PIRMA ?OKOLADAS I?TIRO. TADA SPROGNO KIAU?INIS. MIKROBANG? EFEKTAS SU TOKIU PASVYKIMU SUDARYTA APIE SAVE!

Fizinis efektas, leid?s sukurti „mikrobang? krosnel?“, be kurios ?iandien apsieina nedaugelis virtuvi?, buvo atrastas (kaip da?nai nutinka) visai atsitiktinai! D?l to, kad i?rad?jas Percy Le Baronas Spenceris labai m?go saldumynus. Tiek, kad ki?en?je ne?iojo saldainius. Ir vien? gra?i? akimirk?, u?burdamas magnetronu (vakuuminis vamzdis, generuojantis labai auk?to da?nio radijo bangas – mikrobangas), staiga aptikau, kad i?siliejo savo valandos ki?en?je lauk?s ?okoladinis plytel?.
Suprat?s, kad to prie?astis – i? magnetrono sklindanti ?ilumin? spinduliuot?, in?inierius t?s? eksperiment? ? mikrobang? lauk? ?d?damas vi?tienos kiau?in?, o tada... sprogo. Eureka! Su tokiu sveikinimu pasijuto anks?iau mokslui ne?inomas mikrobang? efektas. Gaminamas elektromagnetin?mis itin auk?to da?nio (SHF) bangomis, dar vadinamomis mikrobangomis. I? ?ia ir kilo pavadinimas: mikrobang? krosnel?s arba mikrobang? krosnel?s. Kasdieniame gyvenime – mikrobang? krosnel?s.
Poveikis buvo aptiktas 1946 m. Ta?iau buitin?s mikrobang? krosnel?s pasirod? tik po de?imties met? – pergalingo ?vedimo prad?ioje kasdienyb? Japonijos kompanija SHARP pristat? nauj? revoliucin? maisto atitirpinimo ir ?ildymo technologij?, kuri? esame skolingi amerikie?i? in?inieriui. Tada prie verslo prisijung? did?iausi buitin?s technikos gamintojai Europoje. ?od?iu, mikrobang? krosneles tobulino (ir tobul?ja) visas pasaulis!

ATRODO, kad NEGALIMA virti ko??s

Ta?iau i? prad?i? mikrobang? krosnel?s buvo naudingos tik greitai pa?ildyti maist?. Nors jos buvo vadinamos krosnel?mis, tokioje krosnyje ko??s virti nebuvo ?manoma. Ta?iau pama?u jie tapo vis ?gud?. Laikui b?gant mikrobang? krosnel?se ?rengiami ?ilumin?s spinduliuot?s elementai („grilio“ funkcija)... Tada jos gauna ventiliatori? („konvekcin?“ funkcija)... ?valdo kepimo garuose... kepimo... gaminimo men?. jogurtas...
Belieka tik sp?lioti, k? m?s? laukia ateinanti diena?! Prietaisai tampa tokie daugiafunkciai, kad kartais tiesiog pasimeti: kas tai, mikrobang? krosnel? su orkait?s funkcija? O gal atvirk??iai – orkait?, kurios galimybes padaugina mikrobang? krosnel?s naudojimas?! Klausimai n?ra tu??iaviduriai. Renkantis ?rang? visada turi ai?kiai suprasti, ko tau pirmiausia reikia: tarkime, mikrobang? krosnel?s ar orkait?s? O gal net garlaivis? O ?rang?, kurioje ?diegta jums reikalinga funkcija, imkite kaip pagrindin?: papildomos funkcijos visada yra silpnesn?s nei ?rangoje, kurioje jos atlieka pagrindin? vaidmen?.
Pasi?lymas „du viename“ turi magi?k?, kerint? poveik? vartotojams. Ir „trys viename“ dar labiau! Daugeliui atrodo, kad kuo daugiau „viename“, tuo geriau. Vartotojo logika akivaizdi: sako, geriau mok?ti daugiau, bet gausi – „viskas viename“!
Ta?iau toli gra?u ne visi vartotojai, tap? laimingais daugiafunkcin?s ?rangos pirk?jais, visapusi?kai i?naudoja jos galimybes. Taigi ar buvo verta permok?ti u? funkcijas, kurios prakti?kai pasirod? nereikalingos? Reikia pagalvoti apie tai „pakrant?je“. Neatsitiktinai net ir ?iandien papras?iausios mikrobang? krosnel?s yra nuolat paklausios – tinkamos tik greitai atitirpinti ir pa?ildyti maist?. Daugeliu atvej? to pakanka! Tod?l rekomenduojame gerai i?manyti rinkoje esan?i? mikrobang? krosneli? galimybes, kad renkantis priimtum?te pagr?st?, prasming? sprendim?.

KAIP TAI DARA

Pirkdami mikrobang? krosnel? norime (ir privalome!) b?ti tikri, kad mikrobang? krosnel? susidoros su savo funkcine paskirtimi: atitirps ir kokybi?kai gamins maist?. Bet tai, ?inoma, priklauso nuo b?tinos saugos s?lygos: vis? pirma, mes turime b?ti tikri, kad u? didelius pinigus pirktas prietaisas nebus pavojingos mikrobang? krosnel?s ?altinis. radiacija!
Jei nusprend?te „i?siplikyti“ mikrobang? krosnele, grei?iausiai puikiai ?inote apie nuostabias mikrobang? savybes ir j? teikiamas mikrobang? galimybes. Bet vis tiek. Techni?kai viskas atrodo taip: veikiant mikrobang? spinduliuotei, gaminiuose esan?io vandens molekul?s pradeda spar?iai svyruoti ir d?l to vanduo, o kartu ir maistas, kuriame jis yra, greitai ?kaista. auk?tyn. Be to, maistas ?ildomas i? karto per vis? t?r?, o ne palaipsniui, „nuo kra?to iki centro“, kaip nutinka ant ?prastos dujin?s ar elektrin?s virykl?s ar orkait?je. T?rinis, „sprogstamasis“ ap?ilimas suteikia daugiau nei de?imteriopai daugiau laiko!
Dar viena savyb?: mikrobang? krosnel?s veikia tiesiogiai gamin? ir tuo pa?iu ne?ildo ind?. Taigi, pirma, taupomas laikas gaminimui ir elektrai, antra, galimyb? paruo?t? patiekal? patiekti ant stalo tuose pa?iuose patiekaluose, to nebijant. auk?tos temperat?ros.
?prasta papras?iausios konstrukcijos mikrobang? krosnel? skirta maistui atitirpinti ir pa?ildyti. Be to, jame galite virti bulves ir de?reles, gaminti sumu?tinius ir kt. Su papras?iausia mikrobang? krosnele visada b?site pasiruo?? netik?t? sve?i? sutikti su ?vairiais kar?tais u?kand?iais, su kuri? ruo?imu ji susidoros ne pras?iau nei puo?niausi.
Ta?iau greitis n?ra vienintelis mikrobang? privalumas. Ir, galb?t, ir - ne pagrindinis dalykas. Produktai mikrobang? krosnel?je kepami be aliejaus (kuris, sudeg?s keptuv?je, ne tik kvepia, bet, dar blogiau, tampa kancerogeni?kas), jie nevirsta ir neapkepa, tod?l praranda daug ma?iau vitamin? ir yra ma?iau kalorij?. Pavyzd?iui, vitamino C pasilieka 75-98%, o gaminant ant ?prastos virykl?s jo lieka tik 38-60%. Daugelis mano, kad mikrobang? krosnel?je gaminamo maisto maistin?s savyb?s yra pagrindinis j? prana?umas.
Ta?iau ne visi, net ir ?iais laikais, kai labai paplitusi aistra sveikai mitybai, yra pasireng? visi?kai apsiriboti „gaminimu“ i? mikrobang? krosnel?s. Tie, kurie karts nuo karto negali pak?sti ka?ko „kar?to“, labiau apskrudusio ir su tra?kia plutele, gali ?sigyti gurmani?k? mikrobang? krosnel?: ?montuotas grilis ir konvekcinis re?imas prideda visus gastronominius visavert?s orkait?s malonumus. „?varios“ mikrobang? krosnel?s prana?umai. Jei norite sveiko maisto, gaminkite ant mikrobang? krosnel?s. Ir at?jo laikas „pilvo atostogoms“ – grilis ir konvekcija j?s? paslaugoms!

MIKROBANG? KROSTEL?S SU GRILIU

Tokioje orkait?je galima kepti m?s?, ?v?rien?, ?uv? ... gruzdintas bulvytes... I?kepti kepsn?! „Apgaul?“ ta, kad, be tikrojo mikrobang? skleid?jo (magnetrono), ?iose krosnyse yra papildomai ?rengtas ?ilumin?s (infraraudonosios) spinduliuot?s skleid?jas. Gali b?ti kvarcin?s lempos arba ?ildymo elementai (terminiai elektriniai ?ildytuvai). Be to, daugelyje modeli? yra realizuojama galimyb? vienu metu sinchronizuoti ?ilumin? ir mikrobang? energij?. Sinchrogrill re?imu (taip vadinasi ?i funkcija) gaminys ne tik i?keps i? i?or?s, bet ir gerai su?ils viduje, grei?iau bus paruo?tas naudojimui. Yra krosnys su dviem ?ilumos skleid?jais: viena dedama apa?ioje, kita – vir?uje. J? yra net trys: tre?ioji yra ant galin?s sienel?s.
Kas geriau - kvarcin?s lempos ar ?ildymo elementai?
?ildymo elementai turi sav? privalum?: reguliuojant spiral?s pad?t? galima pasirinkti maksimalaus efektyvumo re?im?. Neigiama yra tai, kad darbo kameroje esantys kaitinimo elementai „suvalgo“ ir taip nedidel? nauding? erdv? ir savo buvimu apsunkina kameros valym?.
Kvarcin?s lempos neturi ?io tr?kumo - vamzd?iai su spiral?mis yra pasl?pti kamer? ertm?mis. Be to, jie yra ekonomi?kesni ir greitesni u? kaitinimo elemento spiral?, ?gydami darbin? gali?. Gaminimas po kvarcu pagal rezultato kokyb? yra artimesnis kepimui ant atviros ugnies.
Atkreipkite d?mes? ? pa?ios grotel?s dizain?. Daugumoje mikrobang? krosneli? naudojamos plok??ios grotel?s. Ant to patogu virti de?reles ar de?reles. Vi?tien? teks perpjauti per pus? ir kepti dviem etapais. Pasirodo, vieni, nor?dami nesu?alti, nuo kar??io priversti prad?ti valgyti vi?tien?, kiti laukia savo eil?s. Tarkime, tai n?ra labai patogu.
Tikri kepimo ant groteli? ?inovai, ?inoma, renkasi klasikines ie?mines kepsnines: ant ie?mo suvertas gaminys, besisukantis, kepamas tarsi savo sultyse. Bent jau ?a?lykin? kar?ta! Ir jums nereikia pjaustyti vi?tienos. ?inoma, su s?lyga, kad jos talpa kameroje. Bet apie vidin? t?r? darbo kamera(poslinkis) pokalbis vyks ?emiau.

KONVEKCIN? MIKROBANGA

Konvekcinis re?imas – tikriems gurmanams. Tie, kurie ne?sivaizduoja stalo be klasikiniu b?du keptos m?sos, tikrai keptos vi?tienos, pyragai?i?. Kaip pasiekiamas ?is efektas?
Konvekcin?se mikrobang? krosnel?se, be paties mikrobang? efekto, ? apdorojam? produkt? ventiliatori? pagalba nukreipiami kar?to oro srautai, palengvinantys jo cirkuliacij? kameros erdv?je. Tai yra konvekcija.
?prastoje mikrobang? krosnel?je temperat?ra nepakils auk??iau 100 ° C. Esant tokiai temperat?rai, netinkamai kepkite, nekepkite, nekepkite. Mikrobang? krosnel?je su konvekciniu re?imu 250 ° C temperat?roje bent pyragai i?kepa! Ne pras?iau nei pa?ioje tikroje „mo?iut?s“ krosnyje! Bet tuo pat metu mikrobang? krosnel?s grei?iu!
Yra ir kombinuot? mikrobang? krosneli? – „trys viename“: mikrobang? spinduliuot? + grilis + konvekcija. Veiksminga? ?inoma!

INVERTERIN? MIKROBANG?

Ta?iau dizaineri? id?ja nesibaigia, o pardav?jas gali pasi?lyti jums sukurti naujausios kartos keitikl?. Kokia jo savyb?? ? ?? klausim? jie jums paai?kins, kad ?prastoje mikrobang? krosnel?je magnetronas veikia su pastovia galia, o jo periodiniai i?jungimai ir v?lesnis ?jungimas sukelia galios vir??tampius ir a?tr? emiterio poveik? apdorojamam produktui. Inverterin?je krosnyje magnetrono gali? valdo elektronika, tod?l jo poky?iai vyksta skland?iai. K? tai duoda? Pirma, tokios krosnys yra ekonomi?kesn?s elektros energijos suvartojimo po?i?riu. Antra, poveikis apdorotam produktui yra ?velnesnis.

DAUGIFUNKCINIS

Kaip jau min?jome, kovojant u? vartotoj? pageidavimus, gamintojai apr?pina mikrobang? krosneles visomis ?manomomis ir ne?sivaizduojamomis funkcijomis. Kai kurios i? j? gali i?ties palengvinti moteri?k? likim? ir maisto gaminim? paversti kone malonumu.
Pavyzd?iui, technologij? nevengian?i? nam? ?eiminink? kulinarinio k?rybi?kumo ?kv?ps galimyb? savaranki?kai u?programuoti orkait? gaminti savo patiekalus.
Kiti, kurie d?iaugiasi supaprastintu ?renginio valdymu, bus patenkinti ?montuotomis automatin?mis programomis, skirtomis da?niausiai naudojamiems re?imams ir gamini? tipams: paspausite programos paleidimo mygtuk? ir jums nebeliks galvos?ki?. Toki? pasi?lym? daug?ja.
Yra mikrobang? krosneli?, kurios gali prisiminti da?nai naudojamus receptus. Daugelis prietais? turi atitirpinimo programas, po kuri? ruo?iamas atitirp?s produktas. ?iandien j?s? nenustebins net „programavimo vienu paspaudimu“ sistema, kuri suteikia vartotojui galimyb? lengvai paspaudus vien? klavi?? (pavyzd?iui, mygtuk? „PIZZA“) prad?ti vis? eil? operacij?! Daugelis gamintoj?, siekdami i?ry?kinti savo gaminius, tobulina „greito paleidimo“ funkcijas, ty kuo grei?iau ?jungia krosn? ? darbo re?im?. maksimali galia.

Kaip visada, specialistai pataria b?ti racionaliems ir u? dyk? nepermok?ti: pasiimti krosnel? su funkcij? rinkiniu, kuri? tikrai gal?site ir naudosite. Nebent, ?inoma, reikia v?sios, pa?angios krosnel?s, kaip sakoma, ne tik interjerui.
B?tinai patikrinkite parduotuv?je, ar suprantate funkcionalum?, meniu, instrukcijas? ?sitikinkite, kad su ?sigyta ?ranga radote „bendr? kalb?“. Turite b?ti tikri, kad jo veikimas bus ne „?temptas“, o malonumas, antraip brangus ?sigijimas pasmerktas rinkti dulkes nereikaling? daikt? spintoje.

VIDAUS DANGA

Kaip mikrobang? krosnel? atrodo viduje, taip pat svarbu, kaip ji atrodo i?or?je. B?tinai pa?i?r?kite ? vid?, kad suprastum?te, i? kokios med?iagos pagamintas darbin?s kameros pavir?ius. Da?niausiai orkait?s su griliu ir konvekcija i? vidaus yra padengtos ypa? patvariu, lengvai valomu ir auk?tos temperat?ros nebijan?iu emaliu.
Savo savyb?mis emaliui artima keramin? danga – patvari, lygi, higieni?ka. Atsparus auk?tai temperat?rai. Bet ... trapus, pa?eid?iamas nepatogaus elgesio su indais.
Atrodo, kad ner?dijan?io plieno danga atitinka visus reikalavimus, ta?iau ?ia yra ir „bet“: fotoaparat? su tokia danga pri?i?r?ti sunkiau.
Nebrangiuose modeliuose be groteli? ir konvekcijos kameras galima tiesiog nuda?yti „po emaliu“. Tai netur?t? kelti per daug r?pes?i?. Tokia danga pasitarnaus, jei gaminsite patiekalus, kuriems nereikia auk?tos temperat?ros ir per ilgo gaminimo laiko, ?od?iu, be didelio streso. B?tent ?iam veikimo re?imui skirtos orkait?s be grilio ir konvekcijos.

