R?g ?r en ett?rig eller tv??rig ?rtv?xt. Hon har fibr?sa rotsystem, penetrerande till ett djup av 1,2-2 m, s? det tolererar l?tt l?tta sandjordar, och p? grund av sin h?ga fysiologiska aktivitet absorberar det snabbt anv?ndbara ?mnen fr?n jorden fr?n sv?rl?sliga f?reningar. Jordbruksnoden hos r?g bildas p? n?got grundare djup fr?n jordytan (1,7-2 cm) ?n i vete (2-3 cm). N?r spannm?len placeras djupt ner i jorden, s?tter r?gen upp tv? rotationsnoder: den f?rsta ?r djup och senare ?r den andra n?rmare jordytan, som blir den huvudsakliga. Intensiteten av jordning i r?g ?r ganska h?g - varje planta bildar 4-8 skott, och n?r gynnsamma f?rh?llanden- upp till 50-90.

Stam hos r?g ?r den ih?lig, med 5-6 mellanlesioner, rak, naken eller endast pubescent under ?ronen. Stammens h?jd, beroende p? v?xtf?rh?llandena och sorten, varierar fr?n 70 till 180-200 cm (genomsnitt 80-100 cm).

L?v brett linj?r, platt, gr?gr? tillsammans med stj?lken. Bladbladets l?ngd ?r 15-30 cm, bredden ?r 1,5-2,5 cm. Vid plattans bas finns en kort tunga och korta nakna eller pubescenta ?ron (?ron) som t?cker stj?lken. Bladbladet ?r ibland t?ckt med h?rstr?n p? ovansidan, vilket tyder p? en j?mf?relsevis motst?ndskraft mot brist p? fukt och anpassningsf?rm?ga till l?tta sandjordar. Tungan och ?ronen p? r?gblad torkar tidigt och faller av.

Stj?lken b?r en blomst?llning i toppen - ett l?ngstr?ckt, n?got h?ngande komplext ?ra; under piggen ?r stj?lken n?got h?rig. ?rat ?r inte spr?tt, med en stark axel som inte g?r s?nder i segment, 5-15 cm l?ngt och 0,7-1,2 cm brett, best?r av en rutig, n?stan tetraedrisk stav och platta spikelets som sitter p? stavens utspr?ng och v?nda mot den. med en platt sida. Spikelets ?r tv?blommiga med en rudiment av en tredje blomma, och endast i sorten triflorum treblommigt. Spikeletfj?ll linj?rt-subulatformade, med en ven, kortare ?n blomfj?ll, gradvis spetsiga, utan markis eller med kort markis 2-3 mm l?ng, grov l?ngs k?len; det yttre lemmat ?r n?got l?ngre ?n axen, ca 1,5 cm l?ngt, lansettlikt, med en l?ng ax m?nga g?nger st?rre ?n axen, med fem ?dror, l?ngs k?len med tjocka, borstiga, l?tt halvm?nformade flimmerh?r; markiser grova, raka, 2-5 cm l?nga. st?ndare tre, med l?ngstr?ckta st?ndarknappar utskjutande fr?n spikelet, ?vre ?ggstocken med pinnate tv?lobed stigma; vindpollinering.

Caryopsis ?r avl?ng, n?got lateralt sammanpressad, med ett djupt sp?r p? insidan i mitten; efter mognad faller den ut ur spikelet. R?gkornen varierar i storlek, form och f?rg. Dess l?ngd ?r 5-10 mm, bredd 1,5-3,5 mm, tjocklek 1,5-3 mm. Vikt av 1000 korn i diploid r?g ?r 20-35 g, tetraploid - 30-35 g. rynkor p? ytan. Genom f?rg s?rskiljs korn vita, gr?naktiga, gr?, gula, m?rkbruna.

I ontogenes g?r r?g igenom samma fenologiska faser och stadier av organogenes som vete. Under samma f?rh?llanden visas r?gplantor snabbare med 1-2 dagar. Det b?rjar r?ra sig 1-2 dagar snabbare. Tilleringsnoden l?ggs n?rmare markytan (1,7 ... 2,5 cm), tv?-tre-nodsv?xter ?r vanligare. R?gbruk sker fr?mst p? h?sten. P? v?ren b?rjar den komma in i r?ret efter 18-20 dagar fr?n b?rjan av v?rens ?terv?xt, och efter 40-50 dagar spetsar den. Blomningen sker inom 7-12 dagar fr?n b?rjan av ?ronningen (i vete efter 4-5 dagar) och varar 7-9 dagar. Fasen av mj?lkaktig mognad b?rjar 10-14 dagar efter blomningen och varar 8-10 dagar. R?g mognar 2 m?nader efter ?ronbildning. D? tar mognad efter sk?rd l?ngre tid, s? r?g gror s?llan i ?rat. Vikten av 1000 korn i diploida sorter ?r 23-38 g, och i tetraploida sorter - 35-52 g.

