Bug?n s?permarketlerde pek ?ok ?ilek sat?l?yor, ancak ?zel bir aromas? olan yabani orman ?ile?i bulam?yorlar. Orman?n b?yle bir arma?an? ancak belirli bir zamanda, y?lda bir kez toplanabilir. Bu nedenle, ormanl?k alana yak?n arazileri olan bir?ok bah??van ve sadece vah?i ya?am? sevenler, bu meyvenin hangi ayda olgunla?t???n? bilmek ister.

olgunla?ma zaman?

Zaman?nda bir sepet yaban ?ile?i toplad?ktan sonra sevdiklerinize ikram edebilir veya ?zel bir re?el pi?irebilirsiniz. B?lgeye ba?l? olarak, olgun meyvelerin k???k kenarlarda g?r?nme s?resi farkl? olabilir. ?lkemizin orta b?lgesinde, Urallarda ve Sibirya'da ?ay?r ?ile?i 15 Haziran'dan itibaren olgunla??r.

Bitkinin uzun s?re meyve vermedi?ini hat?rlamakta fayda var, bu nedenle onu toplamak isteyenlerin meyvenin kaybolmas?na sadece bir haftas? var.

Ayr?ca olgunla?ma daha sonra ger?ekle?ir. Nedeni k?t? hava olabilir (bulutlu ve ya?murlu g?nler). Bitki geli?me d?neminde yeterince g?ne? ve neme sahipse daha erken de olabilir. ?lkenin g?ney b?lgelerinde olgunla?ma d?nemi May?s ay?na denk gelir ve Moskova b?lgesinde yaz sakinleri g?ne? olmad??? i?in ormana ancak Temmuz ortas?nda giderler.

?ilekleri sabah?n erken saatlerinde, ?imenlerin ?zerinde art?k ?iy olmad???nda toplamak en iyisidir, aksi takdirde iyi saklanmazlar. Bunlar en iyi hasat g?n?nde i?lenen ?ok narin meyvelerdir.

Toplama d?nemi

Olgunla?man?n ba?lang?c?nda, meyveler hen?z k?rm?z?ya d?nmeye ba?lad???nda, pek ho? olmayan ek?i bir tada sahiptirler. Nadiren, ancak ?ileklerin bile ac? oldu?u g?r?l?r. Bu normal. Sadece ilk dalga bu t?r tat nitelikleri ile karakterize edilir, meyvelerin geri kalan? daha tatl? olacakt?r. Tad?, hava ko?ullar?ndan b?y?k ?l??de etkilenir, bu y?zden buna dikkat etmelisiniz.

S?rekli ya?mur ve g?ne? eksikli?i ile meyveler ?ekersiz ve tats?zd?r. Ayn? zamanda suludurlar ve tat olarak basit ?imenleri and?r?rlar. Bu t?r ?ilekler, ?ok yumu?ak olduklar? i?in bir sepet i?inde h?zla "yulaf lapas?na" d?n??eceklerdir. Do?a bir kurakl?k d?zenlemeye karar verdiyse, meyveler kuru meyvelere benzer ?ekilde k???k olacakt?r. Ancak dengeli havalarda, k?rm?z? meyveler aroma ve sululuktan keyif al?r.

Meyveleri toplamak i?in, b?y?k bir slaytta istiflenmeyecekleri ve tabana da??t?labilecekleri geni? kaplar kullanmak daha iyidir. Sadece meyveleri de?il, ?ile?in bir?ok par?as?n? da toplayabilirsiniz. Bunlar, ??r?memeleri i?in dikkatlice kopar?lmas? ve ?uval bezi ?zerinde kurutulmas? gereken yapraklar ve ?i?eklerdir. Meyvelerden kompostolar, re?eller, re?eller pi?irilir. Ayr?ca ?ekerle ovularak dondurulurlar. Meyveleri kurutup ?ay ile demleyebilirsiniz.

Bununla birlikte, ?ilekleri korumak i?in bu kadar ?e?itli olas? se?eneklere ra?men, yaln?zca taze meyvelerin ?ok say?da faydal? elemente sahip oldu?unu hat?rlamakta fayda var.

A?a??daki videodan yaban ?ile?i toplama hakk?nda daha fazla bilgi edineceksiniz.

Yaban ?ile?i ve bah?e ?ile?i aras?ndaki fark

Arsaya ?ilek ?al?lar? da ekilebilir. Bitki iyi k?k al?r ve k?k salarsa iyi bir hasat verir. Ana ?ey, bunun i?in g?ne?li bir yer se?mektir. Bah?ede b?yle bir meyve g?lgede b?y?medi?i i?in daha h?zl? olgunla??r. Koleksiyonu May?s ay?nda ba?l?yor. Evcille?tirilmi? tarla meyvesi, meyveleri daha b?y?k ve daha aromatik olmas?na ra?men, yabani meyvenin sa?l??a faydalar?na sahip de?ildir.

Ormanda yeti?en ?ileklerin baz? belirtileri vard?r:

• k?ksap kal?n, kahverengi bir renge sahiptir;
• antenler uzun de?il;
• saplar incedir;
• iki santimetreden daha b?y?k olmayan ?i?eklerde sivri yapraklar vard?r;
• meyveler k???kt?r;
• meyve iyi ayr?lmaz, ?o?u zaman ?ekirdek kal?r;
• hamurun belirgin bir aromas? vard?r.

Vah?i do?ada, ?ilek ?al?lar? al?akt?r, her zaman ?imenlerde bulunmazlar, ancak kural olarak, b?y?k birikimleri tepelerin g?ne?li taraflar?na d??er. Bah?ede bitki boyu uzar, ?zerinde daha fazla yumurtal?k olu?ur ve bu nedenle hasat daha zengin olur.

Ormanda yaban ?ile?inin olgunla?t??? mevsimi biliyorsan?z, v?cut i?in yararl? bir ?r?nden birka? sepet alabilirsiniz. Meyveler sadece tad?yla de?il, ayn? zamanda ba????kl??? g??lendirmede ve viral hastal?klarla m?cadelede iyi bir yard?mc? olacakt?r.

?ileklerin olgunla?mas?nda belirleyici rol, iklim ku?a??n?n ko?ullar?na aittir. Rusya'n?n orta ?eridinde, Haziran ay?n?n ikinci on y?l?nda hasat edilir, ancak erken ?e?itler ay?n ba??nda olgunla?abilir. Sibirya b?lgelerinde bu s?re 2-3 hafta gecikiyor. G?ney b?lgelerde, meyve May?s ay? sonuna kadar olgunla??r.

B?ylece ?ilekli yataklar k??? kolayca ge?irir, Temmuz, A?ustos aylar?nda fidan dikmek daha iyidir, ancak hava durumuna ba?l? olarak Eyl?l ay?nda da m?mk?nd?r. ?u anda, iyi k?k salmak i?in zaman? olacak. Dikim i?in bu s?re ka??r?l?rsa, nisan ortas?nda, tercihen bir film alt?nda yap?labilir ve hasat program?n biraz ilerisinde bile olabilir.

?i?eklenme ba?lang?c?ndan itibaren olgunla?ma s?resi ve ?i?eklerin tozla?mas? genellikle d?rt ila be? haftad?r. Hava ko?ullar? ve bak?m kalitesi belirleyici bir rol oynamaktad?r. S?cak havalarda olgunla?ma daha h?zl?d?r.

?ilek yak?n ?ekim

Meyve verme s?resine g?re, ?ilekler s?radan, meyvelerin mevsimde bir kez olgunla?mas? ve remontant, May?s'tan Eyl?l-Ekim'e kadar bir ?r?n verecek ?ekilde ayr?l?r.

