Sheqeri i rrushit ?sht? nj? risi n? raftet e dyqaneve, i cili tashm? ka arritur t? fitoj? shum? fansa. Ky produkt ?sht? nj? alternativ? e shk?lqyer p?r sheqerin e grimcuar t? rregullt, nj? ?mb?ltues natyral i b?r? nga l?ngu i rrushit. Do t? m?soni m? shum? rreth tij nga ky artikull, i cili do t'ju tregoj? se cilat jan? p?rfitimet dhe d?met e tij, si ta p?rdorni k?t? produkt n? gatim.

?far? ?sht? sheqeri i rrushit?

?sht? nj? l?ng pa ngjyr? me konsistenc? t? trash?, pa er?, me shije t? ?mb?l. N? dyqane, ai shitet n? shishe plastike dhe quhet "Sheqeri i Rrushit". P?r ?far? ?sht?:

1. Ky ?sht? nj? z?vend?sues i sheqerit t? grimcuar t? rregullt, nj? ?mb?lsues.
2. I shtohet ?ajit, pijeve, brum?rave.
3. Ky produkt ?sht? i p?rsosur p?r ushqimin e bebeve, frutat me pure dhe drith?rat.

Atlet?t vler?suan l?ngun e ?mb?l viskoz, sepse p?rmban vet?m glukoz? dhe fruktoz? t? past?r, por nuk ka saharoz? n? p?rb?rje. Kjo ?sht? ajo q? e b?n sheqerin e rrushit t? pazakont? dhe jasht?zakonisht t? dobish?m. Glukoza i jep energji trupit fjal? p?r fjal? menj?her? pas ngr?nies s? produktit.

Si b?het sheqeri i rrushit, recet?

?sht? e pamundur ta p?rgatisni k?t? produkt n? sht?pi, do t'ju nevojiten pajisje speciale, por ne do t'ju tregojm? se si zhvillohet ky proces n? prodhim.

L?ngu i past?r i rrushit merret si l?nd? e par?, ai shtrydhet nga rrushi. Tjetra, duhet t? shnd?rrohet n? lyth, dometh?n? produkti ?sht? trashur fort, p?r k?t? p?rdoret nj? centrifug?. Trajtimi i nxeht?sis? nuk kryhet, dometh?n? sheqeri nga l?ngu i rrushit p?rmban t? gjitha substancat e dobishme q? jan? fillimisht t? pranishme n? manaferrat. Koncentrati i trash? q? rezulton kalon p?rmes tok?s diatomike, nj? filt?r natyral q? pastron l?nd?n e par? nga mikroorganizma t? ndrysh?m. Rezultati ?sht? nj? l?ng i ?mb?l pa ngjyr? dhe pa er? dhe shum? i trash?. Duhet t? ruhet n? frigorifer jo m? shum? se 90 dit?.

Sheqeri i rrushit - p?rfitimet dhe d?met e nj? ?mb?lsuesi

Karakteristikat e dobishme

Sheqeri i rrushit ?sht? nj? ?mb?lsues absolutisht i sigurt. Mund t? p?rdoret p?r ushqimin e bebeve q? nga fillimi mosha e hershme, duke shtuar n? pure patate, drith?ra, komposto, pije frutash. Ky produkt nuk shkakton alergji, plus p?rmban vitamina. Ai p?rb?het nga monosakaride, dhe p?r k?t? arsye absorbohet leht?sisht n? trup. Ky ?sht? nj? burim i shk?lqyer energjie q? hyn n? trup menj?her?. Sheqeri i l?ngsh?m nga l?nd?t e para t? rrushit nuk shkakton procese fermentimi n? zorr?t. Ka nj? efekt t? dobish?m n? sistemin nervor dhe ul nivelin e kolesterolit n? gjak.

D?mtimi

Nj? pije me sheqer rrushi dhe vet? produkti nuk ka gjasa t? jen? t? d?mshme p?r njer?zit. Ndoshta kjo ?sht? e mundur vet?m n? nj? rast - n?se e p?rdorni n? sasi t? m?dha. At?her? ky produkt mund t? shkaktoj? obezitet, sepse ka shum? kalori. Nj?qind gram ?mb?lsues p?rmban 374 kalori.

Si ta p?rdorni produktin n? gatim?

N?se e keni n? dispozicion k?t? produkt t? mahnitsh?m, mund ta z?vend?soni sheqerin e zakonsh?m me t?, p?r shembull, kur keni nj? fest? ?aji. ?sht? e r?nd?sishme t? theksohet se p?r nga shija, p?rqendrimi i ?mb?lsis?, ?sht? inferior ndaj sheqerit t? zakonsh?m t? grimcuar me nj? t? tret?n. Kjo do t? thot?, p?r t? arritur shijen e zakonshme, duhet ta vendosni pak m? shum?. Konsideroni recet?n e pijeve n? m?nyr? q? t? jet? e qart? se si t? p?rdorni nj? ?mb?lsues t? l?ngsh?m nga rrushi.

Receta p?r nj? pije (?aj me limon)

P?rb?r?sit: gjethe ?aji - 3 gram, nj? fet? limoni, sheqer rrushi - 3 lug? ?aji, uj? - 200 ml.

Krijoni qesen e ?ajit me uj? t? val?, shtoni limon dhe ?mb?lsues t? l?ngsh?m, p?rzieni. K?shtu p?rgatitet ?aji i rregullt me limon. N?se po flasim p?r komposto, gatuajeni n? m?nyr?n e zakonshme, vet?m kini parasysh se sheqeri i rrushit duhet t? hidhet n? pije 30 p?r qind m? shum? se zakonisht.

Receta p?r qull bebe me qum?sht

P?rb?r?sit: qum?sht - 600 ml, bollgur - 2 lug? gjelle, ?mb?lsues natyral - 5-7 ml, nj? maj? krip?.

Qum?shtin e vini t? ziej?, shtoni krip?, z?vend?sues t? l?ngsh?m sheqeri, derdhni bollgurin n? nj? rrjedh? t? holl?, p?rzieni vazhdimisht p?rmbajtjen e tiganit derisa bollguri t? fryhet. Gatuani qull?n p?r 5 minuta n? zjarr t? ul?t.

Referenca. Nj? nga p?rfitimet e ?mb?lsuesit natyral ?sht? se ai mund t? ngrohet, ndryshe nga mjalti. N? temperaturat e ngritura nuk l?shon substanca t? rrezikshme.

N? m?nyr? t? ngjashme, ky produkt mund t? p?rdoret p?r t? b?r? pure frutash, si moll?t, t? cilat n? vetvete jan? t? tharta. F?mij?ve u p?lqen t? han? ?mb?lsira. P?r t? korrigjuar shijen, mos ngurroni t? p?rdorni nj? ?mb?lsues t? l?ngsh?m me baz? glukoze.

Aplikacione farmaceutike

Glukoza, e cila q?ndron n? themel t? produktit q? po diskutojm?, p?rdoret gjer?sisht n? industrin? farmaceutike. Bazuar n? t?, ata b?jn? acid Askorbik, i shtohen ila?eve t? ndryshme p?r f?mij? - shurupe dhe suspensione p?r koll?n dhe temperatur?n, pasi ?sht? i pad?msh?m.

Sheqeri i rrushit ?sht? nj? produkt i gjenerat?s s? re, ai ?sht? kthyer n? nj? alternativ? ndaj sheqerit t? grimcuar, i cili shpesh shkakton alergji. Lejohet t? p?rdoret p?r t? ushqyer f?mij?t q? n? mosh? shum? t? vog?l. Ai p?rmban vet?m glukoz? leht?sisht t? tretshme dhe vitamina q? jan? t? pranishme n? rrush.

Sheqeri i rrushit ?sht? nj? produkt natyral me energji t? lart? q? mund t? konsumohet nga t? rriturit dhe f?mij?t q? n? foshnj?ri. Ky produkt quhet edhe glukoz?, gjendet n? l?ngun e shum? manave dhe frutave, duke p?rfshir? edhe rrushin, si? tregon edhe emri i tij.

Sheqeri natyral i rrushit rrit ndjesh?m sekretimin e t? gjitha gj?ndrave t? tretjes, stimulon n? m?nyr? efektive peristaltik?n dhe gjithashtu ka veti antitoksike dhe koleretike. Kjo substanc? ?sht? n? gjendje t? ruaj? nivelin e nevojsh?m t? glukoz?s n? gjak, i cili ?sht? i nevojsh?m p?r funksionimin normal t? qelizave n? sistemin nervor dhe stabilitetin e p?rgjithsh?m t? trupit.

P?rve? k?saj, sheqeri i rrushit ?sht? nj? antioksidant natyral i shk?lqyer q? mbron proteinat e trupit nga prishja dhe stimulon funksionet ekskretuese n? trup, gj? q? kontribuon n? m?nyr? efektive n? pastrimin e tij.

N?se e krahasojm? sheqerin e rrushit me sheqerin e zakonsh?m, at?her? ai ?sht? pothuajse nj? e treta m? pak i ?mb?l, ndaj p?rdorimi i tij i m?son f?mij?t me shijen jo shum? t? ?mb?l t? ushqimit. Si ?mb?lsues p?r pije dhe drith?ra, sheqeri i rrushit ?sht? shum? i dobish?m dhe efektiv, sepse n? fakt, trupi i f?mij?s ka nevoj? p?r glukoz?, jo sheqer.

?sht? sheqeri i rrushit ai q? nxit oreksin, i jep organizmit energji dhe e mban at? n? form? t? mir?, nd?rsa sheqeri i zakonsh?m vret bakteret dhe vitaminat e dobishme dhe krijon n? zorr? nj? mjedis t? favorsh?m p?r riprodhimin e flor?s patogjene. P?rve? k?saj, prej koh?sh dihet se sheqeri mund t? ?oj? n? prishjen e dh?mb?ve, pasi nxit rritjen aktive t? baktereve q? shkaktojn? kavitete.

Prandaj, p?rdorimi i sheqerit t? rrushit n? ushqimin p?r f?mij? ?sht? shum? m? i p?rshtatsh?m, pasi ju lejon t? plot?soni nevojat energjetike t? trupit p?r glukoz? dhe nuk shkakton efekte an?sore.

(1 vota, mesatare: 5,00 nga 5)

.

1. Vetit? medicinale t? rrushit jan? t? njohura q? nga koh?rat e lashta, por p?rdorimi i bazuar shkenc?risht filloi vet?m n? shekullin e 19-t?. Pjes?t e ndryshme t? saj...
2. N? literatur?n p?r vreshtarin?, shpesh ka terma t? ve?ant? t? adoptuar n? t? gjith? bot?n. P?r ta b?r? m? t? leht? p?r nj? kultivues fillestar t? kuptoj? ...
3. Ora e ver?s b?het nj? prov? e padurueshme p?r nj? person, si temperaturat e larta shkaktojn? dehidrim dhe ndjenj? t? vazhdueshme etje. Marrja e l?ngjeve...
4. Uthulla e rrushit filloi t? p?rdoret n? koh?t e lashta, duke e p?rdorur at? si salc? sallate. Sot ky produkt nuk p?rdoret...
5. L?nda e par? m? e mir? p?r prodhimin e ver?s ?sht?, si? tregon edhe vet? emri, rrushi, megjithat?, me nj? d?shir? dhe kosto t? konsiderueshme t? pun?s, mund t? b?ni ...
6. P?r nd?rtimin e gjetheve, lastar?ve, vileve, si dhe p?r depozitimin n? rr?nj?, k?rcell dhe dru shum?vje?ar nevojiten l?nd? ushqyese q? rrushi ...
7. Rendimenti i rrushit varet nga shum? faktor?. Para s? gjithash, nga mbjellja dhe vendndodhja e duhur e shkurreve, zona e t? ushqyerit, krasitja, operacionet e gjelb?rimit,...

D?shira p?r t? ngr?n? ushqim organik, natyral ?sht? nj? prirje popullore n? shoq?ri moderne. Koh?t e fundit, njer?zit q? po v?zhgojn? diet?n e tyre dhe vler?sojn? ushqimin e sh?ndetsh?m kan? marr? nj? tjet?r produkt natyral - sheqer rrushi n? form? t? l?ngshme.

Besohet se natyraliteti i produktit n? m?nyr? unike e b?n at? t? dobish?m p?r trupin. Megjithat?, z?vend?suesit natyral? t? sheqerit t? rregullt jan? origjin? t? ndryshme, ato ndryshojn? n? vetit? e tyre. ?far? ?sht? sheqeri i rrushit dhe cila ?sht? terminologjia specifike? Le t? p?rpiqemi ta kuptojm?.

N? fillim t? shekullit t? 19-t?, mjeku anglez William Prout zbuloi glukoz?n. Doli se ky ?sht? nj? monosakarid, gjendet n? shum? fruta, duke p?rfshir? shum? n? rrush (nga kjo ve?ori mori emrin - sheqer rrushi).

AT kushtet natyrore N? bim?, glukoza prodhohet gjat? fotosintez?s dhe ruhet si niseshte. Me hidroliz? n? prani t? katalizator?ve nga niseshteja, kur nxehet, fitohet D-glukoza ose dekstroza, e cila, sipas p?rb?rje kimike nuk ndryshon nga monosakaridi primar - glukoza. Prandaj, emra t? till? si sheqeri i rrushit, glukoza, D-glukoza dhe dekstroza jan? nj? dhe i nj?jti koncept i p?rdorur n? deg? t? ndryshme t? ekonomis? dhe mjek?sis?.

AT Industria ushqimore dekstroza p?rdoret m? shpesh. Ndahet n? monohidrat dhe anhidrid. N? mjek?si, p?r p?rgatitjen e solucioneve p?r injeksion, p?rdoret koncepti i glukoz?s pa pirogjen (t? pastruar), e cila nuk p?rmban substanca shtes? q? mund t? shkaktojn? reaksione negative n? trup.

Sheqer rrushi "Dextromed"

Disa prodhues t? ?mb?ltuesve preferojn? t? p?rdorin konceptin e sheqerit t? rrushit n? em?r. I kompletuar me p?rmendjen e natyralitetit t? produktit t? tij, munges?n e konservuesve dhe OMGJ-ve, nj? z?vend?sues i till? duket m? t?rheq?s se emrat e ?uditsh?m si: "glukoz? ushqimore" ose "monohidrat dekstroz?".

Sheqeri i rrushit "Dextromed" i mark?s "REMEDIA" ?sht? n? thelb nj? monosakarid, dometh?n? glukoz?. N? paketimin e produktit thuhet se ai p?rb?het vet?m nga monohidrat dekstroz?. Mund t? zbulohet se teknologjia p?r marrjen e dekstroz?s (D-glukoz?) p?rfshin p?rpunimin e nisesht?s s? patates ose misrit.

Por ?sht? padyshim nj? produkt natyral q? p?rdoret n? industrin? ushqimore n? sport, diete dhe ushqim p?r f?mij?. ?sht? me t? v?rtet? m? i dobish?m se sheqeri i zakonsh?m, ?sht? nj? produkt hipoallergjik, por, si? mund ta merrni me mend, nuk ka asgj? nga rrushi n? t?.

P?rb?rja dhe vetit? e sheqerit t? l?ngsh?m t? rrushit

Sipas vetive t? tij, sheqeri organik i rrushit ?sht? nj? produkt unik i p?rb?r? nga sheqerna t? thjesht?: glukoz? dhe fruktoz?, t? cilat jan? n? form? bioaktive. Ai gjithashtu p?rmban flavonoide, antioksidant? dhe substanca t? tjera t? dobishme.

Sheqeri organik ?sht? nj? produkt i pap?rpunuar dhe n? t? nj?jt?n koh? leht?sisht i tretsh?m p?r shkak t? marr?dh?nies s? ngusht? t? glukoz?s dhe fruktoz?s p?rb?r?se t? tij, nj? kompleks enzimash, mikro dhe makroelement?sh q? jan? n? nj? form? biologjikisht aktive, q? n?nkupton ruajtjen e t? gjitha lidhjeve strukturore. nd?rmjet komponent?ve, sa m? af?r produktit natyral origjinal.

E ve?anta e sheqerit t? rrushit t? v?rtet? ?sht? se ai arrin te konsumatori n? form? t? l?ngshme. Produkti ?sht? prodhuar n? Itali dhe mund t? paketohet n? shishe t? vogla plastike t? p?rshtatshme me nj? shp?rndar?s silikoni t? kategoris? ushqimore. Sheqeri i rrushit nga marka Stratus mund t? gjendet n? kontejner? prej 200 mg dhe 400 mg. Ju mund t? porosisni Glycose Fructose Grape Sheqer bio nga shit?sit me shumic? n? nj? shishe t? madhe 5 litra.

Prodhimi

Sheqeri organik i rrushit ?sht? nj? produkt unik jo vet?m p?r nga vetit?, por edhe p?r nga teknologjia e prodhimit. Procesi i shnd?rrimit t? rrushit n? nj? shurup ?mb?lsues t? l?ngsh?m p?rfshin shtrydhjen e l?ngut, i ndjekur nga trashja, centrifugimi dhe filtrimi.

Produkti origjinal ?sht? rritur n? plantacione t? pastra n? Itali pa p?rdorimin e pesticideve. Trashja b?het pa trajtim termik dhe nuk ka konservues n? shurup.

Sorbent gjat? filtrimit ?sht? tok? diatomite - shk?mb fosil sedimentar, i p?rb?r? nga mbetjet e algave organike dhe silicit. Poroziteti i lart? i nj? materiali t? till? me filtrim t? trefisht? b?n t? mundur ?lirimin e plot? t? shurupit t? rrushit nga substancat e huaja dhe d?mtuesit.

P?rdorimi i ?mb?ltuesve n? ushqim

Si t'i p?rgjigjemi m? mir? pyetjes se ?far? ?sht? sheqeri i rrushit, n?se k?rkohet nga n?na e foshnj?s n? kontekstin e t? ushqyerit dietik t? f?mij?ve? Sigurisht, nj? produkt i till? do t? jet? m? i dobish?m p?r nj? f?mij? sesa sheqeri i rregullt. P?rmbajtja kalorike e z?vend?suesit ?sht? 374 kcal p?r 100 g.

Glukoza (dekstroza monohidrat) ?sht? e domosdoshme n? rastet e ushqyerjes plot?suese, kur sheqeri ?sht? kund?rindikuar p?r foshnj?n p?r shkak t? alergjive apo problemeve t? tjera. ?sht? m? pak (30%) e ?mb?l, ?sht? m? mir? ta shtoni n? drith?ra, kos, komposto, duke z?vend?suar sheqerin e zakonsh?m p?r f?mij?t. P?r nj? f?mij?, n?se ende nuk ?sht? llastuar me ?mb?lsirat, nj? z?vend?sim i till? v?shtir? se v?rehet - nj? z?vend?sues do t? jet? i mjaftuesh?m p?r t?, por n? t? ardhmen, mungesa e nj? zakoni t? ?mb?l t? vazhduesh?m do t? jap? nj? rezultat pozitiv.

Sheqeri i l?ngsh?m i rrushit do t? jet? i dobish?m si p?r f?mij?t ashtu edhe p?r t? rriturit. P?r shkak t? pranis? s? glukoz?s dhe fruktoz?s n? p?rb?rjen e tij, nj? z?vend?sues i till? i sheqerit ?sht? nj? produkt i p?rqendruar me energji t? lart? q? mund t? z?vend?soj? rrushin natyral, por me tretshm?ri dhe biodisponueshm?ri m? t? madhe. l?nd? ushqyese. P?rmbajtja kalorike e nj? z?vend?suesi t? till? ?sht? 260 Kcal, raporti i glukoz?s / fruktoz?s ?sht? 0.9 / 1.03.

Sigurisht, vera mund t? b?het n? ?do sasi, mir?, personalisht, kam p?rdorur fu?i 50 litra. Nj? fu?i e till? p?rmban 10 kilogram? rrush. Ndoshta ?sht? m? e p?rshtatshme dhe m? produktive t? shtyp?sh rrushin me k?mb?, por n? v?llimet n? t? cilat e b?ra, ?sht? m? e leht? ta shtyp?sh me duar. P?r m? tep?r, rrushi nuk ka pse t? zgjidhet fare. S? bashku me deg?zat, e gjitha endet.

Pra, n? nj? en? t? ve?ant? shtypim rrushin. N? nj? fu?i pes?dhjet? litra, derdh dyzet litra uj?. Rrushi ?sht? i ?mb?l dhe i thart?, k?shtu q? un? shtova 7,5 kilogram? sheqer n? uj?. V?zhgoni me p?rpik?ri p?rmasat k?tu me ?do gj?. ?sht? m? mir? t? shijoni ujin, duhet t? jet? mir? i ?mb?l. Un? e mora ujin vet? nga pusi, n?se e merrni ujin "t? ndotur", me nj? p?rmbajtje t? lart? papast?rtish, at?her?, mendoj, vera do t? dal? jo shum? e shijshme.

Sheqeri tretet plot?sisht n? uj? dhe vet?m at?her? shtoj rrush t? shtrydhur atje. S? bashku me t? gjitha deg?t dhe l?kurat. Dhe duhet t? ket? vend n? fu?i. Sepse kur t? endet, do t? ngrihet, jo shum?. Dhe e gjith? kjo duhet t? fermentohet derisa deg?zat dhe l?kurat nga rrushi t? fundosen n? fund t? fu?is?. Gjat? gjith? k?saj periudhe, p?rmbajtja e fu?is? duhet t? p?rzihet dy her? n? dit?. I trazoj n? m?ngjes dhe n? mbr?mje. Kur vera fermentohet dhe gjith?ka e ngurt? zhytet n? fund, at?her? ?sht? koha ta derdhni n? kavanoza ose shishe.

?sht? e r?nd?sishme k?tu q? vera t? jet? n?n tap?, n? m?nyr? q? t? mos ket? aj?r n? shishe (ose kavanoz). Dhe ne biem n? bodrum. Dhe mund t? pini menj?her?.

M?simi 1 - Struktura e nj? shkurre rrushi

N? kushte natyrore, nj? ka?ub? rrushi ?sht? nj? liana shum?vje?are me disa pem? ose shk?mbinj q? ngjiten, dhe nganj?her? zvarritet p?rgjat? tok?s dhe arrin rrezet e diellit, k?rcell fleksib?l, shum?met?rsh t? linjifikuar, n? skajet e t? cilave zhvillohen ?do vit lastar?t e rinj t? gjelb?r-hardhi, q? mbajn? tufa rrushi. Nj? tipar i rrushit ?sht? se vet?m lastar?t e gjelb?r q? zhvillohen nga sythat e vitit t? kaluar japin fryte mbi t?, d.m.th. hardhi nj?vje?are.

Shkurre e rrushit (Fig. 1) p?rb?het nga dy sisteme: n?ntok?sore dhe mbitok?sore. N? pjes?n n?ntok?sore t? shkurret e rrushit ka nj? k?rcell n?ntok?sor me nj? sistem rr?njor dhe nj? kok? shkurre - nj? trashje, e cila ?sht? fillimi i pjes?s mbitok?sore t? shkurret.

Oriz. 1. Skema e formimit t? nj? shkurre rrushi

Nj? trung n?ntok?sor ?sht? prerja nga e cila ?sht? rritur ka?ubi i rrushit. Rr?nj?t u zhvilluan n? pjes?n e poshtme t? saj dhe p?rgjat? sip?rfaqes an?sore, dhe lastar?t u rrit?n nga syt? e sip?rm, nga t? cil?t, brenda 3-4 viteve, pjes? mbi tok? shkurre.
K?to fidane b?hen baza e shkurret dhe quhen m?ng?. Trungu dhe m?ng?t pas vitit t? par? t? jet?s zhvillohen vet?m n? trash?si.

Rr?nj?t sipas lart?sis? s? boles ndryshojn? n? ato kalkanike (kryesore), mesatare (laterale) dhe ves? (t? sip?rme), dhe sipas shkall?s s? zhvillimit - rr?nj? t? vjetra (skeletore) dhe t? reja (t? ndotura). Rr?nj?t e skeletit jan? t? forta, t? mbuluara me tap?, sh?rbejn? si p?rcjell?s t? ujit me minerale t? tretura n? t?, grumbullojn? dhe ruajn? rezervat e l?nd?ve ushqyese. Rr?nj?t e reja fibroze thithin uj? dhe minerale nga toka, ato sintetizojn? substanca organike - ushqim p?r shkurret e rrushit. ?do rr?nj? e re ka nj? kon t? rritjes n? fund, ku formohen qeliza t? reja, d.m.th. zhvillimi i sistemit rr?njor. Me kalimin e mosh?s, nj? pjes? e rr?nj?ve t? skeletit vdes. Gjasht? ose shtat? t? mbetura vazhdojn? t? zhvillohen, duke formuar rr?nj?t e urdhrave t? m?vonsh?m: i treti, i kat?rti, etj.

Rr?nj?t e rrushit nuk kan? nj? periudh? t? fjetur, si pjesa ajrore dhe rrjedhin brenda periudha e dimrit, dhe n? kushte t? favorshme t? temperatur?s (+ 9 grad? e lart) jan? n? gjendje t? zhvillohen gjat? gjith? vitit. Por rritja m? e fort?, natyrisht, bie n? pranver? - ver? dhe periudha e vjesht?s. Sistemi rr?njor i rrushit zakonisht ndodhet n? nj? thell?si prej 0,6 - 1,5 metra. N? tokat strukturore, t? drenazhuara mir?, rr?nj?t mund t? zbresin n? 2-3 metra ose m? shum?. Rrezja e rr?nj?ve ?sht? 3-4 metra ose m? shum?.
Rr?nj?t e varieteteve euro-aziatike t? rrushit mund t? p?rballojn? temperaturat deri n? -5, -70 C, dhe Amur dhe disa varietete amerikane deri n? -9 ... -120 C.

