Bir paytlar oddiy gaz plitasi oshpazga katta yengillik keltirgan - o'tin olib yurish, pechni yoqish va uning isishi uchun uzoq kutish kerak emas, shunda siz unda nimadir pishirasiz. Ammo vaqt o‘tadi, endi oshxonada tutunli gaz asboblari o‘rniga atrofdagi havoni kuydirmaydigan, atrofiga kuydirmaydigan nafis elektr pechkalar paydo bo‘la boshladi.

Agar barcha innovatsiyalar ushbu qurilmada tugasa, uyat bo'lardi va biz elektr pechkalardan foydalanishni davom ettiramiz, lekin yo'q, qiziquvchan aql bizning uy oshxonalarimizda elektromagnit induksiyadan juda yaxshi foydalanishni topdi. Xo'sh, eski, ammo yaxshi ishlaydigan pechkani yangi rivojlanish uchun o'zgartirishga arziydimi? Va styuardessa uchun iqtisodiy jihatdan foydali bo'ladimi? Ammo ind?ksiyon plitasining afzalliklari va kamchiliklari nimada, siz bu erda ko'rishingiz mumkin

Farqi nimada

Keling, ikkala maishiy isitish moslamasining asosiy printsiplarini aniqlaylik:

• Agar elektr pechka birinchi navbatda o'zini isitsa, ya'ni pishirish uchun idishlar qo'yiladigan o'choq, keyin ind?ksiyon modeli butunlay boshqacha isitish printsipiga ega. Induksion panel yoqilganda, elektromagnit nurlanish hosil bo'ladi, u idishlarning elektronlariga faol ta'sir qiladi, bu ularning o'z o'qi atrofida faol aylanishiga olib keladi, shuning uchun idishlarni o'zlari va undagi barcha narsalarni isitib oling, atrofdagilarni emas. ob'ektlar yoki havo. Va agar elektr modeliga tegmaslikning iloji bo'lmasa (siz darhol kuyishingiz mumkin), u holda ind?ksiyon yuzasi xona haroratida qoladi.
• Elektr pechkali variant uchun turli xil idishlar mos keladi, u kechki ovqatni shisha va metallda teng darajada pishiradi. Holbuki, induksiya uchun maxsus sig'im kerak bo'ladi va u elektromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi kerak, shuning uchun kontaktlar tomonidan intensiv isitish ta'minlanadi.
• Ha, va juda asosiy farq sirtni isitish jarayonida yotadi: elektr pechka yoqilgandan so'ng darhol yondirgichni isitishni boshlaydi, lekin tegmaslik harorat uchun siz biroz kutishingiz kerak. Elektr energiyasi allaqachon iste'mol qilinmoqda, lekin aslida pishirish hali ham boshlanmagan va bu ba'zan iqtisodiy nuqtai nazardan foydali emas. Induksion pishirgichlarga kelsak, u bir daqiqa oldin emas, balki unga qo'yilgan idishlar bilan yaqin aloqada bo'lgandagina ishlay boshlaydi. Bu erda hamyon uchun to'g'ridan-to'g'ri iqtisodiy foyda.

Lekin eng yaxshi ind?ksiyon plitalari nima va bunday qurilma haqida qanday sharhlar bor?

Videoda - plitalar va suvni isitish tezligi o'rtasidagi farq:

Ammo induksion pishirgich uchun qaysi choynakdan foydalanish kerak va uni qanday tanlash kerakligi ko'rsatilgan

Taqqoslash

Ko'rib chiqishimizni ob'ektiv qilish uchun ikkala maishiy texnikaning xususiyatlarini taqqoslaylik:

• Agar solishtirsak texnik shartlarga muvofiq keyin ikkala uskuna ham asosan tarmoqdan ishlaydi (kombinatsiyalangan qurilmalar bundan mustasno) va sinov natijalariga ko'ra ular 1 soatlik ish uchun bir xil miqdorda elektr energiyasini iste'mol qiladilar. Ammo ularning samaradorlik omillari ko'p marta farq qiladi: elektr pechkaning quyma temir pechining qaytarilishi iste'mol qilinadigan quvvatning atigi 50% ni tashkil qiladi, ind?ksiyon esa 90% ni tashkil qiladi! To'g'ridan-to'g'ri samaradorlik deyarli ikki baravar yuqori! Bu aslida induksion pishirgichda energiya yo'qotilishi deyarli yo'qligini anglatadi va barcha iste'mol qilinadigan quvvat pechlar va atrof-muhitni isitish uchun emas, balki pishirish uchun sarflanadi.
• Asosiy farqlar haqida bir oz ko'proq: ular elektr energiyasini iste'mol qilish momentlarida. Agar oddiy elektr pechka siz kalitni yoqishingiz bilan peshtaxtani aylantira boshlasa, u holda ind?ksiyon aqlli va pishirish idishini qo'ymaguningizcha energiyani behuda sarflamaydi.
• Yana bir muhim taqqoslash: foydalanish qulayligi uchun. Agar siz elektr pechkada ma'lum bir burnerdan foydalanishingiz mumkin bo'lsa - katta yoki kichik diametrli, qanday idishlar ishlatilishiga qarang, keyin siz yaqin atrofda hech narsa pishira olmaysiz yoki qovura olmaysiz - isitish nuqtasi yo'q. Hamma narsa aksincha: ind?ksiyon modeli bilan siz bir vaqtning o'zida butun pishirish maydonidan foydalanishingiz mumkin va ba'zi hollarda harorat rejimini ma'lum bir hududga moslashingiz mumkin. Misol uchun, bir tomondan, bulon tinchgina pishiriladi, ikkinchisida esa kartoshka intensiv qovuriladi.
• Ammo qanday qilib parallellarni chizmaslik kerak narx bo'yicha ikkala isitgichmi? Ularning funksionalligi faqat pishirish uchun mo'ljallangan, ammo boshqa so'nggi ishlanmalar singari, induksion pishirgichlar sotuvning boshida har doim qimmat bo'ladi, ammo vaqt o'tishi bilan ishlab chiqaruvchilar o'z narxini pasaytirish yo'llarini qidirmoqdalar, masalan, mavjud bo'lganlar sonini kamaytirish. rejimlar yoki eng yuqori panelning maydoni, shubhasiz, uskunaning narxiga ta'sir qiladi. Ammo darhol shuni ta'kidlash kerakki, oddiy tanish elektr pechkalar ind?ksiyon hamkasblariga qaraganda taxminan 2 baravar arzon. Ammo agar siz ularning iqtisodiy samaradorligini hisobga olsangiz, sotib olingan mahsulot tezda to'lashi mumkin.
• Misollar keltirsak boshqa mezonlarga ko'ra, masalan, parvarish qilish qulayligi nuqtai nazaridan, bu erda innovatsion uy jihozlari shubhasiz g'alaba qozonadi: temperli shisha yoki keramika tozalanishi oson, hech qanday tushkunlik yo'q, elektr pechkalarda kuzatilishi mumkin, ya'ni to'kilgan suyuqlik yoki qoldiq oddiygina bo'lishi mumkin. nam mato bilan tozalang. Ammo kuygan ovqatni elektr pechkada yaxshilab yuvish uchun siz ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi.

Lekin pechka va pechka uchun qaysi shkaf eng yaxshi va eng ko'p ishlatiladi, bu tushunishga yordam beradi

Videoda - ind?ksiyon va elektr plitani taqqoslash:

Qanday tanlash kerak

Agar siz pechkani almashtirish masalasiga duch kelsangiz, lekin qaysi birini tanlash kerakligi haqida shubhangiz bo'lsa, keling, ularning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar nafaqat burnerli an'anaviy elektr pechkalarni, balki elektr isitiladigan panellarni ham ishlab chiqarsa-da, ind?ksiyon va elektr pechkalar o'rtasida hali ham farq bor. Ammo qanday tanlash kerak, induksion pishirgich uchun geyserli kofe qaynatgichni tanlash uchun siz havolaga o'tishingiz va tarkibni o'qishingiz kerak.

