Induksion pechka va elektr pech o'rtasidagi farq nima? Induksion plita: afzalliklari, kamchiliklari va tanlov xususiyatlari

Bugun biz quyma temir "krep" bilan an'anaviy ind?ksiyon va oddiy elektr pechkalar, shuningdek, eng zamonaviylari haqida gapiramiz.

Material juda keng va siz sotib olishga qaror qilishdan oldin, siz savolni diqqat bilan o'rganishingiz kerak, chunki har bir turda siz bilishingiz kerak bo'lgan juda ko'p nuanslar mavjud.

Induksiyami yoki elektrmi?

Shunday qilib, birinchi navbatda, asosiy turdagi plitalarning qaysi biri yaxshiroq ekanligini hal qilishimiz kerak: faqat elektr yoki ind?ksiyon mexanizmi bilanmi? Bu savol keng tarqalgan, ammo to'liq to'g'ri emas.

Gap shundaki, induksion pech ham elektrdir. Ammo uning qurilma texnologiyasi an'anaviylardan juda farq qiladi, shuning uchun ular alohida guruhga bo'lingan.

Induksion plita qanday ishlaydi?

Agar an'anaviy panelda, hatto eng qimmat bo'lsa ham, sirtni isitish oqim bilan isitiladigan qandaydir isitish elementidan kelib chiqsa, u holda ind?ksiyon tizimi tubdan farq qiladi.

O'zgaruvchan tok o'tadigan va magnit maydon hosil bo'ladigan lasan mavjud.

Magnit taglikli idish qo'yguningizcha u mutlaqo sovuq bo'lib qoladi. va keyin, fizika qonunlariga ko'ra, bu ikki sirt o'rtasida oqimni keltirib chiqara boshlaydi, natijada materialni isitadi.

Uyda kichik bolalar bo'lsa, bunday pechka juda qulay va xavfsizdir. Quvvat tugmachalarini xohlagancha bosishingiz mumkin, lekin plita qizib ketmaydi va bola kuymaydi.

Ammo, bizning mamlakatimizda ular odatdagidek keng tarqalgan emas, chunki ular uchun narx juda "tishlaydi". Va bu faqat narx haqida emas. Induksion pechlar haqida afsonalar ham mavjud ...

Biroq, bu ajablanarli emas: yangi narsalar har doim ehtiyotkorlik bilan qabul qilinadi.

Xo'sh, bu nima sotishga xalaqit beradigan afsonalar?

1 Birinchidan, odamlar zararli narsadan qo'rqishadi magnit maydonning tanaga ta'siri. Ba'zi sabablarga ko'ra, bunday pechkada bu juda katta bo'lib tuyuladi!
Lekin, aslida, biz har kuni ishlatadigan mobil telefonning zarari ancha ko'p. Va mikroto'lqinli pechlar haqida gapirishning hojati yo'q. Induksion paneldagi radiatsiya shunchalik ahamiyatsizki, u hech qanday holatda sog'likka zarar etkaza olmaydi.

Bitta narsa shundaki, yurak stimulyatori (yurak ishini tartibga solish uchun ko'kragiga tikilgan qurilma) bo'lgan odamlar bunday texnikani sotib olmasliklari kerak, chunki ular (kardiostimulyatorlar) eng kichik tebranishlarga keskin munosabatda bo'lishadi. elektromagnit to'lqinlar. Ammo adolat uchun, bunday odamlar deyarli har qanday texnikaga yaqin bo'lishlari odatda kontrendikedir.

2 Ikkinchi afsona: sizga juda ko'p pul sarflaydigan maxsus idishlar kerak.

LEKIN aslida, mutlaqo har qanday magnitlangan tekis (qavariq yoki aksincha) taglik bilan! Ham zanglamaydigan po'latdan, ham oddiy emallangan. Yagona narsa shundaki, alyuminiy idishlardan foydalanish ishlamaydi, lekin umuman olganda, bu hech narsa uchun kerak emas.

Va aynan shu ikki sababga ko'ra ular unchalik mashhur emas.

Ammo siz juda yaxshi ma'lum bo'lmagan, ammo ind?ksiyon panellarining barcha jozibalarini bekor qiladigan mutlaqo boshqa narsalardan qo'rqishingiz kerak.

Induksion plitalar ishlab chiqaruvchilari xaridorni vasvasaga soladigan afzalliklari:

Ajablanarli darajada issiqlik tezligi. Misol uchun, uch litrli choynak uch daqiqada qaynaydi. Va bu shuni anglatadiki, pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi va u bilan qimmat kilovatlar.
Elektr energiyasi iste'moli induksion pishirgichlar ham an'anaviylarga qaraganda taxminan 1,5 baravar kamroq
Bu pechka haqida kuyish mumkin emas chunki u isinmaydi.

LEKIN endi hammasiga boshqa tomondan qaraylik va ushbu mahsulotni reklama qilishga asoslangan reklama strategiyasini biroz buzadi.

Oxirida bizga nima qoladi?

Choynakni 3 daqiqa qaynatish (va elektr tezroq qiziydi) va sho'rvani chaqmoq tezligida pishirish qobiliyati uchun faqat oshirilgan narx. Bunga arziydimi?

Bizning fikrimizcha, yo'q.

Aytgancha, induksion sirtlarda malhamda yana bir yaxshi chivin bor.

Ish paytida ular juda yoqimsiz, monoton shovqin qiladilar.. Bu sovutish muxlislari va ovozni ishlaydigan mikroto'lqinli pech bilan solishtirish mumkin, garchi u ancha jim bo'lsa ham.

Va nihoyat, keling, oxirgi mixni bolg'acha uramiz: induksion pechkalar odatdagidan ko'ra tez-tez buziladi. Va ularni ta'mirlash yangi mahsulot narxining yarmiga to'g'ri keladi, chunki deyarli hech qanday engil buzilishlar mavjud emas.

Shunday qilib, induksion pechka uchun pulingiz bo'lmasa, tushkunlikka tushmang!

Ammo agar sizda pul bo'lsa va siz hali ham 10 daqiqada sho'rva pishiradigan uy bekalari tomonidan hayratda qolsangiz, unda biz nafaqat ind?ksiyon panelini, balki odatdagi isitish turi bilan kombinatsiyani tanlashingizni tavsiya qilamiz.

Ular boshqacha. Misol uchun, 2 burner ind?ksiyon, uchtasi esa odatiy. Yoki aksincha. Va bu variantni qabul qilish, siz tushunganingizdek, kamroq xavflidir.

Endi esa Keling, an'anaviy elektr panellari haqida gapiraylik, ularning turlarini ko'rib chiqaylik va har birining ijobiy va salbiy tomonlarini aniqlang. Shu bilan birga, siz kombi variantida qaysi turdagi isitish afzalroq ekanligini hal qilishingiz mumkin.

Elektr plitalarining qanday turlari mavjud? Ularning ijobiy va salbiy tomonlari

Shunday qilib, ular mavjud ikkita asosiy tur:

An'anaviy (quyma temir "krep" bilan)
Shisha-keramika

Qaysi birini tanlash kerak? Keling, tartibda boraylik.

