Kaip i?sirinkti orkait?

J?s? ?ra?as pakeis internet? :)

Akivaizdu, kad ?iuo metu ma?ai funkcionuojan?ias elektrines virykles kei?ia atskiros orkait?s ir kaitlent?s. ?ie du ?renginiai turi patobulintas maisto gaminimo galimybes, taip pat esteti?kai i?d?styti virtuv?s interjeras. Ir jei ?montavimas ? virtuv?s baldus nesukelia ypating? sunkum?, tada prijungimas prie elektros tinklo reikalauja ypatingo d?mesio.

?iuolaikin?s orkait?s yra gana galingos elektros energijos vartotojai. Orkait?s paso duomenyse galite pamatyti ?ym?jim? P = 3500 W, pavir?iaus P = 7200 W (skai?iai ant skirtingi modeliai, atitinkamai skirtingi). Arba pa?velg? ? kaitlent? galite pamatyti pana?? lipduk?:

Dabar mus domina u?ra?as 7200W (tai taip pat yra 7200 W / 7,2 kW / 7,2 kW).

K? tai i? tikr?j? rei?kia? Bet koks ?renginys, maitinamas elektra ir pasi?ymi daugybe parametr?. Kad buto (namo) elektrinis gyvenamasis tinklas veikt? tinkamai (nei?jungt? grandin?s pertraukikli? ir d?l to neu?gest? ?viesa), reikia nustatyti energijos suvartojimo reik?mes ir elektros vartotojo dabartinis suvartojimas (turime orkait? ir kaitlent?) turi reik?mes.

?iek tiek teorijos

Apsvarstykite galios formul? tuo atveju, kai ?tampa lizde yra 220 V, susiejant ?iuos dyd?ius:

P=I*U*cosf

Raid? P yra galia (i? tikr?j? pase ar lipduke ant orkait?s skydelio ar kaitlent?s, skai?iai iki raid?s W tiksliai nurodo gali?), I yra suvartojamos srov?s kiekis (kod?l taip paai?k?s v?liau). reik?m? yra svarbi), U – tinklo ?tampa (220 V), cosf – galios koeficientas (lygus 0,95).

Taigi orkait?s srov? (esant P=3,5 kW, pagal 1 formul?) yra 16,7A, kaitlent?s srov? (esant P=7,2 kW, pagal 1 formul?) yra 34A.

Buto (namo) elektros tinklas apsaugotas nuo nelaiming? atsitikim?(toks kaip trumpas sujungimas, perkrova) naudojant grandin?s pertraukikliai(automatiniai ?renginiai) ir (arba) diferencialiniai grandin?s pertraukikliai (tikrai ne RCD).

Kai art?jame prie elektros skaitiklio, kad u?ra?ytume rodmenis, i? esm?s matome t? pat? vaizd?. Tai yra grandin?s pertraukikliai.

Jungikli? vert? apib?dinama maksimalia darbo srove. Tarkime, naujuose pastatuose automatika naudojama 16A (16 amper?), 32A, 40A, ?vadin? ma?ina vidutini?kai 50A.

?inodami visa tai, pabandysime suprasti, kaip galime teisingai prisijungti prie elektros tinklo.

Apsvarstykite dvi situacijas:

butas (namas) yra remontuojamas, ir
remontas jau baigtas.

1. Taigi, vyksta remontas. Galvoti apie tai, kad virtuv?je bus ne elektrin? virykl?, o orkait? ir kaitlent?, reik?t? dar b?sto elektros tinklo projektavimo stadijoje. Vis? pirma, b?tina nustatyti, kur virtuv?s baldai?ie elektros prietaisai bus i?d?styti. Po ?io ?ingsnio,.

Svarbu suprasti, kad nereik?t? ki?tukinio lizdo montuoti tiesiai u? orkait?s ar kaitlent?s – be to, galite suklysti d?l dyd?io gilumoje (kai ki?tukas ?ki?tas ? lizd?, spintel? gali netikti), galiojantis principas, pavyzd?iui, garantinio remonto metu pa?eid?iamas – pirma atjungti elektr?, tik tada i?montuoti.

Tod?l lizdus geriau d?ti ? spinteles, esan?ias ?alia kair?s / de?in?s:

Lizd? montavimo auk?tis turi b?ti ne ma?esnis kaip 30 cm nuo grind?. Yra ir kita vieta:

Tokiu atveju atsiranda naudojimo nepatogum? (pri?jim? riboja virtuv?s bald? gylis; jei yra ?emesni? bald? fasadai b?tinas j? i?montavimas; tikimyb? „netelpa“ ? dyd? ir n?ra saugi - lizdai yra per arti grind?; mai?ytuvo ?arna ply?o ir yra tikimyb?, kad kas nors, ?lip?s ? bal?, gaus 220 V ?tamp?).

Remontuojant da?nai kyla noras naudoti senas laidas. Virykl?s atveju, jei senas kabelis yra ma?iausiai vario 3 * 4 mm 2, galite pagalvoti apie ?io kabelio naudojim?. Jei senas kabelis yra tos pa?ios sekcijos aliuminis arba apatin?s sekcijos varis, tikrai geriau j? pakeisti VVG-ng-3 * 6.

Orkait?s atveju jau paskai?iavome, kad jos srov?s suvartojimas yra 16A. Tai rei?kia, kad spintel? yra visi?kai apkrauta darbu. Jei spinta maitinama i? to paties ?renginio su kitais vartotojais (ap?vietimu, kitais elektros prietaisais), kurie taip pat vartoja elektr?, tinklas gali b?ti perkrautas ir aparatas suges (tarkime, elektrinis virdulys ir orkait? prijungti prie tos pa?ios lizd? grup?s). , spinta vartoja 16A, virdulys 6,5A - bendra srov? 22,5A, tod?l 16A aparatas i?jungs ir virdul?, ir spintel?). Protingiau b?t? numatyti atskir? spint?, nutiest? VVG-ng-3 * 2,5 kabeliu, su savo 16A aparatu.

Susidaro situacija, kai remontas jau baigtas ir vietoj planuoto elektrin?s virykl?s ?rengimo nusprend?iama naudoti orkait? ir kaitlent?. Kaip jau min?jome auk??iau, daugiausia geras sprendimas tai atskira linija (grup?) spintelei ir kaitlentei. Net ir po remonto da?nai galima nubr??ti linij? po virtuv?s baldais iki skydo (?rengus atskir? ma?in?).