K?rcelli mbi tok? - nj? k?rcell vertikal, nj? vazhdim i rrjedh?s n?ntok?sore. N? vreshtarin? strehuese veriore (siberiane), nj? k?rcell mbi tok? nuk lejohet, nuk formohet.
P?r t? siguruar mbrojtjen dhe strehimin e rrushit nga ngrica, n? pjes?n e sip?rme t? trungut n?ntok?sor formohet nj? kok? - nj? pjes? e sip?rme e trash? e trungut n?ntok?sor, pastaj 2-4 ose m? shum? hardhi shum?vje?are largohen prej saj. Koka ?sht? shum? m? e trash? se bole n?ntok?sore. ?sht? baza e zhvillimit t? hardhive (m?ng?ve). P?r t? formuar si? duhet nj? ka?ub? rrushi, p?r t? kryer sakt? krasitjen dhe operacionet e tjera q? sigurojn? zhvillimin dhe produktivitetin, duhet t? dini organet ajrore t? rrushit, emrin e tyre dhe q?llimin e secilit prej tyre.

M?ng?t (supet) - hardhi shum?vje?are, m? shum? se 35 cm t? gjata, q? shtrihen nga koka e shkurret. N? var?si t? form?s s? shkurret q? krijohet: nj? ventilator, nj? kordon, nj? tas, etj., ose n? var?si t? modelit t? mb?shtet?sve: nj? kafaz me nj? plan, nj? kafaz me dy plane, nj? arbor, numrin e m?ng?ve. n? shkurret mund t? jen? t? ndryshme - nga nj? m?ng? n? gjasht? ose m? shum?.
Brir?t - m?ng? t? shkurtuara (m? t? shkurtra se 35 cm).
E gjith? rritja e gjelb?r e vitit aktual quhet lastar? vjetor?, dhe pas maturimit, nga vjeshta n? pranver? t? vitit t? ardhsh?m, hardhi vjetore.

Oriz. 2. Organet e nj? lastari rrushi.
1 - lastar kryesor, 2 - njerk?, 3 - njerk? i rendit t? dyt?, 40 - fidan i dyfisht?, 5 - sytha, 6 - syth qoshe, 7 - lul?zim, 8 - gjethe, 9 - gjilp?r?, hardhi 10 - vje?are

Njerka jan? filiza t? rinj q? zhvillohen nga sqetullat e gjetheve t? lastar?ve kryesor? (Fig. 3). N?se kapni maj?n e njerkut, nga sqetullat e gjetheve zhvillohen njerka t? rendit t? dyt?, mbi t? cilat, nga ana tjet?r, mund t? shfaqen njerk? t? rendit t? tret?.

Hardhia nj?vje?are ?sht? nj? lastar i pjekur i vitit t? fundit, nga bar?rat e s? cil?s n? stin?n aktuale zhvillohen lastar? t? rinj t? gjelb?r me tuf? (lastar? frutash). N?se nuk ka grupime n? fidanin e gjelb?r, nj? filiz i till? quhet shterp?.

Nj? hardhi frutore konsiderohet t? jet? nj? shigjet? frutore mbi t? cil?n u zhvilluan dhe dhan? fryte lastar?t e vitit aktual (lastar?t vjetor?). Zakonisht, hardhit? frutdh?n?se, s? bashku me lastar?t vjetor? mbi to, hiqen gjat? krasitjes n? vjesht?. Por ?do gjuajtje nj?vje?are q? ?sht? pjekur n? shigjet? ?sht? gati t? jap? fryte vitin e ardhsh?m. Nga fidanet e tilla, mund t? formohen shigjeta t? reja frutash. Xhirimi nj?vje?ar, trash?sia e t? cilit n? internyd?n e 8-t? ?sht? m? shum? se 10 mm. konsiderohet "i yndyrsh?m".

Lasari i rrushit p?rb?het nga nyje (trashje) dhe nd?rnyje. Qendra e k?rcitjes n? nd?rnyjat ?sht? e z?n? nga b?rthama. N? nyj? jan? t? vendosura: nj? gjethe me nj? sy n? letargji n? boshtin e saj, nj? thjeshtr mund t? zhvillohet n? boshtin e gjethes, dhe n? an?n e kund?rt t? nyj?s nj? tend? ose tuf? lulesh. Ndonj?her? n? vend t? antenave mund t? zhvillohet nj? k?rcitje ekstra-aksilare.

N? nyjen ku zhvillohet tendrili ose tuf? lulesh, ekziston nj? diafragm? e plot? q? ndan nd?rnyj?n. Aty ku nuk ka tendile ose tuf? lulesh n? nyj?, diafragma ?sht? e paplot? (e pazhvilluar). Nj? diafragm? e plot? ?sht? nj? "qilar" me l?nd? ushqyese.

Kurora ?sht? maja e nj? fidani n? rritje.

Pika e rritjes - pjesa apikale e xhirimit. Gjat? periudh?s s? rritjes aktive, pjesa apikale ?sht? fort e lakuar (nutation); kur rritja zbutet, kulmi drejtohet disi. Kjo ndodh n? fund t? gushtit - fillim t? shtatorit.

Gjethi p?rb?het nga nj? pjat? e gdhendur dhe nj? bisht i gjat?. Forma, madh?sia, parregullsia e gjetheve jan? t? ndryshme dhe jan? shenj? varietale e rrushit. Gjethet kryejn? funksionin m? t? r?nd?sish?m n? jet?n e rrushit - fotosintez?n, d.m.th. prodhimi i l?nd?ve ushqyese organike (niseshte, sheqerna, aminoacide etj.) Gjethet thithin dioksidin e karbonit nga atmosfera dhe ?lirojn? oksigjen. Gjethet jo vet?m q? asimilohen dhe marrin frym?, por edhe avullojn? lag?shtin? e tep?rt nga rr?nj?t. Gjat? dit?s, gjethet e rrushit nga nj? sip?rfaqe prej 1 m2 avullojn? deri n? 1,5 litra uj?.

Veshka ?sht? mikrobi i filizit t? ardhsh?m. Sythat jan? t? bashkuar n? sy, t? cil?t formohen n? boshtin e secil?s gjethe n? nj? k?rcell t? gjelb?r.

Syri dim?rues ?sht? nj? organ kompleks n? t? cilin kombinohen disa sytha, t? mbuluar dendur me qime dhe luspa. Ka veshka: qendrore (kryesore), z?vend?suese (rezerv?) dhe njerk? (ver?). N?se p?r ndonj? arsye veshka kryesore ?sht? d?mtuar, at?her? zhvillohen veshkat z?vend?suese. Nj? sy mund t? ket? nga dy deri n? gjasht? sytha z?vend?sues. Ekziston vet?m nj? syth i njerkut n? ocelus dhe ai zhvillohet n? ocelus para t? tjer?ve. N?se sythat kryesor? dhe z?vend?sues zhvillohen pas dim?rimit, at?her? sythi i njerkut formohet n? nj? filiz n? nj? filiz t? gjelb?r vegjetativ n? sezonin aktual.

Oriz. 3 Arratisja e rrushit
1- nyja, 2- nd?rnyja, 3- syri, 4- bisht i gjetheve, 5-njerku, 6- diafragma ?sht? e plot?, 7- diafragma nuk ?sht? e plot?, 8- b?rthama, 9- antenat.

Sythat e k?ndit - 2-3 syt? e par? n? baz?n e secilit lastar. Ata jan? t? zhvilluar dob?t dhe shpesh jopjellor.

Sythat e gjumit jan? sytha q? nuk jan? zhvilluar dhe mbeten n? nyjet e nj? hardhie shum?vje?are, n? kok?n e nj? shkurre dhe n? nj? trung n?ntok?sor. K?ta sytha jan? shum? t? zbatuesh?m dhe kryejn? funksionet e restaurimit dhe rinovimit t? shkurret e rrushit. Fidanet q? zhvillohen nga sythat e fjetur n? kok? dhe m?ng? quhen k?rcell t? sip?rm, dhe ato q? zhvillohen nga nj? k?rcell n?ntok?sor quhen k?rcell.

Filizat ekstra-aksilar quhen filiza q? formohen n? nyje n? vend t? antenave. K?to lastar? jan? n? gjendje t? japin fryte n? disa varietete, duke zhvilluar tuf? lulesh n? nyjen e par?.

Binjak?t, tees - lastar? q? zhvillohen nga sythat z?vend?sues s? bashku me k?rcellin kryesor qendror. T? gjith? ata mund t? jen? t? frytsh?m, por lul?zimi i fidaneve nga sythat z?vend?sues jan? m? t? dob?t. Ndonj?her? deri n? gjasht? lastar? (panikula) zhvillohen nj?koh?sisht nga nj? sy. N? raste t? tilla, mbeten nj? ose dy nga m? t? fort?t, pjesa tjet?r shp?rthen.

Antenat - nj? organ p?r fiksimin natyral t? xhirimit n? mb?shtet?se t? forta (n? vivo k?to jan? pem?, shk?mbinj, etj.). Antenat formohen n? nyjet n? an?n e kund?rt t? gjethes; k?tu mund t? zhvillohet ose nj? tend?, ose nj? tuf? lulesh, ose nj? lastar ekstra sqetullor. Tendrili mund t? zhvillohet edhe n? kresht?n e tuf? lulesh, duke e siguruar k?shtu tuf?n n? nj? mb?shtetje t? fort?. Tendrili i par? rritet n? varietetet euro-aziatike nga nyja 4 - 5. P?rgjat? gjat?sis? s? xhirimit, antenat jan? t? vendosura n? ?ifte: dy nyje me antena, nj? pa. Dhe vet?m n? varietetet isabelle kan? antena n? fidane n? secil?n nyje. Me fiksimin artificial t? hardhive, gjilp?rat humbasin r?nd?sin? e tyre, dhe meq?. p?r zhvillimin e tyre, ata heqin l?nd?t ushqyese, ?sht? e d?shirueshme t? pritet nj? pjes? e antenave.

M?simi 2 - Shum?zimi vegjetativ i rrushit

P?RGATITJA DHE RUAJTJA E PRERJEVE

Materiali mbjell?s - prerjet ose fidan?t duhet t? blihen nga fidanishtet ose nga kultivues me p?rvoj?, t? cil?t garantojn? pajtueshm?rin? varietale t? materialit dhe munges?n e s?mundjeve t? rrezikshme!
Mos blini fidan? nga rajonet e infektuara me filokser?!
?do material mbjell?s duhet t? dezinfektohet, si n? vendin e vjeljes ashtu edhe para mbjelljes!

Rrushi, si bim? shum?vje?are, ?do vit i n?nshtrohet nj? cikli t? vog?l zhvillimi vjetor, i cili p?rb?het nga nj? periudh? fjetjeje dhe nj? periudh? vegjetative.

Periudha e fjetjes fillon pas r?nies s? gjetheve dhe p?rfundon n? pranver? me ngrohjen e klim?s. Gjat? periudh?s s? p?rgjumjes dim?rore n? bim?, proceset fiziologjike q? mb?shtesin jet?n zbehen dhe vazhdojn? shum? dob?t. Veshkat n? qet?si nuk mbijn? as n? kushte t? favorshme t? temperatur?s. Ky ?sht? i ashtuquajturi pushim fiziologjik.

Nga gjysma e dyt? e janarit, bima kalon n? nj? gjendje gjumi t? detyruar. N? k?t? gjendje, nj? zgjim i shpejt? i aktivitetit jet?sor ?sht? i mundur n? kushte t? favorshme t? temperatur?s (t = + 100 s ose m? shum?). Kjo periudh? p?rdoret p?r shartimin dim?ror dhe kultivimin e p?rshpejtuar t? fidan?ve t? rrushit me rr?nj? dhe t? shartuar.

P?r kultivimin dim?ror t? fidan?ve t? rrushit p?rdoren prerjet e nj? hardhie nj?vje?are t? pjekur. P?r shumim zgjidhen copa me cil?si varietale m? tipike. shkurret e n?n?s me rendiment t? lart?.

M? t? p?rshtatshmet p?r prerje jan? lastar?t e zhvilluar n? hardhin? e vitit t? kaluar nga sythat qendror?. K?rcelli ?sht? pjes? e nj? lastari t? pjekur. Prerjet mund t? jen? t? ?do madh?sie, madje edhe me nj? sy. Racionale, e p?rshtatshme p?r rr?njosje, mund t? konsiderohen 2 x dhe 3 x prerje sysh. M? t? zbatueshmet jan? prerjet e korrura n? vjesht? pas p?rfundimit t? sezonit t? rritjes. P?r prerjet, zgjidhen fidanet e pjekur me nj? diamet?r 7-10 mm. Prerjet m? t? holla z?n? rr?nj? m? keq. Por disa varietete kan? hardhi t? holla, varietete t? tilla do t? ken? prerje m? t? holla.

Gjat? prerjes s? prerjeve, hardhia pastrohet nga antenat dhe njerkat. Prerja e poshtme b?het n? nj? k?nd me boshtin 3-4 cm posht? nyj?s n? t? cil?n ishte tendari ose tufa. Kujtoni m?simin e m?parsh?m - "N? nyj?n ku zhvillohet tendrili ose lul?zimi, ekziston nj? diafragm? e plot? q? ndan nd?rnyjet. Diafragma e plot? ?sht? nj? "magazin? e l?nd?ve ushqyese." Kjo do t? thot? se ushqimi i rr?nj?ve t? para t? reja n? faza fillestare zhvillimi do t? sigurohet nga kjo qilar. Prerja e sip?rme b?het pingul me boshtin 4-5 cm mbi nyjen. Pastaj prerjet mblidhen n? nj? tuf?, rreshtohen p?rgjat? skajeve t? poshtme dhe lidhen n? 2 vende. Nj? etiket? me emrin e varietetit ?sht? bashkangjitur n? secil?n pako. Para se t? vendosni prerjet p?r ruajtjen e dimrit, k?shillohet q? ato t? zhyten n? uj? p?r nj? dit?, pastaj sp?rkatni ose zhyteni p?r disa sekonda n? nj? zgjidhje 3% t? sulfatit t? hekurit. K?to jan? masa parandaluese q? mbrojn? prerjet nga tharja dhe formimi i mykut gjat? ruajtjes.

Prerjet zakonisht ruhen n? qese plastike n? nj? bodrum t? ajrosur, n? nj? temperatur? prej 0 - + 6 0C. Ju mund t'i mbushni prerjet me r?r? t? lag?sht t? past?r. P?r ta b?r? k?t?, g?rmohet nj? grop? 0,5 m e thell?. N? t? vendosen tufa me prerje, t? cilat m? pas derdhen me r?r? mesatarisht t? lag?sht. Nj? mbules? kontrolli prej druri ?sht? vendosur mbi prerjet pluhur dhe gjith?ka ?sht? e mbuluar me r?r? deri n? maj?. Kur g?rmoni prerje, r?ra hidhet me nj? lopat? n? kapakun e kontrollit. Pas heqjes s? kapakut, p?r t? mos d?mtuar veshkat, prerjet nxirren me dor?. ?sht? shum? i p?rshtatsh?m p?r t? ruajtur nj? sasi t? vog?l prerjesh n? dy shishe plastike 1,5 litra me fund t? prer?. Pas vendosjes s? prerjeve n? nj?r?n nga shishet me shishen e dyt? me fund t? prer? dhe 2 prerje gjat?sore, paketa me copat mbyllet mir?.

Oriz. 4. Prerje paketimi p?r ruajtjen e dimrit

Kjo metod? e ruajtjes ?sht? e p?rshtatshme sepse prerjet nuk kan? nevoj? t? lidhen. ?sht? shum? i p?rshtatsh?m me k?t? metod? p?r t? ajrosur prerjet. P?r ta b?r? k?t?, thjesht hapni prizat. Dhe ajrimi i prerjeve 2-3 her? gjat? ruajtjes ?sht? i nevojsh?m n? ?do m?nyr?.

P?rgatitja e prerjeve p?r rr?njosjen dim?rore fillon n? fund t? shkurtit. Prerjet nxirren nga magazinimi, pastrohen nga r?ra, m? pas lahen n? nj? zgjidhje t? permanganatit t? kaliumit nga myku i mundsh?m, pas s? cil?s ata fillojn? t? kontrollojn? gjendjen e tyre n? pamje.

Gjendja e drurit p?rcaktohet nga seksioni kryq i p?rdit?suar. Duhet t? jet? jeshile e ndezur, me presion n? dorez? pran? prerjes s? drurit, duhet t? dalin n? pah gjurm? t? lehta lag?shtie.
Pasi t? kemi b?r? nj? seksion gjat?sor t? syrit t? posht?m, do t? kontrollojm? gjendjen e veshkave. Sythat e gjall? n? sy kan? t? nj?jt?n ngjyr? jeshile t? ndezur. Pikat e err?ta ose njollat n? prerjen e syrit tregojn? d?mtim t? veshkave. Prerjet me njolla t? err?ta, l?vore dhe dru t? nxir? ose t? nxir?, me sytha t? d?mtuar hidhen.

P?rmbajtja optimale e lag?shtis? s? hardhis? ?sht? 51-52%. Gjat? ruajtjes, nj? pjes? e lag?shtis? mund t? avulloj?, k?shtu q? ?sht? nj? domosdoshm?ri rikthimi i lag?shtis? n? prerje n? nivelin optimal. P?r bllokimin, ?sht? m? mir? t? p?rdorni uj? t? but? shiu (bor? e shkrir?).
Koha e njomjes mund t? jet?, n? var?si t? gjendjes s? prerjeve, nga nj? deri n? tre dit?.

RRENJ?ZIMI DIMOR I PRERJEVE DRURI.

Para rr?njosjes, ?do prerje duhet t? etiketohet me emrin e varietetit. Seksionet e poshtme t? prerjeve duhet t? p?rdit?sohen direkt n?n nyje. Edhe nj? her?, mbani mend se nyja e poshtme e dorez?s duhet t? jet? me nj? diafragm? t? plot?. Prerja mund t? jet? ?do: - e drejt?, pingul me boshtin; i zhdrejt? - i nj?ansh?m; dypal?she (Fig. 5).

Oriz. 5. a - nj? prerje me tre xham t? p?rgatitur p?r rr?nj?, c - nj? prerje e drejt? n?n nyj?, nj? prerje e pjerr?t, d - nj? prerje dyan?she.

Besohet se prerjet e zhdrejta rrisin zon?n e formimit t? kallusit - indit bimor nga i cili zhvillohen rr?nj?t.
?sht? e r?nd?sishme q? prerjet t? jen? t? l?muara, pa e shtypur drurin, d.m.th. ju duhet t'i b?ni ato me nj? thik? shum? t? mpreht?. N? pjes?n e poshtme t? prerjes, nga an?t e kund?rta p?rgjat? l?vores, brazda mund t? g?rvishten me thik?, t? cilat gjithashtu do t? b?hen nj? vend p?r formimin e rr?nj?ve. Veshka e poshtme mund t? mos hiqet, por kur hiqet, ne kontrollojm? edhe nj? her? gjendjen e prerjes. Seksionet e sip?rme t? prerjeve nuk jan? p?rdit?suar. Ato jan? pingul me boshtin e prerjeve dhe 4-5 cm mbi nyjen e sip?rme. Prerja e sip?rme duhet t? mbrohet nga bakteret putrefaktive mykotike duke u zhytur p?r nj? sekond? n? nj? p?rzierje t? shkrir? parafine dhe dylli (2:1).

Metoda m? e zakonshme dhe e pranueshme e rr?njosjes s? prerjeve ?sht? mbirja n? filxhan?. Prerjet e p?rgatitura mbahen gjat? dit?s n? nj? tret?sir? ujore t? heteroaksin?s (0,5 tableta p?r 5 litra uj?) ose mjalt? (1 lug? gjelle p?r 10 litra uj?). Prerjet vendosen me skajet e tyre t? poshtme n? tret?sir?, pjesa e sip?rme me sy mbetet sip?r tret?sir?s. En?t me prerje mbulohen me nj? qese plastike dhe instalohen n? nj? burim nxeht?sie (furr?, bateri). M? pas copat mbillen n? filxhan? (Fig. 6) me nj? p?rzierje pjellore t? p?rb?r? nga nj? pjes? humus, nj? pjes? torfe, dy pjes? dheu me balt? dhe nj? pjes? r?r? e trash?. Nj? tok? e till? plehra kokrrizore tani shitet ne te gjitha dyqanet qe shesin fara. Kupat jan? t? lehta p?r t'u b?r? nga shishet plastike 1,5 litra. Prisni pjes?n e sip?rme t? shishes duke e l?n? pjes?n e poshtme rreth 20 cm t? lart?.Mos harroni t? b?ni disa vrima kullimi n? fund t? filxhanit. Pjesa e sip?rme e shishes do t? sh?rbej? si kapak p?r filxhanin tuaj dhe do t? siguroj? nj? mikroklim? p?r periudh?n e rr?njosjes s? prerjes.

Oriz. 6

Toka n? filxhan duhet t? jet? mjaft e lag?sht n? m?nyr? q? t? krijohet nj? vrim? me diamet?r af?rsisht 20 mm n? qend?r t? filxhanit pothuajse n? t? gjith? thell?sin?. N? k?t? vrim? derdhet nj? "jast?k" me r?r? t? trash?, m? pas vendoset nj? prerje dhe vrima mbushet deri n? maj? me r?r?. R?ra mbron prerjen nga bakteret e d?mshme.

Rreziku kryesor gjat? rr?njosjes s? prerjeve ?sht? zgjimi i veshkave dhe zhvillimi i fidaneve jeshile p?rpara se t? shfaqen rr?nj?t; n? fund t? fundit, lastar?t jan? gjenetikisht t? inkorporuar n? sytha dhe nuk ka rr?nj?, madje as shenja rr?nj?sh n? prerje. Por n?se toka n? filxhan nxehet nga posht?, dhe sythat mbahen t? ftoht?, n? nj? muaj ose pak m? shum?, fitohen fidane me nj? sistem t? mir? rr?njor dhe sytha q? sapo zgjohen. Si t? krijohen kushte t? tilla? M? e mira n? dritare. N? t? v?rtet?, n? sht?pi, ne zakonisht rritim fidan? n? dritare.

Ne instalojm? gota me prerje n? nj? palet? metalike ose plastike. Ne rregullojm? palet?n n? radiator n?n dritare. Duhet t? sigurojm? nj? ndryshim t? temperatur?s: n? zon?n e formimit t? rr?nj?ve, d.m.th. n? fund t? filxhanit + 25 - +300 s dhe + 10- + 15 grad?. C n? zon?n e veshkave. Nxeht?sia do t? rrjedh? n? gota nga fundi i bateris?.

Oriz. 7

Dhe p?r t? krijuar nj? temperatur? t? ul?t p?r veshkat, ne hapim korniz?n e brendshme t? dritares dhe izolojm? prerjet nga ndikimi i ajrit t? ngroht? t? dhom?s me nj? ekran polietileni t? fiksuar n? hapjen e dritares. N?se ftohja e prerjeve nuk ?sht? e mjaftueshme, hapni periodikisht dritaren dhe furnizoni aj?r t? ftoht? nga rruga. N?se uj? i ngroht? (+25-30 0 s) derdhet periodikisht n? tigan, do t? sigurohemi q? prerjet t? ushqehen nga posht?, p?rmes vrimave t? kullimit dhe, n? k?t? rast, lotimi nga lart nuk ?sht? i nevojsh?m. Sapo rr?nj?t e bardha fillojn? t? duken p?rmes mureve transparente t? kupave, ftohja e prerjeve mund t? ndalet.

Q? nga momenti kur zhvillohen lastar?t nga sythat, hapni kapak?t n? kapak? dhe me fillimin e rritjes aktive t? lastar?ve, filloni t? ngurt?soni fidan?t e rinj. N? munges? t? drit?s s? drejtp?rdrejt? t? diellit, hiqni kapak?t nga kupat dhe rritni gradualisht koh?n e q?ndrimit t? fidan?ve jasht? kushteve t? serr?s.
N? tok?, n? nj? vend t? p?rhersh?m, fidan?t mbillen n? pranver?, kur toka ngroh deri n? nj? temperatur? prej + 100C. Avantazhi i rritjes s? fidan?ve n? dim?r ?sht? se p?r shkak t? fillimit t? hersh?m t? rr?njosjes, sezoni i rritjes s? nj? shkurre t? re rrushi rritet me m? shum? se tre muaj dhe fidani ka koh? t? p?rgatitet mir? p?r dim?r.

M?simi 3 - Rr?njosja e prerjeve t? linjifikuara n? fush? t? hapur

P?r nj? shkoll? rrushi, zgjidhet nj? tok? me diell, e mbrojtur nga era, me tok? pjellore, strukturore dhe t? leht?. Mund t? jet? tok? e leht? argjilore, ranore ose chernozem. Komploti p?r shkoll? p?rgatitet n? fund t? ver?s ose vjesht?s. N? p?rgatitje p?r ?do met?r katror aplikohet: humus - 15-20 kg, superfosfat -100 g, sulfat kaliumi -50 - 70 g. Plehrat e aplikuara g?rmohen.

Prerjet mund t? mbillen n? nj? shkolka n? vjesht?, menj?her? pas korrjes, ose n? pranver?, kur toka ngrohet n? nj? thell?si prej 25-30 cm deri n? + 100 s. P?rdoren 3 prerje sysh. Para mbjelljes, prerjet mbahen p?r nj? dit? n? nj? tret?sir? stimuluese t? ngroht? (+30 - +40 0c): nj? tret?sir? heteroaksin? (0,5 tableta p?r 5 litra uj?) ose mjalt? lulesh (1 lug? gjelle p?r 10 litra uj?). Prerjet mbillen n? brazda me nj? pjerr?si prej 450 n? veri, n? nj? thell?si q? siguron vendndodhjen e syrit t? sip?rm n? nivelin e tok?s. (Fig. 8).

Oriz. tet?.

Larg?sia nd?rmjet copave me radh? ?sht? 10-12 cm, distanca nd?rmjet rreshtave ?sht? 30 cm.Brazda ujiten me boll?k para mbjelljes s? copave. uj? t? ngroht? dhe prerjet duhet t? instalohen n? tok? t? lag?sht. Pas mbjelljes s? copave, brazda mbulohen me dhe dhe p?rs?ri mbushen me uj? t? ngroht? dhe pasi t? jet? thithur, skajet e copave q? dalin mbi tok? mb?shtillen me nj? rul 4-5 cm t? lart?.

