Korn ?r en av de mest underbara spannm?len, prisv?rd f?r alla konsumenter. P? grund av dess egenskaper ?r gr?t gjord av den en rej?l lunch och en hel rad anv?ndbara vitaminer. Samtidigt tar det cirka 40-90 minuter att koka korn, beroende p? dess ?lder, men i en tryckkokare g?r processen snabbare. Nedan kommer vi att f?rs?ka beskriva receptet s? detaljerat som m?jligt, vilket hj?lper dig att ta reda p? hur man lagar korn i en l?ngsam spis och visar tillagningsprocessen p? bilden. F?r att ta reda p? hur mycket och vad du ska l?gga till m?ste du f?rst och fr?mst best?mma dig f?r den slutliga volymen och grunden f?r framtida gr?t. F?r att f?rbereda korn enligt det enklaste receptet ?r listan ?ver n?dv?ndiga komponenter som f?ljer:

Ingredienser

Matlagning

1. P?rlkorn sorteras bort, reng?rs fr?n eventuellt skr?p och tv?ttas noggrant under kran med kallt vatten. Efter det, bl?t i en timme eller tv?. Om tiden till?ter och det inte finns n?got behov av att laga mat i all hast, kommer det inte att vara ?verfl?digt att l?mna spannm?len f?r hela natten - gr?ten kommer bara att smaka b?ttre av detta. Om det inte finns tid f?r detta och du beh?ver laga middag omedelbart, efter tv?tt ?r det till?tet att omedelbart placera spannm?len i en sk?l med flera spisar (som i det h?r receptet) och, h?ll kokande vatten, l?t st? i tio minuter.

2. T?m vattnet fr?n den bl?tlagda spannm?len och ?verf?r kornet till multikokarsk?len, varefter vi fyller den med vatten / mj?lk i ett f?rh?llande av cirka tv? till ett (tv? glas v?tska per glas spannm?l). F?r att gr?ten inte ska springa iv?g ?r det l?mpligt att ta h?nsyn till multikokarens volym och inte f?ra massan till det yttersta.

Du kan f?rsm?rja tryckkokarsk?len med olja eller helt enkelt l?gga till den i den redan h?llda flingorna. Vi st?ller in multikokarl?get till koden "gr?t" ("bovete"), i det h?r fallet kommer programmet automatiskt att st?lla in tillagningstimern, s? du beh?ver inte undra hur l?nge du beh?ver laga den. 3. Efter att ha st?llt in ?nskat l?ge, v?nta t?lmodigt p? dess slut och motsvarande signal. Efter att vi ?ppnat tryckkokaren, blanda gr?ten och tills?tt salt (socker, om korn ?r i mj?lk) och sm?r efter smak. Sedan kan du l?mna korn i en multicooker p? uppv?rmning, eller s? kan du genast servera det till bordet om det beh?vs.

Video recept

H?r ?r det enklaste receptet f?r att f?rst? hur man lagar korn i en l?ngsam spis. Som du kan se kr?vs inga komplicerade manipulationer eller extra ingredienser f?r att f?rbereda en v?lsmakande och h?lsosam r?tt, men vi f?r en utm?rkt frukost (lunch, middag) med h?gt n?ringsv?rde. Om du vill ha en k?ttr?tt, s? kommer h?r ett recept p? korngr?t med kyckling i en slowcooker.

cook-live.com

Hur man kokar korn p? vatten snabbt, utan bl?tl?ggning, i en l?ngsam spis

L?t oss ta reda p? hur man lagar korn p? vatten hemma f?r att f? en v?lsmakande, l?ttsm?lt och supern?ringsrik gr?t som kommer att gl?dja ditt hush?ll.

P?rlkorn ?r en h?lsosam och n?ringsrik produkt i form av korn, skalad fr?n det naturliga skalet. Det anv?nds aktivt vid tillverkning av rika soppor, rej?la spannm?l, magra pajer och till och med getter. Korn ?r av flera typer, skiljer sig ?t i smak, storlek, f?rgnyans och kornform. Varje spannm?l g?r igenom ett eller flera bearbetningssteg, inklusive skalning, malning och malning.

Tillbaka till inneh?llet

Det klassiska receptet p? korn p? vattnet

Enligt det traditionella receptet kokas korngr?t i mj?lk. I det h?r fallet visar sig matr?tten vara kaloririk, tjock och mycket n?ringsrik. Vatten ?r ett bra alternativ f?r hemmafruar som bryr sig om smala former. Gr?t tillagad utan mj?lk ?r snabb, smulig och l?tt, med ett m?ttligt energiv?rde.

INGREDIENSER:

• Korn - 1 glas,
• Vatten - 1,25 l,
• Sm?r, salt - efter smak.

STEG-F?R-STEG TILLAGNING:

1. Mitt korn i kallt rinnande vatten. Jag g?r mig av med fr?mmande f?rem?l, skal och skal av spannm?l. Jag utf?r proceduren flera g?nger tills vattnet blir klart.
2. Jag satte vattnet att koka. Jag h?ller det noggrant tv?ttade spannm?let i en kastrull och l?ter det koka. Jag l?gger till olja efter n?gra minuter, salt - i slutet av tillagningen.
3. F?r att best?mma beredskapen rekommenderar jag att du r?r om gr?ten d? och d? och smakar p? den. Koka p? medelv?rme i minst 40 minuter.
4. Jag tar bort grytan fr?n spisen. Jag st?ller in r?tten att tyna bort, st?ngde locket och t?ckte med ett tjockt tyg ovanp?. Jag l?mnar det i 20 minuter.

Anv?ndbart r?d. Det ?r sv?rt att ber?kna den exakta tillagningstiden f?r l?ckert korn p? vatten. Det ?r i intervallet 40-100 minuter. Tidsfaktorn beror p? typen av panna, tillagningsmetod (p? spisen, i mikrov?gsugn, etc.), tillagningstemperatur som st?llts in av v?rdinnan, spannm?lsbl?tl?ggningstid (om n?gon), typ, storlek, typ av bearbetning av korn.

Video recept

INGREDIENSER:

• Vatten - 1 l,
• Korn, f?rpackat i p?sar,
• Salt.

STEG-F?R-STEG F?RBEREDELSER:

1. Jag tar en p?se p?rlkorn eller flera, beroende p? antal portioner, och l?gger i en glasform.
2. Jag fyller den med kallt vatten, s?tter den i mikrov?gsugnen. Jag st?ller in effekten p? maxv?rdet i 10-15 minuter. Sedan s?nker jag tillagningstemperaturen. Jag l?gger den p? 20 minuter.

Kornkokning med bl?tl?ggning

Bl?tl?ggning ?r en naturlig process f?r spannm?l, som mjukar upp deras struktur och ?kar i volym. F?rfarandet ?r enkelt, det tar 2-3 timmar, det f?renklar den vidare tillagningsprocessen, minskar tillagningstiden. F?rindr?nkta spannm?l absorberas b?ttre av magen.

INGREDIENSER:

• Vatten - 2,5 koppar,
• P?rlkorn - 1 kopp,
• R?dl?k - 1 st,
• Mor?tter - 1 stycke,
• Bulgarisk peppar - 50 g,
• Vitl?k - 1 kryddnejlika,
• Salt - 1 liten sked,
• lagerblad - 2 stycken,
• Gurkmeja - en halv tesked
• Persilja, dill - efter smak.

STEG-F?R-STEG TILLAGNING:

1. Jag tv?ttar och bl?tl?gger huvudingrediensen i r?tten i vatten. Jag l?mnar den i 2,5 timmar.
2. Sedan skickar jag spannm?len till tryckkokaren, fyller den med vatten, kastar i lavrushka. Salt, jag l?gger gurkmeja.
3. St?ng locket, l?t koka upp. Sedan tryckkokar jag. Efter 15 minuter tar jag bort tryckkokaren fr?n v?rmen. Jag l?t gr?ten g? i n?gra minuter. Jag ?terv?nder till spisen p? en l?ngsam eld och l?ttar p? trycket.
4. Jag bakar en stek. Jag gnuggar mor?tter, skalar och sk?r l?k, steker gr?nsaksblandningen i en panna. P? slutet la jag peppar och finhackad vitl?k.
5. Jag l?gger till steken i kornet. Blanda ordentligt, koka lite och servera.
6. Jag dekorerar den f?rdiga r?tten med f?rska ?rter.

