Suksesi i nj? dreke apo darke festive varet shum? nga aft?sia p?r t? dekoruar bukur dhe sakt? tryez?n, p?r t? krijuar rehati maksimale p?r t? gjith? t? pranishmit. Dhe fjala e m?rzitshme "sh?rbim" mund t? n?nkuptoj? nj? proces krijues dhe t? k?ndsh?m, dhe q?llimi i saj nuk ?sht? t? hedh? pluhur n? syt? e mysafir?ve, por ta b?j? jet?n t? bukur n? kuptimi m? i mir? t? k?saj fjale, dhe i kthejn? darkat e festave familjare n? nj? k?naq?si t? ve?ant?.

Rregulli i p?rgjithsh?m p?r rregullimin e pjatave ?sht? shum? i thjesht? - pjatat dhe tak?m duhet t? vendosen sipas radh?s n? t? cil?n do t? sh?rbehen en?t. P?r shembull, nj? pjat? p?r snack vendoset n? nj? pjat? t? nxeht?. Edhe pjata p?r buk? duhet t? vendoset n? t? majt?.

Pirun?t dhe thikat jan? t? vendosura m? larg nga pllaka, aq m? shpejt nevojiten. Ato. piruni i sallat?s do t? jet? i fundit pran? pjat?s dhe piruni i nxeht? do t? jet? i fundit pran? pjat?s. Pajisjet e ?mb?lsir?s vendosen n? maj? t? pjat?s. Thikat duhet t? vendosen n? t? djatht? me tehun drejt pjat?s, lug?t - me fryrje posht? dhe pirun?t - n? t? majt? t? pjat?s me dh?mb?t lart, n? m?nyr? q? t? mos prishet mbulesa e tavolin?s. Lug?t e sup?s mund t? vendosen n? t? djatht?, n? t? djatht? t? thik?s s? fundit. N?se sh?rbehet gjalp? n? buk?, pastaj n? nj? pjat? p?r buk?, e cila duhet t? jet? n? t? majt? t? pirunit, vendosni nj? thik? t? vog?l p?r gjalp?. Rregullat klasike supozoni jo m? shum? se tre pajisje n? tavolin? n? t? nj?jt?n koh?, k?shtu q? n?se darka juaj gala p?rb?het nga dhjet? pjata, nuk keni nevoj? t? p?rpiqeni t? vendosni t? gjitha pirun?t dhe thikat e nevojshme n? tryez? menj?her?. T? gjitha pllakat duhet t? vendosen n? nj? distanc? t? shkurt?r nga buza e tryez?s, duke formuar nj? vij? t? drejt? paralele me skajin.

Vera dhe uji duhet t? vendosen n? tryez? pa tap?. L?ngjet, pijet e frutave, vodka dhe tinkturat e ndryshme sh?rbehen m? s? miri n? dekante. Gotat vendosen n? t? djatht? t? pjatave, s?rish sipas radh?s n? t? cil?n do t? servirni pije. Shampanja vendoset n? nj? kov? akulli dhe mbulohet me nj? pecet?, ose ruhet n? frigorifer dhe pa tapa pak para se t? pihet. Shampanja derdhet gradualisht, duke u mbushur kur shkuma bie. Mbushni gotat me pije nuk duhet t? jen? m? shum? se tre t? kat?rtat e kapacitetit t? tyre.

Mos harroni t? vendosni krip?, er?za dhe salca n? tryez?. Buka vendoset n? tavolin? n? disa pjata, n? m?nyr? q? t? jet? e p?rshtatshme p?r t? gjith? t? ftuarit ta marrin at?. T? gjitha pjatat dhe sallatat duhet t? ken? lug? t? ve?anta, t? shtrira me an?n konvekse lart, n? m?nyr? q? t? ftuarit, duke arritur tek nj? pjat?, t? mos hedhin aksidentalisht ushqimin n? mbules? tavoline. Organizohen ushqime t? ftohta, duke alternuar en?t e peshkut, mishit dhe perimeve.

Supa duhet t? sh?rbehet n? nj? torfe, dhe en?t e nxehta - n? pjata t? ve?anta ose desh (nj? pjat? me kapak).

Pran? vendit t? zonj?s, ?sht? e mundur t? sigurohet tavoline e vogel, i cili do t? mbaj? n? dor? pjata t? pastra, tak?m rezerv?, peceta, buk? shtes? dhe gj?ra t? tjera t? nevojshme.

Nj? tavolin? e shtruar bukur k?rkon nj? mbules? tavoline t? past?r dhe t? hekurosur pa njoll? dhe peceta t? p?rshtatshme. K?to t? fundit mund t? kthehen n? dekorime t? ve?anta duke i palosur n? nj? trek?nd?sh, nj? kapak ose n? nj? m?nyr? krejt?sisht origjinale. Ju duhet t? vendosni nj? pecet? n? ?do grup pjatash.

Dekoroni n? m?nyr? perfekte tryez? festive lule - kompozime t? gjalla ose t? thata, p?r shembull, dy ose tre buqeta t? vogla t? rregullta pjes? t? ndryshme tabela. Nj? tjet?r mund?si ?sht? vendosja buqet? e madhe n? mes t? tavolin?s, ose nj? tuf? shum? e vog?l pran? ?do pjate. N? ?do rast, lulet nuk duhet t? z?n? shum? hap?sir?, dhe ?sht? m? mir? t'i b?ni buqetat e ul?ta n? m?nyr? q? t? mos nd?rhyjn? n? marrjen e ushqimeve dhe t? mos nd?rhyjn? n? komunikimin e t? ftuarve me nj?ri-tjetrin.

S? fundi, rregulli i fundit, e v?shtir? p?r nj? person mikprit?s rus n? nj? tipik apartament i vog?l, - tryeza festive nuk duhet t? “shk?putet” nga nj? tepric? e pjatave dhe en?ve. Nj? tavolin? e shtruar n? m?nyr? elegante ofron ushqime dhe tasa sallate t? rregulluara lirsh?m dhe hap?sir? t? mjaftueshme personale p?r secilin prej t? ftuarve.

N?se d?shironi ta p?rgatisni tryez?n pak m? par?, n? m?nyr? q? t? keni koh? p?r t'u pastruar, ose t? ftuarit tuaj u p?lqen shum? t? vonohen, mbuloni meze dhe sallata me film t? zakonsh?m ushqimor - kjo do t'i mbaj? ato t? fresk?ta p?rpara se t? mb?rrijn? mysafir?t.

Lug?:

nj? lug? gjelle p?r sup? t? sh?rbyer n? nj? tas;

Lug? ?mb?lsir? (pak m? e vog?l se nj? lug? gjelle) p?r gatime si qull, sup? n? filxhan, ?mb?lsir?, fruta;

Nj? lug? ?aji p?r en?t e l?ngshme t? servirura n? nj? filxhan, si dhe p?r grejpfrut, vez? dhe kokteje frutash;

Nj? lug? kafeje (gjysma e nj? luge ?aji) p?r kafe t? sh?rbyer n? nj? filxhan t? vog?l;

Lug? me dorez? t? gjat? p?r ?aj t? ftoht? dhe pije t? servirura n? gota t? larta.

