Italian?t nuk mund ta imagjinojn? kuzhin?n e tyre pa rukol?, por p?r ne, deri von?, ishte zarzavate e ?uditshme dhe mjaft e shtrenjt?.

Sot, thjesht mund ta blini n? dyqan, dhe po b?het gjithnj? e m? popullor.

Rukola me l?ng aromatik p?r sallat? tani mund t? rritet leht?sisht n? sht?pi n? prag t? dritares.

?far? ?sht? e dobishme rukola

Indau, eruka, vemje dhe rukola – emrat e nj? bime, eruki sativus nga familja e lakr?s.?sht? nj? kultur? sallate shum? e zakonshme n? Mesdhe. Gjethet me l?ng t? rukol?s kan? nj? shije t? thart?, pak pikante dhe nj? arom? pikante si mustard?-arr?. Ato p?rdoren n? sallata, meze, salca, supa.

Rukola ?sht? e pasur me vitamina (E, grupi B, C, A, K) dhe minerale (zink, magnez, selen, natrium, bak?r, fosfor, mangan, hekur). Fal? k?saj p?rb?rje ka nj? efekt pozitiv n? metaboliz?m, forcon muret e en?ve t? gjakut, rrit hemoglobin?n dhe forcon sistemin nervor.

Rukola ?sht? e dobishme p?r njer?zit q? vuajn? nga diabeti dhe obeziteti. P?r shkak t? p?rmbajtjes s? ul?t t? kalorive dhe p?rb?rje e dobishme mund t? p?rdoret n? ushqim diete. Rukola gjithashtu ndihmon n? rritjen e funksioneve mbrojt?se, p?rmir?son tretjen dhe tonifikon trupin. Bima konsiderohet nj? afrodiziak i fort?.

N? m?nyr? q? rukola t? p?rfitoj? nga trupi dhe t? minimizoj? d?min, duhet t? mbani mend disa kufizime. Duhet pasur kujdes p?r ta ngr?n? at? p?r njer?zit me gastrit, s?mundje t? veshkave dhe m?l?is?, t? prirur ndaj alergjive. Opinionet ndryshojn? n?se ?sht? e mundur q? grat? shtatz?na t? ken? rukol?: nga nj?ra an?, ?sht? nj? thesar substancave t? dobishme, nga ana tjet?r - nj? alergjen i mundsh?m.

A e dinit? Rukola quhet edhe raketa (emri francez), sallata me raket?, rukola (emri amerikan).

Zgjedhja e nj? shum?llojshm?rie rukolash p?r rritje n? dritare

Pasi t? keni marr? vendimin p?r t? rritur rukol?n n? dritaren tuaj, hapi i par? ?sht? t? blini fara. Ato mund t? blihen n? nj? dyqan t? specializuar, por ?sht? e r?nd?sishme t? dini se bima e rritur mund t? mos jet? sakt?sisht rukola.

N?n k?t? em?r, mund t? gjeni farat e dy bim?ve nga familja e lakr?s (Cruciferous) - mbjellja indau (Eruca sativa) dhe me gjethe t? holla me dy rreshta (ose me gjethe t? holla me dy rreshta, Diplotaxis tenuifolia). Bima e dyt? quhet ndryshe edhe “rukola e eg?r”, ajo nuk kultivohet, por rritet dhe p?rdoret p?r ushqim n? t? nj?jtin nivel me rukol?n e zakonshme.

Mund t'i dalloni sipas pamjen: n? indau gjethet jan? t? gjera dhe me buz? t? val?zuara dhe lule t? bardha, roz? t? bardh? ose t? zbeht? krem me damar? t? purpurt; dy rreshta ka gjethe t? gjata, t? ngushta, t? prera fort, lulet jan? t? verdha ose t? verdha kremoze.

Varietetet e hershme t? rukol?s Koltivata, Rokoko, Poker dhe rukola t? egra Solitaire me dy rreshta mund t? k?naqin me gjelb?rim t? fresk?t 20-25 dit? pas mbjelljes. Pas 30-35 dit?sh, varietetet me pjekje t? mesme t? rukol?s s? Korsik?s dhe Sicilis?, si dhe varietetet e raket?s me dy rreshta dhe t? Euforis?, japin nj? korrje.

E r?nd?sishme! Deri n? vitin 2009, varietetet e Euphoria me dy rreshta me gjethe t? holla, Taganskaya Semko, Solitaire dhe Rocket, t? edukuara n? Rusi, u rendit?n n? Regjistrin Shtet?ror t? Arritjeve t? Mbar?shtimit t? Federat?s Ruse si varietete t? mbjelljes Indau. Gabimi ?sht? korrigjuar, por ka ende konfuzion n? shum? burime.

Zgjedhja e kapacitetit t? ndenj?seve

Rukola n? dritare mund t? rritet me sukses n? ?do en?: n? Kuti druri, tabaka plastike, vazo me lule, filxhan. N?se d?shironi t? nd?rtoni nj? mini-kopsht, do t'ju duhet nj? en? e madhe, por n? ?do rast, duhet t? ket? nj? thell?si 10-12 cm. Ena e mbjelljes duhet t? ket? vrima p?r kullimin e l?ngut t? tep?rt.

tok? p?r rritjen e rukol?s

Para mbjelljes s? farave t? rukol?s, duhet t? p?rgatisni p?rzierjen e tok?s. Bima nuk ?sht? ve?an?risht k?rkuese p?r p?rb?rjen e tok?s. M?nyra m? e leht? ?sht? t? blini tashm? terren i gatsh?m, universale ose p?r fidan?, q? p?rmban azot dhe fosfor.