Anv?ndbart r?d. En tryckkokare ?r inte det b?sta alternativet f?r att f?rvara tillagad mat. ?verf?r sk?len till en sk?l.

INGREDIENSER:

• Korn - 1 glas,
• Vatten - 1,5 l,
• Salt.

STEG-F?R-STEG F?RBEREDELSER:

1. Jag ?ngar flingorna i en termos. Jag h?ller varmt vatten, h?ller ut kornet och l?ter st? i en halvtimme.
2. F?rdela de svullna flingorna i en kastrull. Jag h?ller p? en liter vatten och st?ller in maxeffekten p? spisen.
3. Efter kokning st?nger jag av elden. St?ng locket och koka tills den ?r genomstekt i 35 minuter.
4. Efter att vattnet har avdunstat, tills?tt salt och sm?r. St?ng locket igen och l?t kornet brygga.

Krispigt korn med l?k och spenat

L?t oss laga en ovanlig matr?tt med karamelliserad l?k gjord i vin. F?rberedd p? vattnet, kr?ver inte mycket anstr?ngning och tid. Se till att prova detta recept. Hush?llen kommer att bli ?verraskade av kombinationen av produkter, den uts?kta smaken av p?rlkorn, besl?jad av andra komponenter i den listiga matr?tten.

INGREDIENSER:

• Vatten - 2 l,
• P?rlkorn - 160 g,
• L?k - 175 g,
• F?rsk spenat - 500 g,
• Torrt vitt vin - 55 ml,
• Sm?r - 55 g,
• russin - 35 g,
• Pinjen?tter - 35 g.

STEG-F?R-STEG TILLAGNING:

1. Jag f?rbl?tl?gger kornet i 12 timmar. Sedan b?rjar jag matlagningsprocessen.
2. Jag fyller spannm?len med 2 liter f?rskvatten och s?tter pannan p? elden. Tillagningshastigheten beror p? b?nans storlek, bl?tl?ggningstid och temperaturinst?llning. Jag kokar p? medelv?rme och sjuder sedan l?ngsamt. Matlagning tar 80-100 minuter. Jag tills?tter olja och salt p? slutet.
3. Medan huvudr?tten h?ller p? att tyna bort, ?r jag engagerad i gr?nsaker. Passera den finhackade l?ken p? l?g v?rme, tills?tt torkade druvor och alkohol. Jag ingriper f?rsiktigt. S? fort vinet dunstar kastar jag pinjen?tter till l?ken och russinen. Jag tar bort den fr?n spisen.
4. Jag steker spenaten i en stekpanna. Jag anv?nder sm?r. P? slutet sl?nger jag i saltet.

Anv?ndbart r?d. F?r att servera r?tten vackert l?gger vi f?rst korn i mitten av tallriken, l?gger spenat ovanp? och l?ngs kanterna. Tills?tt p? slutet l?ken stekt i vin. Det visar sig original och mycket aptitretande!

Bl?tlagda spannm?l kokar b?ttre ?n tv?ttade under vanligt vatten. I genomsnitt 40-50 minuter. F?r ett smuligt tillst?nd m?ste du h?lla spannm?l i f?rh?llandet 1 till 2,5 (gr?t till vatten). F?r att f? en tr?gflytande och tr?gflytande uppslamning, ta hastigheten 1 till 4 som bas.

• Spannm?l - 2 koppar,
• L?k - 1 stycke,
• Kycklingbuljong - 0,5 l (kan ers?ttas med vanligt vatten),
• Vegetabilisk olja - 2 stora skedar,
• H?rd ost - 50 g,
• Salt, peppar och f?rska ?rter - efter smak.

STEG-F?R-STEG F?RBEREDELSER:

1. F?r att f?rkorta tillagningstiden l?gger jag grynen i bl?t ?ver natten. Jag l?ter det vara.
2. P? morgonen satte jag kycklingen f?r att buljongen ska koka upp. Om det inte finns tid att br?ka med fettet, ta vanligt vatten.
3. Jag b?rjar laga gr?nsaker. Jag sl?r p? "Bakning" -l?get f?r stekning av finhackad l?k i vegetabilisk olja. Efter 8 minuters tillagning, tills?tt korn. Jag blandar ordentligt. Jag lagar mat i 7 minuter.
4. Jag h?ller varm buljong baserad p? kycklingk?tt, sk?r peppar, salt. Jag skickar ingredienserna till l?ngsamkokaren. Jag st?nger locket och v?ntar p? att timern ska g?, st?ller in den p? 15 minuter.
5. Jag gnuggar osten p? ett fint rivj?rn. Jag l?gger till den i sk?len och v?xlar k?ksmaskinen till l?get "Uppv?rmning". Tillagningstid - 60 minuter.

Matlagningsvideo

F?rdigt p?rlkorn har en tr?gflytande konsistens, delikat smak, en stor m?ngd n?rings?mnen. Det kommer att vara ett bra tillskott till fisk eller k?tt.

• Vatten - 5 glas,
• Korn - 2 koppar,
• Fl?skgryta - 2 burkar,
• Vitl?k - 4 kryddnejlika,
• Salt, peppar - efter smak.

STEG-F?R-STEG TILLAGNING:

1. Jag tv?ttar flingorna i vatten. Jag upprepar den enkla proceduren flera g?nger tills vattnet blir klart. Jag torkar grynen l?tt i en panna. Jag anv?nder inte olja, elden ?r inte stark. F?rstekning g?r gr?ten mer smulig och m?r.
2. Jag skickar korn till pannan, h?ll vatten.
3. Jag ?ppnar burkar med gryta. Fl?sk, f?rhackad, kan "rensas" direkt i burken, l?gg det i en stekpanna, s?tt p? medelv?rme. Jag tills?tter pressad vitl?k och salt.
4. Jag st?r hela tiden. Jag v?ntar p? att k?ttblandningen ska avdunsta.
5. Jag skickar grytan till den svullna gr?ten, blanda noggrant. Jag satte en liten eld, s?tt p? timern i 20 minuter.
6. Jag tar den fr?n elden. St?ng locket t?tt och toppa med en handduk. Kasha m?ste "n?". Jag v?ntar 30 minuter.

Hur lagar man korn p? vattnet f?r fiske?

Gryn anv?nds som v?lsmakande bete och doftande bete. Hj?lper till med att f?nga braxen, crucian karp, karp, ide och andra fiskarter. T?nk p? tv? kornrecept f?r fiske. K?ra fiskare, notera.

• Vatten - 1,5 l,
• socker - 5 g,
• Salt - 5 g,
• Korn - 1 glas,
• Hirs - 1 glas,
• Vegetabilisk olja - 1 matsked.

STEG-F?R-STEG F?RBEREDELSER:

1. Jag fyller korn med 1,5 liter vatten. Koka i 20 minuter, tills?tt den andra flingorna. Salt, socker.
2. Jag s?nker temperaturen. P? l?g v?rme ska blandningen koka i 40-50 minuter. Jag st?r d? och d?. Jag l?gger till solrosoljadressing. Jag tar bort den fr?n spisen och l?ter den svalna.

Munstycke

INGREDIENSER:

• Vatten - 1 l,
• Korn - 1 glas,
• Semolina - 1 matsked,
• Honung - 1 tesked.

MATLAGNING:

1. Jag fyller spannm?len med vatten. Koka i 30-40 minuter p? medelv?rme. I slutet subtraherar jag till liten. Jag lade den p? en tallrik. Jag diskuterar.
2. Jag str?r mannagryn ovanp?. Jag smaks?tter med honung eller vegetabilisk olja.