Pirun?t:

Nj? pirun i madh p?r shtrimin e en?ve nga nj? tabaka e madhe. Forma i ngjan nj? piruni t? madh darke, por me p?rmasa t? m?dha;

Pirun i madh darke p?r en?t me mish; pirun i vog?l p?r snacks dhe ?mb?lsira;

Pirun peshku p?r gatimet e peshkut; pirun p?r gocat e detit, p?r pjatat nga gocat e detit, gaforret, koktejet e peshkut t? ftoht?. Dimensionet e tij jan? t? vogla: gjat?sia 15 cm, gjer?sia n? baz? 1,5 cm;

Pirun frutash p?r fruta. Sh?rbehet n? fund t? vaktit s? bashku me nj? filxhan p?r shp?larjen e gishtave.

Thika:

Thik? e madhe darke p?r en?t me mish;

Thik? e vog?l p?r ushqime meze dhe gjell? t? tjera, p?rve? mishit dhe peshkut;

Thik? frutash (me t? nj?jt?n dorez? si piruni i frutave) p?r fruta;

Thik? peshku p?r ndarjen e kockave t? peshkut n? en?t e peshkut;

Thik? gjalpi vet?m p?r lyerjen e gjalpit; thik? ?mb?lsire p?r en?t me djath?, ?mb?lsir? dhe miell.

Duhet t? kihet parasysh se t? gjitha pajisjet nuk p?rdoren n? t? nj?jt?n koh?. Prandaj, kur shtroni tryez?n, ?sht? zakon t? vendosni jo m? shum? se tre pirun? dhe tre thika n? t? nj?jt?n koh?. Thikat e mbetura, pirun?t dhe artikujt e tjer? shtes? sh?rbehen, n?se ?sht? e nevojshme, me en?t p?rkat?se.

Vendi n? tryez?n e vendosur zakonisht duket k?shtu:

- n? pjat?n e p?rparme ka nj? pjat? m? t? vog?l p?r ushqime, mbi t? ?sht? nj? pecet? e palosur n? nj? trek?nd?sh, kapak ose ndryshe. N? t? majt? t? pjat?s jan? pirun?t (sipas radh?s s? servirjes s? pjatave): nj? pirun i vog?l p?r meze, nj? pirun peshku dhe nj? pirun i madh p?r pjat?n kryesore. N? t? djatht? t? pjat?s jan? nj? thik? e vog?l meze, nj? lug? gjelle (n?se sh?rbehet sup?), nj? thik? peshku dhe nj? thik? e madhe darke,

Artikujt e tak?mit shtrihen nj?ra pran? tjetr?s n? nj? distanc? prej 1 cm, dhe n? t? nj?jt?n distanc? nga buza e tavolin?s, pirun?t jan? t? p?rkulur, thikat drejtohen n? pjat?.

N? t? majt?, pak larg pjat?s s? p?rparme, ka nj? disk p?r buk? dhe nj? thik? gjalpi mbi t?. Thikat e frutave sillen n? momentin e servirjes s? frutave.

N? t? djatht? t? pjat?s, n? m?nyr? t? pjerr?t, ka gota p?r pije (nga e majta n? t? djatht?): nj? got? (got?) p?r uj?, p?r shampanj?, nj? got? p?r ver?n e bardh?, nj? got? disi m? t? vog?l p?r ver?n e kuqe dhe nj? edhe m? t? vog?l. p?r ver? ?mb?lsir?. Ky rregullim i gotave shpjegohet me faktin se pijet derdhen me t? an?n e djatht?. N? got?n m? t? lart? t? ver?s, ata zakonisht vendosin nj? kart? me emrin dhe mbiemrin e mysafirit t? cilit i ?sht? menduar ky vend. Ndonj?her? nj? got? konjak mbyll rreshtin e gotave. ?sht? vendosur n?se pas m?ngjesit (drek?s) mysafir?ve u sh?rbehet kafe n? tavolin? dhe ata nuk hyjn? n? dhom?n e ndenjjes. N?se konjaku sh?rbehet n? nj? got? t? madhe t? ve?ant? me fund t? gjer?, at?her? derdhet pak. N? pritjet n? ambasadat tona vendosen n? tryez? edhe gota t? vogla t? ve?anta p?r vodka, e cila sh?rbehet me nj? meze t? leht?.

P?r ?mb?lsir? dhe fruta, ndonj?her? nj? lug?, thik? ose pirun vendoset pas gotave me dorez?n n? t? djatht? dhe an?n konvekse n? tryez?.

- Krijimtaria Zgjedhja dhe p?rgatitja e pjatave dhe nj? tryez? e shtruar bukur do t'i b?jn? drekat dhe darkat tuaja ve?an?risht t? shijshme dhe t? pazakonta, q? do t? thot? se do t'i mbani mend p?r nj? koh? t? gjat? dhe me k?naq?si. A ia vlen mundi dhe koha? Secila zonj? vendos vet?. Por p?r t? b?r? zgjedhja e duhur, duhet t? pakt?n disa her? t? p?rpiqeni t'i jepni vetes k?t? k?naq?si.

Sipas cookbook.rin.ru dhe wwwomen.ru

Rregulli kryesor i edukimit, etiketa ?sht? nj? tryez? e shtruar si? duhet dhe bukur. Shumica e njer?zve kan? pyetje se si duhet t? vendosen pajisjet. Artikulli yn? do t'ju ndihmoj? t? kuptoni gjith?ka.

Parimet kryesore t? rregullimit t? en?ve dhe pajisjeve

AT shoq?ri moderne ka disa Rregulla t? p?rgjithshme vendosja e tavolin?s. K?to p?rfshijn? rekomandimet e m?poshtme:

• Rregullimi i pajisjeve duhet t? jet? i p?rshtatsh?m dhe i p?rshtatsh?m. Kjo ?sht? e nevojshme n? m?nyr? q? gjith?ka q? ju nevojitet ?sht? af?r dhe zonja nuk duhet t? shkoj? p?r gj?ra.
• ?do pajisje ka vendndodhjen dhe q?llimin e saj. N? m?nyr? t? ngjashme, ?sht? zakon t? vendosni lug? dhe thika me nj? buz? t? mpreht? drejt en?s dhe n? an?n e djatht?, dhe luga dhe piruni duhet t? jen? n? tryez? me an?n konkave.
• ?sht? zakon t? vendosni nj? pjat? me ushqime p?rball? karriges. Pas nj? pjate me ushqime, gota vendosen pran? pajisjes. Vera n? tryez? duhet t? hapet. Frutat nuk sh?rbehen para mb?rritjes.
• En?t dhe en?t e tavolin?s duhet t? jen? uniforme. Ju gjithashtu duhet t? dini se pecetat, si letra ashtu edhe p?lhura, duhet t? jen? t? pranishme.
• ?sht? e nevojshme q? en?t dhe t? gjitha en?t p?r fest?n festive t? jen? t? pastra dhe t? rregullta. Nuk duhet t? ket? patate t? skuqura ose njolla mbi t?.
• ?sht? e nevojshme ta trajtoni me p?rgjegj?si vendosjen e tavolin?s me tak?m. Zakonisht amvisat p?rdorin grupe, dometh?n? grupe pjatash. Pajisjet e detyrueshme p?rfshijn? nj? shpatull peshku, nj? lopat? ?mb?lsirash, nj? pirun limoni, nj? thik? gjalpi dhe dar? limoni ose sheqeri. N? tryez? duhet t? jet? nj? mbules? tavoline, peceta dhe nj? peshqir.

