Suv hammomida isitish nimani anglatadi, chunki ko'plab retseptlar buni talab qiladi, lekin buni qanday qilishni tushuntirmaydi? Bu oson va siz maxsus hech narsa sotib olishingiz shart emas, biz buni qanday qilishni quyida ko'rsatamiz.

Bu nima va u qanday ishlaydi?

Ushbu texnologiya biror narsa pishirish kerak bo'lgan ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Bu pishirish, shifobaxsh damlamalarni tayyorlash bo'lishi mumkin, kosmetika.

Texnikaning printsipi oddiy: suv kattaroq idishga olinadi va pechkada qaynatiladi, qaynatilganda, unga kichikroq idish qo'yiladi va unda allaqachon kerakli mahsulot tayyorlanadi. Ma'lum bo'lishicha, u doimiy haroratda - 100 daraja bir tekis isitiladi.

Bu maksimal foydali qayta ishlash usuli, mahsulotlar yonmaydi, devorlarga yopishmaydi, maksimal foydali xususiyatlarni saqlaydi.

Odatda u shunday tayyorlanadi:

• Kek uchun kremlar;
• Soslar;
• Shokolad, asal, mumni eritib oling;
• Dorivor o'simlik choylari.

Agar siz tez-tez pishirishning ushbu usuliga murojaat qilishingiz kerak bo'lsa, o'zingizga maxsus jihozni sotib oling va ular hozir sotuvda. Biroq, oshxonada qo'shimcha joy egallaydi va arzon emas, natijada an'anaviy kostryulkalar bilan bir xil bo'ladi. Shuning uchun pul sarflashdan oldin o'ylab ko'ring.

Uyda suv hammomini qanday qilish kerak?

Siz allaqachon tushunganingizdek, bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q, asosiysi kuyib ketmaslik va ba'zi nozikliklarga rioya qilishdir:

1. Qalin devorlari bo'lgan idishlarni oling, u bir tekisda isitiladi;
2. Agar retseptda faqat moddani isitish kerakligi aytilgan bo'lsa - qaynatishga keltirmang, uning yuzasi ozgina bug'lanishi kifoya;
3. Ba'zan siz pechda strukturani qurishingiz kerak. Printsip bir xil, faqat ba'zi farqlar mavjud - bu holda, ichki idishlar yopiq bo'lishi yoki ikki qatlamli folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak va juda baland idishni olmang, siz tarkibni kam pishirish xavfini tug'dirasiz;
4. Ichki idishni tashqi idishning pastki qismiga tegib turadigan qilib joylashtiring.

To'g'ridan-to'g'ri bulon uchun mo'ljallangan idishlarni faqat suv qaynatilganda tushirishingiz mumkin. Va agar suyuqlik juda ko'p bo'lsa, ehtiyot bo'ling - boshqa idishga botirilganda u to'kilishi mumkin, biroz kamroq bo'lsin - idishni qancha hajmda modda bilan tushirganingizni va qancha suv siljishini hisoblang, qoldiring. kerakli miqdor bo'sh joy uning uchun.

Asal va mumni suv hammomida eritib oling

Ko'pgina kosmetik niqoblar tarkibida suyuq asal yoki mum mavjudligini talab qiladi. Bu tushunarli, asal teri uchun foydalidir, boshqa hech narsa kabi silliqlaydi, tozalaydi va oziqlantiradi, bundan tashqari, u ko'zalarni mahkam yopishi va namlik sekinroq bug'lanishi tufayli namlovchi vosita sifatida ishlaydi.

Va agar teringiz yallig'lanishga moyil bo'lsa, asal uni tinchlantiradi, chunki u uzoq vaqt davomida yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan. Asalga asoslangan niqobni tayyorlash uchun uni eritish kerak, ammo maksimal foyda olishga harakat qilish kerak, buni qanday qilish kerak:

• Biz kerakli miqdordagi mahsulotni kichik krujka yoki idishga solamiz (afzal metall);
• Biz suvni kattaroq idishda isitamiz (faqat isitamiz) va u erga asal qo'yamiz;
• Biz uni pishganicha shu tarzda isitamiz.

Bu holatda qaynatmang, asalni biroz qizdirish kifoya qiladi va u eriydi va foydali tarkibiy qismlar o'z xususiyatlarini saqlab qoladi.

Mum ko'pincha tibbiy niqoblarga qo'shiladi, masalan, artrit yoki oyoqlarni parvarish qilish uchun - epilasyon. Yuqorida aytib o'tilganidek, uni cho'ktirish kerak - asosiysi uni ozgina isitish va u maksimal ozuqa moddalarini saqlab qoladi.