Spintel? bandoma sujungti kartu su virtuv?s lizdais.

Bet j?s turite b?ti pasireng? situacijai su auk??iau apra?ytu elektriniu virduliu. ?io metodo naudai galima tik pa?ym?ti, kad tikroji galia elektros prietaisai gali b?ti ?iek tiek ?emesni u? pas?, pakrovimas elektros spinta ne visada maksimaliai (bet nepamir?kite apie ?ventes) - pagrindinis principas- kai spinta veikia, niekas daugiau neveikia arba ie?kokite derinio: toks procentas nuo spintos galios - galite ?jungti k? nors kita.

?jungti orkait? ir kaitlent? ? t? pat? lizd? yra neefektyvu, bet pavojinga.

Faktas yra tas, kad spintel?s ir pavir?iaus maitinimo laid? sekcijos skiriasi. Taigi vielos nuo spintel?s iki i?leidimo angos skerspj?vis turi b?ti 2,5 mm 2, o pavir?iaus - ne ma?esnis kaip 4 mm 2. Kaitlent?s 25A, 32A grandin?s pertraukiklis (priklausomai nuo konkretaus modelio) skirtas sekcijoms nuo 4mm 2. Taigi, orkait?s gedimo atveju pavir?iaus ma?ina tiesiog neveiks, o tai yra kupina ugnies (atvejis, kai i?degs visa izoliacija, grandin? vis tiek atsiras, o ma?ina veiks - mes nesvarstyti).

Sp?stai po i?pakavimo

?sigijus orkait? (beje, ir kaitlent?), i??mus j? i? pakuot?s kartais nutinka nemaloni staigmena - pasirodo, kad n?ra maitinimo laido. Bet tai ne gamintojo neapsi?i?r?jimas, o galimyb? pirk?jui pasirinkti b?d? prijungti prek? prie savo elektros tinklas. Yra keli. Arba bus mechaninis ry?ys orkait?s (kaitlent?s) maitinimo laid? su pateikta korpuso laidais arba ki?tukinio lizdo jungt?.

Pabandykime pasirinkti teisingu keliu prijungimas (tam darome prielaid?, kad gaminio maitinimo laidas jau yra sumontuotas, kaip tai padaryti patiems, bus nurodyta ?emiau).

Pirmas b?das yra tai, kad maitinimo kabelis yra prijungtas prie pateikt? laid? (i??jimai i? sien? orkaitei, kaitlentei) tiesiogiai. Tai rei?kia mechanin? jungt? (sujungimas var?tais, susuktas laidas, gnybt? bloko jungtis).

I?vardyti jung?i? tipai yra patikimi. Bet jei prireiks gamin? atjungti nuo elektros tinklo, atjungti maitinim? (garantinis d?klas, valymas, ka?kas nukrito, reikia i?imti), prireiks elektriko paslaug? arba sugai?t? laiko atjungimui ir prijungimui. Kokia ?io metodo prie?astis – ?rangos galia. Juk, kaip i?siai?kinome auk??iau, pase nurodyta galia rodo sunaudot? srov?. Tuo atveju, kai vardin? ki?tuko ir lizdo srov? yra ma?esn? u? elektros prietaiso suvartojam? srov?, reikia atlikti tiesiogin? prijungim?. Tiek daug buitini? orkai?i? tip? naudoja ne daugiau kaip 16A srov?, o kepimo pavir?iai – ne daugiau kaip 32A. Posovietin?je erdv?je gaminam? ki?tukini? lizd? ir ki?tuk? asortimentas yra visi?kai ?iame asortimente – tod?l n?ra skubaus ?io metodo poreikio, i?skyrus konkre?ius atvejus (technin? ar estetin? b?tinyb?).

Antras b?das Tai yra ki?tuko ir lizdo jungtis. Tai patogu. Tai paver?ia virimo prietaisus ?prastais buitiniais prietaisais. ?jungiame ki?tuk? - ?tampa, reikia j? i?jungti - i?traukite ki?tuk? i? lizdo. Reikia atsiminti, kad visi ?jungimai arba i?jungimai turi b?ti atliekami „OFF“ arba „OFF“ re?imu.

Kaip savaranki?kai prijungti maitinimo kabel?

Taigi, mes pasirinkome b?d? susieti savo prioritet? virtuv?s prietaisai. Bet m?s? maitinimo kabeliai yra prijungti s?lyginai. I?siai?kinkime, kaip tai padaryti i? tikr?j?. Tradici?kai atskirai apsvarstykite orkait? ir kaitlent?.

Orkaitei(galia ne daugiau 3,5 kW, Р=3,5 kW) reikia ?sigyti gabal?l? PVA 3 * 2,5 ir ?prast? buitin? ki?tuk? u? 16A. Kabelio ilgis turi b?ti toks, kad po prijungimo jis neb?t? ?temptas. Jungiant prie ki?tuko (sutinkame, kad kabelis turi rud?, m?lyn? ir gelton? gyslas), svarbu gelton? (geltonai ?ali?) gysl? prijungti prie ??eminimo gnybto. Faz?s ir nulio sujungimo tvarka yra tokia: ruda viela yra faz?, m?lyna - nulis. Ki?tukiniame lizde faz? galima nustatyti naudojant faz?s indikatori? (bet koks buitinis prietaisas nereaguoja ? faz?s nulio tvark? - jei televizoriaus ki?tukas ?ki?tas prie?ingai nei dabartin? pad?tis, televizorius vis tiek veiks, ta?iau geriau laikytis ?io elektros prietaiso veikimo s?lyg?). Tada kabelio prijungimo vietoje nuimamas ma?as plastikinis dangtelis.

Ten pamatysime kiekvienos kabelio ?erdies jungt?.

Sujungsime taip: L faz?, N nulis, ?em?s ?enklas geltonas (geltona-?alia yra ?em?s spalvos elektriniu po?i?riu) pagal gysl? spalvas. Labai svarbu: ki?tuko laid? ?erdies spalvos, derinant su ??eminimo faze-nuliu, turi atitikti pana?? derin? prijungtame ?renginyje. Jei ki?tuko faz? yra ruda kabelio ?erdis, tada orkait?je ji yra ruda. Lygiai taip pat su nuliu ir ?eme – grynai pagal spalv?.