?far? mbules? tavoline duhet t? jet? n? tavolin? kur pranoni mysafir??

E p?rkryer p?r nj? fest? pamje e bardh? p?lhura. ?do pjat? mund t? vendoset mbi t? ngjyrat dhe t? gjitha llojet e luleve. N? nj? tryez? t? till? mund t? ket? tr?ndafila, en? porcelani dhe gota kristali. Kjo atmosfer? ?sht? shum? e p?rshtatshme p?r t? festuar nj? fest? dasme.

P?r t'i dh?n? nj? pamje t? fresk?t tryez?s suaj, mund t? p?rdorni nj? mbules? tavoline roz? ose jeshile me modele t? bardha. P?r nj? arom? delikate mund t? vendosni vazo me lule pranverore si zambak?t e lugin?s ose daffodils.

P?r t? krijuar nj? humor veror, nj? mbules? tavoline do t? duket mir? n? tryez?. hije e verdh? me modele t? n?ntoneve t? verdha ose t? bardha.

P?r stin?n e vjesht?s, p?lhur? prej ok?r ose ngjyr? ulliri, e cila mund t? strehoj? pjata t? thella me fruta dhe buqeta me gjethe t? verdha.

Zgjedhja e pecetave kur shtroni tavolin?n me tak?m

Shamia dhe buz?t jan? pjes? p?rb?r?se e rregullimit t? pajisjeve. Ndihmon p?r ta mbajtur at? t? past?r. Nj? pecet? e bukur prej liri do t? jet? gjithashtu nj? artikull dekor.

Profesionist?t e sh?rbimit ofrojn? nj? sasi t? konsiderueshme, por ju duhet t? zgjidhni nj? metod? n? t? cil?n, pas zb?rthimit, nuk do t? jet? mente.

N? m?ngjes ose n? nj? dark?, si rregull, pecetat shfaqen t? palosur n? kat?r, vet?m n? gjysm? ose n? form?n e nj? trek?nd?shi. P?r nj? dark? gala ose drek?, ato mund t? sh?rbehen n? m? shum? form? komplekse t? tilla si nj? kapak ose nj? qiri.

Pecetat e gatshme duhet t? shtrihen n? pjata p?r rosti?eri. Konsiderohet e mundur shk?mbimi i shalleve prej liri me ato t? zakonshme prej letre. Nuk ka asgj? t? d?nueshme n? k?t?.

Procesi i p?rdorimit t? nj? pecet?

Me shikimin e nj? shalli p?r duar dhe buz? n? nj? pjat? rosti?eri, disa nga t? ftuarit turp?rohen dhe e heqin at? n? buz? t? tryez?s. Kjo nuk duhet b?r?, sepse thirrja e saj ?sht? t? ndihmoj? mysafirin gjat? vaktit.

Nj? pecet? e palosur bukur, e past?r dhe e hekurosur ?sht? nj? artikull dekorativ n? tryez?. Por q?llimi i tij kryesor nuk ?sht? t? njollos? nj? kostum apo fustan mbr?mje. Me ndihm?n e nj? pecete fshijn? edhe buz?t dhe duart gjat? ngr?nies dhe pas tij.

Para se t? filloni t? hani, shpalosni pecet?n dhe vendoseni n? gjunj?. Vendosni nj? pecet? pas jak?s ose p?rdorni at? si “bib”, si te f?mij?t mosha m? e re, konsiderohet t? jet? jasht?zakonisht e pahijshme.

N?se duart tuaja ndoten gjat? ngr?nies, at?her? ato duhet t? fshihen but?sisht me gjysm?n e af?rt t? shamis?, duke mos e hequr at? nga gjunj?t.

P?r t? fshir? buz?t, duhet t? merrni nj? pecet? me t? dy duart, ta palosni n? gjysm?, ta shtypni n? buz? me l?vizje pik?. Fshirja e buz?ve me nj? l?vizje gjith?p?rfshir?se ?sht? kulmi i sjelljeve t? k?qija.

?far? nuk duhet b?r? n? tryez??

Ndalohet rrept?sisht p?rdorimi i nj? pecet? si shami ose peshqir p?r t? forta duar t? pista. Konsiderohet sjellje e sh?mtuar kur nj? i ftuar shqyrton nga af?r en?t e tavolin?s dhe, duke par? nj? grimc?, p?rpiqet ta fshij? at? me nj? shami. K?shtu, nikoqir?t do ta konsiderojn? k?t? veprim fyes, dhe mysafiri - duke dyshuar n? past?rtin? dhe rregullsin? e tyre.

Pasi t? jet? ngr?n? i gjith? ushqimi, nuk keni nevoj? ta palosni pecet?n n? t? nj?jt?n m?nyr? si m? par?, por thjesht duhet ta vendosni n? an?n e djatht? t? pjatave tuaja. Shamia nuk duhet t? vendoset n? sediljen e nj? karrige ose t? varet n? shpin?.

Si duhet t? duket nj? tryez? ushqimesh?

Pjatat p?r snacks vendosen paraprakisht. Tasat e sallatave dhe varkat me l?ng mishi duhet t? vendosen n? en?t e ushqimit n? m?nyr? q? dorezat e tyre t? kthehen n? t? majt?. Duhet t? ket? nj? lug? ?aji p?rpara tasit t? sallat?s. Sallata duhet t? ket? nj? lug? gjelle p?r t? sh?rbyer. Buka sh?rbehet n? nj? pjat? t? ve?ant?.

P?r nj? pjat? t? ftoht?, ?sht? e nevojshme t? sigurohet nj? thik? dhe pirun gjalpi. N? k?t? rast, p?rdoren en? t? tilla si pjata dhe nj? thik? p?r ushqime, varka me l?ng mishi, lug? ?aji, pjata t? m?dha t? rrumbullak?ta, pirun?.

