Daugelis ?ef? link? manyti, kad ?edevr? galite i?kepti ant bet ko, ta?iau greitai ir be rizikos tai padaryti ?manoma tik naudojant kokybi?kus ir saugius indus. gera keptuv? ant moderni rinka atrodo, kad tai n?ra ne?prasta, ta?iau gali b?ti gana sunku j? atpa?inti tarp ?imt? variant?. Portalas Mark.guru paruo?? patiekal?, skirt? kepti ir tro?kinti, reiting? i? ?vairi? gamintoj?. Skaitytojai gaus daugiausiai Naudinga informacija pasirink?, jie i?siai?kins, kokia yra geriausia keptuv?, susipa?ins su populiari? modeli? savyb?mis, j? privalumais ir tr?kumais, pasak ekspert?, patyrusi? vir?j?, taip pat vartotoj?, kurie paliko atsiliepimus apie populiarius i?teklius.

Keptuv? kitokia, viena gali b?ti ideali kepimui ir tro?kinimui, bet kita tik kiau?inienei ir tiks. Yra svarbias savybes kuri? jokiu b?du negalima pamir?ti.

1. dugno storis. Tai yra svarbiausias vienodo maisto ?ildymo ir kompetentingo gaminimo ant silpnos ugnies rodiklis. Paprastai sunkiausias, kurio dugnas yra 1,5 centimetro ar didesnis, bus auk?tos kokyb?s Ketaus keptuv?. Tokie indai nebijo ?alos, ta?iau da?nai neturi nepridegan?ios dangos, tod?l ?eiminink?s juos nuvertina. Gesinant ji nebus lygi, tod?l tur?tum?te atkreipti d?mes?.
2. Vir?elio tipas. Parduotuv?se galite pamatyti daugyb? skirting? kain? lygi? nepridegan?i? dang?. Tai pigus teflonas ir vidutin?s klas?s keramika, titanas, marmuras ir net perlas, ta?iau nereik?t? kreipti d?mesio ? ?iuolaikines rinkodaros gudrybes. Kokybi?ka keramika dengta keptuv? pilnai patenkins poreikius tiek kainos, tiek savybi? at?vilgiu. Planuojantiems naudoti indus per aktyviai, verta atkreipti d?mes? ? titan?, jis yra eil?s tvarka brangesnis, ta?iau u?teks ne vienerius metus.
3. Rankenos forma ir ilgis- individuali savyb?. Verta eksperimentuoti parduotuv?je. Jei nepatogu laikyti net perkant, vargu ar po to kas pasikeis. Jei rankena patogi, o taip pat nuimama, jai turb?t reik?t? teikti pirmenyb? kitiems variantams. M?sos kepimui ir paruo?imui jau orkait?je - tai puikus variantas, u?tikrinant kuo ma?iau ne?vari? ind?.
4. Keptuv?s forma. Daugyb? tro?kintuv?, wok kepsni?, groteli? ir blyn? kepimo aparat? leid?ia paleisti j?s? vaizduot?, tod?l sunku pasirinkti. Verta pagalvoti apie tai, kas gaminama da?niau, remiantis tuo ir pasirinkti.

O dabar pla?iau apie tai, kokias keptuves vartotojams si?lo ?inomi virtuv?s reikmen? gamintojai.

1. Tefalas

Reitingo lyderis buvo populiarus pranc?z? prek?s ?enklas. Pirmos vietos jis nusipeln? d?l produkt? kokyb?s, prieinamumo ir apgalvoto po?i?rio ? gaminimo proces?. Nemanykite, kad tamsi danga viduje yra klasikinis teflonas. Visai ne, tai modernios dangos PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, kurias ?mon? nuolat tobulina ir stengiasi padaryti atsparesnes bet kokiai mechaniniai poveikiai. Keptuv?s su nelipni danga i? Tefal puikiai plaunamos, paruo?tos ekstremalioms temperat?roms, leid?ia gaminti nenaudojant riebal? ir aliejaus.

Prek?s ?enklo vizitin? kortel? yra Thermo-spot indikatorius, kuris signalizuoja, kad keptuv? pakankamai ?kaitinta, kad b?t? galima prad?ti kepti.