R?g ?r mindre kr?vande f?r odlingsf?rh?llanden ?n vete, s?rskilt p? jordar. Den har ett v?lutvecklat rotsystem, som penetrerar till ett djup av 1,5 till 2 meter och kan absorbera fosfor och kalium fr?n sv?rl?sliga f?reningar. R?g ?r mindre k?nslig f?r markens surhet. V?xer bra vid pH 5,3-6,5. D?rf?r kan den odlas p? podzoliska jordar med liten anv?ndning f?r vete. Men de b?sta ?r b?rdiga strukturella chernozems och gr? skogsjordar med medel och l?tt lerig mekanisk sammans?ttning. Den v?xer d?ligt p? tunga leror, sumpiga, salthaltiga jordar.

R?g ?r mer vinterh?rdig ?n andra vintergr?dor. T?l ett temperaturfall i niv? med rorkultsnoden ner till minus 19-21°C. Fr?n b?rjar gro vid 0,5-2°C. Avslutar v?xtlighet p? h?sten och ?terupptar p? v?ren vid 3-4°C.

R?g ?r en korspollinerande v?xt med l?nga dagsljus. Pollen transporteras med luft. Gynnsamt f?r pollinering ?r tyst varmt v?der p? tillr?cklig fuktighet luft. P? varmt v?der vid l?g luftfuktighet f?rlorar pollen sin livskraft. Bl?sigt och regnigt v?der ?r ogynnsamt f?r pollinering.

F?r att undvika korspollinering b?r fr?plattor av diploida sorter ha en rumslig isolering p? 200-300 m, tetraploida - mer ?n 500 m.

Transpirationskoefficienten ?r 340-450. F?r bildandet av 1 q spannm?l fr?n jorden tar det 2,9-3,3 kg kv?ve, 1,1-1,4 kg fosfor, 2,2-3 kg kalium. Anv?ndningskoefficienten f?r kv?ve, fosfor och kalium fr?n markreserver ?r 0,20-0,35, 0,10-0,17 respektive 0,10-0,22 fr.o.m. organiska g?dningsmedel- 0,20-0,35, 0,30-0,50, 0,50-0,70, fr?n mineral - 0,55-0,80, 0,25-0,45, 0,65-0, 80.

Det finns ett antagande att r?g kommer fr?n arten Secale montanum Guss., som v?xer vilt i s?dra Europa, sydv?stra och Centralasien.

Sammans?ttningen av r?gkorn inkluderar proteiner, kolhydrater, fibrer, B-vitaminer, PP, E, mineraler.

R?g anv?nds f?r livsmedel, foder och tekniska ?ndam?l (f?r framst?llning av alkohol, st?rkelse, kvass).

Idag odlas r?g fr?mst i Tyskland, Polen, Skandinavien, Ryssland, Kina, Kanada och USA. P? Rysslands territorium odlas den huvudsakligen inom skogszonen. Ledarna inom r?godling ?r Polen, Ryssland och Tyskland.

I det ryska klimatet har r?gproduktion en betydande inverkan p? landets livsmedelss?kerhet.

Spannm?l, kli och gr?na r?gstj?lkar anv?nds f?r medicinska ?ndam?l.

Spannm?lsprotein inneh?ller lysin och treonin - aminosyror som ?r n?dv?ndiga f?r tillv?xt och reparation av v?vnader, produktion av hormoner och antikroppar. R?g bidrar till kroppens motst?ndskraft mot sjukdomar, har en sleml?sande effekt, som dietprodukt anv?ndbart n?r diabetes. D?rf?r till och med r?gbr?d i en viss mening ?r det ett l?kemedel. Bland m?nniskorna anv?nds det som ett milt laxermedel, ett avkok av kli, tv?rtom, har en fixerande effekt. Anv?ndbar r?gkvass: det normaliserar matsm?ltningen, f?rb?ttrar ?mnesoms?ttningen, har en gynnsam effekt p? det kardiovaskul?ra systemet.

S?dd r?g ?r den enda typen av odlad r?g som ?r allm?nt spridd i v?rldens jordbruk, inklusive i Ryssland, som den viktigaste maten och fodergr?da. Arten kombinerar mer ?n 40 sorter. Alla r?gsorter som ?r utbredda i Ryssland tillh?r sorten var Vulgata Korn. (skaftet ?r inte spr?tt, det yttre lemmat ?r blott, kornet ?r ?ppet eller halv?ppet).

(V?rld av odlade v?xter)

r?g eller vete

Plantera med blommor i spikar eller vippor

En v?xt med en stj?lk i form av en ih?lig vevad kulle och med sm? blommor i spikar eller paniklar

v?xttyp

V?nligt team av spannm?l i sin linda

Vetegr?s som gr?s

spannm?lsv?xt

spannm?lsb?rande v?xt

B?de majs och bambu

Och r?g och havre och majs

B?de r?g och ris

Fj?dergr?s som gr?s

?ra p? vinstocken

taggigt gr?s

taggig v?xt

odlad v?xt

M. past, v?xt; gr?nsaker, gr?nsaksland, ?rmar, toppar; gr?nska (f?rutom tr?d och buskar) l?mplig f?r m?nsklig mat. Gr?s ?r soddy, ?ng, st?pp, d?r stj?lken ?r halm och vevad, och frukten ?r spik; en familj av spikelets, som inkluderar br?d. Spannm?l, som avser spannm?l, v?xt- och v?xtlivsmedel. Spannm?l, ?rtartade, ?rtartade, rik p? vegetation, riklig p? spannm?l. Ondska. tillh?righet, gr?sytans tillst?nd. Zlachnik m. kyrka. tr?dg?rd, gr?nsakstr?dg?rd; blomstertr?dg?rd