Virimo pavir?ius. Paprastai virimo pavir?i? modeliai yra universal?s. Tai rei?kia prijungim? prie 220 V ir 380 V. Per?jimas tiek prie vienos, tiek prie kitos ?tampos ?gyvendinamas sumontuojant atitinkamus trumpiklius. Dauguma kaitlent?s, maitinimo kabelio prijungimo vietoje (patogiai pasiekiamas plastikinis dangtelis) galite pamatyti pana?i? prijungimo schem?:

Buto atveju, kur skiriama ?tampa yra 220V, i??jimas yra akivaizdus (privataus namo atveju, kai skiriama 380 V, elektrikai kaitlent?s gali? pritaiko prie 220 V).

Kad kaitlent? veikt? nuo 220 V ?tampos, pagal elektros schemos 3 eilut? turi b?ti sumontuoti trumpikliai. Jei ?tampa yra 380 V, pasirinkite 1 linij?. Prakti?kai tai gali atrodyti taip:

Kalbant apie maitinimo kabel?, geriau naudoti PVA 3 * 6 (i?skyrus atvejus, kai lizdo kabelis turi ma?esn? sekcij? - ir tai yra 3 * 4 mm 2). Bet kokiu atveju rekomenduojama laikytis principo – maitinimo laido skerspj?vis negali b?ti ma?esnis u? laido, esan?io ki?tukiniame lizde, skerspj?v? (kaitlentei prijungti i? sienos i?siki??s laidas). Daugiau gali. Kaip min?ta auk??iau, kaitlent? yra talpi elektros vartotoja. Esant 7,3 kW galiai (P=7,3 kW), reikia ?vesti ki?tukin? lizd? ir ki?tuk?, skirt? 32A srovei.

Kabeli? gysl? su ??eminimu, faze ir nuliu spalv? derinys yra visi?kai pana?us ? orkait?s korpus?.

Jungiant orkait?s ir kaitlent?s maitinimo laidus buvo nurodytas PVA laido prek?s ?enklas. PVC yra lankstus pluo?tas maitinimo kabelis PVC izoliacijoje. Ta?iau esant nuolatiniam prijungimui prie elektros kabelio (o tai da?niausiai yra VVG-ng prek?s ?enklo kabelis su monolitin?mis nelanks?iomis gyslomis), efektyviau b?t? naudoti tos pa?ios mark?s kabel?. Kalbant apie ry?io paprastum? – galb?t. Eksploatacijos po?i?riu – juk susiduriame su Buitin? technika, ir jie turi tam tikr? mobilum?. Monolitinis kabelis skirtas nejud?jimui, yra tikimyb? nutr?kti gysloms, bet ne didel?. ?renginio viduje esan?i? jung?i? l??imo tikimyb? jau didesn?. Tod?l daugiagyslis kabelis (PVA) ?iuo atveju yra patogesnis.

Dirbdami su elektros ?ranga, grie?tai laikykit?s saugos priemoni?, kad i?vengtum?te elektros sm?gio.

Primename, kad Remont-Volot.ru yra

?iuolaikin? virtuv? – tai vis? pirma kambarys, kuriame yra visa reikalinga buitin? technika, ir tik tada gra??s baldai ir remontuoti. Vienas i? svarbius elementus yra orkait?, kuri? renkantis reikia ?inoti kokie jos tipai ir j? galimyb?s, privalumai ir tr?kumai skirtingi ?renginiai ir j? pasirinkimo taisykles.

Orkait?s tipai

Orkait?s skiriasi pagal ?ildymo b?d?, jos gali b?ti dujin?s ir elektrin?s. Kai kurie ?mon?s pasirenka duj? modeliai tik tod?l, kad namuose yra duj?, bet tai ne visada pateisinama. Net jei namuose yra dujos, daugelis ekspert? rekomenduoja ?sigyti elektrin? orkait? ir pabandykime i?siai?kinti, kod?l taip nutinka. Atkreipkite d?mes?, kad tarp vis? pateikt? modeli? apie 90% yra elektrin?s orkait?s.

Jei kalb?ti apie dujin? orkait?, tada pagrindinis jo tr?kumas yra netolygus ?ildymas. Jei vis tiek nuspr?site ?sigyti tok? model?, tuomet turite pasiimti t?, kuriame yra ventiliatorius, tai pad?s i?spr?sti netolygaus ?ildymo problem?.

Elektrin? orkait? turi didel? pasirinkim? ?vairi? variant?, kurie i?ple?ia tokios ?rangos galimybes. Tai yra labiausiai paplit?s variantas, nes ne visur gamtini? duj?. Elektrin? orkait? u?tikrina stabili? ir tiksli? temperat?r?, kuri? galima reguliuoti 5 laipsni? ribose. Prieinamumas didelis skai?ius funkcij? ?vairov?, tod?l ?is prietaisas yra nepakei?iamas ?iuolaikin?je virtuv?je.

Moderniausia virykl?s turi dujin? kaitlent? ir elektrin? orkait? ir tai geriausias sprendimas.

Kas yra elektrin?s orkait?s?

Priklausomas. ?iuo atveju kaitlent? ir orkait? yra ne tik tame pa?iame korpuse, bet ir valdomos i? to paties skydelio, o tai sukuria tam tikr? nepatogum? jas naudojant.

Nepriklausomas. Tokia orkait? turi atskir? valdymo pult?, ji gali b?ti ?montuojama arba montuojama atskirai. Toki? ?rang? patogiau naudoti, kai ji sumontuota auk?tyje, tuomet gaminant nereikia pasilenkti ir patogu steb?ti, kaip ruo?iamas maistas.

Kuriant ?montuotus modelius paprastai gaminamas tik jo priekinis skydelis, nes jie n?ra matomi i? ?ono ir i? ?ono.

Kepimo metu svarbus ne tik pats procesas, didel? reik?m? turi valymo aparatus.