Munstycket ?r klart. Anv?ndningen av bihonung som en naturlig smak ?r relevant f?r sommarfiske. P? vintern rekommenderas inte anv?ndning av honungsp?rlmunstycke.

• tiamin (Bl);
• riboflavin (B2);
• pantotensyra;
• andra vitaminer fr?n B-gruppen;
• vitamin E;
• kalium;
• fosfor.

Inneh?llet av n?rings?mnen har en gynnsam effekt p? mental aktivitet, st?rker immunf?rsvaret, ger n?ring till h?r och hud och minskar sannolikheten f?r k?rlsjukdomar. Gr?t hj?lper mot problem med mag-tarmkanalen. Den omslutande skyddande effekten av spannm?l hj?lper till med exacerbation av mags?r, pankreatit, kolit. Erfarna l?kare och anh?ngare av traditionell medicin rekommenderar att man anv?nder gr?t som profylaktiskt medel och som till?gg till basl?kemedel.

Korn ?r ett spannm?l med ett h?gt inneh?ll av vegetabiliskt protein, en n?ringsrik produkt, ett lager av vitaminer och mineraler. Du kan prata om f?rdelarna med spannm?l under l?ng tid, men det ?r b?ttre att spendera tid p? att f?rbereda en uts?kt matr?tt, ?ven p? vatten hemma. Anv?nd steg-f?r-steg-recepten som presenteras i artikeln, komplettera eller ?ndra dem om du vill, ta in nya id?er, gl?d dina n?ra och k?ra med doftande och n?ringsrika spannm?l och komplexa tillbeh?r.

Glad matlagning!

Hur man lagar korn p? vatten: steg f?r steg recept med och utan bl?tl?ggning

Korngr?t ?r ih?gkommen av oss som en tr?gflytande, inte alltf?r trevlig r?tt i skolans cafeterian. Vi ?lskade henne inte d? och str?var inte efter att laga mat efter att ha mognat. Faktum ?r att korn p? vattnet ?r en h?lsosam och v?lsmakande produkt. Det viktigaste ?r att veta det korrekta s?ttet att f?rbereda det.

Ingredienser

Om s? ?nskas kan du l?gga till mj?lk, sylt, k?tt och andra produkter till korn kokt p? vatten.

Traditionellt kokas korn i mj?lk, men denna gr?t kan vara v?lsmakande, smulig och viktigast av allt, l?tt och l?gkalori (endast 109 kcal per 100 g gr?t) p? vatten.

F?r att f?rbereda gr?t beh?ver du:

• p?rlkorn - 1 glas;
• vatten - fr?n 1 liter;
• salt, sm?r - efter smak.

Vatten f?r matlagning kr?ver vanligtvis 2-3 g?nger mer ?n spannm?l.

Notera! Korn ?r mycket v?lkokt mjukt och ?kar i volym med n?stan 5 g?nger. T?nk p? detta faktum n?r du v?ljer en panna och m?ter m?ngden spannm?l f?r gr?t.

Innan du lagar mat, se till att tv?tta p?rlkorn. G?r detta i kallt vatten, sk?lj v?l och gnugga kornen. S? du blir av med skal och filmer som finns kvar efter bearbetning av korn. T?m vattnet med skr?p, samla en ny portion och tv?tta igen. G?r detta tills det dr?nerade vattnet ?r klart. V?ltv?ttat korn efter tillagning blir smuligt, blir inte halt och fastnar i varandra.

P? rea kan du se redan beredd p?rlkorn i p?sar, som kan kokas omedelbart utan att f?rst tv?tta bort skr?p och skal. Det ?r v?ldigt bekv?mt, och ?ven s?dan gr?t lagar mat snabbare ?n vanligt korn.

Korngr?t recept

Det finns m?nga recept f?r att g?ra p?rlkorn (med till?gg av andra produkter, med hj?lp av olika k?ksapparater), och det finns bara tv? huvudsakliga s?tt: med eller utan f?rbl?tning. P?rlkorn, som ?r gjort av hela korn, ?r ganska h?rt och segt, det tar v?ldigt l?ng tid att koka. F?r att p?skynda processen fyller m?nga hemmafruar spannm?len med vatten p? natten, vilket mjukar upp produktens struktur. Dessutom skiljer sig spannm?l tillagade p? olika s?tt n?got i smak.

med bl?tl?ggning

Ingen bl?tl?ggning

F?r att f?rbereda gr?t p? detta s?tt beh?ver du torra spannm?l, som du bara beh?ver tv?tta. Innan du b?rjar, koka en full vattenkokare med vatten och v?rm det efter behov under processen. Du kan tills?tta vad du vill till den kokta gr?ten: buljong, mj?lk, gryta, k?tt eller sylt.

P?rlkorn b?r tv?ttas noggrant f?re tillagning.

Videorecept f?r att laga korngr?t p? vatten

Alternativa matlagningsmetoder

Du kan spara mycket tid och anstr?ngning om du anv?nder moderna hush?llsapparater n?r du lagar korngr?t p? vatten. Det kan vara:

• ugn;
• flerkokare;
• mikrov?gsugn;
• riskokare;
• termos.

Varje metod ger gr?ten en speciell smak.

"Glas" korn i ugnen

Detta gamla estniska recept ?r mycket popul?rt. Du beh?ver lera eller keramikgrytor f?r bakning i ugnen och f?ljande produkter:

• 1 glas korn;
• 2-3 glas vatten;
• salt, socker, sm?r - efter smak.

Bl?tl?gg flingorna i flera timmar eller ?ver natten, f?rdela det sedan i krukor och h?ll mycket varmt vatten (kokande vatten) 2 centimeter ovanf?r kornen. T?ck inte disken med lock. St?ll in ugnen p? en temperatur p? 220 grader, och tills den v?rms upp, s?tt i krukorna med flingor. Det tar 40 minuter att laga mat.

Ta ut den f?rdiga gr?ten, tills?tt olja, socker eller salt efter smak.

Korngr?t i gryta, tillagad i ugnen

Med hj?lp av ugnen kan du ?ven laga vanlig gr?t. M?nga hemmafruar f?redrar att laga korngr?t tills den ?r halvkokt och skicka den sedan till ugnen i 15–20 minuter f?r att "n?".

I en l?ngsam spis

F?r att laga gr?t i en l?ngsam spis beh?ver du:

• 1 glas korn;
• 3 glas vatten.

Andra produkter - efter smak och lust.

Tack vare multikokaren blir korngr?t m?r och smulig

1. F?rbered och sk?lj flingorna, bl?tl?gg i kallt vatten i 2 timmar. Om du inte har mycket tid, h?ll rent korn med kokande vatten i 10 minuter.
2. Bl?tlade spannm?l, t?m vattnet, h?ll i multicooker-sk?len. Fyll p? med vatten. Du kan l?gga till lite sm?r eller bara pensla botten av sk?len med det.
3. St?ll in l?get "Gr?t" eller "Bovete". Enheten st?ller automatiskt in timern f?r ?nskad tid.
4. N?r multikokaren piper, vilket indikerar att r?tten ?r klar, ta av locket, r?r om inneh?llet och salt efter smak.

i mikrov?gsugnen

F?r detta recept beh?ver du:

• 1 glas p?rlkorn;
• 1,5 glas vatten;
• salt, sm?r.

1. Tv?ttade spannm?l b?r bl?tl?ggas i flera timmar. H?ll av det anv?nda vattnet, l?gg kornet i en vanlig kastrull, fyll p? med f?rskt vatten.
2. Koka upp, koka inte mer ?n 3 minuter. H?ll av kornet i ett durkslag eller sil och sk?lj.
3. L?gg den halvf?rdiga flingorna i en v?rmebest?ndig sk?l, fyll p? med vatten, tills?tt salt, t?ck inneh?llet med ett lock och skicka till mikrov?gsugnen.
4. St?ll in enheten p? maximal effekt i 5 minuter. Efter en tid minskar du effekten till cirka 350 W och kokar ytterligare en halvtimme.
5. Om r?tten verkar fuktig f?r dig, tills?tt lite vatten och h?ll gr?ten i mikron i ytterligare 5 minuter. I slutet av processen, tills?tt sm?r.