bl?gr?s som v?xt

Havre som en typ av v?xt

En av dem som kom ut

Han har h?rr?tt i f?lt

Dinkel eller r?g

nyttig v?xt

hirs som v?xt

Vete

vete som v?xt

Vete, r?g, havre

Plantera med spannm?l i ?rat

planta med spik

En v?xt med en stj?lk i form av en ih?lig vevad kulm och med sm? blommor i spikar eller vippar

Halmformad v?xt

En v?xt som "kastar" spannm?l

Gr?nsakss?d

Ris som en typ av v?xt

Ris ur botanikersynpunkt

R?g eller havre

R?g, ris, vete

Shaker som en v?xt

mustasch v?xt

korn eller r?g

Och r?g och bambu och majs

Hirs, ris, vete

Vete, r?g och andra

B?de havre och korn

Vete, som r?g

R?g, havre eller vete

En v?xt som "kastar" spannm?l

R?g, havre eller vete

V?nligt team av spannm?l i sin linda

De kallar v?xter av den enhj?rtbladiga kategorin, som ?r en del av bl?gr?sfamiljen. Detta inkluderar havre, korn etc. Syftet med att odla s?dana gr?dor ?r spannm?l. Det ?r den huvudsakliga produkten som anv?nds f?r att g?ra pasta, br?d och olika konfektyrprodukter. ?ven spannm?l anv?nds ocks?. Det anv?nds f?r s?dana ?ndam?l b?de i ren form och i form av blandningar.

Spannm?l anv?nds vid framst?llning av st?rkelse, alkoholer, mediciner etc. ?ven biprodukter f?r sitt syfte, eftersom agnar ocks? kan anv?ndas som foder eller till. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta i detalj om de mest k?nda gr?dorna, och ger en lista ?ver dessa v?xter med namn och foton.

Vete kan med s?kerhet kallas den viktigaste och mest betydelsefulla spannm?lsgr?dan. Denna anl?ggning upptar en av de f?rsta platserna inom livsmedelsproduktion. Det ?r v?rdefullt genom att dess proteinsammans?ttning kan bilda gluten, vilket ?r mycket viktigt f?r framst?llning av bageriprodukter, pasta, mannagryn etc. H?gkvalitativt br?d bakas av vetemj?l, som har goda smakegenskaper och absorberas ocks? perfekt av kroppen.

Br?d gjort av vete skiljer sig fr?n andra br?dsorter i en klibbig smula och l?g porositet. Den l?mnar en gr?sig och l?tt maltig eftersmak.

Visste du?Vete t?mjdes f?r mellan tio och sju tusen ?r sedan. Men i samband med detta given kultur f?rlorat sin f?rm?ga att sj?lvreproducera sig och nu ?r det endast m?jligt tack vare m?nniskans anstr?ngningar.

Vete tillh?r ett antal ett?riga v?xter. Det finns i m?nga varianter. Men de vanligaste ?r h?rda och mjuka sorter. De h?rda odlas vanligtvis i omr?den d?r klimatet ?r f?rh?llandevis torrt. Allts? i Australien och i l?nderna V?steuropa?r engagerade i odling av ?verv?gande mjuka sorter av vete, men i Argentina, USA, i v?stra Asien, s?v?l som i v?rt land, dominerar durumsorter. Denna kultur anv?nds inom matomr?det. Mj?l, som erh?lls fr?n spannm?l, skickas till tillverkning av br?d och andra bakverk. Avfall efter malning av mj?l skickas f?r att mata fj?derf? och djur.

B?da sorterna av vete har m?nga liknande egenskaper, men skiljer sig ocks? ?t p? m?nga s?tt. Enligt historiker kunde de gamla romarna och grekerna s?rskilja dessa vetesorter. I mj?l, som utvinns ur mjuka sorter, ?r st?rkelsekornen st?rre och mjukare, och konsistensen ?r m?rkbart tunnare och smulig. S?dant mj?l har lite gluten och kan absorbera lite v?tska. Det ?r b?st att anv?nda f?r att g?ra bakverk, inte br?d.
I durummj?l ?r st?rkelsekornen mindre och h?rdare. Konsistensen ?r finkornig, och m?ngden gluten ?r m?rkbart h?gre. Detta mj?l kan absorbera mycket v?tska och anv?nds ofta f?r att baka br?d.

