Llojet e bashkimit.

Si? u p?rmend tashm?, aktivitetet e bashkimeve dhe blerjeve p?rfshijn? jo vet?m bashkimin e subjekteve t? biznesit, por edhe ndarjen e ndarjeve strukturore. Bazuar n? k?t?, ne do t'i ndajm? t? gjitha bashkimet dhe blerjet n? dy grupe - zgjerimi i biznesit dhe spin-off i biznesit.

Zgjerimi i biznesit

Klasifikimi kryesor i bashkimeve dhe blerjeve bazohet n? llojet e aktiviteteve q? kombinohen. Sipas k?saj shenje, bashkimet dhe blerjet ndahen n?:

horizontale;

vertikale;

Bashkimi horizontal p?rfshin bashkimin e kompanive q? operojn? dhe konkurrojn? n? t? nj?jt?n fush? veprimtarie. Ky lloj bashkimi ofron nj? avantazh konkurrues ndaj lojtar?ve t? tjer? n? at? segment t? ve?ant? t? tregut n?p?rmjet ekonomive t? shkall?s dhe rritjes s? kapitalit. K?tu duhet theksuar se bashkime t? tilla, si kufizim i konkurrenc?s, mund t? rregullohen nga shteti n?p?rmjet nj? sistemi masash antimonopol. Disa nga shembujt m? t? duksh?m t? fundit t? k?tij lloji t? bashkimit p?rfshijn? bashkimin e Chase Manhattan dhe Chemical Bank, bashkimin e gjigant?ve t? industris? ushqimore Guinness dhe Grand Metropolitan.

Bashkimi vertikal jan? shoqatat e kompanive q? i p?rkasin fazave t? ndryshme t? t? nj?jtit proces prodhimi. N? k?t? rast, bashkimi merr form?n e "integrimit p?rpara" ose "integrimit prapa". P?r shembull, nj? fabrik? metali t? mb?shtjell? bashkohet me nj? fabrik? veglash makinerie (“integrimi p?rpara”, d.m.th. bashkimi me nj? kompani q? lidhet me faz?n tjet?r t? procesit t? prodhimit) ose, t? themi, me nj? kompani minerare t? mineralit t? hekurit (“integrimi i prapambetur” , pra bashkimi me nj? kompani n? faz?n e m?parshme t? procesit t? prodhimit).

Shembujt m? t? mrekulluesh?m t? praktik?s ruse jan? blerja nga NK LUKOIL n? 1998 e nj? aksioni kontrollues n? rafinerin? rumune t? naft?s Petrotel, formimi i aksioneve t? aluminit siberian rreth fabrik?s s? aluminit Sayan (e cila p?rfshinte fabrika p?r prodhimin e produkteve t? mb?shtjell? alumini, prodhimi i letr?s s? aluminit dhe kana?eve t? aluminit).

Ky lloj bashkimi siguron nj? rritje t? efikasitetit teknologjik t? prodhimit, nj? ulje t? kostove t? transaksionit (pjes?marr?sit n? skema t? tilla t? integruara vertikalisht furnizojn? nj?ri-tjetrin me nj? objekt prodhimi t? nd?rmjet?m me ?mime shum? m? t? ul?ta ose edhe pa pages?), shk?mbim m? t? mir? informacioni brenda kompani e kombinuar, e cila p?rfundimisht ?on n? nj? ulje t? ndjeshme t? kostove t? nd?rmjetme dhe, n? fund, n? koston totale t? prodhimit t? produktit p?rfundimtar.

Shkrirjet e konglomerateve p?rfshijn? shkrirjen e kompanive nga industri ose gjeografi t? ndryshme, t? palidhura.

Ekzistojn? tre lloje t? bashkimeve t? konglomerateve:

Roli i industris? ushqimore

Industria ushqimore n? Rusi p?rb?het nga mij?ra nd?rmarrje t? m?dha, t? mesme dhe t? vogla t? formave t? ndryshme t? pron?sis?, t? cilat prodhojn? pothuajse 20% t? prodhimit t? p?rgjithsh?m industrial. Pjesa m? e madhe e produkteve t? shitura jan? pijet, mishi dhe produktet e qum?shtit, produktet e duhanit, buka dhe produktet e furr?s, yndyrnat.

Industria ushqimore p?rfshin industri q? sigurojn? popullsin? me ushqim. M? shum? se industrit? e tjera, ajo ?sht? e lidhur me bujq?sin?, pasi merr l?nd? t? para prej saj (drith?, qum?sht, patate, panxhar sheqeri etj.) dhe b?n pjes? n? kompleksin agroindustrial. Me r?nd?si t? madhe jan? lidhjet nd?rsektoriale midis industris? ushqimore dhe inxhinieris? mekanike, inxhinieris? energjetike dhe deg?ve t? tjera t? industris?.

Industria ushqimore ?sht? e lidhur ngusht? me t? gjitha deg?t e ekonomis? komb?tare. Nj? pjes? e konsiderueshme e mallrave t? transportuara me m?nyra t? ndryshme transporti bie n? pjes?n e saj. Pish?evik?t jan? klient?t m? t? m?dhenj t? nd?rtimit. Nuk u krijuan lidhje ve?an?risht t? ngushta dhe t? sinqerta familjare midis industris? ushqimore dhe bujq?sis?. Ishin marr?dh?niet e ngushta t? vendosura objektivisht midis k?tyre industrive kryesore q? formuan kompleksin agroindustrial. Prandaj, industria ushqimore n? agregat mund t? konsiderohet gjithashtu si pjes? e kompleksit agro-industrial, dhe industria p?rpunuese si p?rb?r?s organik i tij integral.

Roli dhe r?nd?sia e industris? ushqimore p?rcaktohet nga fakti se ajo prodhon nj? produkt ushqimor, ushqim. Kjo i thot? t? gjitha. Nga pik?pamja e jet?s njer?zore, e gjith? njer?zimit dhe e qytet?rimit t? tij, t? gjitha deg?t e tjera duhet t'i sh?rbejn? dhe t? jen?, si t? thuash, dyt?sore. Jo m? kot n? treshen e famshme “i ushqyer mir?, i veshur, i veshur” edhe nd?r m? t? domosdoshmit n? radh? t? par? ?sht? produkti i industris? ushqimore.

Por jo vet?m kjo, natyrisht, p?rcakton vendin dhe rolin e industris? s? p?rparme n? sistemin e ekonomis? komb?tare, industris? dhe kompleksit agro-industrial.

Industria ushqimore padyshim dominon midis industrive p?r sa i p?rket pesh?s s? produktit t? brendsh?m bruto, t? ardhurave komb?tare dhe neto. Pun?tor?t e ushqimit prodhojn? m? shum? se nj? t? pest?n e t? gjith? industris? sipas treguesve t? treguar, megjith?se p?rb?jn? vet?m rreth shtat? p?r qind t? personelit t? saj dhe nj? pjes? po aq t? vog?l n? vler?n e aseteve fikse t? prodhimit, n? t? gjith? aparatin e prodhimit.

Industria ushqimore dhe p?rpunuese ?sht? pjes? p?rb?r?se e t? gjith? kompleksit industrial dhe agroindustrial. Dhe kjo rrethan? e b?n at? nga nj?ra an? p?rfaq?suese e deg?s m? drejtuese t? ekonomis? komb?tare dhe nga ana tjet?r hallk?n e fundit dhe baz?n e kompleksit ushqimor.

Si pjes? e kompleksit agro-ushqimor, ?sht? industria ushqimore q? formon si n?nkomplekse ushqimore ashtu edhe sisteme agro-industriale - panxhar sheqeri, vaj dhe yndyr?, drith?ra.

konkluzioni

Si p?rfundim, p?r mendimin tim, duhet th?n? p?r r?nd?sin? e zhvillimit t? industris? ushqimore, pasi kontribuon jo vet?m n? plot?simin e nevojave t? nevojshme t? popullsis?, por edhe n? zgjerimin e potencialit eksportues t? vendit. P?r zhvillimin e k?saj industrie ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte t? favorshme p?r rritjen e prodhimit, ?sht? e nevojshme t? zbatohen nj? s?r? masash si n? nivel legjislativ ashtu edhe n? at? qeveritar. ?sht? e nevojshme t? ulet barra tatimore p?r prodhuesit e ushqimit, e cila do t? rris? potencialin investues t? sip?rmarrjeve, t? merren masa p?r t? stimuluar ripajisjen teknike t? nd?rmarrjeve dhe futjen e teknologjive dhe pajisjeve m? t? fundit.

Vendosja e industris? ushqimore.

Vendndodhja e nd?rmarrjeve t? industris? ushqimore bazuar n? karakteristikat e tyre specifike.

Nd?rmarrjet q? prodhojn? produkte q? prishen dhe jo t? transportueshme jan? t? vendosura n? zonat e konsumit t? tyre.

Nd?rmarrjet e p?rpunimit t? l?nd?ve t? para q? nuk jan? t? transportueshme dhe nuk mund t? p?rballojn? magazinimin afatgjat? jan? t? vendosura n? zonat e prodhimit t? k?saj l?nde t? par? (nd?rmarrjet e konservimit, qum?shtit, ver?rave, peshkut dhe industrive t? tjera).

N? zonat e bazave t? l?nd?s s? par? ndodhen edhe nd?rmarrje q? dallohen nga nj? intensitet i ve?ant? i prodhimit t? l?nd?s s? par?. K?tu p?rfshihen fabrikat e sheqerit, mullinjt? e naft?s.

Industria ushqimore ?sht? e lidhur ngusht? me bujq?sin?. Ajo gjendet pothuajse kudo ku njer?zit jetojn? vazhdimisht. Kjo leht?sohet nga p?rdorimi i gjer? i l?nd?ve t? para, si dhe konsumi i gjer? i produkteve ushqimore. Industria ushqimore mund t? ndahet n? dy grupe industrish: a) p?rdorimi i l?nd?ve t? para bujq?sore (sheqeri, konservimi, peshku, mulliri i vajit); b) p?rdorimi i l?nd?ve t? para t? p?rpunuara (makarona, furr? buke, ?mb?lsira).

Objektet e prodhimit t? grupit t? par? jan? t? vendosura kryesisht n? zonat e prodhimit t? l?nd?ve t? para bujq?sore p?rkat?se: sheqer - n? rajonin Qendror t? Tok?s s? Zez?, naft? - n? Kaukazin e Veriut.

Industrit? e grupit t? dyt? prodhojn? ose produkte q? prishen ose ato transporti i t? cilave ?sht? m? i shtrenjt? se transporti i l?nd?ve t? para, k?shtu q? faktori kryesor n? vendosjen e tyre ?sht? konsumatori, ato jan? t? p?rqendruara kryesisht n? zona me popullsi t? dendur, n? qytete t? m?dha.

Dhe s? fundi, industria e qum?shtit dhe e mishit ?sht? e vendosur si n? zonat e prodhimit t? mishit ashtu edhe n? ato t? konsumit t? produkteve. N? t? nj?jt?n koh?, industrit? q? prodhojn? produkte t? konservuara udh?hiqen nga l?nd?t e para, dhe produktet q? prishen jan? t? orientuara drejt konsumatorit.

©2015-2019 sajti
T? gjitha t? drejtat u p?rkasin autor?ve t? tyre. Kjo faqe nuk pretendon autor?sin?, por ofron p?rdorim falas.
Data e krijimit t? faqes: 2016-02-16

Industria- dega kryesore, drejtuese e prodhimit material, n? t? cil?n krijohet pjesa mbizot?ruese e produktit t? brendsh?m bruto dhe t? ardhurave komb?tare. P?r shembull, n? kushtet moderne, pjesa e industris? n? PBB-n? totale t? vendeve t? zhvilluara ?sht? rreth 40%. Roli udh?heq?s i industris? ?sht? edhe p?r faktin se nga suksesi n? zhvillimin e saj varen shkalla e p?rmbushjes s? nevojave t? shoq?ris? p?r produkte me cil?si t? lart?, sigurimi i ri-pajisjeve teknike dhe intensifikimi i prodhimit.

Industria moderne p?rb?het nga shum? deg? t? pavarura prodhimi, secila prej t? cilave p?rfshin nj? grup t? madh nd?rmarrjesh dhe shoqatash prodhuese t? lidhura, t? vendosura n? disa raste n? nj? distanc? t? konsiderueshme territoriale nga nj?ra-tjetra.

Vendet e zhvilluara sot karakterizohen nga ngopja e prodhimit me pajisje dhe fuqi pun?tore t? kualifikuar, prania e nj? k?rkese efektive efektive p?r mallra dhe sh?rbime t? q?llimeve t? ndryshme. Prandaj, p?r t? rritur prodhimin e produkteve t? gatshme, nuk ka nevoj? t? rritet prodhimi i metaleve, komponent?ve etj.