Parduotuv?se galite rasti tiek pigi? aliuminio modeli?, tiek unikali? i? ner?dijan?io plieno su keramika ir safyro dulk?mis. indukcin?s virykl?s ir orkait?s, kurios visi?kai nebijo metalini? a?men? ir peili?. Kain? diapazonas yra didelis, ta?iau populiariausios i?lieka vidutinio kain? segmento keptuv?s nuo 1500 iki 4000 rubli?.

• naudojam? med?iag? patikimumas ir saugumas;
• vienodas gamini? ?ildymas;
• temperat?ros indikatoriaus buvimas;
• stilingas modernus dizainas.

Suvart: da?ai greitai i?blunka ant blizgi? modeli?.

Kainos ant Keptuv? Tefal Extra 28 cm:

2. Kukmara

Prek?s ?enklas kil?s i? Kazan?s, ties? sakant, tai yra vietov?s, kurioje daugiau nei 60 met? gaminami puikios kokyb?s puodai, katilai ir keptuv?s, pavadinimas. Produktai turi prieinam? kain? ir atitinkan?ias savybes naujausias tendencijas patiekal? pasaulis. Kataloge galite rasti pa?i? ?vairiausi? ind?: tai puodai ir kepsnin?s, tro?kintuvai ir kepsnin?s, ir, ?inoma, labai ?vairios keptuv?s su nepridegan?iais, keraminiais ir dekoratyvin? danga. Daugelis nam? ?eimininki? vertina ?? prek?s ?enkl? u? ilgaam?i?kum? ir darbo kokyb?.

Geriausios keptuv?s gali b?ti naudojamos net po 10 aktyvaus naudojimo met?.

Tuo pa?iu metu ak? d?iugina kain? diapazonas: ma?i blyneliai gali kainuoti 400–600 rubli?, o didelis puodas storu dugnu, patogiu dang?iu ir keramine danga – nuo 1500 iki 2500.

• kokyb? ir ilgaam?i?kumas;
• ?vairi? modeli? ir dyd?i?;
• ?ema kaina;
• pirkimo prieinamumas.

Suvart: visas dangas reikia kruop??iai tvarkyti.

Kainos ant Keptuv? Kukmara Marble 26 cm su nuimama rankena:

3. Biol

Ukrainos ?mon? nuo 1999 met? gamina aliuminio ir ketaus indus su modernios dangos ir be j?. Pla?iai naudojami liejiniai, blynai ir gil?s tro?kintuvai.

Dauguma Biol keptuvi? turi nekaitint? silikonin? arba medin?s rankenos su nuimamais tvirtinimo mechanizmais, tod?l juos galima naudoti orkait?je ir kompakti?kai laikyti.

Visos gamyboje naudojamos med?iagos yra saugios ir nekenksmingos aplinkai. Kaina prideda patrauklumo, gili keptuv? su nepridegan?ia danga ir stikliniu dangteliu kainuos ma?iau nei 2000 rubli?.

• produkt? paprastumas ir prieinamumas;
• tik saugus aliuminis ir ketus su danga ir be jos;
• sustor?j?s dugnas;
• ?ema kaina.

Minusai: plonas keramin?s dangos sluoksnis greitai plon?ja ir praranda savo savybes.

Kainos ant Keptuv? Biol 0126 26 cm:

4. Rondelis

Voki?kas prek?s ?enklas, kur? kinai pirko 2000-?j? prad?ioje, ta?iau kokyb? ir med?iagos nuo to laiko beveik nepasikeit?. Daugelis vir?j? vis dar rekomenduoja Rondell kaip geriausias profesionalias keptuves rinkoje. Yra daug modeli? i? ner?dijan?io plieno ir aliuminio su nelimpan?ia danga.

Prek?s ?enklo vizitin? kortel? – trij? sluoksni? ?tampuotas dugnas geresniam ir tolygesniam ?ilumos perdavimui.

Kitas skiriamasis bruo?as- ilgos ir gana sunkios rankenos, kurios montuojamos net ant lengv? blyn? keptuvi? ir ma?? kiau?inien?s keptuvi? - indai tampa nestabil?s ir link? apvirsti. Kainos visi?kai priklauso nuo auk??iausios kokyb?s asortimento ir med?iag?. Pavyzd?iui, puodas su dang?iu ir nepridegan?ia danga kainuos ma?iausiai 5000 rubli?.