Quyma temir pancakes bilan

Darhol aytaylik, afzalliklaridan faqat bittasi bor - hamyonbop narx. Agar siz uni kamdan-kam ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan, mamlakatda, ha, bu yaxshi variant.

Kundalik foydalanish uchun har qanday uy bekasi ularni yoqtirmaydi, chunki shunday kamchiliklarga ega.:

uzoq vaqt davomida isinish;
iqtisodiy emas, ko'p elektr energiyasini torting;
g'amxo'rlik qilish qiyin;
vaqt o'tishi bilan pancakes yaroqsiz holga keladi va ularni o'zgartirish kerak.

Yuqori panelning materialiga qarab, ular emallangan yoki zanglamaydigan po'latdir.

Agar siz sotib olishni tejasangiz, yana pishirish yoki elektr energiyasini tejash haqida o'ylab, yillar davomida yorug'lik uchun ortiqcha to'laysiz. Ular shisha-keramika elektr pechkalari bilan samaradorlik nuqtai nazaridan ham taqqoslanmaydi.

Shuningdek ular yuvish uchun juda noqulay., va ovqat tayyorlanmoqda sekin, taxminan 1,5 baravar ko'proq gaz gorelkalariga qaraganda.

Bundan tashqari, agar ovqat pishirish paytida ularga tushsa, hid yoqimsiz bo'ladi, u kuchli yonadi.

Keyin, agar sutingiz tugasa, darhol panani olib tashlashingiz kerak, chunki oddiy o'chirish hech narsa qilmaydi: quyma temir disk yana bir soat soviydi! Rostini aytsam, o'tgan asr.

Shisha keramik plitalar

Ammo shisha keramikalarni o'chirish mumkin va ular induksiya kabi chaqmoq tez emas, balki juda tez soviydi.

Isitish turiga qarab, ular:

Tez (muntazam spirallar, isitish vaqti 10-12 soniya)
Galogen (galogen lampalar bilan isitish, 1-2 soniya, lekin ular tez-tez yonib ketadi)
Hi-Lite (isitgich bantlari, asbest asosi, isitish vaqti 5-7 soniya)

Isitish turini tanlashga kelsak, bizning maslahatimiz oddiy (tezkor) spiraldir. Ular tez-tez yonib ketmaydi va ularni almashtirish boshqa sarf materiallariga qaraganda kamroq xarajat qiladi.

Va bu variantning yana bir ortiqcha: katta tanlov. Darhaqiqat, spiral panellar bozorda uzoq vaqtdan beri mavjud va deyarli barcha taniqli ishlab chiqaruvchilar ularni ishlab chiqaradilar.

Ba'zilar zamonaviy shisha-keramika plitalarini olishdan qo'rqishadi, chunki ularni sindirishdan qo'rqishadi. Lekin signal behuda, chunki ular juda bardoshli.

Ularning bitta zaif tomoni bor: aniq zarba berish qo'rquvi. Agar siz pichoqni katta balandlikdan tashlasangiz va u yuzaga qattiq tegsa, u nazariy jihatdan yorilishi mumkin.

Ammo amalda bunday holatlar juda kam uchraydi va bunday texnikaga ega bo'lgan xaridorlarning ko'pchiligi tanlovdan juda mamnun.

Plita sotib olayotganda qanday qo'shimcha xususiyatlarga e'tibor berish kerak?

Turlar va turlarga qo'shimcha ravishda, plitalar bilan jihozlangan funktsiyalar qatoriga katta e'tibor berish kerak.

Ba'zida narx keraksiz darajada yuqori bo'ladi, chunki modelda sizga umuman kerak bo'lmaydigan juda ko'p innovatsion qo'shimchalar mavjud. Va juda foydali narsalar bor, ularsiz qulaylik bir xil bo'lmaydi.

Boshqarish tugmalari- teginish va aylanuvchi tugmalar shaklida. Birinchisiga ustunlik berish yaxshidir, chunki bunday panelni tozalash osonroq.

Taymerni kuting yoki to'xtating– bu tugmani bosish orqali siz qaynayotgan sho‘rvadan bir muddat uzoqlashishingiz mumkin (isitish to‘xtaydi). Bizning fikrimizcha, mutlaqo kulgili funktsiya. Hech narsa panani o'chirishga yoki uni boshqa o'choqqa o'zgartirishga to'sqinlik qilmaydi.

Tayyor taymer- juda foydali narsa va usiz pechka olmaslik kerak. Bu qulay: siz vaqtni belgilaysiz va endi qaynab turgan idish haqida unutmaysiz.
Sensorli panelni yoqishdan qulflash- agar sizning uyda kichik bolalaringiz bo'lsa, unda bunday xavfsizlik chorasini tejamang.

Olovli idishdagi idishlarni aniqlash sensori- agar siz bo'sh idishni qo'ysangiz yoki hatto pechka ustiga biror narsa qo'yishni va gorelkani yoqishni unutib qo'ysangiz, u ishlaydi: u chiyillaydi. Shisha keramika bo'sh turishni va buning yomonlashishini "yoqmaydi", shuning uchun bu funktsiya juda foydali.

Kafolat muddati- bu, umuman olganda, sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Agar kafolat 3 oy bo'lsa, narx qanchalik arzon ko'rinmasin, uskunani olmaslik kerak. Mahsulot qanchalik yaxshi bo'lsa, kafolat shunchalik uzoq bo'ladi.

Retsept xotirasi - turli xil idishlarni pishirish rejimlarini eslab qoladi. Bizning sub'ektiv fikrimizcha, mutlaqo keraksiz funktsiya. Idish bir xil bo'lsa ham, mahsulotlar boshqacha bo'lishi mumkin.

Misol uchun, siz bugun tovuq borschini, ertaga qo'zichoq borschini pishirasiz. Va panelda tovuq borschini qanday pishirishni "eslab qolish" ning nima keragi bor? Agar siz uning "tajribasi" ga tayansangiz, unda siz yarim pishirilgan go'shtga aylanasiz.

Bizning maqolamiz o'z nihoyasiga yetdi va biz sizga xaridor uchun haqiqatan ham muhim bo'lgan hamma narsani aytib berdik. Umid qilamizki, ushbu material yordamida qaysi plita siz uchun eng yaxshi ekanligini tushunish osonroq bo'ladi.

Eng muhim uchta element, ularsiz zamonaviy oshxonani tasavvur qilishning iloji yo'q, hatto maktab o'quvchisi ham muzlatgich, lavabo va pechka yoki plitani osongina nomlashi mumkin. Keling, oxirgisi haqida gapiraylik. Plitalar uchun turli xil variantlar bugungi kunda eng keng assortimentdagi do'konlarda taqdim etiladi. Birinchidan, ular qo'shma - pechlar bilan va mustaqil - pechsiz. Ular standart bo'lishi mumkin - 4 burner uchun va ixcham yoki mobil - ikkita yoki hatto bitta o'choqli o'zgarishlar uchun. Isitish usuliga ko'ra, barcha sirtlar gaz (br?l?r bilan), elektr (ish stoli modeli mumkin) va birlashtirilgan bo'linadi.

