Nerealu ?sivaizduoti gyvenim? be ?io asistento virtuv?je. Tai padeda i?laikyti maist? ?vie?i?, i?saugo skon?, naudingas savybes. Be tokio namo ?rengimo ne?manoma u??aldyti uog? ir dar?ovi? atsarg? ?iemai. Kad neb?t? prarasta viskas, kas paruo?ta, ?aldytuvo temperat?ra turi b?ti ?inoma ir teisingai nustatyta.

?aldytuvo temperat?ra

Prie pagrindinio ?renginio rekomenduojama nustatyti teigiamus produkt? saugos rodiklius - 2-5 laipsniai. Tai u?tikrins normal? j? saugum?.Temperat?ra buitinio ?aldytuvo ?aldiklyjetur?t? b?ti neigiamas – nuo 18 iki 24 laipsni?. Kaip tai palaikoma? Viskas vyksta d?l 4 agreguot? darbinio skys?io b?sen? - freono.

Au?inimas atliekamas paimant ?ilum? i? gamini? pagal schem?:

• pa?ildytas oras per garintuvo sienel? ?kaitina freon?, prasideda jo pl?timasis;
• rel? jungia kompresori?, dujos suspaud?iamos - prasideda kondensatas;
• skystas freonas praeina per kondensatori? - kondensatori? arba vamzd?ius ant galinio pavir?iaus - i?skirdamas ?ilum?;
• atv?s?s reagentas kapiliariniu vamzdeliu teka ? garintuv?;
• krenta sl?gis, prasideda garavimas, sieneli? at?alimas, gali atsirasti ledo;
• produktai atv?sta;
• ciklas kartojamas;
• kompresorius periodi?kai i?jungiamas termostatu.

Kad ?aldymo agregatas veikt? optimaliai, viduje reikia i?matuoti jo vert? termometru ir nustatyti reik?mes pagal instrukcijas.Vidutin? ?aldytuvo temperat?ragali svyruoti nuo 2 iki 5 laipsni?. Nor?dami tai pasiekti, jums reikia:

• sandariai u?darykite duris;
• ned?kite ?ilto maisto;
• ned?kite maisto arti vienas kito;
• paskirstyti juos saugojimo vietoms.

normali ?aldytuvo temperat?ra

Nor?dami tai nustatyti, turite vadovautis instrukcijomis. Net vienos ?mon?s modeli? gamintojai gali priskirti savo vertybes. Pavyzd?iui, „Samsung“ ir „Atlant“ skai?iai skiriasi.Normali ?aldytuvo temperat?rareikia nustatyti kaip tarp? plius 3-8 laipsniai. ?iuolaikiniai ?renginiai turi No Frost sistem?. Jis prad?s v?sti pastoviai visuose skyriuose - laikymo po?i?riu tai netiesa.

Optimali temperat?ra ?aldytuve ir ?aldiklyje

Norint i?laikyti gamini? saug? reikiam? laik?, b?tina teisingai sukonfig?ruoti optimalius darbo re?imus. Kartu svarbu, kad kiekvienas tur?t? savo sulaikymo s?lygas. Kokia temperat?ra tokiu atveju tur?t? b?ti ?aldytuve? Kaip u?tikrinti, kad viskas b?t? i?saugota? Reikia teisingai nustatytioptimali ?aldytuvo temperat?ra.

Dizaino ypatyb?s rodo, kad ?renginio viduje yra skirtingo au?inimo laipsnio zonos:

• ?emiausia – ?aldiklyje – iki minus 24 laipsni?;
• ?vie?umo zona – arti nulio – ?ia laikomas pienas, s?ris, m?sa, ?olel?s, alkoholiniai g?rimai;
• ar?iausiai ?aldiklio esanti lentyna - 2-4 laipsniai - de?roms, pusgaminiams, pyragams, kiau?iniams;
• vidurin? dalis - plius 3-6 laipsniai - duonos, sriub?, pada?? konservavimas;
• apatinis skyrius - vaisiams, marinuotiems agurkams, dar?ov?ms;
• ?il?iausia vieta – durys, kuriose laikomi pada?ai, sultys, vaistai.

Optimali ?aldytuvo temperat?ra

Kad, be maisto taupymo, nereik?t? permok?ti u? elektr?, reikia nusistatytioptimali ?aldytuvo temperat?ra. Skai?iai did?ja did?jant atstumui nuo ?aldiklio. Laipsniai paskirstomi taip:

• vir?utin? lentyna - greitai gendantiems produktams - 1-3;
• vidutin? - var?k?, de?ra, s?ris - 3-5;
• apatinis - sriubos, salotos, antrasis - 5-9;
• dar?ovi? d???s - 10.

