverkas b?rjar de ofta t?cka sk?len. Vi kommer att ber?tta vilken billig multicooker som ?r b?ttre att k?pa. Alternativen nedan g?r att du kan spendera pengar p? ett f?rnuftigt s?tt.

Multikokarsk?len ?r t?ckt med ett skyddande lager. Minskar f?rbr?nning av mat. F?rr i tiden dominerade teflon. Den amerikanska produkten misskrediterades av den skandal?sa historien om produktion av material vars avfall var skadligt f?r h?lsan lokalbefolkningen anl?ggningsplatser. Skadan av Teflon bevisades inte, tillverkarna tog bort skadliga komponenter fr?n den tekniska cykeln, vilket arbetarna i butikerna ?r otroligt glada ?ver.

De keramiska bel?ggningarna p? multicooker-sk?len inneh?ller naturlig lera, som har anv?nts i ?rhundraden f?r att g?ra r?tter, ser mer l?mplig ut. Ett marknadsf?ringsknep som p?verkar h?llbarheten ?r egentligen en polymer. Multicooker-sk?len g?r inte att skrapa, den b?r tv?ttas noggrant, de s?ger att leran h?ller l?ngre. Vad som orsakar de m?rkliga egenskaperna f?rblir ett mysterium.

Marmorbel?ggningar anv?nds p? grund av mineralets extraordin?ra j?mnhet. H?rdhet p? Mohs skala 3 - 4. ?rligt talat - inte en diamant (under glas).

Intuitivt v?grar vi lita p? teflon, det ?r kortlivat. Det finns inga f?rdomar - ta det, k?p om ett par ?r en ny multicooker-sk?l.

N?r du har best?mt dig f?r vilken multicooker som b?st passar dina uppgifter, var uppm?rksam p? de program som ursprungligen var inbyggda i den. Deras nummer best?mmer apparatens funktionalitet och f?ljaktligen hur ofta den anv?nds. N?stan alla multicookers har f?ljande l?gen (r?tterna som tillagas p? dem anges inom parentes):

• "Matlagning" - uppv?rmning av det inre inneh?llet till kokpunkten och h?ll det under en viss period (soppa, buljong, mj?lkgr?t);
• "Pasta" - kokande vatten och ger en signal f?r att l?gga mat och sedan koka upp den igen (pasta, dumplings, dumplings, khinkali);
• "Stewing" - uppv?rmning till 100 ° och ytterligare f?rsm?dande vid 40–60 ° (stuvade gr?nsaker, k?tt, gel?, bakad mj?lk);
• "Bakning" (kan ocks? anv?ndas f?r stekning) - uppv?rmning till en temperatur p? 110–140 ° (kex, pajer, bullar - med locket st?ngt, gr?nsaksstektering, pommes frites - med ?ppet);
• Ris, bovete, gr?t- Koka upp intensivt och beh?ll den tills v?tskan har avdunstat och absorberats (garnering fr?n eventuella spannm?l).

Som du kan se ?r ?ven den minsta upps?ttningen funktioner tillr?ckligt f?r att avsev?rt diversifiera familjemenyn och samtidigt avlasta hemkocken. Tyv?rr ?r det fortfarande om?jligt att v?lja en multicooker som kan tv?tta, reng?ra och ladda mat i sk?len, men det finns redan enheter med andra mycket anv?ndbara funktioner:

• tillhandah?lla 3D-v?rme (v?rmare placeras underifr?n, fr?n sidorna och ibland ovanifr?n);
• fj?rrkontroll fr?n en smartphone, r?stnavigering, en f?rdr?jningstimer och att h?lla maten varm;
• ytterligare l?gen - "Steaming" (det finns ytterligare glasunderl?gg-plattor), "Yogurt" (l?ngvarig l?gtemperaturexponering, l?ter dig f?rbereda inte bara surmj?lksdrycker utan ocks? till distans j?st deg), "Multi-cook" (manuell kontroll av tid och temperatur f?r erfarna kockar) mm.

Jaga inte antalet l?gen - m?nga av dem ?r rent marknadsf?ringsknep, n?stan helt duplicera analogen fr?n den grundl?ggande mjukvaruupps?ttningen, och samtidigt dramatiskt ?ka kostnaden f?r multikokaren. Om du tvivlar p? behovet av en viss funktion, chatta p? forumen, studera kundrecensioner och du kommer att f?rst? vilken som ?r b?ttre att v?gra f?r att spara dina surt f?rv?rvade pengar.

Tillverkare erbjuder utrustning med olika volymer sk?lar, minimiv?rdet ?r 2-3 liter, och de st?rsta exemplaren kan rymma upp till 12 liter v?tska. F?r en familj p? 3-4 personer r?cker det med en enhet designad f?r 4-5 liter.

Har f?rberett v?lsmakande matr?tt Jag vill alltid att alla ska prova. Och f?r detta m?ste du ta h?nsyn till volymen p? enhetens sk?l. Om din familj ?r liten r?cker det med en sk?l med en kapacitet p? upp till 3 liter. F?r Mer m?nniskor b?r ?verv?ga mer volumin?sa alternativ - fr?n 4 liter och upp?t.

Om tekniken ?r utrustad med en non-stick-bel?ggning, b?r du inte v?gra att noggrant utv?rdera detta kriterium n?r du best?mmer dig f?r hur du v?ljer en l?ngsam spis f?r ditt hem.

Skillnaden i modellerna ligger i antalet lager. Ju billigare utrustning, desto s?mre t?ckning. P? grund av stark mottaglighet mekaniska influenser, ?r livsl?ngden f?r en s?dan enhet avsev?rt reducerad.

Ytterligare kriterier

Nu kommer vi att best?mma hur man v?ljer en multicooker, vad man ska leta efter. F?ljande faktorer ?r av grundl?ggande betydelse:

• Uppv?rmningsmetod och effekt.
• Sk?lmaterial och volym.
• Antal funktioner.
• Kontrollprincip.

L?t oss nu ta itu med vart och ett av dessa kriterier separat.

N?jd med vissa multicookers, ljudsignalen f?r att sl? p?, slutf?ra tillagningen, starta l?get f?r automatisk uppv?rmning. F? en chans att sitta ner h?rt f?r att g?ra saker, undvik att fylla huvudet med matlagning, gnisslet fr?n enheten l?ter dig veta: maten ?r mogen, det ?r dags att ?ta. Det ?r anv?ndbart f?r tjejer som kan g?ra ett dussin saker samtidigt. Servera mat, ge ditt barn uppm?rksamhet, tr?sta dig med att g?ra hush?llssysslor.

Vi vill notera om vilken multicooker vi ska k?pa. Vissa tillverkare har insett att Auto Keep-funktionen kommer att ers?tta Yoghurtprogrammet. F?r att undvika att s?nka efterfr?gan h?jde vi temperaturen och n?dde 50 (60) grader Celsius. Anstr?nga nyttiga bakterier d?dades av en multicooker. Men kanske, f?r varje tillverkare, ?r den automatiska uppv?rmningsfunktionen specifik.

F?rs?k att ta reda p? temperaturv?rdet n?r du best?mmer dig f?r vilken du ska k?pa - en billig multicooker har f?rmodligen blivit ber?vad funktionalitet. Om standby-l?get t?l 40 grader Celsius lagar vi yoghurt, annars m?ste du hitta en enhet med r?tt program. Be s?ljaren att sl? p? den, ta en fj?rrtermometer hemma, tryck p? V?rme. Kom p? en testmetod innan du k?per en multicooker.