• saugios med?iagos;
• ?vairi? form? ir modeli?;
• atsparus dangai;
• trij? sluoksni? dugnas.

Minusai: per didel? kaina.

Kainos ant Keptuv? Rondell Mocco RDA-276 24 cm:

5. Neva-metaliniai indai

Patvar?s dengti lieti indai – Sankt Peterburgo gamyklos profilis. Storasien?s keptuv?s n?ra deformuojamos, aktyvaus susid?v?jimo. Puikiai dang? kokybei suteikiama ilgalaik? garantija.

„Titano“ ir „Diamond“ serijoms gamintojas suteikia 3 met? garantij? net gaminant metalinius prietaisus, o keptuvi? linijai su klasikine nepridegan?ia danga – 1 metus.

Nepaisant to, pirk?jai pastebi, kad net ir nuvalius keramikos ar titano sluoksn?, indai niekaip nepraranda savo savybi?, gaminiai nepridega ir viskas taip pat tolygiai ?kaista.

Populiarios titanu dengtos gilios keptuv?s kaina svyruoja nuo 1200 iki 1700 rubli?.

• auk?tos kokyb?s produktai;
• ilgas garantinis laikotarpis;
• saugios med?iagos;
• dilimui atsparios dangos.

Minusai: rikiuot? ribotas.

Kainos ant Keptuv? NEVA METAL DHES Special 9026 26 cm:

6. Fissleris

vokiska kokybe nepriekai?tingos reputacijos prek?s ?enklo patiekalai yra brang?s ir visomis prasm?mis. Daugelis vir?j? link? manyti, kad geriausia j? keptuv? buvo pavadinta talentingo verslininko, kuris brangino, garbei auk?tas lygis ind? gamyba.

Kiekviena keptuv? turi savo pas? ir 5 met? garantij?. Ir visi, kas susid?r? su ?iuo prek?s ?enklu, tai ?ino teisingas veikimas, tiek pagrindas, tiek neprideganti danga tarnaus daug ilgiau, visi?kai pateisindama savo kain?.

Linijose galite rasti modeli? i? aliuminio ir ner?dijan?io plieno su autorine teflono, plieno ir keramikos danga. Modeli? eksploatavimo kaina yra nuo 6 000 iki 10 000 rubli?.

• begalinis skirting? charakteristik? valdikli? skai?ius;
• neprilygstama voki?ka kokyb?;
• modernus dizainas;
• saugios med?iagos.

Minusai: didel? kaina.

Kainos ant Keptuv? Fissler SensoRed 26 cm:

7. TVS

Itali?ki stalo ?rankiai prieinamomis kainomis- bet kurios ?eiminink?s svajon?. Jau kelis de?imtme?ius prek?s ?enklas d?iugina kokybi?kais gaminiais, pasi?ymin?iais puikiomis nelimpan?iomis savyb?mis ir tolygiai paskirstytu ?ilum?. Tarp populiari? dang? keramika, titanas, granitas buvo vieni pirm?j? TVS i?leist?. Tarptautiniai kokyb?s ir saugos standartai, ?vairi? konkurs? diplomai – visa tai tikrai nusipeln?.

Platus nebrangi? aliuminio keptuvi? su nuimamomis rankenomis asortimentas, skirtas naudoti orkait?je.

Vidutin? prek?s ?enklo produkt? kaina svyruoja nuo 1500 iki 2500 rubli?.

• puikus meistri?kumas;
• saugios patvarios med?iagos;
• modeli? ?vairov?;
• prieinamomis kainomis.

Suvart: sunkios rankenos, gali pakreipti lengvas, ma?o skersmens keptuves.

Kainos ant Keptuv? TVS Vinci 24 cm:

?veicari?kas kokyb?s ir ilgaam?i?kumo pavyzdys.

Prek?s ?enklo keptuvi? pagrindas – i?lietas aliuminis su silicio priedais, o vidin? deimantin? danga – autorinis patentuotas ?mon?s i?radimas.

Tai prakti?kai neturi ?takos i?orinis poveikis ir yra laikomas patvariausiu i? vis? esam?. Prek?s ?enklas rinkoje pasirod? 2001 metais ir sugeb?jo j? u?kariauti gamini? kokybe bei nuolatiniu technologij? tobul?jimu. Jau 2010 metais „Swiss Diamond“ specialistams pavyko padidinti dangos stiprum?, kuris ir taip buvo ?sp?dingas savo savyb?mis.