Korn

Korn kallas en av de ?ldsta v?xtodlingarna. Det finns information om att detta spannm?l f?r mer ?n 4 tusen ?r sedan odlades i Kina. N?r det g?ller Egypten hittades resterna av denna spannm?lsv?xt i faraonernas gravplatser. D?rifr?n given v?xt f?ll i det romerska imperiets territorium, s?v?l som det antika Grekland. Korn?l kallas v?lf?rtj?nt m?nsklighetens ?ldsta dryck. Spannm?l anv?ndes ocks? f?r att g?ra gr?t och baka br?d. Lite senare b?rjade de anv?nda den som mat ?t sina husdjur och f?glar.
Detta ?r en ett?rig ?rtartad v?xt. Stj?lkens h?jd kan n? cirka 135 cm.. Korn kan odlas p? n?stan vilken jord som helst, eftersom det inte ?r nyckfullt och kr?vande p? v?xtf?rh?llanden. Anl?ggningen har i anslutning till sina fastigheter f?tt utbredning b?de i norr och i s?der. Hittills har flera hundra olika kornsorter odlats fram som var och en har anpassats till olika f?ruts?ttningar terr?ng.

Det rekommenderas att s? korn tidigt, n?r jorden fortfarande ?r m?ttad med tillr?ckligt med fukt. Detta beror p? att kornets rotsystem ?r ytligt. Anl?ggningen ?r v?r och vinter. V?rkornsgr?dor ?r mer resistenta mot frost och tidig mognad. N?r det g?ller vintergr?dor ?r detta en underart som ?r mer motst?ndskraftig mot torka och h?ga temperaturer.
Korn anv?nds f?r att g?ra p?rlgryn, korngryn, samt korndryck, som p?minner om dess smaklighet. Denna v?xt anv?nds ocks? inom alternativmedicin, eftersom man tror att den har renande, lugnande och st?rkande egenskaper.

Visste du?P?rlkorn har f?tt sitt namn fr?n ordet "p?rla", som betyder "p?rla". S? hette det i samband med produktionstekniken. F?r att g?ra korn av korn m?ste du ta bort det yttre skalet och sedan mala k?rnan. D?refter s?ljs den antingen i holistisk form eller krossad (p?rlflingor).

Korngr?t ?r perfekt f?r folk som har ?vervikt, eftersom en s?dan produkt, som passerar genom tarmarna, tar och tar bort ?verskott av kolesterol och skadliga element fr?n kroppen. Ett avkok av korn kan hj?lpa till vid behandling av torrhosta, det kan ocks? behandla tarmsjukdomar och cystit.

En odlad spannm?lsv?xt som kallas havre b?rjade odlas omkring 2500 f.Kr. e. Idag ?r det mycket sv?rt att avg?ra exakt var ursprunget till dess odling kommer ifr?n, men arkeologernas ?sikter ?r ?verens om att det var n?gonstans i ?steuropa.

Idag odlas cirka 95 % av havren f?r djurfoder och endast de ?terst?ende 5 % anv?nds som livsmedel. Det finns v?ldigt lite gluten i havre, s? att g?ra vanligt br?d av det ?r v?ldigt opraktiskt. Men ? andra sidan kan det s?kert l?ggas till olika konfektyrprodukter, i synnerhet som anv?nds f?r att baka de ber?mda havregrynskakorna.

Havre ?r en utm?rkt fodergr?da. Den inneh?ller mycket protein och st?rkelse, samt vegetabiliskt fett och aska. Det ?r oumb?rligt f?r utfodring av h?star och unga djur. Spannm?let inneh?ller en stor m?ngd grupp B, samt kobolt och zink.

Denna v?xt ?r inte kr?vande p? jorden. Den kommer att v?xa bra p? lera och leriga jordar, s?v?l som p? sandiga och torviga. Tillv?xten blir d?lig endast p? alltf?r salt jord. Denna v?xtkultur ?r sj?lvpollinerande. Perioden varar fr?n 95 till 120 dagar.
Denna kulturenhet har ett h?gt produktivitetsindex. Till exempel, i Ukraina, kan cirka 65-80 centners spannm?l sk?rdas fr?n en hektar p? sortytor. Det mest v?rdefulla ?r kornet, som har en vit f?rg. Svarta, gr?a och r?da korn har ett n?got reducerat v?rde. De st?rsta havreproducerande l?nderna f?r n?rvarande ?r Tyskland, Ukraina, Polen, Ryssland, norra Kazakstan och USA.

R?g ?r den mest plastiska spannm?lsgr?dan i dess distributionsomr?den. Den kan perfekt anpassa sig till komplexa regioner naturligt klimat. Endast denna spannm?lsplanta t?l temperaturer s? l?ga som -23°C. F?rdelen med r?g kan ocks? betraktas som dess motst?ndskraft mot surt. Den har ett h?gt utvecklat rotsystem, som absorberar vatten bra, samt n?ring fr?n de djupa jordlagren. Dess motst?ndskraft mot stress hj?lper till att producera en stabil och rik sk?rd ?ven under de ?r d? v?der skiljer sig ?t i negativa manifestationer.

Viktig! Polen ?r f?r n?rvarande det st?rsta r?gproducerande landet.

