?e?itli meyveler her insan i?in ?ok sa?l?kl? besinlerdir. Sonu?ta, k???k bir meyvede ?ok miktarda vitamin, mineral, asit ve di?er benzersiz par?ac?klar bulunur. Bu nedenle taze olarak t?ketilmeleri ve k??a haz?rlanmalar?, dondurulmalar?, komposto ve re?ellerin haz?rlanmas? ve hatta kurutulmalar? gerekir. Bir?ok meyveden ?a??rt?c? derecede lezzetli i?ecekler - meyveli i?ecekler yapabilirsiniz. ?o?u zaman taze meyveler onlar i?in kullan?l?r, ancak dondurulmu? hammaddelere dayal? tarifler de vard?r. Dondurulmu? yaban mersini suyunun nas?l d?zg?n ?ekilde haz?rlanaca??n? a??klayal?m ve bunun i?in ayr?nt?l? bir tarif verelim.

?sve? kiraz? suyu - yemek tarifi

Dondurulmu? yaban mersinden en basit meyveli i?ece?i haz?rlamak i?in, tat tercihlerinize odaklanarak yar?m kilo meyve, ?? litre ar?t?lm?? su ve ?eker haz?rlay?n.

?ileklerin do?al olarak ??z?lmesine izin verin. Daha sonra, meyve p?resi elde etmek i?in onlar? bir k?yma makinesinden ge?irin veya bir blender ile ???t?n. Elde edilen k?tleyi ?ekerle kar??t?r?n ve meyve suyunu haz?rlamak i?in bir tencereye d?k?n.

Meyvelerin ?zerine su d?k?n ve tavan?n alt?ndaki ate?i a??n. Meyveli i?ece?i kaynat?n ve tam anlam?yla be? dakika kaynat?n. Kab? ocaktan al?n, bitmi? i?ece?i so?utun ve t?lbentten s?z?n.

Daha dondurulmu? ?sve? kiraz? suyu:

B?yle bir i?ecek i?in yar?m kilo yaban mersini, biraz ?eker ve iki veya ?? nane yapra?? stoklaman?z gerekir. Bu miktarda malzeme i?in ?? litre su kullan?n.

Dondurulmu? meyveleri uygun b?y?kl?kte bir tencereye koyun. ?zerini kaplayacak kadar kaynar su d?k?n. ?yice kar??t?r?n ve bir ezici ile ezin. Kalan kaynar suyu d?k?n, ?ekeri ekleyin ve nane ekleyin. Tencereyi bir kapakla ?rt?n ve bir battaniyeye veya s?cak bir havluya iyice sar?n. ?? ila d?rt saat veya gece boyunca a??k b?rak?n. Daha sonra bitmi? i?ece?i s?z?n ve bir s?rahiye d?k?n.

Dondurulmu? meyvelerden yap?lan ?sve? kiraz? suyu

Bu meyveli i?ece?i haz?rlamak i?in yar?m kilo ?ilek, ?? litre su ve tad?na g?re ?eker haz?rlay?n. Ayr?ca istenirse nane, kekik veya tarhun gibi otlar da kullan?n. ??ece?e meyve suyu veya dilim ?eklinde limon da ekleyebilirsiniz.

Dondurulmu? meyveleri do?al yollarla biraz ??zd?r?n ve bir kar??t?r?c?da ?evirin. Suyu kaynat?n, yetmi? be? ila seksen dereceye kadar so?utun. Meyve kar???m?n?n ?zerine su d?k?n, otlar veya limon ekleyin. ?yice sar?n ve d?rt ila sekiz saat bekletin.
Bu meyve suyu haz?rlama y?ntemi, yaban mersininden m?mk?n olan maksimum miktarda vitamin koruman?z? sa?lar.

Dondurulmu? meyvelerden yap?lan ?sve? kiraz? suyu

B?yle bir meyveli i?ecek haz?rlamak i?in zevk tercihlerinize ba?l? olarak ?? y?z gram yaban mersini, iki litre su ve ?eker haz?rlaman?z gerekir.

Meyvelerin do?al olarak ??z?lmesine izin verin, ard?ndan akan su alt?nda iyice durulay?n. Haz?rlanan hammaddenin suyunu cam, porselen veya seramik bir kaba d?kerek s?k?n. Meyve suyunu ??karmak i?in bir meyve s?kaca??, s?radan gazl? bez ve hatta bir elek kullanabilirsiniz.

?sve? kiraz? posas?n? bir tencerede toplay?n, so?uk suyla doldurun ve orta ate?te koyun. S?v?y? kaynat?n ve hemen ocaktan al?n. Biraz so?utun ve t?lbentten s?z?n. Haz?rlanan yaban mersini suyunu bu kaynatma i?erisine d?k?n, ?ekeri ekleyin ve iyice kar??t?r?n.

?sve? kiraz? suyu - kakule ve tar??nla haz?rl?k

B?ylesine lezzetli ve ?ok sa?l?kl? bir i?ecek haz?rlamak i?in, bir kilogram dondurulmu? ?ilek, ?? litre ar?t?lm?? sofra suyu, birka? bardak toz ?eker, bir ?ay ka????n?n ??te ikisi kakule ve bir ?ubuk tar??n stoklaman?z gerekir.

B?yle bir meyveli i?ecek haz?rlamak i?in ?nce yaban mersini buzunun ??z?lmesine gerek yoktur. Bunlar? bir tencereye d?k?n ve suyla ?rt?n. Oraya kakule ve ?ekerli tar??n ekleyin. Tavay? orta ate?e ?evirin.

Su kaynamaya ba?lay?nca oca?? kapat?n. Gelecekteki meyve i?eceklerini biraz so?utun. Bundan sonra et suyunu ba?ka bir kaba bo?alt?n ve bir elek ile s?z?n. Ha?lanm?? meyveleri bir ka??kla ???t?n, b?ylece posa meyveli i?ece?in i?ine girer ve t?m kabuklar elek i?inde kal?r.