I en riskokare

En riskokare ?r en mycket bekv?m anordning som ?r utformad speciellt f?r att laga spannm?l. Med dess hj?lp kan du enkelt och snabbt klara av p?rlkorn.

En riskokare ?r en utm?rkt anordning f?r att g?ra spannm?l.

Du kommer beh?va:

• 1 glas flingor;
• 3 glas vatten;
• 1 tesked salt.

1. Sk?lj p?rlkornet noga s? att inget mj?ldamm blir kvar. Fyll p? med vatten och l?t st? i ett par timmar.
2. L?t v?tskan rinna av, ladda flingorna i riskokaren. H?ll i 3 koppar vatten. St?ng locket, st?ll in l?get "Matlagning". Det tar 1 timme att laga mat, om du inte har bl?tlagt korn - fr?n 1,5 till 2 timmar.
3. Efter tillagning, l?mna kornet i 20 minuter i uppv?rmningsl?get. Efter det kan du salta och smaks?tta r?tten med olja.

i en termos

Denna metod ?r den enklaste, den kr?ver n?stan ingen anstr?ngning fr?n dig. Det r?cker med att sk?lja ett glas p?rlkorn, h?ll spannm?len i en vanlig termos och h?ll kokande vatten ?ver den. 4 timmar r?cker f?r att den smuliga gr?ten ska bli klar.

?ven i en vanlig termos kan du laga utm?rkt korngr?t

Den h?r metoden ?r idealisk f?r dem som ?r f?r upptagna p? jobbet: de f?rberedde sig p? morgonen och vid lunchtid ?verf?rde de den f?rdiga gr?ten fr?n termosen till en tallrik och lade till r?tt produkter efter smak. En rej?l och h?lsosam r?tt ?r klar!

Som du kan se ?r korn inte sv?rt att f?rbereda. Den h?r r?tten kan vara l?cker och vacker om du l?gger ner din sj?l i den och f?ljer reglerna. Och hur lagar man p?rlkorn p? vattnet? Ber?tta f?r oss om det i kommentarerna. Smaklig m?ltid!

legkovmeste.ru

Hur man kokar korn p? vatten snabbt och utan bl?tl?ggning

Bland de m?nga spannm?l som finns i butikshyllorna finns p?rlkorn, som idag of?rtj?nt gl?ms bort.

Men f?rg?ves, f?r med r?tt f?rberedelse visar sig r?tter fr?n det vara v?lsmakande och h?lsosamma.

Anv?ndbara egenskaper hos spannm?l

Korngryn ?r kornkorn som bearbetas p? ett speciellt s?tt, det heter s? f?r att det ser ut som s?tvattensp?rlor (p?rla). Gryn ?r k?nda f?r sina olika f?rdelaktiga egenskaper, vilket gjorde att korngr?t var en av huvudr?tterna p? ?dla m?nniskors bord.

Att laga riktig korngr?t ?r en l?ng process. Om det ?r underkokt blir det smakl?st och segt, vilket ibland kokar i arm?n synd. Trots detta ?r p?rlkorn fortfarande traditionellt i det ryska k?ket.

N?ringsv?rdet f?r 100 g p?rlkorn best?ms av f?ljande parametrar:

• Kaloriinneh?ll - 324 kilokalorier;
• Proteiner - 9,3 gr;
• Fetter - 1,1 gr;
• Kolhydrater - 66,9 gr;
• Kostfiber - 7,8 gr.

Dessutom ?r korn rikt p? vitamin B6, kalium, magnesium, selen, fosfor, fibrer och aminosyran lysin.

Glykemiskt index - 20, detta g?r att du kan minska aptiten.

Gryn ?r mycket n?ringsrikt, kan anv?ndas i dietmenyn och som en produkt av en balanserad kost.

F?rdelen med p?rlkorn ?r att med regelbunden anv?ndning rensas kroppen fr?n gifter, och vissa typer av allergier avtar ocks?.

Aminosyran lysin hj?lper till vid bildandet av kollagen i kroppen, vilket ?r n?dv?ndigt f?r att st?rka elasticiteten i huden och blodk?rlen, f?r att l?ka s?r.

Fosfor, som ?r en del av den kemiska sammans?ttningen av p?rlkorn, fr?mjar ?mnesoms?ttningen och s?kerst?ller hj?rnans funktion; selen skyddar mot inverkan av fria radikaler; kalium s?kerst?ller hj?rtats normala funktion; vitaminer st?rker nervsystemet, fungerar som ett f?rebyggande av depression och stress.

N?ringsv?rdet av korn g?r det s? m?ngsidigt att det visas f?r b?de ?ldrande och unga organismer.

Korn hj?lper:

• F?rb?ttra funktionen av mage och tarmar;
• G? ner i vikt;
• Bli av med f?rstoppning;
• Besegra svampsjukdomar;
• Bek?mpa effektivt f?rkylningar och infektioner;
• Ta bort gifter fr?n kroppen.

Korns helande och v?lg?rande egenskaper kan anv?ndas genom att f?rbereda olika r?tter fr?n det.

F?r mer allm?n information om korns helande egenskaper, se videon:

Regler f?r tillagning av korn p? vattnet

Dessa regler dikteras av tv? punkter:

1. Komponenternas proportioner;
2. Tillagningstid.

F?r att f?rst? hur man lagar korn p? vatten korrekt m?ste du observera proportionerna av de komponenter som utg?r dess sammans?ttning. Du m?ste ocks? vara uppm?rksam p? dina ?nskem?l, det vill s?ga best?mma vilken viskositet gr?ten ska ha.

Om du beh?ver smulig gr?t, ta d? ett glas korn och tv? och ett halvt glas vatten. F?r att f? en mer tr?gflytande gr?t m?ste du ta en liter vatten per glas flingor.

N?r det g?ller tillagningstiden kommer den ocks? att vara annorlunda, i genomsnitt fr?n en timme till en och en halv timme.

Detta kommer att p?verkas av:

1. Tjockleken p? pannans v?ggar;
2. Matlagningsmetod;
3. bl?tl?ggningstid;
4. Kornsort;
5. Kornstorlek.

Du m?ste ocks? ta h?nsyn till n?r denna spannm?l odlas. Ju l?ngre lagringstiden ?r, desto l?ngre kommer den att lagas d?refter.

Ett enkelt och snabbt s?tt att tillaga korngr?t i vatten

Varje erfaren hemmafru vet ett bra s?tt att snabbt laga p?rlkorn.

F?r matlagning beh?ver du sj?lva flingorna, vatten, salt.

F? kockar f?redrar korngr?t, men f?rg?ves, eftersom korngr?t p? vatten i en slowcooker blir saftig och smulig, kokt ?nda in i k?rnan, medan en s?dan r?tt som kokas i en kittel eller panna ofta ?r al dente. Kokb?cker rekommenderar att man l?gger korngryn i bl?t i 12 timmar s? att det suger upp vatten, men gr?t lagar sig perfekt utan att bl?tl?ggas f?rst. Den enda hemligheten f?r att minska tiden f?r dess beredning ?r att h?lla kokande vatten ?ver flingorna och dess "vila" i 1–2 timmar. Den h?r tiden r?cker f?r att flingorna ska absorbera v?tskan till k?rnan och sv?lla lite. Klar korngr?t du kan smaks?tta med sm?r eller vegetabilisk olja, efter smak - socker eller honung.

Ingredienser

• 200 g p?rlkorn
• 700 ml varmt vatten
• 0,5 tsk toppl?st salt

Matlagning

1. H?ll grynen i en sk?l med h?ga sidor, fyll p? med kallt vatten och sk?lj noga flera g?nger, byt vatten. Det ?r ?nskv?rt att v?tskan f?rblir ren i den sista spolningen.