S?radan ?e?itler

S?radan ?ilek ?e?itleri olgunla?ma d?nemlerine g?re ?u ?ekilde s?n?fland?r?l?r:

• Erken. Pop?ler t?rler -, Clery, Olvia, Dawn, Anita (?talya), ?ek g?zelli?i,. Yetkili bak?m ve elveri?li hava, meyve vermenin May?s ay?n?n ikinci - ???nc? on y?l?nda ba?layaca??n?n garantisidir;
• Orta-erken.?ne ??kan - Stolichnaya, Elsanta, Crown (Hollanda), Krasny Bereg (Beyaz Rusya), Ellis (?ngiltere). Orta erkenci t?rlerde meyve verme d?nemi, erkenci t?rlere k?yasla ortalama bir hafta de?i?ir;
• Orta ge?. Bunlar ?imdiki, B?lb?l, Raf, Asya, Aroza'd?r. Bir hafta sonra meyve verirler;
• Ge?.?ok fazla de?iller. ?nl? -, Tarusa, Chamora, Adria (?talya), Pegasus en son olgunla??r.

S?radan bir meyve, sezonda bir kez ?r?n verir. Meyve k?tlesi 25 ila 50 gr aras?ndad?r, bol miktarda geli?mi? anten ile ay?rt edilir.

Onar?m ?e?itleri

Remontant ?ilek ?e?itleri, bah?e ve ev arazilerinde giderek daha fazla ?ne ??k?yor. Bir sezon boyunca birden fazla ?i?ek a?ma ve meyve verme yetenekleri ile dikkat ?ekicidirler. Bitkiler s?radan bitkilerden 15 kat daha fazla ?i?ek salk?m?na sahiptir, vejetatif d?nemde 2-3 kat verim verirler. B?y?menin rahatl???, pratikte b?y?k vermemesidir.

Berry olgunla?mas? dalgalar halinde ger?ekle?ir. Mahsul?n ilk partisi Haziran ay?nda hasat edilir, dut olgunla?mas?n?n ikinci a?amas? Temmuz ay?n?n ilk on g?n?nde ger?ekle?ir. A?ustos ortas?nda ???nc? kez hasat edebilirsiniz. Meyve verme dona kadar devam eder.

Remontant ?ilekler yo?un bir ?ekilde b?y?r, ?al?lar h?zla geli?ir. Uzmanlar, iki y?ldan fazla yataklarda kalmas?n? ?nermezler.

Remontant ?ileklerin favori t?rleri Krali?e Elizabeth, Uralochka, Charlotte, Brighton, Lyubava, Primadonna, Tribute, Albion'dur.

Remontant ?e?itleri, uzun g?n ????? saatlerine (dns) ve n?tr g?n ????? saatlerine (nsd) ayr?l?r. Farkl? olgunla?ma d?nemleri vard?r. S?rekli meyve vermeyi sa?lamak i?in bu t?rlerin her ikisinin de ekilmesi ?nerilir.

Remontant ?ilekler k???k meyveli ve b?y?k meyveli olabilir. ?kincisinin avantaj?, 50-70 gr a??rl??a kadar b?y?k meyvelerdir Remontant ?e?itler, s?radan ?e?itlerden daha b?y?k bir s?ra verir.

A??k alanda ?ileklerin olgunla?ma s?resi nas?l h?zland?r?l?r?

Meyvelerin olgunla?mas?n? h?zland?rman?n yollar? nelerdir? A??k alanda meyvelerin olgunla?mas?n? h?zland?rmak i?in bah??vanlar baz? basit numaralar ?nerir:

1En yayg?n olan?, bir yay ?er?evesi ?zerinde spunbond - dokuma olmayan bir malzemenin ?rt?s? alt?nda b?y?yor. Hava s?cakl??? -5 derecenin ?zerinde sabit oldu?unda, ilkbahar?n ba?lar?nda b?yle bir bar?nak d?zenleyebilirsiniz. Orta ?eritte, bu Mart ay?n?n sonu - Nisan ay?n?n ba??d?r.

Serpmede bir ?er?eve olmadan dikimlerin basit?e agrofiber ile kaplanmas?na izin verilir., ancak dezavantaj? havaland?rma olmamas?d?r.

Meyveleri olgunla?t?rma ve topra?? ?s?tma s?reci, s?ra aral???n?n lutrasil veya siyah bir film ile mal?lanmas? y?ntemiyle h?zland?r?lacakt?r. ?lkbahar g?ne?i topra?? daha h?zl? ?s?t?r ve bitki ?rt?s?n?n ba?lamas? i?in gerekli ko?ullar? yarat?r. Bu teknik, hasad? normalden 6 g?n ?nce h?zland?racakt?r.

Daha sonra, zemin ??z?ld???nde, t?m eski yapraklar? buday?c?larla kesmeniz gerekir. Bitkileri ?r?mcek akarlar?ndan korumak i?in ?al?lar?n ortas?na 60-65 derece s?cakl?kta s?cak su d?k?n. Yataklar? k?l serpin ve yakla??k 3 cm derinli?e kadar gev?etin. G?bre ile mal?. Ard?ndan, yaylar?n ?zerine gerilmi? hafif dokuma olmayan bir malzeme ile ini?leri tekrar kapat?n. ?al?lar?n ?i?eklenmesi s?ras?nda bir g?n boyunca ?i?eklerin tozla?mas? i?in bar?naklar kald?r?lmal?d?r. Bu durumda meyvelerin olgunla?ma s?resi 1-2 hafta daha k?sa olacakt?r.

Erken ilkbaharda, sonbaharda serilen tala?, saman ?eklindeki organik mal? ?al?lar?n k?klerinden ??kar?lmal?d?r, topra??n erimesini yava?lat?r.

Erken meyveleri elde etmek i?in en erken ?e?itlerin en uygun oldu?u unutulmamal?d?r: Dawn, Alba, Honey, Clery, Kimberly ve di?erleri.

Seralarda ?ilek yeti?tirmenin etkili bir y?ntemi, ancak olduk?a pahal?.

Erken hasat almak i?in ek uyar?m gerekir zararl?lara ve mantar hastal?klar?na kar?? pansuman ve koruyucu tedaviler ?eklinde meyve verme. Temel agroteknik gereklilikler listesi ayr?ca eski yapraklar?n ??kar?lmas?n?, d?zenli sulama, yabani ot kontrol?n?, s?ra aral???n?n gev?etilmesini i?erir.

??z?m

Orta Rusya'da bah??vanlar ?nemli say?da ?ilek ?e?idi yeti?tiriyor. Yerli ve yabanc? se?im. Bug?ne kadar, Devlet Sicilinde 64'ten fazla ?e?it bulunmaktad?r. Di?er i?aretlerin yan? s?ra meyvelerin olgunla?mas? a??s?ndan birbirlerinden farkl?d?rlar.

Kendi yataklar?n?zda ?ilek yeti?tirmek ve hasat etmek i?in ?e?itlerin ?zelliklerini incelemeniz gerekir. As?l mesele, do?ru ?e?itlerin fidelerini zaman?nda dikmek ve onlara yetkin bak?m sa?lamakt?r.

Siteye birka? ?e?it dikmek, lezzetli ve sa?l?kl? meyveler yeme s?resini uzatacakt?r.

Harcanan eme?in sonucu iyi bir hasat olacak!

Yabani meyveler, do?an?n c?mert arma?anlar?d?r - ?e?itli aromalar, tatlar ve renkler! G?n?m?zde, y?l?n herhangi bir zaman?nda bir ma?azadan herhangi bir ?ilek sat?n al?nabilir, ancak bunlar?n tad? ve aromas?, taze toplanm?? yabani meyvelerinkiyle hi? de ayn? de?ildir. Bu t?r meyvelerin faydal? ?zellikleri de ormanda farkl?l?k g?sterir - daha fazla vitamin! Yabani meyve mevsimini ka??rmay?n, ?i?eklenme ve meyve olgunla?ma takvimini not edin ve yaz?n ne zaman ?ilek toplaman?z gerekti?ini her zaman bileceksiniz.

?ileklerin faydal? ?zellikleri

A?a??da, meyvelerin k?sa bir a??klamas? ve meyvelerin faydal? ?zellikleri a??klanmaktad?r. Meyveler insan beslenmesinde ?nemlidir. Meyveler, insan ya?am?nda ?nemli rol oynayan, v?cudun canl?l???n?, fiziksel ve zihinsel performans?n? ve ?e?itli hastal?klara kar?? direnci art?ran vitamin ve organik asit kayna?? olarak ?zel bir de?ere sahiptir. Sa?l??? iyile?tirmek i?in meyvelerin faydal? ?zellikleri nas?l kullan?l?r?

dut toplama kurallar?