Induksion pechlar va plitalarning afzalliklari va kamchiliklari qanday

• Qurilmaning qulayligi va xavfsizligini ijobiy fazilatlar deb hisoblaymiz.
• Yuqori narx - salbiyga.
• Iqtisodiyot - bu ortiqcha.
• Maxsus idishlarni sotib olish uchun qo'shimcha xarajatlar talab qilinadi - aniq minus.

Aks holda, innovatsion texnologiyalar faqat kelajakda yaxshilanadi, chunki hamma energiya cheksiz bo'lmasligini tushunadi va uni keyingi asrda tejash kerak bo'ladi. Bizning fikrimiz induksion plitalarga moyil. Savolning bir qismi sifatida qanday afzalliklar borligini o'qish foydali bo'ladi.

Lekin induksion pishirgich uchun qaysi panjara panasi eng yaxshisidir, bu sizga tushunishga yordam beradi

Videoda - ind?ksiyon yoki elektr plitani nima tanlash kerak:

Ammo induksion pishirgich uchun krep panasi qanday ishlatiladi va u haqida qanday sharhlar bor, siz o'qishingiz mumkin

Elektr pechkalari va plitalarining afzalliklari va kamchiliklari

Elektr zanjirida ovqat pishirish uchun uy elektr moslamasini tez-tez uchratish mumkin: bizning sanoatimiz turli xil narx siyosatiga ega bo'lgan katta assortimentdagi pechkalarni ishlab chiqaradi. Har qanday uy bekasi o'zining oshxona majmuasi uchun dizayn qaroriga mos pechni tanlashi mumkin. Ammo bu hammasi emas:

Sizni qanday va qanday foydalanilgani haqidagi ma'lumotlar qiziqtirishi mumkin.

Bu muammolarning barchasi ind?ksiyon yuzasida osonlikcha hal qilinadi va, albatta, uy uchun pechka sotib olayotganda qanday qaror qabul qilishni styuardessaning o'zi hal qiladi.

Chiroyli dizayn va zamonaviy texnologiyalarning ajoyib funksionalligi o'z egalarining hayotini mamnun qiladi va sezilarli darajada osonlashtiradi. Ushbu maqolada biz qaysi biri yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr plita haqida gaplashamiz, chunki oshxona jihozlarini sotib olayotganda ko'p odamlar bunday tanlovga duch kelishadi.

Elektr plitasi va induksion plita o'rtasidagi farq nima?

Induksiya va elektr pechka o'rtasida sezilarli farq bor - tashqi ko'rinishda ham, ishlash printsipida ham. Keling, ikkala turdagi uskunaning farqlari, kamchiliklari va afzalliklarini batafsil ko'rib chiqaylik, shuningdek ularning ishini quyidagi eng muhim mezonlar bo'yicha taqqoslaylik:

• ishlash printsipi;
• ishlatiladigan idishlar turi;
• isitish tezligi;
• energiya iste'moli nuqtai nazaridan iqtisod;
• xavfsizlik;
• oshxonadagi boshqa jihozlar bilan mosligi.

Muhim! Maishiy texnikani faqat bitta parametr bo'yicha tanlash mumkin emas. Qaysi biri yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr plitani aniqlash uchun umuman xususiyatlar va xususiyatlar majmuasini hisobga olish kerak.

• Elektr moslamasi o'rnatilgan isitish elementi tufayli panelni o'zi isitish orqali idishlarni isitadi.
• Induksion plita ishlayotganda doimo sovuq bo'lib qoladi, ovqat esa juda tez qiziydi va pishiriladi. Panelning pishirish yuzasi ostida joylashgan bobin, elektromagnit induksiya printsipi tufayli kostryulkalarning o'zida magnit oqimlarni faollashtiradi.

Ovqat pishirish uchun ba'zi maxsus idishlarni tanlash kerak bo'lsa va ma'lum turdagi kostryulkalardan foydalanish uchun kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa, bu juda noqulay. Uy bekalari uyga muammo keltirmaslik uchun bunday nuancelarni doimo eslab qolishlari kerak. Pishirish yuzalarining muhokama qilingan turlari bilan vaziyat qanday?

Muhim! Eng yaxshi yangi idishlarni olmoqchi bo'lganlar uchun biz tanlovda yordam berish uchun alohida maqolalar tayyorladik:

O'zingiz uchun qaysi biri yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr plitani tanlashda quyidagilarga e'tibor bering.

• Elektr jihozlari bilan ishlash uchun siz tanish materiallardan tayyorlangan oddiy kostryulkalar va kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin - quyma temir, keramika, emal va boshqalar.
• Elektromagnit yuzalarda pishirish uchun magnit taglikka ega bo'lgan maxsus turdagi kostryulkalar kerak.

Muhim! Bunday plitalardagi oddiy idishlar faqat maxsus ferromagnit stikerlar bilan ishlatilishi mumkin.

Ushbu texnikani qo'llashning yana bir muhim jihati shundaki, u diametri 12 sm dan kam bo'lgan idishlarni tanimaydi.Shuning uchun bunday plitada, masalan, tanish turkda qahva tayyorlash mumkin bo'lmaydi.

Muhim! Bunday panel siz burnerni kamida 70% yopmaguningizcha ishlamaydi.

Hamma uy bekalari bo'sh vaqtlarini oshxonada o'tkazishni xohlamaydilar, ba'zilarida esa bunday qilish imkoni yo'q. Shuning uchun, qaysi pechka yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr, agar pishirish vaqti siz uchun juda muhim bo'lsa, juda o'rinli bo'ladi.

Keling, ushbu daqiqani hal qilaylik:

• Elektr pechkasi o'choqni qizdirishi uchun 4-5 daqiqa, tovada suv qaynashi uchun 10-12 daqiqa kerak bo'ladi. Br?l?r?n isitish darajasi 400 daraja Selsiyga etadi.

Muhim! Bunday pechka nafaqat juda uzoq vaqt davomida isitiladi, balki ovqatni notekis isitadi, bu uning yonishiga olib kelishi mumkin.

• Elektromagnit panelni isitish uchun faqat 1 daqiqa va suvni qaynatish uchun 2-3 daqiqa kerak bo'ladi. Br?l?r o'rtacha 60 darajagacha qiziydi.

Muhim! Elektromagnit oqimlar oziq-ovqatga deyarli to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi, shuning uchun uni ko'p marta tezroq pishiradi.

Bu savolga javob aniq va tushunarli. Pishirish moslamalari uchun ikkala variant ham elektr tarmog'idan quvvatlanadi, lekin induksiya elektrdan 1,5 baravar kam energiya sarflaydi. Shuning uchun, agar iqtisod talabi ustuvor bo'lsa, tanlov aniq - ind?ksiyon plitasi elektrdan yaxshiroqdir.

Muhim! Yangi qurilmani ulashdan oldin barcha tayyorgarlik ishlarini bajarishingiz kerak. Plitalar rozetkasini qanday qilib to'g'ri o'rnatishni bilib oling.

• Shu nuqtai nazardan, elektr moslamasi ham zamonaviy hamkasbidan past. Br?l?rler yuqori darajada qiziganligi va uzoq vaqt (taxminan 15 daqiqa) sovishi sababli, teginish paytida tasodifiy kuyish xavfi ortadi.
• Induksion pishirgichda burnerlar tez soviydi (buning uchun faqat bir necha daqiqa vaqt ketadi) va isitish darajasi past bo'ladi. Bu tasodifiy kuyish xavfini kamaytiradi.

