Zamonaviy tanlov maishiy texnika shu qadar xilma-xilki, mavjud qurilmalarni yangilash vaqti kelganda yoki shunchaki yangilarini sotib olish kerak bo'lganda, deyarli har bir iste'molchi to'xtab qoladi. Bugun biz elektr yoki induksiyani tanlash uchun qaysi pechka haqida gapiramiz. LED qiyosiy tahlil qaror qabul qilishingizga yordam beradi mos variant.

Induksion pishirgich - xususiyatlari

induksiya pechka- Bu ish paytida girdobli induksion oqimlardan foydalanadigan qurilma. Oqimlar 20-100 kHz chastota diapazoniga ega bo'lgan elektromagnit maydonni keltirib chiqaradi.

ga qarab dizayn xususiyatlari, bunday plitalar turlari mavjud:

• Ish stoli yoki ko'chma - bu bitta burner bilan jihozlangan ixcham jihozlar.
• O?rnatilgan.
• Birlashtirilgan modellar. Bunday holda, burnerlarning bir qismi an'anaviy elektr, ba'zilari esa induksiyalangan oqim bilan quvvatlanadi.

Qaysi panel yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektrni tanlashdan oldin, ishlash printsipini ko'rib chiqing induksion pishirgichlar.

Muhim! Induksion pishirgichlar juda nozik, shuning uchun pishirish uchun maxsus idishlardan foydalanish juda muhimdir. Qaysi birini sotib olish yaxshiroq ekanligi haqidagi boshqa maqolamizni ko'rib chiqing.

Induksion plita qanday ishlaydi?

Qurilmani sotib olishdan oldin, siz kerak umumiy ma'noda uning qanday ishlashi va pechda induksiya nima ekanligini bilib oling. Umumiy qurilma plitalari quyidagicha:

• Shisha seramika yuzasi.
• G'alati oqimlarni keltirib chiqaradigan lasan.
• Izolyatsiya.
• boshqaruv bloki.
• Chastotani o'zgartiruvchi.

Induksion lasan qurilma yuzasi ostida joylashgan. U orqali elektr toki o'tadi. Qurilmaning ishlash printsipi transformatorga o'xshaydi. Birlamchi o'rash lasan, ikkilamchi - pechka ustiga qo'yilgan qozon yoki pan. Shu sababli, burnerning o'zi qizib ketmaydi. Faqat idish-tovoqlar, navbati bilan, unda joylashtirilgan mahsulotlar isitiladi. Bunday holda, oshxona anjomlari ma'lum talablarga javob berishi kerak.

Muhim! Boshqa turlar bilan solishtirganda pishirish asboblari, induksion elektr pechkasi pishirishning maksimal tezligiga ega. Misol uchun, elektr pechkada bir litr suv qaynatish uchun 10 daqiqa kerak bo'lsa, induksion pechda faqat 2 daqiqa.

Ijobiy va salbiy tomonlari

Keling, ind?ksiyon plitasining asosiy xarakterli xususiyatlarini boshqa mashhur navlar bilan taqqoslaylik. Birinchidan, qaysi biri foydaliroq ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - ind?ksiyon yoki elektr plita?

Ushbu qurilmalarning ishlashi sezilarli darajada farq qiladi:

• Induksion pishirgichda mahsulotlarning isishi burnerdan qozon yoki panga issiqlik o'tkazmasdan sodir bo'ladi. Bu yuqori chastotali oqim va bobinning o'zaro ta'siridan paydo bo'ladigan magnit maydon tufayli sodir bo'ladi.
• Keling, qaysi plitalar yaxshiroq ekanligini aniqlashga harakat qilaylik - elektr yoki ind?ksiyon. DA elektr paneli birinchi navbatda, burnerning o'zi isitiladi, keyin idishlarning pastki qismi va faqat keyin ovqat pishirish vaqtini oshiradi.

Keling, har xil turdagi plitalarning afzalliklari va kamchiliklarini taqqoslaylik.

Induksion pechning afzalliklari:

• Sirt 60 darajadan oshmaydi qiziydi.
• Idishlar juda qizib ketmaydi.
• Sovutish vaqti - 5-6 minut.
• Pechka ishlaydi, havo deyarli qizib ketmaydi.
• Isitish quvvatining katta o'zgaruvchanligi (50 Vt - 3,5 kVt).
• Kostryulkalar bilan qoplangan 70% dan kam bo'lsa, burner ishlamaydi.
• Agar qozon to'liq bo'lmasa, ishlamaydi.
• Iqtisodiy quvvat sarfi.
• Rejim noto'g'ri tanlanganda panelni bloklash.
• Samaradorlik 90%.

Kamchiliklari:

• O'rnatish vaqtida ehtiyotkorlikni talab qiladigan mo'rtlikning ortishi.
• Uy jihozlaridan (muzlatgichlar, idishlarni yuvish mashinalari) uzoqroqqa o'rnatish zarurati.
• Ta'sir elektromagnit nurlanish turli xil narsalarda (olinadigan disklar, plastik kartalar).
• Idishlarni tanlash uchun maxsus talablar (magnit taglik).
• Ish paytida shovqin.
• Yuqori narx.