Dega kryesore e prodhimit material mbetet industria dhe mbi t? gjitha inxhinieria mekanike, ku grumbullohen arritjet shkencore dhe teknologjike. Prandaj, ?sht? n? t? q? tendenca drejt uljes s? pjes?s s? l?nd?ve t? para, transportuesve t? energjis? dhe pun?s njer?zore ?sht? m? e dukshme; pjesa e industrive m? t? fundit t? teknologjis? s? lart? po rritet me shpejt?si n? struktur?n e industris?. Tendenca r?n?se e pesh?s s? industris? nxjerr?se vazhdon (me rritje t? kostove t? k?rkimit, shpimit dhe prodhimit t? gazit, naft?s etj.). N? t? nj?jt?n koh?, proceset e fundit teknologjike progresive po dep?rtojn? gjithnj? e m? shum? n? t?, po futen mikroprocesor? dhe mikroqarqe, t? cilat kan? nj? ndikim t? madh n? struktur?n e prodhimit dhe kontribuojn? n? ?lirimin masiv t? pun?s nga procesi i prodhimit.

Industria kimike- nj? nga deg?t avangarde t? revolucionit shkencor dhe teknologjik, s? bashku me inxhinierin? mekanike, ?sht? dega m? dinamike e industris? moderne.

Karakteristikat kryesore t? vendndodhjes jan? t? ngjashme me tiparet e vendndodhjes s? inxhinieris? mekanike: 4 rajone kryesore jan? zhvilluar n? industrin? kimike bot?rore.

M? e madhja prej tyre ?sht? Europa e huaj (prodhon rreth 2/5 e produkteve t? industris?). Ve?an?risht me shpejt?si n? shum? vende t? rajonit, industria kimike filloi t? zhvillohej pas Luft?s s? Dyt? Bot?rore, kur petrokimia filloi t? prij? n? struktur?n e industris?. Si rezultat, qendrat petrokimike dhe t? rafinimit t? naft?s ndodhen n? portet detare dhe n? rrug?t e tubacioneve kryesore t? naft?s.

Rajoni i dyt? m? i r?nd?sish?m jan? SHBA-t?, ku industria kimike karakterizohet nga nj? diversitet i madh. Faktori kryesor n? vendndodhjen e nd?rmarrjeve ishte faktori i l?nd?s s? par?, i cili kontribuoi n? mas? t? madhe n? p?rqendrimin territorial t? prodhimit kimik.

Rajoni i tret? - Azia Lindore dhe Juglindore, Japonia luan nj? rol ve?an?risht t? r?nd?sish?m (me petrokimi t? fuqishme t? bazuar n? naft?n e importuar). R?nd?sia e Kin?s dhe vendeve t? reja t? industrializuara, t? cilat jan? t? specializuara kryesisht n? prodhimin e produkteve sintetike dhe gjys?m t? gatshme, po rritet gjithashtu.

Rajoni i 4-t? - vendet e CIS, t? cilat kan? nj? industri kimike t? larmishme, t? fokusuar si n? l?nd?t e para ashtu edhe n? faktor?t e energjis?.

Krizat e energjis? dhe l?nd?ve t? para t? mesit t? viteve 1970 ndryshuan shum? industrin? kimike. Ato gjithashtu kontribuan n? p?rqendrimin e m?tejsh?m industrial, duke ?uar n? mbylljen e nd?rmarrjeve t? vogla dhe nj? rritje t? kapacitetit t? nd?rmarrjeve t? m?dha. P?rqendrimi i saj territorial ?sht? rritur gjithashtu dhe jan? formuar qendra t? reja industriale, kryesisht n? vendet n? zhvillim t? pasura me naft? dhe gaz. Para s? gjithash, kjo vlen p?r vendet e Gjirit Persik, ku ?sht? shfaqur nj? zon? e re e petrokimis? me r?nd?si bot?rore. Qendra t? reja u shfaq?n edhe n? Amerik?n Latine.

Zhvillimi i industris? kimike karakterizohet nga thellimi i ndarjes nd?rkomb?tare t? pun?s, e cila reflektohet n? rritjen e eksportit t? produkteve t? saj. Me nj? ndarje t? till? t? pun?s, prodhimi i produkteve t? sintez?s organike baz? dhe materialeve polimerike po p?rqendrohet gjithnj? e m? shum? n? vendet n? zhvillim, nd?rsa prodhimi i produkteve komplekse shkencore intensive t? "kateve t? sip?rme" ?sht? i p?rqendruar n? SHBA, Evrop?n Per?ndimore dhe Japoni. .

inxhinieri mekanike

Nd?r industrit? inxhinierike, industria e hap?sir?s ajrore (ARSP), mikroelektronika dhe industria e automobilave jan? n? qend?r t? politik?s moderne industriale shtet?rore n? vendet n? shqyrtim. Jan? k?to industri q? luajn? dhe, me sa duket, do t? ruajn? n? k?ndv?shtrimin e konsideruar nj? rol ky? n? zhvillimin jo vet?m t? inxhinieris? mekanike, por edhe t? gjith? ekonomis? s? vendeve kryesore per?ndimore si "furnizuesit" m? t? r?nd?sish?m t? teknologjive baz? (mikroelektronika dhe ARCP) dhe qendra e lidhjeve m? t? gjera t? bashk?punimit n? ekonomit? e vendeve n? p?rgjith?si (industria e automobilave).

Aktualisht, industria ARCP dhe elektrike (p?rfshir? radio elektronike) z?n? p?rkat?sisht 44% dhe 28%, n? SHBA, 25% (p?r inxhinierin? elektrike) n? Japoni, 47% dhe 29% n? Gjermani, 50% dhe 43 % n? Franc?, dhe 50% dhe 43% n? MB. 45 dhe 40%, n? Itali - 30% (p?r secil?n industri) t? shpenzimeve totale publike p?r K?rkim dhe Zhvillim n? industrin? e prodhimit.

N?se n? mikroelektronik? dhe ARCP rregullimi i qeveris? kryhet pothuajse n? t? gjitha vendet n? dy m?nyra - si p?rmes mbrojtjes s? tregtis? s? jashtme ashtu edhe duke marr? masa p?r t? stimuluar drejtp?rdrejt firmat komb?tare (n? ARCP t? SHBA - p?rmes porosive qeveritare p?r arm?), mb?shtetja p?r automobilat. industria n? t? gjitha vendet sigurohet kryesisht n?p?rmjet mjeteve t? huaja ekonomike. P?r shembull, formimi i industris? s? automobilave t? Japonis? u mb?shtet n? mas? t? madhe nga qeveria, deri n? vitin 1988 nga mbyllja pothuajse e plot? e tregut t? brendsh?m t? vendit nga konkurrent?t amerikan? dhe europianoper?ndimor?, duke p?rfshir? edhe ndalimin e investimeve t? huaja n? k?t? sektor ky? t? ekonomis?.

Aktualisht, pjesa e eksporteve n? prodhimin e makinerive dhe pajisjeve t? vendeve kryesore t? industrializuara ?sht? m? shum? se 30% dhe tenton t? rritet. Zgjerimi i eksporteve t? produkteve inxhinierike ndikohet drejtp?rdrejt nga thellimi i m?tejsh?m i ndarjes nd?rkomb?tare t? pun?s dhe ritmet e larta t? progresit shkencor dhe teknologjik.

Tregu nd?rkomb?tar i makinerive dhe pajisjeve karakterizohet nga zhvillimi mbizot?rues i tregtis? s? mallrave dhe komplekseve makineri-teknike p?r q?llime industriale. Tregtia e mallrave mekanike dhe teknike p?r q?llime kulturore dhe sht?piake po zhvillohet m? ngadal? dhe kjo tendenc?, sipas ekspert?ve, do t? vazhdoj? edhe n? t? ardhmen e parashikueshme.

M? shum? se 80% e tregtis? bot?rore t? makinerive dhe pajisjeve ?sht? n? vendet e industrializuara.

Inxhinieria mekanike n? Rusi, n? nj? far? mase, ?sht? nj? pjes? integrale e prodhimit bot?ror inxhinierik, nd?rsa p?rb?rja e furnizuesve kryesor? t? produkteve inxhinierike n? tregun bot?ror nuk ka p?suar ndryshime t? r?nd?sishme p?r nj? koh? t? gjat?. Ajo drejtohet nga vende t? tilla t? m?dha si SHBA, Japonia, Gjermania. N? t? nj?jt?n koh?, duhet theksuar se vitet e fundit ka nj? tendenc? p?r nj? rritje relativisht t? shpejt? t? eksporteve t? makinerive dhe produkteve teknike nga vendet n? zhvillim. Sipas vler?simeve t? disponueshme, pjesa e tyre n? eksportet bot?rore t? makinerive dhe pajisjeve do t? rritet n? 8-10% n? vitet e ardhshme.

Pjesa e Rusis? n? eksportet bot?rore t? makinerive dhe pajisjeve tani ?sht? m? pak se 1%, dhe n? v?llimin e p?rgjithsh?m t? eksporteve ruse t? makinerive dhe produkteve teknike n? vendet e industrializuara t? Per?ndimit, pjesa e makinerive dhe pajisjeve vler?sohet n? vet?m 2 -2.5%.

Duke vler?suar zhvillimin e marr?dh?nieve t? jashtme ekonomike t? Rusis? n? afat t? mes?m, duhet t? kihet parasysh situata e p?rgjithshme ekonomike n? vend, ve?an?risht n? inxhinieri, si dhe situat?n e pritshme n? tregjet bot?rore. Situata po zhvillohet n? at? m?nyr? q? gjat? periudh?s s? parashikuar t? specifikuar, kriza n? industrin? inxhinierike ruse nuk do t? kap?rcehet plot?sisht, dhe p?r k?t? arsye, nj? rritje e konsiderueshme e pjes?s s? eksporteve t? makinerive dhe pajisjeve n? v?llimin e saj t? p?rgjithsh?m nuk do t? ndodh? n? afatshkurt?r.

Industria metalurgjike- nj? deg? e industris? s? r?nd? q? prodhon nj? s?r? metalesh. Ai p?rfshin dy deg?: metalurgjin? me ngjyra dhe me ngjyra.

Metalurgjia e zez? ?sht? nj? nga industrit? kryesore baz?. R?nd?sia e tij p?rcaktohet kryesisht nga fakti se ?eliku i mb?shtjell? ?sht? materiali kryesor strukturor.

Nj? vler?sim i rezervave t? p?rgjithshme gjeologjike t? mineralit t? hekurit na lejon t? themi se vendet e CIS jan? m? t? pasurat me mineral hekuri, Azia e huaj ?sht? n? vendin e dyt?, ku dallohen ve?an?risht burimet e Kin?s dhe Indis?, Amerika Latine ?sht? n? vendin e tret? me rezervat e m?dha t? Brazilit, dhe Afrika ?sht? n? vendin e kat?rt, ku ka rezerva t? m?dha t? kan? Afrika e Jugut, Algjeria, Libia, Mauritania, Liberia, n? t? pest?n - Amerika e Veriut, n? t? gjashtin - Australia. Prodhimi bot?ror i mineralit t? hekurit n? vitin 1990 p?r her? t? par? arriti n? nivelin 1 miliard ton?, por n? t? nj?jt?n koh?, prodhimi total i vet?m vendeve t? CIS, Kin?s, Brazilit dhe Australis? ?sht? 2/3 e atij global. P?r m? tep?r, n?se 30 - 40 vjet m? par? pothuajse i gjith? prodhimi ishte i p?rqendruar n? vendet e zhvilluara ekonomikisht, tani industria po rritet m? shpejt n? vendet n? zhvillim. Brazili dhe Republika e Kores?, p?r shembull, filluan t? kap?rcejn? Britanin? e Madhe dhe Franc?n n? prodhimin e ?elikut.

Vendet kryesore eksportuese t? xehes s? hekurit jan? Brazili, Australia, India dhe dy t? parat p?rb?jn? 1/2 e t? gjitha eksporteve bot?rore.

Importuesit kryesor? t? mineralit t? hekurit jan? vendet e BE-s?, Japonia, Republika e Kores?.

Vendet kryesore prodhuese t? ?elikut n? bot? tani jan? Japonia, Rusia, SHBA, Kina, Ukraina, Gjermania.