Orkait?s skiriasi pagal valymo tip?:

Tradicin? valymo sistema. ?iuo atveju viskas daroma rankiniu b?du naudojant kempin? ir buit? chemikalai. Nors tai n?ra labai patogu, ta?iau tokia orkait? turi ma?? kain?. Tarp ?iuolaikini? modeli? tokio valymo prakti?kai nerasta.
hidroliz?. Valymo procesas vyksta 50-90 laipsni? temperat?roje, tod?l i??vaistoma ma?ai energijos. Nors pats valymo procesas vyksta automati?kai, vis tiek turite j? u?baigti kempine.
katalizinis. Tokiuose modeliuose naudojamas specialus emalis, kuriame yra katalizatorius, d?l kurio riebalai oksiduojami. Valymo procesas vyksta gaminant maist?, tod?l nieko daugiau daryti nereikia, ta?iau laikui b?gant katalizini? plok??i? efektyvumas ma??ja ir jas reik?s periodi?kai keisti.
Pirolitinis. ?is savaiminio i?sivalymo b?das pagr?stas organini? liku?i? deginimu. Procesas vyksta 450-500 laipsni? temperat?roje. Jis yra efektyviausias, ta?iau sunaudoja daug energijos ir reikalauja atitinkam? laid?.

Pagal valdymo tip? elektrin? orkait? gali tur?ti mechanin?, lie?iam? arba kombinuot? skydel?. Patikimiausias yra mechaniniu b?du valdymas, jutiklinis skydelis veikia nuo lengvo prisilietimo prie jo, o kombinuotasis apjungia ?ias dvi parinktis.

Kaip veikia elektrin? orkait??

?prasta spintos dvasia, net senas modelis yra daugiau nei vienas kaitinimo elementas, kuris u?tikrina tolygesn? ?ildym?. Ta?iau atminkite, kad net dviej? ar daugiau kaitinimo element? buvimas neu?tikrina vienodo virt? maisto produkt? kepimo.

Orkait?je labai prastai u?tikrinama nat?rali konvekcija. Priklausomai nuo kepimo skardos plo?io, kai ?onuose n?ra laisvos vietos - kar?tas oras i? apa?ios nekyla ? vir??, tod?l produktai apdega apa?ioje, o ant vir?aus nekepa.

Norint i?taisyti ?? tr?kum?, yra priverstin?s konvekcijos re?imas. ?iuo atveju optimal? kar?to oro jud?jim? u?tikrina ventiliatoriaus veikimas. Susidaro kar?to oro s?kurys, kurio d?ka produktai vienodai i?kepa.

Konvekcinio re?imo buvimas leid?ia kepti tolygiai dideli gabaliukai m?s?, ant silpnos ugnies, galite d?iovinti ?oleles arba duon? ir kitus produktus. Galima montuoti ?prast? ventiliatori?, ta?iau jis bus efektyvesnis, kai tur?s papildomo ?ildymo ir dr?gnos konvekcijos funkcij?.

Orkait?s veikimo principas

temperat?ra viduje elektrin? orkait? gaminami kaitinimo element? pagalba. ?ildymo temperat?rai reguliuoti yra valdymo pultas, su kuriuo atliekami visi reguliavimai. Beveik kiekviena elektrin? orkait? turi ne tik galimyb? nustatyti reikiam? temperat?r?, bet ir laikmat?.

D?l konvekcijos produkt? nereikia vartyti, nes jie i?kepa tolygiai. Bet koks moderni orkait? turi groteles – tokiu atveju veikia keli kaitinimo elementai ir skirtingi re?imai dirbti, kepimo produktai atsiranda tolygiai.

?iuolaikin?se elektrin?se orkait?se, kurios vadinamos daugiafunkc?mis, yra 4 kaitinimo elementai: vir?uje, apa?ioje, gale ir ?onuose. D?l gerb?jo buvimo vienodas paskirstymas temperat?ros, o maistas gerai i?kep?s.

Nor?dami pasirinkti tinkam? elektrin? orkait?, turite atkreipti d?mes? ? tai, ar joje yra tam tikras funkcij? rinkinys:

Konvekcija. Galimyb? cirkuliuoti kar?t? or?. Ventiliatoriaus buvimas leid?ia tolygiai ?ildyti vidin? orkait?s t?r?. Be to, tur?t? b?ti ?manoma ?jungti apatin? arba vir?utin? kaitinimo element?. Gali b?ti atitirpinimo, ?vairi? patiekal? gaminimo funkcija.
Laikmatis ir temperat?ros jutiklis. Daugelyje modern?s modeliai yra temperat?ros zondas, kuris ?ki?amas ? gamin? ir leid?ia valdyti jo temperat?r?. Laikmatis su ?adintuvu leid?ia prane?ti apie gaminimo pabaig?.
Saugumas. Orkait?s durel?s turi b?ti kuo kar?tesn?s. Tai pasiekiama ?rengus dvigubus stiklus. Gali b?ti priverstinis dur? au?inimas – u?tikrinamas ?moni? saugumas ir i?saugomi baldai, kuriuose tokia ?ranga pastatyta. Patogus u?raktas nuo vaik?. Be to, patogu, kai yra teleskopiniai kreiptuvai, i?ilgai kuri? atidarius dureles t?siasi kepimo skarda.
Lengva prie?i?ra. Jei pavir?ius padengtas specialiu emaliu, tai pa?alins kov? su tar?a.
Papildomos funkcijos. Ie?mo buvimas leid?ia tolygiai virti ?uv? ir m?s?. Kepsnin? skirta didel?s apimties m?sos ar pauk??io gabal?li? paruo?imui. Mikrobang? funkcija labai i?ple?ia elektrin?s orkait?s galimybes. Programavimo galimyb?, leid?ia tokiai ?rangai dirbti automatiniu re?imu.

Renkantis orkait?, reikia atsi?velgti ? tai, kurios jos funkcijos yra svarbios, o kurios ne, nes kuo j? daugiau, tuo brangesn? tokia ?ranga.

Privalumai ir tr?kumai

Renkantis elektrin? orkait?, b?tina atsi?velgti ? ?iuos jos prana?umus:

Tikslesnis ?ildymo temperat?ros valdymas, da?niausiai paklaida yra 5 laipsniai.
Tokia ?ranga yra saugesn? ir ekologi?kesn?.
Vienodas ?ildymas, d?l kurio patiekalai gerai i?kepa.
Daugyb? funkcij? ir program?, skirt? ?vairiems patiekalams gaminti.
Galimyb? ?diegti tiek mechaninius, tiek jutiklinius valdiklius, o tai labai supaprastina tokios ?rangos naudojimo proces?.
Tai yra labiausiai paplit? ir populiariausi modeliai.

Pagrindinis elektrin?s orkait?s tr?kumas yra tas, kad ji kainuos daugiau nei pana?i. duj? ?ranga. Jei kalb?sime apie tai, kas yra pelningiau, tur?kite omenyje, kad gaminti dujas yra pigiau. Be to, kaip tr?kum?, verta pamin?ti atskiros elektros linijos poreik?.