Shisha keramika afzalliklari:

• Qobiliyat pechka yuqori haroratga bardosh berish.
• Daromadlilik.
• Harorat rejimini tezda o'zgartirish qobiliyati.
• Idishlarning o'lchamlaridan, isitish zonasini nazorat qilish qobiliyati.
• Kalitlar bloklangan.
• Samaradorlik 50%.

Kamchiliklari:

• Sirt osongina shikastlanadi.
• Mis va alyuminiy kostryulkalar iz qoldiradi.
• Ish paytida pechka juda qizib ketadi, kuyish xavfi mavjud.
• Ovqat pishirishni doimiy nazorat qilish zarurati.
• Murakkab parvarish, foydalanish zarurati.

Elektr pechining afzalliklari:

• Arzon.
• Modellarning katta assortimenti.
• Ovozsiz operatsiya.
• Ulanish va boshqarish oson.
• Ko'pgina zamonaviy modellar energiya tejash rejimida ishlashi mumkin.
• Foydalanish xavfsizligi (asosiysi simlarni to'g'ri hisoblash).

Muhim! Agar siz sotib olishga qaror qilsangiz elektr pechka, reytingni tekshiring

Kamchiliklari:

• Kam samaradorlik (30%).
• Quvvat iste'moli ind?ksiyon texnologiyasidan 1,5 baravar ko'p.

Muhim! Qaysi pechkani tanlash yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr, ikkinchisi samaradorlik va xavfsizlik parametrlari bo'yicha yo'qotadi, deb aytishimiz mumkin. Va ha, unga g'amxo'rlik qilish qiyin. Xuddi shu narsa shisha keramika uchun ham amal qiladi.

Induksion plita - zararli yoki foydali

Induksion yoki elektr plitani tanlash haqida o'ylaydigan xaridorlar uchun asosiy to'xtatuvchi omil, induktiv qurilmaning yuqori narxiga qo'shimcha ravishda, uning qanday ishlashini tushunmaslikdir. Induksion qurilma sog'likka zarar etkazishi mumkinligiga keng ishoniladi. Biroq, ishlab chiqaruvchi kompaniyalar past chastotali magnit maydonning to'liq xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishadi. Shu bilan birga, yurak stimulyatori bo'lgan odamlar qurilmalarga 0,5 m dan kam masofada yaqinlashmasligi kerak.

Muhim! Shveytsariya Federal sog'liqni saqlash markazi induksion pechlarning xavfsizligi bo'yicha tadqiqot o'tkazdi. Tajribada ushbu turdagi 3 ta pechka ishlatilgan: 2 ta statsionar va 1 ta portativ. Tadqiqot natijasida, pechkalardan foydalanganda, yo'q salbiy o'zgarishlar tanada ko'rinmaydi.

1. Pishirish idishlarini pechning o'rtasiga qo'ying.
2. Faqat shuni qo'llang oshxona anjomlari, uning pastki qismi isitish maydonini to'liq qoplaydi.
3. Faqat tekis va tekis taglikli kostryulkalardan foydalaning. Egri pastki qismi bo'lgan narsalarni ishlatish mumkin emas.
4. Kostryulkalar sotib olayotganda, ind?ksiyon sirtlari bilan foydalanishning maqbulligini tasdiqlovchi belgilar mavjudligiga e'tibor bering.
5. Pishirish paytida, aralashtirish uchun ferromagnit qoshiqlardan foydalanmang.

Muhim! Yana bir keng tarqalgan, ammo noto'g'ri afsona - induksion o'choqda pishirilgan ovqat radioaktivdir. Aslida, pishirish jarayoni mahsulotlarning molekulyar tarkibini o'zgartira olmaydi, shuning uchun hech qanday radioaktivlik haqida gap yo'q.

Bugun biz quyma temir "krep" bilan an'anaviy ind?ksiyon va oddiy elektr pechkalar, shuningdek, eng zamonaviylari haqida gapiramiz.

Material juda keng va siz sotib olishga qaror qilishdan oldin, siz savolni diqqat bilan o'rganishingiz kerak, chunki har bir turda siz bilishingiz kerak bo'lgan juda ko'p nuanslar mavjud.

Induksiyami yoki elektrmi?

Shunday qilib, birinchi navbatda, asosiy turdagi plitalarning qaysi biri yaxshiroq ekanligini hal qilishimiz kerak: faqat elektr yoki ind?ksiyon mexanizmi bilanmi? Bu savol keng tarqalgan, ammo to'liq to'g'ri emas.

Gap shundaki, induksion pech ham elektrdir. Ammo uning qurilma texnologiyasi an'anaviylardan juda farq qiladi, shuning uchun ular alohida guruhga bo'lingan.

Induksion plita qanday ishlaydi?

Agar an'anaviy panelda, hatto eng qimmat bo'lsa ham, sirtni isitish oqim bilan isitiladigan ba'zi bir isitish elementidan kelib chiqsa, u holda induksion tizim tubdan farq qiladi.

O'zgaruvchan tok o'tadigan va magnit maydon hosil bo'ladigan lasan mavjud.