Moychechak qaynatmasi: uni qanday tayyorlash mumkin?

Hech kim romashkasiz qila olmaydi o'simliklar to'plami, u dezinfektsiya qiladi va tinchlantiradi, shuningdek, spazmlarni, allergiyani, konvulsiyalarni yo'q qiladi. Uning barcha fazilatlarini sanab bo'lmaydi. Lekin hamma narsani yo'qotmaslik uchun foydali xususiyatlar undan choyni nomlangan texnologiya bo'yicha tayyorlash yaxshidir. Buning uchun:

• 2 osh qoshiq quruq moddani krujkaga quying, xuddi shu joyga suv quying;
• Qopqoq bilan yoping;
• Biz odatdagidek, taxminan 20 daqiqa davomida suv hammomiga qo'yamiz;
• Keyin olib tashlang va qopqoq ostida pishiring;
• Biz hamma narsani boshdan kechiramiz.

Agar pishirgandan so'ng, suyuqlikning bug'lanishi tufayli romashka bilan idish juda bo'sh bo'lsa, siz unga ozgina qaynatilgan suv qo'shib, dorini suyultirishingiz mumkin.

Tayyor mahsulot ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning - ular og'zingizni, tomoqni chayish, yotishdan oldin yuzingizni artish yoki yaralarni davolash uchun yaxshi. Agar siz azob chekayotgan bo'lsangiz oshqozon kasalliklari- kuniga 2 marta ichish.

Shu tarzda, dorivor o'tlar asosida boshqa choylarni pishiring.

Suv hammomida yog'ni qanday isitish mumkin?

Va agar siz yog'ni isitishingiz kerak bo'lsa, uni shu tarzda qilish mumkinmi, chunki u oddiygina boshqacha ishlamaydi? Ko'pincha iliqlikni talab qiladi kungaboqar yog'i yoki boshqa har qanday, masalan, kosmetik maqsadlar uchun dulavratotu. Siz qabariqni krujkaga solib qo'yishingiz mumkin issiq suv, lekin shu tarzda siz uni ozgina isitib qo'yasiz va uni isitish uchun uni kamida 40 daraja haroratga etkazish kerak:

• Krujkaga ozgina suyuqlik quying;
• Biz uni qaynoq suvga solamiz, bu erda qaynoq suvda yaxshiroq, chunki yog' juda qalin, uni isitish uchun yuqori harorat talab qilinadi;
• Suv ichki idishga tushmasligiga ishonch hosil qiling;
• Biz uning kichik pufakchalar bilan qoplanishini kutamiz;
• Biz o'chirilgandan keyin.

Hammasi tayyor. Bu nima uchun kerak, nega sovuq mos kelmaydi? Agar siz dulavratotu yog'ini soch niqobi sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, u iliq holatda yaxshi ishlaydi. Sochga muntazam surtish ularni kuchli va qalin qiladi.

Shunday qilib, deyarli hamma narsani suv hammomida isitish mumkin, jarayon ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Shuning uchun, agar retsept talab qilsa - ikkilanmang va boshqa usullarni qidirmang. Ba'zilar bu holatda mikroto'lqinli pechdan foydalanishni maslahat berishadi, bu foyda yoki zarar keltiradimi, isbotlash qiyin, ammo biz ta'riflagan variant, albatta, hamma narsani qutqaradi. foydali material buzilmagan, mikroto'lqinli pech kafolat bera olmaydi.

Video: asalni qanday eritib, ozuqa moddalarini tejash mumkin?

Ushbu videoda Polina Makarova suv hammomi qanday ishlashini va u bilan asalni qanday eritishni ko'rsatib beradi:

Ko'pincha retseptlarda an'anaviy tibbiyot, terini parvarish qilish bo'yicha maslahatlar ingredientlarni suv hammomida isitishni tavsiya qiladi. Suv hammomida - bu qanday? Bunday savol, ba'zida o'quvchini boshqa tushunarli tavsiyalarni izlashga majbur qiladi. Ammo hamma narsa oddiy ...

Suv hammomi- turli mahsulotlarni isitish, eritish, pishirish uchun zarur, juda foydali qurilma. Ular kuymaydi, idishlarning devorlariga yopishmaydi va eng muhimi, foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Odatda ikkita kostryulkadan iborat ushbu qurilmada turli o'lchamlar, uy kosmetikasi uchun ingredientlarni eritib yoki tayyorlang, tibbiy preparatlar. Suv hammomi shokolad kabi ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini eritish uchun foydalidir.