?aldytuvo ?aldiklio temperat?ra

?emiausios temperat?ros skyrius, kuriame maistas laikomas ilg? laik?, yra ?aldiklis. Optimalus tokio turinio laikotarpis yra m?nuo. Kiek laipsni? ?aldiklyje yra idealu? Tai priklauso nuo jo u?pildymo produktais. neigiamastemperat?ros?aldiklisdviej? kamer? blokui yra - Celsijaus laipsniai:

• jei produkt? nedaug, retai naudojant - 14;
• gerai pripild?ius ?aldikl?, m?sos sand?liavimas - 20-24;
• optimalus re?imas - 18;
• greitas u??aldymas - iki 30, bet kelias valandas.

Didel? ?eima, ypa? jei yra med?iotoj?, ?vej? ar sodinink? m?g?j?, neapsieina be stacionaraus ?aldiklio. Keli viduje esantys konteineriai pad?s laikyti grybus, ?uv?, dar?oves ir m?s?.Temperat?ra ?aldiklyjeyra vienodas visuose langeliuose, j? galima reguliuoti nuo minus 6 iki 24. Prek?s ?enklo nustatymai populiar?s:

• Aki? vokas;
• Indesit;
• Aristonas;
• Samsung.

Norint i?saugoti naudingus vitaminus, med?iagas ruo?iniuose, labai patogu naudoti greito produkt? u??aldymo funkcij?. Tam rekomenduojame:

• nustatyti minus 24 likus kelioms valandoms iki atsarg? d?jimo
• kloti konteinerius su produktais;
• atlaikyti reikiam? laik?, pagal pridedamas instrukcijas;
• nustatykite ?prast? saugojimo re?im? - minus 18

?aldytuvo temperat?ros kontrol?

Kad produktai nesu?alt?, ?aldymo ?renginyje yra instrukcijos, kaip nustatyti norim? temperat?r?. ?iuolaikiniai modeliai turi jutiklin? ekran? reguliavimui arba mechaniniam reguliavimui su rankena ir atitinkamais skyriais. Galite i? anksto termometru pamatuoti, kiek laipsni? yra ?aldytuve. Tada sureguliuokite reik?mes – padidinkite arba suma?inkite jas.

standartin? mechanin??aldytuvo temperat?ros reguliatoriusturi padalijim? per 6 laipsnius. Kiekvienam modeliui laipsniai nustatomi savaip:

• Biryusa - jutiklinis arba mechaninis valdymas;
• Stinol - 2 termostatai ir atskirai per didelis au?inimas;
• Atlant - elektroninis ir mechaninis montavimas;
• Samsung – kiekvienam skyriui laipsniai nustatomi atskirai.

Vaizdo ?ra?as: temperat?ros kontrol? ?aldytuve Atlant

Nusta?ius optimali? temperat?r? ?aldytuve, gal?site:

• ilgalaikis produkt? saugojimas;
• i?saugoti naudingas maisto savybes;
• da?nai neat?ildykite ?aldytuvo;
• prailginti ?renginio tarnavimo laik?.

Kiek laipsni? yra ?aldytuve?

Vidutin? temperat?ra ?aldytuve turi b?ti nuo +2 iki +5 °C, nes b?tent tokiu v?sinimu dauguma produkt? i?laiko savo naudingas savybes, neper??la ir ilgiau galioja. Taip pat tokia temperat?ra ?aldytuve leid?ia sutaupyti elektros s?naud?, o tai svarbu.

Kokia yra optimali temperat?ra ?aldytuve

?iuolaikiniai ?aldytuvai tampa vis prakti?kesni ir daugiafunkciai, juose galima laikyti maist? temperat?ros zonose (?aldytuvas, ?aldiklis, nulis).

Temperat?ra ?aldytuvo skyriuje turi b?ti nuo -1 iki +6 °C. Rodikliai, esantys ?emiau ir vir? nurodyt? norm?, rodo, kad maistas gali sugesti arba u??alti. Optimali temperat?ra ?aldytuvo skyriuje yra +2-+4°C.

?vie?umo zonoje temperat?ra turi b?ti nuo -1 iki 0 °C. Dar?ov?s, vaisiai, kai kurie pieno produktai laikomi ilgiau ir i?laiko ?vie?um? esant tokiam temperat?ros re?imui.

?prasta temperat?ra ?aldiklyje yra 18 °C.