Jag r?kade h?ra den nyfikna ?sikten fr?n en expert (en butikskonsult hush?llsprodukter): multicooker kommer att ers?tta k?ksmaskiner till 100%. Inga k?ksmaskiner beh?vs l?ngre. Sluta k?pa en magisk kruka multicooker (bokstavligen, utvecklarens ord - en magisk kastrull), problemen ?r l?sta. Det ?r roligt, reklamfilmerna fr?n tillverkare av luftgrillar s?ger detsamma. Naturligtvis ?r uttalandena l?ngt ifr?n verkligheten. Det ?r f?rm?tet att v?lja en multicooker enligt parametrarna, med tanke p? att tillfredsst?lla hush?llets behov till 100%.

Landets levnadsstandard stiger... k?pkraften sjunker. En s?llsynt ?r redo att betala 12 000 rubel f?r en obekant enhet. M?nniskor har en o?verkomlig lyx. Vilken multicooker att v?lja s? att familjens budget slipper spricka. Tv? tillbeh?r donerade av kocken:

• ?ngkokningsgaller;
• frit?s fixtur.

Bes?k Yandex Market. En magisk plats: det ?r inte n?dv?ndigt att k?pa en sak, ta en titt p? vad som finns tillg?ngligt, det viktigaste ?r att fr?ga priset. Du kan direkt se: Polaris kostar en och en halv g?nger billigare. Vi tror att varum?rket ?r obekant. En kapacitet p? 5 liter ?r mycket f?r tre personer, inte frossare, eller s? ?r det inte planerat att laga huvudsakligen soppa (en slow cooker ?r mer idealisk f?r spannm?l, grytor).

Om det verkar vara mycket, forts?tt att s?ka. Undvik att spara med tvivelaktiga alternativ. Tillverkare av multicookers uppfinner st?ndigt nya chips, egenskapen kommer att f?rbli of?r?ndrad under en l?ng tid. Bed?m sj?lv, marmorbel?ggning ?r mycket dyrare, om det kommer att ge b?ttre prestanda ?r ett stort fr?getecken. L?t oss kalla keramik det b?sta valet majoriteten.

Billiga modeller saknar skydd mot ?verhettning. Titta, det finns en stor fj?derbelastad knapp under sk?len, den ?r f?rs?nkt genom att placera beh?llaren inuti, elementet kan inte tj?na som skydd, som hemmafruar tror. Inuti finns en temperatursensor, enligt vilken tillagningsprogrammet genomf?rs. Sl? p? multikokaren utan en sk?l - okontrollerad uppv?rmning b?rjar.

Knappen kommer inte i kontakt med resten av botten, d?r v?rmeelementet l?ggs. Medlemmar av forumet tror: inuti skyddet mot en tom inkludering - de har fel. Multikokarens v?rmeelement kommer att v?rmas upp och br?nna den termiska s?kringen - det enda tillg?ngliga skyddet. Det ?r sv?rt att s?ga vilken multicooker som ?r b?st. Redmond lyckades bevisa sig sj?lv, h?jde priserna, produkterna ?r desamma.

Vi rekommenderar att du b?rjar med en enkel modell. Kom ih?g att multicookers inte ?r skyddade mot felaktig p?slagning. Om du h?ller, av misstag, i vattnet, h?ller spannm?l, ber?vas fallet r?tten att garantera. B?sta firman tillhandah?lla enheter med grader av skydd. Multicookers av h?g kvalitet k?ps ocks? fr?n konkurrenter. Var f?rsiktig.

Vissa varianter av multicookers l?ter dig laga br?d. Ekonomiskt genomf?rbart. P?litliga multikokare ?r bra p? att f? gr?t automatiskt.

Bekantskap med erfarenheten av m?nniskor som redan har valt den h?r eller den multikokaren g?r att du kan undvika deras misstag. L?s n?gra viktiga tips h?mtade fr?n feedback fr?n riktiga ?gare:

• "Jag har en Redmond RMC-M90 multicooker. Jag ?r n?jd med den - jag gillar den 5-liters keramiska sk?len, speciella h?l i den f?r handtag, programmet f?r att baka br?d. Det enda negativa ?r att du m?ste leta efter recept p? Internet, eftersom instruktionerna fr?n boken i satsen ?r extremt obekv?ma att anv?nda. Om du ?r en nyb?rjarkock, var uppm?rksam p? detta!.
• "De gav mig Dex DMC-60, nu lagar jag borsjtj, olika tillbeh?r, pajer och kokar yoghurt i den. Det ?r sant att ett ?r senare b?rjade non-stick kastrullen f?rs?mras, jag var tvungen att k?pa en ny, men det kostar mycket. F?rmodligen, n?sta g?ng skulle jag v?lja en l?ngsam spis med en keramisk panna - de ?r mycket starkare.
• "Jag f?rv?ntade mig ett smutsigt trick fr?n modellen jag k?pte - Smile MPC 1140. Det var sm?rtsamt misst?nkt att det var billigt, och mina v?nner hade dyrare enheter. Men hon har inte svikit mig ?n och orkar med alla uppgifter. Visserligen visade det sig ov?ntat att en 4-liters gryta inte r?cker f?r v?r familj (4 personer), f?r att inte tala om dagarna n?r g?sterna kommer. Om du lagar mat ofta, ta en sk?l med en volym p? 5-6 liter..
• ”Jag valde en multikokare med h?g effekt, eftersom jag gillar snabbhet i matlagningen och jag friterar mycket. Innan jag k?pte den s?g jag till att parametrarna f?r det elektriska n?tverket i k?ket till?ter ytterligare belastning. Jag r?der dig att g?ra detsamma, annars kan en kortslutning uppst?..

Med due diligence vid valet av en multicooker visar det sig vara en anv?ndbar och p?litlig hush?llshj?lpare, alltid redo att b?rja sina uppgifter.

F?r att v?lja en bra multicooker ?r det viktigt att vara uppm?rksam p? f?ljande parametrar:

• Produktens storlek och vikt, eftersom det ?r n?dv?ndigt att det ser harmoniskt ut i k?ket och inte tar upp mycket utrymme;
• Kroppsmaterial. Representanter f?r ekonomiklassen ?r gjorda av h?llbar plast, dyrare f?rem?l har ett metallh?lje;
• N?rvaron av en fuktf?lla. Det ?r n?dv?ndigt att samla upp fukten som bildas n?r locket ?ppnas. Om detta element saknas, kommer den kondenserade ?ngan antingen att str?mma tillbaka till sk?len eller helt enkelt p? bordet.

Innan du v?ljer en specifik modell av en multicooker ?r det n?dv?ndigt att tydligt f?rst? hur aktivt den kommer att anv?ndas. Om apparaten blir huvudmedlet f?r matlagning, ?r det v?rt att k?pa enheter med avancerad funktionalitet. F?r tillf?llig anv?ndning ?r budgetmodeller som inte ?r utrustade med stek- och bakfunktioner perfekta.

Vad ska man leta efter, f?rutom ovanst?ende parametrar, n?r man v?ljer en multicooker? En av viktiga kriterier?r enhetens kraft. Ju h?gre den ?r, desto snabbare kommer r?tten att lagas. Men om du inte vill p?skynda processen avsev?rt b?r du inte betala f?r mycket f?r ytterligare kraft.

Det ?r ocks? mycket viktigt att ?verv?ga att det finns ytterligare funktioner som ?kar din personliga komfort.

• Visa. Innan du k?per ?r det l?mpligt att omedelbart best?mma vilken storlek det ska vara och vilken information du vill se p? den. Ju mer data som kommer att visas p? multikokarens sk?rm, desto dyrare blir kostnaden f?r modellen.
• Pennor. F?r m?nga ?r det viktigt att enheten har b?rhandtag. Om du ?r en av dem, var uppm?rksam p? n?rvaron av en nyans i den valda modellen.
• Tillverkare. Vilket f?retags utrustning ?r b?ttre att k?pa ?r en fr?ga som ?r viktig f?r att v?lja en multicooker. De ?r gjorda av v?rldsledare, bland vilka det ?r sv?rt att v?lja den mest l?mpliga.