Zakonisht sh?rbehen tavolina ku do t? ket? vet?m ushqime t? ftohta en? porcelani. Pran? ?do pjate duhet t? ket? nj? pirun, nj? lug? gjelle, nj? thik?. Ato duhet t? vendosen n? at? m?nyr? q? mysafiri t? mund t? marr? pajisjen n? dor?n e djatht? dhe pirunin e peshkut n? t? majt?n. Thika ?sht? e vendosur n? pllak?n e brumit n? an?n e djatht?, duke par? tehun n? an?n e majt?. N? k?t? pik?, en?t e p?rdorura do t? jen? si m? posht?: pjata t? m?dha, nj? tas sallate, pirun? dhe thika p?r ushqime, nj? pirun p?r peshk, thika p?r peshk.

Vendosja e tryez?s p?r ushqime t? nxehta

Ushqimet e nxehta kur shtroni tavolin?n me tak?m shfaqen n? en?t n? t? cilat jan? b?r?. En?t e ushqimit jan? t? vendosura n? nj? pjat? rosti?eri, e cila ?sht? e mbuluar me peceta letre.

Snacks q? sh?rbehen n? tenxhere t? vogla hahen me en? t? ve?anta, kurse ushqimet n? tigan hahen me pirun? ose lug? ?aji. En?t me ushqim jan? t? pozicionuara n? m?nyr? q? doreza e saj t? jet? n? an?n e majt? t? mysafirit, dhe doreza e lug?s s? ?mb?lsir?s duhet t? duket n? t? djatht?. N? k?t? ambient tavoline, en?t jan? thika meze dhe lug? ?mb?lsirash; veglat kryesore jan? tenxheret dhe tigan?t e vegj?l.

Cila duhet t? jet? vendndodhja e tryez?s s? sup?s?

L?ngu i mishit ose i pari n? form? supe pure vendoset n? gota t? ve?anta q? q?ndrojn? n? pjata t? vogla. Luga e sup?s ndodhet n? nj? pjat? t? vog?l ose n? an?n e djatht? t? saj. Thika dhe piruni i tryez?s sh?rbejn? si pajisje p?r servirjen e l?ngjeve. Kosi jepet n? nj? vark? l?ng mishi, e vendosur n? nj? pjat?, n? t? cil?n ka edhe nj? lug? ?mb?lsir?. Ndodhet n? an?n e majt?. N? k?t? rast p?rdoren veglat e m?poshtme: gota bujoni, pjata t? thella, thika tavoline, lug? supe, lug? ?mb?lsirash.

?far? duhet t? jet? n? tryez? p?r pijet e ftohta?

N? nj? pjat?, si rregull, ka nj? en? me nj? pije ose l?ng t? ftoht?. N? an?n e djatht? ka nj? kasht? p?r mysafir?t. Akulli sh?rbehet n? nj? tas sallate t? vendosur n? nj? pjat?. N? k?t? situat?, en?t e p?rdorura dhe en?t e tavolin?s jan? gota, gota, dar? akulli, nj? en?.

Cila duhet t? jet? tavolina p?r pijet e nxehta?

Kafeja ose kakaoja ofrohet n? filxhan? t? ve?ant?, sheqeri n? nj? en? sheqeri, qum?shti n? nj? en? qum?shti. Re?eli sh?rbehet n? nj? tas, t? vendosur n? nj? pjat?, mbi t? cil?n shtrihet nj? lug? ?mb?lsir?.

N? nj? cezve me dorez? t? zgjatur, ndodhet n? an?n e djatht? t? pjat?s s? bashku me nj? lug? ?mb?lsir?. N? an?n e majt? mund t? jet? nj? got? me uj? t? ftoht?.

N? an?n e djatht? t? t? ftuarit, si rregull, ka krem n? nj? tas. Gotat zakonisht sh?rbehen n? nj? got?. K?tu duhet t? jet? n? nj? pjat?, n? t? cil?n shtrihen nj? lug? e vog?l dhe kasht?. Tak?met dhe en?t e p?rdorura p?r k?t? tryez? jan? tasat, en? qum?shti, gota, lug? ?aji.

Si duhet shtruar tavolina e ?ajit?

N? rastin kur ?aji sh?rbehet n? filxhan? ose gota me disqe, duhet t? jet? n? tryez? nj? ?ajnik me gjethe ?aji dhe nj? ?ajnik m? i madh me ?aj t? nxeht?. uj? t? zier, copa sheqeri n? nj? tas me dar?. Doreza e got?s duhet t? jet? n? an?n e majt?, dhe n? tenxhere luga e ?ajit duhet t? mbahet n? an?n e djatht?. Re?eli nga manaferrat ose frutat, mjalti i blirit ose luleve, re?eli zakonisht jan? n? an?n e majt? t? mysafirit.

Limoni sh?rbehet n? nj? tas ose n? nj? tabaka me nj? pirun ?mb?lsir? me dy cepa, i krijuar p?r ta shtruar at?. Nj? vazo me limon vendoset n? an?n e djatht? t? mysafirit. Nj? en? me qum?sht vendoset n? nj? pjat?, zakonisht n? an?n e djatht?.

Si rezultat i gjith? asaj q? u tha, kur e servirni k?t?, ekzistojn? pajisje dhe en? t? tilla si filxhan? ?aji me pjata, gota, nj? ?ajnik i vog?l p?r gjethe ?aji, madh?sive t? m?dha kazan p?r uj? t? vluar, en?, en?, lug? ?mb?lsir?.

P?rsh?ndetje miq!

Sot do t? flasim p?r etiket?n e tryez?s, si t? sillemi n? nj? restorant, merrni parasysh rregullat themelore etiketa e tryez?s n? tryez? gjat? drek?s ose nj? ngjarje t? ve?ant? (dasm?, dit?lindje).

Jam i sigurt se disa prej jush i din? rregullat baz? t? sjelljes n? tryez?, por shum? do t? m?sojn? shum? gj?ra interesante nga ky sh?nim.

Konceptet themelore t? mir?sjelljes s? tryez?s

Rregullat e mir?sjelljes- nj? grup rregullash t? vendosura historikisht t? sjelljes njer?zore n? shoq?ri. Rregullat e mir?sjelljes bazohen n? edukimin e njer?zve me v?mendje, edukat?, respekt p?r nj?ri-tjetrin.

N? ve?anti, rregullat parashikojn? aft?sin? p?r t'u sjell? n? tryez?, p?r t? p?rdorur si? duhet tak?met, e gjith? kjo duhet t? dihet si p?r kamerier?t ashtu edhe p?r mysafir?t. Shum? shpesh t? ftuarit na kontaktojn? gjat? pun?s tuaj me pyetje n? lidhje me k?to rregulla, ju duhet t'i dini dhe t'i ndiqni ato.