Suv hammomidan qanday foydalaniladi, uni uyda qanday qilish kerak, uni qanday isitish kerak, asal, mum, propolis, romashka qaynatmasi, dulavratotu yog'ini suv hammomida qanday eritish kerak, bunday tartiblarni qanday qabul qilish kerak? Bularning barchasi haqida bugun /veb-saytda/ aytib beraman:

Uyda suv hammomini qanday qilish kerak?

Bu jarayon juda oddiy: pechka ustiga kattaroq panani qo'ying. Pastki qismini to'qima qog'oz bilan tekislang. Suvga to'kib tashlang (taxminan chorak). Qaynatishga keltiring. Endi yirtqichlardan yoki boshqasini ustiga qo'ying metall idishlar kichikroq (asta-sekin isitish bilan siz keramikadan foydalanishingiz mumkin).

To'g'ri tayyorlangan dizayn bilan suv kichikroq idishning pastki qismining tashqi yuzasiga tegadi. Ushbu idishda biz eritamiz, kerakli ingredientni tayyorlaymiz. Uni faqat qopqoq bilan yopishni unutmang.

Katta kostryulkalar o'rniga suv bilan chuqur qovurilgan idishni ham ishlatishingiz mumkin. Kichikroq idishlar to'g'ridan-to'g'ri uning pastki qismiga joylashtiriladi, pe?ete bilan qoplangan.

Pastki idish qalin taglik va devorlarga ega bo'lishi muhimdir. Qaynatish juda kuchli bo'lmasligi kerak va suv tomchilari tepaga kirmasligi kerak. To'g'ri tayyorlangan suv hammomi bilan yuqori idish faqat issiq suv bilan isitiladi, lekin pastki idishni isitish uchun ketadigan olov bilan emas. Odatda isitish harorati past bo'ladi: yong'inning intensivligiga qarab 40-70 daraja. Va hatto yuqori idishda qaynoq suv bo'lsa ham, uni nazorat qilish osonroq. Shuning uchun, damlamalar uchun suv hammomi ajoyib vositadir.

Asalni suv hammomida qanday isitish mumkin?

Asal juda ko'p ekanligi ma'lum foydali mahsulot. U umumiy salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadigan moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, kosmetik niqoblar qilish uchun ishlatiladi. Ko'pgina retseptlar uchun mahsulotning suyuq mustahkamligidan foydalanish yaxshiroqdir. Shakarlangan asalni eritish uchun, uning foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda, suv hammomidan foydalaning.

Buning uchun kerakli miqdordagi asal idishga yotqiziladi, suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan joylashtiriladi va keyin 40 gradusgacha isitiladi (yuqori emas).

Mumni suv hammomida qanday eritish kerak?

Suyuq mum kosmetik niqob tayyorlash, epilasyon qilish uchun kerak. Qo'l artritini davolashda eritilgan mumdan o'ramlar tayyorlanadi. Bu turli xil mum shakllari, hunarmandchilik, shamlar ishlab chiqarish uchun kerak.

Mumni eritish uchun kerakli bo'lakni kichikroq idishga soling. Uni suv bilan to'ldirilgan katta idishga joylashtiring. Mahsulot kerakli mustahkamlikka erishguncha asta-sekin qizdiring. Eriganda, aralashtirishni unutmang. Agar mum odatdagidek, pechda eritilsa, u yonib ketishi va yo'qolishi mumkin shifobaxsh xususiyatlari.

Propolisni suv hammomida qanday eritish mumkin?

Bu asalarichilik mahsuloti bejizga tabiiy, tabiiy antibiotik deb atalmagan. Ota-bobolarimiz uni asrlar davomida uy sharoitida davolanishning barcha turlarini tayyorlash uchun ishlatgan. Hozirgi vaqtda propolis ham o'z ahamiyatini yo'qotmagan.

Propolis tarkibida fitontsidlar mavjud bo'lib, ular aniq ta'sirga ega bakteritsid ta'siri. Bu moddalar chiqariladi va qizdirilganda harakat qila boshlaydi. Isitilgan mahsulot bronxit, rinit, traxeitni davolashda qo'llaniladi (nafas olish amalga oshiriladi). Davolash uchun teri kasalliklari bu mahsulotning suyuq mustahkamligi ham tez-tez talab qilinadi. Masalan, malhamlarni tayyorlash uchun.