Muhim! Induksion plitaning juda foydali qo'shimchasi shundaki, u tasodifan begona narsa qo'yilsa, u yoqilmaydi. Bu nuance, ayniqsa, kichik bolalar bo'lgan uyda tegishli.

Xavfsizlik darajasi boshqa tomondan ham ko'rib chiqilishi kerak:

• Agar gorelkalarda hech qanday idish-tovoq bo‘lmasa yoki idishdagi suv qaynab ketsa, elektr plita avtomatik o‘chirish funksiyasi bilan jihozlanmagan. Ammo boshqa tomondan, bu pechka isitish darajasini tartibga solmasdan, ovqatni minimal haroratda pishirishga imkon beradi.
• Elektromagnit plita - unutuvchan odamlar uchun eng yaxshi xarid, chunki avtomatik o'chirish tizimi idishlarga g'amxo'rlik qiladi va sizni muammolardan qutqaradi. Agar choynak yoki panada suv qaynab ketgan bo'lsa, u avtomatik ravishda o'chadi va idish-tovoqlarning shikastlanishini yo'q qiladi. Boshqa tomondan, agar siz idishni past haroratda pishirishingiz kerak bo'lsa, u terlashi uchun, unda siz o'zingizning ishtirokingizsiz va yondirgichni isitish darajasini vaqti-vaqti bilan sozlamasdan qilolmaysiz.

Muhim! Uskunalar mukammal ko'rinishga ega bo'lishi uchun yillar unga to'g'ri g'amxo'rlik qilish kerak. Ushbu mavzu bo'yicha barcha foydali ma'lumotlarni "Induksion plitani parvarish qilish" nashrimizda topasiz.

• Sovutgich yaqinida elektr pechka o'rnatmaslik tavsiya etiladi, chunki u pishirish vaqtida qiziydi va yaqin atrofdagi narsalarni isitishga hissa qo'shadi. Natijada, ishlash printsipiga qarama-qarshi bo'lgan bu ikkita qurilma - sovutish va isitish doimiy ravishda bir-biri bilan "raqobatlashadi" va ulardan qaysi biri "g'alaba qozonadi" bu sizni xursand qilishi dargumon.
• Elektromagnit plitalar boshqa uy jihozlaridan uzoqda o'rnatilishi kerak: kir yuvish mashinalari, mikroto'lqinli pechlar, pechlar va boshqalar. Aks holda, magnit maydonning ta'siri tufayli ushbu texnikaning ishlashi buzilishi mumkin.

Shu nuqtai nazardan, qaysi biri yaxshiroq - ind?ksiyon yoki elektr plitani aytish qiyin. Bularning barchasi sizning oshxonangizda qanday texnik jihozlar mavjudligiga bog'liq.

Ta'riflangan induksion pishirgichlar texnikasiga ta'sir qilish jarayonida tabiiy savol tug'iladi: agar qurilma atrofdagi narsalarga bunday ta'sir ko'rsatsa, bu inson tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatadimi? Qaysidir darajada bu haqiqat. Shuning uchun, bunday pechka odamga etkazilishi mumkin bo'lgan zararni kamaytirish uchun oddiy va oddiy qoidalarga amal qilish kerak:

• Idishning ferromagnit pastki qismi o'choq maydonini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
• Qurilma yoqilganda, tanangizni unga bosmang.
• Ovqat pishirishni aralashtirish uchun metall buyumlardan foydalanmang.

Muhim! Shuningdek, induksion pechning ishlashining muhim kamchiliklari qurilmaning shovqinidir. Bu pechni sovutadigan fanning doimiy ishlashi bilan izohlanadi. Bu shunchaki zarur, chunki sirt haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, qurilma shunchaki o'chadi.

Induksion pishirgich pechning ishlashi va xavfsizligining deyarli barcha parametrlari bo'yicha etakchi bo'lsa-da, ba'zi xususiyatlarga ko'ra, elektr pechka etakchilik qiladi:

• Narxi. Qoida tariqasida, elektr panellari elektromagnitlarga qaraganda ancha arzon.
• Shovqinsizlik. Bu plita butunlay jim. Ovqat pishirganda, siz induksion plita chiqaradigan bezovta qiluvchi monoton tovushlarni eshitmaysiz.
• Katta tanlov. Zamonaviy modellar barcha iste'molchilar talablarini qondiradi: konfiguratsiya, rang, burnerlar soni, narx.

Plitani qanday tanlash mumkin? Elektr yoki induksiya? - Bunday savollarga faqat o'z xohishingiz, ehtiyojingiz va imkoniyatlaringizdan kelib chiqib javob bera olasiz. Ushbu plastinka modellarining ikkalasi ham o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Bu erda faqat quyidagi tavsiyalar berilishi mumkin:

1. Agar siz foydalanish bo'yicha qo'shimcha bilimlarni talab qilmaydigan byudjet variantini izlayotgan bo'lsangiz, unda sizning modelingiz elektr pechkadir.
2. Agar siz qulaylik, xavfsizlikni oshirishni qidirsangiz, oshxonada boshqa barcha jihozlarni pechkadan uzoqroqqa joylashtirishingiz mumkin bo'lgan joyingiz bor, u holda ind?ksiyon plitasi sizga ko'proq mos keladi.

Muhim! Qaysi plitani sotib olishga qaror qildingizmi? Plitalar reytingimizdan foydalanib, eng yaxshi modelni tanlang.

Tanlashda ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlardan foydalaning. Barcha ijobiy va salbiy tomonlarini torting va siz haqiqatan ham muvaffaqiyatli xarid qilishingiz mumkin.

Biz sizga materialni elektron pochta orqali yuboramiz

Zamonaviy oshxona - bu nafaqat pishirish uchun joy, balki go'zallik va ko'plab yuqori texnologiyali uy jihozlarini birlashtirgan original dizayn echimlari. Hatto oddiy gaz plitasi ham turli panellar bilan almashtiriladi, bu nafaqat qulay, balki xavfsiz ham qiladi. Shunday qilib, ind?ksiyon plitasi tobora ommalashib bormoqda, tanlashda uning ijobiy va salbiy tomonlarini hisobga olish kerak.

Oshxona stolidagi o'rnatilgan panel

Induksion plita gaz variantlariga qaraganda ancha xavfsizroq. U isitish uchun olovni talab qilmaydi va yonuvchan yoqilg'idan emas, balki elektr energiyasidan ishlaydi.

Amaliyot printsipi sxemalarning shisha-keramika ishchi yuzasi ostida joylashgan ind?ksiyon bobinlarini isitishdir. Ular 60 kHz gacha bo'lgan chastotali yuqori oqimni o'tkazadilar. Bundan tashqari, har bir bobin transformatorning asosiy o'rashidir va ikkilamchi ferromagnit materialdan ishlatiladigan asbobning o'zi. Idishlarni pechka yuzasiga qo'ygandan keyin isitish sodir bo'ladi va bu materialdan tayyorlangan taglikning mavjudligi kerakli haroratda pishirish uchun etarli.

Bunday uskunaning ishlashi paytida issiqlik yo'qotilishi ancha past bo'ladi va isitish tezligi boshqa turdagi plitalarga qaraganda yuqori. Bunday pechning samaradorligi 90% ga etadi, klassik gaz plitasi uchun bu ko'rsatkich 60% ni tashkil qiladi.

80-yillarda paydo bo'lgan. 20-asrning induksion plitasi, uning afzalliklari va kamchiliklarini biz quyida tahlil qilamiz, juda qimmatga tushdi. Biroq, endi uning narxi va modellarining xilma-xilligi har qanday oshxonada bunday pechka o'rnatish imkonini beradi.

Eslatma! Induksion plitada pishirish uchun siz faqat maxsus idishlardan foydalanishingiz kerak.

Modelni sotib olish va tanlashdan oldin, ushbu texnikaning afzalliklari va kamchiliklarini baholash kerak.

