Ne cdo frigorifer sht?piak sigurohet nj? ndarje p?r ruajtjen e ushqimeve t? ngrira n? nj? temperatur? t? ul?t. Ngrir?si ?sht? konsumatori kryesor energji elektrike pajisje. Intensiteti i konsumit lidhet drejtp?rdrejt me regjimin e temperatur?s s? dhom?s - sa m? e ul?t t? jet? temperatura, aq m? i madh ?sht? konsumi i energjis?.

P?rgjigjen n? pyetjen se cila temperatur? duhet t? mbahet n? frigorifer, mund ta gjeni duke studiuar k?t? artikull.

Standardet e temperatur?s p?r ruajtjen e ushqimit

Prodhuesit e pajisjeve ftoh?se sht?piake prodhojn? pajisje q? mund t? mir?mbajn? temperatura t? ndryshme n? ngrir?s. Normalisht, ?sht? n? intervalin: -6-25 ?С.
N? t? nj?jt?n koh?, shumica d?rrmuese e modeleve si parazgjedhje kan? nj? regjim normal t? temperatur?s prej -18 ?С.

Fakti ?sht? se shqet?simet evropiane q? prodhojn? Pajisje sht?piake, p?rdorni klasifikimin e ngrir?sve sipas zonave t? temperatur?s me nj? gam? prej 6 ?С, duke p?rcaktuar secil?n prej tyre me simbolin "*" (yll). Numri i yjeve karakterizon kapacitetin maksimal t? ngrirjes s? pajisjes. P?r shembull, n?se n? frigorifer tregohen 3 yje, at?her? ai mund t? ftohet n? -18 ?С.

P?rjashtim ?sht? p?rcaktimi "****". Ai gjithashtu korrespondon me nj? ftohje minimale prej -18 ?C, por ofrohet p?r pajisje t? nj? kategorie t? ndryshme.

Ndarja e frigoriferit ?sht? projektuar p?r ruajtjen afatshkurt?r t? ushqimeve q? do t? hahen ose gatuhen n? t? ardhmen e af?rt. N?se ushqimi ruhet p?r p?rdorim n? t? ardhmen, at?her? koha e ruajtjes mund t? rritet duke e vendosur n? frigorifer.

Cfare eshte temperatura optimale ruajtjen e ushqimit?

Konsideroni se si temperatura ndikon n? koh?n e ruajtjes s? disa produkteve:

Si t? rregulloni temperatur?n

P?r ndryshim regjimi i temperatur?s frigoriferi ose ngrirja ka sisteme kontrolli. Ata jan? mekanike(nd?rroni ?el?sat, ?el?sat rrotullues ose pullat me ndarje t? sh?nuara, etj.) ose shqisore(nj? grup panelesh elektronike dhe butona kontrolli).

Rregullat p?r ndryshimin e cil?simeve p?rshkruhen n? detaje n? udh?zimet e funksionimit t? p?rfshira me ?do pajisje.

Si t? zbuloni sa grad? n? ngrir?s?

Vlera aktuale e temperatur?s mund t? lexohet n? ekran ose duke vendosur nj? termomet?r me nj? gjat?si t? mjaftueshme shkall? negative, brenda kamer?s.

Funksioni i ngrirjes s? shpejt?

N? nj? num?r modelesh frigorifer?sh ekziston funksioni i ngrirjes s? shpejt?. Kur aktivizohet, pajisja kalon n? modalitetin e intensitetit maksimal dhe shpejt arrin nivelin e caktuar t? temperatur?s. Pasi t? arrihet kjo, ngrir?si normalisht do t? kthehet n? m?nyr?n e tij normale t? funksionimit.
Ky funksion ?sht? i dobish?m kur ju duhet t? ngrini shpejt n? num?r t? madh ushqime t? fresk?ta, si dhe kur pajisja ?sht? n? priz?.