?ileklerin y?ksek kalitesini ve faydal? ?zelliklerini korumak i?in, ?ilek toplaman?n basit kurallar?na uymal?s?n?z.

• ?ilek toplarken, meyve ?al?l?klar?na zarar veren ve sonraki y?llarda meyve verimini azaltan ?e?itli mekanik cihazlar?n (kep?e, tarak vb.) kullan?lmas? yasakt?r.
• Hasat edilen meyveler topland?ktan sonra olgunla?maz, bu nedenle sadece olgun olanlar? toplay?n.
• Hemen yemek istedi?iniz meyveler, b?y?yen ay s?ras?nda toplan?r, o zaman daha g?zel kokulu olurlar.
• Azalan ay boyunca konserve i?in meyveleri toplay?n, o zaman daha uzun s?re dayan?rlar.
• Meyveleri g?n a??r? so?uk saatlerde (sabah ve ak?am) ve kuru, s?cak havalarda g?n a??r? toplay?n, a??r? olgunla?madan ka??n?n.
• Toplanan meyveler, g?ne?te ?s?t?lanlar meyvelerin g?r?n?m?n?, tad?n? ve faydal? ?zelliklerini ?ok ?abuk kaybetti?inden, g?ne?ten korunan serin bir yere hemen ??kar?lmal?d?r.
• Meyveleri ta??rken g?ne? ?????ndan da korunmal?d?r.

dut takvimi

Bitkisel ve bodur orman meyvelerinin ortalama ?i?eklenme ve olgunla?ma d?nemlerinin takvimi. Meyve toplama takvimi, ?lkemizde yeti?en ?o?u yabani meyvenin ve meyvenin ortalama ?i?eklenme ve olgunla?ma zamanlamas?n? g?sterir.

?ilek toplama
Yabani meyveler ne zaman toplanmal?	May?s	Haziran		Temmuz		A?ustos		Eyl?l	Ekim
K?rm?z? yabanmersini
karga ?z?m?
Yabanmersini
Da? ?ile?i
k?z?lc?k
k?z?lc?k k???k meyveli
k?z?lc?k iri meyveli
prenses
ta? dut
Krasnika
Bulut ?z?m?
Yabanmersini
yabanmersinli kafkas
yabanmersini ovalfolia

Kural olarak, yaban mersini hasat mevsimi A?ustos-Eyl?l aylar?nda ba?lar. ?sve? kiraz?n?n tad?, ancak dondan sonra b?rak?lan ac? ile ek?idir, yaban mersini Kas?m ay?na kadar hasat edilir. Yaban mersininin faydal? ?zellikleri herkes taraf?ndan bilinir, bu nedenle yaban mersini olgunla?t???nda sepetleri ormana g?t?r?n.

K?z?lc?klar?n faydal? ?zellikleri

?sve? kiraz? de?erli bir vitamin ta??y?c?s?d?r, yaban mersini ?ok ?e?itli biyolojik olarak aktif maddeler, organik asitler, ?ekerler i?erir. Yaban mersini hasat edildikten sonra benzoik asit i?erdiklerinden taze olarak bir ay saklanabilir. Yaban mersini meyveleri ve onlardan suyu y?ksek tansiyon ile al?n?r, iyi bir susuzluk giderici, m?shil ve ate? d???r?c?d?r. Yabanmersini suyunun iltihap ?nleyici ve idrar s?kt?r?c? etkileri vard?r, mikrop ?ld?r?c? ve toksinleri giderici etkisi vard?r, grip ve akut solunum yolu hastal?klar?na yard?mc? olur.

?sve? kiraz?, boletus, ?sve? kiraz?

karpuz ne zaman toplan?r

Voronika (aka shiksha, aka karga) tundra ve kuzeyin bir bitkisidir. Yaban mersini A?ustos ay?nda olgunla??r ve karga ?z?m? sonbaharda dona kadar hasat edilir. Karga ?z?m? yapraklar?, i?nelere benzer ?ekilde, k???n bile bitki ?zerinde kal?r, sadece mor-siyaha d?ner. Yaban mersini meyvelerinin faydal? ?zellikleri ?ok ?e?itlidir.

Kargan?n faydal? ?zellikleri

Crowberry, radyon?klidleri v?cuttan iyi bir ?ekilde uzakla?t?r?r, ba????kl??? art?r?r. Hipertansiyon, migren, uykusuzluk, metabolik bozukluklar ve n?betler de yaban mersini suyu ile tedavi edilebilir. Tundrada yaban mersini susuzluklar?n? su yerine meyvelerle giderir. Crowberry, anti-enflamatuar, antiseptik, yara iyile?tirici, b?z?c?, antikonv?lsan, antispazmodik ve antioksidan ?zelliklere sahiptir. Uzun s?reli saklama i?in bir kavanoza doldurup suyla doldurup bodruma koyman?z yeterlidir. Crowberry bu formda bir y?l veya daha fazla saklan?r. Ayr?ca karpuzu dondurabilirsiniz.

Karga ?z?m?, yaban mersini, shiksha, ay? meyvesi, bagnovka

yaban mersini ne zaman se?ilir

Yaban mersini veya gonobobel i?in hasat mevsimi Temmuz, A?ustos ve hatta Eyl?l aylar?nda gelir. Yaban mersininin faydal? ?zellikleri, yaban mersini toplayan herkese yard?mc? olacakt?r - ye?ilimsi etli, g??l? mavimsi gri ?i?ek a?an mavimsi siyah meyveler.

Yaban mersininin faydal? ?zellikleri

Yaban mersini bir dizi benzersiz ?zelli?e sahiptir: radyon?klidleri giderir, kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirir, kalp fonksiyonunu normalle?tirir, sinir h?crelerinin ve beynin ya?lanmas?n? yava?lat?r. Yaban mersini anti-sklerotik, kardiyotonik, hipotansif ve antiinflamatuar etkilere sahiptir. Ateroskleroz, hipertansiyon, k?lcal toksikoz ve kan k?lcal damarlar?n?n yetersizli?i ile ili?kili di?er hastal?klarda etkilidir. Yaban mersini, doku onar?m?n? te?vik etti?i, kan ?ekerini d???ren ila?lar?n etkisini art?rd??? ve metabolizmay? h?zland?rd??? i?in ?eker hastalar?na ?nerilir.

Yaban mersini, gonobobel, yaban mersini, ayya?

?ilek ne zaman al?n?r

Yaban ?ile?i haziran-temmuz aylar?nda olgunla??r, daha kuzey b?lgelerinde ?ilekler a?ustos ay?nda bile hasat edilebilir. ?ileklerin faydal? ?zellikleri hakk?nda efsaneler var. ?ilek, demir, E vitamini, folik asit ve kalsiyum i?eri?i bak?m?ndan ilk meyvedir.

?ileklerin faydal? ?zellikleri

?ilek faydal?d?r ??nk? eser elementler, ?ekerler, pektinler, asitler, lif, vitaminler ve u?ucu ya?lar i?erirler. Sadece i?tah? iyile?tirmekle kalmaz, ayn? zamanda sindirimin normalle?mesine de katk?da bulunurlar. ?ilek g?c? geri kazanmaya, ?ocuklarda ishali iyile?tirmeye ve kans?zl??a yard?mc? olur. ?ilek vitamin, anti-alerjik, kolinerjik ve idrar s?kt?r?c? ?zelliklere sahiptir, metabolizmay? normalle?tirir. ?ile?in ?zellikleri sayesinde toksinler ve kolesterol v?cuttan at?l?r. ?ilekler, kurutularak, dondurularak veya ?ekerle ovularak ileride kullan?lmak ?zere hasat edilir.

Yaban ?ile?i, sunnitsa, s?r?klenen kar, dut

k?z?lc?k ne zaman al?n?r

K?z?lc?klar Haziran ay?nda ?i?ek a?ar ve meyveler Eyl?l'den sonbahara kadar hasat edilir. Doktorlar bu meyveyi insanlar i?in en faydal? g?daya ba?lad?lar.