Por n?se doni t? b?ni gjith?ka vet?, merrni 2 pjes? tok? me ndotje, 2 pjes? humus dhe 1 pjes? r?r?. N?se toka ?sht? shum? acid, duhet t? p?rzihet me g?lqere.

N? en?, s? pari duhet t? vendosni nj? shtres? kullimi prej balte t? zgjeruar, guralec? ose tulla t? thyera n? m?nyr? q? lag?shtia e tep?rt t? kulloj?. Toka n? en? duhet t? mbushet n? nj? lart?si prej t? pakt?n 6-7 cm.

E r?nd?sishme! P?r rritjen e rukol?s n? sht?pi, tok?n ku bishtajore ose cucurbits. Para p?rdorimit, duhet t? kalcinohet n? furr? p?r t? mbrojtur filizat e ardhsh?m nga s?mundjet dhe d?mtuesit.

Mbjellja e farave t? rukol?s

Ju mund ta p?rhapni rukol?n n? dritaren tuaj duke u rritur nga farat. Nuk keni nevoj? t'i njomni ato.

Toka e p?rgatitur n? en? njomet. Farat mbillen n? rreshta n? nj? distanc? prej 3 cm ose n? gropa prej 2 cop?. Sp?rkatni farat sip?r me nj? shtres? (1-1,5 cm) tok?, njomet uj? t? ngroht? nga nj? shishe llak dhe mbulojeni me got? ose film (kjo nuk ?sht? e nevojshme, mjafton p?r mbirje temperatura e dhom?s, n? 16-18 °C filizat shfaqen pas 5 dit?sh).

Kushtet p?r mbirjen e far?s

Pas mbjelljes vendoseni en?n af?r bateri p?r ngrohje ose direkt n? prag t? dritares. N?se ka streh? shtes?, ajo duhet t? hiqet periodikisht p?r ventilim. Toka laget me nj? shishe llak. Pas 3-7 dit?sh shfaqen fidanet e para. Ata nuk kan? nevoj? p?r nj? streh? mbrojt?se dhe kutia mund t? zhvendoset atje vend t? p?rhersh?m. Nuk ?sht? e nevojshme t? ushqehet bima me substrate kimike, ajo do t? marr? gjith?ka q? i nevojitet nga toka.

Kujdesi p?r rukol?n n? sht?pi

Kujdesi p?r bim?t n? dritare nuk ?sht? i v?shtir?. Ata thjesht duhet t? ujiten rregullisht.

Frekuenca e ujitjes

Rukola n? prag t? dritares rritet me l?ng, duke iu n?nshtruar n? koh? dhe lotim i duhur. Me munges? lag?shtie, gjethet do t? jen? shum? t? hidhura.

Frekuenca e lotimit varet nga lag?shtia e tok?s. Toka n? tenxhere nuk duhet t? thahet. N? 10 dit?t e para, toka duhet t? jet? pak e lagur, lotimi duhet t? b?het ?do dy dit?. 20 dit?t e ardhshme duhet t? ujitni me boll?k ?do dit?. Pas 30 dit?sh, lotimi duhet t? jet? i moderuar dhe i p?rditsh?m.

Ndri?imi

Nj? mini-kopsht me lak?r duhet t? marr? shum? drit?. Mos harroni se n?se dritarja juaj nuk ?sht? e ndezur an?n me diell, ndri?imi i till? p?r rukol?n do t? jet? i pamjaftuesh?m.

Supermarketet na ofrojn? nj? p?rzgjedhje t? larmishme barishtesh dhe er?zash, por shum? amvise preferojn? t'i kultivojn? ato vet?. N?se keni nj? komplot, at?her? pse t? mos e provoni? NGA kosto minimale do t? merrni jo vet?m nj? korrje t? zarzavate t? fresk?ta, por edhe k?naq?si t? madhe, duke u kujdesur p?r rritjen e bim?ve dhe duke pritur p?r rezultatin. N? k?t? artikull do t? flasim p?r rukol?n dhe m?nyr?n e rritjes s? saj n? fshat apo af?r sht?pis?.

Rukola: p?rshkrimi dhe ve?orit? biologjike

Kur blejm? zarzavate ose fara, ndonj?her? v?rejm? se nj? bim? si rukola mund t? ndryshoj? n? pamje dhe shije. Bim?t e rritura nga farat me t? nj?jtin em?r mund t? jen? gjithashtu t? ndryshme dhe t? ndryshme nga fotografia n? paketim. ?sht? e leht? t? shpjegohet ky fakt: emri "rukola" n? fush?n e tregtis? n?nkupton dy bim? "t? af?rm" nga familja e Lak?rve.

Bima e par? mbjellje indau(emri i adoptuar n? literatur?n biologjike), mbjellja e eruk?s (emri n? latinisht) ose, n? fakt, rukola. Kjo bim? nj?vje?are ka lart?sin? 20-60 cm.K?rcelli i rukol?s ?sht? i deg?zuar, nganj?her? pubescent, gjethet jan? jeshile t? err?t, t? gjera dhe me dh?mb?. Lulet e verdha b?hen thuajse t? bardha me damar? t? purpurt.
Bima e dyt? me gjethe t? holl? me dy rreshta, e cila shpesh quhet "rukola e eg?r italiane". Gjethet e saj jan? t? ngushta dhe t? prera fort, dhe lulet jan? t? verdha. Shija e gjetheve t? rreshtit t? dyfisht? ?sht? m? e mpreht? se ajo e indaut. Pema me dy rreshta dallohet nga fakti se mund t? rritet p?rs?ri pas prerjes dhe t? jap? nj? kulture t? dyt?. Pasi i mbijetoi dimrit, ai p?rs?ri jep gjelb?rim n? fillim t? pranver?s. K?to dy bim? kan? veti t? ngjashme, dhe teknologjia bujq?sore e kultivimit t? tyre ?sht? e nj?jt?.