Udh?zimet p?r ruajtjen e ngrir?sit

N? m?nyr? q? nj?sia juaj e ngrirjes t? sh?rbej? p?r nj? koh? t? gjat?, dhe produktet e ruajtura n? t? t? mos ken? koh? t? p?rkeq?sohen, rekomandohet t? ndiqni nj? num?r rregullash t? thjeshta:

• Mos vendosni sende t? ngrohta ose t? nxehta n? frigorifer;
• Mundohuni t? mos e ngarkoni kamer?n menj?her? sasi e madhe objekte me kapacitet t? lart? specifik t? nxeht?sis?;
• Kushtojini v?mendje dat?s s? skadenc?s, n?nshkruani paketat me dat?n e shtrimit t? frutave dhe perimeve t? korrura p?r dim?r;
• S? pari, p?rdorni ushqimin n? pako q? kan? humbur ngusht?sin? e tyre;
• Shkrini dhom?n n? koh? n? rast t? formimit t? akullit n? sip?rfaqen e avulluesit dhe gjithashtu fshijeni me kujdes at? nga mbetjet e ushqimit.

Vendosja e temperatur?s optimale n? frigorifer do t'ju lejoj? t?:

• ruajtja afatgjat? e produkteve;
• mbajeni n? ushqim cil?sit? e dobishme;
• mos e shkrini shpesh frigoriferin;
• zgjasin jet?n e pajisjes.

Sa grad? ka n? frigorifer?

Temperatura mesatare n? frigorifer duhet t? jet? midis +2 - +5 ° C, pasi ?sht? me k?t? ftohje q? shumica e produkteve ruajn? ve?orit? e dobishme, mos e ngrini p?rs?ri dhe keni nj? jet?gjat?si m? t? gjat?. Gjithashtu, kjo temperatur? n? frigorifer ju lejon t? kurseni n? konsumin e energjis? elektrike, gj? q? ?sht? e r?nd?sishme.

Cila ?sht? temperatura optimale n? frigorifer

Frigorifer?t modern? po b?hen m? praktik? dhe shum?funksional?, duke ju lejuar t? ruani ushqimin n? t? zonat e temperatur?s(ftohje, ngrirje, zero).

Temperatura n? ndarjen e frigoriferit duhet t? jet? midis -1 dhe +6 °C. Treguesit n?n dhe mbi normat e specifikuara e ekspozojn? ushqimin ndaj prishjes ose ngrirjes. Temperatura optimale n? ndarjen e frigoriferit ?sht? +2-+4°C.

Temperatura n? zon?n e freskis? duhet t? jet? nd?rmjet -1 dhe 0 °C. Perimet, frutat, disa produkte t? qum?shtit ruhen m? gjat? dhe ruajn? freskin? n? k?t? regjim t? ve?ant? t? temperatur?s.

Temperatura normale n? frigorifer ?sht? 18 °C.