?domios elektrini? orkai?i? savyb?s

Kai kuriuose modeliuose, pagal tam tikrus receptus, net nereikia sverti maisto. Pakanka ?d?ti juos ? orkait? ir ?ranga pati nustatys optimalus re?imas maisto gaminimas. Gali b?ti ?emos temperat?ros kepimo re?imas, kai visi procesai vyksta iki 100 laipsni? temperat?roje. Specialistai mano, kad ?i temperat?ra yra pats ?velniausias m?sos ir ?uvies kepimo re?imas.

Patogu, kai orkait?je yra chameleoninis stiklas. Jei ?i?r?site i? tolo, jis bus juodas ir nepermatomas. Kada u?sidega gaminant? vidaus ap?vietimas, jis tampa visi?kai skaidrus. Na, kai kitaip nei vir?utinis ap?vietimas yra ir ?oninis, tod?l geriau matosi i?vir?s produktas.

Plienin?s elektrin?s orkait?s nepakei?iami pagalbininkai virtuv?je. Juose ?eiminink?s gamina maist? patiekal? ?vairov? kepant. Gaminti tokius patiekalus kaip dar?ovi? ir m?sos tro?kiniai, tra?ki vi?tiena, pyragai?iai, pyragai ne?manoma be kokybi?kos orkait?s.

?iandien parduotuv?se Buitin? technika yra labai daug ?vairi? krosneli?: ?montuojamos virykl?s, nepriklausomos, dujin?s, elektrin?s. Nor?dami suprasti vis? ?i? ?vairov? ir tiksliai pasirinkti orkait?, kurios jums reikia, tur?tum?te i?tirti j? tipus, ?rengin? ir darbo ypatybes.

Orkait?s veisl?s

Iki ?iol elektrin?s orkait?s yra dviej? pagrindini? tip?:

Nepriklausomas.
I?laikomi asmenys.

Dauguma ?i? tip? yra nepriklausomos orkait?s . Juose ?rengta atskira valdymo sistema, jie n?ra prijungti prie kit? virtuv?je esan?i? buitini? prietais? veikimo. Daugelis nam? ?eimininki? tai laiko dideliu prana?umu, nes toki? spintel? galima pastatyti bet kurioje virtuv?s vietoje patogiame auk?tyje.

Priklausoma orkait? yra alternatyva nepriklausomam kabinetui. Parduodama kartu su kaitlente ir turi generalinis direktorius, kuris yra priekiniame spintel?s pavir?iuje. Jei planuojate ?sigyti orkait? ir kaitlent? atskirai, priklausoma orkait? kainuos daug pigiau, nes ji apima abi.

Svarbus dalykas yra tas i?orinis dizainas?is rinkinys bus tokio paties stiliaus, tod?l jums nereik?s galvos d?l keli? tip? buitini? prietais? dizaino suderinamumo.

Daugelis gamybos ?moni? virtuvin? ?ranga suteikti pirk?jui galimyb? pasirinkti, koks kaitlent?s modelis tinka konkre?iai orkaitei, gaminant kelet? skirtingi variantai kaitlent?s, kurios yra suderinamos su viena spintele.

Priklausom? krosneli? tr?kumai

Pagrindinis tr?kumas yra tas, kad jei orkait? sugenda, tada kaitlent? taip pat neveiks.
Jokiu b?du negalima patogiai pastatyti orkait?s, nes ji visada bus po kaitlente, kuri bus tam tikrame lygyje.
Kombinuotosios orkait?s versijos valdymo skydelis atrodo perkrautas ?vairiais valdikliais ir elementais.

Kaip pastatyti elektrines orkaites

Yra ?vairi? dyd?i? spinteli?, kurios parodytos paveiksl?lyje.

Vis? tip? spinteli? gylis 60 cm ?is parametras priklauso nuo virtuv?s bald? gylio, kuris yra pagamintas pagal standart?.

Orkait?s dyd?io pasirinkimas priklauso nuo virtuv?s kambario ploto. Da?na klaida renkantis orkait? – pirk?jas pamir?ta apie b?tinyb? palikti ventiliacinius tarpus nuo spintos iki bald? sien?, o spintel? renkasi tik pagal montavimo matmenis. Tai neteisingas pasirinkimas. Krosnel? veikimo metu i?skiria daug ?ilumos, tod?l ?alia esantys baldai ?kais, tod?l baldai gali sul??ti arba u?sidegti.

Tarpas tarp orkait?s ir baldo ?onini? sieneli? turi b?ti didesnis nei 5 mm, orkait?s dugnas turi b?ti pakeltas 8,5 cm vir? grind?. galin? siena tikslinga i?ardyti ni?as.

Valdymo sistem? tipai

Naudoti orkait? bus patogiau, jei pasirinksite tinkam? valdymo sistemos variant?. Yra du valdymo tipai:

Elektromechaninis.
Elektronin?.

Pirmojo tipo valdymas pirk?jui kainuos daug pigiau, juolab kad tai papras?iausias valdymo tipas. Tai savoti?kai tinka pagyvenusiems ?mon?ms. Da?niausiai jie negali susidoroti su elektronika, elektromechaninis skydas netur?t? sukelti dideli? sunkum?.

Valdymo blokas susideda i? trij? jungikli?: temperat?ros, laikma?io ir ?ildymo re?imo. Jungikliai kartais b?na ?leid?iami, tod?l skydel? lengviau valyti.

Elektroninis valdymas numato parametr? nustatym? mygtukais ar jutikliais, yra ekranas su informacija apie re?im?, gaminimo laik?, temperat?r? ir kita informacija.

Naujojo modelio elektrin?s orkait?s da?niausiai gaminamos su spalvotais jutikliniais ekranais, kurie suteikia ne tik veikimo parametrus, bet ir parodo vartotojo ry?? nustatant darbus. Toks valdymas pana?us ? naudojim?si i?maniuoju telefonu.

Elektroninis valdymo tipas leid?ia ?gyvendinti automatinio veikimo ciklo u?duot?, i?jungimo ir paleidimo laikus, temperat?ros nustatymus ir kitus parametrus. Tai visi?kai kitoks buitin?s technikos pritaikymo lygis. Ta?iau elektronika turi rimt? tr?kum?: ji yra ma?iau patikima, skirtingai nei elektromechaninis valdymas.