TOMAS NAUDINGAS IR NEREIKALINGAS

Naudingas krosni? t?ris - nuo 18 iki 42 litr?. Populiariausi – nuo 20 iki 30l. Tai pardavimo statistika. Kuo vadovautis renkantis krosn? pagal ?? parametr?? Pirma, „burn?“ skai?ius, kuriam ruo?iat?s gaminti. Antra, perdirbt? produkt? dydis. Pavyzd?iui, jei orkait?s talpa ma?esn? nei 18 litr?, tai ne kiekviena visa vi?tiena joje tilps. Norint i?kepti ?riuko, ??sies ar kiaul?s koj?, reikia keturiasde?imties litr?.
Jei neketinate rimtai vargti gamindami, o jums reikia orkait?s, kad atitirpdyt? ir greitai pa?ildytum?te pusgaminius, jums nereikia didel?s talpos orkait?s. Ta?iau n?ra prasm?s pirkti „runabout“ su ie?min?mis kepsnin?mis: ji suvalgo daug ir taip negausios vietos.
Jei j?s? planai yra ?tikti artimiesiems ir nustebinti sve?ius gastronominiais malonumais, tuomet neapsieisite be rimtos orkait?s (tiek talpos, tiek funkcionalumo prasme). Ta?iau norai ne visada sutampa su galimyb?mis. Da?nai juk rinkdamiesi virtuv?s prietaisus esame priversti vadovautis... virtuv?s dyd?iu. Tod?l reikia nepamir?ti, kad kuo didesnis kameros t?ris ir kuo daugiafunkcesn? orkait?, tuo ji didesn?, tuo daugiau vietos reik?s jai i?d?styti.

DYDIS TAIP PAT SVARBUS

Konvekcin?s ant groteli? keptos mikrobang? krosnel?s paprastai b?na gana didel?s, tod?l prie? ie?kodami tokios, ?sitikinkite, kad turite vietos jai ?d?ti. Jei virtuv?s dydis palieka daug norim? rezultat?, pirmenyb? teikiama ma?esnio dyd?io ir svorio virykl?ms, kurias galima pakabinti, pavyzd?iui, po sienine virtuv?s spintele. ?inoma, tokiu atveju tur?site susitaikyti su apimties praradimu.
Viena i? ?i? dien? mikrobang? krosneli? gamybos tendencij? – i?pl?sti vidin? darbo erdv? nedidinant i?orini? matmen?. Kai kuriems gamintojams pavyko pasiekti tam tikr? naud? ?ia kryptimi. Taigi renkantis mikrobang? krosnel? reikia dom?tis matmen? ir t?rio parametr? santykiu.

NESUKIMAS STOVAS

Kokia yra pirmoji nuotrauka, kuri ateina ? galv?, kai kalbama apie mikrobang? krosnel?? Atsakydami ? ?? klausim? daugelis tikriausiai prisimins besisukant? stov?. I? ties?, sunku ?sivaizduoti veikian?i? mikrobang? krosnel? be nuolatinio gaminamo maisto sukimosi. Tod?l persp?sime: nepanikuokite ir neskub?kite reik?ti pretenzij? pardav?jui, jei indas j?s? ?sigytoje mikrobang? krosnel?je nesisuka, o stovi tarsi ?si?aknij?s ? viet?. Labai gali b?ti, kad ?ranga visai nesugedusi. Ir tai, ?inoma, yra pirmas dalykas, apie kur? galite pagalvoti. D?l to naujovi?kose naujausios kartos sistemose buvo galima u?tikrinti 30 vidin? t?r? su 25 litr? orkait?s i?oriniais matmenimis. kad juose sukasi ne stovas, o ... mikrobang? krosnel?s. Jo kar?tame gl?byje tvirtai apgaubia i?kept? patiekal?. . Tokioje mikrobang? krosnel?je vienu metu galite gaminti kelis patiekalus, nebijodami, kad sukdamasis vienas nustums kit? nuo „?oki? aik?tel?s“. Turb?t svarbiausia, kad bangos ?ioje krosnyje b?t? tolygiai paskirstytos visame kameros t?ryje, o tai padidina produkt? apdorojimo efektyvum? ir kokyb?.
Ta?iau jei mikrobang? krosnel? gali daugiau nei kitos, tuomet jai galima atleisti u? didesn? dyd?. Jei yra vietos patalpinti, krosnies stambumas netur?t? i? karto visi?kai i?g?sdinti. Yra modeli?, kuri? dideli matmenys yra pateisinami. Tai orkait?s, kuriose derinamos mikrobang? krosnel?s ir orkait?s funkcijos. Du viename! Tokiose krosnyse yra didesn?s apimties kameros, kurios savo matmenimis leid?ia sutalpinti, tarkime, ??s? ar par?el?.

PASIRENGTE?!

Da?nai vartotojai u?duoda klausim?: kaip nustatyti gaminimo laik?? Jei ?inote, kiek laiko ?is patiekalas ruo?iamas ant ?prastos virykl?s ar orkait?je, tai mikrobang? krosnel?je ?? laik? reik?t? suma?inti bent tris kartus!
Supakuot? maisto produkt? gaminimo laikas paprastai nurodomas ant pakuot?s. Ta?iau tuo pat metu reikia atsi?velgti ? krosnies gali?. Daugeliu atvej? kepimo laikas nurodomas 650 W, kartais 850 W. Jei j?s? mikrobang? krosnel? yra kitokios galios, kepimo laik? reguliuoti lengva: nurodyt? gali? padauginkite i? nurodyto laiko ir padalinkite i? orkait?s galios.
Daugelyje modeli? yra automatiniai meniu. Ta?iau instrukcijose nurodytas ir net automatiniuose meniu nustatytas laikas n?ra dogma, kurios reik?t? aklai laikytis. Norint pasiekti optimalius ?renginio rezultatus, b?tini pakeitimai. Tarkime, dar?ov?s ir vaisiai sezono metu kei?ia savo dr?gnum?, atitinkamai kei?iasi ir kepimo laikas. Gr?dai, makaronai ir kiti produktai laikui b?gant praranda dr?gm?, tod?l reikia reguliuoti re?im?, atsi?velgiant ? tai, kiek laiko ?ie produktai yra laikomi. Taip, ir to paties pavadinimo maisto produktai skiriasi kokybe: vienas m?sos gabalas i?kepa grei?iau, o kitas u?trunka ilgiau.
Yra b?d? taupyti laik?: pavyzd?iui, gaminimo procesas paspart?s, jei indas bus padengtas specialia mikrobang? krosnel?ms skirta pl?vele, kuri sulaiko maisto dr?gm? ir padeda sugerti garus. Patyrusi ?eiminink? atsi?velgia ir ? tai, kad maistas i? ?aldytuvo ?kaista ilgiau nei tie, kurie jau at?ildyti iki kambario temperat?ros. Gaminimo programos pakeitimus nesunkiai galima atlikti naudojant mygtuk? „daugiau/ma?iau“. Jei turite reikal? su jums nauju produktu, s?moningai nustatykite trumpesn? gaminimo laik? ir prireikus j? padidinkite.
SANTRAUKA: kad ir kokia tobula b?t? technika, tai niekas be intuicijos, kulinarin?s patirties, i?radingumo ir ?gudusios ?eiminink?s k?rybi?kumo.

APIE GALI?

Nepakanka ?inoti tik laiko. Taip pat turite ?inoti, kaip tinkamai nustatyti gali?. Pageidautina, kad mikrobang? krosnel?s funkcionalumas leist? reguliuoti gali? konkre?i? patiekal? ruo?imui.
D?l nepatyrimo pradedantieji vartotojai nustato tik laik?, tokiu atveju maitinimas automati?kai ?jungiamas 100%. Ties? sakant, did?iausios galios poreikis nekyla taip da?nai. M?s? ir pauk?tien? geriausia virti 70 procent? galios. ?uvis, kold?nai, kotletai - 50–70%. M?sa su riebalais ?kaista grei?iau. Kiet? jautien? ar avien? b?t? gerai supjaustyti gabal?liais ir tro?kinti 50 proc. galia. Mielin? te?la geriau kils esant 10% galios.
Jei norite pagreitinti proces?, turite prid?ti galios. Standartin? galia yra nuo 600 iki 900 vat?. 500 vat? galios orkait? sriub? ?kaitins ne grei?iau nei ?prasta elektrin? virykl?. 800–900 vat? galia bus paruo?ta naudoti per keturias minutes. Norint kepti vi?tien? ir bulves iki tra?kumo, grilio galia turi b?ti bent 1000 vat?. Atitirpdydami ir ?ildydami maist? nepiktnaud?iaukite galia. Paskub?jimas ?ia gali nueiti ? ?on?: pavojingi mikroorganizmai ma?iau i?gyvena, jei produktai yra gerai, tolygiai apdorojami ma?esne galia, bet ilgiau.
Jei nenaudojate automatinio meniu, prasminga klausytis rekomendacij?:
80–150 W - gatavo patiekalo kar?to laikymo re?imas;
160-300 W - "gle?n?" maisto produkt? atitirpinimas ir gaminimas;
400–500 W - greitas atitirpinimas ma?ais kiekiais;
560-700 W – l?tas „gle?n?“ maisto gaminimas arba kaitinimas;
800–900 W - greitas ?kaitinimas ir gaminimas.
Renkantis elektros ?rang? pagal galios parametr?, nepamir?kite apkrovos derinti su savo buto elektros tinklo galimyb?mis.

GARAI… VIETO SVORI?

Nor?dami „prad?ti proces?“, turite nustatyti mikrobang? krosnel? pagal ruo?iamo gaminio svor?. Da?niausiai vartotojai svor? nustato akimis, labai apytiksliai, o tai negali tur?ti ?takos rezultatui. Auk??iausios klas?s modeliuose ?i? problem? i?sprend?ia garo jutiklio funkcija. Kaip ?ino patyrusios nam? ?eiminink?s, norint nustatyti virimo laik?, reikia ?inoti svor?. Laikas nuo u?virimo iki paruo?imo priklauso tik nuo produkto r??ies. Taigi ?iuose programavimo modeliuose tereikia nurodyti gaminio tip?: „iki pirm?j? gar?“ gaminys i?kepa pats, ta?iau jutikliui u?fiksav?s aktyv? gar? i?siskyrim?, siun?ia signal? ? ?montuot? mikrokompiuter?. , ir jis tiksliai nustato likus? laik?. Ir visas d?mesys.

VALDYMAS: LIETIMAS AR MECHANINIS?

Mechaninis valdymas yra papras?iausias ir patikimiausias. „Mechanikai“ komplektuojami pradinio lygio modeliai, kuriems pirmenyb? teikia tie, kurie neturi laiko „?vesti“ toki? s?vok? kaip „programavimas“, „automatinis meniu“ ir kt. Jutiklinis valdymas yra sunkesnis. Tai leid?ia naudoti u?programuotus receptus: tiesiog ekrane ?veskite gaminio r??? ir svor?, o orkait? automati?kai apskai?iuos ir nustatys optimal? gaminimo re?im? (laik? ir gali?). Paprastai mikrobang? krosnel?s atmintyje yra nuo 3 iki 15 recept? program?. D?l staigi? elektros energijos ?uoli? tinkle (ir mes turime problem? su tuo!) jutiklio elementai "perdega". Neda?nai, bet pasitaiko. Tod?l elektroninis mygtuk? valdymas atrodo patikimesnis. Mygtukai yra patog?s, gra??s ir veikia ?velniai.
Kalbant apie laikmat?, pirmenyb? tur?t? b?ti teikiama elektroniniam. Mechaninis laikmatis mikrobang? krosnel?je paprastai turi didel? klaid?. Ta?iau tai taip pat nesvarbu: b?tina nustatyti tikr?j? nuokryp?, palyginti su tiksliu „atskaitos“ chronometru, ir v?liau atsi?velgti ? ?i? patais?.

MAKSIMALUS NAUDOJIMAS KAMEROS PLOTAS

Tur?tum?te ?inoti ?iuos matmenis, kad suprastum?te, kokio dyd?io ind? reik?s naudoti ?ioje orkait?je. Gali pasirodyti, kad ?iam tikslui i? anksto nupirktas brangus ind? rinkinys pasirodys per didelis.

"PLUTA"

Funkcija tra?kios plutos m?g?jams. ?is efektas pasiekiamas naudojant special? metalin? ind?, kuris ?kaista iki 200 laipsni? ir kepa kaip tikra keptuv?!

„DVIGUBA SPINDULIACIJA“

?ios konstrukcijos ypatyb? turin?ioje orkait?je mikrobang? ?altinis yra dvi?akis, o tai, manoma, padidina jos efektyvum?.

"DIALOGAS"

Elektroninis valdymas vis labiau tobulinamas tokia kryptimi: „ma?iau mygtuk? – daugiau funkcij?“. Dialogo re?imas vykdomas naudojant ekran?: prietaisas sufleruoja ?eiminink?, kokius veiksmus ji turi atlikti, padeda i?sirinkti patiekalus, primena u?dengti dang?iu. Pasirod? kalban?ios krosnys, i?sakan?ios tuo metu ekrane rodomas instrukcijas.

STALO ?RANKIAI

AT Mikrobang? krosnel? galite naudoti da?niausiai naudojamus indus i? porceliano, fajanso, keramikos. Svarbiausia, kad neb?t? br??ini?, pritaikyt? metalo turin?iais ir tod?l elektrai laid?iais „auksiniais“ ir „sidabriniais“ da?ais. Greit? maist? galima pa?ildyti savo popierin?je pakuot?je arba suvynioti ? servet?les, popierinius rank?luos?ius, va?kin? popieri?. Prakti?kiausi stalo ?rankiai ugniai atsparus stiklas arba specialus plastikas, specialiai sukurtas mikrobang? krosnel?ms.

KITI „DAIKTAI“

Svarbi detal? – stovas, ant kurio gaminami patiekalai sukasi elektromagnetiniame lauke ir taip u?tikrinamas vienodas gaminio mikrobang? poveikis, taigi ir tolygus kaitinimas. Pageidautina, kad prietais? komplektas tur?t? keli? lygi? kepsnin?: maist? bus galima ?ildyti vienu metu keliose l?k?t?se. Pirkdami mikrobang? krosnel? su duonkep?s funkcija, patikrinkite, ar joje yra speciali forma su besisukan?iais peiliukais te?lai mai?yti. ? mikrobang? krosnel?s komplekt? su garintuvo funkcija tur?t? b?ti specialus ind? rinkinys (indas su sieteliu maistui d?ti ir pad?klu vandeniui).

APIE LAIDUS

Pasikartojame, renkantis mikrobang? krosnel?, kurios maksimalus energijos suvartojimas yra ka?kur nuo 1,5 iki 3 kW, reikia ?inoti savo elektros tinklo galimybes. Atminkite, kad kepimas ant groteli? ir konvekcija padidina energijos suvartojim? po 1,5 kW. Norint maitinti trij? funkcij? orkait? – su mikrobang? krosnele, konvekcija ir griliu – reik?s bent 10 amper? laid?. Tokia instaliacija gali pasigirti tik naujos statybos namai.
Dabar apie maitinimo laido ilg?. Vartotojai, kaip taisykl?, ? ?i? „smulkmen?“ nekreipia deramo d?mesio: jei ilgio neu?teks, j? padidinsime prailgintuvu. Ta?iau tuo tik?tis yra neprotinga. Galingas ilginamasis laidas – ir tai yra b?tent tai, ko jums reikia! – visada „silpnoji grandis“ elektros grandin?je ir gresia nemaloniais netik?tumais.
Tod?l pirkdami mikrobang? krosnel? tur?tum?te i? anksto nuspr?sti, kur tiksliai ji bus pastatyta. Jei numatytoje vietoje n?ra maitinimo lizdo, primygtinai rekomenduojame j? ?diegti. Be to, viela turi b?ti varin? ir pakankamo skerspj?vio. Bet kur kas papras?iau, ?inoma, ?sitikinti, kad pasirinktoje orkait?je yra pakankamai ilgas laidas.