Har qanday zamonaviy asbob-uskunalar o'zining kuchli va zaif tomonlariga ega, shuning uchun sotib olishdan oldin ijobiy va salbiy tomonlarini diqqat bilan tortishingiz kerak. Shunday qilib, induksion pechning o'ziga xos kuchli tomonlari bor, ular orasida:

• Xavfsizlik. Sirtga maxsus idishlar qo'ymasdan, hatto yoqilgan pechka ham qizib ketmaydi, bu uyda kichik bolalar yoki uy hayvonlari bo'lsa juda muhimdir. Bundan tashqari, pechka ustidagi chap qoshiq yoki vilkalar haqida tashvishlanishingiz shart emas, chunki ular qizib ketmaydi.
• Tozalash qulayligi. Gaz yoki elektr pechkani kuygan ovqat qoldiqlaridan tozalash qanchalik qiyinligini hamma biladi. Induksion versiyada bu sodir bo'lishi mumkin emas, uni nam mato bilan artib olish kifoya va hammasi.

Muhim! Plitani tozalash uchun hech qachon temir shimgichlar yoki abraziv yuvish vositalaridan foydalanmang.

• Saqlash. Induksiya printsipidan foydalanib, siz elektr pechkalari bilan solishtirganda elektr energiyasini tejaysiz.

• Isitish tezligi. Yuqori samaradorlik va past issiqlik yo'qotilishi tufayli ind?ksiyon versiyasi maxsus kostryulkalarni juda tez isitadi. Misol uchun, 1,5 litrli yirtqichlardan suvni qaynatish uchun 3-4 daqiqa kifoya qiladi.
• Booster. Bu ovqatni isitish tezligini oshiradigan qo'shimcha xususiyatdir. Uning printsipi bir burnerning quvvatini siz foydalanayotgan boshqasiga o'tkazishdir.

Mukammal texnika yo'q, shuning uchun ind?ksiyon pishirgichlarining kamchiliklari bor:

• Faqat maxsus idishlar uchun javob beradi. Idishning pastki qismida ferromagnit material bo'lmasa, pechka ishlamaydi. Bunday holda siz po'lat yoki quyma temir versiyasidan foydalanishingiz mumkin, ammo rangli metallar ishlamaydi. Shu bilan birga, idishlarning o'lchamlarini hisobga olish kerak: kichik diametr (15 sm dan kam) ishlamaydi.
• Boshqa variantlarga nisbatan yuqori narx. Bunday asbob-uskunalar analoglar narxidan 5 baravar oshib ketishi mumkin, ammo ish paytida u elektr energiyasi xarajatlari hisobiga to'lanadi.

• Kichik panel kuchi. Shisha va keramika zarba tufayli parchalanishga moyil. Misol uchun, agar siz quyma temir qopqoqni shisha-keramika yuzasiga tushirsangiz, pechni ta'mirlashingiz kerak bo'ladi.
• Murakkab ta'mirlash. Agar u buzilsa, uni butunlay o'zgartirish kerak bo'ladi, bu gaz plitasini ta'mirlashdan ko'ra ancha qimmat. Ya'ni, ishonchlilik nuqtai nazaridan, ind?ksiyon pishirgichlari boshqa variantlardan kam.

Tanlashda, har bir variantning afzalliklari va kamchiliklarini hisobga olishni unutmang. Agar siz maishiy texnika bilan ehtiyot bo'lsangiz, elektr energiyasi uchun kamroq pul to'lamoqchi bo'lsangiz, unda siz ind?ksiyon plitasini sotib olishingiz kerak.

Tegishli maqola:

Eng yaxshi elektr o'rnatilgan pech nima. Pech har qanday oshxonaning ajralmas atributidir. Ular qaysi o'rnatilgan elektr pechning yaxshiroq ekanligini aniqlashga yordam beradi, sharhlar, shuningdek, ekspert maslahati.

Qaysi biri yaxshiroq: oshxona uchun ind?ksiyon yoki elektr plita

Ko'pincha, iste'molchilarda ind?ksiyon plitasi va elektr plita o'rtasidagi farq haqida savol bor, chunki ikkinchi variant ancha arzon va maxsus kostryulkalar sotib olishni talab qilmaydi.

Tashqi o'xshashlik va shisha-keramika paneli mavjudligiga qaramay, juda ko'p farqlar mavjud:

• Agar shisha-keramika paneli ishlatilmasa, elektron versiyaning samaradorligi ancha past, taxminan 50% yoki 30%.
• Elektr energiyasini iste'mol qilish ancha yuqori, shuning uchun ind?ksiyon opsiyasi o'zini tezroq to'laydi.
• Xavfsizlik darajasi pastroq, chunki pechka o'chirilgunga qadar ishlaydi, ind?ktans printsipidan farqli o'laroq, idishlarni olib tashlaganidan keyin isitishni to'xtatadi.
• Isitish sekinroq (taxminan 2 marta).
• Elektr versiyasida panelning o'zi qizib ketishi muhim, shuning uchun ishchi sirtning harorati yuqori va siz kuyishingiz mumkin.

Shunday qilib, elektr va induksion plitani taqqoslab, iste'molchilar ikkinchi variant ancha xavfsizroq va tejamkor, uning narxini oqlaydi degan xulosaga kelishadi.

Induksion plitani qanday tanlash mumkin

Rossiya bozorida yuqori sifatli panellarni tanlash bugungi kunda unchalik katta emas, lekin siz o'zingiz uchun to'g'ri variantni tanlashingiz mumkin. Avval siz quyidagi parametrlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak:

• qancha burner kerak;
• panelning kerakli o'lchamlari;
• qo'shimcha funktsiyalarning mavjudligi.

Ishlab chiqaruvchilar orasida munosib variantlarni Bosh, Electrolux, Philips, Siemens va AEG-dan ko'rish mumkin, eng yaxshilaridan biri sifatida tan olingan, afsuski, inqirozdan keyin do'konlarda kamroq va kamroq tarqalgan.

Quyida xaridorlarning fikriga ko'ra, TOP 3 ta eng yaxshi induksion plitalar mavjud.

Jadval 1. Eng yaxshi ind?ksiyon plitalari

Ism	Fotosurat	Texnik xususiyatlari		Narxi, rub.
Siemens EH875SC11E		Quvvat	7,29 kVt	50990
		Br?l?rler soni	5, ularning ikkitasi oval isitish zonasi bilan
		O'rnatish o'lchamlari	75x49 sm (kengligi bo'yicha)
		Qo'shimcha funktsiyalar	Xavfsizlikni o'chirish.
Electrolux EGD 6576 NOK		Quvvat	3,7 kVt	30400
		Br?l?rler soni	2 gaz, 2 induktiv
		O'rnatish o'lchamlari	59 dan 52 gacha
		Qo'shimcha funktsiyalar	Kombinatsiya tufayli u elektrsiz ishlashi mumkin, xavfsizlikni o'chirish va gazni boshqarish mavjud.
Bosch PIC645F17E		Quvvat	7,2 kVt	26900
		Br?l?rler soni	4, 2 ind?ksiyon, 2 keramika
		O'rnatish o'lchamlari	56 dan 49 gacha
		Funktsional	Idishlarni avtomatik tanib olish, favqulodda o'chirish mavjud

Dmitriy, Ryazan:“Men o'zimga o'lchamiga juda mos keladigan Siemens EH875SC11E plitasini sotib oldim. Men juda mamnunman, uni o'chirishning hojati yo'q va idishlar ishonchli, shuning uchun boshida faqat bir marta sotib oldim.

Olga, Tver:“Men Electrolux estrodiol induksion plitani qidirayotgan edim va shu variantga qaror qildim. Ajoyib ishlaydi va tozalash oson."