Metalurgjia me ngjyra ?sht? rreth 20 her? inferiore ndaj metalurgjis? me ngjyra p?r sa i p?rket prodhimit. Ajo ?sht? gjithashtu nj? nga deg?t e vjetra t? industris? dhe me fillimin e revolucionit shkencor dhe teknologjik, ajo p?rjetoi nj? rinovim t? madh, kryesisht n? struktur?n e prodhimit. Pra, n?se para Luft?s s? Dyt? Bot?rore mbizot?ronte shkrirja e metaleve t? r?nda me ngjyra - bakri, plumbi, zinku, kallaji, at?her? n? vitet 60-70 alumini doli n? pah, dhe prodhimi i "metaleve t? shekullit t? 20-t?" - kobalt, titan, litium, beril, etj. Tani metalurgjia me ngjyra plot?son nevojat e rreth 70 metaleve t? ndryshme.

D?rgoni pun?n tuaj t? mir? n? baz?n e njohurive ?sht? e thjesht?. P?rdorni formularin e m?posht?m

Student?t, student?t e diplomuar, shkenc?tar?t e rinj q? p?rdorin baz?n e njohurive n? studimet dhe pun?n e tyre do t'ju jen? shum? mir?njoh?s.

Priti n? http://www.allbest.ru/

Prezantimi

Kapitulli1 . Roli dhe r?nd?sia e industris? ushqimore n? nj? ekonomi tregu

Kapitulli2 . Siguria ushqimore e Rusis? dhe kushtet p?r vet?-mjaftueshm?rin? e vendit me llojet kryesore t? produkteve

konkluzioni

Lista e literatur?s s? p?rdorur

Prezantimi

R?nd?sia e tem?s s? pun?s ?sht? si m? posht?. Sigurimi i siguris? ushqimore t? vendit ?sht? nj? nga detyrat prioritare t? politik?s shtet?rore dhe varet nga efikasiteti i funksionimit t? sektor?ve t? prodhimit t? kompleksit ushqimor, pasi formohen fondet ushqimore dhe formohen rezerva strategjike ushqimore p?r shkak t? produkteve t? industria ushqimore. Gjendja e tregut ushqimor varet nga pjesa e produkteve t? p?rpunimit t? thell? n? struktur?n e tij. Jo vet?m standardi i jetes?s s? popullsis?, por edhe mbijetesa fizike e tij varet nga v?llimi i prodhimit t? ushqimit, asortimenti, cil?sia dhe ?mimi i tyre. Prandaj, industria ushqimore n? sistemin e kompleksit ekonomik komb?tar t? vendit (rajonit) i atribuohet me t? drejt? numrit t? industrive t? ve?anta strategjike dhe t? r?nd?sishme shoq?rore.

N? p?rgjith?si, me kalimin e viteve t? reformave, situata n? industrin? ushqimore karakterizohet nga nj? r?nie e prodhimit t? t? gjitha produkteve ushqimore baz?, nj? reduktim i ndjesh?m i gam?s s? produkteve t? prodhuara, nj? kriz? n? shumic?n e nd?rmarrjeve dhe nga vjetrimi i prodhimit fiks. asetet, sidomos pjesa aktive e tyre.

N? industrin? ushqimore t? Federat?s Ruse, aktualisht ka m? shum? se 30 n?nsektor?, duke bashkuar rreth 15 mij? nd?rmarrje.

Q?llimi i pun?s ?sht? t? jap? nj? p?rshkrim t? p?rgjithsh?m t? t? ushqyerit n? ekonomi, dhe detyrat e pun?s p?rfshijn? analizimin e rolit t? industris? ushqimore n? ekonomi dhe karakterizimin e gjendjes s? saj aktuale.

Kapitulli1 . Roli dhe r?nd?sia e ushqimitindustria eva n? tregekonomis?

Industria ushqimore e vendit ?sht? nj? nga industrit? m? t? m?dha, p?rfshin dhjet?ra n?nsektor?, t? bashkuar n? kat?r blloqe: industrit? e aromatizimit t? ushqimit, mishit dhe qum?shtit, peshkut dhe miellit dhe drith?rave. K?to industri p?rfshijn? m? shum? se 5.0 mij? nd?rmarrje t? m?dha dhe 15 mij? biznese t? vogla t? specializuara n? prodhimin e produkteve ushqimore duke p?rpunuar l?nd?t e para par?sore (sheqer, fruta dhe perime, mish dhe bulmet, miell dhe drith?ra, duhan), dhe dyt?sore (furra buke, makarona, ?mb?lsira, distileri, birrari etj.).

P?r shkak t? produkteve t? industris? ushqimore, formohen 80-85% fondet ushqimore dhe krijohen rezerva strategjike ushqimore n? vend (ushqime t? konservuara, p?rzierje t? thata etj.). Nj? vler?sim cil?sor i tregut t? brendsh?m ushqimor varet nga pjesa e produkteve t? p?rpunimit t? thell? n? struktur?n e tij. Dhe, n? fund t? fundit, jo vet?m standardi i jetes?s s? popullsis?, por edhe mbijetesa e saj fizike varet nga v?llimi i prodhimit t? ushqimit, asortimenti, cil?sia dhe ?mimi i tyre. Prandaj, industria ushqimore n? sistemin e kompleksit ekonomik komb?tar t? vendit me t? drejt? i atribuohet numrit t? industrive t? ve?anta strategjike t? r?nd?sishme shoq?rore q?, s? bashku me bujq?sin?, sigurojn? sigurin? ushqimore, dhe p?rmes saj - pavar?sin? ekonomike dhe komb?tare, n? fund t? fundit - shtet?sin? e vendit. N? k?t? drejtim, garantimi i siguris? ushqimore n? t? gjitha vendet ?sht? nj? nga detyrat prioritare t? politik?s shtet?rore, edhe n? krahasim me at? ushtarake. Nisur nga ky synim themelor, historikisht ?sht? zhvilluar se n? t? gjitha vendet ka nj? k?rkim t? vazhduesh?m p?r m?nyra t? reja p?r ta siguruar at?, p?r t? p?rmir?suar mekanizmin e marr?dh?nieve midis bujq?sis? dhe industris? ushqimore n?p?rmjet formimit t? shoqatave dhe komplekseve t? ndryshme rajonale.

Baza objektive p?r zhvillimin e komplekseve rajonale ?sht? ndarja dhe bashk?punimi i pun?s, si rezultat i s? cil?s lloje t? ndryshme aktivitetesh jan? t? izoluara si industri dhe n?nsektor?, gj? q? ?on n? p?rqendrimin e nj? numri t? caktuar nd?rmarrjesh n? territorin e ?do rajon. N? t? nj?jt?n koh?, shfaqet nj? sistem kompleks i lidhjeve dhe marr?dh?nieve midis pjes?marr?sve n? prodhimin rajonal, i cili p?rcakton nevoj?n p?r bashk?punim t? pun?s. Por n? t? nj?jt?n koh?, bashk?punimi i thjesht? nuk do t? thot? se tashm? ?sht? formuar nj? kompleks.

Lidhje t? thjeshta bashk?punimi midis bujq?sis? dhe industris? kan? ekzistuar gjithmon?, madje A. Smith vuri n? dukje pranin? e tyre t? q?ndrueshme.

A. Marshall, duke zbatuar konceptet e "diferencimit" dhe "integrimit" n? marr?dh?niet ekonomike, argumentoi se nj? s?r? vendesh evropiane n? fillim t? shekullit t? 20-t? hap?n rrug?n p?r nj? l?vizje q? duket premtuese p?r bashk?punim t? organizuar n? p?rpunimin e qum?shtit. prodhimet, prodhimi i gjalpit dhe djathit dhe blerja e inventarit p?r fermat dhe shitja e produkteve bujq?sore.

A.V. Chayanov n? veprat e tij v?rtetoi gjithashtu nevoj?n p?r t? zhvilluar lidhje bashk?punuese q? bashkojn? prodhimin, p?rpunimin dhe shitjen e produkteve bujq?sore.

Problemet e bashk?punimit dhe integrimit agroindustrial u trajtuan n? veprat e K. Marksit, F. Engels-it “m?nyra kapitaliste e prodhimit plot?son thyerjen e atij bashkimi origjinal .... t? bujq?sis? dhe industris?, q? bashkon infantile dhe t? pazhvilluar. format e t? dyjave me nj?ra-tjetr?n. Por n? t? nj?jt?n koh?, ajo krijon parakushtet materiale p?r nj? sintez? t? re, m? t? lart? - bashkimin e bujq?sis? dhe industris?.

N? literatur?n ekonomike vendase, kompleksi agro-industrial (AIC) si objekt studimi u shfaq vet?m n? fillim t? viteve '70. Fillimisht, grupi i integruar i aktiviteteve agroindustriale u dallua vet?m n? nj? nivel formal, abstrakt-teorik. Me thellimin e integrimit agro-industrial, teoria ekonomike kushtuar problemeve t? formimit dhe funksionimit t? kompleksit agro-industrial u zhvillua m? tej. Megjithat?, si nj? sistem i integruar dhe nj? element strukturor i kompleksit ekonomik komb?tar, kompleksi agroindustrial u formua nga mesi i viteve '80. N? t? nj?jt?n koh?, u b? nj? p?rpjekje p?r t? menaxhuar kompleksin agro-industrial n? t?r?si, n? t? nj?jt?n koh?, u formua drejtimi shkencor i k?rkimit n? kompleksin agro-industrial si nj? prodhim i vet?m i larmish?m dhe formim ekonomik n? ekonomin? komb?tare. . Problemet e zhvillimit t? tij, optimizimi i struktur?s s? kompleksit agro-industrial dhe formacioneve t? ndryshme t? integruara u konsideruan nga shum? shkenc?tar? t? shquar rus? (S.A. Andryushchenko, A.A. Anfinogentova, V.R. Boev, A.G. Zeldner, E.N. Krylatykh, M.L. Lezina, A. Tikhonov dhe t? tjer?t). Megjithat?, midis tyre nuk kishte asnj? k?ndv?shtrim t? vet?m n? lidhje me p?rcaktimin e kompleksit agroindustrial dhe parimet p?r formimin e sferave t? tij.

Pra, V.A. Tikhonov e imagjinoi kompleksin agro-industrial si nj? kombinim i nj? numri sektor?sh t? ekonomis? komb?tare t? p?rqendruar n? prodhimin e mallrave ushqimore dhe joushqimore t? b?ra nga l?nd?t e para bujq?sore. Deg?t u bashkuan prej tij n? disa grupe n? p?rputhje me funksionet e prodhimit t? kryera.

Grupi i par? p?rfshin prodhimin bujq?sor dhe industrit? e specializuara n? prodhimin e produkteve p?rfundimtare: ushqimore, mallra t? konsumit joushqimor, l?nd? t? para t? destinuara p?r eksport. Ajo u konsiderua nj? b?rtham? komplekse.

Grupi i dyt? p?rfshin industrit? prodhuese t? kapitalit q? e sigurojn? k?t? b?rtham? mjete prodhimi me origjin? industriale.

Grupi i tret? p?rfshinte industri t? specializuara n? sh?rbimet e prodhimit. Ai p?rfshinte: logjistik?n dhe marketingun, transportin dhe komunikimin, sh?rbimet agroteknike dhe veterinare, funksionimin e sistemeve t? menaxhimit t? ujit, d.m.th. t? gjitha funksionet e agrosh?rbimit q? p?rb?nin infrastruktur?n e kompleksit agroindustrial, sektor?t e sfer?s s? qarkullimit (tregtia me pakic? e ushqimeve dhe e nj? pjese t? produkteve joushqimore t? prodhuara nga l?nd?t e para bujq?sore, sistemi i hotelieris?), duke siguruar d?rgimi i produkteve p?rfundimtare t? kompleksit agroindustrial te konsumatori.

I.I. Salnikov e konsideroi kompleksin agro-industrial si nj? kategori ekonomike, duke pasqyruar t?r?sin? e marr?dh?nieve ekonomike t? lidhura me prodhimin e produkteve bujq?sore, prokurimin, ruajtjen, p?rpunimin dhe shitjen e tyre, t? bashkuar nga nj? q?llim i vet?m - t? k?naq? nevojat e popullsis? n? nivele t? larta. - produkte ushqimore cil?sore.

A.A. Nikonov e konsideroi kriterin m? t? p?rgjithsh?m p?r formimin dhe funksionimin e kompleksit agro-industrial krijimin e nj? strukture optimale q? plot?son k?rkesat e proporcionalitetit t? struktur?s s? kompleksit agro-industrial, duke siguruar arritjen e rezultateve m? t? mira p?rfundimtare.

E.N. Krylatykh e konsideroi kompleksin agro-industrial bazuar n? qasjen p?rmbajtje-semantike. Ajo ve?oi nj? qasje t? synuar q? tregon q?llimin p?rfundimtar t? formimit dhe funksionimit t? kompleksit agro-industrial: nj? qasje l?ndore, q? tregon se cilat mallra t? prodhuara n? kompleksin agro-industrial theksohen dhe nj? qasje strukturore q? p?rcakton struktur?n e kompleksi agroindustrial.