K?z?lc?klar?n faydal? ?zellikleri

K?z?lc?k harika bir antioksidand?r. Y?ksek potasyum tuzlar? ve C vitamini i?eri?i nedeniyle k?z?lc?k, bula??c? ve so?uk alg?nl??? s?ras?nda v?cut i?in ?ok faydal?d?r. K?z?lc?k, antibakteriyel ve antienflamatuar ?zelliklerinden dolay? do?al bir antibiyotik olarak kabul edilir. K?z?lc?k, damarlarda plak olu?umunu ve kan p?ht?lar?n?n olu?umunu engelleyen maddeler i?erir. T?bbi ?zellikler a??s?ndan zengin olan k?z?lc?k, kan damarlar?n?n ve k?lcal damarlar?n duvarlar?n?n sa?laml???n? ve elastikiyetini art?rmaya yard?mc? oldu?u i?in varisli damarlar i?in endikedir. Hepsinden ?nemlisi, k?z?lc?klar, benzoik asit i?eri?i nedeniyle olduk?a uzun s?re depoland?klar? taze olarak faydal?d?r.

K?z?lc?k, ta? sine?i, turna, kardelen

prenses ne zaman toplanmal?

Prenseslerin meyveleri Temmuz - A?ustos aylar?nda olgunla??r. Prensesin ?ok ho? bir tad? var - tatl? ama ek?i bir tad? ve hem ananas? hem de ?eftaliyi an?msatan g??l? bir aromas? var.

Prensesin faydal? ?zellikleri

Prensesin s?radan ahudududan daha lezzetli olmas?n?n yan? s?ra ahududu kadar da faydal?d?r. Halk hekimli?inde prensesin inf?zyonlar? ve kayna?malar? ate? d???r?c? olarak, ?ks?r?rken gargara yapmak, ?st solunum yolu nezlesi ve bron?iyal ast?m i?in ?nerilir. Prenses meyveleri susuzlu?u giderir ve ate? d???r?c? g?revi g?r?r, hastalara i?ecek olarak ?ilek inf?zyonlar? verilir. Gen? yapraklardan prensesler lezzetli meyve ?ay? haz?rlar. Yaprak inf?zyonlar? bo?az a?r?s? ve ?ks?r?k i?in gargara olarak ve ishal i?in b?z?c? olarak kullan?l?r. Enflamasyonu gidermek ve daha h?zl? iyile?mek i?in yaralara taze yapraklar uygulan?r.

Prenses, polyanka, mamura

Kemikler ne zaman toplanmal??

Kostyanik Temmuz - A?ustos aylar?nda olgunla??r. Meyvenin tad?n?n ve iyile?tirici ?zelliklerinin tad?n? ??karmak i?in Eyl?l ay? sonuna kadar kemik hasat edilir.

Kemi?in faydal? ?zellikleri

Y?ksek C vitamini i?eri?i (yakla??k% 150 mg), tanenler ve pektin, organik asitler nedeniyle, sert ?ekirdekli meyve suyu antiscorbutic ve protistocidal bir ila? olarak kullan?l?r. Kans?zl?k, kans?zl?k i?in kemik sular? tavsiye edilir. Kemik meyve suyu metabolizmay? iyile?tirmeye, kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirmeye ve toksinleri ve kolesterol? v?cuttan ??karmaya yard?mc? olur. ?nf?zyonlar? kemiklerden ve kalpteki a?r?dan kurtar?n. Sistite ve so?uk alg?nl???na kar?? etkilidir. Kemik meyveleri belirgin bir ate? d???r?c? maddeye sahiptir, bu nedenle "y?ksek ate?in" e?lik etti?i hastal?klar i?in karma??k tedaviye dahil edilmeleri ?nerilir.

Kemik, ?enlik ate?i, ta?

k?z?lc?k ne zaman al?n?r

Krasnika, Kam?atka'n?n g?neyindeki Sakhalin'de ve di?er baz? yerlerde yeti?ir. K?z?lc?klar A?ustos - Eyl?l aylar?nda hasat edilir. K?z?lc?k meyvelerinin tad? tuhaft?r: ilk ba?ta tatl? g?r?n?rler, sonra ek?idirler ve onlar? tamamen ?i?nedi?inizde ac?-tuzludurlar.

K?z?lc?klar?n faydal? ?zellikleri

Taze meyveler ve k?z?lc?k suyu, hipertansiyonda kan bas?nc?n? etkili bir ?ekilde d???r?r. K?z?lc?k meyvelerinin kan damarlar?n? geni?leten ve duvarlar?n? g??lendiren P-aktif maddeler a??s?ndan zengin oldu?u tespit edilmi?tir. Krasnika meyveleri C vitamini, benzoik ve di?er organik asitler, lif, 7 esansiyel amino asit, eser elementler (bak?r, kobalt, manganez, ?inko ve krom) i?erir. K?z?lc?k so?uk alg?nl??? i?in faydal?d?r, ba? a?r?s? ile k?z?lc?k a?r? kesici etkisi kendini g?sterir. K?z?lc?k suyu ve s?v? ?z? de m?shil olarak kullan?l?r. ?ileklere ek olarak, k?z?lc?kta kuzukula?? gibi tad? olan gen? yapraklar vard?r.

Krasnika, klopovka

B???rtlen ne zaman se?ilir

Cloudberry May?s - Haziran aylar?nda ?i?ek a?ar ve cloudberry Temmuz, A?ustos aylar?nda toplanabilir. Rusya'da ?ok eski zamanlardan beri, taze ve ?slat?lm?? yaban mersini, Kuzey'in en de?erli meyvesi olarak kraliyet masas?na servis edilirdi. Kuzeyde hala Kraliyet meyvesi olarak adland?r?l?yor.

Cloudberry'nin faydal? ?zellikleri

Cloudberry, portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini i?erir. Cloudberry, h?cre pop?lasyonlar?n? gen?le?tiren provitamin A i?eri?i bak?m?ndan havu?lar? geride b?rak?r. Mucize cloudberry, hasarl? h?crelerin yenilenmesini h?zland?ran ve doku metabolizmas?n?n en ?nemli s?re?lerinde yer alan zengin bir tokoferol kayna??d?r. B???rtlen potasyum a??s?ndan y?ksek oldu?u i?in kansere ve kardiyovask?ler hastal?klara kar?? korunmaya yard?mc? olur. Zay?flam?? hastalar? g??lendirmek i?in bal ile birlikte meyve vermek iyidir. A. S. Pu?kin'in son isteklerinden biri, ?slat?lm?? yaban mersini yeme arzusuydu.

Cloudberry, gloshina, yavru ay?

yaban mersini ne zaman se?ilir

Yaban mersini Temmuz'dan Eyl?l'e kadar hasat edilir. Yaban mersini ?ifal? bir meyvedir, bir?ok vitamin ve mineral i?erir. Metabolik s?re?leri canland?r?r ve uyar?r, hemostatik, antienflamatuar, antispazmodik, analjezik, idrar s?kt?r?c? etkiye sahiptir.

Yaban mersininin faydal? ?zellikleri

Yaban mersini, ya?lanmay? g??l? bir ?ekilde ?nleyebilir ve hatta v?cudu gen?le?tirebilir. Yaban mersini kullan?m? retinaya giden kan ak???n? iyile?tirir, sonu? olarak retina dokusunun yenilenmesi h?zlan?r. Yaban mersini, s?zde antosiyanidinlerin en zengin kayna??d?r - bunlar t?m do?al antioksidanlar?n en g??l?s?d?r. Yaban mersini i?inde bulunan flavonoidler, glutatyon seviyesini (sinir dokusunun g??l? bir koruyucusu) y?kseltebilir. G?nde sadece yar?m bardak yaban mersininin Parkinson hastal???n?, Alzheimer'? ?nleyebilece?i varsay?lmaktad?r. Yabanmersini ?z?, kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirme yetene?ini g?stermi?tir. Yaban mersini baz? ila?lar?n yan? s?ra kan kolesterol?n? d???rebilir ve kalp hastal?klar?yla m?cadelede g??l? bir silah olabilir.

yaban mersini, yaban mersini

Yaz, dinlenmek ve meyveleri toplamak i?in harika bir zamand?r. Meyvelerin yararl? ?zelliklerini sa?l?kl? tutmak i?in, meyve toplaman?n ba?ka bir basit kural?n? hat?rlayal?m: meyveleri otoyollardan, end?striyel tesislerden, ??pl?klerden ve di?er tehlikeli yerlerden uzak tutun. Umar?m meyve takvimimiz i?inizde ?ilek toplamak i?in hemen ormana gitme arzusunu uyand?rm??t?r.