Dondurulmu? ?sve? kiraz? ve k?z?lc?k suyu

?sve? kiraz? k?z?lc?klarla iyi gider. Bu meyveli i?ecek daha da faydal? olacak ve t?m aile ?yelerine hitap edecek. Haz?rlamak i?in y?z elli gram dondurulmu? yaban mersini ve ayn? miktarda k?z?lc?k, bir bardak ?eker, bir litre su ve on gram vanilya ?ekeri haz?rlaman?z gerekir.

?ilekleri oda s?cakl???nda hafif?e ??zd?r?n. Daha sonra p?re haline gelene kadar blenderda ???t?n. Hamuru kabuktan ve tohumlardan ay?rmak i?in kar???m? bir elekten ge?irin.

Elde edilen posay? bir termosa koyun, kaynar suyla demleyin ve ?? saat bekletin. Termosunuz yoksa kar???m?n bulundu?u tencereyi bir battaniyeye sarabilirsiniz.
Daha sonra elde edilen inf?zyonu bir tencereye s?z?n, ?zerine meyve p?resi, ?eker ve vanilya ?ekeri ekleyin. Kar???m? neredeyse kaynat?n ve kapat?n.

?sve? kiraz? suyunun tad?n? ?e?itlendirmek i?in i?erisine farkl? narenciye meyveleri veya bunlar?n lezzetlerini ekleyebilirsiniz. M?kemmel bir se?im limon ve misket limonu, portakal ve mandalina olacakt?r. Farkl? baharatlar da kullanabilirsiniz: tar??n, vanilya, anason, zencefil, kakule ve karanfil.

?sve? kiraz? suyu, y?l?n herhangi bir zaman?nda v?cudunuzun sa?l???n? destekleyecek inan?lmaz derecede sa?l?kl? bir i?ecektir.

K?z?lc?k suyu acemi bir a???n?n bile haz?rlayabilece?i lezzetli bir i?ecektir. Susuzlu?u kolayca giderir ve v?cuda bir?ok fayda sa?lar.

K?z?lc?k, besin miktar? a??s?ndan meyveler aras?nda tart??mas?z liderdir. Kozmetoloji ve t?p alan?nda uygulama alan? bulmu?tur, ancak daha ?ok yemek pi?irmede kullan?l?r.

Klasik k?z?lc?k suyu

??indekiler:

• Su – 1,5 litre.
• ?eker – 350 gr.
• K?z?lc?k – 500 gr.

Haz?rl?k:

1. K?z?lc?klar? ay?r?n, durulay?n, ?zerine kaynar su d?k?n ve tekrar so?utulmu? kaynam?? suyla durulay?n.
2. K?z?lc?klar? ka??kla ezin, bir bardak su ekleyin, kar??t?r?n ve k?z?lc?k kar???m?n? kal?n t?lbentten ge?irin.
3. S?kaca?? bir kaba koyun, bir bardak su ekleyin, ilave olarak kar??t?r?n ve s?k?n. Bir sonraki i?lemden sonra s?kmay? at?n, suyu so?uk suyla kar??t?r?n ve ?ekeri ekleyin.

Yava? bir tencerede k?z?lc?k suyu

??indekiler:

• Su – 2 litre.
• k?z?lc?k - 2 bardak.
• ?eker – 1 bardak.

Haz?rl?k:

1. Ay?klay?p suyla ?slah edilen k?z?lc?klar? bir kevgir i?ine koyun ve bir ka??kla ezin. ??lemi bir kase ?zerinde ger?ekle?tirin. ?ileklerden ??kan meyve suyu kaseye akacakt?r.
2. ?ok pi?iricinin kab?na ?ekeri d?k?n, k?z?lc?k suyunu d?k?n ve posay? ekleyin. T?m malzemelerin ?zerine su ?s?t?c?s?ndan kaynar su d?k?n. Kar??t?rd?ktan sonra k?z?lc?k suyunu kapa??n alt?nda 4 saat bekletin.
3. S?z?n ve tad?n.

Dondurulmu? k?z?lc?klardan meyve suyu nas?l yap?l?r

??indekiler:

• Dondurulmu? k?z?lc?k – 500 gr.
• kaynam?? su – 6 bardak.
• ?eker – 300 gr.

Haz?rl?k:

1. Haz?rlaman?n ilk a?amas?nda k?z?lc?klar? dondurucudan ??kar?n ve bir gece buzdolab?nda bekletin.
2. ?zerine su d?k?n, kal?n bir t?lbentin ?zerine koyun ve tahta bir eziciyle suyu ??kana kadar ezin.
3. Ortaya ??kan k?tleyi s?k?n. Suyu ?l?k kaynam?? suyla seyreltin ve ?eker ekleyin.
4. Kar??t?rd?ktan sonra k?z?lc?k suyu haz?r. Birka? nane yapra?? i?ece?i s?sleyecek.

K?z?lc?k ve bal suyu

??indekiler:

• k?z?lc?k – 1 bardak.
• Su – 1 litre.
• Bal – 2 yemek ka????. ka??klar.

Haz?rl?k:

1. S?ralanm?? ve y?kanm?? k?z?lc?klar? bir kar??t?r?c?da ???t?n ve gazl? bez kullanarak suyunu s?k?n.
2. Suyu bir cam kaba d?k?n, kapat?n ve d???k s?cakl?ktaki bir yere koyun.
3. S?kmay? suyla doldurun, kaynat?n ve 5 dakika pi?irin. So?uduktan sonra s?v?y? s?z?n, k?z?lc?k suyuyla birle?tirin ve bal ekleyin.
4. K?z?lc?k ve ball? meyveli i?ecek hem s?cak hem de so?uk olarak iyidir.