Optimali ?aldytuvo temperat?ra populiarioms maisto grup?ms

1. M?sa.
   Laikymui nustatykite temperat?r? ?aldytuve nuo +1 iki +3 laipsni?. Tai leis jo per daug neu??aldyti, bet greitai nesuges. Maksimalus tinkamumo laikas ?ioje temperat?roje yra 36 valandos. Nusta?ius vienu ar dviem laipsniais auk?tesn? temperat?r? m?sos galiojimo laikas ir ?vie?umas suma??s, o ?emesn? – ne tokia sultinga.
2. De?ros ir de?r? gaminiai.
   Optimaliausia temperat?ra ?aldytuve yra +2-+5 °C. ?ioje temperat?roje produktas gali b?ti laikomas nuo trij? iki septyni? dien?.
3. Maisto gaminimas.
   Paruo?tus patiekalus geriausia laikyti +2–+4 °C temperat?roje. Reikia atsiminti, kad sriubos gali u??alti esant ?emesnei nei 0 temperat?rai, tod?l patiekalams ant vandens normali temperat?ra ?aldytuve yra pliusin? (+4-+5 laipsniai).
4. Dar?ov?s.
   Dar?ovi? ?aldytuve temperat?ra ?velnesn?. Pakanka nustatyti reguliatori? ? +4 - +6 ir saugojimas bus kuo ilgesnis. Virtas dar?oves reikia laikyti nuo vienos iki trij? dien? +3 - +5 °C temperat?roje, kad neprarast? maistin?s vert?s.
5. Pieno produktai.
   Pienui, kefyrui, var?kei, grietinei ar sviestui reikalinga temperat?ra nuo +1 iki +5. Pienas, kefyras, r?gpienis, fermentuotas keptas pienas ir kiti pieno produktai laikomi nuo 24 iki 72 valand? santykin?je iki +4 °C temperat?roje. Toje pa?ioje temperat?roje aliejus gali b?ti laikomas 7-10 dien?.
6. Kiau?iniai.
   Norint laikyti vi?tienos kiau?inius iki 30 dien?, ?aldytuve reikia +1 - +5 °C temperat?ros. Putpeli? kiau?iniams - nuo 0 iki +3 ° C. Putpeli? kiau?iniai laikomi 3-3,5 m?n.
7. ?uvis ir j?ros g?ryb?s.
   ?vie?i? ?uv? optimalu laikyti ?aldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas 0 - +2 laipsni? Celsijaus temperat?roje. Kepta arba virta ?uvis - 36 valandas +1- +4 °C temperat?roje. J?ros g?ryb?s savo nauding?sias savybes i?laiko +4 - +6 laipsni? temperat?roje 2-3 dienas. Virtos j?ros g?ryb?s laikomos 3-5 dienas iki +6 °C temperat?roje.
8. Vaisius.
   Egzoti?k? vaisi? (banan?, ananas?, pasiflor? ir kt.) ?aldytuve visai nelaikyti. Jiems reikia auk?tesn?s nei +15 temperat?ros. Likusius vaisius galima d?ti ? ?aldytuv? ir laikyti kelias savaites nuolat tikrinant ir palaikant +4–+8 laipsni? Celsijaus temperat?r?.
9. S?riai.
   Ideali temperat?ra s?riams ?aldytuve yra +3 - +5 °C. Laikymo trukm? priklauso nuo s?rio riebumo ir jo veisl?s, ta?iau vidutini?kai +1 - +6 temperat?roje kietasis s?ris laikomas iki 30 dien?.
10. Duona ir konditerijos gaminiai.
    Duonos gaminius ?aldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip dvi tris dienas. Temperat?ra ?aldytuvo skyriuje turi b?ti +3 - +5 °C. Temperat?ros suma??jimas gali sukelti greit? jo sukiet?jim?, o padid?jimas - pel?si? atsiradim?. Produktai su kremais, grietin?le, kondensuotu pienu, var?ke laikomi ne ilgiau kaip 72 valandas nuo -1 iki +3 laipsni? temperat?roje.
11. Konservai.
    Majonezas, garsty?ios, ke?upas u?daroje pakuot?je gali b?ti laikomi 120 dien? 0 - +6 °C temperat?roje. Atidarius produkt?, jis turi b?ti laikomas tik ?aldytuve +1 - +4 °C temperat?roje ne ilgiau kaip 24 dienas.

Taigi vidutin? optimali vis? produkt? laikymo temperat?ra ?aldytuve tur?t? b?ti teigiama, b?tent +2 - +5 °C.

Kaip reguliuoti temperat?r? ?aldytuve

Temperat?ros valdymas ?aldytuve priklauso nuo ?renginio valdymo tipo: mechaninis ar elektroninis.