Pasi t? hapen sythat dhe t? shfaqen lastar?t mbi tok?, nj? vrim? n? form? kryqi pritet n? film mbi ?do prerje p?r daljen dhe rritjen e m?tejshme t? k?rcellit.

Gjat? periudh?s s? rr?njosjes dhe zhvillimit t? fidan?ve n? shkolk?, lotim t? shpesht?. Shumica lag?shtia e lart? Toka 90-85% e MPC (kapaciteti maksimal i dobish?m i lag?shtis?) duhet t? jet? deri n? fund t? qershorit, pak m? pak se 85-75% n? korrik, dhe gradualisht lotimi reduktohet n? gusht-shtator n? 65% lag?shtia e tok?s.

P?r t? p?rshpejtuar zhvillimin dhe maturimin e fidan?ve, kryhet veshja e sip?rme e tyre me gjethe. N? qershor - fillim t? korrikut - veshja e par? me gjethe (30 g. nitrati i amonit, 200 g, superfosfat, 100 g sulfat kaliumi p?r 10 litra. uj?). Superfosfati gjat? dit?s shp?rndahet n? 3 litra. uj? me p?rzierje t? shpeshta. N? 2 litra uj? shp?rndahen 30 g nitrat amoni, 100 g sulfat kaliumi dhe 10 g acid borik. Pas nj? dite, tret?sira e superfosfatit kullohet nga sedimenti, t? dy tret?sirat p?rzihen dhe v?llimi i p?rgjithsh?m rregullohet n? 10 litra. duke shtuar uj?. Gjat? sp?rkatjes, tret?sira duhet t? aplikohet n? sip?rfaqet e poshtme dhe t? sip?rme t? gjetheve. Sp?rkatja kryhet n? mot me re ose n? mbr?mje, para per?ndimit t? diellit. N? k?to kushte, tret?sira avullon m? ngadal?, q?ndron m? gjat? n? gjethe dhe p?rthithet m? plot?sisht prej tyre. ?sht? shum? e dobishme t? sp?rkatni p?rs?ri me uj? pas nj? ose dy dit?sh n? m?nyr? q? t? shp?rndahen mbetjet e l?nd?ve ushqyese t? mbetura n? gjethe dhe, n? k?t? m?nyr?, t? lejohet q? bima t'i asimiloj? plot?sisht ato.

N? gjysm?n e dyt? t? korrikut - fillim t? gushtit, duhet t? kryhet nj? salc? e dyt? e sip?rme (200 g superfosfat dhe 100 g sulfat kaliumi p?r 10 litra uj?). P?rgatitja dhe aplikimi i tret?sir?s ?sht? i ngjash?m me ushqimin e par?.

N? ?do fidan duhet t? lihen vet?m dy lastar?, duke shk?putur dyshet dhe tezat. N?se nj? filiz zhvillohet n? fidan, p?r t? krijuar t? dytin, filizi ekzistues duhet t? shtypet n? pik?n e rritjes pas gjethes s? 5-6-t?. Pas 10-15 dit?sh, njerkat do t? fillojn? t? zhvillohen n? xhirime. Nga njerkat e formuara, nj? m? i ul?t ka mbetur, t? gjith? t? tjer?t jan? t? mb?rthyer n? nj? trung.

N? fund t? gushtit, kryhet ndjekja - heqja e pjes?s s? sip?rme t? fidaneve n? nj? flet? t? sip?rme t? zhvilluar normalisht. Ndjekja kryhet p?r t? ndaluar rritjen dhe p?r t? p?rshpejtuar pjekjen e fidaneve.

Fidan?t nuk duhet t? lihen t? dim?rojn?. G?rmimi i fidan?ve kryhet para fillimit t? ngricave t? para t? vjesht?s. 3-4 dit? para g?rmimit, shkolla ujitet n? thell?si t? plot? t? rr?nj?ve. Fidan?t e g?rmuar nga shkolka jan? t? lidhura n? tufa, mbi to jan? varur etiketa q? tregojn? shum?llojshm?rin? dhe, pasi i kan? zhytur rr?nj?t n? nj? pure balte, ato vendosen n? qese plastike dhe ruhen n? bodrum n? t \u003d 0 - + 60 s.

Kur mbillni prerje n? vjesht? n? shkolka, ?sht? e nevojshme t'i mbuloni ato me tok? sip?r filmit me nj? shtres? 25-30 cm p?r t'i mbrojtur nga ngricat e dimrit. Dhe n? pranver?, kur toka ngroh deri n? + 10 0C, hiqni mbules?n prej dheu dhe l?rini prerjet t? zhvillohen sipas agroteknik?s s? p?rshkruar m? sip?r. Rritja e fidan?ve n? t? nj?jtin vend p?r m? shum? se dy vjet nuk rekomandohet, sepse. toka ?sht? e lodhur nga monokultura, ekziston rreziku i zhvillimit t? dob?t t? fidan?ve dhe shfaqjes s? s?mundjeve.
Rritja e fidan?ve nga prerjet e gjelbra.
N? ver? shumimi i rrushit kryhet me copa t? gjelbra. Kjo ?sht? edhe m?nyra e vetme e besueshme e shumimit p?r varietetet si "Purple Early", "Festival" etj., t? cilat jan? t? v?shtira p?r t'u rr?njosur me copa t? linjifikuara.

Prerjet me dy sy me nj? gjethe n? syrin e dyt? priten para lul?zimit nga ?do k?rcell jeshil, me p?rjashtim t? cungishtes, nga nyja e 3-t? n? 7-t?. M? e mira nga t? gjitha, prerjet nga fidanet e shigjetave t? frutave dhe nyjet z?vend?suese z?n? rr?nj?. Prerjet mblidhen her?t n? m?ngjes ose n? mot me re dhe vendosen menj?her? n? uj? me nj? kristal permanganat kaliumi ose n? nj? tret?sir? t? nj? stimuluesi heteroauxin ose mjalt? lulesh. N?se copat mbahen n? nj? tret?sir? stimuluese n? nj? vend t? fresk?t p?r 4-5 or?, at?her? periudha e rr?njosjes s? tyre zvog?lohet.

?rr?njosja e copave jeshile mund t? kryhet n? kavanoza qelqi me uj?, niveli i t? cilave ?sht? rreth 2 cm (Fig. 9).

Oriz. 9.

Nga lart, kavanoza me prerje mbyllet me nj? qese plastike me nj? vrim? n? nj? nga qoshet. Kavanozi vendoset n? nj? dritare me diell. Pas formimit t? elementeve t? rr?nj?ve, prerjet hiqen me kujdes nga kavanoza dhe mbillen n? fidanishte t? p?rgatitura paraprakisht n? m?nyr? q? t? mos d?mtojn? rr?nj?t.

Fidanishtet mund t? jen? kupa, t? cilat u p?rshkruan n? m?simin "Rr?njosja e copave t? linjifikuara n? dim?r" ose kuti druri 20 cm t? larta, me qeliza 10 x 10 cm (Fig. 10).

Oriz. dhjet?.

Kutia ?sht? gjysm? e mbushur me tok? pjellore, r?ra e past?r e lumit derdhet sip?r me nj? shtres? 4-5 cm. T? gjitha hidratohen me uj? t? ngroht? me permanganat kaliumi (tret?sir? e dob?t). Thell?sia e mbjelljes s? copave ?sht? 2,5-3,5 cm Gjat? mbjelljes, p?rpiquni t? mos d?mtoni rr?nj?t. Pas instalimit t? prerjes, mbuloni p?rs?ri vrim?n e uljes me r?r? dhe uj?.

Prerjet e gjelbra mund t? rr?njosen menj?her? n? fidanishte, pa rr?njosje paraprake n? uj?.
Para zhvillimit t? lastar?ve nga sythat, ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte ser? p?r fidan?t, d.m.th. sip?r fidan?ve, duhet t? b?ni nj? streh? n? form?n e nj? tende nga filmi, i cili mund t? hiqet me zhvillimin e fidaneve n? prerje.

Prerjet (fidan?t) me rr?nj? lihen n? fidanishte deri n? fund t? sezonit t? rritjes. N? vjesht?, fidan?t vendosen n? serra t? nxehta ose n? dritare me diell n? apartamente, ku mund t? vazhdojn? t? zhvillohen. N? fund t? sezonit t? rritjes, ato transferohen n? bodrum, ku ruhen n? t = 0 - + 60s deri n? pranver?.
N? pranver?, pasi toka t? ngrohet deri n? + 100C, fidan?t mbillen n? nj? vend t? p?rhersh?m.

Ju mund ta filloni sezonin e rritjes shum? m? her?t. P?r ta b?r? k?t?, fidan?t nga bodrumi transferohen n? fund t? janarit n? serra t? ngrohta ose n? dritare me diell n? apartament, duke nd?rprer? k?shtu periudh?n e p?rgjumjes s? detyruar dhe duke filluar nj? sezon t? ri n? rritje.
Riprodhimi me shtresim.
Shtresat jan? hardhi nj?vje?are ose filiza jeshile t? vendosura n? tok? p?r rr?njosje.
Riprodhimi me shtresim siguron zhvillimin e shpejt? dhe hyrjen n? fruta t? shkurreve t? reja.

N? drejtim t? p?rshtatsh?m nga shkurre b?het nj? brazd? rreth 15 cm e thell?, n? t? vendoset nj? hardhi e p?rzgjedhur n? shkurre, zakonisht nga k?rcellet e sip?rme, e cila fiksohet n? fund t? brazd?s me harqe teli.

Pas k?saj, brazda me hardhin? mbulohet me tok? dhe ujitet me nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit ose nj? zgjidhje t? plehrave humike. N? t? gjith? gjat?sin?, brazda mulchohet me nj? shtres? humusi 4-5 cm ose material tjet?r mulching ( hala pishe, l?vozhga drithi, tallash etj.). N? fund t? shtresimit vendoset nj? pik? referimi. Sa sy n? hardhin? e shtruar, aq shum? fidane duhet t? merren (Fig. 11).

Oriz. 11. 1 - shtres?, 2 - brazd? e mbuluar me tok?, 3 - shtres? mulch

Kujdesi p?r shtresat - lotim i rregullt dhe lidhje e fidaneve me mb?shtet?se vertikale. Gjat? ver?s, lastar?t do t? zhvillohen n? ?do nyje t? shtresimit dhe do t? formohen rr?nj?t. N? vjesht?, pasi lastar?t t? jen? pjekur, shtresat g?rmohen me kujdes me rr?nj? dhe lidhen n? nj? tuf?, varet nj? etiket?, rr?nj?t zhyten n? nj? pure balte. Fidan?t ruhen n? dim?r n? bodrum n? t = 0 - + 60 s n? qese plastike.

M?simi 4 - Vaksinimet

Shartimi duke lul?zuar n? nj? stok rezistent ndaj dimrit

Kjo ?sht? nj? m?nyr? tjet?r p?r t? shumuar rrushin. P?rdoret p?r mbar?shtimin n? kushte t? v?shtira siberiane t? varieteteve jo t? q?ndrueshme t? rrushit, rr?nj?t e t? cilave nuk mund t? p?rballojn? ngrirjen e konsiderueshme t? tok?s.

Shartimi me nj? mburoj? (lul?zues) siguron nj? ngjitje t? drejtp?rdrejt? t? gjarp?rit t? kultivuar me drurin e nj? stoku rezistent ndaj dimrit, kjo rrit q?ndrueshm?rin? dim?rore t? gjarp?rit.

Si stok, prerje t? varieteteve t? tilla si Buitur, Alfa, Bashkir t? hershme, hibride t? q?ndrueshme n? dim?r t? R.F. Sharov - gj?egj?za e Sharovit, Biysk - 2, rrush Amur. Vaksinimi kryhet gjat? periudh?s s? pushimit t? detyruar, n? fund t? janarit - n? fillim t? shkurtit.

Dy ose tre dit? para fillimit t? vaksinimit, copat e n?nshartes?s nxirren nga magazinimi, lahen n? uj? ose me nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit dhe thahen. Ata kontrollojn? gjendjen e prerjeve pas ruajtjes (shih m?simin e dyt? "Prokurimi dhe ruajtja e prerjeve") dhe refuzojn? ato me cil?si t? dob?t. Prerjet e rr?nj?ve priten n? nj? gjat?si t? barabart? me thell?sin? e mbjelljes (30-40 cm). Fundi i posht?m ?sht? prer? n?n nj? nyj? q? ka nj? shenj? t? nj? tenduri ose peduncle (nj? nyje me nj? diafragm? t? plot?). T? gjith? syt? n? dorez? hiqen me nj? thik? t? mpreht?, pa d?mtuar drurin. Prerjet e gatshme zhyten n? nj? tret?sir? t? heteroaksin?s ose mjaltit t? luleve p?r 1-2 dit? p?r t'u njomur kur temperatura e dhom?s.

Prerjet e shartimit p?rgatiten n? dit?n e vaksinimit, nxirren edhe nga bodrumet ose frigorifer?t, lahen n? uj? ose me tret?sir? t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit, kontrollojn? gjendjen, duke i kushtuar v?mendje t? ve?ant? siguris? s? syve. Prerjet zhyten n? uj? p?r 4-6 or? n? temperatur?n e dhom?s (+ 12 - 150C).

Oriz. 12. a - prerja e pasardh?sve, b - mburoja e pasardh?sve, c - prerja e pasardh?sve, d - prerja e shartuar.

Lul?zimi zakonisht kryhet n? nyj?, n? vendin e syrit t? hequr, por shartimi mund t? kryhet edhe n? nd?rnyjat. Kur lul?zon n? nyj?, tehu i thik?s vendoset 1-1,5 cm posht? syrit n? nj? k?nd prej 450 me boshtin e dorez?s dhe b?het nj? prerje rreth 2 mm e thell?. Pastaj thika rirregullohet 1-1,5 cm mbi sy dhe nj? mburoj? me nj? shtres? t? vog?l druri pritet me nj? l?vizje rr?shqit?se n? prerjen e poshtme.

Prerja n? stok ?sht? b?r? n? t? nj?jt?n m?nyr? dhe, pasi kan? futur mburoj?n e pasardh?sve n? prerje, e lidhin at? me nj? shirit t? ngusht? plastik, duke e l?n? vrim?n plot?sisht t? hapur. Prerjet n? n?nshartesa dhe n? mburoj?n e pasardh?sve duhet t? p?rkojn? me shtresat kambiale dhe t? prekin fort sip?rfaqet e prera. Kjo do t? siguroj? shkrirjen e tyre m? t? mir?. Mos i ndotni sip?rfaqet e prera dhe mos i prekni me duar. Operacioni i shartimit duhet t? kryhet menj?her?, pa vones?, pas prerjes dhe vendit t? shartimit dhe prerjes s? mburoj?s s? shartimit.

Prerjet e shartuara mbillen n? fidanishte (kuti ose kupa) dhe rr?njosen n? t? nj?jt?n m?nyr? si fidan?t e vet?rr?njosur (shih m?simin 2 "Rr?njosja dim?rore e copave t? linjifikuara").

Zakonisht jo t? gjitha vaksinimet jan? t? suksesshme. P?r t? refuzuar shartimet e d?shtuara p?rpara mbjelljes n? fidanishte, k?shillohet q? fillimisht t? shtresohen n? qese plastike (Fig. 13), n? t? cilat bazat e copave t? shartuara bien n? gjum? 5-8 cm. r?r? lumi, tallash ose myshk.

Oriz. 13.

?anta jan? t? varura ose t? instaluara n? dhoma t? ngrohta, t? ndritshme me nj? temperatur? prej + 20 - 280C. R?ra ose tallash n? nj? qese njomet periodikisht me uj?. N? cep t? ?ant?s, duhet t? b?ni nj? vrim? p?r t? kulluar lag?shtin? e tep?rt. N?p?rmjet mureve transparente t? qesk?s, mund t? v?rehet gjendja e sythave t? fidan?ve, formimi i kallusit n? vendin e shartimit, zhvillimi i rr?nj?ve, t? cilat me rritjen e tyre do t? shkojn? n? muret e qesk?s. Normalisht t? shtresuara konsiderohen prerjet me nj? mburoj? t? m?suar t? gjarp?rit dhe nj? sy q? ka filluar vegjetacionin dhe ka rr?nj? t? zhvilluara. Jan? k?to prerje q? p?rdoren p?r kultivim t? m?tejsh?m.

P?r t? mos d?mtuar rr?nj?t shum? t? brishta dhe t? dob?ta, kur hiqni prerjet nga qesja, n?nshtresa (r?ra, tallash, etj.) hollohet me nj? sasi t? tep?rt uji. ?sht? m? mir? t? nxirrni prerjet me t? gjith? tuf?n, dhe m? pas t? vler?soni dhe zgjidhni p?r mbjellje secil?n ve? e ve?.

Prerjet e shartuara ?sht? m? e leht? t? shtresohen n? kavanoza qelqi me uj? 2-3 cm.Uji n? kavanoz? duhet t? ndryshoj? brenda nj? ose dy dit?sh.

Prerjet e shartuara me rr?nj? rr?nj?sh dhe sy t? m?suar dhe t? lul?zuar mbillen n? kupa ose kuti. Ne dim? p?r mbjelljen n? fidanishte nga m?simet e m?parshme. Me fillimin e dit?ve t? ngrohta, fidan?t e rinj jan? m?suar me kushtet natyrore, ngurt?sohen, nxjerrin aj?r t? hapur n? vende me hije. Kur k?rc?nimi i ngricave pranverore zhduket, fidan?t e rinj t? shartuar mbillen n? nj? vend t? p?rhersh?m.

Fillimisht, fidan?t mbulohen nga rrezet e diellit direkte dhe ujiten rregullisht me uj? t? ngroht? (+25 -300C). Asnj? operacion nuk duhet t? b?het me fidan?t e rinj, me p?rjashtim t? fiksimit t? lastar?ve n? nj? mb?shtet?se vertikale. Kjo do t? siguroj? rritjen m? t? mir? t? fidaneve jeshile. N? mes t? gushtit, ju mund t? kapni majat n? m?nyr? q? t? p?rshpejtoni pjekjen e fidaneve.
N? fund t? korrikut, lotimi ndalet, kjo do t? p?rshpejtoj? pjekjen e fidaneve.

Rripi hiqet nga vaksinimi pas 3-4 muajsh, kur fillon rritja aktive e gjarp?rit.
Rekomandohet mbrojtja e fidan?ve t? rinj nga ngricat e para t? vjesht?s. P?r ta b?r? k?t?, nj? "kasolle" ?sht? nd?rtuar mbi shkurret nga materiali mbulues ose polietileni. N? k?t? m?nyr?, ?sht? e mundur t? zgjatet sezoni i rritjes dhe t? lejohen lastar?t e rinj t? piqen dhe t? p?rgatiten m? mir? p?r dim?r.

Para strehimit t? dimrit, kryhet krasitja e shkurret. N? shkurre mbeten dy lastar?, t? cil?t shkurtohen n? 3-4 sy.

Shartimi i madh ?sht? nj? lloj lul?zimi. "Majorka" ndryshon n? form?n e nj? elementi shartim dhe vend p?r nj? pasardh?s n? nj? prerje stok. (Fig.14).

Oriz. kat?rmb?dhjet?.

Pasardhja pritet jo n? form?n e nj? mburoje, por n? form?n e nj? trapezi. Nj? prerje e p?rshtatshme b?het n? prerjen e n?nshartes?s n? nd?rnyjet, posht? trashjes s? sip?rme, ku pasardhja duhet t? p?rshtatet fort, me p?rshtatjen maksimale t? t? gjitha seksioneve. P?r nj? lidhje m? t? besueshme, vendi i shartimit ?sht? i lidhur me nj? shirit t? ngusht? polietileni n? t? nj?jt?n m?nyr? si kur lul?zon me nj? mburoj?.

Shartimi i madh ?sht? teknologjikisht m? i nd?rlikuar, por p?r shkak t? sip?rfaqes m? t? madhe t? shartimit, lidhjes m? t? besueshme t? fidanit me stokun, ky shartim ?sht? m? cil?sor dhe pothuajse pa mbetje.
Z?vend?simi i varietetit duke shartuar n? nj? k?rcell n?ntok?sor.
N?se p?r ndonj? arsye nuk jeni t? k?naqur me varietetin e rritur t? rrushit, mos nxitoni ta shkulni at? dhe ta z?vend?soni me nj? filiz t? ri, mos hiqni shkurret q? jan? ngr?n? plot?sisht nga minjt?. N? fund t? fundit, nuk rekomandohet t? mbillni p?rs?ri rrush n? vendin e nj? shkurre t? shkulur p?r disa vjet, shkurre e re ky vend do t? zhvillohet shum? dob?t p?r shkak t? lodhjes s? tok?s. K?shtu q? ky vend do t? bjer? nga rreshti juaj i rrushit.

Ju mund t? z?vend?soni nj? shkurre t? vjet?r me nj? t? re, nj? varietet me nj? tjet?r, duke e shartuar n? nj? trung n?ntok?sor. N? t? nj?jt?n koh?, rivendosja e nj? shkurre t? re n? at? t? vjet?r ?sht? e mundur brenda nj? ose dy sezoneve.

Koha e shartimit pranveror n? bole ?sht? menj?her? pas l?shimit t? rrushit nga streha, d.m.th. n? gjysm?n e dyt? t? prillit.

Koha e vaksinimit t? vjesht?s ?sht? gjysma e par? e tetorit. ?sht? shum? e r?nd?sishme q? nyja e poshtme n? dorez?n e pasardh?s t? ket? nj? diafragm? t? plot?, d.m.th. duhet t? ket? shenja t? nj? tendrile n? k?t? nyje. Nj? prerje e till?, n?se nuk thahet, gjithmon? do t? z?r? rr?nj?. P?rgatitja e shkurreve dhe prerjeve p?r shartim n? pranver? dhe vjesht? nuk ?sht? e ndryshme.

Dy-tri dit? para shartimit g?rmohet shkurrja e n?nshartes?s n? nj? thell?si 25-30 cm, n? dit?n e shartimit, k?rcelli n?ntok?sor i shkurret pastrohet nga dheu dhe l?vorja e ngordhur. Pas k?saj, pjesa ajrore pritet n? shkurret s? bashku me kok?n e shkurret.

Prerja b?het n? nj? thell?si prej t? pakt?n 15-20 cm, n? m?nyr? q? syri i sip?rm i shartes?s me dy sy t? jet? 4-6 cm n?n nivelin e tok?s pas shartimit.Pas sharimit, fundi i boles pastrohet me nj? thik? t? mpreht?.

Nj? dit? para inokulimit, prerjet me 2 sy ngjyhen me zhytje t? plot? uje i paster ose nj? zgjidhje stimuluese: heteroauxin - 0,5 tableta p?r 5 litra. uj?, ose humate natriumi - 1 lug? ?aji jo t? plot? p?r 5 litra. uj?. N? munges? t? stimuluesve, p?rdoret nj? zgjidhje ujore e mjaltit t? blet?s - 0,5 lug? gjelle p?r 5 litra. uj?.

Pas njomjes, prerjet ajrosen. Prerjet e lagura nuk mund t? shartohen, si dhe ato t? thara. N? fund, k?rcelli p?rgatitet n? momentin e shartimit. N? var?si t? trash?sis? s? k?rcellit n?ntok?sor, mbi t? mund t? shartohen nj?, dy ose m? shum? prerje. N? momentin e shartimit b?het nj? ?arje p?rgjat? diametrit t? k?rcellit t? prer? n? nj? thell?si 3-4 cm. Pasi t? keni zgjedhur prerjen, provojeni n? thell?si deri n? ?arje n? m?nyr? q? syri i sip?rm t? jet? 4-6 cm posht?. niveli i tok?s.ajo me 1 cm dhe p?r nj? gjat?si jo m? shum? se 2 cm (Fig. 15a). N? seksionet m? t? gjata, zhvillimi i kallusit ?sht? i vonuar. Prerja p?rgatitore futet menj?her? n? t? ?ar? me syrin e posht?m nga jasht? (Fig. 15 c). ?sht? shum? e r?nd?sishme q? shtresa kambiale e prerjes t? p?rkoj? me shtres?n kambiale t? n?nshartes?s dhe q? sip?rfaqja an?sore e jashtme e prerjes n? zon?n e pyk?s t? mos dal? p?rtej sip?rfaqes an?sore t? trungut. N?se diametri i k?rcellit lejon, at?her? nj? prerje e dyt? mund t? futet n? t? nj?jt?n ndarje nga ana diametralisht e kund?rt, d.m.th. b?ni dy vaksinime n? nj? ndarje (Fig. 15 c). Me nj? shtyll? m? t? trash?, mund t? b?hen dy pal? vaksinime (Fig. 15, c).

Oriz. 15. Shartim n? nj? trung n?ntok?sor

Mos harroni se nyja e poshtme e gjarp?rit duhet t? ket? shenja t? nj? tendrili.

Mos harroni se syri i posht?m i gjarp?rit duhet t? drejtohet nga jasht?. N? k?to kushte, garancia e vaksinimit t? suksessh?m ?sht? m? e lart?. Vendi i vaksinimit, d.m.th. prerja n? trung dhe ?arjet duhet t? izolohen nga ndikimi i mjedisit t? jasht?m. Prerja duhet t? mbyllet me nj? kapak polietileni, dhe m? pas t? mb?shtillet fort me spango. Gjat? vitit, spango do t? shembet dhe nuk do t? nd?rhyj? n? zhvillimin e fidaneve t? rinj. E gjith? zona e shartimit n? maj? t? mb?shtjelljes duhet t? mbulohet me nj? shtres? katran kopshti. Pas k?saj, shartimi mbulohet me myshk t? lag?sht dhe mbulohet plot?sisht me tok? t? lirshme e t? lag?sht dhe mulchohet me tallash, humus, hala pishe ose l?vozhg? drithi me nj? shtres? 2-3 cm p?r t? ruajtur lag?shtin?.

Nd?rsa fidan?t e rinj rriten, ato duhet t? lidhen me mb?shtet?se. Toka duhet t? jet? gjithmon? e lag?sht, pa bar?rat e k?qija dhe e mulkuar.