Agar uyga gaz trubkasi ulangan bo'lsa - ko'pincha gaz yoki estrodiol panel o'rnatilgan bo'lsa, bu tushunarli - gaz elektr energiyasidan ancha arzonroq chiqadi va sirtning o'zi sizga kamroq xarajat qiladi. Standart kombinatsiyalangan sirt odatda 3 ta gaz rozetkasi va bitta elektr rozetkasidan iborat. Ochig'ini aytganda, gaz o'tkazgichlarining bir qator kamchiliklari bor.

Yong'in xavfi - ochiq olov eng ayanchli oqibatlarga olib kelishi mumkin;
Pechni boshqa joyga ko'chirish muammosi, gaz xizmatlari bilan muvofiqlashtirish talab qilinadi;
Ta'mirlashning murakkabligi - faqat shaharning ixtisoslashtirilgan gaz xizmatlari gaz plitalarini ta'mirlash huquqiga ega.

Shuni hisobga olgan holda, elektr plitalari tobora ko'proq mashhurlik va yaxshi sharhlarga ega bo'lmoqda. Ularning afzalliklari ro'yxatida katta funksionallik va foydalanish qulayligi mavjud. Agar siz ularni tanlagan bo'lsangiz, sirt materiali haqida qaror qabul qilishingiz kerak: emal, alyuminiy, zanglamaydigan po'lat yoki shisha keramika.

Birinchi uchta qoplama varianti arzon materiallar bo'lib, ular asosan arzonligi va afzalliklariga ega butun chiziq kamchiliklar. Biroq, ular hali ham ko'plab uylarda oshxonada topilishi mumkin.

Shisha keramika o'zining go'zalligi va ko'p qirrali uslubi tufayli tobora ommalashib bormoqda. Uni tozalash juda oson, lekin shu bilan birga siz doimo hushyor bo'lishingiz kerak. Chizmalarning oldini olish uchun abraziv vositalardan foydalanmang yoki shimgichning qattiq tomonini ishlatmang. Shisha-keramika - bu eng qimmat turdagi plita materialidir, ammo bunday plitani sotish boshqa barcha variantlarni amalga oshirishdan oshadi. Shisha keramika bilan jihozlangan pechlarning ikkita asosiy turi mavjud: elektr va ind?ksiyon.

Induksion plita va elektr plita o'rtasidagi farq: taqqoslash

Aslida, ind?ksiyon va elektr plitalari ham elektrdir. Induksion pishirgich asosiy elektr pechkaning yanada rivojlangan modeli bo'lib, u bir qator xususiyatlarga ega. Shunday qilib, induksion pechkalar, elektr pechkalardan farqli o'laroq, quyidagi muhim farqlarga ega.

Ijobiy:

Plitaning yuzasi qizib ketmaydi, bu juda muhim, agar uyda bolalar bo'lsa, ular kuyib keta olmaydi;
Xavfsizlik - pechkada maxsus idishlar bo'lmasa - pechka yoqilmaydi, u o'zini isitmasdan, faqat ustiga qo'yilgan idishlarni isitadi;
Shunga ko'ra, kamroq elektr energiyasi iste'mol qilinadi, yuzga tejaladi;
Oziq-ovqatlarni juda tez isitish, an'anaviy elektr pechkaga qaraganda bir necha baravar tezroq - suv 2-3 daqiqa ichida qaynatiladi.

Induksion pishirgich va elektr o'rtasidagi salbiy farqlar: ish paytida panel ichida joylashgan fanning engil shovqini eshitiladi, yuqori narx. Oddiy idishlar bilan ishlatib bo'lmaydi - pastki qismida maxsus magnit qoplamali idishlarni (kostryulkalar, kostryulkalar) sotib olishingiz kerak.

Qaysi biri yaxshiroq: ind?ksiyon yoki elektr plita

Biz ikkita panelning muhim farqlovchi xususiyatlari nimada ekanligini ko'rib chiqdik. Elektr pechining ishlash printsipi hamma uchun tushunarli - elektr toki shisha-keramika qoplamasi ostidagi isitish elementlari bilan o'zaro ta'sir qiladi va mos ravishda turgan idishlarni isitadi. Isitish elementlari bu holda maxsus metalldan tayyorlangan spirallardan foydalanadi. Boshqarish ham mexanik, ham sensor yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Induksion plitaning siri nimada? Uning ishlash printsipi asosiy elektr pechkalarning ishlashidan butunlay farq qiladi. Metall plitalar shaklida isitish elementlari yo'q, bunday panellarda elektromagnit sariqlardan foydalaniladi, ular elektr energiyasi bilan ta'minlanganda, o'z atrofida magnit maydon hosil qiladi.

Agar sirtda maxsus magnit taglikka ega kostryulkalar bo'lsa, u juda tez qiziydi.

Bunday isitish tizimi hatto oddiy idishlarga ham e'tibor bermaydi. Shu bilan birga, idishlarni tez isitish vaqtida pechning yuzasi qizib ketmaydi. Pechka elektr energiyasini faqat idish-tovoq turganda va faqat idish-tovoq tagining o'lchami uchun - pishirish zonasining butun maydoni uchun emas, balki iste'mol qila boshlaganini hisobga olsak - energiya tejash. juda muhim - iste'mol an'anaviy elektr pechkadan 1,5 baravar past. Shu bilan birga, ta'kidlash joizki, ind?ksiyon sirtining narxi elektr pechka tutadigan bardan sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun, agar siz ko'p ovqat pishirishni rejalashtirmasangiz, elektr energiyasini iste'mol qilishni kamaytirishdan tejash shubhali. Qaysi biri yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr plitalari, o'ziga kerak bo'lgan narsaga qarab tanlash har bir egasiga bog'liq.

Induksion yoki elektr plita: ular orasidagi farq

Yuqoridagi sirt modellaridan qaysi birini tanlashingizdan qat'i nazar, ularning ikkalasi ham ko'pincha shisha-keramika qoplamasiga ega ekanligini bilish kerak. Ushbu qoplama juda zamonaviy va chiroyli ko'rinadi, hatto studiya oshxonasida ham ichki makonni buzmaydi. Ammo bunday sirtni to'g'ri ekspluatatsiya qilish muhimdir.

Uni kukunli mahsulotlar bilan tozalash mumkin emas - shisha keramika tirnalgan bo'lishi mumkin.

Ishlayotganda ehtiyot bo'lishingiz kerak - asboblarni tashlamang, uni urmang. Elektr pechkasi bilan siz ovqatni sirtda kuydirmaslikka harakat qilishingiz kerak - chunki yuvish jarayoni juda mashaqqatli ishdir. Bunday holda, induksion pishirgichlarda bunday muammolar bo'lmaydi, chunki sirt har doim sovuq bo'ladi va unga tushgan har qanday oziq-ovqat yoki suyuqlik nam shimgichni osongina artib olinishi mumkin.

Ikkala pechda ham juda ko'p sonli dasturlar mavjud: bolalarni himoya qilish (tugmachani blokirovka qilish), isitishni sozlash, elektr pechka holatida isitish maydonining hajmini o'zgartirish. Induksion pechning ishlashi paytida shovqin darajasi an'anaviy elektr pechining ishlashiga qaraganda yuqori. To'g'rirog'i, elektr plitada hech qanday shovqin yo'q. Induksiya pechkani sovutadigan fan bilan jihozlangan va uning ishlashi ovozi biroz eshitiladi.