Naudodami mechanin? valdymo tip?, galite keisti temperat?r? ?aldytuve naudodami rankin? valdikl?. ?is reguliatorius perjungia temperat?r? ? keturias galimas pad?tis: nuo minimalios iki vidutin?s, auk?tos ir ? maksimali?.

Elektroninio tipo ?aldytuve temperat?r? nustatyti gana paprasta. Nor?dami tai padaryti, ekrane, esan?iame dureli? i?or?je, turite nustatyti norim? viso ?renginio ar atskir? jo zon? temperat?r?. Temperat?ros keitimas atliekamas spaud?iant mygtukus arba palietus ekran?.

Modernus, pasi?lykite galimyb? reguliuoti temperat?ros re?im?. Yra did?iausi? ir ma?iausi? ver?i? ribos. Tai b?tina, kad b?t? laikomasi ?vairi? produkt? laikymo rekomendacij?. S?lygi?kai galima i?skirti tris re?imus, atitinkan?ius daugumos produkt? laikymo reikalavimus:

• vir? 0 0 С;
• ?emiau 0 0 С;
• +/- 0 0 С.

Paskutinis re?imas, vadinamas ?vie?umo zona, yra ne visuose ?aldytuvuose, ta?iau jo buvimas ?ymiai i?ple?ia ?renginio funkcijas. Kiekvienai maisto kategorijai reikalingos specialios laikymo s?lygos, kurios yra gero ?aldytuvo u?duotis.

Kokioje temperat?roje maist? geriausia laikyti:

Remiantis tuo, matyti, kad optimali temperat?ra gali b?ti laikoma intervale - nuo 2 0 C iki 5 0 C. Tuo pa?iu metu kai kuriuos produktus (m?s? ir ?uv?) geriausia laikyti 0 0 artimoje temperat?roje. C. Tam reikia vadinamosios „?vie?umo zonos“. ?iame skyriuje palaikoma nulio temperat?ra. Tai optimalios s?lygos per 1–5 dienas ?sigytas maisto ruo?imui reikalingas atsargas laikyti. ?ioje zonoje geriausia tur?ti ?ias kategorijas:

1. m?sa, m?sos pusgaminiai, ?uvis, j?ros g?ryb?s, i?skyrus juod? ir raudon?;
2. pieno produktai (i?skyrus var?k?);
3. de?rel?s;
4. dar?ov?s, vaisiai, ?alumynai (i?skyrus citrusinius ir egzotinius vaisius);
5. stiprieji alkoholiniai g?rimai.

?aldymo kameros zonavimas

Dauguma modeli? sukurti taip, kad skirtingose ?aldytuvo dalyse b?t? palaikoma skirtinga temperat?ra. Tinkamas produkt? paskirstymas ?iose s?lygin?se zonose u?tikrins geresn? saugum?. Temperat?ros zonos yra paskirstytos taip:

• ?emiausia temperat?ra yra ?alia galinio pavir?iaus, vir?utin?je kameros dalyje. ?ia geriau laikyti pien?, ?uv?, m?s?, pusgaminius.
• Vidurin?se lentynose temperat?ra svyruoja nuo +3 0 С iki +5 0 С. Optimali vieta fermentuot? pieno produkt?, de?r? gabal?li?, konditerijos gamini? laikymui.
• Lentynoje, besiribojan?ioje su apatiniu stal?iumi, temperat?ra nuo +5 0 C iki +8 0 C. ?ia galima d?ti indus su virtais pirmaisiais patiekalais, salotomis.
• ?il?iausia vieta kameroje yra durys ir apatinis skyrius. Tinka laikyti pada?us, ke?upus.

?aldiklio temperat?ros nustatymas

?rengti visi buitiniai ?aldytuvai. Jis skirtas ilgalaikiam (iki 12 m?nesi?) produkt? saugojimui nuo -6 0 C iki -18 0 C temperat?roje. Kai kuriuose modeliuose yra greito u??aldymo galimyb?. J? ?jungus temperat?ra kameroje suma??ja iki -24 0 C (-30 0 C). Tokios s?lygos b?tinos norint tinkamai u??aldyti tam tikrus produktus, pavyzd?iui, dar?oves ir vaisius.

D?mesio! Siekiant geriausio i?silaikymo, visi ?aldiklyje esantys produktai turi b?ti supakuoti atskirai ir, jei ?manoma, hermeti?kai u?daryti.