Ledaren bland f?retag som tillverkar multicookers ?r Redmond. Hon ?r specialiserad p? just denna version av k?ksmaskiner och erbjuder m?nga modeller f?r alla smaker. Du kan ocks? k?pa en enhet fr?n ett av v?rldens varum?rken:

• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;

I raden av modeller f?r varje f?retag kan du hitta det l?mpligaste alternativet som uppfyller exakt dina krav. Och valet av tillverkare beror enbart p? dina preferenser.

D?rf?r ?r det mycket viktigt att best?mma multikokaren enligt de parametrar som ?r s?rskilt viktiga f?r din komfort.

Kraft

Den h?r inst?llningen best?mmer hur snabbt maten tillagas. F?r dagligt bruk rekommenderas det att v?lja multikokare med en kapacitet p? 900 watt, och mindre kraftfulla enheter ?r bra om du inte planerar att anv?nda dem varje dag.

Kapacitet

Hur m?nga personer du m?ste laga mat till beror p? hur mycket du beh?ver en slowcooker. De flesta tillverkare producerar modeller fr?n 2 till 7,5 liter. Tv? liter ?r den idealiska m?ngden om du lagar mat f?r en eller tv? personer. F?r en familj p? 4 ?r en multikokare i storlek A l?mplig - en volym p? 4-6 liter.

Det ?r viktigt att vara uppm?rksam p? vad platsen f?r sk?lens kontakt med mat ?r t?ckt med. N?stan varje multicooker har nuf?rtiden en non-stick-bel?ggning - teflon eller keramik, men dess kvalitet och egenskaper kan variera avsev?rt. Keramiskt skydd ?r rept?ligt - det ?r sv?rt att skada det med en kniv eller andra k?ksredskap, men det ?r ganska k?nsligt f?r pl?tsliga temperaturf?r?ndringar.

Uppv?rmningsmetod och effekt

Uppv?rmningsmetoden best?ms av platsen f?r v?rmeelementen, och det kan vara som f?ljer:

• Nederst - inte b?st det b?sta alternativet eftersom tillagningsprocessen kommer att vara l?ngsam. Vanligtvis monteras modeller av budgetkategorin enligt denna princip.
• L?gre sida - b?sta alternativet, vid vilken ganska snabb och j?mn uppv?rmning uppn?s.
• Den nedre sidan ?vre ?r en variant av enheten av dyra modeller. Om familjebudgeten till?ter dig ?r det ganska motiverat att k?pa just en s?dan mirakelpanna. Matlagning kommer att g? mycket snabbt med mindre energi.

N?r det g?ller kraft, h?r ?r n?gra experttips om vilken multicooker du ska v?lja:

• Det optimala v?rdet ligger inom 500-800 watt.
• Volymen p? sk?len f?r att laga matr?tten och kraften ska vara proportionell. Det vill s?ga, ju st?rre anv?ndbar volym, desto st?rre v?rde makt m?ste v?ljas.

Multicooker-tillagningsl?gen styrs av minst tv? sensorer:

1. huvudknappen.
2. Multicooker lock.

V?rmeelementets effekt ?r mindre, multicooker-l?get g?r l?ngre, temperaturerna uppr?tth?lls mer exakt. Och tro inte att tillagningstiden ?r omv?nt proportionell mot effekten. Lagen om varaktigheten av multicooker-programmen ?r ganska parabolisk, oroa dig inte f?r mycket om valet av kraft. G?r de extra 5 minuterna att koka bovete v?dret?

Det finns flera undantag f?r en kraftfull multicooker, till exempel:

• Familjen ?r full av de som vill ?ta, sk?lens volym ?r stor. Det ?r klart att tiden spelar en roll, att laga gr?t i en timme kommer att passa en s?llsynt masochist.
• ?garen har br?ttom hela tiden. D?rf?r m?ste du snabbt br?ka p? morgonen, hastigt ?ta lunch, ?ta middag i en takt. Medan du duschar blir gr?ten klar. Vanligtvis tar bovete 40 minuter att fylla sk?len med kokande vatten fr?n en vattenkokare, minska tiden till 15-30.

Fr?n denna indikator beror p? tillagningshastigheten. De flesta enheter erbjuds med en effekt i intervallet 500-1500 watt. Man b?r komma ih?g att en ?kning av effekt direkt p?verkar niv?n p? elf?rbrukningen.

I det f?rsta fallet ?r matlagningshastigheten mycket h?gre och m?ngden energi som kr?vs ?r l?gre. Samtidigt kommer smaken av lagad mat vara p? h?gsta niv?.

Det senaste inom k?ksteknik ?r en enhet med 3D-uppv?rmning. I en s?dan l?ngsam spis v?rms sk?len upp fr?n alla sidor, vilket ger den en speciell smak.

Lista ?ver ?nskade funktioner och viktiga egenskaper

Vi tror att slow cookern anv?nds f?r att laga mat. Genomf?r kulinariska experiment kokplatta, aerogrill. Det finns naturligtvis ett anv?ndbart program som ?r sv?rt att imitera. Detta ?r om?jligt: Yoghurt. Temperaturen p? 40 grader Celsius ?r sv?r att f?, t?l 8 timmar.

Yoghurt gjord hemma saknar kemisk smuts, ta h?gkvalitativ mj?lk. F?rbered fruktbitar, k?p surdeg medan du g?r genom apoteket. Du kan inte laga soppa med en knapp ?nnu, du m?ste steka, du m?ste skala potatisen, varf?r beh?ver du d? en l?ngsam kokare (tiden b?rjar rinna ut).

Det ?r b?ttre att laga pilaff med en kittel. En kvalitet hos multikokaren m?rktes - du kan inte ta bort den: f?rm?gan att g?ra enkla r?tter med ett klick: flingor, k?tt, hodgepodge, stuvning. V?lj recept som f?rberedda, somnade, tryckte p? knappen, v?nster, v?lj multikokaren enligt listan. Bli f?rv?nad ?ver livets enkelhet, gr?ten kommer att laga sig sj?lv, k?ttet kommer att steka precis som det ska. Det ?r synd att du inte kan laga 3-5 r?tter samtidigt.

En modern apparat ?r s?mre ?n en multicooker i funktionalitet. Ingen annanstans lagar man en matr?tt (100 % garanterat) med ett enda klick. Var uppm?rksam p? att baka br?d - vissa multikokare l?ter dig g?ra det - det ?r om?jligt f?r en gryta att sl? en professionell br?dmaskin utrustad med en dispenser, f?rm?gan att kn?da och j?sa degen automatiskt. F?r programmet m?ste du f?rbereda ingredienserna i f?rv?g (det tar tid), efter att bakningen har b?rjat.

Bland programmen att v?lja mellan: flingor, stuvning, stekning, yoghurt, bakverk.

Multi-cook-funktionen anses vara anv?ndbar. St?ll in tiden, temperaturerna ?r godtyckliga. Vissa multikokare st?der inspelningsprogram som best?r av segment med olika temperaturer och varaktighet. De lagar intrikata r?tter.

Ett exempel p? en multikokare utrustad med en br?dbakningsfunktion ?r Redmond RMC-PM380. Det tar 3 timmar att gr?dda, 1 timme att j?sa degen, 2 timmar att gr?dda. V?nd p? br?det en halvtimme innan programmets slut f?r att baka br?det j?mnt. V?rdinnorna rekommenderar att du l?gger produkten p? ?ngb?tsgallret som medf?ljer satsen.

N?r man best?mmer sig f?r hur man b?st v?ljer en multicooker, rekommenderar m?starna att man undviker att bli v?gledd av en nakna upps?ttning program. Vi tror att f?r att kunna anv?nda apparaten m?ste kocken veta ungef?r vad som h?nder inuti.