Mumni suv hammomida eritish yaxshiroqdir. Shunday qilib, u shifobaxsh xususiyatlarini yaxshiroq saqlaydi. Uni maydalang (muzlatib oling, so'ngra maydalang), sopol idishga soling. Odatda qaymoqli yoki propolisga qandaydir yog 'bazasi qo'shiladi o'simlik yog'i. Bu retseptga bog'liq. Kubokni suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan joylashtiring. Bir hil massa olinmaguncha, isitiladi, aralashtiriladi. Issiq agentni nozik s?zge? orqali filtrlash kerak.

Moychechak qaynatmasini suv hammomida qanday isitish mumkin?

Chamomil - ko'pchilik bilan juda mashhur o'simlik shifobaxsh xususiyatlari. Uning inflorescences an'anaviy dori-darmonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, damlamalar, infuziyalar tayyorlanadi. xalq retseptlari kosmetologiyada qo'llaniladi. Sochingizni romashka infuzioni bilan yuving, yuzingizni arting. Undan tayyorlangan muzlatilgan muz kublari terini parvarish qilish uchun juda yaxshi kosmetik mahsulot hisoblanadi.

Pishirish paytida gullarni yo'qotmaslik uchun foydali fazilatlar, infuzion eng yaxshi suv hammomida tayyorlanadi. Buning uchun kichik idishga 2 osh qoshiq quying. l. quruq gullar. 400 ml bilan to'ldiring iliq suv. Qaynayotgan suv hammomiga joylashtiring, 20 daqiqa davomida qopqoq ostida isitiladi. Keyin pechkani o'chiring, infuzionni o'z-o'zidan sovutib oling. Keyin torting. Qaynatilgan o'rniga, to'ldiring qaynatilgan suv boshlang'ich hajmiga.

Tayyor mahsulotni chayqash, og'izni yuvish uchun foydalaning, tashqi tomondan qo'llang. Davolash paytida oshqozon-ichak kasalliklari u og'iz orqali yuborish yoki mikroklysterlar uchun ishlatilishi mumkin. U bilan sochingizni yuving yoki terining holatini yaxshilash uchun yuzingizni muzlatib, artib oling.

Dulavratotu yog'ini suv hammomida qanday tayyorlash mumkin?

Dulavratotu yog'i yangi yoki quritilgan dulavratotu ildizlaridan tayyorlanadi ( xalq nomi- dulavratotu). Ushbu mahsulot sochlar uchun juda foydali. Yuvishdan bir soat oldin bosh terisiga surtiladi. Muntazam foydalanish bilan sochlar tushishni to'xtatadi, yaxshi o'sadi. ularni o'zgartirish tashqi ko'rinish: ular yumshoq, elastik, porloq bo'ladi. Yog ', shuningdek, kirpiklarni mustahkamlash va o'stirish uchun ham ishlatiladi.

Ushbu vosita suv hammomida pishirish uchun ham yaxshiroqdir. Buning uchun yarmini to'ldiring litrli idish tug'ralgan ildizlar (quruq yoki yangi). Qorong'i joyga olib tashlang. Bir necha kundan keyin yog'ni sopol idishga to'kib tashlang. Qaynayotgan suv hammomiga soling, qopqoq bilan yoping. Issiqlikni kamaytiring, 1 soat davomida isitiladi. Keyin torting.

Bugun biz suv hammomining nima ekanligini, uni uyda qanday qilib to'g'ri qilish kerakligini, uni nima uchun ishlatishni bilib oldik. Umid qilamanki, ushbu ma'lumot ariza berishda sizga yordam beradi turli retseptlar davolash, uy kosmetikasini tayyorlash. Sog 'bo'ling!

Suv hammomi- Bu suyuqlikning (isitishi) idishning olov bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilmasdan sodir bo'lgan mahsulotlarni pazandalik qayta ishlash usuli. Bu usul u tayyorlangan eritmaning harorati 100 ° C dan oshmaydigan talab qilingan hollarda qo'llaniladi.

Asosan, suv hammomida, baliq va go'shtli idishlar bilan xizmat qiladigan keklar uchun ba'zi turdagi nozik kremlarni tayyorlash odatiy holdir. Bundan tashqari, suv hammomi eritish yoki yumshatish uchun ishlatiladi va. Shunday qilib, ko'pincha dorivor o'tlar tayyorlanadi.

Suv hammomining ikki turi mavjud bo'lib, ular to'g'ridan-to'g'ri ishlatiladigan mahsulotlarning nomi va miqdori, shuningdek ularni tayyorlash joyi kabi ko'rsatkichlarga bog'liq. Shunday qilib, u ajralib turadi suv hammomida pishirish va suv hammomida pishirish.