Mixail, Qozon:“Men har doim Bosch induksion plitasini xohlardim. Men ushbu variantga qaror qildim, u bir yildan beri uzluksiz ishlamoqda, men xariddan juda xursandman.

Induksion plitalarning ko'plab variantlari va modellari mavjud, siz kombinatsiyani yoki kam sonli burnerlarni tanlashingiz mumkin. Bularning barchasi sizning xohishingiz va imkoniyatlaringizga bog'liq.

Maqola

Induksion plita - bu pishirish plitasi bo'lib, u magnitli taglikka ega bo'lgan idish qo'yilmaguncha sovuq bo'ladi. Bu mutlaqo xavfsiz va elektr energiyasini tejash imkonini beradi. Induksion pishirgich qanday joylashtirilgan va ishlaydi, biz batafsilroq ko'rib chiqamiz.

Induksion pishirgich qanday ishlaydi?

Plita odatda shisha-keramika yoki boshqa dielektrik va magnit bo'lmagan kompozit materiallardan tayyorlanadi. Induksion pishirgichning yuzasi ostida silindr shaklida yaxshi elektr o'tkazuvchanligi bo'lgan metalldan yasalgan induktorlar mavjud. Ular shunday ko'rinadi:

Yuqori chastotali o'zgaruvchan tok induktorlar orqali o'ta boshlaganda, o'zgaruvchan (pulsatsiyalanuvchi) magnit maydon paydo bo'ladi. Bu maydon rulondan tashqariga chiqadi, shu jumladan plastinka yuzasidan ham. Agar magnit xususiyatlarga ega bo'lgan material (temir) plastinkada bo'lsa, o'zgaruvchan magnit maydon undagi oqim oqimini qo'zg'atadi. Supero'tkazuvchilar orqali o'tadigan bu oqim uning harakatiga qarshilik ko'rsatadi, bu esa pechka ustidagi ob'ektni isitadi.

Ushbu hodisa (magnit maydon zonasiga tushgan materialda magnit maydon tomonidan induktsiya qilingan oqimlar) elektromagnit induksiya deb ataladi (ta'sir 1831 yilda ingliz olimi Maykl Faraday tomonidan kashf etilgan). Shuning uchun, ishi bu ta'sirga asoslangan pechkalar ind?ksiyon deb ataladi.

Induksion pechning sxemasi quyida keltirilgan:

Magnit maydonning tebranish chastotasi 20 dan 60 kilogertsgacha. Oddiy odamning qulog'i ajrata oladigan eng yuqori tovush - 16 kilogerts. Induksion pishirgichning samaradorligi juda yuqori - modelga qarab 80% dan 90% gacha. Bu shuni anglatadiki, an'anaviy pechkada bo'lgani kabi bir xil idishlarni olish, siz kamroq energiya sarflaysiz.

Shuni ta'kidlash kerakki, ish paytida pechkaning yuzasi magnit maydondan emas, balki faqat pechka ustidagi ob'ektdan isitiladi. Agar ish paytida pechka tegsa, sirt xona haroratida bo'ladi. Istisno - qozon ostidagi maydon (qovurilgan idish). Bu zona kostryulkalar tagidan qiziydi. Ammo idishlarni olib tashlasangiz, isitish darhol to'xtaydi (qizdiradigan hech narsa yo'q) va pech bir necha soniya ichida atrof-muhit haroratiga soviydi.

Induksion pishirgichlar boshqalarga qaraganda ancha xavfsizroq - qo'lingizni pechka ustiga qo'ysangiz, kuyish ehtimoli yo'q. Bundan tashqari, u yong'in ehtimolini kamaytiradi - pechka ustiga tushgan latta yoki qog'oz hech qachon yonmaydi.

Issiqlikka chidamli bo'lmagan materiallar ham pechka bilan aloqa qilganda erimaydi yoki olovga tushmaydi, shuningdek, yuqori haroratlarda ham oshxona idishlarini sirtdan olib tashlaganidan keyin uning harorati juda tez tushadi. Shuning uchun, chaqaloq formulasi bo'lgan plastik shisha yoki bir marta ishlatiladigan plastinka pechkada hech qachon yonmaydi.

Induksion pechning har bir modeli o'rnatilgan taymerga ega. Uning yordamida siz pishirish rejimini juda nozik sozlashingiz va idishlarni isitish uchun sarflangan energiya miqdorini cheklashingiz mumkin. Ko'pgina modellarda "qaynoqni boshqarish" funktsiyasi mavjud, ya'ni harorat sensori idishning 100 daraja haroratga yetganini aniqlaydi, belgilangan vaqt uni qaynatishga imkon beradi, shundan so'ng pech o'chadi.

Boshqaruv panelidagi raqamli ko'rsatkich bir nechta parametrlarni ko'rsatishi mumkin:

• har bir burner uchun harorat (ixtiyoriy);
• iste'mol qilingan quvvat;
• soat;
• har bir o'choq uchun pishirish vaqti.

Pech favqulodda o'chirilgan taqdirda, nima bo'lganini taxmin qilishda adashib qolmaslik uchun indikator sensorda tegishli ma'lumotlarni ham ko'rsatadi.

Pishirish yuzalarining modellari mavjud bo'lib, ularning ba'zilari ind?ksiyon, ba'zilari esa an'anaviy elektr pechlari. Bularning barchasi umumiy shisha-keramika yuzasi ostida. Agar bir nechta ind?ksiyon br?l?rleri mavjud bo'lsa, ular bitta bo'lib ishlashi mumkin, katta panani yoki butun pishirish varag'ini birga isitadi va harorat idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlanadi.

Induksion pechning qanday ishlashini aniq ko'rish uchun quyidagi videoda taklif etiladi:

Induksion pechning xususiyatlari

Bunday plastinka qurilmasi bilan qanday xususiyatlar qayd etilgan bo'lsa, biz quyidagilarni ta'kidlaymiz:

• Bunday pechkalarda pishirishdan hech qanday zarar yo'q va bo'lishi mumkin emas - pishirish jarayonida ham, ovqat iste'mol qilishda ham. Bu oziq-ovqatning fizik-kimyoviy tarkibiga ta'sir qiluvchi kuchli radiatsiya yo'qligi bilan bog'liq.

Ish paytida pechkaning yuqori qismiga yaqinlashishga hali ham arzimaydi - tez tebranuvchi magnit maydonning inson tanasiga ta'siri yaxshi tushunilmagan.

• Pechning ishlab chiqarish qobiliyati an'anaviy elektr yoki gaz pechiga qaraganda ancha yuqori. Shuning uchun induksion pechlar hali ham qimmatroq.
• Bunday pechkani ishlatishda asosiy ijobiy jihatlardan biri shundaki, sizning oshxonangizda yonish hidi mutlaqo yo'q. Elektr pechkasida spiral, korpus va panjara isitiladi (taxminan gaz plitasi bilan bir xil) va chang, yog 'va oziq-ovqat zarralari barcha isitiladigan qismlarga tushadi, ular yonib ketadi va tegishli "xushbo'y hid" beradi. Va "induksiya" da shunchaki yoqish uchun hech narsa yo'q.
• Bunday pechlar belgilangan harorat rejimiga aniq bardosh beradigan harorat sensorlari bilan jihozlangan. Shunday qilib, siz pishirish jarayonini tom ma'noda har daqiqada dasturlashingiz mumkin, bunga oddiy gaz yoki elektr pechkada erishib bo'lmaydi.
• Energiyadan faqat ovqatning haroratini oshirish va ushlab turish uchun ishlatib, oshxonangiz qulay muhitni saqlab qoladi. Ovqat pishayotganda siz issiqlik va tiqilib qolishni engmaysiz, konditsionerni yana bir marta yoqishingiz shart emas.