Bana k?z?lc?k suyunun nas?l yap?ld???n? s?yle?

Bir litre meyve i?ece?i elde etmek i?in 800 ml kaynar suya, 125 gr k?z?lc?k ve 3 yemek ka???? ihtiyac?n?z olacak. bal veya toz ?eker ka????. ?ilekleri durulay?n ve tahta bir ezme ile ezin. Sonra k?z?lc?k k?tlesini birka? kat katlanm?? t?lbent i?ine koyun ve onunla suyunu s?k?n. Pastay? s?cak suyla d?k?n, 5-10 dakika kaynat?n ve s?zge? veya gazl? bezle s?z?n. Elde edilen suyu bitmi? meyve suyuyla kar??t?r?n, bal veya ?eker ekleyin ve so?utun. Hepsi bu kadar - lezzetli bir i?ecek haz?r! K?z?lc?k suyu i?in tabaklar?n emaye, cam veya paslanmaz ?elik olmas? gerekti?ini unutmay?n. Al?minyum kaplar oksitlenebilir ve sa?l?kl? bir i?ece?i sa?l?ks?z hale getirebilir.

Lisa ?ernikina

Da? ?ile?i

?sim: Da? ?ile?i.

Di?er isimler: Sunitsa, s?r?klenen kar, dut.

Latin isim: Fragaria vesca L.

Aile: G?lgiller (G?lgiller)

?m?r: ?ok y?ll?k.

bitki t?r?: Otsu bitki.

K?kler: Yatay veya e?ik k?ksap.

G?vde (g?vde): G?vdeler dik veya yukar? do?ru ??kar, taban yapraklar?n? biraz a?ar, a?a??da ??k?nt?l?, yukar?da bas?k t?ylerle kapl?d?r.

Y?kseklik: 5-20 cm boyunda.

Yapraklar: Yapraklar ?? yaprakl?, bazal - uzun ??k?nt?l? t?yl? yaprak saplar?nda; yaprak??klar saps?z, hemen hemen oval-e?kenar d?rtgen, ?stte koyu ye?il, seyrek olarak bas?k, altta a??k ye?il, yo?un ?ekilde bas?k ipeksi t?ylerle kapl?, kenar boyunca b?y?k ??gen veya yuvarlak di?ler, k?sa k?rm?z?ms? noktalarla sonlan?yor.

filizler: D???mlerde k?klenen uzun s?r?nen dallar.

?i?ekler, ?i?ek salk?mlar?: ?i?ekler d?zenli, ince, uzun, t?yl? ?i?ek saplar? ?zerinde, birka? ?i?ekli corymbose ?i?ek salk?m?na; yapraklar? (5 tane var) beyaz, oval veya yuvarlak, k?sa pen?eli.

?i?eklenme zaman?: May?s-Haziran aylar?nda ?i?ek a?ar.

Meyve: Meyveler dut ?eklinde, sark?k, konik, oval veya yuvarlak, parlak k?rm?z?, tabana kadar akenlerle kapl?d?r.

olgunla?ma zaman?: Haziran sonu-Temmuz ba??nda olgunla??r.

Kokular ve tatlar: ?ilek, t?m yabani meyvelerin en lezzetli ve g?zel kokulu olan?d?r. Harika kokusu. Hi?bir ?ey onunla k?yaslanamaz. G?l ve bal, elma ve hatta ananas aromalar?n? birle?tirir.

toplama zaman?: Yemi?ler sabah?n erken saatlerinde, ?iy d??t???nde veya sonunda kaliks ve saps?z olanlar i?in hasat edilir, ??nk? ?iy s?ras?nda toplanan meyveler h?zla bozulur ve s?cakta kurur. Yapraklar, ?i?eklenme s?ras?nda 1 cm uzunlu?a kadar yaprak sap? ile hasat edilir.

Toplama, kurutma ve saklama ?zellikleri: Yapraklar kesilir veya makasla kesilir, di?er elinizle yaprak sap? tutulur (aksi takdirde bitki bir rizomla s?k?l?r). Her bitkiden, meyve verebilmek i?in yapraklar?n sadece bir k?sm?n? alman?z gerekir. Toplanan yapraklar sokaktaki g?lgede veya iyi havaland?r?lan bir yerde mu?amba veya ?uval bezi ?zerine ince bir tabaka halinde serilir ve ara s?ra kar??t?r?larak kurutulur. Kuru yaprak verimi %20'dir. Hammaddeler kuru, karanl?k ve serin odalarda depolan?r.
Olgunla?m?? meyveler ay?klan?r (temizlenir, fazla olgunla?m?? veya zarar g?rm?? olarak at?l?r), elek, elek veya gazl? bez ?er?eveler ?zerine ince bir tabaka halinde dizilir, bir g?n g?ne?te kurutulur ve ard?ndan meyve ve sebze kurutma makinelerinde 100 C s?cakl?kta kurutulur. 45-65 °C Yumru?a s?k?lan meyveler birbirine yap??mad???nda ve avu? i?inde leke b?rakmad???nda kuruma tamamlanm?? say?l?r. Kuru meyve verimi %12,5'dir. Kurutulmu? meyveler, kuru havaland?r?lan alanlarda torbalarda depolan?r.
Yapraklar 1 y?ldan fazla saklanamaz, meyveler - 3 y?l.

bitki ge?mi?i: Yaban ?ile?i, k?lt?r? Ta? Devri insanlar? taraf?ndan bilinen ?ok eski bir bitkidir, eski ?airler Virgil ve Ovid taraf?ndan bahsedilir. Ancak Avrupa'da, yaln?zca 18. y?zy?l?n ba??ndan itibaren, Rusya ve Ukrayna'da - ?ar Alexei Mihaylovi?'in zaman?ndan itibaren yayg?n bir ?ekilde yay?lmaya ba?lad?.
20. y?zy?l?n ba??nda ya?am?? ve ?al??m?? bir doktor olan Pastor Kneipp, ?ok fazla ?ilek yiyen insanlar?n asla hastalanmad???n? yazm??t?r. Bu s?zler genellikle di?er meyveler ve meyveler hakk?nda s?ylenir, ancak ?e?itli ciddi rahats?zl?klar?n karma??k tedavisi i?in bir sistem olu?turan Kneipp'in ?ilek ad?n? vermesi tesad?f de?ildir.
Tibet t?bb?n?n eski incelemelerinde, en zengin kimyasal bile?ime sahip oldu?u i?in ?ile?e bitki d?nyas?n?n "krali?esi" denir. Bu meyvenin, belki de onu bu kadar iyile?tirici k?lan, hen?z ke?fedilmemi? bir?ok madde i?erdi?ine inan?l?yor.
Geleneksel ?ifac?lar, ?ile?in iyile?tirici ?zelliklerini uzun zamand?r fark etmi?lerdir. Eski bir ?ifal? bitki uzman?nda "kalbin huzursuzlu?unun neden oldu?u ?zd?rab? giderdi?i ve kalbi ne?elendirdi?i" yaz?l?d?r. ?lgin? bir ?ekilde, ?ilek meyvesi bir kalp ?eklindedir.