A e dinit? Emri "eruka" n? latinisht do t? thot? "vemje".Emri "rresht i dyfisht?" - p?rkthim fjal? p?r fjal? Emri latin Diplotaxis, q? iu dha uzin?s nga zbuluesi Augustin Piram Decandol, ajo shfaq ve?ori bim?t - renditja e farave n? 2 rreshta.

Rritja e rukol?s n? tok? t? hapur

Mbjellja e rukol?s n? tok? t? hapur kryhet me metod?n e fidan?ve ose pa fara.

Datat e mbjelljes dhe k?rkesat e tok?s

P?r rritjen e rukol?s fushe e hapur datat e mbjelljes jan? tipike nga fundi i prillit deri n? mes t? gushtit. Rukola e do nxeht?sin?, por e toleron mjaft mir? t? ftohtin: mund t? p?rballoj? ngricat afatshkurtra deri n? -7 ° C. P?r t? marr? zarzavate t? fresk?ta gjat? gjith? ver?s, farat mbillen disa her? gjat? sezonit, duke b?r? nj? pushim prej 2 jav?sh. m? e shijshme dhe gjethe t? dobishme rukola, e cila ?sht? 25-50 dit?she. P?r kultivimin e fidan?ve, farat mbillen n? fund t? marsit - fillim t? prillit. P?r rukol?n, nj? vend me ndri?im t? moderuar dhe tok? neutrale, pak acid ose alkaline ?sht? i p?rshtatsh?m. N? diell, gjethet e saj b?hen t? forta dhe t? hidhura, n? hije humbasin ngjyr?n dhe er?n.

E r?nd?sishme! P?rkat?sia e specieve t? nj? bime mund t? p?rcaktohet nga pamja e farave:rresht i dyfisht?ato jan? shum? t? vogla, t? ngjashme me lul?kuqet (1,1–1,3 mm). farambjellje indau- m? i madh, deri n? 2-3 mm i gjat?.

Paraardh?s t? mir? dhe t? k?qij

Domatet, patatet, karotat, bishtajoret dhe kungujt konsiderohen si paraardh?s t? mir? t? rukol?s.

?sht? e pad?shirueshme t? mbillni zarzavate p?r 3 vjet n? vendin ku u rrit?n p?rfaq?sues t? tjer? t? lakr?s - lak?r, rrepk?, suedez?, rrepk?, rrep?, rrik?.

Puna p?rgatitore para hipjes

Kur ?sht? koha p?r t? mbjell? rukol?n n? tok? t? hapur, toka duhet t? lirohet dhe t? rrafshohet. N?se toka ?sht? shum? acid, ajo g?lqerohet: tok?s i shtohet shkum?sa e bluar, g?lqere ose g?lqere. miell dolomiti. P?rqendrimi i tyre varet nga aciditeti i tok?s dhe ?sht? 25-60 kg p?r nj?qind metra katror?.

A e dinit? N? 1 g fara indau ka af?rsisht 350 kokrra.

Skema e mbjelljes s? far?s

N? tok?n e p?rgatitur, duhet t? b?ni brazda 1-1,5 cm t? thella, midis t? cilave lini nj? distanc? prej 30 cm, lagni ato dhe mbillni farat. Far?rat vendosen n? nj? distanc? prej 5 cm nga nj?ra-tjetra. M? pas, sp?rkatni shtret?rit me nj? shtres? t? holl? toke. kulturat e hershme E mbulojm? me nj? film, t? cilin e heqim gjat? dit?s, n?se ka k?rc?nim p?r ngrica. Fidan?t shfaqen nj? jav? pas mbjelljes. Disa or? para mbjelljes s? rukol?s, farat mund t? ngjyhen n? nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit p?r t? p?rmir?suar mbirjen.

E r?nd?sishme! Kur blini fara, kushtojini v?mendje tekstit n? paketim. p?r t? varieteteve t? njohura Arugula-Indau p?rfshijn? Poker, Korsik?, Rokoko, Si?ili. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - kjo ?sht? nj? me dy rreshta, ose e ashtuquajtura "rukola e eg?r". Fotografia n? paket? nuk korrespondon gjithmon? me varietetin e treguar, por n?se tregon gjethe t? gjera - para jush ?sht? nj? indau, ato t? ngushta - nj? me dy rreshta.

Teknologjia e rritjes: kujdesi p?r mbjelljen e rukol?s

rukola - bim? jo modeste, pas nj? ulje t? sakt? kujdes t? m?tejsh?m do t? konsistoj? n? lirimin, t?harrje dhe lotim. Temperatura e favorshme e tok?s p?r mbirjen e far?s ?sht? 5-12 °C, p?r rritjen dhe zhvillimin e bim?ve - 18-24 °C.

Si t? ujitet

Lotimi ?sht? nj? mas? e detyrueshme n? kujdesin e bim?s. N?se toka thahet, gjethet e rukol?s b?hen t? trasha dhe t? hidhura n? shije dhe do t? jen? pak t? dobishme p?r sallat?. Lotim kryhet n? m?ngjes ose n? mbr?mje duke sp?rkatur uj? me nj? sp?rkat?s ose me nj? ?orape t? vendosur n? tok?.