Noyob infraqizil plita

Ehtimol, uchinchi keng tarqalgan elektr pishirgich turi infraqizil pishirgichdir. Bunday pechkalar ham shisha-keramika yuzasi bilan jihozlangan. Isitish isitish elementlarini isitadigan elektr toki orqali sodir bo'ladi, bu esa infraqizil nurlanishni yaratadi.

Barcha mahsulotlarning bir qismi bo'lgan suv bu nurlanishni o'zlashtiradi va shu bilan issiqlikni chiqaradi, undan pechka isitiladi.

Yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli bunday plastinka tezda kerakli haroratgacha qiziydi. Bunday sirtlarda siz mutlaqo har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin - cheesecakesdan borschgacha. Ushbu plastinka uchun har qanday idishlardan foydalanish mumkin - qog'oz yoki plastmassadan tashqari.

Mezon: induksion plita va elektr plita o'rtasidagi farq nima (video)

Ushbu maqolada biz yuzalarni pishirishning asosiy variantlarini ko'rib chiqdik, solishtirish va tanlashga yordam berdik. Biroq, qaysi modelga ustunlik berish har doim xaridorga bog'liq. Modellarning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega.

Plitani tanlash - bu baxtli yangi kelganlar ham, eski pechkalari yaroqsiz holga kelganlar ham hal qilishlari kerak bo'lgan masalalardan biridir. Bugungi kunda tanlov odatda elektr va ind?ksiyon plitalari o'rtasida amalga oshiriladi: gaz plitalari ham o'z yo'lida yaxshi, lekin hozir ko'plab yangi binolarda gaz ham yo'q. Va bu tanlov, uning muqarrarligi uchun juda aniq emas. Xo'sh, qaysi pishirgich yaxshiroq - elektr yoki ind?ksiyon? ..

Men elektr va induksion plitalarning ijobiy va salbiy tomonlari haqida maqola yozishni uzoq vaqtdan beri rejalashtirgan edim, lekin men buni amaliy nuqtai nazardan qilishni xohlardim, bunga hozir to'liq huquqim bor: olti yil davomida men elektr pechkada ovqat pishiraman, Men yaqinda Pyramida IFEA 640 B induksion plita bilan almashtirdim va endi men o'z tajribamdan ikkala yechimning afzalliklari va kamchiliklari haqida gapirishim mumkin.

Induksion plita elektr plitadan qanday farq qiladi?

Qaysi pechka yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr degan savolga javob berishdan oldin, ularning qanday farq qilishini aniqlaylik. Keling, eskilari kabi elektr plitalardan boshlaylik. Ularning ishlash printsipi juda oddiy: elektr toki issiqlik energiyasini chiqaradigan qarshilik orqali o'tadi va u o'z navbatida isitish elementiga qo'yilgan idishlarga o'tkaziladi. Zamonaviy elektr pechkalar asosan shisha-keramikadan tayyorlangan sirtga ega, ammo ularning dizayni bo'yicha ular metall yondirgichli eski elektr pechkalardan uzoqqa bormagan.

Induksion plita boshqacha ishlaydi: har bir burner ostiga yuqori chastotali generator qo'yilgan bo'lib, u yondirgichga qo'yilgan metall idishlarda girdab oqimlarini hosil qiladi. Bunday holda, idish o'tkazgich rolini o'ynaydi va agar idish o'tkazuvchanlik xususiyatiga ega bo'lsa, pechka yoki pechning yuzasi emas, balki qizdiriladi. Agar bularning barchasi sizga tushunarli bo'lmasa - nazariya bilan bezovta qilmang, keling, bu biz uchun amalda nimani anglatishini yaxshiroq bilib olaylik.

Shunday qilib, keling, induksion va elektr pechkalarni turli parametrlarda solishtiramiz va keyin yakuniy ballni ko'rsatamiz. Har bir ko'rsatkich uchun ikkala turdagi plitalar o'zlarini u yoki bu jihatdan qanchalik yaxshi ko'rsatishiga qarab 0 dan 2 ballgacha beriladi.

Tegishli idishlar

Induksion pechning faxrli egasi bo'lganimda qilgan birinchi ishim do'konga borib adapterni sotib olish bo'ldi, bu po'lat krep, uning shakliga qarab siz o'ylaganingizdan ancha qimmat turadi. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, induksion pishirgich faqat ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan idishlarni isitishga qodir, ular menga sodiqlik bilan xizmat qilgan kostryulkalar va kostryulkalar orasida hayratlanarli darajada kam bo'lib chiqdi.

Adapter induksion pishirgichni oddiy elektr pechga aylantira oladi, isitadi va uning issiqligini unga qo'yilgan idishlarga o'tkazadi, ammo u uni quyida muhokama qilinadigan barcha afzalliklardan mahrum qiladi. Agar siz noto'g'ri qovurilgan idishni ind?ksiyon pechiga qo'ysangiz, u hatto yoqilmaydi.

Idishning induksion pishirgichga mos kelishini tushunish uchun unga magnit qo'ying yoki shunchaki aylantiring, odatda mos keladigan idishga quyidagi belgi qo'yiladi:

Elektr pechkalari birinchi qarashda bu kamchilikdan mahrum, ammo amalda ular idealdan uzoqdir. Elektr plitasi faqat idishning pastki qismi mukammal tekis bo'lsa, bir xil issiqlikni ta'minlay oladi, lekin hatto eng ishonchli qozon yoki idish ham kuchli issiqlik ta'sirida yillar davomida deformatsiyalanadi. Xuddi shu sababga ko'ra, oddiy pechka yoki dumaloq devorlari va pastki qismi bo'lgan qozon yordamida elektr pechkada pishirish noqulay yoki shunchaki imkonsizdir, siz elektr plitalari uchun maxsus moslashtirilgan idishlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Induksion plita - 0 ball
Elektr plitasi - 1 ball

Foydalanish qulayligi

Elektr pechidan foydalanganda sizga kerak bo'ladigan asosiy fazilat - bu sabr-toqatdir. Br?l?r etarlicha tez, deyarli bir zumda qiziydi, lekin uning issiqligini idishlarga o'tkazish uchun vaqt kerak bo'ladi. Ko'p vaqt. Idishni qovurish uchun mos bo'lgan haroratgacha qizdirish uchun taxminan 7 daqiqa kerak bo'ladi va bir idish suvni qaynatish uchun 15-20 daqiqa davom etadi.

Allaqachon isitiladigan idishning haroratini o'zgartirish uchun hamma narsa ham oson emas - "olovni" pastdan maksimal darajaga tez oshirish ishlamaydi va issiqlikni tezda pasaytirishning eng ishonchli usuli bu idishlarni idishdan olib tashlashdir. pechka. Ehtimol, bu elektr plitasining asosiy kamchiliklari - u sekin, inert va bu uni juda noqulay qiladi.

Induksion plita bilan bunday emas. Uning korpusidagi issiqlik manbai idishning pastki qismidir, shuning uchun isitishning ko'payishi yoki kamayishi bir zumda sodir bo'ladi: agar sizning oldingi pechingiz gaz bo'lsa, siz hatto farqni sezmaysiz.