M?simi 5 - Zgjedhja e vendit dhe planifikimi i vreshtit

Zhvillimi i rrushit fillon me zgjedhjen e nj? vendi p?r t?. Rrushi ?sht? nj? bim? jo modeste q? mund t? rritet n? ?do tok?, p?rve? atyre t? kripura.

N? Biysk, ekziston nj? shembull i rritjes s? rrushit edhe n? nj? zon? k?netore me nj? nivel t? lart? uji. Kur zgjidhni nj? vend p?r nj? vresht, preferenca u jepet shpateve jugore dhe juglindore. Ult?sirat nuk jan? t? d?shirueshme, ku grumbullohen masa t? ftohta ajri dhe probabilitet i lart? i ngricave t? pranver?s dhe vjesht?s. Shpatet veriore dhe zonat p?rball? er?rave mbizot?ruese jan? m? pak t? p?rshtatshme p?r vreshta, pasi ekziston mund?sia e ngrirjes s? thell? t? tok?s, fryrjes s? bor?s n? tok? dhe rrjedhimisht ngrirjes s? hardhive.

Kopshtar?t amator? jan? t? kufizuar n? zgjedhjen e nj? vendi p?r rrush nga parcelat e tyre t? kopshtit, ndonj?her? shum? t? pap?rshtatsh?m. Prandaj, m? racionale do t? ishte zgjedhja e zon?s m? me diell, t? hapur, t? lart? dhe t? that?. Rrushi rritet mir? n? an?t jugore t? gardheve t? shurdh?r dhe mureve t? nd?rtesave.
Drejtimi i rreshtave n? vresht preferohet t? jet? nga veriu n? jug, n? m?nyr? q? dielli t? ndri?oj? shkurret e rrushit para mesdit?s nga nj?ra an? dhe pasdite nga ana tjet?r.

Distanca midis shkurreve n? nj? rresht duhet t? jet? 2.5 -3 metra, n? var?si t? forc?s s? rritjes s? shkurreve t? rrushit. P?r varietetet shum? t? larta, si Rizamat, Amirkhai, Mbret?resha e Vreshtave, Katyr-2, distanca midis shkurreve ?sht? t? pakt?n 3 metra, dhe p?r Tukay, Zhemchug Sabo, Riddle e Sharov, Thumbelina midis shkurreve mund t? jet? 2.5 metra. K?to k?rkesa jan? p?r shkak t? faktit se kur formohen shkurret n? kafaz nuk duhet t? mbivendosen nj?ra-tjetr?n.

Ka shum? rekomandime, ndonj?her? kontradiktore, p?r ndarjen e rreshtave. Hap?sira e rreshtave 2,5 - 3 metra justifikohet nga ndri?imi maksimal, ngrohja e mir? e tok?s, ajrimi i shk?lqyer dhe ?sht? i nevojsh?m p?r p?rpunimin me makin? t? nj? vreshti n? vreshtat e m?dha industriale, por nj? ndarje e till? e rreshtave ?sht? e pafalshme p?r shkak t? shp?rdorimit t? saj n? parcela t? vogla kopshtesh. Kur rreshtat e rrushit jan? t? vendosura nga veriu n? jug, distanca e rreshtave mund t? jet? 1,5-2 metra. Mos kini frik? se shkurret do t? z?vend?sojn? nj?ra-tjetr?n, gj? q? mund t? zvog?loj? intensitetin e fotosintez?s. ?sht? v?rtetuar se fotosinteza arrin intensitetin m? t? lart? gjat? periudh?s s? drit?s s? shp?rndar?, n? or?n 10-11 t? m?ngjesit dhe 4-5 pasdite. N? mesdit?, me ndri?im maksimal t? drejtp?rdrejt?, sasia e fotosintez?s ?sht? minimale. N? nj? dit? t? nxeht? me diell me lag?shti t? ul?t relative, hijet e lehta dhe rrezet e diellit t? shp?rndara p?r shkak t? hap?sir?s s? ngusht? t? rreshtave ofrojn? kushte m? t? mira p?r fotosintez? sesa rrezet e diellit direkte p?rv?luese.

Oriz. 16.

Pra, ne pranojm? skem?n e mbjelljes s? rrushit:
rreshta nga veriu n? jug ose p?rgjat? an?s jugore t? gardheve dhe mureve t? verb?r;
distanca nd?rmjet rreshtave 1.5 metra, por duhet t? rritet n? 2 metra n? rast t? ajrosjes s? dob?t ose kur rreshtat jan? t? rregulluara nga lindja n? per?ndim;
distanca nga gardhet dhe muret ?sht? t? pakt?n 1 met?r, p?r rritjen e lir? t? rr?nj?ve dhe leht?sin? e mir?mbajtjes.
Me ndihm?n e nj? kordoni dhe kunjave, ne p?rshkruajm? nj? model uljeje n? zon?n e zgjedhur. N? jug dhe an?t veriore perimetri ne ngasim n? kunja n?p?r 1.5 (2.0) metra. Duke shtrir? litar?t midis kunjave t? kund?rta, ne p?rcaktojm? rreshtat tan? t? rrushit. Duke u kthyer nga skaji jugor me 1.5 metra, ne sh?nojm? n? ?do rresht vendet e uljes s? shkurreve t? para t? rrushit. Shkurre e dyt? n? rresht duhet t? jet? n? nj? distanc? prej 2.5 metra nga shkurret e par?, ose 3 metra n?se shkurret jan? t? fuqishme. Ne i p?rmbahemi t? nj?jtave distanca p?r shkurret pasuese n? ?do rresht. Nga veriu, ?do rresht duhet t? p?rfundoj? n? nj? distanc? prej 1.5 metrash nga shkurret e fundit. Gjat?sia totale e rreshtit ?sht? e barabart? me shum?n e distancave midis shkurreve plus dy segmente gjysm? met?r n? t? dy an?t e rreshtit - kjo ?sht? gjat?sia e llogoreve t? ardhshme n? t? cilat do t? mbjellim fidane rrushi.
Hapja e kanaleve dhe p?rgatitja e gropave t? mbjelljes.
Rrushi - nj? kultur? e nj? klime t? but? t? ngroht?, e karakterizuar nga rritja e ndjeshm?ris? ndaj ngricave dhe ve?an?risht ngricave t? mbetura pranverore n? sezonin fillestar t? rritjes. N? kushte t? pazakonta klimatike p?r rrushin nevojiten masa p?r ta mbrojtur nga i ftohti.

Nj? mbrojtje serioze e rrushit nga ngricat e dimrit ?sht? mbjellja e varrosur e rrushit n? llogore.

G?rmohen llogore p?rgjat? gjith? gjat?sis? s? rreshtit t? synuar t? hardhis? me thell?si 25-30 centimetra dhe gjer?si 35-40 cm Q? muret e kanalit t? mos shk?rmoqen duhet t? b?hen me nj? pjerr?si dhe mund?sisht, t? veshura me d?rrasa ose rrasa t? sheshta. N? k?t? rast, veshja duhet t? thellohet pak (3-5 cm), dhe buza e sip?rme e veshjes duhet t? jet? 3-5 cm mbi nivelin e tok?s. Kjo ?sht? e nevojshme q? hendeku t? mos kontaminohet dhe gjat? shkrirjes s? bor?s pranverore t? mos p?rmbytet me uj? t? shkrir?.

Oriz. 17. Mbjellja e vrimave dhe nj? llogore n? nj? rresht rrushi.
1 - tok? pjellore me plehra, 2 - tok? pjellore pa plehra, 3 - rreshtim i mureve t? hendekut, 4 - ser?

P?r t? rregulluar flet?t e ballafaqimit, mjafton t? drejtoni blloqe ndar?se midis tyre pas 2-3 metrash.
N? zonat veriore t? vreshtaris?, koha e mbjelljes s? rrushit konsiderohet fillimi ose mesi i majit, kur toka n? thell?si t? mbjelljes ngroh deri n? + 10 0С.

P?r mbjellje paraprakisht, mund?sisht n? vjesht?, p?rgatiten gropa mbjell?se me diamet?r 60-80 cm dhe thell?si 1-1,2 metra ose gropa t? zgjatura 60 cm t? gjera, 1 met?r t? gjat? dhe 1-1,2 metra t? thell?. P?rgatitja e gropave t? mbjelljes, ve?an?risht n? tokat e r?nda argjilore dhe tokat e varfra ranore, nj? grop? mbjell?se domosdoshm?risht e thell?, e fekonduar mir? n? baz? kontribuon n? rritjen e forc?s s? rritjes s? shkurret dhe, e cila ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme p?r Siberin?, zhvillimin e rr?nj?t e thella t? thembra n? shkurre, m? pak t? d?mtuara nga ngrica.

Gjat? g?rmimit t? nj? grope, toka pjellore sip?rfaq?sore hidhet n? nj?r?n an? t? grop?s dhe p?rdoret n? t? ardhmen, dhe shtresa e poshtme e tok?s jopjellore gjeologjike ?sht? n? an?n tjet?r dhe shp?rndahet n? m?nyr? t? barabart? midis rreshtave ose hiqet nga vendi. Pjesa e poshtme e grop?s mbulohet me dy ose tre kova humus ose plehrash, pastaj dy ose tre kova me r?r? ose zhavorr, n?se toka n? zon? ?sht? balte. Shtohen 200 g superfosfat, 150 g sulfat kaliumi ose 400 gram? hi, dhe e gjith? kjo g?rmohet (mbytet me lopat?) me tok? n? fund t? grop?s. Pas nj? ngjeshjeje t? leht?, dy ose tre kova humus mbushen p?rs?ri, 2/3 e tok?s pjellore nga shtresa e sip?rme, 200 gram superfosfat, 150 g sulfat kaliumi shtohen p?rs?ri, n?se ?sht? e nevojshme, dy ose tre kova. r?r? ose zhavorr dhe gjith?ka ?sht? lopata p?rs?ri. Shtimi i r?r?s dhe zhavorrit n? tokat e r?nda argjilore p?rmir?son ajrimin dhe kullimin e tok?s dhe mendohet se p?rmir?son cil?sin? e rrushit. E treta e mbetur e tok?s pjellore derdhet n? nj? grop? pa humus dhe plehra dhe do t? sh?rbej? si nj? shtres? mbjell?se p?r nj? fidan. K?shtu, me pak ngjeshje dhe pas ujitje t? bollshme, gropa duhet t? mbushet n? m? shum? se 3/4 e v?llimit t? p?rgjithsh?m. N?se gropat p?rgatiten n? pranver?, ato duhet t? mbushen me uj? t? ngroht? pasi t? mbushen me tok? pjellore. P?r ta b?r? k?t?, uji nxehet n? 50-600 C. Para mbjelljes, ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte p?r ngrohjen e shpejt? t? tok?s n? grop?n e mbjelljes. P?r ta b?r? k?t?, nj? streh? (ser?) e b?r? nga filmi ?sht? rregulluar mbi grop? n? m?nyr? q? t? krijohen kushte p?r akumulimin e nxeht?sis? diellore dhe ngrohjen e tok?s n? grop?, d.m.th. p?r t? krijuar nj? efekt ser? n? grop?.

N? an?n e grop?s s? chernozemit (tok?s pjellore), r?r?s dhe humusit, n? p?rputhje me 10: 2: 1, p?rgatiten nj? ose dy kova shtes? t? p?rzierjes, t? cilat do t? sp?rkasin sistemin rr?nj? dhe vet? fidanin gjat? mbjelljes. . K?shillohet q? kjo p?rzierje t? ngrohet n? diell n?n film.

M?simi 6 - Mbjellja e rrushit dhe kujdesi p?r fidan?t e rinj.

Rrushi mbillet m? s? miri kur temperatura e tok?s n? grop? ?sht? mbi + 150 C. N? nj? temperatur? prej + 200 C, proceset jet?sore t? bim?ve ndodhin 4 her? m? intensivisht se + 150 C, dhe n? + 250 C 8-10 her?, sa m? e lart? t? jet? temperatura (por jo m? shum? se + 350 C), aq m? shpejt fidan?t z?n? rr?nj? dhe fillojn? t? rriten, p?r rrjedhoj? zhvillohet nj? sistem rr?njor m? i fuqish?m.

N? kushtet klimatike t? Biysk, rrushi mbillet n? tok? n? gjysm?n e dyt? t? majit. Koha m? e mir? p?r t? mbjell? fidan? vegjetativ? (t? rritur n? dim?r) ?sht? n? mbr?mje ose n? nj? dit? me re. P?r fidan?t e rinj t? but?, koha me diell e dit?s ?sht? e rrezikshme.

N? qend?r t? grop?s s? mbjelljes hapet nj? grop?, thell?sia e s? cil?s duhet t? siguroj? q? fidani t? zhytet 50-60 cm n?n nivelin e tok?s, dhe fidani i sip?rm i fidanit duhet t? jet? 5-6 cm n?n nivelin e kanalit n? m?nyr? q? tufa e ardhshme nuk ka nj? trung mbi tok?. Fidani vendoset me kujdes n? vrim? n? m?nyr? q? t? mos d?mtoj? rr?nj?t e reja dhe lastar?t e gjelb?r. Fidan?t e fidan?ve ose sythat vegjetativ? duhet t? orientohen p?rgjat? kanalit (shih Fig. 17, m?simi pes?). Nj? filiz i instaluar vertikalisht mbulohet me nj? p?rzierje t? p?rgatitur prej balte derisa nj? filiz jeshil n? zhvillim t? derdhet me uj? t? ngroht? dhe gropa e mbjelljes mbulohet p?rs?ri me nj? ser?.

Oriz. 18. Mbjellja dhe mbrojtja e nj? fidani vegjetativ

P?rmir?sohet ndjesh?m mbjellja e fidan?ve vegjetativ? t? rritur n? torfe ose gota plastike. N? k?to raste, mbjellja mund t? b?het pa e prishur gung?n e dheut n? sistemin rr?njor, d.m.th. pa l?ndime t? rr?nj?ve t? reja. Serat nuk hiqen nga gropat e mbjelljes derisa t? zhduket k?rc?nimi i ngricave pranverore dhe deri n? besimin e plot? n? rr?njosjen e fidan?ve. N? mot t? nxeht?, ?sht? e nevojshme t? ajrosni serat duke i hapur pak nga skajet.

Fidan?t vjetor? t? marr? nga depot e dimrit trajtohen paraprakisht: shkurtojn? rr?nj?t e thembrave n? 10-12 cm, presin rr?nj?t e ves?s. N?se fidani ka m? shum? se dy hardhi, lini vet?m dy m? t? fortat dhe pritini n? dy sy, dhe n?se fidani ka nj? hardhi, at?her? prisni mbi syrin e tret? (Fig. 19).

Oriz. 19.

Pas k?saj, fidan?t ngjyhen p?r nj? dit? n? nj? zgjidhje ujore t? heteroaunsin (gjysm? tablet? p?r 5 litra uj?) ose humate natriumi (gjysm? lug? ?aji p?r 5 litra uj?). Temperatura e ujit + 25-300С. Para mbjelljes, rr?nj?t e fidanit zhyten n? nj? pure balte dhe mbillen menj?her?. Si dhe p?r fidan?t vegjetativ, n? qend?r t? grop?s s? mbjelljes b?het nj? vrim?, thell?sia dhe diametri i s? cil?s duhet t? siguroj? q? fidani t? vendoset me rr?nj? t? drejtuara pa d?mtime dhe q? thembra e fidanit t? jet? n? nj? thell?si 50. -60 cm nga toka, dhe hardhit? e krasitura nuk dalin mbi nivelin e tok?s n? nj? kanal (Figura 20).

Oriz. 20. Mbjellja e nj? fidani nj?vje?ar

Pas vendosjes s? fidanit, ai orientohet me hardhi p?rgjat? kanalit, gjysm? i mbuluar me nj? p?rzierje t? p?rgatitur dheu, r?re dhe humusi, t? t?rhequr pak lart n? m?nyr? q? rr?nj?t t? shp?rndahen n? m?nyr? t? barabart? nga thembra e posht?. Pas k?saj, toka ngjeshet, ujitet me uj? t? ngroht? dhe n? fund mbushet deri n? maj?, duke l?n? nj? hink? thell? n? fund t? hardhis?.

Detyra e vitit t? par? ?sht? t? rriten dy fidane t? forta n? nj? filiz t? ri. Nj? fidan mund t? ket? nj? ose dy lastar? vegjetativ?, n? var?si t? llojit t? prerjes q? ?sht? rritur. Le t? shqyrtojm? t? dyja opsionet.

Fidani ka dy lastar? vegjetativ? (Fig. 21).

Oriz. 21. Ulje (maj)
prerje (fillimi i shtatorit)

Dy fidanet ekzistuese duhet t? b?hen hardhit? kryesore t? shkurret e re. N? procesin e zhvillimit t? ver?s, sythat z?vend?sues mund t? zgjohen n? fidan dhe fidanet - binjak?t dhe tezat do t? fillojn? t? zhvillohen, njerkat mund t? shfaqen n? fidanet kryesore. T? gjith? k?ta lastar? t? rinj q? lindin gjat? rritjes s? fidaneve kryesore duhet t? mb?rthehen n? nj? trung n? fillim t? zhvillimit t? tyre. Energjia e nj? shkurre n? zhvillim duhet t'u jepet dy fidaneve kryesore (hardhive) p?r zhvillimin e tyre t? fuqish?m. N? fund t? gushtit dhe n? fillim t? shtatorit, fidanet kryesore, t? cilat duhet t? rriten n? 1-1,5 m, mund t? hiqen nga maja e rritjes, kjo do t? siguroj? maturimin m? t? mir? t? hardhive.

N? dekad?n e par? t? tetorit, pas pjekuris? s? plot?, hardhit? priten n? tre ose kat?r sytha, ngjiten horizontalisht mbi nivelin e tok?s n? nj? kanal dhe mbulohen me tok? deri n? lart?sin? e kanalit (25:30 cm). Vendi i shkurret e mbrojtur duhet t? sh?nohet me kunj ose n? ndonj? m?nyr? tjet?r, n? m?nyr? q? t? mos d?mtohet n? pranver? kur t? lirohet nga streha.

N?se fidani ka nj? k?rcell vegjetativ (Fig. 22).

Oriz. 22. Ulje (maj)
prerje (fillimi i shtatorit)
krasitje p?r dim?r dhe strehim (n? fillim t? tetorit)

Kur fidani arrin 50-60 cm, kapet n? maj?n n? rritje p?r t? shkaktuar formimin e njerkave. ?sht? e nevojshme t? lini njerkun m? t? fort?, t? vendosur n? m?nyr? t? p?rshtatshme p?r t'i dh?n? atij drejtimin e rritjes n? drejtim t? kund?rt nga drejtimi i xhirimit kryesor. Njerk?t e mbetur dhe lastar?t nga sythat z?vend?sues mb?rthehen n? nj? trung. Njerku i braktisur do t? arrij? shum? shpejt me fidanin kryesor n? zhvillim, dhe deri n? shtator t? dy fidanet do t? arrijn? 1-1,5 metra lart?si, ato mund t? mb?rthehen, dhe para strehimit p?r dim?rim, priten n? 3-4 sy dhe mbulohen me tok?. , si? p?rshkruhet n? opsionin e par?.

M?simi 7 - Projektime t? sixhadeve vertikale me nj? plan dhe t? pjerr?t me dy plane.

Kafaz vertikale.

Oriz. 2.

M?simi 7 - Projektime t? sixhadeve vertikale me nj? plan dhe t? pjerr?t me dy plane.
Nj? tipar i bim?s s? rrushit ?sht? mungesa e nj? trungu t? caktuar t? fort? me deg?. Liana me disa m?ng? shum?vje?are, mbi t? cilat formohen dhe zhvillohen ?do vit shum? lastar? t? gjat? dhe fleksib?l t? gjelb?r q? mbajn? grupime - kjo e b?n t? nevojshme q? kultivimi kulturor t? rritet rrushi n? mb?shtet?se t? ngurt? ose pajisje speciale - kafaze, dizenjot e t? cilave zgjidhen n? var?si t? formimi i shkurret.

Pajisjet m? t? zakonshme p?r formimin dhe fiksimin e hardhive jan? kafazet (shih Fig. 1): a - vertikale me nj? plan, c - me dy plane t? pjerr?ta.

Lart?sia e sixhadeve ?sht? 2-2,2 m. Pes? ose gjasht? rreshta teli me diamet?r 3-4 mm shtrihen p?rgjat? lart?sis? s? rafteve n? kafaze, distanca midis t? cilave mund t? jet? nga 30 n? 50 cm, por vargu m? i ul?t duhet t? jet? ~ 20 cm nga toka. niveli, shigjetat e frutave jan? fiksuar horizontalisht mbi t? (qerpik?t). Un? u ofroj vreshtar?ve dizajnin e kafazeve vertikale dhe t? pjerr?ta me dy plane.

Kafaz vertikale.

P?r raftet e kafazeve p?rdoren tuba metalik? (1) me diamet?r t? jasht?m 40-50 mm dhe gjat?si 2,8-3,0 m (shih Fig. 2) Nj? pjes? e nj? k?ndi 45x45 1 m t? gjat? ?sht? ngjitur n? skajin e sip?rm. t? tubit.

Sipas lart?sis? s? raftit, diametralisht sh?nohen dhe shpohen vrima me diamet?r 5 mm. P?r ?do stend?, p?rgatitet nj? pjes? e tubit t? shtres?s s? jashtme (3) ~ 80 cm e gjat?. diametri i brendsh?m m? i madh se diametri i jasht?m i raftit. Shtres? futur n? tok? p?rgjat? kanalit n? nj? distanc? prej 10 cm nga muri i kanalit, 2,5-3 metra larg nj?ra-tjetr?s (shih Fig. 3, c). Raftet vendosen n? tubat e shtres?s s? jashtme dhe me ndihm?n e shtyllave ose shufrave prej druri (4) 2,5-3 metra t? gjat?, me nj? seksion 5x5 nd?rlidhen n? qoshet (2). Ju mund t? lidhni shtyllat ose shufrat n? qoshe me kthesa teli, kap?se ose vida t? gjata, bulona t? kaluara n?p?r vrimat n? qoshet nga posht?. Shtyllat (shiritat) q? lidhin raftet sigurojn? ngurt?si n? struktur?n e kafazit, duke parandaluar q? raftet t? ndryshojn? pozicionin e tyre vertikal kur telat shtrihen. Nj? tel ?eliku me diamet?r 3-4 mm kalon n?p?r vrimat e shtyllave n? rreshta paralel?, i cili fiksohet dhe shtrihet n? shtyllat ekstreme duke i p?rdredhur skajet e telit n? nj? unaz? (shih Fig. 3) duke p?rdorur pinc?.
Ky kafaz ?sht? shum? i besuesh?m n? funksionim dhe mund t? ?montohet leht?sisht n?se ?sht? e nevojshme.

Oriz. 3.

Kafaz me prirje me dy aeroplan?.

P?r formacionet e rrushit me shum? krah? (m? shum? se 4 krah?), k?shillohet p?rdorimi i kafazeve t? pjerr?ta me dy plane. Ato ndryshojn? nga sixhadet me nj? rrafsh t? p?rshkruar m? sip?r n? nj? dizajn m? kompleks. Rafti ?sht? nj? korniz? e salduar n? form?n e nj? trapezi t? p?rmbysur. Elementet e korniz?s: rafte an?sore (1) t? b?ra me tuba me diamet?r 40-50 mm. 3 metra e gjat?; k?rcyes - maja 150cm. (6) dhe fundi 60cm. (5), nga tuba t? ?do diametri, m? t? vog?l se diametri i rafteve, ose nga nj? k?nd: k?nde udh?zuese (2) 45x45 100 cm t? gjata, p?r shtylla ose blloqe druri; tuba t? shtres?s s? jashtme ~ 80 cm t? gjat? me nj? diamet?r t? brendsh?m pak m? t? madh se diametri i jasht?m i rafteve.

Instalimi i nj? kafaze me dy avion? ?sht? disi m? i komplikuar se ai me nj? aeroplan, por natyra e operacioneve ?sht? e ngjashme. Tubat e shtres?s s? jashtme jan? instaluar n? t? dy an?t e kanalit. Distanca e rafteve n? nj? rresht ?sht? 2.5-3 metra.

Sistemi i kafazit lejon p?rdorimin maksimal t? energjis? diellore, ?sht? i ajrosur mir? dhe ju lejon t? kryeni leht?sisht aktivitete agroteknike n? vresht gjat? gjith? sezonit t? rritjes.

Oriz. kat?r.

M?simi 8 - ?far? ?sht? polariteti?

N? kushte natyrore, duke filluar zhvillimin e saj n? hije t? thell? n?n harkun e pem?ve t? dendura, bima e rrushit, e ngjitur pas gungave t? l?vores, nyjeve dhe deg?ve, i drejton me shpejt?si lastar?t e saj t? gjelb?r deri n? majat e pem?ve, n? ngroht?si dhe dielli. Duke u p?rpjekur lart, rrushi humbet pjes?n m? t? madhe t? lastar?ve t? tyre, i sakrifikon ato n? m?nyr? q? t'i japin t? gjith? forc?n e tyre, t? gjith? energjin? e tyre nj? ose dy prej fidaneve t? rinj m? t? lart?. Gjith?ka q? fillon jet?n posht? k?tyre lastar?ve, p?r shkak t? munges?s s? l?nd?ve ushqyese, dob?sohet, degradohet dhe gradualisht shuhet. Dhe vet?m lider?t mbeten t? gjall?, nga viti n? vit, duke u rritur me lastar? t? rinj n? majat e tyre. Vet?m ata, n? fund, arrijn? n? harkun e kurorave t? pem?ve, ku, m? n? fund, mund t? shp?rndajn? lastar? t? shumt? gjer?sisht dhe fuqish?m n?n rrezet e ngrohta t? diellit. Vet?m k?tu, n?n diell, duke u p?rhapur mbi kurora, rrushi fillon t? jet? jet? aktive dhe fruta t? bollshme.

K?shtu, me nj? rregullim vertikal t? hardhive vjetore, kryhet zhvillimi selektiv i fidaneve jeshile - m? i forti dhe m? i q?ndruesh?m n? krye, dhe gjith?ka posht? ?sht? m? e dob?t dhe m? e dob?t.