Yayma: Rusya'da, da? ?ile?i Avrupa k?sm?nda (Karadeniz ve A?a?? Volga b?lgeleri hari?), Kafkasya'da, Bat? ve Do?u Sibirya'da bulunur; Ukrayna'da - ormanl?k alanlar?n yan? s?ra Orman Bozk?r?n?n kuzey ve orta k?s?mlar?nda.

habitatlar: ??ne yaprakl? ve kar???k ormanlarda, orman a??kl?klar?nda, orman kenarlar?nda, ?al?l?klar?n aras?nda, kuru ?ay?rlarda ve ?imenli yama?larda yeti?ir.

mutfak kullan?m?: ?ilek taze yenir, konserve yap?l?r, re?el yap?l?r, komposto yap?l?r, mus yap?l?r ve ?ok daha fazlas?. “?ilek yapraklar?ndan elde edilen ?ay, yararl? demek i?in yeterli de?il - al???lmad?k derecede lezzetli! Kesinlikle deneyin! Be?en!” (Makhotin S.A. Ormanda y?r?yor. M, Beyaz ?ehir, 2008, s. 126)

kozmetikte kullan?n: Dermatoloji ve kozmetikte, taze meyve sular? veya kuru meyvelerin inf?zyonu y?zdeki ?illeri, lekeleri giderir, akne, liken ve egzamay? tedavi eder. Y?z cilt bak?m? i?in taze meyve suyu, ezilmi? meyveler (yatmadan ?nce losyonlar ve besleyici maskeler) ve votka ?zerine taze meyve inf?zyonu (losyon olarak) kullan?l?r. Bu bak?m ile cilt taze, temiz ve elastik hale gelir, ince k?r???kl?klar kaybolur.

?lgin? ger?ekler: “?ilek floram?z?n en iyi ?ifal? meyvelerinden biridir. Onun e?i benzeri yok! ?nemi a??s?ndan, ?ile?in insan v?cudu ?zerindeki etkisi fazla tahmin edilemez.
Meyvelerin olgunla?ma s?resi k?sad?r - yakla??k 3-4 hafta, ancak bu k?s?tlamayla bile her g?n g?nde en az bir bardak ?ilek t?ketmeniz gerekir. ?i?, s?t, krema, ek?i krema, ?eker veya ?arap ile yenmelidir. ?ocuklara verin, bol bol yiyelim. ?ilek al?m? i?in para ay?rmay?n. Bunu ??mart?c? veya l?ks olarak g?rmeyin, ekmek, tah?l gevre?i, patates gibi gerekli oldu?unu d???n?n.
?ilek, yaban ?ile?inden kaynaklan?r ve v?cut ?zerindeki etkilerinde pek ?ok ortak noktalar? vard?r. Bu nedenle hava k?sm? ve ?ilek ayn? ba?ar? ile kullan?labilir. (V. Orekhov. Ye?il Eczane. Simferopol, 2003, s. 111)

??aretler, atas?zleri: "Makara k???k ama pahal?" - bu atas?z? tamamen ?ileklere atfedilebilir.

t?bbi par?alar: T?bbi hammaddeler olgun meyveler, ?i?ekler ve yapraklard?r.

Yararl? i?erik: Meyveler %15'e kadar ?eker, %80'e kadar su ve ayr?ca organik asitler, lif, alkaloidler, demir tuzlar?, fosfor, kalsiyum, kobalt, manganez, B vitaminleri, karoten, askorbik ve folik asitler, u?ucu ya? i?erir. , fitositler. Yapraklarda C vitamini, tanenler, u?ucu ya?, alkaloidler bulunur; k?klerde - tanenler. Meyve mahsulleri aras?nda C vitamini varl??? a??s?ndan, ?ilekler siyah ku? ?z?m?nden sonra ikinci s?radad?r.

Hareketler: ?ileklerin diyet ve terap?tik bir madde olarak pop?laritesi, ?ok ?e?itli terap?tik etkilere sahip tat nitelikleri ile a??klanmaktad?r.

?ilek meyveleri susuzlu?u gidermek, i?tah? art?rmak, sindirimi iyile?tirmek, idrar s?kt?r?c? ve kolinerjik etkiye sahip olmak, antimikrobiyal, iltihap ?nleyici ve terletici ?zelliklere sahip olmak, hipoglisemik ve antitiroid ajan g?revi g?r?r.

kullanmak ?zellikle yararl?d?r. taze meyveler . Hipertansiyon, ateroskleroz, gastrit, kolit, atonik kab?zl?k, kolelitiazis ve ?rolitiyazis, dalak hastal?klar?, gut, diabetes mellitus ve hipokromik anemide pozitif bir terap?tik etki g?zlenir.

?ilek meyveleri haricen yayg?n olarak kullan?l?r. Taze meyve suyu veya kurutulmu? meyve inf?zyonu a??z ve bo?az? ?alkalamak i?in iltihap ?nleyici ve deodorant olarak, k???k yara ve kesiklerin tedavisinde antimikrobiyal madde olarak kullan?l?r.

yaprak inf?zyonu hipertansiyon, ateroskleroz, kalp fonksiyonlar?n? iyile?tirmek i?in, hepatit, ?dem, nevrasteni, uykusuzluk ve bron?iyal ast?m?n yan? s?ra karaci?er ve b?breklerdeki ta?lar, deri d?k?nt?leri, diabetes mellitus, gut ve di?erlerinin tedavisinde al?n?r tuz metabolizmas? bozukluklar?. ?nf?zyon, y?ksek s?cakl?kta ortaya ??kan so?uk alg?nl??? ve ?ks?r?k, mide ve duodenum ?lserleri, gastrit, atonik kab?zl?k, ishal, dalak hastal?klar?, beriberi, anemi ve a??r? gece terlemelerinde yard?mc? olur. Yapraklar?n inf?zyonu ayr?ca lokal tedavi i?in kullan?l?r (a?layan ve kanayan yaralar i?in kompresler, a??z ve bo?azda cerahatli iltihaplanma i?in gargaralar ve a??z bo?lu?unun kokusunu gidermek i?in).

Kullan?m k?s?tlamalar?: UNUTMAYIN, BAZI ?NSANLARDA, ?ZELL?KLE ??LEKLERDE ALERJ?K OLAB?L?R. KA?INTI, G?Z KAPAKLARINDA VE T?M Y?ZDE ???ME, DER?DE SOYULMA, ?RT?VASYON VEYA D?ATEZ T?R?NDE KA?INMA D?K?MLER? G?R?L?R. BU DURUMDA ??LEKLER?N KABUL? VE HAZIRLIKLARI DERHAL DURDURULMALIDIR.

Dozaj bi?imleri:

meyve inf?zyonu . 200 ml kaynar suya 2 yemek ka???? kuru meyve. G?nde 3-4 kez 1/2 bardak i?in.

yaprak inf?zyonu . 200 ml kaynar su ba??na 20 gram yaprak. G?nde 3-4 kez 1 yemek ka???? al?n.

yaprak inf?zyonu . 1 yemek ka???? yapra?? 1 bardak kaynar su ile d?k?n, 45 dakika bekletin, s?z?n. G?nde 2 kez (sabah ve ak?am) 1 bardak i?in.

B???rtlen ve yapraklardan ?ay . ?ilek yaprak ve kuru meyve kar???m?ndan 1 yemek ka???? e?it olarak al?n?r, 1 bardak kaynar suda demlenir. G?nde 3 kez 1 bardak ?ay olarak i?ilir.

harici tent?r . 300 ml g??l? votka i?in 30 g?n ?srar etmek i?in 1 bardak taze ?ilek. Gerginlik. Y?z cildini tedavi etmek i?in kullan?n (kullanmadan ?nce 1: 1 oran?nda suyla seyreltin).

?ifal? tarifler:

?yile?mek!

Hepimiz uzun zamand?r beklenen yaz i?in sab?rs?zlan?yoruz. Yaz aylar?nda meyveler ?lkenin her k??esinde olgunla??r: kokulu, tatl?, kokulu. Meyve toplama d?nemini ka??rmamak i?in, meyve takvimimizi dikkatlice inceleyin, meyvelerin faydal? ?zelliklerini ??renin, her ihtimale kar?? yabani meyvelerin resimlerine bak?n. Size ne zaman ?ilek ve yaban mersini toplaman?z gerekti?ini, k?z?lc?k ve yaban mersininin ne zaman olgunla?t???n?, yaban mersini ve yaban mersininin ne kadar yararl? oldu?unu, prensesin sert ?ekirdekli meyvelerden nas?l farkl? oldu?unu, k?z?lc?k ve yaban mersininin nerede b?y?d???n? ve ?ok daha fazlas?n? anlataca??z! Okudun mu? Bir sepet al ve ormana git!