Men ataylab tajriba o‘tkazdim va Pyramida IFEA 640 B ni qopqog‘i yo‘q yirtqichlardan 2 litr suv qaynatish uchun qancha vaqt sarflaganini o‘lchadim. 9,5 daqiqa davom etdi, bu men elektr pechka ishlatganimning yarmidan ko'pini sarfladim. Bundan tashqari, ind?ksiyon plitasi uning ishlash printsipidan kelib chiqadigan boshqa afzalliklarga ega.

Birinchidan, bu yuqori samaradorlikdir - issiqlik energiyasi "havoga" kirmaydi, lekin ovqatni isitish uchun deyarli to'liq ishlatiladi.

Ikkinchidan, uning samaradorligi - deyarli barcha energiya o'z maqsadi uchun sarflanganligi sababli, induksion pechka, qolgan barcha narsalar teng bo'lsa, kamroq elektr energiyasini iste'mol qiladi va sizga kamroq xarajat qiladi. Elektr va induksion plitalarning narxi taxminan bir xil ekanligini hisobga olsak, bu hozirgi vaqtda juda foydali xususiyatdir.

Uchinchidan, agar siz idish-tovoqlarni o'choqdan olib tashlasangiz, pechka avtomatik ravishda o'chadi, bu ham tabiiy resurslarni, ham pulingizni tejaydi. Umuman olganda, qulaylik nuqtai nazaridan, ind?ksiyon plitasi mustahkam beshga loyiqdir (bizning shkalamiz bo'yicha bu qattiq ikkitaga to'g'ri keladi).

Shovqin

Ishlash jarayonida induksion plita turli xil tovushlarni chiqaradi, bu men uchun kashfiyot bo'ldi, chunki elektr pechka mutlaqo jim. Buni induksiya haqida aytib bo'lmaydi, u ohista qichqiradi, lasan va tranzistorli radiatorni sovutish uchun ichaklarida yashiringan fanni yoqadi, bir so'z bilan aytganda, u o'z hayotini yashaydi.

Hech qanday holatda bu tovushlar mening hayotimni bezovta qiladi, qo'rqitadi yoki qandaydir tarzda xalaqit beradi deb o'ylaysiz, lekin ular bor va bir necha yillardan beri zarracha ovoz chiqarmagan elektr pechkadan keyin bu ajablanarli. Induksion pechning sharafiga sizni ishontirib aytamanki, bu tovushlar juda jim va siz ularni tezda sezmay qolasiz.

Induksion plita - 1 ball
Elektr plitasi - 2 ball

Plitani isitish

Elektr pechining ishlash printsipi shundan iboratki, issiqlik isitiladigan yondirgich bilan aloqa qilish orqali idishlarga o'tkaziladi. Boshqacha qilib aytganda, elektr pechka shunchaki issiq bo'lishi, tez isishi va juda tez sovib ketmasligi kerak, bu esa eng yoqimli bo'lmagan oqibatlarga olib keladi.

Birinchidan, bunday pechka, ayniqsa, bolalar va uy hayvonlari uchun kuyish xavfi, shuningdek, o'rtacha, ammo baribir yong'in xavfsizligi uchun xavf tug'diradi.

Ikkinchidan, sovishi bilan pechka atrofdagi havoga qoldiq issiqlikni chiqaradi va agar yoz issiq bo'lsa va sizda konditsioner bo'lmasa, bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni pishirganda oshxona qanchalik issiq bo'lishini tasavvur qilishingiz mumkin. vaqt.

Uchinchidan, har qanday suyuqlik, masalan, sous yoki sho'rva, qizdirilgan o'choqqa tomchilab, bir zumda qattiq tutunga aylanadi va sirtda olib tashlash qiyin bo'lgan qora nuqta sifatida qoladi. Albatta, sotuvda bunday ifloslanishga qarshi kurashish uchun mahsulotlarning keng assortimenti mavjud, ammo yoqimsiz hidlar va qo'shimcha bosh og'rig'i paydo bo'lishi haqiqati yoqmaydi.

Yana bir narsa - induksion plita! Yuqorida aytib o'tilganidek, u o'zini isitmaydi, balki to'g'ridan-to'g'ri unga qo'yilgan idishlarda issiqlik hosil qiladi - va buning o'zi elektr va induksion pechlar o'rtasida katta bo'shliqni yaratadi. Ha, ind?ksiyon plitasi qizib ketishi mumkin, lekin bu uning ustiga qo'yilgan idishning issiqligi bo'ladi va agar siz pechkadan panani olib tashlasangiz, plita tezda soviydi. Kuyishlar bo'lmaydi, havoning haddan tashqari qizishi bo'lmaydi va dog'lar, agar mavjud bo'lsa, kamroq qiyinchilik bilan tozalanadi. Bir so'z bilan aytganda, ushbu parametrga ko'ra, ind?ksiyon pechkasi elektrdan katta farq bilan oldinda.

Induksion plita - 2 ball
Elektr plitasi - 0 ball

Hukm

Albatta, men ind?ksiyon va elektr pechka o'rtasidagi barcha farqlarni sanab o'tmadim - lekin men eng asosiylarini berdim, shuning uchun xulosa qilish vaqti keldi. Keling, ballarni hisoblaylik:

Induksion plita - 5/8
Elektr plitasi - 3/8

U nima deydi? Elektr plitasi foydalanish uchun juda mos ekanligini men o'z tajribamdan isbotladim va buni o'zingiz tekshirishingiz mumkin, chunki so'nggi 6 yil ichida ushbu saytdagi retseptlarning 99 foizi elektr pechkada pishirilgan.

O'z navbatida, induksion pishirgichni ham ideal deb atash mumkin emas - va agar kichik shovqin kabi arzimas narsaga ko'zingizni yumish juda mumkin bo'lsa, unda ko'p miqdordagi boshqa yaxshi idishlarga mos kelmaslik ko'proq qayg'uga soladi. Bu shuni anglatadiki, texnologiya o'sishi uchun joy bor va biz bu kamchiliklarsiz yaqin kelajakda plitalar va pechkalarning paydo bo'lishiga umid qilishimiz mumkin.

Biroq, hozirgi vaqtda induksion pech bugun, elektr pishirgich esa kecha. Bu induksion pechka elektrdan ko'ra yaxshiroq ekanligini anglatadimi? Ehtimol, men bu savolga ijobiy javob berishga tayyorman, chunki mening yangi Pyramida pishirgichimning afzalliklari uning kamchiliklaridan ustundir va induksion pishirgichlar uchun mos idishlarning etishmasligi yo'q.

Sevimli taomlarini sotib olishga muvaffaq bo'lgan va ularni eski pechka bilan birga tarixning axlat qutisiga yuborishni istamaganlar uchun juda samarali echimlar mavjud - yuqorida aytib o'tilgan induksion pechlar yoki estrodiol plitalar uchun adapter, ularning ba'zilari o'choqlari. an'anaviy elektr, qolganlari esa induksiya printsipi bo'yicha ishlaydi. Bu sizga sevimli taomlaringiz bilan bo'linmaslikka, balki kelajakka eshikni ochishga imkon beradi - chunki siz hali ham uni ochiq ochishdan qo'rqasiz.