Videolu tarif

K?z?lc?k bazl? meyve i?eceklerinin haz?rlanmas? kolayd?r. Bu harika i?ecek ma?azadan sat?n al?nan sodalara kar?? sava?acak.

K?z?lc?k suyunun faydal? ?zellikleri

K?z?lc?k, 1,5 cm ?ap?nda, de?erli bir k?rm?z? meyvedir. Kuzey Yar?mk?re'nin batakl?k b?lgelerinde yeti?ir. Eski insanlar bile bunu hastal?klarla sava?mak i?in kulland?lar.

Bu harika meyve, onu ?nemli bir g?da ?r?n? yapan zengin bir vitamin kompleksi i?erir. K?z?lc?k suyu v?cut tonunu iyile?tirir ve ?e?itli enfeksiyonlarla m?cadelede yard?mc? olur, hastal?klar?n tedavisi ve ?nlenmesinde son derece faydal?d?r ve ba????kl??? art?r?r.

• Bir?ok antioksidan i?erir. Tehlikeli bakterilerin ve di?er mikroorganizmalar?n mesanenin i? k?sm?na tutunmas?n? ?nleyerek enfeksiyonlar?n geli?mesini ?nlerler.
• Betain i?erir. Bu biyolojik olarak aktif bile?ik, koruyucu bir i?lev g?ren mide mukozas?n? yok eden bakterileri kolayca ?ld?rmeyi ba?ar?r.
• Antipiretik ve antiinflamatuar ?zelliklere sahiptir. K?z?lc?k, orta kulak iltihab?na, bo?az a?r?s?na ve solunum sisteminin ?e?itli hastal?klar?na neden olan bakterilerin etkisiz hale getirilmesine yard?mc? olur.
• Meyve, kalp fonksiyonunu iyile?tiren ve kolesterol seviyelerini normalle?tiren polifenoller a??s?ndan zengindir. Sonu? olarak fel? ve ateroskleroz riski azal?r.
• K?z?lc?k suyu kad?n hastal?klar?n?n tedavisinde kullan?lmaktad?r. ??erdi?i hip?rik asit, antibiyotiklerin patojen mikroorganizmalar ?zerindeki etkisini artt?r?r.
• K?lcal damarlar?n g?c?n? ve elastikiyetini art?ran ve C vitamini emilimini art?ran flavonoidler i?erir. Sonu? olarak hipertansiyon olas?l??? azal?r.
• Pankreas ve mide suyu ?retimini uyar?r. K?z?lc?klar s?kl?kla sindirim sistemindeki inflamatuar s?re?leri ?nlemek ve ishalle m?cadele etmek i?in kullan?l?r.
• Di? eti iltihab?na ve ??r??e neden olan bakterilerin ortaya ??kmas?n? ?nler. A??z bo?lu?u hastal?klar? daha az g?r?l?r ve di? a?r?s? rahats?zl??a neden olmaz.
• K?z?lc?klar, hormonal bezlerin i?leyi?i ?zerinde faydal? etkisi olan ?ok miktarda potasyum i?erir. Bu nedenle hormonal dengesizlik ya?ayan ki?ilere k?z?lc?k suyu tavsiye edilir.

Sunulan i?ece?in faydal? ?zellikleri ger?ekten etkileyici. Kapsaml? bir vitamin kompleksi, bir?ok organik asit ve pektin i?erdi?inden i?tahs?zl?k, ba? a?r?s? veya uykusuzluk ?eken ki?ilerin i?ilmesi tavsiye edilir.

?sve? kiraz? suyu nas?l yap?l?r

?sve? kiraz? ?ifal? bir meyve olarak kabul edilir ve ondan haz?rlanan i?ecek inan?lmaz iyile?tirici ?zellikleriyle ?ne ??kar ve vitamin a??s?ndan zengindir.

??ece?in faydalar?n? abartmak imkans?zd?r. Size evde yaban mersini suyunun nas?l yap?laca??n? anlataca??m ve siz de ?ifal? ?zelliklerini pratikte do?rulayacaks?n?z. Ayn? zamanda en s?cak yaz g?n?nde bile susuzlu?unuzun giderilmesine yard?mc? olacakt?r.

Klasik ?sve? kiraz? suyu

??indekiler:

• Su – 2 litre.
• ?sve? kiraz? – 300 gram.
• ?eker - tatmak.

Haz?rl?k:

1. Taze ve dondurulmu? yaban mersini i?ece?in haz?rlanmas?na uygundur. Meyveleri durulay?n ve suyunu seramik, cam veya porselen bir kaba s?k?n. Yaban mersininin i?erdi?i asitler metallerle etkile?ime girdi?i i?in metal mutfak e?yalar? kullan?lmas?n? ?nermiyorum.
2. Meyve suyunu bir elekle veya bir meyve s?kaca?? kullanarak s?k?n. ?sve? kiraz? posas?n? bir kaba koyun, ?zerine kaynam?? su ekleyin ve oca?a koyun. Kar???m kaynad?ktan sonra ??kar?n, so?utun ve s?z?n.
3. Elde edilen bile?imi ?nceden haz?rlanm?? meyve suyuyla kar??t?r?n, biraz ?eker ekleyin ve kar??t?r?n. Daha sonra yaban mersini suyunu k???k bir s?rahiye d?k?n ve serin bir yere koyun. ??meden ?nce nektar? ?s?tman?z? tavsiye ederim.

Videolu yemek pi?irme

?sve? kiraz? ve nane suyu

??indekiler:

• Meyveler – 300 gram.
• Su – 2 litre.
• ?eker - tatmak.
• Nane.

Haz?rl?k:

1. Ay?rd?ktan sonra yaban mersinlerini durulay?n ve kurutun. Daha sonra bir kavanoza koyun, tad?na biraz ?eker, birka? taze nane yapra?? ekleyin ve kaynar suya d?k?n.
2. Cam kab? s?k?ca kapat?n, s?cak bir battaniyeye sar?n ve gece boyunca bir kenara koyun. Sabah i?ece?i s?z?n ve yaban mersinlerini s?k?n. Ancak meyvelerle yap?lan i?lem kaynar su d?k?lmeden ?nce yap?labilir. Meyveli i?ece?in tad? de?i?meyecektir.