Suv hammomida ovqat pishirish

Bunday holda, pishirish eng qadimiy hisoblangan er-xotin qozonli ban-mari yordamida pechkada amalga oshiriladi. Idishning pastki idishiga suv quyiladi va mahsulot pishiriladigan yuqori idishga joylashtiriladi. suv hammomi.

Aslida Bu yerga pazandachilikni qayta ishlash juda oddiy. Strukturaviy tarzda, u bir-biriga joylashtirilgan ikkita kattaroq va kichikroq konteynerga o'xshaydi. Shu bilan birga, qaynoq suv uchun joy qoldirish uchun balandligi kichikroq bo'lishi kerak. Qaynatish jarayonida birinchi idishdagi suv ikkinchi idishdagi suyuqlikni isitadi. Bundan tashqari, kattaroq idishdagi suv qaynamasligi kerak - ideal holda, suv hammomida pishirish o'rtacha olovda bir oz qaynatishni o'z ichiga oladi.

Suv hammomida ovqat pishirish

Ikkinchi yo'l yoki suvda ovqat pishirish hammom pechda pishirish yoki bir oz boshqacha dizayn ishlatilganda pechda isitish uchun javob beradi. Tashqi tomondan, bu ichki idishning pastki qismidagi suvning zarur aylanishini ta'minlaydigan katta shaklda, tercihen panjara ustiga qo'yilgan idish (yoki idishlar).

Suv hammomida pishirganda, katta idish quyiladi issiq suv, bu ichki shakl balandligining o'rtasiga yetishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu butun tuzilma yuqoridan ochiq qolishi mumkin, lekin u ham yopiq bo'lishi mumkin (masalan,) - bu talablarga bog'liq. Ba'zan suv hammomining o'zi ochiq qoladi, ichki qolip esa folga bilan qoplangan.

Katta bain-marie idishi uning balandligi ichki idishning balandligining 2/3 qismidan ko'p bo'lishi uchun tanlanadi. Juda baland shakl ham mos emas, chunki uning devorlari nafaqat bir-biriga yopishib qolmaydi issiqlik oqimlari, lekin suv harorati hatto 83 ° C ga ko'tarilmasligi mumkin, bu mahsulot tayyor bo'lishiga imkon bermaydi.

Suv hammomida pishirish uchun u tayyorlangan material ham muhimdir. katta shakl. Masalan, shisha issiqlikni yomon o'tkazuvchidir, yupqa po'lat esa yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi bilan ajralib turadi. Qalin quyma temir, aksincha, issiqlikni to'plashga qodir. Shunday qilib, uchun eng mos shakl suv hammomida ovqat pishirish ancha qalin alyuminiydir.

Agar sizga ma'lumot yoqqan bo'lsa, iltimos, tugmani bosing

DA retseptlar"suv hammomi" atamasi ko'pincha deyiladi. Har qanday uy bekasi "suv hammomi nima?" Degan savolga javob beradi. ikkilanmasdan: bir yirtqichlardan bir yirtqichlardan!

Suv hammomi - bu ma'lum bir mahsulot "vositachi" - qaynoq suv orqali isitiladigan qurilma. Bunday tizimlar nafaqat oshxonada qo'llaniladi: sanoatda foydalanish uchun qurilmalar mavjud.

Laboratoriya uchun suv hammomi - bu suvli inshoot bo'lib, unda modda bilan kolba yoki probirka qo'yilgan.

Bunday qurilmalar nafaqat isitish uchun, balki laboratoriya tadqiqoti (yoki tahlil) jarayonida konteynerlarning tarkibini haroratni nazorat qilish uchun ham qo'llaniladi.

Oddiy atmosfera bosimi 100 darajadan yuqori bo'lgan suv qizib ketmaydi, bu sizga sinov moddasining isitish haroratini avtomatik boshqarishni tashkil qilish imkonini beradi.

Ammo barcha tadqiqotlar shunday emas maksimal haroratlar isitish. Ko'p hollarda moddani past haroratga qizdirish talab qilinadi. Bunday hollarda elektr suv hammomlari ishlatiladi, a bilan jihozlangan avtomatik tartibga solish isitish.

Laboratoriya suv hammomlarining yana bir turi mavjud: aylanadigan isitgich. Rotor tufayli suv idishiga solingan kolba bir tekis aylanadi. Ushbu texnika bir xil isitish va moddaning yanada faol bug'lanishini ta'minlaydi.

Laboratoriya vannalari Barcha sanoat uskunalari kabi qimmat: 20 ming rubldan(ko'pchilik oddiy dizayn) 140 ming rublgacha(masalan, shaker bilan jihozlangan qurilma).