Bar?rat e k?qija dhe lirimi i tok?s

N?se fidan?t jan? trashur, kur shfaqen dy gjethe, ato duhet t? hollohen. N? m?nyr? q? lag?shtia dhe ajri t? dep?rtojn? m? mir? n? tok?, ajo duhet t? lirohet rregullisht, ?sht? e p?rshtatshme ta b?ni k?t? pas lotimit. V?mendja e duhur duhet t'i kushtohet bar?rave t? k?qija. Pas daljes s? fidan?ve, ?sht? e mundur t? mbulohet zona me san? ose bar, nd?rsa numri i lirimit dhe ujitjes do t? reduktohet.

A e dinit? Rendimenti i gjelb?rimit indau mbjellje p?r katror. m - 0,85-1,15 kg, rresht i dyfisht? me gjethe t? holl? - 0,35-0,69 kg.

Si t? ushqeheni

Sa i p?rket ushqimit, nuk ka konsensus. Dikush pretendon se rukola nuk ka nevoj? p?r pleh, sepse grumbullon nitrate dhe substanca t? d?mshme, dikush k?shillon ta ushqeni me nj? zgjidhje l?pushk? ose pleh pule. N? ?do rast, n?se pak torfe ose humus t? vjet?r derdhet n? tok? nga vjeshta ose gjat? stin?s, nuk do t? ket? d?m. Pa veshjen e sip?rme n? p?rgjith?si, rukola gjithashtu do t? k?naqet me nj? korrje.

S?mundjet dhe d?mtuesit e rukol?s

Pamja e jashtme njolla kafe n? gjethe mund t? tregoj? nj? infeksion t? mykut, dhe zverdhja e gjetheve mund t? tregoj? s?mundjen Fusarium. Parandalimi i s?mundjeve - rotacioni i t? korrave dhe kontrolli i bar?rave t? k?qija.

Gjelbrit bim? perimesh n? diet?n e p?rditshme ?sht? nj? komponent i r?nd?sish?m t? ushqyerit e sh?ndetsh?m. P?rb?r? nga sasi e madhe vitamina dhe elemente t? dobishme majdanozi, marulja, hithra e re, rukola kan? qen? prej koh?sh t? njohura n? gatim. Shum? amvise p?rdorin k?to dhurata t? natyr?s p?r t? gatuar sallata t? shijshme, salca dhe shum? gatime t? tjera. Por megjithat? rukola ?sht? produkti m? i vlefsh?m nga t? gjitha perimet jeshile p?r nga p?rb?rja e saj.

Kjo bim? e njohur prej koh?sh ka emra t? tjer? - rukola, indau, eruka, raket?, vemje. ?do vend mund t? ket? emrin e vet p?r rukol?n, por ajo ?sht? gjithmon? e pranishme n? restorantet dhe kafenet? m? t? famshme dhe t? njohura. fr?ngjisht, italisht dhe Kuzhina turke konsideroni at? bim? sallate afrodiziaku m? i fort?, dhe kjo ?sht? nj? arsye tjet?r p?r ta p?rdorur at? n? artet tuaja t? kuzhin?s.

Vetit? e dobishme t? rukol?s shpjegohen me p?rb?rjen e saj m? t? pasur t? makro dhe mikroelementeve - kalium, zink, jod, hekur, magnez, kalcium, natrium, bak?r, mangan, selen. Ai tonifikon trupin e njeriut, rrit efikasitetin, rrit hemoglobin?n, rikthen ekuilibrin uj?-krip?, leht?son ?njtjen, ka nj? efekt t? dobish?m n? funksionin riprodhues, normalizon metabolizmin dhe rrit laktacionin tek n?nat me gji.

Meqen?se rukola i p?rket bim?ve t? lakr?s, d?mtuesi kryesor i saj ?sht? pleshti kryq?zor, p?r shkak t? s? cil?s shtret?r t? hapur zarzavatet nuk mund t? rriten. Po, dhe insektet e tjera t? d?mshme nuk urrejn? t? han? k?t? bar t? gjelb?r sasi t? m?dha dhe me shpejt?si t? madhe. P?r k?t? arsye, kopshtar?t nuk rrezikojn? t? rritin rukol?n parcela sht?piake, por n? prag t? dritares kjo mund t? b?het shum? m? leht? dhe me efikasitet. P?r kultivim, do t'ju duhet material far?, i cili mund t? blihet n? dyqane t? specializuara, dhe pak durim dhe k?mb?ngulje.

Zgjedhja e kapacitetit t? uljes

Toka

Sipas nivelit t? aciditetit, p?rzierja e tok?s duhet t? jet? pak acid ose neutrale. P?r rukol?n, p?rzierjet e blera t? tok?s jan? t? p?rshtatshme, t? cilat jan? t? destinuara p?r rritjen e fidan?ve ose p?r lulet e brendshme dhe tokat pyjore. Por nuk rekomandohet marrja e tok?s s? kopshtit p?r shkak t? rrezikut t? futjes s? k?rpudhave ose infeksioni. N?se ?sht? e mundur, mund ta p?rgatisni vet? nj? p?rzierje t? till?. Ju duhet t? merrni nj? pjes? t? r?r?s s? past?r dhe dy pjes? t? humusit dhe tok?s me balt?.

Ndri?imi

Bim?t drit?dash?se nuk duhet t? rriten gjat? or?ve t? shkurtra t? dit?s, sepse p?r shkak t? munges?s s? drit?s ato do t? fillojn? t? shtrihen fort. Koha optimale p?r mbjellje - fillimi i pranver?s.