• Ko'pgina induksion pechlarning boshqaruvi teginishdir. Bir nechta tugmalardan iborat oddiy to'plam sizga elektr yoki gaz plitasidan ko'ra ko'proq imkoniyatlarni beradi.
• Pech sizga signal berishi mumkin. Agar siz uni ma'lum bir tarzda o'rnatgan bo'lsangiz, u skovorodkada yog 'qaynayotganda yoki choynak hushtak chalayotganda sizni "chaqiradi".
• Deyarli barcha induksion pechlar sirt haroratini kuzatuvchi qo'shimcha favqulodda harorat sensori bilan jihozlangan. Harorat, masalan, 250 daraja Selsiyga yetganda, avtomatik o'chirish sodir bo'ladi. Shunday qilib, siz choynakni pechka ustida qoldirganingizdan qo'rqishingiz mumkin emas - barcha suv qaynab ketganda aqlli elektronika sizni sug'urta qiladi.
• Induksion pechlar o'rnatilgan haroratni gaz yoki elektr pechkalarga qaraganda ancha aniqroq ushlab turishi bilan ham ajralib turadi. Buning sababi shundaki, gaz oqimlari yoki isitish elementlaridan plastinkaning termoelementi uchun harorat aralashuvi yo'qligi sababli uning aniqligi ancha yuqori.
• Pishirish paytida suv va yog'ning chayqalishi hatto pechka ustiga tushmasligi uchun oshxona sochiqlarini yuzaga qo'yishingiz mumkin;
• Ovqat pishirish vaqtida pechka ustiga oziq-ovqat zarralari tushib qolsa yoki to'kilsa ham, ular yonmaydi va ular qizib ketishni to'xtatganda, osongina olib tashlanishi mumkin.
• Agar siz bir vaqtning o'zida barcha gorelkalarga kostryulkalar, kostryulkalar va choynak qo'ysangiz, pechning umumiy quvvati sun'iy ravishda kamayadi - pechkadagi elektronika va uyingizdagi simlarga yukni kamaytirish uchun. Bu dasturlashtirilgan xususiyatdir. Misol uchun, pechning umumiy quvvati 3 kilovattni tashkil qiladi. Ammo barcha burnerlardan foydalansangiz, faqat 2,5 kilovatt iste'mol qilinadi.

Induksion pechning xususiyatlari, afzalliklari va kamchiliklari haqida quyidagi videodan bilib olishingiz mumkin:

Elektr simlari bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi uchun induksion pishirgichni elektr panelidan alohida simi bilan ulash yaxshiroqdir. Topraklama ind?ksiyon plitasining to'g'ri ulanishining ajralmas qismidir.

Qayerga o'rnatish kerak?

Induksion burnerning katta plyusi shundaki, u etarli bo'sh joy mavjud bo'lsa, uni oshxona stolining yuzasida deyarli har qanday joyga o'rnatish mumkin. Biroq, ba'zi fikrlarni hisobga olish kerak:

1. Metall quvurlar, burchaklar yoki boshqa o'tkazuvchan tuzilmalar bunday pechga yaqin bo'lishi istalmagan - bu xavfli emas, lekin bu pechning ishlashiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
2. Shamollatish uchun etarli joy bo'lishi kerak, chunki ind?ksiyon pechining ichidagi elektronika yaxshi sovutishni talab qiladi.
3. Barcha oshxona jihozlarining joylashishini haddan tashqari siqmang. Induksion pech juda ko'p joyni tejaydi, lekin uni muzlatgich, mikroto'lqinli pech va boshqa elektr jihozlaridan 50 santimetrdan yaqinroq joylashtirmaslik kerak. Bu hatto metall devorlar haqida ham emas. Magnit maydonlar, elektromagnit nurlanish va yuqori haroratning o'zaro ta'sirini oldindan aytib bo'lmaydi.

O'rnatishdan so'ng, shisha-keramika qoplamasini ehtiyotkorliksiz qoldirish istalmagan. Uning uchun silikon o'z ichiga olgan maxsus vositani sotib olish yaxshiroqdir. Bu sizning pechingizga murakkab nashrida va yaxshi ishlangan ko'rinishga ega bo'ladi.

Induksion plitada pishirish uchun qanday idishlarni tanlash kerak?

Induksion pech oddiygina yoqilmaydi va isitish jarayonini boshlamaydi, agar unga oshxona anjomlari qo'yilgan bo'lsa:

• oqim o'tkazgich emas;
• juda yaxshi dirijyor;
• diametri 12 santimetrdan kam (taxminan 5 dyuym);
• ma'lum bir maksimaldan yuqori haroratga ega (odatda 100 daraja Selsiy).

Magnit maydon va harorat sensorlari majmuasi yuqoridagi shartlar uchun javobgardir. Elektronika hatto idishlarning hajmiga qarab taqsimlanadigan quvvatni qanday tartibga solishni biladi. Natijada siz yana elektr energiyasini tejaysiz.

Shuni tushunish kerakki, ferromagnitlarni o'z ichiga olgan har qanday materiallar, hatto materiallarning o'zi magnit bo'lmasa ham, induksion pishirgichda qizdirilishi mumkin. Masalan, zanglamaydigan po'lat yoki quyma temir aniq magnit xususiyatlarga ega emas, lekin ular hali ham temirni o'z ichiga oladi - bu mulkka "ferromagnit" nomini bergan material. Shuning uchun ham zanglamaydigan po'latdan, ham quyma temir ind?ksiyon pechining girdobli oqimlari ta'sirida mukammal isitiladi.

Induksion isitish uchun maxsus idishlarga ular maxsus belgi qo'yishadi - bir nechta vertikal halqalar va yozuvlar « Induksiya».

Ular odatda "oq" quyma temirdan tayyorlanadi.

Magnit maydonlar bilan isitish uchun idishning pastki qismi temir o'z ichiga olgan bo'lishi kerak - quyma temir, po'lat yoki zanglamaydigan po'lat. Pastki qismi qalinligi kamida 2 millimetr bo'lishi kerak. Qimmatbaho va yuqori sifatli mahsulotlarning pastki qismi taxminan bir santimetr qalinlikda va qandaydir innovatsion yopishmaydigan qoplama (masalan, titan-keramika) mavjud.

Pastki qismi juda kichik bo'lgan idishlar (turklar, pishiriqlar) uchun ind?ksiyon pechida juda yaxshi isitiladigan va issiqlikni kichik idishlarga o'tkazadigan maxsus temir doiralar mavjud.

Oddiy sirlangan temir idishlar ham juda mos keladi, garchi pastki qismi ingichka va konkav bo'lsa, ular yoqimsiz tovushlarni chiqarishi mumkin. Ammo idishning juda tez isishi tufayli siz bu tovushlarga uzoq vaqt chidashingiz shart emas.

Umuman olganda, magnit maydondagi tebranishlardan haroratning oshishiga yaroqlilikning asosiy belgisi bu: agar magnit idishlarga tortilsa, bunday idishlar mos keladi, agar ular jalb qilinmasa, ular mos kelmaydi.

Ba'zi ixtisoslashtirilmagan kostryulkalar notekis isishi mumkin. Misol uchun, panning markazi issiq bo'lishi mumkin va devorlar yaqinidagi harorat ellik daraja pastroq bo'ladi. Buni tuzatishning yagona yo'li - idishlarni almashtirish.

An'anaviy idishlarning yana bir kamchiligi shikastlangan yoki bo'shashgan pastki qismdir. Gaz pechidan keyin pastdan kuyik qatlami bilan qoplangan qovurilgan idish induksion gorelkada ishlatilsa, yoqimsiz hidlar, tovushlar va hatto tutun chiqara boshlaydi, chunki hozir harorat tashqaridan emas, balki ichkaridan ko'tariladi. Bunga qo'shimcha ravishda, deformatsiyalangan pastki plastinka yuzasini chizish mumkin.