Temperatura optimale e frigoriferit p?r grupet e njohura ushqimore

1. Mish.
   P?r ruajtje, vendosni temperatur?n n? frigorifer nga +1 n? +3 grad?. Kjo do t? lejoj? q? t? mos ngrihet shum?, por t? parandalohet q? t? prishet s? shpejti. Afati maksimal i ruajtjes n? k?t? temperatur? ?sht? 36 or?. Vendosja e temperatur?s nj? ose dy grad? m? lart do t? zvog?loj? jet?gjat?sin? dhe freskin? e mishit, dhe m? e ul?t do ta b?j? at? jo aq t? l?ngsh?m.
2. Salcice dhe produkte sallami.
   Temperatura m? optimale n? frigorifer ?sht? +2-+5 °C. N? k?t? temperatur?, produkti mund t? ruhet p?r tre deri n? shtat? dit?.
3. Gatim.
   Ushqimet e gatshme ruhen m? s? miri n? nj? temperatur? prej +2 deri +4 °C. Duhet mbajtur mend se supat mund t? ngrijn? n? temperatura n?n 0, pra p?r pjatat n? uj? temperatur? normale n? frigorifer pozitiv (+4-+5 grad?).
4. Perimet.
   Temperatura n? frigorifer p?r perimet ?sht? m? e but?. Mjafton t? vendosni rregullatorin n? +4 - +6 dhe ruajtja do t? jet? sa m? e gjat?. Perimet e ziera duhet t? ruhen nga nj? deri n? tre dit? n? nj? temperatur? prej +3 - +5 ° C, n? m?nyr? q? t? mos humbasin vler?n e tyre ushqyese.
5. Produktet e qum?shtit.
   P?r qum?sht, kefir, gjiz?, salc? kosi ose gjalp?, k?rkohet nj? temperatur? prej +1 deri +5. Qum?shti, kefiri, qum?shti i thartuar, qum?shti i pjekur i fermentuar dhe produktet e tjera t? qum?shtit ruhen p?r 24 deri n? 72 or? n? nj? temperatur? relative deri n? +4 °C. Vaji mund t? ruhet p?r 7-10 dit? n? t? nj?jt?n temperatur?.
6. Vez?t.
   p?r ruajtje vez?t e pul?s deri n? 30 dit? k?rkohet nj? temperatur? frigoriferi +1 - +5 °C. P?r vez?t e thajthit - nga 0 n? +3 ° C. t? ruajtura vez?t e th?ll?z?s 3-3.5 muaj.
7. Peshku dhe prodhimet e detit.
   ?sht? optimale t? ruani peshkun e fresk?t n? frigorifer jo m? shum? se 3 dit? n? nj? temperatur? prej 0 - +2 grad? Celsius. Peshk i skuqur ose i zier - 36 or? n? +1- +4 °C. Ushqimi i detit ruan cil?sit? e tij t? dobishme n? +4 - +6 grad? p?r 2-3 dit?. Ushqimi i detit i gatuar ruhet p?r 3-5 dit? n? temperatura deri n? +6 °C.
8. Fruta.
   Frutat ekzotike(banane, ananasi, fruta pasioni etj.) nuk duhet t? ruhen fare n? frigorifer. Ata kan? nevoj? p?r temperatura mbi +15. Pjesa tjet?r e frutave mund t? futet n? frigorifer dhe t? ruhet p?r disa jav? me inspektim t? vazhduesh?m dhe duke mbajtur nj? temperatur? prej +4 deri +8 grad? Celsius.
9. Djath?rat.
   Temperatura ideale n? frigorifer p?r djathrat ?sht? +3 - +5 °C. Koh?zgjatja e ruajtjes varet nga p?rmbajtja e yndyr?s s? djathit dhe shum?llojshm?ria e tij, por mesatarisht djathi i fort? ruhet deri n? 30 dit? n? nj? temperatur? prej +1 - +6.
10. Buk? dhe ?mb?lsira.
    Produktet e furr?s mund t? ruhen n? frigorifer jo m? shum? se dy deri n? tre dit?. Temperatura n? ndarjen e frigoriferit duhet t? jet? +3 - +5 °C. Nj? ulje e temperatur?s mund t? ?oj? n? ngurt?simin e saj t? shpejt?, dhe nj? rritje - n? shfaqjen e mykut. Produktet me krem, krem, qum?sht t? kondensuar, gjiz? ruhen jo m? shum? se 72 or? n? nj? temperatur? prej -1 deri n? +3 grad?.
11. Ushqim t? konservuar.
    Majoneza, mustarda, ketchup n? ambalazh t? mbyllur mund t? ruhen p?r 120 dit? n? temperatur? 0 - +6 °C. Pasi produkti t? jet? hapur, ai duhet t? ruhet ekskluzivisht n? frigorifer n? nj? temperatur? prej +1 - +4 °C p?r jo m? shum? se 24 dit?.

K?shtu, temperatura mesatare optimale n? frigorifer p?r ruajtjen e t? gjitha produkteve duhet t? jet? pozitive, p?rkat?sisht +2 - +5 ° C.

Si t? rregulloni temperatur?n n? frigorifer

Kontrolli i temperatur?s n? frigorifer varet nga lloji i kontrollit t? pajisjes: mekanik ose elektronik.