Metodat p?r mbjelljen e farave

Kultivuesit me p?rvoj? t? perimeve k?shillojn? mbjelljen e farave n? sip?rfaqen e tok?s me lag?shti t? ngjeshur (pa thellim). Materiali mbjell?s mund t? shp?rndahet rast?sisht ose n? rreshta. Nga lart, farat duhet t? sp?rkaten me nj? shtres? t? holl? t? p?rzierjes s? tok?s dhe t? ngjeshen pak m? shum? me nj? shpatull druri. Pastaj ena e far?s mbulohet me nj? film t? dendur transparent dhe transferohet n? nj? dhom? t? err?t derisa t? shfaqen fidanet. Kjo do t? ndodh? af?rsisht 5-7 dit? pas mbjelljes, pas s? cil?s filmi duhet t? hiqet dhe kontejner?t e mbjelljes t? transferohen n? nj? dritare me ndri?im t? mir?.

Lotim

Lotim kryhet 3-4 her? n? jav?. P?r t? ruajtur lag?shtin? e vazhdueshme n? tok?, rekomandohet t? krijohen kushte ser? p?r bim?t. Nj? ser? e vog?l mund t? nd?rtohet mbi mbjellje duke p?rdorur nj? korniz? kompakte.

rrallimi

P?raf?rsisht 7-10 dit? pas daljes s? fidan?ve, kryhet rrallimi i par?. Hiqni bim?t e dob?ta. Ato tashm? mund t? p?rdoren p?r ushqim. Cil?sia e ?do k?rcelli t? rukol?s varet nga dend?sia e mbjelljes.

Vjelja

Vjelja mund t? korret 2-3 her? n?se ?do krasitje ?sht? "e kursyer". Kultura e par? e plot? do t? piqet brenda nj? muaji pas shfaqjes s? fidaneve t? par?.

Rukola n? prag t? dritares - k?to jan? vitamina, element? gjurm? dhe p?rfitim i madh p?r sh?ndetin e t? gjith? an?tar?ve t? familjes.

Rukola n? prag t? dritares (video)

Tani njer?zit blejn? rregullisht zarzavate, shpesh e p?rdorin at? n? procesin e p?rgatitjes s? pjatave t? ndryshme. Sigurisht q? ?sht? barishte t? fresk?ta, t? pasura me vitamina dhe element? gjurm? t? vlefsh?m, aq t? dobish?m p?r trupin. P?r m? tep?r, gjethet dhe deg?zat delikate t?rheqin me shijen e tyre delikate, shtojn? pikante, simpati p?r ?do pjat?. Nd?r p?rfaq?suesit e shumt? t? bot?s bimore koh?t e fundit rukola mori drejtimin. L? nj? am?z t? k?ndshme, b?het nj? dekorim i kuzhin?s franceze, italiane, turke. Shtohet me k?naq?si jo vet?m n? sallata, por edhe n? supa, perime t? ziera, sandui?e jan? zbukuruar me gjethe. N? t? nj?jt?n koh?, rukola p?rmban shum? element? gjurm? t? dobish?m. Bima b?het nj? mjet p?r parandalimin e s?mundjeve t? tiroides, stimulon funksionet riprodhuese dhe ndikon pozitivisht n? gjendjen e gj?ndr?s s? prostat?s, zvog?lon ?njtjen dhe siguron prodhim t? q?ndruesh?m t? hemoglobin?s, p?rmir?son gjendjen e l?kur?s. Zgjidhje perfekte- rriteni rukol?n n? prag t? dritares, pasi ?sht? bima e fresk?t q? nxjerr maksimumin e substancave t? vlefshme, nuk ka koh? t? humbas? vitaminat dhe element?t gjurm?. Ju mund t? p?rdorni gjethet aromatike menj?her?!

Duke u p?rgatitur p?r t? rritur rukol?n n? dritare
?sht? e r?nd?sishme t? mbani mend disa pika t? r?nd?sishme n? m?nyr? q? t? mund t? rritni vazhdimisht rukola n? dritaren tuaj, merrni korrje e mir?. Ju do t? p?rdorni zarzavate rregullisht dhe do t? mund t'i p?rdorni menj?her? pas vjeljes. K?shtu rukola do t'ju jap? pothuajse t? gjitha substancat me vler?. Zakonisht, nj? pjes? e vitaminave dhe mikroelementeve humbet, pasi bima ekspozohet ndaj drit?s pas korrjes n? aj?r.

Si t? rritet rukola n? prag t? dritares n? m?nyr? korrekte? Konsideroni disa nuanca.

• Kjo bim? i do vendet e ndri?uara mir?, k?shtu q? ?sht? m? mir? t? merrni nj? prag dritareje ose nj? tavolin? n? an?n me diell p?r kultivim. Mos harroni se n? nj? vend me ndri?im t? dob?t, rukola jo vet?m q? do t? rritet m? keq, por nuk do t? b?het mjaft e dobishme. N? filizat e dob?t, gjethet p?rmbajn? m? pak vitamina.
  
• Rrezet e drejtp?rdrejta t? diellit, ve?an?risht mesdita, mund t? d?mtojn? impiant i tenderit. Konsideroni nj? sistem gardhesh t? lehta n? m?nyr? q? rukola t? ndizet, por t? mos digjet n? diell. Flet?t e vogla t? letr?s s? bardh? do t? vijn? n? ndihm?, me t? cilat mund t? bllokoni ?erekun e sip?rm t? dritares.
  
• Ju nuk duhet t? merrni tok? kopshti p?r rritjen e rukol?s. Shum? besojn? se ?sht? toka nga kopshti i tyre, i testuar, n? t? cilin gjith?ka rritet mir?, ?sht? optimale p?r mbjelljen e gjelb?rimit n? sht?pi. N? fakt, rukola, ashtu si bim?t e tjera t? lakr?s, b?het sh?njest?r e shum? d?mtuesve. K?to jan? ato q? me siguri do t'i sillni n? kontejner?t tuaj me tok? kopshti.
  