• Kad nepa?eistum?te orkait?s, niekada neleiskite jos tu??ios, jei orkait?je n?ra mikrobang? imtuvo. I?sibla?kius tokiu atveju rekomenduojama mikrobang? krosnel?je palaikyti stiklin? vandens.
• Prisimenate kiau?ini? sprogim?, apie kur? kalb?jome „pirmose eilut?se“? ?inokite, kad kietu sluoksniu padengtas maistas ir sandariai u?darytos talpyklos gali sprogti perkaitusios ir rimtai sugadinti ?rang?. De?reles, pomidorus ir pana?ius gaminius rekomenduojama pradurti.
• Kaitinamame skystyje, kad jis „nei?b?gt?“, patartina nuleisti stiklin? ?auk?t? ar pagaliuk?.
• Atitirpinant maist?, prasminga nusausinti susidarius? skyst? ciklo viduryje, prie?ingu atveju, kaitinant, atitirpinimas vyksta l??iau ir netolygiai.
• Po grilio grotel?mis pad?kite l?k?t?, kurioje surinkti nuvarv?j? riebalai.
• Kameros pavir?i? ir dureles laikykite ?var? (sunkiai pasi?alinan?ias riebal? d?mes lengviau pa?alinti, jei stiklin?je kameroje u?virinate vanden? 5-15 minu?i? (priklausomai nuo u?ter?tumo laipsnio). Jei taip pat citrinos grie?in?lis stiklin?je, tai pad?s pa?alinti nemalon? kvap?.
• Stiklin? sukam?j? stal? reikia nuplauti ind? plovikliu. Gali b?ti indaplov?je.
• Prie? patiekiant, paruo?t? patiekal? reikia i?mai?yti ir leisti pastov?ti, kad temperat?ra i?silygint? visoje mas?je.
• Ne?ildykite maisto metaliniuose induose ir su metaliniais stalo ?rankiais. Plastikinius indus galima naudoti tik tuo atveju, jei jie tam skirti (apie tai tur?t? prane?ti atitinkamas ?enklas).

KAIP VYKSTA MIKROBANG? BANDYMAI ROSTEST-MAskvoje

Pirkdami mikrobang? krosnel? norime (ir privalome!) b?ti tikri, kad mikrobang? krosnel? atliks savo darb?: kokybi?kai atitirpdys maist? ir i?keps gerai i?kepusius, apskrudusius, su plutele... Bet tai, ?inoma, yra b?tina jo saugos s?lyga: vis? pirma, mes turime b?ti garantuoti, kad prietaisas, pirktas u? didelius pinigus, nebus pavojingos mikrobang? spinduliuot?s ?altinis! Matote, ?i? kriterij? negalima pavadinti pervertintais. Tokie reikalavimai – pagr?stas pakankamumas! - ir test? organizatoriai vadovaujasi suformuluodami testo program?:

• patikrinkite kiekvien? orkait?, ar n?ra mikrobang? nuot?kio
• nustatyti faktin? kiekvienos orkait?s mikrobang? gali?
• s?mata:
• maisto at?ildymo kokyb?
• virimo kokyb?
• naudojimo paprastumas

MIKROBANG? SAUGOS TESTAS

Mes gyvename am?iuje skirtingos r??ies fobija. Ir, ko gero, viena i? labiausiai paplitusi? yra nematomos kenksmingos spinduliuot?s baim? aplink mus. Jei mes kalbame apie mikrobang? krosnel?, tada vartotojai bijo atitinkamai mikrobang? spinduliuot?s.
„Mikrobang? nuot?kis neturi vir?yti 50 W/m2 (5000 µW/cm2) bet kuriame ta?ke, esan?iame 50 mm ar daugiau nuo i?orinio prietaiso pavir?iaus.
Tai yra GOST reikalavimas, reglamentuojantis mikrobang? krosneli? saugum?. Kasdieniame gyvenime toki? matavim?, ?inoma, atlikti negalima. Tod?l nusprend? ?sigyti mikrobang? krosnel?, nor?dami ?sitikinti jos saugumu, turite bes?lygi?kai pasitik?ti tiek jos gamintoju, tiek pardav?ju.
Naujose gerai ?inom? preki? ?enkl? krosnyse, kaip rodo Rostest-Maskvos ekspert? tyrim? patirtis, paprastai n?ra pavojing? nuot?ki?. Rizika did?ja eksploatuojant krosnis – nei?vengiamai atsiradus ?tr?kimams korpuse, pa?eid?iant sandarikli? vientisum? ir pan.

REKOMENDACIJOS, KAD SUMA?INTI MIKROBANG? SPINDULIAVIMO RIZIK?

• Orkait?s durel?s turi b?ti saugiai u?darytos, kad b?t? i?vengta mikrobang? nuot?kio.
• Kontroliuokite dur? sandarikli? ir gretim? korpuso dali? vientisum?
• Dur? sandariklius ir j? tvirtinimo detales laikykite ?varius. Kartkart?mis patikrinkite, ar durys sandarios ir ar nesuveik? izoliacinis sandariklis. Nutek?jim? gali sukelti maisto liku?iai, prilip? prie tarpiklio.

MIKROBANG? I??JIMO BANDYMAS

?i technin? charakteristika i? esm?s lemia mikrobang? krosnel?s funkcionalumo potencial?: kuo didesn? mikrobang? krosnel?s i??jimo galia, tuo didesn? tikroji orkait?s darbin? galia, tod?l ji grei?iau susidoroja su atitirpinimo ir kepimo funkcijomis.
Ta?iau tokia svarbi charakteristika nenurodyta ?renginio dokumentacijoje! O jei jo n?ra, vartotojas neturi kito pasirinkimo, kaip tik sutelkti d?mes? ? i??jimo elektros energij?. Bet tai ne tas pats. Elektros energija, ?inoma, turi ?takos mikrobang? krosnel?s funkcionalumui, bet ne tiesiogiai proporcingai. Mikrobang? i??jimo galia yra kitas dalykas. Jis matuojamas tik tuo, kaip greitai tam tikra krosnis ?kaitina vandens apkrov? iki tam tikros temperat?ros. I? esm?s mikrobang? galia yra tikroji mikrobang? galia.

KAS YRA GERAS ATILDYMAS?

Produktas turi b?ti atitirp?s kuo tolygiau. Prie?ingu atveju atskiros atitirpusio gabalo dalys vis tiek sustingsta ? led?, o kitos, jau atitirpusios, pradeda virti... Ta?iau idealios mikrobang? krosnel?s, kurios gamint? iki vienos temperat?ros at?ildyt? gamin? per vis? mas?. produktas dar nebuvo i?rastas. Problema ta, kad gaminyje visada yra dali?, kurios u???la giliau. Vi?tienoje tai yra storiausios vietos, taip pat ar?iausiai kaul? ir esan?ios po sparnais ir ?launimis. Akivaizdu, kad jie atitirpsta daug l??iau. Taigi temperat?r? skirtumo atskiruose at?ildyto gabalo ta?kuose i? esm?s negalima i?vengti - klausimas yra amplitud?je: kuo ma?esn? „laipsni? sklaida“, tuo tolygesnis at?ildymas atpa??stamas, tuo orkait? geresn?!
Kaip atliekamas atitirpinimo testas?
Siekiant u?tikrinti vienodas „starto galimybes“, o grie?tai tariant, krosneli? veikimo bandym? rezultat? konvergencij?, vi?t? skerdenos tyrimams parenkamos i? vienos prekin?s partijos.
Pagal svor? gabalas turi tiksliai atitikti orkait?s, kurioje jis paruo?tas atitirpimui, gamintojo nurodymus.
Orkait?ms, kuri? darbin?s kameros t?ris yra toks pat, reik?t? atitinkamai parinkti tuos pa?ius gabalus.
Taip parinkti gabaliukai ?aldomi vienu metu viename ?aldiklyje, vienoje lentynoje -20 laipsni? temperat?roje 24 val.
Su?aldyti gabaliukai dedami ? orkaites identi?kuose stikliniuose induose, specialiai skirtuose naudoti mikrobang? krosnel?se ir at?ildomi automatin?je atitirpinimo programoje. Jei tokios programos n?ra, ?ildymas nustatomas rankiniu b?du.
Pasibaigus atitirpinimo programai, vi?tiena i?imama i? orkait?s, per 5 minutes sutvarkoma, po to ?vertinama, kaip gerai ji atitirpsta: atitirpinimo vienodumas vertinamas ne tik pagal skon? ir i?vaizda, bet ir matuojamas instrumenti?kai – naudojant termovizori? ir pirometr?.

BANDYMAS "GAMYBA"

?io testo tikslas – i?siai?kinti, kaip greitai ir, svarbiausia, kaip gerai i?kepa maistas bandomose orkait?se.
Kaip atliekamas virimo testas?
Kokyb?s reikalavimai testeriams yra tokie, kad jie patenkins ir i?rankiausi? gurman?: patiekalas turi b?ti i?kep?s tolygiai (ir ne dalimis!), Be nepa?eist? ar apdegusi? viet?, paskrudusiu pavir?iumi ir tra?kia plutele!
„Eksperimentini?“ vi??iuk? gabal?liai, suskirstyti ? porcijas pagal tas pa?ias taisykles kaip ir atitirpinant, laikomi tame pa?iame ?aldytuve, toje pa?ioje lentynoje +5 °C temperat?roje ma?iausiai 12 valand?. Tada gabal?liai, kaip ir turi b?ti gaminant, pas?domi, pagardinami prieskoniais ir dedami ? orkait? ? tam skirt? stiklin? ind?. Gaminimo proceso metu testeriai atlieka visas manipuliacijas (vartym? ir kt.), kurias rekomenduoja orkait?s gamintojas prie jos pridedamuose dokumentuose (naudojimo instrukcijos, recept? knygel? ir kt.).
Pasibaigus programai, vi?tiena i?imama, v?sinama 2 minutes, po to termovizoriumi ir pirometru atliekami kontroliniai ?vairi? skerdenos dali? temperat?ros matavimai. Be gedim? suvaldomos sunkiausiai atitirpinamos dalys – storiausios, arti kaul?, po sparnais ir klubais.
Galutinis verdiktas priimamas atsi?velgiant ? i?orin? ap?i?r? ir, ?inoma, degustacij?. Svarbiausia, kad patiekalas i?eit? skanus ir atrodyt? apetiti?kai!

NAUDOJIMO TESTAS

? ?? test? ?traukiami savanoriai, tai yra paprasti vartotojai. Kas tur?t? „i?bandyti“ mikrobang? krosnel? ir pagal testo rezultatus atsakyti ? klausimus:

• Kiek matomos, skaitomos ir suprantamos instrukcijos valdymo skydelyje?
• Ar pakankamai lengva atidaryti ir u?daryti duris?
• Kaip patogu naudoti valdymo skydelio simbolius norint pasirinkti ir ?diegti reikiam? program??
• Ar per sud?tinga ir sunku perjungti mygtukus ir kitus ?renginius, j? santykines pad?tis ir pan.?
• Ar naudojimo instrukcijos ai?kios?

SAVO EKSPERTAS

Kalbant apie ypatingus „fennekus“ ir „varpelius ir ?vilpukus“, ?ia ekspertai apskritai n?ra link? teikti pirmenyb?s: id?jos, kas patogu, o kas nelabai gerai, kas tikrai reikalinga, o kas tik „laidelis u? pinigus“. „yra labai subjektyv?s“. Vartotojas turi nuspr?sti pats. Ka?kam juk labiau patinka orkait? su rankena ant dureli?, kitam - griovelis-laikiklis, o tre?iam nepatogu atidaryti dureles su raktu. ?ia triumfuoja principas: savas ekspertas!
Svarbiausia, kad vartotojas b?t? visapusi?kai informuotas apie tam tikr? mikrobang? krosneli? teikiamas galimybes ir j? savybes.
Igoris ?ekry?ovas, Buitin?s technikos testavimo centro vadovaujantis in?inierius: – Nuolat raginame vartotojus grie?tai laikytis buitin?s technikos naudojimo instrukcij?. Tai saugumo garantija, garantija, kad gaminys tarnaus ilgiau. Ta?iau b?da ta, kad da?nai neai?kios, kvailai ir ner?pestingai para?ytos (ir i?verstos!) instrukcijos gali tik suklaidinti vartotoj?. Yra painiavos net su tokiomis s?vokomis kaip „?ildymas“ ir „virimas“: d?l to abi operacijos atliekamos ... tuo pa?iu metu!
M?s? patarimas: i?siai?kink, kaip sakoma, ant kranto, ar supranti instrukcijas? Taip pat atsitinka, kad prie parduodamo ?renginio pridedama kitos modifikacijos, da?nai labai skirtingos, instrukcijos kopija. Geriau atsisakyti pirkimo, jei prid?toje gamintojo instrukcijoje n?ra teksto rus? kalba ir jums si?lomas sugalvotas intarpas su ne?inomo asmens vertimu. Prekybos organizacijos vis dar formaliai kreipiasi ? teisin? reikalavim? informuoti vartotoj? rus? kalba ir ?traukia tokius nekvalifikuotus vert?jus, kad visi?kai ir neat?aukiamai visk? sujaukia.
D?MESIO!

• Pirkite orkait? tik su dureli? u?raktu.
• NE?JUNKITE orkait?s, jei pa?eistos durel?s, spyna, stiklas.
• NEspauskite mikrobang? krosnel?s ? kamp?: ji perkais.
• NENAUDOKITE mikrobang? krosnel?s tu??ios. Kad magnetronas neb?t? sugadintas atsitiktinai suaktyvinus, rekomenduojama kameroje laikyti pus? stiklin?s vandens.
• NENAUDOKITE ind? ir ind?, pagamint? i? metalo, taip pat ind? su pie?iniais, pagamintais metaliniais da?ais.
• NEKEpkite sviesto mikrobang? krosnel?je: jis gali u?sidegti
• NEGALIMA virti ir nekaitinti kiau?ini? luk?te: jie gali „sprogti“ („Sprogi“ taip pat yra produktai, padengti ?ievele ir luk?tais: kepen?les ir dar?oves reikia pradurti, o m?s? ir ?uv? virti suvynioti ? speciali? pl?vel? arba ? ind?. plastikinis mai?elis su keliais ?pjovimais).
• NEGALIMA ?ildyti maisto sandariuose induose: k?diki? maisto buteliuose, konserv? stiklainiuose. Nuimkite spenelius i? buteli?.
• NENAUDOKITE kitiems tikslams – r?b?, vaistini? augal? d?iovinimui, k?diki? sauskelni? ar indeli?, skirt? naminiams gaminiams konservuoti, sterilizavimui.
• Ned?kite kar?to maisto ant sukamojo stalo ir, atvirk??iai, ?alto maisto ant raudonai ?kaitusios l?k?t?s.

Tai daugeliu atvej? supaprastina daugumos ?moni? kasdienyb?, ypa? t?, kurie nem?gsta ilgai suktis virtuv?je ir m?gsta komfort? visomis smulkmenomis, b?tent - Mikrobang? krosnel?, arba kaip ?mon?s sako - mikrobang? krosnel?. ?iame straipsnyje su?inosite: kas yra mikrobang? krosnel?, kokios yra mikrobang? krosneli? r??ys, kaip i?sirinkti mikrobang? krosnel?, ir kiti niuansai, susij? su ?ia technika. Taigi…

Mikrobang? krosnel? . arbaMikrobang? krosnel? ( Angl? Mikrobang? krosnel? ) - buitinis elektros prietaisas, skirtas greitam maisto ruo?imui arba greitam pa?ildymui ar virimui, maisto at?ildymui, taip pat pramoniniais tikslais tam tikroms med?iagoms, pavyzd?iui, klijams, ?ildyti.