Tillverkare av multikokare ?r f?r lata f?r att marknadsf?ra algoritmerna f?r utrustningens funktion, detaljerade beskrivningar- Kunskap hos tillverkande f?retag (temperaturf?rh?llanden, tidsintervall). Vi kommer att ber?tta vad som publiceras av forum, recensioner av vanliga hemmafruar som har f?tt erfarenhet av att hantera utrustning.

• L?get Bovetegr?t l?ter dig laga spannm?l efter att ha spenderat 35 minuter. Multikokaren m?ste fylla p? ett minimum av vatten. L?s receptet mer i detalj genom att studera satsens h?fte. Vad ?r skillnaden mellan l?get Bovetegr?t. Lyckades lista ut egen erfarenhet), v?rms multikokaren i l?get skoningsl?st. Temperaturen ?verstiger hundra grader, sk?lens non-stick bel?ggning f?rhindrar att spannm?len brinner. Gr?ten kommer ut smulig, som om den f?rsvann en anst?ndig tid. De som t?nker, efter att ha tillbringat 15 minuter p? att laga mat med en aluminiumpanna p? bl?tt br?nsle, gl?mmer att ta h?nsyn till den tid det tar att f? vatten att koka upp. Kvaliteten p? gr?t fr?n multicooker kommer glatt att ?verraska dig. G?r dig besv?ret att reda ut, tv?tta flingorna.

• Mj?lkgr?t fungerar vid mycket l?gre temperaturer. I bergen, p? en h?jd, kokar vattnet vid 70 ?С, k?ttet kan inte tillagas. D?rf?r antar vi att temperaturen i Mj?lkgr?tl?get ?r 90 ?С. Mj?lk ?r r?dd f?r att koka, den rinner iv?g, s? det ?r sv?rt att tro att det kommer att vara 100 ?С inuti. Gr?ten f?rsvinner i en timme, enligt ?gonvittnen blir maten alldeles utm?rkt. Undvik att laga flingor. Du beh?ver bara sp?da det med mj?lk, v?rma upp det i l?mpligt l?ge.
• Uppv?rmningsl?ge anv?nds f?r att tina upp, v?rma upp mat. Placera produkten i multicooker-sk?len, st?ng locket, starta programmet. Temperaturen kommer att ge 60 ?С (past?risering).
• H?ll varm-l?get k?nnetecknas av en l?gre temperaturavl?sning. Utrustningen kompenserar f?r v?rmel?ckage. F?r att m?ta temperaturen inuti multikokaren anv?nds en sensor, diskuterad ovan.
• Sl?ckning fungerar p? samma s?tt som en kittel i gjutj?rn. Mat, som n?r 100 ?С, f?rsvinner i 1 timme. Redmond multicookers l?ter dig v?lja processens varaktighet. En intressant egenskap ?r produktens f?rm?ga att bevara ingrediensernas utseende. Slow cookern sl?cker l?tt ?rter. K?nslan kvarst?r: du m?ste h?lla den "i brand", d? ser du: pur?n ?r klar. I ett v?rmeisolerat fall f?rsvinner maten i en timme utan att ge avkall p? temperaturen.
• Det sista stadiet av Pilaf-regimen, s?ger de, slutar med en kraftig ?kning av tillagningstemperaturen, utformad f?r att torka riset, steka lite underifr?n. Hur k?ttet tillagas (enligt tradition steks djurens k?tt med mor?tter som bringas till brunt), vi kommer inte att ber?tta, du kan ta reda p? det genom att l?sa receptet fr?n boken. Kontrollera paketet, ange platsen f?r h?ftet.

• I stekningsl?get n?r temperaturen 180 ?С. Genom att st?nga locket kan du stuva maten n?got, eftersom fukt inte l?mnar multikokaren.
• Vi betraktar fig. Gryn blir en pasta om de ?verexponeras, s? funktionerna i multicooker-programmet syftar till att undvika konsekvenser.
• ?ngkokning, bakningsl?gen l?ter dig laga mat i den stil som anges av namnet.

Ett annat kriterium som p?verkar kostnaden f?r en multicooker ?r antalet installerade program och bekv?mligheten med deras drift. I varje modell kan du hitta standardl?gen f?r:

• matlagningsflingor;
• sl?ckning;
• ?ngkokning;
• fr?sning;
• laga pilaff.

Ut?ver dem finns det ett stort antal andra matlagningsprogram som l?ter dig byta ut ett antal k?ksmaskiner. Deras antal kan n? hundratals.

N?r du best?mmer dig f?r hur du ska v?lja en bra multicooker, b?r du s?rskilt noggrant utv?rdera detta kriterium. Till exempel, om du har en bra ugn separat fr?n spisen, ?r det ingen mening att betala f?r mycket f?r en s?dan funktion.

Det ?r ocks? viktigt att ?verv?ga om den valda modellen inneh?ller programmen "f?rdr?jd start" och "h?ll varm". De ?r mycket bekv?ma i f?rberedelseprocessen. Det ?r viktigt att notera att programmets namn inte begr?nsar dess till?mpning. S? i l?get "Soppa" kan du laga en uts?kt kompott. Och om du vill g?ra en utm?rkt pilaff, anv?nd programmet "Quenching".

?ven den mest budgetmodellen ?r programmerad f?r minst 4-6 driftl?gen. Men de flesta enheterna har verkligen fantastiska f?rm?gor. Ju h?gre pris, desto fler funktioner ing?r i din personliga elektroniska kock. Men innan du k?per, se till – beh?ver du s? mycket? Observera att vissa funktioner helt eller delvis kan ?verlappa varandra. Multikokare med f?ljande program ?r i st?rst efterfr?gan:

• Matlagning (grundfunktion)- kokar upp inneh?llet och h?ller den uppn?dda temperaturen under en viss tidsperiod. Detta l?ge ?r l?mpligt f?r matlagning av soppor, buljonger och flingor (temperatur 90-110°C).
• Pasta (matlagningspasta)- kokar upp vattnet i sk?len och piper s? att du vet att det ?r dags att l?gga till ingredienserna. Kokar sedan upp inneh?llet igen och bibeh?ller den inst?llda temperaturen under den inst?llda tiden. Med det h?r programmet kan du laga inte bara pasta, utan ?ven dumplings, ?gg, korvar och andra produkter som kr?ver tillagning. Temperaturomr?de 90-115°C.
• Stewing - Kokar upp inneh?llet, varefter det s?nker tillagningstemperaturen n?got. Detta program ?r utformat f?r tillagning av gr?nsaker (?ven ?ngade), k?tt, skaldjur (85-110°C).
• Stekning - anv?nds f?r att laga k?tt, fisk, gr?nsaker och skaldjur. Du kan steka med ?ppet eller st?ngt lock, beroende p? detta blir r?tten saftigare eller tv?rtom krispig (140-160°C).
• Bakning - l?mplig f?r att g?ra kex, kassler, pajer och frallor (120-180°C).
• Ris/gr?t - efter kokning, s?nk inte temperaturen f?rr?n det inte finns n?got vatten kvar i r?tten (det vill s?ga tills det avdunstar eller absorberas av ingredienserna). Ris, bovete, ?rtor, b?nor och andra grova korn (100°C) tillagas med detta program.
• Pilaf – kombinerar ett program f?r bakning och ris, koka upp vattnet och forts?tt sedan tillaga vid l?gre temperatur (90-110°C, sedan 70-80°C).
• Steam - l?ter dig laga ?ngade gr?nsaker, k?tt och dumplings, och ?r ?ven l?mplig f?r att tillaga barnmat (100-115°C).
• Soppa - l?mplig f?r soppor, buljonger och drycker (190-110°C).
• Yoghurt - l?ter dig g?ra inte bara yoghurt, utan ocks? deg. Detta l?ge ?r utformat f?r en l?ng driftsperiod (upp till 12 timmar), under vilken ingredienserna fermenteras vid en relativt l?g temperatur (35-60°C).
• Dessutom kan multicookers st?dja andra funktioner:
• Multi-cook - ett l?ge d?r tiden och temperaturen f?r matlagning st?lls in manuellt (35-180 ° C). Antalet alternativ f?r detta program varierar fr?n modell till modell. Detta l?ge ?r s?rskilt popul?rt bland fans av att laga mat i vakuum.
• H?lla varm- som regel sl?s den p? automatiskt i slutet av huvudprogrammet och kan h?lla den f?rdiga r?tten varm i upp till flera timmar. Som regel ?r temperaturen i detta l?ge 70 ° C och h?gre - f?r att f?rhindra tillv?xten av skadliga bakterier.
• ?terv?rm - v?rmer kall mat till en temperatur p? 50-70°C.
• F?rdr?jd start - st?ller in starttiden f?r tillagningen. Denna funktion ?r endast tillg?nglig f?r program som inte kr?ver anv?ndaringripande i processen, och rekommenderas endast f?r r?tter vars ingredienser inte f?rs?mras efter m?nga timmars f?rvaring i rumstemperatur.
• Sterilisering - anv?nds f?r ?ngsterilisering av barnr?tter eller f?r att ta bort torkade matrester efter tillagning (100-115°C).