N?se i drejtohemi klasifikimit t? sektor?ve t? kompleksit agroindustrial q? ishte n? fuqi n? vend, at?her? zakonisht n? t? dalloheshin tre fusha kryesore, duke nxjerr? n? pah seksionin funksional dhe sektorial.

Sfera e par? ?sht? nj? grup industrish (n?nsektor?sh) t? industris? q? sigurojn? bujq?sin?, industrin? e leht? dhe ushqimore dhe industrit? e tjera t? p?rfshira n? kompleksin agroindustrial me mjete prodhimi. K?tu p?rfshihen edhe industrit? e agrosh?rbimeve q? i sh?rbejn? bujq?sis?.

Sfera e dyt? ?sht? drejtp?rdrejt bujq?sia, e cila p?rfshin deg?t e bim?ve dhe blegtoris?.

Fusha e tret? - industrit? q? p?rpunojn?, ruajn? dhe shesin produkte.

P?rve? deg?s funksionale, Yu.G. Binatov identifikon k?to seksione strukturore n? kompleksin agro-industrial: territorial - prodhim, i lidhur me ndarjen sociale t? pun?s; teknologjike, q? p?rfaq?son nj? s?r? industrish t? integruara teknologjikisht p?r prodhimin e produkteve bujq?sore p?rfundimtare; ushqimore dhe l?nd? t? para, n? t? cilat shquhen drith?rat, panxhari i sheqerit, frutat dhe perimet, prodhimi i ver?s, patatja, mishi, bulmeti e t? tjera; organizative dhe menaxheriale, duke p?rfshir? nj? s?r? formash organizative dhe organesh drejtuese.

N? kushtet moderne, sipas V.N. Kryuchkov, n? seksionet e listuara duhet t'i shtohen k?to: menaxhimi i natyr?s, i cili pasqyron nivelet e p?rdorimit t? potencialit biologjik dhe metodat e ndikimit intensiv n? natyr?; socio-demografike, shtresimi zbulues, p?rb?rjen e mosh?s dhe gjinis?; e drejta penale, duke p?rfshir? deg?t juridike, hije, penale t? ekonomis?.

N? lidhje me zgjerimin e fushave t? nevojshme t? k?rkimit kur merren parasysh problemet e zhvillimit t? kompleksit agro-industrial, u shfaq?n koncepte t? reja t? "agro-sistemit", t? cilat, ndryshe nga kompleksi agro-industrial, "p?rfaq?sojn? nj? kombinim element?sh. q? i japin atij veti q? nuk i kan? as elementet dhe as shuma e tyre." Shkurtimisht, agrosistemi mund t? karakterizohet si nj? sistem sistemesh (bujq?si, blegtori, bonifikim etj.) q? ka nj? efekt sinergjik, d.m.th. efekti i vet?organizimit. Sistemi bujq?sor rajonal konsiderohet si nj? grup pjes?sh t? prodhimit agroindustrial t? rajonit, marr?dh?nia dhe nd?rvar?sia e ngusht? dhe e q?ndrueshme e t? cilave formojn? nj? integritet riprodhues organik.

Sistemi rajonal agro-ushqimor (sektori agroushqimor) ?sht? "nj? kompleks industrish q? jan? n? marr?dh?nie dhe lidhje me nj?ra-tjetr?n dhe kryejn? funksione ushqimore dhe ushqyese n? nj? rajon t? caktuar".

N? aspektin metodologjik, kur merren parasysh komplekset rajonale agro-industriale, rekomandohej t? sqarohej p?rb?rja e industrive t? tij, pasi, duke qen? pjes? e kompleksit komb?tar ekonomik agro-industrial, p?rb?r?si i tij territorial nuk p?rfshin t? gjitha sferat dhe industrit?. Ato p?rfaq?sohen plot?sisht vet?m n? nivelin makro komb?tar. Pra, n? nivel rajonal (niveli meso), sfera e par? e kompleksit agro-industrial ?sht? ngushtuar ndjesh?m, n? shum? prej tyre nuk ka nd?rtim traktori dhe makinerie bujq?sore, nd?rtim makinerie p?r industrit? ushqimore dhe p?rpunuese, etj. N? nivel rrethi (niveli mikro), jo kudo ka as industrin? e vet p?rpunuese, p?r t? mos p?rmendur inxhinierin? mekanike, d.m.th., sa m? i ul?t t? jet? niveli i kompleksit agro-industrial rajonal, aq m? pak, si rregull, numri i industrive q? nga ajo, sa m? i lart? t? jet?, aq m? i madh ?sht? niveli i kompleksitetit t? tij.

Disa autor? p?rfshijn? pylltarin?, industrin? e leht?, p?rpunimin e l?nd?ve t? para bujq?sore (rezervuar, lirin), nd?rtimin bujq?sor dhe rrugor, transportin dhe organizata t? tjera, tregtin?, ushqimin publik dhe bashk?punimin e konsumator?ve n? kompleksin agro-industrial. Si? mund ta shihni, nj? struktur? e njohur p?rgjith?sisht, nj? list? e industrive t? p?rfshira n? nj? ose nj? zon? tjet?r t? kompleksit agro-industrial dhe parimet e nd?rveprimit midis tyre nuk jan? formuar ende. P?rkundrazi, ai i ngjan nj? entiteti abstrakt q? ?sht? formuar n? nj? mas? m? t? madhe n? literatur?n ekonomike sesa nj? shoqat? e larmishme n? jet?n reale, aq m? tep?r e menaxhuar dhe planifikuar nga nj? qend?r e vetme.

Me sa duket, pra, struktura e menaxhimit t? Gosagroprom, e krijuar n? 1986 mbi baz?n e centralizimit t? tepruar, mbiorganizimit, n? munges? t? levave reale p?r menaxhimin e sistemit m? kompleks t? larmish?m, u njoh si joefikase dhe u riorganizua tashm? n? fillim t? viteve '90. Dhe megjith?se gjat? viteve t? ekzistenc?s s? Gosagroprom, p?r?arja departamentale e bujq?sis? dhe industris? ushqimore u eliminua zyrtarisht, detyra p?r t? siguruar planifikimin, financimin dhe menaxhimin e kompleksit agro-industrial n? t?r?si, p?r t? cilin u krijua, nuk u zgjidh. Integrimi i bujq?sis? dhe nd?rmarrjeve q? p?rpunojn? l?nd?t e para nuk u realizua, megjith?se ministrit? sektoriale t? industris? ushqimore u likuiduan.

Sipas mendimit ton?, n? kushtet e formimit t? marr?dh?nieve t? tregut n? studimin e problemeve t? zhvillimit t? kompleksit rajonal agro-industrial, gj?ja kryesore nuk ?sht? aq shum? n? p?rb?rjen e tij sektoriale, por n? pranin? e jet?s reale. marr?dh?niet q? zhvillohen mbi zhvillimin e formacioneve t? integruara dhe nd?rveprimin midis industrive t? p?rfshira n? prodhim, p?rpunim, transport, shitje t? produkteve p?rfundimtare t? kompleksit agroindustrial dhe shp?rndarjen e t? ardhurave neto nd?rmjet tyre. Megjithat?, mund t? supozojm? se si rezultat i transformimeve, ka pasur nj? shp?rb?rje edhe m? t? madhe t? t? gjitha deg?ve t? kompleksit agroindustrial, p?rfshir? bujq?sin? dhe industrin? ushqimore p?r p?rpunimin par?sor t? l?nd?ve t? para bujq?sore.

N?se e konsiderojm? kompleksin agroindustrial si nj? objekt rregullimi shtet?ror, at?her? mekanizmi i tij (n? vitet 1986-1991) u reduktua kryesisht n? subvencione t? centralizuara, kompensime p?r prodhimin bujq?sor dhe investime kapitale t? alokuara n? zonat e tij me nj? shkall? t? lart? fitimi dhe fitimi dhe amortizimi. Megjithat?, industris? ushqimore n? ish-kompleksin agroindustrial iu caktua nj? rol dyt?sor, si? d?shmohet nga raporti i investimeve kapitale midis bujq?sis? dhe industris? ushqimore, i cili ishte 10:1 (n? SHBA - 1:13). Pik?risht gjat? k?tyre viteve filloi t? vihet re stanjacion n? nivelin tekniko-teknologjik t? zhvillimit t? pothuajse t? gjitha deg?ve t? industris? ushqimore. Aktualisht, nd?rmarrjet po p?rshtaten n? m?nyr? t? pavarur me kushtet e tregut n? nj? kaos gjithnj? n? ndryshim transformimesh dhe n? munges? t? ndonj? parimi koordinues t? industris?.

Prandaj, n? aspektin metodologjik, bazuar n? realitetet e sotme, e konsiderojm? t? mundshme dhe t? p?rshtatshme q? industria ushqimore t? konsiderohet si nj? industri (struktur?) e pavarur n? sistemin e kompleksit ushqimor t? vendit (rajonit), me t? cilin n?nkuptojm? t?r?sia e industrive t? lidhura drejtp?rdrejt me prodhimin e produkteve ushqimore (prodhimi i l?nd?ve t? para, p?rpunimi, ruajtja dhe shitja e tij).

Si rezultat i ekzistenc?s afatgjat? t? nj? ekonomie t? planifikuar n? Rusi, u formua nj? sistem funksional ortodoks i kompleksit ushqimor, i cili u dallua nga nj? p?rcaktim i ngurt? i kanaleve p?r l?vizjen e produkteve p?rgjat? gjith? zinxhirit teknologjik (Fig. 1), kur nd?rmarrjet e nd?rlidhura nuk kishin mund?sin? t? zgjidhnin kanale p?r shitjen e produkteve dhe praktikisht nuk mbanin p?rgjegj?si p?r shitjen e produkteve t? tyre, gj? q?, natyrisht, u reflektua n? cil?sin? e saj. Roli i nd?rmarrjeve t? industris? ushqimore p?rvijohej brenda nj? hap?sire dhe kompetencash shum? t? kufizuara: furnizues t? l?nd?ve t? para p?rball? bler?sve t? organizatave shtet?rore dhe nd?rmarrjeve t? shitjes me shumic? q? shp?rndajn? produkte t? prodhuara. Subvencionet e paguara nga buxheti i shtetit p?r t? mb?shtetur prodhuesit e l?nd?ve t? para dhe ?mimet fikse t? shitjes me shumic? dhe pakic? q? ishin n? fuqi n? t? gjith? vendin shkat?rruan mjedisin konkurrues, u privuan nd?rmarrjeve mund?sin? p?r t? p?rfituar nga produktet e prodhuara dhe p?r t? motivuar vet? procesin e prodhimit.

Oriz. 1.1 - Skema e nd?rveprimit nd?rmjet nd?rmarrjeve t? industris? ushqimore brenda kompleksit ushqimor n? nj? ekonomi t? planifikuar

ekonomia e industris? ushqimore

Gjat? viteve t? reform?s, struktura institucionale e kompleksit ushqimor ka p?suar ndryshime t? r?nd?sishme. S? pari, pavar?sia e nd?rmarrjeve t? industris? ushqimore dhe e furnizuesve t? l?nd?ve t? para p?r sa i p?rket zgjedhjes s? furnizimit t? produkteve t? tyre ?sht? rritur n? m?nyr? disproporcionale. S? dyti, strukturat q? nuk ekzistonin m? par? u shfaq?n n? t? gjitha nivelet e zinxhir?ve ushqimor?, r?nd?sia dhe roli i shum? prej tyre po rritet mjaft shpejt: korporatat ushqimore, nd?rmjet?sit e ndrysh?m, nd?rmarrjet private t? tregtis? me shumic? dhe pakic?, etj. L?vizja e mallrave dhe e flukseve monetare ?sht? b?r? shum? m? e nd?rlikuar dhe ka k?rkuar nj? rritje p?rkat?se t? burimeve financiare p?r ta sh?rbyer at?, kryesisht n?p?rmjet kredive afatshkurtra nga bankat tregtare (Fig. 2).