N? lloji mekanik kontrollin p?r t? ndryshuar temperatur?n n? frigorifer, ju mund t? p?rdorni rregullator manual. Ky rregullator e nd?rron temperatur?n n? kat?r pozicione t? mundshme, nga minimumi n? mesatar, i lart? dhe n? maksimum.

?sht? mjaft e thjesht? t? vendosni temperatur?n n? nj? frigorifer t? tipit elektronik. P?r ta b?r? k?t?, n? ekranin, i cili ndodhet n? jasht? dyert, vendosni temperatur?n e d?shiruar p?r t? gjith? pajisjen ose zonat e saj individuale. Ndryshimi i temperatur?s b?het duke shtypur butonat ose duke prekur ekranin.

A b?het qum?shti juaj i ftoht? dhe vez?t prishen shpejt? Ju ndoshta nuk e dini se ?far? duhet t? jet? temperatura n? frigorifer. Merr temperatur?n e duhur?sht? jetike p?r produktet tuaja. Kjo do t'i mbaj? ato t? fresk?ta duke ngadal?suar rritjen e baktereve.

N? ndarjen e frigoriferit, ushqimet si qum?shti, perimet, frutat, mishi mund t? ruhen m? gjat?, me kusht q?:

• vendosja e duhur e tyre,
• Temperatura e vendosur si? duhet.

A e dini sa duhet t? jet? temperatura n? dhom?z?n e frigoriferit?

Ekspert?t n? k?t? tem? kan? vendosur q? temperatura ideale e frigoriferit rreth 4°C. Rekomandohet t? zgjidhni t? 0°C deri 5°C ose nd?rmjet 34°F dhe 40°F. Kjo ?sht? p?r shkak t? kushteve t? m?poshtme:

• Temperatura e jashtme Duhet t? rregullohet n? baz? t? koh?s s? vitit. Me ardhjen e ver?s vapa b?het m? intensive dhe b?het e nevojshme t? hapet m? shpesh frigoriferi.
• Numri i produkteve t? ruajtura Frigoriferi i st?rmbushur ?sht? po aq i keq sa edhe ai i pambushur (r?nie t? temperatur?s ndodhin sa her? hapen dyert). N?se nuk keni ushqim t? mjaftuesh?m, mbushni shishet me uj? n? raftet e zbraz?ta.

Ky gam? temperaturash garanton ruajtje e mir? ushqimi. Nj? t? e vendosur si? duhet nuk do t? vras? patogjen?t, por do t? ngadal?soj? rritjen e tyre.

Frigoriferi dhe Strategjia: Ruajtja e Siguris? Ushqimore

P?rve? ruajtjes s? temperatur?s s? frigoriferit, duhet t? nd?rmerren hapa shtes? p?r t? mbajtur sa m? t? sigurt ushqimin n? frigorifer:

• Mundohuni t? p?rdorni sa m? shpejt ushqimin nga qeset e hapura t? ushqimit.
• Kontrolloni datat e skadenc?s s? ushqimit.
• Mos e paketoni ushqimin fort.
  Ngarkesa e frigoriferit ndikon n? t?. Ajri i ftoht? duhet t? qarkulloj? rreth ushqimit p?r ta ftohur si? duhet.
• Fshini raftet m? shpesh - kjo do t? ndihmoj? n? uljen e rritjes s? baktereve Listeria q? rriten me t? t? ul?t.
  V?mendje e ve?ant? shikoni p?r njollat pas shkrirjes s? mishit - kjo do t? parandaloj? kontaminimin e kryq?zuar, ku bakteret nga nj? ushqim jan? p?rhapur n? tjetrin.
• Pet?, en? plastike t? mbyllura - zgjedhja m? e mir? p?r t? ruajtur shumic?n produkte ushqimore.
  Paketimet e hapura mund t? ?ojn? n? aroma t? huaja, tharje t? furnizimeve, humbje t? l?nd? ushqyese dhe rritjen e mykut.