Temperat?ros re?imo kamerose kontrol? ir keitimas

Kai kuriais atvejais galite reguliuoti ?aldytuvo ir ?aldiklio temperat?r?. Nor?dami tai padaryti, dauguma modeli? turi jutiklinio arba mechaninio valdymo re?imus. Tokiais atvejais galite imtis tokios priemon?s:

• suma?inti v?sinim? i?vykimo metu arba jei kameroje laikomas nedidelis kiekis negendan?io maisto;
• padidinti au?inim? maksimaliai u?pild?ius kamer?. Tai ypa? aktualu vasar?, kar?tomis dienomis.

D?mesio! Manipuliacijos kei?iant temperat?ros re?im? turi ?takos elektros energijos suvartojimui.

Jei ?aldytuve yra temperat?ros indikatorius, tokiu atveju re?imus valdyti lengva. Jei kyla abejoni?, ar ?renginys tinkamai v?sina, galima atlikti temperat?ros test?. Nor?dami tai padaryti, palikite gatv?s termometr? ?aldytuve arba ?aldiklyje. Matavimo priemon? turi b?ti laikoma viduje ma?iausiai 12 valand?.

Temperat?r? pusiausvyros pa?eidimus taip pat galite atpa?inti pagal vaizdinius ?enklus. Pakankamai ?em? temperat?r? ?aldiklyje liudija ?prastas ledo susidarymas be at?ildymo. ?aldytuve palaikant tinkam? temperat?r? – ant galin?s sienel?s atsiranda vadinam?j? „a?ar?“ la?eliai, saikingai. Jei pastebimas vandens perteklius arba ant pad?klo susidaro ledo, ?rengin? grei?iausiai reik?s taisyti.

Temperat?ra kamerose bus palaikoma norimame lygyje, jei laikysit?s kai kuri? taisykli?:

• ? kameras ned?kite talpykl? su kar?tu ar ?iltu turiniu. Prie? siun?iant paruo?tus maisto produktus ? ?aldytuv?, svarbu ?sitikinti, kad jie at?ilo iki kambario temperat?ros.
• Kokybi?ka gamini? pakuot? – privaloma priemon?, siekiant i?vengti j? i?d?i?vimo, bakterij? prasiskverbimo ir kvap? mai?ymosi.
• Kiekvien? kart? u?dar? duris ?sitikinkite, kad jos sandariai u?darytos. Prie?ingu atveju bus pa?eistas temperat?ros re?imas viduje. Tai gali sukelti ne tik gamini? sugedim?, bet ir ?renginio gedim?.
• Norint palaikyti optimali? temperat?r?, b?tina palaikyti oro cirkuliacijos s?lygas. Nereikia maksimaliai u?pildyti kameros konteineriais ir produktais. D?l tos pa?ios prie?asties nereikia d?ti keli? ?ilt? ind? vienu metu. Jei atsiranda toks poreikis, geriau laikinai suma?inti kameros temperat?r? kei?iant re?im?.

Norint u?tikrinti tinkam? maisto saugojim?, labai svarbu u?tikrinti, kad ?aldytuve ir ?aldiklyje b?t? tinkama temperat?ra. Tur?dami ?ini? apie kameros zonavim? ir rekomenduojamas temperat?ras skirtingiems skyriams, galite u?tikrinti optimalias s?lygas bet kuriai maisto kategorijai. Temperat?ros s?lygos ir au?inimo zonos buvimas pad?s i?pl?sti galimybes.

Kaip laikyti maist? ?aldytuve: vaizdo ?ra?as

Maisto sauga yra svarbi vis? savo sveikata besir?pinan?i? ?moni? sudedamoji dalis. O ?aldytuvo viduje esan?ios temperat?ros poveikis tam tikrai produkt? grupei gali tiesiogiai paveikti bendr? savijaut?.

?iai dienai nam? ?kio pl?tros srities ekspertai neturi konkretaus skai?iaus, rodan?io priimtin? maisto saugojim?.

Ir viskas tod?l, kad optimali temperat?ra ?aldytuve yra kiekvieno gamintojo individuali vert? ir norma.

Perskait? straipsn? iki galo, galite rasti atsakymus ? ?domius klausimus ir nustatyti individual? temperat?ros lyg?.

Modernus buitiniai ?aldytuvas

?iuolaikini? ?aldytuv? k?r?jai ?d?jo daug pastang?, kad galiausiai i? b?tiniausi? daikt? kategorijos gaut?si visus reikalavimus atitinkantis ir kuo paprastesnis naudoti ?renginys.

Ne paslaptis, kad ir sovietme?iu ?aldytuvas buvo paprasta d???, turinti minimal? funkcij? skai?i?. Dabar tai pa?angi technologija, galinti savaranki?kai atitirpinti, „pails?ti“ ir net priimti sprendimus. Be abejon?s, tai labai palengvina operacijos proces?.