Transformimet e tregut kan? ndryshuar dhe zgjeruar rr?nj?sisht nd?rveprimin e nd?rmarrjeve t? industris? ushqimore me strukturat e reja t? tregut brenda dhe jasht? vendit (af?r dhe larg). P?r t? rritur efikasitetin e nd?rmarrjeve, jan? hequr pothuajse t? gjitha kufizimet q? kan? mbetur n? ekonomin? e planifikuar. Nd?rmarrjet kan? akses n? tregje t? ndryshme q? po shfaqen me shpejt?si n? vend (tregu i mjeteve t? prodhimit, l?nd?ve t? para, fuqis? pun?tore, aksioneve, investimeve) dhe ato t? huaja. N? t? nj?jt?n koh?, v?llimi, cil?sia dhe graviteti specifik i produkteve vendase t? p?rpunimit t? thell? n? tregun ushqimor t? vendit (rajonit) mund t? p?rdoren p?r t? gjykuar gjendjen e t? gjitha deg?ve t? industris? ushqimore. K?shtu, n? vendet e zhvilluara, pjesa e produkteve t? p?rpunimit t? thell? n? tregtin? me pakic? ?sht? 85-90%, n? vendet n? zhvillim - 15-20%, n? Rusi - deri n? 30%.

Oriz. 1.2 - L?vizja e flukseve t? mallrave dhe fondeve t? strukturave t? nd?rlidhura t? kompleksit ushqimor n? kushte moderne

Kapitulli2 . Siguria ushqimore e Rusis? dhe kushtet p?r vet?-mjaftueshm?rin? e vendit me llojet kryesore t? produkteve

Siguria ushqimore ?sht? nj? term relativisht i ri i huazuar nga OKB-ja. M? par?, n? vendin ton? problemi ushqimor trajtohej n? nj? sistem tjet?r termash, kryesisht t? lidhura me aspektet ushtarako-strategjike t? problemit ushqimor. Nj? pjes? e aspekteve t? problemit ushqimor q? lidhen me prodhimin bruto t? l?nd?ve t? para ushqimore dhe disponueshm?rin? ekonomike t? ushqimit p?r t? gjitha kategorit? e popullsis?, disponueshm?rin? e rezerv?s shtet?rore ushqimore dhe materiale dhe furnizimin n? kriz? t? popullsis? me produkte jetike, ?sht? zgjidhur mjaftuesh?m. N? t? nj?jt?n koh?, dekadat e fundit t? ekonomis? sovjetike u karakterizuan nga nj? ?ekuilib?r ekstrem n? tregun e ushqimit t? konsumit, i shoq?ruar me politik?n e ngrirjes s? pacaktuar t? ?mimeve shtet?rore t? shitjes me pakic? t? ushqimeve, e cila p?rfundimisht ?oi n? zhdukjen e produkteve nga raftet e dyqaneve (kufizuar disponueshm?ria fizike e ushqimit) dhe shfaqja e nj? ekonomie n? hije.

Tranzicioni i Rusis? n? terminologjin? OKB-FAO, e cila ?sht? e fokusuar kryesisht n? vendet n? zhvillim q? vuajn? nga mungesa e vazhdueshme e burimeve ushqimore dhe kequshqyerja masive, nuk ?sht? aq nj? hyrje n? standardet globale, por nj? pasoj? e degradimit sistematik t? t? dy sektor?ve bujq?sor?. sektori ushqimor i ekonomis? dhe shoq?ris?, n? t? cilin kequshqyerja ?sht? b?r? nj? fenomen masiv.

Me fjal? t? tjera, nevoja p?r nj? aparat t? ri konceptual lidhet kryesisht jo me kalimin n? nj? ekonomi tregu, por me kthimin e Rusis? n? nivelin e vendeve n? zhvillim. Marrja totale e kalorive ra nga 3350 kilokalori n? dit? n? 1990 n? 2200 n? vitin e kriz?s 1998 - m? e ul?t se mesatarja p?r vendet afrikane. Tani jepen periodikisht t? dh?nat p?r konsumin e ushqimit p?r frym?. Jan? zhg?njyese. Shporta ushqimore nuk ka gjasa t? siguroj? nj? kufi m? t? ul?t p?r mbijetes?n e popullsis?.

Sot, siguria ushqimore i referohet aksesit t? t? gjith? njer?zve n? ?do koh? n? ushqimin e nevojsh?m p?r nj? jet? t? sh?ndetshme dhe aktive. Kur arrihet siguria ushqimore, ushqimi ?sht? i disponuesh?m n? sasi t? mjaftueshme, furnizimi i tij ?sht? relativisht i q?ndruesh?m dhe kushdo q? ka nevoj? mund t? marr? ushqim. Rrjedhimisht, siguria komb?tare e ushqimit kuptohet si nj? situat? e till? n? t? cil?n t? gjith? an?tar?t e shoq?ris? g?zojn? realisht t? drejt?n p?r ushqim ose burime ushqimore adekuate, dhe n? parim ekziston sasia e nevojshme e ushqimit. Arritja e siguris? ushqimore n? nivel familjar do t? thot? t? sigurohet se ka nj? sasi t? mjaftueshme ushqimi n? nj? zon? t? caktuar, nj? furnizim relativisht t? q?ndruesh?m t? ushqimit dhe t? sigurohet q? ?do person q? ka nevoj? p?r ushqim n? nj? zon? t? caktuar t? ket? mund?sin? ta marr? at? n? m?nyr? q? p?r t? b?r? nj? jet? t? sh?ndetshme dhe produktive.

Mjaftueshm?ria dhe vazhdim?sia e disponueshm?ris? dhe aksesit t? ushqimit. Nocioni i mjaftueshm?ris? ?sht? i nj? r?nd?sie t? ve?ant? n? lidhje me t? drejt?n p?r ushqim, pasi ai n?nvizon nj? s?r? faktor?sh q? duhen marr? parasysh n? p?rcaktimin n?se nj? ushqim ose diet? e caktuar mund t? konsiderohet si m? e p?rshtatshme n? rrethanat p?r q?llimet e Neni 11 Pakti. Koncepti i q?ndrueshm?ris? ?sht? i lidhur thelb?sisht me konceptin e ushqyerjes adekuate ose siguris? ushqimore, pasi n?nkupton disponueshm?rin? e ushqimit si p?r brezat e tanish?m ashtu edhe p?r brezat e ardhsh?m.

Aksesueshm?ria p?rfshin aksesueshm?rin? ekonomike dhe fizike. P?rballueshm?ria n?nkupton q? shpenzimet financiare personale ose familjare p?r racione adekuate ushqimore duhet t? jen? n? nj? nivel q? nuk kompromenton ose minon p?rmbushjen e nevojave t? tjera baz?.

Qasja ekonomike i referohet ekzistenc?s s? ?do mekanizmi ose t? drejte blerjeje q? u mund?son njer?zve t? marrin ushqim dhe ?sht? nj? tregues se sa mir? i plot?son k?rkesat p?r realizimin e t? drejt?s p?r ushqim adekuat.

Aksesueshm?ria fizike n?nkupton q? ushqimi i mjaftuesh?m duhet t? jet? i disponuesh?m p?r t? gjith?, duke p?rfshir? individ?t fizikisht t? cenuesh?m si foshnjat dhe f?mij?t e vegj?l, t? moshuarit, ata me aft?si t? kufizuara fizike, t? s?mur?t terminal? dhe ata q? kan? nevoj? p?r kujdes t? vazhduesh?m mjek?sor, p?rfshir? t? s?mur?t mendor?.

??shtja e konsolidimit legjislativ t? s? drejt?s p?r ushqim t? mir? t? qytetar?ve rus? dhe strategjis? s? siguris? ushqimore t? vendit ?sht? ngritur q? nga fillimi i viteve 1990. Sipas t? drejt?s nd?rkomb?tare humanitare. E drejta p?r ushqim t? mjaftuesh?m, si t? gjitha t? drejtat e njeriut, u imponon shteteve tre lloje ose nivele detyrimesh: detyrime p?r t? respektuar, mbrojtur dhe p?rmbushur. Nga ana tjet?r, detyrimi p?r t? p?rmbushur p?rfshin si detyrimin p?r t? leht?suar ashtu edhe detyrimin p?r t? ofruar. Rusia, si shtet pasardh?s i BRSS, nuk mund t? injoroj? parimet e t? drejtave themelore t? njeriut t? sanksionuara n? shum? akte t? s? drejt?s nd?rkomb?tare, duke filluar me Deklarat?n Universale t? t? Drejtave t? Njeriut. N? situat?n ton? aktuale socio-ekonomike, normat e s? drejt?s nd?rkomb?tare humanitare t? pakt?n ofrojn? nj? baz? t? caktuar p?r nj? l?vizje p?r t? ndryshuar status quo-n?.

Sigurimi i siguris? ushqimore n? Rusi p?rfshin p?rdorimin efektiv t? nj? game t? gjer? masash t? politik?s socio-ekonomike q? marrin parasysh n? m?nyr? adekuate si specifikat e situat?s riprodhuese aktuale dhe t? ardhshme brenda vendit, ashtu edhe situat?n ekonomike dhe politike globale.

Nj? nga treguesit e nivelit t? zhvillimit t? shtetit ?sht? prania e nj? doktrine komb?tare t? siguris? dhe cil?sis? s? ushqimit (BKPP), e cila p?rfshin masat mbar?komb?tare (funksionimi i organeve dhe organizatave t? kontrollit q? ushtrojn? k?t? kontroll, miratimi i ligjeve p?rkat?se, etj. GOST dhe dokumente t? tjera), si dhe veprime n? nd?rmarrje t? ve?anta sistemet e kontrollit t? cil?sis? s? prodhimit. Sistemi i siguris? dhe cil?sis? s? prodhimit ?sht? nj? nga komponent?t kryesor? t? t? gjith? sistemit shtet?ror, pasi siguron prodhimin e besuesh?m t? produkteve me cil?si t? lart?.

Kriteret kryesore p?r vler?simin e siguris? ushqimore n? Rusi p?rfshijn?:

Shkalla e plot?simit t? nevojave fiziologjike n? p?rb?r?sit dhe p?rmbajtjen energjetike t? diet?s;

Pajtueshm?ria me kufizimet n? p?rmbajtjen e substancave t? d?mshme p?r sh?ndetin n? produkte;

Niveli i disponueshm?ris? fizike dhe ekonomike t? ushqimit p?r kategori t? ndryshme t? popullsis?, p?rfshir? konsumator?t e ve?ant?;

Shkalla e var?sis? s? furnizimit ushqimor t? vendit dhe sigurimi i burimeve t? kompleksit agroindustrial nga furnizimet e importit;

Madh?sia e rezervave ushqimore strategjike dhe operacionale n? krahasim me k?rkesat standarde.

P?r t? kontrolluar gjendjen e siguris? ushqimore n? vend dhe rajone, ?sht? e nevojshme t? zhvillohet nj? sistem monitorimi i kryer n? p?rputhje me raportimin e vendosur shtet?ror.

Problemi kryesor i rritjes s? nivelit t? siguris? ushqimore ?sht? stabilizimi i prodhimit bujq?sor dhe zhvillimi i tij i m?tejsh?m, ndryshimi i struktur?s s? tij n? p?rputhje me k?rkesat e tregut dhe p?rmir?simi i cil?sis? s? produkteve bujq?sore.

P?r t? krijuar nj? baz? shkencore p?r garantimin e siguris? ushqimore t? vendit, ?sht? e nevojshme t? theksohen fushat e m?poshtme:

Siguria ushqimore dhe vendi i saj n? sistemin e siguris? komb?tare dhe ekonomike.

Kushtet dhe faktor?t q? ndikojn? n? nivelin e siguris? ushqimore.

K?rc?nimet dhe menaxhimi i rrezikut t? siguris? ushqimore.

Qasje dhe parime t? bazuara n? shkenc? p?r krijimin e nj? niveli t? besuesh?m t? siguris? ushqimore.

Mb?shtetja e informacionit p?r sigurin? ushqimore.

Modelimi dhe treguesit integral t? siguris? ushqimore.

Siguria ushqimore e Rusis? n? vitin 2006 ?sht? rreth 80 p?r qind e siguruar, q? ?sht? pik?risht sasia e produkteve bujq?sore t? prodhuara p?r k?t? q?llim nga prodhuesit vendas, beson ministri i Bujq?sis? Aleksei Gordeev. 20 p?r qind llogaritet nga importet. Sipas kreut t? Ministris? s? Bujq?sis? t? Federat?s Ruse, kjo ka t? b?j? kryesisht me mishin, qum?shtin dhe produktet e qum?shtit. N?se flasim p?r sigurin? ushqimore, ai ?sht? i sigurt, at?her? gj?ja kryesore k?tu ?sht? prodhimi i grurit, disponueshm?ria e rezervave t? tij dhe mund?sia e p?rpunimit t? thell?. Gj?ja kryesore k?tu ?sht? zvog?limi i humbjeve dhe sasis? s? mbeturinave. N? t? nj?jt?n koh?, beson Gordeev, diskutimi i k?tij problemi duhet t? shkoj? p?rtej Rusis?.

Monitorimi hap?sinor i burimeve ushqimore n? rrethet dhe rajonet federale.