Magnit taglikli idish qo'yguningizcha u mutlaqo sovuq bo'lib qoladi. va keyin, fizika qonunlariga ko'ra, bu ikki sirt o'rtasida oqimni keltirib chiqara boshlaydi, natijada materialni isitadi.

Uyda kichik bolalar bo'lsa, bunday pechka juda qulay va xavfsizdir. Quvvat tugmachalarini xohlagancha bosishingiz mumkin, lekin plita qizib ketmaydi va bola kuymaydi.

Ammo, bizning mamlakatimizda ular odatdagidek keng tarqalgan emas, chunki ular uchun narx juda "tishlaydi". Va bu faqat narx haqida emas. Induksion pechlar haqida afsonalar ham mavjud ...

Biroq, bu ajablanarli emas: yangi narsalar har doim ehtiyotkorlik bilan qabul qilinadi.

Xo'sh, bu nima sotishga xalaqit beradigan miflar?

1. 1 Birinchidan, odamlar zararli narsadan qo'rqishadi ta'sir magnit maydon tanada. Ba'zi sabablarga ko'ra, bunday pechkada bu juda katta bo'lib tuyuladi!

   Lekin, aslida, dan zarar Uyali telefon, biz har kuni ishlatadigan - juda ham ko'p. Va mikroto'lqinli pechlar haqida gapirishning hojati yo'q. Radiatsiya ichida induksion plita shunchalik ahamiyatsizki, u hech qanday holatda sog'likka zarar etkaza olmaydi.

Bitta narsa shundaki, yurak stimulyatori (yurak ishini tartibga solish uchun ko'kragiga tikilgan qurilma) bo'lgan odamlar bunday uskunani sotib olmasliklari kerak, chunki ular (kardiostimulyatorlar) elektromagnit to'lqinlarning eng kichik tebranishlariga keskin munosabatda bo'lishadi. Ammo adolat uchun, bunday odamlar deyarli har qanday texnikaga yaqin bo'lishlari odatda kontrendikedir.

2. 2 Ikkinchi afsona: sizga juda ko'p pul sarflaydigan maxsus idishlar kerak.

   

   LEKIN aslida, mutlaqo har qanday magnitlangan tekis (qavariq yoki aksincha) taglik bilan! Ham zanglamaydigan po'latdan, ham oddiy emallangan. Foydalanish uchun yagona narsa alyuminiy kostryulkalar ishlamaydi, lekin u hech narsaga kerak emas, umuman olganda.

Va aynan shu ikki sababga ko'ra ular unchalik mashhur emas.



Ammo siz juda yaxshi ma'lum bo'lmagan, ammo ind?ksiyon panellarining barcha jozibalarini bekor qiladigan mutlaqo boshqa narsalardan qo'rqishingiz kerak.

Induksion plitalar ishlab chiqaruvchilari xaridorni vasvasaga soladigan afzalliklari:

• Ajablanarli darajada issiqlik tezligi. Misol uchun, uch litrli choynak uch daqiqada qaynaydi. Va bu shuni anglatadiki, pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi va u bilan qimmat kilovatlar.
• Elektr energiyasi iste'moli induksion pishirgichlar ham an'anaviylarga qaraganda taxminan 1,5 baravar kamroq
• Bu pechka haqida kuyish mumkin emas chunki u isinmaydi.

LEKIN endi hammasiga boshqa tomondan qaraylik va ushbu mahsulotni reklama qilishga asoslangan reklama strategiyasini biroz buzadi.

Oxirida bizga nima qoladi?

Choynakni 3 daqiqa qaynatish (va elektr tezroq qiziydi) va sho'rvani chaqmoq tezligida pishirish qobiliyati uchun faqat oshirilgan narx. Bunga arziydimi?

Bizning fikrimizcha, yo'q.

Aytgancha, induksion sirtlarda malhamda yana bir yaxshi chivin bor.

Ish paytida ular juda yoqimsiz, monoton shovqin qiladilar.. Bu sovutish muxlislari va ovozni ishlaydigan mikroto'lqinli pech bilan solishtirish mumkin, garchi u ancha jim bo'lsa ham.

Va nihoyat, keling, oxirgi mixni bolg'acha uramiz: induksion pechkalar odatdagidan ko'ra tez-tez buziladi. Va ularni ta'mirlash yangi mahsulot narxining yarmiga to'g'ri keladi, chunki deyarli hech qanday engil buzilishlar mavjud emas.

Shunday qilib, induksion pechka uchun pulingiz bo'lmasa, tushkunlikka tushmang!

Ammo agar sizda pul bo'lsa va siz hali ham 10 daqiqada sho'rva pishiradigan uy bekalari tomonidan hayratlanarli bo'lsa, unda sizga nafaqat ind?ksiyon panelini, balki kombinatsiyani tanlashni tavsiya qilamiz. normal ko'rinish isitish.

Ular boshqacha. Misol uchun, 2 burner ind?ksiyon, uchtasi esa odatiy. Yoki aksincha. Va bu variantni qabul qilish, siz tushunganingizdek, kamroq xavflidir.

Endi esa Keling, an'anaviy elektr panellari haqida gapiraylik, ularning turlarini ko'rib chiqaylik va har birining ijobiy va salbiy tomonlarini aniqlang. Shu bilan birga, siz kombi variantida qaysi turdagi isitish afzalroq ekanligini hal qilishingiz mumkin.