Aft?sia e zhvilluar historikisht e rrushit p?r t? drejtuar pjes?n m? t? madhe t? l?nd?ve ushqyese p?rgjat? nj? hardhie t? vendosur vertikalisht n? sythat m? t? sip?rm, n? lastar?t m? t? rinj t? gjelb?r dhe pikat e rritjes s? k?tyre lastar?ve quhet polaritet gjat?sor.

Kjo veti e hardhis? nuk mund t? na k?naq? n? kultivimin artificial t? rrushit. Por ?far? n?se hardhit? vjetore (shigjetat e frutave dhe qerpik?t e frutave) nuk jan? t? rregulluara vertikalisht, si n? kushte natyrore, kur p?rpiqeshin p?r ngroht?si dhe diell nga muzgu, por horizontalisht, pasi hardhit? ishin vendosur kur arrit?n n? majat e pem?ve. ? Po, ky ?sht? vendimi i duhur. Rregullimi horizontal i hardhis? ?sht? nj? sinjal: "Asgj? nuk e mbyll diellin! Ju mund t? zhvilloni me forc? t? plot?, duke shp?rndar? n? m?nyr? t? barabart? ushqimin mbi t? gjitha fidanet jeshile, pa privuar ask?nd!" K?shtu, n? vreshtarin? artificiale, kur formohet nj? shkurre, ?sht? e mundur t? merret parasysh dhe neutralizohet vetia e polaritetit gjat?sor.

Rrushi ka nj? ve?ori tjet?r, q? quhet polaritet t?rthor. Pa hyr? n? p?rkufizime shkencore, si n? pjes?n e m?parshme t? m?simit, do t? trajtojm? k?t? veti t? rrushit n? nj? form? popullore. N? hardhi, sythat (syt?) jan? t? vendosur n? m?nyr? sekuenciale, her? n? nj?r?n an?, her? n? an?n tjet?r, dhe p?r k?t? arsye lastar?t zhvillohen nga an?t diametralisht t? kund?rta n? nj? renditje rrept?sisht sekuenciale (Fig. 1).

Oriz. nj?.

N? procesin e vegjetacionit, l?nd?t ushqyese furnizohen p?rgjat? hardhis?, pastaj n? t? djatht?, pastaj n? lastar?t e majt?. N?se b?het seksion kryq e nj? m?ng? rrushi q? zhvillohet normalisht (Fig. 1, a), do t? shohim se b?rthama ?sht? e vendosur rrept?sisht n? qend?r t? seksionit. Le t? imagjinojm? se gjat? zhvillimit n? nj? zon? n? nj?r?n an? t? hardhis?, disa lastar? ngordh?n ose u thyen me radh?. Si rrjedhoj?, nuk kishte nevoj? p?r furnizimin me l?nd? ushqyese n? k?t? vend, dhe p?r k?t? arsye zhvillimi i k?saj zone u dob?sua ndjesh?m. Hardhia fillon t? zhvillohet n? m?nyr? joharmonike. Me kalimin e viteve, deformimi t?rthor i drurit ndodh me nj? zhvendosje t? b?rtham?s (Fig. 1, c).

P?r shkak t? moszhvillimit t? nj?r?s an?, ushqimi i fidaneve n? t?r?si p?rkeq?sohet. Ky vend ?sht? dob?suar vitalisht, i brisht? dhe i brisht?. Me nj? tendosje t? vog?l fizike, k?tu mund t? ndodh? nj? fraktur?; n? temperatura kritike, ?sht? k?tu q? fillimisht do t? ndodh? ngrirja dhe tharja e fidaneve.
Fatkeq?sisht, ne shpesh nuk i kushtojm? r?nd?si serioze k?saj ve?orie t? hardhis?. Dhe polariteti t?rthor duhet t? merret parasysh kur krasitni dhe formoni nj? shkurre rrushi dhe eliminoni pasojat e mundshme negative t? k?saj prone. Thelbi i formimit t? sakt? t? lidhjeve t? frutave ?sht? q? gjat? krasitjes, ?sht? e domosdoshme t? lini fidane vjetore polare t? kund?rta n? m?ng?t - p?r nyj?n e z?vend?simit - fidanin e posht?m t? jasht?m, p?r shigjet?n e frutave - fidanin e brendsh?m t? sip?rm. (K?t? rregull do ta shikojm? m? n? detaje n? m?simin "Formimi i nj? shkurre t? hardhis?".)

N? sistemin e rritjes s? rrushit dhe formimit t? nj? shkurreje hardhie, p?rjashtimit t? efekteve t? d?mshme t? polaritetit t?rthor duhet t'i kushtohet po aq r?nd?si sa p?rjashtimit t? ndikimit t? polaritetit gjat?sor.

M?simi 9 - Krasitja dhe formimi i hardhis? p?r vitin e dyt?, t? tret? dhe t? kat?rt.

Viti i dyte.

N? pranver?n e vitit t? dyt?, n? gjysm?n e dyt? t? prillit ose n? fillim t? majit, n?se pranvera ?sht? von? dhe ftoht?, shkurret duhet t? hapen, t? pastrohen me kujdes nga toka p?r t? mos d?mtuar syt?. Mbani mend, ato u lan? n? vjesht? kur krasitnin kat?r n? ?do k?rcell. Pas ajrosjes dhe tharjes, shkurret duhet t? mbulohen me nj? mbules? filmi (kjo u diskutua n? m?simin e gjasht?). Sa m? shpejt q? tufa t? filloj? jet?n aktive, aq m? shum? ka t? ngjar? t? formoj? baz?n e nj? shkurre me kat?r fidaneve t? forta - kjo ?sht? detyra kryesore e vitit t? dyt?.

N? dy hardhit? e vitit t? kaluar, n?se fidani yn? i ri e duroi mir? dimrin dhe t? gjith? syt? mbet?n gjall?, fillojn? t? zhvillohen tet? lastar? t? gjelb?r, d.m.th. kat?r n? secil?n. N? fillim t? zhvillimit t? fidaneve t? rinj, numri i tyre duhet t? p?rgjysmohet. N? ?do hardhi t? vitit t? kaluar kan? mbetur vet?m dy filiza t? rinj. P?r t? p?rjashtuar ndikimin negativ t? polaritetit t?rthor, lastar?t lihen n? ?do hardhi t? vitit t? kaluar, duke u zhvilluar nga sytha diametralisht t? kund?rt (Fig. 1).

Oriz. nj?.

N? shembullin ton? (Fig. 1), 1 dhe 2 sytha jan? l?n? n? hardhin? e majt? dhe 2 dhe 3 n? t? djatht?; nj? opsion i vlefsh?m ?sht? veshkat 1 dhe 4, por 1 dhe 3 nuk lejohen; 2 dhe 4 veshka.

N? procesin e zhvillimit t? fidaneve kryesore, t? gjitha fidanet q? zhvillohen nga sythat z?vend?sues hiqen, njerkat mb?rthehen mbi gjethen e dyt? ose t? tret? dhe hiqen t? gjitha lul?zimit e mundsh?m.

N? vjesht?n e vitit t? dyt?, vet?m pjesa e papjekur pritet nga shkurret.

Viti i trete.

N? pranver?n e vitit t? tret?, secili prej fidaneve t? nj? shkurre t? re pritet p?rs?ri n? 2 sy t? sh?ndetsh?m. N? total, tet? lastar? duhet t? rriten n? vitin e tret?. Gjat? krasitjes, ?sht? p?rs?ri e nevojshme t? p?rjashtohet efekti negativ i polaritetit t?rthor dhe syri i posht?m n? ?do k?rcell duhet domosdoshm?risht t? shikoj? nga jasht? nga shkurret, dhe ai i sip?rm n? shkurre (Fig. 2, pranvera e vitit t? 3-t?).

Oriz. 2.

Kujdesi p?r shkurret gjat? ver?s ?sht? m? i plot? me kapjen e njerkave, nj? fragment fidanesh nga sythat z?vend?sues, nga sythat e fjetur n? m?ng? dhe nj? trung n?ntok?sor. Mund t? lini nj? tuf? lulesh n? nj? ose dy nga lastar?t m? t? fort? dhe t'i lini t? piqen (Fig. 2).

N? vjesht?n e vitit t? tret?, pjesa e papjekur e hardhis? pritet nga t? tet? lastar?t.

Viti i kat?rt.

N? pranver?n e vitit t? kat?rt, formimi p?rfundimtar i ventilatorit t? shkurret kryhet si? tregohet n? (Fig. 3). Rrushi i sip?rm n? m?ng?t (hardhit? frutdh?n?se) priten n? 5-8-12 sy. Numri i syve t? mbetur p?rcaktohet nga ngarkesa e lejueshme e syve p?r ?do varietet rrushi dhe shkurre individualisht. Gjat? p?rcaktimit t? ngarkes?s me sy, merret parasysh gjendja e shkurret - numri i hardhive t? reja t? forta (Fig. 3).

Oriz. 3.

Hardhit? e poshtme priten n? dy sy t? sh?ndetsh?m, duke formuar k?shtu kat?r nyje z?vend?suese. Mos harroni se syri i par? (i posht?m) n? nyjet e z?vend?simit duhet domosdoshm?risht t? shikoj? jasht? shkurret, dhe i dyti (i sip?rm) brenda. Kjo siguron nj? rend t? rrept? t? krasitjes vjetore t? shkurret dhe p?rjashton ndikimin e polaritetit t?rthor.

Formimi p?rfundimtar i shkurret b?het m? s? miri jo n? pranver?n e vitit t? kat?rt, por n? vjesht?n e vitit t? tret?. Krasitja e vjesht?s tolerohet me m? pak dhimbje gjat? "qarjes" pranverore t? rrushit. Por n? krasitje vjeshtore n? nyjet e z?vend?simit, ?sht? e nevojshme t? lini nj? ose dy sy rezerv? shtes?, n? rast t? d?mtimit t? mundsh?m gjat? strehimit dim?ror, dim?rimit ose kur hapet pas dim?rimit.

Pra, n? vitin e kat?rt u formua nj? ka?ub? hardhie me 4 krah? n? form? ventilatori me kat?r hallka frutash, e p?rb?r? nga nj? hardhi frutash (shigjeta) dhe nj? nyj? z?vend?suese. Tani, ?do vit n? vjesht?, ne do t'i heqim hardhit? frutore n? nyjet z?vend?suese dhe nga hardhit? n? nyjet z?vend?suese do t? formojm? shigjeta t? reja dhe nyje t? reja z?vend?suese.

N?se d?shironi, mund t? b?ni nj? tuf? rrushi me shum? krah?, duke shtuar n? m?nyr?n e p?rshkruar, nj? m?ng? t? re ?do vit. P?r ta b?r? k?t?, ju mund t? p?rdorni fidane t? forta nga sythat e fjetur (maja) ose fidanet cungishte nga nj? gjilp?r? n?ntok?sore, ose nyje shtes? z?vend?suese t? formuara nga hardhit? me fruta.

M?simi 10 - Formimi i shkurreve t? p?rforcuara p?r kafazet me dy plane.

N? m?simin e n?nt?, ne p?rcaktuam rendin e formimit t? nj? shkurre me 4 krah? n? form? ventilatori - shigjeta e frutave t? vitit t? kaluar, s? bashku me t? gjitha hardhit? frutdh?n?se, ?sht? prer? plot?sisht n? nyj?n z?vend?suese t? vitit t? kaluar, n? nyj?n z?vend?suese, m? e ul?t xhirimi i jasht?m pritet n? nj? nyj? t? re z?vend?suese (3-4 sy), dhe gjuajtja tjet?r e brendshme pritet n? nj? shigjet? t? re frutash (5-12 sy). Kombinimi i nj? shigjete frutash dhe nj? nyje z?vend?simi n? m?ng? ?sht? nj? lidhje frutash (Fig. 1).

N? nj? ka?ub? t? zhvilluar mir? m? t? vjet?r se 6 vjet, me rendiment t? lart? dhe pjekje t? mir?, ?sht? e mundur t? forcohet lidhja e frutave, duke l?n? jo nj?, por dy shigjeta frutash n? t?. K?shtu, sigurohet nj? rritje e rendimentit (rritje e ngarkes?s n? shkurret) (Fig. 1).

Oriz. 1. Lidhjet e frutave

Ngarkesa n? shkurret duhet t? rritet gradualisht. ?sht? e pamundur t? formohen lidhjet e frutave t? p?rforcuara nj?koh?sisht n? t? gjitha m?ng?t n? nj? vit. Dhe duhet t? dini se formimi i qoft? edhe nj? lidhjeje t? p?rforcuar n? vit nuk do t? siguroj? nj? rritje t? rendimentit p?r nj? koh? t? pacaktuar.

N? shkurret 9-10-vje?are, ngarkesa mund t? rritet duke formuar krah? shtes? dhe m? pas duke forcuar p?rs?ri lidhjet e frutave n? krah? t? rinj.

Deg?t e reja formohen nga fidanet e forta cungishte t? nj? trungu n?ntok?sor ose nga fidanet e sip?rme t? vendosura n? m?nyr? t? p?rshtatshme q? zhvillohen nga sythat e fjetur n? dru shum?vje?ar n? kok?n e shkurret. Formimi i m?ng?ve t? reja, si dhe lidhjeve t? p?rforcuara t? frutave, kryhet gradualisht, nj? n? vit. Prandaj, n?se ka disa fidane cungishte dhe maja n? shkurre, ?sht? e nevojshme t? zgjidhni nj? prej tyre, m? t? fort? dhe m? t? p?rshtatsh?m, p?r t? formuar nj? m?ng? shtes?. T? gjith? filizat e tjer? duhet t? hiqen (Fig. 2).

Oriz. 2. Shkurre me fidane cungishte dhe maja tjerr?se

?sht? e nevojshme t? formohet nj? m?ng? nga nj? xhirim cungishte n? nj? sezon. Formimi i p?rshpejtuar i m?ng?s sigurohet me maj? (p?rndjekje) n? qershor t? k?rcellit t? zgjedhur t? gjelb?r, i cili ka 9-10 gjethe, duke l?n? 5-6 gjethe. Pas tet? deri n? n?nt? dit?, n? fidanin e ndjekur do t? zhvillohen njerk?, nga t? cil?t dy sip?r duhet t? lihen, dhe e poshtme ?sht? e d?shirueshme t? jet? e jashtme (nyja e z?vend?simit t? ardhsh?m). T? gjith? njerkat e tjera t? panevojshme n? fillim t? zhvillimit t? tyre shkulen me kujdes n? trungje. K?shtu, k?rcelli kthehet n? nj? m?ng? t? re me dy fidane, nj?ra prej t? cilave ?sht? e poshtme, n? pranver?n e vitit t? ardhsh?m do t? pritet n? nj? nyj? z?vend?suese me 2 sytha, dhe e sip?rmja - n? nj? shigjet? frutash me 5 ose m? shum? sytha. M?ng?, me nj? lidhje frutash t? formuar metod? e p?rshpejtuar n? gjendje t? jap? fryte vitin e ardhsh?m.

M?ng?t e reja formohen gjithashtu p?r t? z?vend?suar m?ng?t e vjetra ose t? d?mtuara. Zhvillimi, maturimi dhe plakja e m?ng?ve ?sht? nj? proces i vazhduesh?m dhe i pashmangsh?m. Pas 12-15 vjet?sh, fryt?zimi n? m?ng?n e vjet?r gradualisht zvog?lohet. Nj? shenj? e d?shtimit t? m?ng?s ?sht?, para s? gjithash, mungesa e rritjes normale (fidanet jeshile t? shkurtra dhe t? dob?ta n? fidanet e frutave). Fidanet jeshile me nj? gjat?si prej t? pakt?n 75 cm dhe nj? trash?si prej t? pakt?n 7 mm konsiderohen t? plota.

Nevoja p?r t? z?vend?suar m?ng?t e vjetra lind kur m?ng?t jan? tep?r t? zgjatura si rezultat i rritjes s? detyrueshme t? procesit t? formimit vjetor t? lidhjeve t? frutave n? skajet e m?ng?ve. Dhe megjith?se rritja e mas?s s? drurit p?r shkak t? zhvillimit t? m?ng?ve ?sht? nj? faktor pozitiv, pasi furnizimi i l?nd?ve ushqyese rritet n? p?rpjes?tim t? drejt? me k?t?, dhe, rrjedhimisht, rendimenti, ende b?het e nevojshme t? pritet nj? m?ng? tep?r e gjat? dhe t? z?vend?sohet at? me nj? t? re. K?shtu, kryhet p?rt?ritja e shkurreve t? rrushit.

M?simi 11 - Nuk ka gjuajtje n? nyjet z?vend?suese? Nuk ka problem!

N? praktik?n e vreshtaris?, devijimet nga formimi standard i lidhjeve t? frutave jan? mjaft t? zakonshme. N? nyjet z?vend?suese, jo gjithmon? zhvillohen lastar?t e nevojsh?m, t? cil?t p?rdoren p?r t? z?vend?suar shigjet?n frutore. Ndonj?her?, p?r shkak t? neglizhenc?s, lastar?t e rinj n? nyjet z?vend?suese mund t? shk?puten, ato mund t? ngrijn? pak dhe mund t? ndodhin raste t? tjera t? paparashikuara t? humbjes s? fidaneve ose zhvillimit t? dob?t t? tyre n? nyjet z?vend?suese. Sigurisht, kjo ?sht? e bezdisshme, por megjithat? duhet t? kujtojm? se detyra jon? kryesore ?sht? t? marrim nj? korrje dhe t? mos respektojm? ndonj? rregull t? rrept? p?r formimin e nj? ka?ube rrushi. Prandaj, n?se nuk ka asgj? p?r t? z?vend?suar nj? shigjet? frytdh?n?se, ?sht? e nevojshme t? merrni hardhi t? forta t? zhvilluara mir? n? k?t? shigjet? p?r fruta.

Konsideroni opsione t? ndryshme p?r krasitjen e vjesht?s n? rast t? humbjes ose moszhvillimit t? fidaneve n? nyjet z?vend?suese. P?r thjesht?si dhe qart?si, ne do t? shqyrtojm? t? gjitha opsionet n? nj? m?ng? t? nj? shkurre rrushi.

1. N? nyj?n e z?vend?simit, fidani i sip?rm ?sht? i pazhvilluar ose mungon fare. N? k?t? rast, nyja e vjet?r e z?vend?simit pritet n? nj? t? re, duke shkurtuar k?rcellin e posht?m t? jasht?m me 3-4 sytha, dhe n? shigjet?n frytdh?n?se vendosen nj? ose dy nga lastar?t e par? t? pjekur nj?vje?ar nga m?ng?t. m?njan? p?r shigjetat e frutave. Pjesa tjet?r e hardhis? frutore, s? bashku me rritjen, pritet. K?shtu, fitohet nj? lidhje e re frutash normale ose e p?rforcuar. (Fig. 1).

Oriz. nj?.

2. N?se nuk ka asnj? gjuajtje t? vetme n? nyj?n e z?vend?simit, at?her? nj? nyje e till? pritet plot?sisht, dhe n? shigjet?n e frutave t? vitit t? kaluar, xhirimi i par? i jasht?m pritet n? nj? nyj? z?vend?suese (3-4 sytha), dhe e brendshme nj?ri pas tij pritet n? nj? shigjet? frutash. Pjesa tjet?r e hardhis? s? vjet?r ?sht? prer?. N?se xhirimi i par? rezulton t? jet? jo i jasht?m, por i brendsh?m, at?her? ka kuptim ta lini at? p?r fryt?zimin me xhirimet e ardhshme, duke formuar k?shtu nj? lidhje t? p?rforcuar frutash pa nj? nyj? z?vend?suese, dhe nj? nyj? mund t? formohet n? sezonin e ardhsh?m ( Fig. 2).

Oriz. 2.

3. Ndoshta k?shtu, nuk ka gjuajtje n? nyj?n e z?vend?simit dhe nuk ka gjuajtje n? fillim t? shigjet?s, por ka gjuajtje t? forta n? fund t? shigjet?s. Ky opsion ?sht? i mundur n?se tufa e rrushit d?mtohet nga minjt? gjat? dimrit. N? k?t? rast, nj? ose dy filiza m? t? forta terminale lihen p?r fruta. Por nj? m?ng? e till? e zgjatur me forc? nuk ?sht? e d?shirueshme n? form?simin e ardhsh?m. N? vend t? k?saj, ?sht? e nevojshme t? p?rgatitet nj? m?ng? e re e re (Fig. 3).

Oriz. 3.

4. N?se nuk ka fidane n? nyj?n e z?vend?simit, dhe n? shigjet?n e frutave, filizat e par? (fillestare) jan? zhvilluar dob?t, por fidanet p?rfundimtare jan? t? forta (ky opsion ?sht? i mundur me nj? llastik vertikal t? that? t? shigjet?s s? frutave n? pranver? , pra nuk u mor parasysh efekti negativ i polaritetit gjat?sor, pastaj, duke l?n? nj? ose dy lastar? t? fort? p?rfundimtar? dhe duke i prer? n? shigjeta frutore, filizat e mbetur p?rgjat? gjith? gjat?sis? s? shigjet?s frutore priten n? 2-3 sytha). K?shtu, p?r frutat n? sezonin e ardhsh?m krijohet nj? kordon i p?rkohsh?m (formimi i rrushit n? m?ng? t? gjata me shigjeta t? shkurtra frutash) (Fig. 4).

Oriz. kat?r.

Nyjet z?vend?suese n? t? cilat nuk jan? formuar lastar? jan? prer?.
N? pranver?, shigjeta e vitit t? kaluar, e cila tani sh?rben si m?ng? e nj? kordoni t? p?rkohsh?m, ?sht? e lidhur horizontalisht n? kafaz me nj? kthes? t? mpreht? n? nj? k?nd t? drejt? n? hardhin? e par? t? shkurtuar, n? m?nyr? q? fidanet e forta z?vend?suese t? rriten n? kthes?. .

5. Duhet theksuar se n? k?t? m?nyr? mund?sohet formimi i hardhive p?r frutizim pa nyje z?vend?suese (Fig. 5).

Oriz. 5.

P?r ta b?r? k?t?, n? hardhin? e zgjedhur p?r fruta, me nj? llastik t? that? pranvere, mjafton t? b?ni nj? kthes? t? fort? n? zon?n e syrit t? par?, n? m?nyr? q? t? merrni nj? k?rcell t? fort? n? k?t? vend, e cila do t? jet? hardhia e re frutore (shigjeta) vitin e ardhsh?m.

M?simi 12 - Veprime me gjelb?rim (fragmente t? fidaneve t? hardhis? jeshile, kapja e majave t? fidaneve frutore)

Q? nga fillimi i sezonit t? rritjes n? shkurret e rrushit, shum? fidane jeshile zhvillohen nga sythat kryesor?, z?vend?sues dhe t? fjetur, nj? sasi e tep?rt e t? cilave mund t? ndikoj? negativisht n? zhvillimin e shkurret, sasin? dhe cil?sin? e t? korrave. Prandaj, p?r zhvillimin normal t? rrushit, t? ashtuquajturat operacione t? gjelbra n? shkurret e rrushit kan? nj? r?nd?si t? madhe.

Operacionet e gjelbra p?rfshijn?: mbeturinat - heqja e t? gjith? fidaneve; pinching dhe ndjekje - heqja e maj?s s? fidaneve; pasynkovanie - heqja e pjesshme ose e plot? e fidaneve an?sore (njerkat); rrallimi i gjetheve; normalizimi i tuf? lulesh.

Veprimet e gjelbra ndihmojn? n? vendosjen e raportit optimal midis pjes?s ajrore dhe sistemit rr?njor t? bim?s n? m?nyr? q? t? ruhet nj? ekuilib?r midis forc?s s? rritjes s? shkurreve dhe aft?sis? s? tyre p?r t? dh?n? fryte.

Fragment i lastar?ve t? gjelb?r.

Heqja e nj? pjese t? fidaneve n? pranver?, kur zhvillimi sapo ka filluar, rrit rritjen e fidaneve t? mbetura n? shkurre dhe nuk ka nj? efekt d?shp?rues n? bim?. Prandaj, fragmenti duhet t? kryhet n? pranver?, n? fillim t? sezonit n? rritje.

Lastar?t q? zhvillohen nga sytha t? ndrysh?m kan? kuptime t? ndryshme dhe p?rdoren ndryshe n? vreshtarin?. Rolin kryesor e luajn? lastar?t qendror? q? zhvillohen nga sythat kryesor? n? hardhin? nj?vje?are dhe q? mbajn? tuf? lulesh. T? ashtuquajturat fidane - binjak? dhe teza, q? zhvillohen nga sythat z?vend?sues, p?rdoren vet?m kur shkurret, p?r ndonj? arsye, kan? sip?rfaqe t? pamjaftueshme t? gjetheve, d.m.th. nj? pjes? e lastar?ve kryesor? pjellor? ngordh?n (rezultatet e dim?rimit t? pafavorsh?m, d?mtimi i lastar?ve nga ngricat e pranver?s, d?mtimi i disa syve nga minjt?). N? raste t? tilla, ata thon? - shkurret ?sht? e n?nngarkuar. Rimbushja e mas?s s? gjelb?r t? shkurret b?het nga fidanet - binjak?.

Me zhvillimin normal t? lastar?ve t? frytsh?m, t? gjith? binjak?t dhe majat shp?rthejn? n? nj? faz? t? hershme t? zhvillimit.

Fidanet q? jan? rritur nga sythat e fjetur n? bolet mbitok?sore dhe n?ntok?sore - majat dhe lastar?t, p?rdoren n? sasi shum? t? kufizuara p?r t? rinovuar shkurret, d.m.th. p?r t? z?vend?suar t? vjetrat dhe p?r t? krijuar m?ng? t? reja shtes?. P?r ta b?r? k?t?, zgjidhet maja tjerr?se ose cungishtja m? e fort? dhe m? e p?rshtatshme, pjesa tjet?r shp?rthen ose priten nga k?rcelli n?n tok?. Mund t? ket? shum? fidane t? tilla (nganj?her? dhjet?ra) dhe ato shfaqen gjat? gjith? ver?s, ato mund t? trashin shum? shkurret dhe t? dob?sojn? ndjesh?m zhvillimin e fidaneve kryesore, prandaj, fidanet dhe majat e cungishtave duhet t? hiqen disa her? gjat? ver?s.