Veikimo re?imai

Beveik visos naujos elektrin?s orkait?s yra prietaisai, turintys daug funkcij?. Orkait? turi daug galimybi? ruo?ti ?vairius patiekalus. J? ?vairov? riboja tik j?s? kulinariniai ?g?d?iai ir recept? i?manymas.

?ildymo re?imai

Maisto gaminimas i? ?vairi? produkt? vyksta su skirtingos temperat?ros ir ?ildymo greitis. Tai rei?kia, kad galim? gaminam? patiekal? s?ra?as priklauso nuo orkait?s ?ildymo re?im? skai?iaus. Biud?etin?s elektrin?s orkait?s da?niausiai apr?pintos ?iais ?ildymo re?imais:

Vir?utinis ?ildymas.
Apatinis ?ildymas.
Kombinuotas re?imas.
Grilio re?imas.

Brangios elektrin?s orkait?s papildomai apr?pintos konvekciniu re?imu. Orkait?s gale ?montuotas ventiliatorius. Aplink yra kaitinantis elementas?iedo pavidalu. Orkai?i? su konvekcine funkcija privalumas – tolygus ir greitas ?ilumos paskirstymas visoje kameroje.

Papildomi re?imai

Elektroniniu b?du valdomose orkait?se da?niausiai b?na sumontuoti keli pagalbiniai re?imai, kurie labai padidina j? funkcionalum?. Konvekcinis ventiliatorius leid?ia l?tai atitirpinti maist?. ?iuo re?imu ?ildymo elementai nenaudojami, o ventiliatorius paskirsto normalios kambario temperat?ros or? visoje kameroje.

„Gesinimo“ ir „gesinimo“ re?imai numatyti l?tam produkt? kepimui ?emoje temperat?roje. Tai leid?ia maksimaliai i?saugoti maist? nauding? med?iag?. Fermentacijos programa gali b?ti naudojama ruo?iant jogurt?, te?l? ir kitus produktus.

Rotisserie (grilis)

Jei m?gstate da?nai kepti vis? vi?tien? arba m?sos gabalus dideli dyd?iai, tuomet ie?mas taps nepakei?iamu funkciniu prietaisu. Nerija sukasi nuo elektros pavaros. Tai leid?ia tolygiai i?kepti produktus, tod?l patiekalas pagal ?prast? recept? tampa dar patrauklesnis ir skanesnis.

Jei orkait? turi konvekcinio ?ildymo funkcij?, tuomet galite apsieiti ir be ie?mo. Tokiu atveju gaminiai nesisuks, ?kait?s oras p?s vir? gamini?. Rezultatas toks pat patiekalas kaip ir ant ie?mo, nenusileid?iantis kokybe.

Automatin?s programos

Gaminim? gali labai supaprastinti automatin?s programos, kurios i?saugomos elektroniniu b?du valdomos orkait?s atmintyje. ?eimininkei pakanka pasirinkti reikiam? program?, gaminio r???, ruo?iamo patiekalo tip?, taip pat gaminio mas?. Be to, orkait? veikia savaranki?kai. Jis veikia pagal u?programuot? algoritm?, atrenka pageidaujama temperat?ra, laikas pasiruo?imui. Pra?jus programoje nurodytam laikui, gaunamas gatavas patiekalas.

Integruot? automatini? program? skai?ius gali skirtis priklausomai nuo modelio ir gamintojo. ?iuolaikin?s elektrin?s orkait?s leid?ia ?eimininkei atnaujinti programas, atsisi?sti nauj? ir i?saugoti savo programas.

Funkcija Mikrobang? krosnel?

Elektrin? orkait? taip pat gali b?ti su mikrobang? moduliu. Kitaip tariant, jis gali veikti kaip mikrobang? krosnel?. Rezultatas yra du Buitin? technika vienu atveju: orkait? ir. Tokiu atveju ?prast? ?ildymo re?im? galima derinti su ?ildymu mikrobang? krosnel?je. Tai leid?ia ?ymiai padidinti gaminimo greit?.

Gar? funkcija

Kai kurie novatori?ki orkait?s modeliai turi garintuvo re?im? arba garinimo gaminius. Da?niausiai tai n?ra tiesioginis gaminimas garuose, o maisto apdorojimas ?iluma ir garais. Paskirstymo tinkle yra orkait?s su specialiu gar? generatoriaus ?renginiu. Jie gali b?ti naudojami kaip ?prasti garlaiviai.

Temperat?ros zondas

Kai orkait?je kepami dideli m?sos gabalai ar visa vi?tiena, sunku nustatyti, kokia gaminio temperat?ra viduje, o kokia – lauke. Tod?l sunku nuspr?sti d?l m?sos paruo?imo. Nor?dami i?spr?sti ?i? problem?, buitin?s technikos in?inieriai suk?r? special? temperat?ros zond?, galint? i?matuoti temperat?r? didelio m?sos gabalo ar kito gaminio viduje.

Pasiekus tam tikr? temperat?r? temperat?ros zondas duos informacij? valdymo sistemai, kuri, priklausomai nuo programos nustatym?, duos signal? ?eimininkei arba pati i?jungs orkait?.

Orkait?s dureli? dizaino galimyb?s

Daugumos orkai?i? durel?s atsidaro ?prastu b?du, tai yra, jos pasvirusios ? priek?. Toks atsiv?rimas ? ma?os virtuv?s kartais sukelia nepatogum?. Ta?iau daugelis nam? ?eimininki? prie to pripranta ir nenori tur?ti kitokio dizaino.

Ta?iau naujos elektrin?s orkait?s turi ?iek tiek kitok? dureli? dizain?. Perkant orkait? nepriklausomas tipas, j? galima d?ti ne po kepimo pavir?iumi, o daug auk??iau, pavyzd?iui, kr?tin?s lygyje. Tokioms krosnims yra varstomos durel?s, kurios gali atsidaryti ? de?in? arba ? kair?.

Taip pat yra orkai?i? pavyzd?i? su i?traukiamas tipas durys. ?iame ?gyvendinimo variante pad?klai pritvirtinami prie dureli? ir kartu su jomis i?traukiami. ?ios dureli? konstrukcijos prana?umas yra tas, kad nereikia ki?ti rank? ? kar?t? orkait?s kamer?. Gamindami galite i?traukti ind? ir pamatyti, kaip vyksta gaminimo procesas.