Skirtingai nuo klasikini? orkai?i? (pavyzd?iui, orkait?s ar rusi?kos orkait?s), maistas mikrobang? krosnel?je ?ildomas ne i? pavir?iaus, o per vis? gaminio, kuriame yra polini? molekuli? (pavyzd?iui, vandens), t?r?, nes radijo bangos prasiskverbia giliai. u?tenka beveik visuose maisto produktuose. Tai suma?ina gaminio kaitinimo laik?.

Mikrobang? krosnel?s atradimo istorija

Kaip ir daugelis kit? atradim?, kurie smarkiai paveik? kasdien? ?moni? gyvenim?, mikrobang? ?iluminis poveikis buvo atrastas atsitiktinai. 1942 m. amerikie?i? fizikas Percy Spenceris dirbo Raytheon laboratorijoje su prietaisu, skleid?ian?iu mikrobangas. ?vair?s ?altiniai skirtingai apra?o t? dien? laboratorijoje nutikusius ?vykius. Pagal vien? versij?, Spenceris ant prietaiso u?d?jo savo sumu?tin?, o po keli? minu?i? j? nu?m?s pasteb?jo, kad sumu?tinis ??ilo iki vidurio. Pagal kit? versij?, ?okoladas, kur? Spenceris tur?jo ki?en?je, ??ilo ir i?tirpo, kai jis dirbo ?alia savo instaliacijos, ir, laimingai sp?j?s, i?rad?jas nuskub?jo ? bufet? ?ali? kukur?z? branduoli?. ? instaliacij? atne?ti kukur?z? sprag?siai netrukus prad?jo sprogti su trenksmu ...

Vienaip ar kitaip, efektas buvo rastas. 1945 metais Spenceris gavo patent? naudoti mikrobang? krosnel? gaminant maist?, o 1947 metais ligonini? ir karini? valgykl? virtuv?se, kur maisto kokybei keliami ne tokie auk?ti reikalavimai, atsirado pirmieji prietaisai gaminant maist? mikrobang? krosnel?mis. ?ie Raytheon gaminiai yra ?gio ?mogaus ?gis sv?r? 340 kg ir kainavo po 3000 USD.

Prireik? pusantro de?imtme?io, kad „atsivest? ? prot?“ krosn?, kurioje nematom? bang? pagalba kepamas maistas. 1962 metais Japonijos kompanija Sharp pristat? pirm?j? masin?s gamybos mikrobang? krosnel?, kuri, tiesa, i? prad?i? nesuk?l? vartotoj? jaudulio. 1966 metais ta pati ?mon? suk?r? sukam?j? stal?, 1979 metais buvo panaudota pirmoji mikroprocesorin? orkait?s valdymo sistema, o 1999 metais sukurta pirmoji mikrobang? krosnel? su interneto prieiga.

Daugelyje ?ali? per pastaruosius de?imtme?ius ?gyta milijon? mikrobang? krosneli? naudojimo patirtis ?rod? neabejotin? ?io gaminimo b?do patogum? – greit?, ekonomi?kum?, naudojimo paprastum?. Pats gaminimo mikrobang? krosnel?je mechanizmas, kur? pristatysime ?emiau, i? anksto nulemia molekulin?s strukt?ros i?saugojim?, taigi ir produkt? skon?.

Mikrobang? krosnel?s veikimo principas, arba kaip maistas ?ildomas naudojant mikrobang? krosnel?

Maisto produkt? sud?tis apima daugyb? med?iag?: mineralini? drusk?, riebal?, cukraus, vandens. Norint ?ildyti maist? naudojant mikrobang? krosneles, jame turi b?ti dipoli? molekuli?, tai yra toki?, kuri? viename gale b?t? teigiamas elektros kr?vis, o kitame – neigiamas. Laimei, toki? molekuli? maiste apstu – tai ir riebal?, ir cukr? molekul?s, bet svarbiausia, kad dipolis b?t? vandens molekul? – labiausiai paplitusi med?iaga gamtoje.

Kiekviename dar?ovi?, m?sos, ?uvies, vaisi? gabal?lyje yra milijonai dipoli? molekuli?. Jei n?ra elektrinio lauko, molekul?s i?sid?sto atsitiktinai. Elektriniame lauke jie i?sirikiuoja grie?tai lauko j?gos linij? kryptimi, viena kryptimi „plius“, kita – „minusas“. Lauke verta keisti krypt? ? prie?ing?, t.y. pakeisti poli?kum?, nes molekul?s i? karto apsiver?ia 180 o.

Taigi, mikrobang? da?nis, kur? naudoja beveik visos mikrobang? krosnel?s, yra 2450 MHz. Vienas hercas yra vienas ciklas per sekund?, megahercas yra vienas milijonas cikl? per sekund?. Per vien? bangos laikotarp? laukas du kartus kei?ia krypt?: buvo „pliusas“, jis tapo „minusu“, ir v?l sugr??o pirminis „pliusas“. Tai rei?kia, kad laukas, kuriame yra m?s? molekul?s, kei?ia poli?kum? 4 900 000 000 kart? per sekund?! Veikiamos mikrobang? spinduliuot?s, molekul?s pa??lusiu da?niu k?luoja ir tiesiogine prasme trinasi viena ? kit? apsiver?iant. ?io proceso metu i?siskirianti ?iluma yra prie?astis, d?l kurios maistas ?kaista.

Mikrobang? krosnel?s maist? ?ildo taip pat, kaip ?kaista m?s? delnai, kai juos greitai triname. Pana?umas slypi dar viename dalyke: kai triname vienos rankos od? ? kitos, ?iluma prasiskverbia giliai ? raumen? audinio. Taip pat ir mikrobang? krosnel?s: jos veikia tik santykinai ma?ame pavir?iniame maisto sluoksnyje, neprasiskverbdamos giliau nei 1-3 cm.Tod?l produkt? kaitinimas vyksta d?l dviej? fizikini? mechanizm? – pavir?inio sluoksnio kaitinimo mikrobangomis ir v?liau ?ilumos prasiskverbimo ? gaminio gylis d?l ?ilumos laidumo .

I? ?ia i? karto seka rekomendacija: jei reikia kepti mikrobang? krosnel?je, pavyzd?iui, didel? m?sos gabal?, orkait?s geriau nejungti visu galingumu, o dirbti vidutine galia, o tada padidinti. kiek laiko gabalas i?liks orkait?je. Tada ?iluma i? i?orinio sluoksnio sp?s giliai prasiskverbti ? m?s? ir gerai i?keps vidin? dalis gabalas, o gabalo i?or? nesudegs.

D?l t? pa?i? prie?as?i? geriau periodi?kai mai?yti skyst? maist?, pavyzd?iui, sriubas, karts nuo karto i?imant puod? i? orkait?s. Tai pad?s ?ilumai giliai prasiskverbti ? sriubos duben?.

Noriu pasteb?ti, kad kai kuri? pramonini? mikrobang? krosneli? (vadinamoji angli?ka kintamo da?nio mikrobang? krosnel?, VFM) spinduliavimo da?nis gali skirtis ir b?ti ne 2450 MHz.

Mikrobang? krosnel?

Pagrindiniai magnetronin?s mikrobang? krosnel?s komponentai:

- metalin? kamera su metalizuotomis durimis (kuriame koncentruojasi mikrobang? spinduliuot?), kurioje dedami ?ildomi gaminiai;
- transformatorius - magnetrono auk?tos ?tampos maitinimo ?altinis;
— valdymo ir perjungimo grandin?s;
- tiesioginis mikrobang? skleid?jas - magnetronas;
— bangolaidis, skirtas spinduliuotei i? magnetrono perduoti ? kamer?;

Pagalbiniai elementai:

- besisukantis stalas - b?tinas vienodam gaminio ?ildymui i? vis? pusi?;
- grandin?s ir grandin?s, u?tikrinan?ios ?renginio valdym? (laikmat?) ir saugum? (blokavimo re?imus);
- ventiliatorius, kuris au?ina magnetron? ir v?dina kamer?.

Mikrobang? krosnel?s ?ala

Grie?tai tariant, platus klausimas, ta?iau kiekvienas tur?t? tur?ti savo nuomon? ?iuo klausimu. Tinkle radau daug informacijos, tiek "U?", tiek "Prie?" mikrobang? krosneli? naudojim?. Ta?iau asmeni?kai a? vis dar link?s manyti, kad mikrobang? krosnel? n?ra pavojingesn? ir galb?t ma?esn? nei kineskopinis televizorius. Tod?l dar ?imto eilu?i? ra?yti nenusprend?iau. Straipsnio pabaigoje galite perskaityti dar kelet? eilu?i? ?ia tema „Mikrobang? mitai“.

Vienintelis dalykas, ? kur? atkreipiau d?mes? ir i? esm?s sutaria dvi ?alinink? ir prie?inink? „stovyklos“, yra tai, kad negalima ?ildyti motinos pieno mikrobang? krosnel?je, o paskui duoti k?dikiui, nes. tam tikru mastu ?io pieno formul? ?iek tiek kei?iasi.

Beje, ta proga radau nuotrauk?, kurioje matyti mikrobang? krosnel?s ?alingo poveikio diapazonas. Tai parodo, kaip saugu namuose tur?ti mikrobang? krosnel?.

Atsargumo priemon?s

- Mikrobang? spinduliuot? negali prasiskverbti ? metalinius daiktus, tod?l ne?manoma gaminti maisto metaliniuose induose. Kaitinant orkait?je esantys metaliniai indai ir metaliniai indai (?auk?tai, ?akut?s) gali j? sugadinti.

– Mikrobang? krosnel?je negalima ?ildyti skys?io hermeti?kai u?darytuose induose ir sveik? pauk??i? kiau?ini? – d?l stipraus vandens garavimo j? viduje susidaro auk?tas spaudimas ir d?l to jie gali sprogti. D?l t? pa?i? prie?as?i? nepageidautina stipriai kaitinti de?reli? gaminius, u?dengtus plastikine pl?vele.

- Kaitinant vanden? mikrobang? krosnel?je taip pat reikia b?ti atsargiems – vanduo gali perkaisti, tai yra ?kaisti vir? virimo temperat?ros. Perkaitintas skystis nuo neatsargaus jud?jimo gali u?virti beveik akimirksniu. Tai taikoma ne tik distiliuotam vandeniui, bet ir bet kokiam vandeniui, kuriame yra ma?ai suspenduot? kiet?j? daleli?. Kuo sklandesnis ir vienodesnis vidinis pavir?ius ind? su vandeniu, tuo didesn? rizika. Jei indas turi siaur? kakl?, tik?tina, kad virimo prad?ioje perkaitintas vanduo i?silieti ir sudeginti rankas.

- Nepageidautina ? mikrobang? krosnel? d?ti indus su metalo danga („auksiniu apvadu“) – net ir ?is plonas metalo sluoksnis stipriai ?kaista nuo s?kurini? srovi? ir tai gali sugadinti indus metalin?s dangos srityje.

O dabar atkreipkime d?mes? ? mikrobang? krosnel?s charakteristikas, ? kurias reikia atsi?velgti renkantis mikrobang? krosnel?.

Mikrobang? krosneli? tipai

Mikrobang? krosnel?s, kaip sak?me temos prad?ioje, yra buitin?s ir pramonin?s. Buitin?s mikrobang? krosnel?s gali b?ti gaminamos ir atskiros konstrukcijos, ir kaip ?montuojamos buitin?s technikos.

Buitin?s krosnys skirstomos ?:

— Solo.?prasta mikrobang? krosnel?, kuri atlieka tik maisto atitirpinimo arba ?ildymo funkcij?. Jis neturi papildom? funkcij?;

— Mikrobang? krosnel? su griliu. Mikrobang? krosnel?, kurioje, be maisto atitirpinimo ir pa?ildymo, dar yra ?montuotas ?ildytuvas (kaip papildomas kaitinimo elementas) ir ie?melis, su kuriuo galima kepti, pavyzd?iui, kept? vi?tien?;

— Mikrobang? krosnel? su konvekcija.?i mikrobang? krosnel? turi funkcij? p?sti maist? kar?tu oru, tolygiai paskirstytu visame gaminio pavir?iuje, o tai suteikia gaminimo efekt? kaip orkait?je. Konvekcijos d?ka produktai geriau i?kepa ir kepa. Tokioje mikrobang? krosnel?je galima kepti vi?tien?, tro?kinti m?s?, kepti pyragus ir pan.. Tik noriu pasteb?ti, kad pyragai geriau i?kepa tikroje orkait?je, nes. orkait? yra orkait?.;

— Daugiafunkcin? mikrobang? krosnel?. Brangiausios buitin?s mikrobang? krosnel?s, kurios, be standartini? funkcij?, turi ir papildom? – gril?, konvekcij?, ir dar daug papildom? re?im? bei kit? gaminimo technini? sprendim?.

Svarbu! Yra mikrobang? krosneli?, kurios sujungia grilio funkcijas su konvekcija.

Mikrobang? krosnel?s vidin?s darbo erdv?s t?ris

Mikrobang? krosnel?s pagal t?r? gali b?ti suskirstytos ? grupes:

- iki 20 l. Tinka ma?oms ?eimoms, o jei nesiruo?iate jame gaminti dideli? patiekal?, pavyzd?iui, keptos ?uvies, kalakutienos;

- nuo 20 iki 28 litr?. Labiausiai paplit? t?riai, kuri? d?ka vienu metu galite kaitinti kelias ma?as l?k?tes maisto ir gaminti vidutinio dyd?io patiekalus. Tokios mikrobang? krosnel?s tinka ?eimoms nuo 2 iki 4 asmen?;

- nuo 28 litr? (iki 42 litr?). ?iose mikrobang? krosnel?se galite gaminti daugum? pa?i? ?vairiausi? patiekal?, taip pat vienu metu pa?ildyti nuo 2 iki 4 maisto l?k?tes. Ties? sakant, tokio t?rio mikrobang? krosnel? geriausiai tinka ?eimoms, kuriose yra 4 ar daugiau ?moni?.

Grilio tipas

— Tan grilis. I? i?or?s jis pana?us ? juod? metalin? vamzdel?, kurio viduje yra ?ildymo elementas, esantis vir?utin?je darbo kameros dalyje. Daugelyje mikrobang? krosneli? yra ?rengtas vadinamasis „judinamasis“ kaitinimo elementas (TEH), kuris gali b?ti judinamas ir montuojamas vertikaliai arba ?stri?ai (kampu), u?tikrinantis ?ildym? ne i? vir?aus, o i? ?ono.

Kilnojamojo kaitinimo elemento grilis yra ypa? patogus naudoti ir suteikia papildom? galimybi? ruo?ti patiekalus grilio re?imu (pavyzd?iui, kai kuriuose modeliuose galite kepti vi?tien? vertikalioje pad?tyje). Be to, vidin? mikrobang? krosnel?s kamer? su judan?iu kaitinimo elementu grotel?mis lengviau ir patogiau plauti (kaip ir pa?ias groteles).

Kai kuriuose modeliuose, be vir?utinio kepsnin?s kaitinimo elemento, yra ir apatin?s grotel?s.

— Kvarcinis grilis.?sik?r?s mikrobang? krosnel?s vir?uje, tai vamzdinis kvarco elementas u? metalini? groteli?.

Kvarcinio grilio privalumai:

- Skirtingai nuo kaitinimo element? groteli?, kvarcin?s grotel?s neu?ima vietos darbo kameroje.
– Kvarcinio grilio galia da?niausiai yra ma?esn? nei grilio su kaitinimo elementu, mikrobang? krosnel?s su kvarciniu griliu sunaudoja ma?iau elektros energijos.
- Orkait?s su kvarciniu griliu kepa ?velniau ir tolygiau, ta?iau grilis su kaitinimo elementu gali u?tikrinti intensyvesn? darb? ("agresyvesn?" kaitinim?).
- Yra nuomon?, kad kvarcin? grotel? lengviau i?laikyti ?vari? (pasisl?pta vir?utin?je kameros dalyje u? groteli? ir sunkiau susitepti). Ta?iau atkreipiame d?mes?, kad laikui b?gant i?silieja riebalai ir pan. jie vis tiek gali ant jo u?lipti, o papras?iausiai nuplauti, kaip ant kaitinimo elemento groteli?, nebebus galima. ?ia n?ra nieko ypa? baisaus (riebal? ir kit? ter?al? purslai tiesiog i?degs nuo kvarco groteli? pavir?iaus).