Temperatura brenda frigoriferit nuk ?sht? kudo e nj?jt?. P?r shembull, rafti i posht?m - t? e mesme ?sht? rreth + 5 ° C. Zona e ftoht? n? krye ?sht? rreth + 3 ° C. Kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? e p?rshtatshme t? vendosni ushqimin n? regjimente t? ndryshme, sipas nevojave t? tyre p?r sa i p?rket t?:

• Zona m? e ftoht? (midis 0° dhe 3°C): sip?r frigoriferit.
  Ruani: mish, peshk t? pap?rpunuar, produkte qum?shti, l?ngje frutash t? fresk?ta, salcice, ushqim t? gatuar, ushqim deti.
• K?ndi i freskis? (± 4°): Mesi i nj?sis? suaj.
  Vendi: mish, peshk i zier dhe perime, fruta, pasta, salca, t? mesme ose djath? i fort?, kos, krem.
• Sirtar?t e posht?m (nd?rmjet 4° dhe 6°C): hap?sir? p?r perime dhe fruta t? fresk?ta.
• Dyert - Zona e Temperatur?s (±6°): Zona m? pak e ftoht?.
  Vendosni dispozitat q? duhet t? ftohen pak: vez?t, gjalp?, re?el, mustard?, kafe, pije, salca.

Keni dyshime se cila duhet t? jet? temperatura n? ngrir?sin e frigoriferit? Si t? ruani vetit? e dobishme t? ushqimit t? p?rgatitur? Shumica e produkteve mund t? ruhen m? gjat? cil?si t? mira, n?se v?zhgoni t? e ngrir?sit 0 grad? F ose -18°C.

Koha ?sht? nj? faktor i r?nd?sish?m p?r t? mbajtur tregues t? lart? t? shijes s? ushqimeve t? ngrira. Pavar?sisht nga paketimi i duhur, kur mbahen n? frigorifer p?r nj? koh? t? gjat?, shum? ushqime mund t? b?hen t? ashpra ose pa shije.

Koh?zgjatja e ruajtjes s? ushqimeve t? ngrira n? frigorifer

Mishi (produktet prej tij) ruhet:

• Salcice, salcice, hot dog - 1-2 muaj.
• Salo - 1 muaj.
• Mishi i grir? - 3-4 muaj.
• Biftek?t - 6-12 muaj.
• B?rxolla - 4-6 muaj.
• Pjekje - 4-12 muaj.
• Pul? e plot? - deri n? 12 muaj.
• Pjes? pule - deri n? 9 muaj.

Perimet

Perimet duhet t? zbardhen (pjes?risht t? zihen) para ngrirjes. Perimet duhet t'i n?nshtrohen ngrirjes s? shpejt?, at?her? ato do t? ruhen shije t? mir? dhe shumica ushqyesve t? tyre. Mbaj jo m? shum? se 12 muaj.

A e dini se:

• Shkrirja e ushqimit n? temperatura e dhom?s Bakteret shumohen shpejt kur g?lltiten.
  Mund t? shkaktoj? toksicitet pavar?sisht temperaturat e larta kur gatuani.
• Duke ruajtur vetit? e dobishme t? ushqimit, ai duhet t? shkrihet n?: frigorifer, uj? t? ftoht?, mikroval?(kujdesuni menj?her? p?r procesin e gatimit).

Fshijeni frigoriferin m? shpesh, monitoroni vazhdimisht temperatur?n e tij dhe do t? hani jo vet?m produkte t? dobishme, por kurseni nj? pjes? t? buxhetit tuaj t? energjis?.

Cila duhet t? jet? temperatura n? frigorifer

– kriter i r?nd?sish?m kur zgjidhni nj? frigorifer.

Duket se ftohja maksimale nevojitet p?r ruajtjen afatgjat? t? produkteve q? prishen, por kjo do t? ?oj? vet?m n? shpenzim i madh elektricitet. Gjithashtu, jeta e pajisjes do t? reduktohet p?r shkak t? ngarkes?s s? shtuar n? kompresor. P?r t? shmangur rritjen e ngarkes?s n? nj?si, ?sht? e nevojshme ta zgjidhni at? bazuar n? jet?gjat?sin? e d?shiruar dhe llojin e produkteve.