Elektr plitalarining qanday turlari mavjud? Ularning ijobiy va salbiy tomonlari

Shunday qilib, ular mavjud ikkita asosiy tur:

• An'anaviy (quyma temir "krep" bilan)
• Shisha-keramika

Qaysi birini tanlash kerak? Keling, tartibda boraylik.

Quyma temir pancakes bilan

Aytaylik, ortiqcha narsalardan faqat bittasi bor - hamyonbop narx. Agar siz uni kamdan-kam ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan, mamlakatda, ha, bu yaxshi variant.

Kundalik foydalanish uchun har qanday uy bekasi ularni yoqtirmaydi, chunki shunday kamchiliklarga ega.:

• uzoq vaqt davomida isinish;
• iqtisodiy emas, ko'p elektr energiyasini torting;
• g'amxo'rlik qilish qiyin;
• vaqt o'tishi bilan pancakes yaroqsiz holga keladi va ularni o'zgartirish kerak.

Materialga qarab yuqori panel emallangan yoki zanglamaydigan po'latdan mavjud.

Agar siz sotib olishni tejasangiz, yana pishirish yoki elektr energiyasini tejash haqida o'ylab, yillar davomida yorug'lik uchun ortiqcha to'laysiz. Ular shisha-keramika elektr pechkalari bilan samaradorlik nuqtai nazaridan ham taqqoslanmaydi.

Shuningdek ular yuvish uchun juda noqulay., va ovqat tayyorlanmoqda sekin, taxminan 1,5 baravar ko'proq gaz gorelkalariga qaraganda.

Bundan tashqari, agar ovqat pishirish paytida ularga tushsa, hid yoqimsiz bo'ladi, u kuchli yonadi.

Keyin, agar sutingiz tugasa, darhol panani olib tashlashingiz kerak, chunki oddiy o'chirish hech narsa qilmaydi: quyma temir disk yana bir soat soviydi! O'tgan asr bu, rostini aytsam.

Shisha keramik plitalar

Ammo shisha keramikalarni o'chirish mumkin va ular induksiya kabi chaqmoq tez emas, balki juda tez soviydi.

Isitish turiga qarab, ular:

• Tez (muntazam spirallar, isitish vaqti 10-12 soniya)
• Galogen (bilan isitish halogen lampalar, 1-2 soniya, lekin ular tez-tez yonib ketadi)
• Hi-Lite (isitgich bantlari, asbest asosi, isitish vaqti 5-7 soniya)

Isitish turini tanlashga kelsak, bizning maslahatimiz oddiy (tezkor) spiraldir. Ular tez-tez yonib ketmaydi va ularni almashtirish boshqa sarf materiallariga qaraganda kamroq xarajat qiladi.

Va bu variantning yana bir ortiqcha: katta tanlov. Darhaqiqat, spiral panellar bozorda uzoq vaqtdan beri mavjud va deyarli barcha taniqli ishlab chiqaruvchilar ularni ishlab chiqaradilar.

Ba'zilar zamonaviy shisha-keramika plitalarini olishdan qo'rqishadi, chunki ularni sindirishdan qo'rqishadi. Lekin signal behuda, chunki ular juda bardoshli.

Ularning bitta zaif tomoni bor: aniq zarba berish qo'rquvi. Agar siz pichoqni katta balandlikdan tashlasangiz va u yuzaga qattiq tegsa, u nazariy jihatdan yorilishi mumkin.

Ammo amalda bunday holatlar juda kam uchraydi va bunday texnikaga ega bo'lgan xaridorlarning ko'pchiligi tanlovdan juda mamnun.

Plita sotib olayotganda qanday qo'shimcha xususiyatlarga e'tibor berish kerak?

Turlar va turlarga qo'shimcha ravishda, plitalar bilan jihozlangan funktsiyalar qatoriga katta e'tibor berish kerak.

Ba'zida narx keraksiz darajada yuqori bo'ladi, chunki modelda sizga umuman kerak bo'lmaydigan juda ko'p innovatsion qo'shimchalar mavjud. Va juda foydali narsalar bor, ularsiz qulaylik bir xil bo'lmaydi.

Boshqarish tugmalari- teginish va aylanuvchi tugmalar shaklida. Birinchisiga ustunlik berish yaxshidir, chunki bunday panelni tozalash osonroq.

Taymerni kuting yoki to'xtating– bu tugmani bosish orqali siz qaynayotgan sho‘rvadan bir muddat uzoqlashishingiz mumkin (isitish to‘xtaydi). Bizning fikrimizcha, mutlaqo kulgili funktsiya. Hech narsa panani o'chirishga yoki uni boshqa o'choqqa o'zgartirishga to'sqinlik qilmaydi.

Tayyor taymer- juda foydali narsa va usiz pechka olishga arzimaydi. Bu qulay: siz vaqtni belgilaysiz va endi qaynab turgan idish haqida unutmaysiz.
blokirovka qilish sensorli panel yoqishdan- agar sizning uyda kichik bolalaringiz bo'lsa, unda bunday xavfsizlik chorasini tejamang.