Keramikin?s kepsnin?s. Kartu su tradiciniu ir kvarciniu griliu, keramin?s kepsnin?s (kaitinimo elementas) leid?ia gaminti dar grei?iau, taip pat rasti optimalias gaminimo s?lygas bet kokiam maistui. Naudodami keramines kepsnines taip pat galite i?laikyti daugiau dr?gm?s maiste, taip pat tolygiau ?ildyti ir gaminti maist? lauke ir viduje. gilus ?siskverbimas tolimoji infraraudonoji spinduliuot?.

Vidaus dangos tipas

Mikrobang? krosnel?s kameros viduje gali b?ti skirting? apr?pt?, ? kur? taip pat reikia atkreipti d?mes? renkantis krosn?.

Sienos da?ytos po emaliu. B?tent tai pigi apr?ptis. Jis neatlaiko auk?t? temperat?r? ir ilg? gaminimo re?im?.

Patvarus emalis. J? lengva palaikyti ?var?, tod?l sienos tampa lygios, netenka poringumo. Tai nebrangus u?valkalas.

Speciali danga(antibakterinis - LG, biokeramikas - Moulinex) yra specialus junginys, sukepinamas auk?toje temperat?roje, kad kameros danga b?t? absoliu?iai lygus pavir?ius.

Speciali danga turi neabejotin? prana?um?:

Labai patvarus;
idealiai lygus;
sunku subrai?yti;
turi didel? atsparum? nuos?doms;
geriau i?laiko maistines med?iagas ir;
krosnyje sulaiko daugiau ?ilumos, nes kameros ?ilumos laidumas yra 2-4 kartus ma?esnis nei ner?dijan?io plieno kameros, tod?l sunaudoja ma?iau energijos;
Nuo tokio pavir?iaus viskas lengvai nusiplauna.

Tr?kumai yra dangos trapumas ir didel? kaina.

Ner?dijantis plienas- patvarus, gra?i apr?ptis, kuris gali atlaikyti bet koki? temperat?r? (tai ypa? svarbu dirbant su griliu ir konvekcija). Ta?iau sunkiau j? pri?i?r?ti, palaikyti ?var?, i?laikyti blizges?. Ner?dijantis plienas galima valyti abrazyviniais produktais.

Mikrobang? krosnel?s valdymo tipai

Yra trys valdymo tipai:mechaninis, mygtukas, lie?iamas.

— mechaninis- papras?iausias valdymo tipas rankenomis, be elektronin?s rezultat? lentel?s. Dvi rankenos nustato spinduliavimo gali? ir paleid?ia laikmat?. Mechaninis valdymas yra pats papras?iausias, patikimiausias, re?iau l??tantis, pigesnis. Bet mechanika neu?tikrina reikiamo tikslumo nustatant laik?, o keli? sekund?i? skirtumas gali sugadinti patiekal?.

— mygtukas- elektroninio ratuko laikas nustatomas naudojant mygtukus. Ma?iau patikimas nei mechaninis, bet patikimesnis nei lie?iamas. Leid?ia programuoti. Turi gra?i? i?vaizd?.

— liesti- mygtukas, bet mygtuk? ai?kiai nesimato, n?ra i?siki?usi? dali?. Jis turi gra?i? i?vaizd?, galite programuoti gaminimo proces?. Kadangi n?ra i?siki?usi? mygtuk?, ne?varumai nesikaupia. Bet spausti ?iuos mygtukus n?ra labai patogu, stipriai ?uoliai tinkle kartais dega jutikli? elementai, jie brangesni. Mikrobang? krosnel?s su jutikliniu valdymu sudaro apie 60-70% vis? parduodam? mikrobang? krosneli?.

Mikrobang? galia

Renkantis mikrobang? krosnel?, reik?t? atkreipti d?mes? ne tik ? kameros t?r? ir ?rangos laipsn?, bet ir ? ?renginio gali?. Mikrobang? krosnel?s galia labai priklauso nuo to, koks ?ilumos ?altinis naudojamas. Jei orkait?je yra tik mikrobang? skleid?jas, jo galia gali b?ti lygi 500–1100 vat?. Kai grilis veikia, vardin? galia bus 850-1500 vat?. Jei ?renginyje taip pat yra konvektorius, jo galia bus lygi 1350-2000 vat?.

Kiekvienoje orkait?je yra keli mikrobang? skleid?jo veikimo re?imai. Papras?iausiose ir nebrangiausiose mikrobang? krosnel?se yra tik 4 lygiai, sud?tingiausiose - 10. Ta?iau da?niausiai mikrobang? krosnel?se yra sumontuoti skleid?jai, galintys veikti 5 re?imais.

Galingiausias yra vadinamasis „pilnas re?imas“ (HIGH). Dirbant ?iuo re?imu, emiterio galia yra maksimali (100%). ?iuo re?imu galite virti ?vair?s pada?ai, gerti, kepti dar?oves ir vaisius.

Lygis „vir? vidutinio“ (MEDIUM / HIGH) rodo, kad emiterio galia yra 70–75% galimos. ?iuo re?imu galite virti pauk?t?, pa?ildyti pirm?j? ir antr?j? patiekalus.
„Vidutinis“ (VIDUTINIS) lygis (50 % did?iausios galimos galios) yra optimalus ?uviai virti, m?sai kepti, ?vairioms sriuboms virti.

„?emesnis nei vidutinis“ (MEDIUM / LOW) lygis, kai galia siekia tik 25% maksimalios, puikiai tinka maistui atitirpinti, kar?tiems u?kand?iams ruo?ti ir maistui pa?ildyti.
Galiausiai, „minimalus“ galios lygis (10 %) gali b?ti naudojamas „gle?niems“ maisto produktams (?paragams, pomidorams, bra?k?ms ir kt.) pa?ildyti arba jau paruo?tam patiekalui palaikyti kar?t?.

Papildomos mikrobang? krosneli? funkcijos ir priedai

Viena i? papildom? mikrobang? krosnel?s funkcij? yra galimyb? tiekti garus, kurie padeda i?vengti tam tikr? maisto produkt? perd?i?vimo juos ruo?iant. D?l ?ios funkcijos maistas i?kepa du ar tris kartus grei?iau ir i?laiko nat?rali? tekst?r?.

Galimyb? v?dinti darbo kamer? galima pavadinti smulkmena, bet labai malonia. ?uvies ar m?sos kvapas su prieskoniais pasi?alina per kelias minutes, o netrukus po kar?to patiekalo paruo?imo galima kepti paplot?lius ar pyrag?lius.

Keli? lygi? lentyna leid?ia vienu metu ?ildyti kelis patiekalus.

Su dviem grilio grotel?mis per vien? „seans?“ galite pagaminti dvigubai daugiau maisto.

Kai kuriose orkait?se yra funkcija "automatinis svoris", tai yra, su ?montuotomis elektronin?mis svarstykl?mis. Tokiuose modeliuose ? darbo kamer? dedam? gamini? svorio nurodyti nereikia – mikrobang? krosnel? tai nustatys pati.

„Krus?io l?k?t?“, kitaip vadinamas "tra?kus", leid?ia ant jo kepti maist? kaip keptuv?je. Jis pagamintas i? specialaus metalo ir ?kaista iki 200°C.

Gamintojo deklaruota „Dvigubo emisija“ funkcija rei?kia, kad spinduliuot?s ?altinis yra dvi?akis. ?is atskyrimas prisideda prie tolygesnio gamini? kaitinimo ir padidina orkait?s efektyvum?.
Kartais mikrobang? krosnel?se yra ?rengtas interaktyvus re?imas, su kuriuo gaminti gali net vaikas. Pagrindinis klausimas rodomas ekrane, ir jums tereikia atsakyti ? j?, kad b?t? rodomas kitas. Kai kurie modeliai balsu dubliuoja elektronin?je rezultat? suvestin?je rodomus prane?imus.

Elektronin? kulinarin? knyga – ?i funkcija labai palengvins j?s? pinigin? pirkimo metu ir gyvenim? po to, kai „i?manioji“ mikrobang? krosnel? bus pristatyta ? namus. Net vaikas gali gaminti maist? naudodamasis recept? rinkiniu, tik reikia suprasti, kaip juo naudotis. Ta?iau m?s? kompiuteri? am?iuje vaikai daug geriau draugauja su elektronika nei suaugusieji.

?iuolaikin?se mikrobang? krosnel?se yra interaktyvus re?imas, kai ekrane rodomos rekomendacijos ?eimininkei.

Saugumas

Apsauga nuo radiacijos, traum? elektros ?okas, nuo mechanini? ir termini? su?alojim? patvirtina sertifikatas pagal tarptautinius standartus. Nepaisant baud?iamosios mikrobang? krosneli? k?r?j? ir gamintoj? atsakomyb?s u? j?s? saugum?, turite grie?tai laikytis montavimo ir eksploatavimo taisykli?.

Nuo mikrobang? spinduliuot?s Jus saugo metalinis korpusas ir konstrukciniai sp?stai aplink dur? perimetr?. Magnetronas ir transformatorius mikrobang? krosnel?s viduje au?inami ventiliatoriumi, apsaugan?iu nuo perkaitimo. ?jungus magnetron?, durys u?rakinamos taip, kad j? neb?t? galima atidaryti. Atidarius dureles, pakyla kameros sienel?s ar orkait?s korpuso temperat?ra, special?s jutikliai akimirksniu i?jungia magnetron?. Specialistai teigia, kad radiacijos lygis net ir visai ?alia mikrobang? krosnel?s kelis kartus ma?esnis u? leistin?, o i??mus smarkiai suma??ja.

Didel?s energijos s?naudos yra dar viena padid?jusio pavojaus prie?astis. Jei j?s? namuose elektros tinklas turi tre?i? ??eminimo laid?, ?prastin? apsauga nuo elektros sm?gio u?tikrins maksimal? saugum?.

Grie?tai draud?iama naudoti vandens ar duj? vamzd?ius kaip ??eminimo laid?. Tai gali sukelti j?s? kaimyn? ar kaimyn? mirt?.

Jei n?ra ??eminimo, stenkit?s i?vengti galimyb?s vienu metu liesti mikrobang? krosnel?s korpus? ir vandentiek? arba duj? vamzd?iai. J?s? saugumas gali b?ti pagerintas ?diegus RCD (liekamosios srov?s ?rengin?).

Siekiant apsaugoti nuo vaik?, yra mikrobang? krosnel?s u?raktas. Ta?iau reikia atmesti galimyb?, kad vaikai pavojingai i?daigos su orkait?s mygtukais ir ranken?l?mis.

Inventoriaus technologija mikrobang? krosnel?se

Labai da?nai vartotoj? noras ?sigyti didel?s apimties mikrobang? krosnel? susiduria su tuo, kad d?l itin ?sp?ding? orkait?s i?matavim? ma?oje virtuv?je nepavyksta ?d?ti norimos orkait?s. Be tikrojo darbin?s kameros t?rio, yra ir techniniai elementai, u?tikrinantys mikrobang? krosnel?s funkcionavim? ir, deja, u?imantys daug vietos. Problemai i?spr?sti buvo i?kviestos inverterin?s orkait?s.

Inverterio technologija gali ?ymiai suma?inti t?r?, reikaling? techniniams komponentams pritaikyti, pakei?iant ?prast? magnetron? kompakti?kesniais komponentais, tod?l padid?ja naudingasis kameros t?ris.

Inverterin?s technologijos naudojimas mikrobang? krosnel?ms pagr?stas tiesioginio i??jimo galios lygio valdymo principu (prie?ingai nei klasikiniai magnetronai, kurie visada veikia maksimalia galia, o galios valdymas pasiekiamas j? impulsiniu veikimu). Inverteri? privalumai, be ma?esni? matmen?, apima ir racionalesn? energijos naudojim?, greitinant? gaminimo proces? (?ildym?, atitirpinim?) ir energijos suvartojimo ma?inim?.

?iuo metu inverterin? technologija daugiausia naudojama Panasonic mikrobang? krosnel?se (kuriose ji buvo panaudota pirm? kart?), ta?iau neabejotina, kad inverteri? technologija turi didel? ateit?.

Mitai apie mikrobang? krosneles

– Daugelis ?moni? laikosi tvirtinimo, kad d?l gele?in?s plok?t?s gali sprogti mikrobang? krosnel?. Auk?ta ?tampa. Ties? sakant, ? blogiausiu atveju, tai sugadins magnetron? d?l kibirk?ties.

- Jei ilg? laik? laikysite ?jungt? mikrobang? krosnel? dideliu galingumu, ji savo galinga elektromagnetine spinduliuote gali sugadinti visus elektros prietaisus keli? metr? spinduliu. Fakti?kai, elektromagnetin? radiacija u? darbo kameros ne daugiau kaip nuo galin?s kompiuterio sistemos bloko sienel?s, nors arti jos vis tiek gali trukdyti priimti signal? artimu da?niu. Kai kurie orkait?s modeliai gali trukdyti Wi-Max, Wi-Fi ir Bluetooth.

„Mikrobang? krosnel? gali sukelti alergij?... elektromagnetin?ms bangoms.

– Kad pirm? kart? mikrobang? krosnel?, pavadint? „Radiomissor“, tariamai suk?r? vokie?i? mokslininkai Antrojo pasaulinio karo metais, ji net neva buvo naudojama aktyvioje vokie?i? kariuomen?je maistui ?ildyti, bet es? pasirod? nesaugi ir buvo apleistas (Rusijos svetain?s ?ia rei?kia u?sienio, o u?sienio - Rusijos tyrimus, tariamai atliktus neegzistuojan?iuose Rusijos miestuose Kinske ir Rad?astane).

Mikrobang? krosnel?s yra radioaktyvios arba daro maist? radioaktyv?. Tai netiesa: mikrobang? krosnel?s klasifikuojamos kaip ne jonizuojanti radiacija. Jie neturi radioaktyvaus poveikio med?iagoms, biologiniams audiniams ir maistui.

Mikrobangos kei?ia maisto produkt? molekulin? strukt?r? arba paver?ia maist? kancerogeniniu. Tai taip pat neteisinga. Mikrobang? veikimo principas skiriasi nuo rentgeno ar jonizuojan?iosios spinduliuot?s, ir jos negali paversti gamini? kancerogeniniais. Prie?ingai, kadangi gaminant mikrobang? krosnel?je reikia labai ma?ai riebal?, gatavame patiekale yra ma?iau sudegusi? riebal?, kuri? molekulin? strukt?ra gaminimo metu pakito. Tod?l gaminimas mikrobang? krosnel?je yra sveikesnis ir nekelia jokio pavojaus ?mogui.

— Mikrobang? krosnel?s skleid?ia pavojing? spinduliuot?. Tai netiesa. Nors tiesioginis mikrobang? poveikis gali pa?eisti audinius, naudojant tinkamai veikian?i? mikrobang? krosnel? pavojaus n?ra. Orkait?s konstrukcijoje numatytos grie?tos priemon?s, kad spinduliuot? nepatekt? ? i?or?: yra dubliuojami ?taisai, blokuojantys mikrobang? ?altin? atidarius orkait?s dureles, o pa?ios durel?s neleid?ia mikrobangoms i?eiti i? ertm?s. Nei korpusas, nei bet kuri kita orkait?s dalis, nei ? orkait? dedamas maistas nekaupia elektromagnetin?s spinduliuot?s mikrobang? diapazone. Kai tik orkait? i?jungiama, mikrobang? spinduliavimas sustoja.

Bijantys net priart?ti prie mikrobang? krosnel?s turi ?inoti, kad atmosferoje mikrobangos labai greitai genda. Iliustracijai paimkime tok? pavyzd?: Vakar? standart? leid?iama mikrobang? spinduliuot?s galia 5 cm atstumu nuo naujos, k? tik ?sigytos orkait?s yra 5 milivatai kvadratiniam centimetrui. Jau pus?s metro atstumu nuo mikrobang? krosnel?s spinduliuot? tampa 100 kart? silpnesn?.