Tabiiyki, shisha, keramika, plastmassa va boshqa metallar bo'lmagan materiallardan tayyorlangan oshxona anjomlari ind?ksiyon pechlari uchun mos emas. Elektr tokini yaxshi o'tkazadigan materiallardan tayyorlangan mis, alyuminiy va boshqa oshxona anjomlari ham mos kelmaydi. Gap shundaki, magnit maydonlar tomonidan tez isitish uchun o'tkazgich yomon bo'lishi kerak. Keyin katta qarshilikka duchor bo'lgan girdab oqimlari idishlarni qizdirishga olib keladi va haroratning oshishi bilan qarshilik yanada kuchayadi.

Induksion pech bilan nima qilish mumkin emas?

Bunday pechning ishlashida mustaqil ravishda nosozliklarga olib kelmaslik uchun quyidagi cheklovlarni hisobga olish kerak:

• O'rnatilgan yurak stimulyatori bo'lganlar induksion pishirgich bilan ishlamasliklari kerak, chunki magnit maydon implantga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Pechkadan yarim metr masofada, dala deyarli farq qilmaydi, lekin uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir.
• Kredit kartalari, hujjatlar va boshqa narsalarning induksion pechning magnit maydoniga tegishiga yo'l qo'ymang. Xuddi shu narsa mobil kartalar, mobil telefonlar va boshqa elektron qurilmalar uchun ham amal qiladi.
• Alyuminiy folga ishlatmang - u ind?ksiyon oqimlari ta'sirida juda qizib ketadi va yong'inga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa folga qadoqlash uchun ham amal qiladi - shokolad barlari, shirinliklar, sut qoplari va shunga o'xshash boshqa narsalar, shu jumladan sovg'alar uchun dekorativ folga lentalari, sharlar va boshqalar.

Nega u ishlamayapti?

Agar induksion pishirgich umuman ishlamasa, buzilish sababini quyidagicha topishingiz mumkin:

1. Elektr simini tekshiring. Ko'pincha, u pechning tanasida yoki rozetkada buziladi. Agar shnur ko'chirilganda, kontakt paydo bo'lsa, keyin yo'qoladi - muammo mahalliylashtirilgan bo'lsa, simni ta'mirlash kerak.
2. Vilkani chiqarib, boshqa rozetkaga ulab ko'ring - ehtimol bu muammo.
3. Pechning orqa tarafidagi pechni yoqish tugmasi ichkariga bosilganligiga ishonch hosil qiling (elektr simi kirish joyi yaqinida). Ba'zan bolalar yoki uy hayvonlari uni bosib, pechni elektr tarmog'idan uzishga muvaffaq bo'lishadi.

Agar tashqarida hamma narsa yaxshi bo'lsa, siz stol usti ochishingiz kerak bo'ladi. Birinchidan, plitani to'ldirishni vizual ravishda tekshiring - bu aniq g'ayrioddiy joylar mavjudligini ko'rish mumkin emasmi? Bu erda biz tekshiramiz:

• sug'urta;
• terminallar va simli ulanishlar (siz vintlarni yanada qattiqroq torting, faqat oldini olish uchun);

• diodli ko'prik;
• quvvat tranzistori;
• quvvat transformatori.

Shundan so'ng, boshqaruvchi chipini va boshqaruvchi signallari o'tadigan tranzistorlarni tekshirish qoladi. Agar yuqoridagi barcha elementlarni tekshirish muammoning sababini aniqlamasa, siz ixtisoslashgan ustaxonaga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi.

Qimmatbaho uskunani ta'mirlashda keraksiz bosh og'rig'iga duch kelmaslik uchun oldindan haddan tashqari kuchlanishdan himoya moslamasini o'rnating va u orqali uskunani ulang.

Video: induksion pechka va gaz va elektr

Quyidagi videoda, amaliy jihatdan, qaysi turdagi pechka yaxshiroq:

Induksion plitalar va sirtlar deyarli ideal pishirish moslamalari. Ular xavfsiz, tejamkor, chiroyli, qulay, ixcham va keng doirada sozlanishi. Ovqat juda tez pishadi va qiziydi. U uzoq vaqt xizmat qilishi uchun o'rnatish, ishlatish va texnik xizmat ko'rsatishga ehtiyotkorlik bilan yondashishga arziydi.

Bilan aloqada

Har bir styuardessa oshxonada nafaqat funktsional, balki zamonaviy zamonaviy jihozlarga ega bo'lishni orzu qiladi. Yaxshiyamki, endi tanlash uchun juda ko'p narsa bor - bozorda taqdim etilgan assortiment juda katta. Kelajakdagi foydalanuvchilar yo'qotishda: kim yaxshiroq pishiradi - elektr yoki? Ikkala plita ham bo'ladi elektr energiyasi bilan ishlaydi- o'xshashliklar shu erda tugaydi. Farqni tushunish va to'g'ri tanlov qilish uchun ularning farqlarini bilishingiz kerak.

Oshxonada qaysi plitalar yaxshiroq ko'rinadi - elektr yoki ind?ksiyon? Ularning orasidagi farq quyidagi nuanslarda yotadi:

• qurilmaning xususiyatlari;
• mos keladigan idishlardan foydalanish;
• mehnat xavfsizligi;
• isitish tezligi;
• pishirish jarayonining tejamkorligi;
• parvarish qilish qulayligi.

Asosiy farq - ikkala qurilmaning ishlash printsipi. Elektr pechkasi avval o'zini isitadi va shundan keyingina issiqlik uning ustida joylashgan idishlarga o'tadi. Xuddi shu nomdagi texnikaga kiritilgan induksiya diametral ravishda qarama-qarshi ishlaydi: pechning ishchi yuzasi ostida idishlarning o'zida magnit oqimlarni faollashtiradigan lasan mavjud. Bu olib keladi faqat kostryulkalar va kostryulkalar isitiladi, siz kuyishdan qo'rqishingiz mumkin emas. Boshqa ko'plab omillarda ham farq bor.

1. Induksion pishirgichning oldingi farqi ko'rsatadi foydalanish magnitlarning xususiyatlariga ega. Byudjetni tejash uchun ferromagnit stikerlar ham mos keladi, ular mavjud uy anjomlarida "haykaltarosh" qilingan. Ammo elektr pechka har qanday kostryulkalar uchun "qulay" - ular alyuminiy va emal bilan qoplanishi mumkin.
2. ind?ksiyon pechkasi juda ko'p odatdagidan xavfsizroq– idish-tovoqlar qo'yilmaguncha u yoqilmaydi. Bundan tashqari, ikkinchisi to'liq bo'lishi kerak.
3. Yana bir muhim raqobatdosh farq pishirish tezligi. Bu erda induktiv versiya aniq g'alaba qozonadi. Javob yana ishning xususiyatlarida: panellar uzoq vaqt davomida istalgan haroratga qizdirilishi shart emas, elektromagnit vortekslarning harakatlari tufayli hamma narsa tezroq sodir bo'ladi.
4. Ikkala turdagi jihozlar elektr tarmog'idan quvvat olganligi sababli, induksion pishirish usuli ancha ko'proq bo'ladi. yanada tejamkor. Hisob-kitoblar shuni ko'rsatadiki, bu holda elektr energiyasi 1,5 baravar kam sarflanadi. Pechka tomonidan elektr energiyasini iste'mol qilish haqida ko'proq o'qing.
5. Agar oziq-ovqat elektr pechka yuzasiga tushsa, o'z vaqtida tozalanmasa, kelajakda pishirish izlaridan xalos bo'lish ancha qiyin bo'ladi.

Shunday qilib, ind?ksiyon paneli, birinchi navbatda, qanchalik g'alati tuyulmasin, aqli bilan farq qiladi. U kerakli diametrdagi idishlarni isitish uchun qancha issiqlik kerak bo'lsa, shuncha issiqlik chiqaradi.