Olovli idishdagi idishlarni aniqlash sensori- agar siz bo'sh idishni qo'ysangiz yoki hatto pechka ustiga biror narsa qo'yishni va gorelkani yoqishni unutib qo'ysangiz, u ishlaydi: u chiyillaydi. Shisha keramika bo'sh turishni va buning yomonlashishini "yoqmaydi", shuning uchun bu funktsiya juda foydali.

Kafolat muddati- bu, umuman olganda, sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Agar kafolat 3 oy bo'lsa, narx qanchalik arzon ko'rinmasin, uskunani olmaslik kerak. Qanday yaxshiroq mahsulot- kafolat muddati qanchalik uzoq.

Retsept xotirasi - turli xil idishlarni pishirish rejimlarini eslab qoladi. Mutlaqo keraksiz funksiya, bizning sub'ektiv fikrimizcha. Idish bir xil bo'lsa ham, mahsulotlar boshqacha bo'lishi mumkin.

Misol uchun, siz bugun tovuq borschini, ertaga qo'zichoq borschini pishirasiz. Va panelda tovuq borschini qanday pishirishni "eslab qolish" ning nima keragi bor? Agar siz uning "tajribasi" ga tayansangiz, unda siz yarim pishirilgan go'shtga aylanasiz.

Bizning maqolamiz o'z nihoyasiga yetdi va biz sizga xaridor uchun haqiqatan ham muhim bo'lgan hamma narsani aytib berdik. Umid qilamizki, ushbu material yordamida qaysi plita siz uchun eng yaxshi ekanligini tushunish osonroq bo'ladi.

Pishiriqlar tutunli o'tin yoqadigan o'choqlardan gaz va elektr plitalarigacha evolyutsiyada uzoq yo'lni bosib o'tdi. Elektr pechkalaridan ommaviy foydalanish maksimal ekologik tozalik, foydalanish xavfsizligi bilan bog'liq. Zamonaviy oshxona pechlari tutun, kuyikish chiqarmaydi, himoya, xavfsizlik va avtomatlashtirish elementlari bilan jihozlangan, jozibali dizayn, tozalash oson.

Bozorda elektr pechkalar uchun induksion va elektr plitalarning keng assortimenti mavjud. Aslida, ikkala turdagi pechlar ham elektrdir. Induksion plita an'anaviydan farq qiladi elektr yo'li isitish mahsulotlari. An'anaviy elektr pechka spiral yoki lenta isitish elementidan foydalanadi, ind?ksiyon elektromagnit jarayonlar va pishirish idishining o'zi xususiyatlari tufayli issiqlik hosil qiladi. Ikkala turdagi qurilmalar ham jozibali dizaynga ega bo'lib, ular axloqsizlik va chizishlarga chidamli butunlay silliq keramika, shisha yoki shisha-keramika yuzasi sifatida ishlab chiqilishi mumkin. Plita to'g'ridan-to'g'ri osongina o'rnatiladi oshxona stoli yoki stol.

Ishlash printsipi

Induksion pishirgichda asosan yuqori chastotali generator va ind?ksiyon lasan mavjud. Jenerat?r taxminan 20-60 kHz chastotalarda ishlaydi va ind?ksiyon lasaniga ulanadi. Yuqori chastotali oqimlar bobin atrofida kuchli o'zgaruvchan magnit maydon hosil qiladi. Magnit o'tkazgich o'zgaruvchan magnit maydonga kirganda, unda induktsiya oqimlari (Fuko oqimlari) paydo bo'lib, uning qizib ketishiga olib keladi. Bunday holda, pechning yondirgichiga o'rnatilgan metall qovurilgan idish yoki idish o'tkazgich vazifasini bajaradi.

Shu bilan birga, plastinkaning ishchi yuzasi qizib ketmaydi, chunki u o'tkazuvchan bo'lmagan magnit bo'lmagan materialdan qilingan. Biroq, harorat ish yuzasi ish paytida hali ham ortadi. Bu isitiladigan idishlar bilan aloqa qilish tufayli sodir bo'ladi.

Induksion pishirgichlar bilan ishlash uchun mos bo'lgan idishlar tarkibida ferromagnit material bo'lishi kerak: zanglamaydigan yoki sirlangan po'lat, quyma temir. Shisha, keramika, alyuminiy va sof misni bu tarzda isitish mumkin emas. Magnit bo'lmagan materiallardan tayyorlangan idishlardan foydalanish imkoniyatini ta'minlash uchun kostryulkalar va qozonlarning pastki qismiga ferromagnit disk o'rnatilgan.

Induksion plitaning ishlashi faqat o'choqqa o'rnatilgan idish bo'lsa mumkin mos tur va o'lchamlar. Agar pastki maydon juda kichik bo'lsa yoki noto'g'ri materialdan bo'lsa, qurilma yoqilmaydi.

Energiyaning to'g'ridan-to'g'ri uzatilishi tufayli isitish jarayoni juda tez sodir bo'ladi, koeffitsient esa inertsiyasiz foydali harakat 90% ga etadi.