??LEK TOPLAMAK

Do?an?n c?mert arma?anlar? olan yaban meyveleri, ?e?itli aromalar, tatlar ve renkler! G?n?m?zde, y?l?n herhangi bir zaman?nda bir ma?azadan herhangi bir ?ilek sat?n al?nabilir, ancak bunlar?n tad? ve aromas?, taze toplanm?? yabani meyvelerinkiyle hi? de ayn? de?ildir. Bu t?r meyvelerin faydal? ?zellikleri de farkl?d?r, ormanda daha fazla vitamin vard?r! Yabani meyve mevsimini ka??rmay?n, ?i?eklenme ve meyve olgunla?ma takvimini not edin ve yaz?n ne zaman ?ilek toplaman?z gerekti?ini her zaman bileceksiniz.

??LEKLER?N FAYDALI ?ZELL?KLER?

A?a??da, meyvelerin k?sa bir a??klamas? ve meyvelerin faydal? ?zellikleri a??klanmaktad?r. Meyveler insan beslenmesinde ?nemlidir. Meyveler, insan ya?am?nda ?nemli rol oynayan, v?cudun canl?l???n?, fiziksel ve zihinsel performans?n? ve ?e?itli hastal?klara kar?? direnci art?ran vitamin ve organik asit kayna?? olarak ?zel bir de?ere sahiptir. Sa?l??? iyile?tirmek i?in meyvelerin faydal? ?zellikleri nas?l kullan?l?r?

MEYVE TOPLAMAK ???N KURALLAR

?ileklerin y?ksek kalitesini ve faydal? ?zelliklerini korumak i?in, ?ilek toplamaya ili?kin basit kurallara uymal?s?n?z:
?ilek toplarken, meyve ?al?l?klar?na zarar veren ve sonraki y?llarda meyve verimini azaltan ?e?itli mekanik cihazlar?n (kep?e, tarak vb.) kullan?lmas? yasakt?r.
Hasat edilen meyveler topland?ktan sonra olgunla?maz, bu nedenle sadece olgun olanlar? toplay?n.
Hemen yemek istedi?iniz meyveler, b?y?yen ay s?ras?nda toplan?r, o zaman daha g?zel kokulu olurlar.
Azalan ay boyunca konserve i?in meyveleri toplay?n, o zaman daha uzun s?re dayan?rlar.
Meyveleri g?n a??r? serin saatlerde (sabah ve ak?am) ve kuru, s?cak havalarda g?n a??r? toplay?n, a??r? olgunla?madan ka??n?n. Toplanan meyveler hemen g?ne?ten korunan serin bir yere ??kar?lmal?d?r, ??nk? g?ne?te ?s?t?lanlar meyvelerin g?r?n?m?n?, tad?n? ve faydal? ?zelliklerini ?ok ?abuk kaybeder.

Meyveler ta??n?rken g?ne? ?????ndan da korunmal?d?r.

BEYAZ NE ZAMAN TOPLANIR

Kural olarak, yaban mersini hasat mevsimi A?ustos-Eyl?l aylar?nda ba?lar. ?sve? kiraz?n?n tad?, ancak dondan sonra b?rak?lan ac? ile ek?idir, yaban mersini Kas?m ay?na kadar hasat edilir. Yaban mersininin faydal? ?zellikleri herkes taraf?ndan bilinir, bu nedenle yaban mersini olgunla?t???nda sepetleri ormana g?t?r?n.

K?z?lc?klar?n faydal? ?zellikleri

?sve? kiraz? de?erli bir vitamin ta??y?c?d?r, yaban mersini ?ok ?e?itli biyolojik olarak aktif maddeler, organik asitler, ?ekerler i?erir. Yaban mersini hasat edildikten sonra benzoik asit i?erdiklerinden taze olarak bir ay saklanabilir. Yaban mersini meyveleri ve onlardan suyu y?ksek tansiyon ile al?n?r, iyi bir susuzluk giderici, m?shil ve ate? d???r?c?d?r. Yabanmersini suyunun iltihap ?nleyici ve idrar s?kt?r?c? etkileri vard?r, mikrop ?ld?r?c? ve toksinleri giderici etkisi vard?r, grip ve akut solunum yolu hastal?klar?na yard?mc? olur.

KARGA NE ZAMAN TOPLANIR

Crowberry (nam? di?er shiksha, aka crowberry) tundra ve kuzeyin bir bitkisidir. Yaban mersini A?ustos ay?nda olgunla??r ve karga ?z?m? sonbaharda dona kadar hasat edilir. Karga ?z?m? yapraklar?, i?nelere benzer ?ekilde, k???n bile bitki ?zerinde kal?r, sadece mor-siyaha d?ner. Yaban mersini meyvelerinin faydal? ?zellikleri ?ok ?e?itlidir.

Kargan?n faydal? ?zellikleri

Crowberry, radyon?klidleri v?cuttan iyi bir ?ekilde uzakla?t?r?r, ba????kl??? art?r?r. Hipertansiyon, migren, uykusuzluk, metabolik bozukluklar ve n?betler de yaban mersini suyu ile tedavi edilebilir. Tundrada yaban mersini susuzluklar?n? su yerine meyvelerle giderir. Crowberry, anti-enflamatuar, antiseptik, yara iyile?tirici, b?z?c?, antikonv?lsan, antispazmodik ve antioksidan ?zelliklere sahiptir. Uzun s?reli saklama i?in bir kavanoza doldurup suyla doldurup bodruma koyman?z yeterlidir. Crowberry bu formda bir y?l veya daha fazla saklan?r. Ayr?ca karpuzu dondurabilirsiniz.

YABAN MEYVES? NE ZAMAN TOPLANIR

Yaban mersini veya gonobobel i?in hasat mevsimi Temmuz, A?ustos ve hatta Eyl?l aylar?nda gelir. Yaban mersininin faydal? ?zellikleri, yaban mersini toplayan herkese yard?mc? olacakt?r - ye?ilimsi etli, g??l? mavimsi-gri ?i?ek a?an mavimsi-siyah meyveler.

Yaban mersininin faydal? ?zellikleri

Yaban mersini bir dizi benzersiz ?zelli?e sahiptir: radyon?klidleri giderir, kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirir, kalp fonksiyonunu normalle?tirir, sinir h?crelerinin ve beynin ya?lanmas?n? yava?lat?r. Yaban mersini anti-sklerotik, kardiyotonik, hipotansif ve antiinflamatuar etkilere sahiptir. Ateroskleroz, hipertansiyon, k?lcal toksikoz ve kan k?lcal damarlar?n?n yetersizli?i ile ili?kili di?er hastal?klarda etkilidir. Yaban mersini, doku onar?m?n? te?vik etti?i, kan ?ekerini d???ren ila?lar?n etkisini art?rd??? ve kan ?ekerini iyile?tirdi?i i?in ?eker hastalar?na tavsiye edilir.

??LEK NE ZAMAN TUTULUR?

Yaban ?ile?i haziran-temmuz aylar?nda olgunla??r, daha kuzey b?lgelerinde ?ilekler a?ustos ay?nda bile hasat edilebilir. ?ileklerin faydal? ?zellikleri hakk?nda efsaneler var. ?ilek, demir, E vitamini, folik asit ve kalsiyum i?eri?i bak?m?ndan ilk s?ralarda yer alan bir meyvedir.

?ileklerin faydal? ?zellikleri

?ilek faydal?d?r ??nk? eser elementler, ?ekerler, pektinler, asitler, lif, vitaminler ve u?ucu ya?lar i?erirler. Sadece i?tah? iyile?tirmekle kalmaz, ayn? zamanda sindirimin normalle?mesine de katk?da bulunurlar. ?ilek g?c? geri kazanmaya, ?ocuklarda ishali iyile?tirmeye ve kans?zl??a yard?mc? olur. ?ilek vitamin, anti-alerjik, kolinerjik ve idrar s?kt?r?c? ?zelliklere sahiptir, metabolizmay? normalle?tirir. ?ile?in ?zellikleri sayesinde toksinler ve kolesterol v?cuttan at?l?r. ?ilekler, kurutularak, dondurularak veya ?ekerle ovularak ileride kullan?lmak ?zere hasat edilir.

KRANBERR? NE ZAMAN TUTULUR?