?sve? kiraz? ve pancar suyu

??indekiler:

• Meyveler – 1 kg.
• Pancar – 1 kg.
• Su – 3 l.
• ?eker – 200 gr.

Haz?rl?k:

1. Yaban mersini s?k?lm?? suyunu karanl?k bir kaba d?k?n ve karanl?k bir yere koyun. Prinay? bir litre temiz suya d?k?n, kaynat?n ve s?z?n.
2. Soyulmu? pancarlar? kaba bir rendeden ge?irin, yaban mersininden sonra kalan suda kaynat?n ve suyunu s?k?n.
3. Meyve sular?n? birle?tirin, ?ekeri ekleyin ve kaynat?n.

G?rd???n?z gibi yaban mersini suyu ev mutfa??nda kolayl?kla yap?labilir. ?nemli olan elinizde meyvelerin bulunmas?d?r. ??ece?i i?erek v?cudunuzu enerji ile ?arj edin, sa?l???n?z? iyile?tirin ve ?e?itli rahats?zl?klar?n ortaya ??kmas?n? ?nleyin. Bu kadar basit bir ?sve? kiraz? i?ece?inin bu kadar ?ok faydas? oldu?una inanmak zor ama bu do?ru.

?sve? kiraz? suyunun faydal? ?zellikleri

Yararl? elementlerin miktar? a??s?ndan yaban mersini suyu, narenciye, ?z?m veya elma suyuna lay?k bir rakip olacakt?r. ??ecek eski ?a?lardan beri halk hekimli?inde kullan?lmaktad?r; evde haz?rlanmas? basit ve h?zl?d?r.

Konu?ma konusuna devam ederek yaban mersini suyunun faydal? ?zelliklerini ele alaca??m. Do?a Ana'n?n arma?an etti?i bu sa?l?k iksiri her buzdolab?nda bulunmal?d?r.

1. Kan bas?nc?n? normalle?tirir. Terletici ve ate? d???r?c? bir etki sa?lar, bu da onu so?uk alg?nl??? s?ras?nda alakal? k?lar. ??tah? art?r?r ve sindirim sistemindeki sorunlar? ortadan kald?r?r.
2. D?zenli t?ketimi sinir sisteminin i?leyi?ini iyile?tirir. Uyku normalle?ir, depresyon a??l?r ve stresli durumlara kar?? diren? kazan?l?r. ?sve? kiraz? suyu ki?inin durumunu iyile?tirebilir, eklem hastal?klar?n? ?nleyebilir ve b?brekleri temizleyebilir.
3. Doktorlar, vitamin eksikli?i, anemi, zehirlenme, mantar enfeksiyonlar? ve solunum yolu hastal?klar? gibi bir?ok hastal?k i?in ?sve? kiraz? suyunun i?ilmesini ?nermektedir.
4. ?ks?r?k i?in farmas?tik ila?lara lay?k bir alternatif. Bakterisidal ve antiinflamatuar ?zelliklere sahip olup bo?az a?r?s?n? ortadan kald?r?r ve ARVI geli?imini engeller.

Hamilelik s?ras?nda ?sve? kiraz? suyu

Demir eksikli?i anemisinden muzdarip hamile kad?nlar?n bile yaban mersini i?mesine izin verilir. Bu d?nemde s?kl?kla g?r?l?r. V?cudu eksik maddelerle doyurur, ba????kl?k sistemini g??lendirir ve ruh halini iyile?tirir.

Hamilelik s?ras?nda ruh hali de?i?imlerine yard?mc? olur, sinirleri yat??t?r?r, kab?zl??? ?nler ve ?i?li?i ortadan kald?r?r.

Hamileyseniz, i?ece?i diyetinize eklemeden ?nce mutlaka doktorunuza dan???n. Doktor, kullan?m?n tavsiye edilebilirli?ini belirleyecek ve optimal oran? hesaplayacakt?r.

?sve? kiraz? suyu do?al bir idrar s?kt?r?c?d?r, ancak anormal miktarlarda t?ketilmesi dehidrasyona, migrene yol a?ar ve b?brekleri zorlar. Art arda ?? haftadan fazla i?memelisiniz.

Kartopu suyu tarifleri

Kartopu suyu, t?kenmez bir besin kayna?? olan bir sa?l?k iksiri olarak kabul edilir, m?kemmel tad?yla karakterize edilir ve bir halk ilac? g?revi g?r?r.

Kartopu suyu tariflerine bakal?m. Kartopudan elde edilen bitmi? me?rubat, ayn? anda ferahlat?c? ek?ilik ve ho? tatl?l?kla karakterize edilir, bu da tad? benzersiz k?lar.

Geleneksel kartopu suyu

??indekiler:

• Kartopu – 400 gr.
• ?eker – 150 gr.
• Su – 1 l.

Haz?rl?k:

1. Kartopu meyvelerini suyla durulay?n ve saplar?n? ??kar?n. Daha sonra bunlar? k???k bir kaba koyun ve tahta bir eziciyle ezin. Elde edilen bulamac? suyla doldurun, ?ekeri ekleyin ve oca?a koyun.
2. Alttan kabarc?klar ??kmaya ba?lad???nda iki dakika bekleyin ve tavay? ocaktan al?n. So?uduktan sonra t?lbentten s?z?n ve kartopu suyunu ?i?elere d?k?n.

Meyve suyu ile kartopu suyu

??indekiler:

• Kartopu – 400 gr.
• ?eker – 150 gr.
• Su – 1 l.