• P?rzierjet e tok?s p?r rritjen e fidan?ve, lulet e shitura n? dyqane do t'ju p?rshtaten m? s? miri. ?sht? mir? q? farat e rukol?s t? mbillen n? tok? me nj? reagim pak acid ose neutral.
  
• Ju nuk keni nevoj? t? fekondoni vazhdimisht zarzavatet tuaja. Bima do t? p?rqendroj? nitrate. N?se e fekondoni tok?n shum? fort me komponime kimike, rukola do t? b?het e d?mshme p?r trupin, pasi p?rmbajtja e lart? e nitrateve do t? neutralizoj? vetit? e saj t? dobishme.
  

Sigurohuni q? ngjyra e bim?ve t? jet? e ngopur, rukola nuk shtrihet shum? lart. Duhet t? ujitet mir?, t? monitoroj? ndri?imin. At?her? nj? korrje e mrekullueshme e bim?ve t? fresk?ta, t? shijshme dhe t? vlefshme p?r sh?ndetin, do t'ju k?naq? gjithmon?.

?far? ju nevojitet p?r t? rritur rukol?n n? nj? dritare?
Para s? gjithash, do t'ju duhet t? p?rgatisni nj? en? p?r rritjen e rukol?s n? dritare, nj? palet?, t? blini fara kjo bim?. Ju duhet t? zgjidhni tok?n, t? kujdeseni p?r kullimin. Ja ?far? ju nevojitet.

1. Druri ose en? plastike. Epo, n?se ena juaj ?sht? mjaft e gjer?, thell?sia e kutis? duhet t? jet? s? paku dhjet? centimetra. Preferoni nj? en? druri n?se keni nj? t? till?. Kutia duhet t? instalohet mir? n? dritare. Sigurohuni q? skajet t? mos shtrihen p?rtej platform?s, p?rndryshe ena mund t? bjer? leht?sisht.
   
2. Zgjidhni paletat e duhura. Rukola e do lotim t? bollsh?m, por uji nuk duhet t? ngec? n? tok?. E gjith? lag?shtia e tep?rt do t? derdhet n? tigan, kur t? b?ni kullimin e mir?, sigurohuni q? vrimat n? fund t? en?s t? mos jen? t? bllokuara me tok?. N?se kutia juaj plastike nuk ka vrima, b?ni vet?. Ju mund t? p?rdorni g?rsh?r?, nj? f?ndyell, nj? gozhd? t? madhe t? ndezur mbi nj? zjarr p?r k?t?.
   
3. Do t? nevojiten copa letre p?r t? kontrolluar intensitetin e ndri?imit. N?se rrezet e drejtp?rdrejta t? diellit t? mesdit?s bien mbi rukol?n, duhet t? mbroni pjes?risht zarzavatet prej saj. Por ?sht? e pamundur t? mbyll?sh plot?sisht zarzavatet nga drita.
   
4. Polietileni do t? nevojitet p?r t? stimuluar fillimisht rritjen e fidan?ve pas mbjelljes s? farave. Nuk duhet t? mbuloj? t? gjith? sip?rfaqen e tok?s. Lini vend q? ajri t? hyj?.
   
5. Farat e rukol?s. Far?rat jan? n? dispozicion n? mes t? sezonit dhe n? fillim t? sezonit. Zakonisht, njer?zit preferojn? farat e hershme, pasi ato japin nj? korrje n? dy deri n? tre jav?. Shum?llojshm?ri n? mes t? sezonit do t'ju lejoj? t? mbledhni zarzavate pas 30 dit?sh.
   
6. Toka. Mund t? blini tok? me nj? reagim neutral n? dyqan. N?se d?shironi ta p?rgatisni vet? tok?n, merrni nj? pjes? r?r?, dy pjes? tok? dhe dy pjes? humus dhe m? pas p?rzieni.
   
7. D?rras? p?r ngjeshjen dhe lirimin e dheut, pistolet? llak p?r ujitje.
   

Kushtojini v?mendje t? ve?ant? zgjedhjes s? vendit ku do t? mbillni rukol?n. N?se nuk keni nj? dritare t? ndri?uar mir? n? sht?pin? tuaj, siguroni ndri?imi artificial p?r pes? deri n? shtat? or? n? dit?.
Mbjellim rukol?n n? prag t? dritares dhe korrim

• S? pari, derdhni nj? shtres? kullimi n? en?n e p?rgatitur. Trash?sia e saj duhet t? jet? s? paku dy centimetra.
  
• Pastaj mbushni kutin? me tok?. Lini rreth 3-4 cm deri te skajet.
  
• Mbillni farat me kujdes. Duhet t? ket? nj? distanc? prej 2-3 cm midis tyre.
  
• Mbuloni leht? farat me nj? shtres? t? holl? dheu. Forconi tok?n but?sisht me duar ose me nj? d?rras? druri.
  
• Lagni tok?n. P?r ta b?r? k?t?, p?rdorni nj? pistolet? llak, jo nj? kana?e p?r ujitje, n? m?nyr? q? toka t? mos g?rryhet.
  
• Mbulojeni en?n me polietileni, por lini hap?sira t? lira rreth skajeve. Vendoseni kutin? n? nj? vend t? err?t p?r dy ose tre dit?. Mund ta mbani en?n n? prag t? dritares.
  
• Fidanet duhet t? shfaqen n? pes? dit?.
  

Ujitni rukol?n me bujari. Pas dy jav?sh, do t? jeni n? gjendje t? korrni zarzavate. Kur rukola zbehet, do t? duhet t? mbillet p?rs?ri.