M? e r?nd?sishmja, kur shihni sasi e madhe pajisje t? ndryshme dhe pjatat n? tavolin?, mos u humbni dhe respektoni sa vijon:

1. ?do pjat? ose tak?m n? tryez? kan? q?llimin e tyre. Rregulli m? i r?nd?sish?m p?r t'u mbajtur mend ?sht? q? t? gjitha tak?met n? t? majt? t? pjat?s t? mbahen me dor?n e majt? gjat? ngr?nies, dhe tak?met n? t? djatht?, p?rkat?sisht, n? dora e djatht?.
2. Filloni t? merrni tak?m nga ekstremi, duke iu afruar gradualisht atyre q? jan? m? af?r pjat?s. N? foton e m?sip?rme, fillimisht pirunin 2, pastaj pirunin e tavolin?s 3, n? t? djatht?, fillimisht thik?n 9, m? pas p?r pjat?n e par?, p?rdorni lug?n 8 dhe n? kombinim me pirunin 3 p?rdorni thik?n e tavolin?s 7.
3. Nj? thik? mund t? pres? ushqimin vet?m n? nj? pjat? ose t? mbaj? at? q? merrni me nj? pirun. Pajisja kryesore ?sht? nj? pirun, thika ?sht? vet?m ndihm?se, dhe n? asnj? rast nuk duhet t? hani nga nj? thik? ose t? zhvendosni nj? thik? n? dora e majt?, dhe pirunin n? t? djatht?.
4. Kur sillni mish ose peshk, nuk keni nevoj? t'i prisni t? gjitha n? nj? pjat?. ?sht? e nevojshme t? prisni nj? cop? dhe t? hani, pastaj thjesht t? prisni at? tjet?r, sepse ushqimi i prer? ftohet m? shpejt dhe humbet shijen e tij.
5. Kur pijet hidhen n? gota, k?rkoni t? hiqni ato q? nuk do t'ju nevojiten gjat? dark?s (n?se kamarieri nuk e b?n vet?). Gotat shtes? t? ver?s rr?mojn? tryez?n dhe mund t? fiksohen dhe thyhen aksidentalisht, k?shtu q? ?sht? m? mir? t'i hiqni ato nga tavolina.

Rregullat themelore t? mir?sjelljes s? tryez?s

Shtesa n? rregullat e mir?sjelljes p?r kamarier?t

1. N?se mysafir?t ju k?rkojn? t? sh?rbeni disa fruta nga nj? vazo e zakonshme, sigurohuni q? t? p?rdorni dar? ose, n? raste ekstreme, nj? pecet? letre. Ju nuk mund t? merrni fruta me dor?n tuaj dhe t'i sh?rbeni nj? mysafiri. Ju duhet t? merrni nj? pjat? t? past?r nga tavolina e sh?rbimeve n? nj?r?n dor?, dar? p?r shtrirje n? tjetr?n dhe t? vendosni frutat q? keni k?rkuar ose t? b?ni nj? pjat? n? pjat?, m? pas t'ia vendosni k?t? pjat? mysafirit. Jo t? gjith? duan t? han? fruta t? servirura me duar t? zhveshura, nuk jan? higjienike.
2. N?se po mbani en?t e pista(n? pamje t? plot? t? t? ftuarve n? sall?), en?t n? lavaman dhe n? t? nj?jt?n koh? nj? cop? ushqim ose nj? pecet? e pist? bie prej tyre, mos i ngrini me duar. Shkoni n? dhom?n e sh?rbimeve, merrni nj? fshes? dhe nj? tigan, vet?m me ndihm?n e tyre hiqni at? q? ka r?n? n? dysheme.
3. Kushtojini pak m? shum? v?mendje n? tryez? mysafir?ve t? nderit, t? moshuarve dhe f?mij?ve. Thjesht shpesh duhet t? shikoni foton kur n? shoq?rin? e t? ftuarve kamerieri gjen nj? grua t? re, t?rheq?se dhe i kushton v?mendjen m? t? madhe, nd?rsa burri i dit?lindjes dhe t? moshuarit n? tavolin? ndjejn? munges? v?mendjeje dhe kjo. mund t? ndikoj? n? q?ndrimin e tyre ndaj jush dhe n? mas?n e shp?rblimit gjat? llogaritjes.
4. Jo t? gjith? t? ftuarit i din? rregullat e mir?sjelljes, aq m? tep?r i zbatojn? ato, por kamarier?t jan? t? detyruar t'i njohin dhe t'u tregojn? t? ftuarve n?se k?rkojn? k?shill?n tuaj se si t? b?jn? sakt? k?t? apo at? veprim n? tavolin?. Nuk ka nevoj? t'i m?soni mysafir?t se si dhe ?far? t? b?jn? sakt? me nj? v?shtrim t? zgjuar dhe arrogant, derisa t'ju pyesin. Ju mund t? ofendoni mysafirin dhe t? posht?roni n? syt? e t? tjer?ve, t? jeni me takt dhe t? zgjuar, nuk ?sht? gjithmon? e nevojshme t? thoni at? q? mendoni.
5. Kur jeni n? sall?n e restorantit, m?soni t? silleni me takt, t? mos b?rtisni, t? mos qeshni me z? t? lart?, t? mos vendosni gishtat n? hund?, goj? ose vesh?, mund?sisht t? mos kolliteni apo teshtini. Kontrolloni duart dhe mos prekni me to pjes? t? ndryshme t? trupit, p?rpiquni t? mos i drejtoni flok?t para t? ftuarve. Shum? e b?jn? at? nga zakoni t? plota automatike veprime (korrigjimi ose prekja e vetes aty ku nuk ?sht? e nevojshme) q? jan? t? dukshme p?r t? ftuarin dhe jo shum? t? k?ndshme. Mbani parasysh k?t?.

Ka shum? m? tep?r rregulla t? mir?sjelljes, un? ju kam paraqitur m? kryesoret. N?se i ndiqni dhe i zbatoni vet?, mund t'ua rekomandoni leht?sisht mysafir?ve n? nj? restorant.

Si t? p?rdorni nj? pecet? prej liri

P?rve? faktit q? nj? pecet? prej liri e palosur bukur, e niseshte dhe e hekurosur me kujdes jep solemnitet dhe estetik?, zbukuron tryez?n dhe i jep nj? pamje solemne, ajo ka edhe q?llimin e saj kryesor.

Q?llimi kryesor i nj? pecete ?sht? t? mbroj? kostumin ose fustanin e t? ftuarit nga th?rrimet, pikat aksidentale t? yndyr?s ose pijet.

Para se t? filloni t? hani, merrni nj? pecet? nga tavolina, shpaloseni, paloseni n? gjysm? dhe vendoseni n? preh?r. N?se keni nevoj? t? fshini goj?n ose buz?t, dhe gjithashtu t? fshini leht? gishtat, mos ngurroni t? p?rdorni nj? pecet? prej liri p?r k?t? q?llim.

K?shtu q? mbushja e nj? pecet? n? tryez? nuk pranohet m?))

N?se duart tuaja jan? shum? t? pista, at?her? duhet t? shkoni dhe t'i lani duart mir? n? tualet, sepse nuk mund t'i fshini plot?sisht me nj? pecet?.

N? disa restorante kineze dhe japoneze, sh?rbehen peshqir? t? lag?sht t? ngroht? p?r k?t? q?llim, ?sht? shum? i p?rshtatsh?m p?r fshirjen e duarve.