2. H?ll flingorna i multikokarens sk?l, f?rdela f?rsiktigt l?ngs botten med en spatel eller sked.

3. Tills?tt salt. Om du planerar att laga s?t korngr?t, till exempel f?r kutya, tills?tt i detta skede granulerat socker, ett s?tningsmedel. Honung tills?tts vid servering, annars ger det r?tten bara s?tma och inte nytta.

4. H?ll flingorna i sk?len med varmt vatten. Korn kokas 3,5–4 g?nger, s? lita inte p? de b?ckerna och recepten d?r de s?ger att spannm?l f?rmodas kokas tv? g?nger. Det ?r b?ttre att rinna av resterande v?tska efter tillagning ?n att f? i sig underkokt gr?t med h?rd k?rna inuti! Vi st?ller in l?get "Gr?t" p? multikokarens resultattavla i 1 timme och st?nger locket.

Korn ?r ett underbart spannm?l, det inneh?ller ett vitamin- och mineralkomplex, rikt p? proteiner, fetter och kolhydrater, aminosyror och fibrer. S?, lysinet som finns i det ger huden h?lsa och j?mnhet, p? grund av fris?ttningen av kollagen.

Friska t?nder, naglar och h?r, stark immunitet och bra ?mnesoms?ttning - p?rlkorn ?r en unik produkt som bara har den b?sta effekten p? alla organs funktion, har en renande effekt.

Efter att ha f?rberett korn i en l?ngsam spis, kan du perfekt diversifiera menyn och uppskatta smaken av denna spannm?l.

L?ckert kornrecept

Att laga korn till tillbeh?r i en l?ngsam spis ?r en enkel och problemfri process. En s?dan tillbeh?r passar till allt, vare sig det ?r fisk eller k?tt.

Innan du b?rjar laga mat b?r du sk?lja spannm?len v?l, s? att sidor?tten blir mer smulig. Genom att f?rbl?ta korn i varmt vatten i flera timmar (eventuellt ?ver natten) kan du minska koktiden avsev?rt. S? f?rberedelser:

• L?gg de tv?ttade spannm?len i multikokarens sk?l tillsammans med andra ingredienser, st?ll in "Gr?t" -l?get;
• Efter att ha blandat alla ingredienser och st?llt in tillagningstiden i 2 timmar, ?terst?r det bara att v?nta p? slutet av tillagningen.

En l?cker och tillfredsst?llande korngarnering kommer inte att l?mna n?gon ober?rd.

Hur man lagar korngr?t med k?tt

Garnering av p?rlkorn kommer att f? en speciell smak om den tillagas i k?ttbuljong. Och om du l?gger till k?tt till p?rlkorn f?r du en underbar matr?tt: mycket tillfredsst?llande och v?ldoftande. Med tillkomsten av multicooker har processen att f?rbereda korn blivit snabbare och roligare. Och ett av de b?sta recepten f?r att g?ra p?rlkorn med tillsats av k?tt i Redmond slow cooker presenteras nedan.

Till r?tten beh?ver du 6 ingredienser:

N?r det g?ller tillagningstid kommer det att ta lite mer ?n en timme, och kaloriinneh?llet kommer att vara 101,06 kcal. Matlagning:

• • F?rtv?tt spannm?len och l?t den st? i vatten i 15-20 minuter;

• • F?rbered gr?nsaker: finhacka l?ken, gnugga mor?tterna;

• • Sk?lj k?ttet, sk?r i t?rningar, helst inte stora;

• • L?gg v?rt k?tt i en smord sk?l, stek i 5-7 minuter i "Frying" -l?get. Efter det kommer beredda gr?nsaker ocks? att g? dit - i ytterligare 10 minuter av samma regim;

• Till ovanst?ende ingredienser ?terst?r att l?gga till spannm?l, vatten, salt efter smak och ?ven l?gga till dina favoritkryddor. Efter att ha blandat inneh?llet lite, st?ller vi in 45 minuter i "Grupp" -l?get. Redmond multicooker g?r resten.

En rej?l, l?cker kornr?tt med k?tt ?r perfekt f?r en familjemiddag.

Hur man lagar korn med svamp

P?rlkorn kombineras ?verraskande med m?nga produkter: det kan kokas i mj?lk, g?ra en k?ttr?tt, kombinerat med gr?nsaker, du f?r ett utm?rkt vegetariskt alternativ. Det ?r ocks? v?ldigt gott att laga p?rlkorn med svamp - de som fastar eller leder en vegetarisk livsstil kommer definitivt att gilla denna matr?tt.

F?r att laga korn med svamp beh?ver du en assistent multicooker och enkla ingredienser:

Tillagningstiden ?r ungef?r en timme. Kaloriinneh?llet i en s?dan matr?tt ?r 109,36 kcal, det vill s?ga korn med svamp ?r lika tillfredsst?llande som k?ttversionen.

Det blir j?ttebra om flingorna redan har lagts i bl?t p? kv?llen och blivit mjuka. Om inte, g?r det och b?rja laga mat om n?gra timmar. N?r allt ?r klart kan du forts?tta:

• Sk?r l?ken och stek i l?mpligt l?ge i 7 minuter tills den ?r gyllenbrun; Tv?ttade och grovt hackade svampar l?ggs till l?ken och v?nta ytterligare 10-15 minuter;
• Tills?tt flingor och vatten till ingredienserna, ?ndra l?get till "Pilaf", "Ris" eller "Bovete" - dessa l?gen g?r r?tterna smuligare, st?ll in tillagningstiden till 30-40 minuter;
• Efter beredskap tar vi fram fatet och njuter av det l?ckra kornet med svamp! F?r riktiga gourmeter kan r?tten g?ras riktigt kunglig om du byter ut vattnet mot k?ttbuljong och tills?tter gr?ddfil.

Vad kul att laga mat. L?s hur man g?r gr?dde och vilka typer av kakor som generellt kan anv?ndas.

Lenten lavashrulle med krabbapinnar, ?gg och gr?nsaker. g?ra ett intressant mellanm?l.

Hur man lagar aptitretare igelkottar fr?n ris och k?tt. Denna glada matr?tt ?r alltid gillad av barn, ?ven de mest nyckfulla. Prova.

Hur man lagar nyttig korngr?t till frukost

En ordentlig frukost ?r v?ldigt viktig f?r ett barn, den ger energi hela dagen och ger styrka. Korngr?t med mj?lk, tillagad i Polaris slow cooker, ?r idealisk f?r att fr?scha upp dig p? morgonen.

F?r att f?rbereda s?dan gr?t beh?ver du f?ljande ingredienser:

Tillagningstid - 2 timmar, kaloriinneh?ll - 156 kcal.

• Efter tv?ttning av spannm?len, bl?tl?gg den i 1,5-2 timmar, varefter vattnet m?ste t?mmas och kornet tv?ttas igen;
• Tills?tt alla ingredienser, utom sm?ret, till de tv?ttade flingorna och, efter att ha blandat ordentligt, l?gg i den l?ngsamma kokaren. Tillagningstid - 60 minuter i l?get "Mj?lkgr?t" och ytterligare en timme i l?get "Sl?ckning";
• Tills?tt sm?r till den f?rdiga gr?ten - l?t den st? en stund som du vill; Att l?gga till bitar av f?rsk frukt och b?r ?r inte n?dv?ndigt, men det kommer att f?rb?ttra smaken avsev?rt.

L?cker pickle med p?rlkorn

Den ?ldsta nationalr?tten - pickle, f?rlorar inte popularitet till denna dag. Rassolnik ?r sv?rt att f?rest?lla sig utan den huvudsakliga "hj?lten" - en pickle. Det finns m?nga moderna pickle-recept, men fortfarande traditionella, och f?rmodligen den godaste picklen med p?rlkorn anses vara. Den r?tta inl?ggningen ?r tjock, n?got syrlig och mycket m?ttande. I en slowcooker ?r det v?ldigt l?tt att tillaga en saltgurka med korn, detta skrivs nedan.