Nj? nga opsionet p?r renditjen e produkteve sipas ndarjeve

Standardet e temperatur?s

Shumica modele moderne treguesit e temperatur?s ndryshojn? n? intervalin nga -25 n? -16°C. Temperatura e caktuar ndikon n? koh?n e ruajtjes dhe freskin? e ushqimit, kostot e energjis? dhe numrin e shkrirjeve.

Nj? temperatur? prej -18°C konsiderohet optimale p?r ruajtjen e klim?s n? frigorifer.

N?se v?llimi i produkteve ?sht? i vog?l dhe ato tashm? jan? ngrir?, at?her? mund ta ngrini temperatur?n n? -14. Kjo do t? zvog?loj? konsumin e energjis?.

Sidoqoft?, mos harroni se her? pas here produktet nxehen, pasi pasi kompresori ?sht? fikur, ndodh nj? rritje n? -8 grad? p?r shkak t? transferimit t? t? ftohtit n? dhom?n e zakonshme.

Kontrolli i temperatur?s

Ekzistojn? dy lloje t? frigorifer?ve p?r p?rdorim sht?piak: me rregullator elektronik dhe mekanik.

Mekanike p?rfshin vendosjen e temperatur?s duke p?rdorur nj? ?el?s me nj? tregues. Kontrolli elektronik kryhet n? Panel me prekje, i cili ju lejon t? rregulloni klim?n n? frigorifer me nj? sakt?si prej nj? shkalle.

N? disa modele, ?sht? e mundur t? vendosni tregues t? ndrysh?m n? secil?n ndarje dhe n? ?do raft. Sensori i temperatur?s n? pajisje t? tilla ndodhet jo vet?m n? frigorifer, por edhe n? frigorifer.

Renditja e produkteve sipas zon?s s? frigoriferit

Kontrolli elektromekanik b?n t? mundur zgjedhjen e temperatur?s s? d?shiruar me dor? duke rrotulluar dorez?n. Kjo metod? nuk ?sht? e sakt?, ajo mund t? ndryshoj? vet?m treguesit e temperatur?s dhe ?sht? e pranishme vet?m n? frigorifer? buxhetor?.

M? moderne ?sht? kontrolli elektronik me butona mekanik? ose me prekje. Modele t? tilla kan? nj? nj?si elektronike me tregues dhe nj? ekran dixhital. ?sht? shum? m? i p?rshtatsh?m p?r t? p?rdorur nj? frigorifer me nj? nj?si elektronike, dhe ekrani i jep pajisjes nj? pamje elegante.

Frigoriferi me komandim elektronik ne brendesi te kuzhines

P?rpar?sit? e modeleve t? tilla:

Ushqimi me ngrirje t? shpejt?

Nj? funksion i till? i frigorifer?ve modern? si "ngrirja e shpejt?" e b?n jet?n shum? m? t? leht?. Sidoqoft?, ky opsion nuk ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? gjitha produktet.

Pra, p?r gjiz?n, vez?t, patatet e ziera, qum?shtin dhe majonez?n, ngrirja e shpejt? ?sht? kund?rindikuar.

Sidoqoft?, produktet e tjera q? i n?nshtrohen nj? ngrirjeje t? till?, edhe pas disa muajsh, do t? mbeten t? l?ngshme dhe t? shijshme, dhe m? e r?nd?sishmja, t? sh?ndetshme.

Ngrirja ruan shijen dhe cil?sin?, por nuk e p?rmir?son at?, ndaj duhet t? ngrihen vet?m produktet e fresk?ta dhe me cil?si t? lart?.

Perime t? ngrira t? shpejta

Paketimi gjithashtu luan nj? rol t? madh. Kontejner?t e zgjedhur si? duhet do t? ndihmojn? n? ruajtjen e freskis?, cil?sit? e shijes, vlera ushqyese dhe shum?n e k?rkuar lag?shtia.