Kushtet natyrore dhe ndikimi i rreziksh?m i tyre n? funksionimin e kompleksit agroindustrial.

Parashikimi i ndryshimeve globale n? mjedisin natyror dhe masat p?r t'u p?rshtatur me to p?r t? garantuar sigurin? ushqimore.

Aspektet sociale t? siguris? ushqimore.

Parashikimi i disponueshm?ris? fizike dhe ekonomike t? ushqimit n? Rusi.

Nj? sistem masash praktike p?r zbatimin e Ligjit Federal "P?r Cil?sin? dhe Sigurin? e Produkteve Ushqimore".

Gjendja aktuale e standardizimit dhe k?rkesat baz? p?r certifikimin e produkteve ushqimore.

Faktor?t q? ndikojn? n? cil?sin? dhe sigurin? e ushqimit.

??shtjet e krijimit t? produkteve ushqimore vendase t? nj? brezi t? ri dhe aditiv?ve ushqimor?.

??shtjet e mbik?qyrjes veterinare shtet?rore.

Vler?simi i gjendjes s? t? ushqyerit t? popullsis? s? Federat?s Ruse.

Monitorimi i cil?sis? dhe siguris? s? l?nd?ve t? para bujq?sore dhe produkteve ushqimore.

Prioritetet e politik?s shkencore dhe inovative p?r t? siguruar ushqim t? sh?ndetsh?m dhe t? sigurt t? popullsis? s? Rusis?.

Problemet e kontrollit t? cil?sis? s? produkteve ushqimore t? importuara dhe vendase.

P?rmir?simi i sistemit vendas t? monitorimit dhe shp?rndarjes s? produkteve q? p?rmbajn? OMGJ.

Aspektet shkencore dhe metodologjike t? zhvillimit t? nj? strategjie p?r sigurin? ushqimore n? Rusi.

Gjendja aktuale, perspektivat p?r zhvillimin e kompleksit agro-industrial dhe roli i tyre n? zgjidhjen e problemit t? siguris? ushqimore n? Rusi.

Tregu i ushqimit dhe problemet e sigurimit t? siguris? ushqimore n? Rusi: aspekte rajonale dhe sektoriale.

Specifikat e industris? s? siguris? ushqimore n? Rusi

Karakteristikat rajonale t? siguris? ushqimore.

Perspektivat p?r sigurin? ushqimore n? Rusi n? lidhje me ndryshimet n? situat?n globale.

Sigurimi i popullat?s me ushqim n? situata krize dhe emergjente.

Siguria ushqimore e Rusis? dhe format moderne t? t?rheqjes s? investimeve n? sektorin real t? kompleksit agro-industrial.

Mb?shtetje legjislative dhe ligjore p?r sigurin? ushqimore n? Rusi.

Stafi i siguris? ushqimore n? Rusi.

Politika e siguris? ushqimore e organizatave nd?rkomb?tare (FAO, UNCTAD, BB, WTO, OECD) n? vitet '90 t? shekullit XX - fillimi i shekullit XXI.

Sigurimi i siguris? ushqimore t? vendeve individuale t? bot?s.

Roli i organizatave nd?rkomb?tare bujq?sore dhe ushqimore n? sigurimin e siguris? ushqimore.

Perspektivat p?r bashk?punimin e Rusis? me FAO dhe OBT.

Aspektet nd?rkomb?tare t? politik?s agrare dhe ekonomike p?r t? garantuar sigurin? ushqimore.

Prioritetet e strategjis? ekonomike t? vendeve t? huaja p?r t? garantuar sigurin? ushqimore.

Drejtimet kryesore t? mb?shtetjes buxhetore p?r bujq?sin? dhe prodhuesit e mallrave jasht? vendit.

Karakteristikat e reformimit t? kompleksit agro-industrial dhe sigurimit t? siguris? ushqimore n? vendet e CIS.

R?nd?sia e politik?s s? tregtis? s? jashtme n? sigurimin e siguris? ushqimore.

P?rvoja bot?rore dhe ruse tregon se p?r t? parandaluar nj? k?rc?nim ushqimor p?r Rusin?, t? pakt?n k?rkohet krijimi dhe mir?mbajtja e vazhdueshme e nj? vet?-mjaftueshm?rie t? till? ushqimore, e cila garanton aft?sin? e popullat?s p?r t? mbijetuar pa cenuar sh?ndetin p?rball? problemeve t? brendshme dhe. k?rc?nimet e jashtme.

Vlera e pragut t? faktor?ve t? siguris? ushqimore p?rcaktohet n? var?si t? karakteristikave komb?tare, demografike dhe natyrore dhe ekonomike t? ?do rajoni, t? cil?t (faktor?t) p?rfshijn? diferencimin e t? ardhurave dhe konsumit, nivelin mesatar t? konsumit t? proteinave shtazore dhe bimore, nivelin e varf?ris?. dhe varf?ria, degradimi i individit dhe familjes, vdekshm?ria n? rritje, p?rfshir? f?mij?t dhe t? tjer?t, niveli i jet?gjat?sis? mesatare.

?sht? e qart? se ngecja e rritjes s? prodhimit bujq?sor pas rritjes s? popullsis?, e kombinuar me nj? reduktim t? synuar t? v?llimit t? prodhimit n? vendet kryesore eksportuese, ?sht? i mbushur me nj? reduktim t? mpreht? t? ofert?s n? tregun nd?rkomb?tar t? ushqimit dhe nj? rritje t? mpreht? t? ?mimeve mesatare bot?rore. Parashikimet ndryshojn? vet?m n? dinamik?n e ndryshimeve t? ?mimeve, t? cilat mund t? zhvillohen si n? nj? skenar t? qet? ashtu edhe n? nj? skenar krize. Sipas t? dytit, ?mimet, p?r shembull, p?r grurin mund t? rriten disa her?, duke arritur n? disa qindra dollar? p?r ton (si n? at? koh?, n? fillim t? viteve '70, ?mimet e energjis? u rrit?n disa her?). ?sht? shum? e v?shtir? t? parashikohet dinamika reale e rritjes s? ?mimeve, ajo do t? p?rcaktohet nga vendimet e menaxhimit t? vendeve eksportuese dhe kompanive m? t? m?dha t? tregtimit t? drith?rave, t? cilat kontrollojn? tregun bot?ror. ?mimet bot?rore formohen kryesisht n? bursat amerikane. Rritja e ?mimeve bot?rore t? ushqimeve do t? ?oj? n? m?nyr? t? pashmangshme n? nj? rritje t? ofert?s s? l?nd?ve t? para n? tregun bot?ror, nj? r?nie t? ?mimeve p?r to (pa p?rjashtuar naft?n dhe gazin natyror) dhe si rrjedhoj? n? nj? ulje shtes? t? ekuivalentit ushqimor t? l?nd?ve t? para. eksportet.

Rezultati i ndryshimit t? kushteve t? tregut global t? ushqimit ?sht? pamund?sia p?r nj? num?r vendesh t? varura nga importi p?r t? bler? sasin? e k?rkuar t? ushqimit. Kjo situat? do t? provokoj? nj? kriz? t? brendshme ushqimore dhe do t? ndikoj? m? seriozisht n? ato shtete q? vendosin interesin m? t? madh n? blerjen e ushqimit n? kurriz t? eksportit t? l?nd?ve t? para dhe transportuesve t? energjis?, si? ?sht? Federata Ruse.

Situata ushqimore n? shkall? globale na paraqet nj? llogari t? ve?ant?. Si? u tregua m? lart, ?sht? naive t? mb?shtetesh n? ndihm?n e jashtme. Kuptimi i globalizimit ?sht? konkurrenca n? shkall? globale, gjat? s? cil?s vendet fituese fitojn? edhe m? shum?, kurse humb?sit humbasin edhe m? shum?. ?sht? e nevojshme n? nj? nivel serioz shtet?ror t? vler?sohen nevojat reale t? qytetar?ve rus? p?r ushqimet themelore jet?sore, t? vler?sohet prodhimi dhe stoqet, dometh?n? t? hartohet nj? bilanc, t? identifikohen pozicionet m? k?rc?nuese dhe t? p?rcaktohen m?nyra praktike p?r t? ecur menj?her? drejt korrigjimit. gjendjen aktuale. Deri m? tani, nuk ka as nj? p?rgjigje t? v?rtet? p?r k?to pyetje, as nj? vendim t? duhur t? p?rgjegjsh?m, duke p?rfshir? fiksimin e treguesve t? synuar, masat specifike dhe mekanizmat e kontrollit.

P?r t? garantuar sigurin? ushqimore, ?sht? e nevojshme t? formulohen, planifikohen dhe zbatohen politika ushqimore q? sigurojn? p?rshtatshm?rin? dhe stabilitetin e furnizimit me ushqime.

P?rshtatshm?ria e furnizimit me ushqim do t? thot? q? sasia totale e ofert?s (t? ardhurat) duhet potencialisht t? mbuloj? sasin? totale t? k?rkes?s n? matje sasiore (ngopje energjie) dhe cil?sore (disponueshm?ria e t? gjith? l?nd?ve ushqyese thelb?sore). Produktet ushqimore duhet t? jen? t? sigurta p?r sh?ndetin (pa faktor? toksik? dhe ndot?s) dhe t? ken? cil?si t? mir? ushqyese (shije, cil?si, freski) dhe t? kontribuojn? n? jet?gjat?sin? maksimale.

Stabiliteti i furnizimit me ushqim dhe disponueshm?ria e ushqimit:

* Qendrueshmeria mjedisore,

* Q?ndrueshm?ria ekonomike dhe sociale, duke siguruar aksesin e njer?zve n? ushqim.

Kjo n?nkupton nj? shp?rndarje t? drejt? t? t? ardhurave, mb?shtetje shtet?rore dhe publike dhe nj? sistem sigurimesh.

Aksesimi fizik n? ushqim nuk do t? thot? akses real n? ushqim. E drejta p?r ushqim duhet t? lidhet me t? drejt?n p?r burimet q? e b?jn? t? mundur. Nj? s?r? s?mundjesh shoq?rohen me dieta t? pasura me yndyr? dhe/ose sheqer, p?r shkak t? modeleve mbizot?ruese t? konsumit, ose p?r shkak t? varf?ris?, ku yndyra dhe sheqeri sigurojn? nj? burim kalorish (energji).

Nivelet e siguris? ushqimore: globale, komb?tare, komunitare, familjare (familjare), individuale.

Gjendja e korniz?s legjislative p?r sigurin? ushqimore n? Rusi. Refuzimi dhe madje edhe refuzimi nga regjimi n? pushtet i problemeve t? bujq?sis? dhe ushqimit shkaktoi nj? vones? gati dhjet?vje?are n? mb?shtetjen legjislative, menaxheriale dhe burimore t? siguris? ushqimore t? Rusis? n? kontekstin e marr?dh?nieve t? paq?ndrueshme t? tregut dhe degradimit n? rritje t? sektorit bujq?sor. baza ushqimore e ekonomis?.

konkluzioni

P?rfundimet kryesore p?r pun?n

Zgjerimi ushqimor i prodhuesve t? huaj t? ushqimit pengon zhvillimin e nd?rmarrjeve vendase;

Potenciali teknologjik i nd?rmarrjeve nuk i plot?son k?rkesat moderne: vet?m 19% e pjes?s aktive t? fondeve korrespondon me nivelin modern, 25% i n?nshtrohen modernizimit, 41% - z?vend?simit;

Shkalla e lart? e amortizimit t? aktiveve fikse t? prodhimit: n? nd?rmarrje individuale deri n? 75%;

Mungesa e kapitalit qarkullues p?r blerjen e l?nd?ve t? para, rinovimi i aseteve fikse;

Reduktimi i baz?s s? burimeve;

Detyrat e rregullimit shtet?ror dhe mb?shtetjes s? prodhuesve vendas t? ushqimit p?rfshijn? si m? posht?:

Ri-pajisja teknike dhe krijimi i objekteve t? reja prodhuese, futja e teknologjive t? reja;

Krijimi i kushteve t? favorshme p?r sigurimin e efikasitetit ekonomik dhe stabilitetit financiar t? nd?rmarrjes, rritjen e efikasitetit tatimor t? industrive;

Orientimi i sip?rmarrjeve t? industris? ushqimore dhe p?rpunuese kryesisht drejt p?rdorimit efikas t? l?nd?ve t? para t? shtetit;

P?rmir?simi i cil?sis?, p?rmir?simi i dizajnit t? produkteve t? prodhuara nga nd?rmarrjet.