Oziq-ovqat isitgichlari ^

Suv bilan isitiladigan oziq-ovqat isitgichlarini sanoat suv hammomlari guruhiga ham kiritish mumkin. Ular vanna uchun mo'ljallangan standart o'lchamlar gastronomik idishlar.

Imkoniyatlarga ko'ra, bu vannalar bir yoki bir nechta konteynerlar uchun mo'ljallangan bo'lishi mumkin tayyor ovqatlar. Bunday qurilmalar restoranlarda, kafelarda, ovqatlanish bo'limlarida qo'llaniladi tibbiyot muassasalari va hokazo.

Oziq-ovqat isitgichlarida suv ko'pincha elektr isitish elementlari yordamida oldindan belgilangan haroratgacha isitiladi. Isitgichga qo'yilgan ovqat yonmaydi va qurib ketmaydi. Ta'm sifatlari idishlar hech qanday o'zgarishsiz saqlanadi.

Oziq-ovqat isitgichlari arzon, ammo, qoida tariqasida, ular gastronorm idishlari bilan jihozlanmagan.

Masalan, oziq-ovqat isitgichi 1,4 kVt xaridorga qimmatga tushadi 15500 rubl, va kuch 3,6 kVt - 21 ming rubl.

Uy suv hammomlari ^

Suv hammomi printsipi bo'yicha ishlaydigan eng mashhur qurilmalar chaqaloq formulalari uchun isitgichlardir.

Ularning barchasi suv isitish haroratining doimiyligini diqqat bilan kuzatib boradigan harorat sozlagichlari bilan jihozlangan.

To'g'ri, ularning o'lchamlari sizga shishani yoki chaqaloq ovqatini isitish imkonini beradi: katta idishlar shunchaki ularga sig'maydi.

Ushbu turdagi suv hammomlari 1200 dan 3000 rublgacha turadi.

Suv hammomidan foydalanganda, o'zingizni bug 'bilan kuydirmaslik uchun juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Qanday bosqichlarni bilasizmi? Bu bilish foydali va shunchaki qiziqarli!

Dengiz suviga allergiya borligini bilarmidingiz? Qanday qilib o'zini namoyon qilishini va undan qochish uchun nima qilish kerakligini o'qishingiz mumkin, biz sog'lig'imizni himoya qilamiz!

Shokolad uchun suv hammomi ^

Siz shokoladni oshpazlik ehtiyojlari uchun faqat suv hammomida eritishingiz mumkin: u isitgichlar bilan bevosita aloqa qilishiga toqat qilmaydi.

Sotuvda ushbu nozik protsedura uchun mo'ljallangan maxsus kichik qurilmalar mavjud. Xususan, Matinox suv hammomi.

Bu ichki va tashqi qobiqlardan tashkil topgan idish. Ularning orasidagi bo'shliq suv bilan to'ldiriladi. Idishning diametri faqat 16 sm, va uning balandligi 12,5 sm.

Bir nechta kattaroq o'lcham qattiq suv hammomiga ega de Xaridor. Uning diametri 17 sm, balandligi (tashqi) - 15 sm.

Qurilma yarim sharsimon pastki qismga ega, suv darajasini kuzatish uchun vizual plastik ko'rsatkich mavjud.

Bunday suv hammomi quyidagi operatsiyalarni bajarish uchun juda qulaydir:

• qaymoqlar, soslar tayyorlash;
• birinchi va ikkinchi kurslarni isitish;
• turli xil donlardan bo'tqa preparatlari va boshqalar.

Xarajatlar bu "birlik" faqat 1500 rubl.

"Ben Mari" ^

Bunday sirli nom qopqoq bilan mahkam yopilgan keng, past kostryulkalarga beriladi.

Bu qozonga to'rtdan bir qismi suv bilan to'ldirilgan va o'rnatilgan pechka, soslar, sho'rvalar va boshqa idishlar bilan kichikroq kostryulkalar qo'yiladi.

Benmari stolga issiq holda berilishi kerak bo'lgan taomlar uchun mo'ljallangan.

Uydagi suv hammomi ^

Agar suv hammomining egasi bo'lish omadingiz bo'lmasa, nima qilish kerak? Tajribali uy bekalari ular juda sodda tarzda harakat qilishadi: ular ikkita kostryulka olib, biriga suv quyib, ikkinchisini birinchi ichiga joylashtiradilar.

Suv hammomi chiqadi, buning uchun siz bitta rubl to'lashingiz shart emas. Ammo hamma narsa unchalik oddiy emas: bu erda ba'zi nuances bor, ular o'rniga e'tiborga olinishi kerak mazali sous bug'dan jiddiy kuyishlar olmang.