Vienas i? nauj? modeli? orkai?i? privalum? – dureli? ?stiklinimas. Daugelyje orkai?i? yra dvigubos stiklo durel?s. Dvigubas stiklas leid?ia geriau i?laikyti ?ilum? orkait?je, padidinti kepimo greit?. Saugumo po?i?riu dvigubi stiklai suma?ina nudegim? prisilietus prie stiklo rizik?. ?iandien yra toki? krosneli? modeli?, kuriose yra net trigubo ir keturkampio stiklo durys.

Pristatymo turinys

?prast? orkai?i? ?rang? sudaro kepsnin?s, skirtos kepti ir kepti, taip pat kelios metalin?s kepimo skardos, kurios turi nelipnius arba emaliuota danga, ?vairaus gylio. Kai kuriose elektrin?se orkait?se yra ?rengtas akmuo duonai kepti, stiklin? kepimo skarda ir kiti prietaisai, sukuriantys ?eimininkei tam tikrus patogumus.

Teleskopiniai kepimo skard? kreiptuvai taip pat gali b?ti ?traukti ? tiekimo komplekt?. Taip pad?klus i?imti i? orkait?s daug lengviau. Vadov?liai gaminami kelioms arba vienai kepimo skardai.

Renkantis orkait? b?t? geriau, jei priedai bus parduodamas atskirai, visada gal?site i?sirinkti aksesuarus, kuri? jums tikrai reikia, ir nepermok?ti u? nereikalingus komplekte esan?ius daiktus.

Galia

Auk??iausia galima temperat?ra orkait?je tiesiogiai priklauso nuo jos galios. 3,5 kilovat? galios orkait?s gali ?kaisti iki 500 laipsni?. Maisto ruo?imui tokios temperat?ros nereikia, o po tokio kaitinimo orkait? i?valyti bus labai sunku.

Maisto gaminimui gyvenimo s?lygos pakankamai orkait?s galios 3 kilovatai. Dauguma modeli? gaminami tokiu paj?gumu. Ta?iau yra pavyzd?i?, kuri? galia ma?esn?.

Saugumas

Elektrin?s orkait?s laikomos pakankamai saugiomis, jei jos turi ?ias savybes:

blokavimas. ?eimos su ma?ais vaikais paleidimo metu turi tur?ti dur? u?rakt?. Valdymo skydelyje taip pat reikia u?rakto nuo vaik?.
Ap?vietimas. ?i savyb? b?tina visoms nam? ?eiminink?ms. Ta?iau ne visi gamintojai ja apr?pina orkaites. Jei n?ra ap?vietimo, ?eiminink? da?niau atidarys duris, kad kontroliuot? gaminimo proces?, o tai padidina ?ilumos nuostolius.
Au?inimas. ?i funkcija reikalinga norint atv?sinti orkait? lauke, kad b?t? i?vengta atsitiktini? nudegim?, kurie nepaliest? korpuso.

1 pav (vaizdas i? priekio)

2 nuotrauka (vaizdas i? ?ono)

3 pav (vaizdas i? vir?aus)

Re?imo jungiklis.
Temperat?ros reguliatorius.
Vir?utinis de?imtukas.
De?imtas turas.
?emiau de?imt.
Vidinis stiklas.
Vir?utin?s grotel?s.
Dur? rankena.
Vidinis k?nas.
Elektroninis valdymo modulis.
Ventiliacijos angos(au?inimas).
Vykdymo laiko laikma?io rezultat? suvestin?.
Au?intuvas.
Konvekcinis ventiliatorius (vaizdas i? ?ono).

1. Elektrin?s orkait?s elektroninis valdymo modulis:

Orkait?s remontas „pasidaryk pats“. Naujausi? modeli? orkait?s apr?pintos elektroniniu valdymo moduliu.

Valdymo modulio u?duotis – valdyti orkait?s funkcini? mazg? darbo re?imus, pagal vartotojo nurodyt? gaminimo program?.

Tai veikia taip:

Pasirinktas kepimo re?imas.
?diegta reikalinga temperat?ra maisto gaminimas.
Parenkamas bendras kepimo laikas.
Orkait?s durel?s u?sidaro ir procesas pradedamas.

Elektroninis valdymo modulis vykdo instrukcijas pagal pasirinkt? program?. Procesorius lygina jutikli? rodmenis, o pagal jutikli? rodmenis kontroliuoja orkait?s periferini? ?rengini? (elektrin?s orkait?s) veikim?.

Pasibaigus programai, kai programa bus baigta, valdymo modulis duos garsin? arba balso signal?, informuojant? apie gaminimo proceso pabaig?.

Kai kuri? modeli? orkait?se re?im? arba gaminimo program? pasirinkimas nustatomas naudojant jutiklinis skydelis valdymas, o kitose naudojant program? parinkiklius.

Ta?iau ?ito esm? nesikei?ia. Orkait?s elektroninio valdymo modulio vaizdas matomas 4 pav.

Moduliai gali skirtis i?vaizda, matmenys priklauso nuo orkait?s gamintojo. Pavyzd?iui, elektroninis valdymo modulis (valdymo plok?t?) gali atrodyti kaip paveiksl?lyje ?emiau:

valdymo modulio paveiksl?lio pavyzdys.

2. Vir?utinis, apatinis de?imt ir de?imt turas:

Vir?utinis de?imtukas, 4 pav., susideda i? dviej? kai??i?: vidinio ir i?orinio.

Vidinis ?ildytuvas ?sijungia, jei pasirinkote kepimo re?im? „Grill“.

1 paveiksle de?imtukas pa?ym?tas skai?iumi 3.

Apatinis de?imtukas 5 paprastai yra po apatiniu orkait?s korpuso (elektrin?s orkait?s) korpusu. 1 paveiksle apatinis ?ildytuvas pa?ym?tas numeriu 5. Originalios elektrin?s orkait?s orkait?s atsargin?s dalys.

De?imtoji 6 fig?ra, esanti po u?pakalin?s vidinio korpuso dalies korpusu centre. 1 paveiksle apvalus de?imtukas sunumeruotas 4.

Apvalus ?ildytuvas ?jungiamas gaminimo re?imuose, kuriuose yra konvekcija, ir paprastai yra suporuotas su konvekciniu ventiliatoriumi (2 pav., 15 pad?tis).