An'anaviy elektr pechka rezistiv turdagi isitish elementi tomonidan quvvatlanadi. U yuqori qarshilikka ega bo'lgan elektr sim yoki lenta spiralidan iborat. Yuqori qarshilikka ega o'tkazgich orqali o'tadigan elektr toki uning qizib ketishiga olib keladi. Ishlab chiqilgan issiqlik energiyasi idishlarni to'g'ridan-to'g'ri isitadi infraqizil nurlanish va panelning isitiladigan ishchi yuzasi bilan idishlarning aloqa nuqtasida to'g'ridan-to'g'ri issiqlik uzatish. Ya'ni, spiral pechning sirtini isitadi, bu esa, o'z navbatida, idishlarni isitadi. Issiq sirt mavjudligi sababli, qo'shimcha issiqlik tarqalishi tufayli an'anaviy kafelning samaradorligi taxminan 70% ni tashkil qiladi.

Afzalliklari va kamchiliklari

Induksion pechlarning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:

• yuqori samaradorlik;
• past termal inertsiya;
• ishchi yuzaning isitilmasligi;
• idish-tovoqlarni pechkadan olib tashlash yoki yo'q bo'lganda isitishni o'chirish;
• olib tashlash qiyin bo'lgan ifloslantiruvchi moddalarni hosil qilish tendentsiyasi kamroq.

Yuqori energiya samaradorligi, taxminan 90% samaradorlik va past termal inertsiyaga erishiladi, chunki energiya to'g'ridan-to'g'ri idishlarni isitish uchun sarflanadi, bu esa pechning ishchi yuzasini isitishga sarflanmaydi. Termal inertiyaning kamayishi isitish va sovutish pechni yoqish yoki o'chirishdan so'ng darhol boshlanishini anglatadi. Ishlaydigan sirtning past harorati olib tashlash qiyin bo'lgan axloqsizlik va kuyishlar ehtimolini kamaytiradi.

Kamchiliklari quyidagilardan iborat:

• qurilmaning murakkabligi;
• elektr ta'minoti sifatiga bog'liqligi;
• elektr tarmog'ida mumkin bo'lgan shovqin;
• maxsus idishlarga bo'lgan ehtiyoj.

Elektr ta'minoti bilan bog'liq muammolar o'rnatish qoidalari buzilganda yoki shubhali kelib chiqishi bo'lgan mahsulotlardan foydalanilganda paydo bo'lishi mumkin.

An'anaviy elektr pechkalar ko'proq oddiy qurilmalar. Ular ishonchli va ta'minot tarmog'ining sifatiga oddiy.

Afzalliklari:

• har qanday turdagi idishlar bilan ishlash;
• dizaynning soddaligi;
• arzon.

Kamchiliklari:

• yuqori termal inertsiya;
• ish yuzasining yuqori harorati;
• Samaradorlik induksion modellarga qaraganda past.

Qaysi pechni tanlash kerak

Tarkib ikkala tur ham o'rnatilgan va alohida o'z ichiga oladi tik turgan modellar, o'rnatilgan pech bilan va usiz. Br?l?rler soni va plitalarning dizayni ham o'xshash. An'anaviy plitalarning yagona afzalligi - ind?ksiyon plitalari bilan solishtirganda arzonroq narx.

Sifatlarning kombinatsiyasi bo'yicha induksion pechka yuqori energiya samaradorligi tufayli an'anaviy elektr pechkadan ustunlikka ega. Zamonaviy modellar pishirish jarayonini iloji boricha soddalashtirish va avtomatlashtirish imkonini beruvchi funktsiyalar to'plami bilan jihozlangan. Maxsus idishlardan foydalanish bilan bog'liq cheklov ahamiyatsiz, chunki mos idishlar keng assortimentda sotilishi mumkin. Bir oz yuqoriroq boshlang'ich narx bilan, kamaytirilgan energiya iste'moli an'anaviy pechka bilan xarajat farqini tezda qoplaydi.

Induksion pechlarning afzalliklari va kamchiliklari: video

Plita har qanday oshxonaning zaruriy atributidir, shuning uchun uni tanlashga imkon qadar ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Bu pishirish samaradorligini sezilarli darajada oshiradi, shuningdek, muntazam ravishda energiya tejash imkonini beradi. Endi eng ommabop elektr va ind?ksiyon panellari bo'lib, ular asosiy farqlarga ega. Ushbu material qaysi pechni tanlash kerakligi haqidagi savolga bag'ishlangan bo'ladi: elektr yoki ind?ksiyon.

Muhim: Ikkala panel ham ishlayotganini darhol ta'kidlaymiz elektr toki va aslida ikkalasi ham elektrdir. Ammo ishlash printsipi (isitish) ular uchun juda farq qiladi.