Tuo pa?iu metu, naudodamiesi b?tiniausiomis funkcijomis, da?nai pamir?tame pasl?ptus niuansus, kurie gali b?ti labai naudingi Kasdienyb?.

Generolas charakteristikos

Sutikite, optimalus yra gana sunkus ir kartais net juokingas klausimas suvokimui, apie kur? nedera kalb?ti, jei ne?inote pagrindini? ?renginio savybi?. Tai tarsi diskutuoti apie ro??s kvap? visi?kai ne?sivaizduojant, kaip jis atrodo. Da?niausiai ?aldytuvai klasifikuojami pagal tip?.

?aldytuvai su ?aldikliu

Tai standartiniai modeliai, kuriuos galima rasti beveik kiekvienuose namuose.

?aldytuvai be ?aldiklio

Tokie prietaisai i?siskiria kompakti?kais matmenimis, o tinkama temperat?ra tokio tipo ?aldytuve nevir?ija 14 laipsni?, bet nenukrenta ?emiau 2?. Paprastai tai yra „mobil?s“ modeliai, skirti ?vairioms trumpoms kelion?ms. Pavyzd?iui, gamtoje ar komandiruot?je ? gretim? miest?.

Be dviej? labiausiai paplitusi?, yra dar vienas tipas.

?aldytuvas su vyno spintele

Tai modelis, kuriam be ?prasto ?aldiklio (ar net vietoj jo) reikalingas skyrius (spinta) vynui laikyti.

Kaip patikrinti temperat?r? ?aldytuve

N?ra nieko g?dingo, jei nusipirkote arba ilg? laik? naudojate ?rengin?, bet ne?inote, kaip nustatyti temperat?r? ?aldytuve. ?ema temperat?ra ar auk?ta? Am?inas nam? ?eimininki? klausimas.

Papras?iausias b?das yra nusipirkti ?aldytuv? su ?montuotu termometru, kuris savaranki?kai ir tiksliai j? i?matuos.

Bet k? daryti, jei n?ra galimyb?s ?sigyti tokio modelio, o grie?t? temperat?ros standart? laikymasis yra ypa? svarbus? Nepanikuokite. Norint i?spr?sti problem?, tereikia sumontuoti special? termometr?, kur? nesunku rasti bet kurioje specializuotoje buities parduotuv?je ir pritvirtinti prie vienos i? viduje esan?i? sien?.

pliuso prie minuso

Visuotinai pripa??stama, kad norint, kad produktai kuo ilgiau i?laikyt? savo pirmin? i?vaizd?, ?vie?um? ir visas naudingas savybes, optimali temperat?ra ?aldytuve turi b?ti neigiama. Ta?iau tai ne visai tiesa.

Minusin? temperat?ra yra geriausias pasirinkimas m?sos, pauk?tienos ir ?vairi? pusgamini? laikymui.

Ta?iau standartiniuose laikymo skyriuose geriausia yra auk?ta temperat?ra ?aldytuve. Jei tai pastebima, produktai n?ra u??aldomi, o b?tent jie yra laikomi, i?saugant nauding?sias savybes ir vitaminus.

Pirmas dalykas, ? kur? reikia atkreipti d?mes? renkantis ?aldytuv? su ?aldikliu, yra minimali jo temperat?ra.

Prisiminkite „senovinius“ ?aldytuvus seneli? namuose. J? skiriamasis bruo?as buvo snaig?s, esan?ios ?onin?je juostoje. ?inojome, kad viena snaig? yra 6?, o jei susumuotume bendr? j? skai?i?, gal?tume nesunkiai apskai?iuoti temperat?r? ?aldytuve ir ?aldiklyje. Tas pats principas i?liko iki ?i? dien?.

Kiekvieno modernaus ?aldytuvo priekiniame skydelyje yra ?vaig?d?s formos indikatorius. Viena ?vaig?d? yra 7 laipsni? Celsijaus. Tod?l 3 ?vaig?dut?s rei?kia, kad ?aldikl? galima atv?sinti iki -21?, o gamintojo keturi? ?vaig?du?i? modelio au?inimo laipsnis ?emesnis nei -21?.

Temperat?ros standartai pagal GOST

Pagal 2005-01-07 valstybin? standart? R 52307-2005 (3.5 punktas) buitiniame ?aldytuve, kurio t?ris yra didesnis nei 40 m 3 esant pilnai apkrovai, priklausomai nuo aplinkos temperat?ros, temperat?ra turi b?ti:

• esant t? daugiau nei 32-40 laipsni? Celsijaus - nuo 6? iki 10?;
• esant t? vir? 10?, bet ne daugiau kaip 32? – nuo 1? iki 5?.