N? shkurre t? reja, mbeturinat jan? gjithashtu t? nevojshme, por q?llimi i tyre ?sht? disi i ndrysh?m. Kryerja e k?tij operacioni synon p?rzgjedhjen dhe rritjen e lastar?ve m? t? fort? p?r formimin e m?ng?ve dhe sigurimin e rritjes s? tyre duke hequr t? dob?tit dhe t? pap?rshtatsh?m p?r formim. N? shkurret e reja, ?sht? e domosdoshme t? hiqni t? gjitha fidanet - binjak?t, pasi ato nuk mund t? p?rdoren p?r t? formuar shkurre.

Mbeturinat e cungishtes jan? ve?an?risht t? r?nd?sishme n? hardhit? e shartuara, sepse cungishtja, p?rve? p?rdorimit t? l?nd?ve ushqyese t? nevojshme p?r gjarp?rin, mbart shije t? n?nshartes?s amtare me cil?si t? dob?t. N?se hiqni me kujdes dhe n? m?nyr? t? p?rs?ritur fidanet e cungishtave n? n?nshartesa, at?her? brenda pak vitesh mund t'i hiqni qafe fare.

Thithja e majave t? lastar?ve frutor?.

K?rcimi i fidaneve ?sht? nj? nga teknikat q? ndikon n? cil?sin? e manave dhe tufave, si dhe n? rendimentin.
L?nd?t ushqyese q? hyjn? n? lastar?t e rinj, p?r shkak t? shfaqjes s? polaritetit gjat?sor, drejtohen kryesisht n? pikat e rritjes. N?se rritja e vazhdueshme e maj?s do t? shpenzohet shumica substanca plastike, ndodh uria e tuf? lulesh. Ngjitja e k?rcellit b?het p?r t? rishp?rndar? ushqimin nga pika e rritjes n? tuf? lulesh (Fig. 1).

Oriz. 1. Th?rrmimi i nj? filiz rrushi

Th?rrmimi konsiston n? heqjen e maj?s s? k?rcellit n? rritje me 3-5 cm.K?rmimi kryhet vet?m n? lastar?t frytdh?n?s 2-3 dit? para lul?zimit. Pas kapjes, rritja e lastar?ve vonohet p?r 10-15 dit? dhe shumica e l?nd?ve ushqyese do t? shkojn? n? tuf? lulesh, duke siguruar zhvillimin m? t? mir? t? tyre: kushtet e pjalmimit p?r lulet p?rmir?sohen, derdhja e tyre zvog?lohet dhe, si rezultat, lidhen m? shum? manaferrat, rendimenti. rritet.

Pinching ?sht? nj? teknik? shum? efektive p?r varietetet q? karakterizohen nga derdhja e fort? e vezoreve, bizele dhe zhvillimi i pabarabart? i manave (Irinka, Tukay, Strashensky). Prerja rekomandohet gjithashtu p?r varietetet q? kan? nj? lloj lulesh funksionale fem?rore. Nj? rritje e p?rkohshme e rrjedh?s s? l?nd?ve ushqyese n? tuf? lulesh kontribuon n? fekondimin m? t? mir? t? luleve.

Ngjitja shkakton formimin e njerkave n? cungishte ose fidaneve t? sip?rme t? mbetura p?r formimin e p?rshpejtuar t? m?ng?ve t? reja.

M?simi 13 - Veprimet e gjelb?rta (ndjekja, shtr?ngimi, rrallimi i gjetheve)

Ndjekja ?sht? heqja e majave t? t? gjitha fidaneve me t? gjitha gjethet e reja t? pazhvilluara n? m?nyr? q? t? sigurohet t? ushqyerit m? t? mir? tufa dhe lastar? t? pjekur. P?rshpejtimi i maturimit t? fidaneve, ndjekja kontribuon n? akumulimin e substancave shtes? plastike n? to, rrit rezistenc?n e hardhive ndaj kushteve t? pafavorshme t? dimrit. Ndjekja kryhet kur rritja aktive e fidaneve ndalon. Me prerjen n? koh?, hiqet vet?m nj? pjes? e par?nd?sishme e mas?s s? gjelb?r, e cila nuk d?mton fotosintez?n, por, p?rkundrazi, e rrit at? p?r shkak t? ndri?imit t? p?rmir?suar. Ndjekja ndalon rritjen e fidaneve, gj? q? ?on n? nj? rishp?rndarje t? l?nd?ve ushqyese t? prodhuara nga gjethet, ato hyjn? n? manaferrat n? sasi m? t? m?dha. Si rezultat, manaferrat piqen m? shpejt, rriten n? madh?si, grumbullojn? m? shum? sheqer, gj? q? ?on n? nj? rritje t? rendimentit. Ndjekja ?sht? e nevojshme p?r t? p?rmir?suar ventilimin e shkurreve.

Prerja nuk duhet t? kryhet n? vitet e thata. Koha e prerjes p?rcaktohet nga gjendja e hardhis?: fillimi i maturimit t? nd?rnyjeve t? poshtme dhe ngadal?simi i rritjes s? lastar?ve, q? zakonisht ndodh n? fillim t? gushtit. Nj? shenj? e jashtme e ngadal?simit t? rritjes ?sht? drejtimi i majave t? fidaneve, gjat? rritjes aktive ato jan? t? p?rkulura.

Gjat? ndjekjes, t? pakt?n 8-12 gjethe lihen mbi tuf?n e sip?rme. Nj?koh?sisht me prerjen shkurtohen edhe njerkat e sapo shfaqura. N? shkurre t? reja dhe me rritje t? ul?t me nj? gjat?si hardhie jo m? shum? se 1.5 m, ndjekja nuk b?het.

Pasynkovanie.

Ky ?sht? nj? operacion p?r heqjen ose kapjen e fidaneve t? rendit t? dyt? q? zhvillohen n? k?rcell t? gjelb?r nga sythat sqetullor?. N? nj? num?r t? madh, njerkat shfaqen n? shkurre t? fuqishme dhe t? pangarkuara. N?se ka?ubi zakonisht ?sht? i ngarkuar me t? mbjella dhe lastar?, njerkat zakonisht zhvillohen dob?t mbi t? dhe nuk nevojiten operacione me ta. N? raste t? tilla, mjafton t'i shtr?ngoni njerkat n? tufa (Fig. 1).

Oriz. 1. Ngjitja e njerkave

Q?llimi i njerk?s ?sht? t? krijoj? kushte p?r ndri?im m? i mir? dhe ajrimi n? zon?n ku zhvillohet tufa. Heqja e njerkave kryhet n? rastet kur ka nj? rritje t? rritur t? njerkave dhe, si rezultat, nj? trashje e fort? e shkurret. ?sht? e pamundur t? hiqen plot?sisht njerkat, pasi kjo mund t? d?mtoj? syt? e letargjis?. Besohet se njerkat kan? nj? efekt pozitiv n? zhvillimin e syve dhe formimin e tuf? lulesh n? to. Prandaj, njerkat kapin flet?n e dyt? ose t? tret?.

N?se p?r shkak t? pranver?s kthet ngricat fidanet kryesore u d?mtuan, at?her? nuk duhet t? kryhen maja. Fidan?t e rinj do t? formohen nga njerk? t? fort?, t? cil?t do t? sigurojn? zhvillimin e shkurret dhe madje edhe t? korrat, megjithat?, me madh?si m? t? vog?l dhe me nj? vones? t? konsiderueshme.

Veshkat e njerkave t? shtypur jan? n? gjendje t? prodhojn? njerk? t? rendit t? dyt?, t? cil?t mund t? hiqen plot?sisht.

rrallimi.

Hollimi i gjetheve - heqja e gjetheve q? hijezojn? grupimet kryhet p?r t? p?rshpejtuar pjekjen, p?r t? p?rmir?suar ngjyr?n e manave, p?r t? p?rmir?suar ventilimin dhe p?r t? parandaluar s?mundjet k?rpudhore n? manaferrat. Gjethet priten gradualisht n? m?nyr? q? manaferrat t? mos marrin djegie nga dielli. Hiqni gjethet m? t? vjetra me aktivitet t? zvog?luar asimilimi, t? vendosura sip?r dhe posht? grupimeve. Koha p?r t? hequr gjethet ?sht? 15-20 dit? para se manaferrat t? jen? plot?sisht t? pjekur.

Hollimi i tuf? luleve kryhet n? disa varietete rrushi q? kan? tufa shum? t? gjata dhe t? lirshme. P?r shembull, Strashensky ka lul?zim t? gjat? p?r shkak t? grupimeve shum? t? gjata. Pjesa e sip?rme e tuf?s tashm? ka nj? vezore, dhe pjesa e poshtme ?sht? ende duke lul?zuar. P?r shkak t? koh?zgjatjes s? lul?zimit, varietete t? tilla mund t? bien n? kushte t? ndryshme t? motit gjat? periudh?s s? lul?zimit, tuf? lulesh nuk pjalmohen n? m?nyr? t? barabart? dhe jo plot?sisht, ka nj? derdhje t? konsiderueshme t? tuf? lulesh, bizele, grupimet b?hen t? rralla, pjekja e grupimeve t? tilla. ?sht? vonuar shum?. Heqja e pjes?s s? poshtme t? tuf? lulesh gjat? lul?zimit stimulon nj? p?rmir?sim n? t? ushqyerit e pjes?s s? mbetur t? tuf? lulesh. Grupet b?hen m? kompakte, kan? nj? pamje t? tregtueshme, manaferrat n? grupe jan? t? vendosura n? madh?si dhe piqen s? bashku.

?sht? e d?shirueshme t? hiqni tuf? lulesh tek njerkat, pasi t? korrat e tyre, si rregull, nuk kan? koh? t? piqen, dhe k?to grupe konsumojn? nj? sasi t? konsiderueshme t? l?nd?ve ushqyese p?r zhvillim t? ri.

Shpesh, operacioni i rrallimit t? tufave p?rdoret p?r t? normalizuar rendimentin, i cili ?sht? m? efektiv se hollimi i tuf? luleve, pasi kryhet pas lul?zimit, kur ?sht? e qart? se si ngjeshen frutat (manaferrat). Grupet me defekte hiqen - t? zhvilluara dob?t, me d?mtime mekanike, n?nnxehje ose djegie, etj.

M?simi 14 - P?rcaktoni ngarkes?n e shkurret.

Rrushi ka aft?sin? t? prodhoj? m? shum? sytha dhe lule sesa mund t? siguroj? ushqim. Prandaj, p?r t? mos ulur rendimentin, p?r t? mos p?rkeq?suar cil?sin? e manave, p?r t? mos dob?suar zhvillimin e shkurret, ngarkesa e shkurret racionalizohet me sy (filaza) dhe lul?zime.

Kultivuesit - amator?t shpesh mbingarkojn? shkurret, duke mos i kushtuar v?mendje sasi e madhe fidanet e reja t? rritjes vjetore t? shkurret, dhe nj? vit m? von? ata jan? t? hutuar: "Pse t? korrat ran? ndjesh?m, pse fidanet zhvillohen dob?t dhe nuk piqen?"

Literatura e vreshtaris? dhe t? dh?nat e referenc?s p?r varietetet e rrushit japin k?shilla p?r krasitjen dhe ngarkimin e syve. P?r shembull, "Victoria" - nj? form? hibride e marr? si rezultat i kryq?zimeve komplekse t? hibrideve evropiane-Amur rezistente ndaj ngricave me nj? donator rezistence SV-12-304, ?sht? i prirur ndaj mbingarkes?s s? t? korrave, prandaj, ?sht? e nevojshme t? normalizohet ngarkesa. e shkurreve me tuf? lulesh e tufa. Ngarkesa e shkurreve t? rritura ?sht? 25-30 sy p?r shkurre kur krasitni hardhit? e frutave p?r 5-8 sy. Syt? n? baz?n e fidaneve jan? shum? t? frytsh?m, prandaj, mund t? prisni hardhit? p?r 2-3 sy. "(Ekstrakt nga p?rshkrimi i varietetit.) Sigurisht, kur formoni nj? shkurre, ?sht? e nevojshme t? merren merrni parasysh rekomandimet p?r krasitjen e hardhive frutore dhe numrin e syve n? to, por ?do shkurre ?sht? individuale, nj?ra ?sht? m? e fuqishme, tjetra ?sht? m? e dob?t, prandaj n? raste t? ndryshme nuk mund t? ket? nj? rekomandim t? vet?m as p?r t? nj?jtin varietet.

Nj? sistem i p?rshtatsh?m i racionimit dhe krasitjes s? shkurreve t? rrushit u propozua nga shkenc?tar?t e VNIIViV "Magarach".

Para s? gjithash, p?rcaktohet forca e shkurret - numri i fidaneve t? fuqishme n? k?t? shkurre. Nj? xhirim me nj? gjat?si prej m? shum? se 1.2 m dhe nj? diamet?r n? baz?n m? shum? se 8 mm konsiderohet i fuqish?m. Fidanet majm?ruese me diamet?r m? shum? se 12 mm num?rohen si dy.

Sh?nim. Ka shum? varietete rrushi q? kan? nj? diamet?r optimal t? hardhis? m? pak se 8 mm, k?shtu q? hardhit? e forta p?r k?to varietete p?rcaktohen nga kriteret e tyre individuale.

Ngarkesa e shkurret e rrushit p?rcaktohet me formul?n "Magarach".

Ku, M ?sht? numri optimal i syve n? shkurre,
N - numri i fidaneve t? fuqishme,
C = 2,5 - koeficienti n? t? cilin rendimenti ?sht? pak m? i ul?t se maksimumi, por sigurohet cil?sia e tufave dhe kokrrave dhe sigurohet pjekja m? e mir? e hardhive.

Konsideroni zbatimin e formul?s "Magarach" n? nj? shembull. Ka 20 hardhi t? forta n? shkurre.
M = 2,5 x 20 = 50 sy.
Kjo do t? thot? se gjat? krasitjes s? vjesht?s duhet t? lihen 50 sy n? shkurre.

Me nj? formacion ventilator me kat?r krah?, shkurre jon? p?rb?het nga kat?r lidhje frutash. P?r shumic?n e varieteteve, gjat?sia e rekomanduar e krasitjes s? hardhive p?r fruta ?sht? 6-8 sytha, dhe n? nyjet z?vend?suese 3-4 sytha (nga t? cil?t vet?m dy do t? zgjidhen n? pranver?). K?shtu, lidhja e frutave duhet t? ket? 9-12 sy. Shp?rndani numrin e vler?suar t? syve - 50 si m? posht?:
P?r kat?r nyje z?vend?simi, 4 sy secili - 16 sy;
P?r kat?r shigjeta frutash, 8 sy secila - 32 sy, pasi kemi mund?sin? t? vendosim dy sy t? tjer? n? shkurret, mund t'i rishp?rndajm? syt? n? kat?r shigjeta frutash, duke l?n? shtat? sy mbi to dhe t? formojm? shigjet?n e pest? t? frutave nga duke mbetur 6 sy, duke krijuar k?shtu nj? lidhje frutash t? p?rforcuar.
Shifrat tregojn? opsionet p?r prerjen e shkurreve me nj? ngarkes? prej 50 sysh.

N? fig. 1 - shkurre ?sht? formuar me tre lidhje t? zakonshme frutash, 7 sy n? shigjet?n e frutave dhe 4 sy n? nyj?n z?vend?suese dhe nj? lidhje t? p?rforcuar me shigjeta frutash me 6 dhe 7 sy dhe nj? nyj? z?vend?suese me 4 sy.

N? fig. 2 - shkurre ?sht? formuar me kat?r lidhje t? zakonshme frutash dhe nj? k?rcell p?r nj? m?ng? t? re (krijimi i nj? shkurre t? p?rforcuar).

Formula "Magarach" merr parasysh deri n? 45% humbjen e sythave gjat? ruajtjes s? dimrit dhe thyerjen e lastar?ve t? gjelb?r kur hardhit? ngrihen dhe lidhen n? kafaz. Prandaj, n?se humbjet aktuale n? shkurret tuaja n? pranver? jan? brenda kufijve t? parashikuar, duhet t? kryeni normalizim shtes?. N?se, n? shkurret n? pranver?, t? gjith? syt? u ruajt?n dhe filluan t? zhvillohen, at?her? ?sht? e nevojshme t? racionohet numri i fidaneve t? gjelbra dhe lul?zimit. Para s? gjithash, dy fidane lihen n? nyjet z?vend?suese n? p?rputhje me k?rkes?n - fidani i par? (i posht?m) duhet t? duket jasht? shkurret, dhe i dyti - brenda. Dy gjuajtje shtes? n? secil?n nyje z?vend?suese shp?rthehen. Hiqen lul?zimit e sip?rm n? lastar?t e frytsh?m dhe t? gjitha lul?zimit n? lastar?t e nyjeve z?vend?suese; hiqen lul?zimin e pazhvilluar dhe lastar?t e pazhvilluar; lastar?t sterile hiqen p?r t? holluar shigjetat e frutave (para s? gjithash hiqen lastar?t pa fryt n? skajet e shigjetave t? frutave).

Racionimi sipas sistemit "Magarach" n? kombinim me zbatimin e operacioneve t? gjelbra ndihmon n? forcimin e shkurret dhe rritjen e produktivitetit. Nd?rsa tufa b?het m? e fort? dhe me p?rvoj?, ju mund t? rrisni ngarkes?n n? shkurret duke rritur faktorin C n? 3 dhe madje deri n? 3.5. K?shtu, ?sht? e mundur t? arrihen rendimente t? larta, cil?si t? shk?lqyeshme t? tufave dhe zhvillim vetjak t? shkurret e rrushit.

M?simi 15 - Si t? pleh?roni dhe ujitni si? duhet vreshtin.

Pleh?rimi ?sht? nj? operacion shum? i r?nd?sish?m dhe kompleks n? sigurimin e nj? bime t? rrushit me l?nd? ushqyese.
Organet kryesore t? t? ushqyerit t? bim?ve jan? gjethet dhe rr?nj?t. Funksioni kryesor i aparatit t? gjetheve ?sht? asimilimi i karbonit nga ajri, fotosinteza; Sistemi rr?njor i siguron bim?s uj? dhe asimilon l?nd?t ushqyese nga toka. Rr?nj?t thithin nga toka elementet minerale t? nevojshme p?r t? ushqyer: azot, fosfor, kalium, magnez, kalcium, hekur, squfur; element?t gjurm?: bor, mangan, zink, molibden, bak?r, klor dhe disa ??shtje organike, t? tilla si krip?rat e acideve humike. N? sistemin rr?njor, komponimet inorganike t? absorbuara shnd?rrohen n? organike - aminoacide, proteina, sheqerna, yndyrna. Kur ushqehet me mikro- dhe makroelement?, aktivizohen proceset vitale t? bim?s: sinteza e klorofilit siguron rritjen e sip?rfaqeve asimiluese t? organeve t? ndryshme t? bim?ve (gjethe, lastar?, rr?nj?, fruta). Kushtet e t? ushqyerit mineral varen kryesisht nga p?rmbajtja e k?tyre l?nd?ve ushqyese n? tok?.

Nj? bim? rrushi, q? rritet n? nj? vend p?r shum? vite, thith nj? sasi t? madhe t? k?tyre elementeve nga toka p?r zhvillimin e saj, p?r nd?rtimin e indeve bimore, p?r formimin e organeve t? ndryshme: lastar?t, rr?nj?t, gjethet, sythat, frutat.

Gjat? sezonit t? rritjes, bima thith l?nd? ushqyese me intensitet t? ndrysh?m dhe n? m?nyr? selektive p?r faza individuale t? zhvillimit: intensiteti i p?rthithjes s? l?nd?ve ushqyese rritet nga fillimi i lul?zimit deri n? pjekjen e t? korrave. Fazat e fundit t? vegjetacionit karakterizohen nga nj? rritje e marrjes s? kaliumit.

Gjat? pleh?rimit t? vreshtave, ?sht? e nevojshme t? merret parasysh kombinimi i duhur i l?nd?ve ushqyese, n? var?si t? nevoj?s p?r to n? nj? sezon t? caktuar t? rritjes.

Rekomandime dhe receta universale p?r pleh?rimin p?r ?do vresht me lloje t? ndryshme dhe varietetesh tokash, p?rmbajtjen e tyre kimike, regjimit ujor; me nj? shum?llojshm?ri t? varieteteve dhe mosh?s s? shkurreve t? rrushit, natyrisht, nuk mund t? jet?. Nj? gj? ?sht? e qart?: sa l?nd? ushqyese ka marr? bima nga mjedisi, aq duhet t? rimbushet. Pra, sa plehra minerale, organike, mikronutriente duhet t? aplikohen gjat? ushqyerjes? Cili ?sht? raporti i tyre optimal?

Vinogradar A.L. Dmitriev n? librin e tij "Vreshta ideale" rekomandon me arsyetim serioz q? t? p?rcaktohen dozat e plehrave minerale n? veshjet p?r t? marr? parasysh raportin e azotit, fosforit dhe kaliumit n? bim?n e rrushit (N: K = 3: 1: 2), p?rcaktuar nga shkenc?tar?t e Institutit t? K?rkimeve. V.E. Tairov. Autori, pasi p?rpunoi rezultatet e k?rkimit n? fush?n e plehrave t? vreshtave, arriti n? p?rfundimin se p?r t? marr? 1 kg kulture, nj? tuf? rrushi e rritur ka nevoj? p?r 6 g azot, 2 g fosfor dhe 4 g kalium ( sipas substanc?s aktive).
Sh?nim. Substanca aktive- kjo ?sht? sasia e substanc?s s? past?r n? pleh, e shprehur n? %.

Duke ditur rendimentin e nj? ka?ube rrushi, ?sht? e leht? t? p?rcaktohet se sa azot, fosfor dhe kalium merren nga toka, d.m.th. sa pleh duhet t? aplikohet n? tok?. Me nj? rendiment mesatar vjetor prej 10 kg, nj? shkurre rrushi ka nevoj? p?r 60 g azot, 20 g fosfor dhe 40 g kalium, d.m.th.

Nitrat amonit (N-34%) - 60: 0,34 \u003d 176,5 g ~ 180 g;
- superfosfat (Р2О5-20%) - 20:0,2 = 100g;
- sulfat kaliumi (K2O-50%) - 40: 0,5 = 80 g.

Por ?sht? e pamundur t? kufizohet vet?m n? suplemente minerale. Toka k?rkon jo vet?m restaurimin e p?rmbajtjes kimike, por edhe p?rmir?simin e struktur?s dhe mikroflor?s, dhe p?r k?t? nevojiten plehra organike: humus, kompost, torfe, jasht?qitjet e shpend?ve etj. N?n ndikimin e l?nd?s organike, tokat ranore b?hen m? kohezive dhe m? intensive ndaj ujit, nd?rsa tokat argjilore, p?rkundrazi, ulin dend?sin? dhe b?hen m? strukturore. Plehrat organike jan? plehra t? plota, ato p?rmbajn? t? gjith? l?nd?t ushqyese t? nevojshme p?r bim?t. Plehrat organike t? kafsh?ve t? ndryshme p?rdoren si pleh organik kryesor. Plehrat sillen n?n rrush vet?m n? gjendje t? kalbur, n? form? humusi. P?rmbajtja e l?nd?ve ushqyese n? humus varet nga kushtet e ruajtjes s? tij. N?se gjat? periudh?s s? ruajtjes nuk lahej nga shirat dhe uj?rat e shkrir?, at?her? azoti, fosfori, kaliumi dhe l?nd? t? tjera ushqyese ruheshin n? t?. Mjafton t? shtoni 6-8 kg humus n?n shkurre p?r t? rikthyer l?nd?n ushqyese t? varf?ruar gjat? sezonit. Humusi zakonisht futet n? vjesht? me inkorporim t? thell? (g?rmim) n? tok?.

N? kopshte dhe vreshta t? vogla, komposti mund t? jet? lloji kryesor i plehrave organike - lloji m? efektiv, m? i lir? dhe m? i p?rballuesh?m i plehrave t? plot?. P?r p?rgatitjen e tij p?rdoren t? gjitha llojet e mbetjeve me origjin? bimore dhe shtazore: shp?rdorim i ushqimit, mbeturina frutash dhe perimesh, pleh organik dhe jashteqitje e kafsheve dhe shpendeve shtepiake, feces, bar i prere dhe bare te keqija, maja kulturat bimore, tallash dhe deg? t? cop?tuara pem?sh dhe shkurresh t? prera, tallash dhe ashkla, lastar? t? gjelb?r, gjethe, hiri i drurit, ?do mbetje sht?piake me origjin? organike.

P?r t? shtruar kompostimin, duhet t? p?rgatisni nj? vend me tre mure t? lidhur s? bashku me nj? lart?si prej af?rsisht 1 m. P?rcaktoni vet? zon?n e koshit t? kompostos sipas aft?sive dhe nevojave tuaja, por ka shum? t? ngjar? q? koshi juaj t? kompostoj? t? jet? jo m? pak se 1 x 1 m. Sigurisht, opsioni ideal ?sht? nj? struktur? e pal?vizshme me dysheme betoni, me mure t? q?ndrueshme t? besueshme, me dy ndarje (Fig. 1).