Didelis modeli? skai?ius leid?ia pasirinkti optimalus dydis ir form? kiekvienam konkre?iam patiekalui ir virimui.

Gilios keptuv?s su dang?iu kaina gali svyruoti nuo 7 000 iki 13 000 rubli?.

• dangos ilgaam?i?kumas;
• med?iagos, kurios n?ra linkusios deformuotis ir dilti;
• ?veicari?ka kokyb?;
• gausi ra?t? ?vairov?.

Minusai: didel? kaina.

Kainos ant Grilio keptuv? Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 cm:

9. Gipfelis

Tai tarptautinis prek?s ?enklas, kurio d?ka s?kmingas visame pasaulyje auk?tos kokyb?s gaminami indai, autori? teis?ms atsparios dangos, taip pat originalus dizainas ir daug moderni? modeli?.

Dauguma geriausios keptuv?s?moni? galima plauti indaplov?se, naudoti metalinius prietaisus – j? sugadinti beveik ne?manoma.

Did?ioji dalis gaminam? virtuv?s reikmen? yra pagaminti i? lietaus aliuminio, kai kurios liniuot?s – i? ketaus ir ner?dijan?io plieno. Voki?ka kokyb? negali b?ti pigi, juolab kad Mes kalbame apie visame pasaulyje ?inom? prek?s ?enkl?, tod?l populiari? modeli? kain? diapazonas yra nuo 6 000 iki 10 000 rubli?.

• auk?tos kokyb?s;
• autorin?s atsparios dangos titano ir keramikos pagrindu;
• storos sienos, sulaikan?ios ?ilum?;
• atsparus plovimui ma?ina.

Suvart: kniedytos rankenos laikui b?gant gali atsilaisvinti.

Kainos ant Keptuv? GiPFEL GEMIOLA 24 cm:

10.Vitesse

Tai biud?etinis virtuv?s indas, pagamintas naudojant ?iuolaikin?s technologijos gamyba.

Dauguma tai yra aliuminio keptuv?s su keramikine danga, j? galima rasti daugumoje technin?s ?rangos parduotuvi?.

Ta?iau yra ir i?skirtini? storasieni? ketaus liniuo?i? bei patraukli? ner?dijan?io plieno modeli?. Galite rinktis i? de?im?i? klasikiniai modeliai tro?kinimui ir kepimui, taip pat pa?i?r?kite ? groteles su nepridegan?ia danga, ry?kius tro?kinius su spalvotu emaliu. Vitesse ?avi ?vairiomis formomis, charakteristikomis ir steb?tinai ma?a kaina, kuri nevir?ija 2000 ar 3000 rubli?, o eksploatuojami modeliai yra dar pigesni – 1000 ar 1700.

• saugios med?iagos;
• platus patiekal? asortimentas;
• kokybi?kas veikimas;
• patogios rankenos.

Suvart: dangos reikalauja kruop?taus tvarkymo.

Kainos ant Keptuv? Vitesse Granite VS-4013 26 cm:

I?vada

10 patikimiausi? ir ?inom? gamintoj? keptuv?s ?vairiems patiekalams gaminti pristat? pagrindines kiekvieno prek?s ?enklo gamini? savybes. Tikim?s, kad tai teigiama neigiamos pus?s populiar?s preki? ?enklai pad?s i?sirinkti kokybi?ki patiekalai namams ir, svarbiausia, kuo saugiau.

Ko ie?koti?

Pirma, tur?kite omenyje paskyrimas keptuv?s, t.y. k? tiksliai ant jo gaminsi. Nuo to priklauso ir keptuv?s tipas (wok, grilis, universalus, blynas), ir jos dydis.

Antra, atkreipkite d?mes? ? svoris, ypa? tuo atveju ketaus keptuv?s, kuri? moteriai gali b?ti sunku sulaikyti viena ranka, net jei ji tu??ia.

Tre?ia, pa?i?r?kite vidin? danga . Ant ?ito svarbus klausimas apie tai pakalb?sime ?iek tiek v?liau, bet bet kokiu atveju prie? perkant geriausia gerai i?studijuoti dang? tipus.