Denna s?desslag har ett fibr?st och mycket kraftfullt rotsystem som g?r ner i marken till ett djup av 2 m. I genomsnitt blir en r?gstam upp till 80-100 cm h?g, det beror b?de p? v?xtsorten och p? f?rh?llandena i som den v?xer. Ibland kan r?g bli upp till 2 m h?g. Sj?lva stammen ?r praktiskt taget naken, bara under ?rat har den en svag h?righet. L?vverket p? denna v?xt ?r platt, ca 2,5 cm brett och ca 30 cm l?ngt. Bladens yta ?r ofta pubescent med villi, vilket indikerar h?g niv? v?xtmotst?nd mot torka.
R?gkorn ?r olika storlekar, f?rger och former. De kan vara antingen ovala eller n?got l?ngstr?ckta. L?ngden p? ett korn varierar vanligtvis fr?n 5 till 10 mm. F?rgvarianter kan vara gul, vit, brunaktig, gr? eller n?got gr?naktig.

Denna spannm?lsgr?da spirar tillr?ckligt snabbt, varefter den snabbt b?rjar ?ka sin gr?na massa. T?ta och kraftfulla stj?lkar bildas redan 18-20 dagar efter r?gskott, och redan vid 45-50 dagar b?rjar v?xten ?ra. Pollen fr?n denna gr?da b?rs l?tt med vinden. Plantans fulla mognad sker cirka tv? m?nader efter att den har spetsats.

Detta ?r en av de mest anv?ndbara spannm?lsgr?dorna. Det ?r en utm?rkt kostprodukt, den inneh?ller en stor m?ngd mineraler och vitaminer som ?r oumb?rliga f?r m?nniskor. Det finns vitaminer fr?n grupperna B och A, folsyra, kalium, natrium, fosfor, magnesium, lysin och m?nga andra anv?ndbara element.

R?gprodukter, preparat och avkok hj?lper till i kampen mot ett antal sjukdomar. Dessa inkluderar cancer, artrit och artros, sjukdomar i hj?rta, lever, njurar och genitourinary systemet, allergier, astma, diabetes.

Det mest v?rdefulla ?r mj?l, som kallas tapeter. Den ?r oraffinerad och har kornskalspartiklar. Tack vare denna bearbetning, m?nga anv?ndbara ?mnen fullkorn. R?gmj?l anv?nds f?r att g?ra dietbakelser, olika spannm?l framst?lls av spannm?l.
Halm kan utfodras till boskap eller anv?ndas som str? till samma djur. S?dant halm kommer ocks? att vara utm?rkt material f?r .

Viktig! R?g har en gynnsam effekt p? jorden den v?xer p?. Det lossar lerig jord, vilket g?r den l?ttare och mer genomsl?pplig. R?g kan ocks? marginellt tr?nga undan skadedjur.

Hirs odlas i Amerika, Afrika, Asien och, naturligtvis, Europa. Hemlandet f?r denna gr?da ?r inte exakt k?nt, men m?nga studier tyder p? att den f?rst odlades i Kina. Hirsskal kan anv?ndas f?r att mata boskap och fj?derf?.

F?rdelen ?r dess motst?ndskraft mot torka. Denna funktion l?ter dig s? en s?dan gr?da i de omr?den d?r andra spannm?l inte kommer att v?xa. Dessutom tolererar en s?dan v?xt perfekt v?rme, vilket inneb?r att det kommer att vara m?jligt att sk?rda ett h?gt utbyte ?ven vid h?ga temperaturindikatorer.
Hirs ?r mycket anv?ndbart. Kompositionen inneh?ller en stor m?ngd protein. ?verraskande nog finns det ?nnu mer protein i det ?n det finns i ris. Hirs ?r ocks? rik p? vitaminer och mineraler. Den har mycket fibrer, som fungerar i m?nniskokroppen enligt "borste"-principen, det vill s?ga den renar tarmarna fr?n s?nderfallsprodukter och gifter.

Denna kultur kan st?rkas avsev?rt immunf?rsvar g?r kroppen mer motst?ndskraftig mot annan sort infektioner. Anv?ndningen av hirs kommer att hj?lpa till att normalisera m?ngden kolesterol, samt aktivera processerna f?r fusion av ben som har skadats. J?rn, som finns i stora volymer i hirs, hj?lper till att f?rb?ttra blodsammans?ttningen. P? tal om kalorier ?r det v?rt att notera att 100 g r? produkt inneh?ller 298 kcal, men denna siffra sjunker avsev?rt efter v?rmebehandling. Det finns praktiskt taget inget gluten i hirs, s? m?nniskor som har problem med att bearbeta protein kan s?kert konsumera en s?dan produkt. Hirs ?r rik p? folsyra, vilket stabiliserar nervsystemet.

Majs ?r kanske en av de ?ldsta spannm?lsgr?dorna, en lista ?ver vilka ges i den h?r artikeln. Enligt forskare f?ddes den upp f?r cirka 8 700 ?r sedan i Mexiko. Historiker ?r av ?sikten att majs ?r av stor betydelse f?r utvecklingen av olika utvecklade gr?dor i Amerika. De f?rklarar sin synpunkt med att det var majs som lade grunden f?r den tidens produktiva jordbruk. Efter att Columbus uppt?ckt den amerikanska kontinenten spreds denna kultur ?ver hela Europa. Detta ?r en mycket h?g ett?rig v?xt som kan n? en h?jd av 3 m (s?rskilt s?llsynta fall- 6 m och upp?t). Den har ett v?lutvecklat rotsystem, och st?djande luftr?tter kan ocks? bildas l?ngst ner p? stammen. Majsstammen ?r rak, ca 7 cm i diameter, det finns ingen h?lighet inuti (vilket skiljer den fr?n m?nga andra spannm?lsgr?dor).