Av ingredienserna beh?ver du:

Tillagningstid - 1,5 timmar, kaloriinneh?ll - 44,55 kcal

Prelimin?r beredning av k?tt och spannm?l: genom att bl?tl?gga k?ttet i vatten ett par timmar f?re tillagning kan du uppn? insyn i buljongen, och det mjukade kornet kokar snabbare.

Beredning av saltgurka i en l?ngsam spis best?r av f?ljande steg:

• Stek k?ttet i bitar i 5-7 minuter, sl? p? "Frying" -l?get, efter det l?gger vi redan till vatten, s?tt p? "Soup" eller "Stew" -l?get. Vi st?ller in tiden - 30-40 minuter;
• Vi reng?r och sk?r l?ken, gnuggar de skalade mor?tterna i medelstora str?n. Inlagda gurkor - i sm? kuber, dessutom tv?ttar vi selleri och persilja, sk?r dem ocks?. Skala och sk?r potatis;
• Fr?s l?ken i 5-7 minuter, tills?tt rotselleri och persilja, fr?s ytterligare 5 minuter. L?gg till sist mor?tterna i den totala massan och stek i ytterligare 5 minuter;
• Pickles beh?ver ocks? svettas med gr?nsaker i 5-7 minuter;
• N?r tillagningstiden f?r k?ttet har g?tt ut, ta f?rsiktigt bort det fr?n buljongen och tills?tt gr?nsaker, potatis, salt och kryddor, p?rlkorn till multikokarsk?len. Vi st?ller in 1 timmes tillagningstid i l?get "Soppa" eller "Stew". N?r det ?terst?r 20 minuter innan programmets slut, tills?tt saltlaken som blir ?ver fr?n gurkan och k?ttet.

En varm doftgurka med f?rskt br?d och tjock gr?ddfil kommer att bli en verkligt kunglig middag f?r hela familjen.

Matlagning anteckningar

Hemlighet nummer 1: bl?tl?ggning. Det ?r brukligt att f?rbl?tl?gga korn, ?ven om det ska tillagas i en slowcooker. Varf?r? Eftersom spannm?len ?r tillr?ckligt h?rd och f?r att den ska bli smulig i en matr?tt m?ste den "?ppnas" ordentligt. I vatten sv?ller den och ?kar, men d? tar det kortare tid att koka den.

Hemlighet nummer 2: n?r man lagar mat ska spannm?l inte fyllas med kranvatten, utan kokas.

Hemlighet nummer 3: det idealiska f?rh?llandet vid tillagning av p?rlkorn ?r 3 portioner vatten per portion spannm?l.

Hemlighet nummer 4: tillagningstid. Om spannm?len ?r ordentligt bl?tlagd b?r den kokas i ungef?r en timme, utan att bl?tl?gga tiden f?rdubblas.

Hemlighet nummer 5: korn kan tillagas med vad som helst. Det kommer att vara uts?kt i tillbeh?r p? vattnet, i gr?t med mj?lk, med tillsats av gr?nsaker och svamp, sm?r och k?tt.

P?rlkorn kan anv?ndas f?r att tillaga en m?ngd olika r?tter. F?r dem som bryr sig om sin h?lsa och f?redrar att ?ta r?tt ?r p?rlkorn idealiskt. Det ?r h?lsosamt och tillfredsst?llande, kombinerat med m?nga produkter, och matlagning fr?n det i en l?ngsam spis kommer att g?ra matlagning till ett sant n?je!

Smaklig m?ltid!

Korn ?r inte s?rskilt popul?rt, och allt f?r att m?nga m?nniskor inte vet hur man lagar detta spannm?l korrekt, och med tiden kokas det l?nge.

Men med tillkomsten av den l?ngsamma kokaren kan korn tillagas snabbt och gott.

Regelbunden konsumtion av korn renar kroppen fr?n gifter och gifter, och tillf?r ocks? energi och styrka.

Korngr?t i en l?ngsam spis - de grundl?ggande principerna f?r matlagning

Huvudhemligheten med l?cker, smulig korngr?t: sk?lj flingorna noggrant och byt vattnet minst sex g?nger. Efter det ?r det ?nskv?rt att h?lla korn med kokt vatten och l?t sv?lla ?ver natten. Detta kommer att halvera din tillagningstid.

Spannm?l l?ggs ut i en multikokarsk?l och h?lls med dricksvatten i en hastighet av: per glas spannm?l, tv? och ett halvt glas v?tska. Gr?t saltas, eller socker tills?tts om den kokas i mj?lk, och en bit sm?r tills?tts.

Sl? p? l?get "Gr?t" i en timme. N?r gr?ten ?r klar tills?tts olja igen och blandas. Det ?r l?mpligt att l?mna den f?rdiga gr?ten i l?get "Uppv?rmning" s? att den ?r infunderad och m?ttad med aromer av kryddor och sm?r.

Gr?t p? vattnet serveras med skys?s eller som tillbeh?r till fisk- eller k?ttr?tter.

Korngr?t i en slowcooker kan tillagas med k?tt, svamp, gr?nsaker eller gryta. F? en komplett oberoende matr?tt.

Torkad frukt, b?r eller n?tter l?ggs till gr?t kokt i mj?lk.

Recept 1. Korngr?t i en slowcooker p? vattnet

Ingredienser

ett glas p?rlkorn;

tv? och ett halvt glas dricksvatten;

k?kssalt;

Sm?r.

Matlagningsmetod

1. Sk?lj p?rlkorn noga, byt st?ndigt vattnet. Fyll sedan med kallt kokt vatten och l?t st? i minst ?tta timmar.

2. Sl?ng grynen p? en sil. Sm?rj insidan av multikokaren med en bit olja. L?gg p?rlkorn i den och salta. R?r om och fyll p? med kokt vatten. Sl? p? programmet "Gr?t", "Pilaf" eller "Krupa" i 50 minuter.

3. Tills?tt gr?nsaker eller sm?r till den f?rdiga korngr?ten och blanda med en tr?spatel eller en speciell sked. St?ng locket och l?t gr?ten st? i "Heat" -l?get i en halvtimme. Servera gr?t till k?tt- eller fiskr?tter.

Recept 2. Korngr?t i slowcooker med lamm

Ingredienser

tre kvistar rosmarin;

tv? glas p?rlkorn;

Gl?dlampa;

700 g lammrevben;

solrosolja;

tre klasar basilika;

malen svartpeppar;

tre vitl?ksklyftor;

75 g skalade pinjen?tter;

100 g ost;

100 ml olivolja.

Matlagningsmetod

1. Sk?lj basilikan, torka den n?got och sk?r bort bladen. Vi l?gger dem i en h?g, vik dem sedan p? mitten och finhacka med en kniv. Vi flyttar den hackade basilikan till en mortel, tills?tter en nypa salt och gnuggar den v?l med en mortelst?t.

2. Vi flyttar basilikan i en kopp, tills?tt 50 ml olivolja till den och blanda.

3. Skala vitl?ksklyftan, finhacka och mal den i en mortel med salt. Tills?tt vitl?ksblandningen till basilikan. Vi blandar.

4. Sl? p? programmet "Bakning". H?ll pinjen?tter i en torr sk?l och stek under st?ndig omr?rning tills de f?tt lite f?rg. L?gg h?lften av n?tterna i en mortel och mal dem, och forts?tt att steka resten tills de ?r gyllenbruna. Tills?tt n?tterna fr?n morteln i sk?len med basilikan och r?r om.

5. Riv osten fint och skicka ?ven den till sk?len. R?r om det beh?vs, tills?tt mer olivolja. S?sen ska vara konsistensen av gr?ddfil. Tills?tt p? slutet de rostade hela pinjen?tterna och blanda.

6. Mina lammrevben, torka och gnugga med en blandning av svartpeppar och salt. Vi sl?r p? multikokaren i "Frying" -l?get. H?ll i lite olja och stek revbenen i den med hackad l?k och vitl?k krossad med ett knivblad.