Norint s?kmingai savaranki?kai suremontuoti elektrin? orkait? ar orkait?, nesunku rasti ir sutvarkyti visus galimus gedimus. Pirkimas visas pagrindinis kursas: Orkait?s remontas.

Taip pat ?eikite dovana knygos ir vaizdo pamokos:

Knyga: kaip prisijungti elektrinis katilas.
Knyga: elektrin?s virykl?s, kaitlent?s, elektrin?s orkait?s - tipi?ki gedimai.
Vaizdo ?ra?as pamokos: Kaip taisyti orkait?.

(1)

Prane?imo per?i?r? skai?ius: 24 087

Maisto gaminimo ant elektrin?s virykl?s b?dai ir b?dai labai skiriasi nuo gaminimo ant elektrin?s virykl?s b?d? dujin? virykl?. Svarbiausia ?inoti ry?? tarp elektrin?s virykl?s ir ind? bei mok?ti reguliuoti temperat?r?.

Elektrini? virykli? krosnys b?na su termostatu ir be termostato. Pirmajame temperat?r? reikia reguliuoti beveik taip pat, kaip ir dujin?je virykl?je. ?gijus ?iek tiek patirties, tai n?ra sunku. Dirbant su elektrine orkaite be termostato, reikia laikytis ?i? taisykli?:

Savo orkait?s stiprum? galite patikrinti taip: ? pat? kepimo skardos vidur? ?d?kite balto popieriaus lak?t? ir pad?kite ant vidurin?s orkait?s lentynos, ?jungdami ant stiprios ugnies. Kai popierius pasidaro ?viesiai rudas, vadinasi, orkait? paruo?ta „valgyti“. T? pat? galima padaryti ?d?jus kepimo skard? su popieriumi ? orkait? ant silpnos ugnies. Pavyzd?iui, esant stipriai kaitrai, popierius paruduoja pra?jus 3 minut?ms po orkait?s ?jungimo, esant silpnai ?ilumai – po 10 minu?i?.

?inant orkait?s i?ankstiniam ?emam arba vidutiniam pa?ildymui reikaling? laik?, galima apskai?iuoti moment?, kada ? j? reikia d?ti ?alius patiekalus ir b?tent nuo ?io momento skai?iuojamas kepimo laikas.

Elektrin?je orkait?je ind? patartina d?ti ? kepimo skardos centr?, ant vidurin?s (o ne vir?utin?s, kaip dujin?je virykl?je) lentynos.

Kepti reikia elektrin?je orkait?je ant pa?ios ?emiausios lentynos. Taip saugiau ir patogiau.

Geriausi indai tro?kinimui elektrin?je orkait?je yra i? ketaus arba liejamo ketaus, ugniai atsparaus molio, keramikos. Galima naudoti ir folij?, ta?iau tuo pa?iu b?tina atsargiai u?dengti sulenkus folijos kra?tus susidariusi? si?l?. Saugiau gamin? suvynioti ? dvigub? folijos sluoksn?, kad, pavyzd?iui, gaminant m?s? ir ?uv?, neprasiskverbt? garai ir skystis (sultys).

Ilgalaikiam tro?kinimui patiekal? galima d?ti ir ? ?alt? orkait?.

Paprastai konditerijos ir duonos gaminiai dedami ? ?kaitint? orkait?.

Elektrin?s orkait?s durel?s antroje kepimo pus?je visada ?iek tiek atidaromos; jei patiekalai kepami valand?, tai per paskutines 20 minu?i? orkait?s durel?s turi b?ti visi?kai atidarytos.

Pagrindin? taisykl? temperat?ros re?imas elektrin? orkait? reikia atsi?velgti ? tai, kad kepimas, tro?kinimas ir ypa? kepimas vyksta tik dviejose temperat?rose: pirmoje pus?je - auk??iausioje, kuri? orkait? gali duoti, o antroje pus?je (arba tre?ioje) - ?emiausioje, o kartais net ir visi?kai i?jungus orkait?, esant vadinamajai likutinei kaitrai.

Elektrinei orkaitei su termostatu palankiausia temperat?ra yra skai?iuojama u? skirtingi tipai patiekalai (produktai) ir kulinarijos gaminiai:

meringue, meringue - 100-150 ° C;

meduoliai - apie 140 ° C;

trapios te?los pyragas - apie 160 ° C;

kieti ma?i sausainiai (sviestas) - apie 170 ° C;

Vienos pyragas, sviestinis pyragas - 190 ° C;

pyragai?iai, sausainiai - apie 190 ° C;

duona - 200-210 ° C;

bandel?s - 200-250 ° C;

pyragai, makaronai - 170 ° C;

?uvis (virimas) - 150-170 ° C;

jautiena - 150-160 ° C;

kiauliena - 170 ° C;

tro?kinimas krintant temperat?rai - nuo 250 °C (tro?kinant dar?oves su m?sa);

tonavimas (greitas) - 200-250 ° C;

gesinimas - 150-170 ° C.

Dabar daugelyje virtuvi? yra turbo orkait? - moderniausia virtuv?s ma?ina, kuri visi?kai naudojasi naujas principas?ildymo produktai. Vir? i?kepto patiekalo pu?ia tam tikros temperat?ros kar?to oro srov?, tolygiai kaitindama j? i? vis? pusi?. ?ildymo technologija i?laiko sulting? maist? net tada, kai pluta yra ruda.

Turbo orkait?s ?taisas leid?ia vienu metu gaminti kelis visi?kai skirtingus produktus (pavyzd?iui, kepti m?s? ar ?uv? ir kepti obuolius). Tuo pa?iu metu jie nebus impregnuoti pa?aliniais kvapais. Turbo orkait?s konstrukcija leid?ia j? atidaryti eksploatacijos metu, i?imti i? jos paruo?tus patiekalus, k? nors ? juos ?pilti, pagardinti prieskoniais ir pan.

Turbo orkait?je produktus galima tro?kinti, kepti, kepti iki Auksinis rudas, ruo?ti desertus ir te?los gaminius. Turbo orkait?je gaminamuose patiekaluose yra nedidelis cholesterolio kiekis, nes jiems ruo?iant sunaudojama minimali riebal? dalis. Gamini? ruo?imo metu mai?yti nereikia, nes kaitinimas vyksta tolygiai i? vis? pusi?.

Turbo krosnys yra pagamintos i? skaidrios med?iagos, kuri leid?ia lengvai nustatyti patiekalo paruo?imo laipsn?.