Formen p? kornen ?r mycket intressant och unik, de ?r rundade och h?rt pressade mot varandra p? kolven. F?rgen p? kornen ?r oftast gul, men kan ocks? vara r?daktig, bl?, lila och till och med svart.

Cirka 70 % av majsarealen producerar spannm?l, resten anv?nds mest till. ?ven sm? majsgr?dor kan anv?ndas som betesmark f?r boskap. Spannm?l fungerar som mat f?r fj?derf?n och grisar. Den kan matas hel, eller den kan f?rmalas till mj?l. ?ven majs anv?nds f?r tillverkning av livsmedelsprodukter. Spannm?l, b?de f?rska och konserverade, ?r en mycket popul?r r?tt bland befolkningen i m?nga l?nder. Torra spannm?l anv?nds ocks? till exempel f?r tillverkning av spannm?l, gr?t, hominy. Pannkakor, tortillas, etc. bakas av majsmj?l.

Visste du?Det har bevisats att att ?ta majs kan bromsa ?ldrandeprocessen i kroppen. S? att vackra kvinnor De som vill beh?lla sin ungdom rekommenderas att inkludera en s?dan produkt i sin kost. Men samtidigt b?r du komma ih?g kaloriinneh?llet i denna delikatess. Det finns 365 kcal per 100 g av produkten.

Stavad Folk kallar det "svart kaviar av spannm?l". Det anses vara ett slags stamfader till modernt vete. Det kallas s? p? grund av dess unika smak och anv?ndbara egenskaper, vilket gav det v?rldsber?mdhet.

Dinkel (spelt) tr?skas inte i sin rena form, utan med fj?ll av spikelets och blommor. S? att mala det till mj?l ?r ganska sv?rt. Detta ?r en halvvild vetesort som kan sl? rot p? n?stan vilken jord som helst, ?lskar ljus och t?l torka mycket bra.
F?r n?rvarande ?r intresset f?r spelt mycket ?terupplivat i samband med m?nsklighetens str?vanden att ?ta nyttigt. Det finns restauranger som serverar mycket originella r?tter tillagade av dinkel: soppor, flingor, delikata s?ser etc. I Italien har dinkelrisotto vunnit popularitet, och i Indien tillagas l?ckra tillbeh?r till fisk och f?gel av den.

Sammans?ttningen av dinkel ?r rik p? protein. Den inneh?ller ocks? mycket magnesium, j?rn och vitaminer. N?r det g?ller gluten finns det lite av det i denna spannm?l, s? det rekommenderas f?r personer som ?r allergiska mot gluten. Det ?r anm?rkningsv?rt att dinkel inneh?ller n?stan alla n?rings?mnen som m?nniskokroppen beh?ver f?r normal funktion.

Det ?r en v?rdefull gr?da f?r matomr?det. Spannm?len fr?n denna v?xt (bark) bearbetas till mj?l och spannm?l. Denna produkt skiljer sig mycket fr?n resten av smaken och n?ringsegenskaperna. Proteinet i s?dana spannm?l ?r mer komplett ?n proteinet i spannm?lsv?xter. Avfall fr?n spannm?lsbearbetning skickas f?r att matas till boskapen.
Odlingen av kultur utf?rs i Ukraina, Vitryssland och Ryssland, men den anv?nds ocks? i andra l?nders territorier. V?xten har en r?daktig stam, dess blommor samlas i penslar och har en rosa nyans. Sammans?ttningen av bovete inneh?ller ett stort antal sp?r?mnen och B-vitaminer. i stort antal vegetabiliskt protein och aminosyror.
M?nga r?tter tillagas av bovete. Dessa ?r inte bara flingor, utan ocks? en m?ngd olika kassler, k?ttbullar, soppor, k?ttbullar och till och med dessertr?tter. Dessutom framst?lls infusioner och teer av v?xtens blommor.

Viktig!Anv?ndningen av bovete ing?r i listan ?ver rekommendationer fr?n m?nga dieter. Detta ?r inte f?rv?nande, eftersom koncentrationen av anv?ndbara mineraler och vitaminer i bovete ?r 2-3 g?nger h?gre ?n i andra spannm?l. Det hj?lper till att p?skynda ?mnesoms?ttningen, och ?ven ta bort ?verfl?digt vatten fr?n kroppen. Man b?r komma ih?g att en s?dan produkt inte kan blandas med socker. Den senare kan neutralisera mest anv?ndbara element bovete.