D?l tokio stipraus susilpn?jimo mikrobang? ind?lis ? bendr? mus supan?ios elektromagnetin?s spinduliuot?s fon? n?ra didesnis nei, tarkime, nuo kurio esame pasireng? be jokios baim?s valand? valandas s?d?ti arba Mobilusis telefonas, kuri? taip da?nai laikome ?ventykloje. Tik nesiremkite alk?ne ? veikian?i? mikrobang? krosnel? ir nesiremkite veidu ? duris, bandydami pamatyti, kas vyksta ertm?je. Pakanka atsitraukti nuo virykl?s i?tiestos rankos atstumu, ir jautiesi visi?kai saugus.

Indai mikrobang? krosnelei

? mikrobang? krosnel?s patiekal? pasirinkim? reikia ?i?r?ti labai rimtai. Faktas yra tas, kad jei nesuprantate ?ios problemos, tai gresia keliomis b?domis:

- galite pakenkti savo sveikatai;
- galite i?jungti mikrobang? krosnel?;
- galite pamesti pa?ius indus;
- galite sugadinti pat? produkt?.

Med?iagos pasirinkimas

Mikrobang? krosnel?s indai gali b?ti atspar?s ugniai arba kar??iui. Pirmasis gali atlaikyti 250-300°C temperat?r?, antrasis – tik iki 140°C. Abiej? tip? indai gali b?ti pagaminti i? stiklo, porceliano, keramikos, plastiko, ta?iau ?i? med?iag? savyb?s skirsis. Ugniai atsparios med?iagos specialiai sukiet?ja, tod?l gautus konteinerius galima naudoti net ant elektrini? ir dujiniai degikliai. Kar??iui atsparios med?iagos – ?prastas stalo stiklas ir keramika (taip pat kai kuri? r??i? maistinis plastikas).

Pakalb?kime apie med?iagos pasirinkim? ?iek tiek i?samiau.

— Stiklas- viena i? labiausiai paplitusi? patiekal?, tinkam? gaminti mikrobang? krosnel?je, med?iag?. Mikrobang? krosnel?je nerekomenduojama naudoti plonasieni? ind? – nors ir stabilus, toks stiklas gali sprogti veikiant auk?tai temperat?rai. Geriausias pasirinkimas ?iuo atveju b?t? dubenys, dubenys ar indai i? storo matinio ar skaidraus stiklo: juose galima patogiai sud?ti maisto gabaliukus.

— Porcelianas. Porcelianiniai indai labai patog?s porcijiniam maisto ?ildymui: u?tenka ? mikrobang? krosnel? pad?ti patiekimui skirt? l?k?t? – ir per kelias minutes gausite kar?t? vakarien?. Jei perkate l?k?tes be pla?i? kra?t?, ma?o skersmens, ? mikrobang? krosnel? galite ?d?ti kelis gabalus vienu metu ir taip pavakarieniauti visai ?eimai. Porcelianiniai puodeliai gali b?ti naudojami g?rimams pa?ildyti.

— Keramika, fajansas. I? tokios med?iagos pagaminti indai tinkami mikrobang? krosnelei, jei yra glaz?ruoti i? vis? pusi? (perkant b?tinai perskaitykite etiket? ant gaminio – turi b?ti nurodyta, kad ji yra priimtina naudoti mikrobang? krosnel?je). B?tina atid?iai steb?ti, kad vir?utinis glaisto sluoksnis nesutr?kin?t? ir nenukrist? – kitaip indai neatlaikys auk?tos temperat?ros. Keraminiai indai, l?k?t?s ir dubenys – ne geriausias pasirinkimas mikrobang? krosnel?je: jie n?ra pakankamai skaidr?s mikrobang? krosnel?ms ir labai ?kaista. Ta?iau tokius indus galite naudoti omletui ar m?sos patiekalams gaminti: ant labai kar?to pavir?iaus galite gauti net gra?? auksin? pluta kaip ?prastoje keptuv?je. Jei pageidaujate, maisto ruo?imui galite naudoti ?prastus indus, daugelis j? yra tinkami mikrobang? krosnel?je.

— Popierius- Labai patogu ir pakankamai saugi med?iaga naudoti mikrobang? krosnel?je, jei kepimo laikas yra trumpas ir maisto n?ra didelis skai?ius riebal? ar dr?gm?s (kitaip jie per daug i?mirks popieri?). Ta?iau venkite spalvoto popieriaus, nes jis gali d?m?ti maist?, kai j? veikia kar?tis. Popieriniai rank?luos?iai galima suvynioti maist?, tepti ant kepimo ind?.

— Plastmasinis tapo gana pla?iai paplit?s, ta?iau vis tiek daugelis ?moni? nori naudoti plastikinius konteinerius tik gaminiams laikyti ir gabenti. Tuo tarpu tik plastikiniai indai galima d?ti ? mikrobang? krosnel? i? karto po i??mimo i? ?aldytuvo (tuo atveju, jei naudojamas kaip "sand?liukas" maistui) - atlaiko tokius la?us. Plastikiniai maisto laikymo indai su u?ra?ais „Thermoplast“ arba „Duroplast“ gali b?ti puikus sprendimas biuro darbuotojams, kurie mieliau i? nam? atsine?a namin? maist? ir ?ildo darbe.

Taip pat svarbi ir konteinerio forma.. Teisingai pasirink? patiekal? parametrus, galite kontroliuoti gaminimo laik? ir kokyb?. Taigi giliuose induose maistas kepa ilgiau nei sekliuose. Apvali forma u?tikrins vienodesn? gamini? ?ildym?. Saugokit?s ind? su nuo?ulniais kra?tais – maistas sudegs aplink perimetr?, o vidus vis tiek bus visi?kai ?alias.

folija leid?iama naudoti tik i?siki?usioms maisto dalims ?vynioti. Jei naudosite per didel? folijos gabal?, gali susidaryti lankas.

Svarbu! Renkantis indus mikrobang? krosnelei, i? karto ?sigykite tinkam? dangt? (?inoma, ir i? tinkamos med?iagos). U?dengtas maistas i?laiko daugiau dr?gm?s ir grei?iau i?kepa. Taigi geresniam gaminimui galite naudoti specialias med?iagas - va?ko popieri?, popierines servet?les, skaidri pl?vel?. Paprastai receptuose (jei juos naudojate ir neimprovizuojate) nurodoma, kaip suvynioti maist?, kad gautum?te geriausi? rezultat?.

?iuo b?du, teisingas pasirinkimas indai mikrobang? krosnelei ne tik gaus garantuot? rezultat?, bet ir pagerins patiekalo skon?, taip pat suma?ins gaminimo laik?.

Kaip pri?i?r?ti mikrobang? krosnel?

– Kameros sieneles b?tina plauti specialiais mikrobang? krosneli? plovikliais, abrazyviniais – tik ner?dijan?io plieno.

- Jei kamera per daug ne?vari, ?pilkite ? j? stiklin? vandens ir virkite 1 minut?. Ne?varumai atsilaisvins ir lengvai nusiplaus.

— Nepalikite ne?varaus mikrobang? krosnel?s vidaus, kaip Jei vieta, prie kurios u?sidarius durys lie?iasi, tampa ne?varios, durel?s gali nepritvirtinti, tod?l mikrobang? krosnel?s gali nutek?ti.

1. Jei j?s? elektros tinkle da?nai nukrenta ?tampa, ?sigykite ?tampos stabilizatori? arba nepertraukiamo maitinimo ?altin? (UPS), nes. kritimo metu, ypa? mikrobang? krosnel?se su LCD ekranais ir jutikliniais valdikliais, b?tent ?ie komponentai sugenda.

2. Perkant mikrobang? krosnel?, geriau i? karto ?sigyti mikrobang? krosnel?s prie?i?ros priemones, nes. ?ie produktai da?niausiai parduodami tik specializuotose parduotuv?se, o pri?i?rint prek? geriausia jas naudoti.

3. Pirkdami atkreipkite d?mes? ? garantin? talon?, nes. jei parduotuv?, kurioje ?sigijote prek?, nebendradarbiauja su tam tikra paslaug? centras mikrobang? krosnel?s gamintojo, galimo gedimo atveju galite b?ti „pasi?sti“ i? vienos vietos ? kit?, ie?koti tiesos.

4. Pirkdami atkreipkite d?mes? ? pad?kl?, kuris daugiausia pagamintas i? stiklo. Kartais jis gali b?ti nudurtas arba su kitais nemaloniais netik?tumais.

5. Perkant visada, kartoju dar kart? – visada atsiversk ir ap?i?r?k prek?s i?vaizd?. Pardav?jo ?od?iai, kurie paskubomis sako, kad j? sakomos prek?s jau patikrintos, o joje visk? gerai palieka kitiems, nes da?nai kai kurie pardav?jo ?mon?s atstovai tingi atlikti savo pareigas.

6. Pirkdami b?tinai patikrinkite pakuot?. B?na atvej?, kai ka?ko tr?ksta.

Vaizdo ?ra?as apie mikrobang? krosnel?s pasirinkim?

Nori geros nuotaikos? ?i?r?kite humoristin? vaizdo ?ra?? apie „kalban?i?“ mikrobang? krosnel?

Na, atrodo, viskas. Linkiu jums malonaus pirkimo ir kad gausite b?tent jums tinkam? mikrobang? krosnel?!

Mikrobang? krosnel?s kartu su ?aldytuvu ir virykle jau seniai yra ?prasto virtuv?s prietais? komplekto dalis. Ka?kas juos naudoja tik kaip b?d? ?ildyti paruo?tus patiekalus ir atitirpinti, kiti skiria mikrobang? krosnel?mis pagrindin? vaidmen? gaminant maist?. Buitin?s technikos gamintojai si?lo daugyb? skirting? dyd?i? ir skirting? funkcij? modeli?, kad kiekvienas vartotojas gal?t? pasirinkti sau tinkamiausi? model?.

Pasirinkimas toks didelis, kad laikas atidaryti trumpalaikius kursus pavadinimu „Kaip i?sirinkti tinkam? mikrobang? krosnel?“. Ta?iau pirmiausia kvie?iame kartu sutvarkyti pagrindini? kriterij?, lemian?i? j?s? pasirinkim?, s?ra??.

Mikrobang? krosnel?s: paprastos ir skirtingos

Primityviausioje mikrobang? krosnel?je yra tik magnetronas, generuojantis mikrobang? spinduliuot? ir galintis tik atitirpinti, ?ildyti jau paruo?tus gaminius ir nepretenzingai juos termi?kai apdoroti.

Kadangi mikrobang? krosnel?s poveikis pagr?stas mikrobang? spinduliuot?s s?veika su vandens molekul?mis, maksimali toki? krosneli? kaitinimo temperat?ra nevir?ija vandens virimo temperat?ros: ir nevir?ija 100 °C. ?ioje temperat?roje gaminami maisto produktai yra labiausiai pana??s ? tuos, kurie gaminami be vandens.

Paprastoje mikrobang? krosnel?je galima kaitinti de?ras, joje kepti kar?tus sumu?tinius, greitai i?virti avi?inius dribsnius, pa?ildyti paruo?tus patiekalus ir pusgaminius, kepti obuolius, bulves ir kitas dar?oves. Tai gerai suma?ina atitirpinimo laik?.

Pa?angesn?se mikrobang? krosnel?se sumontuoti ne tik ?renginiai mikrobang? spinduliuotei generuoti, bet ir kaitinimo elementai – grilis. Grilis leis gauti daugiau patiekal? ?vairov?, ?skaitant tuos, kurie padengti patrauklia rausva pluta. Priklausomai nuo mikrobang? krosnel?s vidinio t?rio, joje bus galima kepti de?reles ar de?reles, gaminti skrebu?ius, kepti m?s? ir ant groteli? keptas dar?oves.

Dar sud?tingesniuose modeliuose taip pat yra konvektorius, kuris sukuria kar?to oro jud?jim? krosnel?s viduje. Konvekcini? modeli? temperat?ra siekia 24-250 ° C, tod?l juos galima naudoti kaip orkaites. Programas galima naudoti ?vairiais deriniais, ?skaitant mikrobang? krosnel?s, grilio ir konvektoriaus veikim? vienu metu.

Tokios mikrobang? krosnel?s yra vieni brangiausi? ir universaliausi? modeli?. Daugiafunkc? orkait? verta rinktis tada, kai j?s? virtuv?je n?ra orkait?s, kitaip j? funkcijos i? esm?s pasikartos, o ?ranga pildysis veltui ribota erdv? virtuv?s.

Optimalus parametr? derinys

Kaip i?sirinkti tinkam? mikrobang? krosnel?, kad nereik?t? per daug mok?ti u? funkcijas, kurios nebus labai naudingos? Jums tereikia nuspr?sti, koki? funkcij? mikrobang? krosnel? da?niausiai atliks j?s? namuose.

Kad nepamir?tume nieko svarbaus, i? eil?s i?nagrin?sime vis? pagrindini? kriterij? s?ra??, po kuri? bus lengviau pasirinkti mikrobang? krosnel? pagal reik?mingiausius parametrus.

Matmenys

Svarb?s ir i?oriniai matmenys, ir vidinis t?ris. Ma?oje virtuv?je sunku rasti viet? stambiai mikrobang? krosnelei, o jei ji taip pat retai naudojama, tada nereikia kalb?ti apie racional? po?i?r?. Paprastai dydis ir t?ris pasirenkamas atsi?velgiant ? du dalykus: koki? funkcij? daugiausiai atliks j?s? pirkinys ir kiek ?moni? ?eimoje naudosis mikrobang? krosnele.

Papras?iausia ir ma?iausia mikrobang? krosnel? yra 13 litr? t?rio. Juo galima pa?ildyti maist?, at?ildyti maist?, gaminti sumu?tinius.

Vidutinei ?eimai galite rinktis mikrobang? krosnel?, kurios t?ris yra nuo 20 iki 27 litr?. Kulinarijos m?g?jui, kaip ir gausiai ?eimai, b?t? protinga rinktis did?iausius iki 40 litr? t?rio prietaisus. Daugiafunkcin?s didelio t?rio orkait?s da?nai s?kmingai veikia kaip pagrindiniai maisto gaminimo ?renginiai.

Funkcijos

Pagrindin?s, paklausiausios mikrobang? krosnel?s funkcijos yra tokie procesai kaip kaitinimas ir atitirpinimas. Kitomis galimyb?mis vartotojai naudojasi daug re?iau.

Jei mikrobang? krosnel? ketinate naudoti tik kaip pagalbin? ?rang?, n?ra prasm?s pirkti didelio modelio su daugybe funkcij?. Geriau pasirinkti kompakti?k?, paprast? ir nebrang? model?.

Ta?iau daugelis atsi?velgia ? mikrobang? krosnel?s privalumus ir gamina joje daug ir nuolat. Gamindami mikrobang? krosnel?je galite naudoti ma?iausiai riebal?. Vitaminai daug geriau i?silaiko mikrobang? krosnel?je. Maistas grei?iau i?kepa, o tuo pa?iu po virtuv? nesklinda kvapai, ? or? nepatenka rieb?s suod?iai, o i?eikvota energija panaudojama maksimaliai efektyviai.

Jei ketinate savo pirkin? naudoti da?nai ir ?vairiai, galite pasirinkti ger?, pakankamai erdv? model? su daugybe funkcij?.

Kontrol?s skydelis

Labiausiai paprasti modeliai nesunkiai i?siversite su dviem reguliatoriais, kurie nustato gali? ir gaminimo laik?.

Sud?tingesniuose modeliuose valdym? gali sudaryti ranken?li? ir mygtuk? rinkinys. Racionaliausias valdymas pagr?stas principu „keli mygtukai – daug funkcij?“. Nuoseklus veiksm? pasirinkimas atliekamas keliais t? pa?i? mygtuk? paspaudimais.

Yra modeli?, si?lan?i? savoti?k? populiariausi? program? meniu. Apskritai, pasirenkamas valdymo tipas daugiausia priklauso nuo j?s? pa?i? patogumo ir prakti?kumo id?j?.

med?iag?