Har bir uy bekasi butun oila uchun kundalik ovqat pishirishda qulay va ko'p funktsiyali yordamchini orzu qiladi, albatta, u ham zamonaviy, zamonaviy dizaynga ega. Agar sizning uyingiz shahar gaz quvuriga ulanmagan bo'lsa, induksion pechka yoki elektr pechka sizga mos keladi.

Qaysi biri yaxshiroq va tejamkor, chunki ikkalasi ham elektr tarmog'idan quvvatlanadi. Bu savolga javob berish va har bir modelning barcha ijobiy va salbiy tomonlarini bilish uchun bizning maqolamizni o'qishni maslahat beramiz.

Asosiy farq - original qurilmalarni o'z yo'lida isitish printsipi.

Elektr pechkasi birinchi navbatda burnerlarni foydalanuvchi tomonidan belgilangan haroratgacha qizdiradi, so'ngra issiqlikni ularga o'rnatilgan idishlarga o'tkazadi.

Induksion model bilan hamma narsa diametrik ravishda qarama-qarshidir: maxsus yig'ilgan sariqlar idishning pastki qismini, keyin esa tarkibini isitadigan ind?ksiyon girdobini hosil qiladi. Shu bilan birga, pechka sovuq bo'lib qoladi va faqat idishlardan pishirish paytida qiziydi.

Isitish tizimi bu elektr modellari o'rtasidagi asosiy farq, ichki tuzilish va individual tafsilotlar haqida gapirmaslikdir. Elektr burnerni mahsulotning butun tanasidan alohida o'rnatib bo'lmaydi va ind?ksiyon panellari ba'zi o'zgarishlar bilan oshxona stolining peshtaxtasida erkin joylashgan va mukammal ishlaydi.

Elektr pechka va induksion plitani taqqoslash

Taqdim etilgan variantlarning har birining ijobiy va salbiy tomonlari bor, biz ularni alohida muhokama qilamiz. Bundan tashqari, faqat ular uchun individual, xarakterli xususiyatlar mavjud, foydalanuvchilar sotib olishdan oldin ham ularga e'tibor berishlari kerak.

induksion plita

Xarajat ancha yuqori, ammo energiya iste'molida yuqori tejamkorlik tufayli barcha xarajatlar, ekspertlarning fikriga ko'ra, ishning birinchi yilida o'rtacha hisobda to'lanadi.
Br?l?rleri isitish uchun vaqt kerak emas.
Panelning yuzasida kostryulkalar bo'lmasa, avtomatlashtirish elektr ta'minotini o'chiradi.
Foydalanuvchilar haroratni 1 daraja aniqlik bilan belgilashlari va pishirish vaqtini belgilashlari mumkin.
Oddiy operatsiya - alohida g'amxo'rlik talab qilinmaydi, chunki sirtda hech qanday yopishish yo'q.
To'g'ri pishirish uchun sizga quyma temir yoki po'latdan yasalgan mukammal tekis taglikli maxsus idishlar kerak bo'ladi.
Induksion model bilan aloqa qilganda, siz soatni magnitlanmasligi uchun olib tashlashingiz kerak, shuningdek, barcha zargarlik buyumlari qizdirilganda teringizni kuydirmasligi uchun.

Elektr pechkalari

Ular ancha arzon va jim ishlaydi.
Deyarli har qanday idishdan cheklovlarsiz foydalanishingiz mumkin.
Br?l?rler uzoq vaqt davomida isitiladi, lekin sekin soviydi, bu ko'plab tajribali professional oshpazlar tomonidan juda qadrlanadi: siz allaqachon o'chirilgan pechka ustiga "yetish" uchun idishni qoldirishingiz mumkin.
Ular yuqori darajada yong'in xavfi va travmatik kuyishlarga ega.
Quvvat iste'moli ind?ksiyon modeliga qaraganda ancha yuqori.

Har bir modelning individual afzalliklari, shuningdek, kamchiliklari bor, shuning uchun tanlashda siz barcha nuanslarni solishtirishingiz kerak.

Elektr modelining ijobiy va salbiy tomonlari

Biz allaqachon burnerlarni isitish tamoyilini muhokama qildik, shuning uchun biz darhol elektr pechkalar uchun yaxshiroq bo'lgan narsaga o'tamiz:

Gaz analogida bo'lgani kabi, yonish mahsulotlari yo'q.
Jim operatsiya.
Qulay va ishlatish uchun qulay.
Keng assortiment sizga isitish elementlarini, burnerlar sonini, nazorat turini kerakli tanlash imkonini beradi.
Iste'molchilar uchun maqbul narx.

Bundan tashqari, bir qator kamchiliklar mavjud:

quvvat sarfi juda katta, chunki burnerlar uzoq vaqt davomida maksimal haroratgacha qiziydi;
kuchli issiqlik tasodifiy kuyishlar manbai bo'lishi mumkin;
to'liq isitish vaqti juda uzoq - 4-5 daqiqa;
10-15 daqiqa faol isitishdan keyin suv qaynaydi;
uzoq sovutish yozda oshxonada issiqxona effektini yaratishga yordam beradi.

Agar oilada kichik bolalar bo'lsa, unda pishirish paytida va uzoq vaqt ishlagandan so'ng burnerlarni sovutish jarayonida oshxonaning eshiklarini yopish kerak.

Induksion panelning afzalliklari va kamchiliklari

Plitaning ushbu modifikatsiyasi quyidagi ijobiy fazilatlarga ega:

Elektr energiyasini kam iste'mol qilish.
Br?l?rlerin sirtlari 50-60 darajadan yuqori bo'lmagan idishlardan isitiladi.
Pishirish jarayonida butun sirt sovuq bo'lib qoladi.
Noyob xavfsizlik - vilkalar pichoqlari to'plamidagi kichik narsalar pechkaga urilganda, burnerlar yoqilmaydi.
Arsenalda bir nechta ish rejimlari mavjud.
Suv 5 daqiqada qaynaydi, energiya iste'moli esa 0,35 kVt / soatdan oshmaydi.
Girdapli magnit oqimlardan foydalanish tufayli bir daqiqa ichida idishlarni tez isitish.
Idishda yoki idishda suv bo'lmasa, avtomatlashtirish elektr ta'minotini o'chiradi.

Har qanday texnikada bo'lgani kabi, ba'zi salbiy tomonlari mavjud:

ish paytida rulonlar engil shovqin chiqarishi mumkin;
yuqori narx;
sizga quyma temir yoki ferromagnit qotishmalardan tayyorlangan maxsus idishlar kerak;
panelning yuzasi nuqta ta'siridan qo'rqadi - u darhol bo'linadi va keyingi foydalanish uchun yaroqsiz bo'ladi.

Modellarning yangi ishlanmalarida shovqin deyarli paydo bo'lmaydi, lekin devorlari juda qalin bo'lgan maxsus idishlardan foydalanish kerak - shunchaki ingichka devorli mahsulotlar pechning o'zi emas, balki shovqin yaratadi.