Oro temperat?ra ?aldytuve, kurio t?ris yra iki 40 m 3, priklausomai nuo aplinkos temperat?ros, turi b?ti:

• esant t? vir? 32?-40? - nuo 1? iki 8?;
• esant t? vir? 10?, bet ne daugiau kaip 32? – nuo 1 laipsnio iki 5.

Ir produktai tokiomis s?lygomis netur?t? b?ti ilgiau nei dvi dienas.

Nukrypimo nuo faktini? charakteristik? normos

Atsid?r?s nemalonioje situacijoje, kuri? sukelia suged?s ?aldytuvas, kiekvienas sveiko proto ?mogus siekia kuo grei?iau j? „ve?ti“ remontuoti.

B?tent ?ia kyla gin?? d?l faktini? savybi? skirtum?, i?d?styt? savininko instrukcijose su tikruoju GOST.

Reik?t? prisiminti, kad ideali? temperat?r? ?aldytuve serviso centro specialistai turi i?matuoti fiksuotoje pad?tyje trijuose skirtinguose ta?kuose, esant santykinei temperat?rai ne auk?tesnei nei 75% ir ne ?emesnei kaip 45%, tuo pa?iu metu esant aplinkos temperat?rai. 20? su nedideliu ± 5? nuokrypiu.

"?vie?umo zona"

„?vie?ia zona“ rei?kia vien? i? naujausi? technologini? naujovi? ?ioje srityje ir yra ypatinga vieta pagrindiniame ?aldytuvo skyriuje, kuriame maistas tiekiamas su artima nuliui oro temperat?ra.

?is metodas idealiai tinka produktams, kuri? galiojimo laikas yra tinkamas. Tuo pa?iu metu jie i?lieka apsaugoti nuo svarbaus skonio ir nauding? konkretaus ingrediento savybi? praradimo.

Kitaip tariant, „?vie?umo zona“ – tai normali temperat?ra ?aldytuve, kuri nuolat palaikoma.

„?vie?umo zona“ yra dviej? tip?, kuri? kiekvienas rei?kia:

• Atskira kamera su autonomine tam tikros temperat?ros ir dr?gm?s palaikymo sistema, kuri padalinta ? 2 papildomus skyrius, kuri? dr?gnumas atitinkamai iki 55% ir 95% ?uviai ir dar?ov?ms.
• ?prastas stal?ius su stal?iumi.

?vairi? r??i? gamini? temperat?ra

• Kiau?iniai laikomi t? nuo +2 iki +4? ne ilgiau kaip tris savaites.
• Pieno produktai (s?ris, grietin?, var?k?, sviestas, grietin?l?, kefyras ir kt.) laikomi t? nuo +2 iki +6?.
• ?uvies produktai turi b?ti laikomi t? nuo -4 iki -8?.
• J?ros g?ryb?s, kuri? t? ne auk?tesn? kaip -18?.

Jei abejojate, ar tam tikra prek? atitinka tam tikr? kategorij? ir kokioje temperat?roje j? laikyti, tur?tum?te vadovautis instrukcijomis, kurios yra ant gamintojo pakuot?s.

Ko negalima laikyti ?aldytuve

Maistas, ypa? jautrus „?altai“ aplinkai, yra kava, bulv?s, pomidorai, svog?nai, ?esnakai ir kar?ti pada?ai.

D?l to reikia pridurti, kad optimali temperat?ra ?aldytuve yra svarbus ta?kas kiekvienai nam? ?eimininkei ar vieni?am vyrui.

Prie? tiesiogiai eksploatuojant ?rengin? po pirkimo ir sumontavimo, svarbu atkreipti ypating? d?mes? ? technini? charakteristik?, kurios gamintojo instrukcijose nurodytos nuo "A" iki "Z", tyrim?. Taip ne tik i?vengsite nepageidaujam? problem? ir gedim? ateityje, bet ir pa?alinsite daugyb? susijusi? problem?.

Careva Larisa 17506 m

?aldytuvas yra vienas i? svarbiausi? buitini? prietais? namuose. Tai padeda sutaupyti ne tik maist?, bet ir laik?, kur? skiriame maisto gaminimui ir apsipirkimui. Kiek laiko maistas gul?s, priklauso nuo teisingai nustatytos temperat?ros ?aldytuve ir ?aldiklyje.