Por mund t? ket? gjithashtu nj? kosh plehrash dhe nj? struktur? t? p?rkohshme me mure prej mburojash druri ose rrasa t? vjetra dhe materiale t? tjera. N? k?t? rast, ?sht? e nevojshme t? ngjeshni zon?n n?n koshin e kompostos dhe ta mbuloni at? me nj? shtres? t? trash? (20-30 cm) tallash ose kashte p?r ta b?r? m? t? leht? lopata n? t? ardhmen. ?do l?nd? organike mund t? futet dhe derdhet n? grumbullin e kompostos, p?rve? kockave dhe yndyr?s s? kafsh?ve, dhe majat e bim?ve t? s?mura (d?mtimi i von? i domateve, s?mundjet mykotike t? rrushit) nuk duhet t? mbushen atje, ato duhet t? hiqen nga kopsht, i varrosur ose i djegur. Grumbullimi i kompostos mund t? mbushet n? m?nyr? t? rast?sishme me rimbushje periodike me tok?, tallash, kasht? dhe lotim me uj?, llum, solucione fekale ose jasht?qitje zogjsh. ?sht? e d?shirueshme q? grumbulli t? mbulohet me nj? film, kjo siguron nj? efekt ser? dhe mbinxehje t? shpejt? t? kompostos dhe e mbron at? nga larja nga shirat dhe avullimi i disa l?nd?ve ushqyese. N?se nj? grumbull g?rmohet t? pakt?n nj? her? gjat? sezonit, d.m.th. transferojeni n? ndarjen tjet?r, at?her? deri n? vjesht? kompostoja do t? jet? gati. Komposti i pjekur ?sht? nj? substrat i err?t, homogjen, i th?rrmuesh?m, pa er? t? pak?ndshme. Ashtu si pleh organik, ai ka t? gjitha l?nd?t ushqyese t? nevojshme. Futet n? t? nj?jt?n m?nyr? si humusi n? vjesht?, 6-8 kg p?r ?do shkurre me g?rmim.

Jasht?qitja e shpend?ve ?sht? nj? pleh organik shum? i vlefsh?m. Ai p?rmban azot, fosfor dhe kalium n? nj? form? leht?sisht t? tretshme. L?nd?t ushqyese n? jasht?qitjet e shpend?ve absorbohen shum? shpejt nga bim?t. Aplikoni jasht?qitjet e shpend?ve p?r veshjen e sip?rme t? rr?nj?s pas llastik t? that? dhe 5-7 dit? para lul?zimit, n? vend t? veshjes s? sip?rme minerale.

P?r fermentim, jasht?qitjet e shpend?ve hollohen 4 her? me uj?. Fermentimi kryhet brenda nj? deri n? nj? jav? e gjysm?. Para se t? b?ni n?n shkurret e rrushit, infuzioni i mbeturinave hollohet 10 her?. P?r nj? ushqyerje t? nj? shkurre, mjafton 0,5 litra infuzion i holluar. T? ushqyerit me jasht?qitje t? shpend?ve duhet t? kombinohet me ujitjen e vreshtit.

AT vitet e fundit v?mendje serioze i kushtohet metodave mikrobiologjike t? restaurimit t? tok?s. M? shum? se dhjet? vjet m? par?, EM u krijua n? Japoni - nj? teknologji q? ka fituar njohje n? shum? vende t? bot?s dhe ka filluar t? zot?rohet n? Rusi. EM (mikroorganizmat efektiv?) ?sht? nj? preparat i krijuar duke p?rdorur nj? teknologji t? ve?ant? n? t? cil?n rriten nj? num?r i madh i mikroorganizmave anabiotik? (t? dobish?m) q? jetojn? n? tok?: bakteret e fotosintez?s, acidi laktik, maja, etj. Duke nd?rvepruar n? tok?, ato prodhojn? enzima dhe substanca fiziologjikisht aktive q? kan? nj? efekt pozitiv n? rritjen dhe zhvillimin e bim?ve.

Karakteristikat e k?tij ila?i:
p?rshpejton rritjen e bim?ve;
p?rshpejton pjekjen e frutave;
transformon mbetje organike n? pleh efektiv n? form?n e kompostit;
rikthen pjellorin? natyrore t? tok?s;
zvog?lon ndjesh?m p?rmbajtjen e elementeve toksike;
p?rmir?sohet cil?sit? e shijes dhe prezantimi i produkteve t? kultivuara;
rrit jet?gjat?sin? e kulture n? form?n e saj natyrore.
P?rgatitja EM prodhohet n? Rusi nga EM-TECHNOLOGIA LLC, Ulan-Ude me emrin e mark?s Baikal EM-1 n? form?n e shisheve 30 ml dhe disponohet me pakic?. M?nyra se si p?rdoret ila?i p?rshkruhet n? detaje n? udh?zimet e bashkangjitura n? secil?n paket?.

Kur dhe si duhet aplikuar plehrat?

Koha e pleh?rimit ka nj? r?nd?si t? madhe dhe, si rregull, disa element? t? plehrave duhet t? aplikohen menj?her?. Aplikimi i p?rbashk?t i plehrave azotike dhe fosforit ?sht? shum? m? efektiv sesa aplikimi i tyre i ve?ant? n? tok?. Plehrat azotike s? bashku me plehrat fosfatike aplikohen m? s? miri n? pranver? dhe n? gjysm?n e par? t? ver?s; kaliumi p?rthithet mir? n? gjysm?n e dyt? t? ver?s. Plehrat organike duhet t? aplikohen n? vjesht?, duke ulur sasin? plehrat azotike pranver?n e ardhshme p?rgjysm?. P?r t? siguruar efektivitetin e veshjes s? sip?rme, plehrat duhet t? aplikohen n? nj? thell?si prej 40-60 cm, n? zon?n ku rr?nj?t kryesore ndodhen brenda nj? rrezeje prej ~ 1 m. m?nyr? e p?rshtatshme aplikimi i plehut n? form? t? l?ngshme p?rmes gropave kulluese (Figura 2) p?r ujitje.

Si tuba kullimi (1), mund t? p?rdorni tuba asbest-?imentoje ose plastik? me diamet?r 80-100 mm, gjat?si 50-60 cm. Gropat e kullimit (2) me madh?si ~ 50x50 cm jan? g?rmuar n? nj? thell?si prej 70 -80 cm, i mbuluar ~ 30 cm me zhavorr ose gur te grimcuar. Nj? film plastik ?sht? p?rhapur mbi zhavorr, mbi t? cilin ?sht? instaluar nj? tub kullimi n? qend?r t? grop?s. Fundi i sip?rm i tubit duhet t? ngrihet rreth 10 cm mbi nivelin e tok?s.K?shtu, gropa e p?rgatitur kulluese mbushet me dheun e zgjedhur prej tij deri n? nivelin e tok?s. Gropa t? tilla kulluese mund t? p?rdoren p?r shum? vite p?r veshjen e sip?rme dhe p?r lotim t? thell? t? nj?kohsh?m t? shkurreve t? rrushit.

Veshje me gjethe t? sip?rme (sp?rkatje n? gjethe).

Ushqyerja mund t? hyj? n? bim? jo vet?m p?rmes rr?nj?ve, por edhe p?rmes gjetheve. Me veshjen e sip?rme me gjethe, l?nd?t ushqyese thithen nga bim?t n? m?nyr? shum? efikase, shpejt dhe plot?sisht. Veshja e sip?rme me gjethe kombinohet me sp?rkatje kund?r mykut dhe oidiumit. Veshja e sip?rme me gjethe kryhet n? nj? dit? me re ose n? mbr?mje, pas per?ndimit t? diellit.

Receta p?r veshjet me gjethe.
Veshja e par? e sip?rme me gjethe. 200 g superfosfat insistojn? p?r nj? dit? n? 3 litra uj? en? qelqi. N? dit?n e ushqyerjes me gjethe, shp?rndani n? nj? tas t? ve?ant? 30 g nitrat amoniumi ose 50 g sulfat amoniumi, 100 g sulfat kaliumi, 10 g acid borik dhe 100 g sulfat bakri. Kullojeni tret?sir?n e superfosfatit nga sedimenti, duke u p?rzier me tret?sir?n e p?rb?r?sve t? mbetur. N? t? nj?jt?n koh?, p?rgatisni nj? zgjidhje prej 100 g g?lqere n? nj? tas t? ve?ant?. Derdhni qum?shtin e g?lqeres n? nj? p?rzierje t? tret?sirave t? t? gjith? p?rb?r?sve deri n? nj? reagim neutral, i cili mund t? p?rcaktohet duke p?rdorur let?r lakmusi ose nj? gozhd? t? re hekuri (n?se tret?sira e acidit t? gozhd?s ndryshket). Pastaj p?rzierja e p?rgatitur e tret?sirave hollohet n? 10 litra.
Zgjidhja p?r veshjen e dyt? me gjethe t? sip?rme p?rgatitet n? t? nj?jt?n m?nyr? si e para, vet?m acid borik dhe p?rzierje Bordeaux. Zgjidhja sillet n? nj? reagim neutral duke shtuar sod? buke. Veshja e dyt? e sip?rme me gjethe mund t? kryhet me nj? infuzion ujor t? l?push?s. Nj? pjes? e l?push?s hollohet n? 10 pjes? uj? dhe injektohet p?r tre dit?, pas s? cil?s filtrohet dhe p?rdoret p?r sp?rkatje. Kjo zgjidhje nuk ?sht? vet?m veshja e sip?rme me gjethe, por edhe nj? mjet biologjik p?r t? luftuar oidiumin.
Gjat? veshjes s? tret? t? sip?rme me gjethe, p?rb?r?si q? p?rmban azot gjithashtu p?rjashtohet nga tret?sira.
Receta p?r veshjen e kat?rt t? sip?rme me gjethe. 200 g superfosfat futen p?r nj? dit? n? 3 litra uj?. 450-500 g hi druri futet gjithashtu n? 3 litra uj? gjat? dit?s. Tret?sirat e kulluara nga sedimenti p?rzihen, sillen n? nj? reaksion neutral. duke pir? sode dhe hollohet me uj? deri n? 10 litra.
Veshje e sip?rme me gjethe me mikroelemente.

Veshja e sip?rme me gjethe me nj? zgjidhje t? dob?t t? mikroelementeve kryhet nj? her? n? sezon, t? nes?rmen pas veshjes s? par? t? sip?rme me gjethe.

P?r t? p?rgatitur tret?sir?n, ?do p?rb?rje e element?ve gjurm? p?rdoret n? p?rputhje me udh?zimet e bashkangjitura n? paketim.

P?r leht?sin? e kryerjes s? t? gjitha llojeve t? ushqyerjes A.L. Dmitriev p?rpiloi tabela, nj?r?n prej t? cilave do ta p?rdorim me ndryshime t? vogla.

Koha e veshjes s? lart? Norma e plehrave
Nitrat amonit Superfosfat Sulfati i kaliumit
Plehra ose kompost Vjesht?, nj? her? n? 2-3 vjet
Veshja e par? e sip?rme Pas llastik t? that? 90 g 100 g -
Veshja e dyt? e sip?rme 5-7 dit? para lul?zimit 40 g 30 g 80 g
Aplikimi i par? me gjethe 2-3 dit? para lul?zimit 30 g 200 g 100 g
Veshje e sip?rme me gjethe me mikroelement? T? nes?rmen pas aplikimit me gjethe P?rb?rja e tret?sir?s s? mikroelementeve sipas udh?zimeve
Aplikimi i dyt? me gjethe Menj?her? pas lul?zimit 30 g 200 g 100 g
Veshja e tret? e sip?rme 5-6 dit? pas lul?zimit 40 g 30 g 30 g
Ushqimi i 4-t? N? fund t? dit?s 30 g 30 g
Veshja e tret? me gjethe sip?r N? fillim t? maturimit 200 g 100 g
Ushqimi i 5-t? 30 g 30 g
Aplikimi i 4-t? me gjethe 200 g 450-500 g hi druri

Normat e plehrave jepen bazuar n? nj? ka?ub? rrushi me rendiment t? planifikuar prej 10 kg. Normat e superfosfatit dhe sulfatit t? kaliumit jan? dyfishuar n? krahasim me llogaritjet, sepse. gjysma e k?tyre plehrave nuk p?rthithen nga bim?t.
Jan? dh?n? norma p?r veshjet me gjethe p?r p?rpunim ~ 10 shkurre.

M? shum? detaje rreth pleh?rimit t? vreshtave mund t? gjenden n? librin e A.L. Dmitrieva "Vreshti ideal ose si t? merrni nj? ton fruta nga nj?qind metra katror?", (ed. Volgograd, 2001).

M?simi 16 - Masat parandaluese p?r mbrojtjen e vreshtave.

Vitet e fundit, institutet kryesore t? vreshtaris? kan? edukuar nj? s?r? varietetesh rezistente ndaj komplekseve, t? cilat tashm? jan? t? zonuara n? Siberi dhe n? Altai ton?. Por k?to varietete jan? gjithashtu n? shkall? t? ndryshme rezistente ndaj s?mundjeve t? caktuara dhe p?r k?t? arsye kan? nevoj? p?r mbrojtje, masa parandaluese kund?r s?mundjeve virale.

N? vitin 2002, p?r shkak t? shirave t? zgjatur dhe lag?shtis? s? lart?, vreshtat n? hortikultur?n Biysk p?suan p?r her? t? par? n? shkall? t? ndryshme nga oidiumi. Varietetet e tilla si Aleshenkin, Amirkhan, Muskat Katunsky, Grochanka, Zhemchug Sabo doli t? ishin ve?an?risht t? paq?ndrueshme ndaj k?saj s?mundjeje. Kultivuesit tan? nuk ishin t? gatsh?m t'i rezistonin s?mundjes dhe, p?r rrjedhoj?, shum? vreshta pat?n nj? humbje t? konsiderueshme t? t? korrave, hardhia nuk u piq dhe sythat dim?rues u dob?suan, d.m.th. shkurret e rrushit ishin p?rgatitur dob?t p?r dim?rim dhe nuk duronin nj? mjaft t? but? dhe shum? dim?r me bor?. K?shtu, oidiumi ndikoi n? gjendjen e shum? vreshtave.

N? praktik?n e vreshtaris? jugore, merren vazhdimisht masa parandaluese p?r t? luftuar mykun, mykun gri, oidiumin, antraknoz?n, filokser?n - s?mundjet kryesore t? vreshtave.

P?r t? mbajtur hardhit? t? sh?ndetshme, trajtimet kimike nuk duhet t? braktisen plot?sisht, edhe n?se varietetet tuaja t? rrushit jan? rezistente ndaj komplekseve. ?sht? m? e leht? p?r t? parandaluar sesa p?r t? trajtuar nj? s?mundje.

?far? sistemi masash mbrojt?se mund t? rekomandohet p?r vreshtat e vendit?

Menj?her? pas lidhjes s? that? t? hardhive sip?rfaqja e tok?s sp?rkatet kund?r d?mtuesve dhe mykut me tret?sir? 3% nitrafen. Pas kultivimit, toka mulchohet n? m?nyr? q? sporet e mykut dim?ror t? mos p?rhapen n? filizat dhe gjethet e para t? reja. Trajtimi me nitrafen mund t? kryhet edhe n? vjesht?, para streh?s s? rrushit p?r dim?r. N? nj? far? mase, aroma e nitrafenit i largon minjt?. Vitin tjet?r, trajtimi i par? mund t? kryhet me nj? zgjidhje 3% t? sulfatit t? hekurit.

Trajtimi kund?r mykut kryhet s? bashku me veshjen e par? me gjethe t? sip?rme me nj? p?rzierje Bordeaux ose nj? tret?sir? 3% t? oksiklorurit t? bakrit (30 g oksiklorur bakri i shtohet zgjidhje e p?rbashk?t ushqyerja me gjethe). Aktualisht, p?rdoren z?vend?suesit e p?rzierjes Bordeaux: polychom, polycarbacin, efal.

P?rpunimi nga oidiumi mund t? kryhet me permanganat kaliumi n? lidhje me veshjen e sip?rme me gjethe me mikroelemente, p?r k?t? mjafton t? shtoni disa kristale permanganat kaliumi n? tret?sir?n e mikroelementit.

Mbrojtja kund?r oidiumit sigurohet nga veshja e sip?rme me gjethe me nj? zgjidhje l?pushke, si? p?rshkruhet n? m?simin e m?parsh?m. Nj? mas? parandaluese p?r t? luftuar oidiumin ?sht? pjalmimi i bim?ve me squfur t? bluar ose sp?rkatja me squfur koloidal (80-100 g p?r 10 litra uj?). N? k?t? rast, ndodh avullimi i squfurit, i cili ndodh n? temperatura mbi 18 C.

T? gjitha trajtimet duhet t? kryhen para lul?zimit ose pas lul?zimit.

Trajtimet me preparate squfuri duhet t? kryhen n? rastet e zbulimit t? vatrave t? infeksionit me oidium.

Trajtimet kund?r mykut dhe oidiumit shtypin s?mundjet e antraknoz?s dhe fomops?s.

K?shilla nga kopshtar?t e vjet?r.
Rrushi dhe pem?t frutore mund t? mbrohen nga minjt? n?se, gjat? mbrojtjes s? dimrit (streh?s), n?n streh? vendoset nj? cop? ndjesie e djegur, ?izme t? vjetra prej shami ose leshi. Ata nuk i p?lqejn? minjt? dhe er?n e gom?s s? th?rrmuar.

M?simi 17 - Mbrojtja e vreshtit nga ngricat dhe ngricat.

Streh? p?r dim?r.

Rrushi ?sht? nj? kultur? e nj? klime t? but? t? ngroht?, e karakterizuar nga rritja e ndjeshm?ris? ndaj ngricave dhe, ve?an?risht, ndaj ngricave t? hershme t? vjesht?s dhe pranver?s s? mbetur. M? t? ndjesh?m ndaj ngricave jan? lastar?t me bar t? gjelb?r q? nuk mund t? p?rballojn? as ngricat e shkurtra -1-2 C.

Gjat? ngricave t? hershme t? vjesht?s, sythat dim?rues, madje edhe n? k?rcell t? pjekur mir?, por jo t? ngurt?suar, mund t? d?mtohen nga ngricat -5-8 C.

N? dim?r, sythat n? hardhi q? kan? p?rfunduar plot?sisht procesin e vegjetacionit mund t'i rezistojn? ngricave pa d?mtime: p?r varietetet euro-aziatike -18-20 C; varietete me rezistenc? t? rritur -22-24 C; varietetet nd?rspecifike -24-35C; Varietetet e Amerik?s s? Veriut -30 C; Rrushi Amur deri n? -40-45 C.

Sythat q? nuk kan? lul?zuar n? pranver? mund t? p?rballojn? ngricat e shkurtra -3-4 C.
Sythat e lul?zuar d?mtohen nga ngrica -1 C.

Nj? rrezik i madh p?r veshkat jan? luhatjet e temperatur?s nga minus n? plus n? dim?r pas p?rfundimit t? p?rgjumjes s? thell?. N? kushte t? tilla, fidanet humbasin forcimin e tyre dhe madje edhe ngricat e lehta b?hen t? rrezikshme p?r ta.

Rr?nj?t e rrushit jan? m? pak t? q?ndrueshme se pjesa ajrore. N? varietetet euro-aziatike, rr?nj?t d?mtohen n? nj? temperatur? prej -5-6 C; rr?nj?t e varieteteve nd?rspecifike t? Amerik?s s? Veriut durojn? -9-12 C; Rr?nj?t e rrushit Amur jan? n? gjendje t? p?rballojn? ngrirjen e tok?s deri n? -19-21 C.

N? kushtet tona t? pazakonta klimatike p?r rrushin duhen masa p?r ta mbrojtur at? nga i ftohti.
P?r t? rritur efektivitetin e mbrojtjes, p?r t? zvog?luar mundimin e pun?s n? streh?, mbjellja e rrushit b?het n? thell?si, n? llogore 35-40 cm t? thella.

Rrushi zakonisht mbulohet n? dekad?n e fundit t? shtatorit - dekad?n e par? t? tetorit, para fillimit t? ngricave. Por ?sht? e d?shirueshme t? zgjatet sa m? shum? koha e pjekjes dhe ngurt?simit t? rrushit. N? shtator - fillim t? tetorit, qelizat e hardhis? nuk kan? grumbulluar ende sasin? e nevojshme t? sheqernave - substanca q? ofrojn? rezistenc? ndaj ngricave. Prandaj, gjat? k?saj periudhe, sythat e rrushit d?mtohen edhe nga ngricat e lehta prej -4-5 C, n? nj? temperatur? prej -7-8 C, syt? dim?rues dhe hardhit? e pjekura dob?t mund t? vdesin plot?sisht.

P?r t? fituar rezistenc? ndaj temperaturave t? ul?ta n? faz?n e p?rgjumjes s? thell? organike, ?sht? e nevojshme q? hardhit? t'i n?nshtrohen ngurt?simit. Faza e par? e forcimit n? temperatura t? ul?ta pozitive nga +10 n? 0 C p?r 14-16 dit?. Pik?risht n? k?t? faz? pjesa m? e madhe e nisesht?s s? akumuluar n? qeliza shnd?rrohet n? sheqerna, t? cilat sh?rbejn? si nj? material energjetik q? mbron bim?n nga ngrirja.

Faza e dyt? e ngurt?simit duhet t? b?het n? nj? temperatur? prej -1 deri -15 C, gjithashtu brenda nj? gjysm? h?ne.
?sht? e mundur t? sigurohen kushte p?r ngurt?sim n? kushtet siberiane vet?m n? nj? form? mbuluese.

Para strehimit, shkurret e hardhis? pritet (shih "M?simi i n?nt?"). Rrushi dhe m?ng?t e mbetur lidhen n? tufa dhe lihen n? nj? pozicion horizontal p?r periudh?n e forcimit, t? lidhura n? vargun e posht?m t? kafazit me nj? streh? t? p?rkohshme t? b?r? prej film polietileni ose material mbulues. K?shtu, ?sht? e mundur t? zgjatet koha e ngurt?simit t? rrushit me 2-3 jav? dhe t'i mbroni ato nga ngricat e mundshme t? fillimit t? vjesht?s.

Nj? shtres? mulch me trash?si 4-5 cm e b?r? nga tallash, torfe, l?vozhg? gruri, humus ose hala halore jo vet?m q? ruan lag?shtin? n? tok? gjat? ver?s, por gjithashtu siguron mbrojtje shtes? p?r rr?nj?t nga ngrica. Prandaj, ?sht? e nevojshme t? kontrolloni gjendjen e mulch dhe, n?se ?sht? e nevojshme, t? b?ni mulching shtes? t? kanalit.

M?nyra kryesore dhe m? e besueshme p?r t? mbrojtur rrushin nga ngricat n? dim?r ?sht? mbulimi i tyre me tok? dhe bor?. Trash?sia e shtres?s s? tok?s ?sht? 30-35 cm, d.m.th. hendeku me rrushin e vendosur n? t? duhet t? mbulohet plot?sisht me tok? me nj? rr?shqitje. Me nj? streh? t? till? ruhen edhe hardhit? e pjekura jo t? plota. P?r mbrojtje shtes? nga n?nnxehja dhe d?mtimet mekanike, k?shillohet q? m?ng?t dhe hardhit? t? sp?rkaten me qum?sht g?lqereje (mund?sisht p?rzierje Bordeaux), t? thahen dhe m? pas t? mb?shtillen me qese polipropileni (qese me sheqer ose miell). Pas k?saj, m?ng?t vendosen dhe fiksohen me kap?se metalike ose grepa druri n? fund t? kanalit dhe m? pas mbulohen me tok?. Nj? film polietileni ose material mbulimi shp?rndahet mbi argjinatur?n prej balte n? m?nyr? q? n? pranver? uji i shkrir? t? rrokulliset nga argjinatura prej balte dhe t? mos p?rmbytet n? hendek. P?r mbajtjen e bor?s, hardhit? e prera, deg?t e pem?ve dhe shkurreve dhe majat vendosen mbi streh?, p?r t? nj?jtin q?llim, hardhit? e prera lihen n? kafaz.

Shum? vreshtar? n? Siberi kan? testuar metod?n "e that?" t? strehimit t? rrushit. Hardhia me nj? streh? t? till?, ai mbetet n? kushte natyrore (jo i varrosur n? tok?), gj? q? zvog?lon mund?sin? e n?nnxehjes s? syve, nuk zvog?lon shkall?n e ngurt?simit. Metoda ?sht? si m? posht?: m?ng?t dhe hardhit? e frutave, t? lidhura n? tufa me kap?se ose n? blloqe druri, fiksohen horizontalisht n? llogore, pa prekur tok?n. Mund ta izoloni hardhin? nga toka duke vendosur nj? rrip materiali p?r ?ati ose film plastik n?n hardhi p?rgjat? gjith? gjat?sis? s? hendekut. Nga lart, hendeku mbyllet me mburoja t? dendura prej druri 25-30 mm t? trasha, n? krye t? t? cilave shtrihet nj? material mbulimi ose film polietileni p?r t? mbrojtur kund?r ujit t? shkrir?. Natyrisht, n? t? par?n dhe n? k?t? rast, filmi dhe materiali i ?atis? duhet t? fiksohen mir? n? m?nyr? q? t? mos shp?rthehen nga era.

P?r izolim shtes? dhe mbrojtje nga minjt?, autori i mb?shtjell hardhit? n? qese polipropileni dhe i mbush plot?sisht llogoret me hala pishe, dhe vet?m at?her? i mbyll ato me mburoja dhe film.

P?r shkat?rrimin e minjve, ?sht? e nevojshme t? merren masat m? radikale. Minjt? jan? nj? fatkeq?si n? kopsht. D?mi i shkaktuar nga k?ta brejt?s ndonj?her? mund t? jet? i pariparuesh?m si p?r pem?t frutore ashtu edhe p?r rrushin. Ka shum? helme p?r brejt?sit n? shitje, nuk ka kuptim t'i renditim ato. Gj?ja kryesore ?sht? se ka mjaft nga k?to mjete p?r t? vrar? minjt? n? kopshtin tuaj, dhe nd?rsa i hani, duhet t'i rimbusni p?rs?ri dhe p?rs?ri. ka mjetet juridike popullore largimi i k?tyre d?mtuesve - copa t? djegura t? ?izmeve t? vjetra t? ndjer?, ndjer? ose leshi, t? cilat shtrihen n?n ?do shkurre para strehimit p?r dim?r.

Kultivuesit e Omsk, duke p?rdorur metod?n "e that?" t? streh?s, t? cil?n ata e quajn? "jast?k ajri", organizojn? streh? nga nj? film polietileni i dyfisht?, i cili shtrihet p?rgjat? harqeve t? instaluara mbi llogore ?do 1,5-2 m. Ky version i streh?s zgjidh nj?koh?sisht ??shtjet e mbrojtjes nga ngricat e vjesht?s dhe pranver?s, zgjatja e sezonit t? rritjes, p?r pjekjen dhe ngurt?simin e plot? t? rrushit dhe mbrojtjen p?r periudh?n e dimrit.