7. Tv?tta kornet noggrant och fyll det med vatten i ?tta timmar.

8. Sl? p? l?get "Bakning". L?gg kvistar rosmarin ovanp? revbenen. Vi l?gger ner kornet p? en sil och ?verf?r det till en beh?llare f?r ?ngning. St?ll den ?ver revbenen och koka i fyrtio minuter. Vi flyttar det f?rdiga spannm?let till en djup sk?l, tills?tt s?sen och blanda. Vi flyttar korngr?ten till mitten av en rund platt sk?l, l?gger ut revbenen l?ngs kanterna och serverar med en sallad av f?rska gr?nsaker eller pickles.

Recept 3. Korngr?t i slowcooker med mj?lk

Ingredienser

en nypa salt;

tv? och ett halvt glas mj?lk;

Sm?r;

ett glas p?rlkorn.

Matlagningsmetod

1. H?ll korn i en sil och sk?lj det under rinnande vatten.

2. L?gg de tv?ttade flingorna i en kastrull med flera spisar.

3. V?rm mj?lken n?got, utan att koka upp, och h?ll den i p?rlkorn. Tills?tt en nypa salt.

4. Sl? p? programmet "Gr?t" i 50 minuter. F?rberedelse innan tidens slut.

5. ?ppna locket, tills?tt olja till gr?ten, blanda och l?t st? i en halvtimme i l?get "Uppv?rmning". L?gg ut mj?lkgr?ten p? tallrikar. Du kan l?gga till honung, f?rska eller frysta b?r eller frukter till varje.

Recept 4. Korngr?t i slowcooker med kyckling och svamp

Ingredienser

400 g kycklingben;

ett glas korn;

nymalen peppar;

morot;

ett och ett halvt glas dricksvatten;

Gl?dlampa;

50 g sm?r;

tv? vitl?ksklyftor.

Matlagningsmetod

1. Sk?lj kycklingbenen under kranen och bl?tl?gg dem i en halvtimme s? att k?ttet blir saftigt och m?rt.

2. Skala och tv?tta gr?nsakerna. Hacka mor?tter i tunna strimlor och l?k i halva ringar.

3. Reng?r svampen fr?n filmen, sk?lj, torka och sk?r i tunna skivor.

4. Sl? p? programmet "Bakning". L?gg en bit sm?r i en sk?l och sm?lt den. Stek kycklingl?ggen i sm?r tills de ?r gyllenbruna.

5. Tills?tt svamp, s?nk locket och l?t k?ttet sjuda med svamp i en kvart.

6. Skala och f?r vitl?ksklyftorna genom en press. L?gg till det p? l?ren. Skicka hit mor?tter och l?k, blanda och stek i cirka fem minuter tills gr?nsakerna b?rjar safta.

7. Tv?tta p?rlkorn och bl?tl?gg i ?tta timmar. H?ll sedan av vattnet och ?verf?r p?rlkornet till multikokarsk?len. H?ll allt med vatten, salt och tills?tt kryddor. K?r programmet "Sl?ckning" i en timme. Blanda den f?rdiga gr?ten och l?t st? i l?get "Uppv?rmning" i ytterligare en halvtimme. Servera som en sj?lvst?ndig r?tt med f?rska gr?nsaker eller pickles.

Recept 5. Korngr?t i slowcooker med gryta

Ingredienser

p?rlgryn;

solrosolja;

burk gryta;

morot;

• Gl?dlampa;

  renat vatten.

Matlagningsmetod

1. Tv?tta p?rlkorn noga och l?gg i bl?t ?ver natten.

2. Skala l?ken och moroten. Hacka l?ken i tunna kvartsringar, riv mor?tterna grovt.

3. H?ll olja i multicooker-beh?llaren. L?gg hackade gr?nsaker i den. Placera beh?llaren i tillagningsenheten och aktivera programmet "Frying". Stek gr?nsakerna, r?r om d? och d?, i en kvart.

4. Tills?tt nu grytan. Om stora bitar st?ter p?, mosa dem med en gaffel. L?gg p?rlkorn ovanp? grytan, tryck l?tt p? den.

5. Fyll allt med renat vatten i en hastighet av 1:2,5. Sl? p? l?get "Sl?ckning" i en timme.

6. I slutet av programmet ?ppnar du locket, tills?tter salt och kryddor. Blanda v?l. L?mna gr?ten i l?get "Uppv?rmning" i ytterligare tio minuter. Servera gr?t med gryta med en sallad p? f?rska gr?nsaker.

Recept 6. Korngr?t i slowcooker med gr?nsaker och k?tt

Ingredienser

ett halvt kilo fl?sk;

f?rska gr?na;

ett glas p?rlkorn;

tv? l?khuvuden;

en n?ve pepparkorn;

tv? mor?tter;

80 ml vegetabilisk olja;

fyra potatiskn?lar;

25 g tomatpur?;

tv? tomater.

Matlagningsmetod

1. Bl?tl?gg det tv?ttade fl?skk?ttet med servetter och sk?r i sm? bitar. H?ll olja i multikokarens beh?llare. Sl? p? "Frying" -l?get och stek k?ttet i det, under konstant omr?rning, tills en l?cker skorpa.

2. Hacka den skalade l?ken och mor?tterna i strimlor. Tills?tt hackade gr?nsaker till fl?sket och forts?tt att steka under omr?rning tills gr?nsakerna f?tt f?rg.

3. Skala potatis, tv?tta och sk?r i sm? t?rningar. Sk?lj tomaten, torka av och finhacka.

4. Sk?lj korn i flera vatten. Tills?tt flingor och potatis till k?ttet. Blanda och h?ll tre koppar kokande vatten. Salta, tills?tt spiskummin och peppar. St?ng locket och sl? p? l?get "Gr?t".

5. Efter 20 minuter, tills?tt tomat och tomater i gr?ten. Forts?tt tillagningen tills signal. R?r om och l?t dra i en halvtimme i l?get "Uppv?rmning".

Innan du lagar p?rlkorn, bl?tl?gg det i rikligt med dricksvatten och l?t det st? i minst fem timmar.

Tills?tt en bit sm?r under tillagningen f?r att g?ra gr?ten smulig.

Om du lagar korngr?t med k?tt, v?lj fet fl?sk till detta.

Om du inte hinner bl?tl?gga, h?ll kokande vatten ?ver grynen s? att det kokar ordentligt.

Koka gr?t i l?gena "Gr?t", "Pilaf", "Gryn eller ris".

Korngr?t kommer ih?g av m?nga fr?n barndomen, morm?drar lagade den i ugnen, och korn visade sig alltid doftande, rikt och kokt. I dagsl?get g?r det att f? samma goda och nyttiga gr?t om man kokar korn i en slowcooker. Dessutom finns det m?nga recept, bland dem ?r det l?tt att hitta barndomens favoritsmak.

Recept p? uts?kt korn i en l?ngsam spis (utan k?tt)

L?cker rik gr?t kommer att visa sig om du tar h?nsyn till alla funktioner i dess beredning. Det finns f? hemligheter om hur man lagar korn i en multikokare, men du b?r b?rja med sj?lva multikokaren. Popul?ra typer av hush?llsapparater ?r l?mpliga f?r matlagning: Redmond, Panasonic, Polaris och andra. Huvudsaken ?r att de har funktionen av "gr?t", "ris" eller "pilaf".

Innan du f?rbereder gr?t med en rik och delikat smak b?r du trolla ?ver sj?lva flingorna:

• Du b?r k?pa sm? spannm?l, det kokar snabbare, och n?r det g?ller f?rdelar ?r det inte p? n?got s?tt s?mre ?n stora;
• Var noga med att sk?lja spannm?len i flera vatten, och helst under en rinnande str?m av kallt vatten f?r att tv?tta bort allt ackumulerat damm fr?n det;
• F?re matlagning ?r det l?mpligt att bl?tl?gga flingorna i en kall v?tska, helst ?ver natten;
• F?r bl?tl?ggning, anv?nd proportionerna 5 delar vatten till 1 del spannm?l. Denna process b?r inte missas, utan att bl?tl?gga kommer kornet inte att ha tid att n? den tecknade filmen, och om tillagningsl?get f?rl?ngs kommer spannm?len att visa sig vara gummi.