Redmond funktioner v?rda pengarna

Det finns inte mycket variation h?r, s? du m?ste v?lja en hemgjord mirakelkruka, med fokus p? dina personliga vanor:

• Mekanik. I dessa modeller kommer multikokaren att styras genom att vrida omkopplarna och trycka p? knapparna. Detta alternativ anses vara mer tillf?rlitligt och h?llbart, samt underh?llbart.
• Sensor. Majoritet moderna modeller alla hush?llsapparater ?r utrustade med s?dana kontrollpaneler. Naturligtvis ?r det v?ldigt bekv?mt att anv?nda dem, och de ger fler m?jligheter, men n?r det g?ller tillf?rlitlighet, h?r - vilken tur.

Parallellt med pekkontrollerna finns komplexa funktioner. Vi betalar. Multi-cook, inspelning av anv?ndarprogram, temperatursp?rning upp till en grad. Sensoriska enheter ?r mer komplicerade. Vissa gnisslar underh?llande n?r de avslutar program. Efter att str?mmen har lagts p? genomg?r automatiken ett sj?lvtest, en ofattbar triller h?rs. Efter att ha klarat testet ?r enheten redo att fungera.

Vissa tror: ber?ringskontroll ?r k?nsligt f?r str?mst?rningar. Det som har sagts ?r sannolikt sant, ignorera typen av knappar. Fokusera p? funktionalitet.

Sluta gissa vilket m?rke som ?r b?ttre, Redmond multicookers har l?nge visat att planeten jorden (en sj?ttedel av landet) har r?tt att leda. RMC IH300 kostar 13 000 rubel. Vi kommer att n?mna anledningen till att betala ett uppr?rande belopp. F?r det f?rsta, m?jligheten att st?lla in 24 av dina egna program, ut?ver de olika inbyggda. Huvudl?get ?r Multicook.

St?ll in tillagningstemperaturen, n?gra andra parametrar. Det g?r att du kan anv?nda multikokaren flexibelt, utveckla dina egna program, fylla enhetens minne. Observera: de b?sta modellerna idag ?r utrustade med en keramisk bel?ggning. Teflon ?r inte popul?rt. Under den f?rsta driftperioden ?r en polymer som inneh?ller keramiska inneslutningar s?mre i non-stick-egenskaper, men den ?r mer h?llbar och kommer att h?lla i flera ?r.

Modellerna ?r utrustade med en teflonbel?ggning, tillverkaren ?r tyst. Naturligtvis ser designen hundra procent ut, uppv?rmningen ?r induktion. Det ?r ekonomiskt, g?r det m?jligt att v?rma upp maten j?mnt fr?n alla h?ll. Viktigt f?r bakning. Standard multicookers g?r att du kan laga br?d som ?r s?mre i smak ?n Redmond RMC IH300 multicooker.

Induktionsuppv?rmning k?nnetecknas av fullst?ndig fr?nvaro av tr?ghet. L?ter dig beh?lla programmens egenskaper noggrant. Multicookern f?rbereder yoghurt utan Multicooker-funktionen, ett separat alternativ. Setet kompletteras med degj?sningsutrustning, laga fondue, keso. Vi blev f?rv?nade ?ver alternativen f?r past?risering av produkter, sterilisering av r?tter.

Du beh?ver en Redmond multicooker, vilken ?r b?ttre att v?lja. Proffsen ger svaret - RMC IH300.

Enhet och funktioner f?r en anv?ndbar enhet

Alla dessa alternativ ing?r som regel i standardupps?ttningen av program. Faktum ?r att inget mer kr?vs fr?n en mirakelpanna. Men ?nd? ?r det v?rt att uppm?rksamma n?gra ytterligare alternativ, eftersom de ?kar utrustningens anv?ndbarhet.

Ytterligare bonusar kan inkludera:

• Uppv?rmning av tidigare tillagad mat.
• Startf?rdr?jning.
• Signalerar slutet p? matlagningen.
• Beredning av bakverk, yoghurt, livsmedelsbearbetning med hj?lp av grillteknik.
• Sterilisering.
• Termiskt skydd och barnskyddsfunktion.
• R?stguide.

Multicooker utrustad med tryckkokare

Prisskillnaden ?r minimal, enheten anv?nds i det rena multicooker-l?get. Ta en titt p? hastighetsm?jligheterna. Ta ?kad uppm?rksamhet s?kerhet. Tryckkokare fr?n sovjettiden t?ckte ofta taket med mat. Jag var tvungen att g?ra en ny renovering. Blommor - skulle inte f? lock p? pannan.

Skyddsniv?erna inkluderar f?ljande:

1. F?rhindrar att ett lock ?ppnas vid f?rh?jt tryck inuti.
2. Automatisk ?ngutl?sning.
3. bypass ventil.

Det finns till?gg ?verallt, multicookers s?ljs, vars skyddsniv? i tryckkokarl?ge ?r tveksam. Anf?rtro valet ?t v?rdinnorna. L?t dem ber?tta f?r dig hur du skyddar dig sj?lv och din familj fr?n exponering f?r ?nga under press. Njut av recept Fisk - 15 minuter, K?tt - 25 minuter. Tryckkokaren sparar tid.

Ber?vas grader av skydd undvik ?kande tryck. Tillagningstiden f?r k?tt f?rdubblas, 50 minuter l?ter oh?lsosamt. Multikokaren lagar mat i en timme - du vill inte ?ta.

Vilken tillverkare f?redrar du?

N?r du f?rst?r hur du v?ljer en multicooker, vad du ska leta efter och best?mmer dig f?r l?mpliga parametrar, ?r det dags att t?nka p? det tillverkande f?retaget. Dina preferenser i detta avseende kommer att avg?ra enhetens h?llbarhet, funktionalitet, dess s?kerhet och anv?ndarv?nlighet.

F?r att g?ra det l?ttare f?r dig att v?lja har vi sammanst?llt ett betyg baserat p? anv?ndarrecensioner. b?sta modellerna i olika prisklasser.

Budget:

• Vitesse VS-590;
• Polaris PMC 0517AD;
• Redmond RMC-M25;
• REDMOND RMC-M10.

• REDMOND SkyCooker M800S;
• Hitachi RZ-DMR18Y;
• Moulinex MK 706A32;
• Philips HD4731/03.

K?ra multikokare:

• BORK U800;
• Delonghi FH1394.W/BK;
• G?k CMC-HE1055F.