Pavar?sisht nga m?nyra e strehimit, me reshjet e para t? bor?s, duhet t? p?rpiqeni t? mbuloni rrushin me bor? me nj? shtres? prej t? pakt?n 60 cm.

Oriz. 1 M?nyrat p?r t? mbrojtur rrushin.

a - streh? p?r dim?r me mburoja prej druri.
1 - film polietileni
2 - mburoj? prej druri
3 - pajisje p?r shtypjen e filmit n? tok?
4 - hala halore
5 - mulch

b - mbuloni me film t? dyfisht?
1 - m?ng? polietileni
2 - bord

c - mbulim p?rgjat? harqeve me material mbulues
1 - material mbulues (agrosil Nr. 60)
2 - hark metalik

Hapja e rrushit n? pranver? dhe mbrojtje nga ngricat.

Hapja e rrushit fillon pasi bora ?sht? shkrir?. S? pari hiqni mjetet e mbajtjes s? bor?s. Me shkrirjen hiqen mjetet e mbrojtjes kund?r ujit t? shkrir?. Pastrimi i vreshtit nga mbeturinat e m?dha dhe objektet e huaja do t? p?rshpejtoj? shkrirjen e tok?s. N? gjysm?n e dyt? t? prillit hiqen mjetet kryesore t? strehimit - toka, materialet izoluese (mburoja, dyshek?, deg? bredhi, dyshek? prej kallamishte, hala halore, etj.). Hardhit? e grumbulluara nxirren nga kanali, shkunden nga toka, dob?sohen dhe hiqen pjes?risht lidhja e tufave, n?se hardhit? ishin mb?shtjell?, at?her? hiqet mb?shtjell?si. Pas k?saj, hardhit? varen n? vargun e posht?m t? telit t? kafazit p?r t'u thar?. Llogoret pastrohen nga mbetjet e materialit mbulues dhe mbeturinave. N? t? nj?jt?n koh?, kryhet trajtimi parandalues i hardhis? dhe tok?s (shih "M?simi i gjasht?mb?dhjet?"). Pas tharjes, hardhit? m? n? fund zgjidhen, zb?rthehen, ndahen nga nj?ra-tjetra dhe p?rs?ri ulen n? llogore. Rrushi duhet t? hapet n? mot me re ose n? mbr?mje. N? nj? dit? t? kthjell?t me diell, mbinxehja dhe tharja e hardhis? dhe sythave jan? t? mundshme, sepse. nuk marrin ende uj? dhe l?nd? ushqyese t? mjaftueshme dhe dob?sohen pas dim?rimit.

Detyra kryesore pas hapjes ?sht? t? mbroni hardhit? dhe sythat dhe lastar?t e rinj q? fryhen dhe zhvillohen me shpejt?si nga ngricat e mbetura pranverore. Hardhit? duhet t? mbahen n? llogore derisa t? kaloj? rreziku i ngricave. N?n ndikimin e nxeht?sis? diellore, n? rrush fillon procesi i vegjetacionit, zhvillohen lastar?t e gjelb?r, t? cil?t jan? shum? t? ndjesh?m edhe ndaj ngricave shum? t? lehta (0-2 C). Prandaj, gjat? gjith? periudh?s s? ngricave pranverore, rrushi duhet t? mbulohet. Mjafton t? humbas?sh t? pakt?n nj? ngric? p?r t? vrar? fidanet kryesore frytdh?n?se q? zhvillohen s? pari. Natyrisht, n? nj? ose dy jav?, sythat z?vend?sues do t? zgjohen dhe do t? fillojn? t? rriten, por ato do t? vonohen n? zhvillim, dhe p?rve? k?saj, zakonisht jan? shterp?.

Ngricat n? Siberi jan? rreziku m? serioz p?r rrushin, madje m? i rreziksh?m se ngricat e forta t? dimrit.
Ngricat e pranver?s deri n? mes t? majit mund t? jen? shum? t? forta (-10-15 C). N? fund t? majit dhe n? fillim t? qershorit ato dob?sohen, por probabiliteti i tyre nuk p?rjashtohet deri n? fund t? dhjet?dit?shit t? par? t? qershorit.

Si t? p?rcaktoni mund?sin? e ngricave t? nat?s? N?se n? mbr?mje, me mot t? kthjell?t, temperatura e ajrit bie ndjesh?m, duke iu afruar 0 C, me nj? shkall? t? lart? probabiliteti, mund t? pritet nj? ngric? e fort? gjat? nat?s dhe gjithmon? n? m?ngjes. Rrushi duhet t? mbulohet menj?her?. Si nj? streh? e pal?vizshme, nj? "kasolle" me nj? mur t? dyfisht? t? nj? m?ng? polietileni mund t? nd?rtohet mbi nj? kanal rrushi (shih Fig. 1, c). N? vend t? m?ng?s polietileni mund t? p?rdorni materialin mbulues jo t? endur "Agrotex" nr.60. P?r nd?rtimin e strehimoreve, mund t? p?rdorni vargun e posht?m t? telit t? kafazit, mbi t? cilin mund t? drejtoni, shtrini dhe rregulloni leht?sisht materialin mbulues. Ju mund t? b?ni nj? streh? n? korniz?n e harqeve metalike, skajet e mb?rthyera n? tok? pas 1,5-2 metrash n? t? dy an?t e hendekut. Midis tyre, harqet duhet t? lidhen me nj? tel ose kordon t? leht? n? disa rreshta gjat?sor?, n? m?nyr? q? kur t? tensionohet, materiali mbulues t? mos ulet midis harqeve (Fig. 1, c). Mund t? shtypni materialin mbulues n? t? dy an?t e kanalit me tuba metalik? ose shufra, d?rrasa ose shtylla, mund t? sp?rkatni skajet me tok?.

N?se ekziston nj? k?rc?nim i ngric?s n? struktura t? tilla, mjafton t? mbyllni skajet, p?r t? cilat materiali mbulues n? skajet duhet t? lihet me nj? diferenc?.

N?n k?to strehimore gjat? dit?s krijohet nj? efekt ser?, ajri dhe toka ngrohen m? intensivisht dhe, p?r rrjedhoj?, aktiviteti jet?sor i rrushit vazhdon m? aktivisht. K?shtu, p?rve? mbrojtjes nga ngrica, siguron nj? reduktim t? pjekjes s? manaferrave, pjekjes s? hardhis? dhe sythave dim?rues.

Kur k?rc?nimi i ngric?s zhduket, rrushi m? n? fund hapet. Hardhit? me fidane jeshile duhet t? ndahen me shum? kujdes nga nj?ra-tjetra dhe t? lidhen me fijet e kafazit n? p?rputhje me formimin e zgjedhur t? shkurreve.

M?simi 18 - Shijoni rrushin gjat? gjith? vitit.

Duke zot?ruar m?simet e vreshtaris? siberiane, ju mund t? rritni shkurre t? reja rrushi, mor?t tufa me trup t? plot? n? shkurre t? rritura q? ju k?naqin me nj? larmi formash, ngjyrash dhe, m? e r?nd?sishmja, shije t? jasht?zakonshme.

Pra, si t? zgjas?sh k?naq?sin? dhe k?naq?sin? e gjith? k?tij sharmi? ?far? t? b?ni me qelibarin, smeraldin, rubinin, manaferrat e zeza?

Rrushi mund t? shijohet jo vet?m duke e konsumuar t? fresk?t p?r nj? koh? t? shkurt?r, ai mund t? p?rdoret p?r t? p?rgatitur nj? shum?llojshm?ri produktesh t? ?mbla p?r p?rdorim n? t? ardhmen: re?el, marinada, l?ngje, pelte, komposto, marmelat?, marmelat?, ver?.

Ja disa prej tyre:

Re?el rrushi.

P?r re?el p?rdoret rrushi me kokrra t? m?dha mishi dhe l?kura t? forta. Kokrra e kuqe, e hequr nga krehrat dhe e lar? me uj? t? rrjedhsh?m, zhytet n? shurup t? b?r? nga 1 kg sheqer dhe 1 got? uj? dhe nxehet deri n? val?. Pas gjysm? ore ekspozimi, ata fillojn? t? gatuajn? n? zjarr t? ul?t derisa manaferrat t? vendosen, zgjidhja t? b?het transparente dhe nj? pik? re?eli ndalon s? p?rhapur. Gjat? procesit t? gatimit hiqet shkuma dhe hiqen farat lundruese. Para se ta hiqni nga ngrohja, mund t? shtoni acid citrik dhe disa kristale vanilin?.

Re?eli i ftohur hidhet n? kavanoza, mbyllet me kapak dhe ruhet n? nj? vend t? that? e t? fresk?t.

Rrush turshi.

Rrush turshi me l?kur? t? trash?. Grupet q? duhen turshi pastrohen nga kokrrat e d?mtuara, lahen mir? n? uj? t? rrjedhsh?m dhe, pasi t? kullohet uji, i t?r? ose i ndar? n? pjes?, vendosen fort n? kavanoza qelqi, derdhni marinad? dhe mbulojeni me kapak. Marinada p?rgatitet sipas recet?s: p?r 1 lit?r uj? merrni 500 gr sheqer, 150 gr uthull 8%, 25 gr krip?, 6-7 karafil, t? nj?jt?n sasi speci, pak kanell?, gjethe dafine. . E gjith? kjo zihet p?r 10-15 minuta. Sh?nim: uthulla hidhet n? marinad? pasi t? vloj?. Marinata e p?rfunduar ftohet, filtrohet dhe derdhet n? kavanoza me rrush. Bankat vendosen n? nj? en? me uj? t? ftoht? dhe nxehet deri n? val?, sterilizohet p?r 5-6 minuta.

Leng rrushi.

P?r p?rgatitjen e l?ngut t? rrushit, mund t? p?rdoret ?do varietet rrushi, me kusht q? manaferrat t? jen? plot?sisht t? pjekur.

Grupet lahen me uj? t? rrjedhsh?m dhe thahen. Manaferrat ndahen nga kreshtat, t? papjekura dhe t? prishura hidhen. Ju mund ta shtrydhni l?ngun n? nj? shtrydh?se frutash e perimesh, nj? shtyp?s me vid? ose n?n shtypje me dor?.

Rrushi Muskat si "Tukay", "Pearl Sabo", "Muscat Katunsky" u japin l?ngjeve nj? arom? t? mrekullueshme arr?myshk. L?ngu i rrushit "The Riddle of Sharov" ka nj? buqet? unike misterioze me arom? frutash ekzotike dhe luleshtrydhe t? egra.

P?r t? marr? l?ngje me ngjyr?, p?rdoren varietete rrushi t? zi, t? kuq, roz? t? err?t si Early Purple, Katyr - 2, Isabella, Cardinal dhe t? tjera. Grupet vendosen n? nj? kulles? ose sit? dhe zhyten p?r 5 minuta n? nj? tenxhere me uj? t? marr? nj? val?. M? pas rrushi vendoset n? nj? tas smalti, mbulohet fort me kapak dhe lihet t? ftohet. Pas k?saj, manaferrat ndahen nga kreshtat dhe l?ngu shtrydhet nga manaferrat. L?ngu nxehet n? 90 C dhe derdhet n? lar? uj? i nxeht? shishe qelqi ose kavanoza me sod?, rrotulloni kapak?t dhe ftoheni duke i kthyer kavanoz?t mbi kapak dhe duke i vendosur shishet anash.

N?se d?shironi t? merrni nj? l?ng t? past?r, pa tul, lihet p?r sqarim p?r 3-4 dit?. Pasi t? krijohet nj? precipitat n? fund t? shisheve ose kavanoz?ve, kullohet s?rish me kujdes, nxehet s?rish n? 90 C dhe hidhet n? nj? en? t? re.

Re?eli i b?r? nga rrushi me fruta (bekmez).

I lar? dhe i ndar? nga kreshtat, rrushi zihet n? zjarr t? ul?t me p?rzierje t? vazhdueshme derisa kokrrat t? ?ahen dhe t? shfaqet l?ngu. Kur zieni l?ngun, hiqni shkum?n dhe farat q? lundrojn?, shtoni sheqerin, frutat e q?ruara dhe b?rthama t? prera n? kubik? (moll?, dardha) dhe fetat e limonit. P?r 5 kg rrush shtoni 1 kg sheqer, 0,5 kg fruta, 2-3 limon?. Gatimi kryhet me p?rzierje t? vazhdueshme deri n? densitetin e mjaltit. M? pas re?eli shtrihet n? kavanoza, lihet i hapur derisa t? ftohet plot?sisht dhe m? pas mbyllet me kapak plastik.

Komposto rrushi.

P?r komposto merrni rrush t? madh t? pjekur. Kokrrat lahen, hiqen me kujdes nga krehrat, vendosen fort n? kavanoza dhe derdhen me shurup t? nxeht?, p?r p?rgatitjen e t? cilit marrin 250-300 g sheqer p?r 1 lit?r uj?. Rrushi zihet n? shurup p?r 2-3 minuta. M? pas shurupi kullohet, nxehet s?rish n? val? dhe manaferrat hidhen s?rish sip?r dhe mb?shtillen me kapak.

Kompostoja rezulton t? jet? m? e shijshme n?se shurupi p?rgatitet me l?ng t? shtrydhur nga rrushi me defekt (por jo i prishur). ?sht? mir? q? kompost?s s? rrushit t? ?mb?l t? shtoni disa feta limoni.

Rrushi i that?.

P?r tharje zakonisht p?rdoren varietete pa fara me p?rmbajtje t? lart? sheqeri dhe pjekuri t? plot?. Shum? kopshtar? amator? e l?n? rrushin e destinuar p?r t'u thar? n? hardhi derisa t? thahet, m? pas e klasifikojn? dhe thajn? n? diell. Para tharjes, rrushi ekzaminohet me kujdes, manaferrat e kalbura dhe t? d?mtuara hiqen dhe vendosen n? tabaka dhe flet? pjekjeje. Grupet kthehen periodikisht gjat? tharjes dhe kjo p?rs?ritet derisa manaferrat t? thahen. Zakonisht vet? manaferrat e that? bien nga deg?t. Rrushi i that? fitohet nga era dhe vendoset p?r ruajtje.

Disa varietete rrushi mund t? ruhen t? thata p?r 5-6 muaj. K?to p?rfshijn? "Tukai", "Original", "Pleven stab?l" dhe t? tjer?.

Kur thahen, tufat mund t? mbulohen me batanije garz? nga mizat dhe grer?zat.

Tufat e thara ruhen n? gjendje t? pezulluar, pa prekur nj?ri-tjetrin, n? nj? dhom? t? that?, t? ajrosur n? nj? temperatur? prej +5 - -1 C.

Ver?rat e rrushit.

Cil?sia e ver?s varet kryesisht nga varietetet e rrushit. ?sht? e d?shirueshme q? k?to t? jen? varietete teknike ose tavoline-teknike me nj? p?rmbajtje t? lart? sheqeri prej 18-22% dhe nj? aciditet prej 7-8 g / l.

Ver?rat e shk?lqyera t? ?mb?lsirave merren nga varietetet Muscat "Tukay", "Pearl Sabo", "White Muscat"; shum? t?rhiqen nga ver?rat nga varietetet e isabel?s; ver?ra t? mira t? kuqe nga "Early Magarach", "Purple Early".

Vjelja e rrushit p?r ver? duhet t? b?het vet?m n? mot t? that? t? vendosur. Manaferrat e kalbur, t? mykura dhe t? papjekura jan? plot?sisht t? pap?rshtatshme p?r prodhimin e ver?s.

Rrushi i vjelur ndahet nga kreshtat me dor?, nd?rsa ?do kokrra grimcohet dhe futet n? nj? shtyp?s me vid?, n?n tabaka e s? cil?s vendoset nj? shishe qelqi ose en? smalti. Me ngarkimin e pres?s, l?ngu rrjedh dhe tuli vendoset, dhe presa plot?sohet me nj? pjes? t? re rrushi. Pasi l?ngu ndalon s? ndar? nga graviteti, ata fillojn? ta shtrydhin at? mekanikisht, duke rritur gradualisht presionin e shtypjes. Tuli i shtrydhur nxirret nga presa n? nj? tas smalti, p?rzihet me pjes?t e tjera t? shtrydhura dhe shtypet s?rish. Nxjerrja e l?ngut mund t? b?het n? nj? shtrydh?se frutash e perimesh elektrike.

N? munges? t? nj? shtrydh?se frutash e perimesh ose shtyp?se, tuli shtrydhet jasht? n?n presion ose me duar, vendoset n? nj? qese p?lhure ose najloni, por humbjet deri n? 20% jan? t? pashmangshme.

Ver? e bardh? e that?.
Vera e tryez?s (e that?) ?sht? nj? ver? q? nuk p?rmban sheqer. Gjat? fermentimit, i gjith? sheqeri i rrushit "i that?" (prandaj emri - "ver? e that?") shnd?rrohet n? alkool vere dhe dioksid karboni. Ver?rat e tryez?s, n? var?si t? p?rmbajtjes s? sheqerit n? rrush, kan? nj? forc? prej 9 deri n? 14 grad?.

Vera e bardh? ?sht? b?r? nga rrushi i bardh?.

L?ngu i shtrydhur (kantaku) vendoset p?r nj? dit? n? temperatur?n +15-20 C. Pas vendosjes, mushti hiqet me kujdes nga sedimenti duke p?rdorur nj? tub gome ose klorur vinil, duke u derdhur n? shishe ku do t? b?het fermentimi. Shishet jan? mbushur jo m? shum? se? v?llim, n? m?nyr? q? lythja t? mos dal? nga shishja n? koh?n e fermentimit t? shpejt?. Fermentimi i mushtit b?het n? tharmin e vet t? rrushit, i cili zhvillohet n? sip?rfaqen e kokrrave n? momentin e pjekjes s? tyre. Kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? shum? e r?nd?sishme t? korrni rrush n? mot t? that? t? q?ndruesh?m. Shirat mund t? lajn? kultur?n e majave nga manaferrat dhe fermentimi aktiv i mushtit t? rrushit n? k?t? rast mund t? mos funksionoj?. ?sht? m? e besueshme t? p?rdoret nj? kultur? e past?r maja p?r fermentim. Por ?sht? e v?shtir? p?r t'i marr? ato k?to dit?. Ato nuk jan? t? disponueshme n? tregtin? me pakic?, dhe ato furnizohen vet?m p?r prodhimin e ver?s. Por "masi i ver?s" mund t? p?rgatitet n? m?nyr? t? pavarur. Disa dit? para vjeljes s? rrushit, manaferrat e pjekura t? varieteteve t? hershme t? rrushit jan? korrur p?r ver?. Th?rrmohen dy gota kokrra t? palara, vendosen n? nj? shishe, hidhet nj? got? uj? dhe gjysm? gote sheqer. M? pas t? gjith? tunden derisa sheqeri t? tretet plot?sisht, shishja mbyllet me nj? shtup? pambuku dhe vendoset n? nj? vend t? err?t ku temperatura duhet t? jet? + 22-24 C. Pas 3-4 dit?sh, starteri fillon t? fermentohet, ?sht? filtrohet p?rmes nap?s dhe p?rdoret p?r t? aktivizuar procesin e fermentimit, duke shtuar nga llogaritja 2% mbi sasin? totale t? lythit. Brumi i thart? nuk duhet t? ruhet p?r m? shum? se 10 dit?.

Shishet me lyth p?r fermentim vendosen n? nj? dhom? me temperatur? jo m? t? ul?t se +18 C dhe jo m? t? lart? se +24 C dhe mbyllen me nj? vul? uji (shih Fig. 1). N? temperatura mbi ose n?n optimale, mund t? ndodh? kequshqyerja.

Fermentimi ka dy faza:
E para - fermentimi i shpejt?, zgjat 5-8 dit?, gjat? k?saj periudhe fermentohet deri n? 90% e sheqerit;
E dyta - fermentimi i qet?, zgjat 3-4 jav?.

P?r t? ruajtur arom?n dhe p?r t? parandaluar oksidimin e mundsh?m, shishja me ver? fermentuese mbushet me t? nj?jt?n ver?. P?r ta b?r? k?t?, l?ngu p?r fermentim duhet t? vendoset n? dy shishe. Pasi t? ket? mbaruar fermentimi i shpejt?, nj? shishe mbushet nga e dyta, mbyllet p?rs?ri me nj? tap? me nj? sifon t? zhytur n? nj? got? me uj?. Fermentimi i qet? b?het n? shishen e mbushur, i cili mund t? gjykohet nga l?shimi i flluskave nga sifoni (Fig. 1).

Oriz. 1 Faza e fermentimit t? qet? dhe pastrimit t? ver?s.

Fundi i fermentimit p?rcaktohet nga nd?rprerja e flluskimit dhe pastrimi i ver?s me nj? nd?rfaqe t? qart? midis ver?s dhe sedimentit t? majave. Vera ?sht? e ndar? nga sedimenti. P?r ta b?r? k?t?, nj? shishe ver? vendoset n? tavolin?, dhe nj? bosh n? dysheme. Tubi i tejmbushjes zhytet n? ver? n? m?nyr? q? fundi i tij t? jet? pak m? i lart? se sedimenti i majave. Vera thithet nga skaji tjet?r i tubit dhe, kur fillon t? rrjedh?, ky fund ulet n? nj? shishe q? q?ndron n? dysheme. Sedimenti i mbetur i majave derdhet n? nj? en? m? t? vog?l, lihet t? vendoset s?rish dhe vera e vendosur kullohet s?rish. Baza filtrohet p?rmes nj? filtri p?lhure. Vera e filtruar shtohet n? shishe deri n? gjysm?n e qaf?s. Shishja mbyllet fort me tape ose gjuh? druri dhe vendoset n? nj? dhom? t? ftoht? me temperatur? jo m? t? madhe se +15 C p?r rivendosje. Nj? muaj m? von?, vera hiqet p?rs?ri nga sedimenti dhe mund t? hidhet n? shishe deri n? gjysm?n e lart?sis? s? qaf?s. Shishet mbyllen me tapa dhe grumbullohen t? shtrir?.

Sh?nim. Tapa priza n? ruajtje afatgjat? ver?rat derdhen me katran ose dyll? vulos?se.

Ver? e kuqe e that?.

Ver?rat e kuqe b?hen nga varietetet e rrushit me manaferra t? zeza, vjollc? ose t? kuqe t? err?t.
Ver?rat e kuqe n? sht?pi p?rgatiten me nj?far? ndryshimi nga teknologjia e ver?s s? bardh?. Tuli pas shtypjes s? kokrrave nuk ndahet nga kantarioni, por t? gjitha s? bashku vendosen n? nj? tas t? emaluar p?r? v?llimi, aty shtohet brum? i thart? (2% e rrushit t? ngarkuar). Gjat? fermentimit t? shpejt?, kapaku i pulp?s q? ngrihet mbi lythin p?rzihet disa her? n? dit?. Mund ta shtypni kapakun e pulp?s p?r t? gjith? periudh?n e fermentimit t? shpejt? me nj? shtypje t? leht? n? m?nyr? q? t? mos notoj? lart. Kjo ?sht? p?r t'u siguruar q? materiali i ver?s t? mos oksidohet dhe t? kthehet n? uthull.

Pas p?rfundimit t? fermentimit t? shpejt?, vera duhet t? ndahet nga tuli. P?r ta b?r? k?t?, e gjith? masa e ver?s filtrohet p?rmes nj? sit? ose kulles?, dhe tuli shtypet ose kalohet n? nj? shtrydh?se frutash e perimesh. Mbi t? hidhet lythja e ndar? nga tuli v?llimi n? shishe mbyllet me mbyllje uji dhe procesi vazhdon sipas teknologjis? s? ver?s s? bardh?.

Ver?rat e ?mb?lsirave.

Vera e ?mb?lsir?s ka nj? p?rmbajtje t? lart? t? sheqerit t? lir? (deri n? 15%). Duhet t? jet? i ngjyrosur mir?, transparent, aromatik, i trash?, me aciditet t? ul?t. N? sht?pi, vera e ?mb?lsir?s mund t? p?rgatitet duke i shtuar ver?s s? thar? l?ng rrushi ose sheqer t? koncentruar.

Para fillimit t? fermentimit, mushtit t? rrushit i shtohen 50 g sheqer p?r ?do lit?r. Pjesa tjet?r e procesit kryhet sipas teknologjis? s? ver?s s? that?. Pas p?rfundimit t? fermentimit, vera duhet t? thahet, pasi sheqeri n? t? ?sht? fermentuar plot?sisht. Vera lihet t? q?ndroj? dhe kur pastrohet (kjo ndodh pas rreth dy muajsh), hiqet nga sedimenti. N? ver? transparente, p?r t? shtuar ?mb?lsin?, shtoni 100-150 g sheqer ose rreth 200 g l?ng rrushi t? koncentruar p?r ?do lit?r. Sheqeri shp?rndahet paraprakisht n? nj? sasi t? vog?l t? s? nj?jt?s ver? me ngrohje t? leht? n? nj? banj? uji dhe nxitje t? vazhdueshme, dhe m? pas derdhet n? v?llimin e p?rgjithsh?m t? ver?s. Pas shtimit t? sheqerit, vera n? shishe tundet (p?rzihet) dhe vendoset s?rish derisa t? zbardhet plot?sisht. Vera e p?rfunduar ambalazhohet, mbyllet me tap? dhe ruhet si ver?ra t? thata.

Temperatura m? e mir? p?r ver?n e that? nuk ?sht? m? e lart? se +10 C, dhe p?r ver?rat e ?mb?lsirave jo m? shum? se +15 C.

Mos e ruani ver?n n? drit?.

Gjat? ruajtjes n? shishe, mund t? shfaqet sediment (tartar). Mos lejoni q? kjo t'ju shqet?soj?, nuk do t? thot? se vera ?sht? prishur. Thjesht derdhni ver?n n? shishe t? reja ose p?rpiquni ta mbani k?t? sediment jasht? gotave tuaja.