M? par?, n? filma, mund t? shihej se si nj? pecet? ishte vendosur n? nj? cep pas jak?s n? m?nyr? q? t? mos njollos? rrobat gjat? ngr?nies. Tani ky konsiderohet rregulli i "shijes s? keqe", koh?t po ndryshojn?))

Gjithashtu konsiderohet e pakulturuar fshirja shtes? e frag?s (tak?meve) para se t? hani, k?shtu q? nuk u besoni pronar?ve t? nd?rmarrjes. N?se keni dyshime p?r past?rtin? e pajisjeve, k?rkoni q? ata t? z?vend?sojn? kamerierin.

Disa rregulla t? tjera p?r kamarier?t q? do t'ju rrisin bakshishin))

Gj?ja kryesore ?sht? t? jeni t? sinqert? me t? ftuarit dhe t? ndiqni disa rregulla:

• Nj? ton miq?sor dhe nj? buz?qeshje ?sht? arma juaj kryesore;
• D?shira p?r t? ndihmuar mysafirin gjithmon? do ta shoh? dhe do ta vler?soj?;
• M?soni t? mendoni nj? hap p?rpara mysafirit tuaj. N?se ai p?rfundon s? ngr?ni nj? rosti?eri tjet?r, duhet t? p?rgatisni tashm? nj? pjat? z?vend?suese. N?se nj? mysafir p?rfundon ver?n n? nj? got?, ju duhet ta p?rgatisni k?t? ver? dhe, pasi t? k?rkoni leje, ta mbushni p?rs?ri. N?se nj? mysafir n? nj? banket fillon t? haj? karavidhe ose loj? me duar, p?rgatitni dhe vendosni nj? vazo me limon p?r duart e tij. Me kalimin e koh?s, do t? m?soni t? mendoni nj? hap p?rpara, praktikoni));
• P?rsh?ndetni mysafir?t dhe sigurohuni q? t'i largoni n? hyrje, pavar?sisht nga madh?sia e shp?rblimit.

Tani jeni njohur me rregullat themelore t? mir?sjelljes s? tryez?s dhe rekomandimet p?r zbatimin e tyre.

Gjith? t? mirat, shihemi s? shpejti!

Me respekt, Nikollai

Sh?nime t? ngjashme:

Q? nga viti 1996, ai ka fituar p?rvoj? t? madhe duke punuar si kamarier, barist, administrator n? kafene, klube nate dhe restorante. Kam eksperience ne bankete, pritje, ngjarjet n? terren, Njoh shum? koleg? n? fush?n e kateringut, jam autore e nj? videokursi p?r kamerier?.

Postime t? ngjashme

Diskutim: 7 komente

N? fund t? fundit, rregullat e mir?sjelljes s? tryez?s jan? testuar me shekuj, n? m?nyr? q? sjellja e t? gjith? t? pranishm?ve n? tryez? t? jet? harmonike dhe racionale.

P?rgjigju

Ne shtrojm? tryez?n p?r nj? ngjarje festive n? p?rputhje me rregullat e mir?sjelljes s? tryez?s - shtrimi i mbules?s s? tavolin?s, rregullimi i en?ve, gotave dhe tak?meve.

P?rgjigju

Nuk e kuptoj pse bakshishi u ngrit n? grad?n e norm?s. P?rfshini k?to para n? koston e vakteve. T? gjitha k?to “dhurime” po m? vrasin. N? t? gjitha vendet. Si ndryshon nj? kamarier nga nj? mjek, nj? m?sues, nga un?, m? n? fund. T? gjith? b?jn? pun?n e tyre dhe asgj? m? shum?. Un? nuk paguhem "bakshish" nga pacient?t e spitalit p?r at? q? u jap atyre. park i bukur n? terren, shtret?r lule dhe past?rti. Edhe sikur t? paguanin nuk do ta merrja, po ka edhe nga ata q? nuk e marrin. Kur nj? person i jep para nj? tjetri, duket se e fal?nderon, por edhe e v? n? pozit? t? varur, e posht?ron. Nuk m? interesojn? shp?rblimet, por jo n? k?t? m?nyr?. E kuptoj q? mendimi im ?sht? nj? fraz? boshe, por megjithat? e kam shprehur.

P?rgjigju

1. Irina, bakshishi ?sht? mir?njohje p?r pun?n e palodhur t? kamarierit, kjo nuk ?sht? nj? dor?zim apo ryshfet))
   Faleminderit p?r mendimin tuaj, meq? ra fjala, k?rkesa p?r para praktikohet n? mjek?si n? nj? shkall? t? gjer?, t? pakt?n n? Ukrain?.

   P?rgjigju

   1. Tashm?, pothuajse n? t? gjitha restorantet, bakshishi p?rfshihen n? fatur?. Kjo quhet tarif? sh?rbimi. Rezulton se bakshish nuk marrin kamerier?t, por pronar?t e restorantit. Dhe n?se ?sht? k?shtu, at?her? pronar?t le t'u zbresin nj? shum? t? caktuar kamerier?ve nga kjo shum?, dhe t? mos p?rpiqen t? marrin nj? tarif? shtes? nga ne, duke p?rcaktuar q? ne duhet t? fal?nderojm? gjithashtu kamarierin.

      P?rgjigju

?do dit? ka gjithnj? e m? shum? restorante n? Tashkent dhe ofertat p?r t? kaluar nj? mbr?mje t? paharrueshme jan? gjithnj? e m? josh?se. Ne ju ofrojm? t? zhyteni n? etiket?n e restorantit dhe t? m?soni disa rregulla t? thjeshta konsumator? t? arsimuar t? sh?rbimit t? restorantit. Duke vendosur tak?m n? nj? m?nyr? apo tjet?r n? pjat?n tuaj, i jepni kamarierit shenja t? ndryshme, t? cilat mund t? kapen dhe merren parasysh nga stafi kompetent.

Supozoni se gjat? fest?s ju duhet t? "pluhuroni hund?n" ose "t? merrni frym?". ajer i paster”, dhe ju hiqeni nga v?shtrimi i kamarierit. AT detyrat zyrtare kamerieri p?rfshin ruajtjen e rendit, past?rtis? etj. N? k?t? rast, p?r t? treguar se pjata dhe tak?m "nuk kan? nevoj? t? hiqen!" - p?rdorni nj? gjest kategorik.

"Nuk duhet ta heq?sh!"

Puna e nj? kamarieri profesionist ?sht? e padukshme p?r mysafir?t. Duke qen? n?n miq?si profesionale, nuk keni as koh? t? vini re se si ndryshohen pjatat e ushqimit, azhurnohen pajisjet, shtrohen ushqimet, mbushen pijet. Ndonj?her? thjesht d?shironi t? ndaloni dhe t? b?ni nj? pushim.

Sa i p?rket "pauz?s", ka disa opsione:

"Pauz?"