Tillagningsprocessen har sina egna egenskaper. F?r att f? det perfekta resultatet b?r du k?nna till f?ljande knep:

• Korngr?t kokas i tre delar vatten. F?rh?llandet 1:3 g?ller redan bl?tlagd spannm?l, inte torr. F?r att f?rbereda gr?t i en tecknad serie ?r alla ber?kningar i flerglas, som ing?r i satsen;
• De b?sta s?tten f?r att f?rsvinna spannm?l i en l?ngsam spis ?r "gr?t". Korn i Redmond och Panasonic multicooker lagar b?ttre i det h?r l?get, det kokar inte utan v?rmer upp genom hela massan. Fr?nvaron av kokning spelar en viktig roll, proteinet i spannm?len koagulerar inte, och spannm?len i sig visar sig vara mycket m?r och kokt;
• I standardl?ge ?r tillagningstiden 50 minuter, men vissa enheter st?ller in tiden p? 60 minuter. De "extra" tio minuterna g?r till att l?ta gr?ten falla i tr?da. P? samma s?tt kan du laga mat i l?gena "pilaf" och "ris".

N?r du best?mmer dig f?r hur man lagar korn i en l?ngsam spis, gl?m inte den v?sentliga ingrediensen f?r gr?t fr?n denna spannm?l - sm?r. Detta ?r precis fallet n?r du inte kan f?rst?ra gr?t med sm?r! Det kommer att g?ra r?tten lyxigare, och smaken - rik och delikat.

Olja b?r tills?ttas i alla fall, oavsett om gr?t tillagas med vatten, mj?lk eller k?ttbuljong.

L?cker garnering av p?rlkorn

Som tillbeh?r kokas gr?t vanligtvis i vatten eller buljong. Detta recept kr?ver anv?ndning av ett minimum av ingredienser, och en f?rdig r?tt serveras med gr?nsaker, kyckling, k?tt, gryta, s?s, som du vill.

F?r att f?rbereda sidor?tten beh?ver du:

• 2 flera glas flingor;
• 6 flera glas vatten;
• En nypa salt;
• En matsked sm?r.

L?gg de f?rindr?nkta spannm?len i multikokarsk?len, h?ll vatten, l?gg olja, st?ll in "gr?t" -l?get. Salt tills?tts ofta inte, garneringen l?ggs redan i tallriken. Om du inte gillar det kan du tills?tta salt innan du lagar mat.

Doftande mj?lkgr?t

Att laga mj?lkgr?t tar alltid mycket tid och anstr?ngning, men inte med denna k?kshj?lpare. Att laga mj?lkgr?t i en l?ngsam spis ?r ett n?je, det g?rs mycket l?ttare ?n p? spisen.

Det finns inget behov av att kontrollera processen, konstant deltagande kr?vs inte heller. Det blir mindre mj?lk n?r man lagar mat i en slowcooker, eftersom den inte avdunstar s? mycket. F?r att f? en tunnare konsistens, tills?tt lite mer mj?lk ?n n?r du f?rbereder en smulig matr?tt.

Delikat mj?lkkorn som sm?lter i munnen framst?lls enligt f?ljande. Ingredienser:

• 1 flera glas flingor;
• 1 tsk Sm?r;
• 2 tsk str?socker;
• En nypa salt;
• 2 delar vatten och 4 delar mj?lk.

Indr?nkta spannm?l l?ggs ut i en sk?l, h?lls med v?tska, alla kryddor h?lls i, allt blandas noggrant. L?get "gr?t" st?lls in och f?rbereds f?re signalen. Mj?lkgr?t serveras varm omedelbart efter tillagning, du kan h?lla den med honung, sylt, str? ?ver sand, l?gg en annan bit sm?r. Korn i Polaris slow cooker ?r v?ldigt m?rt.

R?d! Om det inte var m?jligt att bl?tl?gga spannm?len under l?ng tid, efter tillagning i "gr?t" -l?get, ?ppna locket och blanda spannm?len, st?ll sedan in "stuvning" -l?get och g?r gr?ten klar. I det h?r l?get bibeh?ller multikokaren en viss temperatur f?r att v?rma upp sk?len, som f?rs till beredskap under ?nga.

Notera! Mycket doftande och v?lsmakande korngr?t erh?lls om vanlig mj?lk ers?tts med bakad mj?lk. Detta ?r ett bra rej?l frukostalternativ f?r hela familjen.

Kornrecept med k?tt i en l?ngsam spis

Mycket m?rt, doftande och v?lsmakande korn med k?tt i en l?ngsam spis erh?lls. Det viktigaste ?r att det ?r v?ldigt l?tt att laga. F?r matlagning kan du anv?nda vilket k?tt som helst: fl?sk, n?tk?tt, kalvk?tt, kanin, kalkon och andra. Det ?r viktigt att k?ttet inte kr?ver f?rbehandling ?ven om det ?r ganska segt. Under flera f?rh?llanden kommer den perfekt att n? beredskap.

Klassiskt kornrecept med k?tt

Ingredienser:

• K?ttfil? - 400 g;
• 2 bitar l?k och mor?tter f?r stekning;
• Gryn - 2 flera koppar;
• Vatten, k?tt eller gr?nsaksbuljong - 6 multiglas;
• Favoritsmaktillsatser.

K?ttet sk?rs i sm? bitar, steks direkt i sk?len i l?get "stekning", "snabbkokning" eller "bakning" i 10-15 minuter. Gr?nsaker hackas och steks tillsammans med k?tt i ytterligare 10 minuter.

Den bl?tlagda spannm?len h?lls i en stek, h?lls med vatten eller buljong, st?ngs med lock och g?rs i beredskap i "pilaf" eller "ris" -l?ge. Det blir en fantastisk vintermiddag.

Hur man lagar korn i en l?ngsam spis - ett sommaralternativ: under den varma ?rstiden kan du l?gga till alla tillg?ngliga gr?nsaker till spannm?l. Mycket v?lsmakande p?rlkorn erh?lls med tomater, paprika och zucchini. Allt detta stuvas ihop med k?ttet, sedan h?lls flingorna i och tillagas som vanligt. Samtidigt visar sig gr?ten vara mycket rik och doftande.

Du kan laga en k?ttr?tt i k?ttbuljong. F?r att f?rbereda buljongen m?ste du ta en bit k?tt p? benet, sk?lja den och l?gga den i en sk?l med kryddor, h?ll kallt vatten och koka i "soppa" eller "gryta" -l?ge i 1-1,5 timmar. Sila sedan av buljongen, den ?r klar att anv?ndas. Och k?tt kan anv?ndas f?r att laga gr?t eller andra r?tter.

Ist?llet f?r k?tt kan du l?gga till f?rdig hemmagjord gryta, i s? fall minskar tillagningstiden. Gryta l?ggs till steken tillsammans med spannm?l. P? Internet kan du hitta m?nga fler recept med foton av korn i en l?ngsam spis f?r alla smaker.

Varf?r ?r det s? anv?ndbart att laga gr?t i en l?ngsam spis

Korngr?t ?r mycket l?tt att laga om det finns en s?dan assistent i k?ket, som m?nga hemmafruar k?rleksfullt kallar multi. Hon hj?lper kvinnor mycket, inte bara n?r det g?ller att spara tid, utan ocks? i fall d?r det ?r n?dv?ndigt att laga mat som ?r d?ligt kokt. P?rlkorn ?r en s?dan problematisk mat.

Ofta ?ter barn det inte, eftersom gr?ten visar sig vara grov, gummiaktig och smakl?s. Men dessa brister kan undvikas om du kokar gr?t av denna spannm?l i en l?ngsam spis. Dessa hush?llsapparater l?ter dig ?teruppliva de gamla traditionerna f?r matlagning i den ryska ugnen, men minskar tillagningstiden avsev?rt.