Mesdheu konsiderohet vendlindja e rukol?s. Kjo er?z ?sht? p?rdorur n? Roma e lasht?, dhe m? von? u p?rdor me d?shir? nga specialist? t? kuzhin?s t? kuzhin?s franceze dhe angleze. Egjiptian?t preferojn? ta shtojn? barishten n? pjatat dhe sallatat me fasule, nd?rsa italian?t p?rdorin gjethe rukole n? krye t? picave, rizotos dhe sallatave.

Si t? rritet rukola n? dritare, ne do t? shqyrtojm? n? detaje m? posht?. Eruka, indau, vemje, k?mb?sor - k?ta jan? t? gjith? emra bim? nj?vje?are rukola.

Varietetet e bim?ve gjithashtu ndryshojn? n? pamje. Disa prej tyre kan? lulet e verdha dhe gjethe t? zgjatura t? dh?mb?zuara, t? tjera me lule t? bardha dhe gjethe t? prera. E gjith? bima p?rdoret p?r ushqim: farat, lulet dhe gjethet.

Karakteristikat e dobishme

Cil?sit? sh?ruese ruhen n?se eruku grihet n? copa t? vogla dhe nuk pritet me thik?.

1. Gjethet e rukol?s p?rmbajn? shum? fibra dietike, vitamina, vajra esencial?, element? gjurm?, acide limoni dhe malik, tanine, komponime pektine dhe antioksidant?.
2. Fal? k?saj p?rb?rje kimike, p?rmir?son funksionin e zorr?ve, normalizon metabolizmin, forcon sistemin imunitar, redukton proceset inflamatore, forcon en?t e gjakut, ka nj? efekt pozitiv n? potenc?n mashkullore, ngadal?son zhvillimin e tumoreve kancerogjene.
3. Sallata me gjethe rukole p?rfshihet n? meny nga ata q? vendosin t? humbin pesh?. Bari ?sht? me kalori t? ul?t, p?rmban shum? fibra dhe vitamina, ndjenja e uris? zhduket p?r nj? koh? t? gjat?.
4. Rukola ?sht? nj? z?vend?sues i krip?s n? p?rgatitjen e shum? pjatave.
5. P?rdorimi i indau n? dit?t e agj?rimit normalizon metabolizmin, largon toksinat dhe toksinat.
6. Vaji i gjetheve t? barit redukton thonjt? e brisht? dhe zbut l?kur?n.
7. Ndihmon me problemet me potenc?n tek meshkujt.
8. Maskat e flok?ve me zierje ose zierje reduktojn? thyerjen e flok?ve dhe i japin atyre forc? dhe shk?lqim natyral.

Vetit? medicinale

P?r shkak t? p?rb?rjes unike, indau p?rdoret dhe si ila? shtes? n? trajtimin e disa s?mundjeve. Vetit?:

• promovon sh?rimin e plag?ve;
• forcon muret e en?ve t? gjakut;
• normalizon presionin;
• redukton kolesterolin;
• p?rmir?son metabolizmin;
• rregullon ekuilibrin uj?-krip?;
• rrit hemoglobin?n;
• ka nj? efekt qet?sues dhe qet?sues;
• redukton sheqerin n? gjak;
• ndihmon trupin t? luftoj? infeksionet.

Vetit? e d?mshme

P?r fat t? keq, rukola, p?rve? p?rfitimeve, mund t? d?mtoj? edhe organizmin. P?r shkak t? p?rmbajtjes s? fitoncideve n? bar, jan? t? mundshme reaksione t? r?nda alergjike.

Ju nuk duhet t? p?rdorni eruka p?r s?mundjet:

• m?l?is?;
• gastrit;
• urolithiasis;
• p?rdhes;
• shpoj.

Kund?rindikuar n? Indi dhe grat? shtatz?na.

Si t? rritet rukola n? ballkon?

Mund t? kultivoni marule gjat? gjith? vitit ballkon me xham n?se temperatura ?sht? mbi 10 grad?. Ajo rritet mir? n? kushte t? tilla. P?r mbjellje, duhet t? merrni nj? en?, kuti ose tenxhere dhe t? mbillni farat n? nj? thell?si prej 1.5 cm P?r t? kultivuar si? duhet nj? bim? n? nj? ballkon, duhet t? dini se si t? rritni rukol?n n? nj? dritare.

Indau ka nj? t? lart?, k?shtu q? kur mbillni, nuk duhet t'i shtroni ato shpesh. Fidanet shfaqen n? dit?n e 5-t?. Metoda e fidan?ve p?rdoret p?r t? kursyer farat. Mbjelljet b?hen gjithashtu m? t? trasha, n? m?nyr? q? m? pas t'i holloni dhe t? b?ni nj? sallat?. T? korrat piqen n? nj? muaj.

Kur rritni bar n? nj? ballkon, ?sht? e r?nd?sishme t? mbani mend:

• mos p?rdorni plehra, nitratet absorbohen shpejt n? zarzavate;
• rritja e rukol?s k?rkon lotim t? moderuar; uji i tep?rt i b?n gjethet t? hidhura;
• b?ni distanc?n midis bim?ve 8 cm, m? pas cil?sit? e shijes p?rmir?sohet;
• do t? rritet mir? n?se ballkoni p?rballet me an?n me diell;
• temperatura m? e mir? p?r rritje ?sht? 18 grad?;
• Gjethet jan? gati p?r t'u ngr?n? kur shkurret t? arrijn? nj? lart?si prej 10 cm.

Si t? rritet rukola n? sht?pi n? nj? dritareje

Si material mbjell?s merrni ?do lloj bari. Varietetet e hershme t? pjekura do t'ju k?naq? me nj? korrje n? 20 dit?, dhe n? mes t? pjekjes dhe von? - n? 30-40 dit?, p?rkat?sisht.