Gra?ios yra mikrobang? krosnel?s, kuri? korpusas ir vidinis kameros pavir?ius pagamintas i? ner?dijan?io plieno. ?i med?iaga geriau nei kitos elgiasi kaitinama, atlaiko ilgalaik? veikim?, atspari ?br??imams. Ta?iau metalinius pavir?ius pri?i?r?ti sunkiausia. Ant j? lieka riebal? ir sul?i? purslai su bjauriomis d?m?mis, net pir?t? atspaudai gali visi?kai sugadinti i?vaizd?.

Emaliuotus pavir?ius daug lengviau pri?i?r?ti. Tai viena i? pigiausi? dang?. Emal? gana lengva valyti, ta?iau laikui b?gant ant jo susidaro ?tr?kimai ir dro?l?s.

Puikiai atrodo j? keramikos pavir?iaus danga. Nelimpa prie la?eli?, kurie ta?kysi gaminant, j? lengva valyti, n?ra per daug jautrus ?br??imams. Yra tik vienas keramin?s dangos tr?kumas: trapumas. Ta?iau da?niausiai mikrobang? krosnel?s nenaudojamos vini? kalimui ar sviediniams. O normaliai, vidutini?kai atsargiai dirbant, fotoaparato keramin? danga ilg? laik? i?laiko savo savybes ir i?lieka nepa?eista.

Grilio r??ys

Jei nuspr?site savo virtuvei rinktis model? su griliu, teks rinktis vien? i? dviej? tip?: kvarcin? arba kaitinimo element?. Antrasis pigesnis, bet u?ima per daug vietos kameroje. TEN ir j? sunkiau valyti.

Kvarciniai elementai u?ima ma?ai vietos, grei?iau ?kaista, juos daug lengviau i?laikyti ?varius. Tai pateisina j? ?iek tiek didesn? kain?.

Ie?mo formos grilis mikrobang? krosnel?je n?ra labai patogus, nes kameros matmenys leid?ia ant jos kepti tik ma?us gabal?lius. Jei yra orkait? su griliu, ?i? funkcij? pakartoti mikrobang? krosnel?je neprakti?ka.

Beje, pasirink? nesunkiai apsieisite ir be grilio funkcijos, ir vis tiek m?gaukit?s puikiai i?keptais gaminiais su auksine plutele.

Saugumas

?iuolaikiniame pasaulyje tarp ?moni? klaid?ioja daugyb? ?vairi? siaubo istorij? apie mirtin? nauj? i?radim? ir gamini? pavoj?. Jie taip pat kabo aplink mikrobang? krosneles. Norint u?tikrinti saugum?, pakanka laikytis saugos priemoni?.

Saugaus mikrobang? krosnel?s naudojimo taisykl?s yra paprastos:

• ?sitikinkite, kad durys sandariai u?sidaro, patikrinkite sandarinimo element? b?kl?; prietaiso korpusas netur?t? b?ti pa?eistas.
• Gamindami nenaudokite plastikini? ind?, kurie n?ra skirti maisto ruo?imui ar ?ildymui mikrobang? krosnel?je.
• kameros viduje.

Mikrobang? krosnel? tvirtai prad?ta naudoti ir tapo vienu i? nepakei?iam? bet kurio buto atribut?. ?is buitinis prietaisas leid?ia pa?ildyti ar paruo?ti maist? per kelias minutes akiai nematomos spinduliuot?s pagalba.

Ta?iau norint i?siai?kinti, i? kur atsiranda ?i spinduliuot? ir kiek ji saugi ?mogui, b?tina suprasti mikrobang? krosnel?s magnetrono – auk?to da?nio bang? generatoriaus – ?rengin? ir veikimo princip?.

Magnetronas

Kas yra mikrobang? krosnel?s ir kaip jos ?ildo maist?

Mikrobang? krosnel? vadinama elektromagnetine spinduliuote, kurios bangos ilgis yra nuo 1 mm iki 1 m. ?is tipas spinduliuot? naudojama ne tik buitin?ms reikm?ms, bet ir navigacijos bei radar? sistemose, taip pat u?tikrina korinio ry?io ir palydovin?s televizijos veikim?.

Mikrobang? krosnel?s gali b?ti generuojamos tiek dirbtinai, tiek nat?raliai (pavyzd?iui, Saul?je). Kitas mikrobang? pavadinimas yra mikrobang? spinduliuot? arba SHF.

Vis? tip? buitin?se mikrobang? krosnel?se nustatytas vienas spinduliavimo da?nis, lygus 2450 MHz. ?i vert? yra tarptautinis standartas, kurio buitini? prietais? gamintojai turi grie?tai laikytis, kad j? gaminiai netrukdyt? kitiems mikrobang? krosnel?s ?renginiams.

mikrobang? spinduliuot?

?ilumin? mikrobang? spinduliuot?s efekt? 1942 metais atrado amerikie?i? fizikas Percy Spenceris. B?tent jis u?patentavo mikrobang? krosneles gaminan?io prietaiso naudojim? maisto ruo?imui, taip pad?damas pagrind? mikrobang? krosneli? naudojimui kasdieniame gyvenime.

Per ateinan?ius kelis de?imtme?ius ?i technologija buvo i?tobulinta, tod?l buvo galima greitai masi?kai gaminti paprastus ir nebrangius prietaisus.

Norint ?ildyti bet koki? med?iag? mikrobang? krosnel?je, joje turi b?ti dipoli? molekuli?, ty prie?ing? molekuli?. elektros kr?viai abiejuose galuose.

Vanduo yra pagrindinis maisto ?altinis maiste. Mikrobang? spinduliuot?s ?takoje ?ios molekul?s pradeda i?sirikiuoti i?ilgai j?gos linij? elektro magnetinis laukas, keisdamas krypt? apie 5 milijardus kart? per sekund?. Tarp j? atsirandan?i? trint? lydi ?ilumos i?siskyrimas, kuris ?ildo maist?.

Ta?iau mikrobang? krosnel?s nepaj?gia prasiskverbti giliau nei 2-3 cm nuo gaminio pavir?iaus, tod?l viskas po ?iuo sluoksniu ??yla d?l ?ilumos laidumo i? ?ildom? viet?.

Maisto ?ildymas mikrobang? krosnel?je

Magnetrono ?taisas ir jo pritaikymas

Daugumoje mikrobang? technologij? tip? magnetronas yra mikrobang? virpesi? generatorius. Prietaisai, kurie yra pana??s savo veikimo principu – klistronai ir platinotronai, n?ra taip pla?iai paplit?. Magnetronas pirm? kart? buvo panaudotas mikrobang? krosnel?se 1960 m. Da?niausiai technologijoje naudojamas daugialypis magnetronas, susidedantis i? keli? komponent?:

1. Anodas. Tai varinis cilindras, padalintas ? sektorius storomis metalin?mis sienel?mis. ?ios t?rin?s ertm?s yra rezonatoriai, sukuriantys ?iedin? virpesi? sistem?. Anodui tiekiama apie 4000 volt? ?tampa.
2. Katodas. Jis yra centrin?je magnetrono dalyje ir yra cilindras, kurio viduje yra si?lelis. ?ioje ?renginio dalyje i?spinduliuojami elektronai. ?ildytuvui (kaitinamajam si?lui) ?jungiama 3 volt? ?tampa.
3. ?iediniai magnetai. Elektromagnetai arba didel?s galios nuolatiniai magnetai, esantys prietaiso galin?se dalyse, yra b?tini norint sukurti magnetin? lauk?, nukreipt? lygiagre?iai magnetrono a?iai. Elektron? jud?jimas taip pat atliekamas ?ia kryptimi.
4. Vielos kilpa. Jis prijungiamas prie katodo, pritvirtinamas rezonatoriuje ir vedamas ? emiterio anten?. Kilpa skirta mikrobang? spinduliuotei i?vesti ? bangolaid?, o po to ji patenka tiesiai ? mikrobang? kamer?.

Magnetroninis prietaisas

D?l dizaino paprastumo ir ma?os kainos magnetronai buvo pritaikyti daugelyje sri?i?, ta?iau jie yra pla?iausiai naudojami:

• Mikrobang? krosnel?se. Be greito maisto gaminimo ir atitirpinimo buitin?se orkait?se, magnetronai leid?ia atlikti ir gamybos u?duotis. Pramonin? mikrobang? krosnel? gali ?ildyti, d?iovinti, lydyti, skrudinti ir kt. Tuo pa?iu metu svarbu atsiminti, kad mikrobang? krosnel?s negalima ?jungti tu??iai, nes tokiu atveju spinduliuot?s niekas nesugers ir gr?? atgal ? bangolaid?, o tai gali sugesti.
• Radare. Radaro antena, prijungta prie bangolaid?io, i? tikr?j? yra k?gio formos tiekimas ir naudojama kartu su paraboliniu reflektoriumi (l?k?te). Magnetronas generuoja galingus trumpus trumpo bangos ilgio energijos impulsus, kuri? dalis, atsispind?jusi, v?l patenka ? anten?, o po to ? jautr? imtuv?, kuris apdoroja signal? ir rodo j? ekrane.

Magnetronai radare

Magnetrono veikimo principas

Mikrobang? krosnel?s veikimas pagr?stas elektros energijos pavertimu itin auk?to da?nio elektromagnetine spinduliuote, kuri pajudina maisto vandens molekules. Dipolio molekul?s, nuolat besikei?ian?ios krypties, generuoja ?ilum?, kuri leid?ia greitai su?ildyti gaminius, juos i?laikant nauding? savybi?. ?renginys, generuojantis mikrobang? krosnel?, yra magnetronas.

Ties? sakant, magnetronas yra elektrovakuuminis diodas, kuriame naudojamas termionin?s emisijos rei?kinys. ?is rei?kinys atsiranda kaitinant emiterio arba katodo pavir?i?. Veikiant auk?tai temperat?rai, aktyviausi elektronai link? palikti jo pavir?i?, ta?iau tai atsitiks tik tada, kai anodui bus prijungta ?tampa. Tokiu atveju atsiranda elektrinis laukas, o elektronai pradeda jud?ti link anodo, eidami i?ilgai jo j?gos linij?. Jeigu elektronai yra magnetinio lauko veikimo zonoje, tai j? trajektorijos nukrypsta j?gos linij? kryptimi.

Elektrovakuuminis diodas

Magnetrono anodas yra cilindro formos su ertmi? arba rezonatori? sistema, kurios viduje yra katodas su kaitinamuoju si?lu. Du ?iediniai magnetai, esantys anodo kra?tuose, sukuria anodo viduje magnetin? lauk?, d?l kurio elektronai nejuda tiesiai i? katodo ? anod?, o kei?ia savo trajektorij?, sukdamiesi aplink katod?. Netoli rezonatori? elektronai atiduoda jiems dal? savo energijos, tod?l j? ertm?se susidaro galingas mikrobang? laukas, kuris i?vedamas ? i?or? naudojant laidin? kilp?, prijungt? prie emiterio antenos.

Norint suaktyvinti magnetron?, reikia u?d?ti ant anodo auk?tos ?tampos apie 3-4 t?kstan?ius volt?. Tod?l magnetrono prijungimas prie buitinio elektros tinklo atliekamas naudojant auk?tos ?tampos transformatori?. Be to, mikrobang? krosnel?s perjungimo grandin?je yra bangolaidis, kuris perduoda spinduliuot? ? kamer?, perjungimo grandin?, valdymo blokas, taip pat apsaugos ir au?inimo elementai. Be to, vidin?s kameros sienel?s ir plonos metalinis tinklelis ant prietaiso dureli?, kad spinduliuot? nepatekt? u? savo rib?.

Magnetrono perjungimo grandin?

Kaip magnetronas veikia mikrobang? gali?

Dauguma ?iuolaikini? mikrobang? krosneli? gamintoj? si?lo galimyb? pasirinkti ?renginio gali?. Nuo ?io parametro, savo ruo?tu, priklauso nuo veikimo re?imo (atitirpinimo ar kaitinimo) ir maisto kaitinimo grei?io. Ta?iau dizaino elementai magnetronas neleid?ia suma?inti savo galios, tod?l, norint suma?inti ?ildymo intensyvum?, tam tikrais intervalais jam tiekiama galia. ?ias magnetrono veikimo pauzes galima pasteb?ti, jei ?jungsite mikrobang? krosnel? vidutine galia ir klausysite jos veikimo garso.

Ne taip seniai kai kurie buitini? prietais? gamintojai paskelb? apie daugyb?s mikrobang? krosneli? modeli? su inverterio maitinimo grandine pasirodym?. ?ios schemos naudojimas leido ne tik padidinti naudingos erdv?s kiek? kameroje suma?inus emiterio matmenis, bet ir suma?inti ?renginio energijos suvartojim?. Skirtingai nuo ?prast? modeli?, inverterio tipo krosnyse ?ildymo temperat?ra kei?iasi skland?iai, ta?iau j? kaina yra daug didesn?.

Magnetrono au?inimas ir apsauga

Veikimo metu magnetronas i?skiria daug ?ilumos, tod?l ant jo korpuso sumontuotas radiatorius. Kadangi perkaitimas yra pagrindin? magnetrono gedimo prie?astis, naudojami kiti b?dai j? apsaugoti:

1. ?ilumin? rel?. ?is prietaisas naudojamas magnetronui, taip pat grotel?ms, jei yra modelyje, apsaugoti. Terminis saugiklis turi bimetalin? plok?t?, kuri? galima reguliuoti pagal tam tikr? temperat?r?. Jei ?i vert? vir?ijama, jis susilenkia ir atidaro maitinimo grandin?.
2. Ventiliatorius. Jis ne tik pu?ia v?s? or? ant magnetrono radiatoriaus, bet ir atlieka daugyb? kit? nauding? savybi?, pavyzd?iui, prietaiso elektronini? komponent? au?inimas, oro cirkuliacija kameros viduje grilio veikimo metu, taip pat kar?t? gar? pa?alinimas ? i?or? per specialias angas.
3. U?rakinimo sistema. Keli mikrojungikliai kontroliuoja mikrobang? krosnel?s dureli? pad?t?, neleid?iant magnetronui ?sijungti, kai jis atidarytas.

?ilumin? rel?

Ar galima pakeisti magnetron?

Pagrindinis ?iuolaikini? buitini? mikrobang? krosneli? magnetron? privalumas yra j? pakei?iamumas. Ant ?vairi? modeli? mikrobang? krosnel?s tiks kit? firm? gaminamiems magnetronams, tad prireikus jas bus galima keisti. ?iuo atveju vienintelis b?tinas reikalavimas bus suderinti gali?. Magnetron? galite nusipirkti daugelyje elektronikos parduotuvi?, ta?iau norint teisingai pasirinkti, reikia suprasti jo parametrus ir ?ymes. Da?niausiai mikrobang? krosnel?se montuojami ?ie magnetron? modeliai:

• 2M 213 (600 W vardin? galia ir 700 W esant apkrovai);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W – did?iausia galia).

Net ir i?tyrus visus b?tinus ?io prietaiso parametrus, nerekomenduojama keisti magnetrono namuose. Pirma, bus gana sunku j? pa?alinti patiems, antra, tik kvalifikuotas specialistas gal?s u?tikrinti saug? jo veikim? po montavimo.

Standartin? magnetrono konfig?racija

Gedim? ir j? prie?as?i? diagnostika

Magnetrono keitimas gali pareikalauti gana dideli? finansini? i?laid?, tod?l prie? perkant nauj? ?rengin? b?tina diagnozuoti sen?j?, ?sitikinti, kad jis tikrai suged?s. Test? galima atlikti namuose su ?prastu testeriu. Tam reik?s:

1. Atjunkite mikrobang? krosnel? i? elektros tinklo.
2. Nuimkite apsaugin? dangtel? ir vizualiai ap?i?r?kite dal?.
3. „Skambinkite“ pagrindinius spausdintin?s plok?t?s elementus naudodami tester? arba „multimer?“.
4. Patikrinkite termostat?.