1. Agar suv hammomi faqat idishni isitish yoki o'tlarning qaynatmasini tayyorlash uchun kerak bo'lsa va bu jarayon vaqti-vaqti bilan aralashtirishni talab qilmasa, printsipial jihatdan kostryulkalar diametrlarining nisbati qanday bo'lishi muhim emas.

Yog'och stend yoki bir necha marta katlanm?? pe?ete (mato) tashqi idishning pastki qismiga joylashtiriladi, uning ustiga mahsulot bilan ichki idish o'rnatiladi.

Jarayon soat tomonidan nazorat qilinadi, tayyor mahsulot bilan ichki idish faqat suv bug'lanishi to'xtatilgandan keyin chiqariladi.

2. Agar retsept suv hammomida mahsulot bilan har qanday harakatlarni nazarda tutsa (masalan, oqsillarni ko'pirtirish yoki mahsulotni muntazam ravishda aralashtirish), u holda kostryulkalar tanlashga mas'uliyat bilan yondashish kerak:

yuqori panning pastki qismi eng yumaloq bo'lishi va tashqi idishga shunday o'rnatilishi kerak ular orasida bo'shliq bo'lmasligi uchun.

Aks holda, tayyorlangan massa bilan turli xil manipulyatsiyalar qilish juda xavfli va jismonan imkonsiz bo'ladi: bug 'va qaynoq suvning chayqalishi qo'llaringizni ish joyida ushlab turishga imkon bermaydi.

Dumaloq devorlari bo'lgan idishlar ichki idishning roli uchun eng mos keladi;

yuqori va ichki kostryulkalar tagliklari o'rtasida kamida to'rt santimetr bo'sh joy bo'lishi kerak;

tashqi va ichki idishlarning tutqichlari bo'lishi maqsadga muvofiqdir;

Evropa aholisining beshdan bir qismi suv matraslaridan foydalanadi, bu juda sog'lom qurilmalar. Bilasizmi, nima uchun siz do'konga borishingiz va shunchaki o'tishingiz kerak emas, pulingiz uchun nima olishingiz mumkin?

Charcot's dush haqida qiziqarli maqola, uning vazn yo'qotish uchun foydalari, sharhlar, narxi ushbu protsedura, tashqi ko'rinishingizni chidab bo'lmas holga keltiring!

Pech uchun suv hammomi ^

Pech uchun suv hammomi biroz boshqacha tarzda joylashtirilgan:

• suv balandligi yarmigacha bo'lgan katta idishga quyiladi;
• panjara u erda joylashgan;
• panjaraga kichikroq sig'im o'rnatilgan;
• retseptga qarab, idishlar ochiq qoldiriladi yoki oziq-ovqat folga bilan qoplanadi. Ba'zan ichki idishni mahkam yopish va tashqi idishni ochiq qoldirish talab qilinadi. Bunday holda, folga ham ishlatilishi mumkin;
• tashqi idishning balandligi ichki qolip balandligining uchdan ikki qismidan kattaroq yoki teng bo'lishi kerak. Shu bilan birga, shuni ta'kidlash kerakki, juda yuqori tashqi shakllar yomonlashadi harorat rejimi bino ichida;
• ichki shakli mustahkam bo'lishi kerak. Agar siz olinadigan shakldan foydalanishingiz kerak bo'lsa, unda avval uni folga bilan yaxshilab o'rashingiz kerak;

Har bir material pechda suv hammomiga mos kelmaydi. Yupqa po'latdan yasalgan tanklar juda ko'p issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, shisha esa, aksincha, issiqlikni yaxshi o'tkazmaydi.

eng ko'p eng yaxshi variant qalin alyuminiy idish hisoblanadi.

Yana bitta muhim nuqta: agar pechda suv hammomida idish tayyorlansa, siz uning eshigini keskin ochib, uning oldida turolmaysiz.

Shu tarzda siz qo'llaringizni va yuzingizni bug'lashingiz mumkin. To'g'ri harakat– pechning yon tomonida turib, ehtiyotkorlik bilan va sekin eshikni oching.

Ko'pincha, krem, yumshoq xamir yoki kosmetik niqob uchun har qanday retseptni o'qiyotganda, biz "suv hammomi" iborasiga duch kelamiz. Har bir inson bolaligidanoq bu nima ekanligini bilganga o'xshaydi, ammo shunga qaramay, suv hammomini qanday qilib to'g'ri qilish kerakligi masalasi, ayniqsa oshpazlik san'ati asoslarini endigina o'rgana boshlagan yosh uy bekalari uchun dolzarbligini yo'qotmaydi.