Kontejneri ose paketa e zgjedhur p?r ruajtje duhet t? plot?soj? disa parametra:

• ngusht?si: ?anta nuk duhet t? lejoj? ajrin, lag?shtin? dhe aromat e huaja;
• material i q?ndruesh?m q? mund t? p?rballoj? temperaturat n?n zero;
• duhet t? jet? e leht? p?r t'u mbyllur dhe hapur.

Para ngrirjes, ?sht? e nevojshme t? inspektoni produktet - ato nuk duhet t? jen? t? kalbura. M? pas pastroni, lani, prisni dhe renditni. Sigurohuni q? t? thani perimet dhe frutat e lara dhe t? ftohni ato t? nxehta n? 25 (temperatura e dhom?s).

Ngrirja duhet t? kaloj? shpejt n? m?nyr? q? akulli t? mos ket? koh? t? shfaqet. N?se shfaqet, at?her? i gjith? l?ngu do t? rrjedh?, dhe kjo do t? ?oj? n? nj? p?rkeq?sim t? shijes dhe nj? ulje t? cil?sive ushqyese. Prandaj temperatura p?r ngrirje - -18 ° С.

Sekretet e ngrirjes efektive:

• Qeset e ushqimit t? p?rgatitura p?r ngrirje duhet t? vendosen vertikalisht, duke l?n? nj? boshll?k p?r qarkullimin e ajrit.
• Ka kuptim q? perimet e m?dha t? priten n? copa m? t? vogla. Kjo do t? p?rshpejtoj? procesin e ngrirjes dhe do ta b?j? at? m? t? mir?.
• Ngrir?si nuk duhet t? mbingarkohet. Kjo do t? ndikoj? n? efikasitetin dhe shijen e ngrirjes.

Ushqimet e ngrira kan? jet?gjat?sin? e tyre:

• mish i grir? - deri n? dy muaj;
• mish derri, pule, vi?i - deri n? gjasht? muaj;
• loj? - deri n? 10 muaj;
• ushqim deti - deri n? tre muaj, copa peshku t? m?dhenj - deri n? 6 muaj;
• perimet, frutat dhe manaferrat kan? jet?gjat?sin? m? t? gjat? - nj? vit ose m? shum?.

NO sistem FROST

Frigorifer?t me sistem pa ngrirje kan? nj? ventilator t? integruar q? qarkullon ajrin e ftoht?. Vet? avulluesi ndodhet n? ndarjen midis ngrir?sit dhe frigoriferit.

Fillimisht hyn ajri, pastaj ftohet dhe del nga ana tjet?r. Kjo l? acar n? avullues. Shkrirja e ngricave ndodh n? nj? koh? kur kompresori nuk punon. Pastaj uji derdhet n? nj? tabaka t? ve?ant?, e cila ndodhet n? murin e pasm?.

P?rpar?sit? e k?tij sistemi p?rfshijn?:

• qarkullimi i vazhduesh?m i ajrit. fal? saj, ftohje e shpejt? produkte;
• prania e nj? funksioni t? ngrirjes s? shpejt?;
• Hapja e shpesht? dhe e zgjatur e dyerve t? frigoriferit nuk ndikon n? temperatur?n, pasi rikuperohet shum? shpejt;
• mungesa e mbules?s s? akullit dhe leht?sia e shkrirjes.

Ka edhe disavantazhe:

• konsumi i lart? i energjis? i shkaktuar nga pun? t? p?rhershme tifoz;
• kapacitet m? t? vog?l se frigorifer?t me sistemi i pikave shkrirje;
• niveli i rritur i zhurm?s;
• ajrim i shpejt? i produkteve;
• kosto e lart? e pajisjes.

Deshifrimi i em?rtimeve t? p?rdorura n? frigorifer?

K - frigorifer;

G - frigorifer;

F - zona e freskis?;

N - pa acar (pa ngric?);

S - 2 kompresor?;

V - ndarja e ngrir?sit ?sht? statike.