Barcha pishirish sirtlari isitish usuliga qarab 3 ta katta guruhga bo'linadi:

1. Gaz. Ular gaz ta'minoti tizimlari bilan jihozlangan kvartiralarda va uylarda qo'llaniladi va ancha tejamkor. Ovqatni isitish uchun xizmat qiladigan pechning barcha yondirgichlariga gaz beriladi. Issiqlik tezdir va isitish darajasini gaz bosimini kamaytirish yoki oshirish orqali qo'lda sozlash mumkin.
2. Elektr. Ular quyma temir bo'lishi mumkin, bir nechta krep shaklida yoki ular ostida turli xil isitish elementlari bo'lgan bitta shisha-keramika yuzasi bo'lishi mumkin. Ular, ayniqsa, quyma temir versiyalarida juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qiladilar. Ular ekologik jihatdan qulaydir. Iqtisodiy variant elektr pechkalar - ularning ind?ksiyon xilma-xilligi.
3. Birlashtirilgan. Odatda gaz va birgalikda ishlatiladi elektr yondirgichlar. Ularning nisbati boshqacha bo'lishi mumkin. Bunday dizaynlar, agar gaz etishmasligi davrlari bo'lsa, qulaydir.

Kombinatsiyalangan plita, ind?ksiyon va elektr yanada zamonaviy. Aynan shunday plitalar bilan yangi binolardagi kvartiralar jihozlangan.

Bog'liq va mustaqil panellar

Pishirish yuzalari ham quyidagi turlarga bo'linadi:

1. To'plamga bog'liq pech. Odatda bitta ishlab chiqaruvchining tayyor to'plamlari sotiladi. Boshqaruv paneli odatda pechda joylashgan.
2. pechdan mustaqil. Qulay, chunki siz pechsiz panelni sotib olishingiz yoki boshqa ishlab chiqaruvchidan pechni o'rnatishingiz mumkin. Bunday panelni boshqarish burnerlarning yonida joylashgan.

Qaysi plitani tanlash kerak, bunga asoslanib sanab o'tilgan turlari? Agar sizda allaqachon pechka bo'lsa, unda mustaqil variantga ustunlik berish yaxshidir. Bunday panel o'z-o'zidan ishlaydi. Agar siz uskunani noldan sotib olsangiz, unda tayyor to'plam arzonroq bo'lishi mumkin va u yaxshiroq ko'rinadi.

Plita materiali, isitish elementlari

Plitalar ishlab chiqarish materiallari bo'yicha farqlanadi:

Isitish elementlarining farqi:

1. metall krep ichida elektr bobinlari bilan. Isitish va sovutish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
2. Tez yondirgichlar. Ishlatilgan shisha-keramika panellari. Bu issiqlik hosil qiluvchi oddiy spirallar. Isitish vaqti 10-12 sek.
3. Hi-Lite burnerlari. Asbest bazasida lenta isitgichi ishlatiladi. Ular silliq tartibga solinadi, ular 5-7 soniya ichida tez bo'lganlarga qaraganda tezroq qiziydi.
4. Halojenli yondirgichlar. Asosiy spiralga qo'shimcha ravishda, burnerda halogen chiroq mavjud bo'lib, u butun panelni tezda isitish imkonini beradi. Afzalliklar - 1-2 soniya ichida juda tez isitish. Kamchilik shundaki, lampalar qisqa xizmat muddatiga ega, ko'pincha almashtirishni talab qiladi.
5. Induksion plitalar. Bobin induksion oqim hosil qiladi, u faqat pechka ustiga qo'yilgan idishning pastki qismida ishlaydi. Br?l?r qizib ketmaydi.

Induksion va elektr panellari o'rtasidagi farqlar

Keling, elektr plitasi induksion plitadan qanday farq qilishini ko'rib chiqaylik.

elektr paneli

Elektr pechining isitish elementlari ularga elektr tokining ta'sirida isitiladi. Issiqlikdan so'ng, isitish elementlarining o'zi pechka bilan aloqa qiladigan barcha narsalarga issiqlik beradi.

Elektr paneli afzalliklari:

• yonish mahsulotlari gaz gorelkasidagi kabi chiqarilmaydi;
• jim ishlash;
• qulaylik va foydalanish qulayligi;
• katta assortiment nafaqat isitish elementining turini, balki ranglarni, burnerlar sonini, nazorat turini tanlash imkonini beradi;
• maqbul narx;
• inertsiyaga ega, uzoqroq soviydi. O'chirilgandan so'ng, ovqat bir muncha vaqt isishida davom etadi.

Elektr yuzalarining kamchiliklari:

• elektr energiyasi iste'moli ortdi, chunki burner 400 gradusgacha qiziydi;
• pechning o'zi isitiladi, buning natijasida pechkaga tegib o'zingizni yoqishingiz mumkin;
• uzoq isitish vaqti. Br?l?r?n o'zi turiga qarab 4-5 daqiqagacha qiziydi. Idishlardagi suv faqat 10-12 daqiqadan so'ng qaynashi mumkin.

induksion plita

Qaysi plitalar yaxshiroq - elektr yoki ind?ksiyon ekanligini tushunish uchun biz ind?ksiyon panelining ishlash printsipini beramiz.

Uning ishi elektr isitiladigan burnerlarning ta'siridan tubdan farq qiladi. Pechka o'rnatilgan lasanga ega bo'lib, u orqali o'zgaruvchan tok aylanadi. Natijada, pechka ustiga o'rnatilgan idishlarga ta'sir qiluvchi oqimlar paydo bo'ladigan magnit maydon hosil bo'ladi. Biroq, hamma uchun emas. Idishlar ma'lum ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan pastki qismga ega bo'lishi kerak. Bunday taglik isitiladi, idish-tovoqlar, shuningdek, undagi ovqat isitiladi.