Shunday qilib, keling, ushbu jarayonning nozik tomonlarini tushunishga harakat qilaylik. Birinchi savol - suv hammomi qachon va nima uchun kerak. Quyidagi hollarda isitish va pishirishning ushbu usuliga e'tibor qaratish lozim:

• ga sezgir oziq-ovqatlarni eritish talab etiladi yuqori haroratlar ularning yonib ketishiga va idishlarning devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun. Suv hammomi yordamida shokolad, sariyog 'yoki uy qurilishi sovunini eritib oling.
• Har qanday ingredientni nisbatan past haroratga (50-60 °) qizdirish kerak. Bu ko'pincha sochlar yoki yuzlar uchun niqoblar ishlab chiqarishda kerak bo'ladi, shu jumladan tabiiy yog'lar- qizdirilganda ular yaxshiroq so'riladi va sezilarli ta'sirga ega.
• Yo'qotmasdan o'tlardan qaynatmalar yoki infuziyalar tayyorlash kerak katta raqam qaynatish bilan yo'q qilinadigan foydali ingredientlar.
• Harorat ta'sirida tuzilishi o'zgarishiga moyil bo'lgan mahsulotlarni - sarig'i, jelatin va boshqalarni isitish kerak.

Yuqorida sanab o'tilgan barcha holatlarda, boshqa bir qatorda bo'lgani kabi, suv hammomini qanday qilishni bilish juda muhimdir. Bundan tashqari, uning o'ziga xos nozikliklari va qoidalari bor, ularning bilimi sizga keng tarqalgan xatolardan qochish imkonini beradi.

Birinchidan, agar idishlar to'g'ri tanlangan bo'lsa, suv hammomi yaxshi bo'ladi, ammo bu siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan barcha tafsilotlar emas.

• Pastki pan yoki piyola qalin taglik va iloji bo'lsa, qalin devorlarga ega bo'lishi kerak. Bunday holda, qaynatish juda zo'ravon bo'lmaydi va suv tomchilari siz tayyorlayotgan massaga tushmaydi.
• Pastki idishning pastki qismini toza zig'ir yoki paxta sochiq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling - bu qaynatishni yanada yumshoq qiladi va bu suv hammomini qanday qilishning kalitidir.
• Yuqori idish shunday diametrga ega bo'lishi kerakki, uning pastki qismi suv ustuniga tegadi, lekin devorlar havoda qoladi. Bu holatda, ta'sir maksimal bo'ladi - yuqori idish issiq bug 'bilan qayta ishlanadi va suv deyarli unga tegmaydi. Oldindan, diametri bir-biriga mos keladigan idishlarni tanlang va ushbu "juftlik" ni eslang - keyingi safar siz mos idishlarni qidirish vaqtini tejaysiz.
• Uydagi suv hammomi yuqori idishdagi aralashmani doimiy aralashtirishni o'z ichiga oladi. Bu mustahkamlikdagi barcha o'zgarishlarni nazorat qilishga yordam beradi va idishni issiqdan olib tashlash kerak bo'lgan vaqtni o'tkazib yubormaydi.
• Idishni katta yirtqichlardan faqat qaynatilgan suvdan keyin tushirish kerak, aks holda tayyorlangan aralashmani isitish jarayoni buziladi va natija biz xohlaganimizdan butunlay boshqacha bo'lishi mumkin.
• Qaynatmalarni tayyorlashda dorivor o'simliklar aralashmani doimiy ravishda aralashtirib bo'lmaydi, chunki bu erda kuyish sodir bo'lmaydi. Qochib ketmasligi uchun uni qopqoq bilan yopish yaxshidir. efir moylari ko'pincha asosiy hisoblanadi faol moddalar an'anaviy tibbiyot.
• Yuqori panning diametri deyarli pastki panaga to'g'ri keladigan bo'lsa, uni isitishdan keyin qanday tortib olish mumkinligi haqida oldindan tashvishlanishingiz kerak. Ehtimol, siz uni qalin ip bilan suvning ustiga osib qo'yishingiz yoki agar ular bo'lmasa, qo'lbola tutqichlar qilishingiz kerak.

Bu xato qilmaslikning asosiy qoidalari. Ammo birinchi marta muvaffaqiyatga erisha olmagan bo'lsangiz ham, tashvishlanmang. Ikki-uch marta - va siz hamma narsani oson va tez bajarishga imkon beradigan kerakli mahoratni rivojlantirasiz.