Haz?rl?k:

1. Kartopu meyvelerini ?? par?aya b?l?n. Bir k?sm?n? ay?r?n, kalan ikisini durulay?n, bir tencerede ezin, ?ekeri ekleyin ve birka? saat bekletin.
2. Ayr?lm?? kartopunun suyunu s?k?n. Pastay? atman?z? tavsiye etmem. ?ekerlenmi? kartopu i?eren bir kaba koyun, su ekleyin, iki ila ?? dakika kaynat?n, so?utun ve s?z?n.
3. Ortaya ??kan i?ece?e meyve suyu ekleyin, kar??t?r?n ve ?ekeri tad?n. Gerekirse tatland?r?n. Buzdolab?nda en fazla iki g?n saklay?n.

Baz? ev han?mlar? kartopu suyuna bal ekler ancak ?eker miktar?n? yar? yar?ya azalt?r. S?cak i?ece?i bir tencereye d?k?n, so?uyana kadar bekleyin ve iki yemek ka???? bal ekleyin. ??z?nd?kten sonra ?i?elere d?k?n.

Kartopu suyu i?in geleneksel tarifler katk? maddelerinin kullan?m?n? i?ermez. ?stenirse ?eyrek k???k ka??k rendelenmi? zencefil eklemenizi tavsiye ederim. Bunu pastay? kaynatmadan ?nce yap?n. Karanfil veya tar??n da i?e yarayacakt?r. ?nemli olan a??r?ya ka?mamak ??nk? bu baharatlar meyveleri bast?rabilir.

Uzak ge?mi?te, bir adam bir kaseye bir avu? dolusu meyve koydu, onlar? bir ta?la ezdi, ?zerine su d?kt? ve birka? g?n sonra avdan d?nd???nde susuzlu?unu lezzetli bir i?ecekle giderdi. .

Ger?eklere dayanan arkeologlar, b?yle bir i?ece?in 2,5 milyon y?l ?nce ortaya ??km?? olabilece?ine inan?yor. Morse, ?ilek ve bal i?eren bir i?ecektir. Bu, “ball? su” kelimesinin eski anlam?d?r. Rus edebiyat?nda meyve suyunun haz?rlan??? 16. y?zy?la tarihlenen “Domostroy” kitab?nda anlat?lmaktad?r.

??ece?in lezzetli ve aromatik yaban mersini ?e?idi Rusya'da uzun s?redir haz?rlan?yor ve her evde bulunuyordu. Bu meyveli i?ecek, k?rm?z? meyvelerin i?erdi?i do?al koruyucu (benzoik asit) sayesinde uzun s?re saklan?r.

Slavlar yaban mersini suyunu sadece susuzluklar?n? gidermek i?in de?il ayn? zamanda t?bbi ama?lar i?in de i?tiler. Bat? Avrupa sakinleri onlar?n gerisinde kalmad?. ?rne?in Hollandal?lar sa?l?kl? meyveye "k?rm?z? inci" ad?n? verdiler.

Olgun meyvelerden

1. 3 litre su i?in 500 gr yaban mersini al?n. Meyveler akan su ile y?kanmal?, ard?ndan birka? dakika ?l?k suya ve ard?ndan so?uk suya bat?r?lmal?d?r.
2. Meyve s?kaca?? kullanarak suyunu ??kar?n. Taze yaban mersini de bir elekten ge?irilebilir. ??lem s?ras?nda metal mutfak e?yalar? kullan?lmamal?d?r, aksi takdirde ek?i meyve suyu metalle reaksiyona girer.
3. Prina su ile d?k?l?r, ate?e verilir ve kaynat?l?r. Kaynatt?ktan hemen sonra kapat?n.
4. S?v? so?utulur ve ard?ndan s?z?l?r.
5. Tad?na g?re ?l?k i?ece?e bal ekleyin (?ekerle de?i?tirilebilir), ?nceden haz?rlanm?? meyve suyunu d?k?n ve iyice kar??t?r?n.

Taze ?sve? kiraz? suyu haz?r.

Kaynatmadan tarif

1. Meyve suyunu kaynatmadan haz?rlamak i?in cam kavanoz almak daha iyidir.
2. Meyveler yar?ya veya biraz daha fazlaya kadar uykuya dalar.
3. So?utulmu? kaynam?? suyu d?k?n, tad?na bal veya ?eker ekleyin, iyice kar??t?r?n.
4. Birka? g?n ?srar ediyorlar. Meyveli i?ece?i kulland?k?a su ekleyebilirsiniz.

Bu i?ecek oda s?cakl???nda bile iyi kal?r. ?stenirse meyve suyu kavanozunu serin bir yere koyun.

Dondurulmu? meyvelerden

Meyve suyu da dondurulmu? yaban mersinden haz?rlan?r.

1. Meyveler blenderdan ge?irilir.
2. Il?k kaynam?? su d?k?n, tatland?r?n ve demlenmesine izin verin.
3. Daha sonra i?ecek t?lbentten s?z?l?r.

Meyveler ?s?t?ld???nda yararl? vitaminlerinin bir k?sm?n? kaybeder ve bal kanserojen bile olur. Bu nedenle meyve suyu yapmak i?in hangi tarifi se?erseniz se?in, yaban mersini suyunu kaynatmamaya ?al???n.

Ek lezzet notlar? ve faydal? ?zellikler elde etmek i?in i?ece?e nane, tar??n, karanfil eklenir, bir dilim portakal veya limon kabu?u rendesi eklenir.

S?cak meyveli i?ecek so?uk havalarda i?inizi ?s?t?r, so?uk meyveli i?ecek ise yaz?n ?zellikle s?cak g?nlerde i?inizi serinletir.

Neden faydal?d?r?

100 g ?ekersiz meyve i?ece?i 40 kcal'a kadar i?erebilir, ancak daha fazla ?eker veya bal, i?ece?in kalori i?eri?ini art?r?r.