Ketvirta, geriau rinktis keptuv? su storas dugnas- ne ma?iau kaip 5 mm. Tai suteiks daugiau vienodas paskirstymas kar?tis ir atitinkamai tolygesnis maisto kepimas.

Svarbu ir Parkeris: jis neturi ?kaisti, nei?slysti i? rankos, b?ti per trumpas ar plonas, ta?iau turi b?ti tvirtai pritvirtintas prie keptuv?s.

Taip pat b?tinai apsvarstykite savo plok?tel?s tipas, ypa? jei jis indukcinis. Tokiu atveju rinkit?s keptuves, kuri? apa?ioje yra specialus simbolis spiral?s pavidalu, nurodantis suderinamum? su indukcine virykle.

Kas yra keptuv?s?

Yra ketaus – ekologi?ki, patvar?s, bet sunk?s. Yra lengv? ir ?ilum? laid?i?, bet d?l mink?tumo trumpaam?i? aliuminini? (rinkit?s lietin?, o ne ?tampuot?). Yra kieto akmens ner?dijan?io plieno keptuv?s, kurios niekaip nereaguoja su maistu.

Kalbant apie nepridegan?ias dangas, jos visos gaminamos i? trij? pagrindini? med?iag? – turin?i? fluoro (pavyzd?iui, teflono), titano arba keramikos. Pagal pavadinim? keptuv?s yra teflonin?s, titanin?s, kurios neveikia indukciniu b?du, ir keramin?s.

?vairi? dang? sauga

Dabar pa?i?r?kime, kaip saugus ?moni? sveikatai i?lieka maistas, pagamintas ant jo skirtingi tipai keptuv?s. Neatsi?velgiame ? peroksid?, susidaran?i? stipraus kaitinimo metu, ?al? dar?ovi? aliejus, arba besl?gis, susidar?s kepant m?s?. ?iuo atveju mus domina tik galima ?ala ?vairios r??ys keptuv?s ir j? dang?iai.

Gerai Ner?dijantis plienas, Kaip titanu dengtos keptuv?s ir ketaus keptuv?s, yra saugus, nes plienas ir titanas yra inerti?kos med?iagos, kurios nereaguoja su ruo?iamu maistu. Ta?iau pirkdami rinkit?s patikimus preki? ?enklus – ?emos kokyb?s ner?dijan?io plieno induose gali b?ti daug nikelio, kuris gali kauptis organizme.

Keramika taip pat gana saugus, tk. pasiekti 450 ° C temperat?r? namuose beveik ne?manoma – bent jau su tradicinis naudojimas keptuv?s. Ta?iau ?is stebuklas turi ir minus?: keramika bijo temperat?ros poky?i?, tod?l nepilkite ant jos ?aldyt? maisto produkt?, jei nenorite, kad susidaryt? mikro?tr?kimai. Taip pat nerekomenduojama plauti keramikos indaplov? naudojant ?arminius ploviklius. Ta?iau tai neturi nieko bendra su maisto sauga.

Aliuminis ore jis yra padengtas aliuminio oksidu – ?is junginys yra stabilus esant deguoniui ir i?skiria pat? aliumin? nuo maisto. Ta?iau r?g?tin?je, ?armin?je ar druskos tirpalai oksidas gali i?tirpti, „atidengdamas“ pat? aliumin?, kurio n?ra dideliais kiekiais bus i?graviruotas ? maist? gaminant r?g?tus ar s?rius patiekalus. Taip, tai sako tyrimai ?mogaus k?nas gali saugiai toleruoti 30-40 mg aliuminio per dien?, o keptuv? gali duoti daugiausiai 3 mg, bet b?kime atviri – kuris i? m?s? tai ?inodamas vis tiek nor?t? aliuminio keptuv? jokios papildomos apsaugos? Manau nedaug.

Dabar teflonas. Mokslininkai vis dar gin?ijasi, ar tai pavojinga ?mon?ms, ar ne. Teflonas yra buitinis (kaip ir kopijavimo aparato) prek?s ?enklas, skirtas nelipniai dangai, t.y. komercinis politetrafluoretileno (PTFE) polimero pavadinimas, priklausantis Amerikos kompanijai DuPont.