1. Me kusht q? t? ket? nj? boll?k t? mirash n? pjat?n tuaj, mund t'i p?rdorni vet?m vend i lir? p?rgjat? buz?s. N? baz? t? k?saj vendosim tak?met, duke prekur buz?n e pjat?s me teh, duke prekur sip?rfaqen e tavolin?s me doreza. Thik? n? t? djatht?, pirun n? t? majt?.

"Pauz?"

2. N? rastin e hap?sir?s s? lir?, vendosni thik?n dhe pirunin n? pjat?, shkronj?n "L". Maja e thik?s duket n? t? majt?, dhe majat e pirunit duken n? t? djatht?, nd?rsa dorezat e pajisjeve varen mbi tryez?. Distanca midis rrath?ve t? pirunit dhe thik?s mund t? jet? nj? shenj? se pjata ishte mjaft e vog?l n? p?rmasa, n? objektet e tjera e nj?jta pjat? sh?rbehet n? nj? prodhim m? t? madh.

"Pauz?"

3. Pauz? e rregullt klasike. N?se jeni duke p?rdorur vet?m nj? pirun p?r rosti?eri ose dark?, at?her? piruni do t? jet? n? t? djatht?.

E b?jm? t? qart? se vakti ka mbaruar dhe ju duhet t? kaloni n? pjat?n tjet?r. Ka disa gjeste q? tregojn? k?t?:

Mbaroi vaktin

Pajisjet mund t? organizohen, si n? nj? or?, ora ?sht? pes? e gjysm?. Ky opsion ?sht? i p?rshtatsh?m p?r mbledhjen e pjatave t? p?rdorura: kamerieri nuk kalon hap?sir?n personale t? t? ftuarit.

Mbaroi vaktin

Vendosni pirunin dhe thik?n paralelisht me nj?ri-tjetrin, dorezat posht?. Maja e thik?s dhe rrath?t e pirunit duhet t? jen? t? drejtuara lart. Nj? distanc? e madhe midis rrath?ve t? pirunit dhe tehut t? thik?s mund t? tregoj? se pjata ishte mjaft e madhe ose mjaft e k?naqshme p?r t? k?naqur shijet tuaja p?r mbr?mjen.

Mbaroi vaktin

Opsioni neutral i m?posht?m nuk tregon madh?sin? n? asnj? m?nyr?
e pjat?s s? sh?rbyer, mund t? tregoj? se gjith?ka ishte mjaft harmonike. ?sht? gjithashtu i p?rshtatsh?m p?r kamarier?t kur mbledhin en?t.

“Presim me padurim pjat?n tjet?r!”

N?se jeni me nxitim, ekziston nj? mund?si p?r t'i treguar stafit se sot sh?rbimi do t? jet? i shpejt?, sh?rbimi i pjatave dhe grumbullimi i pjatave do t? jet? i shpejt?. Palosni pirunin me kryqin e thik?s, me skajin e thik?s n? t? majt?, rrath?t e pirunit duhet t? duken lart.

“Pjata ?sht? thjesht e shk?lqyer!”

N?se papritur u k?naq?t me pjat?n e servirur dhe nuk d?shironi t'i lini pun?tor?t e frontit t? paduksh?m pa mbik?qyrje, krijoni nj? kombinim tjet?r t? nd?rlikuar. Kamerieri patjet?r do t'i kushtoj? v?mendje gjestit miq?sor dhe patjet?r do t'i sjell? nj? lajm t? mir? kuzhinierit.

"Nuk me pelqeu"

Ndodh gjithashtu q? pjata t? mos korrespondoj? me paraqitjet vizuale dhe shije. Mund t? ket? shum? arsye, por fakti mbetet n? pjat?n tuaj. Nj? simbolik? e till? nuk do t? jet? ve?an?risht e k?ndshme p?r stafin, por ka arsye p?r t? pyetur p?r arsyet themelore p?r nj? vler?sim t? till?. Kamerieri mund t? sqaroj? mang?sit? dhe, pasi t? jet? dakord me menaxherin, ka nj? shans p?r t'u larguar p?rshtypje t? k?ndshme rreth nd?rmarrjes me nj? ?mb?lsir? t? vog?l t? dekoruar nga vet? institucioni.

"Sh?rbimi nuk ishte i mir?"

N?se hasni n? nj? kamerier me humor t? keq, p?r m? tep?r - ai ju prishi, ekziston nj? opsion q? mund ta b?j? t? qart? se "sh?rbimi nuk ishte i k?ndsh?m!". Ky gjest mund t? p?rdoret n?se, gjat? servirjes, fillimisht sillnin biftek?t, kur biftek?t tashm? ishin gjysm? t? ngr?n?, sillnin buk? dhe kur mbaronin biftek?t, u soll?n salc?n biftek?ve. Nuk ndodh shum? shpesh, apo jo? Bazuar n? faktin se sh?rbimi dhe shoq?ruesit ishin anasjelltas, vendos?m pajisjet e opsionit "nuk ka nevoj? t? hiqet" dhe e kthejm? pjat?n 180 °. Pajisjet mund t? vendosen drejtp?rdrejt me doreza. Pas nj? q?ndrimi t? till? t? personelit t? sh?rbimit ndaj t? ftuarve, vendndodhja e pajisjeve n? t? majt? ose n? t? djatht? nuk merret parasysh. Vet? fakti q? sh?rbimi ?sht? i gabuar tregohet nga instrumentet e p?rmbysur.

"Mungesa e nj? buz?qeshje miq?sore"

N? rastin e sh?rbimit mjaft t? toleruesh?m, por munges?s s? mikpritjes, n? procesin e ngr?nies s? ushqimit, ju mund t? b?ni nj? pauz? demonstruese afatshkurt?r p?r t? pranishmit me gjestin "Jo mjaftuesh?m buz?qeshje miq?sore!". K?shtu ju kujtoni kamerier?t mikpritjen, mir?sjelljen, vullnetin e mir? dhe buz?qeshjen.

"Sillni Librin e Ankesave"

Gjesti m? "i tmerrsh?m" i gjuh?s s? tak?meve ?sht? "sillni nj? lib?r t? zi!". Si baz?, marrim kombinimin "p?rfundoi vaktin" me nj? rregullim paralel t? pajisjeve dhe e kthejm? n? m?nyr? figurative mbi 180 °. Pajisjet mund t? vendosen direkt n? sip?rfaqen e en?s me dorezat lart. Cila pajisje ?sht? n? t? majt?, cila ?sht? n? t? djatht?, n? k?t? situat? nuk ka r?nd?si.

"M? p?lqeu shum? gjith?ka!"

N?se keni qen? t? k?naqur me pjatat, sh?rbimin dhe planifikoni t? b?heni mysafir i rregullt, p?rdorni kombinimin "M? p?lqeu shum? gjith?ka!". Paralajm?rimi i vet?m i k?tij pozicioni ?sht? se ?sht? e pad?shirueshme futja e thik?s n? skajet e mesit t? pirunit, pasi kjo do t? interpretohet si "nuk m? p?lqeu gjell?!". P?r t? kontaktuar tehun e thik?s me dh?mb?t e pirunit, duhet t? p?rdorni dh?mb?t ekstrem?.