• glikoz;
• fruktoz;
• C vitamini;
• tanenler;
• organik asitler;
• fosfor;
• ?inko;
• g?m??;
• sodyum;
• krom.

?sve? kiraz? suyunun faydal? ?zellikleri y?zlerce y?ld?r bilinmektedir. Eski zamanlarda ?u ?ekilde haz?rlan?rd?: Toplanan olgun meyveler f???lara d?k?l?r, kaynak suyuyla doldurulur ve bas?n? alt?nda bast?r?l?rd?. Islat?lm?? yaban mersini, bir sonraki hasada kadar so?uk mahzenlerde sakland?. Su, faydal? maddeler ve mikro elementlerle doldurularak ?ifal? bir i?ece?e d?n??t?r?ld?.

Her yerle?im yerinde ?ifac?, ?e?itli hastal?klar i?in yaban mersini suyu i?in benzersiz tarifler biliyordu.

Balt?k halk? bal ve yaban mersini suyunu kaynatarak ?ifal? "virintalar" haz?rlad?. Ate?li bir durumda, bir yudumda i?ilen bir bardak i?ecek a?r?l? semptomlar? hafifletti: ate?, ba? a?r?s? vb.

Uzun s?reli so?uk alg?nl???n?z varsa ?ks?r???n azalmas?, nefes darl??? ve ses k?s?kl???n?n ge?mesi i?in ball? s?cak meyveli i?ece?i k???k yudumlarla i?melisiniz.

So?uk alg?nl???nda susuzlu?u gideren ve ate?i hafifleten brusyanaya meyvelerinden yap?lan i?ecek, ba??rsak fonksiyonlar?n? normalle?tirir ve v?cudun direncini art?r?r.

Ayr? ayr?, ?sve? kiraz? suyunun kad?n sa?l???na olan faydalar?na da dikkat edilmelidir:

• k???k k?r???kl?klar? d?zeltir;
• adet a?r?s?n? hafifletir;
• sinir gerginli?ini giderir.

Zehirleri v?cuttan uzakla?t?r?r, bu nedenle kanser hastalar?na kemoterapi ve radyasyon k?rlerinden sonra durumu hafifletmek i?in kullan?lmas? ?nerilebilir.

Bu, idrar s?kt?r?c? etkisi nedeniyle kan bas?nc?n? d???rmek i?in g??l? bir ila?t?r. Ancak kronik hipotansif hastalar i?in yaban mersini suyu kontrendikedir.

Bilim adamlar?, d?zenli i?menin i?tah? ve canl?l??? azaltmadaki yararlar?na dikkat ?ekiyor.

?shali durdurur ve karaci?erin fazla safray? temizlemesine yard?mc? olur.

?sve? kiraz? suyu emziren bir anne taraf?ndan i?ildi?inde bebekte alerjiye neden olmaz, ancak kar?n a?r?s?yla ba? etmeye yard?mc? olur.

Bu i?ecek ayn? zamanda Rus hamam?nda da yeri doldurulamaz. Sadece bir bardak a??r? ?s?nmay? ve t?kenmi?li?i ?nlemeye yard?mc? olacakt?r.

Meyve suyunun di?er faydal? ?zellikleri:

• anti-inflamatuar ajan;
• antipiretik ?zelliklere sahiptir;
• g?ne? ?arpmas? ve hipotermiye yard?mc? olur;
• kan ?ekeri seviyelerini azalt?r;
• pankreatit tedavisinde yard?mc? olur;
• zehirlenmeyi tedavi eder;
• sinirsel heyecanla sava??r;
• di?retik ?zelliklerde farkl?l?k g?sterir;
• alkol? n?tralize eder;
• mantar enfeksiyonlar?n? ortadan kald?r?r;
• hemoglobini artt?r?r;
• i?ece?in emzirme s?ras?nda ciddi bir kontrendikasyonu yoktur;
• romatoid artritten kaynaklanan a?r?yla ba? etmeye yard?mc? olur;
• periodontal hastal?k dahil a??z bo?lu?unun durumunu iyile?tirir;
• v?cuttan fazla s?v?n?n at?lmas?na yard?mc? olur.

Herhangi bir kontrendikasyon var m?

?sve? kiraz? suyunun olas? zararlar?n? unutmayal?m:

• hipotansif hastalar i?in kontrendikedir;
• Mide asiditesinin artmas? durumunda dikkatli i?ilmelidir.
• ila?lar?n di?retik etkisini artt?r?r;
• ?ok miktarda t?ketildi?inde dehidrasyona ve ba? a?r?s?na neden olur;
• m?shil ?zelliklere sahiptir;
• B?breklerde ciddi strese neden olmamak i?in 3 haftadan fazla kullan?lmamas? tavsiye edilir;
• Bir ya??n alt?ndaki ?ocuklar?n i?ki i?mesine izin verilmez.

?sve? kiraz? suyunun faydalar?, bu ev yap?m? i?ece?i, istenmeyen g?da boyalar? ve di?er ??pheli katk? maddeleri i?eren ila?lara ve end?striyel limonatalara zarars?z bir alternatif haline getirir.

??ece?in vitamin bile?imini korumak i?in elde edilen ?eker inf?zyonu taze meyve suyuyla birle?tirilir ve bitmi? meyveli i?ecek servis edilir. ?sve? kiraz? suyunu haz?rlaman?n ve ayn? zamanda i?ece?in t?bbi ?zelliklerini koruman?n bir?ok yolu vard?r; gelin temel tariflere bakal?m.

Dondurulmu? ?sve? kiraz? suyu - yemek tarifi

Dondurulmu? meyveler y?l?n herhangi bir zaman?nda meyveli i?ecekler haz?rlaman?za olanak sa?lar. ?sve? kiraz? donduruldu?unda yararl? bir kayna?? korur ve ?s?l i?lem s?ras?nda kaybetmez; as?l mesele onlar? do?al olarak ??zmektir.