Frigoriferi ?sht? artikulli kryesor n? ?do apartament apo sht?pi. Ajo duhet t? ruaj? t? ndryshme produkte q? prishen ushqim - produkte mishi, peshk, qum?sht, perime, fruta dhe t? tjera.

Prandaj, ?sht? e r?nd?sishme ruajn? nivelet optimale t? temperatur?s.

Temperatura optimale n? frigorifer dhe frigorifer siguron nj? s?r? kushtesh t? r?nd?sishme:

1. Ruajtja afatgjat? e produkteve.
2. Siguron ruajtjen e mikroklim?s s? duhur, e cila ju lejon t? ruani plot?sisht vetit? e dobishme t? ushqimit.
3. Zgjatja e jet?s s? sh?rbimit t? pajisjeve ftoh?se.
4. Ju lejon t? reduktoni frekuenc?n e shkrirjes s? nj?sis? ftoh?se.

sh?nim! Mesatare temperatura n? frigorifer ?sht? nga +2 n? +5 grad? Celsius. N? k?t? modalitet t? temperatur?s, ushqimi mund t? ruhet p?r nj? periudh? t? gjat?.

Por mbani n? mend se modelet e frigorifer?ve t? prodhuesve vendas - Indesit, Biryusa, Atlant, si dhe prodhuesit e huaj - Bosch, LG, Samsung, Liebherr, kan? zona magazinimi n? t? cilat duhet t? ruhet nj? nivel i p?rshtatsh?m i temperatur?s.

M? posht? ?sht? nj? tabel? me nivelin e duhur t? temperatur?s n? nj?sin? ftoh?se sipas ushqimit:

Cila duhet t? jet? temperatura n? ngrir?sin e nj? frigoriferi sht?piak?

N?se vendosni t? blini frigorifer me dy dhoma pastaj zgjidhni modelin. Nj?sit? Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch, Biryusa konsiderohen t? mira. Modelet e k?tyre firmave kan? udh?zim i thjesht? t? cilat mund t? trajtohen shpejt.

N? prodhim dhomat e ftohta aplikoni teknologjin? m? t? fundit , t? cilat ofrojn? ruajtje afatgjat? produkteve.

Nj? sistem i till? pa ngrirje siguron ngrirje optimale t? mishit, peshkut, perimeve, frutave, por n? t? nj?jt?n koh? nj? shtres? e madhe akulli nuk formohet n? sip?rfaqen e ngrir?sit.

Por p?rpara se t? filloni t? ruani ushqimin n? frigorifer, duhet t? studioni me kujdes manualin e udh?zimeve. Ju mund t? gjeni udh?zimet e nevojshme p?r p?rdorimin e duhur ngrir?s.

Pajisja ftoh?se ka nj? panel n? t? cilin mund t? ket? rr?shqit?s, ?el?sa ky??s, butona ose nj? ekran me prekje.

Kur p?rdorni k?to pajisje, mund t? vendosni sakt? temperatur?n n? frigorifer n? ver? dhe brenda koha e dimrit. Por vendosja e tij kryhet brenda kufijve t? p?rcaktuar nga prodhuesi.

E r?nd?sishme! Norma, e cila duhet t? jet? n? frigorifer, ?sht? nga -6 n? -24 grad? Celsius. Temperatura mesatare ?sht? minus 18 grad? Celsius.

Rregullimi i duhur ndodh n? p?rputhje me llojin e produktit q? do t? jet? n? dhom?. Kontrolluesi i ngrir?sit ka tre nivele nd?rrimi.

Secila prej tyre ju lejon t? ulni nivelin e temperatur?s me 6 grad?:

?far? do t? thot? n?se treguesi i temperatur?s pulson?

Pajisjet moderne t? ftohjes jan? t? pajisura me nj? nj?si kontrolli elektronik. Gjat? funksionimit, mund t? shfaqen tinguj dhe sinjale q? paralajm?rojn? p?r nj? avari q? e pengon frigoriferin t? funksionoj? si? duhet.

N?se treguesi i temperatur?s pulson, kjo mund t? tregoj? pranin? e problemeve t? m?poshtme: