Venesuela shaftoli kaftida o'sadi, albatta yo'q shaftoli. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari juda o'tkir ignasimon tikanlar bilan qoplangan bo'lib, pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiladi.

Shaftoli palmasi (lotincha, ilmiy nomi "Bactris gasipaes") - daraxt o'simligi oila "Palma" jinsi "Bactris". "Bactris" jinsi eng katta jinsdir Yangi Dunyodagi palmalar - Meksikadan Janubiy Amerikaga tarqalgan. U o'sadigan har bir mamlakatda bu palma daraxti o'z nomiga ega. Panamada ular buni "pixbae" ("piba" deb talaffuz qilinadi) deb atashadi.

O'simlikning vatani Braziliya, Peru, Kolumbiya va Ekvador o'rmonlari. Qadim zamonlardan beri palma daraxti hind qabilalari tomonidan o'stirilib, Amazonka bo'ylab tarqalib kelingan. iqtisodiy ahamiyati Kosta-Rikada. So'nggi o'n yilliklarda shaftoli palmasi Markaziy Amerika mamlakatlarida (Gvatemala, Gonduras, Nikaragua, Panama, Janubiy Amerikaning eng shimolida, shuningdek Antil orollarida) yetishtirildi. Filippinda birinchi palma ekish 1924 yilda paydo bo'ldi. , va Hindistonda 1970-yillarda.

Shaftoli palmasi beradi yeyiladigan mevalar, shuningdek, Bactrisning boshqa ba'zi turlari. Bu tekis, ingichka, tikanli palma balandligi yigirma-o'ttiz metr bo'lib, bir nechta ingichka poyalarni rivojlantiradi. Barglari uzun, tukli, yelpazesimon, uzunligi ikki yarim metrdan uch yarim metrgacha. Daraxt shaftoli palmasi baland va nozik, balandligi 20-30 metrga etadi. Uning butun uzunligi yoki faqat yuqori qismi uzun (12 santimetrgacha) qora igna shaklidagi tikanlar halqalari bilan o'ralgan. Aytgancha, ular daraxtlardan hosil olishni juda qiyinlashtiradi.Ignaga o'xshash tikanlar aylanalarda joylashgan.

O'simlikning barglari juda uzun (2,4 dan 3,6 metrgacha). Ular tuzilish jihatidan murakkab, nayzasimon, to'q yashil barglari tikanli qirralar bilan. Petioles ham umurtqa pog'onalari bilan nuqtalangan. Gullari sarg'ish-oq, mayda. Erkaklar va ayol gullari palma daraxtining eng toji ostida joylashgan cho'tkalarda aralashtiriladi. Inflorescences uzunligi 30 santimetrga etadi.

Mevalar har biri 100 donagacha bo'lgan klasterlarda hosil bo'lib, ular uzumga o'xshash ulkan to'plarda osilgan. Ularning shakli har xil bo'lishi mumkin: yumaloq, tasvirlar, konussimon, chashka. Meva uzunligi - 6 - 8 sm.Bir tup og'irligi - 11 kg. Tashqi tomondan, mevalar shaftoliga juda o'xshaydi, inglizcha ("shaftoli palmasi" va bu daraxtning ruscha nomi) qayerdan olingan? "shaftoli palmasi" Uning mevasi 3-4 yil ichida sodir bo'ladi. Da qulay sharoitlar yiliga 2 marta gullaydi va meva beradi. Meva hosili butun kuzda davom etadi. Eng mo'l hosil oktyabr oyida yig'ib olinadi.

Mevaning qobig'i yupqa, uning ostida shirin ta'mga ega shirin sariq-to'q sariq pulpa bor. Meva ichida bitta katta urug' bor. Ushbu mevalarning ingichka qobig'i ostida uzun, konussimon urug'li shirin sariq-to'q sariq pulpa mavjud. Meva juda qimmatli hisoblanadi: u odamning faol bo'lishiga yordam beradi, chunki u yuqori darajadagi uglevodlarni o'z ichiga oladi, lekin, masalan, kartoshkada bo'lganidan ko'ra sog'lomroqdir.

Go'shtli tashqi qismi meva kashtanga o'xshaydi va agar siz uni sho'r suvda qaynatsangiz, olasiz mazali taom, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va pekmez bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sug'oriladi.

Pishgan mevalarning klasterini ko'tarish qiyin kuchli odamga, va har bir daraxtda bir nechta shunday cho'tkalar bor. Katta yoshli odamni to'liq qondirish uchun taxminan o'n ikki meva etarli.

Shaftoli palma mevalarining foydali xususiyatlari

Mevalarda juda ko'p A va C vitaminlari, kraxmal va o'simlik yog'lari mavjud. Mevalar yangi iste'mol qilinmaydi. Haqiqiy biluvchilar yangi mevalar har xil Amazon tropik o'rmonlari tozalangani sayin soni kamayib borayotgan to'tiqush turi. Inson iste'moli uchun ular 2-3 soat davomida sho'r suvda qaynatiladi, odatda sabzavot yoki qo'shiladi sariyog'. Lekin birinchi navbatda mevaning qobig'i kesiladi. Qaynatilgan mevalarni hali ham issiq holda iste'mol qiling. Mevalar odatda yog'li idishlar uchun garnit?r sifatida yoki alohida sous bilan iste'mol qilinadi, chunki qaynatilgan pulpa ham biroz quruq bo'ladi. Ba'zida mevaning xamiri pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, shuningdek, mevani fermentatsiyalash natijasida olingan pyureni distillash orqali olinadigan kuchli spirtli ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi.

Gurmeler, shuningdek, kokos yong'og'iga o'xshash ta'mga ega yadrolarni ham eyishadi.

Ehtiyotkorlik bilan yig'ilgan mevalarni (tishlarisiz) saqlash mumkin xona sharoitlari bir hafta ichida.

Xurmo daraxti tanasining yuqori qismidagi yumshoq yadro (palmetto) ham ishlatiladi, uni xom holda iste'mol qilish yoki turli xil idishlarni saqlash va tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Yangi yadroning ta'mi bir oz selderey sopi ta'mini eslatadi.

Shaftoli palma daraxti ajoyib qurilish materialidir. Mahalliy qabilalarning barglaridan kulbalar uchun tomlar yasaladi. Barglaridan hindular oshqozon va bosh og‘rig‘i uchun ichadigan qaynatma tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Shaftoli kafti tabiatda noma'lum va uning vatani taxminiy masala bo'lib qolmoqda. Biroq, olimlar uni birinchi marta Braziliya, Kolumbiya, Ekvador va Peruning Amazon o'rmonlarida topilgan deb taxmin qilmoqdalar. Bu palma daraxti qadimdan hind qabilalari tomonidan o?stirilib, qo?shni hududlarga tarqalgan. Kosta-Rikada iqtisodiy jihatdan eng muhim hisoblanadi. Panama, Nikaragua, Gonduras, Gvatemala, Shimoliy Amerika va Antil orollarida ham yetishtiriladi. 1924 yilda shaftoli palmasi Filippinda, yigirmanchi asrning 70-yillarida esa Hindistonda etishtirildi.

Shaftoli palmasi - muhim oziq-ovqat zavodi tropik Amerika. U asrlar davomida o'stiriladi. Amazon hindu qabilalari o'zlarining diniy marosimlarida shaftoli xurmo mevalaridan foydalanadilar. Moslashuvchan qora tolali shaftoli palma daraxti kuchli va qattiq, yaxshi jilolanadi. Janubiy Amerika hindulari undan ov kamonlari, o'qlari, o'qlari va marosim xanjarlarini yasashda foydalanadilar. Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindular tomonidan tanalarini bezab turgan tatuirovkalarni qo'llash uchun foydalanadilar. Amazonda shaftoli palmasi "peihuara", "pihiguao" - "Guilielma speciosa" yoki "Guilielma gasipaes" deb nomlanadi, bu erda u hind ratsionidagi eng muhim mahsulotlardan biridir.

O'n to'qqizinchi asrning o'rtalarida Amazon bo'ylab sayohat qilgan Geynrix Valter Bats peixuar haqida shunday yozgan: "Mashhur "shaftoli palmasi", pupunha ..... ("Guilielma speciosa"). Menimcha, bu nom mevaning ta'mi bilan emas, balki rangi o'xshashligi bilan berilgan, chunki u quruq va go'shtli va ta'mini pishloqli kashtan bilan solishtirish mumkin. ... Bu daraxt ajoyib bezak yaratadi; palma barglari bilan qoplangan uylar yaqinida bo'laklarda o'sadi; to'liq rivojlanganda, pupunha balandligi ellikdan oltmish futgacha etadi. Pishgan mevalar klasterini kuchli odam ko'tarishi qiyin va har bir daraxtda bir nechta shunday to'dalar bor. Amazonkaning hech bir joyida pupunha yovvoyi o'smaydi. Bu hindular qadim zamonlardan buyon yetishtirgan oz sonli o?simlik mahsulotlaridan (jumladan, mandi oka va amerika banan turlaridan) biridir... Va uni yetishtirish bilan faqat rivojlangan qabilalar shug?ullangan... Taxminan o?n ikki meva yetarli. kattalarni to'liq to'ydiradi."

Shaftoli palmasining mevalari go'shtli pulpaga ega va pishgan shaftoliga o'xshaydi. Ular mazali va to'yimli bo'lib, ularda juda ko'p kraxmal, yog'lar, A va S vitaminlari mavjud. Ushbu navning mevalaridan shirinliklar, ichimliklar va vinolar tayyorlanadi va yangi iste'mol qilinadi. Ular hatto un va sariyog 'ishda ham ishlatiladi. Mevalar sho'r suvda qaynatiladi, tozalanadi va chuqurchalari tozalanadi va mayonez yoki pishloq qo'shiladi yoki qovuriladi. Qaynatilgan shaftoli palma mevalari Kosta-Rika ko'chalarida gazak sifatida sotiladi. Yosh palma kurtaklarining yadrosi Panama aholisi tomonidan ham iste'mol qilinadi. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Shuningdek, palma sharbati fermentlanganda spirtli ichimlik olinadi. Chicha pivosi bu mevalarning tuzsiz qaynatilgan pyuresini achitish orqali tayyorlanadi, ba'zida chinor bilan aralashtiriladi. Kosta-Rikada bunday ichimlikni ishlab chiqarish taqiqlangan, hindular yashaydigan rezervatsiyalar bundan mustasno.

Shaftoli palma barglari cho'chqa va tovuqlarni boqish uchun ishlatiladi. Ichi bo'sh xurmo tanasi suvni drenajlash uchun oluklar, quvurlar yoki gul ko'chatlari sifatida xizmat qiladi. Bu mevalardan foydalaniladi xalq tabobati bosh og'rig'i va oshqozon og'rig'i uchun.

Panamada shaftoli palmasining mevalari to'tiqushlarning ko'p turlarini, shu jumladan yo'qolib ketish va yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lganlar uchun oziq-ovqat beradi.
Ushbu palmaning mevalari Panamada sentyabrdan dekabrgacha yig'iladi, daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi. Bir palma daraxtida bunday mevalarning o'n uchta klasteri o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Tuproq etarlicha nam bo'lsa, Panamadagi shaftoli palmasi yiliga ikki marta hosil berishi mumkin. Xurmo balandligi oshgani sayin meva to'dalarini olish tobora qiyinlashib bormoqda, shuning uchun o'rim-yig'im paytida panamaliklar maxsus asboblardan foydalanib, bu to'dalarni yulib, bu nozik mevalarning erga tushishini imkon qadar silliq qiladi. Kosta-Rikada allaqachon ellikdan yuz yilgacha bo'lgan palma daraxtlari mavjud. Bu daraxtning pishgan mevalari juda qisqa vaqt davomida yangi saqlanadi; ular o'rim-yig'imdan uch-besh kundan keyin mog'orlana boshlaydi. Do'konlarda bu mevalar odatda konserva shaklida sotiladi. Panama shtatida ishlab chiqarilgan bunday konserva mahsulotlari ayniqsa mashhur.

Mahalliy amerikaliklar odatda bu xurmo mevalarini fermentatsiyadan keyin iste'mol qilishdi va bu oziq-ovqat miqdorini tashkil etdi eng ularning dietasi. Shaftoli palmasining fermentlangan mevasi bugungi kungacha mashhur noziklik bo'lib qolmoqda.

Mevalar sho‘r suvda 2-3 soat qaynatiladi, ko‘pincha yog‘ qo‘shiladi, qobig‘i kesilgandan so‘ng issiq ovqatlanadi. Ular odatda sous bilan yoki yog'li idishlar uchun garnit?r sifatida iste'mol qilinadi, chunki shaftoli palma pulpasi biroz quruq. Meva xamiri non mahsulotlariga ham qo'shiladi va undan kuchli spirtli ichimlik tayyorlanadi. Yadrolarning yadrolari qutulish mumkin va ta'mi kokosga o'xshaydi.

Magistralning yuqori qismidan yumshoq yadro ( palmetto), ba'zi boshqa palma daraxtlari kabi, xom iste'mol qilinadi yoki turli xil idishlarda, konservalarda ishlatiladi.

Xurmo daraxti qurilish materiali sifatida ishlatiladi, barglari esa kulbalar uchun tom yopish uchun ishlatiladi.

Bugun men sizga aytaman qiziqarli hikoya xurmo, ananas, mango va hatto shoh mevasi durian o'sadigan joy haqida. Yaqinroq boring va diqqat bilan o'qing - siz dunyodagi eng mazali mevalarning "yashil egalari" haqida ko'p narsalarni bilib olasiz.

Banan qanday o'sadi

Sizningcha, banan palma daraxtlarida o'sadimi? Lekin yoq. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bananlar ... otsu o'simlik Balandligi 5 m, u faqat yuzaki palma daraxtiga o'xshaydi va qalin (20 sm gacha) o'tli tanasiga ega.

Bananlarning vatani tropikdir Janubi-Sharqiy Osiyo. Qizig'i shundaki, 16 darajadan past haroratlarda ularning o'sishi sezilarli darajada kamayadi va 10 gradusda u butunlay to'xtaydi.

Zaytun qanday o'sadi

Evropa zaytun - bu balandligi 4-5, ba'zan esa 10-12 m gacha bo'lgan doimiy yashil subtropik daraxt bo'lib, unda bizga juda tanish bo'lgan zaytunlar o'sadi.

Zaytun va zaytun o'rtasidagi farqni bilasizmi? Ma'lum bo'lishicha, bular bir xil daraxtning mevalari, lekin biz zaytunni pishmagan zaytun mevalari, zaytunni esa qora (pishgan) zaytun deb ataymiz.

Avakado qanday o'sadi?

Britaniyaliklar avakado va uning mevasi alligator nok deb atashadi. Va yaxshi sabablarga ko'ra, meva, albatta, cho'zinchoq yashil nokga o'xshaydi. Ekzotik mevaning vazni 0,05 dan 1,8 kg gacha.

Avakado daraxti juda tez o'sadi va balandligi 18 m ga etadi! Magistral tekis va shoxlangan.

Durian qanday o'sadi?

Durianning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. Durian o'sadi baland daraxtlar 45 metr balandlikda!

Durian mevalari taxminan 5 kg vaznga ega va bor qattiq qobiq. Durian butunlay tikanlar bilan qoplangan va kichik tipratikanga o'xshaydi.

Mango qanday o'sadi

Ekzotik mango ulardan biridir milliy ramzlar Pokiston va Hindiston. Bular doim yashil o'simliklardir tropik daraxtlar balandligi 10 dan 45 m gacha! Va ularning tojining radiusi ba'zan 10 m ga etadi.

Qarang, mango daraxti qanday go'zal gullaydi.

Pishgan mevalar uzun poyalarga osilib turadi va vazni 2 kg gacha.

Xurmo qayerda o'sadi?

Bu ekzotik mevalar xurmoda o'sadi va uzoq vaqtdan beri insoniyat tomonidan qimmatbaho oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilgan. xurmo daraxti 60-80 yil davomida saxovatli meva beradi.

Xurmo 4-asrda o'stirilgan. Miloddan avvalgi e. Mesopotamiyada - hozirgi Iroq hududida.

Papayya qanday o'sadi?

Papayya Meksika va Markaziy Amerikaning janubidan kelgan bo'lsa-da, uning daraxtini hozir har qanday tropik mamlakatda topish mumkin.

Papayya qovun daraxti deb ham ataladi. Bu shoxlari bo'lmagan past daraxt bo'lib, uning gullari barglarning qo'ltig'ida rivojlanadi va keyin gulga aylanadi. katta mevalar diametri 10-30 sm, uzunligi 15-45 sm.

Greypfrut qanday o'sadi?

Qoyil! Greypfrut, subtropik doim yashil daraxt tsitrus mevalari jinsidan, ba'zan balandligi 15 m gacha o'sadi. Botanik-ruhoniy Griffits Xyuz 1750 yilda dunyoga greyfurt haqida birinchi bo'lib gapirgan.

Ushbu mevaning g'ayrioddiy nomi ingliz uzum (uzum) va meva (meva) dan keladi, chunki ko'pincha bu mevalarning klasterlari uzumga o'xshaydi.

Greypfrut mevalari taxminan 9-12 oy ichida pishadi va diametri 10-15 sm.

Anor qanday o'sadi?

Ulug'vor anor Forsdan keladi. Bu balandligi 5 metr bo'lgan kichik daraxt bo'lib, 100 yil yashaydi. Odatda bitta anor daraxtidan 50-60 kg meva yig'iladi.

Qadimgi afsonaga ko'ra, anorda bir yilda qancha kun bo'lsa, shuncha urug' bor. Ammo, aslida, anorda mingdan ortiq don bo'lishi mumkin.

Hindiston yong'og'i qanday o'sadi?

Bilasizmi, do'stim, kokosga nima uchun bunday nom berilgan? Ma'lum bo'lishicha, maymunning yuziga o'xshashligi tufayli "Koko" bu kichkina hayvonning nomi portugal tilida aynan shunday eshitiladi.

Ular aytishdi, hindiston yong'og'i palmasi asli Malayziyadan. Biroq, endi u ikkala yarim shardagi deyarli barcha tropik kurortlarni bezatadi.

Hindiston yong'og'i palmasi balandligi 30 m gacha o'sadi va barglari 3-6 m uzunlikda bo'ladi.

Hindiston yong'og'i 15-20 dona shoda bo'lib o'sadi va 8-10 oy ichida pishadi.

Ananas qanday o'sadi?

Ushbu chet ellik mehmonlar do'konlarimizga Janubiy Amerika, Argentina va Paragvaydan kelishadi. Ananas - ajoyib o'simliklar tikanli poyalari va barglari bilan.

Ananas yig'ish:

Ananas bizga beixtiyor katta qarag'ay konusini eslatadi. Ananas mevasining vazni 2 dan 15 kg gacha.

Apelsin qanday o'sadi?

Bu suvli apelsin bulochkalari vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. Davom eting apelsin daraxtlari balandligi 4 dan 12 m gacha Apelsinlar Evropaga faqat 15-asrda kelgan.

Palma daraxtlarining qanday turlari mavjud? Qora dengiz sohillarida qanday palma daraxtlari o'sadi? Siz ularni uyda o'stira olasizmi? Ulardan qaysi birini urug'lardan o'zingiz etishtirishingiz mumkin? Bu savollarga javob berishga harakat qilamiz. Birinchidan, ba'zi umumiy ma'lumotlar.

Xurmo daraxtlarining barglari tukli va fan shaklidagi turi bilan ajralib turadi. Barglari barg bargi ustida spiral shaklida joylashgan. Gullari bir jinsli yoki ikki jinsli. Mevasi dukkakli yoki yong'oqdir.

Uyda urug'lardan o'stirilgan palma daraxtlari uzoq vaqt rozet holatidadir va rozet kerakli diametrga yetgandan keyingina poya balandligi bo'yicha o'sishni boshlaydi. Bu xususiyat urug'lardan o'stirilgan yosh palma daraxtlarini yopiq joylarda saqlashga imkon beradi. Buning uchun palma daraxtlarining quyidagi turlari eng mos keladi: Kanareyka xurmosi, Butia capitata, Sabal palmetto, Kamerops past (cho'qqi), Vashingtoniya filamentli, Trachycarpus Fortune.

Kanariyalik sana

Lotin nomi: Phoenix canariensis Chahand. Bu o'simlik ikki xonali, doim yashil. U daraxt kabi rivojlanadi, lekin ko'proq 10-20 m balandlikdagi katta keng butaga o'xshaydi, katta, shoxlanmagan soxta tanasi eski barglarning asoslari bilan qoplangan.

IN ochiq yer Qora dengiz sohillarida palma balandligi 12-15 m ga etadi.Barglari katta, 4 m gacha. Barg bargining chetlarida ignasimon o?tkir tikanlar bor.

Bu palma daraxti yoz va kuzda gullaydi. Erkak to'pgullarining uzunligi 2 m gacha, urg'ochi to'pgullari qisqaroq. Mevasi tuxumsimon, sarg'ish-jigarrang, uzunligi 2,5 sm, qo'pol pulpasi bor, yeyilmaydi. Urug'lar bilan ko'paytiriladi.

Ovqatlanish sanasi

Kanar xurmosini yeyiladigan palma xurmosi (Feniks dactylifera) bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Afsuski, qutulish mumkin bo'lgan xurmo mevalaridan olingan urug'lar yomon o'sadi - axir, xurmo iste'molchiga etib borgunga qadar, ular o'zlarining urug'lanish qobiliyatini sezilarli darajada yo'qotadilar. Bundan tashqari, unib chiqish uchun zarur bo'lgan harorat 20-25 ° C, faqat issiqxonalar va qishki bog'larda saqlanishi mumkin.

Iroq janubidagi Basra shahri dunyoning yeyiladigan xurmo poytaxti hisoblanadi. Bu yerda ushbu turning 420 navi jamlangan. Arab hikmatlarida aytilishicha, "palma daraxtining poydevori suvda turishi va tepasi quyoshning issiq nurlariga ko'milishi kerak".

Palma xurmosi ikki uyli o?simlik hisoblanadi. Qadimgi misrliklar va yunonlar tojlar ichiga bir nechta erkak panikulalarni osib qo'yishgan, gulchanglarni chiqarib yuborishgan, chunki sun'iy urug'lantirishsiz urg'ochi namunalar mevasiz qoladi.

Butia capitata

Lotin nomi: Butia capitata. Bu palma daraxtining vatani Braziliya hisoblanadi. Tog'li hududlarda qumloq tuproqlarda o'sadi. Butia magistralining pastki qismida xarakterli kapitat qalinlashuvi mavjud bo'lib, asta-sekin yuqoriga qarab torayib boradi.

Yangi barglarning paydo bo'lishi aprel oyida boshlanadi va sentyabr oyining oxirigacha davom etadi. O'sish davrida 4 dan 9 gacha barg hosil bo'ladi va ularning har biri 7 yilgacha yashaydi.

Palma daraxti ochiq toji bilan go'zal, yam-yashil inflorescences va mevalar.

Ochiq maydonda Qora dengiz sohillari Kavkaz butia 10-12 yoshdan boshlab gullab, meva bera boshlaydi. Uyda kamdan-kam gullaydi.

Butiyada urug' dumaloq, cho'zinchoq, uchlari uchlari uchi, uzunligi 20 mm va kengligi 10 mm gacha, uchta aniq tikuv bilan. Pastki qismida bo'shashgan suberizatsiyalangan to'qimalar bilan yopilgan uchta yumaloq teshiklar mavjud - bu embrion paydo bo'ladigan joy.

Urug'larda taxminan 60% suyuq kokos moyi mavjud. Butia mevalari xom shaklda oziq-ovqat uchun, murabbo va likyorlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Butia urug'larini o'stirishdan oldin, nam qum yoki hijobda uzoq muddatli tabaqalanishini o'tkazish tavsiya etiladi. Mexanik tabaqalanish mumkin - urug'larning qobig'ini arralash yoki o'tkir metall ob'ekt bilan suberizatsiyalangan to'qimalarni ehtiyotkorlik bilan yo'q qilish.

Yangi yig'ilgan urug'lar tabaqalanishdan keyin 35-45 kun ichida unib chiqadi. Ba'zi hollarda jarayon 24 oygacha davom etishi mumkin.

Butia capitata sovuqqa chidamli - u -10 ° S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Qurg'oqchilikka chidamli. Qumloq tuproqlarda yaxshi o'sadi.

Ichki sharoitda butia talab qiladi muntazam sug'orish, va yozda o'simlik har ikki haftada bir marta gulli o'g'itlar bilan oziqlanishi kerak. Buning uchun do'konlarda sotiladigan palma daraxtlari uchun tuproq aralashmasidan foydalanish kerak.

Sabal palmetto

Ushbu turdagi palma daraxti (lat. Sabal palmetto) dan keladi Shimoliy Amerika. Ochiq yerdagi uning bitta tanasi 20 m balandlikka etadi.Barglari fanat shaklida.

Uzunligi 2 m gacha bo'lgan to'pgullar. Mevasi qora sharsimon dukkakli.

Qora dengiz sohilida sabal palmetto gullaydi va yashovchan urug'larni hosil qiladi, ular odatda to'rt oy ichida unib chiqadi.

35° (taxminan bir oy) haroratda tabaqalanish unib chiqish vaqtini qisqartiradi. Ichimlik issiq suv(taxminan 90 ° C) va ayniqsa, embrion ustidagi qopqoqni olib tashlash ham urug'ning unib chiqishini tezlashtiradi. O'z vatanlarida yosh, hali ochilmagan barglar sabzavot sifatida oziq-ovqat sifatida ishlatiladi, ular "palma karam!"

Hamerops cho'kadi

Ushbu palma turining botanika nomi - Chamaerops humilis. Afrikadan Yevropaga kelgan. Issiqxonalarda 300 yildan ortiq vaqt davomida etishtiriladi. Bu 2-3 m balandlikdagi bir nechta tanasi bo'lgan butaga o'xshash palma umumiy asos. Gorlesekologiya ilmiy-tadqiqot institutining Sochi arboretiumida butada 7-10 yoki undan ko'p tanasi bo'lgan namunalar mavjud.

Palma daraxti sekin o'sadi. Yozda u 7 tagacha barg hosil qiladi, ular odatda 7 yil yashaydi. May-iyun oylarida gullaydi. Mevasi dukkakli, noyabr-dekabrda pishadi.

Palma daraxti qurg'oqchilikka chidamli va tuproqqa chidamli emas. Urug'lar bilan ko'paytiriladi.
Urug'lar meva pulpasida unib chiqmaydi. Pulpa olib tashlangandan so'ng, ular 2 oy ichida unib chiqadi xona harorati. Qopqoqni olib tashlash sabablari tezlashtirilgan urug'lanish 11 kun ichida urug'lar.

Vashingtoniya ipsimon yoki ipsimon

Lotin nomi: Washingtonia filifera. Uning vatani Shimoliy Amerikaning janubi-g‘arbiy qismidir. Bu juda chiroyli fan kafti. O'z vatanidagi magistral balandligi 30 m ga etadi Barglari barg segmentlari orasiga osilgan ochiq ish yupqa iplari bilan fan shaklida.

Inflorescences murakkab paniculate. Gullari biseksualdir kuchli hid. Mevasi ajralmas dukkakli.

Qora dengiz sohilida u gullaydi va mo'l-ko'l meva beradi, mevalar dekabrda pishadi. Bu eng tez o'sadigan palma daraxtlaridan biridir.

Urug'lar bilan osongina tarqaladi. Nihol darajasi 80-90%. 35 ° C haroratda issiqxona sharoitlari asirlari ettinchi kuni paydo bo'ladi. Oddiy sharoitlarda - bir oy ichida.

Ushbu turdagi palma daraxti keng xonalarda - zallarda, ofislarda, issiqxonalarda yaxshi ko'rinadi. G'amxo'rlik qiyin emas, lekin bitta o'ziga xoslik bor - qishda u salqin sharoitda o'zini qulayroq his qiladi. Agar siz xona haroratini 20 ° C dan yuqori bo'lmagan (afzal 15-18 ° C) saqlay olmasangiz, unda o'simlik bilan konteyner suv bilan tovoqda saqlanishi va har kuni p?sk?rt?lmesi kerak. Da yuqori harorat bino ichida va quruq havo barglarni to'kishi mumkin.

Urug'lar 5 yilgacha tirik qoladi.

Trachycarpus fortunea

Palma daraxtining bu turi (lat. Trachycarpus fortunei) o?z vatani Xitoy, Birma, Yaponiyada 10 m gacha o?sadi.Magistralning yuqori qismida yelpig?ichsimon yaproqlar dastasi hosil bo?lib, barglari yelpig?ichsimon bargga yetib boradi. uzunligi 0,5 dan 1,5 m gacha Gullar bir jinsli, ikki xonali, katta panikulyar inflorescences to'plangan. Mevasi dukkakli. 20 yoshdan boshlab mevalar ko'p. May oyida gullaydi, mevalari dekabr-yanvarda pishadi.

Bu barcha fan palmalarining eng sovuqqa chidamliidir.

Tuproqqa talabsiz. Urug'lar bilan osongina tarqaladi. Urug'lar bir oy ichida unib chiqadi.

Yosh o'simliklarni yiliga bir marta ko'proq qozonlarga o'tkazish tavsiya etiladi katta hajm. Bu ularning o'sishini tezlashtiradi va ildizning chirigan va quritilgan qismlarini olib tashlashga imkon beradi. Barcha takroriy ekish ishlari bahorda, o'simlik mavsumining boshida amalga oshirilishi kerak.

Trachycarpus Fortune hatto balog'at yoshida ham transplantatsiyaga toqat qiladi.

Qora dengiz sohilidagi ko'p joylarda u mo'l-ko'l o'z-o'zidan ekish hosil qiladi va yovvoyi holda ishlaydi.

Palma daraxtlari insonlar uchun eng foydali hisoblanadi!

Turli xil shakllar va mevalar palma daraxtlari, odamlar uchun foydali, hayrat va hayratga sabab bo'ladi! Aynan tabiiy oziq-ovqat inson tanasiga eng ko'p foyda keltiradi, chunki u aslida tabiat mahsulidir.

Acai palmasi - sportchilar uchun eng foydali meva

Acai shimoli Braziliyadan keladi. Acai palma daraxtlari Braziliyaning Para shtatida eng ko'p o'sadi, ulardan biri tasodif emas.
Palma daraxtining nomi - Para palma.

Acai kaftlari nafis ingichka tanasi bor va balandligi 25, ba'zan 30 metrga etadi.

Katta guruhlarda o'sadi (4 dan 25 tagacha).
bir joyda), har bir klasterda turli yoshdagi daraxtlar mavjud bo'lsa - eski tanalar o'lganida, ularning o'rnini yosh kurtaklar egallaydi.
Acai barglari katta, uzun va tukli.
Gullar kichik, ko'p, sarg'ish rangli, pastga osilgan katta inflorescences to'plangan.

Homila kichik, yumaloq, diametri 1 dan 1,5 sm gacha. Rangi to'q binafsha, to'liq pishganida deyarli qora (qizil palma turida) yoki quyuq yashil (oq palma turida).

Qizil navning palmalari oq navga qaraganda ko'proq uchraydi.

Acai eslatuvchi g'ayrioddiy ta'mga ega yong'oqning hidi bilan malina yoki BlackBerry ta'mi. Yuqori kaloriyali - 100g - 182 kkal, sigir suti bilan bir xil miqdordagi oqsillarni o'z ichiga oladi va hatto energiya qiymati va yog'li tarkibi bo'yicha undan ham oshib ketadi.
Ayniqsa, temir, B1 va E vitaminlariga boy.
U past xolesteringa ega, immunitet tizimini mustahkamlaydi,
targ‘ib qiladi mushaklarning tiklanishi, nima ayniqsa muhim sportchilar uchunV , umumiy tonik ta'sirga ega, tavsiya etiladi anemiya bilan og'rigan bemorlar.

Qo'llash doirasi acai ancha keng. Mevalar yangi iste'mol qilinadi. Ulardan sharbatlar, vinolar, likyorlar, kokteyllar, muzqaymoqlar, turli shirinliklar, shakar, asal va boshqa mevalar qo‘shilgan holda tayyorlanadi.

Acai pishirishda va turli xil soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ovqatlanish ham mumkin palma kurtaklari- Ulardan salatlar tayyorlanadi. Xurmo barglari uylarni yopish uchun, po?stlog?idan esa bo?yra, sumka, savat va bosh kiyimlar to?qish uchun ishlatiladi.

Acai daraxti butun dunyoda qadrlanadi.Acai mevalari va yog'ochlarini qayta ishlash ushbu mintaqa sanoati uchun asosiy hisoblanadi.
Qisqa muddatga kabiVa faqat mahalliy iste'mol uchun meva bo'lib qoldi, keyin, o'zining ajoyib ozuqaviy xususiyatlari tufayli u haqiqiy "salomatlik bumi" ga turtki berdi. , butun Braziliya bo'ylab tarqaldi va G'arbiy va Evropa mamlakatlarini muvaffaqiyatli zabt eta boshladi.

Acai Xan Vitan Mangosteen sharbatiga kiritilgan ,

Butia eng jele palma hisoblanadi.

Palmalarning bu turi deyiladi "Jelli palmalar" , chunki ularning mevalari juda tayyorlash uchun ishlatiladi mazali jele, yoki "o'rik palmalari" . Butia mevalaridan sirop va jele tayyorlanadi. Ushbu palma daraxtlarining mevalari ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi spirtli ichimliklar. Palma daraxtlarining bu qiziqarli jinsi mashhur italiyalik palma mutaxassisi Odoardo Betsari (1843-1920) tomonidan nomlangan.

Kelib chiqishi: Janubiy Amerika qit'asi. Tabiiy sharoitda bu palmalar taxminan 5 m balandlikka etadi.

Tashqi ko'rinishi: Bu tukli kaftning poyalari tagida tikanlar bor. Zich tukli barglar Bhutia oqlangan kavisli, yashil-ko'k patlari esa juda qattiq bo'lib qoladi.

Butiyaning 15 ga yaqin turi ma'lum. Poyaning tagida tushgan barglarning qoldiqlari aniq ko'rinadi.

Inflorescences uzunligi 1 m dan ortiq, juda tarvaqaylab ketgan. Diametri 50 sm gacha bo'lgan magistral katta pinnately ajratilgan barglarning tojida tugaydi. Urug'larda taxminan 60% yog' mavjud.

Voyaga etgan barglarning barg barglari tikanlar bilan qurollangan, yosh barglari esa qalin kigiz bilan qoplangan. Dekorativ bog'dorchilikda keng qo'llaniladi.

Meksikalik ko'k palma - eng qurollangan palma

yoki Qurolli Brahea - Brahea armata, balandligi 3 dan 15 m gacha bo'lgan doimiy yashil palma palmasi, barglari ko'rinadigan mumsimon qoplama tufayli kumush-moviy rangga ega; ular uzun bo'laklarga bo'lingan.

Chiroyli, sovuqqa chidamli Braxiya palmasi Meksika va Kaliforniyada o'sadi. Uning kulrang tanasi, tagida biroz shishgan, eski barglarning izlari va magistralning yuqori qismida joylashgan juda jozibali g'ayrioddiy ko'k-yashil fan barglari bor.

Uzoq vaqt davomida yig'ilgan sarg'ish-oq gullar o'ziga xos joziba beradi. shoxlardagi panikulalar , ular barg shoxlari uzunligidan sezilarli darajada oshadi va erishishga qodir 4,5 metr uzunlikda.

Gullash davri bahor-yoz. Mevalar diametri 2 sm gacha bo'lgan yumaloq jigarrang qutulish mumkin bo'lgan rezavorlardir.
Uyda bu palma daraxti o'sadi quruq joylar yoqilgan marginal tuproqlar kaktuslar bilan birga.

Shaftoli palmasi - eng chiroyli palma mevalari

Venesuelada shaftoli palmasi (lat. Bactris gasipaes) shaftoli, albatta, o'smaydi. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari juda o'tkir ignasimon tikanlar bilan qoplangan bo'lib, pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiladi.

To'g'ri ingichka palma balandligi 20-30 m, uzun patli barglari 2,4-3,6 m, mevalari sariq, to'q sariq yoki qizil, osilgan. 50-100 donadan iborat klasterlarda. Ular kubikli, konussimon yoki tasvirlar shaklida. Yupqa teri ostida uzun, konussimon urug'li shirin sariq-to'q sariq pulpa mavjud.

Tuxum shaklidagi, yorqin qizil yoki to'q sariq-sariq mevalar kichik shaftoli yoki o'rikning o'lchamiga ega va uzumga o'xshash ulkan to'plarda osilgan.

Mevaning go'shtli tashqi qismi kashtanga o'xshaydi va agar siz uni sho'r suvda qaynatsangiz, mazali taom olasiz, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va pekmez bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sug'oriladi.

Markaziy va Janubiy Amerikada shaftoli palmalari ulkan plantatsiyalarga ekilgan.

Bu tik, ingichka, tikanli xurmo bir nechta ingichka poyalarni hosil qiladi, ularda meva to'dalari paydo bo'ladi. Ignaga o'xshash tikanlar aylanalarda va magistral bo'ylab joylashgan.

U har yili to'rt-oltita katta meva hosil qiladi, ularning har biri og'irligiga etadi 11 kilogrammm . Mevalar uzunligi 5 santimetrgacha, qizil, to'q sariq yoki sariq rangga ega, ularning rangi pishgan shaftolilarni eslatadi, shuning uchun bu daraxtning inglizcha ("shaftoli palma") va ruscha nomi.

Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindlarga zarar etkazish uchun xizmat qiladi. tatuirovka ular bilan tanalarini bezashadi. Amazonda shaftoli palmasi peihuara deb ataladi va hindlarning dietasidagi eng muhim mahsulotlardan biridir.

Pishgan mevalar klasterini kuchli odam ko'tarishi qiyin va har bir daraxtda bir nechta shunday to'dalar bor. Katta yoshli odamni to'liq qondirish uchun taxminan o'n ikki meva etarli.

Shaftoli palmasining mevalari go'shtli pulpaga ega va pishgan shaftoliga o'xshaydi. Ular mazali va to'yimli, ular juda ko'p kraxmal, yog'lar, "A" va "C" vitaminlari . Mevalardan shirinliklar, ichimliklar va sharob tayyorlanadi va yangi iste'mol qilinadi. Ular hatto un va sariyog 'ishda ham ishlatiladi.

Mevalar sho'r suvda qaynatiladi, tozalanadi va chuqurchalari tozalanadi va mayonez yoki pishloq qo'shiladi yoki qovuriladi. Qaynatilgan shaftoli palma mevalari Kosta-Rika ko'chalarida gazak sifatida sotiladi.

Yosh palma kurtaklarining yadrosi ham aholi tomonidan oziq-ovqat sifatida ishlatiladi Panama. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi.

Shaftoli palma barglari cho'chqa va tovuqlarni boqish uchun ishlatiladi. Ichi bo'sh xurmo tanasi suvni drenajlash uchun oluklar, quvurlar yoki gul ko'chatlari sifatida xizmat qiladi.

Bu mevalar xalq tabobatida qo'llaniladi bosh og'rig'i va oshqozon og'rig'i uchun.

Panamada shaftoli xurmo mevalari ko'plab turlarni oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. to'tiqushlar, shu jumladan, kiritilganlar "Qizil kitob" va yo'q bo'lib ketish xavfi ostida.

Ushbu palmaning mevalari Panamada sentyabrdan dekabrgacha yig'iladi, daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi.

Bir palma daraxtida bunday mevalarning o'n uchta klasteri o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Tuproq etarlicha nam bo'lsa, Panamadagi shaftoli palmasi yiliga ikki marta hosil berishi mumkin.

Xurmo balandligi oshgani sayin meva to'dalarini olish tobora qiyinlashib bormoqda, shuning uchun o'rim-yig'im paytida panamaliklar maxsus asboblardan foydalanib, bu to'dalarni yulib, bu nozik mevalarning erga tushishini imkon qadar yumshoq qiladi.

Kosta-Rikada shaftoli palmalari allaqachon mavjud ellik - yuz le r.Bu daraxtning pishgan mevalari juda qisqa vaqt davomida yangi saqlanadi; ular o'rim-yig'imdan uch-besh kundan keyin mog'orlana boshlaydi. Do'konlarda bu mevalar odatda konserva shaklida sotiladi.

Ehtimol, sayyoradagi eng g'alati palma daraxti unvoni zanjabil palmasiga berilishi mumkin.

(Hyphaene thebaica). 10 metrda zanjabil palmasining shoxlari bor , ko'pincha 3-6 dan ortiq emas, oddiy palma daraxtlari esa ularni hosil qilmaydi.

Yuqori Misrda o'sadi halokat palmasi, boshqa joylarda u deyiladi gingerbread yoki gingerbread xurmo . Boshqa palma daraxtlaridan qiziqarli xususiyati bilan ajralib turadi. 10-12 metr balandlikdagi daraxtda 3-6 novda o'sadi. Ularning har biri bir dasta fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi: bir daraxtda - urg'ochi, ikkinchisida - erkak.

Ayol shoxlarida gullar go'zal qutulish mumkin bo'lgan yorqin sariq-jigarrang mevalarning katta to'plamlariga yo'l beradi. Bir to'plamda gacha bor 200 dona. Zanjabil palmasi Misrdagi kambag'allar uchun muhim oziq-ovqat manbai bo'lib, ular zanjabil noniga o'xshash tolali, chang qobig'ini iste'mol qiladilar.

Doum palmasining mevalari silliq qobiq bilan o'ralgan, yumaloq, sarg'ish yoki jigarrang, shirin va yoqimli, nonli ta'mga ega. Yupqa, quruq jigarrang qobig'i pekmez, kek va shakarlamalarga aylanadi. Pishmagan mevalar ham iste'mol qilinadi.

Unib chiqqan urug'larning kurtaklari ham sabzavot sifatida iste'mol qilinadi. Misrda meva ko'cha sotuvchilari tomonidan sotiladi va uning yorqin, qattiq po'stlog'i ostida shirin-achchiq, qattiq, tolali go'shtini chayqaydigan bolalar orasida mashhurdir.

Ushbu mevalarning yangi pulpasi iste'mol qilinadi, lekin ko'pincha mevalar quritiladi va ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Quritilgan va maydalangan mevalardan ichimlik tayyorlanadi, u sovutilgan holda ichiladi o'ziga xos ta'mi va aroma.

Qiyomat ichimligi keng tarqalgan deb nomlanadi prostatitning oldini olish vositalari (Kun davomida 2 stakan Duma iching). Antibakterial xususiyatlarga ega - stabillashadi ichak bakterial muvozanati, ichak faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, ichaklardan gazni olib tashlashni osonlashtiradi.

Qiyomat ichimligi barqarorlashadi arterial bosim , azob chekayotgan bemorlarga tavsiya etiladi gipertoniya.

Bu palma ko'rib chiqildi muqaddas qadimgi misrliklar orasida va uning urug'lari ko'plab fir'avnlarning qabrlarida topilgan. 2007-yil 24-sentabrda Zaxa Xavas boshchiligidagi misrlik arxeologlar guruhi kashf etgani e'lon qilindi. sakkiz savat doum palma mevalari , dafn etilgan Miloddan avvalgi 3000 yil fir'avn Tutankhamun qabriga.

Maqolaning mazmuni:

Shaftoli palmasi (lat. Bactris gasipaes) - palma oilasiga mansub, katta tojsiz o'simlik, balandligi 30 m gacha, doimiy yashil barglari bilan juda qalin bo'lmagan, uzunligi 3,6 m bo'lishi mumkin.Gullari sariq-oq. , mevalari yeyiladigan, sarg'ish, to'q sariq yoki qizil, mavsumga qarab, 50-70 dona to'plangan, yupqa po'stlog'i. Ichkarida yashiringan suvli pulpa shirin ta'mi va bitta katta urug'i bilan. Janubiy Amerikaning o'rmonlari - Peru, Braziliya, Ekvador, Kolumbiya - bu palma daraxtining vatani deb ataladi. Yovvoyi tabiatda u, asosan, Amazonka sohillarida o?sadi va Kosta-Rika va Hindistonda, Filippinda, bir so?z bilan aytganda, tropikada yetishtiriladi. butun yil davomida issiq va quyoshli. Mevalar ko'pincha qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi.

Shaftoli palma mevalarining tarkibi va kaloriya tarkibi

Shaftoli xurmo mevalarining kaloriya tarkibi to'liq aniqlanmagan, ammo bu, albatta, past. Ammo ma'lumki, 100 g pulpa uzoq vaqt davomida hayotiylikni saqlash uchun zarur bo'lgan 37 g uglevodlarni o'z ichiga oladi. yuqori daraja va ish faoliyatini yaxshilash.

Keling, mevalardagi vitaminlarning afzalliklarini ko'rib chiqaylik:

• S vitamini. Oddiy ishlashini ta'minlaydi immun tizimi, tananing mudofaasini oshiradi va kasal bo'lib qolishning oldini oladi, ayniqsa qishda.
• E vitamini. Jarohatlardan keyin to'qimalarni o'z vaqtida tiklash, suv-tuz muvozanatini saqlash, yurak va qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun zarur.
• A vitamini. Semirib ketish ko'rinishini yo'q qiladigan yaxshi metabolizmni rag'batlantiradi, qandli diabet va boshqa bir qator muammolar. Bu neytrallashtiruvchi kuchli antioksidant salbiy ta'sir erkin radikallar va shu bilan erta qarish va o'smalarning o'sishini oldini oladi.
• B vitamini. Uning yordami bilan terining, tirnoqlarning va sochlarning holati yaxshilanadi, gemoglobin darajasi normallashadi, ko'rish keskinligi oshadi, organizmdagi barcha metabolik jarayonlar tiklanadi va qondan yomon xolesterin chiqariladi.
• K vitamini. Jigar, buyraklar, o't pufagi, oshqozon osti bezi faoliyatida ishtirok etadi. Bundan tashqari, u eng kuchli va neytrallashtiradigan muhim ahamiyatga ega xavfli zaharlar- aflatoksin, kumarin va boshqalar. Bu saraton hujayralarining paydo bo'lish ehtimolini kamaytirishga va agar ular paydo bo'lsa, ularning sonini o'z vaqtida kamaytirishga imkon beradi.

Shaftoli palma mevasi bir qator mikro va makroelementlarni o'z ichiga oladi. Avvalo, ta'kidlash kerak bez, ularsiz normal gematopoetik jarayonlar shunchaki imkonsiz bo'lar edi. Ushbu element yuqori gemoglobin darajasini saqlab turish va soch to'kilishini oldini olish uchun kerak.

Ayniqsa, ta'kidlashga arziydi magniy va kaliy, yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan. Ular yurak mushaklarini kuchaytiradi, uning qisqarishini normallashtiradi va yurak xurujidan qochish uchun etarli qon bilan ta'minlaydi.

Ular eng yaqin e'tiborga loyiqdir fosfor bilan kaltsiy, bu suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, jarohatlardan keyin to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi va turli tish kasalliklari (karies, periodontal kasallik) va artroz kabi revmatik kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Palma mevalari ham boy sink, bu to'liq intim hayot kechirishni xohlaydigan erkaklar uchun juda foydali. Bundan tashqari, qon shakar darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uni kamaytiradi. Bu hujayralarni yo'q qilishdan himoya qiluvchi ishonchli antioksidantdir.

Eslatma! Mevalarda kraxmal va o'simlik yog'larining yuqori konsentratsiyasi mavjud.

Shaftoli palma mevalarining foydali xususiyatlari

Ular umumiy farovonlikni yaxshilaydi, buning natijasida charchoq va migren yo'qoladi, ishtaha tiklanadi va kayfiyat yaxshilanadi, hayotiy energiya. Uyqu ham normallashadi, bu ko'z ostidagi sumkalarni, yuzdagi shishishni va boshqa bir qator charchoq belgilarini yo'q qiladi. Bularning barchasi mahsulotning tonik va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega ekanligi tufayli mumkin.

Shaftoli xurmo mevalarining afzalliklari:

1. Yurak faoliyatini normallashtiradi. Bu yurak mushaklarini kuchaytirish, uning normal ritmini tiklash va bu organni barqaror ishlashi uchun etarli miqdorda qon bilan ta'minlash orqali osonlashadi. Bunday ta'sirlar yurak xuruji, insult, angina pektorisi, aritmiya va boshqa bir qator yurak kasalliklari ehtimolini kamaytirishga yordam beradi. Shuning uchun mahsulot 60 yoshdan oshgan odamlar uchun har qachongidan ham foydali bo'lib, yoshlarga qaraganda bunga ko'proq moyil bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bosim darajasi pasayadi, bu esa, o'z navbatida, umumiy holatni yaxshilaydi.
2. Qon tomirlariga g'amxo'rlik qiladi. Meva pulpasi ularning devorlarini yillar davomida to'plangan xolesterindan tozalaydi, ertami-kechmi hayot uchun xavfli blyashka hosil qiladi. U ularni eritib yuboradi va yo'llarni to'sib qo'ymasdan yoki qon oqimini buzmasdan muloyimlik bilan chiqaradi. Bu uni tiklashga yordam beradi va qon bilan birga keladigan turli xil ichki organlarda kislorod etishmasligini oldini oladi. Xuddi shu tarzda tromboflebit, varikoz tomirlari, ateroskleroz va boshqa bir qator qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini oladi.
3. Terining yangilanishini tezlashtiradi. Daraxtning mevalari temir, kaliy va magniyni o'z ichiga oladi, ular shikastlangan to'qimalarning yangilanishida faol ishtirok etadi. Shuning uchun ular dermatit, ekzema, ?rtiker va boshqa teri kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun foydali bo'ladi. Agar tanada yaralar va kesishlar bo'lsa, ularni dietaga kiritish tavsiya etiladi, bu tufayli tezroq shifo beradi.
4. Salomatlikni yaxshilaydi. Mevalar immunitetni oshiradi, buning natijasida tana kuchliroq bo'ladi va zararli bakteriyalar, viruslar va infektsiyalarga kamroq ta'sir qiladi. Bu gripp, sil va gepatit ehtimolini kamaytiradi. Gelmintlar, stafilokokklar va streptokokklar bilan kasallanish ehtimoli ham kamayadi va bu tomoq og'rig'i, tonzillit va boshqa otolaringologik patologiyalarning oldini olish uchun juda muhimdir.
5. Gemoglobinni oshiradi. Agar uning qondagi darajasi past bo'lsa, unda odam doimiy bosh aylanishi, ko'ngil aynishi, ekstremitalarda sovuqlik hissi, zaiflik, soch to'kilishi, terini tozalash va tirnoqlarni tozalashi mumkin. Qizil qon hujayralarining etarli darajada ishlab chiqarilmasligi natijasida ichki organlar kerakli narsalarni olmaydilar normal ishlash qon miqdori va shunga mos ravishda kislorod. Xuddi shu meva bunday etishmovchilikni yo'q qiladi va jigar, buyraklar, yurak, ichak va boshqalarni normal oziqlantirishni ta'minlaydi. Avvalo, homilador ayollar bu palma daraxtining mevalariga juda diqqat bilan qarashlari kerak, chunki ko'p hollarda ularda gemoglobin darajasi past.
6. Suyak salomatligini yaxshilaydi. Mevalar tanani fosfor va kaltsiy bilan ta'minlaydi, bu ayniqsa bo'g'inlar uchun qimmatlidir. Ular ularni kuchliroq va bardoshli qiladi, bu jarohatlar (chiqishlar, sinishlar) va turli revmatik kasalliklar - artroz, artrit, osteoporoz va boshqalar xavfini kamaytiradi. Aynan shu sababli ularni birinchi navbatda keksa odamlar uchun menyuga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu patologiyalarni rivojlanish xavfi ostida bo'lganlar yoshlarga qaraganda ancha yuqori.
7. Potentsiyani oshiradi. Bu "erkak" mikroelement sifatida mashhur bo'lgan mahsulot tarkibidagi rux tufayli mumkin bo'ldi. Bu intim hayot sifatini yaxshilaydi, libido va jinsiy qo'zg'alishni oshiradi, yaxshi erektsiyaga yordam beradi va iktidarsizlikning oldini oladi.

Eslatma! Mevalar immunitetni tuzatuvchi, mustahkamlovchi, og'riq qoldiruvchi, gemostatik va tiklovchi xususiyatlarga ega.

Shaftoli palma mevalariga qarshi ko'rsatmalar va zarar

bo'lgan odamlar uchun qat'iyan kontrendikedir allergik reaktsiya odatda terining qizarishi va qichishi, burun shilliq qavatining tirnash xususiyati va tomoq og'rig'i kabi ko'rinadigan bu mevalarda. Mahsulot homilador ayollar va qariyalar menyusiga juda ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Bundan tashqari, har qanday oshqozon-ichak kasalliklari uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan bajarishga arziydi.

Shaftoli xurmo mevalaridan zarar etkazmaslik uchun ertalab ularni yemaslikka harakat qilish kerak. Bundan oldin, siz boshqa narsa bilan nonushta qilishingiz kerak yoki oxirgi chora sifatida bir stakan iliq suv ichishingiz kerak, bu meva pulpasidan oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati oldini oladi.

Shaftoli palma mevalarini qanday iste'mol qilish kerak?

Ular o'ziga xos ta'mi tufayli deyarli xom iste'mol qilinmaydi. Pishirishdan oldin meva suv bilan quyiladi va 1-2 soatga qoldiriladi, keyin quritiladi va 2-3 soat davomida sho'r suvda qaynatiladi. Ularga issiq, ko'pincha qandaydir sous bilan xizmat qilishadi.

Pulpaning pishloq va mayonez bilan kombinatsiyasi kamroq mashhur emas. Uni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Mevaning qobig'i va urug'lari har doim olib tashlanadi. Ular sharob, turli xil alkogolsiz ichimliklar va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mahsulot asosida sariyog‘ va un ishlab chiqarish bo‘yicha ham tajribamiz bor.

Shaftoli palma mevalari bilan taomlar uchun retseptlar

Siz faqat mog'or bilan qoplanmagan va juda qattiq qobig'i bo'lgan yangi, xom mevalarni olishingiz kerak, ular ham silliq bo'lishi kerak. Ularga mutlaqo qo'shilishi mumkin turli xil taomlar- salatlar, shirinliklar va hatto sho'rvalar. Ularni pechda qovurish, qovurish, qaynatish, to'ldirish va pishirish mumkin, ular juda mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Shaftoli palma mevalari bilan barcha retseptlardan biz quyidagilarni taklif qilishimiz mumkin:

• Jam. "Shaftoli" ni (1 kg) yuving, quriting, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Keyin maydalang, qo'shing qaynatilgan suv(50 ml) va past olovda 20 daqiqa qaynatiladi. Ko'rinishdan keyin katta miqdor bir yirtqichlardan sharbati, massani aralashtiramiz va pechdan olib tashlang. Keyin shakarni (300 g) birlashtiring va iliq suv(100 ml), aralashmani qaynatib oling va qaynatilgan palma mevalari bilan aralashtiring. Shundan so'ng, aralashmani yana olovga qo'ying va qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida olib tashlamang. Bu vaqtdan keyin uni blender bilan urib, toza quying shisha idishlar hajmi 0,5 l va sterillangan qopqoqlar bilan o'rang. Tayyor murabboni podvalga qo'ying, bankalarni teskari aylantiring va 2-3 kun davomida shunday qoldiring.
• . Jelatinni (20 g) eritib oling sovuq suv(100 ml) va shishib ketishi uchun taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Xuddi shu miqdordagi jelle?tirici vosita bilan ham xuddi shunday qiling, faqat bu safar suyuqlik sifatida konservalangan ananas siropidan foydalaning. Keyin, bir nechta non pishiriqlarini hech qanday qo'shimchalarsiz iloji boricha mayda maydalang va ularni maxsus qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Keyin shakar (120 g), suyuq krem (100 ml), vanillin (1 choy qoshiq) aralashtiriladi va massani blender bilan urib oling. Suvda shishgan jelatinni qaynatib oling va tvorog bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing. Ushbu ikkita kompozitsiyani aralashtiring va ularni oldindan qolipga qo'yilgan pechene ustiga quying, muzlatgichga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng, qirralarning atrofida yarim doira shaklida kesilgan mevalarni joylashtiring va siropga namlangan qaynatilgan jelatin qo'shing. Sovutish va sozlash uchun idishni muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying.
• Jam. Mevalarni yuving, tozalang va urug'lang va maydalang (1,5 kg). Ularni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, shakar qo'shing (700 g) va "Jam" rejimida taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, hosil bo'lgan oq plyonka yoki ko'pikni olib tashlang. Bu vaqtdan keyin aralashmani blender bilan silliq va bo'laklarsiz uring. Tayyor murabbo darhol sterillangan bankalarga soling, qopqoqlarni o'rang va 2-3 kun davomida teskari qo'ying, so'ngra odatdagi holatiga qayting. U choy uchun bir bo'lak nonni moylash uchun ham, pirog, pirog va bulochkalarga to'ldirish uchun ham ishlatilishi mumkin.
• To'ldirilgan mevalar. Ularni yuving va qaynatib oling (200 g) qobig'i va sho'r suvda chuqur. Keyin ularni tozalang va blender bilan uring. Shundan so'ng, oq tovuq go'shti (200 g) qaynatiladi, shampignonlarni qovuring (150 g), maydalang. qattiq pishloq(150 g). Bularning barchasini birlashtiring, maydalangan sarimsoq (3 chinnigullar) bilan mavsumni, ta'mga qalampir va tuz seping, smetana (2 osh qoshiq) quying. Keyin yuving, mevalarni yarmiga bo'ling va tayyorlangan aralashmani to'ldiring. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring o'simlik yog'i, va 15 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Eslatma! Mevalar ta'mi va ozuqaviy qiymatini yo'qotmasdan issiqlik bilan ishlov berishga yaxshi toqat qiladilar. Bundan tashqari, pishirishdan keyin ular salatlarda ancha yumshoq va yoqimli bo'ladi.

Shaftoli palma mevalari haqida qiziqarli ma'lumotlar

Har yili bitta daraxtda vazni 10 kg gacha bo'lgan o'rtacha 7 ta klaster o'sadi. Mevalarning diametri taxminan 5 sm va o'xshash oddiy shaftoli yoki o'rik, bu o'simlikning nomini olgan. Odamning to'qligini his qilish uchun bir vaqtning o'zida 5-6 ta meva iste'mol qilish kifoya qiladi, aytmoqchi, xalq tabobatida oshqozon va boshdagi og'riqlarni yo'qotish uchun ishlatiladi.

Pishgan palma mevalari uzoq vaqt davomida iste'mol qilish uchun yaroqli bo'lib qolmaydi, yig'ib olingandan 3-5 kun o'tgach, ular mog'orlanadi yoki yumshoq bo'ladi. Shu sababli, bu o'simlik o'smaydigan mamlakatlarda ularni yangi holda topish deyarli mumkin emas. Ko'pincha mevalar supermarketlarda konservalangan holda metall qutilarda yoki onlayn-do'konlarda buyurtma asosida sotiladi.

Qaynatilgan mevalar Kosta-Rikada juda mashhur bo'lib, u erda ko'cha sotuvchilari uni gazak sifatida taklif qilishadi. Panamada, odamlardan tashqari, bu mevalarni to'tiqushlar ham yaxshi ko'radilar, ular uchun ular oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Aytgancha, bu erda hosil butun yil davomida sodir bo'ladi, lekin oktyabrdan noyabrgacha bo'lgan davrda ayniqsa boy.

Xurmo daraxti hayvonlardan o'tkir tikanlar bilan himoyalangan bo'lib, hindular tatuirovka qilish uchun foydalanadilar. Ular - Amazon qirg'oqlarida yashovchilar - bu o'simlikni peihuara deb atashadi va ular uchun daraxtning mevalari oziq-ovqat tizimidagi asosiy mahsulotlardan biridir.

Shaftoli palmasi qanday ko'rinishga ega - videoga qarang:

Biz shaftoli palma mevalarini qanday iste'mol qilishlari, qanday qilib eng yaxshi tayyorlanganligi va ularga nima bilan xizmat qilishlari haqida gaplashdik. Ko'rinib turibdiki, bu erda juda ko'p variantlar mavjud, bu mevalar oddiy shaftoli yoki o'rikning o'rnini bosa oladi, ular na ta'mi, na foydasi, na tayyorlanishi bo'yicha ulardan qolishmaydi. Bunga ishonch hosil qilish uchun ularni faqat bir marta sinab ko'rishingiz kerak.