"Gjith?ka ?sht? thjesht e mrekullueshme!"

S? fundi, do t? doja t? paraqes nj? gjest pak flirtues, t? ngjash?m me nj? vajz? t? ulur n? pozicionin “k?mb? n? k?mb?”. Gj?ja m? e r?nd?sishme ?sht? se ky person kapri?ioz ishte 100% i k?naqur. Ata ngrit?n tonin dhe disponimin, dhe kjo fal? pun?s s? mir?koordinuar t? gjith? ekipit t? institucionit mikprit?s. I ftuari mund ta drejtoj? k?t? gjest si shenj? mir?njohjeje p?r shokun e tij.

Duke ditur kombinime t? tilla t? thjeshta t? vendndodhjeve t? instrumenteve, mund t? tregoni q?ndrimin tuaj ndaj gjith?kaje q? ndodh, por edhe t'i jepni shenja stafit kompetent. Ky i fundit, nga ana tjet?r, do t? jet? n? gjendje t? korrigjoj? shpejt situat?n, n?se ?sht? ende e mundur.

• 234200

??shtja e karafilit me t? v?rtet? mund t? lind?, pasi n? restorante moderne dhe tavolina e kafenes? nuk sh?rbehet gjithmon? paraprakisht n? pritje t? mysafir?ve. N?se t? gjitha pajisjet jan? t? p?rgatitura dhe ju uleni n? tryez?, ku gjith?ka ?sht? shtruar tashm?, at?her? piruni patjet?r do t? shtrihet me karafil?t lart.

Por n?se keni ardhur n? nj? kafene ose thjesht keni pritur radh?n n? nj? tavolin?, at?her? ndodh shpesh q? kamerieri ta pastronte vendin pak para se ta merrnit. Sigurisht, ai nuk kishte koh? p?r tavolin?n, duke vendosur n? m?nyr? perfekte pirun?t dhe lug?t n? vendin e duhur.

Piruni supozohet t? mbahet leht?sisht, me ndihm?n e indeksit dhe gishtin e madh duke e shtypur pak n? mesin gjysm? t? p?rkulur.

N? k?t? rast, tak?met shpesh sillen t? mb?shtjella me nj? pecet?. Kjo ?sht? nj? shenj? se piruni ?sht? krejt?sisht i past?r dhe mund t? jeni t? sigurt se vakti juaj ?sht? higjienik. N?se piruni ?sht? i mb?shtjell? me nj? pecet?, at?her? mund t? vendoset ose me kok? posht? ose posht?. Zakonisht ato nuk jan? fare t? dukshme, mund t? merret me mend vet?m nga skicat e paket?s ku jan? dh?mb?t. Rezulton se vendosja e pirunit me dh?mb? posht? n? tavolin? lejohet vet?m n? nj? rast: n?se sh?rbehet i mb?shtjell? n? nj? pecet?.

P?rdorimi i pirunit

Piruni zakonisht p?rdoret si en? kryesore p?r shumic?n e pjatave, me p?rjashtim t? supave, dhe luga dhe thika veprojn? si ato ndihm?se. Por ndonj?her? edhe piruni vepron si pajisje ndihm?se. P?r shembull, n?se keni nevoj? t? prisni nj? cop? mishi, at?her? merrni pirunin n? dor?n tuaj t? majt? (n? dor?n tuaj t? djatht? n?se jeni m?ngjarash, dhe n? t? ardhmen, t? gjitha rekomandimet p?r t? majt?t duhet t? jen? anasjelltas) , dhe thik?n n? t? djatht?n tuaj. M? pas prisni nj? pjes? pa i p?rhapur b?rrylat n? an?t.

M? tej, ju gjithashtu duhet t? procedoni sipas American or Stilet evropiane. M?nyra amerikane n?nkupton q? ju do t? jeni ende dora e djatht?. Vendoseni thik?n n? buz? dhe m? pas merrni pirunin n? dor?n tuaj t? djatht?, silleni n? goj? me dh?mb?t lart. N? m?nyr?n evropiane, ju ose mund t? vazhdoni t? kapni thik?n n? dor?n tuaj t? djatht? ose jo, por do t? duhet t? hani me dor?n tuaj t? majt?. Piruni, n? t? nj?jt?n koh?, mbahet me rrath?t posht?.

N? rastin m? t? thjesht?, piruni vendoset n? t? majt? t? pjat?s, dhe luga dhe thika vendosen n? t? djatht?.

N?se shk?puteni nga ushqimi p?r nj? bised?, at?her? nuk mund ta vendosni pirunin n? tavolin?, sipas. Dhe k?tu ?sht? thjesht e r?nd?sishme n?se do ta mbani lart apo posht? me dh?mb?. Ka dy stile: amerikane dhe kontinentale, ose. AT stili amerikan piruni mbahet me gomat lart, dhe n? rastin e standardeve evropiane, me gomat posht?.

Derisa t? keni mbaruar gjell?n, nuk ?sht? zakon ta vendosni pirunin n? tavolin? apo n? pjat?. Por n?se p?r ndonj? arsye ende d?shironi t? lini pirunin m?njan? dhe t? mbaroni s? ngr?ni m? von?, at?her? nuk mund ta vendosni pajisjen e ndotur n? mbules? tavoline. Vendoset n? buz? t? pllak?s, diagonalisht. Drejtimi i dh?mb?ve n? k?t? rast nuk ?sht? i r?nd?sish?m. N?se d?shironi q? kamarieri t? z?vend?soj? pjat?n dhe tak?met tuaja, at?her? vendosini n? skajin e pjat?s paralelisht, n? m?nyr? q?, n?se e imagjinoni pjat?n si num?rues, dorezat t? jen? n? zon?n e numrit 4. .

Rregulloni n? tavolin? en? qelqi: vendosni nj? got? p?r pije joalkoolike pas pjat?s n? qend?r t? saj (ose pak n? t? djatht?, n? nivel thik? tavoline). Vendosni gotat dhe gotat n? t? djatht? t? xhamit dhe n? nj? k?nd prej 45 grad? n? buz? tabela. Nga e djathta n? t? majt? dhe n? m?nyr? t? pjerr?t n? buz? tabela gotat dhe gotat jan? t? renditura n? sekuenc?n vijuese: gota vodka (p?r meze), gota Madeira (p?r pjatat e para), gota e ver?s Rhine (p?r en?t e peshkut), got? lafitte (p?r t? nxeht? en?t me mish), nj? got? (p?r ?mb?lsir?).

P?rdorni peceta prej liri, t? palosura bukur p?r vaktet zyrtare. Palosni pecet?n n? nj? form? dhe vendoseni n? nj? pjat?. N? raste m? pak solemne, n? radh?, zgjerohet peceta letre dhjet? copa n? shkall?n e nj? mbajt?se pecete p?r 4-6