??indekiler:

• dondurulmu? yaban mersini - 490 g;
• ar?t?lm?? i?me suyu - 2,8 l;
• ?eker - 200 gr.

Haz?rl?k

Yaban mersinlerini ??zd?r?n ve k?yma makinesinde p?re k?vam?na gelinceye kadar ???t?n. Meyveleri ?ekerle birle?tirin ve derin bir tencereye koyun. Kar???m? temiz suyla d?k?n, kaynat?n ve birka? dakika pi?irin. Bitmi? meyveli i?ece?i s?z?n ve so?utun.

K?z?lc?k ve ?sve? kiraz? suyu - tarif

Bir?ok k?? vitamin preparat?nda kullan?lan iki meyvenin klasik kombinasyonu, meyve i?eceklerinin haz?rlanmas?nda da kullan?larak i?ece?e tatl? ve ek?i bir tat katar.

??indekiler:

• yaban mersini - 290 g;
• k?z?lc?k - 190 gr;
• ?eker - 190 gr;
• ar?t?lm?? su - 2,9 l.

Haz?rl?k

Yaban mersini ve k?z?lc?klar? bir elekle ovalay?n. Elde edilen suyu so?umaya g?nderin ve pirinay? derin bir kapta ?ekerle kar??t?r?p i?me suyuyla doldurun. ??ece?i kaynatmadan birka? dakika ?s?t?n. Meyveli i?ece?i so?utun, s?zge?ten ge?irin ve meyve suyuyla kar??t?r?n. Haz?r meyve suyu so?utulmu? olarak kullan?l?r.

?sve? kiraz? suyu pi?irmeden - tarif

K???n ?nleyici i?ecek olarak g?nl?k kullan?m i?in m?kemmel olan basit ve h?zl? bir tarif.

??indekiler:

• yaban mersini - 250 g;
• nane yapra?? - 2 adet;
• ?eker - 50 gr;
• i?me suyu - 1,4 l.

Haz?rl?k

Taze yaban mersini ay?r?n ve y?kay?n. Bunlar? derin bir kaba koyun ve ?zerine kaynar su d?k?n. ?ekeri, naneyi ekleyin ve kab? sararak kapat?n. ??ece?i birka? saat demleyin, s?v?y? bir elekten ge?irin ve posay? s?kmak i?in meyveleri ezin. Bitmi? meyveli i?ecek oda s?cakl???nda olmal?d?r.

K?? i?in ?sve? kiraz? suyu

?sve? kiraz? suyunun uygun ?ekilde haz?rlanmas?, uzun s?reli depolama s?ras?nda bu ?r?n?n tad?n?n korunmas?na yard?mc? olacakt?r. ?sve? kiraz? suyu yapmadan ?nce meyveleri dikkatlice ay?r?n ve daha fazla sululuk i?in ?zerlerine kaynar su d?k?n. Meyvelerin kalitesi i?ece?in tad?n? belirler.

??indekiler:

• yaban mersini - 1,4 kg;
• ?eker - 1 kg;
• - 2 adet;
• su - 2,5 l;
• - 80 ml.

Haz?rl?k

Y?kanan meyveleri bir k?yma makinesinde ???t?n, biraz su ekleyerek her ?eyi yulaf lapas? k?vam?na getirin. Bir elek kullanarak suyunu s?z?n ve so?umaya b?rak?n. Meyve p?resinin ?zerine su d?k?n, nane ekleyin ve birka? dakika pi?irin, ard?ndan tekrar s?z?n. Limon suyunu temiz bir et suyuna d?k?n, ?ekeri ekleyin ve ?eker tamamen eriyene kadar ?s?t?n. Saf meyve suyunu i?ece?e d?k?n, kaynat?n ve steril bir kaba d?k?n. Bitmi? meyveli i?ece?i kapaklarla ?rt?n ve so?ukta saklay?n.

Yava? bir tencerede ?sve? kiraz? suyu

A?a??daki tarifler sayesinde yaban mersini suyunun nas?l yap?ld???n? ve bu i?ece?in tad?n? nas?l zenginle?tirebilece?inizi ??reneceksiniz.

?sve? kiraz? suyu lezzetli, canland?r?c? bir tada sahiptir ve ayn? zamanda ?ok say?da faydal? niteli?e sahiptir. Bu i?ece?in i?ilmesi sinir sistemi ?zerinde sakinle?tirici bir etkiye sahiptir, ba????kl?k sistemini g??lendirir ve bir?ok hastal???n iyile?mesine yard?mc? olur.

Ayr?ca meyve suyu, fabrikada ?retilen ?r?nlerin m?kemmel bir alternatifidir ??nk? bunu kendiniz yapacaks?n?z ve t?m bile?enlerin kaliteli oldu?undan kesinlikle emin olacaks?n?z. A?a??da haz?rlanmas? zor olmayacak ?e?itli tarifler var!

Taze yaban mersini

??indekiler:

• 500 gr taze meyveler;
• 1 bardak ?eker (tercihlerinize odaklan?n, baz?lar? i?in bu miktar yeterli olmayacak, baz?lar? i?in ?ok fazla olacakt?r);
• 3 litre temiz su.

Haz?rl?k

1. ?ilekleri iyice durulay?n, ard?ndan bir elek kullanarak ???t?n.
2. Meyve suyunu s?z?n ve kalan suyu bir tencereye koyun.
3. Pirinaya ?ekeri ekleyin ve kar??t?r?n. ?imdi su d?k?n.
4. Su kaynad??? anda tavay? ocaktan al?n. ?sve? kiraz? uzun s?re pi?irilemez, aksi takdirde faydal? ?zellikleri korunmaz.
5. ??ece?i 10-15 dakika so?utun, sonra s?z?n.
6. ?sve? kiraz? suyunu d?k?n ve kar??t?r?n. Her ?ey haz?r! Buzdolab?nda ?? g?ne kadar saklay?n.