Nega siz elektr pechkalarni yoqtirishingiz mumkin

Oshxona jihozlarining ushbu versiyasi nafaqat odat bilan izohlanadi. Va, garchi atrofdagi hamma pechlar evolyutsiyasining yangi bosqichiga o'tishga intilayotgan bo'lsa-da, standart elektr pechka hali ham ko'plab tarafdorlarga ega. Va barchasi muhim plyuslar tufayli.

1. Qurilmani sehrgarning yordamisiz mustaqil ravishda ulashingiz mumkin.
2. Elektr pechkalarining eng zamonaviy modellari mavjud energiya tejash rejimi.
3. Elektr opsiyalaridan foydalanish nisbatan xavfsizdir (asosiysi - yaxshi simlar haqida g'amxo'rlik qilish).
4. Ushbu texnikadan foydalanganda yonish mahsulotlari hosil bo'lmaydi, bu ta'minlaydi oshxonada toza havo.

Induksion texnologiyaning kamchiliklari

Bunday texnikaning ishida qanday kamchiliklar bor? Elektr bilan hamma narsa aniq: bu erda uzoq vaqt isinish vaqti, uning notekisligi va kuyish xavfi. Va bu iste'mol qilingan resurslar uchun hisob-kitoblarni nazarda tutmaydi. Ularning fonida, ind?ksiyon raqibi bu barcha tuzoqlarni shu qadar yaxshi chetlab o'tadiki, u juda zo'r ko'rinadi. Ammo bu erda ham kamchiliklar mavjud.

1. Tadqiqotlar uning zararli ekanligini tasdiqlaydi. Bu, ayniqsa, agar u yaqin joyda bo'lsa, seziladi.
2. Salbiy haqida afsona ham mavjud. Biroq, bunday taxminlar hali tasdiqlanmagan.
3. Yangi ishlab chiqarilgan uskunaning narxi odatdagi versiyadan bir necha baravar yuqori. Ammo taraqqiyot tendentsiyalarini kuzatib borishni istaganlar uchun bunday arzimas narsa muhim emas.
4. Modelda bir nechta burnerlarda ishlaydigan umumiy chastota generatori bo'lsa, bu mumkin quvvat yo'qotilishi ular bir vaqtning o'zida yoqilganda.
5. Ko'pincha, bunday uskunaning ishlashi paytida simlarga yuk bor va agar simlar ham eski bo'lsa, undan foydalanish xavflidir.

Uskunalarni ishlab chiqarishda qanday materiallar ishlatiladi

Ikkita taklifdan qaysi biri oshxonada eng yaxshi ko'rinishini tanlashda siz uskunaning tashqi ko'rinishiga qarashingiz kerak. Ushbu qoida nafaqat dizayn va ichki makonga muvofiqligi, balki ishlatilayotgan uskunaning amaliyligi bilan bog'liq. Elektr pechkalarini ishlab chiqarish uchun odatda ishlatiladi emallangan qoplama(yoki zanglamaydigan po'latdan). Va yana, induksion panelni an'anaviy elektr paneldan ajratib turadigan narsa bu butunlay boshqa materialdan yasash qobiliyatidir - shisha keramika.

Tashqi ko'rinish allaqachon foydalanuvchiga bunday ixtironing barcha go'zalligi va yangiliklarini ko'rsatadi. Aslida, bu yondirgichlar bo'yalgan paneldir. Isitish elementlari uning ichida yashiringan, ammo kiritilgan burner majburiy ravishda ta'kidlangan, bu esa u bilan ishlashni yanada ehtiyotkor qiladi. Ushbu qamrovni tanlash to'liq tushunarli mantiqiy tushuntirishga ega.

1. estetik komponent. Ha, bunday panel an'anaviy pechkaga qaraganda ancha chiroyli bo'lib chiqadi. Zamonaviy sirt har qanday interyerga muvaffaqiyatli mos keladi.
2. Kuch. Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, shisha-keramika 15 sm balandlikdan ikki kilogramm yukning (masalan, pan) tushishiga bardosh bera oladi.Bu Evropa ishlab chiqarish standartlari bilan tasdiqlanadi. Albatta, bolg'acha bilan maqsadli zarbalar, albatta, yorilib ketadi.
3. Boshqaruv paneli mexanik yoki bo'lishi mumkin teginish. Ikkinchi holda, undan keyin tozalash uchun qulayroqdir.

Oxirgi nuqta asosiy sirni ochishga majbur qiladi - abraziv moddalardan foydalanish taqiqlangan. Tarqalgan don va shakarni darhol olib tashlash kerak (ikkinchisi yopishishi mumkin). Aks holda, yuqori qatlamning yaxlitligi buzilishi mumkin, bu esa uskunaning noto'g'ri ishlashiga olib keladi.

Oshxonada aniq nima bo'lishi kerakligi haqida o'ylayotganda - ind?ksiyon yoki elektr plita, siz birinchi navbatda o'zingizning moliyaviy imkoniyatlaringizga e'tibor qaratishingiz kerak - zamonaviyroq modelni sotib olish sizga yordam beradi. arzon zavq emas. Ushbu muammoni ijobiy hal qilish bilan, albatta, oshxonada to'g'ri joylashgan bo'lsa, ovqatni tezroq pishirishga va hatto energiyani tejashga imkon beradigan induksion asboblarga ustunlik berish kerak.

Bugungi kunda ind?ksiyon plitalari bozori turli xil variantlar bilan to'ldirilgan. Bunday xilma-xillik bilan iste'molchiga ma'lum bir variantni tanlash qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun odamlar ko'pincha eng yaxshi sharhlar bilan modelni topish uchun Internet-resurslarga murojaat qilishga majbur bo'lishadi. Iste'molchilarning yuqori reytingiga ega bo'lgan taniqli modellar orasida Hotpoint qurilmalari yetakchilik qiladi. Yaqinda kompaniya xavfsiz foydalanishga qaratilgan induksion plitalarning yangi qatorini taqdim etdi: yuqori issiqlik darajasida ishlaydigan pechka bilan tasodifiy aloqa qilish natijasida shikastlanish ehtimoli minimallashtirildi, chunki panelning yuzasi seyf bilan jihozlangan. boshqaruv blokirovkasi tizimi. Bu funksiya pishirish zonasini faqat idish ostidagi isitadi, bu kichik bolali oilalar uchun juda muhimdir. Muhim funksiyalar qatoriga 4 ta alohida pishirish zonasi ham kiradi, ularning har biri Booster funksiyasi va har bir slayderning sensorli boshqaruvi yordamida 9 ta issiqlik darajasini tartibga solish tufayli bir necha soniya ichida maksimal isitish darajasiga erisha oladi va uni 4 daqiqa ushlab turadi.
Bundan tashqari, ushbu model oshxonadagi professionallar uchun ham, yangi boshlanuvchilar uchun ham qiziqarli bo'ladi. Plitaning zamonaviy jihozlari retseptning murakkabligidan qat'i nazar, 4 ta avtomatik funksiya bilan ajoyib natijani ta'minlaydi:
- eritish rejimi (idishning pastki qismida yonish xavfi bo'lmagan soslarni tayyorlash uchun ideal harorat);
- o'chirish rejimi (qaynatishsiz nozik pishirish rejimi);
- issiq saqlash rejimi (taomning haroratini stolga berilguncha ushlab turish);
- tez qaynatish rejimi (suvni tez qaynatish uchun).
Bunday modellarning rivojlanishi yana bir bor tasdiqlaydiki, bugungi kunda induksion panellar fonga o'tib ketadigan elektr pechkalarga qaraganda ko'proq talabga ega va ulardan foydalanish ancha amaliy.