Naudojamas teflono gamyboje perfluoroktano r?g?tis(PFOA), kuris v?liau gali i?siskirti perkaitus tefloninei keptuvei – jei danga pa?eista arba kaitinama be aliejaus ar vandens. ?rodyta, kad PFOA kenkia pauk??iams: namin?s pap?gos ir kanar?l?s d?l ypatingos strukt?ros ir jautrumo gali mirti nuo r?g??i? gar? per kelias sekundes ar dienas. Kv?pavimo sistema? toksinus.

Gamintojai atvirai nerekomenduoja teflonini? keptuvi? kaitinti auk?tesn?je nei 260 °C temperat?roje, o tai, pavyzd?iui, gali atsirasti kepant ant didel?s ugnies – bet ne d?l to, kad gali i?siskirti kokios nors kenksmingos med?iagos, o d?l to, kad gali suma??ti dangos nelimpan?ios funkcijos.

Mums kol kas nepavyko rasti ai?ki? teflono ?alos ?mon?ms ?rodym?, jei laikomasi dangos vientisumo, ta?iau tai nerei?kia, kad jos n?ra. Jungtin?se Amerikos Valstijose atvejai, kai vaikai gimsta su i?oriniais ir vidini? defekt? i? t?v?, dirbusi? DuPont teflono gamykloje, ir nors bendrov? nukent?jusiesiems sumok?jo dideles kompensacijas bei padeng? j? teisines i?laidas teisme, ji niekada nepripa?ino savo atsakomyb?s ir toliau tvirtina, kad PFOA nekelia pavojaus ?mon?ms. Kita vertus, tai nesutrukd? „DuPont“ padaryti nuolaid? visuomenei ir pasira?yti pa?ad? iki 2015 met? visi?kai panaikinti PFOA naudojim? teflono gamyboje. Taigi, kaip visada, apie teflon? kiekvienas sprend?ia pats.

Atgal ? keramika. Belgijos ?mon? GreenPan gamina virtuv?s reikmenis su Thermolon keramine danga, kurioje n?ra PFOA ir PTFE, yra kelis kartus stipresni u? teflon? ir pasi?ymi nelipniomis savyb?mis. Be to, jis gali b?ti pa?ildytas iki 450 ° C, o tai beveik ne?manoma namuose.

Nepaisant vis? privalum?, internete galima rasti vartotoj? atsiliepim?, besiskund?ian?i?, kad po kurio laiko (3 m?n., ?e?i m?nesiai, metai) keramin? danga pradeda prarasti savo nelipnias savybes, ir viskas ima lipti. ?ia matosi, kad pagal m?s? ?alies ?statymus keramikiniais gali b?ti vadinami bet kokie indai, kuriuose yra ne ma?iau kaip 5% keramikos, tod?l keramika skiriasi nuo keramikos.

Kai kurie gamintojai savo keptuves nededa nepridegan?ia danga, bet nelimpantys da?ai imituojant dang?. Tokia sintetini? miltelini? da?? danga, net ir kruop??iausiai apdorojant, prad?s nulupti keptuv? po pirmojo panaudojimo. ?iuo atveju net nesinori galvoti apie poveik? sveikatai.

Pagaliau - ma?as triukas. Tikra neprideganti danga da?niausiai pur?kiama ant aliuminio keptuv?s, o da?ai da?niausiai pur?kiami ant anglinio plieno, tod?l nor?dami atskirti i? pa?i?ros identi?kus juodus keptuvi? pavir?ius ir suprasti, k? pirkti, pasiimkite nedidel? magnetuk? ? parduotuv? ir pabandykite klijuoti. tai prie skirtingos keptuv?s: bus ?magnetintas tiksliai ? plien?, liks „abejingas“ aliuminiui, o tai pad?s atskirti dang? tipus.

Taigi keptuv?, kaip ir puodai, yra savoti?ka investicija ? j?s? buit?, ? produkt? skon? ir kvap? be priemai??, ? j?s? sveikat? ir pasitik?jim?. Netaupykite daiktams, kuriuos naudosite daugel? met?. Ir visi, kurie perskait? iki galo, puiku!

Kas neu?si?ieb? mintimi gaminti patiekal? pagal recept?, bet numojo ranka? Juk kai vietoj apetit? kelian?io skan?sto gaunama prideginta mas?, rankos tikrai nukrenta.