?iuolaikiniai ?aldytuvai apr?pinti daugybe funkcij?. Ir kuo daugiau ?renginio parink?i?, tuo daugiau nustatym? jis turi. Neteisingai nustatyta temperat?ra gali neigiamai paveikti gaminius, sutrumpinti j? galiojimo laik? ir prarasti kokyb?. Kaip teisingai nustatyti temperat?r? ?aldytuve, kad maistas b?t? laikomas geriausiomis s?lygomis? Apie tai bus m?s? straipsnis.

		etalon-bt.ru	30 840 Р
		Tehnokon	27 490 R
		compyou.ru	14 050 R
		etalon-bt.ru	130 050 R
		etalon-bt.ru	31 007 Р
		Tehnokon	85 000 R
	Daugiau pasi?lym?

Optimalus temperat?ros nustatymas ?aldytuve

Klasikinis buitinis ?aldytuvas da?niausiai skirstomas ? dvi zonas – ?aldytuv? ir ?aldikl?. Temperat?ra kiekvienam i? j? nustatoma atskirai. Daugelyje ?iuolaikini? modeli? valdymo pultas yra dur? i?or?je, o tai labai patogu.

?alto srauto pasiskirstymas visame ?aldytuve visada yra netolygus. Viskas priklauso nuo kompresoriaus lygio ir bendro ?renginio konstrukcijos. Kiekvienam gamintojui ar net modeliui ?ie parametrai gali skirtis. Tod?l, nesvarbu, kaip nustatysite temperat?ros reguliatori? ?aldytuve, oras kameros vir?uje ir apa?ioje gali ?iek tiek skirtis.

?aldytuvo temperat?ra

?inoma, ?aldytuve negalite nustatyti kiekvienos lentynos vie?bu?io temperat?ros. ?ia reikia pasirinkti vidutin? optimal? rodikl?. Ta?iau nor?dami tiksliai ?inoti, kaip tinkamai paskirstyti produktus lentynose, i?studijuokite savo modelio instrukcijas ir pa?i?r?kite, kokio lygio kompresorius yra ?renginyje.

Tinkamiausia ir geriausia temperat?ra ?aldytuve laikoma nuo +2 iki +5 laipsni?.

Temperat?ros skirtum? tarp apatin?s ir vir?utin?s kameros sekcij? galima patikrinti tokiu b?du: ? ?aldytuv? ?d?kite tris stiklines vandens, ant vir?utin?s, vidurin?s ir apatin?s lentynos ir palikite valandai. Tada paimkite ?prast? buitin? termometr? (oro temperat?rai matuoti), nuimkite akinius ir po vien? nuleiskite prietais? ? juos. Pamatysite, kad rodmenys skiriasi 1-3 laipsniais. Nusta?ius, kaip paskirstoma temperat?ra j?s? ?aldytuve, tiesiog i?d?liokite produktus pagal ?iuos rodiklius.

Pavyzd?iui, virtas virtas maistas, duonos gaminiai, pieno produktai, virti pusgaminiai geriausiai laikomi +4, +5 laipsni? temperat?roje.

S?riai, de?rel?s, marinuoti agurkai, r?kyti gaminiai, paruo?tos majonezo salotos ir u?kand?iai ilgiau laikomi +2, +3 laipsni? temperat?roje.

M?sa, ?uvis, produktai mink?tose pakuot?se turi b?ti dedami ? v?siausi? viet?.

Vaisiai ir dar?ov?s gerai i?laiko savo savybes, kai oro indeksai +5, +6 gr.

		Tehnokon	71 610 Р
		MOL	17 815 Р
		Tehnokon	28 331 Р
		Tehnokon	19 290 Р

Temperat?ra ?aldiklyje

Su ?aldikliu viskas daug lengviau. Faktas yra tas, kad visi produktai, kuriuos galima u??aldyti, bus vienodai gerai laikomi tiek -18 laipsni?, tiek -23, -25 laipsni? temperat?roje. Taupant elektros energij?, rekomenduojama nustatyti vidutin? optimal? rodikl? iki -19, -20 laipsni?.

Dabar ?inote, kaip nustatyti temperat?r? ?aldytuve, kad maistas ilgai i?likt? ?vie?ias ir i?laikyt? naudingas savybes.

Kas atsitiks, jei temperat?ra nustatyta neteisingai

Ties? sakant, ne kiekvienas ?mogus, nusipirk?s ?aldytuv?, ?sigilina ? instrukcijas ir perskaito rekomendacijas d?l temperat?ros nustatymo. Vieni nustato rodiklius pagal savo asmenines id?jas ar pageidavimus, o kiti visk? palieka pagal nutyl?jim?. Bet kas atsitiks, jei ?aldytuvas vis? laik? veikia netinkama temperat?ra?