N? kuti ose tabaka, b?ni nj? shtres? kullimi me guralec?, tulla t? thyer ose argjil? t? zgjeruar. Merrni tok?n pak alkaline ose neutrale. Idealisht i kalcinuar n? temperatur? t? lart? dheu nga n?n kunguj ose bim?t bishtajore marr? nga zona periferike. P?rndryshe, mund t? p?rdorni uj? t? val? ose nj? zgjidhje t? permanganatit t? kaliumit. Pas dezinfektimit, toka duhet t? q?ndroj? p?r 10-14 dit?. Ju mund ta p?rgatisni tok?n vet?, p?r k?t?, n? p?rmasa 2: 1: 2, ata marrin tok? me terren, r?r? dhe humus.

N? tok? t? lagur dhe pak t? ngjeshur, b?ni rreshta ose vrima t? vogla. Vendosni farat n? to n? nj? distanc? prej tre centimetrash dhe sp?rkatni me nj? shtres? dheu nj? centimet?r.

Kujdesi, korrja

Uji me nj? shishe sp?rkat?s n? m?nyr? q? t? mos g?rryhet toka. Pas mbjelljes, kutit? mbulohen me film polietileni dhe vendosen n? err?sir?. Temperatura optimale, n? t? cil?n kultivimi i rukol?s konsiderohet ideal, - 18 grad?. Kur shfaqen fidanet e para, zakonisht n? dit?n e 5-6-t?, veshja e filmit hiqet. Bim?t e dob?ta dhe t? s?mura hidhen tutje. Tabaka transferohen n? nj? prag dritareje t? ndri?uar mir? dhe zhvendosen m? af?r xhamit. Bari ?sht? bim? drit?dash?se. N?se dritaret p?rballen an?n veriore, me pas bejne ndricim nga llambat fluoreshente, te cilat vendosen ne lartesine 60 cm. ujiten nje here ne dy dite. Ushqimi nuk k?rkohet. Bima e eruk?s ?sht? shum? e but?, ndaj duhet mbrojtur nga rrymat dhe mos hapni dritaret n? dritaret ku ndodhen kutit?.

Rreth nj? muaj m? von? zarzavate me l?ng me nj? shije t? pazakont? do t? shfaqet n? kuzhin?n tuaj. Gjethet priten nga nj? lart?si prej 10 cm. Madh?sia e gjetheve ka r?nd?si, pasi gjethet e vogla p?rmbajn? nje numer i madh i hidh?rim.

"Si t? rritet rukola n? dritare n? dim?r?" – b?jn? nj? pyetje adhuruesit e k?tij gjelb?rimi. Dallimi i vet?m midis rritjes s? barit n? koha e dimrit?sht? zgjatja e or?ve t? dit?s me 4-6 or?.

?sht? kaq e leht? t? rritet eruka n? sht?pi. N? frigorifer, zarzavatet nuk zgjasin m? shum? se gjasht? dit?. P?r ruajtje afatgjat? lar?, thar? dhe ngrir? n? ngrir?s. Do t? ket? gjithmon? zarzavate t? fresk?ta n? tryez? n?se mbillni indau n? v?llime t? vogla ?do dy jav?.

D?mtuesit dhe s?mundjet

Si t? rritet rukola n? dritare n? m?nyr? q? t? p?rdorni vetit? e saj p?r t? promovuar sh?ndetin dhe p?r t? mbrojtur veten nga s?mundjet? ?sht? e nevojshme t? ndiqni disa rregulla p?r t'u kujdesur p?r t?.

Indau p?rmban nj? sasi t? madhe vajra esenciale. Asnj? d?mtues nuk e prek at?. Era e vajrave esenciale do t? tremb? insektet e d?mshme dhe nga bim?t e tjera q? ndodhen pran? tij. Por nuk mbrohet nga s?mundjet k?rpudhore q? prekin rr?nj?t p?r shkak t? lag?shtia e lart? dheu. S?mundja manifestohet me zbehje t? k?rcellit dhe n? rr?nj? shfaqen flluska ngjyr? t? bardh?. Zarzavatet e prekura shkat?rrohen, s?mundja ?sht? e pash?rueshme.

Duke u p?rpjekur p?r t? eksperimentuar

Gjithnj? e m? shum?, ju mund t? shihni n? sht?pi se si rukola rritet n? dritare, rritja nga farat nuk k?rkon kushte t? ve?anta p?r t? marr? nj? korrje. at? bim? e mahnitshme ndihet po aq mir? jo vet?m n? ballkone dhe pragjet e dritareve, por edhe n? terren t? hapur.

Pas lul?zimit t? erukut, formohen farat q? mbillen n? tok? dhe me radh? vitin tjeter jepni fidane t? reja, k?shtu me radh? vilat verore nuk ka nevoj? t? mbillet ?do vit. Mund t? p?rpiqeni t? lini farat, prisni derisa rukola t? mbij? n? prag t? dritares, rritja nga farat n? k?t? rast nuk do t? k?rkoj? fare p?rpjekje.

Kultivimi i indau nuk shkakton v?shtir?si p?r shkak t? thjesht?sis? s? bim?s. Zarzavatet kan? nj? shije t? rafinuar dhe pikante, e cila n? nj? m?nyr? tjet?r zbulon mund?sit? dhe holl?sit? e produkteve t? njohura. Si t? rritet rukola n? nj? dritare kopsht perimesh t? gjelb?r ishte gjithmon? pran?, e p?rshkruar n? k?t? artikull.