Qaysi pechka tejamkorroq

Bu erda hamma narsa oddiy: ind?ksiyon modellari bir zumda isitish va shunga o'xshash sovutish bilan ajralib turadi - agar oqim o'chirilgan bo'lsa, u holda ind?ksiyon bobinlari magnit oqim hosil qilmaydi va idishlarning pastki qismini isitish yo'q. Harorat foydalanuvchi tomonidan sozlanganda, uning o'zgarishi bir zumda sodir bo'ladi - yondirgich qizib ketguncha yoki sovib ketguncha kutishning hojati yo'q, chunki idish-tovoqlar isitiladi, panelda cheklangan yondirgichning yuzasi emas. qizil.

Shuning uchun xulosa qilish juda oddiy: elektr energiyasi ind?ksiyon panellari tomonidan yanada oqilona iste'mol qilinadi, shuning uchun to'lovlarni to'lash ancha kam. Ushbu modellar ancha tejamkor deb hisoblanadi, taqqoslash uchun - elektr modellari 1,5 baravar ko'proq energiya sarflaydi.

Induksion pechning afzalliklari

Biz allaqachon ushbu pechlarning ijobiy fazilatlari va kamchiliklarini ko'rib chiqdik, endi biz ularning elektr modellari bilan solishtirganda afzalliklarini sanab o'tamiz:

Induksion panellar bolalar va uy hayvonlari uchun xavfsizdir, chunki uning yuzasida maxsus va bo'sh bo'lmagan idishlar bo'lmasa, isitish sodir bo'lmaydi. Qarovsiz qoldirilgan uskuna yonib ketish yoki yong‘in qo‘zg‘atishga qodir emas, agar foydalanuvchi hech qanday faollik ko‘rsatmasa, avtomatlashtirish uni yarim soat ichida tarmoqdan butunlay uzib qo‘yadi.
An'anaviy elektr pechkalar bilan taqqoslaganda, ular isitish uchun ma'lum vaqtni talab qilmaydi - 2 litr suv 5,5 daqiqada qaynatiladi, bu boshqa analoglar uchun mavjud emas.
Yana bir muhim afzallik - oddiy tozalash, chunki pechka hech qachon qizib ketmaydi, unda ovqat yonishi mumkin emas. Shuning uchun uni muntazam ravishda nam shimgichni va quruq yumshoq mato bilan artib tashlash mumkin - bu elektr modellarni tozalashdan juda katta farq.
Ushbu modellar juda kam energiya iste'mol qiladi, shuning uchun kommunal to'lovlarni tejash sezilarli darajada sezilarli.

Induksion plitalar bitta o'ziga xos xususiyatga ega - "booster" rejimi, bu sizga mahsulotning butun quvvatini qisqa vaqt ichida bitta o'choqqa yo'naltirish imkonini beradi, samarali foydalanish uchun uning ish faoliyatini sezilarli darajada oshiradi.

To'g'ri tanlovning nuanslari

Maishiy foydalanish uchun zamonaviy pechkalarning assortimenti juda keng, shuning uchun iste'molchi uchun to'g'ri tanlov qilish qiyin bo'lishi mumkin. Sizning e'tiboringizga elektr va induksion modellar o'rtasidagi asosiy farqlarni taqdim etamiz:

Asosiy farq - ikkala variantning ishlash printsipi. Elektr pechkasi birinchi navbatda burnerlarni, keyin esa ularga o'rnatilgan idishlarni isitadi. Ikkinchi variantda elektromagnit induksiya printsipi qo'llaniladi: panel ostida joylashgan mis rulonlari maxsus idishlarning pastki qismini isitadigan burmali magnit oqimlarni faollashtiradi. Ovqat pishiriladi va pechning yuzasi bir xil haroratda qoladi.
Elektr pechida pishirish uchun har qanday idishlar ishlatiladi va ind?ksiyon panelida - faqat ferromagnit xususiyatlarga ega, rangli metalldan tayyorlangan oshxona idishlari mos kelmaydi.
Kostryulkalar burner maydonining 70% ni to'ldirgunga qadar, ind?ksiyon modeli ishlamaydi va bo'sh bo'lsa, hech qanday ta'sir bo'lmaydi. Aqlli maishiy texnika oshxona anjomlarining kichik buyumlariga e'tibor bermaydi, bu umumiy xavfsizlikka juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ayniqsa oilada katta qiziqish bilan ajralib turadigan yosh avlod mavjud.
Elektr modelida har qanday idish-tovoqni pishirish tezligi ind?ksiyon plitasidan ancha past - bu texnologik jarayondagi farq bilan bog'liq.
Induksion versiyada ba'zi salbiy nuanslar mavjud: ularni boshqa maishiy texnika (kir yuvish mashinasi, muzlatgich yoki pech) yaqinida o'rnatish tavsiya etilmaydi, chunki mahsulotning o'ziga xos xususiyatlari ularning funksionalligiga etarlicha ta'sir qilmasligi mumkin.

Agar sizning oshxonangizda allaqachon ferromagnit xususiyatlarga ega idishlar hukmron bo'lsa, sizda oilaviy byudjetga katta zarar etkazmasdan oshxona uchun yangi jihozlarni sotib olish uchun moliyaviy imkoniyat mavjud bo'lsa, unda siz induksion plitani ishonchli tanlashingiz va innovatsion texnologiyalarning afzalliklaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.

xulosalar

Induksion plita - bu foydalanuvchilarga tanish bo'lgan elektr pechining takomillashtirilgan texnologik versiyasi, faqat bu erda isitish spiralda emas, balki to'g'ridan-to'g'ri idishning pastki qismida sodir bo'ladi. Ularning farqi shundaki, birinchisi yanada tejamkor, amaliy jihatdan xavfsiz va oson ishlaydi. Lekin buning uchun maxsus idishlar kerak bo'ladi.

Induksion va elektr (shisha-keramika) bugungi kunda zamonaviy oshxona jihozlarini biluvchilar orasida eng mashhur hisoblanadi. Funktsionallik, xavfsizlik va foydalanish qulayligi jihatidan ular sezilarli darajada ustundir. Biroq, ikkala variant ham juda ko'p afzalliklarga ega. Va ular orasida muvozanatli tanlov qilish uchun siz ind?ksiyon plitalari elektrdan qanday farq qilishini tushunishingiz kerak.

Shisha-keramika va induksion panellarning ishlash printsipi

Har qanday, hatto eng ilg'or elektr pechka modelining ishlash printsipi isitish elementi orqali o'tadigan va uni isitadigan elektr tokining ta'siri ostida burnerni isitishga asoslangan. Keyin issiqlik idishlarga yoki sirt bilan aloqa qiladigan har qanday narsalarga o'tkaziladi. Shunday qilib, elektr panelida har qanday narsani isitish mumkin.

Induksion plitaning ishlash printsipi tubdan farq qiladi, garchi u ham elektr deb hisoblanadi. O'zgaruvchan tok pechka ichiga o'rnatilgan lasan orqali beriladi, bu esa magnit maydon hosil qiladi. Agar siz sirtga maxsus idishlarni qo'ysangiz, uning pastki qismi ferromagnit xususiyatlarga ega bo'ladi, unda oqimlar hosil bo'ladi (induktsiya qilinadi), metallni isitadi. Shu bilan birga, pechning o'zi qizib ketmaydi va energiya faqat kostryulkalar yoki idishlarni isitish uchun sarflanadi.