Dondurulmu? yaban mersini

Herkesin taze malzemelere eri?imi yoktur ancak bu, ev yap?m? meyve suyu i?me zevkinden kendinizi mahrum b?rakman?z gerekti?i anlam?na gelmez. Bu durumda donmu? meyveler kurtarmaya gelir. Tad? ve iyile?tirici nitelikleri taze olanlara g?re daha d???k de?ildir, bu y?zden b?yle bir i?ecek yapmay? denedi?inizden emin olun.

??indekiler:

• 1 su barda?? dondurulmu? meyveler;
• 1/4-1/2 su barda?? ?eker (miktar?n? kendi takdirinize g?re ayarlay?n);
• 1,5 litre temiz su.

Haz?rl?k

1. ?ilekleri oda s?cakl???nda b?rakarak ??zd?r?n.
2. Bundan sonra, tamamen ??z?lm?? yaban mersini bir blender veya k?yma makinesi ile ???t?n.
3. Elde edilen bulamac? bir tencereye koyun ve su ekleyin.
4. Kaynat?n ve ard?ndan 2-3 dakika pi?irin.
5. ??ece?e ?eker ekleyin, eriyene kadar kar??t?r?n. Normal bir elekten veya bir veya iki kat gazl? bezden s?z?n. O zaman harika lezzetin tad?n? ??kar?n!

K?z?lc?k ve yaban mersini

Bu meyvelerin her ikisi de ho? bir ek?i tada ve iyile?tirici maddeler a??s?ndan zengin bir bile?ime sahiptir, bu nedenle pi?irme s?ras?ndaki kombinasyonlar? ?a??rt?c? de?ildir. Bu canland?r?c? i?ece?i k?z?lc?k ve yaban mersini ile yapmay? deneyin ve muhte?em, ho? tad?n?n tad?n? ??kar?n!

??indekiler:

• 250 gr k?z?lc?k;
• 250 gr yaban mersini;
• 1/2-1 su barda?? ?eker (tercihlerinize ba?l?);
• 3 litre temiz su.

Haz?rl?k

1. K?z?lc?k ve yaban mersini suyla iyice durulay?n. Bir elek veya blender kullanarak bunlar? ???t?n.
2. Ortaya ??kan posay? s?z?n. Meyve suyunu buzdolab?na koyun ve k?z?lc?k ve ?sve? kiraz? kekini bir tencereye koyun.
3. Pirinan?n i?ine su d?k?n ve kaynat?n. Is?y? hemen kapat?n.
4. ?ekeri ekleyip iyice kar??t?r?n. ??ecek ?imdi biraz so?umal?.
5. 15-20 dakika sonra 3 kat gazl? bezden s?z?n ve ayr?lm?? meyve suyuyla kar??t?r?n. Tarifi inan?lmaz derecede basit olan k?z?lc?k ve yaban mersini ile yap?lan inan?lmaz derecede i?tah a??c? bir i?ecek haz?r!

?sve? kiraz? ve baharatlar

Bu tarif ?ok s?ra d??? ??nk? meyveli i?ecekler i?in al???lmad?k baharatlar i?eriyor. Bu i?ece?i yapmay? deneyin ??nk? bu ?ekilde men?n?z? b?y?k ?l??de ?e?itlendireceksiniz.

??indekiler:

• 3 su barda?? ?ilek;
• 150-200 gr ?eker (zevkinize g?re);
• yar?m taze limonun kabu?u rendesi;
• bir tutam vanilya;
• 1 tar??n ?ubu?u;
• 3 litre temiz su.

Haz?rl?k

1. ?ilekleri iyice durulay?n. Bunlar? ezin veya bir kar??t?r?c?da ???t?n.
2. Elde edilen bulamac? bir tencereye koyun, ?zerine limon kabu?u rendesi ve baharat ekleyin. Her ?eyi suyla doldurun.
3. Kaynat?n ve yakla??k 3 dakika daha pi?irin. ?ekeri ekleyip kar??t?r?n.
4. Bir elek veya 3 kat gazl? bez kullanarak s?z?n. Hemen i?ebilir veya kabul edilebilir bir s?cakl??a so?utabilirsiniz.

Yaban mersini, elma ve naneden

Bu i?ece?in yap?m? olduk?a kolayd?r ve tad? da olduk?a g?zeldir. Ayr?ca tarif tatl? elma gerektirdi?inden burada az ?eker kullan?l?yor. Yani bu meyveli i?ecek, men?s?ndeki tatl? miktar?na dikkat edenler i?in m?kemmel.

??indekiler:

• 2 su barda?? ?ilek;
• 5 orta boy tatl? elma;
• bir avu? taze yaprak veya 1 ?ay ka????. bir y???n kuru nane ile;
• 1-5 yemek ka????. l. Sahra;
• 2,5 litre temiz su.

Haz?rl?k

1. Elmalar? iyice y?kay?n, soyun ve posay? orta b?y?kl?kte par?alar halinde kesin. Bunlar? bir tencereye koyun.
2. Meyvelerin ?zerine su d?k?n ve kaynat?n. 15 dakika pi?irin, ard?ndan naneyi ekleyip pi?irmeye devam edin.
3. ?ilekleri durulay?n. Bunlar? bir elekle ovalay?n veya bir kar??t?r?c?da ???t?n.
4. Ortaya ??kan posay? elmalar?n i?ine kar??t?r?n ve hemen ?s?y? kapat?n. Her seferinde kar??t?rarak ve tad?na bakarak 1 yemek ka???? ?eker ekleyin.
5. ?imdi i?ece?i bir elek veya 2-3 kat gazl? bezle s?z?n. Hemen i?ebilirsiniz ama so?ukken ?ok i?tah a??c? olacakt?r.

Video

A?a??daki videoda yaban mersini suyu yapmak i?in daha basit tarifler ??renebilirsiniz.