Multicooker - probleml?sning

Vilka ?r parametrarna f?r att v?lja en multicooker. Det ?r sv?rt att n?mna specifika siffror, kriterier. Skaffa f?rst en rik upps?ttning plastbeh?llare d?r du ska st?da upp mat. F?ljeslagare till luftgrillkampanjen, f?rsvarare av multicookers gl?mmer att ta h?nsyn till ett faktum - du kan laga en matr?tt. Skickliga kockar lyckas f? upp siffran till tv? eller tre, undvik att tro att den genomsnittliga hemmafrun kommer att kunna g?ra ett s?dant trick. Kom ih?g en sak - volymen av multicookers ?r begr?nsad.

Laga tre m?ltider samtidigt. G?r dig redo att dela massan av varje f?rdig produkt med tre. Praktiskt taget blir det mindre. Grytor anv?nds f?r matlagning med airfryer. F?rbered tre r?tter, beh?llarens volym subtraheras fr?n sk?lens fulla kapacitet. Tappat utrymme mellan krukorna. N?r det g?ller luftgrillen, i en l?ngsam spis ?r det om?jligt att laga borsjtj och julienne samtidigt. Kapaciteten ?r en. Experter rekommenderar inte att l?na permanent. Vi lagade gr?t med en slowcooker, stod p? uppv?rmningen, p? kv?llen kom de hem, sn?lla st?da upp.

Reng?r multikoksk?len noggrant. Teflon ?r r?dd f?r metalln?t, knivar, gafflar - orsakar repor. Den minsta skadan visar ibland en tendens att ?ka, bel?ggningen kommer att lossna. Noggrann hantering av multikokaren ?r maktl?s att hj?lpa, efter tv? ?r f?rsvinner teflonet. Har f?rm?gan att degradera.

I motsats till teflon s?gs den keramiska bel?ggningen vara h?llbar; s?mre ?n lite non-stick egenskaper, i den inledande perioden: som nedbrytning av polymerer, indikatorerna plana ut. Mer som emaljen p? vanliga k?ksredskap. Den keramiska bel?ggningen ?r dock inte n?dv?ndigtvis brun.

Det var dispyter p? forumen om en aluminiumsk?l ?r b?ttre ?n en st?lsk?l, idag tystades det. Skillnaden i den l?ngsamma kokaren ?r om?rklig, men vissa experter rekommenderar att du tar en tyngre beh?llare. Aluminium ?r t?ckt med ett skyddande lager, det kommer inte att orsaka n?gon skada. N?r det g?ller st?l kommer det initialt inte att utg?ra n?gon fara f?r m?nniskokroppen.

Du m?ste ha h?rt debatten om huruvida teflon ?r skadligt f?r h?lsan. Internationella experter s?ger att det inte ?r n?gon fara. Det ?r sant att materialet under l?ng tid anv?ndes farligt (en tid efter driftstart). Experter var tysta, det kan h?vdas att efter att upphovsr?ttsinnehavaren av det amerikanska varum?rket betalat ut miljarder i ?terbetalning av h?lsop?st?enden, skulle en s?llsynt v?ghals v?ga upprepa upplevelsen. Fallet med fluorf?reningen, som ?r extremt giftig, har nu tagits bort av det tekniska kretsloppet.

Parametrar f?r flera spisar

Vilken storlek multicooker att v?lja. Det ?r tv? liter i volym - o?ndligt (sk?mt bara). Inuti finns det ofta en volymskala. Vi har sv?rt att s?ga orsaken till placeringen (eftersom vatten s?llan kokas med en apparat), hj?lper det kockar att uppfylla kraven i receptet (att h?lla en ljus ficklampa med t?nderna, m?rk bakgrund g?mmer siffrorna), servit?rer - f?r att undvika misstag genom att l?gga ut soppan i sk?lar.

Volymen som anges av tillverkaren ?r en figur som k?nnetecknar en sk?l fylld till br?dden. Kapaciteten p? multikokaren som anv?nds av v?rdinnan ?r mindre. specifik figur best?ms av receptet. T?nk p? subtilitet. Uppskatta vad som ?ts p? en g?ng av hush?llet, summera familjemedlemmarna, du f?r en ungef?rlig siffra.

Du kan k?pa i reserv. Det ?r viktigt att veta en sak: en mer massiv multicooker f?rbrukar mer energi. Det ?r l?jligt att ta en 5-liters modell som matar tv? personer, om du menar att rinna av soppan, l?gg gr?ten i reserv kan du g?ra detsamma. Det viktigaste ?gonblicket f?r transport. Efter att ha t?nkt p? mikrov?gsuppv?rmningen l?gger vi en beh?llare, en tallrik inuti, multikokaren till?ter inte numret. Sk?len ?r en. Om du inte vill ?ta en matr?tt p? en vecka, tv? l?sningar:

1. flytta f?rdig produkt fr?n multikokaren.
2. K?p en l?ngsam spis med volym, ?t mat p? en g?ng.

Vi ser den f?rsta nackdelen med multicookers, som stod ut som en kontrast till mikrov?gsugnar: det ?r obekv?mt att v?rma upp. T?nk dig bara, dagen innan de f?rberedde en l?cker soppa, h?llde resten i en kastrull. Idag v?ntar slow cookern p? gr?t smaksatt med sm?r, pl?tsligt ville jag ha ett par slevar av g?rdagen. Det finns ingen plats att v?rma soppa p?. Ser!

N?r du best?mmer dig f?r hur du ska v?lja en multicooker, undvik att s?tta kraften i fr?msta rummet. Inte en elektrisk vattenkokare, d?r parametern sparar tid, g?r att du kan dricka snabbkaffe snabbare. Vissa enheter v?ljs baserat p? effekt, vilket inneb?r en viss villkorad hastighet f?r att l?sa ett kulinariskt problem. En multicooker som arbetar enligt standardprogram bryr sig inte om parametern. V?lja:

• ?kat ?ngtryck i multicooker-sk?len;
• v?rmelikformighet.

Observera: de f?rsta multicookers-tryckkokarna s?g ljuset. Skiljer sig i den f?rst?rkta designen av ett lock, brist p? automatisk dumpning av tryck. Att arbeta med dem ?r lite farligt, efter att ha l?st instruktionerna kommer hemmafrun att klara sig. Multicooker-fiskreceptet ser underbart ut, tillagningstiden ?r 15 minuter. Tillagningshastigheten ?r viktig - fokusera p? ett f?rst?rkt lock, kraft p? sidan. Kommer att ge resultat.

2013 kom den f?rsta Redmond-multikokaren utrustad med ett f?nster. Vissa hemmafruar gillar att se hur matr?tten f?rbereds, nu finns det ingen anledning att ?ppna locket. Kommer ut vid fritering, fritering. Po?ngen ?r f?rst?s diskutabel. Ett st?ngt lock sparar fukt, stekning blir en gryta. Men vi ser en f?rdel. S?kert kommer nya intressanta recept att bli tillg?ngliga. Var f?rsiktig n?r du unders?ker enhetens funktionalitet: het olja st?nker kraftigt.

L?sare m?rkte namnet Redmond ovan, om n?r man k?per en multicooker, hur man v?ljer ett f?retag ?r huvudfr?gan, ta en p?litlig tillverkare. ?ver h?lften av v?rldens m?nniskor g?r det, bara ett f?tal klagar. Ger enkel garantiservice, eftersom servicecenter f?r f?ga k?nda f?retag ligger l?ngt fr?n butiken (ink?psst?llet) som s?lde enheten.

Om ink?psvaran ?r en multicooker, ?r valet av parametrar inte lika viktigt som m?rket, ta Redmond. Jag skulle vilja l?gga m?rke till en nyfiken sak. Under sk?len ser du en tryckmekanism som kallas den centrala (huvud)knappen. Det finns ingen t?thet i korsningen med kroppen. Anv?ndare av multicookers, gl?mmer att installera sk?len, l?gg ingredienserna inuti och f?rst?r enheten.