Quinoa ?r en ett?rig v?xt och tillh?r familjen Marev. Detta ?r en spannm?lsgr?da som vanligtvis v?xer h?gt uppe i bergen. Det ?r vanligast p? en h?jd av 3000 m och ?ver havet. Denna v?xt ?r inf?dd i Sydamerika. Det f?rsta omn?mnandet av det i tryckt form s?gs 1553. V?xten kan bli upp till 1,8 m h?g. Stj?lken p? quinoan ?r ljusgr?n, bladen och frukten ?r runda och samlade stora storlekar klasar. Korn av utseende mycket lika, men har en annan f?rg. Krupa m?ter olika f?rger. Det kan vara r?tt, beige eller svart, beroende p? sort.
Idag ?r veganer v?ldigt f?rtjusta i quinoa. Grynen kokas och ?ts som tillbeh?r. Det l?ggs ocks? ofta till soppor. Till viss del liknar den i smaken. ?ven spannm?l mals till mj?l och br?d bakas av det. De lagar ?ven pasta.

Visste du? Quinoa inneh?ller m?nga vitaminer fr?n grupperna A och B, samt folsyra, kalcium, magnesium, fosfor etc. Kaloriinneh?llet i 100 g av produkten ?r 368 kcal. Nutritionister ?r mycket f?rtjusta i quinoa och tror att den inte har n?gon motsvarighet bland andra spannm?l n?r det g?ller volymen av v?rdefulla element. Ofta j?mf?r de en s?dan produkt med modersmj?lk och noterar att den n?stan helt absorberas av m?nniskokroppen.

Sammanfattningsvis ?r det v?rt att betona m?ngfalden av spannm?lsgr?dor, vars odling m?nskligheten har varit engagerad i mer ?n det f?rsta ?rtusendet. Var och en av spannm?len ?r rik n?rings?mnen och vitaminer. V?xter anv?nds i olika riktningar och praktiskt taget avfallsfri. M?nga r?tter tillagas av spannm?l, och de ing?r ocks? i boskapens kost.

var den h?r artikeln hj?lpsam?

Tack f?r din ?sikt!

Skriv i kommentarerna vilka fr?gor du inte f?tt svar p?, vi kommer definitivt att svara!

Du kan rekommendera artikeln till dina v?nner!

Du kan rekommendera artikeln till dina v?nner!

135 g?nger redan
hj?lpte

R?g ?r ett sl?kte av ett?riga eller perenner ?rtartade v?xter blommande avdelning, klass enhj?rtbladig, ordning gramin?s, familjes?d (bl?gr?s) (lat. Secale).

• Du kan skilja dessa gr?dor fr?n varandra redan i skedet av sm? groddar: om du drar ut liten v?xt r?g och titta p? dess r?tter, s? hittar du en rot uppdelad i fyra delar, en rot, men i vete ?r roten uppdelad i tre prim?rr?tter.
• F?rgen p? bladen p? r?g och vete skiljer sig ocks? ?t - r?g har vanligtvis blad av en bl?gr? f?rg, medan de i vete ?r ljusgr?na dock, denna funktion observeras endast f?re mognaden av ?ronen.
• ?ron av r?g och vete har ocks? skillnader i struktur: i r?g representeras blomst?llningen av en tv?radig spik, veteblomst?llningen ?r en komplex spik.
• Veteblommor ?r sj?lvpollinerande, medan r?g ?r vindpollinerad.
• Vete odlades av m?nniskan mycket tidigare ?n r?g.
• Om vi betraktar dessa spannm?l enl arternas m?ngfald, d? vete har det st?rsta antalet arter och sorttillh?righeter bland de f?r n?rvarande k?nda spannm?len. R?g kan inte skryta med ett s?dant antal arter.
• I r?gkorn finns det, f?rutom vanliga kolhydrater, proteiner och olika kostfibrer som ocks? finns i vetekorn, ocks? en upps?ttning vitaminer i gruppen PP, E, B. Det ?r d?rf?r r?gbr?d anses vara en mycket anv?ndbar kost. produkt.
• R?g ?r mindre kr?sen n?r det g?ller jordens kvalitet, s? dess fibr?sa r?tter penetrerar 2 meter djupt och tar emot de ?mnen som beh?vs f?r tillv?xt. Denna funktion g?r det m?jligt att s? r?g p? sandiga, "sura" eller infertila jordar, som f?r stabila h?ga sk?rdar. Vete ?r mer "nyckfullt" och kr?vande p? jordens kvalitet.
• R?ggr?dor ?r resistenta mot frost och sv?r torka, och vete fryser ofta ut vid l?ga temperaturer. temperaturf?rh?llanden och ?lskar m?ttlig fukt.

En hybrid av vete och r?g kallas triticale:

Hybrid av vete och r?g (triticale)

Spannm?l: r?g, vete, korn, havre, triticale (en hybrid av vete och r?g)

R?g och korn: skillnader.

• Korngrodd har 5-8 prim?rr?tter, r?g har 4.
• Ett blad av spannm?l vid basen har bilaterala horn eller, som de kallas p? annat s?tt, ?ron. I r?g ?r de korta, utan flimmerh?r. Korn?ron ?r mycket stora, har formen av en halvm?ne.
• Vid r?g?ran, p? varje st?ngavsats, finns tv? blommor, p? kornst?ngsavsatserna "sitter" tre graci?sa blommor.
• Spikelet fj?ll av r?g ?r smala, med en uttalad enkel nerv-f?ra. Kornfj?ll ?r n?got bredare, linj?ra, utan ett synligt sp?r.