Ndryshimet n? kushtet socio-ekonomike q? ndodhin n? vendin ton? k?rkojn? zhvillimin e mjeteve q? lejojn? marrjen parasysh t? kushteve t? reja ekonomike, tendencat aktuale n? zhvillimin e industris? ushqimore, si dhe adekuate p?r k?rkesat moderne dhe nivelin e duhur t? teknologjis? s? informacionit. .

E ardhmja e industris? ushqimore varet nga zhvillimi i ekonomis? s? vendit. Prodhimi i ushqimit p?rcaktohet kryesisht nga perspektivat p?r zhvillimin e industris? ushqimore, e cila karakterizohet nga nj? s?r? kushtesh t? jashtme dhe t? brendshme:

1. Dinamika e konsumit t? produkteve ushqimore. P?r her? t? par? n? disa dekada, vendi po p?rjeton nj? r?nie t? konsumit, i cili m? pas duhet t? z?vend?sohet nga nj? rritje pak a shum? e ndjeshme. Kjo natyr? "valore" e dinamik?s s? konsumit ndryshon idet? e zakonshme p?r drejtimet m? t? mira p?r zhvillimin e industris? ushqimore.

2. Karakteristikat e kostos s? objekteve t? prodhimit dhe burimeve t? p?rdorura. Kalimi i ekonomis? ruse n? marr?dh?niet e tregut ndryshon n? m?nyr? dramatike karakteristikat e kostos dhe idet? tradicionale p?r konkurrenc?n e produkteve t? ndryshme ushqimore.

3. K?rkesa m? t? ashpra mjedisore p?r prodhimin dhe rritje t? kostove q? lidhen me p?rdorimin e burimeve natyrore, si dhe ndotjen e mjedisit.

4. "Plakje" e objekteve prodhuese. Kapaciteti i pajisjeve t? prodhimit, i cili ka arritur kufirin e jet?s s? tij t? sh?rbimit dhe i n?nshtrohet ?montimit ose modernizimit, po rritet intensivisht.

5. Nevoja p?r modernizimin e pajisjeve t? prodhimit.

NGAlist?n e literatur?s s? p?rdorur

1. Analiz? e aktivitetit ekonomik / bot. V.A. Beloborodova M.: Financa dhe statistika, 2004 - 352 f.

2. Bakanov M.I., Sheremet A.D. Analiza ekonomike. M.: Financa dhe statistika, 2005 - 288 f.

3. Bogatyrev A.N., Maslennikova O.A., Polyakov M.A. Kompleksi agro-industrial i Rusis?: p?rparimi shkencor dhe teknik n? nj? ekonomi tregu (probleme dhe zgjidhje) Novosibirsk, shoqata editoriale dhe shtyp?se e Akademis? Ruse t? Shkencave Bujq?sore, 2004 - 200 f.

4. Bogatyrev A.N., Maslennikova O.A., Tuzhilkin V.I. et al. Sistemi i mb?shtetjes shkencore dhe inxhinierike p?r industrit? ushqimore dhe p?rpunuese t? kompleksit agro-industrial t? Rusis?. M., Industria ushqimore, 2005 - 318 f.

5. Marketingu n? bujq?si / ed. G.A. Zeldner. M. INFRA-M, 2005 - 400 f.

6. Magomedov R.M., Agalarkhanov M.D. Zhvillimi i bujq?sis? n? rajon n? kushtet e reform?s agrare // ??shtje t? strukturimit t? ekonomis?, 2004, Nr. 3-4, f. 176 - 184.

7. Sheikhov M.A., Deftakova I.M. Rregullimi ekonomik i veprimtaris? sip?rmarr?se n? bujq?si. // ??shtje t? strukturimit t? ekonomis?, 2004, nr 3-4, fq 185 - 188.

8. Ekonomia e industris? ushqimore: Teksti m?simor / Ed. Dan. Maslennikova O.A. - M.: Kompleksi botues i Universitetit Shtet?ror t? Mosk?s 1111,2006.-516s.

9. Ekonomia e bujq?sis? / ed. V.V. Kuznetsova. Rostov-on-Don, Phoenix, 2005 - 352 f.

10. Siguria ekonomike: prodhimi, financa, bankat / ed. QV. Senchagov. - M.: CJSC "Finstatinform", 2005. - 621 f.

Organizuar n? Allbest.ru

Dokumente t? ngjashme

Kompleksi agroindustrial dhe zhvillimi i tij. Koncepti, p?rb?rja dhe struktura e kompleksit agro-industrial t? Bjellorusis?. Bujq?sia n? Gjermani. Koncepti dhe thelbi i integrimit agroindustrial. Llojet dhe format e integrimit agroindustrial. Rregullorja shtet?rore e bujq?sis?.

punim afatshkurt?r, shtuar 14.03.2009


Thelbi dhe struktura e kompleksit agro-industrial (AIC) t? shtetit, roli i tij n? ekonomi. Deg?t kryesore t? industris? s? leht?. Karakteristikat e deg?ve kryesore t? industris? ushqimore. Problemet e zhvillimit t? kompleksit agro-industrial t? Republik?s s? Kazakistanit n? faz?n aktuale.

prezantim, shtuar 17.02.2012


Siguria ushqimore si element i siguris? komb?tare t? vendit. Rreziku i humbjes s? pavar?sis? ushqimore t? vendit. Siguria ushqimore n? sistemin e tregtis? bot?rore. Siguria ushqimore e Rusis? n? tregun bot?ror.

punim afatshkurt?r, shtuar 11.06.2016


prezantim, shtuar 24.01.2012


Studimi i integrimit agroindustrial dhe rregullimi shtet?ror i bujq?sis?. Pasqyr? e plot?simit t? nevojave t? popullsis? n? ushqime dhe mallra t? konsumit. Analiza e efi?enc?s socio-ekonomike t? kompleksit agroindustrial.

punim afatshkurt?r, shtuar 27.09.2011


M?simet e A.V. Chayanov p?r bashk?punimin fshatar. Zhvillimi i bashk?punimit dhe formave t? tregut t? integrimit t? nd?rmarrjeve t? vogla dhe t? mesme, si nd?rmjet tyre ashtu edhe me nd?rmarrjet e m?dha bujq?sore. Problemet e zhvillimit t? bashk?punimit dhe integrimit agroindustrial.

test, shtuar 27.09.2013


Kompleksi agro-industrial si kompleksi m? i madh nd?rsektorial n? Rusi, r?nd?sia e zhvillimit t? tij p?r ekonomin? e vendit. Drejtimet kryesore t? politik?s shtet?rore n? fush?n e rregullimit t? kompleksit agroindustrial. Krahasimi i treguesve kryesor? t? pajisjeve ruse dhe t? importuara.

punim afatshkurt?r, shtuar 25.06.2013


Thelbi dhe r?nd?sia e veprimtarive t? organizatave kooperativiste n? ekonomi. Bashk?punimi konsumator si veprimtari e larmishme n? sfer?n e prodhimit dhe qarkullimit t? mallrave. Vler?simi i gjendjes s? bashk?punimit t? konsumator?ve n? Rusi, perspektivat p?r zhvillimin e tij.

punim afatshkurt?r, shtuar 01/09/2010


Studimi i zhvillimit t? konkurrenc?s n? tregjet e mallrave. Konsiderimi i bashk?punimit si nj? form? e ofrimit t? nd?rsjell? t? sh?rbimeve nga nd?rmarrjet n? zgjidhjen e problemeve. Koncepti dhe p?rb?rja e kompleksit agroindustrial. Bazat e bujq?sis? si deg? e ekonomis?.

punim afatshkurt?r, shtuar 27.10.2014


Studimi i struktur?s s? industris? ushqimore, karakteristikat e industrive t? saj m? t? m?dha n? Republik?n e Bjellorusis?. Analiza e dinamik?s s? treguesve t? performanc?s s? nd?rmarrjeve t? industris? ushqimore. Probleme t? funksionimit t? industris? dhe rritjes s? eksportit t? produkteve ushqimore.

Industria ushqimore e bot?s kapitaliste p?rb?het nga deg? t? dy kategorive, t? ndryshme n? shkall? dhe, m? e r?nd?sishmja, n? natyr?n e vendndodhjes s? tyre. Grupi i par?: k?to jan? industri q?, si rregull, punojn? me l?nd? t? para t? importuara dhe nuk jan? t? lidhura drejtp?rdrejt me baz?n e l?nd?s s? par?. Nd?rmarrje t? tilla fokusohen kryesisht n? portet e importit t? l?nd?ve t? para, nyjet hekurudhore, si dhe qendrat metropolitane. Si rregull, ato jan? n? shkall? shum? t? madhe dhe prodhojn? produkte shum? t? transportueshme q? nuk k?rkojn? konsum t? menj?hersh?m n? pik?n e prodhimit. Nd?rmarrje t? tilla p?rfshijn? fabrikat e margarin?s, ?okollat?s, miellit, prodhimin e pijeve alkoolike dhe birr?s, fabrikat e ?mb?lsirave dhe rafinerit? e sheqerit. N? disa raste, ve?an?risht n? vendet n? zhvillim q? eksportojn? mish, k?to mund t? jen? edhe fabrika t? p?rpunimit t? mishit. N? grupin e dyt? t? nd?rmarrjeve, t? cilat jan? duksh?m m? t? vogla n? shkall?, dallohen dy lloje nd?rmarrjesh: s? pari, ato q? jan? t? orientuara drejt l?nd?ve t? para dhe, s? dyti, ato q? jan? t? orientuara drejt konsumatorit. T? parat p?rfshijn? sheqerin, konservimin, shumic?n e fabrikave t? p?rpunimit t? mishit, prodhimin e gjalpit dhe djathit. E dyta - industria e pjekjes, prodhimi i pijeve joalkoolike dhe prodhimi i produkteve gjys?m t? gatshme q? jan? zhvilluar shum? vitet e fundit, duke reduktuar koh?n e kaluar n? familje. Kjo industri ka marr? nj? r?nd?si t? ve?ant? n? vendet e zhvilluara dhe pothuajse nuk ekziston n? ato n? zhvillim, nd?rsa prodhimi i koncentrateve ushqimore zakonisht p?rqendrohet n? nd?rmarrje shum? t? m?dha dhe fabrika t? tilla q? punojn? p?r eksport, si prodhimi i kafes? s? menj?hershme, kubik?ve t? bujonit. t? cilat jan? t? disponueshme edhe n? vendet n? zhvillim.

Si rregull, pothuajse t? gjitha llojet e industris? ushqimore jan? t? p?rfaq?suara n? vendet e zhvilluara, dhe n? vendet n? zhvillim, industrit? e eksportit t? industris? ushqimore kan? ende r?nd?sin? m? t? madhe, dhe gama e produkteve ushqimore ?sht? shum? m? e vog?l se n? vendet kryesore. .

Nj? p?rfaq?sues tipik i kategoris? s? par? ?sht? industria e duhanit. Duhani si l?nd? e par? nuk k?rkon p?rpunim vendas dhe ?sht? nj? mall tradicional eksportues. N? bot?n kapitaliste, mund t? dallohen tre lloje t? vendeve q? prodhojn? produkte t? duhanit: i pari ?sht? Shtetet e Bashkuara, prodhuesi m? i madh n? bot? i produkteve t? duhanit dhe duhanit, i cili eksporton si duhan ashtu edhe cigare n? tregun bot?ror. Shtetet e Bashkuara karakterizohen nga vendndodhja e industris? s? duhanit n? zonat e prodhimit t? duhanit, d.m.th. n? shtetet e Atlantikut Jugor t? SHBA.

Lloji i dyt? - industria e Evrop?s Per?ndimore, p?r sa i p?rket shkall?s s? prodhimit t? saj dhe madh?sis? s? nd?rmarrjeve individuale, pothuajse nuk ?sht? inferiore ndaj Shteteve t? Bashkuara, karakterizohet nga nj? vendndodhje krejt?sisht e ndryshme, pasi kryesisht punon n? duhan t? importuar. Vendndodhja e nd?rmarrjeve t? Evrop?s Per?ndimore karakterizohet nga p?rqendrimi kryesisht jo vet?m n? qytetet e m?dha, por kryesisht n? kryeqytete. Dhe n? nj? mas? relativisht t? vog?l - n? portet e importit t? duhanit.