Diagnostika

Diagnoz?s pabaigoje galima padaryti i?vadas apie tam tikr? dali? gedim?. Pagrindin?s magnetrono gedimo prie?astys yra ?ios:

• Vakuuminio vamzd?io dangtelio gedimas. J? galite pakeisti patys, tiesiog pa?mus pana?? dangtel? nuo kito magnetrono. Toki? dangteli? s?dyn?s yra standartin?s konfig?racijos.
• ?ildytuvo pertrauka. Neteisingai pakrautas arba netinkamai pakrautas magnetronas perkais, o tai gali per daug ?kaisti kaitinimo si?las ir nutr?kti. Norint j? diagnozuoti, b?tina i?matuoti var?? tarp kondensatoriaus koj?. Jei jo vert? yra 5–7 om? ribose, ?ildytuvas veikia.
• Sugedimo kondensatorius. Jei testeris nerodo "begalin?s" var?os vert?s tarp jo kontakt?, kondensatorius turi b?ti pakeistas.

Mikrobang? krosnel? arba mikrobang? krosnel? yra beveik nepakei?iamas bet kurios Rusijos virtuv?s atributas. Kod?l ?is buitinis prietaisas toks da?nas? Esm? yra jo greitis – kaitinimo laikas mikrobang? krosnel?je matuojamas sekund?mis, o ant virykl?s tai u?truks daug ilgiau. Svarb? vaidmen? atlieka ir patogumas – mikrobang? krosnel? yra ma?o dyd?io ir tilps net ? ma?iausi? „Chru??iov?“. O jei n?ra virykl?s ir n?ra kaip jos ?d?ti? Mikrobang? krosnel? gali j? pakeisti ?vairiais b?dais!

Kaip gim? mikrobang? krosnel?

Amerikie?i? fizikas Percy Spenceris laikomas mikrobang? krosnel?s „t?vu“. Jis suk?r? mikrobang? spinduliuot?, o eksperiment? metu pasteb?jo, kad organin?s med?iagos ?ildomos veikiant mikrobangoms. Kaip tiksliai tai atsitiko, istorija nutyli, ta?iau da?niausiai pasitaiko dvi versijos: pagal vien? i? j? jis nety?ia pamir?o ant prietaiso sumu?tin?, o prisimin?s jau buvo labai ?iltas. Antroji versija teigia, kad Spenceris ki?en?je ne?iojo ?okoladin? plytel?, kuri nat?raliai i?tirpo veikiant mikrobang? da?niams.

Naudojimas namuose

Vienaip ar kitaip, 1942 metais atrad?s mikrobang? spinduliuot?s „maistines“ savybes, jau b?damas 45-eri?, fizikas gavo savo i?radimo patent?. O po dvej? met?, 1947 m., JAV kariuomen? pusry?ius, pietus ir vakarienes ?ildydavo mikrobang? krosnel?je. Kad ir k? bedaryt? mikrobang? krosnel?, kari?kiams ner?p?jo jos mechanizmo veikimo principas – svarbiausia, kad ji duot? greit? rezultat?. Tiesa, mikrobang? krosnel? 40-aisiais vis dar buvo „ne ta pati“ – prietaiso svoris vir?ijo 300 kilogram?!

Tada „Sharp“ per?m? versl? – jau 62-ajame „?mon?ms“ i?leido pirm?j? plataus vartojimo mikrobang? krosnel?s model?. Ypatingo susidom?jimo ji nesuk?l?, nes mikrobang? spinduliuot?s naudojimas atbaid? pirk?jus. V?liau ta pati ?mon? i?rado „sukam?j? plok?t?“, o 79-ajame – elektronin? valdymo sistem?.

I? ko pagaminta mikrobang? krosnel??

Mikrobang? krosnel? susideda i? keli? privalom? dali?:

1. Transformatorius.
2. Magnetronas mikrobang? krosnel?je - i? tikr?j? skleid?jas
3. Bangolaidis, d?l kurio spinduliuot? perduodama ? izoliuot? kamer?.
4. Metalizuota kamera yra vieta, kurioje gaminiai kaitinami.

Papildomi mikrobang? krosnel?s elementai yra: tolygesniam maisto ?ildymui, elektronika ?vairiems re?imams valdyti, laikmatis, ventiliatorius.

Kaip mikrobang? krosnel? ?ildo maist??

Nepaisant mikrobang? krosnel?s „stebuklingumo“, veikimo principas yra visi?kai moksli?kas ir logi?kas. Beveik bet kuriame maiste yra vandens molekuli? ir kit? element?, turin?i? tiek teigiam?, tiek neigiam? kr?vi?. Nesant magnetinio lauko, kr?viai molekul?se i?sid?sto atsitiktinai, atsitiktinai. Stiprus magnetinis laukas akimirksniu organizuoja elektros kr?vius – jie tampa nukreipti grie?tai pagal magnetinio lauko linij? eig?.

Mikrobang? spinduliuot?s ypatumas yra tas, kad ji „apver?ia“ dipolio molekules ne tik greitai, bet ne?sivaizduojamai – beveik 5 milijardus kart? per sekund?! Molekul?s juda pagal magnetinio lauko poky?ius, o did?iausias „perjungimo“ greitis tiesiogine to ?od?io prasme sukuria trinties efekt?. D?l to maistas mikrobang? krosnel?je ?kaista per kelias sekundes.

Mikrobang? krosneli? tipai

Kas yra mikrobang? krosnel?s ir kuo jos skiriasi viena nuo kitos:

1. Solo orkait?, arba ?prasta mikrobang? krosnel?. Nurodo daugiausiai biud?etiniai modeliai ir skirtas tik maistui atitirpinti ir ?ildyti. Paprastai tokios mikrobang? krosnel?s turi mechanin? valdym? ir yra gana patikimos, nes n?ra nieko ypatingo sugadinti.
2. Mikrobang? krosnel? su griliu ir konvekcija. ?ios mikrobang? krosnel?s funkcijos atliekamos kartu ir atskirai. Grilis yra papildomas kaitinimo elementas, kuris da?niausiai yra po kameros lubomis, ir besisukantis ie?mas. Konvekcija – tai kar?to oro cirkuliacija kameros viduje, kuri u?tikrina papildom? ir tolygesn? maisto ?ildym?. Tokios mikrobang? krosnel?s, kaip taisykl?, priklauso terpei kain? kategorija ir veikia tiek mechani?kai, tiek elektroni?kai.
3. Daugiafunkcin?s mikrobang? krosnel?s. Daug re?im?, ?inoma, konvekcija ir grilis, garintuvo funkcija, taip pat daugyb? kulinarini? sprendim? j?s? virtuvei. ?inoma, toks rimtas Prietaisai priklauso brangi? kategorijai ir yra valdomi sud?tingos elektronikos.

Nepaisant detali? skirtum?, 20 USD mikrobang? krosnel? ir 200 USD mikrobang? krosnel? vis tiek yra ta pati mikrobang? krosnel?. Veikimo principas yra tas pats.

Kuo skiriasi mikrobang? krosnel?s?

1. apimtis. Buitin?s mikrobang? krosnel?s skiriasi viena nuo kitos, bet ne per daug. Ta?iau pramonin?s mikrobang? krosnel?s yra visi?kai kitokios – vienu metu galite pa?ildyti kelias de?imtis porcij?.
2. Grilio tipas. Tai gali b?ti keramika, kvarcas arba ?ildymo elementas. Esant tokiai pa?iai semantinei apkrovai, jie skiriasi detal?mis: pavyzd?iui, kvarcinis grilis ?kaista tolygiau ir sunaudoja ma?iau elektros energijos, ta?iau kaitinimo elementas gali veikti intensyviau, be to, j? lengviau i?valyti.
3. Vidaus sien? dengimo b?das. J? taip pat yra keletas – da?ymas emaliu, ilgaam?is emalis ir specialios dangos (biokeramin?s ir antibakterin?s). Da?ymas yra pigiausias ir trumpaam?i?kiausias, emalis jau geresnis, nors ilgai ir intensyviai naudojant jis taip pat tampa netinkamas naudoti. Specialios dangos galima vadinti am?inu. Tr?kumai yra didel? kaina ir trapumas, susij?s su sm?gio apkrovomis. Ir taip, yra ir ner?dijan?io plieno - puikus variantas tiems, kurie n?ra pasireng? per daug skirtis u? mikrobang? krosnel?. Patvari, patikima, puikiai atrodanti danga lengvai atlaiko ilg? ir intensyv? kar?t?. Ner?dijan?io plieno tr?kumai apima skalbimo sunkumus – kelis kartus valant abrazyvin?mis priemon?mis ant jo pavir?iaus susidaro mikro?br??im? tinklas, ? kur? sudeg? riebalai „susilipina“ su visomis savo molekul?mis.
4. Valdymo r??ys. J? yra tik trys - mechanika, mygtukai.Mechanika pigi, paprasta naudoti, patikima, tr?kumas laiko nustatymo tikslumas. Mygtukai l??ta ?iek tiek da?niau, bet galite nustatyti laik? nuo sekund?s iki sekund?s. Tr?kumai – ant valdikli? besikaupiantys ne?varumai, d?l kuri? trintis reikia papildomo laiko. Sensorius gra?us, stilingas, nesikaupia ne?varumai, galima programuoti gaminimo proces?. Tr?kumai – l??ta da?niau nei kiti, kainuoja ?enkliai brangiau. Mikrobang?, ypa? brangi?, remontas – nepigi paslauga, tod?l reik?t? pagalvoti: ar verta imti su jutikliu?
5. Mikrobang? krosnel?s veikimo re?imai. J? gali b?ti nuo 3-4 pigiuose modeliuose, iki 10-12 brangiausiuose. I? pagrindini? re?im? galima i?skirti ?iuos: pilnas re?imas – m?sos kepimas, dar?ovi? kepimas. Vidutinio didelio, 3/4 galios – greitas nereiklios maisto ?kaitinimas. Vidutin? – sriub? virimas, ?uvies virimas. Vidutini?kai ?emas, 1/4 galios - maisto atitirpinimas, "mink?tas" maisto ?ildymas. Ma?iausias, apie 10% galios, skirtas „kaprizingiems“ maisto produktams, tokiems kaip pomidorai, atitirpinti, o jau kar?tam maistui palaikyti ?ilt?.

Papildomos mikrobang? krosneli? funkcijos

Vienas ?domiausi? mikrobang? krosnel?s pried? – kar?ti garai. ?is papildymas neleid?ia produktams i?d?i?ti, be to, jie i?kepa daug grei?iau. ?ia galite prid?ti ir kameros v?dinim? – nepaisant i? pa?i?ros nereik?mingumo, daugeliui ?eimininki? ?i funkcija tapo taupanti – dabar j? dar?ov?s nekvepia ?uvimi, o ?uvis – obuoliais.

Kamer? skirstytuvai. ?vairios lentynos leid?ia vienu metu gaminti kelias porcijas. ?ios funkcijos tr?kumai yra sukimosi tr?kumas, d?l kurio maistas ?ildomas ne taip tolygiai.

„Crisp“ – speciali l?k?t? mikrobang? krosnelei, leid?ianti joje gaminti kaip keptuv?je. Pagaminta i? jo „i?laiko“ temperat?r? iki 200 laipsni?.

??rutis. Kod?l ??rutis mikrobang? krosnel?je? Jis apsaugo bangolaid? nuo ?vairi? ter?al? ir padidina prietaiso tarnavimo laik?.

Dviej? spinduli? funkcija. Kaip veikia mikrobang? krosnel?? Tokios mikrobang? krosnel?s ?taisas ir veikimo principas skiriasi tik esant dviem auk?to da?nio spinduliuot?s ?altiniams. Tai leid?ia pasiekti geresn? ir vienodesn? maisto ?ildym?.

Integruota kulinarijos knyga. Brangi funkcija, bet tiems, kurie m?gsta skaniai pavalgyti neskiriant tam daug laiko ir intelektualini? pastang?, tai yra.

B?tinos saugos taisykl?s naudojant mikrobang? krosnel?

Gana da?nai paprastiems ?mon?ms r?pi klausimas, ar mikrobang? krosnel? yra pavojinga sveikatai. Jo veikimo principas, ?inoma, pagr?stas mikrobang? spinduliuote. Ta?iau to bijoti neverta.

Visi?kai veikianti mikrobang? krosnel? vartotojui nekelia didesnio pavojaus nei kompiuteris ar televizorius. Prie?ingai sklandantiems mitams, mikrobang? spinduliuot? n?ra radioaktyvi ar kancerogenin?, o mikrobang? krosnel? po poros m?nesi? veikimo nepradeda „spinduliuoti“.

Mikrobang? spinduliuot? tikrai gali sukelti rimt? nudegim?, ta?iau norint tai pasiekti i? savo nam? mikrobang? krosnel?s, teks paprakaituoti – net ir pigiausi modeliai apr?pinti keli? lygi? apsauga. O, pavyzd?iui, ki?ti rank? ? ?jungt? ?rengin? nepavyks – automatika i? karto i?jungs maitinim?.

Kokius indus naudoti mikrobang? krosnel?je?

Geriausia, jei mikrobang? krosnel?s plok?t?, kuri? ketinate naudoti mikrobang? krosnel?je, yra specializuota, su atitinkamu ?enklinimu. Tai apima, pavyzd?iui, kar??iui atspari? stiklini? ind? rinkinius. Jei neturite po ranka, atkreipkite d?mes? ? ?ias rekomendacijas:

1. Stiklas. Puiki med?iaga mikrobang? krosnelei, jei ji ne per plona, ir n?ra ?tr?kim? ar dro?li?.
2. Porcelianas ir fajansas. Tinkamos med?iagos, jei jos yra visi?kai glaz?ruotos ir neda?ytos metaliniais da?ais. V?lgi, porcelianas arba netur?t? tur?ti mechanini? pa?eidim?.
3. Popierius. Tinkama med?iaga, bet su prielaidomis - popierius turi b?ti tankus, nespalvotas, ir geriau jo nenaudoti ilgai.
4. Plastmasinis. Taip, bet tik specializuota. ?iandien daugelis ?moni? gamina i?tisas plastikini? ind? linijas, skirtas ?ildyti mikrobang? krosnel?se. Tobulas variantas d?l ofiso darbuotojas kuris nenori leistis ? verslo pietus ir keliones ? kavines.

Labiausiai mikrobang? krosnelei netinkama plok?t? yra metalin?. Nuo auk?to da?nio spinduliavimo jis pradeda kibirk?tis, ir tai netrukus pasi?s ie?koti ?staigos, kurioje remontuojamos mikrobang? krosnel?s.

Kaip r?pintis?

Mikrobang? krosnel?s instrukcijos jums pad?s tai padaryti. Jame nurodoma, kokiais specialiais plovikliais j? reikia valyti. J? netr?ksta, bet verta ?sigyti i? karto, su mikrobang? krosnele. Valymo nereik?t? atid?lioti – teks skausmingai ilgai ?veisti ant kameros sieneli? ne kart? ?kaitusius ir suspaustus riebalus, keikiant visk? pasaulyje ir kasdienis nam? tvarkymas bus suma?intas iki keli? lengv? judesi? skudur?liu. Jei vis d?lto pasiek?te „senovini? nuos?d?“ susidarym?, prie? skalbdami ?d?kite stiklin? vandens ? orkait? minutei ir ?junkite maksimal? re?im?. Riebalai ir ne?varumai i?sip?s ir nusiplaus daug lengviau.

Truputis humoro...

JAV ponia laim?jo ie?kin? po to, kai „i?d?iovino“ savo kat? mikrobang? krosnel?je. Ie?kinyje ji nurod? ne?inanti, kad „mikrobang? krosnel?je ka?i? d?iovinti negalima“.

Nepaisant gerai ?inomo fakto, kad ?ali vi?tienos kiau?iniai sprogsta mikrobang? krosnel?je, entuziastai visame pasaulyje bando rasti b?d?, kaip ?i? problem? apeiti – pradurti luk?te skyl?, apvynioti j? specialia pl?vele. Ta?iau nepaisant vis? j? pastang?, kiau?iniai vis tiek sprogsta.

Neseniai internet? susprogdino netikra ?inut?, kad nauj? iPhone model? galima ?krauti i? mikrobang? krosnel?s. Ne?inia, kiek i?mani?j? telefon? savinink? papuol? ? ?i? i?daig?, ta?iau de?imtys nuotrauk? su sugedusiais „iPhone“ kalba pa?ios u? save.