Ta?iau visai neb?tina baigti virimo kurs?. Viskas, ko jums reikia, yra neprideganti keptuv?. Su jo pagalba kiekvienas gali be problem? surengti „pilvo ?vent?“ sau ir savo artimiesiems, net jei anks?iau negaudavo paprast? blyn?.

Galb?t pirm? kart? girdite apie tok? nauding? ?monijos i?radim?? Tuomet nebus lengva i?sirinkti tinkamiausi? keptuv?. Ta?iau nesunku atsp?ti, kad s?km?s paslaptis slypi b?tent apr?ptyje. Tam naudojamos tokios med?iagos kaip keramika, titanas, teflonas ar marmuras.

Keramika: sveiko maisto m?g?jams

Ar nusprend?te atsisakyti nesveiko kepto maisto, bet tiesiog nebematote virtos vi?tienos ir garuose tro?kint? dar?ovi?? Tuomet jums puikiai tiks keramine danga dengta keptuv?. Ant jo galite kepti bet kok? maist? su minimaliu aliejaus kiekiu arba jo visai nenaudoti.

Be to, keraminiai modeliai ?kaista labai greitai ir tolygiai. Taigi tiems, kurie turi ma?ai laiko gaminti, nebereik?s b?gti ? darb? alkanam.

Keramini? keptuvi? tr?kumas yra j? trapumas. Manoma, kad j? tarnavimo laikas yra apie 2 metus. Na, o jei mes kalbame apie pigius modelius, tai yra. Tod?l verta rinktis kokybi?kus produktus i? ?inom? preki? ?enkl? kad truks ilgai.

Titanas: naujov?s ir tradicijos sujungtos ? vien?

Titanu dengta keptuv? tobulas sprendimas maisto m?g?jams. Mo?iut?s blyn? ar mamos firminio tro?kinio skonis prisimenamas ne veltui. Anks?iau visi naudodavo ketaus keptuves, ant kuri? niekas nedegdavo. Patiekalai pasirod? ne?tik?tinai skan?s ir kvapn?s.

Turite galimyb? leistis ? gastronomin? ekskursij? ? vaikyst? – titanin?s keptuv?s yra kuo artimesn?s ketaus keptuv?ms. O tai rei?kia, kad paruo?ti pyragus tiksliai taip, kaip juos kep? mo?iut?, taip pat lengva, kaip kriau?es gliaudyti.

Titano modeliai ?ada iki 25 met? tarnavimo laik?. ?sigij? j? pamir?ite apie ketinim? i?siai?kinti, kuri keptuv?s danga yra geresn?.

Teflonas – ar nusipeln? populiarumo?

Populiariausios yra teflonin?s keptuv?s. Jie yra labai patog?s kasdieniame gyvenime paprasta prie?i?ra. Tokius indus lengva i?plauti po gaminimo, net ir su nedideliu kiekiu ploviklio. BET lengvas svoris keptuv?s neapsunkins gaminimo proceso – lyginant su ketaus gaminiai ji besvor?.

Ta?iau teflonas yra labai jautrus auk?tai temperat?rai – 200 laipsni? temperat?roje jis pradeda i?skirti pavojingus kancerogenus. ?inoma, toks patiekalo priedas bus perteklinis. Tod?l jei tikrai nuspr?site ?sigyti nepridegan?i? keptuv?, teks atsisakyti m?gstam? auk?tos temperat?ros reikalaujan?i? patiekal?. Kra?tutiniu atveju naudokite kitus jiems gaminti tinkamesnius indus.

Taip pat verta atsi?velgti ? tai, kad naudojant metalinius indus teflonin?s keptuv?s gali sugesti. Mai?ant maist? metaliniu ?auk?tu nei?vengiamai subrai?ysite dang?, o tai pama?u suma?ins jo nelimpamum?. Tai rei?kia, kad prast?ja maisto kokyb?. To i?vengti pad?s mediniai prietaisai. – tokios ?akut?s ir ?auk?tai yra ?velnesni tefloninei dangai. Kitas variantas – ketaus keptuv?, kurios dangos storis ne ma?esnis kaip 3 mm.

Marmuras: prabanga ar b?tinyb??