Grupi i tret? jan? vendet eksportuese t? duhanit, kryesisht nga vendet n? zhvillim. K?tu ?sht? shum? e madhe r?nd?sia e porteve t? eksportit t? duhanit, n? t? cilat, si rregull, ?sht? e p?rqendruar edhe industria e duhanit, edhe n?se nuk ?sht? krijuar posa??risht p?r eksport, por funksionon vet?m p?r tregun vendas. Kjo vendosje ?sht? ende tipike p?r Kin?n, pjes?risht Indin? dhe Brazilin. K?to vende jan? gjithashtu burimi kryesor i l?nd?ve t? para p?r industrin? evropiane t? duhanit. Kompanit? e duhanit priren t? jen? shum? t? m?dha, jo vet?m n? vendet e zhvilluara, por edhe n? ato n? zhvillim. ?ereku i fundit i nj? shekulli ka qen? nj? periudh? e ndryshimeve t? r?nd?sishme n? vendndodhjen e k?saj industrie. Nga nj?ra an?, prodhimi amerikan filloi t? ngec?, i shkaktuar nga tendencat e k?rkes?s s? konsumatorit, e cila ?sht? tipike p?r vendet shum? t? zhvilluara. N? Shtetet e Bashkuara, p?rdorimi i duhanit ka r?n? ndjesh?m si pjes? e fushat?s "m?nyr? jetese e sh?ndetshme". Nga ana tjet?r, vendet n? zhvillim po p?rjetojn? nj? rritje dramatike t? konsumit t? duhanit si reflektim i rritjes s? standardit t? jetes?s, por ato jan? larg arritjes s? normave evropiane dhe amerikane t? konsumit t? duhanit. Rritja e konsumit t? brendsh?m t? produkteve t? duhanit n? k?to vende shoq?rohet me rritje t? prodhimit. Pra, aktualisht, rritja kryesore e prodhimit t? cigareve n? bot?n kapitaliste ?sht? n? vendet n? zhvillim, d.m.th. ka nj? tendenc? t? qart? t? zhvendosjes s? industris? globale t? duhanit drejt vendeve n? zhvillim.

Prodhimi i sheqerit mund t? konsiderohet si p?rfaq?sues i kategoris? s? dyt? t? industrive q? jan? t? orientuara n? vendosjen e tyre mbi l?nd?t e para. Ai p?rb?het nga prodhimi i kallamit dhe panxharit. Nga af?rsisht 75-85 milion ton t? prodhimit t? p?rgjithsh?m vjetor t? sheqerit n? bot?n kapitaliste: panxhari p?rb?n af?rsisht 20-25 milion ton, kallami - p?rkat?sisht 55-60 milion ton Nga k?to, af?rsisht 30 milion ton sheqer prodhohen n? vendet e zhvilluara. vendet kapitaliste (duke p?rfshir? 6-7 milion ton kallam), nga t? cilat gjysma ?sht? n? Evrop?n Per?ndimore, dhe n? vendet n? zhvillim - 50 milion ton, nga t? cilat 95% ?sht? n? pjes?n e kallamit. Prodhuesit m? t? m?dhenj t? sheqerit nd?r vendet n? zhvillim jan?: India - rreth 10 milion? ton? dhe Brazili - rreth 9 milion? ton?.K?to vende jan? eksportuesit m? t? m?dhenj t? sheqerit, por p?rve? tyre, Australia, Franca, Afrika e Jugut, si dhe Belgjika dhe Holand?, r?nd?sia e Tajland?s ?sht? rritur ndjesh?m.

Ndryshimi m? i duksh?m n? kriz?n postenergjetike ka qen? rritja e mpreht? e prodhimit t? sheqerit n? vendet e zhvilluara. Pik?risht gjat? periudh?s s? ?mimeve t? larta t? sheqerit q? pasoi kriz?n energjetike, prodhimi i sheqerit me kallam filloi n? nj? shkall? t? gjer? n? Australi dhe Afrik?n e Jugut p?r her? t? par? si kund?rpesh? ndaj furnitor?ve, d.m.th. vendet n? zhvillim. N? t? nj?jtat vite, p?r t? nj?jtin q?llim, prodhimi i sheqerit t? panxharit u rrit ndjesh?m jo vet?m n? Franc?, por edhe n? Holand? dhe Belgjik?, t? cilat p?r her? t? par? u b?n? eksportues n? tregun bot?ror, si dhe n? Gjermani, e cila gjithashtu u kthye nga konsumator n? eksportues n? ato vite. Si rezultat, ka nj? mbiprodhim t? konsideruesh?m t? sheqerit n? bot?n kapitaliste, ?sht? e nevojshme t? kufizohet prodhimi dhe eksporti i tij, megjith?se t? gjitha vendet n? zhvillim p?rpiqen t? rrisin eksportin e tij, pasi ky ?sht? nj? nga burimet e mundshme t? monedh?s s? fort?, sepse importuesit kryesor? n? bot?n kapitaliste jan? SHBA, Japonia, Kanadaja, vendet e Evrop?s Veriore.

Nd?r industrit? tipike t? orientuara nga konsumatori ?sht? industria e buk?s. Ka pasur tendenca t? kund?rta n? vendet e zhvilluara dhe ato n? zhvillim. S? pari, prodhimi i buk?s u zvog?lua n? procesin e luft?s p?r nj? "m?nyr? jetese t? sh?ndetshme", buka u z?vend?sua nga produkte t? tjera q? p?rmbajn? substanca m? pak niseshte. Dhe n? vendet n? zhvillim, p?rkundrazi, jo vet?m q? u rrit konsumi i p?rgjithsh?m i buk?s, por pati edhe nj? kalim nga buka e pjekur n? sht?pi n? buk?n e prodhuar n? industri. E gjith? kjo n? total kontribuoi n? nj? ulje t? shkall?s s? prodhimit t? furrave n? vendet e zhvilluara dhe nj? rritje t? prodhimit t? saj n? vendet n? zhvillim. K?shtu, ka pasur nj? ndryshim n? prodhimin e buk?s n? vendet n? zhvillim. Ky proces ?sht? i v?shtir? p?r t'u v?n? re n? "planin e akomodimit", pasi industria ?sht? shum? e shp?rndar?, madje edhe tani dallohet p?r shkall?n e vog?l t? nd?rmarrjeve individuale. Megjithat?, statistikat mbi eksportet dhe konsumin e pajisjeve t? furr?s tregojn? qart? nj? "zhvendosje" drejt vendeve n? zhvillim.

Industrit? e m?sip?rme tregohen vet?m si "?el?s", ato jan? larg nga shterimi i gjith? shum?llojshm?ris? s? industrive dhe proceseve q? ekzistojn? n? industrin? ushqimore globale. Megjithat?, ato pasqyrojn? tendencat e p?rbashk?ta p?r bot?n kapitaliste t? p?rmasave n? rritje t? industris? ushqimore n? t?r?si, "industrializimin e m?tejsh?m t? kuzhin?s" dhe kalimin nga aktivitetet sht?piake n? prodhimin industrial, nj? num?r n? rritje t? llojeve t? p?rgatitjes s? ushqimit, dhe, s? fundi, nj? prirje e qart? drejt zhvillimit t? p?rshpejtuar t? industris? ushqimore n? vendet n? zhvillim.

Tendenca e p?rgjithshme n? zhvillimin e industris? ushqimore nuk p?rjashton pranin? e industrive t? ve?anta t? ndenjura n? t?. Si rregull, pamja e tyre shoq?rohet me nj? ndryshim n? struktur?n e k?rkes?s, p?r shkak t? prirjes s? p?rgjithshme n? bot?n moderne p?r t? p?rmir?suar struktur?n e t? ushqyerit n? interes t? sh?ndetit. Industria m? e madhe e k?tij lloji ?sht? prodhimi i ver?s, e cila po p?rjeton nj? kriz? sistematike t? mbiprodhimit q? nga periudha e pasluft?s. Sip?rfaqe t? konsiderueshme vreshtash u likuiduan n? Algjeri dhe Tunizi, duke prodhuar ver? me cil?si t? ul?t, e cila nuk gjen m? treg p?r veten n? tregun evropian. Nj? fenomen i p?rhersh?m ?sht? “lufta e ver?s” mes Italis? dhe Franc?s. Prodhimi i pijeve t? forta alkoolike (ve?an?risht uiski) ka r?n? duksh?m n? shum? vende t? Evrop?s Per?ndimore, megjith?se prodhimi i tyre u rrit nj?koh?sisht n? Japoni, ku nuk ishte prodhuar m? par?. Gj?ja m? e habitshme ?sht? se r?nia e k?rkes?s n? vendet e zhvilluara nuk kompensohet nga rritja e saj n? vendet n? zhvillim.

N? k?to kushte, natyrisht, nuk ka zhvendosje, p?rve? atyre negative, d.m.th. nj? r?nie e prodhimit n? Afrik?n e Veriut nuk ndodhi n? vendosje.

Situata ishte ndryshe me prodhimin e ver?s n? Evrop?n Lindore, e cila kishte nj? treg t? madh shitjesh n? BRSS. Ajo nuk pati ndonj? v?shtir?si t? ve?ant? n? zhvillimin e saj, p?rve? Jugosllavis?. Por n? p?rgjith?si, n? shkall? globale, ?sht? e par?nd?sishme, pasi prodhimi mesatar vjetor i ver?rave n? Itali dhe Franc? ?sht? 20-25 milion hektolitra (nga t? cilat pothuajse gjysma eksportohet), SHBA - rreth 20 milion, Spanj? - 15- 18 milion, Portugalia - 10-12 milion, Gjermania - 8-10 milion, Argjentina - 6-8 milion, dhe prodhimi total i t? gjitha vendeve t? Evrop?s Lindore t? marra s? bashku ?sht? rreth 25 milion, duke p?rfshir? n? Rumani - 7.5 milion, Bullgari - 3 milion, Hungaria - 2.5 milion hektolitra. CIS gjithashtu eksporton ver?ra me cil?si t? lart? n? tregun bot?ror, duke importuar ato masive, por gjat? periudh?s s? perestrojk?s, prodhimi i ver?s sovjetike uli shum? prodhimin e saj dhe tani nuk p?rfaq?son nj? vler? serioze n? ekonomin? bot?rore.

P?r mua m? duken produkte t? domosdoshme t? industris? ushqimore. N? fund t? fundit, ?do dit? ne p?rdorim t? gjitha llojet e tij n? jet?n e p?rditshme: produkte gjys?m t? gatshme, ushqime t? gatshme dhe pije. Por un? dua t? di se ?far? lloje industrish (ushqimore) ekzistojn? dhe si, m? pas, produktet e tyre p?rdoren n? shoq?ri.

Industria e mishit

?sht? nj? nga industrit? m? t? r?nd?sishme n? p?rgjith?si nga industria ushqimore (bot?rore). Ajo merret me p?rpunimin e bag?tive. Shkon n? thertore:

• bag?ti;
• lepuj;
• zogjt?.

Dhe rezultati ?sht?:

• mish i gatuar;
• salsi?e;
• Ushqim t? konservuar;
• produkte t? ndryshme gjys?m t? gatshme.

Por ky nuk ?sht? i gjith? funksioni q? kryen industria e mishit. Ai gjithashtu prodhon ushqim p?r kafsh?t, ila?e, madje edhe ngjit?s dhe xhelatin?. N?se e ndajm? prodhimin n? lloje t? ndryshme mishi, at?her? mishi i derrit do t? vij? i pari (pothuajse 40 p?r qind), i ndjekur nga shpend?t (pothuajse 30 p?r qind), dhe m? pas vi?i dhe qengji (p?rkat?sisht 25 dhe 5 p?r qind). Si? mund ta kuptoni leht?sisht, nj? prodhim i till? ?sht? i domosdosh?m p?r nj? person.

Prodhimi i furr?s

Gjithashtu nj? nga prodhimet m? t? r?nd?sishme bot?rore. N? fund t? fundit, pothuajse askush nuk mund t? b?j? pa p?rdorimin e buk?s. Rrjedha kryesore e produktit ndahet n? tre grupe:

• vet? buka (buk? t? gjata, rrotulla, g?rsheta);
• produkte me t? ashtuquajtur?n p?rmbajtje t? ul?t lag?shtie (krisur, bagel, buk?, krutona, krisur);
• pasta (peta, brioches, byrek, donuts).

Produktet kryesore p?r prodhim jan? mielli, majaja, pluhuri i ndrysh?m p?r pjekje, si dhe uji.

Prodhimi i qum?shtit

Nj? nga deg?t e industris? ushqimore, e cila nd?rthur t? gjitha nd?rmarrjet q? merren me zhvillimin e produkteve t? ndryshme nga qum?shti. Industria p?rfshin prodhimin e gjalpit, qum?shtit t? konservuar, djathit, qum?shtit pluhur, akullores etj. Produktet e qum?shtit jan? n? t? nj?jtin nivel me mishin dhe produktet e furr?s p?r nga r?nd?sia. Mendoj se asnj? person me nj? diet? normale, t? pakt?n n? vendin ton?, nuk do t? mund t? b?j? nj? jet? normale dhe t? sh?ndetshme pa p?rdorimin e produkteve t? k?tyre industrive.