Asosiy tanlov mezonlari

Qaysi plitalar yaxshiroq (elektr yoki ind?ksiyon) ekanligini aniqlash uchun uni bajarish kifoya qiyosiy xarakteristikasi. Pechkalarning samaradorligi va tejamkorligiga kelsak, bu erda hamma narsa aniq. O'rtacha ind?ksiyon pishirgichi elektr energiyasini bir yarim baravar kam iste'mol qiladi, shuning uchun bu borada u shubhasiz yaxshiroqdir.

Br?l?rlerin isitish tezligi bo'yicha "induksiya" ham "shisha-keramika" dan oshib ketadi. Bir litr suvni qaynatish uchun induksion sirt 2-3 daqiqa, shisha keramika esa 5 dan 7 gacha bo'ladi. Shu bilan birga, shisha-keramika ham qiziydi, chunki issiqlikni idishlarga o'tkazish uchun. , isitish elementining o'zi isishi kerak. Induksion pishirgichning yuzasi doimo sovuq bo'lib qoladi, chunki induksiya natijasida faqat idishning pastki qismi isitiladi.

Xavfsizlik darajasiga kelsak, bu erda hamma narsa juda aniq. Havo sovuq bo'lgani uchun kuyish xavfi deyarli yo'q. Avtomatik yoqish / o'chirish rejimi tufayli pechka idish-tovoq qo'yish bilanoq yonadi va olib tashlanganda o'chadi. Shisha-keramika yuzasi yuqori haroratgacha qiziydi, shuning uchun siz o'zingizni yoqishingiz mumkin. Bundan tashqari, elektr pechkada pishirish jarayoni kuzatilishi kerak.

Induksion va shisha-keramika sirtlari nimadan "qo'rqadi"? Birinchisi - "noto'g'ri" idishlar (induksion pishirgich uchun faqat maxsus magnit taglikka ega kostryulkalar va kostryulkalar mos keladi), ikkinchisi - tirnalgan joylar (ayniqsa tuz va shakar kristallaridan), nuqta zarbalari va iflos sirtni qayta-qayta isitish.

Ehtimol, shisha-keramika plitasining yagona afzalligi - bu arzonroq narx. Bundan tashqari, u yangi idishlarni sotib olishni talab qilmaydi. Induksion pishirgichning shubhasiz afzalliklari orasida iqtisodiy samaradorlik, eng yuqori samaradorlik va xavfsizlik mavjud. Ikkala panel ham zamonaviy chiroyli dizayni va isitish tezligi bilan mamnun bo'ladi.

Induksion panellarning afzalliklari va ular haqidagi afsonalar

Qaysi pechkani tanlashni hal qilishdan oldin: ind?ksiyon yoki elektr, ikkala variantning ham ijobiy va salbiy tomonlarini tushunishingiz kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, ind?ksiyon plitalarining eng aniq kamchiliklaridan biri bu maxsus idishlarni sotib olish zarurati. Lekin, aslida, bu mutlaqo to'g'ri emas. Induksion plitada isitish uchun uyingizda allaqachon mavjud bo'lgan qozonlar, masalan, zanglamaydigan idishlar ham mos kelishi mumkin. Ma'qul bo'lsa-da, albatta, pastki qismida spiral shaklida maxsus belgi bo'lgan bir nechta kostryulkalar va kostryulkalar sotib olish kerak.

Induksion plitalar mavjud bo'lganlar orasida eng xavfsiz hisoblanadi. Agar pechka idish-tovoqlarning kamida 70 foizi bilan qoplanmagan bo'lsa, pechka ishlamaydi, shuning uchun unga qoshiq yoki vilka tushsa, ular qizib ketmaydi. Maxsus pishirish rejimlari tufayli induksion plitadagi sut qochib ketmaydi va qovurish yonib ketmaydi.

Issiqlik tezligi "induksiya" ning yana bir afzalligi hisoblanadi. Shisha-keramika yuzasi faqat o'zini isitgan bo'lsa-da, ind?ksiyon allaqachon issiqlikni idishlarga o'tkazadi.

Induksion pechlar haqida eng keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalardan biri bu ular atrofdagi elektr jihozlarining ishlashiga ta'sir qiladi. Aslida, bunday holat qayd etilmagan, chunki magnit maydon faqat pechning ichida to'plangan, shuning uchun u yaqin atrofdagi qurilmalarga deyarli ta'sir qilmaydi.

Induksiyaning zararli ta'sirini bartaraf etish uchun inson tanasi quyidagi ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak:

idish-tovoqlar isitish zonasini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling;
tanangizni operatsion panelga bosmang;
tayyorlangan idishlarni aralashtirish uchun metall buyumlardan foydalanmang.

Induksion plitaning asosiy kamchiliklaridan biri shovqinli ish deb atash mumkin. Shovqin sovutish foniy tomonidan ishlab chiqariladi, u doimo pechkani sovutishi kerak, chunki u qizib ketganda oddiygina o'chadi.

Avtomatik pishirish dasturlariga kelsak, ular ind?ksiyon panellarida boshqalarga qaraganda ko'proq. Masalan, qaynoq suv uchun tez rejim, sabzavotlarni pishirish uchun esa sekin rejim optimal hisoblanadi. Bunday pechkaga g'amxo'rlik qilish juda oddiy: uning yuzasi qizib ketmagani uchun unga hech narsa yopishmaydi.

Shisha keramik panellarning afzalliklari

Qaysi plitalar yaxshiroq ekanligi haqida yana bir nechta faktlar: elektr yoki ind?ksiyon? Ko'p jihatdan shisha-keramika induksiyadan past, lekin u ham o'zining afzalliklariga ega. Zamonaviy elektr pechkaning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:

xarajat (o'rtacha, bir xil miqdordagi isitiladigan elementlarga ega bo'lgan ind?ksiyon hamkasbidan kamroq turadi);
shovqinsizlik (elektr yoki infraqizil pechka yoqilganda va ish paytida hech qanday tovush va monoton tovushlarni chiqarmaydi);
turli xil tanlovlar (bugungi kunda oshxona jihozlari bozorida elektr pechkalarining turli xil modifikatsiyalari keng tarqalgan, shuning uchun foydalanuvchi uchun konfiguratsiya, dizayn va narx bo'yicha to'g'ri tanlash qiyin bo'lmaydi);
inertiya (elektr paneli sekinroq isiydi, lekin issiqlikni uzoqroq saqlaydi, shuning uchun elektr to'satdan o'chirilgan bo'lsa ham, unda pishirishni davom ettirishingiz mumkin).

Tanlov masalasi

Qaysi plitani tanlashni aniq aytish mumkin emas (induksiya yoki elektr), chunki ikkala modelning ham kamchiliklari bor. Agar bu tanlov sizni chalkashtirib yuborsa, har xil turdagi isitish moslamalari bo'lgan bir nechta yondirgichni o'z ichiga olgan birini sotib olish oqilona alternativa bo'ladi. Boshqa hollarda, Kitchen Expo onlayn-do'konida eng yaxshi plitani osongina tanlashingiz mumkin. Bizning mahsulot assortimentimiz etakchi ishlab chiqaruvchilarning elektr va ind?ksiyon panellarining turli modellarini o'z ichiga oladi.