Det ?r synd, ?rendet i fr?ga omfattas inte av garantin, f?rsta g?ngen kommer att beh?va repareras p? n?rmaste servicecenter. G?r dig redo att betala pengar. ?rendet kommer att ?verl?mnas till professionella. De kommer att ta en avgift, ja, om de anser att villkoren f?r garantiservicen inte har brutits. Var f?rsiktig n?r du anv?nder multikokaren.

?ndringar: 2014

De senaste trenderna ?r l?tta att f?lja genom att utv?rdera de marknadsf?rda alternativen. Skriv in s?kmotorn

Multicookers har en ledande position p? marknaden f?r k?ksmaskiner. Bra recensioner fr?n v?nner, ljus reklam och het diskussion p? forumen g?r att du vill k?pa denna k?ksenhet.

Vissa f?rs?krar ivrigt att de nu f?rbereder alla r?tter i denna mirakelkastrull, andra hittar inget speciellt i den.

Men trots allt har varje nyhet sina f?r- och nackdelar, som du m?rker efter en viss period av dess drift.

Varf?r s? m?nga str?lande recensioner? ?r det v?rt det att k?pa en enhet f?r personligt bruk? Hur v?ljer man en multicooker? Vilka ?r hennes f?r- och nackdelar?

L?t oss f?rs?ka f?rst? alla problem.

Generella egenskaper

Multicooker ?r en multifunktionell k?ksmaskin programledning designad f?r matlagning i olika l?gen.

Den ansluter flera hush?llsapparater: en br?dmaskin, en spis, en riskokare, en dubbelpanna, en yoghurtmaskin.

Det finns 2 typer av multikokare:

• tryckkokare - arbetar under press. Hon ?r annorlunda snabb matlagning mat och energibesparingar.
• Dubbelpanna - konventionell multicooker, fungerar utan tryck.

Multikokaren best?r av en kropp och en sk?l. Tillagningsprocessen sker i sk?len. Och fodralet tar rollen som termos och avger inte v?rme utanf?r enheten. V?rmeelementen ?r placerade l?ngst ner p? multikokaren, mer avancerade modeller ?r utrustade med extra element p? sidorna och ovansidan.

Det finns en ventil p? locket, den ansvarar f?r att justera trycket under tillagningsprocessen. Och nedan finns en beh?llare f?r ackumulering av utstr?mmande kondensat.

Den elektroniska panelen l?ter dig v?lja ett program, st?lla in ?nskad temperatur och tillagningstid.

S?ledes ?r en multicooker en panna med sitt eget v?rmeelement och ett slutet v?rmef?rlustsystem. Den beh?ver inte styras och meddelar dig om slutet av tillagningsprocessen med en ljudsignal.

Allm?nna f?rdelar och nackdelar

F?rdelar:

1. Dispens fr?n deltagande i matlagning. En av de fr?msta f?rdelarna ?r tidsbesparing. Du beh?ver inte v?nta p? att vattnet ska koka, f?r att vara r?dd f?r att maten ska brinna, det ?r om?jligt att br?nna sk?len i den tecknade filmen. Sk?r helt enkelt produkterna, l?gg dem i sk?len och st?ll in ?nskat l?ge. Och denna k?kspryl tar hand om alla ytterligare bekymmer.
2. Bibeh?ll den ?nskade temperaturen p? matr?tten. Efter att tillagningsprocessen ?r klar v?xlar multikokaren automatiskt till uppv?rmningsl?get. varm matr?tt kommer att v?nta p? dig n?r som helst.
3. F?rdr?jd start funktion. Att skjuta upp matlagningen ?r en g?va fr?n gud f?r dem som ?lskar h?lsosamma flingor till frukost. H?ll havregryn i sk?len p? kv?llen, h?ll p? mj?lk och st?ll in r?tt tid. Och p? morgonen ?r det bara att sprida den varma gr?ten p? tallrikar.
4. Multifunktionalitet. Slow cookern ?r perfekt f?r ?lskare av minimalism eller ?gare av ?verdimensionerade k?k. Den ers?tter samtidigt yoghurtmaskin, br?dbakare, ugn, mikrov?gsugn och dubbelpanna. Dessutom, genom att kombinera alla dessa funktioner i sig, frig?r det inte bara utrymme utan sparar ocks? pengar, eftersom dessa enheter separat ?r mycket dyrare.
5. Multimode och anv?ndarv?nlighet. Enheten kan steka, koka, baka, stuva, sjuda mat, f?rbereda desserter. ?ven en nyb?rjarv?rdinna kommer att kunna laga en doftande och aptitretande matr?tt i en mirakelkastrull. M?nga recept f?r den l?ngsamma kokaren hj?lper dig att undvika monotoni i maten.
6. Bevarande anv?ndbara egenskaper produkt. Produkterna tillagas i en hermetiskt tillsluten sk?l. Effekten av den ryska spisen bevarar allt i maten anv?ndbart material, vitaminer och mineraler. Dessutom kr?ver mat tillagad i en slowcooker f?rre kryddor och kryddor.
7. R?rlighet. Kompakt k?ksmaskin kr?ver inte mycket utrymme och fungerar var den ?n ?r eluttag. Ett riktigt minik?k som v?ger flera kilo och med ett bekv?mt b?rhandtag.
8. N?r du lagar mat i en l?ngsam spis finns det inget s?dant ?verfl?d av lukter som n?r du lagar mat p? spisen.

P? en notis! Dessutom kr?ver mat tillagad i en slowcooker mindre kryddor och kryddor.

Minus:

1. L?ngre tillagningstid p? vissa l?gen, s?som soppor, j?mf?rt med en gasspis.
2. F?r 1 cykel endast 1 matr?tt. Till skillnad fr?n spis med flera br?nnare, d?r du omedelbart kan laga mat, stuva och laga mat, i en l?ngsam spis kan du bara laga 1 matr?tt. Och det t?njer p? tiden.
3. Bel?ggningens h?llbarhet. Ytan p? multikokarsk?len kr?ver noggrann hantering. Endast plast, gummerade och tr? spatlar eller skedar ?r l?mpliga att anv?nda. Standardsk?len ?r f?r ?vrigt bara 5 liter, vilket g?r att den anv?ndbara volymen ?r max 3,5-4 liter. Att laga soppa i en vecka f?r en stor familj kommer inte att fungera.
4. Det finns ingen automatisk ?ppning av locket. En liten bagatell, men f?rst?r utseendet p? sk?len. Efter slutet av tillagningsprocessen samlas kondens p? locket. Om du inte ?ppnar den sj?lv kommer dropparna att droppa direkt i den f?rdiga maten.
5. Spridning av funktionalitet. En multicooker, som n?stan vilken multifunktionell teknik som helst, ?r s?mre i sin funktionalitet ?n specialiserade enheter. F?r funktionen "Steam" har den en mycket liten bricka, den rymmer en begr?nsad m?ngd produkter, till skillnad fr?n en dubbelpanna. Och yoghurt ?r tjockare och godare i en yoghurtmaskin. Var och en av de h?r k?ksutrustning kommer att ge fler m?jligheter i fullt l?ge ?n en multicooker.
6. Ingen krispig skorpa bildas. Eftersom det inte finns n?got v?rmeelement ovanp? kan multikokaren inte bryna bakverket aptitligt, det m?ste v?ndas.
7. Multikokaren har ingen omr?rningsfunktion.
8. Det ?r om?jligt att avbryta uppv?rmningsl?get i m?nga modeller, denna funktion ?r inte alltid l?mplig.

P? en notis! F?r att laga mat i en multicooker i sin tur m?ste du omedelbart ?verf?ra den tillagade sk?len till en annan beh?llare och frig?ra multicooker-sk?len f?r n?sta matr?tt.

Vilken multicooker ska man v?lja?

Innan du k?per m?ste du best?mma dig f?r f?ljande kriterier:

• Kraft;
• Sk?lens volym och dess bel?ggning;
• Antal l?gen;
• Kontrolltyp;
• Strukturella nyanser;
• Tillverkare.