K?z?lc?klar Haziran ay?nda ?i?ek a?ar ve meyveler Eyl?l'den sonbahara kadar hasat edilir. Doktorlar bu meyveyi insanlar i?in en faydal? g?daya ba?lad?lar.

K?z?lc?klar?n faydal? ?zellikleri

K?z?lc?k harika bir antioksidand?r. Y?ksek potasyum tuzlar? ve C vitamini i?eri?i nedeniyle k?z?lc?k, bula??c? ve so?uk alg?nl??? s?ras?nda v?cut i?in ?ok faydal?d?r. K?z?lc?k, antibakteriyel ve antienflamatuar ?zelliklerinden dolay? do?al bir antibiyotik olarak kabul edilir. K?z?lc?k, damarlarda plak olu?umunu ve kan p?ht?lar?n?n olu?umunu engelleyen maddeler i?erir. T?bbi ?zellikler a??s?ndan zengin olan k?z?lc?k, kan damarlar?n?n ve k?lcal damarlar?n duvarlar?n?n sa?laml???n? ve elastikiyetini art?rmaya yard?mc? oldu?u i?in varisli damarlar i?in endikedir. Hepsinden ?nemlisi, k?z?lc?klar, benzoik asit i?eri?i nedeniyle olduk?a uzun s?re depoland?klar? taze olarak faydal?d?r.

PRENSES NE ZAMAN TOPLANACAK

Prenseslerin meyveleri temmuz a?ustos aylar?nda olgunla??r. Prensesin ?ok ho? bir tad? var - tatl? ama ek?i bir tad? ve hem ananas? hem de ?eftaliyi an?msatan g??l? bir aromas? var.

Prensesin faydal? ?zellikleri

Prensesin s?radan ahudududan daha lezzetli olmas?n?n yan? s?ra ahududu kadar da faydal?d?r. Halk hekimli?inde prensesin inf?zyonlar? ve kayna?malar? ate? d???r?c? olarak, ?ks?r?rken gargara yapmak, ?st solunum yolu nezlesi ve bron?iyal ast?m i?in ?nerilir. Prenses meyveleri susuzlu?u giderir ve ate? d???r?c? g?revi g?r?r, hastalara i?ecek olarak ?ilek inf?zyonlar? verilir. Gen? yapraklardan prensesler lezzetli meyve ?ay? haz?rlar. Yaprak inf?zyonlar? bo?az a?r?s? ve ?ks?r?k i?in gargara olarak ve ishal i?in b?z?c? olarak kullan?l?r. Enflamasyonu gidermek ve daha h?zl? iyile?mek i?in yaralara taze yapraklar uygulan?r.

KEM?K NE ZAMAN TOPLANIR

Kostyanik Temmuz A?ustos ay?nda olgunla??r. Meyvenin tad?n?n ve iyile?tirici ?zelliklerinin tad?n? ??karmak i?in Eyl?l ay? sonuna kadar kemik hasat edilir.

Kemi?in faydal? ?zellikleri

Y?ksek C vitamini i?eri?i (yakla??k% 150 mg), tanenler ve pektin, organik asitler nedeniyle, sert ?ekirdekli meyve suyu antiscorbutic ve protistocidal bir ila? olarak kullan?l?r. Kans?zl?k, kans?zl?k i?in kemik sular? tavsiye edilir. Kemik meyve suyu metabolizmay? iyile?tirmeye, kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirmeye ve toksinleri ve kolesterol? v?cuttan ??karmaya yard?mc? olur. ?nf?zyonlar? kemiklerden ve kalpteki a?r?dan kurtar?n. Sistite ve so?uk alg?nl???na kar?? etkilidir. Kemik meyveleri belirgin bir ate? d???r?c? maddeye sahiptir, bu nedenle "y?ksek ate?in" e?lik etti?i hastal?klar i?in karma??k tedaviye dahil edilmeleri ?nerilir.

KIRMIZI NE ZAMAN TOPLANIR

Krasnika, Kam?atka'n?n g?neyindeki Sakhalin'de ve di?er baz? yerlerde yeti?ir. B???rtlen a?ustos eyl?lde hasat edilir. K?z?lc?k meyvelerinin tad? tuhaft?r: ilk ba?ta tatl? g?r?n?rler, sonra ek?idirler ve onlar? tamamen ?i?nedi?inizde ac?-tuzludurlar.

K?z?lc?klar?n faydal? ?zellikleri

Taze meyveler ve k?z?lc?k suyu, hipertansiyonda kan bas?nc?n? etkili bir ?ekilde d???r?r. K?z?lc?k meyvelerinin kan damarlar?n? geni?leten ve duvarlar?n? g??lendiren P-aktif maddeler a??s?ndan zengin oldu?u tespit edilmi?tir. Krasnika meyveleri C vitamini, benzoik ve di?er organik asitler, lif, 7 esansiyel amino asit, eser elementler (bak?r, kobalt, manganez, ?inko ve krom) i?erir. K?z?lc?k so?uk alg?nl??? i?in faydal?d?r, ba? a?r?s? ile k?z?lc?k a?r? kesici etkisi kendini g?sterir. K?z?lc?k suyu ve s?v? ?z? de m?shil olarak kullan?l?r. ?ileklere ek olarak, k?z?lc?kta kuzukula?? gibi tad? olan gen? yapraklar vard?r.

CLOUDLEYES NE ZAMAN SE??L?R?

Cloudberry May?s - Haziran aylar?nda ?i?ek a?ar ve cloudberry Temmuz, A?ustos aylar?nda toplanabilir. Rusya'da ?ok eski zamanlardan beri, taze ve ?slat?lm?? yaban mersini, Kuzey'in en de?erli meyvesi olarak kraliyet masas?na servis edilirdi. Kuzeyde hala Kraliyet meyvesi olarak adland?r?l?yor.

Cloudberry'nin faydal? ?zellikleri

Cloudberry, portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini i?erir. Cloudberry, h?cre pop?lasyonlar?n? gen?le?tiren provitamin A i?eri?i bak?m?ndan havu?lar? geride b?rak?r. Mucize cloudberry, hasarl? h?crelerin yenilenmesini h?zland?ran ve doku metabolizmas?n?n en ?nemli s?re?lerinde yer alan zengin bir tokoferol kayna??d?r. B???rtlen potasyum a??s?ndan y?ksek oldu?u i?in kansere ve kardiyovask?ler hastal?klara kar?? korunmaya yard?mc? olur. Zay?flam?? hastalar? g??lendirmek i?in bal ile birlikte meyve vermek iyidir. ?nl? Rus yazar Alexander Sergeevich Pu?kin'in son isteklerinden biri, ?slat?lm?? yaban mersini yeme arzusuydu.

YABAN M?LL?LER? NE ZAMAN TOPLANIR

Yaban mersini Temmuz'dan Eyl?l'e kadar hasat edilir. Yaban mersini ?ifal? bir meyvedir, bir?ok vitamin ve mineral i?erir. Metabolik s?re?leri canland?r?r ve uyar?r, hemostatik, antienflamatuar, antispazmodik, analjezik, idrar s?kt?r?c? etkiye sahiptir.

Yaban mersininin faydal? ?zellikleri

Yaban mersini, ya?lanmay? g??l? bir ?ekilde ?nleyebilir ve hatta v?cudu gen?le?tirebilir. Yaban mersini kullan?m? retinaya giden kan ak???n? iyile?tirir, sonu? olarak retina dokusunun yenilenmesi h?zlan?r. Yaban mersini, s?zde antosiyanidinlerin en zengin kayna??d?r, bunlar t?m do?al antioksidanlar?n en g??l?s?d?r. Yaban mersini i?inde bulunan flavonoidler, glutatyon seviyesini (sinir dokusunun g??l? bir koruyucusu) y?kseltebilir. G?nde sadece yar?m bardak yaban mersininin Parkinson hastal???n?, Alzheimer'? ?nleyebilece?i varsay?lmaktad?r. Yabanmersini ?z?, kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirme yetene?ini g?stermi?tir. Yaban mersini baz? ila?lar?n yan? s?ra kan kolesterol?n? d???rebilir ve kalp hastal?klar?yla m?cadelede g??l? bir silah olabilir.