Typer av r?g, namn och foton.

Den moderna klassificeringen skiljer 9 typer av r?g:

1. Bergsr?g (Secale montanum)
2. Vild (skogs)r?g (Secale sylvestre)
3. Vavilovs r?g (Secale vavilovii)
4. R?g Derzhavin (Secale derzhavinii)
5. Anatolisk r?g (Secale anatolicum)
6. Afrikansk r?g (Secale africanum)
7. R?g (odlad) (Secale spannm?l)
8. R?g Secale ciliatiglume
9. Ogr?s ?kerr?g (Secale segetale)

Mer detaljerad beskrivning sorter av r?g:

• fj?llr?g(lat. Secale montanum) - perenn 80-120 cm h?g R?garten, listad i R?da boken, f?rdelas av sm? populationer i Abchazien, Kaukasus och Krasnodar-territoriet, s?v?l som i s?dra Europa och i l?nderna i Sydv?stra och Centralasien.

• Vild (skogs)r?g(lat. Secale sylvestre) - ett ?rligt spannm?l som v?xer i europeiska l?nder, Liten och Centralasien, i Kaukasus och i v?stra Sibirien.

• R?g Vavilov(lat. Secale vavilovii) - ?rlig v?xt v?xer i Iran, Turkiet, Armenien, Irak, Iran, Kaukasus.
• R?g Derzhavin(lat. Secale derzhavinii) ?r en fler?rig fodergr?da skapad av professor Derzhavin genom att korsa fr? och bergsr?g.
• Anatolisk r?g(lat. Secale anatolicum) - fler?rig fodergr?s, vanlig vid foten av Transkaukasien, p? Balkan, i Grekland, Bulgarien, Irak, Iran och i den centrala delen av Turkiet (Anatolien). Anv?nds f?r att beta boskap och g?ra h?.
• afrikansk r?g(lat. Secale africanum) - en typ av r?g som v?xer i s?dra delen av den afrikanska kontinenten.
• s?dd r?g eller kulturell(lat. Secale cereale) - en ett?rig eller tv? ?r gammal spannm?l, odlad p? vintern eller v?ren. En utbredd kultur av h?ga mat-, jordbruks- och foder?ndam?l, som f?renar cirka 40 sorter. Odlas p? tempererade breddgrader i Ryssland, Tyskland, Polen, skandinaviska l?nder, Vitryssland, Ukraina, Kanada, Amerika och Kina.

• R?g Secale ciliatiglume- en typ av r?g som v?xer i Turkiet, Irak, Iran.
• Ogr?s ?kerr?g(Secale segetale) - denna art v?xer i l?nderna i Centralasien, Afghanistan, Pakistan, Iran, Irak och Kaukasus.

R?g: f?rdelar, medicinska egenskaper, vitaminer och mineraler.

R?g ?r en av de mest anv?ndbara spannm?lsv?xterna, en unik kostprodukt, ett lager av vitaminer och mineraler som ?r oumb?rliga f?r m?nniskokroppen. Sammans?ttningen av r?gkorn inkluderar:

• B-vitaminer involverade i grundl?ggande metaboliska processer, f?rhindrar ?ldrande, st?djer immunitet;
• vitamin A och PP, som skyddar kroppen fr?n ?ldrande och uppr?tth?ller integriteten hos cellstrukturen;
• folsyra, som har en allm?n st?rkande effekt p? kroppen och st?djer arbetet i hj?rtat och blodk?rlen;
• natrium, kalium, kalcium, magnesium och fosfor;
• lysin och treonin, aminosyror som ?r viktiga f?r v?vnadstillv?xt och reparation;
• grodda r?gkorn inneh?ller zink, selen, j?rn och mangan.

Anv?ndningen av r?gprodukter, avkok och preparat som inneh?ller r?g kan framg?ngsrikt bek?mpa m?nga farliga sjukdomar:

• onkologiska sjukdomar;
• artrit, artros och inflammation i benv?vnad;
• hj?rt-k?rlsjukdomar;
• sjukdomar i levern, gallbl?san, njurarna och genitourinary system;
• sjukdomar i bukspottk?rteln och sk?ldk?rteln, inklusive diabetes mellitus;
• allergier, bronkial astma;
• hudsjukdomar.

Det mest v?rdefulla r?gmj?let ?r fullkorn (oraffinerat, med spannm?lsskal), det beh?ller allt f?rdelaktiga egenskaper fullkorn.

Inom medicinomr?det framst?lls infusioner och avkok av anv?ndbara spannm?l, extrakt tillverkas av r?gkorn. Denna spannm?l har en tonic, tonic effekt p? kroppen, stabiliserar funktionerna mag-tarmkanalen, mjukar upp hosta, lindrar reumatoida tillst?nd, l?ker b?lder och lindrar tum?rer. R?gkli ?r anv?ndbart vid behandling av ?kad blodtryck, anemi, sjukdomar i det kardiovaskul?ra systemet.