Kraft

Enhetens effekt varierar fr?n 200 W till 2 kW, denna siffra beror p? sk?lens volym.

Intressant! Det ?r bevisat att multikokaren ?r mer ekonomisk elspis 2 g?nger!

F?r en liten familj ?r en multikokare med en effekt p? 800 W l?mplig, den kommer att laga mat med optimal hastighet. Ju h?gre kraft enheten har, desto snabbare kommer tillagningsprocessen att g?, och f?ljaktligen kommer mindre el att spenderas.

Uppm?rksamhet! Maxpris kraften uppn?s med en fulladdad sk?l.

Sk?lvolym och bel?ggning

Multikokare med en sk?l p? 1,5-3 liter ?r l?mpliga f?r en liten familj eller en person. En stor familj b?r ?verv?ga en volym p? 5-6 liter. Det finns enheter med en sk?l p? 10 liter, men de ?r extremt s?llsynta.

Det ?r optimalt att k?pa en apparat med en 4-5 liters sk?l, ?ven om du bor ensam. Det kan alltid finnas g?ster som beh?ver matas, och med liten kapacitet ?r det osannolikt att detta lyckas.

N?r du v?ljer ett sk?lskydd m?ste du fokusera p? f?r- och nackdelarna med varje material.

• Teflon, om det hanteras slarvigt, f?rlorar snabbt sina non-stick egenskaper. Matens smak kan variera n?got p? grund av skadliga ?ngor som frig?rs n?r metallen v?rms upp. Men teflonbeh?llare ?r perfekt tv?ttade.
• Keramik ?r resistent mot reng?ringsmedel, hygienisk och absorberar inte lukt. Men den har ?kat br?ckligheten, vilket ocks? kr?ver noggrann hantering.
• Den fem-lagers non-stick bel?ggningen ?r l?tt att reng?ra, h?llbar, absolut s?ker och beh?ller maximalt med vitaminer. Men det har en h?g kostnad.

Uppm?rksamhet! Baserat p? ovanst?ende ?r det b?ttre att v?lja en keramisk sk?l. Det viktigaste ?r att hantera det med f?rsiktighet.

Antal l?gen

Nu producerar de multikokare med ett stort utbud av olika program. Men ?r alla dessa l?gen n?dv?ndiga? Det ?r viktigt att inte betala f?r mycket f?r on?diga funktioner.

De viktigaste inkluderar:

• Matlagning;
• Fr?sning;
• Bageriprodukter;
• Sl?ckning;
• F?r ett par;
• Mj?lkgr?t;
• Bovete, ris

Ytterligare inkluderar:

• Yoghurt;
• Dumplings;
• Kompott;
• Gryta;
• Br?dmaskin.

M?nga tillverkare, f?r att locka kunder, levererar en k?ksenhet med en massa on?diga l?gen. Detta p?verkar kostnaden f?r multikokaren upp?t. Det ?r ingen mening att betala f?r ett par tusen extra om du inte gillar att baka br?d eller g?ra sylt.

Stoppa ditt val p? de l?gen som verkligen beh?vs. Dessutom begr?nsar inte namnet p? funktionen dess anv?ndning, till exempel kommer pilaff och gryta att bli perfekt i stuvnings- eller bakningsl?get.
Kontrolltyp

Enheten har 2 typer av kontroll:

• mekanisk;
• elektronisk.

I den f?rsta versionen finns det olika knappar och str?mbrytare p? frontpanelen. De ?r p?litliga och tidsbepr?vade.

I den elektroniska versionen har panelen en peksk?rm.

Sensorn ?r det inte viktig nyans n?r du v?ljer en multicooker. Det ?r bra f?r dem som gillar att h?lla sig ? jour med alla de senaste tekniska innovationerna.

D?rf?r, om skillnaden inte ?r grundl?ggande f?r dig, ?r det b?ttre att v?lja en multicooker med tryckknappskontroll, det kommer att kosta en storleksordning billigare.

Designnyanser

Var noga med att uppm?rksamma s?dana viktiga punkter!

• Multikokarens ben m?ste vara gummerade. Detta kommer att skydda bordet fr?n repor, och multikokaren fr?n att falla, den kommer att st? s?kert p? b?nkskivan.
• Fodralet av metall kommer att h?lla l?ngre ?n plastmotsvarigheten och kommer inte att brinna ut med tiden.
• Fuktf?llan som tillhandah?lls i designen samlar upp kondensat och skyddar sk?len fr?n droppande droppar.
• En trevlig bonus kommer att vara ett avtagbart stativ f?r skedar och skulderblad, det ?r f?st p? sidan av enheten och orsakar inte besv?r n?r man letar efter ytterligare utrymme f?r dessa enheter.
• N?tverkskabelns l?ngd m?ste vara tillr?cklig f?r att ansluta till uttaget. ?nnu b?ttre, om sladden ?r avtagbar, kommer det att g?ra det l?ttare att flytta p? ett litet utrymme.
• En multispis med 3D-uppv?rmning ?r b?ttre i matlagning, men kostnaden ?r ?ver genomsnittet.

P? en notis! Multi-cook - funktionen l?ter dig st?lla in din egen temperatur, tid och experimentera med recept.

Tillverkare

Marknaden sv?mmar ?ver av tillverkare av dessa mirakelkrukor. Du m?ste vara uppm?rksam p? de m?rken som har visat sig i produktionen av k?ksapparater. T?nk p? den mest k?nda.

• Redmond- ?r en ledare, har ett v?lf?rtj?nt rykte, och utm?rkt kvalitet och funktionalitet motiverar helt sitt pris.
• Moulinex - bra multikokare, har stora sk?lar, k?nnetecknas av h?g effekt.
• Panasonic- p?litlig kvalitet, sk?larna har en flerskiktsbel?ggning, och sj?lva multikokarna ?r utrustade med en display, ett uppv?rmningsl?ge, en multicooker.
• Polaris- bra kvalitet och design, men utvecklaren anv?nder mest andra tillverkares id?er.
• Philips- multikokare har sk?lar i olika storlekar, h?g effekt, st?lkropp och mikroprocessorkontroll.

F?r att f?rst? vilken modell som ?r b?st fr?n tillverkaren kan du g? till det tematiska forumet. Det finns publicerade recensioner fr?n riktiga m?nniskor som redan har provat den h?r enheten. Dessutom finns det speciella internetsajter d?r du kan j?mf?ra mogli med varandra n?r det g?ller funktionalitet, pris, kraft och andra detaljer.

Innan du k?per, var uppm?rksam p? recensioner fr?n experter, de hj?lper dig att g?ra det slutliga valet och inte betala f?r mycket f?r en k?ksenhet:

1. Kontrollera displayens bakgrundsbelysning
2. Alla funktioner m?ste vara p? ryska.
3. Automatisk avst?ngning. Om du ofta f?r slut p? soppa eller br?nner n?got i en panna, kommer denna funktion att vara n?dv?ndig.
4. uppm?rksamma garantiperiod ju l?ngre den ?r, desto mer f?rtroende f?r varornas kvalitet. Garantin m?ste vara minst ett ?r.
5. Med mekanisk styrning ska alla knappar tryckas in utan anstr?ngning.
6. Kontrollera om en separat sk?l s?ljs f?r den valda modellen. S? att vid skada p? bel?ggningen, byt inte hela multikokaren.
7. Inspektera multikokarens kropp s? att det inte finns n?gra oj?mna skarvar eller springor p? den.

Nu vet du hur man v?ljer en multicooker. Kom ih?g att en k?ksmaskin ?r k?pt i m?nga ?r, s? du ska inte spara p? k?pet. Men att v?lja det mesta dyr modell inte heller rimligt. Baserat p? dina f?rm?gor och behov, l?s specifikationer enheten och v?lj en p?litlig tillverkare.