Induksion plitaning afzalliklari:

• kam elektr iste'moli. Br?l?r faqat 60 gradusgacha qiziydi;
• idishlarni isitish jarayonida pechka qizib ketmaydi;
• xavfsizlik. Panelning qizib ketmasligiga qo'shimcha ravishda, agar unga o'rnatilgan idish-tovoqlar yondirgich maydonining 70% dan ko'prog'ini egallamasa, u ham ishlamaydi. Ya'ni, tasodifan pechka ustiga urilgan vilkalar pichoq panelni kiritishni qo'zg'atmaydi;
• ko'p ish rejimlariga ega;
• pechkada bo'sh idishlar bo'lsa, panel ishlamaydi yoki suv qaynab ketganda avtomatik ravishda o'chadi;
• ovqatni isitish juda tez sodir bo'ladi, chunki energiya isitish uchun sarflanmaydi isitish elementlari va pishirish yuzasi. Idishlar 1 daqiqada isinishga qodir, undagi suv esa 2-3 daqiqa qaynatiladi.

Induksion plitaning kamchiliklari:

• ish paytida sovutish foniyidan ozgina shovqin chiqaradi;
• yuqori narxga ega;
• pishirish talab qilinadi.

Qaysi plitani tanlash yaxshiroq ekanligini o'zingiz hal qilish uchun - elektr yoki ind?ksiyon, har doim mahsulotlarning narxini hisobga olgan holda ushbu sirtlarning barcha ijobiy tomonlarini torting. Agar biron bir kamchiliklar siz uchun muhim bo'lib tuyulsa, ularsiz variantni tanlang.

Maslahat: Agar siz oddiy kostryulkalar ustiga qo'yiladigan adapter sotib olsangiz, siz ind?ksiyon plitasi uchun maxsus idish sotib olmasdan qilishingiz mumkin. Ushbu adapter magnitdir. U ustida turgan idishlarni isitadi va isitadi.

Panelni boshqarish

Elektr plitasini tanlashdan oldin, uning boshqaruv turi haqida so'rash tavsiya etiladi. Bu mexanik yoki teginish bo'lishi mumkin:

• Mexanik nazorat. Bu eng oddiy va ishonchli yo'l plitani yoqish va o'chirish. Boshqarish uchun faqat burnerning tugmachasini aylantiring yoki bosing va aylantiring;
• Sensorli boshqaruv. Hammasi tamom zamonaviy versiya siz tezda ko'nikishingiz mumkin. Pechka bilan ba'zi harakatlar uchun siz barmog'ingizni ma'lum bir sensorga qo'yishingiz kerak. Ushbu turdagi nazorat yaxshi, chunki boshqaruv yuzasi mexanik tutqichlardan farqli o'laroq tozalash juda oson.

Qo'shimcha variantlar

Ba'zi foydali qo'shimchalar pechdan foydalanish qulayligi va xavfsizligini oshirishi mumkin:

• suyuqlik idishlardan qaynatilganda avtomatik o'chirish;
• dastur ishi. Taymer ma'lum vaqtdan keyin signal beradi, shuningdek pechni o'chirishga qodir;
• kichik bolalardan blokirovkalash funktsiyasi mavjudligi pechkadan foydalanish xavfsizligini oshiradi;
• haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish sirt maksimal haroratga yetganda ishlaydi;
• har bir burnerning ishlashining raqamli ko'rsatkichi pechkadan foydalanish qulayligini oshiradi.

Mashhur ishlab chiqaruvchilar

Qaysi plita brendini tanlashni hal qilish qoladi. Tanlangan model boshqa sifatga ega bo'lishi mumkin. Biz bunday uskunaning eng mashhur ishlab chiqaruvchilarini sanab o'tamiz, ularni shartli ravishda uchta sifat toifasiga ajratamiz:

• elita seriyali mahsulotlar AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau kabi brendlar tomonidan ishlab chiqariladi;
• sifat va narxning ideal nisbati bo'lgan o'rta sinf modellari Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje tomonidan ishlab chiqariladi;
• byudjet seriyasi Ariston, Hansa, Ardo mahsulotlari bilan ifodalanadi. Biroq, hatto sifat byudjet modellari odatda yuqori darajada.

Maslahat: Endi induksion plitalar va elektr bilan isitiladigan elementlarni birlashtirgan plitalar sotuvga chiqarildi. Ikkala tur ham elektr quvvati bilan ishlaydi, shuning uchun siz o'zingizga mos keladigan tarzda kerakli burnerlardan foydalanishingiz mumkin. Agar qaysi birini tanlashni hal qila olmasangiz, unda birlashtirilgan variant siz uchun mukammal bo'ladi.

Qaysi pechkani tanlashni hal qilish, elektr yoki ind?ksiyon, har bir kishi individual bo'lishi kerak. Bunday panelga bo'lgan talablaringizni, shuningdek, moliyaviy imkoniyatlaringizni hisobga olgan holda, buni qilish juda mumkin to'g'ri tanlov.

tvit

ortiqcha