AT paskutiniais laikais populiar?ja marmurin?s keptuv?s. Ties? sakant, paprastas teflonas buvo naudojamas kaip danga, tik su priedu marmuro dro?l?s. D?l to keptuv? daug l??iau atv?sta, tod?l maistas ilgam laikui i?lieka kar?tas ir i?laiko savo skonio savybes. Nebereik?s skirti laiko maisto ?ildymui – tiesiog u?denkite keptuv? dang?iu, kad neatv?st?.

Tuo pa?iu metu marmuriniai modeliai visi?kai netinka stiklo keramikai ir elektrin?s virykl?s. Kaip keptuv?je padengtas aliuminiu, d?l to jis gali tapti netinkamas naudoti.

Kalbant apie tarnavimo laik?, tai priklauso nuo dangos storio. Firminiai indai, kuri? sienel?s yra 3-5 cm storio, gali tarnauti kelis de?imtme?ius. Yra ?inoma: kuo daugiau dangos sluoksni?, tuo keptuv? atsparesn? mechaniniai pa?eidimai, auk?tos temperat?ros ir jo s?puokl?s. Ta?iau yra patiekal?, kuri? paruo?imas reikalauja b?tent toki? ekstremali? s?lyg?.

Tod?l pasaulyje ?inomi gamintojai gamina indus storomis sienel?mis ir dugnu. Taigi, specialiai m?sai ir tra?kioms dar?ov?ms „al dente“ kepti buvo sukurta grilio keptuv? su nepridegan?ia danga.

Kaip matote, galite i?siai?kinti dangas. Nepating?kite susipa?inti su savyb?mis ir gausite ne tik keptuv?, bet ir i?tikim? asistent?!

Rinkdamiesi indus vis da?niau turime pasirinkim?, kur? pirkti: su danga ar be jo ir kuri danga geresn?, patvaresn?. Tarp toki? dang? yra keramini?, titano, PTFE pagrindu pagamint? teflon?, o dang? visai n?ra. Panagrin?kime kiekvien? atskirai.

keramin? danga

?i danga laikoma pa?ia nekenksmingiausia, ta?iau naudojant toki? dang? kyla nema?ai klausim?. Kiek jis tvirtas ir patvarus? Koks ?ios dangos patvarumas? Kaip mai?yti maist? keramika dengtame dubenyje? Apskritai keramin? danga yra gana patvari, ta?iau tinkamai pri?i?rima.

Teflono danga

Danga i?siskiria savo nelipniomis savyb?mis. Ta?iau yra keletas tr?kum?. Jis n?ra labai patvarus ir reikalauja daug prie?i?ros. Ir svarbiausia, tai gali pakenkti jums ir aplink?. Jei ant tokios dangos staiga atsiranda dro?li? ar ?tr?kim?, indus reikia nedelsiant pakeisti naujais.

Keptuv?s be dangos

Ind? be joki? dang? pagrindas da?niausiai yra ketaus arba Ner?dijantis plienas. Kadangi ?i med?iaga yra nekenksmingiausia ir patvariausia. Ta?iau tokie indai laikomi ne pa?iais patogiausiais naudoti. D?l didelio aliejaus kiekio tokie patiekalai n?ra patys nekenksmingiausi, o kartais net kenksmingi.

Keptuv?s su titano danga

S?kmingiausia galima laikyti titano dang?, kuri vis labiau populiar?ja. Jis pasi?ymi dideliu tvirtumu ir geromis nelipniomis savyb?mis. Dangos sud?tyje yra titano ir keramikos daleli?, d?l kuri? indai su titano danga tampa gana patvar?s ir kartu ekologi?ki.

Toki? dang? lengva nuplauti, nes prie jos beveik niekas nepridega. Gaminti galima su nedideliu kiekiu aliejaus arba be jo. Titanu dengtus indus galima naudoti su nea?triais metaliniais daiktais. Tinka ir titanu dengtos keptuv?s orkait?, su nuimama rankena.

Kalbant apie prieinamum?, titanu dengt? keptuvi? kainos yra gana ?emos ir kiekvienas gali sau leisti tokius patiekalus.

Kur nusipirkti titanu dengt? keptuvi??

Keptuves su titano danga galite ?sigyti m?s? internetin?je parduotuv?je. Nor?dami pasirinkti patiekalus, naudokite toliau pateiktas nuorodas.